ایناز بصیری, نویسنده در کامل (مولیزی)

Кеш’ю (лат. Anacardium occidentale) — тропічне дерево родини анакардієвих (Anacardiaceae), родом з північно-східної Бразилії. Зараз також широко культивується в Індії й Африці. Його отруйне насіння стає їстівним тільки після обсмажування.

Вічнозелене деревце з покрученою сучкуватою кроною, за розмірами трошки менше ніж наша горобина — в помірних широтах України не росте. Його батьківщина — субтропіки. Цікаво, що анакардіум цілком може обходитись без води по півроку і виживає там, де більшість дерев гинуть. Саме тому колись індійці ним зацікавились.

Дерево висотою до 8 м, розгалужене до самої землі з регулярною кроною. Листя овальне, шкірясте, з короткими черешками. Квіти дрібні, зібрані в гроно, пахучі, зеленувато або жовто-білі.

Плід кеш’ю — горіх ниркоподібної форми, розташований на плодоніжці, схожій на грушу. Плодоніжка має кисло-солодкий терпкуватий смак, її використовують у свіжому вигляді або для приготування желе, варення, вина кенжу (kaju). За вмістом вітаміну С «яблуко кеш’ю» значно переважає лимон, а за кількістю вітаміну В — апельсин.

بادام هندی خواص آن

Латинська назва Anacardium походить від грец. ἀνά (aná), що означає «за межами» і καρδία (kardía), що означає «серце», завдяки незвичайному розташуванню насінини («серця») поза плодом. Назва португальською мовою «кажу» (порт. caju) або «акажу» (acaju) походить від слова мови тупі — acaiú, складові частини якого мають таке значення: a- — «фрукт»; -ác- — «який з’єднується»; -aiú- — «волокнистий»; тобто «фрукт, який складається з волокон»; «волокнистий фрукт». Саме від португальських назв плода «кажу» і самого дерева «кажуейру» (cajueiro), в свою чергу, походить англійська назва «кеш’ю» (англ. cashew), яку запозичила українська мова.

У Венесуелі кеш’ю більше відомий як merey, а в багатьох інших іспаномовних країнах Латинської Америки як marañón, за назвою штату Мараньян (порт. maranhão) в північній Бразилії, де і було виявлено дерево кеш’ю. У Мозамбіку відомі назви «мекажу» (порт. mecaju) і «мепоту» (mepoto).

Інші синонімічні назви, які вживаються в різних країнах і на різних мовах: cashu, casho, acajuiba, acajou, acajaiba, alcayoiba, anacarde, anacardier, anacardo, cacajuil, cajou, gajus, jocote maranon, noix d’acajou, pomme cajou, pomme jambu, jambu golok, jambu mete, jambu monyet, jambu terong, kasoy, ouja (араб. عوج‎ — множина від слова أعوج‎ — «вм’ятина», «звивина»).

Першими європейцями, які оцінили анакардіум, були португальці. Саме вони ввели його в культуру в своїх колоніях у Східній Африці і Індії наприкінці XVI століття, і згодом розширили масштаби вирощування за межами історичної батьківщини настільки, що за культивуванням кеш’ю Індія перегнала Бразилію. Багато «індійських горішків» іде на експорт.

Із зеленувато-коричневого лушпиння горіхів, що містить понад 30% їдкого соку (він подразнює слизову оболонку рота і спричиняє пухирі на язиках і губах) можна отримати цінну рідку смолисту олію — кардойль, яку використовують для лікування прокази, а також у техніці — наприклад, при виготовленні стійких до вологості лаків; при виробництві кабелів як ізолятора; просочена кардойлем деревина має здатність протистояти нападам термітів.

Горіхи кеш’ю замінюють дорожчий мигдаль (хоча на думку інших, кеш’ю поступаються смаком).

Ядра горіхів кеш’ю споживають у їжу після обсмажування, в процесі якого знищуються залишки смолянистих речовин.

Дерево кеш’ю

Горішки кеш’ю, обсмажені, солоні

بادام هندی درختی گرمسیری و همیشه سبز است که دانهٔ بادام هندی و سیب بادام هندی را تولید می کند. این درخت می تواند تا 14 متر رشد پیدا کند. طبیعت بادام هندی گرم و خشک بوده است.

بادام هندی

بادام هندی یا کاشو درختی گرمسیری و همیشه سبز می باشد که تا ۱۴ متر رشد می کند و یکی از تنقلات خوشمزه و پرطرفدار در جهان محسوب می شود که از خانواده پسته ها محسوب می شود ، این آجیل خوشمزه بومی شرق برزیل است.

بادام هندی حاوی کالری زیادی است و دارای طبع گرم و خشک است. برای سلامت قلب ، داشتن عضلات قوی ، درمان کم خونی و بهداشت دهان و دندان بسیار مفید است. بادام هندی از دیابت و کم خونی و سنگ کیسه صفر جلوگیری می کند.

بادام هندی میوه پر فایده و مفیدی است و خواص بسیار زیادی دارد که همگی این خواص را نمی توان به طور کامل در یک مقاله گنجاند ، به همین جهت خلاصه ای از خواص این میوه ارزشمند را برایتان جمع آوری کرده ایم. برای شناخت بیشتر مهم ترین خواص بادام هندی در ادامه با پارسی دی همراه باشید.

بادام هندی خواص آن

خواص بادام هندی

پزشکان کشور ایتالیا اعتقاد دارند مصرف روزانه آجیل من جمله آجیل هندی برای باروری مردان مفید است. بادام هندی تاثیر زیادی بر کیفیت اسپرم گذاشته و باروری را زیاد می کند.

بادام هندی دارای مس و آهن می باشد که از چروک پوست جلوگیری می کند. بادام هندی باعث جوان سازی پوست شده و از سرطان جلوگیری می کند.

بادام هندی به عنوان یک آجیل با کالری بالا در نظر گرفته می شود اما چربی های آن بسیار مفید است و جزو کلسترول بد نیست ، خوردن این بادام دو روز در هفته باعث افزایش انرژی می شود. بادام هندی به سم زدایی سیستم گوارش و افزایش چربی سوزی و سوخت و ساز بدن کمک می کند.

مطالعات نشان می دهد که بادام هندی به سم زدایی بدن انسان کمک می کند و برای درمان کبد چرب موثر است. بادام هندی خطر ابتلا به سنگ های صفراوری را کاهش می دهد.

بادام هندی مقادیر کمی قند و کلسترول دارد و یکی از بهترین آجیل ها برای افراد دیابتی می باشد. بادام هندی باعث کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دوم می شود. عصاره هیدرو اتانولی موجود در این آجیل برای جلوگیری از افزایش قند خون و کاهش مقاومت به انسولین موثر است.

بادام هندی حاوی مقادیر بالای فیبر است که می تواند برای پیشگیری و درمان یبوست مفید باشد.

تحقیقات نشان می دهد که آنتی اکسیدان های موجود در بادام هندی که شامل فلاونول ها و پرو آنتوسیانیدین می باشند برای درمان سرطان موثر است.

بادام هندی سرشار از مس می باشد که در متابولیسم آهن کمک کرده و باعث تشکیل گلبول های قرمز خون می شود. این بادام هندی به رفع خستگی و درمان کم خونی کمک می کند.

بادام هندی یک منبع غنی از انرژی می باشد که برای زنان باردار موثر است و به عنوان یکی از بهترین میان وعده ها در دوران بارداری محسوب می شود. بادام هندی مقادیر زیادی از ویتامین سی را دارا می باشد و برای کاهش ترک خوردگی شکم در دوران بارداری موثر است.

بادام هندی باعث تنظیم فشار خون شده و برای جلوگیری از فشار خون بالا در زنان باردار موثر است. بادام هندی مقادیر زیادی منیزیم دارد که برای پیشگیری از بیماری های قلبی در زنان باردار موثر است.

همچنین این آجیل سطح آهن بدن در دوران بارداری را کنترل کرده و مانع از کم خونی در زنان باردار می شود. آهن موجود در بادام هندی برای سلامت جنین مفید است.

روغن استخراج شده از دانه های بادام هندی برای درمان ترک پا استفاده می شود. روغن بادام هندی دارای اثرات ضد زخم بوده و برای نیش مار موثر است.

بادام هندی حاوی سلنیوم و روی می باشد که به درمان جوش صورت و آکنه کمک می کند. سلنیوم موجود در بادام هندی به کاهش التهاب پوست کمک کرده و جای جوش را درمان می کند.

بادام هندی دارای مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان می باشد که بدن انسان را از آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کند. محققان دریافته اند که مصرف بادام هندی هضم را بهبود بخشیده و سبب کاهش التهاب معده می شود.

بادام هندی حاوی مس بوده و به عنوان یک روش طبیعی به تقویت مو و افزایش رشد مو کمک کرده و از ریزش مو سفیدی مو جلوگیری می کند.

تحقیقات نشان می دهد که بادام هندی حاوی زیادی از فیبر رژیمی و چربی های غیر اشباع می باشد که پتاسیم و منیزیم موجود در این آجیل برای درمان چربی و کلسترول خون مفید است.

بادام هندی دارای کالری بالایی می باشد و زیاده روی در مصرف این بادام باعث افزایش وزن شده ، بادام هندی برای چاقی صورت مفید است.

بادام هندی برای درمان کم خونی در کودکان استفاده می شود چون این بادام غنی از پروتئین می باشد.

میوه بادام هندی دارای خواص ضدباکتری بوده و برای درمان زخم معده و ورم معده مفید است.

بادام هندی یک دیورتیک بوده و دارای پتاسیم و منیزیم است که برای درمان فشار خون موثر است.

بادام هندی منبع غنی از چربی های مفید می باشد که برای قلب مفید است و از گرفتگی رگ ها و سکته قلبی جلوگیری می کند.

مضرات بادام هندی

بادام هندی خواص بسیار زیادی دارد ولی مصرف بیش از حد آن می تواند مشکلاتی برای بدن ایجاد کند. یکی از این مشکلات ایجاد سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا است ، بنابراین توصیه می شود کسانی که مشکل کلیوی و کیسه صفرا دارند با مشورت پزشک بادام هندی مصرف کنند.

همچنین ببینید

بادام هندی نوعی میوه درختی است که در خانواده پسته ایان قرار می گیرد و بیشتر به عنوان تنقلات مصرف می شود، برای آشنایی بیشتر با خواص و مضرات بادام هندی در ادامه با چی شی همراه باشید.

اگر از لاغری رنج می برید و می خواهید وزن اضافه کنید توصیه ما به شما استفاده از بادام هندی می باشد. بادام هندی دارای کالری بسیار مناسبی می باشد و مصرف آن در یک رژیم غذایی سالم می تواند علاوه بر اضافه وزن باعث چاقی صورت و زیبایی بیشتر آن شود.

بادام هندی یکی از آجیل هایی محسوب می شود که علاوه بر اینکه می تواند باعث کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دوم شود، به دلیل وجود کلسترول و قند بسیار پایین می تواند تا حدودی به کاهش سطح خون و کمک به بهبود دیابت نیز مفید باشد.

بادام هندی به دلیل اینکه حاوی مقادیر مناسبی از آهن و مس می باشد می تواند به سلامت پوست کمک کند. علاوه بر اینکه مصرف بادام هندی باعث می شود چین و چروک های پوست کاهش یافته و از پیری زودرس پوست جلوگیری شود.

بادام هندی خواص آن

یکی از دلایل مهمی که توصیه می شود کودکان از بادام هندی استفاده کنند وجود پروتئین های طبیعی این میوه می باشد. اگر می خواهید کودکان شما دارای استخوان های قوی و محکم تری باشند حتما بادام هندی را در رژیم غذایی شان قرار دهید.

اگر از فشار خون بالا رنج می برید توصیه می شود با مشورت پزشک بادام هندی را به رژیم غذایی خود بیافزایید. بادام هندی علاوه بر اینکه به عنوان یک دیورتیک طبیعی محسوب می شود، حاوی مقادیر غنی از پتاسیم و منیزیم می باشد که به کاهش فشار خون بالا کمک می کنند.

نتیجه تحقیقان نشان داده است که بادام هندی دارای مقادیر غنی از چربی های غیر اشباع، پتاسیم، فیبر رژیمی و منیزیم می باشد و به همین دلیل شما می توانید با مصرف بادام هندی در یک رژیم غذایی سالم علاوه بر درمان چربی خون، کلسترول بالای خون را نیز کاهش دهید.

برخی پزشکان متعقدند که مصرف بادام هندی می تواند به درمان ناباروری در مردان کمک کند. آنها بر این بارو هستند که مصرف روزانه بادام هندی می تواند باعث افزایش کیفیت اسپرم ها و همچنین افزایش تولید اسپرم شود که در نتیجه به افزایش باروری کمک می کند.

کبد چرب یکی از بیماری های شایع کبدی است که معمولا با افزایش وزن و مصرف مواد غذایی چرب، مشروبات الکی، فشار خون بالا و … به وجود می آید. این بیماری در نتیجه باعث کاهش وزن و اشتها و مشکلات بسیاری برای بدن می شود.

به طور کلی بیماری کبد چرب باعث مسموم شدن کبد می شود که در نتیجه باعث کاهش عملکرد صحیح کبد می شود. برای جلوگیری و درمان این بیماری باید از مواد غذایی طبیعی و دارای خاصیت سم زدایی استفاده شود.

بادام هندی به دلیل اینکه می تواند به سم زدایی بدن کمک کند، برای درمان و پیشگیری از ابتلا به کبد چرب بسیار مفید است. علاوه بر این مصرف بادام هندی در یک رژیم غذایی صحیح می تواند به پیشگیری از ابتلا به سنگ صفرا نیز کمک کند.

بادام هندی همانطور که می دانید دارای چربی و کالری بالایی می باشد و به همین دلیل خیلی از افراد تصور می کنند که بادام هندی برای افزایش وزن مفید است. اما جالب است بدانید که از بادام هندی برای کاهش وزن هم استفاده می شود.

اولین نکته که در مورد بادام هندی باید بدانیم این است که چربی های موجود در این میوه از چربی های مفید محسوب می شوند و به همین دلیل باعث افزایش وزن نمی شود. البته نکته مهم در مورد مصرف بادام هندی این است که درست مصرف شود.

اگر مصرف بادام هندی بدون برنامه باشد می تواند باعث افزایش وزن شود، ولی اگر در یک رژیم سالم غذایی قرار بگیرد علاوه بر این که به طور کلی به سلامت بدن کمک می کند، می تواند به کاهش وزن و لاغری نیز کمک کند.

مصرف بادام هندی می تواند باعث کاهش اشتها شود که به همین دلیل می تواند از پرخوری جلوگیری کند. از دیگر خاصیت های بادام هند برای سلامتی بدن می توان به افزایش سوخت و ساز بدن و سم زدایی سیستم گوارش اشاره کرد.

بادام هندی از میوه هایی محسبو می شود که ممکن است برخی افراد به مصرف خوراکی یا موضعی ان حساسیت داشته باشند. علائم اصلی حساسیت به بادام هندی سرفه های شدید، تنگی نفس و آبریزش بینی هستند و کسانی که به این میوه حساسیت دارند بهتر است از مصرف آن خودداری کنند.

بادام هندی در میان ایرانیان به عنوان آجیل شناخته می شود، اما در کشورهایی مثل هند به عنوان یک ماده غذایی در انواع غذاها مورد استفاده قرار می گیرد. یکی از این غذاهای خوشمزه هندی باتر چیکن نام دارد که می توانید در ادامه آموزش آن را مطالعه نمایید.

بانک اول – یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: حذف لبنیات پرچرب و جایگزین کردن آن با انواع لبنیات کم چرب می‌تواند به سلامت بدن لطمه بزند. طبق تحقیقات بادام هندی خواص فراوانی دارد و برای درمان بیماری‌هایی مانند: دیابت، کم خونی و سنگ کیسه صفرا مفید است.

به اشتراک بگذارید:

به گزارش بانک اول محمد تقی انوشه، متخصص تغذیه و رژیم درمانی، اظهار کرد: افراد با تغییر در سبد غذایی خود و همچنین حذف مواد پر خطر می‌توانند علاوه بر چربی سوزی به سلامت بدن خود نیز کمک فراوانی کنند.

بادام هندی خواص آن

او تصریح کرد: حذف کامل چربی‌های مرئی گوشت‌ (چربی‌هایی که با چشم دیده‌می‌شوند) مخصوصا قبل از چرخ کردن گوشت، باعث کاهش چربی بدن می‌شوند.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی ادامه داد: بدن همه ما به مصرف لبنیات نیاز دارد؛ به خاطر داشته باشید که حذف لبنیات پرچرب و جایگزین کردن آن با انواع لبنیات کم چرب (زیر یک و نیم درصد) می‌تواند به سلامت بدن لطمه بزند.

انوشه افزود: افراد باید مصرف بعضی از غذا‌های دریایی مانند میگو، خاویار و صدف که حاوی کلسترول بالا هستند را محدود کنند.

او بیان کرد: حذف آجیل در افراد با کلسترول بالا لزومی ندارد؛ افراد با تری گلیسیرید بالا، باید مغز‌های گیاهی را هم محدود کنند؛ زیرا تری گلیسرید در برابر کاهش، مقاومت بیشتری نشان می‌دهد اما بادام زمینی در هر دو مورد ممنوع است.

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: محصولات فرآوری شده مثل سوسیس و کالباس که در حین فرآیند، مقدار زیادی چربی‌های اشباع و افزودنی‌های ادویه‌ای به آن‌ها اضافه‌شده، بهتر است حذف یا محدود شوند.

برای کاهش چربی چه مواد غذایی مصرف کنیم؟

انوشه ادامه داد: افراد می‌توانند با مصرف روزانه یک دوم لیوان هویج رنده شده به کاهش چربی بدن کمک کنند. مصرف منابع ویتامین C مانند گوجه فرنگی، لیمو ترش، جعفری، توت فرنگی، فلفل دلمه و مرکبات و سبزی‌های تازه هم توصیه می‌شود.

او با تاکید براینکه افراد از گوشت‌ مرغ، ماهی، بوقلمون استفاده کنند، افزود: مصرف هفته‌ای سه بار قرص امگا ۳ به کاهش وزن، مراقبت از پوست، بهبود بینایی و دیگر مسائل سلامتی کمک می‌کند.

انوشه در پایان توصیه کرد: برای کاهش چربی بدن از روغن‌های مایع مانند روغن زیتون و روغن کانولا، به‌جای روغن‌های جامد می‌توان استفاده کرد.

بادام هندی متعلق به خانواده‌ای بنام (Anacardiaceae) است که انبه و پسته هم جزو این خانواده هستند. این مغز سرشار از خاصیت در کشور‌هایی مانند: هندوستان، سریلانکا، کنیا و تانزانیا که آب و هوای گرم و خشک دارند، کشت می‌شود. بادام هندی که مورد استفاده ما قرار می‌گیرد در واقع به قسمت انتهایی میوه‌ای به نام سیب بادام هندی چسبیده است و در برزیل، آسیا و آفریقا مصارف گوناگونی دارد.

این ماده خوراکی به حفظ سلامت قلب، سلامت دهان و دندان و بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک شایانی می‌کند.

ویتامین‌های موجود در بادام هندی

بادام هندی دارای ویتامین‌هایی از جمله: ویتامین ث، ویتامین B۱، ویتامین B۲، ویتامین B۳، ویتامین B۶، ویتامین E، ویتامین K و فولات است. از مواد معدنی ضروری موجود در بادام هندی نیز می‌توان آهن، روی، منیزیم، پتاسیم، فسفر، مس و کلسیم را نام برد.

خواص درمانی بادام هندی

۱. افزایش باروری مردان

به عقیده پزشکان ایتالیایی مصرف روزانه بادام هندی با افزایش تولید اسپرم باعث افزایش باروری در مردان می‌شود.

۲. پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی در زمان بارداری

بادام هندی سرشار از ویتامین ب است و علاوه بر آن که یک میان وعده فوق العاده برای مادران باردار محسوب می‌شود ترک خوردگی‌های شکم را کاهش می‌دهد. همچنین مقادیر بالای منیزیم و آهن موجود در بادام هندی برای پیشگیری از ابتلای بانوان باردار به بیماری قلبی مفید بوده و مانع از کم خونی آن‌ها خواهد شد.

۳. درمان کم خونی کودکان

بادام هندی با پروتئین فراوانی که دارد باعث می‌شود کودکان استخوان‌های سالم و عضلات قوی تری داشته باشند. همچنین کم خونی کودکان را با بادام هندی می‌توان درمان کرد.

۴. جلوگیر‌ی از سفید شدن مو

بادام هندی خواص آن

عنصر مس موجود در بادام هندی باعث تقویت و افزایش رشد مو شده و از ریزش و سفید شدن آن‌ها جلوگیری می‌کند.

۵. جوان سازی پوست

بادام هندی منبع غنی مس و آهن است که از چروک شدن پوست صورت جلوگیری کرده و باعث جوان سازی آن می‌شود؛ به گفته محققان بادام هندی مانع از ابتلای افراد به سرطان پوست می‌شود.

۶. درمان جوش صورت

عنصر سلنیوم موجود در بادام هندی با کاهش التهابات پوست جوش و آکنه صورت را درمان کرده و جای جوش را از بین می‌برد.

۷. درمان دیابت

بادام هندی یکی از بهترین آجیل‌ها به شمار می‌رود، زیرا درای مقادیر کمی قند و کلسترول است. تحقیقات نشان می‌دهد عصاره هیدرواتانول بادام هندی برای جلوگیری از افزایش قند خون و کاهش مقاومت به انسولین مفید است.

۸. لاغری و کاهش وزن

به گفته محققان افرادی که در هفته دو بار بادام هندی مصرف می‌کنند وزن کمتری نسبت به کسانی که از رژیم‌های لاغری گوناگون استفاده می‌کنند دارند. بادام هندی اشتها را کاهش داده و با افزایش چربی سوزی به سم زدایی سیستم گوارش بدن کمک می‌کند.

طرز تهیه کیک اسفنجی در فر برقی

۹. درمان کبد چرب

مصرف منظم بادام هندی به سم زادیی بدن کمک کرده و بیماری‌های کبدی و کبد چرب را درمان می‌کند. گفته شده است با مصرف بادام هندی می‌توان خطر ابتلا به سنگ‌های کیسه صفرا را کاهش داد.

نکته: همانطور که می‌دانید هر کدام از مواد خوراکی علاوه بر خواص مفیدی که دارند مضراتی را هم دارا هستند؛ که در ادامه به بیان مضرات مصرف بادام هندی خواهیم پرداخت.

مضرات بادام هندی

بنابر گفته محققان مصرف بیش از اندازه بادام هندی می‌تواند باعث ایجاد سنگ کلیه شود. همچنین ممکن است باعث ایجاد آلرژی، آبریزش بینی، سرفه و تنگی نفس شود.

ناراحتی‌های دستگاه گوارش (تهوع، اسهال، گرفتگی شکمی و استفراغ) را نیز می‌توان از عوارض مصرف زیاد بادام هندی دانست.

بادام هندی یک آجیل خوشمزه و پرطرفدار است. شاید همین حالا دل‌تان هوس خوردن بادام هندی کرده باشد، آن هم با آن سر و شکل تازه، ترد و خوشمزه‌اش. درباره خواص بادام هندی چه می‌دانید؟ مجله دلتا شما را به خوردن یک کاسه آجیل متنوع و خوشمزه دعوت می‌کند البته به همراه بادام هندی پرخاصیت. با ما همراه باشید.

بادام هندی درختی گرمسیری و همیشه سبز است. این درخت می‌تواند تا ۱۴ متر رشد کند. طبع بادام هندی گرم و خشک و به جرأت می‌توان گفت که یک آجیل پرطرفدار است. بادام هندی در واقع نوعی مغز از خانواده Anacardiaceae است؛ انبه و پسته نیز از همین خانواده محسوب می‌شوند. این آجیل خوش رنگ و لعاب در اصل به سواحل شمال شرقی برزیل تعلق دارد.

بادام هندی یک آجیل بسیار مغذی و سرشار از پروتئین است. مواد معدنی موجود در آن مس، کلسیم، منیزیم، ‌آهن، فسفر، پتاسیم و زینک (روی) است. این ماده خوشمزه را می‌توان به عنوان یک میان وعده کامل غذایی مصرف کرد. در ادامه درباره فواید و خواص این آجیل پر خاصیت بیشتر صحبت می‌کنیم.

بادام هندی خواص آن

درباره خاصیت بادام هندی چه می‌دانید؟ یک کاسه بادام هندی ترد و خوشمزه این خاصیت‌ها را دارد:

بادام تلخ و خانواده آن مثل بادام زمینی یا بادام هندی یک منبع غذایی غنی و سرشار از چربی مفید و فیبر است. هر ۳۰ گرم بادام هندی حدود ۱۶۰ کالری دارد که می‌تواند به عنوان یک میان وعده غذایی شما را سیر نگه دارد و باعث کاهش وزن و لاغری شود.

بادام هندی در دوران بارداری به عنوان یک قرص و ویتامین طبیعی شناخته می‌شود؛ حدود ۳۰ گرم از این آجیل حاوی بیش از ۴ گرم پروتئین، ۹ گرم کربوهیدرات و ۱۳ گرم چربی سالم، انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید و لازم برای رشد جنین است؛ بنابراین در طول دوران بارداری یا شیردهی مصرف آن را در برنامه غذایی خود بگنجانید.

میزان بالای فیبر در بادام هندی، یبوست و اسهال را به خصوص در دوران بارداری کاهش می‌دهد؛ بنابراین مصرف این آجیل با فیبر طبیعی را فراموش نکنید.

بادام هندی حاوی مقدار اندک قند که باعث می‌شود تا خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ کاهش پیدا کند. البته بادام هندی در عین حال کلسترول بد هم دارد.

پیشنهاد مطالعه : برای اطلاع بیشتر درباره درمان دیابت با آجیل ” آجیل شفابخش برای دیابتی ها ” را مطالعه کنید.

این آجیل مانند پسته منبع غنی از آهن است که نقش اساسی در انتقال اکسیژن به سراسر بدن را دارد. بادام هندی یک دیورتیک طبیعی است . پتاسیم و منیزیم موجود در این آجیل برای درمان فشار خون بالا، کلسترول و چربی خون بسیار مفید است.

مس و آهن موجود در این آجیل مانند فندق باعث جوان شدن پوست و از بین رفتن چروک‌ها می‌شود. این آجیل از سرطان پوست جلوگیری می‌کند. سلنیوم موجود در بادام هندی برای درمان جوش‌های پوستی و آکنه مفید است. مس موجود در بادام هندی باعث تقویت و رشد مو می‌شود. اگر مشکل ریزش یا سفیدی مو دارید، این آجیل را به صورت روزانه مصرف کنید.

اگزالات موجود در این آجیل در صورت مصرف بیش از حد منجر به تجمع و کریستاله شدن در بدن و در نتیجه سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا می‌شود.

پیشنهاد مطالعه : برای اطلاع بیشتر درباره خواص انواع آجیل ” پیشگیری از بیماری قلبی با مصرف آجیل ” را مطالعه کنید.

۸ بهمن ۱۳۹۸ در ۲:۳۲ ب٫ظ

مفید بود ممنون

پاسخ

۵ بهمن ۱۳۹۸ در ۱:۲۰ ب٫ظ

پاسخ

۵ بهمن ۱۳۹۸ در ۱۱:۰۹ ق٫ظ

پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دیدگاه

نام

بادام هندی خواص آن

ایمیل

وب‌ سایت

از دیگر خواص بیدمشک می‌توان به تقویت سیستم گوارشی و افزایش اشتها اشاره کرد. همچنین جوشانده…

سِت مبلمان راحتی نیم دایره شکل در اتاق نشیمن معمولا برای سبک‌های مدرن ایده ال اند و زیبایی خاصی را در فضای نشیمن این‌گونه خانه ها به وجود می‌آورند.

همه از خواص آجیل برای سلامتی و درمان خبر دارند. تا کنون از خواص بسیاری از مغزها مطالبی برای‌تان ارائه کرده‌ایم و حال نوبت به خواص بادام هندی رسیده‌است. با ما در این نوشتار همراه باشید تا ۳۹ بهترین فواید و خواص بادام هندی و نیز مهمترین مضرات بادام هندی را به شما معرفی کنیم. هم‌چنین می‌توانید در مورد خواص بادام، خواص گردو و خواص پسته نیز مطالعه کنید.

همیشه طعم عالی و منحصربه‌فرد بادام‌هندی ما را به سمت خود جلب می‌کند؛ ولی در حقیقت به اندازه‌ای که به خوردن آن علاقه‌مند هستیم، چندان اطلاعی از فواید آن برای سلامتی نداریم. این خشکبار خوشمزه منبعی غنی از پروتئین، ویتامین و مواد معدنی است که سبک زندگی، و ذهنی سالم برای‌مان به ارمغان می‌آورد. جالب است بدانید، درخت بادام هندی اولین بار در منطقه‌ای در شمال غربی برزیل کشف شد، و از آن پس، به بسیاری از نواحی گرمسیری برده شد، و اکنون توسط کشورهایی نظیر هند، اندونزی، ساحل عاج، نیجریه، و ویتنام تولید می‌شود. خوشبختانه، این خشکبار مفید را که قادر است زندگی‌مان را نجات دهد، می‌توانیم به آسانی و با قیمت مناسب از بسیاری از فروشگاه‌های مواد غذایی تهیه کنیم.

هم‌چنین، میزان سدیم در بادام هندی بسیار اندک است. به علاوه، بادام هندی حاوی ویتامین‌هایی از قبیل ویتامین C، ویتامین B1 (تیامین)، ویتامین B2 (ریبوفلاوین)، ویتامین B3 (نیاسین)، ویتامین B6، اسید فولیک، ویتامین E (آلفا-توکوفرول)، و ویتامین K (فیلوکوئینون) است. بادام هندی منبع خوبی برای اسید اولئیک به شمار می‌رود و مقدار خوبی چربی تک اشباع نشده برای بدن فراهم می‌کند، و اگر به صورت مناسب و متعادل مصرف شود، دارای چربی‌های چند اشباع نشده و کلسترول اندکی است.

ولی بادام هندی دقیقا چه فوایدی برای سلامتی دارد، و چگونه می‌تواند بر زندگی روزمره‌مان تاثیر بگذارد؟ نتایج علمی در زمینه‌ی خواص بادام هندی واقعا خیره‌کننده هستند؛ شاید مطالعه‌ی این یافته‌ها و نتایج عملی باعث شود کمی در رژیم غذایی‌تان تجدید نظر کنید. در ادامه به ۳۹ دلیل قاطع اشاره می‌کنیم که چرا باید بادام هندی را در رژیم غذایی‌تان قرار دهید و حتما از آثار جادویی آن بهره‌مند شوید.

بادام هندی خواص آن

چه چیز بهتر از این است که با مصرف تنقلات مغذی بتوانید سلامتی‌تان را حفظ کنید؟ کم‌تر آدم‌هایی می‌دانند که این خشکبار خوشمزه سرشار از آنتی‌اکسیدان است و طبق پژوهش‌های علمی، بادام هندی می‌تواند با قدرت از سلامت قلب‌تان محافظت کند. بادام هندی، مانند انواع دیگر آجیل‌ درختی، در ترکیب خود دارای مقداری زیاد از آلکیل فنول است،‌ هم‌چنین حاوی کوفاکتورهایی است که برای طیفی گسترده از آنزیم‌ها کاربرد دارد؛ از جمله این کوفاکترها می‌توان به مس، منیزیوم و سلنیوم اشاره کرد. پژوهش‌ها نشان داده‌اند، مصرف بادام هندی احتمال ابتلا به بیماری‌ عروق کرونر قلب را کاهش می‌دهد و نرخ مرگ و میر ناشی از عوامل قلبی و عروقی را تا ۱۱ درصد پایین می‌آورد. با مصرف بادام هندی در طولانی مدت و به آرامی خودتان را از ابتلا به بیماری‌های قلبی مصون نگه می‌دارید!

با این‌که کلسیم عاملی مهم و شناخته‌ شده برای سلامت ساختار استخوان‌ها به شمار می‌رود، کم‌تر کسی است که از ارزش واقعی منیزیوم از این نظر با خبر باشد. طبق یافته‌های علمی حدود دو سوم از میزان منیزیوم موجود در بدن انسان در استخوان‌ها قرار دارند؛ از این رو، اگر می‌خواهیم استخوان‌هایی قوی و مستحکم داشته باشیم، باید حقیقتا از اهمیت این ویتامین مطلع شویم. وقتی به دنبال منابع طبیعی برای منیزیم هستیم، باید همیشه به یاد داشته باشیم که تامین مقادیر بالای منیزیوم در بدن از دیگر فواید ارزنده و خواص بادام هندی است. هم‌چنین آنتی‌اکسیدان قوی موجود در بادام هندی بر سلامت دهان‌مان تاثیری شگفت‌انگیز می‌گذارد؛ و باعث استحکام لثه‌ها و حفظ سلامت دندان‌ها در طولانی‌مدت می‌شود.

از دیگر دلایلی که چرا مصرف بالای منیزیوم به وضوح می‌تواند زندگی‌مان را نجات دهد، این است که بر فشار خون‌مان تاثیری مثبت دارد. کمبود منیزیوم می‌تواند به شکلی خطرناک به فشار خون بالا و حتی به انواع گرفتگی‌ها، اسپاسم، و کشیدگی‌های ماهیچه‌ای منجر شود. بادام هندی می‌تواند فشار خون را کاهش دهد و بر بیماران مبتلا به فشار خون تاثیر درمانی شگفت‌آور داشته باشد. حتی اگر به فشار خون مبتلا نیستید، لازم است بدانید بادام هندی به مبارزه علیه سردردهای میگرنی می‌پردازد و باعث می‌شود روزتان را بدون درد و با ذهن باز و آرام ادامه دهید.

شما هم ساندویچ مربا و کره‌ی بادام زمینی را دوست دارید؟ اکنون می‌توانید برای این خوراکی محبوب و خوشمزه‌تان جایگزینی سالم‌تر پیدا کنید. میانگین مصرف‌ کره‌ی بادام زمینی را حساب نمایید، و آن را با کره‌ی بادام‌هندی جایگزین کنید؛ کره‌ی بادام هندی حاوی مقادیر بالا از پروتئین و اسیدهای اشباع نشده است. کره‌ی بادام هندی در مقایسه با دیگر انواع خشکبار دارای چربی کم‌تر است؛ یک قاشق غذاخوری کره‌ی بادام هندی بدوم نمک تنها حاوی ۹۴ کالری است. بهترین روش استفاده از کره‌ی بادام هندی این است که آن را به صورت خام میل کنید. به گزارش بخش خدمات توسعه‌ی تعاون دانشگاه کنتاکی، مواد مغذی موجود در کره‌ی بادام هندی خام بسیار بیش‌تر از انواع دیگر آن است؛ ‌و از این رو، برای سلامتی انسان مفیدتر است.

از جمله خواص بادام هندی این است که یک خوراکی رژیمی است. چه کسی فکرش را می‌کند، با خوردن بتوان وزن کم کرد؟ کلسترول موجود در بادام هندی می‌تواند همیشه در کاهش وزن به شما کمک کند؛ و این نیز یکی دیگر از خواص بادام هندی برای سلامتی است. پژوهش‌ها نشان داده‌اند، آدم‌هایی که حداقل هفته‌ای دو بار بادام هندی مصرف می‌کنند، به واقع نسبت به سایر افراد کم‌تر دچار اضافه وزن می‌شوند.

با این‌که بیش‌تر آدم‌ها در صحت این مسئله تردید دارند – زیرا همواره بادام هندی را مملو از چربی می‌دانند -،‌ مطالعات ثابت کرده‌اند این خشکبار اشتهاآور حاوی مواد معدنی رژیمی هم‌چون منگنز، مس، فسفر، و منیزیوم است که به کاهش وزن کمک می‌کنند. پژوهشگران اسپانیایی دریافته‌اند، “‌مصرف مرتب آجیل خطر اضافه وزن را (تا بیش از ۵ کیلوگرم) کاهش می‌دهد.‌”

روغن بادام هندی به دلیل اثر اعجاب‌انگیزش بر پوست و مو در سراسر جهان مشهور است. علاوه‌ بر این‌که روغن بادام هندی باعث افزایش استحکام پوست و ماهیچه‌ها می‌شود، هم‌چنین مقدار ملانین را به اندازه‌ی مناسب در بدن تنظیم می‌کند؛‌ ملانین رنگدانه‌ای مهم است که می‌تواند باعث پیری زودرس شود. روغن بادام هندی سرشار از مس است؛ به همین دلیل کیفیت رنگ موهای‌تان را بهبود می‌بخشد و همان رنگ مشکی زیبا را که همیشه آرزوی‌اش را داشته‌اید برای موهای‌تان به ارمغان می‌آورد. هم‌چنین این روغن معطر حاوی اسید لینولئیک است که به موها‌ی‌تان ظاهری نرم و ابریشمی می‌بخشد و آن را درخشنده و زیبا می‌کند. آیا شما از ریزش مو و طاسی رنج می‌برید؟ شاید باورش برای‌تان سخت باشد، ولی روغن بادام هندی در این مورد نیز می‌تواند زندگی‌تان را تغییر دهد.

بادام هندی سرشار از ویتامین است. با مصرف بادام هندی می‌توانید انواع ویتامین‌های مورد نیازتان نظیر ویتامین B، C، یا E، و بسیاری دیگر از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری را هم‌چون نیاسین، اسید پانتوتنیک، ریبوفلاوین، یا تیامین تامین کنید. بر اساس پژوهش‌ها، مجموع این ویتامین‌ها می‌تواند دستگاه ایمنی‌تان را کاملا تقویت کند و حتی از ابتلا به بیماری‌ّهای مهلک جلوگیری نماید. با مصرف این خشکبار، می‌توانید از ابتلا به سنگ کیسه‌ی صفرا، پلاگر، و حتی کم‌خونی سیدروبلاستیک جلوگیری کنید.

گفته می‌شود سیب بادام‌هندی یا میوه‌ی درخت بادام‌هندی که در برزیل به خاطر طعم عالی‌اش بسیار محبوب است، بیش از ۵ برابر پرتقال حاوی ویتامین C است. این میوه کاربردهایی فراوان دارد و از آن در غذاها و خوراکی‌هایی نظیر کاری یا نوشابه‌های الکلی استفاده می‌شود. این میوه آن‌قدر خوش‌ طعم است که می‌توانید آن را به صورت تازه از درخت بکنید و نوش جان نمایید.

از لحاظ علمی ثابت شده است، بسیاری از بخش‌های گیاه بادام هندی تاثیرات دارویی موفقیت‌آمیز دارند. قبیله‌ای سرخ‌پوست به نام پاتامونا در کشور گویان از بادام هندی به عنوان داروی گیاهی و سنتی استفاده می‌کند و از فواید بی‌شمار آن برای سلامتی بهره‌مند می‌شود. مردم این منطقه با خرد کردن دانه‌ی این گیاه، دارویی برای گزیدگی مار درست می‌کنند که بدون استفاده از این دارو، فرد مار گزیده قطعا دچار مرگ می‌شود.

به علاوه، آن‌ها از روغن بادام هندی برای درمان ترک پاشنه پا یا بسیاری از بیماری‌های قارچی استفاده می‌کنند. اگر بتوان برگ‌های درخت و پوسته‌ی دانه‌ی بادام هندی را به خوبی و بر اساس آموزه‌های سنتی عمل آورد، از آن می‌توان به عنوان داروی ضد باکتری و ضد قارچ استفاده کرد. بهتر است بدانید، یکی از خواص بادام هندی این است که خاصیت قوی ضد اسهال دارد و می‌تواند شما را از رفت و آمدهای مکرر به دستشویی خلاص کند.

چه کسی فکرش را می‌کند که بادام هندی بتواند واقعا از یکی از وحشتناک‌ترین بیماری‌هایی که تاکنون در دنیا کشف شده است، پیشگیری کند؟ از لحاظ علمی ثابت شده است، بادام هندی به میزان زیاد حاوی پروآنتوسیانیدین، نوعی فلاونول است که از تقسیم و گسترش سلول‌های سرطانی در بدن جلوگیری می‌کند. یکی از انواع مهم سرطان که بادام‌هندی می‌تواند از بروز آن پیشگیری کند، سرطان روده‌ی بزرگ است؛ بادام‌هندی با مبارزه علیه سلول‌های سرطانی می‌تواند از گسترش آن‌ها جلوگیری نماید. این قطعا یکی از بهترین خواص بادام هندی برای سلامتی است که می‌تواند جان‌تان را نجات دهد.

برای گیاه‌خواران و سایر آدم‌هایی که برای شیر گاو دنبال جایگزینی مناسب هستند، خبری خوب و راه‌حلی عالی و مغذی داریم: مقداری کره‌ی بادام‌هندی را در دستگاه میلک‌شیک‌ساز بریزید و از خواص بادام هندی به صورت نوشیدنی بهره‌مند شوید و از نوشیدنی شیر بادام‌هندی لذت ببرید. حتی اگر دیگر دوست ندارید از شیر گاو به عنوان مکمل برای قهوه، چای، یا شکلات داغ‌تان استفاده کنید، می‌توانید یک بار شیر بادام‌هندی را امتحان نمایید و از طعم عالی‌اش لذت ببرید. این مکمل بسیار خوش طعم، و درست کردن‌اش نیز بسیار آسان است: فقط کافی است این خشکبار را در مخلوط‌کن بریزید؛ پس از مدتی به خامه‌ای نرم و دلپذیر تبدیل می‌شود.

آیا پس از یائسگی‌تان دائما دچار مشکل می‌شوید و خواب راحت از چشمان‌تان پریده است؟ از جمله خواص بادام هندی این است که با بازگرداندن چرخه‌ی خواب‌تان به الگوی معمول و کمک به کاهش فشارهای ناشی از یائسگی باعث می‌شود خواب راحت شبانه به چشمان‌تان باز گردد. حتی اگر زن نباشید یا هنوز به این دوره از زندگی نرسیده باشید، به شما این اطمینان را می‌دهیم که با افزایش مصرف بادام‌هندی بسیاری از مشکلات سلامتی که در حال دست و پنجه نرم کردن با آن‌ها هستید، از مقابل‌تان کنار خواهند رفت.

بادام هندی منبع خوبی برای منیزیوم به شمار می‌رود؛ وجود منیزیوم برای رشد سالم استخوان‌ها، ماهیچه‌ها، بافت‌ها، و اندام‌های بدن بسیار ضروری است. منیزیوم به حفظ فشار خون، تقویت دستگاه ایمنی بدن، حفظ کارکرد دستگاه عصبی، و تقویت استخوان‌ها کمک می‌کند. این ماده هم‌چنین در کارکردهای متابولیک (سوخت و سازی) نقش دارد، بر فعالیت انسولین تاثیر می‌گذارد، و سطوح قند خون را تنظیم می‌کند. کمبود منیزیوم متابولیسم کلسیم و هورمون‌های مسئول تنظیم آن را تغییر می‌دهد.

وجود مقدار بسیار اندکی قند و کلسترول بد در بادام هندی، این دانه‌ی خوراکی را به گزینه‌ی سالم و مفیدی برای بیماران مبتلا به دیابت تبدیل کرده است. این ویژگی‌ها حتی به کاهش خطر دیابت نوع ۲ نیز کمک می‌کند.

پژوهش‌ها نشان داده‌اند وفور آنتی‌اکسیدان‌هایی نظیر اسید آناکاردیک، کاردانول، و کاردول در بادام هندی، این ماده‌ی خوراکی را به عامل پیشگیرنده‌ی شیمیایی موثری برای آن دسته از افرادی تبدیل کرده است که به جهت وجود تومور و سرطان تحت درمان‌ هستند. هم‌چنین، بادام هندی خرد شده، نوع نسبتا ساده و قابل هضمی از پروتئین است که به عنوان ماده‌ی خوراکی سالم و مفیدی برای بیماران به شمار می‌رود.

بادام هندی غنی از مس است؛ به همین دلیل، به متابولیسم آهن، تشکیل گلبول‌های قرمز خون، و حفظ سلامتی استخوان‌ها و دستگاه ایمنی بدن کمک می‌کند. مس هم‌چنین برای سلامت دستگاه عصبی و اسکلتی بدن نیز ضروری است. کمبود مس در بدن ممکن است به پوکی استخوان، ضربان نامنظم قلب، و کم خونی منجر شود.

بادام هندی منبع خوبی برای آهن غذایی به شمار می‌رود؛ وجود آهن برای انتقال اکسیژن به سراسر بدن و کمک به کارکرد آنزیم‌ها و دستگاه ایمنی بدن ضروری است. کمبود آهن در رژیم غذایی می‌تواند به خستگی مفرط، کم خونی، و افزایش آسیب‌پذیری در برابر عفونت‌ها منجر شود.

سنگ‌های کیسه‌ی صفرا رسوباتی شبیه سنگ هستند که معمولا از کلسترولی تشکیل می‌شوند که در کیسه‌ی صفرا تجمع می‌یابند. گنجاندن مرتب آجیل‌های مفیدی نظیر بادام هندی در رژیم غذایی می‌تواند به کاهش خطر تشکیل سنگ‌های کیسه‌ی صفرا کمک کند.

بادام هندی حاوی روی است که نقش بسیار مهمی در تقویت دستگاه ایمنی بدن در برابر عفونت‌های میکروبی ایفا می‌کند، و هم‌چنین به ساخت پروتئین در بدن و التیام زخم‌ها نیز کمک می‌کند. وجود این ماده در بدن، در طول دوران بارداری جهت رشد نوزاد، و در طول سنین رشد کودک جهت رسیدن به سطح پایداری از سلامتی بسیار ضروری و حیاتی است.

بادام هندی قادر است اشعه‌های فرا بنفش نور خورشید را تصفیه،‌ و از چشم‌های‌مان در برابر دژنراسیون وابسته ‌به‌ سن ماکولا محافظت کند. اکنون که دیگر از خواص بادام هندی خبردار شده‌اید، حتما آن را در رژیم غذایی‌تان بگنجانید.

بادام‌هندی حاوی نیاسین است و گفته می‌شود که به جلوگیری از درماتیت و سایر بیماری‌های پوستی کمک می‌کند.

گفته می‌شود که مس موجود در بادام‌هندی سبب تغذیه‌ی پوست می‌شود و با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کند. این امر مانع از پیر شدن پوست می‌شود و به آن ظاهر سالمی می‌دهد.

هنگامی که پوست شل می‌شود، ترک‌هایی در بدن نمایان می‌شود. این یکی از نشانه‌های شایع بارداری است. بنابراین، بادام‌هندی به کاهش ترک‌های پوستی کمک می‌کند زیرا اعتقاد بر این است که سلول‌های پوست را جوان می‌کند.

بادام هندی خواص آن

مس یکی از عناصر مهم برای رشد مو است و بادام‌هندی به میزان فراوانی مس دارد. این مغزهای خوش طعم و مزه به رشد مو کمک می‌کنند علاوه بر این‌که درخشش و برقی بیش‌تری به آن می‌دهد.

ملانین رنگدانه‌ای است که رنگ مو را تعیین می‌کند. مس مسئولیت فعالیت روی بسیاری از آنزیم‌ها را دارد. تیروزیناس حاوی مس است و تریروزین را به ملانین تبدیل می‌کند، در نتیجه رنگ اصلی مو را حفظ می‌کند.

امیدواریم این مقاله برای شما مفید بوده باشد. بادام‌هندی دارای مزایای فراوانی برای مو، پوست و سلامتی است. این ماده‌ی خوراکی را می‌توانید به شکل‌های متفاوتی مصرف کنید. ایندانه روغنی خیلی خوشمزه می‌تواند به عنوان یک میان‌وعده مصرف شود یا به رسپی‌های مختلف اضافه شود. دسرها بهترین راه برای اضافه کردن بادام‌هندی به رژیم غذایی‌تان هستند. در جشن‌ها و میهمانی‌ها، بادام‌هندی می‌تواند خوراکی خوبی برای پذیرایی باشد. انواع مختلفی از این مغز وجود دارد که بسته به طعم‌اش می‌توانید از میان‌شان یکی را انتخاب کنید. ارزش غذایی آنها ممکن است بر اساس نوعی که انتخاب کرده‌اید متفاوت باشد. بادام‌هندی کمی گران است، اما به راحتی در فروشگاه‌های مواد غذایی قابلدسترسی است.

بادام هندی منبع عالی مس است، یک ماده‌ی مغذی حیاتی که نقش مهمی در سالم نگه داشتن ما ایفا می‌کند. این ماده‌ی مغذی به سوخت و ساز آهن و تشکیل گلبول‌های قرمز کمک می‌کند، استخوان‌ها را سالم نگه می‌دارد و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند، و در عین حال برای عملکرد مناسب سیستم عصبی و سیستم اسکلتی بدن ما حیاتی است. کمبود مس در بدن ما می‌تواند بسیار خطرناک باشد و ممکن است عوارض متعددی از جمله بیماری پوکی استخوان، ضربان قلب نامنظم و کم‌خونی را ایجاد کند. بادام هندی در جلوگیری از همه‌ی این عوارض ناشی از کمبود مس موثر است.

این روزها ما زندگی بسیار پر سرعتی را تجربه می‌کنیم و استرس در زندگی ما چنان نفوذ کرده‌است که در حال حاضر آن را به عنوان بخشی از زندگی‌مان می‌بینیم. چنین روندی به هیچ وجه سالم نیست زیرا استرس / افسردگی می‌تواند به عوارض زیادی از جمله آسم، چاقی، دیابت، مشکلات قلبی عروقی و غیره منجر شود‌ و از این رو برای دور نگه داشتن فشار و افسردگی از زندگی ما اهمیت زیادی دارد. بادام هندی در کمک به ما برای انجام این کار بسیار موثر است.

گفته می‌شود که وقتی پای سرکوب افسردگی به میان می‌آید، خوردن یک مشت کوچک بادام هندی به اندازه‌ی داروهای ضد افسردگی تجویزی مفید است. خواص ضد افسردگی بادام هندی به طور عمده به دلیل آمینو اسید ال-تریپتوفان موجود در آن است. این اسید آمینه به نیاسین و سروتونین تجزیه می‌شود. این ترکیبات اضطراب را آرام می‌کنند و احساس خوبی را در فرد به وجود می‌آورند.

بادام هندی با توجه به میزان بالای کالری که دارد، منبع خوبی از انرژی است. می‌توان حدود 553 کالری انرژی را از 100 گرم بادام هندی دریافت کرد و همین سبب می‌شود که این مغز برای تولید انرژی در بدن ما بسیار مفید باشد.

علاوه بر این، حضور تیامین در بادام هندی نیز نقشی مهم را در تولید انرژی در بدن ما ایفا می‌کند. تیامین یک ماده مغذی حیاتی است که قند را به انرژی تبدیل می‌کند و کمبود این ترکیب می‌تواند منجر به مشکلات سلامتی شود که از درد عضلانی تا از دست دادن حافظه متغیر است.

این آجیل حاوی روی است که یک ماده‌ی معدنی ضروری برای رشد سریع سلول در جنین محسوب می‌شود.

بادام هندی یک منبع عالی از کلسیم است که به تقویت دندان و لثه‌ها در طول بارداری کمک می‌کند.

بهترین مدل مو های کوتاه مردانه 2020

اسید فولیک به پیشگیری از بروز نقص‌های زمان تولد مانند اسپینا بیفیدا در نوزادان کمک می‌کند.

بادام هندی منبع خوبی از آهن است که به تولید گلبول‌های قرمز کمک می‌کند و در عین حال از خستگی و کم‌خونی جلوگیری می‌کند.

مصرف بادام هندی در دوران بارداری به حفظ سطح گلوکز خون به ویژه در صورت وجود دیابت حاملگی کمک می‌کند.

بادام هندی غنی از فیبر است و به جلوگیری از یبوست کمک می‌کند.

بادام هندی عمدتا برای زنان دارای کمبود وزن (BMI زیر ۵/۱۸ قبل از بارداری) که می‌خواهند در دوران بارداری وزن ثابتی داشته باشند، خوب است به این دلیل که این آجیل غنی از کالری و چربی است.

مصرف بادام هندی در دوران بارداری خطر ابتلا به آلرژی‌ها را در جنین کاهش می‌دهد.

این مغز که به میزان فراوانی منیزیم دارد، مانع از گرفتگی عضلانی، سردرد و میگرن می‌شود.

بادام هندی منبع خوبی از ویتامین K است که لخته شدن خون را در زنان باردار بهبود می‌دهد. همچنین لازم است که از بروز اختلال خونریزی خونریزی ناشی از کمبود ویتامین یا بیماری هموراژیک نوزاد (HDN) در جنین جلوگیری کرد. این آجیل سرشار از پتاسیم است که با خنثی کردن اثر نامطلوب نمک، به کاهش سطح فشار خون کمک می‌کند.

این آجیل منبع خوبی از پروتئین است که به تولید اسید آمینه و ترمیم سلول‌ها در دوران بارداری کمک می‌کند.

بادام هندی حاوی نمک‌های اگزالات است که در کار جذب کلسیم در بدن اختلال ایجاد می‌کنند. کلسیم انباشته شده می‌تواند به تشکیل سنگ کلیه منجر شود. پژوهش‌های به عمل آمده در این زمینه خاطر نشان کرده‌اند که آدم‌های مستعد ایجاد سنگ کلیه باید به مقدار اندک یا متعادلی از بادام هندی استفاده کنند.

بادام هندی خواص آن

مصرف بادام هندی، علی‌رغم داشتن فواید فراوان، می‌تواند برای سلامتی آن‌هایی که به درخت بادام هندی حساسیت دارند، خطراتی ایجاد کند. بهتر است بدانید در کنار تغییرات استانداردهای مناطق و کشورهای مختلف در زمینه‌ی تولید، انتقال، و فرآوری مواد غذایی، چنین حساسیت‌هایی نیز ممکن است برای مناطق و کشورهای مختلف جهان متفاوت باشند.

واکنش‌های حساسیتی ناشی از تماس با برخی درختانی نظیر بادام هندی، گردو، و پسته می‌توانند ملایم یا شدید باشند. چنان‌چه پس از مصرف بادام هندی دچار حساسیت می‌شوید، توصیه می‌کنیم به پزشک مراجعه کنید و از وی این مورد مشورت بگیرید.

التهاب پوست در اثر تماس، نوعی بیماری پوستی و خارش‌دار است که به دلیل تماس پوست با یک محرک بروز می‌کند. ممکن است در اثر تماس پوست دور دهان یا هر نقطه‌ی دیگری از بدن با برخی آجیل‌ها یا پوسته‌ی بیرونی‌شان کهیر یا تورم‌هایی ایجاد شود. اسید آناکاردیک موجود در بادام هندی نیز باعث می‌شود برخی آدم‌ها در صورت تماس با مایعات روی پوسته‌ی خارجی بادام هندی دچار تاول و جوش‌های پوستی حاد شوند.

برخی آدم‌هایی که به بادام هندی حساسیت دارند، ممکن است با مصرف آن دچار تهوع، اسهال، گرفتگی شکم، سرفه، و استفراغ شوند.

ممکن است برخی افراد نیز با مصرف بادام هندی دچار آبریزش بینی، سرفه، و تنگی نفس شوند. واکنش‌های حساسیتی شدیدتر نیز می‌تواند به وضعیت‌های خطرناکی نظیر تورم حنجره یا آنافیلاکسی منجر شود.

آنافیلاکسی عبارت است از یک واکنش حساسیتی سریع و پیشرونده که می‌تواند در اثر تماس با برخی چیزها یا مواد شیمیایی حساسیت‌زا در کل بدن ایجاد شود. این وضعیت در اکثر موارد توسط حساسیت‌های غذایی ایجاد می‌شود. طبق نتایج مطالعات پژوهشی بسیار، مصرف بادام هندی می‌تواند خطر ابتلا به آنافیلاکسی را افزایش دهد. این وضعیت می‌تواند به ایجاد علائمی نظیر تنفس صدادار، بیهوشی، رنگ پریدگی، تورم زبان یا گلو، و گرفتگی صدا منجر شود. آنافیلاکسی یک وضعیت اورژانسی تلقی می‌شود و باید به سرعت به آن رسیدگی شود.

چگونه بتوانیم از خواص بادام هندی در غذاهای‌مان بهره‌مند شویم؟ در ادامه به چند راه اشاره می‌کنید که می‌توانید از بادام هندی در غذاهای‌تان استفاده کنید یا حتی آن را به جزء اصلی غذای‌تان تبدیل نمایید:

استفاده از بادام هندی به عنوان ادویه و طعم‌دهنده. اگر بادام هندی را کمی تفت دهید و آن را به ریحان، میگو و لوبیا سبز اضافه کنید،‌ می‌توانید غذایی فوق‌العاده خوشمزه و آسان، و شامی خاطره‌انگیز برای خانواده‌تان درست کنید.

مصرف مقداری مخلوطِ میوه‌ها و دانه‌های خشک‌شده به همراه بادام‌هندی، برای آن دسته از آدم‌هایی که دائما وسوسه می‌شوند از رژیم غذایی‌شان منحرف شوند، راه‌حلی بسیار خوش‌ طعم و دلپذیر است.

فلفل قرمز، سیر، سس سویا، زنجبیل، و آب را با کره‌ی بادام‌هندی مخلوط کنید و از آن به عنوان سس روی انواع غذاها استفاده نمایید؛ این سس آن‌قدر خوش طعم است که آب از دهان همه راه می‌اندازد!

منتظر چه هستید؟ بلند شوید و چند دانه بادام‌هندی بخورید و از این همه خواص بادام هندی بهره‌مند شوید.

منبع: homeremedyshop و organicfacts

برچسب ها homeremedyshoporganicfactsامیررضا مصطفاییبادام هندیخواص بادام هندیخواص خوراکی‌ها و آشامیدنی‌هافایده بادام هندی برای سلامتی

خیلی خوب بود
ممنون

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیدگاه

وب‌ سایت

فروشگاه اینترنتی خرید و فروش آنلاین آجیل و خشکبار مثل پسته، گردو، بادام، فندق ، میوه خشک و گیاهان دارویی به صورت خرده یا عمده

🌸🌸🌸🌸🌸

بادام هندی بو داده، یکی از انواع بادام هندی مورد علاقه همه است. بادام هندی تازه، بو داده و سپس کمی نمک به آن افزوده می شود تا یک طعم واقعا خوشمزه را تقویت کند مطمئناً خواهید فهمید که چرا این بادام هندی های بو داده شده شور یکی از محصولات پر فروش و برتر ما هستند. آجیل های تازه ما درون خانه بو داده شده اند تا بتوانید اختلاف را بچشید.

بادام هندی، همان مواد مغذی بادام زمینی ، آجیل درختی ، سویا و فرآورده های شیر را دارد.

بادام هندی خواص آن

🌷

🌷

🌷

بادام هندی چربی کمتری نسبت به بیشتر آجیل ها دارد و تقریباً 75٪ آنها از اسیدهای چرب اشباع نشده تشکیل شده است. حدود 75٪ از این مقدار اسیدهای چرب اشباع نشده ، اسید اولئیک است ، که همان چربی اشباع نشده موجود در روغن زیتون است. مطالعات مختلف نشان داده است که اسید اولئیک ، سلامت قلب و عروق را حتی در افراد دیابتی تقویت می کند. مطالعات نشان می دهد که چربی اشباع نشده ، هنگامی که به رژیم غذایی کم چربی اضافه شود ، می تواند به کاهش سطح بالای تری گلیسیرید کمک کند. تری گلیسیرید نوعی فرم است که در آن چربی ها در خون حمل می شوند. مقادیر بالای تری گلیسیرید با افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی مرتبط است ، بنابراین اطمینان از داشتن مقداری چربی اشباع نشده در رژیم غذایی با بهره گیری از بادام هندی برشته شده ایده خوبی است. فقط یک چهارم فنجان این آجیل های خوشمزه بیش از 37٪ از مقدار توصیه شده روزانه شما برای چربی اشباع نشده را تأمین می کنند.

🌷

🌷

🌷

✅✅

فروشگاه آنلاین اینترنتی محصولات آجیل و خشکبار، میوه خشک و گیاهان دارویی اوناتس

✅✅

🌷

🌷

فروشگاه اینترنتی خرید و فروش آنلاین آجیل و خشکبار مثل پسته، گردو، بادام، فندق ، میوه خشک و گیاهان دارویی به صورت خرده یا عمده

با ثبت نام در ویرگول به آرشیو بزرگی از مقالات مرتبط با این موضوع دسترسی خواهید داشت

مطلبی دیگر از این نویسنده

مطلبی دیگر در همین موضوع

بر اساس علایق شما

از این پس او نمی‌تواند پروفایل کاربری و مطالب شما را ببیند.
بادام هندی خواص آن
0

نویسنده ایناز بصیریارسال شده در دسامبر 12, 2020دسته‌ها فواید،علائم،خواصبرچسب‌ها بادام درختی و خواص آن، بادام زمینی و خواص آن، بادام هندی خواص آن، بادام هندی و خاصیت آن، بادام هندی و خواص آن، بادام هندی و فواید آن، خواص بادام هندی و مضرات آن برای بادام هندی خواص آن دیدگاهی بنویسید

بادام زمینی برای سگ

بادام زمینی برای سگ

هیچ محصولی وجود ندارد

قیمت ها بدون مالیات می باشند

پرداخت

نماد اعتماد الکترونیکی

مجوز انجمن صنفی اینترنتی

بادام زمینی برای سگ

نیازمندیهای پرس آگهی

سگ ها می توانند بعضی از انواع آجیل ها را بخورند البته بدون نمک، در حالی که از برخي ديگر باید اجتناب شود. آجیل خوب برای سگ ها عبارتند از بادام زمینی و بادام هندي. بادام درختي براي سگ ها سمى نیست ولى سگ ها به راحتى نمیتوانند آن را هضم کنند و ممكن است باعث ناراحتی معده و ایجاد ناراحتی های روده ای در آنها شود. همانطور که با هر غذاي جدید، احتیاط باید اعمال شود استفاده از آجيل هم از اين امر مستثني نيست، چربی بالا در آجیل می تواند باعث استفراغ و اسهال در سگ ها شود. ما در اين پست به مرور انواع بي ضرر آجيل مي پردازيم.

بادام زميني: خام يا بو داده، بدون نمك و بدون پوست بادام زميني براي سگ ها بي خطر مي باشد. سگ ها مانند انسان واكنش هاي آلرژيك شديدي نسبت به بادام زميني از خود نشان نمي دهند اما آلرژي نسبت به بادام زميني در سگ ها نيز وجود دارد.

بادام هندي: مي توانيد گاهي بادام هندي به سگتان بدهيد. دقت كنيد كه ميزان زياد بادام هندي ممكن است باعث دل درد در سگ شود. مطمئن شويد كه بادام هندي كاملا بو داده شده باشد زيرا بادام هندي خام حاوي سمي است كه با حرارت بالا از بين مي رود.

فندق: فندق براي سگ ها سمي نمي باشد اما صاحبان سگ هاي كوچك بايد مراقب باشند زيرا فندق ممكن است باعث خفگي و يا انسداد روده در سگ ها شود.

‼️لطفا دقت كنيد كه بادام هندي ، بادام زميني و فندق آجيل عيد به دليل داشتن نمك و جوهر ليمو به هيچ وجه مناسب مصرف سگ ها نمي باشند!!!

غذاهای مفید برای سگ من کدام است ؟ این سوال ممکن است در ذهن خیلی […]

غذاهای ممنوعه سگ از مهم ترین مواردی است که یک صاحب سگ باید بداند . […]

تمامی حقوق این وبسایت متعلق به فروشگاه آنلاین پت دوست بوده و هر گونه کپی برداری پیگرد قانونی دارد.

بادام میان وعده ای سبک و سالم برای انسان‌هاست. هنگامیکه شما در حال خوردن یک مشت بادام هستید، انداختن دو-سه عدد بادام برای سگ‌تان فکر وسوسه برانگیزی است. اما این یکی از همان وسوسه‌هایی است که باید در برابرش مقاومت کنید. بادام خوردن سگ خوب نیست. گرچه که بادام به اندازه مغزهای دیگر برای سگ سمی نیست اما باز هم نباید به سگ داده شود.

طبق یک قانون کلی: هرگز به سگ‌ها هیچ نوع مغزی ندهید.

سگ‌ها نمی‌توانند بادام را به خوبی هضم کنند که همین امر سبب بروز نفخ روده و معده می‌شود که برای سگ‌تان خوشایند نیست. بادام، مثل اکثر مغزها، چربی زیادی دارد. و خوردن بادام ممکن است سگ‌تان را در خطر بیماری التهاب پانکراس قرار دهد. التهاب پانکراس بیماری خطرناکی است و درمان فوری توسط دامپزشک لازم است.

بادام سبب انسداد در احشام مختلف سگ می‌شود. بادام ممکن است در مری، روده، و حتی حلق سگ گیر کند. این بیماری در بین سگ‌هایی با نژاد کوچک رایج‌تر است. این انسدادها اگر درمان نشوند می‌توانند کشنده باشند و عموما برای رفع این انسداد ها به جراحی نیاز است.

بادام‌های طعم‌دار نیز مشکلات خود را دارند. بیشتر آن‌ها نمک زیادی دارند. بوی بادام‌های طعم‌دار برای سگ‌ها جذاب است. به ویژه طعم‌هایی چون دودی و باربیکیو. اما متاسفانه این طعم‌ها معدۀ سگ را اذیت می‌کنند. نمک موجود در این بادام ها، آب بدن سگ را می‌کشد و مصرف زیاد این نوع بادام‌ها سبب مسمویت با نمک می‌شود.

بادام زمینی برای سگ

حتی اگر قصد نداریم به سگ‌مان بادام دهیم ممکن است در هنگام بادام خوردن ناگهان یکی دو بادام روی زمین بیاندازیم و یا کیسه بادام را ناخواسته در دسترس سگ‌مان قرار بدهیم. اگر سگتان یکی دو بادام خورد، نگران نشوید. فقط حواستان به علائم نفخ و انسداد روده باشد. از طرف دیگر اگر سگتان مدفوعش پر از بادام بود، نزد دامپزشک و یا اورژانس بروید و نظر متخصص را جویا شوید.

به یاد داشته باشید، لزوما هر مادۀ غذایی که برای ما مفید است برای سگ‌مان مفید نیست. برای آسودگی خیال شما ما دو لیست از باید ها و نباید های غذایی سگ را در مجلۀ پتمگز گذاشته‌ایم.

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیدگاه

وب‌ سایت

درباره پت‌مگز بخوانید

بلاگ: مجله الکترونیکی و خواندن درباره حیوانات خانگی

ارتباط با پت مگز: ارسال سوال

ارتباط با پت مگز: ارسال فایل چند رسانه ای

پت مگز اولین و جامع‌ترین مجله الکترونیکی با موضوع حیوانات خانگی در ایران است. گردانندگان این مجله از علاقه‌مندان طبیعت و حیوانات‌اند و وابستگی‌ای به هیچ سازمان و گروهی ندارند. استفاده از مطالب این وب سایت رایگان است و رایگان باقی خواهد ماند. لطفا حقوق کپی رایت و حق مولف را رعایت بفرمایید.
خرم آن نغمه که مردم بسپارند به یاد…

دادن گاه به گاه سگ خود به یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی بدون روغن درمانی است که می توانید هر دو از آن لذت ببرید. (فقط اطمینان حاصل کنید که مارک کره بادام زمینی شما حاوی xylitol نیست.) این یک منبع عالی از پروتئین و چربی های سالم برای سگ ها است ، و این یک شانس عکاسی برای شما و سگتان است.

سرشار از پروتئین و کلسیم ، ماست ساده یک روش درمانی ایده آل برای سگها است ، به خصوص اگر معده ی شما از مشکلات هضم رنج می برد. حتماً ماست هایی را انتخاب کنید که حاوی شکر یا شیرین کننده مصنوعی نیستند.

جو دوسر منبع خوبی از فیبر است و برای سگ هایی با مشکلات بی نظمی روده بسیار عالی است و همچنین برای سگ هایی که حساسیت به گندم دارند نیز بی خطر است. قبل از سرو آن به حیوان خانگی ، جو دوسر را بپزید و هیچ قندی اضافه نکنید.

اگر سگ شما نیاز به پروتئین اضافی در رژیم غذایی خود دارد ، مرغ پخته نشده و بدون چربی یک ماده آسان علاوه بر غذای معمولی او است. همچنین ، می تواند جایگزین وعده غذایی مناسبی برای غذای بیرون از خانه ی سگ شود.

سگ ها می توانند از اسیدهای چرب امگا 3 نیز بهره مند شوند ، بنابراین مقداری ماهی آزاد پخته شده را درون کاسه ی مواد غذایی قرار دهید تا سالم تر باشد.

بادام زمینی برای سگ

این سبزی که سرشار از ویتامین است ، می تواند یک وعده عالی برای تغذیه ی سگها باشد. با این حال ، این نباید بیش از 10 درصد رژیم غذایی سگ را تشکیل دهد ، زیرا این امر می تواند باعث تحریک دستگاه گوارش شود.

شما می توانید کدو تنبل سگ خود را – به صورت خام یا در یک قوطی – به عنوان منبع فیبر یا ویتامین A. سرو کنید. اگر که سگ شما مشکل هضم را دارد ویا علاوه بر این برای رژیم های سگ نیز مفید است.

مغذی و کم کالری ، لوبیای سبز انتخاب خوبی است که سگ ها را با آهن و ویتامین ها بار می آورد. اطمینان حاصل کنید که سگ خود را فقط لوبیا تازه یا کنسرو بدون نمک اضافه شده تغذیه کنید. نکته قابل تامل: بیشتر انواع لوبیا حاوی نوعی پروتئین به نام لچیتین است که بسته به میزان آن می تواند در صورت از بین بردن با پخت و پز باعث تهوع ، استفراغ و اسهال شود. لوبیای سبز فقط 5 تا 10 درصد از لک ها موجود در لوبیای قرمز را شامل می شود که بیشترین مشکلات را ایجاد می کند و لوبیای سبز معمولاً هنگام خوردن خام ایمن است. اگر هنوز نگران هستید ، ممکن است بخواهید لوبیای سبز خود را قبل از سرو کردن به سگ (یا خانواده) خود بپزید.

این ماده غذایی سرشار از کلسیم و پروتئین است ، بنابراین می تواند یک افزودنی خوب برای غذای سگ باشد. با این حال ، اگر سگ شما مشکل هضم لبنیات را دارد ، از مصرف آن خودداری کنید.

مقدار کمی پنیر، درمان خوبی برای حیوانات خانگی است ، تا زمانی که سگ شما تحمل لاکتوز دارد (که برای سگ ها نادر است اما ممکن است). گزینه های کم چربی مانند موزارلا را انتخاب کنید.

دارای کالری کم و فیبر و ویتامین های زیادی است. به علاوه ، خرد کردن هویج می تواند برای دندان سگها مفید باشد.

اگر سگ شما به تقویت پروتئین نیاز دارد ، برای یک میان وعده ی سالم یک تخم مرغ گاه به گاه سرو کنید. تخم مرغ ها پروتئین بالایی دارند ، اما از نظر چربی نیز سرشار هستند ، بنابراین به بسیاری از آنها به حیوان خانگی خود ندهید. تخم مرغ های خام را به سگ خود ندهید، به انجمن پزشکی دامپزشکی آمریکا هشدار می دهد که خطر آلودگی از باکتری هایی مانند سالمونلا وجود دارد و این می تواند سگ شما را بیمار کند.

اتاق خواب محلی است که شما می‌خواهید در آن راحت باشید و احتمالا مایلید که کف زمین آن نرم، لطیف و راحت باشد. متاسفانه کفپوش‌های بسیاری که با این معیارها مطابقت دارند مستعد آسیب دیدن از عادت‌های ساده و طبیعی حیوانات خانگی هستند. در ادامه بایدها و نبایدهایی در مورد کفپوش اتاق خواب برای آنهایی که در خانه حیوان دارند را آورده ایم، تا با نگاهی به آنها بتوانید بهترین انتخاب را داشته باشید.

به احتمال زیاد شنیده اید که هرگز قرار نیست از یک شکلات به سگ بدهید، و دلیل آن نیز مشخص است : این آب نبات خوشمزه حاوی محرک های کافئین مانند معروف به متیل اکسانتین ها است. در صورت مصرف زیاد ، شکلات می تواند باعث استفراغ ، اسهال ، ضربان قلب نامنظم ، تشنج و حتی مرگ شود.

در حالی که این میوه برای شما ماده مغذی است ، برای سگ ها سمی است و می تواند باعث نارسایی کلیه شود.

ممکن است باعث شود شما گریه کنید، اما می توانند با آسیب رساندن به گلبولهای قرمز او ، سگ شما را بسیار بیمار کنند.

برگها ، میوه ، دانه و پوست آووکادو حاوی سمی به نام persin است که می تواند باعث ناراحتی معده و تنفس شود.

حتی نوشیدن مقدار کمی الکل می تواند منجر به مسمومیت قابل توجهی برای سگ شود ، که می تواند منجر به استفراغ ، تشنج و حتی مرگ شود.

قیمت نگهداری حیوانات خانگی

سفارش نگهداری حیوانات خانگی

کره بادام زمینی برای سگ

کره بادام زمینی سرشار از ویتامین های B ، E ،چربی، پروتئین و نیاسین می باشد که برای درخشان نگهداشتن پوست و موی سگ ها، سلامتی سیستم قلب و عروق سگ ضروری و مفید محسوب میشود و خطری برای سگ ها ندارد.
در مصرف کره بادام زمینی برای سگ ها به موارد زیر توجه کنید:
از آنجاکه کره بادام زمینی کالری بالایی دارد، نباید در مصرف آن زیاده روی کنید.روزانه یک قاشق چایخوری نیازهای سگ را برطرف می کند.میتوانید از دامپزشک خود برای میزان مصرف مجاز مشورت بخواهید.
برخی از انواع کره بادام زمینی دارای تکه های بادام زمینی نیز هستند که ممکن است در سگ های نژاد کوچک منجر به ایجاد خفگی شود.بنابراین بهتر است از انواع خامه ای و بدون تکه استفاده کنید.
همچنین اغلب کره های بادام زمینی مقداری نمک دارند.بعضی از مارکها هم ممکن است حاوی شیرین کننده زایلیتول باشند که برای سگ ها خطرناکند. بنابراین از برندی استفاده کنید که حاوی کمترین میزان نمک و شکر باشد.

خرید آکواریوم

تشویقی جوندگان

انواع خاک گربه

بادام زمینی برای سگ

گربه چقدر میتواند تنها بماند؟

عقیم کردن گربه

پلت چیست ؟

سلام
ممنون میشم اگر مراحل آموزش با حرکات بدن برای تربیت توله سگ را برام ارسال کنید.
با تشکر

سلام دوست عزیز، تعدادی مقاله آموزشی تربیت سگ در سایت موجود هست

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیدگاه

وبسایت

کد امنیتی *
In order to pass the CAPTCHA please enable JavaScript

ثبت آگهی فروش یا واگذاری

حیوانات خانگی: سگ/گربه/پرنده/طوطی/خرگوش/همستر/خوکچه هندی/لاک پشت

واگذاری حیوان خانگی،واگذاری سگ ،واگذاری گربه، واگذاری رایگان سگ ،واگذاری رایگان گربه، واگذاری رایگان حیوانات خانگی،دامپزشکی ، کلینیک دامپزشکی،خرید سگ،خرید گربه ، پت شاپ،پانسیون سگ،پانسیون گربه،غذای سگ،غذای گربه

تماس فقط در ساعت کاری:

۰۹۱۰۹۰۸۰۶۰۱

02122782367

ایمیل : Info [at] AvalPet.com

تهران ، شریعتی ، خیابان دولت

ما را دنبال کنید:

کره بادام زمینی برای سگ

کره بادام زمینی ، از خوراکی های مورد علاقه سگ ها میباشد . هر وقت اسم کره بادام زمینی است ، آلرژی هم وجود دارد .

آیا میدانید کره بادام زمینی میتواند اضطراب جدایی سگ شما را تا حد زیادی کاهش بدهد؟ شما می توانید یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی را در اسباب بازی، خوراکی های مورد علاقه سگ و تشویقی سگ جاسازی و پنهان کنید و سپس با خیال راحت سگ را طولانی مدت در خانه تنها بگذارید. همچنین اگر دامپزشک برای سگتان قرصی تجویز کرده است و سگ برای خوردن قرص لجبازی می کند، میتوانید مقداری کره بادام زمینی به قرص بمالید تا سگ قرص را بهتر، راحت تر و با اشتیاق بیشتری بخورد. کره بادام زمینی برای سگ ها بی خطر است اما ممکن است در بعضی سگ ها منجر به ایجاد آلرژی و حساسیت شود.علایم آلرژی به کره بادام زمینی در سگ ها عبارتند از :

خرید آکواریوم

تشویقی جوندگان

بادام زمینی برای سگ

انواع خاک گربه

گربه چقدر میتواند تنها بماند؟

عقیم کردن گربه

پلت چیست ؟

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیدگاه

وبسایت

کد امنیتی *
In order to pass the CAPTCHA please enable JavaScript

ثبت آگهی فروش یا واگذاری

حیوانات خانگی: سگ/گربه/پرنده/طوطی/خرگوش/همستر/خوکچه هندی/لاک پشت

واگذاری حیوان خانگی،واگذاری سگ ،واگذاری گربه، واگذاری رایگان سگ ،واگذاری رایگان گربه، واگذاری رایگان حیوانات خانگی،دامپزشکی ، کلینیک دامپزشکی،خرید سگ،خرید گربه ، پت شاپ،پانسیون سگ،پانسیون گربه،غذای سگ،غذای گربه

تماس فقط در ساعت کاری:

۰۹۱۰۹۰۸۰۶۰۱

02122782367

ایمیل : Info [at] AvalPet.com

تهران ، شریعتی ، خیابان دولت

ما را دنبال کنید:

حتی اگر سگ یا گربه شما تمایل و التماس زیادی برای خوردن این خوراکی ها دارند از دادن آنها به عنوان غذا، میان وعده و تشویقی جداً خودداری فرمائید و توجه کنید که حیوان خانگی شما نمیتواند تشخیص دهد که چه چیز برایش مفید و کدامیک مضر است.

مثلاً پیاز، سیر، موسیر، انگور، کشمش، مویز، چای، قهوه، کاکائو، شکلات خصوصاً نوع تیره و تلخ آن، انواع شیرین کننده های مصنوعی نظیر زایلیتول برای پت شما بسیار سمی هستند زیرا آنها آنزیمهای مورد نیاز برای تجزیه ی این مواد را ندارند. میتوانید از شکلات های مخصوص سگ و تشویقی های تجاری مخصوص نوع پت خود برای او استفاده کنید. همچنین غذاها و تنقلات بسیار چرب یا شیرین، نمک، نوشیدنیهای الکلی، ریواس، آووکادو، ساقه و برگ گیاه گوجه فرنگی، حبوبات نپخته، انواع قارچ ها، تن ماهی، تخم مرغ خام، هرگونه گوشت خام، جگر، شش، هستهی میوه ها، آجیل بخصوص پسته و بادام زمینی و دادن غذای سگ به گربه و بلعکس به صورت مکرر هم مضر هستند.

دسته بندی: اطلاعات عمومی حیوانات | دوشنبه 9 تیر 1399

زندگی مشترک ما و حیوانات خانگی نیازمند اطلاعات دقیق است.تغذیه یکی از مهم ترین مواردی است که همه ما باید بدانیم.در این مقاله به بررسی این مورد میپردازیم که سگ ها چه نوع از غذا های انسان را میتوانند بخورد و کدام غذا ها را نمیتوانند بخورند.

ما قلب و خانه های خود (و برای برخی از توله سگ های خوش شانس، حتی پایین تختخواب هایمان) را با سگ هایمان تقسیم می کنیم. مطمئناً هیچ مشکلی در تقسیم غذاهای مورد علاقه خود با آنها به وجود نخواهد آمد. آیا این حرف درست است؟ خیر. بسیاری از غذاها، مانند میوه ها و سبزیجات، که انسان ها آن ها را به خوبی هضم می کنند، می توانند برای بدن سگ مضر باشند و باعث ایجاد مشکلات سلامتی بشوند. از طرف دیگر، بعضی از غذاهایی که مردم می خورند را می توان به رژیم غذایی سگ ها دقیقاً به همان صورت اضافه کرد، و حتی مزایای سلامتی مانند قدرت مفاصل، نفس کشیدن بهتر و ایمنی از آلرژی را نیز برایشان به همراه خواهد داشت.

اما قبل دادن غذای خود به سگتان، مطالعه کنید و یاد بگیرید که کدام غذاها بی خطر هستند، و کدام یک می تواند سگ شما را مستقیم به اورژانس دامپزشکی بفرستند. و همیشه توجه داشته باشید که حتی غذاهای سالم که به مقدار زیاد مصرف شوند می تواند منجر به چاقی سگ شود، مسئله ای که به عنوان یک نگرانی عمده در سگ های آمریکایی وجود دارد. همیشه غذای سگ با کیفیت را به عنوان رژیم اصلی سگتان انتخاب کنید.

بادام: نه، سگ ها نباید بادام بخورند. بادام ممکن است لزوماً برای سگ ها مانند مغز ماکادامیا (macadamia) سمی نباشد، اما می تواند مری را مسدود کرده و یا حتی اگر کاملاً جویده نشود نای را پاره کند. بادام شور به ویژه خطرناک است زیرا می تواند نگهداری آب را افزایش دهد، که برای سگ های مستعد بیماری قلبی به طور بالقوه کشنده است.

بادام زمینی برای سگ

نان: بله، سگ ها می توانند نان بخورند. مقادیر کمی نان معمولی (بدون ادویه و بدون کشمش) به سگ شما آسیب نمی رساند، اما هیچ فایده ای برای سلامتی نیز نخواهد داشت. این ماده غذایی هیچ ارزش غذایی ندارد و می تواند کربوهیدرات ها و کالری های آن را ذخیره کند، دقیقاً مانند انسان ها. نان های خانگی گزینه بهتری نسبت به نان های خریداری شده از فروشگاه ها است، زیرا نان عرضه شده در فروشگاه های مواد غذایی به طور معمول حاوی مواد نگهدارنده غیرضروری هستند، پس بهتر است از مصرف آن به طور کلی خودداری کنید.

بادام هندی: بله، سگ ها می توانند بادام هندی بخورند. بادام هندی برای سگ ها خوب است، اما در هر زمان فقط تعداد معدودی. آن ها کلسیم، منیزیم، آنتی اکسیدان ها و پروتئین دارند، اما در حالی که این مغزها دارای چربی کمتری نسبت به سایرین هستند، بسیاری از آنها منجر به افزایش وزن و سایر شرایط مرتبط با چربی می شوند. مقدار کمی بادام هندی در صورتی که شور نباشد مشکلی ایجاد نمی کند.

پنیر: بله، سگ ها می توانند پنیر را به مقدار کم تا متوسط بخورند. تا زمانی که سگ شما با لاکتوز مشکلی نداشته باشد، که نادر است ولی در سگ ها امکان پذیر است، پنیر می تواند یک غذای عالی باشد. انواع بسیاری از پنیرها می توانند پرچرب باشند، بنابراین به سراغ انواع کم چرب مانند پنیر کلوچه (cottage) یا موزارلا (mozzarella) بروید. بسیاری از سگ ها از غذای جویدنی هیمالیایی مخصوص سگ ها (dog-specific Himalayan dog chew) که از پنیر خشک ساخته شده لذت می برند. (اما ما توصیه می کنیم که پنیرتان را با آن ها تقسیم نکنید.)

شکلات: نه، سگ ها هرگز نباید شکلات بخورند. این فقط یک افسانه شهری نیست. شکلات حاوی مواد سمی به نام متیل اکسانتینس (methylxanthines) است که تحریک کننده روند متابولیکی سگ می باشد. حتی فقط مقدار کمی شکلات، به خصوص شکلات سیاه، می تواند باعث اسهال و استفراغ شود. مقدار زیادی شکلات هم می تواند باعث تشنج، عملکرد نامنظم قلب و حتی مرگ شود. شکلات ها را در محل قابل دسترس سگ خود قرار ندهید. اگر سگ شما شکلات مصرف می کند، در اسرع وقت با یک دامپزشک تماس بگیرید.

دارچین: نه، سگ ها نباید دارچین بخورند. با اینکه دارچین برای سگ ها سمی نیست، اما بهتر است از مصرف آن جلوگیری کنید. دارچین و روغن های آن می توانند داخل دهان سگ ها را تحریک کرده و باعث ناراحتی و بیمار شدن آنها شوند. این عامل می تواند قند خون یک سگ را بیش از حد پایین بیاورد و همچنین منجر به اسهال، استفراغ، افزایش یا کاهش ضربان قلب و حتی بیماری کبدی شود. اگر دارچین را به صورت پودر استنشاق کنند، می تواند باعث مشکلات تنفسی، سرفه و خفگی شود.

نارگیل: بله، نارگیل برای سگ ها خوب است. این میوه حاوی اسید لوریک (lauric acid) است که می تواند به مبارزه با باکتری ها و ویروس ها کمک کند. همچنین می تواند به بوی بد دهان و پاکسازی مشکلات پوستی مانند نقاط داغ، آلرژی کک و خارش پوست کمک کند. شیر نارگیل و روغن نارگیل برای سگ ها نیز بی خطر است. فقط مطمئن باشید که سگ شما پنجه های خود را بر روی قسمت خزمانند روی پوسته، که می تواند در گلو گیرکند، نکشد.

ذرت: بله، سگ ها می توانند ذرت بخورند. ذرت یکی از رایج ترین مواد غذایی در بیشتر غذاهای سگ است. با وجود این، هضم چوب ذرت برای سگ سخت است و ممکن است باعث انسداد روده بشود، بنابراین اگر ذرتتان را با حیوانتان تقسیم می کنید، مطمئن شوید که بدون چوب ذرت باشد.

تخم مرغ: بله، سگ ها می توانند تخم مرغ بخورند. تخم مرغ زمانی که کاملاً پخته شده باشد برای سگ ها بی خطر است. تخم مرغ پخته شده منبع فوق العاده پروتئین است و می تواند به ناراحتی معده کمک کند. هرچند، خوردن سفیده تخم مرغ خام می تواند به کمبود بیوتین (biotin) کمک کند، اما قبل از اینکه تخم مرغ را به حیوان خانگی خود بدهید، حتماً مطمئن شوید که کاملاً پخته شده است.

ماهی: بله، سگ ها می توانند ماهی بخورند. ماهی حاوی چربی ها و اسیدهای آمینه خوبی است و سگ شما را سالم نگه می دارد. ماهی قزل آلا و ساردین ها به خصوص مفید هستند – ماهی قزل آلا به دلیل اینکه دارای ویتامین ها و پروتئین است و ساردین ها به این دلیل که دارای استخوان های نرم و قابل هضم برای کلسیم اضافی هستند. به استثنای ساردین، حتماً تمام استخوان های ریز ماهی های دیگر را خارج کنید، هرچند این کار می تواند خسته کننده باشد اما به طور حتم ضروری است. هرگز به سگ خود ماهی خام و یا نیم پخته ندهید. باید کاملاً پخته و خنک باشد و بیشتر از دو بار در هفته به سگتان ماهی ندهید.

سیر: نه، سگ ها نباید سیر بخورند. مانند پیاز، تره فرنگی و پیازچه، سیر جزئی از خانواده آلیوم (Allium) است و نسبت به بقیه گیاهان آلیوم، پنج برابر سمی تر است. سیر می تواند در سگ ها ایجاد کم خونی کند و باعث عوارض جانبی مانند لثه های کم رنگ، ضربان قلب بالا، ضعف و غش شود. علائم مسمومیت از سیر و پیاز ممکن است دیرتر بروز کند، بنابراین اگر فکر می کنید سگ شما مقداری از آن ها را خورده باشد، نه فقط بعد از مصرف بلکه او را برای چند روز تحت نظر قرار دهید.

ژامبون: بله، سگ ها می توانند ژامبون بخورند. ژامبون مرغ برای سگ ها خوب است، اما مطمئنا برای آن ها سالم ترین غذا نیست. ژامبون سرشار از سدیم و چربی است، بنابراین فقط یک قطعه کوچک از آن به سگتان بدهید. ژامبون خوردن نباید بصورت یک عادت مداوم دربیاید.

عسل: بله، سگ ها می توانند عسل بخورند. عسل سرشار از مواد مغذی بی شماری مانند ویتامین های A، B، C، D، E و K، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، مس و آنتی اکسیدان ها است. مقدار کمی عسل می توانند به آلرژی سگ ها کمک کند زیرا مقدار کمی گرده را به سیستم های آنها وارد می کند و باعث ایجاد ایمنی در برابر آلرژن ها در منطقه شما می شود. علاوه بر مصرف عسل، از آن می توان به عنوان یک درمان موضعی برای سوختگی و بریدگی های سطحی نیز استفاده کرد.

بستنی: نه، سگ ها نباید بستنی بخورند. با وجودیکه بستنی لذت بخش است، حاوی مقدار زیادی قند است بنابراین بهتر است که آن را با سگتان تقسیم نکنید. همچنین لاکتوز برای برخی سگ ها قابل تحمل نمی باشد. روی هم رفته برای اجتناب از شیر، تکه های توت فرنگی، تمشک، سیب و آناناس را فریز نموده و به عنوان یک وعده شیرین و یخی به سگ خود بدهید.

بادام زمینی برای سگ

مغز ماکادامیا: نه، سگ ها هرگز نباید مغز ماکادامیا (Macadamia) بخورند. این ها برخی از مسموم کننده ترین غذاها برای سگ ها می باشند. مغز ماکادامیا از خانواده پروتاسیا (Protaceae) می باشد که می تواند باعث استفراغ، افزایش دمای بدن، عدم توانایی در راه رفتن و بی حالی شود. حتی بدتر از آن می تواند بر روی سیستم عصبی تأثیر بگذارد. هرگز با مغز ماکادامیا سگ خود را تغذیه نکنید.

شیر: بله، سگ ها می توانند شیر بخورند. اما محتاط باشید. بعضی از سگ ها تحمل لاکتوز ندارند و شیر را به خوبی هضم نمی کنند. اگرچه کمی شیر برای شگ ها مشکل ساز نمی باشد، اما صاحبان آن ها باید درمورد مشکل عدم تحمل لاکتوز آگاهی داشته باشند و ممکن است بخواهند به سگ هایشان آب بدهند.

کره بادام زمینی: بله، کره بادام زمینی برای سگ ها خوب است. کره بادام زمینی می تواند منبع عالی پروتئین برای سگ ها باشد. این گیاه حاوی چربی های سالم برای قلب، ویتامین های B و E و نیاسین است. کره بادام زمینی خام و بدون روغن، سالم ترین گزینه است. برچسب را با دقت بخوانید تا مطمئن شوید کره بادام زمینی حاوی زایلیتول (xylitol) نیست، ماده ای که یک جایگزین قند بوده و می تواند برای سگ ها سمی باشد.

بادام زمینی: بله، سگ ها می توانند بادام زمینی بخورند. بر خلاف بادام، بادام زمینی برای سگ ها مناسب است. آن ها مملو از چربی ها و پروتئین های خوبی هستند که می توانند به سگ شما سود برسانند. فقط مطمئن شوید که مقدار مصرف بادام زمینی را در حد اعتدال باشد، زیرا نمی خواهید سگ شما بیش از حد چربی مصرف کند، عملی که می تواند منجر به مشکلات لوزالمعده ای شود. همچنین از بادام زمینی شور خودداری کنید. نمک زیاد برای سگ ها مضر است.

پاپ کورن: بله، سگ ها می توانند پاپ کورن بخورند. پاپ کورن بی نمک، بدون کره و بوداده شده، به صورت متعادل برای سگ شما مناسب است. این ماده غذایی حاوی ریبوفلاوین (riboflavin) و تیامین (thiamine) است که هر دو باعث تقویت سلامت چشم و هضم غذا می شوند و همچنین دارای مقدار کمی آهن و پروتئین می باشد. قبل از اینکه آن را سگتان بدهید، حتماً آن را خوب حرارت دهید، زیرا هسته های سالم پاپ کورن ممکن است باعث خفگی حیوان شوند.

گوشت خوک: بله، سگ ها می توانند گوشت خوک بخورند. گوشت خوک یک پروتئین بسیار قابل هضم است که با اسیدهای آمینه پر شده و نسبت به سایر گوشت ها دارای کالری بیشتری در هر کیلو می باشد. همچنین ممکن است گوشت خوک نسبت به سایر پروتئین ها باعث ایجاد یک واکنش آلرژیک در بعضی از حیوانات خانگی شود.

کوینو: بله، کوینو (یک نوع ماده خوراکی شبیه برنج خورد شده) برای سگ ها خوب است. اکنون می توانید کوینو را در برخی غذاهای خشک سگ با کیفیت بالا پیدا کنید. سطح تغذیه ای بالای کوینو، آن را به عنوان جایگزینی سالم برای نشاسته های ذرت، گندم و سویا که اغلب برای تهیه غلات در هم فشرده شده (kibble) از آن ها استفاده می شود، کرده است.

سالمون: بله، سگ ها می توانند ماهی سالمون (ماهی آزاد) بخورند. همانطور که در بالا گفته شد، سالمون کاملاً پخته شده منبع عالی پروتئین، چربیهای خوب و اسیدهای آمینه است. این امر باعث تقویت سلامت مفصل و مغز می شود و سیستم ایمنی سگ را تقویت می کند. با این حال، سالمون خام یا نیم پز حاوی انگل هایی است که می تواند سگ ها را بسیار بیمار کند و باعث استفراغ، اسهال، کم آبی (dehydration) و در موارد شدید حتی مرگ می شود. حتماً ماهی سالمون را خوب بپزید (FDA حداقل 145 درجه فارنهایت توصیه می کند) تا انگل ها کاملاً از بین بروند.

میگو: بله، میگو برای سگ ها خوب است. هر چند وقت یکبار مقداری میگو برای سگ شما مناسب است، اما فقط در صورتی که کاملاً پخته شوند و پوسته آن ها (شامل دم، سر و پاها) کاملاً گرفته شود. میگو سرشار از آنتی اکسیدان، ویتامین B-12 و فسفر بوده، و چربی، کالری و کربوهیدرات کمی دارد.

عکس گردنبند اسم فاطمه انگلیسی

ماهی تن: بله، سگ ها می توانند ماهی تن بخورند، اما فقط به مقدار کم. ماهی تن اگر در حد اعتدال، پخته شده و تازه باشد منبع عالی اسیدهای چرب امگا 3 است، که باعث تقویت سلامت قلب و چشم می شود. کنسرو ماهی تن، حاوی مقادیر کمی جیوه و سدیم است که باید از مصرف بیش از حد آن جلوگیری کرد. مقدار کمی کنسرو ماهی تن و عصاره ماهی تن – که فقط در آب قرار داده شده باشند و نه در روغن – تا زمانی که حاوی هیچ ادویه ای نباشد، مناسب هستند.

بوقلمون: بله، سگ ها می توانند بوقلمون بخورند. بوقلمون برای سگ ها خوب است، اما حتماً چربی و پوست اضافی را از گوشت جدا کنید. فراموش نکنید که استخوان ها را جدا کنید چراکه استخوان طیور می تواند در هنگام هضم خرد شده و باعث انسداد یا حتی پارگی در روده ها شود. به همراه گوشت هیچ نمک زیاد، چاشنی، پیاز یا سیر نباید اضافه شود.

گندم/غلات: بله، سگ ها می توانند گندم و غلات دیگر را بخورند. سگ ها احتیاج دارند که غلات هم مصرف کنند؛ کاملاً خوب است که آنها غلات داشته باشند. در حقیقت، غلاتی مانند گندم و ذرت منابع عالی پروتئین، اسیدهای چرب ضروری و فیبر هستند. اگر سگ شما آلرژی خاصی دارد، بهتر است از غلات خودداری کنید، اما واقعاً به سگ شما بستگی دارد. از دامپزشک خود در این مورد اطلاعاتی کسب کنید.

ماست: بله، ماست برای سگ ها خوب است. ماست ساده یک میان وعده کاملاً قابل قبول برای سگ ها می باشد. با این حال، برخی از سگ ها ممکن است در هضم محصولات لبنی دچار مشکل شوند. اگر سگ شما بتواند آن را هضم کند، باکتریهای فعال موجود در ماست می توانند به کمک پروبیوتیک ها به تقویت دستگاه گوارش کمک کنند. ماست ساده بهترین انتخاب است. از هرگونه ماست با شکر اضافه شده خودداری کنید و تمام ماست هایی که دارای شیرین کننده های مصنوعی هستند را حذف نمایید.

لیست کلینیک های دامپزشکی

لیست پت شاپ ها

لیست آرایشگاه ها

لیست پانسیون ها

لیست کلینیک های دامپزشکی تهران

بادام زمینی برای سگ

لیست پت شاپ های تهران

لیست آرایشگاه های تهران

لیست پانسیون های تهران

پت راید اولین سامانه هوشمند حمل و نقل حیوانات خانگی

© 1399

پت راید ساخته شده توسط گروه لاگ

پت شاپ پرشین پت
jQuery(document).bind(“copy”, function (e) { alert(“Protected!!”); e.preventDefault(); });
jQuery(document).keydown(function (event) {
if (event.ctrlKey
else
return true;
});

jQuery(document).ready(function () {
jQuery(“.CrossArticleProtected tr td”).mousedown(function () { return false; });
});

document.oncontextmenu = new Function(“return false”);
document.onselectstart = function () { return false };

کپی برداری فقط با ذکر و لینک مستقیم منبع مجاز میباشد|فروشگاه لوازم حیوانات خانگی|فروشگاه حیوانات خانگی|مقالات روزانه |نسخه انگلیسی|کلینیک دامپزشکی اسپادانا |

بادام زمینی برای سگ
0

نویسنده ایناز بصیریارسال شده در دسامبر 11, 2020دسته‌ها فواید،علائم،خواصبرچسب‌ها ایا بادام زمینی برای سگ خوب است، بادام زميني سگ، بادام زمینی برای سگ، بادام زمینی برای سگ خوبه، بادام زمینی برای سگ ضرر دارد، بادام زمینی برای سگ ها، بادام زمینی به سگ، بادام زمینی و سگ، خواص بادام زمینی برای سگ، فواید کره بادام زمینی برای سگ، کره بادام زمینی برای سگ برای بادام زمینی برای سگ دیدگاهی بنویسید

طرز تهیه ی ماست بورانی بادمجان

طرز تهیه ی ماست بورانی بادمجان

امتیاز دهید

3.6
از

193

سالاد و بورانی از جمله انواع پیش غذاهای ساده و خوشمزه هستند که تنوع بسیار دارند و هر شخص با توجه به ذایقه و سلیقه اش می تواند نوعی از آن را در وعده های غذایی متفاوت سرو کند. بورانی ها جزو خانواده سالادها به حساب می آید با این تفاوت که سس آن ماست است یعنی از ترکیب ماست با یک یا چند نوع از سبزیجات تازه تهیه می شوند که علاوه بر طعم خوبشان بسیار مقوی و سالم هستند و میان و وعده یا پیش غذایی سبک و کم کالری به شمار می آیند. از جمله بورانی ها، بورانی کدو، بورانی اسفناج، بورانی لبو و بورانی بادمجان بسیار شناخته شده اند و به راحتی می توان آن را تهیه و سرو کرد.

طرز تهیه ی ماست بورانی بادمجان

بورانی بادمجان یا همان ماست و بادمجان یکی از خوشمزه ترین بورانی ها است و البته روش تهیه ساده ای دارد. ماست دارای طبع سرد است و بادمجان دارای طبع گرم و ترکیب این دو ماده می تواند طبع سرد و گرم هریک را تعدیل کند و به جز این با توجه به خواص بی شمار هر یک از دو ماده اصلی این پیش غذا، در صورت ترکیب شدن می تواند غذایی مقوی و در عین حال کم کالری باشد که پیشنهاد خوبی برای کسانی است که قصد داشتن رژیم لاغری دارند.

در ادامه این متن روش آماده سازی بورانی بادمجان کبابی را می خوانید. امیدواریم این پیش غذای ساده ولی لذیذ را تهیه کنید و لذت ببرید. با کمی خلاقیت و ابتکار از این پس می توانید انواع بورانی را تهیه کنید و حتی در میهمانی و بورانی های متنوع سرو کنید.

بادمجان ها را بشویید و با پوست روی آتش، گاز یا داخل فر قرار دهید و کبابی کنید. برای کبابی کردن در فر لازم است فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. روی بادمجان ها شیارهای عمیق ایجاد کنید و آنها را در سینی فر بچینید و اجازه دهید 30 دقیقه در فر بماند تا مغز پخت شود. پس از این کار گریل را روشن کنید و اجازه دهید یک طرف کاملا برشته و دودی شود و پس از آن بادمجان را برگردانید تا طرف دیگر هم کبابی شود.

یک ظرف گود را با آب سرد پر کنید. بادمجان های کبابی داغ را داخل آب سرد قرار دهید . با این کار به پوست بادمجان شوک وارد می شود و راحت می توانید پس از چند دقیقه پوست را جدا کنید. پس از جدا کردن پوست، بادمجان را در آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود.

ماست را در طرف بریزید و نمک و فلفل را همراه سیر رنده یا له شده به آن بیافزایید.

آب بادمجان که گرفته شد آن را به وسیله میکسر یا گوشت کوب له کنید.

ماست و بادمجان را همراه پودر گردو با هم ترکیب کنید. اگر دوست دارید یک قاشق چایخوری نعناع خشک یا سبزیجات معطر مانند ریحان، ترخون و … به بورانی بادمجان اضافه کنید تا بورانی بادمجان خوش عطر تری داشته باشید. همچنین می توان مقداری روغن زیتون به ماست و بادمجان اضافه کرد.

طرز تهیه ی ماست بورانی بادمجان

– اگر از بوی کباب دودی شده خوشتان نمی آید می توانید بادمجان را بخارپز کنید.

– هر چه میزان بادمجان بیشتر باشد بورانی خوشمزه تری خواهید داشت اما در زیاد کردن مقدار بادمجان زیاده روی نکنید.

– پس از آماده کردن بورانی بهتر است اجازه دهید 24 ساعت در یخچال بماند تا کاملا مزه دار شود.

– سعی کنید بادمجان ها خاویار یا دانه کمتری داشته باشد پس از بادمجان قلمی برای تهیه این خوراک استفاده کنید.

همراهان عزیز خوشحال می شویم بورانی بادمجان را با دستور ایران کوک تهیه کنید و عکس آن را در صفحه اجتماعی اینستاگرام با هشتگ آشپزی_ایران_کوک به اشتراک بگذارید.

مثل ماله بیرون نمیشه🤔

عالی بود .سپاس

عوارض قرص لووتیروکسین بر بارداری

عالی بود ممنونم

بسیار عالی بود

ممنون می شم اگر از تازه ترین آشپزی های روز ما را مطلع سازید

سلام. بسیار عالیست. حتما امتحان میکنم. ممنون از لطفتون.

دیدگاه

نام (ضروری)

ایمیل (منتشر نخواهد شد) (ضروری)

وب سایت

طرز تهیه ی ماست بورانی بادمجان

برای دریافت جدیدترین دستور های آموزش آشپزی ثبت نام کنید

آموزش آشپزی | کیک و شیرینی و دسر | تزیین غذا | رژیم چاقی و لاغری

| ترجمه تخصصی | ترجمه مقاله

غذای اصلی | کیک و شیرینی | تغذیه و سلامتی | Feed

© 2016 ایران کوک: هر گونه کپی برداری از مطالب سایت ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد لازم به ذکر است که مسئولیت عواقب پزشکی در خصوص بخش رژیم های غذایی بر عهده خوانندگان محترم می باشد.

همون طوری که هممون میدونیم شمالی ها به داشتن غذاهای خوشمزه شون معروف هستن. اصلا نمیشه پیش غذاها، چاشنی ها و غذاهای خوشمزه شمالی رو خورد و عاشقشون نشد. یکی از این چاشنی های خوشمزه شمالی هم بورانی بادمجونه که…

همون طوری که هممون میدونیم شمالی ها به داشتن غذاهای خوشمزه شون معروف هستن. اصلا نمیشه پیش غذاها، چاشنی ها و غذاهای خوشمزه شمالی رو خورد و عاشقشون نشد. یکی از این چاشنی های خوشمزه شمالی هم بورانی بادمجونه که کنار غذا سرو میشه و طعم و بوی بادمجون کبابی و سیری که توش استفاده شده، هوش رو از سر آدم میبره … در این مطلب طرز تهیه بورانی بادمجون رو براتون میذار تا هر جای ایران که هستین درستش کنین و از طعم و مزه اش لذت ببرین.

بورانی بادمجان

مواد لازم برای تهیه بورانی بادمجان

برای تهیه بورانی بادمجان ابتدا باید بادمجون خام رو کبابی کنیم برای داشتن ۱ الی ۱و نیم پیمانه بادمجان کبابی تقریبا دو عدد بادمجون کافیه.طرز تهیه ی ماست بورانی بادمجان

برای کباب کردن بادمجون ها میتونیم از منقل، گاز یا فر استفاده کنیم البته در صورتی که از گاز یا منقل استفاده کنیم عطر بادمجون ها خیلی بهتر میشه و کاملا دودی و خوش عطر میشن که لازمه یه بورانی بادمجون خوشمزه هم دقیقا همین عطر کبابی بودن بادمجون هاست. در همه این روش ها ابتدا سطح بادمجون هارو با چنگال چند تا سوراخ میکنیم برای کباب کردن رو منقل یا گاز بادمجون هارو باپوست روی حرارت میذاریم و چند وقت یه بار زیررو میکنیم تا همه طرفش کبابی و دودی بشه و کاملا بپزه و (بهتره برای روی گاز از شعله پخش کن استفاده کنیم). وقتی بادمجون ها کبابی شدن میذاریم تا سرد بشن و بعد به راحتی میتونیم با کمک دستمون پوستشون رو بکنیم. در صورتی که بادمجون هارو داخل فر کبابی میکنیم بهتره داخل فر روی طوری بذاریمشون تا آب بادمجون های پخته ازشون بچکه و بادمجونا آبکی و شل نشن و گاهی زیر رو کنیم برای پوست کندن هم میذاریم تا سرد بشن و بعد پوست میکنیم.

اگه مثل بنده شمال کشور زندگی میکنین که کارتون خیلی راحت تره و میتونین بادمجون کبابی رو آماده از فروشگاه ها بخرین.

کبابی کردن بادمجان

بعد از اینکه بادمجون ها کبابی شدن بهتره داخل یه ماهیتابه بدون اینکه روغن اضافه کنیم فقط کمی با حرارت ملایم تفتش بدیم تا آب اضافیش بخار بشه تا در نهایت بورانیمون آبکی نشه. حالا باید بذاریم تا بادمجون کبابی کاملا سرد بشه.

تفت دادن بادمجان کبابی

در صورتی که ماست ما کاملا چکیده و ترش مزه باشه بورانی لذیذ تری خواهیم داشت.

ماست چکیده

حالا ماست چکیده، بادمجون کبابی سرد شده، سیر و نمک رو داخل یه کاسه میریزم و خوب با هم مخلوطشون میکنیم.

اضافه کردن بادمجان

من معمولا دوست ندارم که نعنا خشک کاملا با بورانی بادمجون مخلوط بشه و بیشتر دوست دارم تا مزه و ماست و بادمجون زیر زبونم باید تا نعنا خشک بنابراین فقط برای تزیین ازش استفاده میکنیم. اما استفاده از نعنا کاملا سلیقه ایه و شما میتونین با بقیه مواد کاملا مخلوطش کنین.

اضافه کردن نعنا خشک

حالا بورانی بادمجون خوشمزه ما حاضره و فقط باید برای چند ساعت داخل یخچال بذارینش تا مزه هاشون به خورد هم بره … نوش جان

بورانی بادمجان

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیدگاه

جشنواره یلدای تا ۵۰٪ تخفیف

دلبند * لباس و لوازم نوزاد و کودک

همون طوری که هممون میدونیم شمالی ها به داشتن غذاهای خوشمزه شون معروف هستن. اصلا نمیشه پیش غذاها، چاشنی ها و غذاهای خوشمزه شمالی رو خورد و عاشقشون نشد. یکی از این چاشنی های خوشمزه شمالی هم بورانی بادمجونه که…

همون طوری که هممون میدونیم شمالی ها به داشتن غذاهای خوشمزه شون معروف هستن. اصلا نمیشه پیش غذاها، چاشنی ها و غذاهای خوشمزه شمالی رو خورد و عاشقشون نشد. یکی از این چاشنی های خوشمزه شمالی هم بورانی بادمجونه که کنار غذا سرو میشه و طعم و بوی بادمجون کبابی و سیری که توش استفاده شده، هوش رو از سر آدم میبره … در این مطلب طرز تهیه بورانی بادمجون رو براتون میذار تا هر جای ایران که هستین درستش کنین و از طعم و مزه اش لذت ببرین.

بورانی بادمجان

مواد لازم برای تهیه بورانی بادمجان

برای تهیه بورانی بادمجان ابتدا باید بادمجون خام رو کبابی کنیم برای داشتن ۱ الی ۱و نیم پیمانه بادمجان کبابی تقریبا دو عدد بادمجون کافیه.طرز تهیه ی ماست بورانی بادمجان

برای کباب کردن بادمجون ها میتونیم از منقل، گاز یا فر استفاده کنیم البته در صورتی که از گاز یا منقل استفاده کنیم عطر بادمجون ها خیلی بهتر میشه و کاملا دودی و خوش عطر میشن که لازمه یه بورانی بادمجون خوشمزه هم دقیقا همین عطر کبابی بودن بادمجون هاست. در همه این روش ها ابتدا سطح بادمجون هارو با چنگال چند تا سوراخ میکنیم برای کباب کردن رو منقل یا گاز بادمجون هارو باپوست روی حرارت میذاریم و چند وقت یه بار زیررو میکنیم تا همه طرفش کبابی و دودی بشه و کاملا بپزه و (بهتره برای روی گاز از شعله پخش کن استفاده کنیم). وقتی بادمجون ها کبابی شدن میذاریم تا سرد بشن و بعد به راحتی میتونیم با کمک دستمون پوستشون رو بکنیم. در صورتی که بادمجون هارو داخل فر کبابی میکنیم بهتره داخل فر روی طوری بذاریمشون تا آب بادمجون های پخته ازشون بچکه و بادمجونا آبکی و شل نشن و گاهی زیر رو کنیم برای پوست کندن هم میذاریم تا سرد بشن و بعد پوست میکنیم.

اگه مثل بنده شمال کشور زندگی میکنین که کارتون خیلی راحت تره و میتونین بادمجون کبابی رو آماده از فروشگاه ها بخرین.

کبابی کردن بادمجان

بعد از اینکه بادمجون ها کبابی شدن بهتره داخل یه ماهیتابه بدون اینکه روغن اضافه کنیم فقط کمی با حرارت ملایم تفتش بدیم تا آب اضافیش بخار بشه تا در نهایت بورانیمون آبکی نشه. حالا باید بذاریم تا بادمجون کبابی کاملا سرد بشه.

تفت دادن بادمجان کبابی

در صورتی که ماست ما کاملا چکیده و ترش مزه باشه بورانی لذیذ تری خواهیم داشت.

ماست چکیده

حالا ماست چکیده، بادمجون کبابی سرد شده، سیر و نمک رو داخل یه کاسه میریزم و خوب با هم مخلوطشون میکنیم.

اضافه کردن بادمجان

من معمولا دوست ندارم که نعنا خشک کاملا با بورانی بادمجون مخلوط بشه و بیشتر دوست دارم تا مزه و ماست و بادمجون زیر زبونم باید تا نعنا خشک بنابراین فقط برای تزیین ازش استفاده میکنیم. اما استفاده از نعنا کاملا سلیقه ایه و شما میتونین با بقیه مواد کاملا مخلوطش کنین.

اضافه کردن نعنا خشک

حالا بورانی بادمجون خوشمزه ما حاضره و فقط باید برای چند ساعت داخل یخچال بذارینش تا مزه هاشون به خورد هم بره … نوش جان

بورانی بادمجان

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیدگاه

جشنواره یلدای تا ۵۰٪ تخفیف

دلبند * لباس و لوازم نوزاد و کودک

در کاسه ای بادمجان کبابی را با ماست پرچرب مخلوط کنید و بعد موسیر و نمک را به آن اضافه کنید و هم بزنید. بورانی آماده شده را داخل یخچال قرار دهید تا کاملا مزه بادمجان و سیر در ماست آمیخته شود. برای تزیین ماست هم کمی نعنا رویش میریزیم .

بورانی بادمجان کبابی را به عنوان یک پیش غذا ،کنار غذا هایتان سرو کنید و از خوردنش لذت ببرید.

بورانی بادمجان جزو غذای محلی – مازندرانی میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد . بورانی بادمجان را می توانید در وعده نهار – شام – پیش غذا – دسر – سرو کنید . همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 1 نفر مناسب میباشد .

در کاسه ای بادمجان کبابی را با ماست پرچرب مخلوط کنید و بعد موسیر و نمک را به آن اضافه کنید و هم بزنید. بورانی آماده شده را داخل یخچال قرار دهید تا کاملا مزه بادمجان و سیر در ماست آمیخته شود. برای تزیین ماست هم کمی نعنا رویش میریزیم .

بورانی بادمجان کبابی را به عنوان یک پیش غذا ،کنار غذا هایتان سرو کنید و از خوردنش لذت ببرید.

بورانی بادمجان جزو غذای محلی – مازندرانی میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد . بورانی بادمجان را می توانید در وعده نهار – شام – پیش غذا – دسر – سرو کنید . همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 1 نفر مناسب میباشد .

جهت تهیه بورانی بادمجان ابتدا بادمجان هایی را انتخاب کنید که مناسب کباب کردن باشند یعنی نه خیلی درشت نه خیلی ریز.

و همینطور بادمجان ها نباید زیاد تخم داشته باشند پس کیفیت بادمجان برای تهیه بورانی بادمجان حرف اول را میزند.

بادمجان ها رو بعد از شستن روی شعله پخش کن گاز گذاشته و کبابی میکنیم .

بعد از سرد شدن بادمجان ها به خوبی پوست آن ها را رو جدا کرنید.

شستن بادمجان روش خوبی برای از بین بردن سیاهی های چسبیده به بادمجان نیست، چون مزه بادمجان کبابی رو از بین میبرد.طرز تهیه ی ماست بورانی بادمجان

پس بهتره با حوصله و با دقت پوست های سوخته رو جدا کنید.

سیر ها رو پوست گرفته و به همراه بادمجان های کباب شده به خوبی ساطوری کنید .

نمک و فلفل رو روی مخلوط سیر و بادمجان کبابی بپاشید تا مزه ها به خورد هم بروند.

و در ظرف مناسب شروع به مخلوط کردن با ماست کنین.( ماست رو یکباره نریزید )

بورانی باید قوام داشته باشد پس لیوان دوم رو کم کم اضافه کنید.

سپس گردوها رو اضافه و مخلوط کنید.

به صورت کلی برای بورانی بادمجان به ازای هر ۲ بادمجان متوسط از یک حبه سیر درشت استفاده کنید.

اگر طعم سیر رو دوست دارید بیشتر و اگر نمیپسندید مقدار کمتری استفاده کنید.

بورانی آماده شده را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید سپس میل نمایید.

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیدگاه

وب‌ سایت

ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

۷ روز هفته، ۲۴ ساعته پاسخگوی شما هستیم.

عضویت

تمامی حقوق این وبسایت محفوظ است.

جهت تهیه بورانی بادمجان ابتدا بادمجان هایی را انتخاب کنید که مناسب کباب کردن باشند یعنی نه خیلی درشت نه خیلی ریز.

و همینطور بادمجان ها نباید زیاد تخم داشته باشند پس کیفیت بادمجان برای تهیه بورانی بادمجان حرف اول را میزند.

بادمجان ها رو بعد از شستن روی شعله پخش کن گاز گذاشته و کبابی میکنیم .

بعد از سرد شدن بادمجان ها به خوبی پوست آن ها را رو جدا کرنید.

شستن بادمجان روش خوبی برای از بین بردن سیاهی های چسبیده به بادمجان نیست، چون مزه بادمجان کبابی رو از بین میبرد.طرز تهیه ی ماست بورانی بادمجان

پس بهتره با حوصله و با دقت پوست های سوخته رو جدا کنید.

سیر ها رو پوست گرفته و به همراه بادمجان های کباب شده به خوبی ساطوری کنید .

نمک و فلفل رو روی مخلوط سیر و بادمجان کبابی بپاشید تا مزه ها به خورد هم بروند.

و در ظرف مناسب شروع به مخلوط کردن با ماست کنین.( ماست رو یکباره نریزید )

بورانی باید قوام داشته باشد پس لیوان دوم رو کم کم اضافه کنید.

سپس گردوها رو اضافه و مخلوط کنید.

به صورت کلی برای بورانی بادمجان به ازای هر ۲ بادمجان متوسط از یک حبه سیر درشت استفاده کنید.

اگر طعم سیر رو دوست دارید بیشتر و اگر نمیپسندید مقدار کمتری استفاده کنید.

بورانی آماده شده را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید سپس میل نمایید.

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیدگاه

وب‌ سایت

ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

۷ روز هفته، ۲۴ ساعته پاسخگوی شما هستیم.

عضویت

تمامی حقوق این وبسایت محفوظ است.

www.delkhoshi.com – مجله اینترنتی دلخوشی ،خبری، آشپزی، آموزشی، اینترنت، پزشکی، هنری، ، آرایشی، سلامتی و زیبایی، رژیم غذایی، زناشویی، سرگرمی، علمی

مجله اینترنتی دلخوشی: بورانی یا ماست بورانی یک پیش غذای بسیار خوشمزه و پرطرفدار است که انواع متنوعی دارد. انواع بورانی شامل بورانی اسفناج، بورانی لبو، بورانی بادمجان و غیره می باشد. بورانی بادمجان کبابی یکی از انواع ماست بورانی است که با بادمجان کبابی تهیه می شود. بورانی بادمجان کبابی عطر بسیار دلپذیری دارد و قطعا عطر دودی بادمجان کبابی مورد پسند همه می باشد. در این مطلب سرآشپز دلخوشی طرز تهیه بورانی بادمجان کبابی را به صورت تصویری و مرحله به مرحله آموزش می دهد.

با سرآشپز دلخوشی همراه باشید.

طرز تهیه ی ماست بورانی بادمجان

با تشکر از شما خواننده عزیز. بیایید با کلیک کردن بر روی لینک های آشپزی به جای تصویر برداری از دستورات آشپزی و انتشار تصاویر دستورات آشپزی، از سرآشپز دلخوشی حمایت کنید.

توجه: هرگونه کپی برداری از مطالب و تصاویر اختصاصی سایت دلخوشی ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد.

برای درست کردن بورانی بادمجان کبابی حتما از بادمجان کبابی استفاده کنید تا طعم و عطر فوق العاده عالی بورانی بادمجان مجلسی را تجربه کنید.

برای کبابی کردن بادمجان ها می توانید آنها را روی گاز یا روی کباب پز یا داخل فر، کبابی کنید. هر چند دقیقه بادمجان ها را بچرخانید تا همه اطراف بادمجان ها به خوبی کبابی شوند.

وقتی تمام بادمجان های کبابی آماده شدند، حال باید پوست بادمجان کبابی را جدا کنید. اگر می خواهید این کار را خیلی تمیز انجام دهید، می توانید شیر آب را باز کنید و در کنار شیر آب پوست بادمجان های کبابی را جدا کنید و پوست ها و دانه های سیاه را به کمک آب از بادمجان جدا کنید. سعی کنید خیلی خود بادمجان را زیر آب نگیرید و وقتی دستتان به پوست های سیاه و دود گرفته بادمجان ها آغشته شد، دستتان را زیر شیر آب تمیز کنید و مجددا با دست های تمیز به کارتان ادامه دهید.

وقتی پوست بادمجان کبابی را جدا کردید حالا می توانید آنها را روی تخته کار به قطعات ریز خرد کنید یا اینکه با گوشت کوب بکوبید تا کاملا له شوند.

حال سیر را با رنده ریز، رنده کنید. اگر طعم سیر را زیاد دوست ندارید می توانید سیر له شده را کمی تفت دهید تا ملایم تر شود یا اینکه به جای سیر از پودر سیر استفاده کنید.

بادمجان های کبابی له شده را داخل یک کاسه بزرگ بریزید.

برای تهیه یک بورانی بادمجان خوشمزه، مقدار ماست خامه ای حداقل باید دو برابر حجم بادمجان کبابی له شده باشد. اگر می خواهید یک بورانی بادمجان خوشمزه و مجلسی داشته باشید از ماست خامه ای یا همزده استفاده کنید. ماست را کم کم به بادمجان کبابی له شده اضافه کنید. اگر احساس کردید بورانی بادمجان به ماست بیشتری نیاز دارد، مجددا مقداری ماست به بورانی اضافه کنید.

در نهایت سیر رنده شده، نمک، فلفل سیاه و پودر نعنا خشک را به بورانی بادمجان اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مواد با هم مخلوط شوند.

مقدار سیر و فلفل کاملا به ذائقه شما بستگی دارد، بنابراین می توانید مقادیر آنها را کم یا زیاد کنید.

در نهایت برای تزیین بورانی بادمجان می توانید از پودر نعنا، حلقه های بادمجان سرخ شده یا برگ های ریحان یا نعنا استفاده کنید.

بورانی بادمجان کبابی را می توانید به همراه نان به عنوان یک غذای نانی یا در کنار غذاهای دیگر میل کنید و از طعم آن لذت ببرید.

۱- برای درست کردن بورانی بادمجان حتما از ماست همزده و خامه ای استفاده کنید تا بورانی بادمجان خوشمزه ای داشته باشید.

۲- مهمترین نکته در تهیه بورانی بادمجان، استفاده از بادمجان کبابی است. اگر می خواهید بورانی بادمجان خوش طعم با عطر دودی و اصیل داشته باشید حتما از بادمجان کبابی برای درست کردن بورانی استفاده کنید.

۳- برای له کردن بادمجان از گوشت کوب برقی یا میکس استفاده نکنید چون بادمجان ها بیش از اندازه له می شوند. فقط کافیست بادمجان های کبابی را با چاقو کاملا ریز و له کنید یا با گوشت کوب بکوبید.طرز تهیه ی ماست بورانی بادمجان

۴- بعد از درست کردن بورانی بادمجان باید چند ساعت آن را داخل یخچال قرار دهید تا طعم دلپذیرتری داشته باشد. می توانید بورانی بادمجان را از شب قبل درست کنید و داخل یخچال قرار دهید.

۵- در تهیه بورانی بادمجان معمولا از سیر استفاده می شود. اما اگر طعم سیر را دوست ندارید می توانید به جای سیر از پودر سیر یا پودر موسیر استفاده کنید.

منبع: سرآشپز دلخوشی (آشپزی اختصاصی مجله اینترنتی دلخوشی)

پست قبلی

مزایای روغن آرگان برای پوست، مو و بدن

پست بعدی

حلوا زعفرانی مجلسی خوشمزه و معطر

پواچا پنیری ترکیه – طرز تهیه پواچا سوسیس و پنیر

رول چیکن و بیکن – رول فیله مرغ و بیکن دودی

کوفته برنجی مغزدار مجلسی با سس مخصوص

درمان لکه بینی در اوایل بارداری

بورانی اسفناج مجلسی – بورانی اسفناج با پیاز داغ

لطفا برای ارسال نظر خود از فرم زیر اقدام کنید.

اطلاعات من را ذخیره کن تا در آینده نیازی به ورود اطلاعات نداشته باشم

طرز تهیه ی ماست بورانی بادمجان

پر بیننده ترین ها

با دانستن این نکات طلایی، حرفه ای ژله درست کنید

پاستا پنه مرغ و قارچ با سس آلفردو اصل ایتالیایی

اگردک سنتی با عطر هل و زعفران –طرز تهیه نان اگردک

بورانی اسفناج مجلسی – بورانی اسفناج با پیاز داغ

سلام! به اکانت کاربری خود وارد شوید

چیزی خاص را وارد کنید:

کد احراز هویت گوگل

بازیابی پسورد

پسورد شما به ایمیل شما ارسال خواهد شد

www.delkhoshi.com – مجله اینترنتی دلخوشی ،خبری، آشپزی، آموزشی، اینترنت، پزشکی، هنری، ، آرایشی، سلامتی و زیبایی، رژیم غذایی، زناشویی، سرگرمی، علمی

مجله اینترنتی دلخوشی: بورانی یا ماست بورانی یک پیش غذای بسیار خوشمزه و پرطرفدار است که انواع متنوعی دارد. انواع بورانی شامل بورانی اسفناج، بورانی لبو، بورانی بادمجان و غیره می باشد. بورانی بادمجان کبابی یکی از انواع ماست بورانی است که با بادمجان کبابی تهیه می شود. بورانی بادمجان کبابی عطر بسیار دلپذیری دارد و قطعا عطر دودی بادمجان کبابی مورد پسند همه می باشد. در این مطلب سرآشپز دلخوشی طرز تهیه بورانی بادمجان کبابی را به صورت تصویری و مرحله به مرحله آموزش می دهد.

با سرآشپز دلخوشی همراه باشید.

طرز تهیه ی ماست بورانی بادمجان

با تشکر از شما خواننده عزیز. بیایید با کلیک کردن بر روی لینک های آشپزی به جای تصویر برداری از دستورات آشپزی و انتشار تصاویر دستورات آشپزی، از سرآشپز دلخوشی حمایت کنید.

توجه: هرگونه کپی برداری از مطالب و تصاویر اختصاصی سایت دلخوشی ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد.

برای درست کردن بورانی بادمجان کبابی حتما از بادمجان کبابی استفاده کنید تا طعم و عطر فوق العاده عالی بورانی بادمجان مجلسی را تجربه کنید.

برای کبابی کردن بادمجان ها می توانید آنها را روی گاز یا روی کباب پز یا داخل فر، کبابی کنید. هر چند دقیقه بادمجان ها را بچرخانید تا همه اطراف بادمجان ها به خوبی کبابی شوند.

وقتی تمام بادمجان های کبابی آماده شدند، حال باید پوست بادمجان کبابی را جدا کنید. اگر می خواهید این کار را خیلی تمیز انجام دهید، می توانید شیر آب را باز کنید و در کنار شیر آب پوست بادمجان های کبابی را جدا کنید و پوست ها و دانه های سیاه را به کمک آب از بادمجان جدا کنید. سعی کنید خیلی خود بادمجان را زیر آب نگیرید و وقتی دستتان به پوست های سیاه و دود گرفته بادمجان ها آغشته شد، دستتان را زیر شیر آب تمیز کنید و مجددا با دست های تمیز به کارتان ادامه دهید.

وقتی پوست بادمجان کبابی را جدا کردید حالا می توانید آنها را روی تخته کار به قطعات ریز خرد کنید یا اینکه با گوشت کوب بکوبید تا کاملا له شوند.

حال سیر را با رنده ریز، رنده کنید. اگر طعم سیر را زیاد دوست ندارید می توانید سیر له شده را کمی تفت دهید تا ملایم تر شود یا اینکه به جای سیر از پودر سیر استفاده کنید.

بادمجان های کبابی له شده را داخل یک کاسه بزرگ بریزید.

برای تهیه یک بورانی بادمجان خوشمزه، مقدار ماست خامه ای حداقل باید دو برابر حجم بادمجان کبابی له شده باشد. اگر می خواهید یک بورانی بادمجان خوشمزه و مجلسی داشته باشید از ماست خامه ای یا همزده استفاده کنید. ماست را کم کم به بادمجان کبابی له شده اضافه کنید. اگر احساس کردید بورانی بادمجان به ماست بیشتری نیاز دارد، مجددا مقداری ماست به بورانی اضافه کنید.

در نهایت سیر رنده شده، نمک، فلفل سیاه و پودر نعنا خشک را به بورانی بادمجان اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مواد با هم مخلوط شوند.

مقدار سیر و فلفل کاملا به ذائقه شما بستگی دارد، بنابراین می توانید مقادیر آنها را کم یا زیاد کنید.

در نهایت برای تزیین بورانی بادمجان می توانید از پودر نعنا، حلقه های بادمجان سرخ شده یا برگ های ریحان یا نعنا استفاده کنید.

بورانی بادمجان کبابی را می توانید به همراه نان به عنوان یک غذای نانی یا در کنار غذاهای دیگر میل کنید و از طعم آن لذت ببرید.

۱- برای درست کردن بورانی بادمجان حتما از ماست همزده و خامه ای استفاده کنید تا بورانی بادمجان خوشمزه ای داشته باشید.

۲- مهمترین نکته در تهیه بورانی بادمجان، استفاده از بادمجان کبابی است. اگر می خواهید بورانی بادمجان خوش طعم با عطر دودی و اصیل داشته باشید حتما از بادمجان کبابی برای درست کردن بورانی استفاده کنید.

۳- برای له کردن بادمجان از گوشت کوب برقی یا میکس استفاده نکنید چون بادمجان ها بیش از اندازه له می شوند. فقط کافیست بادمجان های کبابی را با چاقو کاملا ریز و له کنید یا با گوشت کوب بکوبید.طرز تهیه ی ماست بورانی بادمجان

۴- بعد از درست کردن بورانی بادمجان باید چند ساعت آن را داخل یخچال قرار دهید تا طعم دلپذیرتری داشته باشد. می توانید بورانی بادمجان را از شب قبل درست کنید و داخل یخچال قرار دهید.

۵- در تهیه بورانی بادمجان معمولا از سیر استفاده می شود. اما اگر طعم سیر را دوست ندارید می توانید به جای سیر از پودر سیر یا پودر موسیر استفاده کنید.

منبع: سرآشپز دلخوشی (آشپزی اختصاصی مجله اینترنتی دلخوشی)

پست قبلی

مزایای روغن آرگان برای پوست، مو و بدن

پست بعدی

حلوا زعفرانی مجلسی خوشمزه و معطر

پواچا پنیری ترکیه – طرز تهیه پواچا سوسیس و پنیر

رول چیکن و بیکن – رول فیله مرغ و بیکن دودی

کوفته برنجی مغزدار مجلسی با سس مخصوص

جاشیر به انگلیسی

بورانی اسفناج مجلسی – بورانی اسفناج با پیاز داغ

لطفا برای ارسال نظر خود از فرم زیر اقدام کنید.

اطلاعات من را ذخیره کن تا در آینده نیازی به ورود اطلاعات نداشته باشم

طرز تهیه ی ماست بورانی بادمجان

پر بیننده ترین ها

با دانستن این نکات طلایی، حرفه ای ژله درست کنید

پاستا پنه مرغ و قارچ با سس آلفردو اصل ایتالیایی

اگردک سنتی با عطر هل و زعفران –طرز تهیه نان اگردک

بورانی اسفناج مجلسی – بورانی اسفناج با پیاز داغ

سلام! به اکانت کاربری خود وارد شوید

چیزی خاص را وارد کنید:

کد احراز هویت گوگل

بازیابی پسورد

پسورد شما به ایمیل شما ارسال خواهد شد

بورانی یک پیش ‌غذای اصیل ایرانی است. البته در کشورهای اطراف دریای مدیترانه مثل ترکیه هم انواع بورانی به عنوان پیش غذا سرو می‌شود که این فرهنگ آن‌ها برگرفته از فرهنگ غذایی ایران است. در شمال آفریقا هم پیش ‌غذاهایی به نام بورانی وجود دارد که در بیشتر آن‌ها از زیتون استفاده می‌شود و هر کدام طرز تهیه متفاوتی دارند. ترکیب ماست بادمجان و دلال که به نام بورانی بادمجان شناخته می‌شود یکی از خوشمزه‌ترین انواع بورانی‌ها است و همچنین طرز تهیه ساده‌ای دارد.

یکی از این بورانی‌های خوشمزه و معروف، ماست بادمجان دلال است و مثل ماست و خیار و کشک و بادمجان از پیش‌غذاهای ساده اما پرطرفدار ایرانی به شمار می‌رود. در طب سنتی، غذاها را بر اساس اثراتی که بر بدن دارند به دو گروه سرد و گرم تقسیم می‌کردند که مصرف هر کدام به صورت تکی و مداوم، باعث اثرات منفی سلامتی در فرد می‌شوند. همانطور که می‌دانید طبیعت ماست سرد است و طبیعت بادمجان گرم. ترکیب این دو ماده می‌تواند طبع سرد و گرم هر یک را خنثی کند و این ترکیب را به ترکیبی شگفت‌انگیز برای سلامتی تبدیل کند. همچنین بادمجان به تنهایی جز گیاهان خوراکی با خواص بسیار بالا به حساب می‌آید. از جمله خواص بادمجان می‌توان به تقویت استخوان‌ها و جلوگیری از پوکی استخوان، کاهش علائم کم‌خونی، افزایش عملکرد شناختی، بهبود سلامت قلب و عروق، محافظت از دستگاه گوارش، کمک به کاهش وزن، کنترل دیابت، کاهش استرس، محافظت از نوزادان در برابر نقص‌های مادرزادی و حتی جلوگیری از سرطان اشاره کرد. همچنین بادمجان منبعی غنی از فسفر، انواع ویتامین‌های آ و ب، کلسیم، پتاسیم، آهن و فیبر است.اگر مشتاق هستید که درباره خواص بادمجان بیشتر بدانید و یا از تاثیر بادمجان بر کلیه‌ها آگاه شوید مقالات ما را بخوانید. حالا که تا حدی از فواید این پیش‌غذای سالم و خوشمزه آگاه شدیم، خوب است طرز تهیه آن را هم یاد بگیریم:

این پیش غذا انواع مختلفی دارد و در جاهای مختلف به صورت‌های متفاوتی تهیه می‌شود. مواد غذایی استفاده شده در این پیش ‌غذا به طور متوسط بین ۲۰۰ تا ۴۰۰ کیلو کالری انرژی دارند. البته این انرژی به مقدار چربی موجود در ماست هم بستگی دارد و ما به شما توصیه می‌کنیم برای تهیه این غذا از ماست کم چرب سون استفاده کنید. با میزان انرژی‌ای که این غذا دارد می‌توانید از آن به عنوان غذایی سبک هم استفاده کنید. در ادامه این مطلب با طرز تهیه ماست بادمجان دلال آشنا می‌شوید.

برای پخت این پیش غذا، ابتدا بادمجان‌ها را بشویید و بعد با چاقویی کوچک چند برش کم عمق روی آن‌ها ایجاد کنید. سپس بادمجان‌ها را کباب کنید. آن‌ها را زیر آب بگیرید و بعد از جدا کردن پوستشان، بادمجان‌ها را با چاقو ساطوری کنید یا به کمک مخلوط کن آن را کاملا به صورت پوره در آورید.بعد از اینکه بادمجان‌ها را کاملا ساطوری کردید سیرها را هم له یا رنده کنید و آن را به همراه دلال به بادمجان‌ها اضافه کنید. سپس ماست سون را اضافه نموده و هم بزنید تا مواد خوب با هم مخلوط شوند. برای خوشمزه‌تر شدن، بورانی بادمجان را قبل از سرو چند ساعت در یخچال قرار دهید.

در شمال کشور به بورانی بادمجان دلال یا نمک سبز اضافه می‌کنند. این افزودنی ترکیبی از سبزی‌های معطر (گشنیز، نعناع و سبزی‌های محلی شمال) است که با نمک مخلوط می‌شوند و به دو صورت خام و پخته در انواع غذاهای شمالی از جمله بورانی بادمجان به کار می‌رود.طرز تهیه ی ماست بورانی بادمجان

برای تهیه این چاشنی پنج دسته گشنیز، سرسم و برگ سیر را با یک دسته نعناع کاملا خرد کنید به صورتی که کاملا ریز ریز شوند. سپس به میزانی که می‌خواهید به آن نمک اضافه کنید. فراموش نکنید که این چاشنی باید کاملا شور باشد. سپس آن را در ظرف در داری بریزید و آن را در فریزر قرار دهید. دلال را می‌توانید به همراه ماست، گوجه سبز و … میل کنید.

A post shared by لذت زندگی به روایت کاله (@kallehbrand) on Mar 27, 2019 at 5:34am PDT

امتیاز:

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیدگاه

ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

تمام حقوق این وبسایت برای گروه صنایع غذایی سولیکو
محفوظ می باشد.
طرز تهیه ی ماست بورانی بادمجان
0

نویسنده ایناز بصیریارسال شده در دسامبر 11, 2020دسته‌ها فواید،علائم،خواصبرچسب‌ها طرز تهیه ی بورانی بادمجان با ماست، طرز تهیه ی ماست بورانی بادمجان برای طرز تهیه ی ماست بورانی بادمجان دیدگاهی بنویسید

ماست چکیده به زبان انگلیسی

ماست چکیده به زبان انگلیسی

dripped yogurt

strained yogurt

set yogurt

ماست چکیده به زبان انگلیسی

yogurt cheese

sack yogurt

دیکشنری آموزشی بیاموز، یک دیکشنری آنلاین و رایگان است که با هدف استفاده زبان
آموزان زبان های
انگلیسی، آلمانی و فرانسه طراحی شده. در طراحی این دیکشنری گذشته از استاندارد بودن محتوا، توجه
ویژه ای
به المان های آموزشی شده است.

دیکشنری
انگلیسی

دیکشنری
آلمانی

دیکشنری
فرانسه

دیکشنری
ترکی استانبولی

خانه

وبسایت آموزشی

درباره ما

تماس با ما

آموزش
زبان ترکی

آموزش
زبان انگلیسی

آموزش
زبان فرانسه

آموزش
زبان آلمانی

دیکشنری
انگلیسی

دیکشنری
آلمانی

دیکشنری
فرانسه

دیکشنری
ترکی استانبولی

خانه

وبسایت آموزشی

درباره ما

ماست چکیده به زبان انگلیسی

تماس با ما

آموزش
زبان ترکی

آموزش
زبان انگلیسی

آموزش
زبان فرانسه

آموزش
زبان آلمانی

ماست چکیده یا ماست کیسه‌ای از آبگیری ماست معمولی درست می‌شود. این کار را با گذراندن ماست معمولی از صافی‌های پارچه‌ای انجام می‌دهند. امکان دارد مواد دیگری مثل موسیر را هم به این نوع ماست اضافه کنند.

Related cuisines: Arab • Levantine • Mediterranean • آشپزی خاورمیانه • آشپزی ارمنی • Cypriot • Ottoman • آشپزی سوری

خانه > فواید،علائم،خواص > ماست چکیده به انگلیسی

ماست چکیده به انگلیسی

Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

ماست چکیده به زبان انگلیسی

ماست چکیده یا ماست کیسه‌ای از آبگیری ماست معمولی درست می‌شود. این کار را با گذراندن ماست معمولی از صافی‌های پارچه‌ای انجام می‌دهند. امکان دارد مواد دیگری مثل موسیر را هم به این نوع ماست اضافه کنند.

Related cuisines: Arab • Levantine • Mediterranean • آشپزی خاورمیانه • آشپزی ارمنی • Cypriot • Ottoman • آشپزی سوری

برای رفع محدودیت کاربر ویژه شویدبا حذف کوکی‌، لیست لغات از بین خواهد رفت.

شمرده را بخوانید.شمرنده را بخوانید.شمریدن را بخوانید.

این واژه توسط کاربران به سایت اضافه شده است. این امکان وجود دارد که معنی آن دقیق نباشد. شما می توانید معنی این واژه را ویرایش و یا حذف نمایید. ویرایش

متأسفانه سرور با خطا مواجه شد. مشکل را بررسی می‌کنیم و به زودی حل خواهیم کرد.

برای رفع محدودیت کاربر ویژه شویدبا حذف کوکی‌، لیست لغات از بین خواهد رفت.

گلیسین را بخوانید.گلیسین را بخوانید.گلیکوژن را بخوانید.

ماست چکیده به زبان انگلیسی

متأسفانه سرور با خطا مواجه شد. مشکل را بررسی می‌کنیم و به زودی حل خواهیم کرد.

فایل خود را جهت ترجمه به ایمیل یا تلگرام ارسال کنید تا هزینه ترجمه چکیده و زمان تحویل آن به شما اعلام شود .

نقاشی اسکلت ترسناک خفن

ترجمه چکیده پایان نامه با مناسب ترین هزینه , و بصورت فوری و سریع , بصورت سفارش و تحویل آنلاین , بدون نیاز به مراجعه حضوری , امکان برقراری ارتباط با ما 24 ساعت در 7 روز هفته , حتی در روزهای تعطیل ,

ماست چکیده به انگلیسی

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیدگاه

وب‌ سایت

Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs
(or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

اشتراک گذاشته شده با :

شما واژه‌ای در دفتر واژه ثبت نکرده‌اید.

ترتیب بر اساس:

برای رفع محدودیت کاربر ویژه شویدبا حذف کوکی‌، لیست لغات از بین خواهد رفت.

واژه: ماست

نقش دستوری: اسم

ماست چکیده به زبان انگلیسی

آواشناسی: mAst

الگوی تکیه: S

شمارگان هجا: ۱

برابر ابجد: ۵۰۱

خوش بخت را بخوانید.خوش برخورد را بخوانید.خوش برش را بخوانید.

این ویژگی تنها برای کاربران ویژه فعال است.

متأسفانه سرور با خطا مواجه شد. مشکل را بررسی می‌کنیم و به زودی حل خواهیم کرد.

ماست . (اِ) معروف است که جغرات باشد و بعضی جغرات چکیده را و بعضی دیگر مایه ای که بر شیر زنند ماست گویند. (برهان ). جغرات و گویند جغرات چکیده و گویند مایه ای که بر شیر زنند و لهذا کسی که مایه را برشیر زده ماست ببندد ماست بند گویند. (از آنندراج ). چغرات و شیری که بواسطه ٔ ماستینه بسته شده باشد. (ناظم الاطباء). خوراکی از انواع لبنیات که از شیر تهیه کنند. طریقه ٔ آن چنین است : شیر را گرم کنند و سپس با اندکی ماست مایه زنند و روی آن را گرم بپوشانند و درجایی نهند تا منعقد گردد و سفت شود. (فرهنگ فارسی معین ). سانسکریت ، مستو (سرشیر حامض ) ارمنی ، مچوم (شیر ترش )، مچنیم (چسبانیدن ، بستن ، منجمد شدن ). بلوچی ، مذغ ، مسته (بستن ، منجمد شدن )، مستغ (ماست ). افغانی ، ماسته (شیر دلمه شده ). کردی ، مازد (شیر دلمه )ایضاً کردی ، ماست (شیر بسته ). گیلکی ، یرنی و نطنزی ، ماست . فریزندی ، ماس . سمنانی ، مست . سنگسری ، موست . سرخه یی ، لاسگردی و شهمیرزادی ، ماست . بعضی پنداشته اند که ماست عربی است و از «مأس » مأخوذ است ، در قاموس آمده : «مأست الناقة، یعنی سخت شد به شتر گردآمدن شیر در پستان او». این معنی ربطی به «ماست » فارسی ندارد و باید دانست که ماست در عربی از فارسی مأخوذ است و عربی آن ، رائب است . (حاشیه ٔ برهان چ معین ). غمیم . رَثو. رَثیئَة. (منتهی الارب ). رائب . جغرات . چغرات . صغرات . صقره . صقرات . صغراط. صقراط. یُغَرد یغرت . یاقورد. (یادداشت به خط مرحوم دهخدا). انواع دارد: ماست قالبی . ماست کیسه ای . ماست کوزه ای . ماست کاسه ای . ماست خیکی . (یادداشت به خط مرحوم دهخدا) : کرد از بهر ماست تیریه خواست زانکه درویش بود و عاریه خواست .

شهید (یادداشت به خط مرحوم دهخدا).

منطقی (یادداشت ایضاً).

فردوسی .

فردوسی .

ناصرخسرو.

سنائی .

سعدی .

(گلستان ).

بسحاق اطعمه .

لبن

فصل دوم سریال نجلا | اسامی بازیگران فصل دوم سریال نجلا + خلاصه داستان

خلاصه داستان قسمت پانزدهم سریال شرم

مبلغ سود سهام عدالت امروز ۲۰ آذر ۹۹ چقدر است؟

فال حافظ امروز همراه با تعبیر پنجشنبه ۹۹/۹/۲۰

ماست چکیده به زبان انگلیسی

آمار کشته شدگان و مبتلایان به ویروس کرونا در ایران و جهان پنجشنبه ۲۰ آذر ۱۳۹۹

ساعت شروع و پایان طرح ترافیک پنجشنبه ۲۰ آذر ۹۹ | وضعیت طرح ترافیک امروز

ماجرای کامل قسمت ۳۵ سریال خانه امن شبکه یک

تاریخ دقیق روز درختکاری در تقویم سال ۹۹ چه روزی است؟

خلاصه داستان قسمت اول تا آخر سریال خانه امن

خلاصه داستان قسمت اول تا آخر سریال بیگانه ای با من است

خلاصه داستان قسمت اول تا آخر سریال شرم از شبکه سه سیما

تقویم نجومی امروز پنجشنبه ۲۰ آذر ۹۹

ماست چکیده به زبان انگلیسی
0

نویسنده ایناز بصیریارسال شده در دسامبر 9, 2020دسته‌ها فواید،علائم،خواصبرچسب‌ها ماست چکیده به زبان انگلیسی برای ماست چکیده به زبان انگلیسی دیدگاهی بنویسید

ماست پروبیوتیک برای اسهال خوبه

ماست پروبیوتیک برای اسهال خوبه

پروبیوتیک‌ها، باکتری‌های مفید در ماست و موادغذایی تخمیر شده‌ هستند که در تسکین مشکلات گوارشی موثر عمل می‌کنند. در داروخانه‌ها و سوپرمارکت‌ها می‌توانید ده‌ها محصول و مکمل پروبیوتیک را پیدا کنید که اغلب حاوی دو نوع باکتری لاکتوباسیلوس یا بیفیدوباکتر هستند. شاید بزرگ‌ترین نقش پروبیوتیک‌ها در درمان اسهال ناشی از یک عفونت ویروسی یا خوردن آنتی‌بیوتیک باشد.

به گزارش سرویس بازار ایسنا، بنابر اعلام کتاب کاله، عفونت و آنتی‌بیوتیک‌ هر دو عاملی هستند که می‌توانند تعادل طبیعی باکتریایی در سیستم گوارشی شما را به هم بزنند، چیزی که پروبیوتیک‌ها کمک به ترمیم و اصلاح آن می‌کنند اما در این میان، عارضه‌ای کاملا خلاف اسهال وجود دارد و آن یبوست است. تقریبا بیش از ۳۰ درصد از مردم ایران دچار مشکلات گوارشی از جمله یبوست هستند که بیش از نیمی از این جمعیت را خانم‌ها تشکیل می‌دهند.

بسیاری از داروهایی که نیاز به تجویز نسخه پزشک ندارند مانند داروهای ملین و نرم‌کننده مدفوع، آن‌طور که باید موثر نیستند و تقریبا نیمی از مصرف‌کنندگان نتیجه‌ دلخواه را از مصرف آن‌ها نمی‌گیرند. اما آیا پروبیوتیک‌ها ضد یبوست عمل می‌کنند؟ پاسخ مثبت است. تحقیقات نشان می‌دهد پروبیوتیک‌های حاوی باکتری بیفیدوباکتری زمان انتقال غذا در روده را طولانی‌تر می‌کنند، میزان حرکات روده را بیشتر کرده و منجر به نرم شدن مدفوع و دفع بهتر آن می‌شوند.

یبوست در زنان باردار و درمان آن با مصرف پروبیوتیک

یبوست به طور کلی با احساس درد و ناراحتی در شکم به دلیل حرکت نادرست روده و در نتیجه عبور سخت مدفوع همراه است. متاسفانه یبوست تقریبا سه چهارم زنان را در دوران بارداری آزار می‌دهد و با فشار ناشی از بزرگ شدن رحم در رکتوم زنان شدت بیشتری پیدا می‌کند. مصرف آهن در این دوران شرایط را بدتر می‌کند اما دلیل اصلی یبوست در زنان باردار افزایش هورمون پروژسترون است که باعث سستی ماهیچه‌ها، از جمله روده‌ها می‌شود.ماست پروبیوتیک برای اسهال خوبه

روش‌های درمان

به طور کلی یبوست در بارداری نگران کننده نیست و عوامل دیگری مثل نگرانی، اضطراب، کاهش شدید فعالیت جسمانی و فیبر ناکافی در برنامه غذایی نیز موجب بروز یبوست می‌شوند اما برای گذراندن یک بارداری راحت‌تر باید برای آن چاره‌ای اندیشید. راه‌هایی برای مقابله با آن وجود دارد که به ذکر آن‌ها می‌پردازیم:

محصولات پروبیوتیک مصرف کنید

پروبیوتیک‌ها باکتری خوب موجود در دستگاه گوارشی، به ویژه روده بزرگ را از نو ذخیره و احیا کرده و به این ترتیب با مشکلات گوارشی از جمله یبوست مقابله می‌کنند. یکی از منابع خوب پروبیوتیک ماست است که در کشور ما با نام تجاری لاکتیویا تولید می‌شود. ماست لاکتیویا به عنوان یک فرآورده لبنی پروبیوتیک می‌تواند به صورت روزانه مصرف شده و به عنوان کمکی برای رفع مشکل یبوست کمک کننده باشد.

بر اساس برخی مطالعات، تعداد دفعات مزاج در افراد مبتلا به یبوست، حداقل پس از ۱۴ روز مصرف روزانه BB-12 به طور قابل توجهی بهبود می‌یابد. با این حال باید توجه داشته باشید که لاکتیویا داروی ملین نیست، بلکه یک نوع ماست حاوی باکتری‌های طبیعی است که پیش‌تر نام بردیم و به تنظیم دستگاه گوارش کمک می‌کند. به طور کلی مکمل‌های پروبیوتیک اثرات مثبتی بر کارکرد سیستم ایمنی، سرطان، اسهال ناشی از مصرف آنتی‌بیوتیک، اسهال مسافرتی، آلرژی، عدم تحمل لاکتور وکلسترول افزایش یافته خون و تولید ویتامین‌ها در بدن دارند. مصرف پروبیوتیک در تمام موارد ذکر شده باید با مشورت پزشک صورت بگیرد.

هر روز موادغذایی با فیبر زیاد بخورید

غلات و نان‌های کامل، برنج قهوه‌ای، میوه‌ها و سبزیجات تازه از منابعی هستند که می‌توانند به شما در رفع مشکل پیش آمده کمک شایان توجهی بکنند.

تا می‌توانید آب بخورید

سعی کنید روزانه ۳۰۰ میلی‌لیتر آب و انواع نوشیدنی بنوشید (تا اندازه‌ای که ادرار شما شفاف و روشن باشد و دچار کم آبی نباشید). نوشیدن یک لیوان آب میوه در طول روز یا هنگام بیدارشدن نیز بسیار مفید است. نرمش کنید و تحرک داشته باشید: با راه رفتن، شنا کردن و انجام یوگا، هم با بروز یبوست مقابله می‌کنید هم حال عمومیتان بهتر خواهد شد.

به بدن خود گوش دهید

روده‌های شما بعد از خوردن غذا فعال می‌شوند، پس زمانی را به سپری کردن در دستشویی اختصاص دهید و هر زمان نیاز به اجابت مزاج پیدا کردید این کار را به تعویق نیاندازید.

مکملی را که مصرف می‌کنید تغییر دهید

اگر مولتی‌ویتامینی که در دوران بارداری مصرف می‌کنید شامل آهن زیادی است و شما کم‌خونی حاد ندارید، از پزشک خود بخواهید آن را با مکمل دیگری که آهن کمتری دارد جایگزین کند.

انتهای پیام

اگر به دنبال تسکین درد شکم هستید، ممکن است بخواهید از باکتری ها و مخمرهای مفید پروبیوتیک استفاده کنید. میلیون ها باکتری دوستانه در روده شما زندگی می کنند و برای هضم غذا مهم هستند. اما اسهال می تواند تعادل این باکتری ها را از بین ببرد از این جهت پروبیوتیک ها به بازگرداندن این تعادل کمک می کنند.

کودکان و اسهال

یکی از بهترین راه های اثبات موثر بودن پروبیوتیک ها، بررسی مطالعات انجام شده در زمینه اسهال کودکان است، به ویژه هنگامی که اسهال از طریق روتا ویروس ایجاد می شود. پروبیوتیک ها در طی یک الی دو روز بروز اسهال عفونی را کاهش می دهند. مطالعات نشان می دهند که سویه های باکتریایی مانند Lactobacillus reuteri، Lactobacillus rhamnosus و مخمر پروبیوتیک Saccharomyces boulardii در این زمینه موثر هستند، هر چند که سویه های دیگر نیز می توانند مفید باشند و ترکیبی از چندین پروبیوتیک مختلف نیز می تواند این نوع اسهال را درمان کند.

اسهال ناشی از آنتی بیوتیک ها

آنتی بیوتیک ها میکروب هایی که بدن را بیمار می کنند کشته، اما باکتری های خوب را نیز از بین می برند. این مسئله تعادل طبیعی روده را متزلزل کرده و منجر به اسهال میشود. مطالعات نشان می دهد که اگر پیش از درمان، در طول درمان و چند روز پس از متوقف کردن آنتی بیوتیک ها، پروبیوتیک مصرف شود، احتمال ابتلا به اسهال کاهش می یابد. Saccharomyces boulardii و برخی از گونه های لاکتوباسیلوس می توانند در این زمینه موثر باشند.ماست پروبیوتیک برای اسهال خوبه

اسهال مسافران

هنگامی که در سفر هستید، ممکن است غذا یا آب آلوده مصرف کنید. برخی تحقیقات نشان می دهند که مصرف پروبیوتیک به مسافران کمک می کند تا از این نوع اسهال جلوگیری شود، موثرترین سویه ها در این مطالعات سویه های Bifidobacterium bifidum، Lactobacillus acidophilus و Saccharomyces boulardii هستند.

اسهال ناشی از Clostridium difficile

عفونت با باکتری C. difficile سبب ایجاد اسهال و التهاب شدید و بعضی مواقع کولیت می شود. پروبیوتیک ها بدن را از دچار شدن به این باکتری محافظت می کنند. همچنین شواهدی وجود دارد که پروبیوتیک ها از بازگشت دوباره این بیماری جلوگیری می کنند و از آنجائیکه کنترل عفونت های عود کننده مشکل است، حائز اهمیت بسیار می باشد. دانشمندان مطالعات بسیاری بر روی Saccharomyces boulardii و به صورت ترکیبی با سویه های لاکتوباسیل در برابر این نوع باکتری انجام داده اند و به نتایج مثبتی در این زمینه دست یافته اند.

بیماری های التهابی روده

پروبیوتیک ها ممکن است به درمان کولیت اولسراتیو، که یک نوع بیماری التهابی روده (IBD) است، کمک کنند. برخی دیگر از مطالعات نشان می دهند که پروبیوتیک ها ممکن است به درمان بیماری کرون نیز تا حدی کمک کنند.

منبع

دفتر مرکزی : تهران، میدان رسالت،خیابان فرجام،چهارراه حیدر خانی،پلاک 597

کارخانه: پارک فناوری پردیس، نوآوری 4

شماره تماس : 77495007(21)98+

تلفکس : 77132961(21)98+

سامانه پیامکی : 10004917

© ۱۳۹۷ – تمامی حقوق این وبسایت مربوط به زیست تخمیر و محفوظ است.

اسهال یکی از مشکلات دستگاه گوارش است که اصولا مواقع ای که درگیر استرس هستید دچار این بیماری می شوید و به دنبال در دسترس ترین راه درمان آن هستید.

بسیاری از افراد به ویژه کسانی که اسهال دارند از این موضوع تعجب می کنند که ماست می تواند دراین شرایط برای آن ها مفید واقع شود. اسهال معمولا نشانه تغییر درمیکروبیوتای روده است در عین حال می تواند با استرس یا عفونت خاصی نیز همراه باشد. در هر صورت رژیم غذایی نقش مهمی در رفع این مشکل دارد که حتی از افزایش عارضه های جانبی نیز پیشگیری می کند. اگر چه گاهی اوقات مصرف دارو الزامی است.

ماست با محتوای پروبیوتیکی، ویتامین و مواد معدنی شناخته می شود. علیرغم این که محصولی لبنی است اما برای اسهال مفید به نظر می رسد. چندین شواهد نشان می دهد که در صورتی که اسهال دارید، ماست می تواند یک ماده غذایی مفید باشد به شرط آن که حاوی قند های اضافی نباشد. ماست غذایی مغذی و پروبیوتیک است که به تعادل باکتری ها در دستگاه گوارش کمک می کند.

چنانچه پیش از این هم در بخش سلامت نمناک گفته شد یکی از ویژگی های اصلی ماست این است که دارای محتوای باکتریایی مهمی است (خاصیت لاکتوباسیلوس). این میکروارگانیسم ها قادر به استقرار در دستگاه گوارش هستند که به کاهش خطر ابتلا به بیماری های متابولیک کمک می کنند.

طبق تحقیقات منتشر شده درمجله تغذیه ، مصرف منظم باکتری های پروبیوتیک به کاهش بروز دیابت نوع ۲ و همچنین برخی از انواع بیماری های قلبی عروقی کمک می کند.ماست پروبیوتیک برای اسهال خوبه

برای اطمینان از این که باکتری های مفید روده تامین می شوند چندین راه وجود دارد.

اولین مورد مصرف مکمل های پروبیوتیک است. در این موارد بهتر است یک محصول تک سویه با محتوای فراوان باکتری انتخاب شود که نیاز روده را تامین کند. همچنین می توان این میکروارگانیسم ها را از طریق مصرف منظم محصولات تخمیری مانند ماست و کفیر به سیستم هضم وارد کرد.

همان طور که قبلا ذکر شد اسهال نوعی بیماری گوارشی است که به دلایل مختلفی رخ می دهد. بیشتر آن ها مربوط به عدم تعادل در میکروفلور روده است به همین دلیل اطمینان از تامین منظم باکتری های مفید می تواند به اصلاح این روند کمک کند.

علاوه بر این ، مطالعه ای منتشر شده بر روی کودکان نشان داد که مصرف پروبیوتیک قادر به پیشگیری و درمان اسهال ناشی از مصرف آنتی بیوتیک است. این تحقیق برای بدست آوردن نتایج بهتر، از مکمل ها استفاده کرد. با این حال برای پیشگیری از بروز آسیب های روده ای می توان به طور منظم از ماست مصرف کرد.

به طور کلی، معمولا متخصصین بهداشت توصیه می کنند بیماری که تحت درمان آنتی بیوتیکی است ماست مصرف کند.

این توصیه یک هدف دارد:

افزایش محافظت از میکروبیوتا در برابر عارضه جانبی دارو ها.

اگر هیچ گونه محافظتی در برابر میکروبیوتا وجود نداشته باشد ممکن است خطر فرایند های مربوط به دیس بیوزیس و بروز اختلالات دستگاه گوارش افزایش یابد.

استرس ممکن است باعث اسهال یا سایر اختلالات روده ای شود. مقاله ای که در مجله پزشکی منتشر شده است چگونگی رابطه نزدیک بین سیستم عصبی مرکزی و دستگاه گوارش را توضیح می دهد.

بنابراین تغییر در هریک از این دو سیستم می تواند مستقیما روی سیستم دیگر تاثیر بگذارد. به این ترتیب هر فرایند استرس یا اختلال عاطفی قادر است خطر ابتلا به اسهال را بیشتر کند.

علاوه براین ، توصیه می شود برای کاهش ظهور اختلالات عاطفی از فلور روده مراقبت و سبک زندگی خود را بهبود ببخشید. مصرف ماست غنی شده با پروبیوتیک می تواند در برابر تغییرات خلقی نقش محافظتی داشته باشد.

مصرف کفیر یا مکمل پروبیوتیک نیز بسیار خوب عمل می کند اما با این حال، تفاوت زیادی نیز بین این دو وجود دارد:عطر و طعم.

بسیاری از افراد به دلیل داشتن بافت و طعم اسیدی ،کفیر را دوست ندارند. در حالی که ماست معمولا شیرین است.

البته مهم است که هنگام خرید ماست به برچسب ارزش تغذیه ای آن دقت کنید تا در ترکیبات قند موجود نباشد. در غیر این صورت، ماستی بی کیفیت را مصرف خواهید کرد که می تواند بر سلامت متابولیسم و سطح گلوکز خون تاثیر منفی نیز بگذارد.

مصرف ماست زمانی که اسهال دارید ، مشکلی ندارد

هنگامی که اسهال دارید مصرف ماست می تواند علائم این روند را بهبود بخشد و بهبودی را تسریع کند.

درحقیقت ماست تقریبا در هربرنامه غذایی توصیه می شود دلیل این امر نیز تامین پروبیوتیک ها، چربی های سالم و پروتئین است . علاوه بر این ماست کلسیم و سایر مواد معدنی ضروری را فراهم می کند که باعث بهبودی شرایط خواهد شد.

با این حال هنگام خرید به کیفیت ماست دقت کنید . همه دسر های لبنی موجود در بازار با ماست باکیفیت تهیه نمی شوند ؛ بلکه بعضی از آن ها حاوی قند های زیادی هستند و ارزش غذایی کمی دارند .

بازدید از آخرین اخبار بورس و اقتصادی ، بانک و بیمه

تمامی حقوق متعلق به پایگاه خبری

” گسترش نیوز”

است.

بهینه سازی توسط

اینتن

Could not connect to the databaseToo many connections

فصل گرما، اتبلا به اسهال را بیشتر می کند. اگر می خواهید درمان فوری اسهال را بدانید این مطلب را بخوانید.علت اسهال چیست؟
به گزارش ایرنا، همه‌ی ما در طول زندگی‌مان، حتما دچار اسهال شده‌ایم که علائم شایعی مثل مدفوع آبکی، دل‌پیچه و نفخ شکم دارد. اسهال اغلب راهی است که بدن با اختلالات دستگاه گوارشی برخورد می‌کند. اسهال حاد بیش از ۲ هفته طول می‌کشد و می‌تواند علل مختلفی داشته باشد که در اینجا به آنها اشاره می‌کنیم:

عفونت ویروسی؛

عفونت باکتریایی؛

مسمومیت غذایی؛

آنتی بیوتیکی که اخیرا استفاده شده باشد؛

ماست پروبیوتیک برای اسهال خوبه

آب آلوده به عامل عفونی.

اسهال عفونی در کودکان شایع‌تر است و معمولا عامل ویروسی دارد. همچنین اسهال مسافرتی نیز شایع است، مخصوصا زمانی که مسافری به مناطق توسعه‌نیافته با آب‌های آلوده می‌رود. باکتری‌ها نیز اغلب در غذاهایی که به‌ شکل صحیح نگهداری نمی‌شوند یا در غذاهای پخته‌شده، علت شایع مسمومیت‌ غذایی است.

از پروبیوتیک ها کمک بگیرید
پروبیوتیک‌ها منابع «باکتری‌های خوب» هستند که در روده‌ها فعالیت می‌کنند تا شرایط سالمی را برای روده‌ها و دستگاه گوارش ایجاد کنند. آنها میکروارگانیسم‌های زنده‌ای هستند که در برخی از غذاها وجود دارند، مثل:

پنیر کهنه‌ی نرم؛

آب چغندر؛

شکلات تلخ؛

زیتون سبز؛

کفیر؛

خیارشور؛

نان خمیر ترش؛

ماست.

پروبیوتیک‌ها همچنین به شکل پودر و قرص نیز عرضه می‌شوند.

وجود باکتری‌های خوبی که در دستگاه گوارش شما زندگی می‌کنند، برای عملکرد طبیعی دستگاه گوارش ضروری است. این باکتری‌ها نقش مهمی در حفاظت از روده در برابر عفونت‌ها بازی می‌کنند. زمانی که سیستم گوارشی شما توسط آنتی‌بیوتیک‌ها تغییر کرده یا توسط باکتری‌های ناسالم و ویروس‌ها تحت تأثیر قرار بگیرد، شما دچار اسهال می‌شوید. پروبیوتیک‌ها می‌توانند با بازگردانی تعادل باکتری‌ها در روده، به بهبودی شما کمک کنند. ساکارومیسس بولاردی، پروبیوتیک مخمر است؛ این ماده باکتری نیست اما مثل باکتری‌ها عمل می‌کند. ساکارومیسس بولاردی می‌تواند در بهبود اسهال ناشی از آنتی‌بیوتیک‌ها مؤثر باشد. همچنین می‌تواند در درمان اسهال مسافرتی نیز کمک کند. مطالعات نشان می‌دهد ساکارومیسس بولاردی به روده در مقابله با عوامل بیماری‌زای ناخواسته و جذب مواد مغذی به‌طور صحیح کمک می‌کند. از آنجایی که این ماده مخمر است، کسانی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند، باید در استفاده از آن بیشتر احتیاط کنند. البته ذکر این نکته ضروری است که در موارد اسهال حاد، دریافت مراقبت‌های پزشکی مناسب بسیار اهمیت دارد. قبل از استفاده از پروبیوتیک‌ها برای درمان اسهال، ابتدا با پزشک خود حتما مشورت کنید.

موز برای درمان اسهال خوب است یا بد؟
در مواجهه با اسهال، مصرف موز رسیده به خاطر محتوای پکتین بالا، توصیه می شود. پکتین یک فیبر محلول در آب است که به کاهش اسهال کمک می کند. موز همچنین دارای پتاسیم است که الکترولیتی است که تعدادی از توابع حیاتی بدن را پشتیبانی می کند. چندین بار در روز موز رسیده بخورید تا اسهال کاهش یابد.

بابونه برای درمان اسهال
بابونه دارای خواص ضد اسپاسم می باشد که می تواند از درد شکمی همراه با اختلالات معده مانند اسهال جلوگیری کند. همچنین در کاهش التهاب روده مفید است. چای بابونه را با یک قاشق چایخوری گل بابونه و یک قاشق چایخوری برگ نعناع در یک فنجان آب جوش 10 دقیقه خیس کنید. آن را چند بار در روز بخورید.

یک روغن خاص برای درمان اسهال
شما می توانید روغن دانه سیاه را برای درمان اسهال یبوست، آسم، کولیک و گاز استفاده کنید. علاوه بر این، روغن دانه سیاه می تواند کرم های روده، گرفتگی بینی، دندان درد (25 درمان دندان درد به روش ساده)، سردرد (برای رفع سر درد چه باید کرد؟)، انگل، هموروئید یا بواسیر(علت بواسیر در زنان و 10 درمان خانگی آن)، سرفه، آلرژی (آلرژی | علائم، علت و درمان آلرژی)، کاهش کلسترول، بهبود فشار خون، قاعدگی و کنترل تولد را کاهش دهد. برای درمان اسهال، می توانید از روغن سیاه دانه استفاده کنید، می توانید این دستورالعمل را دنبال کنید:

یک لیوان ماست ساده با یک قاشق چایخوری از روغن دانه ی سیاه ترکیب کنید.

مخلوط دو بار در روز برای از بین بردن علائم اسهال استفاده کنید.

چه زمانی باید به پزشک مراجعه کنیم؟

اگر یک بزرگسال هستید، در صورت موارد زیر به پزشک مراجعه کنید:

اسهال شما بیش از دو روز ادامه داشته باشد

بدن دچار کم آبی می شود

درد شدید شکم یا رکتوم دارید

مدفوع خونی یا سیاه دارید

تب بیش از 39 درجه سانتی گراد است.

ماست پروبیوتیک برای اسهال خوبه

اسهال در کودکان (درمان اسهال کودکان زیر دو سال ) می تواند به سرعت منجر به کم آبی شود. اگر اسهال کودک شما در عرض 24 ساعت بهبود نیابد، با پزشک خود تماس بگیرید:

بدن بی آب می شود

تب بالای 39 درجه سانتی گراد

مدفوع خونی یا سیاه

یکی از بیماری‌های رایج فصل تابستان بویژه در کودکان، اسهال است. دلیل آن نیز گرمای هوا، افزایش میزان آلاینده‌ها به دلیل گرمای هوا و بی‌مبالاتی‌ بچه‌ها در این فصل، مانند خوردن خوراکی و میوه با دست نشسته است، اما تغذیه مناسب می‌تواند خطر ابتلا به اسهال را کاهش دهد. برای این کار کافی است در صورت ابتلای خود یا فرزندتان، مصرف پروبیوتیک‌ها را فراموش نکنید. دلیل این تاثیر مثبت چیست و روزانه باید چه میزان از این خوراکی‌ها مصرف کرد؟

بررسی پژوهشگران مرکز تحقیقات بیماری‌های کودکان تورنتو نشان داد مصرف موادغذایی پروبیوتیک می‌تواند تا 64 درصد خطر ابتلا به اسهال کودکان ناشی از باکتری روده‌ای کلستریدیوم دیفیسیله را کاهش دهد. دلیل آن نیز تاثیر مثبت موادغذایی پروبیوتیک روی عملکرد باکتری‌های روده بزرگ است. در بیماری اسهال، عملکرد باکتری‌های روده بزرگ مختل می‌شود.

چرا اسهال؟

اشاره کردیم که یکی از دلایل ایجاد اسهال، باکتری کلستریدیوم دیفیسیله است. این باکتری با ترشح سم در روده‌ها باعث ایجاد اسهال می‌شود. آمارها نشان می‌دهد هر سال حدود 336 هزار نفر در سراسر جهان به این بیماری مبتلا می‌شوند که 14 هزار نفر از آنها به دلیل ابتلا به این بیماری و رسیدگی نکردن کافی در طول بیماری و پس از آن به دلیل تغذیه نامناسب و کمبود مواد غذایی و ناتوانی بدن در بازسازی خود از دنیا می‌روند.

بدن ما باکتری خوب می‌خواهد

ماست پروبیوتیک برای اسهال خوبه

در بدن ما بویژه در روده بزرگ، باکتری‌هایی وجود دارد که به آنها باکتری‌های طبیعی و مقیم روده یا فلور میکروبی روده بزرگ می‌گویند. این باکتری‌ها به هضم بهتر غذا کمک کرده و بخشی از نیاز تغذیه‌ای سلول‌های روده بزرگ را نیز تامین می‌کنند.

درصورت ابتلا به اسهال، این باکتری‌ها نیز آسیب دیده و در نتیجه عملکرد روده‌ها نیز دچار اختلال می‌شود. با مصرف موادغذایی پروبیوتیک، نیاز بدن به این باکتری‌‌های مفید تامین می‌شود. به این دلیل که این موادغذایی حاوی باکتری‌های طبیعی و سازگار با بدن است.

زندگی با پروبیوتیک‌ها

بعضی از موادغذایی انواع پروبیوتیک دارند. از آن جمله می‌توان به ماست، کفیر، برخی پنیرها و بعضی میوه‌های خاص مانند منگوستین که میوه‌ای استوایی است، اشاره کرد. مصرف این خوراکی‌ها در زمان ابتلا به اسهال بسیار مفید است و آسیب به باکتری‌های روده را کاهش می‌دهد. علاوه براین از آنجا که در بیشتر موارد برای درمان اسهال،آنتی‌بیوتیک تجویز می‌شود، این کار باعث از بین رفتن باکتری‌های طبیعی روده می‌شود. این کار روی عملکرد طبیعی روده تاثیر منفی می‌گذارد. بنابراین پس از طی دوره درمان، باید بیمار رژیم غذایی حاوی موادغذایی پروبیوتیک داشته باشد تا فلور طبیعی باکتریایی روده دوباره بازسازی شود.

اسیدها و باکتری‌ها

یکی از شاخص‌ترین منابع حاوی باکتری‌های پروبیوتیک، ماست پروبیوتیک است. این نوع ماست، از باکتری‌های زنده و خوراکی تهیه می‌شود. این باکتری‌ها باعث می‌شود فلور طبیعی روده بزرگ بازسازی شده و بدن نسبت به آسیب‌های بعدی مقاوم ‌شود. علاوه براین، ماست پروبیوتیک مانند انواع دیگر ماست‌ها حاوی دو باکتری مهم شامل لاکتوباسیلوس ‌اسیدوفیلوس و لاکتوباسیلوس کازئی است.

این دو باکتری علاوه برکمک به ترمیم آسیب باکتری‌های روده‌ای، عامل ایجاد دو اسید مهم در ماست است. به همین دلیل یکی از خوراکی‌های مهم در زمان ابتلا به اسهال، ماست بوده و مصرف آن توصیه می‌شود، اما بهتر است به جای استفاده از انواع معمولی، انواع پروبیوتیک آن را مصرف کنید.

بیش از 500 نوع باکتری

بررسی پژوهشگران نشان می‌دهد هر خوراکی پروبیوتیک حاوی حداقل پانصد نوع باکتری مفید است. این باکتری‌ها روی عملکرد بخش‌های مختلف بدن بویژه معده و روده بزرگ تاثیر دارد. به این معنی که به عملکرد بهتر دستگاه گوارش و فعالیت باکتری‌های ساکن این بخش‌ها کمک می‌کند. تاثیر مصرف موادغذایی پروبیوتیک بیش از مصرف مکمل‌های حاوی مواد پروبیوتیک است. یکی از بهترین راهکارها برای دریافت ویژگی‌های موادغذایی پروبیوتیک، مصرف روزانه آنها همراه غذاست.

ماست یکی از بهترین این منابع است و مصرف آن برای همه بویژه کودکان توصیه می‌شود. با مصرف موادغذایی پروبیوتیک، روده کودکان تقویت شده و بدن آنها نسبت به باکتری‌های بیماریزای روده مقاوم می‌شود. کفیر نیز یکی دیگر از خوراکی‌های پروبیوتیک است. نوشیدن روزانه یک لیوان کفیر از دیگر راهکارهای دریافت ویژگی‌های پروبیوتیک‌هاست.

خطرات پروبیوتیک‌ها

باوجود ویژگی‌های فراوان خوراکی‌های پروبیوتیک، ممکن است مصرف آنها به دلیل باکتری‌هایی که دارد، برای افراد مبتلا به ناراحتی‌های گوارشی مانند نفخ مشکلاتی ایجاد کند. بنابراین بهتر است اگر دچار مشکلات گوارشی هستید، موادغذایی پروبیوتیک را با احتیاط مصرف کنید. در صورت بروز هرگونه نفخ، دل درد یا واکنش‌هایی مانند اسهال یا دل‌پیچه نوشیدن کفیر یا ماست پروبیوتیک را متوقف کنید. البته گاهی نیز این واکنش اولیه بدن به خوردن این خوراکی‌هاست و پس از مدتی این واکنش‌ها برطرف می‌شود، اما درصورت ادامه این روند، مصرف آنها را متوقف کرده و درصورت نیاز به متخصص گوارش مراجعه کنید.

ویژگی‌های موادغذایی پروبیوتیک برای جلوگیری از ابتلا و درمان اسهال و مشکلات گوارشی بی‌شمار است، اما این خوراکی‌ها جایگزین مصرف آنتی‌بیوتیک در اسهال‌های عفونی نیست. بنابراین در صورت ابتلا به متخصص مراجعه کنید و از این خوراکی‌ها به‌عنوان درمان‌ مکمل استفاد کنید. (ضمیمه سیب)

دهخدا می‌گوید دُر یتیم یعنی مروارید بزرگ و آبداری که تنها و یک‌دانه در صدف باشد. در یتیم، گران‌بهاتر و ارزشمندتر از مرواریدهای دیگر است.

در بحث‌های روزمره مرتبط با پیشرفت و در برنامه‌ها و کارها،مسؤولان و مؤثرین اجتماعی عموما از بحث دولت اسلامی رد می‌شوند و در مرحله بعد از آن یعنی مرحله جامعه اسلامی می‌ایستند.

فضای ایجاد شده در کشور پس از ترور شهید فخری زاده آمیخته با رقابت های سیاسی و جناحی و با نیم نگاهی زودهنگام به انتخابات ریاست جمهوری خرداد ماه سال ۱۴۰۰ منجر به تصویب قانون اقدام راهبردی برای لغو تحریم ها و صیانت از حقوق ملت ایران شد.

بازیگر زیر خاکی در گفتگو با جام جم آنلاین:

محمدمهدی عسگرپور در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد

در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد

ملازهی در گفتگو با جام جم آنلاین:

کارگردان «شام ایرانی» در گفتگو با جام جم آنلاین توضیح داد

علی صادقی از جذابیت های فصل جدید «نون.خ» گفت؛

در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد

در گفت و گو با جام جم آنلاین مطرح شد؛

همه ما در مورد مفید بودن پروبیوتیک ها شنیده ایم. اما بهتر است قبل از مصرف پروبیوتیک ها این مقاله را مطالعه کنید

خوراکی هایی وجود دارد که حاوی هاله سلامتی هستند. پروبیوتیک هایی که عملا کانون سلامت هستند. شاید زیاده روی نباشد اگر بگوییم پروبیوتیک ها زندگی می بخشند. پروبیوتیک در حال حاضر یک صنعت 37 میلیارد دلاری در آمریکاست. فروش ماست غنی از پروبیوتیک و کفیر حدود 30 درصد درآمد آن در طول 3 سال گذشته را از آن خود کرده است. به گفته تیم بلاد Tim Blood مشاور حقوقی در سن دیگو که متخصص، در محافظت از مصرف کنندگان در مقابل تبلیغات است، فقط عبارت حاوی پروبیوتیک به فروش بهتر یک محصول کمک می کند.درواقع، ادعای اولیه برای شهرت پروبیوتیک بسیار جذاب است، تسکین دهنده اختلالات گوارشی مانند اسهال، یبوست، رفلاکس اسیدی که 70 میلیون نفر ( اغلب زنان ) را درگیر کرده است. در حال حاضر غوغای زیادی برای تبلیغ پروبیوتیک می شود.دومین ادعا برای عملکرد پروبیوتیک (هم غذایی، هم مکمل)، بهبود معجزه آسا در مقابل آلرژی و افسردگی، بهبود سیستم ایمنی و حتی مبارزه با بیماری های مزمن مانند آلزایمر، دیابت و میگرن است. در نتیجه، این محصولات فقط به خوراکی های طبیعی حاوی آن محدود نمی شود (مثل ماست و خوراکی های تخمیر شده از قبیل کیمچی و میسو ) از آب بطری گرفته تا چیپس تورتیلا می تواند با این باکتری های دوست بدن همراه باشند.به نظر می رسد که روده، مکانی مناسب برای رشد همه نوع میکروب است. در مطالعاتی دانشمندان متوجه شدند که 3 پوند میکروب در دستگاه گوارش زندگی می کنند، حدود 40 میلیارد باکتری، قارچ و ویروس که به نام میکروبیوم شناخته می شوند. آنها مانند یک ارگان زنده هستند و برای بیرون کشیدن مواد مغذی از خوراکی ها با بدن کار می کنند، میکروب های مهاجم را دور کرده و سیستم ایمنی بدن را کالیبره می کنند. از آن جایی که تغییر در میکروبیوم با بیماری های دستگاه گوارش مانند سندرم روده تحریک پذیر مرتبط هستند، اضافه کردن باکتری های خوب به شکل پروبیوتیک باید سلامت شما را بهبود دهند.به گفته دکتر رابرت هاتکینز Robert Hutkins دانشمند مرکز غذا برای سلامت نبراسکا در لینکلن، شاید بهتر باشد نوشیدنی کامبوچای (حاصل تخمیر چای سبز یا سیاه می‌باشد) خود را کنار بگذارید، چون هنوز فایده آن از نظر علمی ثابت نشده است. از صدها زنجیره پروبیوتیک شناخته شده، فقط تعداد اندکی برای درمان بیماری های خاص مفید هستند و هیچ گونه شواهدی مبنی بر تاثیر آن ها روی میکروبیوم افراد سالم در مطالعات اخیر وجود ندارد. ادارات رسمی در اروپا که نظارت سنگین تری نسبت به آمریکا روی مکمل ها دارند، اجازه نمی دهند از کلمه پروبیوتیک برای هیچ گونه ادعای سلامت استفاده شود. تنها استفاده تایید شده مربوط به این میکروارگانیسم ها در اروپا “ماست زنده کشت شده و بهبود هضم لاکتوز است که این مساله باعث تعجب ما شده است، بنابراین از دانشمندان متخصص در تحقیقات پروبیوتیک کمک گرفتیم تا واقعیت جوانب مثبت و منفی پروبیوتیک ها را به ما نشان دهند.

زمانی که پروبیوتیک را مصرف می کنید، در اکوسیستم روده کوچک و در بین باکتری هایی که از قبل وجود داشته اند ساکن نمی شوند. ممکن است مصرف شان به نفع میکروارگانیسم هایی که شما را بیمار کرده اند باشد ( به همین دلیل است که پروبیوتیک ها اغلب برای درمان اسهال عفونی مفید هستند)، اما در نهایت فقط از طریق روده عبور می کنند. بنابراین مصرف بیش از حد آن ها معنایی نخواهد داشت و به صورت طبیعی دفع خواهند شد، بنابراین اگر می خواهید از مزایای سلامت آن بهره مند شوید باید تقریبا هر روز مصرف شان کنید.

بسیاری از پروبیوتیک هایی که به مواد غذایی اضافه می شوند به این دلیل انتخاب شده اند که ایمن هستند و تولیدشان راحت و ارزان است و لزوما بهترین گزینه برای حفظ سلامتی و درمان بیماری نیستند. محققان همچنان در حال آزمایش برای تعین بهترین زنجیره پروبیوتیک برای هر مشکل خاص هستند.ماست پروبیوتیک برای اسهال خوبه

مطمئن شوید که از یک زنجیره درست برای مشکل سلامتی خود استفاده می کنید ( مثلا لاکتوباسیل lactobacillus انواع مختلفی دارد، از قبیل لاکتوباسیل اسیدوفیل Lactobacillus acidophilous و لاکتو باسیل ریوتری Lactobacillus reuteri که هر کدام برای مشکل خاصی مفید هستند). حداقل 1 میلیارد واحد های تشکیل دهنده کلونی (CFUs ) در هر سرو وجود دارد که مقدار تقریبی نشان دهنده میزان فایده آن هاست. اگر روی برچسب، انواع پروبیوتیک موجود، نوشته نشده بود آن را مصرف نکنید. آزمایشگاه های مصرف کننده یک گروه مستقل هستند که روی مکمل ها آزمایش کرده و مقدار واحد های تشکیل دهنده کلونی را از 2.5 میلیون در هر سرو تا 900 میلیارد پیدا می کنند. روی بسته بندی کفیر و ماست باید به دنبال کلمه کشت زنده live cultures یا کشت فعال زنده live active cultures باشید.

مراقب عمر مفید پروبیوتیک ها باشید. حتی اگر برچسب یک محصول نشان دهند که حاوی یک میلیارد کلونی است، ممکن است زمانی که کپسول را قورت می دهید همه آن ها زنده نباشند. از آن جایی که پروبیوتیک ها ارگانیسم های زنده هستند در دمای بالا ممکن است بمیرند ( اگر روی برچسب نوشته شده در یخچال نگهداری شود، حتما همین کار را انجام دهید) و اگر مدت زمان زیادی در قفسه ها یا مسیر حمل و نقل مانده باشند ممکن است از بین رفته باشند. بنابراین، اگر قصد سفر دارید مکمل های پروبیوتیک خود را در آخرین مرحله بردارید، چون ماندن شان در هوای داغ ماشین ممکن است کارایی آن ها را کم کند. همچنین در طول زمان خواص خود را از دست خواهند داد، بنابراین هنگام خرید از بسته بندی هایی استفاده کنید که تاریخ انقضای بیشتری داشته باشند.

برخی از زنجیره ها نمی توانند از اسید معده جان سالم به در برند. بنابراین، اگر از مکمل استفاده می کنید مطمئن شوید دارای پوشش باشد، پوسته بیرونی کمک می کند پروبیوتیک ها به روده برسند. اگر فقط انواع بدون پوشش در دسترستان است، آن را به همراه غذا مصرف کنید تا از محیط تهاجمی نجات پیدا کنند.

دکتر متیو سیبورا Matthew Ciorba متخصص بیماری های معده و روده که روی میکروبیوم روده انسان در دانشگاه واشینگتن مطالعه کرده، می گوید: حتی با وجود اسهال ناشی از مصرف آنتی بیوتیک که خودش بهترین شاهد است، ممکن است به 7 نفر پروبیوتیک یکسان بدهید و فقط یک نفر متوجه تفاوت قطعی شود. دلیلش این است که آرایش میکروبیوم هر شخصی مانند اثر انگشتش منحصر به فرد است و تحت تاثیر سن، ژنتیک و جنس قرار دارد. به عنوان مثال، تحقیقات حیوانی در دانشگاه تگزاس نشان داد که میکروب های زنده در روده مردان و زنان، واکنش متفاوتی به رژیم غذایی یکسان می دهند. دانشمندان در حال حاضر در حال مطالعه راه هایی برای مهار میکروب های فردی برای درمان بیماری هستند، به جای در نظر گرفتن عموم مردم.

باکتری روده شما (هم بازدید کننده ها و هم ساکنین) هم به غذا نیاز دارند. پری بیوتیک ها، کربوهیدرات های غیر قابل هضم که باکتری های دوست بدن را تغذیه می کنند و به افزایش جمعیت شان کمک می کنند، وارد کنید. حتی ممکن است به تنهایی هم در بازسازی میکروبیوم که در اثر استرس بیرون رانده شده اند مفید باشند. یک مطالعه اخیرا نشان داده است، موش هایی که پری بیوتیک مصرف می کردند بعد از یک تجربه استرس زا خواب بهتری داشتند. پری بیوتیک ها را به صورت خوراکی، نه قرص، روزانه مصرف کنید. چرا که دریافت مقدار مورد نیاز آن ها از طریق مکمل ها دشوار است. پری بیوتیک ها در جو دوسر کامل، موز، پیاز، سیر و مارچوبه یافت می شوند.

بیشتر بدانید : 11 منبع پروبیوتیک خوشمزه و تاثیرشان بر روده و هضم غذا در بدن شما

اگر می خواهید بیشتر بدانید : پروبیوتیک، پری بیوتیک و سین بیوتیک جه تفاوتی دارند؟

اگر می خواهید بیشتر بدانید : فواید پروبیوتیک ها برای بدن

اگر می خواهید بیشتر بدانید : پروبیوتیک مورد نیاز بدن شما در این خوراکی ها است

تهیه و ترجمه: گروه سلامت سیمرغseemorgh.com/healthاختصاصی سیمرغ

All Rights Reserved – © 2019 | باز نشر مطالب پورتال سیمرغ تنها با ذکر نام و آدرس seemorgh.com مجاز می باشد.

آیا در هفتهٔ اول بارداری واقعاً شما باردار محسوب می‌شوید؟ اولین علامت بارداری معمولاً فقدان یک دوره پریود است و پس از آن، شایع‌ترین علائم شامل حالت…

در صورت داشتن مشکل باروری، باید هرچه سریع‌تر به پزشک متخصص مراجعه کنید. در بیشتر موارد مشکلات باروری با اقدامات پزشکی به موقع برطرف خواهد شد. پزشک…

پره‌اکلامپسی یا مسمومیت حاملگی؛ ،Preeclampsia عارضه‌ای جدی است که اگر به موقع درمان نشود، می‌تواند خطرهای جدی برای مادر و جنین به دنبال داشته باشد….

شروع زایمان علائمی دارد که به راحتی قابل تشخیص است. از زمان شروع نشانه‌های زایمان تا خارج شدن نوزاد ممکن است نزدیک به ۲۰ ساعت طول بکشد. این نشانه…

آمدنتان همراه نوزاد به خانه، برای شما و همسرتان یک لحظۀ زیبا و به‌یادماندنی است. شما مادر و همسرتان پدر شده‌اید. اولین روز حضور نوزاد در خانه برای…ماست پروبیوتیک برای اسهال خوبه

تغذیهٔ خوب برای رشد ذهنی و جسمی کودک شما بسیار مهم است و پس از تولد نوزاد، لازم است افزایش وزن و وزن‌گیری او به دقت توسط یک پزشک اطفال مورد اعتماد…

بسیاری از والدین نگران این موضوع هستند که آیا کودک شیرخوارشان نسبت به سنش بزرگ‌تر است یا کوچک‌تر. سازمان بهداشت جهانی برای کودکان زیر یک سال داد‌ه…

کتاب خواندن سن و زمان ندارد و هیچ‌وقت برای سوق دادن بچه‌ها به سوی کتاب زود نیست. اما در مورد کودکان نوپا، فعلاً هدف این است که به شکل غیرمستقیم…

دروغ گفتن بچه‌های زیر یک سال با دروغ گفتن دوران نوپایی فرق دارد و دروغ گفتن کودکان دو ساله و چهار ساله‌ نیز با یکدیگر متفاوت است. در این مطلب با…

یک سرویس بهداشتی، حمام و دستشویی‌ هم می‌تواند یکی از جاهای خطرساز خانه برای کودکان باشد، چون کودکان کوچک کنجکاوند، مهارت حرکتی ضعیفی دارند و سرشان…

اگر نوزاد شما هم تازه به دنیا آمده است یا منتظر تولد کودکتان هستید، شاید بهتر باشد بدانید چطور ریفلاکس کودک را تشخیص دهید و عوارض آن را بشناسید تا…

انواع شیر خشک‌ها از پنج مادۀ اصلی تشکیل شده‌اند که شامل کربوهیدرات، پروتئین، چربی، ویتامین و مواد معدنی است. یک شیر خشک می‌تواند دارای دیگر مواد…

انواع ماست‌ها منبع مناسبی برای دریافت کلسیم هستند، به خصوص ماست‌های غنی‌شده با کلسیم. اما در میان خانوادهٔ ماست‌ها، ماست‌ پروبیوتیک، ماستی غنی‌شده‌ است که فوایدی بیشتر از یک ماست معمولی دارد و یکی از سالم‌ترین گزینه‌های ماست‌ در دنیاست که ارگانیسم‌های زنده و فعالی به نام باکتری‌های خوب یا همان پروبیوتیک دارد. اما چرا این ماست مهم‌تر از یک ماست معمولی است، چه مزایایی دارد و چرا باید ماست پروبیوتیک را در وعده‌ها و رژیم غذایی خانواده‌ها جای مشخص و ثابتی داشته باشد؟ در این مطلب به پاسخ این پرسش‌ها پرداخته‌ایم.

باکتری‌های خوب یا پروبیوتیک‌های موجود در این ماست به هضم غذاها کمک می‌کند. برای گرفتن نتیجهٔ بهتر از یک ماست پروبیوتیک لازم است هر روز به شکل منظم دو کاسه از این نوع ماست بخورید تا اثربخشی آن را روی سیستم گوارشی‌تان ببینید.

خوردن ماست به عنوان یک میان‌وعدهٔ مناسب می‌تواند در تناسب وزنتان به شما کمک کند. باکتری‌های خوب موجود در ماست پروبیوتیک به بهبود سوخت‌وساز بدن شما کمک می‌کند و باعث می‌شود به مدت طولانی‌تری احساس سیری داشته باشید. به علاوه، میزان بالای کلسیم موجود در ماست به سلول‌های چربی‌ بدن پیغام می‌دهد که کورتیزول کمتری آزاد کنند تا روند کاهش وزن شما آسان‌تر شود. اسیدهای آمینه‌ٔ موجود در ماست نیز به سوزاندن چربی‌ها کمک می‌کند.

سلول‌های ایمنی بدن‌ کسانی که به مدت سه ماه و هر روز دو فنجان ماست پروبیوتیک می‌خورند، در مقایسه با کسانی که ماست نمی‌خورند بسیار بیشتر است. باکتری‌های مفید این ماست‌ها، به بدن کمک می‌کند که مواد مغذی را به درستی جذب کند و دستگاه گوارش را قوی می‌کند و تمام این عوامل سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کنند.

ماست‌های پروبیوتیک سرشار از باکتری‌های‌ مفید است که به کشتن مخمر و قارچ‌های واژینال کمک می‌کند. ماست‌های پروبیوتیک کمک می‌کند تا pH محیط واژن متعادل شود و در نتیجه خطر ابتلا به عفونت‌ها کاهش یابد. پس روزی دو کاسه تا رسیدن به حس پایدار یک ویژگی سالم در رژیم غذایی‌مان! فراموش نکنیم.

وجود پروبیوتیک‌ها در روده‌ٔ بدن ما بسیار ضروری‌اند. آنها باکتری‌های خوبی هستند که با باکتری‌های بد بدن شما مبارزه می‌کنند و سلامت دستگاه گوارش شما را تضمین می‌کنند، چون روده‌ٔ سالم به این معنی است که رودهٔ شما خالی از هر گونه باکتری مضر و غنی از پروبیوتیک‌هاست. پروبیوتیک‌ها همچنین قادرند اختلالات میکروبیوتای روده، پس از درمان آنتی‌بیوتیکی را به حداقل برسانند. همچنین باکتری مفید موجود در ماست پروبیوتیک به‌ خوبی به مخاط روده می‏‌چسبد و مقاومت زیادی در برابر صفرا و اسید معده دارد و باکتری‌های بیماری‌زای دستگاه گوارش را نیز کنترل می‏‌کند.

ماست پروبیوتیک می‌تواند در کاهش سطح کلسترول بسیار اثرگذار باشد. ارگانیسم‌های فعال و زنده، سنتز کلسترول در کبد را کاهش می‌دهد. به علاوه، پروبیوتیک‌ها همچنین اسیدهای صفراوی را کاهش می‌دهند که منجر به کاهش کلسترول خواهند شد.

خوردن ماست می‌تواند احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را در میان افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کاهش دهد. بر اساس مطالعات موجود، افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ که هر روز حدود ۳۰۰ گرم ماست پروبیوتیک می‌خورند، در مقایسه با کسانی که انواع دیگر ماست‌ها را مصرف می‌کنند، کاهش بیشتری را در کل سطح کلسترول و لیپوپروتئین کم‌چگالی تجربه کردند.

اگر شما هم مشکلی به نام سندرم روده‌ٔ تحریک‌پذیر یا IBS دارید، لازم است سیستم گوارش سالمی داشته باشید. ماست پروبیوتیک برای بهبود فرایند هضم شما بسیار مفید است و به مرور می‌تواند IBS را به طور طبیعی درمان کند. برای اطلاعات بیشتر مطلب ما در مورد مزایای ماست پروبیوتیک برای بهبود سندرم رودهٔ تحریک‌پذیر را ببینید.

یبوست در اثر حرکت کند روده‌ها به وجود می‌آید و ماست پروبیوتیک‌ می‌تواند حرکات روده را بهبود دهد. بنابراین می‌تواند مشکل یبوست را رفع کند. ماست پروبیوتیک همچنین می‌تواند با اسهال مبارزه کند. دلیل چنین تأثیری این است که اسهال توسط عفونت باکتریایی ایجاد می‌شود و کار اصلی پروبیوتیک‌ها کشتن انواع باکتری‌هایی است که می‌توانند باعث بروز مشکل در فرایند هضم شوند.

ماست پروبیوتیک غنی از کلسیم، ویتامین K، پپتیدهای بیولوژیک و اسیدهای آمینه‌ای به نام تریپتوفان است که باعث جذب و ذخیرهٔ کلسیم و منیزیم می‌شود و در نهایت سیستم عصبی را تقویت می‌کند.

ترکیب باکتری‌های گوارشی نه تنها روی سلامت جسمانی اثر می‌گذارد، بلکه در عملکرد مغز و سلامت روانی نیز تأثیر دارد. بر اساس پژوهش‌های موجود، برخی از انواع پروبیوتیک‌ها اضطراب را کاهش می‌دهند و نوعی از بیفیدوباکتریوم، یکی از انواع پروبیوتیک‌ها، رفتارهای اضطراب‌گونه را در مبتلایان به ورم روده کاهش داده است. پژوهش‌ دیگری نیز اثر نوعی از باکتری لاکتوباسیلوس را بر میزان گابا نشان داد. گابا یکی از مهم‌ترین میانجی‌های عصبی و مهارکنندهٔ انتقال‌دهنده‌های عصبی است که در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیک و روان‌شناختی نقش عمده‌ای دارد. این باکتری همچنین سطح هورمون استرس‌زای کروتیکوسترون را کاهش می‌دهد و در نتیجه باعث کاهش رفتارهای ناشی از اضطراب و افسردگی می‌شود. به احتمال زیاد دیگر گونه‌های لاکتوباسیلوس هم چنین اثراتی دارد.

رانیتیدین (Ranitidine) یک داروی بدون نسخه یا تجویزی است که بیشتر ما آن را می‌شناسیم. این دارو یک مسدودکنندهٔ H۲ (هیستامین-۲) است که میزان اسید…

اگر نارسایی لاکتوز یا عدم تحمل لاکتوز دارید، حتماً لازم نیست همهٔ محصولات لبنی را کنار بگذارید. پژوهش‌ها نشان می‌دهند بیشتر افرادی که در هضم لاکتوز…

تصور بیشتر ما از روابط خواهر و برادرها در کودکی رابطه‌ای عاشقانه و دوست‌داشتنی است، اما این موضوع برای یک کودک کاملاً عملی نیست. خصومت بین بچه‌ها و…

مطالب این سایت جایگزین تشخیص، تجویز و درمان نیست. برای اطلاعات بیشتر به شرایط استفاده مراجعه فرمایید.

© کلیه حقوق مادی و معنوی متون، گرافیک، تصاویر و ویدیوها و محتویات سایت صرفاً متعلق به شرکت راهکارهای سلامتی پدیدار می باشد. بازنشر و استفاده از مطالب مادرشو تنها برای مقاصد غیرتجاری و با ذکر منبع (و لینک مستقیم به مطلب و بازنشر کامل و بدون جرح و تعدیل) بلامانع است. کليۀ حقوق مادی و معنوی اين سايت متعلق به شرکت دانش‌بنیان راهکارهای سلامتی پدیدار است.

پروماس یا ماست پروبیوتیک، یک فرآورده لبنی جدید است که به تولید رسیده و در واقع این محصول نوعی ماست غنی شده است که با استفاده از آن نه تنها می‌توان از مزایای ماست بهره برد بلکه می‌توان باکتری‌های مفید و لازم بدن را نیز از این طریق تأمین کرد.ماست پروبیوتیک برای اسهال خوبه

مصرف ماست پروبیوتیک از بروز بیماری‌ها پیشگیری می‌کند

مصرف ماست پروبیوتیک از بروز بسیاری از بیماری‌ها پیشگیری می‌کند و با از بین بردن باکتری‌های بیماری‌زا موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.

مرتضی مشایخ، دانشیار انستیتوی تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور گفت: ماست پروبیوتیک نسبت به ماست معمولی دارای خواص بیشتری است.

وی گفت: ارزش غذایی ماست‌های پروبیوتیک نسبت به ماست‌های معمولی بیشتر است و مصرف این نوع ماست موجب افزایش دفاع ایمنی بدن می‌شود. چرا که باکتری‌های پروبیوتیک مفیدی هستند که در این نوع ماست به وفور یافت می‌شوند.

دانشیار انستیتوی تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور عنوان کرد: باکتری‌های پروبیوتیکی که در این نوع ماست وجود دارد می‌تواند حالت اسیدی معده را تحمل کرده و به روده برسد و در روده با باکتری‌های بیماری‌زا مبارزه کرده و موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.

مشایخ ادامه داد: مصرف ماست پروبیوتیک از بروز بسیاری از بیماری‌ها پیشگیری می‌کند چرا که این باکتری‌های مفید باکتری‌های مضر روده را از بین برده و محیط مناسبی برای رشد باکتری‌های ایجاد می‌کند.

ماست معمولی بخوریم یا ماست پروبیوتیک؟

مدیر کل اداره نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان این که پروبیوتیک به ارگانیسم‌های زنده‌ای گفته می‌شود که با مصرف به میزان لازم در سلامت فرد موثر است، گفت: همه باکتری‌ها مضر نیستند و گاهی بسیاری دیگر از اعضای خانواده باکتری‌های مضر برای بدن سودمند است.

پهلوانی با بیان این که محصولات پروبیوتیک توانایی تغییر فلور میکروبی روده را دارند، اظهار کرد: نتایج تحقیقات فراوانی در اروپا و آمریکا نشان داد که غذاها و یا مکمل‌های پروبیوتیک آثار مثبتی بر سلامت انسان دارند.

وی با اشاره به وجود صد تریلیون باکتری زنده در روده به عنوان فلور طبیعی بدن گفت: میکروب‌ها برای سلامت انسان مفید، مضر و یا خنثی هستند.

مدیر کل اداره نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان اینکه فرآورده‌های لبنی به ویژه ماست پروبیوتیک از جمله فرآورده‌های حاوی باکتری‌های پروبیوتیک به شمار می‌آیند، افزود: ماست پروبیوتیک ماست غنی شده‌ای است که ارزش تغذیه‌ای آن بیش از ماست معمولی است و اسیدهای آمینه و چرب بدن را تأمین می‌کند.

پهلوانی افزود: این ماست از نظر انواع ویتامین‌ها نظیر ویتامین A و C و ریبوفلاوین،‌ تیامین،‌ بیوتین، انسولین بسیار غنی‌تر از ماست معمولی است.

وی با استناد به نتایج یک بررسی منتشره در نشریه پزشکی بریتانیا گفت: این بررسی نشان داد بیماران سالمند بستری در بیمارستان با مصرف نوشیدنی حاوی ماست پروبیوتیک کمتر به اسهال ناشی از مصرف مداوم آنتی بیوتیک دچار شدند.

برای کاهش کلسترول ماست پروبیوتیک بخورید

بیماری‌های قلبی عروقی، مهم‌ترین عامل مرگ و میر در کشور هستند و هیپرکلسترولمی از عوامل خطر اصلی این بیماری‌ها محسوب می‌شود. تا حدی می‌توان این مشکل را با تغییراتی در برنامه غذایی و از جمله مصرف فرآورده‌های لبنی تخمیری و پروبیوتیک‌ها، کاهش داد. در این زمینه تحقیقی به منظور مقایسه اثر مصرف ماست معمولی و نوعی ماست پروبیوتیک بر سطح کلسترول سرم افراد مبتلا به هیپرکلسترولمی خفیف تا متوسط انجام شد.

مطالعه به روش کارآزمایی بالینی متقاطع تصادفی بر روی 14 فرد 65-40 سال با سطح کلسترول سرم mg/dl 300 – 200 انجام شد. از این افراد خواسته شد به مدت 2 هفته، از ماست و دوغ استفاده نکنند و روزانه 300 گرم شیر به رژیم خود اضافه کنند.

پس از آن، به طور تصادفی به دو گروه برای دریافت روزانه 300 گرم ماست معمولی (تخمیر شده توسط باکتری‌های استرپتوکوکوس ترموفیلوس و لاکتوباسیلوس بولگاریکوس) یا ماست پروبیوتیک (دارای دو باکتری موجود در ماست معمولی، لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و بیفیدوباکتریوم لاکتیس) به صورت جایگزین شیر اضافه شده به رژیم، تقسیم شدند.

مصرف ماست پروبیوتیک در مقایسه با ماست معمولی، موجب کاهش معنی‌داری

در سطح کلسترول تام سرم گردید

ماست پروبیوتیک برای اسهال خوبه

6 هفته پس از مصرف این دو نوع ماست، دوره استراحت به مدت 7 هفته برقرار شد و سپس گروه‌ها با هم جابجا شدند و مطالعه، 6 هفته دیگر ادامه یافت. در شروع (پس از پایان 2 هفته عدم مصرف ماست) و پایان هر مرحله از مطالعه، اندازه گیری‌های تن سنجی، یاد آمد غذایی 3 روزه و اندازه گیری سطح چربی‌های خون انجام شد.

مقایسه وزن، BMI و عوامل مداخله‌گر رژیمی در طول دو دوره مصرف ماست معمولی و ماست پروبیوتیک، تفاوت معنی‌داری را نشان نداد. مصرف ماست پروبیوتیک در مقایسه با ماست معمولی، موجب کاهش معنی‌داری در سطح کلسترول تام سرم گردید (049/0=P). مقایسه سایر شاخص‌های چربی خون، تفاوت معنی داری را بین این دو دوره نشان نداد.

نتیجه‌گیری:

مصرف ماست حاوی دو باکتری پروبیوتیک لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و بیفیدوباکتریوم لاکتیس در مقایسه با ماست معمولی، موجب کاهش سطح کلسترول تام در افراد مبتلا به هیپرکلسترولمی خفیف تا متوسط می‌شود.

فرآوری: مریم مرادیان نیری

بخش تغذیه و آشپزی تبیان

منابع:

عکس جالب مسیحیت

فارس

ایسنا

سلامتیران

پایگاه مجلات علمی

همه چیز درباره پروبیوتیک‌ها (1)

همه چیز درباره پروبیوتیک‌ها (2)

همه چیز درباره پروبیوتیک‌ها (3)

تاثیر ماست بر سلامت روده

فواید گوناگون انواع ماست

ماست پروبیوتیک برای اسهال خوبه

ماست برای اسهال نوزادان مفید است

خواص ماست

مطالب پر بازدید

این روز ها محصولات لبنی دستخوش تغییر بزرگی شده اند ، بسیاری از مواد لبنی به ویژه ماست و پنیر این روز ها تحت عنوان پروبیوتیک وارد بازر شده اند. این مواد حاوی باکتری هایی هستند که برای معده ی افراد بسیار مفید می باشد ، اما باید بدانید که این مواد غذایی برای کودکان گاهی دردسر ساز می شوند.

پروبیوتیک ها به خصوص به صورت ماست در جوامع امروزی بسیار رایج شده اند و احتمالا شما در دادن این باکتری های «خوب» به بچه هایتان درنگ نمی کنید …
ماست پروبیوتیک برای اسهال خوبه

به طور کلی، مصرف پروبیوتیک ها برای بچه ها مضر نیست اما شواهد زیادی در مورد سودمند بودن آنها هم وجود ندارد. برخی از بررسی ها نشان داده اند پروبیوتیک ها ممکن است در درمان و پیشگیری از اسهال مفید باشند اما به گفته کارشناسان، میزان این آثار مفید اندک است. تا به حال بررسی ها درباره آثار پروبیوتیک ها بر بیماری های روده ای مانند نشانگان روده تحریک پذیر نتوانسته است مفید بودن آنها را ثابت کند و بررسی ای که هفته پیش در مجله پدیاتریک (طب کودکان) منتشر شد، شاهدی از اثر پروبیوتیک ها در درمان یبوست کودکان به دست نداد. ممکن است درنهایت معلوم شود تلاش ها برای تغییر گروه باکتری های روده بچه ها و بهبود بخشیدن سلامت آنها، با استفاده از پروبیوتیک ها بی ثمر باشد. اما دکتر فرانک گریر، استاد بیماری های اطفال در بیمارستان مریتر در مدیسون ویسکانسین که سرپرستی این پژوهش برای آکادمی متخصصان اطفال آمریکا را به عهده داشت، در این باره گفت: «با توجه به شواهد موجود، قطعا می توانم بگویم که توصیه نمی شود والدین برای دادن پروبیوتیک به کودکان، خود را به زحمت بیندازند. حتی اگر بچه ها ماست هایی با ۵ نوع متفاوت پروبیوتیک بخورند، به محض اینکه خوردن این ماست ها را کنار بگذارند، باکتری های روده آنها به وضع عادی بازمی گردد.»

آکادمی متخصصان بیماری های اطفال آمریکا می گوید پروبیوتیک ها فرآورده های غذایی حاوی مقادیر کافی باکتری های زنده هستند که ترکیب باکتری های روده مصرف کننده را تغییر می دهند و ممکن است در سلامت موثر باشند. شواهدی وجود دارد که پروبیوتیک ها ممکن است مانع عفونت های ناشی از حضور میکروب های آسیب رسانی شوند که اسهال ایجاد می کنند. پژوهشگران در یک بررسی در سال ۲۰۰۵ روی ۲۰۰ نوزاد بین ۴ تا ۱۰ ماهه، به آنها در طول یک دوره ۱۲ هفته ای، پروبیوتیک دادند. نوزادانی که پروبیوتیک گرفته بودند به طور میانگین ۳۷/۰ روز اسهال گرفته بودند، در حالی که در گروه شاهد این میزان ۵۹/۰ روز بود. یک بررسی درباره استفاده از پروبیوتیک ها در آسایشگاه ها از لحاظ آماری نشان داد به ازای هر ۷ کودکی که پروبیوتیک می گیرند، در یک کودک از عفونت با روتاویروس ها (عامل اسهال و استفراغ) پیشگیری خواهد شد. نتایج سایر بررسی ها نشان می دهد که مصرف پروبیوتیک ها ممکن است به رشد سالم دستگاه ایمنی در کودکان کمک و از بروز برخی آلرژی ها، آسم یا اگزما جلوگیری کند. در یک تحقیق در سال ۲۰۰۳، حدود ۱۳۰ نوزاد در معرض خطر آلرژی از نظر آثار پروبیوتیک ها مورد بررسی قرار گرفتند. به این نوزادان برای ۶ ماه پروبیوتیک و شیر مادر داده شد. هنگامی که این بچه ها به ۲ سالگی رسیدند، ۲۳ درصد آنها، دچار اگزما شدند، اما در گروه شاهد، این میزان ۴۶ درصد بود. منافع پروبیوتیک ها تا هنگامی که این کودکان به ۴ سالگی رسیدند، قابل?مشاهده بود. اما براساس گزارش آکادمی متخصصان آمریکا در دسامبر گذشته این نتایج امیدوارکننده تا به حال در بررسی های دیگر ثابت نشده است. همچنین به گفته این آکادمی، بررسی هایی اثر مفید پروبیوتیک ها را در درمان نشانگان روده تحریک پذیر، کولیت زخمی شونده، کولیک نوزادی یا بیماری کران، در پیشگیری از سرطان ها نشان داده اند. با این حال این بیانیه می گوید: «نبود شواهد قطعی درباره کارایی پروبیوتیک ها به معنای آن نیست که در آینده پژوهش های بالینی، منافع بهداشتی قابل توجهی برای آنها پیدا نکنند.»

انجمن متخصصان آمریکا می گوید به نظر نمی رسد در نوزادان سالم، دادن مقادیر زیادی پروبیوتیک مشکلی ایجاد کند. با این حال پروبیوتیک ها ممکن است در برخی کودکان، از جمله نوزادان زودرس، نوزادان دارای ضعف دستگاه ایمنی و آنهایی که کاتترها و سایر تجهیزات پزشکی به بدن آنها متصل است، خطرهایی ایجاد کند. مواردی از عفونت خونی در کودکان و بزرگسالانی که پروبیوتیک مصرف کرده اند، گزارش شده است. به گفته انجمن متخصصان آمریکا پژوهش های بیشتری مورد نیاز است که آثار درازمدت پروبیوتیک را بر کودکان تعیین کند و اگر ثابت شود پروبیوتیک ها برای کودکان مفید هستند، پژوهشگران باید تعیین کنند که چه تعدادی از کودکان و برای چه مدتی باید از این فراورده ها استفاده کنند تا بیشترین منافع به دست آید.

مطالب مرتبط

هماهنگی جهت تبلیغات: 02123051172

مجری انحصاری نیتیو، سنجاق

کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است
ماست پروبیوتیک برای اسهال خوبه
0

نویسنده ایناز بصیریارسال شده در دسامبر 9, 2020دسته‌ها فواید،علائم،خواصبرچسب‌ها ماست پروبیوتیک برای اسهال خوبه برای ماست پروبیوتیک برای اسهال خوبه دیدگاهی بنویسید

ماست سون برای نوزاد

ماست سون برای نوزاد

* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت

قوانین و مقررات

نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.

* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت

قوانین و مقررات

نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.

در مورد کرونا سوالی داری؟

همین الان از پزشکان متخصص دکتر ساینا سوالت رو بپرس

کاربر گرامی جهت ارسال پست شما ملزم به رعایت

قوانین و مقررات

نی‌نی‌سایت می‌باشید
ماست سون برای نوزاد

مطالب این سایت تنها جنبه اطلاع رسانی و
آموزشی داشته و توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین
مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست. لطفاً پیش از استفاده از سایت
صفحه
“شرایط استفاده از سایت”
را مطالعه فرمایید. استفاده از این سایت
بدان معناست که شما قبلاً صفحه “شرایط استفاده از سایت” را مطالعه کرده
و به مفاد آن واقفید. نقل مطالب این سایت با ذکر منبع و نشانی اینترنتی سایت بلامانع است

* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت

قوانین و مقررات

نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.

* لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
همچنین شما ملزم به رعایت

قوانین و مقررات

نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.

سلام مامانای خوشگل دادن ماست همزده سون که چرب وعلیظ باعث تپل شدن بچه میشه یا نه.با تجربه ها بگن

همش روغن پالم داره

فکر کنم از ماست بندی معتبر ماست بگیرید بهتر از این ماستای کارخونه ای باشه که خودشون اعتراف کردن توش پالم داره .ماست سون برای نوزاد

خوشمزس،ما که میخوریم،نی نیمم تپله

انواع لباس خواب با کیفیت

انواع لوازم زناشویی با ارسال محرمانه و سریع درب منزل

واقعا .کلا ماست برای بچه خوبه

به نینیتم میدی .چندوقتشه

از ۶ ماهگی میدادم،عاشق ماسته،الان ۱۱ ماهشه

ماستای غیر پاستوریزه احتمال ابتلا به تب مالت دارن،روغن پالم ضررش کمتر از ماست غیرپاستوریزس

ما الان سالهاست لبنیات باز استفاده میکنیم….

تب مالت کجا بود…اینا رو میگن که پالمشونو به خورد مردم بدن!

اگه هر روز تب مالت میگرفتین جای تعجب داشت،اتفاق یبار میفته،برید بیمارستانارو یسر بزنین میبینید تب مالت کجاست

عزیزم من بحثی با شما ندارم…فقط شماهم اگه وقت کردین یه سر به بیمارستانها بخش قلب بزنید….

فکر نمیکنم ماست تب مالت داشته باشه چون شیر و میجوشنن . اما حرفتون درسته احتیاط شرط عقله

از هر نوع لبنیات غیر پاستوریزه امکان سرایت وجود داره،ماست،شیر،کشک ،پنیر و …

من خودم سالها تو كارخونه ي لبنيات مسيول فني بودم عزيزم ماست سون جز ضرر هيچي نداره بچه و بزرگ هم نداره هفت هشت درصد چربي يعني فاجعه حتي اگر فرض كنيم اين چربي همش چربي خود شيره هم مضره لطفا براي تپل شدن كودكت سلامتيشو بخطر ننداز كلا مصرف لبنيات بالاي سه درصد چربي براي بچه ها و دودرصد چربي براي خودتون رو توصيه نميكنم

ماست سون برای نوزاد

پالم فوقش ریزه ریزه عوارضو نشون میده ولی تب مالت اگه یبار بگیری یدفعه به فنا میزه آدم

در صمن دوستاني كه از ماست بنديها دفاع ميكنن خيلي دوست دارم يه بار امكان ازمايش اين مليتها براشون فراهم بشه و بار ميكروبي اين ماستها و ساير محصولات ماست بنديهارو ببينن در ضمن دوستان چون نظارتي روي ماست بنديها نيست اونها امكان بيشتري براي استفاده از روغن پالم يا بقول خودشون نباتي دارن تقلب توي ناست بنديها بيداد ميكنه

اره منم شنیدم

پسر منم ماست دوست داره ولی خامه خیلی دوست داره .یازده ماهشه چند کیلوعه

واقعا .پسره من فقط سون میخوره .مارکای دیگه رو دوست نداره .ده ماهشه

پس ماست نخوریم دیگه؟؟ماست بندی ها که میگین میکروب داره ماستدهای کارخونه هم که میگین فقط ضرر داره.پس چه کنیم؟

کاربر گرامی جهت ارسال پست شما ملزم به رعایت

قوانین و مقررات

نی‌نی‌سایت می‌باشید

مطالب این سایت تنها جنبه اطلاع رسانی و
آموزشی داشته و توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین
مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست. لطفاً پیش از استفاده از سایت
صفحه
“شرایط استفاده از سایت”
را مطالعه فرمایید. استفاده از این سایت
بدان معناست که شما قبلاً صفحه “شرایط استفاده از سایت” را مطالعه کرده
و به مفاد آن واقفید. نقل مطالب این سایت با ذکر منبع و نشانی اینترنتی سایت بلامانع است

گهواره، راهنمای بارداری و تربیت کودک

سلام.خودتون درست کنیدبهتره
لاکتیویاکم چرب خوبه

ماست خودم درست میکنم من. ماستای کارخونه ای افزودنی زیاد دارن که ترش نشه ماست چربی مصنوعی و شیشمیایی هم میزنن. با شیری که از سلامتش اطمینان داری برای بچت ماست درست کن طعمش هم بهتره به نظرم

سلام مامان ریحانه خانم ..گلم میتونم سویق گندم یا حالا هر سویقی ک باشه بگیرم میتونم ازهرنوع بریزم تو یه شماره شیر یه شماره هم سویق بریزم تو اب قاتی کنم با شیر بدم بخوره

روزانه پیام‌ مشاور، متناسب با سن کودکتون دریافت کنین. ماست سون برای نوزاد

سوالاتتون رو از مامانای با تجربه بپرسین.

با بازی‌هایی که به رشد هوش و خلاقیت فرزندتون کمک می‌کنه آشنا بشین.

همین حالا سوال خودتون رو از مامانای با تجربه بپرسین و در کمتر از ۷ دقیقه پاسخ مامانای که
فرزند
همسن شما دارن رو دریافت کنین

تهران ، میدان صادقیه ، خیابان باقری ، پلاک ۲ ، واحد ۲۲

تلفن: ۴۴۰۱۵۱۶۰

سلام و ممنون از توجهتون

برای طرح سوال و گرفتن پاسخ فقط از لینک
زیر استفاده کنید

https://ninisoal.com/

آشنایی با فرایند تخمک‌گذاری و علائم آن کمک می‌کند تا بتوانید با دقت بیشتری زمان تخمک‌گذاری خود را مشخص کنید و زمان‌های مناسب برای باروری را تشخیص…

در صورت داشتن مشکل باروری، باید هرچه سریع‌تر به پزشک متخصص مراجعه کنید. در بیشتر موارد مشکلات باروری با اقدامات پزشکی به موقع برطرف خواهد شد. پزشک…

شروع زایمان علائمی دارد که به راحتی قابل تشخیص است. از زمان شروع نشانه‌های زایمان تا خارج شدن نوزاد ممکن است نزدیک به ۲۰ ساعت طول بکشد. این نشانه…

جنین در طول بارداری درون کیسۀ آب قرار گرفته است. پاره شدن این کیسه در هفته‌های متفاوت بارداری دلایل مختلفی دارد که بهتر است با آنها آشنا باشید تا…

بیشتر مادران قادرند تمام شیر مورد نیاز کودک خود را تأمین کنند، اما زمان‌هایی وجود دارد که یا مادران بیش از حد در مورد گرسنگی نوزادشان نگرانند یا…ماست سون برای نوزاد

ریفلاکس در کودکان یا طبیعی است یا غیرطبیعی. در این ویدیو، خانم دکتر غزال علیزاده، متخصص كودكان و نوزادان و فوق تخصص مغز و اعصاب كودكان، در مورد…

مسواک انگشتی چیست؟ نحوهٔ استفاده کردن از آن چگونه است و چه مزیت‌هایی دارد؟ در این مطلب با این موضوع آشنا شوید….

کلسیم یک مادهٔ معدنی حیاتی و مهم برای سلامت و رشد بدن کودکان است. در این مطلب با اهمیت کلسیم و نقش آن در سلامت کودک، مقدار کلسیم مورد نیاز بچه‌ها،…

میان‌وعده چیست و چه نقشی در تغذیهٔ کودکان دارد؟ میان‌وعده‌های خوب و میان‌وعده‌های بد برای بچه‌ها کدامند؟ در این مطلب با جواب این پرسش‌ها آشنا شوید….

معاینات چشم برای کودک شما یکی از مراقبت‌های پزشکی مهم به شمار می‌آید. در این مطلب می‌توانید با پاسخ برخی سؤالات والدین در مورد معاینات چشم کودک و…

زمان و راه و روش از شیر گرفتن کودکان شیرخوار یکی از سؤالات و نگرانی‌های تمام مادران است. در این ویدیو دکتر فریبا صیقلی، فوق تخصص گوارش کودکان، برای…

لیوان مخصوص کودک می‌تواند کمکی برای فرایند انتقال کودکتان از شیر خوردن سینه یا شیشه‌شیر به یک لیوان معمولی باشد. لیوان مخصوص کودکان شیرخوار انواع و…

بیشتر کودکان می‌توانند از همان زمانی که شروع به خوردن غذاهای کمکی جامد می‌کنند یعنی از شش ماهگی، خوردن ماست ساده، شیرین‌نشده، پاستوریزه و تهیه‌شده از شیر کامل را نیز شروع کنند. در این مطلب می‌توانید با تفاوت ماست با شیر گاو در غذای کودک، نکاتی برای استفاده از ماست در رژیم غذایی کودک و حساسیت به ماست در کودکان آشنا شوید.

شما هم ممکن است تعجب کنید که چرا می‌توان به کودکان ماست داد اما شیر گاو حداقل تا بعد از ۱۲ ماهگی کودک توصیه نمی‌شود. این اتفاق به این دلیل است که شیر کمی در ماست وجود دارد و به کودک آسیبی نمی‌زند، اما کودکان نمی‌توانند شیر گاو را به طور کامل و به راحتی شیر مادر یا شیر خشک هضم کنند.

همچنین شیر گاو مقدار درست مواد مغذی مورد نیاز کودک را ندارد و سالم‌ترین نوع چربی برای کودکان در حال رشد را هم ندارد، بنابراین شیر گاو جایگزین خوبی برای شیر مادر یا شیر خشک که هنوز بیشتر غذای او را تشکیل می‌دهد نیست.

برای اضافه کردن ماست به رژیم غذایی کودکان شیرخوار بهتر است والدین از راهنمایی‌ها و توصیه‌های لازم مطلع باشند که برخی از آنها شامل موارد زیر است:

برای شروع دادن ماست به کودکان شیرخوار بهتر است موارد زیر را در نظر بگیرید:

پنیر یک مادهٔ غذایی خیلی آلرژی‌زا نیست و اغلب کودکان می‌توانند خیلی زود همراه با خوردن غذاهای کمکی دیگر، خوردن آن را در قطعات خیلی ریز شروع کنند…

تنقلاتی مانند انواع شیرینی‌ها و شکلات می‌تواند به عادت‌های بد غذایی کودکتان در آینده منجر شود و آب‌نبات‌های سفت یا جویدنی نیز می‌تواند خطر خفگی…

گزارش‌های اخیر دربارهٔ وجود آرسنیک در برنج و سرلاک برنج ممکن است نگرانی‌هایی در میان والدین ایجاد کرده باشد. اما طبق نظر پزشکان تا زمانی که این…

تیم و هیئت علمی مادرشو تلاش می‌کند تا تمام مطالب کیفیت بالایی داشته باشد. اما حفظ این کیفیت بدون داشتن نظرات اصلاحی شما کاربر عزیز امکان‌پذیر نیست. بنابراین اگر ایرادی در مطلب بالا می‌بینید یا فکرمی‌کنید این مقاله مناسب نیست، نظرتان را از طریق فرم زیر با ما در میان بگذارید.

مطالب این سایت جایگزین تشخیص، تجویز و درمان نیست. برای اطلاعات بیشتر به شرایط استفاده مراجعه فرمایید.

© کلیه حقوق مادی و معنوی متون، گرافیک، تصاویر و ویدیوها و محتویات سایت صرفاً متعلق به شرکت راهکارهای سلامتی پدیدار می باشد. بازنشر و استفاده از مطالب مادرشو تنها برای مقاصد غیرتجاری و با ذکر منبع (و لینک مستقیم به مطلب و بازنشر کامل و بدون جرح و تعدیل) بلامانع است. کليۀ حقوق مادی و معنوی اين سايت متعلق به شرکت دانش‌بنیان راهکارهای سلامتی پدیدار است.

آیا در هفتهٔ اول بارداری واقعاً شما باردار محسوب می‌شوید؟ اولین علامت بارداری معمولاً فقدان یک دوره پریود است و پس از آن، شایع‌ترین علائم شامل حالت…

استفاده از روش‌های کمک‌باروری، مرحلۀ بعدی درمان مشکلات باروری پس از انجام اقدامات اولیه برای درمان ناباروری است. روش‌های کمک‌باروری در ایران بسیار…

فشار خون بالا بعد از هفتۀ ۲۰ بارداری اگر با علائم بیماری‌های دیگری همراه نباشد، می‌تواند نشانۀ بیماری فشار خون حاملگی باشد. کنترل نکردن به موقع…

جنین در طول بارداری درون کیسۀ آب قرار گرفته است. پاره شدن این کیسه در هفته‌های متفاوت بارداری دلایل مختلفی دارد که بهتر است با آنها آشنا باشید تا…

بعد از تولد کودک و زایمان همسرتان، احتمالاً کمی اطرافتان شلوغ است و شاید یکی از اعضای خانوادۀ همسرتان یا نزدیکان شما در کنار همسر شما بماند، اما…ماست سون برای نوزاد

پدر و مادرها معمولاً نمی‌دانند باید انتظار چه چیزی را در پوشک کودکشان داشته باشند. مدفوع نوزاد رنگ‌ها و غلظت‌های متفاوتی دارد که حتی پدر و مادرهای…

حریرهٔ بادام یک غذای کمکی ساده و خوشمزه است که می‌توانید برای کودکتان درست کنید. در این مطلب با طرز تهیهٔ این غذا آشنا شوید….

کودکان انجام کارهای مختلف را با تماشای انجام آنها توسط دیگران، تقلید از آنها و دریافت تشویق‌ مثبت برای تلاش‌هایشان به خوبی یاد می‌گیرند. لذت تماشای…

میان‌وعده چیست و چه نقشی در تغذیهٔ کودکان دارد؟ میان‌وعده‌های خوب و میان‌وعده‌های بد برای بچه‌ها کدامند؟ در این مطلب با جواب این پرسش‌ها آشنا شوید….

یک سرویس بهداشتی، حمام و دستشویی‌ هم می‌تواند یکی از جاهای خطرساز خانه برای کودکان باشد، چون کودکان کوچک کنجکاوند، مهارت حرکتی ضعیفی دارند و سرشان…

زمان و راه و روش از شیر گرفتن کودکان شیرخوار یکی از سؤالات و نگرانی‌های تمام مادران است. در این ویدیو دکتر فریبا صیقلی، فوق تخصص گوارش کودکان، برای…

انواع شیر خشک‌ها از پنج مادۀ اصلی تشکیل شده‌اند که شامل کربوهیدرات، پروتئین، چربی، ویتامین و مواد معدنی است. یک شیر خشک می‌تواند دارای دیگر مواد…

بیشتر کودکان می‌توانند از شش ماهگی، یعنی از همان زمانی که شروع به خوردن غذاهای کمکی دیگر می‌کنند، خوردن ماست شیرین‌نشده، پاستوریزه و تهیه‌شده از شیر کامل را نیز شروع کنند. اما آیا در مورد استفاده از ماست در رژیم غذایی کودک و حساسیت به ماست در کودکان چیزی می‌دانید؟

شما هم ممکن است تعجب کنید که چرا می‌توان به کودکان ماست داد، درصورتی‌که، شیر گاو حداقل تا بعد از ۱۲ ماهگی کودک توصیه نمی‌شود. این اتفاق به این دلیل است که شیر کمی در ماست وجود دارد و به کودک آسیبی نمی‌زند، اما کودکان نمی‌توانند شیر گاو را به طور کامل و به راحتی شیر مادر یا شیر خشک هضم کنند. همچنین شیر گاو مقدار درست مواد مغذی مورد نیاز کودک را ندارد و سالم‌ترین نوع چربی برای کودکان در حال رشد را هم ندارد، بنابراین شیر گاو جایگزین خوبی برای شیر مادر یا شیر خشک که هنوز بیشتر غذای او را تشکیل می‌دهد نیست.

اگر کودکتان از قبل دچار آلرژی به شیر تشخیص داده شده است یا علائم آلرژی از هر نوعی مثلاً مشکل اگزما را نشان می‌دهد، قبل از مشورت با پزشک به او ماست ندهید. همچنین اگر دور دهان کودک دچار حساسیت پوستی شد، به شکلی غیرطبیعی بهانه‌گیری کرد یا دچار اسهال شد، امکان دارد به پروتئین شیر یا افزودنی‌های ماست مرتبط باشد که بهتر است با پزشک کودک تماس بگیرید.

بعد از دادن ماست به کودک، برای معرفی غذای جدید بعدی حداقل سه روز صبر کنید. در این صورت، اگر کودک واکنش آلرژیکی داشته باشد راحت‌تر می‌توان فهمید که چه چیزی باعث آن شده است. اگر هم پورۀ میوه به ماست اضافه می‌کنید، میوه‌ای را انتخاب کنید که قبل از آن امتحان کرده‌اید و کودک واکنش آلرژیکی به آن نداشته است.

برای اضافه کردن ماست به رژیم غذایی کودکان شیرخوار بهتر است والدین از راهنمایی‌ها و توصیه‌های لازم مطلع باشند. به عنوان مثال، در سال اول تولد، ماست را به عنصر اصلی رژیم غذایی کودکتان تبدیل نکنید، چون ماست باید به شکل یک یک میان‌وعده در کنار یک برنامهٔ متنوع از مواد غذایی کمکی باشد.

برای کودک، به ویژه کودک کمتر از یک سالتان، هرگز ماست را با چیزی مثل عسل مخلوط نکنید. کودکان به کالری‌های چربی نیاز دارند، پس قبل از دو سالگی لازم نیست به کودک ماست کم‌چرب یا بدون چربی بدهید، مگر اینکه پزشکش توصیه کند. همچنین ماست پروبیوتیک پرچرب می‌تواند یک انتخاب خوب برای سیستم گوارشی کودکان باشد.

اما بهتر است به کودک ماست میوه‌ای یا طعم‌دار ندهید، چون تقریباً همهٔ ماست‌های طعم‌‌دار با شکر یا یک شیرین‌کننده شیرین می‌شود، پس برچسب بسته‌بندی را بررسی کنید. ماست میوه‌ای هم تقریباً همیشه حاوی شکر اضافه شده است و اگر در ماست هر نوع شیرین‌کننده‌ای وجود داشت، بهتر است آن را نخرید.

ماست ساده بخرید و اگر دوست داشتید در خانه به آن میوه اضافه کنید. برای کودکانی که تازه خوردن مواد غذایی کمکی را شروع کرده‌اند لازم است به جای میوه با پورهٔ میوه‌ها شروع کنید. برای کودکان بزرگ‌تر هم می‌توانید میوه‌های نرمی را که تکه‌تکه شده‌ است اضافه کنید.

بیشتر بدانید:

هرچند وجود مقدار کمی قارچ و میکروارگانیسم در واژن طبیعی است، اما این موضوع زمانی مشکل‌ساز خواهد شد که رشد آنها سریع می‌شود و سایر میکروارگانیسم‌ها…

غیر از تغذیه و ورزش، یکی از مواردی که لازم است و پزشکان هم به تمام خانم‌ها توصیه می‌کنند انجام مشخص و تحت نظر متخصص برای چند آزمایش مهم پزشکی زنانه…

شیوهٔ تغذیهٔ بیشتر ما غلط است، خودمان هم می‌دانیم و بیشترمان هم همیشه منتظریم تا روزی برسد که مثلاً به باشگاه برویم، شیرینی و شکلات نخوریم، میوه و…

مطالب این سایت جایگزین تشخیص، تجویز و درمان نیست. برای اطلاعات بیشتر به شرایط استفاده مراجعه فرمایید.

© کلیه حقوق مادی و معنوی متون، گرافیک، تصاویر و ویدیوها و محتویات سایت صرفاً متعلق به شرکت راهکارهای سلامتی پدیدار می باشد. بازنشر و استفاده از مطالب مادرشو تنها برای مقاصد غیرتجاری و با ذکر منبع (و لینک مستقیم به مطلب و بازنشر کامل و بدون جرح و تعدیل) بلامانع است. کليۀ حقوق مادی و معنوی اين سايت متعلق به شرکت دانش‌بنیان راهکارهای سلامتی پدیدار است.

بعضی‌ها می‌گویند دلیل غلیظ بودن این ماست‌ها وجود نشاسته است و بعضی دیگر هم ترش نشدنشان بعد از گذشت چند روز را به نگهدارنده‌ها نسبت می‌دهند؛ اما واقعیت این است که ماست‌های همزده، نه با نگهدارنده‌ها ماندگار می‌شوند و نه برای غلیظ شدن با نشاسته فراوان ترکیب می‌شوند. اگر می‌خواهید بدانید که یک ظرف ماست همزده، چطور تولید می‌شود و بعد از به خانه آمدن هم تا چند هفته بدون تغییر رنگ و طعم در یخچال ماندگار می‌ماند، این مطلب را بخوانید. ما به همه سوالهایتان در مورد ماست سون و تولید ماست‌های همزده پاسخ می‌دهیم.

شاید برای شما هم این سوال پیش آمده باشد که چرا بعضی ماست‌ها هر روز ترش‌تر می‌شوند و بعضی هم با وجود یک هفته در یخچال ماندن ترش نمی‌شوند. برای پاسخ دادن به این سوال، کمی به عقب برمی‌گردیم؛ یعنی به ابتدای فرایند تخمیر و آماده شدن ماست. وقتی باکتری‌های تخمیری در ماست فعال می‌شوند، از لاکتوز موجود در شیر تغذیه کرده و اسید لاکتیک را دفع می‌کنند. تبدیل لاکتوز شیر به اسیدلاکتیک، همان اتفاقی است که باعث ترش شدن ماست می‌شود. این باکتری همان مایه ماست یا استارتر هستند که بعد از انجام دادن کارشان در پروسه تولید کارخانه‌ای ماست، عقیم می‌شوند. می‌پرسید چرا؟ برای اینکه طعم و مزه ماست ثابت بماند و گذشتن چند روز از تولید آن، بخاطر فعالیت بیش از اندازه باکتری‌ها تغییری را در طعم ماست ایجاد نکند.

قدرت تخمیر باکتری‌ها بر طعم ماست‌های
مختلف تاثیر می‌گذارد. این نکته را هم نمی‌توانیم نادیده بگیریم که باکتری‌های
تخمیر کننده برای فعال شدن به شرایط خاصی نیاز دارند و در هر فضا و دمایی از پس
انجام عملیات تخمیر برنمی‌آیند. گرچه شاید هزاران باکتری کار تخمیر شیر و ماست را
انجام دهند، اما هر کدام برای تخمیر شدن به شرایط خاصی نیاز دارند و همه همزمان و
در یک موقعیت ثابت فعال نمی‌شوند.

وقتی ماست را در دمای مناسب نگه‌داری
می‌کنید، بسیاری از این باکتری‌ها امکان فعالیت را پیدا نمی‌کنند. چراکه اغلب این
باکتری‌ها گرمادوست هستند و در دمای بالاتر از چهل درجه فعال می‌شوند؛ بنابراین
یخچال خانه شما، نمی‌تواند به بستری مناسب برای فعالیت آنها و در نتیجه ترش شدن
ماست تبدیل شود. اما محیط آشپزخانه‌تان چطور؟ اگر سطل ماستی که یادتان رفته در
یخچال بگذارید، برای چند ساعت روی اپن آشپزخانه بماند ترش می‌شود؟ جواب این سوال
هم منفی است! لااقل ماست‌هایی که در فضای استاندارد کارخانه‌ای تولید می‌شوند و
عملیات عقیم سازی باکتری‌ها در فرایند تولید آنها صورت می‌گیرد، با چند ساعت در
دمای محیط ماندن ترش نمی‌‎شوند. این زمان نه چندان طولانی، به فعال شدن باکتری‌های
گرمادوست کمکی نمی‌کند و از آنجا که میزان و وضعیت آنها هم در چرخه تولید کنترل
شده است، سطح فعالیت باکتری‌ّها آنقدر پایین است که تغییری را در مزه ماست ایجاد
نمی‌کند.

شایعات در مورد دلایل کپک نزدن
ماست، همیشه وجود داشته؛ اما واقعیت این است که این محصول نمی‌تواند خانه مناسبی
برای کپک‌ها باشد. چرا؟ چون کپک یک قارچ و آلودگی است که باید از محیط بیرون به
ماست وارد شود و اصلا در این محصول بستری برای تولید آن وجود ندارد. در تولید
ماست، از مواد نگهدارنده استفاده نمی‌شود و این محصول اصلا نیازی به ماندگار شدن
با چنین ترکیباتی ندارد. بنابراین ماست‌هایی که در فرایند تولید و بسته بندی به
آنها آلودگی وارد نشده و بعد از باز شدن بسته بندی هم آلوده نشده‌اند، به هیچ وجه
کپک نمی‌زنند.ماست سون برای نوزاد

یکی از نگرانی‌های همیشگی مصرف
کنندگان، وجود مقدار فراوانی نشاسته در ماست‌های همزده است. از آنجا که ذائقه مصرف
کننده ایرانی، با ماست‌های همزده آشنا نیست و انتظار بافتی همگن را از ماست ندارد،
تصور اشتباه غلیظ شدن این نوع ماست‌ها با نشاسته همیشه وجود داشته است.

واقعیت این است که نشاسته به
معنایی که در ذهن مصرف‌کننده وجود دارد، به ماست‌های همزده اضافه نمی‌شود و اصلا
دلیل غلظت این محصولات، چنین ماده‌ای نیست. میزان نشاسته یا پایدار کننده که در
این ماست‌ّها وجود دارد، بیش از اندازه کم است و تنها بخاطر آب نینداختن ماست‌ها
به آنها اضافه می‌شود. چراکه برای طرفداران ماست‌های همزده، آب انداختن ماست
نامطلوب به نظر می‌رسد. وجود این میزان اندک نشاسته، نه چیزی از ارزش غذایی ماست
کم کرده و نه محدودیتی را برای مصرف آن ایجاد می‌کند، بلکه تنها به پایدار شدن
بافت ماست کمک می‌کند.

نکته دیگری که در مورد تفاوت بافت
این دو نوع ماست باید دانست، تفاوت فرایندهایی است که در ماست در آنها تولید می‌شود.
در تولید ماست معمولی، شیر و مایه ماست در یک مرحله ترکیب شده و وارد ظرف می‌شوند
و همانجا ماست به شکل ظرف می‌بندد. اما ماست همزده، قبل از آنکه به بسته بندی اصلی
وارد شود در مخازن دیگری می‌بندد و سپس برای یکنواخت شدن بافت، به تانکر‌های بزرگی
وارد شده و در آن فضا هم زده می‌شود. وقتی بافت ماست یکنواخت شد، به بسته‌بندی
اصلی وارد و آماده توزیع می‌شود. به همین دلیل این ماست‌ها بدون نیاز به ترکیب شدن
با ماده دیگری غلیظ و یکدست هستند.

در ترکیب همه انواع ماست همزده،
مقداری نمک وجود دارد؛ مقدار بسیار اندکی که روی بسته‌بندی این ماست‌ها هم نوشته
شده و بعید است که برای گروه خاصی از افراد محدودیت مصرف ایجاد کند. ماست سون هم
از این قاعده مستثنی نیست و میزان نمک موجود در آن، از دیگر انواع ماست‌های همزده
بیشتر نیست.

باز هم باید به تفاوت فرایند تولید
ماست کارخانه‌ای و سنتی برگردیم. در پروسه تولید ماست‌های سنتی، شیر برای رسیدن به
غلظت مناسب باید حرارت ببیند و پس از غلیظ‌تر شدن آماده مایه‌زنی شود. اما در
پروسه تولید صنعتی برخی از کارخانه‌ها، برای اینکه شیر اولیه به غلظت مناسب برسد،
با شیرخشکی که آن هم فراورده شیر است تغلیظ می‌شود. گرچه اضافه کردن شیر خشک برای
تغلیظ شیر در بسیاری از کشورها روندی رایج است اما شرکت کاله در تولید ماست‌های خود
از این روش استفاده نمی‌کند.

به دلیل سیستم پیشرفته تغلیظ شیری
که در این مجموعه مورد استفاده قرار می‌گیرد، به جای استفاده از افزودنی‌هایی مثل
شیر خشک، با استخراج آب شیر این فراورده تغلیظ و آماده تولید ماست می‌شود. آبی که
از شیر جدا می‌شود، همچنان حاوی کلسیم و مواد معدنی است و به دلیل دارا بودن ارزش
غذایی بالا، برای تولید محصولاتی مثل نوشابه‌های لبنی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

ماست سون از نظر ارزش غذایی تفاوتی با دیگر انواع ماست ندارد. اما طعم، بافت و تجربه مصرف این ماست متفاوت است و لذت و تجربه مصرف متفاوتی را ارائه می‌دهد. بد نیست بدانید که ماست‌های همزده در بسیاری از کشورهای دیگر مثل بلغارستان و ترکیه و … مورد توجه قرار می‌گیرند و مصرف کنندگان فراورده‌های لبنی در این کشورها، ماست را با همین فورم و ظاهر می‌شناسند. درحالیکه برخی دیگر از انواع ماست به نام کشور تولید کننده‌شان ماست یونانی، استرالیایی و ایسلندی نام گرفته‌اند، این نوع ماست هم به ماست سوییسی معروف است و جالب است بدانید که نه تنها ارزش غذایی کمتر یا افزودنی‌های بیشتری ندارد، بلکه بخاطر بافت یکدست در تولید غذاهای مختلف و دسرها هم مورد استفاده قرار می‌گیرد و به همین دلیل در بسیاری از کشورها محبوب و پرطرفدار است.

A post shared by لذت زندگی به روایت کاله (@kallehbrand) on Sep 19, 2019 at 11:26pm PDT

امتیاز:

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیدگاه

ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

تمام حقوق این وبسایت برای گروه صنایع غذایی سولیکو
محفوظ می باشد.

اینکه چه زمانی به کودک محصولات لبنی بدهید، می‌تواند کمی گیج کننده باشد، زیرا مصرف ماست (و پنیر) تا قبل از یک سالگی اشکالی ندارد اما شیر این‌طور نیست. توصیه‌های مختلفی در مورد بهترین زمان دادن ماست به نوزاد وجود دارد. بهترین کار این است که با پزشک اطفال مشورت کنید. پزشک ممکن است برای دادن غذای جدید به کودکان جدول زمانبندی خاصی داشته باشد. در ادامه این متن همه چیز را درمورد زمان و نحوه دادن ماست به نوزاد برای شما شرح داده ایم.

قبل از اینکه لبنیات را به غذای کودک اضافه کنید، باید به چند مورد دقت کنید:

• هضم: تهیه ماست و پنیر روند کِشتی را طی می‌کند که طی آن پروتئین‌های شیر تجزیه می‌شود. این باعث می‌شود هضم پروتئین‌های ماست و پنیر برای کودک راحت‌تر شود و همچنان منبع خوب کلسیم و ویتامین D برای کودک است.

• تغذیه: شیر گاو فاقد مواد مغذی موجود در شیر مادر و شیرخشک است. پزشکان معمولا توصیه نمی‌کنند شیر مادر یا شیر خشک با شیر گاو (یا حتی شیرهای دیگر مانند شیر بز، شیر سویا، شیربرنج یا شیر بادام) جایگزین شود. در این صورت ممکن است کودک پس از یک سالگی با مشکل کم‌خونی ناشی از فقر آهن مواجه می‌شود.ماست سون برای نوزاد

• مکمل: از ماست باید به عنوان یک مکمل در کنار مواد مغذی دریافتی کودک از شیر مادر یا شیر خشک باشد. هنگامی که تازه به کودکان غذای جامد از جمله لبنیات داده می‌شود، برای تامین نیازهای خود به مواد مغذی باید به خوردن شیر مادر یا شیرخشک ادامه دهند.

دادن ماست به نوزاد از چند ماهگی

بسیاری از متخصصان پیشنهاد می‌کنند ماست را بین 9 تا 10 ماهگی به کودک بدهیم. هرچند مطالعات نشان داده‌ است زمانبندی شروع غذای جامد به کودک مانند آن‌چه در گذشته فکر می‌شد اهمیت ندارد. با توجه به این قضیه برخی متخصصان اطفال ممکن است برخی از انواع ماست را قبل از 9 ماهگی شروع کنند. اگر رابطه کودک با غذای جامد خوب است، می‌توانید مانند غذاهای جدید دیگر، دادن ماست به نوزاد را نیز شروع کنید (با معرفی هر غذای جدید به واکنش کودک دقت کنید).

دادن ماست به نوزاد 8 ماهه

اگر فرزند شما هشت ماهگی را تمام کرده و وارد ماه نهم شده، بعید است که دادن ماست به نوزاد هشت ماهه مشکل ساز شود. با این حال لازم است بعد از افزودن هر ماده غذایی جدیدی به رژیم غذایی کودک واکنش بدن او را درنظر بگیرید.

دادن ماست به نوزاد 4 ماهه

اگر به دلیل ابتلا به رفلاکس، تغذیه کمکی نوزاد را آغاز کرده اید، دادن ماست به نوزاد 4 ماهه ایده خوبی نیست و بهتر است که غذای کمکی را با فرنی و حریره شروع کنید و بعدها که شیرخوار هشت ماه را تمام کرد، دادن ماست به نوزاد را به برنامه غذایی او بیفزایید.

پروبیوتیک‌ها

ماست شامل پروبیوتیک‌ها یا باکتری‌های مفید است. (یا دارای مواد مغذی که به رشد باکتری‌های مفید کمک می‌کند). گاهی اوقات والدین فکر می‌کنند با دادن پروبیوتیک‌ها به کودکان باعث تقویت سیستم ایمنی بدن کودک می‌شوند، در حالی‌که تحقیقات از این ادعاها پشتیبانی نمی‌کنند

آیا کودکان به پروبیوتیک‌ها نیاز دارند؟

شیر مادر یا برخی شیرهای خشک حاوی پروبیوتیک‌ها هستند. این به آن معناست که کودک هم اکنون پروبیوتیک‌های مفید را دریافت می‌کند و نیازی به مکمل ندارد.

تحقیقات تازه‌ای وجود دارد که نشان می‌دهد مصرف برخی پروبیوتیک‌ها (مانند reuteiri) ممکن است باعث کاهش گریه کودکان به علت کولیک شود.

بهترین ماست را برای کودکان انتخاب کنید

در هر سنی که ماست را شروع می‌کنید، در انتخاب خود سخت‌گیر باشید. به کودک ماست پرچرب بدهید زیرا کودک برای رشد مناسب مغز به چربی موجود در محصولات شیر پرچرب نیاز دارد.

با وجود اینکه برخی ماست‌ها مخصوص نوزادان و کودکان است، اما همه آنها مثل هم سالم نیستند. بسیاری از این ماست‌ها دارای قند اضافی هستند. در حالی‌که تمام ماست‌ها دارای قند طبیعی است، باید مراقب باشید چه مقدار قند اضافی (مانند شربت فروکتوز یا نشاسته) در این ماست‌ها وجود دارد. انتخاب خوب، شروع با ماست ساده و پرچرب است. یک ظرف بزرگ ماست ساده بخرید تا در هزینه‌های خود صرفه جویی کنید و برای بسته‌بندی‌های کوچک ماست هزینه اضافی نکنید.

به منظور طعم‌دهی بیشتر به ماست می‌توانید داخل آن میوه یا سبزیجاتی که کودک دوست دارد اضافه کنید. می‌توانید خوراکی‌‌های زیر را با ماست ترکیب کنید:

• سس سیب

• موز

• لوبیا سبز و پوره گلابی

• آووکادوی له‌شده

• هلو

• کدو تنبل

• سیب‌زمینی شیرین

اگر دوست دارید خودتان غذای کودک را آماده کنید، می‌توانید اسموتی خود را درست کنید. میوه‌‌های کوچک یخ‌زده بهترین گزینه برای آرام کردن لثه‌های ملتهب کودک است.

ماست‌های مدت‌دار

ماست سون برای نوزاد

این نوع ماست‌ها نیازی به گذاشتن داخل یخچال ندارد و بهترین گزینه برای بیرون از منزل است. یکی از این ماست‌ها را داخل کیف کودک قرار دهید و از خانه بیرون بروید. اما از آن‌جا که این ماست‌ها پاستوریزه شده‌اند، باکتری‌های مفید خود را از دست داده‌اند. یعنی بسیاری از موادی که ماست را به گزینه‌ای سالم تبدیل می‌کنند در این نوع ماست‌ها وجود ندارند.

حال که همه چیز را درمورد دادن ماست به نوزاد می دانید، اگر فکر می کنید دلبندتان آمادگی کافی برای خوردن آن را دارد، با یک ماست ساده پرچرب شروع کنید.

بیشتر بدانید:

1- چند دسر خوشمزه برای شیرخواران و کودکان

2- مناسبترین سن برای شروع تغذیه تکمیلی نوزاد

3- از چه سنی می توان به نوزاد خرما داد؟ دادن خرما به نوزاد

4- شروع غذای کمکی در کودکانی که دچار حساسیت غذایی هستند

آیا می توانم به نوزاد 8 ماهه ماست بدهم؟

بله. اگر فرزند شما هشت ماهگی را تمام کرده و وارد ماه نهم شده، بعید است که دادن ماست به نوزاد هشت ماهه مشکل ساز شود. با این حال لازم است بعد از افزودن هر ماده غذایی جدیدی به رژیم غذایی کودک واکنش بدن او را درنظر بگیرید.

آیا می توان به نوزاد 4 ماهه ماست داد؟

عکس کودکی نازنین بیاتی

اگر به دلیل ابتلا به ریفلاکس، تغذیه کمکی نوزاد را آغاز کرده اید، دادن ماست به نوزاد 4 ماهه ایده خوبی نیست و بهتر است که غذای کمکی را با فرنی و حریره شروع کنید و بعدها که شیرخوار هشت ماه را تمام کرد، دادن ماست به نوزاد را به برنامه غذایی او بیفزایید.

بهترین ماست برای شیرخوار کدام است؟

در هر سنی که ماست را شروع می‌کنید، در انتخاب خود سخت‌گیر باشید. به کودک ماست پرچرب بدهید زیرا کودک برای رشد مناسب مغز به چربی موجود در محصولات شیر پرچرب نیاز دارد.

چه ماستی به شیرخوار بدهیم؟

با وجود اینکه برخی ماست‌ها مخصوص نوزادان و کودکان است، اما همه آنها مثل هم سالم نیستند. بسیاری از این ماست‌ها دارای قند اضافی هستند. در حالی‌که تمام ماست‌ها دارای قند طبیعی است، باید مراقب باشید چه مقدار قند اضافی (مانند شربت فروکتوز یا نشاسته) در این ماست‌ها وجود دارد.انتخاب خوب، شروع با ماست ساده و پرچرب است. یک ظرف بزرگ ماست ساده بخرید تا در هزینه‌های خود صرفه جویی کنید و برای بسته‌بندی‌های کوچک ماست هزینه اضافی نکنید.

نویسنده :
تیم تالیف و ترجمه نی نی پلاس

منبع:

verywellfamily

غذای کمکی

غذای کمکی

غذای کمکی

ماست سون برای نوزاد

غذای کمکی

غذای کمکی

غذای کمکی

غذای کمکی

این بخش در حال طراحی می باشد

سایت تخصصی مادر و کودک، تغذیه و سلامت

#غذای_کمکی 92: ماست میوه ای: (مناسب برای7 ماهگی)

ماست میوه ای:
مناسب برای7 ماه به بالا
@niniperarin
6 یا 7 قطعه میوه (برای کودک 7 ماهه سیب یا گلابی و یا شلیل) را پوست بکنید و آن را خوب رنده کنید. میوه رنده شده را در یک کاسه کوچک ماست بریزید و خوب هم بزنید. میتوانید مواد را با گوشت كوب برقي بیشتر له کنید.
در کودکان کمتر از 1 سال میتوانید ماست را با خرمای له شده بدون پوست و هسته شیرین کنید. در کودکان بالای 1 سال ماست را میتوانید با عسل و یا شیره خرما و شیره انگور شیرین کنید. نی نی پرارین نوش جان. مامان ها دقت کنید این دسر علی رغم سادگی بیش از حد، از لحاظ تغذیه ای بسیارررر مفید است.
@niniperarin
نکته:
1)ماست كم چرب به دليل جذب كلسيم بالا در بدن براي همه ي سنين مناسب تر از ماست هاي پرچرب و خامه اي است.مصرف ماستهای پرچرب توصیه نمیشود چون ممکنست چربی آن چربی واقعی مربوط به شیر و لبنیات نباشد.
2) ميوه هايي مثل گلابي يا سيب هم زود هضم هستند و هم براي سيستم گوارش کودکان بسيار مفيد است. بعد از 9 ماهگی ماست را میتوانید با موز ترکیب کنید و بعد از 1 سالگی توت فرنگی گزینه بسیار خوبی است.در تهیه ماست میوه‌ای بهتر است از میوه‌هایی با طعم ملایم مثل موز، توت‌فرنگی، هلو، گلابی، سیب و غیره استفاده شود.
3) کودکان مصرف‌کننده ماست مقاومت بیشتری در برابر بیماریها دارد. ماست علاوه بر این که به هضم لاکتوز کمک میکند میتواند باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و میزان ویتامین B بدن را افزایش میدهد.
4)همراهی ماست و میوه باعث میشود ویتامینهای موجود در میوه، به کمک اسید لاکتیک موجود در ماست، بهتر جذب شوند.

دنبال کنید:

ماست سون برای نوزاد

بیشتر

تمامی حقوق این سایت محفوظ و متعلق به نی نی پرارین میباشد. استفاده از مطالب صرفا با ذکر منبع مجاز است.

از تخفیف‌ها و جدیدترین‌های می با باخبر شوید: 5+8؟

ماست سون برای نوزاد

از تخفیف‌ها و جدیدترین‌های می با باخبر شوید: 5+8؟

فروشگاه اینترنتی «می ‏با»، به عنوان یکی از نخستین فروشگاه‎های اینترنتی در شمال کشور، از سال 1396 فعالیت خود را آغاز و از همان ابتدا تلاش کرده تا ضمن تحویل کالا در کمترین زمان ممکن و تضمین اصالت آن، امکانات و خدمات دیگری چون ضمانت هفت روزۀ بازگشت کالا، قیمت مطمئن و مناسب و تنوع محصول را جهت جلب رضایت مشتری و انتخابی بهتر در دستور کار قرار داده و خریدی لذت بخش را به کاربران هدیه دهد.

«می‎با» در عین حال، یک «بازار آنلاین» متفاوت جهت خرید ضروری‎ترین و جدیدترین لوازم و تجهیزات آشپزخانه، نظیر سرویس جهیزیه، سرویس‎های آشپزخانه، انواع ظروف برای مصارف مختلف و … است. در این فروشگاه اینترنتی، همچنین انواع نوشت‎افزار و لوازم‎التحریر مورد نیاز برای استفاده در محیط کار و تحصیل، با کیفیت و قیمت مناسب در اختیار بازدیدکنندگان قرار گرفته تا ضمن خرید مطمئن، محصول مورد نظر خود را از بین اقلام و اشکال گوناگون کالا انتخاب کنند.
علاوه بر تمام این موارد، با «می‎با» می‎توانید نیازهای روزانه خود نظیر انواع خوراک و محصولات غذایی را بصورت کاملاً بهداشتی و بسته‎بندی شده تهیه کنید که این اقلام بصورت منظم و در دستجات و ردیف‌های مختلف در فروشگاه اینترنتی عرضه شده‎اند. «می‎با» در حال حاضر با با برندهای «چی‌توز»، «کوکاکولا»، «زر ماکارون»، «لیمون»، «آملون» و «سهند» همکاری داشته و محصولات این شرکت‌ها را عرضه می‌کند.

کلیه حقوق این سایت متعلق به “فروشگاه آنلاین می با” می باشد.

ثبت نام رایگان و آسان است!

ماست سون برای نوزاد
0

نویسنده ایناز بصیریارسال شده در دسامبر 8, 2020دسته‌ها فواید،علائم،خواصبرچسب‌ها ماست سون برای نوزاد برای ماست سون برای نوزاد دیدگاهی بنویسید

طرح نقاشی مینیاتوری ساده

طرح نقاشی مینیاتوری ساده
طرح نقاشی مینیاتوری ساده

جدیدترین مدل زیر سارافون حریر

طرح نقاشی مینیاتوری ساده
طرح نقاشی مینیاتوری ساده
طرح نقاشی مینیاتوری ساده
طرح نقاشی مینیاتوری ساده
طرح نقاشی مینیاتوری ساده
طرح نقاشی مینیاتوری ساده
طرح نقاشی مینیاتوری ساده
طرح نقاشی مینیاتوری ساده
طرح نقاشی مینیاتوری ساده
طرح نقاشی مینیاتوری ساده
طرح نقاشی مینیاتوری ساده

تصاویر سمر بازیگر عشق ممنوع

طرح نقاشی مینیاتوری ساده
طرح نقاشی مینیاتوری ساده
طرح نقاشی مینیاتوری ساده
طرح نقاشی مینیاتوری ساده
طرح نقاشی مینیاتوری ساده
طرح نقاشی مینیاتوری ساده
طرح نقاشی مینیاتوری ساده
طرح نقاشی مینیاتوری ساده
طرح نقاشی مینیاتوری ساده
طرح نقاشی مینیاتوری ساده
طرح نقاشی مینیاتوری ساده
طرح نقاشی مینیاتوری ساده

پروفایل دختر غمگین جدید

طرح نقاشی مینیاتوری ساده
طرح نقاشی مینیاتوری ساده
طرح نقاشی مینیاتوری ساده
طرح نقاشی مینیاتوری ساده
طرح نقاشی مینیاتوری ساده
0

نویسنده ایناز بصیریارسال شده در دسامبر 4, 2020دسته‌ها طراحی و نقاشیبرچسب‌ها طرح نقاشی مینیاتوری ساده برای طرح نقاشی مینیاتوری ساده دیدگاهی بنویسید

راهبری نوشته‌ها

برگه 1 برگه 2 … برگه 183 صفحه بعدی