نویسنده: aTrisa

ازگیل دردوران بارداری

ازگیل دردوران بارداری
ازگیل دردوران بارداری
ازگیل دردوران بارداری
ازگیل دردوران بارداری
0

کره بادام زمینی کالری

کره بادام زمینی کالری
کره بادام زمینی کالری

ثبت نام رژیم پزشک

نام کاربری خود را وارد نمایید

ENTER YOUR PASSWORD

اکثر مردم می دانند که کره بادام زمینی منبع عالی پروتئین و مواد غذایی است اما وقتی برنامه رژیم لاغری مطرح می شود از لیست خارج می شود. با توجه به اینکه دو قاشق غذاخوری 188 کالری دارد که 144 عدد از آنها چربی است این چیزی نیست که اکثر ما آن را “رژیم غذایی” می نامیم.

کره بادام زمینی کالری

دوباره فکر کنید تحقیقات جدید نشان می دهد که بادام زمینی در تمام اشکال آنها – از جمله کره بادام زمینی – نه تنها به کاهش وزن کمک می کند بلکه در طولانی مدت آن را از بین می برد. یک مطالعه از دانشکده بهداشت عمومی هاروارد نشان داد که مصرف مکرر آجیل یا کره بادام زمینی (دو بار در هفته) با افزایش وزن کمتری در طی یک دوره هشت ساله همراه است. از بین انواع و آماده سازی های مصرفی ، بادام زمینی و کره بادام زمینی رایج ترین بود.کره بادام زمینی محبوب و خوشمزه ای است. این ماده پر از مواد مغذی ضروری از جمله ویتامین ها، مواد معدنی و چربی های سالم است. کره بادام زمینی به دلیل داشتن چربی زیاد، از نظر کالری متراکم است. این مورد برای برخی نگران کننده است زیرا کالری اضافی ممکن است به مرور زمان به افزایش وزن منجر شود. با این حال، برخی تحقیقات حاکی از آن است که کره بادام زمینی ممکن است هنگام خوردن در حد متوسط باعث کاهش وزن شود. در این مقاله به بررسی چگونگی تأثیر خوردن کره بادام زمینی بر وزن بدن می پردازیم.

به خوبی شناخته شده است که هنگام خوردن کالری بیشتر از سوزاندن، می توان افزایش وزن ایجاد کرد.به همین دلیل، برخی از افراد رژیم غذایی نسبت به کره بادام زمینی احتیاط دارند زیرا از نظر چربی و کالری زیاد است.هر 2 قاشق غذاخوری (32 گرم) کره بادام زمینی حاوی:کالری: 191کل چربی: 16 گرمچربی اشباع: 3 گرمچربی تک اشباع نشده: 8 گرمچربی چند اشباع نشده: 4 گرمبا این حال، همه غذاهای پرچرب یا کالری زیاد ناسالم نیستند. در واقع، کره بادام زمینی بسیار مغذی است.از طرفی، 75٪ چربی آن اشباع نشده است. تحقیقات نشان می دهد که خوردن چربی اشباع نشده به جای چربی اشباع ممکن است به کاهش سطح LDL(کلسترول بد) کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهد.کره بادام زمینی همچنین دارای پروتئین، فیبر و بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری از جمله منگنز، منیزیم، فسفر، ویتامین E و ویتامین های گروه B

افزایش وزن هنگامی اتفاق می افتد که کالری بیشتری را از سوختن دریافت کنید.بنابراین، بعید است کره بادام زمینی در صورت خوردن در حد متوسط منجر به افزایش وزن شود – به عبارت دیگر، اگر آن را به عنوان بخشی از نیازهای کالری روزانه خود مصرف کنید.در حقیقت، اکثر تحقیقات میزان مصرف کره بادام زمینی، بادام زمینی و سایر آجیل را به کاهش وزن بدن پیوند می دهند.یک مطالعه مشاهده ای در بیش از 370،000 بزرگسال نشان داد که به طور منظم خوردن آجیل با افزایش وزن کمتری همراه است. شرکت کنندگان همچنین در طی یک دوره 5 ساله از 5 درصد خطر وزن بیش از حد یا چاق شدن برخوردار بودند.گفته می شود افرادی که آجیل می خورند به طور کلی سبک زندگی سالم تری دارند. به عنوان مثال، افرادی که در این مطالعه آجیل خوردند ورزش بیشتری انجام دادند و تمایل به خوردن میوه و سبزیجات بیشتری نسبت به افرادی که آجیل نخورده اند داشتند.با این وجود، این مطالعه نشان می دهد که شما می توانید کره بادام زمینی را در رژیم غذایی سالم و بدون خطر افزایش وزن ناخواسته، قرار دهید.از طرف دیگر، اگر افزایش وزن هدف شماست باید کالری بیشتری از آنچه می سوزانید ترجیحاً از غذاهای پر مواد مغذی بخورید. کره بادام زمینی یک گزینه عالی است زیرا مملو از مواد مغذی، ارزان و آسان برای اضافه کردن به رژیم غذایی شماست.

کره بادام زمینی ممکن است برای برنامه کاهش وزن با ترویج سیری، حفظ حجم عضلات و حفظ طولانی مدت کاهش وزن سود ببرد.ممکن است کمک کند تا شما برای طولانی تر سیر بمانید.کره بادام زمینی بسیار سیر کننده است.در مطالعه‌ای که در 15 زن مبتلا به چاقی انجام شده است اضافه کردن 3 قاشق غذاخوری (48 گرم) از این ماده در صبحانه با کربوهیدرات بالا باعث کاهش اشتها بیش از صبحانه با کربوهیدرات بالا به تنهایی شد.از این گذشته، کسانی که کره بادام زمینی خورده اند قند خون پایدارتری دارند که ممکن است در کاهش اشتها نقش داشته باشد.این کره آجیل همچنین حاوی مقادیر زیادی پروتئین و فیبر دو ماده مغذی شناخته شده و سیر کننده است.جالب است که مطالعات نشان می دهد بادام زمینی سیر کننده و سایر آجیل ها ممکن است حداقل به اندازه کره بادام زمینی سیر کننده باشند.بنابراین، خوردن انواع آجیل و کره آجیل ممکن است بیشترین فواید را داشته باشد.

کاهش ماهیچه و کاهش وزن اغلب دست به دست هم می دهند.با این حال، تحقیقات نشان می دهد که خوردن پروتئین کافی از غذاهایی مانند کره بادام زمینی ممکن است به شما در حفظ توده عضلات در حین رژیم غذایی کمک کند.در یک مطالعه، مردان با وزن اضافی از برنامه کاهش وزن با پروتئین بالا یا پروتئین طبیعی پیروی کردند. اگرچه هر دو گروه مقادیر مشابهی از وزن را از دست دادند افراد با پیروی از برنامه پروتئین بالا حدود یک سوم عضله کمتری از دست دادند.حفظ ماهیچه ها برای حفظ قدرت شما نه تنها مهم است بلکه به پایداری سوخت و ساز بدن نیز کمک می کند. به طور کلی، هرچه ماهیچه بیشتری داشته باشید حتی در هنگام استراحت، کالری بیشتری در طول روز می سوزانید.

موفق ترین برنامه های کاهش وزن برنامه هایی هستند که می توانید در دراز مدت آن را حفظ کنید.انعطاف پذیری با رژیم غذایی احتمالاً روش خوبی است. طبق تحقیقات، برنامه های کاهش وزن که به صورت جداگانه شامل غذاهایی است که شما از آنها لذت می برید ممکن است با گذشت زمان دنبال کردن آن آسان تر باشد.جالب توجه است مطالعات همچنین نشان می دهد که رژیم های غذایی ممکن است در برنامه های کاهش وزن از آجیل ها از جمله کره بادام زمینی استفاده کنند.به طور کلی، کره بادام زمینی ممکن است ارزش اضافه کردن به رژیم غذایی شما را داشته باشد به خصوص اگر یکی از غذاهای مورد علاقه شما باشد.

کره بادام زمینی تقریباً با هر چیز خوب استفاده می شود.می توانید آن را برای یک میان وعده ساده بر روی نان تست پخش کنید یا از آن به عنوان شیرینی مخصوص برش های سیب و کرفس استفاده کنید.در هنگام خرید از بقالی، محصولاتی را انتخاب کنید که قند اضافه نشده و حداقل مواد افزودنی داشته باشند. لیست مواد تشکیل دهنده ساده فقط بادام زمینی و نمک بهترین است.برای تقویت مزه از چربی های سالم و پروتئین نیز می توانید این پخش را به اسموتی های میوه، جو دوسر، کلوچه و سایر غذاها اضافه کنید.برای جلوگیری از نیازهای کالری روزانه خود، به سهم خود توجه داشته باشید. برای اکثر مردم، این به معنای چسبیدن به 1-2 قاشق غذاخوری (16-32 گرم) در روز است. از نظر بصری، 1 قاشق غذاخوری (16 گرم) تقریباً به اندازه انگشت شست شماست در حالی که 2 قاشق غذاخوری (32 گرم) تقریباً به اندازه یک توپ گلف است.

در ادامه بخوانید: آیا کره بادام زمینی موجب یبوست می شود؟

امیدوارم کمکی هرچند کوچک به ارتقا سلامت جامعه شود. سوالات خود را می توانید در انجمن سلامتی مطرح نمایید
برای مطرح کردن سوال کلیک کنید. جهت مطرح کردن سوالات خصوصی کلیک کنید.
.

تمامي كالاها و خدمات سایت رژیم سلامتی، حسب مورد داراي مجوزهای لازم از مراجع مربوطه می باشند و فعاليت‌های اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوری اسلامی ايران است.

تمامي كالاها و خدمات سایت رژیم سلامتی، حسب مورد داراي مجوزهای لازم از مراجع مربوطه می باشند و فعاليت‌های اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوری اسلامی ايران است.

مطالب پر بازدید

بادام زمینی منبع خوبی از پروتئین، فیبر، اسیدهای چرب اشباع نشده، ویتامین ب3، اسید فولیک و ویتامین E است. در حقیقت بادام زمینی آجیل نیست بلکه جز حبوبات به حساب می آید. آجیل یک میوه ی درختی است مانند فندق، پسته، گردو و بادام. ولی بادام زمینی در رده ی حبوبات قرار دارد.

هر دو دسته برای سلامتی مفید هستند ولی بادام زمینی به علت هزینه ی کمتر در دسترس تر است. مصرف بادام زمینی می تواند موجب قدرت جذب پروتئین در بدن شود و در اشخاصی که قبلا از مکمل های بدنسازی استفاده کرده اند و دیگر قصد استفاده از این مکمل ها را ندارند موجب دفع سم به وجود آمده در بافت عضله ها و بافت ها می شود. یک سری از غذا ها در عین ناباوری در روند کاهش وزن نقش دارند.

کره بادام زمینی کالری

مثلا کره بادام زمینی بسیار مغذی و خوشمزه است. اما چون تنها سرو دو قاشق غذا خوری از آن حاوی 190کالری است و 144کالری آن چربی است، ممکن است فرض کنیم سبب چاقی می شود. ولی برعکس، اضافه کردن کره بادام زمینی به رژیم غذایی در روند کاهش وزن می تواند مفید باشد. یک بررسی در مجله آمریکایی تغذیه بالینی نشان می دهد که آجیل می تواند به کاهش اشتها و کنترل گرسنگی کمک کند و همینطور مصرف طولانی مدت میوه و کره بادام زمینی هم می تواند به کاهش وزن کمک کند.

یک گرم چربی شامل دو کالری از همان مقدار از کربوهیدرات یا پروتئین است. دکتر لیزا غرفه، متخصص تغذیه و مربی بهداشت می گوید: “اگر شما چربی کم مصرف کنید، بدن شما کالری کم مصرف می کند و این می تواند روند سوخت و ساز شما را کند.”

بادام زمینی علاوه بر پروتئین، منبع خوبی از فیبر و چربی های نامنظم سالم و گیاهی است. دکتر ربکا لویس، متخصص تغذیه می گوید: هضم کره بادام زمینی به آهستگی انجام می شود و به شما احساس سیری می دهد، به طوری که شما کمتر دچار مصرف تنقلات و یا تسلیم گرسنگی می شوید. اگر تقریبا نصف قاشق غذاخوری کره بادام زمینی (حدود 50 کالری) را به همراه جو دو سر به هنگام صبحانه بخورید و تا ناهار چیزی نخورید نگه دارید شما واقعا کالری کمتری در روز طی دوره مصرف دریافت می کنید. به علاوه، کره بادام زمینی فوق العاده سنگین است و شما را وادار به کم خوردن می کند. دکترکاستر می گوید: “یکی از بزرگترین دلایل عدم موفقیت در روند کاهش وزن این است که شخص خود را محدود به غذاهای خاص می کند.” هیچ کس نمی خواهد در طول سال فقط غذاهای خشک و مرغ ساده بخورد. لذت بردن از آنچه که می خورید بسیار مهم است.

با این حال کره بادام زمینی حاوی انواع مواد مغذی است، همچنین یک خوراکی با کالری محسوب می شود و این کالری ها می توانند به سرعت در حال افزایش باشند. پس در حالی که سعی می کنید وزن کم کنید، سعی کنید میزان مصرف کره بادام زمینی خود را به یک وعده در روز (دو قاشق غذا خوری) محدود کنید و مطمئن شوید که 190 کالری را نسبت به سهمیه کالری روزانه خود شمارش کنید. در حالت ایده آل نباید بیش از یک قاشق غذاخوری در هر وعده غذایی و یک قاشق چای خوری هر میان وعده مصرف کنید. در غیر این صورت به راحتی بدن خود را با کالری بیشتر از آنچه مورد نیاز است می رسانید.

لویس می گوید: “در حال حاضر بسیاری از شرکت ها کره بادام زمینی را به جای کیسه در قوطی های کوچک بسته می کنند که مناسب همه ی مکان ها می باشد. برای راحتی بیشتر شما می توانید به جای کره بادام زمینی، از پودر پروتئین بادام زمینی استفاده کنید. در پودر پروتئین بادام زمینی ترکیبات کمتری وجود دارد که سالم تر از کره ی بادام زمینی است زیرا بسیاری از کره های بادام زمینی دارای مواد افزودنی مانند شکر تصفیه شده، نمک و طعم دهنده های مصنوعی هستند. وقتی شیشه ی بادام زمینی را باز میکنید اگر روغن از بادام زمینی جدا شود، نشانه خوبی است. چون از مواد افزودنی مزاحم عاری است و موجب کاهش وزن می شود.

برگردان عرب زاده

مطالب مرتبط

هماهنگی جهت تبلیغات: 02123051172

مجری انحصاری نیتیو، سنجاق

کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است

به گزارش فروشگاه کامپیوتر، کالری کره بادام زمینی در یک قاشق غذاخوری 94 کالری است و یک ماده غذایی پر کالری محسوب می شود. از خواص کره بادام زمینی می توان به کاهش احتمال ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و تقویت انرژی اشاره کرد.

سرویس سلامت – کره بادام زمینی خوشمزه و پرطرفدار است و می تواند انرژی روزانه فرد را تامین کند. از خواص کره بادام زمینی می توان به کاهش احتمال ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی، کاهش سرطان روده و کمک به کاهش و افزایش وزن اشاره کرد. این کره متفاوت حاوی چربی و کالری فراوانی است. اما میزان کالری کره بادام زمینی چقدر است؟ در این مقاله با کالری کره بادام زمینی و ارزش غذایی آن در حجم های مختلف آشنا خواهید شد.

♥ یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی حاوی 94 کالری است.

♥ هر 100 گرم کره بادام زمینی حاوی 588 کالری است.

♥ یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی بدون نمک حاوی 101 کالری است.

کره بادام زمینی کالری

خواص کره بادام زمینی عبارتند از:

برای سوزاندن 100 کالری می توانید فعالیت های زیر را انجام دهید:

یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی حاوی 94 کالری است. در حالی که یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی بدون نمک حاوی 101 کالری است. بهترین مقدار مصرف کره بادام زمینی دو قاشق غذاخوری است. بادام زمینی و کره آن جزء مواد غذایی آلرژی زا هستند. از علائم حساسیت به کره بادام زمینی می توان به آبریزش بینی، واکنش های پوستی مانند تاول، قرمزی یا تورم، خارش یا سوزش دهان و گلو، مسائل گوارشی مانند اسهال، حالت تهوع یا استفراغ و تنگی نفس اشاره کرد.

توصیه می شود افراد مستعد ابتلا به سنگ کلیه و مثانه از خوردن مواد غذایی حاوی اگزالات ها از جمله بادام زمینی و کره آن خودداری کنند. لطفا نظرات و پیشنهادات خود را در رابطه با این مقاله با ما و دیگر مخاطبان مجله فروشگاه کامپیوتر به اشتراک بگذارید. اگر کودک شما علاقه وافری به این کره دارد، بهتر است مطلب مزایا و معایب کره بادام زمینی را در این زمینه مطالعه کنید.

دور زمین | سفر به دور زمین هیچوقت اینقدر آسون نبوده! تور ارزان، تور لحظه آخری، اروپا، تور تایلند، تور مالزی، تور دبی، تور ترکیه

مجله سامی، وبلاگ نقد و بررسی کالاها و اخبار تولیدات صنایع

وب سایت دکتر کرمانی: بدنسازی چه به صورت تفریحی و چه رقابتی یک نوع سبک زندگی است که داخل یا خارج از باشگاه انجام می گردد و به ساخت عضلات بدن از طریق وزنه زدن و مواد مغذی یاری می نماید. برای به حداکثر رساندن نتایج حاصل از تمرین در باشگاه باید روی برنامه غذایی تمرکز کنید چون خوردن غذای…

صبحانه یکی از مهم ترین وعده های غذایی روزانه محسوب می شود که در صورت انتخاب مواد غذایی سالم می تواند فواید سلامت مختلفی را ارائه کند. هیچ فردی نباید وعده غذایی صبحانه را جا بیندازد و این مساله به ویژه برای افراد مبتلا به دیابت که نیازمند توجه به سطوح قند خون و پایدار نگه داشتن آن…

پروتئین و چربی به پایدار نگه داشتن سطوح قند خون و احساس سیری تا وعده غذایی بعدی کمک می کنند، از این رو، عصبانیت ناشی از گرسنگی را در میانه های صبح تجربه نخواهید کرد.

در پنجمین دوره بازی های داخل سالن آسیا و هنر های رزمی انتظار می رود نسبت به دور ه های قبل مدال های بیشتری به دست آید و باید دید کاروان بزرگ کشتی می تواند رکورد خوبی در کسب مدال طلا از خود ثبت کند یا خیر.

گاهی مصرف برخی از غذاهای پرکالری هم به لاغرشدن کمک می‌کنند. شاید تعجب کنید اگر بدانید کره بادام زمینی یک ماده‌ی غذایی پرکالری و پرچرب است و با این وجود به لاغری کمک می‌کند. این ماده‌ی غذایی حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب اشباع نشده است. اگر به دنبال دانستن اطلاعاتی در مورد ارتباط بین کره بادام زمینی و لاغری (Peanut butter and slimming) هستید، تا انتهای این مطلب با ما باشید. آنچه در ادامه می‌خوانید:

بادام زمینی یکی از مغزهای محبوب است که حاوی مقدار زیادی ویتامین B3، اسید فولیک، ویتامین E، فیبر، پروتئین و اسیدهای چرب اشباع نشده است. بسیاری آن را یکی از انواع آجیل به حساب می‌آورند.

بادام زمینی یکی از مغزهای محبوب است که حاوی مقدار زیادی ویتامین B3، اسید فولیک، ویتامین E، فیبر، پروتئین و اسیدهای چرب اشباع نشده است. بسیاری آن را یکی از انواع آجیل به حساب می‌آورند. در حالی که بادام‌زمینی یک نوع حبوبات محسوب می شود. حتی نحوه‌ی کشت و برداشت آن نیز شبیه به حبوبات است.
کالری کره بادام زمینی بالاست. به طوری که تنها ۲ قاشق غذاخوری از این ماده‌ی غذایی حاوی ۱۹۰ واحد کالری و ۱۴۴ گرم چربی است. به همین دلیل است که بسیاری تصور می‌کنند این ماده‌ی غذایی چاق‌کننده است. اما برعکس مصرف به اندازه‌ی آن تاثیر زیادی در کاهش وزن دارد.

با وجود مواد مغذی فراوان در کره بادام‌زمینی جای سوال دارد که چطور این کره می‌تواند به روند لاغری کمک کند؟ در تحقیقاتی که بر روی این ماده‌ی غذایی صورت گرفت، نشان داد که بادام زمینی حاوی مقدار زیادی فیبر است. این فیبر در کره‌ی بادام زمینی هم یافت می‌شود. به همین دلیل در کاهش وزن مؤثر است.
البته فیبر به تنهایی باعث لاغری نمی‌شود. بلکه عملکرد سیستم گوارش را بهبود می‌دهد. از سوی دیگر فیبر یک ماده‌ی غذایی است که اشتهای کاذب را از بین می‌برد. اگر این ماده‌ی غذایی را قبل از غذا مصرف کنید، اشتهای شما برای خوردن غذای بیشتر، کاهش می‌یابد.
در زمان رژیم غذایی مصرف کره‌ی بادام‌زمینی باعث افزایش انرژی بدن می‌شود. از سوی دیگر از افت قند تا ساعت‌های زیادی جلوگیری می‌کند. به همین دلیل است که در دوره‌ای که برای لاغری تلاش می‌کنید، مصرف کره بادام‌زمینی به شما کمک می‌کند.

با وجود مواد مغذی فراوان در کره بادام‌زمینی جای سوال دارد که چطور این کره می‌تواند به روند لاغری کمک کند؟ در تحقیقاتی که بر روی این ماده‌ی غذایی صورت گرفت، نشان داد که بادام زمینی حاوی مقدار زیادی فیبر است. این فیبر در کره‌ی بادام زمینی هم یافت می‌شود. به همین دلیل در کاهش وزن مؤثر است.

کره بادام زمینی کالری

کره‌ی بادام زمینی به دلیل اینکه منبع سرشاری از پروتئین و چربی‌های اشباع نشده‌ی گیاهی است، برای بدنسازی نیز توصیه می‌شود. مصرف این ماده‌ی غذایی با ایجاد احساس سیری، شما را از مصرف غذاهای پرچرب و پرکالری باز می‌دارد. ارتباط بین کره بادام زمینی و لاغری زمانی به سرانجام می‌رسد که در مصرف آن زیاده روی نکنید. اگر روزانه نصف قاشق غذاخوری کره‌ی بادام‌زمینی را میل کنید، می‌تواند در کاهش وزن مؤثر باشد. از نظر متخصصان علم تغذیه، بسیاری از افرادی که قصد لاغری دارند، به جای اینکه مواد مقوی را به مقدار کم بخورند، به طور کلی آن را کنار می‌گذارند. به همین دلیل است که بعد از مدت کوتاهی دچار انواع مشکلات جسمی از جمله ریزش شدید مو، زخم معده، یبوست و سایر مشکلات گوارشی می‌شوند. کره‌ی بادام زمینی یک ماده‌ی غذایی مقوی است که اگر درست مصرف شود، به تناسب اندام و لاغری (Peanut butter and bodybuilding) کمک زیادی می‌کند.

این ماده‌ی غذایی را می‌توانید در زمان صبحانه و همراه با نان و مقدار کمی جو دو سر میل کنید. اگر این رژیم غذایی را به مدت چند هفته ادامه دهید، به عضله‌سازی و کاهش چربی‌های اضافه بدن کمک زیادی می‌کند.
این ماده‌ی غذایی سنگین و پرکالری می‌تواند به شما کمک کند تا از خوردن غذاهای محبوب اما پرکالری دست بردارید. فراموش نکنید که مصرف این ماده‌ی غذایی به عنوان میان وعده نه تنها باعث لاغری نمی‌شود، بلکه چاقی را هم به دنبال دارد. توصیه‌ی ما اینست که آن را به عنوان وعده‌ی اصلی در زمان صبحانه مصرف کنید تا به چاقی مبتلا نشوید.

در بازار انواع برندهای کره‌ی بادام زمینی موجود است. حتی شما می‌توانید از پودر پروتئین این ماده‌ی غذایی هم استفاده کنید. این پودر حاوی مقدار کمتری از پروتئین است. با این وجود سالم‌تر از کره‌ی بادام زمینی است.

در بازار انواع برندهای کره‌ی بادام زمینی موجود است. حتی شما می‌توانید از پودر پروتئین این ماده‌ی غذایی هم استفاده کنید. این پودر حاوی مقدار کمتری از پروتئین است. با این وجود سالم‌تر از کره‌ی بادام زمینی است. کره‌های موجود در بازار حاوی مقدار زیادی طعم‌دهنده‌های مصنوعی و شکر است که باعث چاقی می شود. رابطه‌ی بین کره بادام زمینی و لاغری زمانی به سرانجام می‌رسد که به سراغ کره‌ی بادام‌زمینی بدون شکر بروید. در مطلب دیگری سعی داریم به طرز تهیه کره بادام زمینی بپردازیم که آن را بدون مواد افزودنی در منزل تهیه کنید.

حالا که از تاثیر کره‌ی بادام‌زمینی بر روی بدنسازی مطلع شدید، بهتر است بدانید این ماده‌ی غذایی با مضراتی نیز همراه است. پس نباید در مصرف آن زیاده‌روی کنید. طبق نظر متخصصان تغذیه مصرف ۵۰ کالری کره‌بادام زمینی (۲ قاشق مرباخوری) برای لاغری کافیست. مصرف بیش از حد آن افزایش وزن را به دنبال دارد. وجود شکر و قند زیاد در کره بادام زمینی باعث افزایش وزن در بلند مدت می‌شود. البته اگر آن را بیش از مقدار نیاز بدن مصرف کنید. همچنین رژیم لاغری با کره بادام زمینی نباید بیشتر از ۳ ماه طول بکشد. در مطلب دیگر به طرز تهیه کره بادام زمینی می‌پردازیم.

من در زمینه تولیدمحتوای وب و SEO فعالیت می‌کنم. در سودای شهرت و ثروت نیستم. بلکه اندیشه موفقیت مهمان تک تک لحظه های تنهایی منه.

اسم و ایمیل مرا در این مرورگر ذخیره کن.

با اپلیکیشن کرفس به وزن ایده‌آل خود برسید.

تهران٬ ونک- خیابان برزیل- خیابان شمس لاهیجانی- کوچه دوازدهم- پلاک ۸

@2019 – طراحی و توسعه تیم کرفس

تمامی اطلاعات مربوط به ریز مغذی های غذایی کره بادام زمینی کاملا معتبر بوده و از سازمان غذا و داروی امریکا (FDA) استخراج شده است.

کره بادام زمینی منبع پروتئین و مواد مغذی است اما وقتی برنامه لاغری دارید مصرف آن منطقی به نظر نمی‌رسد. 2 قاشق کره بادام زمینی 188 کالری انرژی دارد که 144 کالری آن چربی است و به نظر اکثر افراد جایگاهی در رژیم لاغری ندارد.

در سال 2010 محققان تاثیر مصرف بادام زمینی را بر لاغری مورد بررسی قرار دادند و متوجه شدند که مصرف آجیل می‌تواند زمینه ساز کاهش سندروم متابولیک و در نتیجه کاهش چربی شکمی و کلسترول بالا باشد.

به گفته محققان بادام زمینی و دیگر آجیل‌های درختی می‌تواند با سیر نگه داشتن طولانی مدت فرد از نوسانات قند خون پیشگیری کند. تحقیق دیگری در مدرسه هاروارد نشان داد مصرف دو بار در هفته آجیل و به ویژه کره بادام زمینی در وعده صبحانه می‌تواند از اضافه وزن پیشگیری کند.

میزان مصرف کره بادام زمینی باید اندک بوده و در حد 2 قاشق چای خوری باشد. برخی افراد میزان کمی از آن را قبل از هر وعده غذایی به دهان می‌گذارند تا جلوی اشتهایشان گرفته شود.

 

کره بادام زمینی کالری

اگر رژیم کالری شماری دارید فراموش نکنید که باید کالری کره بادام زمینی را در برنامه خود محاسبه کنید و اگر مبتلا به فشار خون بالا هستید دنبال برندهایی باشید که نمک پایین تری دارند و طبیعی ترند. اگر ترجیح می‌دهید بجای کره بادام زمینی خود بادام زمینی را مصرف کنید بیش از یک سوم فنجان در روز مصرف نکنید و انواع بو داده بدون نمک را انتخاب کنید.

می‌توانید از بادام زمینی یا کره آن در بسیاری از انواع اسنک‌ها و غذاها استفاده کنید. مثلا به عنوان میان وعده برش‌های سیب را در کره باردام زمینی بزنید و میل کنید. یا بجای دانه کتان با سالاد بادام زمینی بخورید. می‌توانید آن را با پاپ کورن بخورید یا در ماست بریزید. حتی می‌تواتید مقداری کره بادام زمینی به شیک خود اضافه کنید یا آن را با غلات صبحانه مصرف کنید.

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

اپلیکیشن مینت ، اپلیکیشن تخصصی سلامت بانوان و اولین تقویم تخمک گذاری و پریود ترکر ایرانی.

نام کاربری یا ایمیل *

رمز عبور *

ورود

نام کاربری یا ایمیل *

رمز عبور *

کره بادام زمینی کالری

ورود

کره بادام زمینی هم مانند بادام زمینی خواص زیاد و منافع مختلفی برای بدن به همراه داره. از کاهش سطح کلسترول بد و کنترل قند خون گرفته تا کاهش وزن با این کره، میشه به این خواص اشاره کرد. البته کاهش وزن و کالری این کره موضوع ما توی این مقاله‌ست. چون که دغدغه خیلی از افراد هنگام مصرف اون، مقدار کالری این کره‌ست.

در این رابطه باید بدونین که چربی این نوع کره از نوع چربی خوبه و برای بدن ضرر نداره. اما در مورد کالری باید بررسی بشه که چه تاثیری روی بدن توی حالت‌های مختلف داره. خصوصا تاثیر کالری کره بادام زمینی توی دوران بدنسازی موضوع خیلی مهمیه. پس ادامه مطلب رو از دست ندین و با ما همراهی کنین تا اطلاعات کافی درباره کالری این کره به دست بیارین.

بادام زمینی محصولی بسیار مغذی و پرانرژیه که از طرفی یه آجیله و از طرفی هم اون رو جزء دسته لوبیا به حساب میارن. توی کشورهایی مثل هند و چین که مصرف اون بیشتره، اون رو به‌عنوان حبوبات حساب می‌کنن و توسط بیشتر مردم توی غذای روزمره استفاده میشه. ولی ما امروز بیشتر مایلیم تا در مورد کره بادام زمینی صحبت کنیم که خیلی حرف و حدیث در موردش وجود داره. مردم میخوان بدونن کالری زیاد بادام زمینی و کره اون توی بدنشون چکار می‌کنه؟ براشون سلامتی بیشتر میاره یا چاقشون می‌کنه؟ این روزها تقریبا همه درباره خواص این کره مفید اطلاعات زیادی دارن، ولی در مورد مقدار کالری اون و تاثیرش روی افراد مختلف هنوز هم ناگفته زیاده. پس در ادامه برخی از مهم‌ترین تاثیرات کالری این کره رو براتون توضیح میدیم.

مصرف کره بادام زمینی بین ورزشکاران سال‌هاست که متداوله. انرژی زیاد و سبکی که به‌راحتی هم جذب بدن میشه توی این کره وجود داره. همین مورد اون رو جزء مواد انرژی‌زا قرار داده و از محبوبیت زیادی بین ورزشکارها برخوردار کرده.

یه گروه بزرگ از افرادی که مشتری پروپاقرص کره بادام زمینی محسوب میشن، بدنسازها هستن. گرچه بادام زمینی در بدنسازی بسیار پرمصرفه، اما از کره بادام زمینی بخاطر فشردگی و انرژی بالایی که داره، بیشتر استقبال میشه. همین‌طور پروتئین‌هایی که توی کره بادام زمینی وجود داره و در عضله‌سازی بدن افراد بدنساز نقش خوبی ایفا می‌کنه، توجه خیلی از افراد رو به خودش جلب کرده. مورد مهم توی بدنسازی و استفاده از کالری بادام زمینی، جذب آسون این مقدار انرژیه. این کالری از سوختن چربی خوب که این کره داره تولید میشه. به همین خاطر هم بعد از سوختن و تولید انرژی، بدن رو خسته نمی‌کنه. همچنین سم و مواد زائدی در بدن تولید نمی‌کنه و انرژی خالص و پاکیه که به بدن میرسه. واسه همین هم ورزشکارها و به‌خصوص بدنسازها باهاش ارتباط خوبی دارن.

اساس و مبنای ورزش بدنسازی بر تبدیل چربی‌های بدن به ماهیچه گذاشته شده. در واقع بدنسازها تلاش می‌کنن تا بدن خودشون رو تا جای ممکن از چربی‌های اضافه خالی کنن. توی این قسمت از ورزش قراره که وزن بدن قدری کم بشه، البته به این شرط که این کار با حذف چربی‌ها اتفاق بیفته. خیلی از بدنسازها با وجود تلاش زیادی که برای این کار می‌کنن، چندان موفق نیستن و بعد از مدتی متوجه میشن که عضلاتشون تحلیل رفته.

اینجاست که سراغ کالری‌های اضافه میرن تا اون رو توی ورزش بسوزونن تا عضلات بدنشون حفظ و تقویت بشه و حجم اون‌ها صرف انرژی نشه.

دستورالعمل‌های غذایی که توی اون‌ها کالری زیادی وجود داره، برای این کار مفید هستن. مثل استفاده از کره بادام زمینی برای ورزش بدنسازی که بدن رو از این نظر تامین می‌کنه. بعد از اون نوبت به فرم دادن بدن و تناسب اندام میرسه که با وجود کره بادام زمینی، کار مشکلی نیست.

برای این منظور باید کالری دریافتی روزانه محاسبه بشه و مقداری بیشتر از اون توی ورزش صرف بشه. این مقدار همون چربی‌هاییه که می‌سوزه و انرژی تولید می‌کنه.

در تناسب اندام کم ‌کردن چربی‌ها در نقاط خاصی از بدن، هدف نهاییه. گرچه دستیابی به این هدف دشواره و ممکنه به‌آسونی به‌دست نیاد. به‌همین دلیل هم بدنسازها روش کم‌‌ کردن عمومی چربی‌ها رو انتخاب می‌کنن و تلاش می‌کنن تا حد ممکن وزنشون رو پایین بیارن. در عوض عضلات رو که اون‌ها هم چربی‌هاشون رو از دست دادن، تقویت کرده و ورزیده‌شون می‌کنن.

برای کم‌ کردن وزن نباید عجله کرد؛ چون که این کار به بدن آسیب میرسونه. در واقع برای حفظ عضلات و تقویت اون‌ها حین بدنسازی بهتره که این کار با یه برنامه هفتگی و به‌تدریج انجام بشه. توی این برنامه حذف چربی‌ها با جایگزینی همزمان کالری بادام زمینی انجام میشه.

البته نتیجه برای همه کاملا یکسان نیست و هر کس بنا به شرایط جسمی و تغذیه خودش باید این برنامه رو اجرایی کنه.

کره بادام زمینی از دو روش به کم‌ کردن وزن در ورزشکاران بدنساز کمک می‌کنه که یکی کاهش اشتها و دوم پایین ‌آوردن و کنترل قند خونه. این دو مورد باعث میشن تا فرد بدنساز ضمن کاربرد این کره خوشمزه در وعده صبحونه یا به‌عنوان میان ‌وعده، از افزایش کالری و اضافه شدن وزن هم پیشگیری کنه. این برای افراد فرصت خوبیه تا حذف چربی‌های اضافه رو توی برنامه غذایی ورزشی خودشون قرار بدن و از اون کمال استفاده رو ببرن.

زمانی که برنامه‌های بدنسازی و تناسب اندام انجام میشه، بدن به‌شدت تحت فشاره. شما در ضمنی که کالری مصرفی‌ خودتون رو تا حد امکان کم کردین، وزنتون رو کاهش میدین. استفاده از کالری کره بادام زمینی برای این کار مقداری انرژی بهتون میده.

خواب کافی هم برای بازیافت سطح انرژی، خدمت خوبی به بدنتون میکنه. توصیه پزشکان متخصص در این رشته ورزشی اینه که خودتون رو به اجرای رژیم‌های سخت غذایی مجبور نکنین. در این ‌صورت محرومیت از کالری دریافتی باعث تحلیل همه بدن و حتی عضلات میشه. در این مورد با استفاده از کالری دریافتی و خواب کافی از این مشکل پیشگیری میشه.

در زمان خواب عمیق نه تنها تنظیمات قند خون به‌خوبی در بدن اجرا میشه، بلکه مقدار کالری مصرفی هم به عضله تبدیل میشه. این همون موردیه که توی ورزش بدنسازی مد نظره و در کنار مصرف بادام زمینی یا کره اون اتفاق میفته.

 

کاربرد کره بادام زمینی با بدنسازی گره خورده و خیلی از ورزشکارهای این رشته اون رو به‌عنوان منبع انرژی خودشون انتخاب کردن. استفاده از این ماده غذایی با چربی‌ مفیدی که داره، بدون رسوندن ضرری به بدن، ماهیچه‌ها رو تقویت می‌کنه و همزمان انرژی لازم رو به بدن میرسونه. علتش هم میزان کالری بالاییه که این کره خوشمزه داره.

این کره توی هر قاشق غذاخوری حدود ۱۰۰ کالری داره که مقدار خیلی زیادیه. با یه محاسبه سرانگشتی، هر ورزشکار بدنساز مقدار کالری دریافتی و مصرفی خودش رو حساب می‌کنه یا اون رو از مربی برنامه ورزشی خودش دریافت می‌کنه و طبق اون برنامه عمل می‌کنه. بعد از اون هم این مقدار رو با مقدار کره بادام زمینی باید تطبیق بده و محاسبه کنه که چقدر از این کره رو باید مصرف کنه تا برای برنامه‌های بدنسازی آمادگی داشته باشه.

در کنار مصرف این کره مقوی لازمه تا از انواع سبزیجات و میوه‌های تازه هم به‌حد کافی استفاده کنه تا بدن از نظر ویتامین‌های مختلف دچار کمبود نشه.

البته متخصص‌های تغذیه توی این رشته هم هستن که بهترین برنامه‌ها رو برای استفاده از کالری کره بادام زمینی به ورزشکارها ارائه میدن و اجرای موبه‌مو و مراعات اون‌ها مسلما نتایج خوبی میده.

کره بادام زمینی کالری

 

به‌طور مختصر و مفید باید گفت کهخواص کره بادام زمینی برای بدنسازی اونقدر زیاد و در دسترسه که نیازی به کاربرد مواد کمکی احساس نمیشه. گرچه مصرف کره بادام زمینی برای بدنسازی به سهولت انجام میشه، اما نباید از محاسبه کالری دریافتی و مصرفی غافل شد. چون همین مورد به‌تنهایی میتونه دلیلی برای چاقی بی‌رویه باشه.

در تغذیه سالم برای بدنسازی لازمه تا از کره بادام زمینی در کنار مواد مفید دیگه مثل سبزیجات و میوه‌های تازه هم استفاده بشه. همچنین خوردن این کره توی وعده‌ صبحونه یا به‌عنوان میان ‌وعده، اشتهای فرد رو کم می‌کنه و به لاغری افراد کمک بزرگه می‌کنه. از طرفی هم خوردن این آجیل به کنترل قند خون کمک می‌کنه و باعث تنظیم اون توی بدن میشه. مجموعه همه این موارده که کالری کره بادام زمینی رو به‌عنوان یک کالری مصرفی مناسب برای بدنسازی مطرح کرده و باعث شده تا اغلب ورزشکارهای این رشته از اون به‌منزله مکمل اصلی خودشون استفاده کنن.

حالا اگه تصمیم گرفتین که این کره رو مصرف کنین، بهتره که به سایت واجارو مراجعه کنین و بادام زمینی با کیفیت رو از این سایت سفارش بدین و به راحتی توی خونه‌تون، کره بادام زمینی درست کنین و ازش لذت ببرین.

 

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیدگاه

وب‌ سایت

  • آیا ممکن است پریود شویم ولی باردار باشیم

    • ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

    واجارو یه بازار محلی آنلاین برای خرید بی واسطه از روستاییان هست که در اون کشاورزان و روستاییان محصولات خودشون رو تو سایت میذارن و کاربران می تونن از بین بهترین محصولات کشاورزی که هر کدوم شناسنامه مخصوص به خودشون رو داره خرید کنن واجارو اصالت اونها رو گارانتی می کنه 🔖 و با بسته بندی سنتی به دست شما میرسونه 🎁

    آیا شما کره بادام زمینی خور هستید؟ و اگر قصد کاهش وزن دارید پس خوش شانس هستید. تعدادی از کارشناسان و محققان این کره را در کاهش وزن موثر می دانند. اما اگر می خواهید برای کاهش وزن از آن استفاده کنید باید نکات هوشمندانه زیر را مد نظر قرار بدهید.

    در حالی که این کره فواید زیادی داره اما بسیاری از افرادی که رژیم غذایی دارند یا اکثر مردم به دلیل چربی بالا و شیرین کننده هایی که به آن اضافه می کنند از خوردن کره بادام زمینی اجتناب می کنند. به همین دلیل در رژیم های کاهش وزن عموما جایی ندارد. به صورت عمومی ۲ قاشق غذاخوری از آن ۱۹۰ کالری دارد که ۱۴۰ کالری آن از چربی است. با این حال تحقیقات نشان داده است که در کنترل گرسنگی بدون افزایش وزن موثر هست. چرا؟ چه کاری انجام می دهد؟

    این کره احساس سیری ایجاد می کند، تحقیقات دیگری نشان داده است که زنانی که در رژیم غذایی خود آجیل بیشتری داشتند در طول دوره ۸ ساله افزایش وزن کمتری داشته اند. در رژیم های کاهش وزن مقدار مصرف چربی شما بسیار مهم است اما خوردن کره بادام زمینی می تواند اشتیاق شما را به خوردن کم کند و باعث جلوگیری پرخوری خواهد شد و در نتیجه وزن شما کاهش پیدا خواهد کرد.

     

    تحقیقاتی در دانشگاه پردو نشان داد افرادی که در رژیم غذایی کره بادام زمینی دارند، با این حال که کالری بالایی دریافت کرده اند اما وزن آنها افزایش پیدا نکرده است. این خبر خوبی برای افرادی است که به آجیل علاقه دارند و نمی خواهند آجیل را از رژیم غذایی خود حذف کنند. نحقیقات نشان داده است که افراد تا یک ساعت بعد از خوردن آن هنوز احساس سیری دارند اما همین شرکت کنندگان با خوردن برنج نیم ساعت بعد احساس گرسنگی داشتند. تحقیقات کوتاه و بلند مدت نشان داده است که مصرف منظم کره بادام زمینی باعث افزایش وزن نخواهد شد.

    کره بادام زمینی کالری

     

    مطالعات پوردو و سایر مطالعات نیز نشان داده است که می توانید از تاثیرات مفید چربی خوب با مصرف مدیریت شده آجیل و کره بادام زمینی استفاده کنید. شرکت کنندگان در این مطالعه توانستند میزان چربی اشباع شده خود را کاهش دادند و میزان مصرف چربی های اشباع نشده را افزایش دادند. همین موارد باعث شده است که ریسک بیماری های قلبی کاهش پیدا کند.

     

    چگونه می توانید مصرف بادام زمینی یا آجیل را در رژیم غذایی افزایش بدید و در عین حال کالری مصرفی روزانه را کنترل کنید. جواب سوال مصرف ۲ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی را با میوه، سبزیجات یا نان مصرف کنید.

    تعدادی روش برای مصرف:

    – تکه های سیب را در کره بادام زمینی بزنید و میل کنید.

    – روی موز نصف شده بمالید و میل کنید.

    – با ساقه های کرفس میل کنید.

    – با نان کامل و سبوسدار برای ناهار میل کنید.

    – کره بادام زمینی را در صبحانه میل کنید.

    – با کراکر های شور (چوب شور) میل کنید.

    – همراه با پاپ کرن یا ذرت بوداده صرف کنید.

     

    بهتر است با خرید یا تهیه کره بادام زمینی طبیعی و دست اول شکر و چربی افزوده احتمالی برخی کره ها را از رژیم خود حذف کنید. می توانید بادام زمینی بیشتری تهیه کنید و با دستگاه تهیه کره بادام زمینی مقدار مورد نیاز کره را تولید کنید. سپس می توانید مقدار دلخواه طعم دهنده یا شیرین کننده طبیعی اضافه کنید.

    verywellfit.com

    مطالب مفید و خوبی دارین
    خیلی ممنون

    واقعا عالی بود

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

    دیدگاه

    نام

    ایمیل

    وب‌ سایت

    ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

    کره بادام زمینی کالری
    کره بادام زمینی کالری
    0

    بادام زمینی و خواص

    بادام زمینی و خواص
    بادام زمینی و خواص

    Арахіс культурний, арахіс підземний або земляний горіх (Arachis hypogaea) — однорічна трав’яниста рослина роду арахіс родини бобових з прямостоячим або сланким стеблом.

    Рослина висотою 25-40 см, з гіллястим стеблом і опушеними прямостоячими листям. Квітки дрібні, в коротких багатоквіткових китицях. Плодоносні квітки розташовані в нижній частині стебел і під землею, у верхній частині розташовуються безплідні квітки. Метеликовий вінчик квітки п’ятипелюстковий, жовтий, жовто-помаранчевий або білий. Після запліднення всі елементи квітки відмирають, а плодоніжка з зав’яззю починає рости, повертаючись вниз, заглиблюється в ґрунт, де із зав’язі розвиваються плоди коконоподібної форми. Вони покриті сітчастою оболонкою з одним (або 2-3) перехопленням посередині. У плодах міститься від однієї до трьох насінин, покритих тонкою, рожевою або червонувато-коричневою оболонкою.

    Походить з Бразилії та росте у дикому вигляді в Південній Америці. Широко культивується в Індії, Китаї, Африці, США, глибоко ввійшов до культури цих країн. Вирощується також у Закавказзі, Середній Азії; в Україні — в степовій, частково в лісостеповій зонах. В Україні перші посіви були зроблені в районі Одеси.

    Цвіте з червня-липня до осені. Плоди дозрівають у вересні-жовтні. З лікувальною метою використовують насіння.

    Плоди арахісу культурного розвиваються в землі на особливих пагонах (гінофорах), які утворюються з надземних квіток і заривають зав’язь у ґрунт. Боби арахіса їстівні та містять багато білків (24—35 %), олії (43— 65 %), вуглеводів (15—20 %) і вітаміну B1. З арахісу одержують дуже цінну харчову олію, яку застосовують у кондитерській, консервній, маргариновій промисловості. Вижимки також використовують у кондитерській промисловості. Стебла і листки арахісу — добрий корм для худоби. Урожайність з одного гектару — 10—20 ц бобів і 30—40 ц сіна; при зрошенні — до 40 ц бобів і 50 ц сіна.

    بادام زمینی و خواص

    У насінні арахісу міститься до 53 % олії, до складу якої входять гліцериди арахінової, лігноцеринової[en], стеаринової, пальмітинової, олеїнової та інших кислот, 37 % білка, алкалоїди арахін і конарахін, глюкеніни, близько 21 % крохмалю, цукор, сапоніни, амінокислоти, пурини, вітаміни В (особливо в шкірці насіння). Є пантотенова кислота, біотин.

    Гемостатичну дію арахісу підземного було виявлено у хворих, що страждають на гемофілію. У 1957 р. Французький вчений професор Будро[уточнити], сам страждав гемофілією, випадково виявив благотворний вплив арахісу підземного на свій організм. Потім при самоспостереженні і спостереженні інших хворих він встановив, що при вживанні в їжу земляних горіхів в сирому або злегка підсмаженому вигляді, або масла із них протягом двох днів — припинялися гемофілічні кровотечі. Професор Будро зазначав, що ослаблення клінічних симптомів гемофілії під впливом арахісу не залежало від часу згортання крові і, попри це, хворі цим захворюванням виліковувалися без будь-якого іншого лікування.

    Арахіс також рекомендується дітям, що страждають ексудативним діатезом. І. 3. Акопов рекомендує приймати арахіс підземний хворим гемофілією у вигляді сирих або злегка підсмажених плодів (50-150 г) 3 рази на день за півгодини до їжі або приймати по 1 столовій ложці 3 рази на день до їжі арахісове масло всередину, але без скасування фармакотерапевтичних засобів, назначених лікарем-куратором.

    У фармацевтичній промисловості масло використовують для приготування різних ліків, а насінням арахісу можна замінювати солодкий мигдаль для приготування емульсії.
    Є повідомлення про те, що зерна арахісу виявилися ефективними при лікуванні дітей, що страждають геморагічним діатезом (захворювання крові, при якому спостерігається множинні крововиливи і різке пониження звертання крові).

    Смачне та поживне насіння їдять підсмаженим, використовують для приготування арахісової пасти, халви, шоколаду, тортів та інших кондитерських виробів.
    Арахісова олія за харчовими якостями перевершує багато рослинних олій. Вона застосовується для приготування різної їжі, в консервній промисловості нею замінюють оливкову олію.

    Неякісні сорти використовують у миловарінні.

    Стебла арахісу і макуха є дуже цінним кормом для худоби.

    Арахісова паста

    Смажений арахіс

    Kabukim – арахіс в хрусткому покритті (популярний в Ізраїлі)

    بادام زمینی طعم و ارزش غذایی مانند گردو و بادام دارد . بادام زمینی نیز بسیار مغذی است. آن ها شامل بسیاری از مواد مغذی ضروری و منبع عالی از منگنز، نیاسین و غیره هستند و طبق آنچه در این بخش از سلامت نمناک می خوانید منبع خوبی از ویتامین ایی ، اسید فولیک، فیبر و فسفر است. بادام زمینی ها برای 8 مقدار ماده مغذی ضروری مثل کاهش خطر بیماری های قلبی، کنترل وزن، تثبیت سطح قند خون، افزایش متابولیک در بدن انسان و غیره شناخته می شوند.درخانه بسیاری از هندی ها بادام زمینی وجود دارد و به عنوان میان وعده مصرف می شود.

    طبقه بندی می تواند شامل همه انواع میکرو ارگانیسم ها، حیوانات، گیاهان و غیره باشد که در جهان وجود دارند. این گیاه همچنین به عنوان لوبیا، نخود فرنگی و خانواده سویا شناخته می شود. در هند، عموما تحت محصول بنشن – عمدتا به عنوان دانه های خوراکی طبقه بندی می شود. نام آن در شرایط بیولوژیکی Arachishypogaea خوانده می شود. آن ها در هند بسیار رایج هستند و نام های متفاوتی در بخش های مختلف کشور دارند. در هند از آن به عنوان روغن دانه استفاده می شود. در حالی که آن ها عمدتا از زمین به دست می آیند.

    آن ها کربوهیدراتی کمی دارند و غنی از مواد مغذی هستند. بادام زمینی منبع بسیار عالی از پروتئین نیز هست. همچنین شامل بیوتین ،نیاسین ،فولات ، منگنز، ویتامین ایی ،تیامین ، فسفر و منیزیم همه اینها برای بدن و ذهن سالم بسیار مهم هستند.

    ارزش غذایی برای هر 100 گرم

    بادام زمینی و خواص

    بیماری های قلبی عروقی، بیماری آلزایمر، و عفونت:

    بادام زمینی ها عمدتا به طور عمده از سرطان، بیماری های قلبی، بیماری های عصبی و یا هر نوع قارچ ویروسی جلوگیری می کند و تولید اکسید نیتریک در بدن را افزایش می دهد.

    زنان به طور کلی بیشتر درمعرض چاقی در مراحل مختلف زندگی هستند. این می تواند پس از حاملگی یا تغییرات هورمونی، یائسگی یا افسردگی باشد و مشاهده می شود زنانی که کره بادام زمینی را در رژیم غذایی خود حداقل دو باردر هفته دارند، ریسک کمتری در چاقی دارند. برای جلوگیری از چاقی، توصیه می شود به طور منظم بادام زمینی بخورید.

    آن ها حاوی سطوح بالایی از آنتی اکسیدان موجود در بادام زمینی هستند که وقتی آب پز می شوند فعال تر می شوند. جنیستین و آنتی اکسیدانی به نام بیوچنانین خسارت ناشی از رادیکال های آزاد در پوست را درمان می کند. بادام زمینی باعث می شود جوان تر به نظر برسید.

    پوست بادام زمینی منبع بسیار زیادی از آنتی اکسیدان ها هستند و دارای محتوای بالای فیبر رژیمی هستند. انواع مختلف پوست بادام زمینی حاوی مقدار زیادی مواد مغذی هستند. اضافه کردن کره بادام زمینی و غیره به رژیم غذایی روزانه می تواند محتوای غذایی را افزایش دهد.

     فراوانی آهن و کلسیم موجود در کره بادام زمینی مهم ترین عوامل انتقال اکسیژن به خون و بهبود استخوان های سالم و قوی است. آن ها تقویت کننده های انرژی با مقادیر زیادی از ویتامین ها، مواد معدنی هستند.

    علت اصلی افسردگی سطوح پایین سروتونین است.تریپتفون موجود در بادام زمینی ها، ترشح مواد شیمیایی را افزایش می دهد و در نتیجه به مبارزه با افسردگی کمک می کند. در نظر گرفته می شود برای جلوگیری از این بیماری های خطرناک، حداقل دو قاشق سوپ خوری کره بادام زمینی هفتگی به تناسب و سلامت کمک می کند.

    مصرف 1.5 اونس روزانه بادام زمینی ممکن است خطر بیماری های قلبی را کاهش دهد. بادام زمینی ها غذای سالمی هستند و منبع خوب ویتامین ب هستند.

    بادام زمینی ها سرشار از نیاسین است وافرادی که غذاهای غنی از نیاسین (ویتامین ب3)می خورند، یعنی ویتامین ب3 احتمال کمتری دارد که اختلالات مربوط به حافظه نظیر بیماری آلزایمر را بگیرند. نیاسین در کره بادام زمینی وجود دارد به بهبود چنین سلول های عصبی کشنده کمک می کند.

    پلی فنولیک در غلظت های بالا بادام زمینی وجود دارند. اسید کوماریک توانایی کاهش خطر سرطان معده را دارد. این کار به کاهش سلولهای سرطانی کمک می کند.

    سرطان روده تا 58 درصد در زنان و 27 % در مردان با مصرف بادام زمینی کاهش میابد.

    مصرف منظم بادام زمینی به جذب کلسیم، چربی ها و کربو هیدرات ها از طریق منگنز که در بادام زمینی ها یافت می شود کمک می کند. سطح قند خون در بدن انسان تنظیم می کند.

    اسید فولیک تولد کودکان مبتلا به اختلال عصبی جدی یا نقص لوله عصبی را کاهش می دهد. اگر مصرف بادام زمینی در دوران بارداری یا قبل از آن انجام شود، احتمال بیماری تا 70 درصد کاهش می یابد.

    این آجیل خوشمزه موجب گشاد شدن رگ های بدن و تسهیل جریان خون می شود و از لخته شدن خون و سکته مغزی جلوگیری می کند.

    بادام زمینی برای تقویت ریه و طحال مفید است و کلسترول خوب خون را بالا می برد.

    بادام زمینی درد معده را از بین می برد و به عنوان نرم کننده سینه استفاده می شود و سرفه خشک را برطرف می کند.

    شیر را در مادران شیر ده زیاد می کند و بسیار مقوی است.

    به خاطر دارا بودن چربی و کالری زیاد، به افراد چاق توصیه می شود که به اندازه کم ار آن بخورند. بیشتر از 1 مشت بادام زمینی موجب افزایش وزن می گردد.

    روغن بادام زمینی، ملین و رفع کننده یبوست می باشد.

    بادام زمینی و خواص

    آرد بادام زمینی چربی کم تری نسبت به کره بادام زمینی دارد که محتوای پروتئین بالایی دارد. آرد بادام زمینی طعم خوبی دارد و بادام نیز بدون گلوتن است . میان وعده معروف در ایالات متحده جنوبی، است بادام زمینی در کشورهایی مانند چین، هند و غرب آفریقا محبوب است. وبا سو تغذیه مبارزه می کند. قرار است آن ها در درمان مشکلات پوستی نظیر ،خارش وآکنه بسیار موثر هستند. به عنوان محصول زیبایی به کار می رود

    مواد موجود در بادام زمینی معمولا به جذب مواد مغذی در بدن و کاهش ارزش غذایی که مصرف می شود آسیب می رساند.

    آلودگی بادام زمینی گاهی اوقات می تواند منجر به تولید مواد سمی شود. این منجر به از دست دادن اشتها و تغییر رنگ چشم ها منجر به یرقان و همه نشانه های معمول کبد می شود.

    یکی از مهم ترین آلرژن ها می تواند بادام زمینی باشد. آلرژی می تواند به طور بالقوه خطرناک باشد. برای افرادی که به بادام زمینی و محصولات بادام زمینی حساسیت دارند توصیه می شود که از آن ها اجتناب کنند.

    مسایلی مانند مشکلات کیسه صفرا می تواند یکی دیگر از عوارض جانبی ناخوشایند است . هم چنین ممکن است درد تیز و ناگهانی در سمت راست شکم تجربه کنید. این امر عمدتا به خاطر انقباض کیسه صفرا رخ می دهد. اگر افراد سنگ صفرا داشته باشند به آن ها توصیه می شود از خوردن بادام زمینی اجتناب کنند. در حالی که متناقض با این بیانیه، مطالعاتی صورت گرفته است که نشان می دهند مصرف کره بادام زمینی در حد اعتدال در واقع خطر را سنگ صفرا را تا 25 درصد کاهش می دهد. این به این دلیل است که بادام زمینی ها توانایی کاهش کلسترول را دارند.

    

    بادام زمینی پر از چربی های سالم و پروتئین مرغوب است

     

    بادام زمینی منبع خوبی از پروتئین است

    بادام زمینی و خواص

    خوردن بادام زمینی و همچنین انواع دیگر آجیل ها ممکن است در برابر بیماری های قلبی محافظت کنند

    مسمومیت جدی با آفلاتوکسین می تواند منجر به نارسایی کبد و سرطان کبد شود

    خرید لباس بچگانه با نصف قیمت!!

    سوغات ادویه جنوب با بسته بندی ویژه

    دیگه غذات نمی سوزه! تايمر ديجيتال شعله ها

    مراقبت پوست ومو و کار با دستگاه های زیبایی

    این بار دیگه میتونی راحت ازسیگارخلاص بشی

    خریدمستقیم لباس دخترانه وپسرانه از تولیدی

    برای خرید ادکلن اصل باتخفیف70% کلیک کن

    تشخیص و درمان اختلالات جنسی

    فروش محصولت رو رایگان آنلاین کن!

    چگونگی درمان ناهنجاری های دهان، دندان و فک

    ترفندهای کارآمد برای ترک سیگار

    آشپزی بدون دغدغه کثیفی گاز

    اصلاح سازی عیوب پوست و صورت

    کم شنوایی وناشنوایی در کودکان وخرید سمعک

    Makan Inc.‎| All Rights Reserved – © 2013 – 2020

    

    آشنایی با خواص کره بادام زمینی

    امروزه کره بادام زمینی جای خود را در بین مردم بازکرده است. اما آیا کره بادام زمینی برای سلامتی خوب است؟برخی کره بادام زمینی را بر روی نان تست مالیده و به عنوان صبحانه میل می‌کنند و برخی در خمیر کیک و کلوچه از آن استفاده می‌کنند، به هر شکلی که استفاده شود غذای بسیار جذاب و پرطرفداری است که اگر یک‌بار آن را خریداری کنید، بعدازآن همیشه یک بسته کره بادام‌زمینی در آشپزخانه خود خواهید داشت. همانند بسیاری از کره‌های مغزهای گیاهی، کره بادام‌زمینی نیز حاوی چربی و کالری بسیار بالایی است (حدود 90 کالری و 16 گرم چربی در هر 2قاشق غذاخوری). خبر خوب این است که با خوردن 2 قاشق کره بادام‌زمینی علاوه بر دریافت 190 کالری، مقدار بسیاری زیادی مواد مغذی نیز دریافت می‌کنید. مغزها و کره‌های آن‌ها منبع بسیار خوبی برای پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و مواد شیمیایی گیاهی هستند.در سال 2003 سازمان نظارت بر غذا و داروی امریکا ادعای فواید سلامتی برای کره بادام‌زمینی و برخی مغزهای گیاهی را تأیید کرد و اعلام کرد شواهد علمی نشان می‌دهد که خوردن بیشتر مغزهای گیاهی به مقدار  42 گرم در روز ( به‌عنوان بخشی از برنامه غذایی کم کلسترول و کم‌چربی اشباع‌شده) می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.

    بیشتر تحقیقات نشان می‌دهد فواید سلامتی مغزها شامل کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی یا عوامل زمینه‌ساز آن‌هاست اما شواهدی نیز وجود دارد که نشان می‌دهد ممکن است مغزها به کاهش بیماری‌های دیگری نیز کمک کنند مثلاً کره بادام‌زمینی منبع ماده شیمیایی گیاهی ریزوراترول (resveratrol) است (ماده‌ای که در پوست انگور نیز وجود دارد). مطالعه اخیر در آلمان نشان داد که این ماده تأثیر پیشگیری‌کننده برای سرطان کولورکتال (روده) دارد.نکته جالب این است که بادام‌زمینی درواقع یکی از حبوبات (از خانواده باقلائیان) بومی امریکای جنوبی است که ظاهر و طعمی همانند مغزها دارد.

    بادام زمینی و خواص

     

     

    بادام‌زمینی ازنظر تغذیه‌ای نیز همانند مغزها است. حدود نیمی از وزن آن چربی است و بقیه وزنش تقریباً به‌طور مساوی پروتئین و کربوهیدرات (همراه با فیبر) است. حدود نیمی از کل چربی بادام‌زمینی چربی‌های تک پیوندی اشباع‌نشده هستند. این همان چربی است که با سطح سالم‌تر لیپیدهای خون مرتبط است. یک‌سوم چربی آن را چربی‌های چند غیراشباع (Polyunsaturated) تشکیل می‌دهد که کاملاً در بادام‌زمینی از اسیدهای چرب امگا-6 تشکیل‌شده است. حدود14% چربی آن، به‌طور طبیعی اشباع‌شده است.برای خرید  کره بادام‌زمینی به دنبال چه باشیم؟

    نکاتی برای خرید کره بادام زمینی

    هنگام خرید کره بادام‌زمینی به دنبال محصولات طبیعی که چربی یا شکر افزوده ندارند یا مقدار آن بسیار کم است باشید. برخی شرکت‌ها روغن‌های هیدروژنه بخشی نیز به نوع معمول کره بادام‌زمینی اضافه می‌کنند و بسته به مقداری که افزوده می‌شود، ممکن است چربی‌های ترنس نیز در آن وجود داشته باشند.  از نظر سدیم حتی طبیعی ترین برندهای کره بادام زمینی، مقداری نمک برای طعم به آن می‌افزایند. اگرچه با مقدار کم آن نیز می‌توان طعم خوبی ایجاد کرد و حدود 120 میلی‌گرم سدیم در هر دو قاشق غذاخوری معمولاً مطلوب است.

    بادام زمينی و کره ی آناين كره‌ ضد كلسترول استکره بادام زميني براي كساني كه مستعد ابتلا به بيماري‌هاي قلبي هستند، مفيد مي باشد، زيرا چربي‌هاي موجود در بادام‌زميني از نوع چربي‌هاي خوب هستند. به علاوه داراي فيتوسترول است که ساختاري شبيه به کلسترول موجود در غذاهاي حيواني دارد، با اين تفاوت که بر خلاف کلسترول، فيتوسترول براي سلامت قلب و عروق مضر نيست.در ضمن، هر 32 گرم کره بادام‌زميني حدود 50 ميلي‌گرم فيتوسترول دارد و بررسي‌ها نشان داده مصرف روزانه 2 گرم فيتوسترول مي‌تواند تا 10 درصد از ميزان کلسترول LDL يا کلسترول بد بکاهد و در صورتي که فرد رژيم کم چربي داشته باشد، مي‌تواند ميزان کلسترول بد را تا 20 درصد پايين آورد.در كل تحقيقات نشان داده اند که مصرف حداقل 4 بار بادام‌زميني در هفته، تا 37 درصد از خطر بيماري‌هاي قلبي مي‌کاهد. پس اگر مي‌خواهيد از بيماري‌هاي قلبي در امان باشيد، از يک مشت بادام‌زميني (حاوي ده عدد) يا يک قاشق غذاخوري کره بادام‌زميني، آن هم 4 بار در هفته شروع كنيد.

     

    خواص داروئی کره بادام زمینی

    ضد سرطانتحقيقات ديگري نشان داده اند كه مصرف يک واحد بادام‌زميني (10 عدد بادام زميني) در هفته مي‌تواند از بروز سرطان روده در زنان پيشگيري کند. فيتوسترول موجود در بادام‌زميني و کره بادام‌زميني نيز مي‌تواند رشد سلو‌ل‌هاي سرطان پستان، روده بزرگ و پروستات را کند كرده و حتي از بروز سرطان ريه در افراد مستعد بكاهد. به‌علاوه، بادام‌زميني حاوي نوعي آنتي‌اکسيدان به نام رزوراترول است که مي‌تواند به نوعي ترکيب ضدسرطاني به نام پيساتانول تغيير شکل يابد. اين تغيير شکل به کمک نوعي آنزيم که در تومورهاي سرطاني يافت مي‌شود، ايجاد مي‌شود و به اين ترتيب مانع رشد تومورها خواهد شد.

    ضد ديابتجالب است بدانيد ثابت شده که مصرف منظم کره بادام‌زميني (حداقل 5 قاشق غذاخوري در هفته) مي‌تواند از بروز ديابت نوع 2 در زنان پيشگيري کند. فيبر و منيزيم موجود در کره بادام‌زميني از جمله دلايل خاصيت ضدديابتي اين ماده غذايي هستند.

    دشمن سنگ كيسه صفراتحقيقات بي‌شماري نشان داده اند مصرف مرتب کره بادام‌زميني مي‌تواند احتمال ابتلا به سنگ صفرا را در مردان و احتمال برداشتن کيسه صفرا را در زنان کاهش دهد. دليل اين خاصيت بادام زميني نيز وجود فيبرهاي غذايي، فيتوسترول و منيزيم است. مطالعه 20ساله روي بيش از 80 هزار زن نشان مي‌دهد زناني که حداقل دو قاشق غذاخوري بادام‌زميني يا کره بادام‌زميني در هفته مصرف مي‌کنند تا 25 درصد کمتر به سنگ صفرا مبتلا مي‌شوند.شايد باور نکنيد، اما اين راه ساده و آساني براي پيشگيري از ابتلا به اين بيماري است.

    باز هم فيتواسترولاما در مورد مصرف منظم اين نوع كره توسط خانم‌هاي باردار بايد بگوييم، امروزه بحث فيتواستراديول بسيار داغ بوده و محققان اثرات گوناگوني را به آن نسبت مي‌دهند؛ مثلا مشکلات قاعدگي را به کمک آن مي‌توان برطرف کرد، و يا اينکه اين مواد قادرند احتمال بروز پوکي استخوان را كم كنند.از آنجايي که فيتواستراديول‌ در بادام‌زميني وجود دارد (يعني در هر 100 گرم کره بادام‌زميني، 100 ميلي‌گرم از اين ماده يافت مي‌شود)، مي‌تواند براي بيماري‌هاي زنانه موثر باشد، اما مصرف آن در بارداري دلخواه است، يعني نه ضرر خاصي براي مادر و جنين دارد و نه منفعت خاصي، فقط مصرف‌اش بايد به اندازه و در وعده صبحانه باشد، زيرا در صورت افزايش مصرف کره بادام‌زميني به دليل داشتن چربي و انرژي زياد، مشکل اضافه وزن پيش خواهد آمد.افرادی هم که مي‌خواهند شب‌ها شام سبکي بخورند، مي‌توانند با يك فنجان چاي، يك يا دو واحد نان آغشته به اين نوع کره را ميل کنند.

    هشدارها:با وجود تمامي فوايد ياد شده، بادام‌زميني جزء مواد غذايي آلرژي‌زا (حساسيت زا) است. حساسيت به بادام‌زميني مي‌تواند شديد باشد، طوري که مصرف مقدار کمي از‌ آن مي‌تواند به شوک آنافيلاکسي منجر شود. در نتيجه افراد مبتلا به آلرژي بايد از مصرف هر گونه غذاي حاوي بادام‌زميني خودداري کنند، حتي خوردن كره بادام‌زميني هم به دليل داشتن ذرات پروتئين درست نيست. بنابراين در دو سال اول زندگي نبايد از بادام زميني و فرآورده‌هاي آن براي تأمين انرژي كودك استفاده كرد، ولي بعد از آن در صورت نداشتن حساسيت، مي‌توان آن را در برنامه غذايي گنجاند.از سوي ديگر، گاهي پزشک به افرادي كه مستعد ابتلا به سنگ كليه و مثانه هستند، توصيه مي‌کند از خوردن مواد غذايي حاوي اگزالات‌ها از جمله بادام زميني و كره‌ ي آن خودداري کنند، زيرا اين ترکيبات احتمال بروز اين سنگ‌ها را بالا مي برند.يادتان نرود كه کره بادام‌زميني طبيعي را مي‌توان براي يک يا دو هفته در هواي آزاد و دو ماه در يخچال‌ نگه داشت.

     

    گردآوری : بخش آشپزی بیتوته

     

    منابع : هفته نامه سلامت / wiki.5040.ir

    خوراکی های پرخاصیت

    ترفندهای کارآمد برای ترک سیگار

    قطعات یدکی انواع لوازم خانگی رواینجاپیداکن

    ماشین لباسشویی با آبکشی شرعی

    صفر تا صد یک شغل پولساز برای خانم ها

    به تماشای کیفیتی بی حاشیه!

    بادام زمینی و خواص

    این بار دیگه میتونی راحت ازسیگارخلاص بشی

    سفارش آنلاین جدیدترین ست های لباس زیر

    آخرین فرصت استفاده از جشنواره پوشاک کودک

    اسپری خوشبوکننده و محافظ مو در برابر حرارت

    کاملترین درگاه رزرو تورهای داخلی و خارجی

    لاغری موضعی با لیزر

    سوغات ادویه جنوب با بسته بندی ویژه

    لوازم خانگی کاربردی و ارزان

    دیگه نگران به هم ریختن موهات نباش

    Makan Inc.‎| All Rights Reserved – © 2013 – 2020

    بادام زمینی یک نوع حبوبات است که ابتدا در آمریکای جنوبی کشت می‌شده است. برخلاف نام‌های مختلفی که بر بادام زمینی گذاشته شده، این ماده ربطی به مغزها و آجیل‌های درختی ندارد و در دسته حبوباتی می‌گنجد که شامل لوبیا، عدس و سویا نزدیک می‌شوند.

    به گزارش اقتصادآنلاین، بادام زمینی در آمریکا به ندرت به صورت خام مصرف می‌شود و معمولا در حالت برشته یا در قالب کره بادام زمینی خورده می‌شود. سایر محصولات بادام زمینی شامل روغن، آرد و پروتئین می‌شوند و برای تهیه دسر، کیک، شیرینی و سس مورد استفاده قرار می‌گیرند.

    بادام زمینی منبعی غنی در پروتئین، چربی و انواغ مواد مغذی دیگر است و مطالعات نشان داده که مصرف این ماده غذایی می‌تواند در کاهش وزن و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی مفید باشد.

    در این مقاله قرار است هر آن چه را که لازم است درباره بادام زمینی بدانید، به شما بگوییم:

    بادام زمینی و خواص

    هر 100 گرم بادام زمینی خام شامل این میزان مواد مغذی می‌شود:

    کالری: 567

    آب: 7 درصد

    پروتئین: 25.8 گرم

    کربوهیدرات: 16.1 گرم

    قند: 4.7 گرم

    فیبر: 8.5 گرم

    چربی: 49.2 گرم

    به ترتیب زیر:

    چربی اشباع شده: 6.28 گرم

    چربی اشباع نشده: 24.43 گرم

    چربی چند اشباع نشده: 15.56 گرم

    امگا 3 : 0 گرم

    امگا 6: 15.56 گرم

    چربی ترانس: 0 گرم

    بادام زمینی چربی بالایی دارد و نوعی دانه روغنی محسوب می‌شود. به همین دلیل بخش عمده کشتزارهای بادام زمینی، به تولید روغن بادام زمینی اختصاص دارند.

    چربی موجود در این ماده غذایی بین 44 تا 56 درصد را شامل می‌شود و عمدتا از چربی چند اشباع نشده تشکیل شده است.

    بادام زمینی منبع خوبی در تامین پروتئین بدن است و تقریبا 22 تا 30 درصد از کل کالری آن را شامل می‌شود. البته بیشترین پروتئین موجود در این ماده از نوعی است که می‌توانند برای برخی از افراد به شدت حساسیت زا باشند و جانشان را به خطر بیندازد.

    بادام زمینی میزان کمی کربوهیدرات دارد و فقط 13 تا 16 درصد از کل وزن آن را شامل می‌شود. کربوهیدرات پایین و پروتئین، چربی و فیبر بالا موجب شده که شاخص گلیسمی بادام زمینی خیلی پایین باشد؛ شاخصی که سرعت ورود کربوهیدرات به جریان خون را پس از وعده غذایی اندازه‌گیری می‌کند. پایین بودن این شاخص، برای افراد دیابتی بسیار اهمیت دارد.

    بادام زمینی حاوی ویتامین‌ها و مواد آلی متنوعی است از جمله:

    بیوتین: بادام زمینی یکی از غنی‌ترین مواد از نظر بیوتین است و به همین دلیل برای دوران بارداری بسیار اهمیت دارد.

    مس: در رژیم غذایی غربی، مس معمولا کمتر تامین می‌شود و کمبود مس می‌تواند تاثیراتی منفی روی سلامت قلب داشته باشد.

    نیاسین: ویتامین B3 یا نیاسین کارکردهای مختلفی در بدن انسان دارد و از جمله به کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک می‌‌کند.

    بادام زمینی و خواص

    فولات: ویتامین B9 ، فولات یا اسید فولیک هم نقشی حیاتی در بدن دارد، به ویژه در دوران بارداری.

    منگنز: عنصری است که در آب و اغلب غذاها یافت می‌شود.

    ویتامین E: آنتی اکسیدانی قوی که به مقدار بالایی در غذاهای چرب موجود است.

    تیامین: ویتامین B1 یا تیامین به سلول‌های بدن شما کمک می‌کند تا کربوهیدرات‌ها را به انرژی تبدیل کند. بنابراین برای عملکرد قلب، ماهیچه‌ها و دستگاه عصبی بسیار حیاتی است.

    فسفر: بادام زمینی سرشار از فسفر است؛ عنصری که نقشی اساسی در رشد بافت‌ بدن و محافظت از آن ایفا می‌کند.

    منیزیم: ماده‌ای حیاتی که گفته می‌شود وجودِ میزان کافی آن در بدن، از ابتلا به بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کند.

    سایر ترکیبات گیاهی:

     بادام زمینی حاوی انواع ترکیبات زیست فعال گیاهی و آنتی اکسیدان‌ها است. عمده آنتی اکسیدان، در پوست بادام زمینی قرار دارد که فقط به صورت خام مصرف می‌شود.

    مغز بادام زمینی خام شامل عناصر زیر می‌شود:

  • مدل خانه های ویلایی ایرانی

    • کوماریک اسید: این پلی فنول، یکی از اصلی‌ترین آنتی اکسیدان‌های موجود در بادام زمینی است.

    رسوراترول: یک آنتی اکسیدان قوی است که ممکن است به کاهش سرطان و بیماری‌های قلبی کمک کند.

    ایزوفلاونها: نوعی آنتی اکسیدان پلی فنول است که با بسیاری از اثرات سلامتی در ارتباط دارد.

    اسید فیتیک: این ماده بیشتر در دانه گیاهان به ویژه مغزها پیدا می‌شود و می‌تواند به جذب آهن و زینک موجود در بادام زمینی یا هر غذای دیگری کمک کند.

    فیتواسترول: روغن بادام حاوی میزان بالایی فیتواسترول است که به جذب کلسترول در دستگاه گوارش کمک می‌کند.

    مطالعات گسترده‌ای در زمینه ارتباط بادام زمینی با کاهش وزن صورت گرفته است. علی رغم چربی و کالری موجود در بادام زمینی، این ماده تاثیری روی افزایش وزن ندارد و مصرف آن کمک می‌کند تا فرد به وزن متناسب‌تری برسد و احتمال ابتلا به چاقی مرضی او کاهش بیابد. البته این نتایج در تحقیقات مشاهده‌ای به دست آمده‌اند و براساس آن‌ها نمی‌توان رابطه عّلی میان این دو را اثبات کرد.

    با این حال نتایج یک پژوهش روی سلامت زنان نشان داده است که با جایگزین کردن بادام زمینی با سایر منابع چربی، این زنان طی 6 ماه توانستند به 3 کیلوگرم کاهش وزن برسند.

    همچنین مطالعۀ دیگری نشان داده است که افزودن 89 گرم بادام زمینی به برنامه غذایی روزانه طی 8 هفته، موجب افزایش وزن قابل توجهی در افراد نشده است.

    عوامل مختلفی باعث شده‌اند که بادام زمینی، یک ماده مناسب برای رژیم غذایی لاغری محسوب شود:

    بادام زمینی و خواص

    – بادام زمینی در مقایسه با سایر تنقلات، بیشتر ایجاد حس سیری می‌کند و به همین دلیل مصرف غذا را کاهش می‌دهد.

    – به دلیل حس سیری حاصل از مصرف بادام زمینی، معمولا مصرف سایر مواد غذایی هم کاهش پیدا می‌کند.

    – اگر تمام بادام زمینی‌های به طور کامل جویده نشود، بخشی از آن‌ بدون جذب شدن به بدن، توسط دستگاه گوارشی دفع می‌شود.

    – پروتئین و چربی اشباع نشدۀ موجود در بادام زمینی می‌تواند به چربی سوزی کمک کند.

    – بادام زمینی منبع فیبر غیرمحلول است و به همین دلیل می‌تواند در کاهش ریسک افزایش وزن موثر واقع شود.

    علاوه بر کمک به کاهش وزن، بادام زمینی فواید دیگری نیز برای سلامتی بدن دارد:

    بیماری‌های قلبی یکی از اصلی‌ترین علل مرگ و میر در سراسر جهان است. مطالعات مشاهده‌ای نشان داده‌اند که بادام زمینی هم مانند سایر مغزها می‌تواند از بدن در برابر بیماری‌های قلبی محافظت کند. بادام زمینی حاوی چندین ماده مغذی مناسب برای قلب از جمله منیزیم، نیاکین، مس، اسید اولئیک، و انواع آنتی اکسیدان‌ها از جمله رسوراترول است.

    نتایج دو مطالعه نشاهده‌ای نشان می‌دهد که مصرف منظم بادام زمینی می‌تواند در کاهش ریسک ابتلا به سنگ صفرا در میان زنان و مردان موثر باشد. همچنین از آنجایی که سنگ صفرا عمدتا از کلسترول تشکیل شده است، بادام زمینی به کاهش چربی کلسترول هم کمک می‌کند. با اینحال اثبات این یافته‌ها نیازمند انجام پژوهش‌های بیشتری است.

    غیر از حساسیت‌زایی، مصرف بادام زمینی عوارض جانبی زیادی ندارد اما با اینحال باید چند نکته را ملاحظه کرد:

    بادام زمینی گاهی ممکن است به نوعی کپک آلوده شود که آفلاتوکسین تولید می‌کند. اصلی‌ترین نشانه‌های مسمومیت با آفلاتوکسین شامل کاهش اشتها و زردی چشم می‌‌‌شود که نشان‌دهنده اختلالی در عملکرد کبد است.

    مسمومیت شدید با آفلاتوکسین ممکن است منجر به نارسایی کبد و سرطان کبد شود.  

    خطر آلودگی به آفلاتوکسین به نحوه نگهداری بادام زمینی مربوط می‌شود. قرار دادن بادام زمینی‌ها در محیط گرم و مرطوب به ویژه در مناطق گرمسیری ممکن است خطر این نوع آلودگی را افزایش دهد.

    خشک کردن بادام زمینی‌ها پس از کشت، و دوری از محیط گرم و مرطوب می‌تواند از تولید آفلاتوکسین جلوگیری کند.

    بادام زمینی‌ حاوی چندین ضدمغذی است که می‌تواند به طور قابل توجهی از جذب مواد مغذی و ارزش‌های غذایی در بدن فرد جلوگیری کند. یکی از این ضدمغذی‌ها اسید فیتیک است.

    اسید فیتیک در تمام دانه‌های خوراکی از جمله مغزها، غلات و حبوبات یافت می‌شود. در بادام زمینی، بین 0.2 تا 4.5 درصد اسید فیتیک موجود است. اسید فیتیک از جذب آهن و زینک موجود در بادام زمینی بازداری می‌کند و ازرش غذایی این ماده را کمی کاهش می‌دهد.

    البته این موضوع برای افرادی که از برنامه غذایی متعادل با میزان مناسبی از گوشت برخوردار هستند موجب نگرانی نیست اما ممکن است در کشورهای در حال توسعه که عمده منابع غذایی‌ شامل غلات و حبوبات می‌شود، موضوع نگران‌کننده‌ای باشد.

    بادام زمینی یکی از شناخته‌شده‌ترین انواع حساسیت غذایی محسوب می‌شود و در آمریکا تقریبا 1 درصد جمعیت را شامل می‌شود. حساسیت بادام زمینی به صورت بالقوه می‌تواند جان فرد را به خطر بیندازد و تاثیرات منفی شدیدی ایجاد کند.

    منبع: healthline.com

    ترجمه: تیم اقتصادآنلاین

    کلیه حقوق مادی و معنوی این سایت محفوظ و متعلق به

    میباشد و استفاده از آن با ذکر منبع بلامانع است.

    بادام زمینی یکی از مهم ترین خوراکی های مغذی برای بدن و سرشار از منابع عالی منگز، نیاسین، فیبر، فسفر، ویتامین E و برای کاهش بیماری های قلبی و افزایش متابولیک بدن مفید است.

    به گزارش گروه روی خط رسانه‌های خبرگزاری برنا؛ بادام زمینی در خانه هندی ها به عنوان میان وعده مصرف می شود و خواص پروتئینی زیادی دارد و به علت داشتن مواد مغذی مهم، در برابر هزاران بیماری و تقویت ذهن حائز اهمیت است.

    هر 100 گرم بادام زمینی شامل 567 عدد کالری، 49 گرم چربی کامل، 18 میلی گرم سدیم، 705 میلی گرم پتاسیم، 16 گرم کربوهیدرات کل و 26 گرم پروتئین است.

    پیشگیری از انواع سرطان ها، بیماری های قلبی – عروقی، بیماری های عصبی یا هر نوع قارچ ویروسی، افزایش تولید اکسید نیتریک از ارزش های تغذیه ای بادام زمینی است. همچنین مراقبت از پوست و مو، تقویت مفاصل و استخوان ها و… از دیگر خواص مصرف بادام زمینی است.

    از آن جایی که بانوان به نسبت آقایان بیشتر در معرض چاقی به علت تغییرات هورمونی، یائسگی و افسردگی هستند، متخصصان تغذیه و رژیم درمانی به آن ها توصیه می کنند که با قرار دادن هفته ای دو بار کره بادام زمینی در برنامه غذایی خود، از افزایش سلول های چربی جلوگیری کنند و با انجام این کار باعث لاغری خود شوند.

    بادام زمینی و خواص

    باید بدانیم که آرد بادام زمینی چربی کمتری نسبت به کره بادام زمینی دارد و علاوه بر بالا بودن محتوای پروتئینی طعم خوبی دارد. مصرف متعادل بادام زمینی در کشور های چین، هند و غرب آفریقا باعث مقابله با سوءتغذیه شده است و برای درمان مشکلات پوستی از قبیل خارش و آکنه تاثیر زیادی دارد.

    1_ آلودگی موجود در بادام زمینی گاهی منجر به تولید مواد سمی می شود که در نتیجه استفاده بیش از حد، باید انتظار بی اشتهایی و تغییر رنگ چشم ها را داشته باشیم.

    2_ متخصصان طب سنتی توصیه می کنند افرادی که به بادام زمینی یا محصولات آن آلرژی دارند نباید این خوراکی خوشمزه را مصرف نکنند.

    3_ معضل کیسه صفرا و درد ناگهانی در سمت راست شکم ممکن است از مصرف بادام زمینی باشد که در نهایت باید از خوردن آن اجتناب کرد.

    محققتان به این نتیجه دست یافته اند که مصرف متعادل کره بادام زمینی باعث کاهش 25 درصدی سنگ صفرا می شود؛ چراکه بادام زمینی ها توانایی کاهش کلسترول تا حد زیاد را دارند.

    بادام زمینی ها پتاسیم بالایی دارد و میزان آن دو برابر سدیم است؛ بنابراین مصرف کره بادام زمینی برای بیماران قلبی و کسانی که فشار خون بالایی دارند بسیار مفید است.

    از آن جایی که مغز ها هنگام تفت دادن، حاوی مقدار زیادی نمک می شوند، بهترین کار این است که هنگام مصرف پوست آن ها کنده شود تا مواد مضر به بدن نرسد.

     

    88492747

    88830950

    info@bornanews.ir

    تهران – خیابان شهید مطهری – خیابان فجر – خیابان نظری – انتهای خیابان دلفان – نبش اتوبان مدرس – پلاک 50

    تمام حقوق برای خبرگزاری برنا محفوظ است. استفاده از مطالب با ذکر منبع آزاد است.

    بادام زمینی

    بادام زمینی یا پسته شامی ( نام های دیگر : بادام کوهی یا پسته زمینی ) یک میوه و بوته است که بیشتر به عنوان آجیل مصرف می شود. اصالت این گیاه متعلق به آمریکای جنوبی است و از این منطقه به دیگر نقاط جهان انتقال داده شده است.

    این میوه دارای ارزش غذایی بسیار زیادی می باشد و جالب است بدانید که بادام زمینی به اندازه گردو و بادام ارزش غذایی دارد و به همین جهت بسیار مغذی است. همچنین بادام زمینی از ویتامین ایی ، اسید فولیک، فیبر و فسفر بهره می برد.

    خوردن روزانه ۸ عدد از بادام زمینی برای کاهش بیماری های قلبی ضروری است. همچنین این مغز عالی برای کنترل وزن ، تثبیت سطح قند خون و افزایش متابولیک بدن موثر است. میان وعده مناسبی نیز محسوب می شود.

    بادام زمینی و خواص

    بادام زمینی یک گیاه است که به عنوان لوبیا ، نخود فرنگی و خانواده سویا شناخته شده و معروف است. در هند از بادام زمینی به عنوان دانه های خوراکی طبقه قندی شده استفاده می شود. بادام زمینی در هند بسیار رایج است.

    بادام زمینی میوه پر فایده و مفیدی است و خواص بسیار زیادی دارد که همگی این خواص را نمی توان به طور کامل در یک مقاله گنجاند ، به همین جهت خلاصه ای از خواص این میوه ارزشمند را برایتان جمع آوری کرده ایم. برای شناخت بیشتر مهم ترین خواص بادام زمینی در ادامه با پارسی دی همراه باشید.

    خواص بادام زمینی

    بادام زمینی کربوهیدرات کمی دارد و سرشار از مواد مغذی است. منبع بسیار عالی پروتئین محسوب می شود. شامل بیوتین ،نیاسین ،فولات ، منگنز، ویتامین ایی ،تیامین ، فسفر و منیزیم است.

    در هر ۱۰۰ گرم بادام زمینی به میزان ۵۶۷ کالری ، ۴۹ گرم چربی کامل ، ۱۸ میلی گرم سدیم ، ۷۵۰ میلی گرم پتاسیم ، ۱۶ گرم کربوهیدرات کل و ۲۶ گرم پروتئین وجود دارد و به همین دلیل بادام زمینی بسیار مقوی  و مغذی است.

    زنان با توجه به نوع و ساختار بدن شان در معرض چاقی قرار دارند. یائسگی و افسردگی و حاملگی می تواند از دلایل چاقی در زنان باشد. زنانی که کره بادام زمینی را در رژیم غذایی خود مصرف می کنند در معرض کمتر چاقی قرار دارند.

    اسید فولیک تولد کودکانی را که مبتلا به اختلال عصبی هستند را کاهش می دهد. اگر بادام زمینی قبل از بارداری مصرف شود احتمال بیماری جنین کم می شود و بارداری تسهیل می شود. ضمن اینکه مصرف بادام زمینی بعد از زایمان شیر مادران را زیاد کرده و بسیار مقوی است.

    پوست بادام زمینی دارای منبع زیادی از آنتی اکسیدان ها می باشد. همچنین بادام زمینی دارای فیبر زیادی است. اضافه کردن کره بادام زمینی به رژیم غذایی برای سلامت مفید است.

    بادام زمینی سرشار از آنتی اکسیدان می باشد. بادام زمینی نقش مهمی در سلامت پوست نیز دارد. جنیستین و آنتی اکسیدانی موجود در بادام زمینی باعث مراقبت از پوست می شود.

    بادام زمینی باعث تسکین درد معده شده و به عنوان نرم کننده سینه و برطرف کننده سرفه خشک می باشد.

    بادام زمینی سرشار از نیاسین است و باعث کاهش اختلالات مربوط به حافظه نظیر بیماری آلزایمر می شود. همچنین نیاسین به بهبود سلول های عصبی کشنده کمک می کند.

    آهن و کلسیم موجود در بادام زمینی یکی از عوامل انتقال اکسیژن به خون و بهبود استخوان های سالم می باشد. تقویت کنند انرژی از ویتامین ها می باشند.

    بادام زمینی برای تقویت ریه و طحال مفید بوده و کلسترول خوب خون را بالا می برد.

    اگر به صورت منظم بادام زمینی مصرف کنید به جذب بهتر کلسیم و چربی و کربو هیدرات ها کمک کرده اید. سطح قند خون در بدن انسان به کمک مصرف منظم بادام زمینی تنظیم می شود.

    یکی از دلایل افسردگی سطوح پایین سروتونین است. مواد موجود در بادام زمینی با افزایش ترشح مواد شیمیایی با افسردگی مبارزه می کند. برای جلوگیری از افسردگی دو قاشق سوپ خوری کره بادام زمینی را به برنامه غذایی خود اضافه کنید.

    مصرف روزانه بادام زمینی خطر بیماری های قلبی را به صورت زیادی کاهش می دهد. بادام زمینی ها غذای سالمی محسوب می شوند که منبع زیادی از ویتامین ب است.

    روغن بادام زمینی، ملین و رفع کننده یبوست می باشد

    به طور کلی بادام زمینی از بیماری های قلبی ، بیماری های عصبی و سرطان جلوگیری می کند. بادام زمینی می تواند برای جلوگیری از بیماری های قارچی ویروسی موثر باشد. تولید اکسید نیتریک در بدن را نیز افزایش می دهد.

    سرطان روده در زنان شایع تر از مردان می باشد. مصرف بادام زمینی به کاهش سرطان روده منجر می شود.

    بادام زمینی جزو آجیل ها محسوب می شود و موجب گشاد شدن رگ های بدن و تسهیل خون رسانی می شود و از لخته شدن خون و سکته مغزی جلوگیری می کند.

    پلی فنولیک در بادام زمینی یافت می شود. این موضوع خطر ابتلا به بیماری سرطان معده را کاهش می دهد و همچنین سلول های سرطانی را نابود می کند.

    مضرات بادام زمینی

    یکی از نکات مهم در مورد بادام زمینی این است که برخی افراد به آن حساسیت بسیار شدید دارند. جالب است بدانید این حساسیت می تواند به حدی زیاد باشد که فرد فقط با بو کردن بادام زمینی جانش را از دست بدهد.

    مطالب پیشنهادی

    بادام زمینی و خواص
    بادام زمینی و خواص
    0

    بادام درختی به انگلیسی

    بادام درختی به انگلیسی
    بادام درختی به انگلیسی

    اکتبر 4, 2016

    لیستی از اسامی آجیل ها (nuts) به انگلیسی:

     

    غذاها به انگلیسی

    بادام درختی به انگلیسی

    میوه ها به انگلیسی

    سبزیجات به انگلیسی

    با روزی کمتر از ۲۰ دقیقه زبان یاد بگیرید

    با فیلم‌ها و داستان‌های جذاب، انگلیسی را اصولی و حرفه‌ای یاد بگیرید.

    عالى ممنونم من ايران نيستم و احتياج دارم زبان را زود ياد بگيرم لطفا مبلغى كه براى يادگيرى تلفظ لغات و ساير مطالب گرامر ميشود به من اطلاع دهيد تا توسط دوستان از ايران خريدارى كنم

    با سلام

    موارد مذکور برای شما ایمیل شدند.

    با تشکر
    پشتیبانی زبان امید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    دیدگاه

    وب‌ سایت

    ترجمه و معنی انگلیسی کلمه و یا عبارت یا اصطلاح فارسی “درخت بادام” عبارت است از almond.

    عبارت های فارسی دیگر که معادل یا مشابه عبارت فارسی “درخت بادام” هستند و یا کلمات این عبارت را دارند نیز در ذیل به همراه معادل انگلیسی آنها، برای شما آورده شده است:

        English

        almond

    بادام درختی به انگلیسی

       

       

       

       

       

       

       

       

       

     

    – نکته مهمی که در ترجمه فارسی به انگلیسی “درخت بادام”  باید به آن نیز توجه نمائید این است که این ترجمه در چه متن و یا محیطی قرار است استفاده شود. مثلاً آیا عبارت فارسی “درخت بادام” یک عبارت و اصطلاح فارسی عامیانه است و یا رسمی و یا تخصصی است. این موضوع در انتخاب معادل انگلیسی “درخت بادام” نقش تعیین کننده ای دارد.

     

    – زمانی که قرار است متن فارسی را به انگلیسی ترجمه کنید، حتما لازم نیست همیشه عین ترجمه فارسی “درخت بادام” به انگلیسی منعکس شود.

    زیرا یک متن مخصوصاً متن تخصصی می تواند به صور مختلف ترجمه شود. مثلا

    1- ترجمه تحت الفظی عبارت فارسی. مثلاً اینکه تک تک کلمات عبارت “درخت بادام” را به انگلیسی تبدیل کنیم که به این کار ترجمه تحت الفظی عبارت “درخت بادام” می گویند.

    2- و ترجمه محتوایی عبارت “درخت بادام” به انگلیسی که از نظر محتوی هیچ فرقی با متن اصلی ندارد و مفهوم را به دقت و به درستی ترجمه می کند و تازه در نوشته های تخصصی بیشتر کاربرد دارد.

     

    – در فارسی بدلیل عدم اعراب گذاری روی حروف در کلمات ممکن است در نوشته یکی باشند ولی در تلفظ و معنی یکسان نباشد. مثلاً “پر” در یک نوشته می تواند به معنی ” پَر پرنده ” باشد و یا ” پُر “. (حتی همین عبارت “درخت بادام” نیز ممکن است جور دیگری تلفظ شود که معنای متفاوتی داشته باشد.)
    پس در انتخاب معادل انگلیسی “درخت بادام” دقت کنید که در متن مبدا و اصلی معنی واژه ها به چه صورت است تا در ترجمه انگلیسی آن دچار اشتباه نشوید.

     

    – ترجمه فارسی به انگلیسی در متون تخصصی ظرافت خاصی را می طلبد:
    مثلاً “پیش پرداخت” را می توان به صورت “prepayment” و همچنین “advnace payment” ترجمه نمود. در نوشته های انگلیسی ترجمه دوم شایع و رساست.

    جستجو در متون تخصصی خارجی موضوع را روشن می کند و مفهوم نگارش ما را در ذهن خواننده انگلیسی زبان بهتر منتقل می کند. در خصوص ترجمه انگلیسی کلمه یا اصطلاح “درخت بادام” هم آیا این موضوع صدق می کند؟

    پس بهترین راه در ترجمه کردن معنی از فارسی به انگلیسی خصوصاً در مباحث تخصصی، چک کردن معنای دقیق انگلیسی به انگلیسی کلمات خصوصاً در دیکشنری تخصصی آن موضوع می باشد.

     

    بطور کلی زمانیکه می خواهید متن یا عبارتی را از فارسی به انگلیسی ترجمه و معنی کنید نکات ذیل را حتماً مدنظر خود قرار دهید.

    – معنی متناسب با متن را پیدا کنید:

    بادام درختی به انگلیسی

    همانطور که می دانید اکثر کلمات انگلیسی، دارای معانی متعددی هستند. گاهی، این معانی با هم در تناقضند. مثلا کلمهٔ oath که هر دو معنی “قسم” و “فحش” را میدهد.
    در برخی موارد نیز، معانی یک کلمه تاحدی به هم نزدیک است که انتخاب معنی درست و متناسب با متن، برای مترجم سخت و پیچیده می‌شود.

    این مهارت با تمرین ترجمه، به آسانی حاصل می‌شود. به عبارت دیگر، انتخاب معنی درست و مقتضی متن، در ترجمه‌های بعدی آسانتر خواهد بود. آیا این موضوع در خصوص ترجمه انگلیسی almond برای عبارت فارسی “درخت بادام” صدق می کند؟

     

    – انگلیسی مدرن صرف فعل ندارد و بیشتر به واسطه استفاده از فعل های کمکی و تغییر ساختار جمله عبارات و معانی پیچیده را می رساند.

    گذشته از اختلافات کوچک در تلفظ، نکات کوچک گرامری و انتخاب واژه های تا حدی متفاوت زبان انگلیسی در مناطق مختلف جهان به یک شکل صحبت می شود و انگلیسی زبان های جهان به سادگی میتوانند از طریق این زبان با هم ارتباط برقرار کنند.

     

    – انگلیسی جنسیت ندارد:

    در زبان انگلیسی اسامی جنسیت ندارند. برخلاف نزدیکترین زبان ها به این زبان یعنی آلمانی و فرانسه که هر دو دارای جنسیت برای اسامی هستند در انگلیسی چنین قاعده ای نداریم. جنسیت اسامی تنها محدود به زبان های آلمانی و فرانسه نیست.

    بخش بزرگی از زبان ها مانند تمام زبان های شرق اروپا (روسی و بیشتر زبان های اسلوایی)، زبان عربی و زبان های نزدیک به آن، زبان اسپانیایی و زبان های نزدیک به آن دارای جنسیت برای اسامی هستند.

    پس در ترجمه فارسی به انگلیسی “درخت بادام” از این منظر کار شما بسیار ساده می شود.

  • درمان تپش قلب با گياهان دارويي

    •  

    – در زبان انگلیسی افعال صرف نمی شوند:

    در زبان انگلیسی افعال تقریبا صرف نمی شوند. این موضوع هم برخلاف بخش بزرگی از زبان ها از جمله آلمانی، فرانسه، روسی، عربی، اسپانیایی و حتی فارسی است.

    صرف نشدن فعل ها، استفاده از آنها را در جمله بسیار ساده می کند؛ که این موضوع در ترجمه انگلیسی “درخت بادام” سبب می شود کار شما ساده گردد.

     

    – تلفظ انگلیسی:

    تلفظ در زبان انگلیسی یکی از اولین نکاتی است که توجه شما را جلب می کند. بر خلاف فارسی در انگلیسی کلمات الزاما به آن صورتی که گفته می شوند نوشته نمی شوند و این سبب اشتباهاتی خصوصا برای زبان آموزان مبتدی می شود.

    به این نوع از کلمات با تلفظ یکسان و املای متفاوت در زبان انگلیسی، Similar Words گفته می شود.

    در واقع انگلیسی ساختار یکپارچه ای برای تلفظ واژه ها ندارد. به همین دلیل باید تلفظ واژه ها را به صورت جداگانه حفظ کنید. این موضوع در طول یادگیری لیست واژه های ضروری زبان انگلیسی بسیار با اهمیت است.

     

    بادام درختی به انگلیسی

    – زمان ها:

    بیشتر زمان ها یا tenses در زبان انگلیسی تقریبا فاقد معادل و ترجمه فارسی هستند. یعنی مثلا زمان حال ساده را نمی تواند با با هیچ یک از زمان ها در فارسی معادل کرد.

    این موضوع برای زمان هایی مثل زمان حال کامل به مراتب بیشتر به چشم می آید. یادگیری معنای دقیق این زمان ها از طریق تمرین ممکن خواهد بود.

     

    – افعال عبارتی:

    افعال عبارتی یا phrasal verbs که اصطلاحاً به آن ها افعال دوکلمه ای نیز گفته می شود، افعالی هستند که از ترکیب حرف اضافه با یک فعل ساخته می شوند و معنایی کاملا متفاوت نسبت به فعل اصلی دارند. این افعال در فارسی معادل ندارند و در ابتدا برای فارسی زبان ها گیج کننده به نظر می رسند. لیست مهمترین افعال عبارتی (دوکلمه ای) Phrasal Verbs زبان انگلیسی را می توانید در EnglishVocabulary.ir مشاهده نمائید.

     

    – ریشه کلمات، پسوندها و پیشوندهای زبان انگلیسی

    معمولاً دانستن ریشه کلمات انگلیسی، دانستن لیست پسوندهای انگلیسی و لیست پیشوندهای انگلیسی کمک بزرگی به یادگیری زبان انگلیسی می کند و به طور فزاینده ای سبب افزایش دامنه واژگان زبان انگلیسی در فرد می شود.

     

    – انواع ضمایر:

    در زبان انگلیسی برای حالت فاعلی، مفعولی و ملکی ضمایر شخصی متفاوتی داریم که معادل فارسی ندارند. البته یادگیری این ضمایر معمولا خیلی سخت نیست و با کمی تمرین می توانید به آنها مسلط شوید.

     

    – برخی کلمات معادل فارسی ندارند:

    معادل، ترجمه و معنی مناسب فارسی برای برخی از کلمات انگلیسی گاهاً وجود ندارد یا هنوز برای آن کلمه ای ساخته نشده است. سعی نکنید آن‌ها را حتماً ترجمه کنید. به عنوان مثال چنانچه متنی مربوط به علم کامپیوتر را ترجمه می‌کنید، حتما می دانید که واژهٔ “windows” نیازی به معادل فارسی ندارد.

    در واقع بیان معادل فارسی “پنجره‌ها” برای این کلمه در این متن، اشتباه است. این نکته را می‌توانید با کسب آشنایی از واژگان هر حوزه علمی رعایت کنید.

     

    – آیا می توان به این راحتی یک متن تخصصی فارسی (مثل مقاله فارسی، پایان نامه فارسی، کتاب تخصصی فارسی و …) را به متن انگلیسی تبدیل کرد؟

    آیا با دانش زبانی دست و پا شکسته می توان دل به دریای متون تخصصی زد؟ بله، تبدیل متن انگلیسی به فارسی راحت تر است، اما اگر قرار است متن، ترجمه فارسی به انگلیسی شود، آنجاست که توان علمی، میزان آشنایی به زبان انگلیسی و دقت نظر مترجم اهمیت زیادی پیدا می کند.

     

    – حروف تعریف:

    در زبان فارسی ما برای حالت معرفه حرف تعریف نداریم. در حالی که در انگلیسی حرف تعریف the نشان دهنده معرفه بودن یک اسم است. این تفاوت باعث ناآگاهی بسیاری از فارسی زبانان از نحوه استفاده از حرف تعریف the در زبان انگلیسی می شود.

    استفاده نابه جا این حرف تعریف در بین زبان آموزان و مترجمین مبتدی بسیار رایج است. با گذشت زمان به استفاده درست از حرف تعریف عادت می کنید.

     

    – حروف اضافه:

    ساختار استفاده از حروف اضافه در فارسی و انگلیسی تا حد زیادی متفاوت است. در واقع حروف اضافه بین این دو زبان قابل معادل سازی نیستند.

    گاهی در یک جمله فارسی از حرف اضافه استفاده می کنیم در حالی که در معادل انگلیسی همین جمله هیچ حرف اضافه ای وجود ندارد (برعکس این موضوع هم زیاد اتفاق می افتد.).

     

    – همواره سعی کنید در مکالمه و یا ترجمه فارسی به انگلیسی، از ساختار و کلماتی استفاده نمائید که خود افراد انگلیسی زبان (نیتیو) آن ساختار و کلمات را بکار می برند.

    طبیعی است که برای این هدف لازم است شخص ترجمه کننده آنقدر متن انگلیسی خوانده باشد و نسبت به کالوکیشن ها و همایندهای زبان انگلیسی آشنا باشد تا بتواند به مانند انگلیسی زبان های نیتیو، مفهوم را منتقل کند.

    مجدداً تاکید میکنیم که صرفاً با ابتکار و خلاقیت های شخصی، بدون تسلط به کالوکیشن های زبان انگلیسی به هیچ وجه این امر میسر نخواهد بود.

     

    – امروزه با پیشرفت دانش و تکنولوژی، استفاده از ترجمه ماشینی فارسی به انگلیسی “درخت بادام” نظیر ترجمه عبارت و متن با گوگل ترنسلیت Google Translate توسط عده ای، زیاد به چشم میخورد.

    همچنین بروز و ظهور نرم افزارهای ترجمه انگلیسی “درخت بادام” و اخیراً نیز اپلیکیشن های اندروید و اپلیکیشن های ios برای ترجمه فارسی به انگلیسی عبارت “درخت بادام” بوجود آمده اند.

    شاید بتوان برای استفاده روزمره در محاوره های انگلیسی و یا در زمان آموزش از این ابزارها استفاده نمود و به آن ها بسنده کرد، ولی در ترجمه هایی که قرار است در محیط ها رسمی نظیر جلسات کاری، پرزنت و ارائه در سمینارها و نمایشگاه ها، بستن قراردادهای تجاری، ترجمه و سابمیت مقالات علمی و تخصصی در مجلات و نشریات خارجی، ترجمه کتاب های تخصصی و پایان نامه ها و … ارائه شود، به هیچ عنوان استفاده صرف از این ابزارهای نوین برای ترجمه انگلیسی “درخت بادام” پیشنهاد نمی شود.

    در این پست به بررسی مهمترین اسامی آجیل ها در انگلیسی با ترجمه فارسی می پردازیم. برای آشنایی بیشتر شما در پایان هر کدام جمله ای نمونه آورده شده است.

    آجیل سرشار از آنتی اکسیدان می باشد. خوردن آجیل به طور منظم در سلامتی ما تاثیر قابل توجهی خواهد داشت. اگر آجیل را در مقیاس کم به عنوان میان وعده استفاده کنیم، با وجود کالری بالایی که دارد، باعث کاهش وزن خواهد شد.

    Acorn  

    the fruit of the oak tree, consisting of an oval nut with a top shaped like a cup

    بلوط

    بادام درختی به انگلیسی

    Oak produces more than 2000 acorns every year.

    درخت بلوط سالانه بیش از ۲۰۰۰ بلوط تولید می کند.

    Almond  

    an edible oval nut with a hard shell

    بادام

    The almond tree is a deciduous tree.

    درخت بادام درختی برگریز است.

    Cashew  

    a small nut from a tropical tree that can be eaten

    بادام هندی

    The greatest producer of cashew in the world is Nigeria.

    بزرگترین تولید کننده بادام هندی در جهان نیجریه است.

    Hazelnut  

    a nut with a hard, brown shell

    فندق

    Ancient Greeks used hazelnuts in treatment of cough.

    یونانیان قدیم از فندق برای درمان سرفه استفاده می کردند.

    Peanut  

    an oval-shaped nut that grows underground in pairs inside a thin brown shell

    بادام زمینی

    Skin of peanut is used in the paper industry.

    پوست بادام زمینی در صنعت کاغذ سازی استفاده می شود.

    Pistachio  

    a nut with a hard shell containing a green seed that can be eaten

    پسته

    بادام درختی به انگلیسی

    Pistachio is a symbol of health and happiness in China.

    پسته در چین سمبل سلامتی و شادی است.

    Pumpkin Seed  

    the edible seed of a pumpkin

    تخم کدو

    Oil extracted from the pumpkin seed is used as dressing for salad.

    روغنی که از تخم کدو به دست می آید، برای تهیه سس سالاد استفاده می شود.

    Raisin  

    a dried grape

    کشمش

  • طرز تهیه ی یک غذای ساده برای شام

    • The best raisin is produced in Spain.

    بهترین کشمش در اسپانیا تولید می شود.

    Sunflower Seed  

    the seeds of a sunflower, which can be eaten

    تخم آفتابگردان

    Sunflower seed is a great source of Vitamin e.

    تخم آفتابگردان منبعی غنی از ویتامین ای می باشد.

    Walnut  

    a nut with a slightly bitter taste, a series of folds in it, and a hard shell

    گردو

    بادام درختی به انگلیسی

    Around 30 different varieties of walnuts are used in human diet.

    حدود ۳۰ نوع گردو در رژیم غذایی انسان استفاده می شوند.

    برای یادگیری لغات بیشتر و کامل کردن دانش زبان انگلیسی خود، می توانید در کلاس های مکالمه ی زبان انگلیسی آنلاین ثبت نام نمایید.

    شماره تماس: ۰۹۳۵۹۰۰۹۶۱۴

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    ویژگی های اصلی زبانشناس به شرح زیر است:

     یادگیری زبان انگلیسی با بهترین منابع و داستان های آموزشی افزایش سریع دایره‌ی لغات انگلیسی با روشی ابتکاری یادگیری مکالمه زبان انگلیسی و گرامر با استراتژی‌های کارآمد (تکنیک سایه و پنج استراتژی دیگر) مناسب برای تمام سطوح، به همراه ترجمه‌ی فارسی مطالب برای مبتدی‌هابرای مشاهده‌ی آنلاین مطالب آموزش، به قسمت داستان‌ کوتاه انگلیسی وبسایت زبانشناس مراجعه بفرمایید.برای مشاهده‌‌ی کامل ویژگی های نرم افزار زبانشناس به بخش نرم افزار آموزش زبان انگلیسی اندروید زبانشناس مراجعه کنید.
    برای ورود به صفحه‌ی اصلی وبسایت زبانشناس، روی دکمه‌ی زیر کلیک کنید:

    در این مطلب با ما همراه باشید تا اسامی انواع آجیل ها را با یکدیگر بیاموزیم. انواع آجیل ها در زبان انگلیسی نام های گوناگون دارند که ما در این مطلب برای شما پارت تصویری نیز آماده کرده ایم. این لیست اسامی به صورت انگلیسی به فارسی برای شما آماده شده است.

    Sunflower

    آفتاب گردان

    بادام درختی به انگلیسی

    Peanut

    بادام زمینی

    Cashew

    بادام هندی

    Oak

    بلوط

    Pistachio

    پسته

    Hazelnut

    فندق

    Walnut

    گردو

    Pecan

    گردوی جنگلی

    Chick peas

    نخود

    almond

    بادام

    hazelnut
    فندق

    peanut
    بادام زمینی

    Pistachio
    پسته

    Walnut
    گردو

    sunflower seeds

    تخمه آفتاب گردان

    raisin

    بادام درختی به انگلیسی

    کشمش

    Cashew
    بادام هندی

    Pumpkin seeds

    تخمه کدو

    ارسال شده توسط ویدا یراحی در تاریخ آبان ۲۲, ۱۳۹۸ در ترجمه کلمات و جملات انگلیسی, کمک آموزشی | ۲ دیدگاه

    برای یادگیری آسان زبان انگلیسی می توانید از تکنیک‌های کاربردی وبسایت زبانشناس استفاده کنید:

     

  • عکس پروفایل دخترونه اسپرت نوشته


    • نویسنده: ویدا یراحی

    آبان ۲۵, ۱۳۹۸

    ممنونم لطفا اسامی ادویه ها و میوه های شرقی رو هم بذارید.

    آبان ۲۵, ۱۳۹۸

    ممنونم از توجه شما حتما قرار داده می شود.

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    دیدگاه

    بادام درختی به انگلیسی

    وب‌ سایت

    شما واژه‌ای در دفتر واژه ثبت نکرده‌اید.

    ترتیب بر اساس:

    برای رفع محدودیت کاربر ویژه شویدبا حذف کوکی‌، لیست لغات از بین خواهد رفت.

    واژه: درخت بادام

    برابر ابجد: ۱۲۵۲

    بادام درختی به انگلیسی

    افیوس را بخوانید.افیون را بخوانید.افیونی را بخوانید.

    این ویژگی تنها برای کاربران ویژه فعال است.

    متأسفانه سرور با خطا مواجه شد. مشکل را بررسی می‌کنیم و به زودی حل خواهیم کرد.


    almond

    1
    general::
    Cashewnut

    شبکه مترجمین ایران

    بادام درختی به انگلیسی
    بادام درختی به انگلیسی
    0

    ماست پروبيوتيك كاله

    ماست پروبيوتيك كاله
    ماست پروبيوتيك كاله

    آشپزی با پنیرهای کاله در خانه

    ماست کم‌چرب پروبیوتیک یک محصول مناسب با بافت قاشق‌خور برای افرادی است که میزان چربی ماده غذایی در الویت انتخاب‌هایشان نقشی اساسی دارد. این ماست دارای ارزش غذایی بالایی بوده و رعایت استانداردهای بالای بهداشتی کارخانه برای جلوگیری از آلودگی باکتریایی و میکروبی این ماست را به انتخاب اول خانواده‌ها تبدیل می‌کند. نکته مهم در ترکیب طبیعی ماست‌های خانواده ست این مهم است که هیچگونه افزودنی، رنگ، طعم‌دهنده‌های مصنوعی و چربی گیاهی استفاده نشده است. این ماست‌ها به دلیل تازگی و طراوت محصول بعد از قاشق‌خوری بر روی سطح آنها آب جمع می‌شود که حالتی طبیعی و ویژگی این قبیل محصولات است. مهم ترین ویژگی‌های ماست پروبیوتیک تقویت سیستم ایمنی بدن بهبود کارایی سیستم گوارش کاهش عوارض عدم تحمل لاکتوز این محصول هم در کنار غذا هم به صورت میان وعده و دسر مصرف شده و هم در تهیه سس قابل استفاده است

    021-66454511

    تمام حقوق این وبسایت برای گروه صنایع غذایی سولیکو
    محفوظ می باشد

     لاکتیویا یک محصول لبنی خوشمزه از شرکت کاله است که به طور طبیعی به تنظیم عملکرد دستگاه گوارش بدن انسان کمک می‌کند. لاکتیویا تنها محصول لبنی حاوی نوعی باکتری فعال پروبیوتیک به نام لاکتیگوار است که به طور فعال در بهبود فرآیند گوارش موثر است و به طور ویژه برای افراد مبتلا به یبوست کاربرد دارد. 

    پنیر لاکتیویا در گروه پنیرهای سفید قرار گرفته و کاربرد صبحانه دارد. این پنیر حاوی باکتری لاکتیگوار است.

    پروبیوتیک‌ها باکتری‌های مفیدی برای بدن هستند که طی سال‌ها تحقیقاتی که روی آنها صورت گرفته، مشخص شده مصرف مقدار زیادی از آنها در کنار مواد مورد نیاز بدن می‌تواند برای سلامتی مفید باشد.

    پنیر لاکتیویا تنها پنیری در بازار است که باکتری لاکتیگوار دارد. از خواص منحصر به فرد این پنیر می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

    پژوهش‌های علمی نشان‌‌ می­‌دهند که به خاطر وجود باکتری انحصاری لاکتیگوار در محصولات لاکتیویا، اثر مثبت آن روی افزایش تعداد دفعات اجابت مزاج و کیفیت مدفوع، به مراتب بیشتر از ماست‏های معمولی است.مصرف لاکتیویا به عنوان نخستین و تنها محصول لبنی در ایران که حاوی باکتری پروبیوتیک لاکتیگوار است، توسط انجمن تغذیه ایران هم توصیه شده است. لاکتیویا را هرروز به همراه ناهار یا شامتان مصرف کنید تا به شما در داشتن احساس خوب، کمک کند.مصرف روزانه لاکتیویا حاوی لاکتیگوار، به بهبود عملکرد روده‏‌ها و تنظیم دستگاه گوارش کمک می‏‌کند. در حقیقت لاکتیویا به عنوان بخشی از رژیم غذایی متعادل و شیوه زندگی سالم، برای تمام اعضای خانواده، مناسب و ایمن بوده و محصولی مناسب برای همه کسانی است که می‌خواهند به تنظیم دستگاه گوارش خود کمک کنند یا از طعم یک ماست و ماست نوشیدنی خوش‌­طعم لذت ببرند. از آنجا که لاکتیویا یک محصول لبنی است، اشخاصی که نسبت به شیر آلرژی یا عدم تحمل لاکتوز دارند، بهتر است پیش از مصرف لاکتیویا با پزشک معالج خود مشورت کند.لازم به ذکر است که لاکتیویا فقط یک محصول غذایی است و خواص درمانی و دارویی ندارد. به همین دلیل، این محصول جایگزین داروها و روش‏‌های درمانی نیست و همان‌طور که مطالعات علمی هم ثابت کرده‌اند، می‏تواند به طور طبیعی به تنظیم عملکرد دستگاه گوارش کمک کند.مصرف روزانه دو وعده لاکتیویا، گوارش شما را به صورت طبیعی تنظیم می‌کند، با لاکتیویا هضم همه چی آسونه.ماست پروبيوتيك كاله

    لاکتیویا را هر روز، به همراه ناهار یا شامتان  میل کنید و هر روز احساس خوبی داشته باشید.لاکتیویا تنها محصول حاوی یک ماده پروبیوتیک فعال به نام «لاکتیگوار» است که به‌صورت فعال به بهبود عملکرد گوارش شما کمک می‌کند.

    نتایج تحقیقات علمی نشان می‌دهد حدود نیمی از جامعه ایرانی به ویژه زنان، دچار عارضه عبور و مرور کند مواد غذایی در سیستم گوارش، یعنی یبوست هستند که این مشکل از دلایلی مانند استرس، عادت‌های نادرست غذایی، فعالیت و کار زیاد، مشغولیت فراوان، مسافرت‏های کاری متوالی و عدم تحرک ناشی می‌‏شود.

    شایان ذکر است که محصولات لاکتیویا، مورد تایید انجمن تغذیه ایران (اتا) و توصیه شده توسط پزشکان هم هست.

    گوشت قرمز همیشه طرفدار دارد و البته این روزها بیشتر به شکل برگر مصرف می‌شود. اما ساندویچ‌های استیک خوشمزه‌ای هم در دنیا وجود دارند که نه فقط خوش‌طعم، بلکه دندان‌گیر و هیجان‌برانگیزند. اینجا قرار است استیک و آوکادو را که …

    گوشت قرمز همیشه طرفدار دارد و البته این روزها بیشتر به شکل برگر مصرف می‌شود. اما ساندویچ‌های استیک خوشمزه‌ای هم در دنیا وجود دارند که نه فقط خوش‌طعم، بلکه دندان‌گیر و هیجان‌برانگیزند. اینجا قرار است استیک و آوکادو را که …

    گوشت قرمز همیشه طرفدار دارد و البته این روزها بیشتر به شکل برگر مصرف می‌شود. اما ساندویچ‌های استیک خوشمزه‌ای هم در دنیا وجود دارند که نه فقط خوش‌طعم، بلکه دندان‌گیر و هیجان‌برانگیزند. اینجا قرار است استیک و آوکادو را که …

    گوشت قرمز همیشه طرفدار دارد و البته این روزها بیشتر به شکل برگر مصرف می‌شود. اما ساندویچ‌های استیک خوشمزه‌ای هم در دنیا وجود دارند که نه فقط خوش‌طعم، بلکه دندان‌گیر و هیجان‌برانگیزند. اینجا قرار است استیک و آوکادو را که …

    گوشت قرمز همیشه طرفدار دارد و البته این روزها بیشتر به شکل برگر مصرف می‌شود. اما ساندویچ‌های استیک خوشمزه‌ای هم در دنیا وجود دارند که نه فقط خوش‌طعم، بلکه دندان‌گیر و هیجان‌برانگیزند. اینجا قرار است استیک و آوکادو را که …

    گوشت قرمز همیشه طرفدار دارد و البته این روزها بیشتر به شکل برگر مصرف می‌شود. اما ساندویچ‌های استیک خوشمزه‌ای هم در دنیا وجود دارند که نه فقط خوش‌طعم، بلکه دندان‌گیر و هیجان‌برانگیزند. اینجا قرار است استیک و آوکادو را که …

    گوشت قرمز همیشه طرفدار دارد و البته این روزها بیشتر به شکل برگر مصرف می‌شود. اما ساندویچ‌های استیک خوشمزه‌ای هم در دنیا وجود دارند که نه فقط خوش‌طعم، بلکه دندان‌گیر و هیجان‌برانگیزند. اینجا قرار است استیک و آوکادو را که …

    گوشت قرمز همیشه طرفدار دارد و البته این روزها بیشتر به شکل برگر مصرف می‌شود. اما ساندویچ‌های استیک خوشمزه‌ای هم در دنیا وجود دارند که نه فقط خوش‌طعم، بلکه دندان‌گیر و هیجان‌برانگیزند. اینجا قرار است استیک و آوکادو را که …

    021-66454511

    تمام حقوق این وبسایت برای گروه صنایع غذایی سولیکو
    محفوظ می باشد

    تومان

    قیمت مصرف‌کننده همان قیمت چاپ‌ شده بر روی کالا است.


    دیجی‌کالا

    این کالا پس از موجود شدن به مدت یک ساعت برای شما رززو می‌گردد
    و می‌توانید با پرداخت هزینه سفارش آن را خریداری نمایید.

    تنها برای کاربران دیجی‌پلاس
    ماست پروبيوتيك كاله

    قبلا در این نظرسنجی شرکت کرده‌اید.

    این معیار نمایانگر آن است که فروشنده در بازه‌ی زمانی اعلام شده بدون هیچ تاخیری، کالا را تامین و ارسال کرده است.

    این معیار نمایانگر آن است که فروشنده سفارشات ثبت شده‌ی مشتریان را بدون کنسلی (لغو سفارش) ارسال کرده است.

    این معیار نمایانگر درصد کالاهای مرجوع شده
    از سوی مشتری است که به علت تخلفات فروشنده و با دلایل قابل قبول از طرف مشتری مرجوع شده است.

    ارسال سریع کالای سوپر مارکتی فقط در تهران و کرج امکان پذیر است.

    با توجه به محدودیت ارسال، آیا مایل هستید این کالا به سبد خرید شما افزوده شود؟

    تومان

    این کالا پس از موجود شدن به مدت یک ساعت برای شما رززو می‌گردد
    و می‌توانید با پرداخت هزینه سفارش آن را خریداری نمایید.

    تنها برای کاربران دیجی‌پلاس

    قبلا در این نظرسنجی شرکت کرده‌اید.

    این معیار نمایانگر آن است که فروشنده در بازه‌ی زمانی اعلام شده بدون هیچ تاخیری، کالا را تامین و ارسال کرده است.
    ماست پروبيوتيك كاله

    این معیار نمایانگر آن است که فروشنده سفارشات ثبت شده‌ی مشتریان را بدون کنسلی (لغو سفارش) ارسال کرده است.

    این معیار نمایانگر درصد کالاهای مرجوع شده
    از سوی مشتری است که به علت تخلفات فروشنده و با دلایل قابل قبول از طرف مشتری مرجوع شده است.

    ارسال سریع کالای سوپر مارکتی فقط در تهران و کرج امکان پذیر است.

    با توجه به محدودیت ارسال، آیا مایل هستید این کالا به سبد خرید شما افزوده شود؟

    پروبیوتیک‌ها، باکتری‌های مفید در ماست و موادغذایی تخمیر شده‌ هستند که در تسکین مشکلات گوارشی موثر عمل می‌کنند. در داروخانه‌ها و سوپرمارکت‌ها می‌توانید ده‌ها محصول و مکمل پروبیوتیک را پیدا کنید که اغلب حاوی دو نوع باکتری لاکتوباسیلوس یا بیفیدوباکتر هستند. شاید بزرگ‌ترین نقش پروبیوتیک‌ها در درمان اسهال ناشی از یک عفونت ویروسی یا خوردن آنتی‌بیوتیک باشد.

    به گزارش سرویس بازار ایسنا، بنابر اعلام کتاب کاله، عفونت و آنتی‌بیوتیک‌ هر دو عاملی هستند که می‌توانند تعادل طبیعی باکتریایی در سیستم گوارشی شما را به هم بزنند، چیزی که پروبیوتیک‌ها کمک به ترمیم و اصلاح آن می‌کنند اما در این میان، عارضه‌ای کاملا خلاف اسهال وجود دارد و آن یبوست است. تقریبا بیش از ۳۰ درصد از مردم ایران دچار مشکلات گوارشی از جمله یبوست هستند که بیش از نیمی از این جمعیت را خانم‌ها تشکیل می‌دهند.

    بسیاری از داروهایی که نیاز به تجویز نسخه پزشک ندارند مانند داروهای ملین و نرم‌کننده مدفوع، آن‌طور که باید موثر نیستند و تقریبا نیمی از مصرف‌کنندگان نتیجه‌ دلخواه را از مصرف آن‌ها نمی‌گیرند. اما آیا پروبیوتیک‌ها ضد یبوست عمل می‌کنند؟ پاسخ مثبت است. تحقیقات نشان می‌دهد پروبیوتیک‌های حاوی باکتری بیفیدوباکتری زمان انتقال غذا در روده را طولانی‌تر می‌کنند، میزان حرکات روده را بیشتر کرده و منجر به نرم شدن مدفوع و دفع بهتر آن می‌شوند.

    یبوست در زنان باردار و درمان آن با مصرف پروبیوتیک

    یبوست به طور کلی با احساس درد و ناراحتی در شکم به دلیل حرکت نادرست روده و در نتیجه عبور سخت مدفوع همراه است. متاسفانه یبوست تقریبا سه چهارم زنان را در دوران بارداری آزار می‌دهد و با فشار ناشی از بزرگ شدن رحم در رکتوم زنان شدت بیشتری پیدا می‌کند. مصرف آهن در این دوران شرایط را بدتر می‌کند اما دلیل اصلی یبوست در زنان باردار افزایش هورمون پروژسترون است که باعث سستی ماهیچه‌ها، از جمله روده‌ها می‌شود.ماست پروبيوتيك كاله

    روش‌های درمان

    به طور کلی یبوست در بارداری نگران کننده نیست و عوامل دیگری مثل نگرانی، اضطراب، کاهش شدید فعالیت جسمانی و فیبر ناکافی در برنامه غذایی نیز موجب بروز یبوست می‌شوند اما برای گذراندن یک بارداری راحت‌تر باید برای آن چاره‌ای اندیشید. راه‌هایی برای مقابله با آن وجود دارد که به ذکر آن‌ها می‌پردازیم:

    محصولات پروبیوتیک مصرف کنید

    پروبیوتیک‌ها باکتری خوب موجود در دستگاه گوارشی، به ویژه روده بزرگ را از نو ذخیره و احیا کرده و به این ترتیب با مشکلات گوارشی از جمله یبوست مقابله می‌کنند. یکی از منابع خوب پروبیوتیک ماست است که در کشور ما با نام تجاری لاکتیویا تولید می‌شود. ماست لاکتیویا به عنوان یک فرآورده لبنی پروبیوتیک می‌تواند به صورت روزانه مصرف شده و به عنوان کمکی برای رفع مشکل یبوست کمک کننده باشد.

    بر اساس برخی مطالعات، تعداد دفعات مزاج در افراد مبتلا به یبوست، حداقل پس از ۱۴ روز مصرف روزانه BB-12 به طور قابل توجهی بهبود می‌یابد. با این حال باید توجه داشته باشید که لاکتیویا داروی ملین نیست، بلکه یک نوع ماست حاوی باکتری‌های طبیعی است که پیش‌تر نام بردیم و به تنظیم دستگاه گوارش کمک می‌کند. به طور کلی مکمل‌های پروبیوتیک اثرات مثبتی بر کارکرد سیستم ایمنی، سرطان، اسهال ناشی از مصرف آنتی‌بیوتیک، اسهال مسافرتی، آلرژی، عدم تحمل لاکتور وکلسترول افزایش یافته خون و تولید ویتامین‌ها در بدن دارند. مصرف پروبیوتیک در تمام موارد ذکر شده باید با مشورت پزشک صورت بگیرد.

    هر روز موادغذایی با فیبر زیاد بخورید

    غلات و نان‌های کامل، برنج قهوه‌ای، میوه‌ها و سبزیجات تازه از منابعی هستند که می‌توانند به شما در رفع مشکل پیش آمده کمک شایان توجهی بکنند.

    تا می‌توانید آب بخورید

    سعی کنید روزانه ۳۰۰ میلی‌لیتر آب و انواع نوشیدنی بنوشید (تا اندازه‌ای که ادرار شما شفاف و روشن باشد و دچار کم آبی نباشید). نوشیدن یک لیوان آب میوه در طول روز یا هنگام بیدارشدن نیز بسیار مفید است. نرمش کنید و تحرک داشته باشید: با راه رفتن، شنا کردن و انجام یوگا، هم با بروز یبوست مقابله می‌کنید هم حال عمومیتان بهتر خواهد شد.

    به بدن خود گوش دهید

    روده‌های شما بعد از خوردن غذا فعال می‌شوند، پس زمانی را به سپری کردن در دستشویی اختصاص دهید و هر زمان نیاز به اجابت مزاج پیدا کردید این کار را به تعویق نیاندازید.

    مکملی را که مصرف می‌کنید تغییر دهید

    اگر مولتی‌ویتامینی که در دوران بارداری مصرف می‌کنید شامل آهن زیادی است و شما کم‌خونی حاد ندارید، از پزشک خود بخواهید آن را با مکمل دیگری که آهن کمتری دارد جایگزین کند.

    انتهای پیام

    وقتی موجود شد به من خبر بده

    ماست کم چرب پروبیوتیک 500 گرمی کاله

    لازم به اشاره است که ایمالز فروشگاه اینترنتی نمی باشد و هیچگونه دخالتی در کارکرد فروشگاه ها نداشته و تنها یک مرجع برای جستجو، مقایسه و معرفی کالا و فروشگاه های اینترنتی می باشد .

    به تزول سوپرمارکت آنلاین خوش آمدید. تزول رابطی بین شما و سوپرمارکت محله تان است. شما می توانید به سادگی با مشخص کردن موقعیت آدرس خود، اجناس سوپرمارکت های نزدیک خودتان را مشاهده کنید و به سادگی خرید خود را انجام دهید. سفارش شما در کوتاه ترین زمان ممکن و به صورت رایگان، توسط پیک فروشگاه، برایتان ارسال خواهد شد.
    تزول مارکت همواره تمامی نیازهای روزمره شما را برای خرید اینترنتی انواع محصولات سوپرمارکتی از خواروبار گرفته تا انواع مواد غذایی، لبنیات، نوشیدنی ها، محصولات شوینده بهداشتی زیبایی، انواع کنسرو و غذای اماده تا خرید لوازم مصرفی فرهنگی را برای شما عزیزان فراهم نموده تا با تنوع بالای محصولات تزول تجربه خرید آنلاین آسانی را در ذهن شما به یاد ماندنی کند. ویترین فروشگاه اینترنتی تزول شامل کالاهای اساسی و نیازهای روزانه شما از انواع برندهای ایرانی و خارجی تضمین شده از جمله محصولات شرکتهای معتبری همچون کاله، چوپان، پریل، میهن، دامداران، کوکاکولا، مهرام، لادن، چی توز، ماهشام، شیلتون، سن ایچ، پرسیل، نامی نو و … است و شما می توانید با صرفه جویی در وقت و انرژی و هزینه های ناشی از آن با خاطری آسوده اقدام به خرید اینترنتی اقلام مورد نیاز خانواده خود از خرید انواع محصولات اساسی زندگی خود از برنج، چای، روغن، حبوبات و ادویه جات و محصولات پروتئینی گرفته تا خرید انواع لبنیات از جمله شیر، ماست، پنیر، خامه، کره، کشک تا تکمیل میز صبحانه شما با اقسام مختلف چای، قهوه، آبمیوه، مربا، عسل، حلوا شکری و شکلات ها. تزول در زبان ترکی به معنی زودباش است به همین دلیل است که ادعا دارد در کمترین بازه ی زمانی سفارش شما را با تضمین بهترین کیفیت و به صورت پرداخت نقدی یا آنلاین به انتخاب خودتان و با پیک رایگان به شما ارائه می دهد. سوپرمارکت آنلاین تزول به بیش از 1500 سوپر مارکت در سطح تهران متصل است؛ فروشگاه اینترنتی تزول همواره حامی سوپرمارکت های محله بوده و همواره در تلاش بوده تا به فروش بالای آنها کمک شایانی کند.

    ماست پروبيوتيك كاله
    ماست پروبيوتيك كاله
    0

    ماست ایسلندی بهتر است یا یونانی

    ماست ایسلندی بهتر است یا یونانی
    ماست ایسلندی بهتر است یا یونانی

    ماست یونانی یک ماست بسیار خوشمزه و خامه‌ای است که پروتئین بالایی هم دارد. اما چرا ممکن است دست از خوردن این ماست بکشید؟  شاید با محصولی بهتر از ماست یونانی آشنا شوید که ماست ایسلندی نام دارد.

    افرادی که در ایسلند زندگی می‌کنند از دیرباز دارای عادت‌های خاصی در مصرف محصولات لبنی هستند که ماست ایسلندی هم جزء این محصولات قرار می‌گیرد. این ماست از شیر بدون چربی درست می‌شود؛ به همین دلیل دارای چربی صفر اما پروتئین بالا است. ماست ایسلندی را می‌توانید به عنوان یک وعده کامل، مفید و پر پروتئین به عنوان صبحانه، همراه با انواع میوه میل کنید هم‌چنین اگر می‌خواهید رژیم پرپروتئین و بدون چربی بگیرید حتما این ماست را در برنامه غذایی خود قرار دهید زیرا پروتئین این ماست ۳ برابر ماست‌های عادی است و چربی و قند صفر دارد.

    این ماست در هر ۱۰۰ گرم دارای چربی و قندی برابر با صفر و میزان پروتئین ۹ گرم است؛ بنابراین از لحاظ تغذیه‌ای، ماست ایسلندی به عنوان یک وعده غذایی خوب و مفید می‌تواند کاربرد داشته باشد. ماست ایسلندی به خاطر خواص نام برده شده، جایگزین خوبی برای ورزشکاران و افرادی که دارای ر‌ژیم‌های خاص هستند، است. از ماست ایسلندی در تهیه انواع غذا و دسر استفاده می‌شود. در ادامه به طرز تهیه پن کیک با ماست ایسلندی می‌پردازیم.

    تخم مرغ‌ها را بشکنید و همراه با شیر و نمک داخل کاسه بریزید سپس به طور آهسته، آرد را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا حالت خمیری پیدا کند. مخلوط را کنار بگذارید

    ماست ایسلندی بهتر است یا یونانی

    یک تابه نچسب روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود سپس مقداری کره اضافه کرده و ماهی‌تابه را چرب کنید. مقداری خمیر در تابه ریخته و تابه را در جهات مختلف بچرخانید تا مایع کل تابه را بپوشاند. (مایع خمیر را طوری در تابه بریزید تا قطور نشود).

    زمانی که یک طرف پن کیک حالت طلایی گرفت (تقریبا ۳۰ ثانیه)، به وسیله یک کاردک پن کیک را برگردانید و طرف دیگر را نیز بپزید. پن کیک را داخل بشقاب قرار دهید.

    باقی پن کیک‌ها را به همین ترتیب درست کنید.

    برای سرو یک طرف پن کیک‌ها را به ماست ایسلندی آغشته کرده، توت فرنگی و بلوبری‌های خرد شده را لابه‌لای پن کیک‌ بریزید. در آخر پن کیک‌ها را تا کنید و داخل بشقاب بچینید.

    برای تزیین از میوه خرد شده استفاده کنید.

    سپس نوش جان میل کنید.

    A post shared by KallehPro (@kallehpro) on Aug 31, 2019 at 1:50am PDT

    امتیاز:

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    دیدگاه

    ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

    تمام حقوق این وبسایت برای گروه صنایع غذایی سولیکو
    محفوظ می باشد.

    حتما شده که در راهروهای مراکز خرید قدم بزنید و انواع ماست را ببینید. معمولا همه ما ماست‌های داخلی را می‌شناسیم و بر اساس نیازمان می‌توانیم نوع کم‌چرب یا پرچرب، خامه‌ای، لاکتیویا، پروبیوتیک، کفیر، یا ماست‌های طعم‌دار با بادمجان یا با سبزیجات، اسفناج، یا خیار را انتخاب کنیم. اما در مورد ماست‌هایی که پسوند خارجی دارند چطور؟

    در اینجا به سه نوع ماست یونانی، ایسلندی، و استرالیایی می‌پردازیم. با اینکه آنها در ظاهر شبیه هم هستند ولی در باطن متفاوتند. در اینجا برخی اطلاعات مربوط به آنها را برای شما آورده‌ایم.

    این ماست احتمالا آغازگر روندی است که باعث شد ماست‌های سنگین و خامه‌ای در دنیا معروف شوند. اولین بار در دهه ۹۰ میلادی به بازار آمد و بلافاصله تولیدکنندگان مختلفی به عرضه آن پرداختند. ماست یونانی ماستی است که آبکش شده تا مایعات آن گرفته شود. به خاطر این فرآیند، مقدار پروتئین آن دو برابر ماست‌های معمولی است. هر چند ماست یونانی سنتی با شیر پرچرب تهیه می‌شود اما امروزه انواع مختلفی با شیر کم‌چرب نیز تولید می‌شوند. ماست یونانی ترش‌ترین و تندترین در بین سه ماستی است که اینجا معرفی می‌کنیم، برای همین استفاده از آن به عنوان طعم‌دهنده و در صبحانه همراه با میوه و گرانولا توصیه می‌شود.

    ماست ایسلندی بهتر است یا یونانی

    این ماست به روشی مشابه با ماست یونانی تهیه می‌شود اما فرآیند آبکشی آن حتی بیشتر ادامه می‌یابد تا ماستی داشته باشیم که واقعا به قاشق می‌چسبد و سرشار از پروتئین است. معمولا ماست ایسلندی با شیر بدون چربی ساخته می‌شود، اما برخی شرکت‌های غذایی به آن شیر کامل یا خامه هم اضافه می‌کنند تا غنی‌تر شود. در مجموع، ترشی ماست ایسلندی کمتر از ماست یونانی است.

    برخلاف دو ماست اول، ماست استرالیایی آبکشی نمی‌شود و از این نظر شبیه ماست‌های معمولی است. اما با این حال غنی‌تر و خامه‌ای‌تر از ماست‌های سنتی است، که دلیل آن به روش تولید متفاوت برندهای مختلف بر می‌گردد. مثلا برخی تولیدکنندگان از شیر کامل برای تولید آن استفاده می‌کنند و برخی دیگر از شیر بدون‌چربی. اما در کل رسیدن به این بافت خامه‌ای زمان بیشتری می‌طلبد. حتی برخی تولیدکنندگان به آن عسل اضافه می‌کنند که باعث شده ماست استرالیایی به داشتن طعمی شیرین معروف شود، اما نوع معمولی آن هم وجو دارد.

    A post shared by KallehPro (@kallehpro) on Jul 1, 2019 at 2:19am PDT

    امتیاز:

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    دیدگاه

    ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

    ماست ایسلندی در مشهد نایابه! چرا؟

    هر سه این ها همان ماست چکیده قدیمی خودمان است که از زمان های قدیم می خوردیم و حالا اسم های جدید خارجی روی آن ها گذاشته ایم.

    تمام حقوق این وبسایت برای گروه صنایع غذایی سولیکو
    محفوظ می باشد.

    ماست یونانی می تواند گرسنگی شما را سرکوب کند ، حس سیری به شما بدهد و باعث شود که نسبت به غذاهای پروتئین دار دیگر، بعد از خوردن آن کم تر احساس گرسنگی کنید.

    علاوه بر آن ماست یونانی حاوی میزان زیادی پروتئین می باشد و پروتئین آن با لبنیات و گوشت گاو برابری می کند . همچنین مواد شیمیایی را مثل لینولئیک اسید تولید می کند . ماست یونانی دارای اسید چرب است که به کاهش چربی بدن می پردازد و وزن و سلامت شما را در طولانی مدت مدیریت خواهد کرد.

    در مطلب خواص ماست یونانی در بخش سلامت فان کامل توضیح دادیم که ماست یونانی نه تنها با چاقی مبارزه می کند ، بلکه کلسترول بالا ، بیماری های قلبی ، فشار خون بالا و تصلب شریان را نیز از بین می برد . ماده CLA موجود در ماست یونانی می تواند کاهش وزن را افزایش دهد و مقاومت به انسولین را حفظ کند.

    ماست ایسلندی بهتر است یا یونانی

    1. ماست یونانی پروتئین بالایی دارد

    فرقی ندارد که آن را به عنوان میان وعده و یا وعده اصلی مصرف کنید ، در هر صورت پروتئین زیادی به بدن شما می رسد . پروتئین در بدن تنها از طریق مواد غذایی دریافت می شود . پروتئین می تواند عملکردهای موجود در بدن را مثل توده عضلانی تا مبارزه با بیماری ها و آنزیم ها را مدیریت کند.

    پروتئین همچنین یک ماده مغذی است که برای متابولیسم کافی ، رشد و دیگر عملکردهای بدن ضروری است . پروتئین همچنین شما را سیر نگه می دارد و از زیاد غذا خوردن شما جلوگیری می کند . مصرف صبحانه با پروتئین بالا نسبت به کربوهیدرات می تواند گرسنگی شما را تا حد زیادی کاهش دهد.

    2. ماست یونانی کربوهیدرات کمی دارد

    هیچ چیز مهم تر از سبک زندگی نیست که در آن مصرف کربوهیدرات در آن کم باشد . کربوهیدرات ها قندها و نشاسته ها هستند که اغلب از غذاهای فرآوری شده به بدن می رسند و بدن آن ها را به عنوان منبع انرژی مورد استفاده قرار می دهد . ماست یونانی حاوی کربوهیدرات کمی می باشد و مصرف آن به شما احساس سلامتی بیشتر خواهد داد.

    نکته :از ماست یونانی که حاوی نگهدارنده است و یا طعم دار می باشد ، خریداری نکنید و به جای آن می توانید خودتان از منزل دانه چیا ، دانه کدو حلوایی، تمشک یخ زده، میوه تازه، دارچین، عسل، بذر کتان، گرانولا و … اضافه کنید.

    3. ماست یونانی به برطرف کردن التهاب و بهبود گوارش کمک می کند

    بسیاری از افراد بعد از مصرف ماست یونانی متوجه شده اند که التهابات در آن ها کاهش یافته است . ماست یونانی حاوی پروبیوتیک زیادی است که دارای خواص ضد التهابی می باشد.

    اثرات پروبیوتیک ممکن است سیستم گوارشی شما را نیز بهبود ببخشد و باعث روان شدن سیستم گوارشی شما شود. این جانوران کوچک میکروسکوپی مفید بصورت طبیعی در ماست یونانی وجود دارند و به علت تسهیل مقاومت لاکتوز، یبوست ، اسهال و سندرم روده تحریک پذیر (IBS) موجب راحتی معده شما می شوند.

    4. ماست یونانی برای افرادی است که به لاکتوز سایر لبنیات مقاوم هستند

    کربوهیدرات کم و کمبود لاکتوز در یک ماده با یکدیگر مرتبط می باشند . افرادی که بدنشان به لاکتوز مقاوم است یا به آن حساسیت دارند ، می توانند از ماست یونانی استفاده کنند تا از محصولات لبنی به طور کامل محروم نباشند . ماست یونانی به عنوان یک ماده لبنی می تواند کلسیم و ویتامین دی را به اندازه کافی به بدن این افراد برساند و همچنین مصرف آن کاملا به صرفه است.

    5. ماست یونانی مقیاس گلایسمیک پایینی دارد

    مقیاس گلایسمیک ، یک نوع سیستم است که به بررسی چگونگی اثر کربوهیدرات های مختلف به سطح قند خون می پردازد . اگر این مقیاس برای ماده ای 55 یا کمتر باشد ، یعنی این که این ماده هضم آهسته ای دارد و جذب و متابولیسم آن بهتر است و میزان افزایش قند خون را می کاهد . ماست یونانی نیز عدد کمی از این مقیاس را دارد و در نتیجه با فشار خون بالا مبارزه می کند و دیابت را مدیریت می کند.

    کربوهیدرات های ساده در غذا می توانند خطر ابتلا به مقاومت به انسولین را افزایش دهند و کنترل گلایسمیکی را پایین بیاورند و در نتیجه اگر به طور منظم از ماست یونانی استفاده شود ، خطر مقاومت در برابر انسولین افزایش می یابد.

    6. ماست یونانی به حرکات سالم روده کمک می کند

    مدفوع می تواند چیزهای زیادی را در مورد سلامتی به شما بگوید . اگر روده شما حرکات سالم و به جایی نداشته باشد ، با مشکلاتی از جمله اسهال ، نفخ ، دل پیچه و کمبود باکتری سالم در بدن مواجه می شوید . ماست یونانی می تواند حرکات سالم روده را افزایش دهد و هضم غذا را بهبود ببخشد و همچنین مصرف آن شما را از شر عوارض جانبی بسیاری از داروها خلاص می کند.

    7. ماست یونانی اثرات آلرژی های فصلی را کاهش می دهد

    پروبیوتیک های موجود در ماست یونانی مبارزهای مناسبی برای آلرژی های فصلی هستند . ایمونوگلوبین ای یک آنتی بادی است که به طور طبیعی وارد جریان خون می شود و آزاد کردن هیستامین را تحریک می کند.

    زمانی که سطح ایمونوگلوبین ای بالا باشد ، نشانه هایی از جمله اشک چشم ، عطسه ، آبریزش بینی در فرد بروز پیدا می کند و از آن جایی که ماست یونانی دارای سطح بالایی ایموگلوبین است ، باعث کاهش واکنش بدن به آلرژن های فصلی خواهد شد.

    8. ماست یونانی کلسیم بالایی دارد

    ماست یونانی یکی از مواد غذایی است که بالاترین غلظت کلسیم قابل جذب را داراست . کلسیم یک ماده ضروری برای کل زندگی و رشد سالم افراد است که اغلب آن را به اندازه کافی در بدن نداریم.

    کلسیم علاوه بر سلامت استخوان ها باعث حرکت سالم ماهیچه ها ، انتقال خون به کل بدن و توانایی ارتباط برقرار کردن عصب ها و آزاد کردن هورمون ها را برای عملکرد مناسب بدن می شود.

    9. ماست یونانی پروبیوتیک بالایی دارد و سیستم ایمنی را بهبود می بخشد

    ماست ایسلندی بهتر است یا یونانی

    باکتری مفید پروبیوتیک با عفونت ها مبارزه می کند و کاهش وزن را سهولت می بخشد . ماست یونانی به دلیل وجود پروبیوتیک می تواند با بیماری هایی که جذب مواد مغذی را مختل می کنند ، مبارزه کند و بدن شما را به طور کل قدرت ببخشند که علت آن قوی تر شدن سیستم ایمنی است.

    10. ماست یونانی زخم معده را بهبود می بخشد

    ماست یونانی با تمام عوارض جانبی منفی و دردناک بدن به دلیل زخم معده و بیماری های گوارشی مبارزه می کند . باکتری اچ.پیلوری یک پاتوژن موفق است که مسئول 90 درصد از زخم های معده می باشد . تاثیر ماست یونانی در بهبود زخم معده می تواند با داروهای سرکوب کننده اسیدی و یا آنتی بیوتیک ها برابری کند.

    راهکار : برای تنوع در مزه می توانید ماست یونانی را با طعم دهنده های طبیعی که پیش تر گفتیم ، یا به صورت اسموتی و یا همراه با سیب زمینی پخته مصرف کنید.

    در مورد کاهش وزن بیش از هر چیز باید به کالری مصرفی توجه کنید.

    نکته :

    ماست یونانی بدون چربی ارزش غذایی یکسانی با ماست پر چرب دارد و تنها مقدار کالری کمتری دارد .اگر شما مقدار کالری دریافتی تان را حساب می کنید، بهتر است از خوردن ماست یونانی با صفر درصد چربی استفاده کنید.

    اگر تمام کالری های مصرفی شما از منابع سالمی مثل ماست یونانی باشند ، باز هم با مصرف بیش از حد آن ها با افزایش وزن روبرو می شوید ، نه کاهش وزن ، پس در مصرف آن زیاده روی نکنید.

    آیا ماست معمولی شما را چاق می کند؟

  • گل گاو زبان فشار خون را بالا میبرد

    • ماست معمولی به علت وجود لاکتوز و مخمر در روند تولید آن رقیق تر و سبک تر است و سدیم و قند و کربوهیدرات بسیار بیشتری دارند. هر 100 گرم ماست معمولی 95 کالری دارد اما در هر 100 گرم ماست یونانی 60 کالری وجود دارد.

    پس نوع کم چرب ماست یونانی یک غذای خوشمزه و سالم برای افرادی است که از خوردن ماست های چرب و چاق کننده دوری می کنند و نگران چاقی خود هستند . ماست یونانی جایگزین بسیار مناسبی برای چربی ها و وعده های غذایی خاص مانند کره و پنیر خامه ای است.

    ظاهر ماست یونانی شبیه ماست ایسلندی و استرالیایی است اما در باطن این ماست ها متفاوتند که این تفاوت را در انتهای این بخش از فان عنوان کرده ایم.

    ماست یونانی ماستی است که مایعات آن گرفته شده ، به همین دلیل مقدار پروتئین آن بیش از ماست های معمولی است. ماست یونانی از نظر مزه از ماست های دیگر ترش تر و تندتر است و از آن می توان به عنوان طعم دهنده و در صبحانه همراه با میوه استفاده کرد.

    ماست ایسلندی ماستی سرشار از پروتئین و بسیار سفت است که واقعا به قاشق می چسبد. ماست ایسلندی با شیر بدون چربی تهیه می شود، اما برخی شرکت های غذایی برای غنی تر شدن آن به آن شیر کامل یا خامه می افزایند. ترشی این ماست کمتر از ماست یونانی است.

    ماست استرالیایی مانند ماست های معمولی است وسفت نیست یعنی آب ماست گرفته نمی شود . این ماست از ماست های سنتی غنی تر و خامه ای تر است. در تهیه این ماست برخی از شیر کامل و برخی دیگر از شیر بدون چربی استفاده می کنند . برخی تولیدکنندگان نیز به آن عسل می افزایند . این ماست شیرین تر از سایر ماست ها است.

    14 ساعت قبل

    16 ساعت قبل


    نام کاربری و یا ایمیل:


    رمز عبور:


    من را به خاطر بسپار

    ماست ایسلندی بهتر است یا یونانی



    کاربر جدید هستم!

    2

    موضوعات داغ

    همانند شیر، ماست حاوی مواد مغذی مهم مانند پروتئین و کلسیم است. ماست سنتی با اضافه کردن محیط کشت دو نوع باکتری به شیر برای تخمیر لاکتوز به اسید لاکتیک که ایجاد کننده عطر و طعم ترش و قوام زیاد است، ساخته شده است. اگر ماست پس از تخمیر سرد شود، باکتری زنده می‌ماند و این محصول می‌تواند به عنوان محیط کشت زنده یا فعال نامگذاری شود، که برای روده خوب است. اما از میان انواع ماستها کدامیک، بهترین است؟ این نیازمند بررسی تمام حقایق تغذیه‌ای و مواد تشکیل دهنده هر کدام است. مواد تشکیل دهنده‌ای همچون پکتین و شکر، همیشه نشانه کیفیت پایین محصول هستند. اگر شما از ماستهای طعم‌دار استفاده می‌کنید، میزان شکر را بررسی کنید. شما باید از شیرین کننده‌هایی همچون شرب ذرت با فروکتوز بالا جلوگیری کنید و همیشه به دنبال محصولات ارگانیک باشید. اگر ارگانیک بودن مد نظر شما نیست، به دنبال موارد بدون هورمون و یا تغذیه با علف باشید.

    محققان در مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۳ در مجله مراقبت بهداشتی اولیه اسکاندیناوی منتشر کرده‌اند، با بررسی بیش از ۱۰۰۰ مرد سوئدی در سنین بین ۴۰ تا ۶۰ ساله در طول یک دوره ۱۲ ساله، دریافتند، کسانی که شیر پرچرب، کره و خامه، مصرف می‌کنند، نسبت به مردانی که هرگز و یا به ندرت لبنیات پرچرب مصرف می‌کنند، کمتر دچار چاقی می‌شوند. مطالعه دیگری در سال ۲۰۱۳ در مجله اروپایی تغذیه نشان داد که در بسیاری از تحقیقات، لبنیات با چربی بالا با کاهش خطر ابتلا به چاقی همراه بود. یکی از مزایای ماستهای پرچربی این است که به ندرت حاوی غلیظ کننده‌ها و افزودنی‌هایی است که در ماست‌های کم چرب و بدون چربی استفاده‌ می‌شود. یک ظرف ۲۳۰ میلی‌لیتری ماست ساده و کامل، ۱۳۸ کالری، ۱۱ گرم قند، ۸ گرم پروتئین، ۲۷۵ میلی گرم کلسیم و ۳۵۲ میلی گرم پتاسیم و همچنین مقادیر مناسبی از اسید فولیک و ویتامین A و همچنین ویتامین D (در صورت ساخته شدن از شیر غنی شده) است. ماستهای پرچرب، حاوی ۷ گرم چربی هستند که ۵ گرم آن اشباع است.

    ماست خامه‌ای یا کرم دار مثل ماست با شیر کامل است، به جز آنکه از شیر غیر هموژنیزه ساخته شده که منجر به ایجاد یک خط جداکننده می‌شود که بخش آبدار  را از بخش غلیظ‌تر و خامه‌ای جدا می‌کند. شما می‌توانید برای همگن شدن ، آن را بهم بزنید. ماست کرمی دارای مواد مغذی مشابه ماست معمولی، از جمله ؛ کلسیم و پتاسیم است که هر دو در رژیم غذایی بسیاری از مردم وجود دارد. محیط کشت باکتری زنده موجود در اغلب ماست‌ها، در نمونه خامه‌ای نیز وجود دارد. این پروبیوتیکها به روده کمک می‌کنند تا پس از درمان عفونت‌ها با آنتی بیوتیک‌، دوباره باکتری‌های طبیعی خود را بازسازی کند، و این باکتری‌های خوب به تولید بعضی از ویتامین‌های گروه B  و ویتامین K  کمک می‌کنند. ماست‌های توصیه شده در این مورد، ماست‌های ارگانیک، بدون هورمون و با تغذیه گیاهی طبیعی هستند.

    ماست یونانی با فشردن و خارج کردن مایع آن ساخته شده است تا یک محصول غلیظ‌تر، با قوام‌تر و خامه‌ای با غلظت بالای پروتئین و لاکتوز (قند) کمتر تولید کند. ماست یونانی حاوی حداقل ۵/۶ درصد پروتئین در مقایسه با ۲/۷ درصد برای ماست آبدار است. این به این معنی است که ماست یونانی قند کمتر و پروتئین بیشتر نسبت به ماست معمولی برای کالری مشابهی فراهم می‌آورد. با این حال فرایندی که  ماستهای یونانی را می‌سازد یک محصول جانبی تولید می‌کند که آب ماست نامیده می‌شود که برای محیط زیست، خصوصا آبزیان مضر است. ماست معمولی  ۱۷۰ میلی‌لیتری حاوی ۵ تا ۱۰ گرم پروتئین است. ماست‌های یونانی و ایسلندی، معمولا حاوی ۲۰ گرم پروتئین هستند. ماست یونانی دارای انواع پرچرب، کم چرب و بدون چربی است و بعضی از برندها، بصورت تولیدات ارگانیک است. بعضی از کارخانه‌ها، مرحله آبگیری ماست را حذف کرده و به جای آن نشاسته و غلیظ کننده‌هایی همچون ذرت یا تاپیوکا اضافه می‌کنند. در یک گزارش از مشتریان تست کننده طعم، ماست ۲% چربی و کم چرب به عنوان بهترین ماست شناخته شدند.

    سازندگان ماست اروپایی ادعا می کنند که آن نوع ماست نسبت به ماست معمولی لطیف‌تر و خامه‌ای تر است، اما  به آسانی قابل انتقال به ظروف است. این غلظت ماست بخاطر خواباندن آن در بشکه‌‌های بزرگ به جای ظروف تکی آنها بدست می‌آید. ماستهای اروپایی آب گرفته نیستند، که این وضعیت آن را از سبک‌های دیگر فنجانی که به فنجان‌های خود می‌چسبند، متمایز می‌کند و آب کمتر و پروتئین بیشتر دارند. ماست سبک اروپایی ، همان مواد مغذی همچون ؛ پروتئین شیر، کلسیم و پتاسیم که نقش موثری در کاهش خطر بیماری‌های قلبی و دیابت نوع ۲ دارند، تولید می‌کند. تحقیقات همچنین نشان می‌دهد، بزرگسالانی که ماست می‌خورند کمتر مستعد اضافه وزن هستند. ماست‌های اروپایی بندرت حاوی غلیظ کننده‌ها یا افزودنی‌ها هستند : مواد تشکیل دهنده این محصولات، معمولا فقط شیر و محیط کشت باکتری است.

    ماست ایسلندی یا اسکایر، بوسیله خواباندن شیر کم چرب یا بدون چربی با مایه ماست درست می شود. ماست بعدا آبگیری شده و آب آن دور ریخته می‌شود و فرآورده نهایی، غلظت بالایی از پروتئین بدون محتوای چربی دارد. نمونه‌های طعم‌دار همچون توت فرنگی یا وانیلی حاوی میوه یا شیرین کننده‌ها هستند و بنابراین میزان بالایی از قند دارند. در حالت عادی، ماست ایسلندی حاوی غلیظ کننده‌ها و شیرین کننده‌ها نیست.

    ماستها می‌توانند ساخته شده از شیر گاو، بز، گوسفند یا گاومیش باشند. اگرچه هر دوی این شیرها یعنی شیر بز و گوسفند، حاوی مقداری لاکتوز هستند، بسیاری از افرادی که نمی‌توانند، شیر ساخته شده از گاو را تحمل کنند، قادر به خوردن شیر بز یا گوسفند بدون مشکل هستند. این ماست‌ها از ظاهر، شبیه ماستهای ساخته شده از گاو هستند، اما اغلب کم قند هستند (۴ گرم به ازای هر ۲۲۰ تا ۲۵۰ گرم). طعم‌های متفاوت بوسیله اسیدهای چرب چند شاخه ایجاد می‌شود که در برخی از چربی‌های این حیوانات وجود دارند. به همین دلیل، شما ممکن است بخواهید ماست طعم‌دار بز و گوسفند را بیشتر از نمونه ساده آنها انتخاب کنید. پکتین‌ها و صمغها در این نوع از ماستها متداول هستند و ممکن است اجتناب از آنها سخت باشد. مواد و رنگ‌های طبیعی بر پایه سبزیجات را انتخاب کنید؛ همانند کنستانتره عسل یا آب کلم.

    ماست سویا ساخته شده از شیر سویا است و حاوی هیچ ماده لبنی نیست، بنابراین برای افراد حساس به لاکتوز و آنهایی که رژیم گیاهخواری دارند مناسب است. همان سویه‌های باکتری برای ماستهای بر پایه لبنیات، استفاده می‌شود. لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و استرپتوکوکوس ترموفیلوس در ماستهای بر پایه سویا استفاده می‌شوند. محتوای تغذیه‌ای ماست سویا مشابه با ماستهای لبنی است، بجز اینکه میزان چربی اشباع ماستهای سویا کمتر از ماستهای ساخته شده از شیر کامل است. مواد تشکیل دهنده ماستهای سویا همانند ماستهای باکیفیت لبنی نیست و اجتناب از افزودنیها تقریبا غیر ممکن است. حتی نمونه‌های ماست ساده سویا حاوی عوامل غلیظ کننده‌ای همچون نشاسته ذرت است و حتی ممکن حاوی طعم‌ دهنده‌های طبیعی یا شیرین کننده‌ها باشند. در عوض بر برچسب ارگانیک آنها تمرکز کنید تا لوبیاهای سویا از نوع تراریخته نباشند.

    شیر بادام یا نارگیل، یک فرآورده شبیه ماستهای غیر لبنی مشابه با شیر سویا بوجود می‌آورند که همانند شیر سویا برای کسانی که به لاکتوز و محصولات لبنی حساسیت دارند یا گیاهخوار هستند، مناسب است. این ماست‌ها همچنین به شکل ماستهای یونانی در دسترس هستند. مواد مغذی در میان برندهای مختلف متفاوت است اما در کل پروتئین و چربی کمتری دارند اما از نظر مقدار کلسیم و ویتامین D (اگر غنی شده باشد) و مقداری نشاسته، فیبر و کل کربوهیدراتها مشابه با  ماستهای لبنی هستند. همچون ماست‌های لبنی، این محصولات حاوی بیفیدوباکتریوم‌ها هستند، پروبیوتیکهایی که افزایش دهنده سلامت دستگاه گوارش و سیستم ایمنی هستند. اکثر نمونه ها حاوی چندین غلیظ کننده طعم دهنده و عوامل امولیسفایر از جمله پکتین، صمغها، جلبکها، نشاسته خوراکی (برنج یا تاپیوکا) و انواع مختلف بافت دهنده‌ها هستند. شیرین کننده‌هایی همچون شربت قند تبخیر شده یا خشک شده، احتمالا در انواع طعم دار و حتی بدون طعم وجود دارد.

    شیر بدون لاکتوز همانند شیر گاو است که برای افراد حساس نسبت به لاکتوز یا قند شیر، تغییر یافته و قندهای آن شکسته شده است. ماستهای بدون لاکتوز، منبع خوبی از کلسیم، پروتئین و پروبیوتیک، مناسب افرادی است که نمی‌توانند، شیر و فراورده‌های آن را بخورند یا بنوشند. مشخصات تغذیه‌ای ماست بدون لاکتوز شبیه به ماستهای معمولی است، اگرچه ممکن است کمی شیرین‌تر باشد. ماست‌های بدون لاکتوز در طعم‌های مختلفی از جمله ساده، وانیلی و توت فرنگی استفاده می‌شوند. پکتین به طور معمول در ماستهای ساده استفاده می‌شود و انواع طعم دار حاوی قند، صمغها و طعم‌های طبیعی است.

    ماستهای طعم دار یا میوه‌ای می‌توانند همانند یک میدان مین، برای تغذیه باشند. آنها ممکن است به دلیل اینکه حاوی میوه هستند، سلامت باشند، آیا این درست است؟ در واقع اکثر طعم‌ دهنده‌های ماستها از شکر و شیرین کننده‌ها بدست می‌آید. اگر چه این ماستها اغلب کم چرب هستند، اما شما ممکن است با همان مقدار کالری یک ماست پرچرب از آنها استفاده کنید. ماستهای میوه‌ای یا طعم دار می‌توانند حاوی ۴۴ گرم شکر در هر ۲۵۰ میلی لیتر باشند که ۱۷۶ کالری از شکر بدست می‌آید. اگر شما ماستهای طعم دار را دوست دارید و می‌توانید از کالری‌های اضافی اجتناب کنید، به دنبال مارکهایی باشید که مواد ساده‌ای در لیست دارند، فقط شیر، شکر یا شیرین کننده‌های طبیعی دیگر همچون شربت افرا یا عسل، میوه مورد نظر و مایه ماست فعال. از هر نوعی که حاوی شربت ذرت با فروکتوز بالا است دوری کنید. ترفند : یکی از بهترین راه‌ها برای داشتن یک ماست شیرین با کالری کمتر، ترکیب ماست ساده و ماست شیرین است، نیمی ساده، نیمی وانیلی.

    ۲۷۰ میلی‌لیتر ماست کم چرب یا بدون چربی، حاوی ۵۳۰ میلی‌گرم پتاسیم است که می‌تواند به کاهش فشار خون بوسیله غلبه بر اثر سدیم کمک کند. پتاسیم غذایی نیز با کاهش خطر سنگ کلیه و کاهش پوکی استخوان همراه است. فقط حدود ۵۰ درصد مردم آمریکا پتاسیم توصیه شده، یعنی ۴۷۰۰ میلی‌گرم را در هر روز در رژیم غذایی معمولشان مصرف می‌کنند. ماستهای کم چرب حاوی ۰/۵ تا ۳ درصد چربی و ماست بدون چربی کمتر از ۰/۵ درصد چربی هستند. متاسفانه غلیظ کننده‌ها و شیرین کننده‌هایی که برای طعم و بافت غلیظ که با برداشتن چربی از بین رفته است، اضافه می‌شوند، می‌تواند کیفیت غذایی محصول را کاهش دهد. به هنگام انتخاب یک محصول کم چرب یا بدون چربی به لیست مواد تشکیل دهنده نگاه کنید. باید حاوی شیر بدون چربی یا کم چرب و باکتری باشد. نسخه‌های کم چرب ممکن است حاوی درصدی از دیگر فراورده‌های لبنی از جمله، باترمیلک و شیر بدون چربی باشند تا به بافت ایده‌آل دست یابند. این مواد جزو فهرست مواد خوب هستند. اکثر برندها حاوی پکتین هستند، که ماده‌ای است که بطور طبیعی در دیواره سلولهای گیاهان و میوه‌ها وجود دارد که برای غلیظ شدن و امولسیون ماستهای  کم چرب استفاده می‌شود. در حالی که پکتین به لحاظ سلامتی مناسب نیست، بعضی از ماستهای با کیفیت بالا نیز به قوام مطلوب، بدون استفاده از پکتین دست پیدا می‌کنند.

    ماستهای نوشیدنی از لحاظ مواد تشکیل دهنده و تغذیه‌ای شبیه ماستهای استاندارد هستند، اما اغلب آنها طعم دار هستند و یافتن نمونه‌هایی که شیرین کننده کمتری دارند، کمی دشوار است. در ماستهای ساده، لاکتوز که بطور طبیعی در شیر وجوددارد، شیرینی فراورده لبنی را تامین می‌کند. اما در اکثر ماستهای طعم دار، شکر بصورت ساکاروز، فروکتوز یا شربت ذرت فروکتوز افزوده شده است. یک ماست نوشیدنی کم چرب معمولی، حاوی ۵ درصد تا ۱۲ درصد شکر افزوده است. از جنبه مثبت قضیه، ماست نوشیدنی حاوی پروبیوتیک‌های زنده است که هضم سالم را افزایش می‌دهند و ممکن است فواید دیگری همچون ارتقا سیستم ایمنی را تامین کنند. وقتی در حال خرید نوع نوشیدنی آن هستید، به لیست مواد نگاه کنید (یعنی شیر ساده و باکتری)، و از افزودنیهایی همچون نشاسته خوراکی، طعم دهنده‌های طبیعی و مصنوعی و پکتین تا حد امکان خودداری کنید.

    کفیر یک نوشیدنی تخمیری، شبیه به ماست است. کفیر بوسیله مخلوط کردن شیر با ترکیبی از میکرو ارگانیسم‌ها به نام «دانه‌های کفیر» ساخته شده است. این دانه‌ها شامل لاکتوباسیل و استرپتوکوکسی هستند که به هنگام ساختن ماست تخمیر کرده و اسید استیک تولید می‌کنند. کفیر در مقاله‌ای در یک مجله بین المللی میکروبیولورژی غذا، به عنوان «یک فراورده لبنی غذاساز با مزه ترش، طعم مخمری، قوام خامه‌ای و محتوی کمی الکل» توصیف شده است. همانند ماست، کفیر، محتوی مواد مغذی شیر و محیط باکتریایی است ؛ حاوی مقدار مشابهی پروتئین، کلسیم و ویتامین  D است و میزان چربی قابل مقایسه با انواع ماستها (یعنی پرچرب، کم چرب و بدون چربی). برخلاف ماست، کفیر یک حالت گازدار یا حبابی دارد. کفیر بخاطر پروبیوتیک و سایر ویژگی‌های افزایش دهنده سلامتی، بسیار مورد توجه است. مطالعات نشان می‌دهد که کفیر خواص ضد میکروبی، ضد تومور، ضد عوامل سرطان زا و ویژگیهای تنظیم کننده سیستم ایمنی را دارد. ترکیبات موجود در کفیر، همچنین به بهبود هضم لاکتوز کمک می‌کند. واژه «کفیر» از واژه ترکی «کیف» به معنای احساس خوب مشتق شده است.

    ترجمه و تالیف اختصاصی توسط مجله قرمز

    شما چقدر در روز ماست مصرف می‌کنید؟ چه نوع ماستی را بیشتر می‌پسندید؟ آیا ماست مورد علاقه شما در لیست ما است؟ آیا نظر شما با مطالب گفته شده متفاوت است؟ پاسخهای خود را در بخش نظرات ارائه دهید.

    منبع : livestrong.com

    کپی شد

    داغ ترین بحث ها

    تازه‌های سلامت

    ماست ایسلندی بهتر است یا یونانی

    مقالات زیبایی

    مقالات سلامت

    مقالات آشپزی

    مقالات تغذیه

    سلامت

    ۱۹ آذر ۱۳۹۹

    ۱۷ آذر ۱۳۹۹

    ۱۷ آذر ۱۳۹۹

    دنیای مد

    ۱۶ مهر ۱۳۹۹

  • عکس عاشقانه غمگین دونفره

    • ۱۸ مرداد ۱۳۹۹

    ۲۶ فروردین ۱۳۹۹

    داغ ترین بحث ها

    بیشتر دیده شده

    600,523

    453,919

    440,110

    ماست ایسلندی بهتر است یا یونانی

    کلیه حقوق مادی و معنوی متعلق به وب سایت مجله قرمز می‌باشد. بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است.

    در ادامه تفاوت سه نوع ماست محبوب به نامهای ماست چکیده و ماست یونانی و ماست ایسلندی را با هم مقایسه خواهیم کرد.

    طرز تهیه ماست چکیده بسیار آسان می باشد .و هر کسی بسته به حوصله می توان بهترین ماست چکیده را تهیه کند کافیست ماست را درون یک کیسه نخی رنگ روشن یا سفید بریزید و آن را روی یک سبد قرار داده و زیر آن را ظرفی بگذارید تا آب اضافی آن خارج شده و در درون ظرف بریزد بین 3 تا 4 ساعت برای این کار زمان لازم دارید.بهتراست که برای تهیه ماست چکیده از ماست کم چرب استفاده کنید .چون وقتی ماست آبش را از دست می دهد خواه ناخواه چربی بیشتری را در خود نگه می دارد.

    همچنین آبی را که ماست از دست می دهد را می توانید نگه داشته و به افرادی که سابقه فشار خون بالا دارند بخورانید آب ماست پایین آورنده فشار خون و چربی و کلسترول بدخون می باشد.

    برای تهیه ماست یونانی ، شیر را با خامه مخلوط می کنند تا میزان چربی شیر را به 10 درصد برسانند. معمولاًً این نوع ماست را به همراه عسل به عنوان نوعی دسر مصرف می کنند. این ماست به “ماست خامه ای” معروف است. گاهی ماست را با سیر یا موسیر له شده و حتی با سبزی ریز شده مخلوط می کنند و طعم های مختلفی از ماست ایجاد می نمایند.

    ماست ایسلندی بهتر است یا یونانی

    این ماست خیلی ، خیلی غلیظ تر از ماست آمریکایی یا یونانی است ، اسکایر ، احتمالا سالم ترین ماست است ، چون ساخته شده از شیر بدون چربی ، همراه با محیط کشت زنده ، پروتئین بالا (حاوی سه برابر ماست معمولی) و کاملا پروبیوتیک است.

    این ماست در سال های اخیر (2005) توسط یک کارآموز جوان به نام زیگی هلمرسون به مردم آمریکا شناسانده شد و از آن پس این ماست با نام برند «زیگی» به فروش می رسد.

    ماست ایسلندی همانند ماست یونانی غلیظ و نرم است. در حقیقت صاف و ابریشمی است. اسکایر یک محصول لبنی سنتی ایسلندی است و در حالی که یک نوع ماست است ، شبیه پنیر است. این محصول پس از برداشتن چربی از شیر کم چرب ساخته می شود. شیر پس از بکار بردن مایه ماست قبلی که در واقع محیط کشت باکتری های ماست است در محیطی گرم قرار داده شده و پس از غلیظ شدن ، آب آن بوسیله کیسه پنیر تخلیه می شود.

    مرا برای نظرات کاربرانی بعدی به یاد بسپار

    یک چیدمان درست و اصولی می تواند دلنشین ترین اتاق پذیرایی را به همراه داشته باشد ، مدرن ترین مدلهای آینه و کنسول را در سایت نم نمک مشاهده نمایید.

    در ادامه سلفی جدید رویا تیموریان و دخترش دنیا را در نم نمک ببینید.

    All Rights Reserved – © 2016 – 2020

    ماست ایسلندی، یه ماست چکیده با طعم ملایم است که سه برابر پروتئین بیشتر نسبت به سایر ماست‌ها و ترکیب بدون چربی دارد. این ماست به افراد با رژیم‌ غذایی کم کالری و ورزشکارا توصیه میشود.با دلگرم همراه باشید.

    ماست ایسلندی بهتر است یا یونانی

    ماست بواسطه دارا بودن باكتری‌های مفيد، به سيستم گوارش در فرآيند هضم كمک زيادی می‌كند. خيلی از ورزشكاران به دلیل چربی از مصرف لبنيات از جمله ماست اجتناب می‌كنند؛ ماست ایسلندی علاوه بر صفر بودن محتوای چربی، حدود ٣ برابر ماست‌های عادی پروتئین دارد.این ماست بافتی منسجم و طعمی لذیذ دارد و هر ظرف آن می تواند بخش زیادی از پروتئین مورد نیاز روزانه بدن را تامین نماید.

    در هر بسته ٤٠٠ گرمی ماست ايسلندی كاله ٣٦ گرم پروتئين و تقريبا صفر گرم چربی وجود دارد که محصولی بسيار كم كالری بحساب می‌آيد و میتواند جایگزین خوبی برای ورزشكاران و افراد با رژیم‌های خاص باشد. از ماست ايسلندی بعنوان يک وعده كامل همراه با ميوه و… می‌توان استفاده کرد.

    این ماست طعمی شبیه به ماست چکیده و ماست یونانی دارد ولی کمی کم مزه تر و حالت بی مزه است.كساني كه ماست ايسلندي كاله رو مصرف می‎کنند ممكن است اين سوال برایشان پيش بياد كه چرا اين ماست حالت گٓس(تلخ) دارد؟وجود پروتئين افزوده و حذف چربي از ماست باعث ايجاد اين حالت ميشود ، در واقع اين يكي از نشانه هاي تشخيص فراواني پروتئين در محصول است چرا كه پروتئين گَس هست و همين ويژگي به ايجاد حس سيري خصوصاً در رژيم هاي كم كالري كمك زيادي ميكند.اگر ماست ایسلندی را خالی یا با نان میل کنید ممکن است بعد از چند ساعت طعم تلخی در دهانتان باقی بماند.برای جلوگیری از ایجاد تلخی در دهان میتوانید پس از خوردن این ماست یک میوه یا کمی سبزیجات بخورید.

    منبع:کاله

    مجله اینترنتی دلگرم

    مرجان امینی

    جستجو در سایت

    ماست یک ماده غذایی مفید و مغذیست که به هضم غذا کمک می‌کند و در عین حال، سرشار از پروتئین، پروبیوتیک و کلسیم است. ماست انواع مختلفی دارد و می‌تواند پاسخگوی هر سلیقه یا رژیم غذایی باشد. اگر به دنبال غذایی هستید که به بهبود عملکرد روده شما کمک کرده و سرشار از پروتئین، کلسیم و پروبیوتیک (باکتری‌های خوب) باشد، ماست گزینه ایده آلی خواهد بود.

    امروزه ماست در اکثر نقاط دنیا محبوبیت زیادی پیدا کرده است و برندهای مختلفی در حال تولید انواع متنوعی از این ماده غذایی مفید و خوشمزه هستند. با توجه به گوناگونی طعم و غلظت ماست‌های موجود در بازار، مصرف کنندگان این امکان را دارند که نوع ماست مصرفی‌‌شان را بر اساس وضعیت سلامتی یا ذایقه خود انتخاب کنند. به دلیل تنوع این فرآورده لبنی، در ادامه این مقاله قصد داریم انواع ماست موجود در بازار را معرفی کرده و ویژگی هر یک را بررسی کنیم تا بتوانید با آگاهی بیشتری ماست مناسبتان را خریداری کنید.

    شیر در حالت عادی 3% چربی دارد، اما برای تهیه ماست کم چرب، این چربی در طول فرایندی از شیر گرفته می‌شود و سپس شیر را برای تهیه ماست کم چرب مورد استفاده قرار می‌دهند. چربی موجود در ماست کم چرب 0/5 تا 3 درصد است. با حذف چربی طعم طبیعی شیر از بین می‌رود، در نتیجه برخی شرکت‌های تولید کننده محصولات لبنی با اضافه کردن شیرین کننده و غلظت دهنده‌ها آن را طعم‌دار می‌کنند. این کار کیفیت و ارزش غذایی شیر و ماست حاصل از آن را به مقدار زیادی پایین می‌آورد. ماست کم چرب مقدار زیادی پتاسیم دارد که به کاهش فشار خون، جلوگیری از خطر ابتلا به سنگ کلیه و پوکی استخوان کمک می‌کند.

    ماست ایسلندی بهتر است یا یونانی

    ماست‌های پرچرب طعم خامه‌ای و خوشمزه‌تری نسبت به ماست‌های کم چرب یا بدون چربی دارند. ممکن است از گوشه و کنار شنیده باشید که مصرف ماست‌های پر چرب برای سلامتی مضرند، اما آیا این حرف درست است؟ تحقیقات اخیر نشان داده است که خوردن لبنیات پرچرب با القای سریع‌تر احساس سیری در افراد، می‌تواند به جلوگیری از افزایش وزن همراه باشد.

    از آنجایی که پس از خوردن ماست پرچرب به سرعت احساس سیری می‌کنید، طبیعی است که حجم غذای مصرفی‌تان نیز کاهش پیدا کند که این امر می‌تواند در کنترل وزن شما موثر باشد. یکی از مزایای مصرف لبنیات پرچرب، طعم شیرین و خامه‌ای طبیعی آن‌هاست. این بدان معنی است که فرآورده‌های لبنی پرچرب از جمله ماست، اغلب حاوی قند و مواد اضافی کمتری هستند. ماست پرچرب حاوی پتاسیم، پروتئین، اسید فولیک، ویتامین آ و مقدار کافی ویتامین دی است، در نتیجه می‌تواند به حفظ سلامت بدن کمک کند.

    ماست بدون چربی با اضافه کردن نشاسته اصلاح شده و فروکتوز (قند میوه) از شیرهای بدون چربی (با درصد بالای قند شیر) تهیه می‌شود. سپس برخی از طعم‌ دهنده‌های طبیعی و مصنوعی، مواد نگهدارنده، رنگ و شیرین کننده‌های مصنوعی مختلف (آسپارتام، استسولفام و سوکرالوز) را به آن اضافه می‌کنند. ماست بدون چربی در مقایسه با ماست‌های ساده دیگر، حاوی مقادیر مشابهی پروتئین است.

    در فرایند تولید ماست یونانی، حجم زیادی از آب پنیر (وِی) را از ماست جدا می‌کنند تا نهایتا ماستی غلیظ، خامه‌ای با درصد پروتئین بالاتر و لاکتوز (قند) کمتر به دست بیاید. حداقل میزان پروتئین این ماست در مقایسه با ماست‌های دیگر، 5.6 درصد است. این بدان معنی است که ماست یونانی پروتئین و قند کمتری نسبت به ماست معمولی دارد، در نتیجه کالری کمتری نیز به بدن می‌رساند. یک ظرف ماست یونانی 170 گرمی، حاوی 5 تا 10 گرم پروتئین است. به طور معمول، ماست‌های یونانی و ایسلندی اغلب حاوی 20 گرم پروتئین هستند. ماست یونانی به خصوص برای ورزشکاران یا کسانی که می‌خواهند درصد پروتئین مصرفی خود را افزایش دهند، انتخاب ایده آلی است.

    ماست ایسلندی با نام اسکایر نیز شناخته می‌شود و همانطور که از نام آن پیداست، اولین‌بار از کشور ایسلند به سایر نقاط دنیا معرفی شد. در واقع، این ماست به همان شیوه ماست یونانی تولید می‌شود و حالتی خامه‌ای و غلیظ دارد. به طور کلی، برای تهیه ماست‌های ایسلندی از ترکیبات غلظت دهنده یا شیرین کننده استفاده نمی‌شود، بنابراین از کیفیت بالایی برخوردار است. ماست ایسلندی یکی از بزرگترین رقبای ماست یونانی به شمار می‌رود، زیرا بیشترین مقدار پروتئین را در هر وعده ارائه می‌دهد.

    ماست طعم‌دار یا میوه‌ای می‌تواند به عنوان یک میان وعده خوشمزه مصرف شود. عموما تصور می‌شود که ماست‌های میوه‌ای به دلیل داشتن میوه، ماده غذایی سالم و مفیدی هستند. اما واقعیت این است که به اکثر این ماست‌ها شکر و شیرین کننده اضافه می‌شود. اگرچه این ماست‌ها غالبا چربی کمی دارند، اما خوش‌طعم بودن این ماست‌ها ممکن است افراد را به خوردن بیشتر ماست‌های میوه‌ای ترغیب کند که این امر می‌تواند کالری مصرفی آن‌ها را افزایش دهد.

    در مجموع، بهتر است از خوراکی‌هایی که حاوی مواد غیر طبیعی و اضافی هستند بپرهیزید و چنانچه طعم ماست ساده را نمی‌پسندید، با اضافه کردن کمی عسل یا وانیل، طعم شیرین و وانیلی به آن بدهید. سایر ماست‌های حاوی سبزیجات نیز ممکن است دارای نمک و سدیم باشند، به همین دلیل باید خوردن انواع ماست‌های طعم‌دار و میوه‌ای را محدود کنید و از مصرف بیش از اندازه آن‌ها خودداری نمایید.

    ماست سرشار از پروتئین و چربی‌های سالم است. یک مطالعه نشان داده است که مصرف ماست یونانی با پروتئین بالا به عنوان یک میان وعده برای مدتی طولانی شما را سیر نگه می‌دارد و از مصرف کالری زیاد جلوگیری می‌کند. بنابراین اگر هر زمان که بسیار گرسنه هستید و باید سریعا چیزی بخورید، ماست می‌تواند گزینه مناسبی باشد. علاوه بر این، ماست فواید متعدد دیگری دارد که در ادامه به آن‌ها اشاره خواهیم کرد.

    ماست می‌تواند در جلوگیری از دیابت نوع 2 نقش داشته باشد. ماست منبع خوبی برای دریافت کلسیم، ویتامین D، پتاسیم و پروتئین است. تحقیقات اخیر همچنین نشان می‌دهد که انواع خاصی از ماست به کاهش التهاب و بهبود قند خون کمک می‌کنند. ماست یونانی یا ماست‌های فاقد شیرین کننده، حداکثر دو برابر پروتئین و نیمی از کربوهیدرات‌های ماست معمولی را دارا هستند. به دلیل فواید و مواد مغذی موجود در ماست، متخصصان تغذیه اغلب توصیه می‌کنند که افراد مبتلا به دیابت، ماست را به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم مصرف کنند.

    در هر 225 گرم ماست ماست، حدود 415 میلی‌گرم کلسیم وجود دارد که برای سلامتی استخوان ضروری است. کلسیم به تراکم افزایش استخوان‌ها کمک کرده و از ابتلای افراد به پوکی استخوان جلوگیری می‌کند. از سوی دیگر، کلسیم در انقباض عروق و عملکرد عضلات نقش دارد. همچنین، پروتئین باکیفیت موجود در ماست به استحکام و سلامت استخوان و تقویت قدرت عضلات کمک می‌کند.

    مصرف مرتب (حدود دو وعده در هفته) لبنیات تخمیر شده مانند ماست در طولانی مدت با کاهش فشار خون و در نتیجه پایین آمدن خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی همراه خواهد بود.

    ماست (به طور خاص لبنیات) سرشار از پروبیوتیک است که از سیستم ایمنی بدن شما پشتیبانی می‌کند و سلامت بدن را با حفظ سطح باکتری‌های خوب روده بهبود می‌بخشد. این باکتری‌ها به تجزیه لاکتوز کمک کرده و علایم سندرم روده تحریک‌پذیر را نیز از بین می‌برند.

     

    نتیجه گیری

    در مجموع، ماست یک غذای بسیار سالم بوده و حاوی مقادیر مناسبی از پروتئین، کلسیم، پتاسیم و ویتامین D است. تحقیقات نشان می‌دهد که ماست پروبیوتیک می‌تواند برای همه و به ویژه برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2، مفید باشد. ماست انواع مختلفی دارد و هر فرد می‌تواند بسته به سلیقه و رژیم غذایی خود، ماست مورد نظرش را انتخاب کند.

    برخی از ماست‌های موجود در بازار ممکن است حاوی طعم‌دهنده‌، شیرین کننده و سایر مواد افزودنی باشند. به همین دلیل، بهتر است از ماست‌های ساده یا فاقد مواد اضافی استفاده کنید تا علاوه بر کاهش کالری دریافتی، مواد مغذی موجود در این ماده غذایی خوشمزه را نیز به مقدار کافی دریافت نمایید.

    اولین سفارش خود از سوپرمارکت اسنپ مارکت
    را با تخفیف ویژه ثبت کنید

    ثبت سفارش

    مجله اسنپ مارکت، با هدف ارتقای بهبود زندگی شروع به کار کرده است. این مجله اینترنتی با هدف ارتقای دانش و آگاهی شما، روزانه چندین و چند مقاله فارسی با موضوعات مختلف را منتشر می‌نماید.

    کلیه حقوق سایت متعلق به اسنپ مارکت می باشد.

    ماست ایسلندی بهتر است یا یونانی

    طراحی و اجرا فراموج

    آکاایران: تفاوت ماست یونانی، استرالیایی و ایسلندی در چیست؟

    حتما شده که در راهروهای مراکز خرید قدم بزنید و انواع ماست را ببینید. معمولا همه ما ماست های داخلی را می شناسیم و بر اساس نیازمان می توانیم نوع کم چرب یا پرچرب، خامه ای، لاکتیویا، پروبیوتیک، کفیر، یا ماست های طعم دار با بادمجان یا با سبزیجات، اسفناج، یا خیار را انتخاب کنیم. اما در مورد ماست هایی که پسوند خارجی دارند چطور؟

    در اینجا به سه نوع ماست یونانی، ایسلندی، و استرالیایی می پردازیم. با اینکه آنها در ظاهر شبیه هم هستند ولی در باطن متفاوتند. در اینجا برخی اطلاعات مربوط به آنها را برای شما آورده ایم.

    این ماست احتمالا آغازگر روندی است که باعث شد ماست های سنگین و خامه ای در دنیا معروف شوند. اولین بار در دهه ۹۰ میلادی به بازار آمد و بلافاصله تولیدکنندگان مختلفی به عرضه آن پرداختند. ماست یونانی ماستی است که آبکش شده تا مایعات آن گرفته شود. به خاطر این فرآیند، مقدار پروتئین آن دو برابر ماست های معمولی است. هر چند ماست یونانی سنتی با شیر پرچرب تهیه می شود اما امروزه انواع مختلفی با شیر کم چرب نیز تولید می شوند. ماست یونانی ترش ترین و تندترین در بین سه ماستی است که اینجا معرفی می کنیم، برای همین استفاده از آن به عنوان طعم دهنده و در صبحانه همراه با میوه و گرانولا توصیه می شود.

    ماست ایسلندی بهتر است یا یونانی

    این ماست به روشی مشابه با ماست یونانی تهیه می شود اما فرآیند آبکشی آن حتی بیشتر ادامه می یابد تا ماستی داشته باشیم که واقعا به قاشق می چسبد و سرشار از پروتئین است. معمولا ماست ایسلندی با شیر فاقد چربی ساخته می شود، اما برخی شرکت های غذایی به آن شیر کامل یا خامه هم اضافه می کنند تا غنی تر شود. در مجموع، ترشی ماست ایسلندی کمتر از ماست یونانی است.

    برخلاف دو ماست اول، ماست استرالیایی آبکشی نمی شود و از این نظر شبیه ماست های معمولی است. اما با این حال غنی تر و خامه ای تر از ماست های سنتی است، که دلیل آن به روش تولید متفاوت برندهای مختلف بر می گردد. مثلا برخی تولیدکنندگان از شیر کامل برای تولید آن استفاده می کنند و برخی دیگر از شیر فاقد چربی. اما در کل رسیدن به این بافت خامه ای زمان بیشتری می طلبد. حتی برخی تولیدکنندگان به آن عسل اضافه می کنند که باعث شده ماست استرالیایی به داشتن طعمی شیرین معروف شود، اما نوع معمولی آن هم وجو دارد.

    منبع : kalleh.com

    تاثیر ماست یونانی بر کاهش وزن

    مصرف لبنیات بخصوص ماست به کاهش وزن کمک می‌کند به همین دلیل در این مطلب درباره تاثیر ماست یونانی بر کاهش وزن با شما هستیم. ماست یونانی می‌تواند سرعت کاهش وزن شما را افزایش دهد. محتوای بالای پروتئین ماست یونانی باعث شده که این ماست در میان کسانی که سعی دارند وزنشان را کنترل کنند محبوب شود زیرا به جلوگیری از گرسنگی کمک می‌کند.

    ماست به لطف پروتئین، پروبیوتیک و تطبیق پذیری در فرآیند آشپزی، برای کاهش وزن مورد استفاده قرار می‌گیرد. اگرچه همه محصولات لبنی حاوی پروتئین هستند و مزایای زیادی برای سلامتی بدن دارند اما ماست  بیشتر از بقیه موارد می‌تواند به بدن شما کمک کند. پروبیوتیک‌هایی که در ماست وجود دارد محیطی را ایجاد می‌کند که در آن باکتری‌های خوب قادرند رشد و توسعه یابند. در مطلبی با عنوان 10 روش کاهش وزن با مصرف ماست، روش‌هایی گفته شد که می‌توانند به کاهش وزن شما کمک کنند.

    ماست یونانی تقریبا دو برابر ماست معمولی پروتئین دارد. 230 گرم ماست یونانی حدود 20 گرم پروتئین دارد، در حالیکه ماست معمولی حدود 11 تا 13 گرم پروتئین دارد. محتوای بالای پروتئین ماست یونانی باعث شده که این ماست در میان کسانی که سعی دارند وزنشان را کنترل کنند محبوب شود زیرا به جلوگیری از گرسنگی کمک می‌کند.

    ماست ایسلندی بهتر است یا یونانی

    ماست یونانی به علت دارا بودن میزان کم­تر کربوهیدرات در مقایسه با ماست‌های معمولی برای بیماران مبتلا به بیماری دیابت و افرادی که احتیاج به رژیم­‌های کم کربوهیدرات دارند، مفیدتر است. همچنین ماست یونانی برای کسانی که با عدم تحمل لاکتوز روبرو هستند و نمی‌توانند شیر مصرف کنند، انتخاب خوبی است.

    تذکرمهم:اگر تحت نظر درمانگر در حال اجرای برنامه غذایی هستید ، قبل از استفاده این نوع ماست مقدار و موقع مصرف را با ایشان هماهنگ فرمایید.

    در ادامه ماست یونانی و ماست معمولی را از نظر پروتئین، کربوهیدرات، کلسیم، سدیم، کالری و بافت مورد مقایسه قرار داده‌ایم.

    ماست یونانی تقریبا دو برابر ماست معمولی پروتئین دارد. 230 گرم ماست یونانی حدود 20 گرم پروتئین دارد، در حالیکه ماست معمولی حدود 11 تا 13 گرم پروتئین دارد. محتوای بالای پروتئین ماست یونانی باعث شده که این ماست در میان کسانی که سعی دارند وزنشان را کنترل کنند محبوب شود زیرا به جلوگیری از گرسنگی کمک می‌کند.

    ماست یونانی، کربوهیدرات کمتری نسبت به ماست معمولی دارد. این مسئله می‌تواند برای افراد چاق و مبتلا به دیابت که باید مراقب مصرف کربوهیدرات‌شان باشند، مفید واقع شود.

    ماست معمولی حدود سه برابر ماست یونانی،کلسیم دارد.

    ماست یونانی، نصف ماست معمولی سدیم دارد.

    انواع ساده بدون چربی ماست یونانی و ماست معمولی، کالری یکسانی در هر وعده دارند.

    ماست یونانی غلیظ‌تر و خامه‌ای‌تر از ماست معمولی می‌باشد زیرا به تعداد دفعات بیشتری صاف شده است. همچنین، ماست یونانی می‌تواند در آشپزی نیز مورد استفاده قرار گیرد زیرا مانند ماست معمولی در هنگامیکه حرارت ببیند، دلمه نمی‌بندد. اگرچه اکثر مردم از ماست به عنوان میان وعده استفاده می‌کنند اما همه کاره بودن آن را دست کم نگیرید. هر دو نوع این ماست‌ها می‌توانند به عنوان جایگزین‌های کم کالری‌تر برای مواد تشکیل دهنده‌ی چرب به کار روند.

    هر دو نوع این ماست‌ها می‌توانند به جای سایر مواد تشکیل دهنده پر کالری در دیپ‌ها، چاشنی‌ها، سس‌های سالاد، اسموتی‌ها و دسرها به کار روند. از ماست اغلب به عنوان یک غذای سالم ایده‌آل یاد می‌شود و اگر نوع درست آن را انتخاب کنید، می‌تواند همین طور باشد. ماست یونانی و معمولی کم چرب یا بدون چربی را انتخاب کنید و به دنبال ماست‌هایی باشید که فاقد قند افزوده‌اند یا قند افزوده کمی دارند، زیرا قند افزوده تعداد کالری ماست‌ها را بالا می‌برد.

    آیا خواندن این مطلببرای شما مفید بود؟

    برای حمایت از محتوایی که می‌پسندید، لطفاً به اشتراک بگذارید:

    در خبرنامه ایمیلی عضو شوید تا مطالب منتخب را دریافت کنید!

    آخرین مطالب را در ایمیل خود دریافت کنید.

    کپی بخش یا کل هر کدام از مطالب زوم لایف تنها با رعایت شرایط استفاده از مطالب، امکان‌پذیر است.

    ورود کاربران

    ماست ایسلندی بهتر است یا یونانی
    ماست ایسلندی بهتر است یا یونانی
    0

    نتايج قرعه كشي ماست سون كاله

    نتايج قرعه كشي ماست سون كاله
    نتايج قرعه كشي ماست سون كاله

    ماست سون کم چرب از محصولات گروه ماست سون، با چربی 2.5% است.
    این ماست با همان طعم همیشگی، برای کسانی تولید شده است که به طعم ویژه‌ی ماست سون علاقه‌مندند اما
    به هر دلیلی از خوردن ماست های پرچرب پرهیز می کنند. ماست سون علاوه بر خوشمزگی منحصر به فرد، دارای
    نشانگر رنگی سبز است و از نظر سازمان غذا و دارو در گروه محصولات کاملا سلامت دسته بندی می شود.

    7 جایزه 10،000،000 تومانی

    چرخ شانس رو بچرخون و امتیاز جمع کن

    تمامی حقوق این وبسایت متعلق به شرکت سولیکو – کاله
    است

    همان‌طور که در مطالب قبلی مشاهده کردید، کمپین بازاریابی یک فعالیت کوتاه‌مدت است که در طی آن با استفاده از کانال‌های جذب مشتری و با توجه به بودجه مناسب، پیام بازاریابی سازمان به مخاطب در جامعه هدف منتقل می‌شود. ساختار یک کمپین تبلیغاتی نیز چهارچوب خاصی دارد که در مطالب پیشین به آن اشاره کرده بودیم. در این مطلب کمپین تبلیغاتی ماست سون کاله را در قالب این ساختار تحلیل می‌کنیم.

    برای تدوین یک کمپین تبلیغاتی موفق می‌توان از یک مدل ساده مانند مدل 5M استفاده کرد. این مدل از 5 المان، ماموریت (Mission)، رسانه (Media)، پیام (Message)، پول (Money) و ارزیابی اثربخشی (Measurement) تشکیل‌شده است که در زیر به معرفی هر یک از آن‌ها و استفاده آن‌ها در قالب این کمپین می‌پردازیم.

    کاله شرکت ایرانی تولید فراورده‌های لبنی است که مرکز آن در آمل، مازندران قرار دارد. این شرکت که بزرگترین شرکت مجموعه کمپانی سولیکو است در سال ۱۳۶۹ به دست غلامعلی سلیمانی در آمل تأسیس شد. این شرکت فراورده‌های لبنی مانند انواع شیر به همراه مکمل‌های آن، کره، پنیر، ماست، دوغ تولید می‌کند. کاله با داشتن ۱۶ گروه تولیدی حجم زیادی از بازار لبنی ایران را در اختیار دارد تا جایی که بزرگترین تولیدکننده فراورده‌های لبنی در کشور و بزرگ‌ترین واحد صادرکننده فراورده‌های لبنی ایران خوانده شده است. این شرکت در راستای برگزاری کمپین‌های تبلیغاتی موفق جزء نوآوران به حساب می‌آید. از آخرین کمپین‌های تبلیغاتی موفق این برند می‌توان به کمپین لاکتیویا و کمپین پنیر سفید آمل اشاره کرد که تحلیل آن در مطالب قبلی موجود است.
    هدف از انجام این کمپین تثبیت موقعیت یک محصول قدیمی یعنی همان ماست سون است. این محصول به نسبت یک محصول قدیمی برای شرکت کاله به حساب می‌آید. کاله با استراتژی تثبیت موقعیت این محصول قدیمی و اقدام به موقع برای پیشی گرفتن از رقبای دیگر اقدام به برگزاری این کمپین نمود.

    ۷ ویژگی تغذیه‌ای، مزایای ماست سون هستند که نام این محصول نیز تا حدودی برگرفته از آنهاست. این هفت ویژگی عبارتند از: تقویت سیستم ایمنی بدن با اسید CLA (اسیدلینولئیک) موجود در سون، استحکام و تقویت استخوان‌ها با کلسیم قابل جذب موجود در سون، تقویت عضلات با پروتئین‌های قابل جذب موجود در سون، بهبود رشد کودکان با ترکیبات و مواد مغذی موجود در سون، بهبود سیستم گوارشی با باکتری‌های مفید موجود در سون، پوست و موی زیبا با ویتامین‌های گروه B و اسید لاکتیک موجود در سون، احساس شادابی و نشاط با تجربه بافت و طعم بی‌نظیر سون.
    این کمپین شامل یک قرعه‌کشی بزرگ است. تاریخ شروع کمپین نیز ۹ تیرماه بود. جایزه قرعه کشی ماست سون ۷ جایزه ۷۰ میلیون تومانی است.
    صفحه لندینگی مخصوص به این کمپین به‌محض لانچ کمپین راه‌اندازی شده است. این صفحه شامل اطلاع‌رسانی در خصوص محصول و قرعه‌کشی برای این کمپین است. در خصوص این چالش در بخش رسانه بیشتر توضیح خواهیم داد.
    علاوه بر این در صفحه اینستاگرام کاله هم اطلاعات مربوط به کمپین و مسابقات و برندگانش به صورت مرتب اعلام می‌شود.نتايج قرعه كشي ماست سون كاله

    طبق شعار برند کاله که ارتقای سطح سبد غذایی خانوار است، تمامی محصولاتش نیز متناسب با کل خانواده است. با توجه به همین موضوع بازار هدف این کمپین تمامی افراد خانواده (با تاکید بر افراد تصمیم گیرنده برای خرید) است.

    این تحلیل شامل ریسک‌های عمومی و ریسک‌های صنعت است:

    یکی از مهم‌ترین بخش‌های کمپین تبلیغاتی؛ انتخاب و بهره‌گیری از رسانه‌های متناسب با اهداف کمپین و اثرگذار روی مخاطب است. در این مرحله لازم است هر شرکت تبلیغاتی رسانه‌های مناسب با استراتژی کمپین را انتخاب کند. غالب استفاده کاله در این کمپین‌ از تبلیغات محیطی بوده است. در مورد این کمپین نیز رسانه‌های زیر به کار گرفته شده‌اند:

    ازجمله رسانه‌هایی که بنا بر اهداف و استراتژی این کمپین انتخاب شده‌اند، می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

    بعد از تدوین برنامه تبلیغاتی، هر برند یا شرکت تبلیغاتی برگزارکننده کمپین برای آن‌ها، باید بودجه موردنظر برای رسیدن به اهداف تبلیغاتی را برآورد کند. با توجه به جوایز در نظر گرفته شده برای این کمپین و تعداد زیاد بیلبوردها و تبلیغات در تلویزیون بودجه این کمپین به نسبت زیاد برآورد می‌شود با این حال نمی‌توان نظر قطعی داد.

    یکی از گام‌های مهم در تدوین برنامه کمپین تبلیغاتی ارزیابی اثربخشی آن است. در این بخش نحوه ارزیابی اهداف بازاریابی باید به‌صورت شفاف بیان شود. ارزیابی اثربخشی یک کمپین تبلیغاتی در یافتن نواقص کمپین و رفع آن‌ها نقش بسزایی دارد.
    شاید اگر این کمپین در حوزه دیجیتال انجام می‌شد می‌توانست تاثیرگذاری بیشتری بر مخاطب داشته باشد و حتی می‌شد با استفاده از یک هشتگ مناسب و ربط دادن کمپین در حوزه محیطی به حوزه دیجیتال نرخ آگاهی و درگیری مخاطبان را افزایش داد. (البته یک هشتگ #عشقـباماست در زیر پست‌های مربوط به این کمپین در اینستاگرام کاله استفاده شد اما چون به خوبی وایرال نشده تنها ۳۱ بار در اینستاگرام به اشتراک گذاشته شده که بسیار کم است.)  در واقع با استفاده از فضای اینستاگرام، اینفلوئنسرها و مسابقات اینستاگرامی شاید می‌شد با بودجه کمتر، نرخ درگیری مخاطب بالاتری به دست آورد.
    تبلیغ تلویزیونی این کمپین نیز به دلیل شعرگونه بودن و استفاده از هشتگ کمپین در آن، مناسب بود. این ویدیو در شبکه آپارت نزدیک به ۶۲۰۰ بار دیده شده است.

    شرکت تبلیغاتی سی‌سرو، همواره یکی‌ از پیشگامان در عرصه دیجیتال مارکتینگ بوده و بررسی تخصصی بازار را برای مشتریان خود آسان‌تر از قبل کرده است. شرکت تبلیغاتی سی‌سرو، با بهره‌گیری از تیمی مجرب، به شما در اجرای کمپین‌های تبلیغاتی موفق یاری می‌رساند و آماده ارائه خدمات به برندها در هر صنعتی است.

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

    دیدگاه

    تحقیق دانش ایجاد می کند و دانش قدرت است! با ما همراه باشید

    واتس اپ

    فرم تماس

    ۲۲۰۴۵۶۲۲


    نظرات کاربران

    نظری ثبت نشده است.

    ما در شبکه های اجتماعی

    عضویت در خبرنامه

    7 جایزه 70000000 تومانی قرعه کشی ماست سون کاله

    نتايج قرعه كشي ماست سون كاله
    نتايج قرعه كشي ماست سون كاله
    0

    طرز تهیه برانی ماست و اسفناج

    طرز تهیه برانی ماست و اسفناج
    طرز تهیه برانی ماست و اسفناج

    بورانی اسفناج را میتوان به مدلهای متنوع تهیه کرد. اگر آن را با سیر و گردو مخلوط کنید عطر و مزه آن فوق العاده  عالی و بسیار هم مقوی می شود.بورانی اسفناج را میتوان به عنوان یک مکمل کم هزینه نام برد.

    ابتدا اسفناج  و سیر را پاک کنید و خوب بشویید. سپس آنها را خرد کنید و در یک قابلمه تفت دهید.هنگام تفت دادن هم مقداری نمک و زرد چوبه  به آن اضافه کنید تا کاملا بپزند.

    بعد از اینکه اسفناج ها با سیر تفت خوردند از روی حرارت بر میداریم  تا خنک شوند. ماست را هم با قاشق کاملا هم بزنید تا یکدست شود بعد مقداری نمک ، فلفل و گردوی خرد شده را به همراه اسفناج های سرد شده داخل ماست بریزید و خوب مخلوط کنید.بعد این پیش غذای خوشمزه را در ظرف مورد نظر سرو کنید.

     

    طرز تهیه برانی ماست و اسفناج

    بورانی اسفناج جزو پیش غذا – بورانی و پوره میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد . بورانی اسفناج را می توانید در وعده نهار – میان وعده – شام – پیش غذا – سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

    بورانی اسفناج هم میتونه یه پیش غذا باشه و هم یه چاشنی در کنار غذا، از طرفی به خاطر داشتن اسفناج که سرشار از آهن هستش و ماست که مملو از کلسیمه حتی میتونه یه وعده غذایی سبک، سالم و…

    بورانی اسفناج هم میتونه یه پیش غذا باشه و هم یه چاشنی در کنار غذا، از طرفی به خاطر داشتن اسفناج که سرشار از آهن هستش و ماست که مملو از کلسیمه حتی میتونه یه وعده غذایی سبک، سالم و مقوی هم باشه، مثلا میتونیم گاهی به عنوان شام میلش کنیم. بورانی اسفناج جدا از خواص فراوونی که داره خیلی لذیذ هم هست و از طرفی خیلی آسون تهیه میشه و من در این مطلب طرز تهیه اش رو براتون میذارم. یادتون باشه خوردن بورانی اسفناج رو فراموش نکنین.

    بورانی اسفناج

    مواد لازم برای تهیه بورانی اسفناج

    ابتدا باید اسفناجمون رو بپزیم میتونیم قبل از پخت اسفناج اونو به اندازه دلخواهمون خورد کنیم و بعد بپزیمش اما از اونجایی که من شخصا دوست ندارم اسفناج داخل بورانی خیلی ریز باشه بدون خورد کردن میپزمشون.طرز تهیه برانی ماست و اسفناج

    برای پخت اسفناج هم کافیه کف قابلمه فقط کمی حدود ۱/۳ فنجون آب بریزیم (تا از چسبیدن اسفناج به کف قابلمه جلوگیری کنیم) و بعد اسفناج هارو داخل قابلمه بریزیم و در قابلمه هم بذاریم و حرارت رو ملایم کنیم.

    ریختن اسفناج در قابلمه

    خیلی زود و کمتر از ۵ دقیقه اسفناج ها نرم میشن و حجمشون رو از دست میدن و میپزن حالا در قابلمه رو برمیداریم تا آب اضافه اسفناج کشیده بشه.

    پختن اسفناج

    برای اینکه آب اسفناج راحت تر کشیده بشه کمی با قاشق چوبی همش میزنیم و زیر و روش میکنیم البته نباید بذارین تا اسفناج خیلی خشک بشه همین که خیلی آبکی نباشه آماده است مثل تصویر زیر. حالا شعله رو خاموش میکنیم اجازه میدیم تا اسفناج سرد بشه.

    ۳۰۰ گرم اسفناج در حدود ۱ پیمانه اسفناج پخته به ما میده.

    تفت دادن اسفناج

    برای بورانی اسفناج بهتره از ماست چکیده استفاده کنین تا لذیذ تر بشه و من شخصا ماست چکیده ترش رو ترجیح میدم. مقدار ماست هم بسته به سلیقه خودتون میتونین کمتر یا بیشتر بریزین و بهتره ابتدا همه ماست رو مخلوط نکنین تا اگه کم بود بعدا اضافش کنین.

    ماست چکیده

    حالا اسفناج سرد شده، ماست، سیر رنده شده، نمک و در صورت تمایل فلفل رو خوب با هم مخلوط میکنیم. البته من مزه سیر رو با بورانی اسفناج بیشتر ترجیح میدیم و اصلا فلفل نمیریزم.

    اگه دوست داریم اسفناج کاملا ریز باشه و نقریبا تو ماست حل شده باشه میتونین قبل از مخلوط کردنش با بقیه مواد خوب خوردش کنین با حتی از ابتدا و قبل از پخت خوب ریزش کنین و بعد بپزین.

    مخلوط کردن مواد

    حالا بورانی اسفناج ما حضره باید یکی دو ساعتی تو یخچال بمونه تا مزه موادش به خورد هم برن.

    آماده شدن بورانی

    بعد از این مدت بورانی خوشمزه و مفید ما آماده نوش جان کردنه و میتونیم هر طور دوست داریم سروش کنیم…

    بورانی اسفناج

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    دیدگاه

    یه روز خوب خرید از راه رسید …

    50% تخفیف

    بورانی اسفناج

    بورانی اسفناج یکی از پیش غذاها و میان وعده های بسیار خوشمزه و سالم ایرانی است که می توانید با اضافه کردن موادی مانند مغز گردو و سیر آن را به صورت مجلسی تر برای مجالس و مهمانی های خود تهیه و سرو کنید.

    با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۶ تا ۸ نفر بورانی اسفناج تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری بورانی اسفناج تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش تهیه بورانی اسفناج با پرتال پارسی دی همراه باشید.

    مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر

    طرز تهیه برانی ماست و اسفناج

    دستور تهیه

    برای تهیه بورانی اسفناج مجلسی ابتدا سیرها را پوست می گیریم و آبکش می کنیم و روی تخته آشپزخانه خرد می کنیم. بعد اسفناج ها را پاک می کنیم و در قابلمه ای پر از آب برای ۱۰ دقیقه قرار می دهیم تا اگر خاک لابه لای اسفناج ها هست کامل از بین برود

    و بعد تمیز می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافه آن ها خارج شود. سپس اسفناج ها را یا میکس می کنیم و یا روی تخته ریز خرد می کنیم.قابلمه ای را روی حرارت قرار می دهیم و اسفناج و سیر را داخل آن می ریزیم

    و شروع می کنیم به تفت دادن مداوم،و نمک و زردچوبه روی اسفناج ها می پاشیم و مجددا تفت می دهیم تا اگر اسفناج ها آب دارند آب آن ها کاملا تبخیر شود و قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و اجازه می دهیم تا مخلوط اسفناج و سیر به مرور زمان خنک شوند.

    آن گاه ماست را خوب هم می زنیم تا یکدست شود و کمی نمک ، فلفل سیاه به آن اضافه می کنیم و گردوهای خرد شده را نیز داخل ماست می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم و در آخر اسفناج و سیر خنک شده را نیز می افزاییم

    و خوب مواد را زیر و رو می کنیم تا اسفناج ها کاملا به ماست آغشته شوند و در ظرف مورد نظر بورانی اسفناج را می کشیم و به عنوان یک پیش غذا برای مهمانی ها و یا حتی بعنوان غذای کامل برای خودتان آن را آماده کنید و نوش جان کنید.

    بورانی اسفناج

    بورانی اسفناج یکی از پیش غذاها و میان وعده های بسیار خوشمزه و سالم ایرانی است که می توانید با اضافه کردن موادی مانند مغز گردو و سیر آن را به صورت مجلسی تر برای مجالس و مهمانی های خود تهیه و سرو کنید.

    با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۶ تا ۸ نفر بورانی اسفناج تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری بورانی اسفناج تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش تهیه بورانی اسفناج با پرتال پارسی دی همراه باشید.

    مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر

    طرز تهیه برانی ماست و اسفناج

    دستور تهیه

    برای تهیه بورانی اسفناج مجلسی ابتدا سیرها را پوست می گیریم و آبکش می کنیم و روی تخته آشپزخانه خرد می کنیم. بعد اسفناج ها را پاک می کنیم و در قابلمه ای پر از آب برای ۱۰ دقیقه قرار می دهیم تا اگر خاک لابه لای اسفناج ها هست کامل از بین برود

    و بعد تمیز می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافه آن ها خارج شود. سپس اسفناج ها را یا میکس می کنیم و یا روی تخته ریز خرد می کنیم.قابلمه ای را روی حرارت قرار می دهیم و اسفناج و سیر را داخل آن می ریزیم

    و شروع می کنیم به تفت دادن مداوم،و نمک و زردچوبه روی اسفناج ها می پاشیم و مجددا تفت می دهیم تا اگر اسفناج ها آب دارند آب آن ها کاملا تبخیر شود و قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و اجازه می دهیم تا مخلوط اسفناج و سیر به مرور زمان خنک شوند.

    آن گاه ماست را خوب هم می زنیم تا یکدست شود و کمی نمک ، فلفل سیاه به آن اضافه می کنیم و گردوهای خرد شده را نیز داخل ماست می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم و در آخر اسفناج و سیر خنک شده را نیز می افزاییم

    و خوب مواد را زیر و رو می کنیم تا اسفناج ها کاملا به ماست آغشته شوند و در ظرف مورد نظر بورانی اسفناج را می کشیم و به عنوان یک پیش غذا برای مهمانی ها و یا حتی بعنوان غذای کامل برای خودتان آن را آماده کنید و نوش جان کنید.

    بورانی یکی از غذاهای خوشمزه است که در سراسر دنیا طرفدار دارند. بورانی از اسفناج، کدو یا بادمجان تهیه می شود که با ماست یا کشک مخلوط می شود. البته کلمه بورانی امروزه برای مخلوط خوراک سبزی پخته و ماست اطلاق می شود. همانطور که گفته شد بورانی یک غذای جهانی است. مثلاً در هند آن را رایتا در اسپانیا و آمریکای جنوبی نیز به نام آلبرانیا معروف است. بورانی را می توان به عنوان یک پیش غذای بسیار جذاب و یا به عنوان یک میان وعده سرو کرد. بورانی یکی از غذاهای سالم و گیاهی است و برای کسانی که رژیم غذایی گیاهخواری دارند، یک گزینه فوق العاده است. در ادامه شما را با طرز تهیه چند نوع بورانی آشنا خواهیم کرد.

    منبع: اینستاگرام sweet.sanaz.homee

    برای بورانی اسفناج به مواد زیر نیاز داریم.

    در ابتدا باید اسفناج را پاک کنید و سپس با دقت بشویید. سپس آن را بر روی تخته آشپزخانه قرار دهید و به صورت درشت خرد کنید. در ادامه اسفناج های خرد شده را در یک قابلمه بریزید و مقداری آب و کمی نمک به آن اضافه کنید و قابلمه را بر روی اجاق گاز با حرارت متوسط قرار دهید تا پخته شوند. سپس اسفناج ها را از قابلمه خارج کنید و درون یک صافی قرار دهید تا آب آن کاملا خارج شود. سپس با یک گوشت کوب اسفناج ها را بکوبید.طرز تهیه برانی ماست و اسفناج

    در گام بعدی یک ماهیتابه مناسب را انتخاب کنید و درون آن دو قاشق غذا خوری روغن مایع بریزید و بگذارید تا مقداری روغن داغ شود. سپس اسفناج های کوبیده شده را در ماهیتابه بریزید و تفت دهید.

    سپس سیر ها پوست بگیرید و با رنده ریز آن ها را رنده کنید و یا با گوشت کوب له کنید. یا می توانید از پودر موسیر استفاده کنید. سیر را در یک کاسه مناسب به همراه پیاز و نعناع خشک شده بریزید و اسفناج تفت داده شده را در آخر به آن اضافه کنید و خوب مواد را هم بزنید تا یکدست شوند.

    برای طرز تهیه آلو اسفناج ایرانی کلیک کنید.

    منبع: اینستاگرام dehkade_ghazaa

    برای طرز تهیه بورانی بادمجان به مواد زیر نیاز داریم.

    در مرحله اول برای تهیه بورانی بادمجان، بادمجان ها را بشویید و سپس بر روی منقل یا اجاق گاز کباب کنید. حتما بادمجان ها را کباب کنید، زیرا مزه بسیار بهتری نسبت به بادمجان سرخ شده دارد و سالم تر می باشد، زیرا که روغنی در تهیه آن مصرف نمی شود. سپس با استفاده از یک چاقو پوست بادمجان ها را بگیرید. و سپس بر روی تخته آشپزخانه بادمجان ها را ساطوری کنید تا حالت پوره مانند به خود بگیرد. در ضمن می توانید برای این کار از گوشت کوب نیز استفاده کنید.

    در گام بعدی سیرها را پوست بگیرید و آن ها را نیز به صورت ساطوری خرد کنید و یا با گوشت کوب له کنید. سپس سیر را به همراه بادمجان را در کاسه ماست بریزید و خوب مواد را مخلوط کنید تا یکدست شوند.

    برای طرز تهیه میرزا قاسمی کلیک کنید.

    برای طرز تهیه بورانی کدو حلوایی به مواد زیر نیاز داریم.

    کدو حلوای را در ابتدا بشویید و به چند قسمت تقسیم کنید و در یک قابلمه به همراه مقداری آب بریزید و اجازه دهید بر روی اجاق گاز با حرارت متوسط پخته شود.

    بعد از پخته شدن کدو حلوایی آن را با یک گوشت کوب له کنید تا به صورت پوره در بیاید.

    در ادامه یک تابه را بر روی اجاق گاز قرار دهید و مقداری کره را در آن بریزید و اسفناج را در آن تفت دهید. و در ادامه زعفران دم کرده را به آن اضافه کنید.

    در نهایت مواد را با ماست در یک کاسه مخلوط کنید تا بورانی کدو حلوایی آماده شود.

    برای تهیه بورانی کنگر به مواد زیر نیاز داریم.

    در مرحله اول برای تهیه بورانی کنگر ابتدا کنگرها را با دقت پاک کنید و تیغه های آن را جدا کنید. سپس آن را به خوبی بشویید. سپس یک قابلمه مناسب را انتخاب کنید و کنگرها را به همراه چند پیمانه آب به آن اضافه کنید و بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید تا کنگر ها پخته شود.

    بعد از پخته شدن کنگر ها آن ها را در یک صافی بریزید تا آب آن ها گرفته شود.

    سپس یک تابه مناسب را تهیه کنید و مقداری روغن در آن بریزید و بر روی اجاق گاز قرار دهید و بگذارید تا داغ شود. سپس کنگر ها را در روغن سرخ کنید.

    سپس در یک کاسه ماست بریزید و کنگرهای سرخ شده را به آن اضافه کنید و به میزان دلخواه میز نمک و فلفل به بورانی کنگر اضافه کنید. در یک روش دیگر کنگر را با ماست مخلوط نمی کنند و در کنار ماست با یکدیگر میل می نمایند.

    برای طرز تهیه خورشت کنگر کلیک کنید.

    برای تهیه بورانی لبو خوشمزه به مواد زیر نیاز داریم.

    طرز تهیه بورانی لبو بسیار ساده است. در ابتدا لبو ها را بشویید و آن ها را در یک قابلمه قرار دهید و چند پیمانه آب به آن اضافه کنید و بر روی اجاق گاز با شعله متوسط قرار دهید تا پخته شوند. سپس لبو های پخته شده را با یک چاقوی تیز به صورت نگینی برش دهید و با ماست در یک کاسه مناسب کاملاً مخلوط کنید. لبو را نیز می توانید به صورت رنده شده یا له شده به ماست اضافه کنید اما اگر به صورت نگینی خرد شود، ظاهر زیباتری دارد.

    امتیاز دهید


    3.6
    از

    44

     

     

    طرز تهیه برانی ماست و اسفناج

    بورانی اسفناج

     

     

    طرز تهیه : اسفناج ها را بشویید سپس داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و 1 قاشق غذاخوری روغن مایع اضافه کنید و اسفناج را تفت دهید تا نرم شده و آب ان کشیده شود سپس سیرهای خرد شده را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا سیرها نرم شوند.

     

     

    مخلوط سیر و اسفناج را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود سپس ماست ، نمک و فلفل اضافه کنید و داخل یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود سپس سرو کنید ( میتوانید در صورت تمایل1 قاشق چایخوری نعنا خشک به بورانی اضافه کنید ).

     

    نکته ها : استفاده از سیر سلیقه ای میباشد ، همچنین میتوانید سیر را خام اضافه کنید ، در صورت تمایل مقداری مغز گردو به بورانی اسفناج اضافه کنید ، میتوانید بنابر سلیقه تان مقدار ماست و اسفناج را کمتر و بیشتر کنید.

     

    مرسی!خیلیم عالی?

    ممنونم از زحماتتون.واقعا دست گلتون درد نکنه

    خواهش میکنم 🙂

    دیدگاه

    نام (ضروری)

    ایمیل (منتشر نخواهد شد) (ضروری)

    وب سایت

    برای دریافت جدیدترین دستور های آموزش آشپزی ثبت نام کنید

    طرز تهیه برانی ماست و اسفناج

    آموزش آشپزی | کیک و شیرینی و دسر | تزیین غذا | رژیم چاقی و لاغری

    | ترجمه تخصصی | ترجمه مقاله

    غذای اصلی | کیک و شیرینی | تغذیه و سلامتی | Feed

    © 2016 ایران کوک: هر گونه کپی برداری از مطالب سایت ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد لازم به ذکر است که مسئولیت عواقب پزشکی در خصوص بخش رژیم های غذایی بر عهده خوانندگان محترم می باشد.

    بورانی اسفناج یکی از میان وعده های سالم و مقوی است که می توانید از آن به عنوان یک پیش غذای مجلسی هم استفاده کنید، برای مشاهده این آموزش در ادامه با چی شی همراه باشید.

    برای شروع آشپزی ابتدا پوست اضافی سیرها را می گیریم، سپس به صورت ساطوری بسیار ریز خرد می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه اسفناج ها را پاک می کنیم و به مدت ۱۰ دقیقه درون یک ظرف پر از آب قرار می دهیم.

    پس از گذشت ۱۰ دقیقه اسفناج ها را به خوبی می شوییم و درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی اسفناج ها خارج شود. پس از اینکه اسفناج ها خشک شدند آنها را به صورت ساطوری خرد می کنیم و کنار می گذاریم.

    یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و اسفناج و سیر خرده شده را به آن اضافه می کنیم. مقداری نمک و فلفل سیاه به اسفناج ها اضافه می کنیم و آنها را زیر و رو می کنیم تا اسفناج ها آب بیندازند و آب اضافی شان تبخیر شود.طرز تهیه برانی ماست و اسفناج

    پس از اینکه اسفناج ها به خوبی پخته شدند و آب اضافی شان تبخیر شد قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم تا اسفناج ها به طور کامل خنک شوند. در ادامه مقداری نمک و فلفل سیاه به ماست اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم.

    حالا ماست و اسفناج را در یک ظرف مناسب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند. در ادامه مغز گردو را خرد می کنیم و آنرا نیز به مخلوط دیگر مواد اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم تا با دیگر مواد به طور کامل یکدست شود.

    پس از اینکه بورانی آماده شد آنرا در کاسه های کوچک مخصوص ماست خوری می ریزیم و در یخچال قرار می دهیم تا کاملا خنک شود. پس از اینکه بورانی اسفناج خنک شد می توانید آنرا برای مهمانی ها خود به عنوان پیش غذا سرو کنید.

    برای اینکه بورانی اسفناج را به صورت مجلسی درست کنید حتما از مغر گردو در آن استفاده کنید. برای تزیین این میان وعده و پیش غذای خوشمزه می تواند از پودر گردو، نعناع خشک و گل محمدی خشک شده استفاده کنید.

    بورانی اسفناج معمولا با سیر فراوان تهیه می شود، البته می توانیم به سلیقه خود مقدار سیر را کم یا زیاد کنیم. اگر با سیر در غذا مشکلی ندارید می توانید تا ۶ حبه سیر هم به این پیش غذای خوشمزه اضافه کنید. البته حتما سیرها را باید با اسفناج بپزیم.

    بورانی اسفناج یکی از میان وعده های سالم و مقوی است که می توانید از آن به عنوان یک پیش غذای مجلسی هم استفاده کنید، برای مشاهده این آموزش در ادامه با چی شی همراه باشید.

    برای شروع آشپزی ابتدا پوست اضافی سیرها را می گیریم، سپس به صورت ساطوری بسیار ریز خرد می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه اسفناج ها را پاک می کنیم و به مدت ۱۰ دقیقه درون یک ظرف پر از آب قرار می دهیم.

    پس از گذشت ۱۰ دقیقه اسفناج ها را به خوبی می شوییم و درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی اسفناج ها خارج شود. پس از اینکه اسفناج ها خشک شدند آنها را به صورت ساطوری خرد می کنیم و کنار می گذاریم.

    یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و اسفناج و سیر خرده شده را به آن اضافه می کنیم. مقداری نمک و فلفل سیاه به اسفناج ها اضافه می کنیم و آنها را زیر و رو می کنیم تا اسفناج ها آب بیندازند و آب اضافی شان تبخیر شود.طرز تهیه برانی ماست و اسفناج

    پس از اینکه اسفناج ها به خوبی پخته شدند و آب اضافی شان تبخیر شد قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم تا اسفناج ها به طور کامل خنک شوند. در ادامه مقداری نمک و فلفل سیاه به ماست اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم.

    حالا ماست و اسفناج را در یک ظرف مناسب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند. در ادامه مغز گردو را خرد می کنیم و آنرا نیز به مخلوط دیگر مواد اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم تا با دیگر مواد به طور کامل یکدست شود.

    پس از اینکه بورانی آماده شد آنرا در کاسه های کوچک مخصوص ماست خوری می ریزیم و در یخچال قرار می دهیم تا کاملا خنک شود. پس از اینکه بورانی اسفناج خنک شد می توانید آنرا برای مهمانی ها خود به عنوان پیش غذا سرو کنید.

    برای اینکه بورانی اسفناج را به صورت مجلسی درست کنید حتما از مغر گردو در آن استفاده کنید. برای تزیین این میان وعده و پیش غذای خوشمزه می تواند از پودر گردو، نعناع خشک و گل محمدی خشک شده استفاده کنید.

    بورانی اسفناج معمولا با سیر فراوان تهیه می شود، البته می توانیم به سلیقه خود مقدار سیر را کم یا زیاد کنیم. اگر با سیر در غذا مشکلی ندارید می توانید تا ۶ حبه سیر هم به این پیش غذای خوشمزه اضافه کنید. البته حتما سیرها را باید با اسفناج بپزیم.

    صفحه نخست » 👨‍🍳 آموزش آشپزی آسان » 🍲 دستور پخت غذا » طرز تهیه انواع بورانی (بورانی اسفناج، کدو، لبو، بادمجان، کنگر، بروکلی و …)

    بورانی از پیش غذاهای اصیل ایرانیه که ترکیب سبزیهای پخته و ماست هست. البته در کشورهای حاشیه مدیترانه و به خصوص ترکیه نیز انواع بورانی در سفره غذایی مردم دیده می‌شود. در ادامه روش تهیه

    متداول ترین بورانی ها (بورانی اسفناج ، بورانی کدو حلوایی ، بورانی کدو سبز ، بورانی بادمجان، بورانی گشنیز، بورانی لبو، بورانی کدو حلوایی، بورانی کنگر و … )

    در میان انواع بورانی، بورانی اسفناج، کدو حلوایی، لبو و بادمجان هم خوشمزه‌تر هستند و هم رایج‌تر.

     

    طرز تهیه برانی ماست و اسفناج

    این میزان مواد برای 4 نفر مناسب است.

    مـواد لازم برای تهیه بورانی اسفناج

    بورانی اسفناج

    اسفناج خردشده                      8 لیوان

    سیر ساطوری شده                  2 حبه

    روغن زیتون                              1 قاشق مرباخوری

    ماست ترش و کمی سفت        3 لیوان

    نمک و فلفل سیاه                    به میزان دلخواه

    پیاز خلال کرده و ریز خرد شده    1 قاشق سوپ خوری

    طرز تهیه بورانی اسفناج 

    اسفناج را با مقدار کمی آب و نمک در قابلمه می ریزیم و بر روی آتش ملایم قرار می دهیم تا پخته شود. تجازه می دهیم آب آن گرفته شود یا در صافی می ریزیم.

    سپس آن را با گوشت کوب له می کنیم. اسفناج را با پیاز داغ و سیر و کمی روغن را در تابه تفت می دهیم. از روی آتش برمی داریم.

    زمانی که سرد شد، ماست را داخل اسفناج می ریزیم و خوب به هم می زنیم.  بورانی اسفناج را در ظرف ریخته و سر میز می گذاریم.

    روشی دیگر:

    می توانید در تابه‌ای روغن زیتون بریزید و سیر را کمی تفت دهید و به اسفناج‌های بخارپز شده بیفزایید.

    سپس ماست و ادویه‌ها را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه در یخچال قرار دهید تا بورانی آماده خوردن شود.

     

    مواد  لازم

    لبوی پخته                                2 لیوان

    ماست                                     3 لیوان

    طرز تهیه

    برای تهیه بورانی لبو، کافی است لبوهای پخته‌شده را به صورت نگینی برش دهید و با ماست مخلوط کنید.

    (این بورانی ظاهر زیباتری پیدا خواهد کرد)

    لبو را فقط با آب بپزید. لزومی ندارد به آن شکر اضافه کنید. طعم و شیرینی خود لبو برای تهیه بورانی کافی است.طرز تهیه برانی ماست و اسفناج

    لبوی پته را می توانید رنده کرده و با ماست مخلوط نمائید.

    می توانید لبوها را میکس کرده و با ماست ترکیب کنید.

    مواد لازم

    بادمجان کباب شده                    2 عدد

    ماست                                     2 لیوان

    سیر ساطوری شده                  2حبه

    نمک                                        به میزان دلخواه

  • عکس عاشقانه از سریال عشق اجاره ای

    • طرز تهیه 

    هنگام تهیه بورانی بادمجان ابتدا بادمجان‌ها را که کباب شده‌اند پوست بگیرید و به صورت پوره درآورید.

    سپس سیر تازه را با آن‌ها مخلوط و ماست را اضافه کنید.

    بادمجان‌ها را حتماً کباب کنید و از سرخ کردن آن‌ها بپرهیزید. یادتان باشد طعم بادمجان کباب شده در طعم بورانی تأثیر بسزایی خواهد داشت.

     

    مواد لازم برای تهیه بورانی کدو حلوایی

    کدوحلوایی پخته                    1 لیوان                            50 کیلوکالری

    کره                                       1 قاشق مرباخوری            45 کیلوکالری

    زعفران                                 به میزان دلخواه                 0 کیلوکالری

    ماست خامه‌ای                      2 لیوان                            150کیلوکالریطرز تهیه برانی ماست و اسفناج

    طرز تهیه بورانی کدو حلوایی

    برش‌های کدو حلوایی پخته را در ظرفی به صورت پوره درآورید و در کره به مدت 5 دقیقه تفت دهید.

    سپس زعفران را اضافه کنید و ماست را به این مخلوط بیفزایید. به این ترتیب بورانی شما آماده خوردن خواهد بود.

     

    مواد لازم برای تهیه بورانی کنگر

    کنگر 1 کیلو

    روغن 100 گرم

    ماست سفت 1 کیلو

    نمک و فلفل به مقدار کافی

     

    طرز تهیه بورانی کنگر

    کنگر را تمیز کرده شسته و در قابلمه  می ریزیم و با مقداری آب روی شعله  قرار داده و می گذاریم  تا با حرارت ملایم بپزد و نرم شود.

    بعد کنگر را در صافی می ریزیم تا آب آن گرفته شود.

    آنگاه کنگر را با روغن سرخ می کنیم و در ظرف می ریزیم و با ماست و کمی نمک و فلفل مخلوط می کنیم و روی کنگر را با ماست می پوشانیم.

     

    مواد لازم 

    کلم بروکلی

    ماست

    سیر ( در صورتیکه سیر دوست ندارید می تونید حذفش کنید یا از پودر سیر استفاده کنید )

    نمک و فلفل

    نعناع و آویشن

    طرز تهیه 

    اول بروکلی ها رو بشورید و چند تیکه کنید. بعد توی قابلمه آبجوش بریزید تا بپزه.

    کلم بروکلی معمولا” خیلی زود می پزه تقریبا” ۱۵-۱۰ دقیقه بیشتر طول نمی کشه .

    بعد آبکش کنید و بریزید توی غذاساز تا خرد بشن ( اگه خواستید سیر هم استفاده کنید در این مرحله همراه با بورانی ها توی غذاساز بریزید تا خرد بشن)

    مثل بقیه بورانی ها با توجه به ذائقه خودتون ماست و نمک و فلفل بریزید . اگه دوست داشتید می تونید کمی آویشن و نعناع هم اضافه کنید.

    این بورانی جز اون دسته بورانی هایی هست که فوق العاده مفیده پس سعی کنید توی رژیم غذایی خودتون و فرزندان دلبندتون جایی براش باز کنید .

    نکته : مقادیر بروکلی و ماست و سیر رو نوشته نشده چون مقدار همه اونها به ذائقه شما بستگی داره.

     

    این بورانی پیش غذای خوشمزه و سبکی است که حتی به عنوان شام سبک نیز انتخابی خوش طعم و سالم محسوب می‌شود. برای تهیه بورانی گشنیز مطلب زیر را بخوانید.

    مواد لازم

    گشنیز خرد شده 2 لیوان

    مغز گردو 1/2 لیوان

    پیازچه خرد شده 2 قاشق غذاخوری

    ماست چکیده 2 لیوان

    نمک، فلفل، نعنا به میزان لازم

    طرز تهیه

    گشنیز، پیازچه، مغز گردو، ماست، نمک، فلفل و کمی نعنای تازه یا خشک را در ظرفی بریزید و هم بزنید تا یکدست شود. سپس روی آن را تزئین و سرو کنید.

    نوش جان!

     

    مواد لازم برای تهیه بورانی سبزی

    سبزی (تره و جعفری و نعناع و ترخان و شاهی)  250 گرم

    پیاز متوسط  1 عدد

    ماست  2 لیوان

    سیر  2 حبه

    فلفل و نمک  به مقدار لازم

    طرز تهیه:

    سبزی را پاک کرده و شسته و ریز خرد کنید. پیاز را پوست کنده و خلال کنید. سیر را پوست کنده و بکوبید.

    سپس تمام مواد را با هم مخلوط  کنید و در ظرفی مناسب بریزید.

    در ضمن می توانید با گل سرخ و یا سبزی های خشک روی آن را تزئین کنید.

     

    مواد لازم برای تهیه بورانی قارچ

    قارچ خرد شده 1 لیوان

    ماست 1 لیوان

    نمک و فلفل  به مقدار لازم

    نعناع خشک  2 قاشق سوپ خوری

    هویج رنده شده  1 استکان

    زعفران  یک چهارم قاشق چای خوری

    طرز تهیه بورانی قارچ

    قارچها را شسته و خرد کنید و بگذارید تا آب جوش بپزد و بعد تمام مواد را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا جا بیفتد.

    سپس در ظرف مناسبی ریخته و برای تزئین آن زعفران را با ماست مخلوط کرده و روی آن را تزئین کنید.

    برای درست کردن بورانی قارچ، از قارچ خام  هم میتوان استفاده کرد.

     

    مواد لازم برای تهیه بورانی کنگر با مغز گردو

    کنگر خرد شده 1 لیوان

    ماست چکیده  1 لیوان

    نعناع خشک  2 قاشق سوپ خوری

    مغز گردوی رنده شده  نصف لیوان

    نمک و فلفل  به مقدار لازم

    طرز تهیه بورانی کنگر با مغز گردو

    کنگر ها را تمیز کرده و خارهای آن را بگیرید و با کمی نمک آن ها را بپزید و سپس در صافی بریزید تا آب آن گرفته شود.

    بعد تمام مواد را با هم مخلوط کرده و برای اینکه این بورانی بهتر جا بیفتد.

    بهتر است که آن را در شیشه و در بسته ای ریخته و سه یا چهار روز در یخچال بگذارید تا جا بیفتد و سپس میل کنید.

     

    مواد لازم برای تهیه بورانی نخود سبز

    سیب زمینی استانبولی 6 عدد

    نخود سبز نصف لیوان

    ماست 2 لیوان

    فلفل سیاه و نمک  به مقدار لازم

    تخم مرغ  2 عدد

    شیوید خرد شده  نصف لیوان

    طرز تهیه بورانی نخود سبز

    ابتدا تخم مرغ ها و نخود سبز و سیب زمینی را آب پز کنید بعد سیب زمینی ها را حلقه حلقه کرده و تخم مرغ ها را رنده کنید.

    سپس تمام مواد را هم مخلوط کرده و ماست را روی آن بریزید وخوب به هم بزنید.

    می توانید روی بورانی را با گل سرخ و سبزی خشک تزئین کنید.

     

    مواد لازم برای تهیه بورانی بلغار

    پیاز  3 عدد

    تربچه و مرزه هر کدام 1 بسته

    ماست 1 لیوان

    سس مایونز نصف استکان

    گلپر کوبیده 1 قاشق چای خوری

    لیمو ترش 1 عدد

    خیار 2 عدد

    نمک و فلفل به مقدار لازم

    طرز تهیه بورانی بلغار

    خیار ها را شسته و پوست کنده و حلقه حلقه نموده سپس سبزی ها را خرد کرده و تربچه را نیز حلقه حلقه کرده و تمام مواد آماده شده را با هم مخلوط نمایید.

    سپس ماست را روی آن بریزید و خوب به هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. بورانی شما آماده است.

     

    دوستای گلم کدو‌سبز به خاطر آب فراوانی که داره برای افرادی که رژیم غذایی دارن بسیار مناسب و چربی سوز خوبیه.

    مواد لازم برای تهیه بورانی کدو سبز

    کدو‌سبز قلمی چهار عدد

    سیر سه حبه

    ماست دو لیوان(بهتره چکیده باشه)

    گردو خورد شده به مقدار لازم

    نمک ادویه خیار ماست به مقدار لازم

     

    طرز تهیه بورانی کدو سبز

    کدو و‌سیر پاک‌کردم با رنده ریز رنده کردم،بعد نمک و ادویه و گردو اضافه کردم ودر آخر ماست اضافه میکنیم.

    به نظر من بهترین و خوشمزه ترین بورانی که وجود داره.

    گل روشم خیاره که تو پستای قبلی کلیپ آموزششو گذاشتم.

     

    مواد لازم برای تهیه بورانی خیار

    سبزی خشک به مقدار لازم

    خیار 4 عدد

    نمک و فلفل به مقدار لازم

    ماست 2 لیوان

    سیر 4 حبه

    طرز تهیه بورانی خیار 

    خیار ها را رنده کنید و سیر ها را کوبیده و سپس این دو را با ماست نمک و فلفل به هم بزنید.

    سپس آن را در ظرف مناسبی ریخته و روی آن را با سبزی خشک و گل سرخ تزئین کنید.

     

    مواد لازم 

    کاهو خرد شده

    نمک وفلفل

    موسیر

    نعنا و پونه خشک شده

    طرز تهیه 

    برای تزیین روی کار قسمت سفید و سفت وسط برگ کاهو رو جدا کردم .

    با هر کدام از نصف برگ به حالتی که با خیار و هویج ورقه شده گل درست میکنیم؛ گل درست کردم.

    با خلال دندان گل ها رو فیکس کردم تا باز نشن.

     

    برای بورانی هویج خیلی از عزیزان اون رو تفت میدن بعد به ماست اضافه میکنن. من شخصا خام را  بیشتر میپسندم.

    هویج خام رو با رنده ی ریز رنده میکنم و همراه با شکر و اندکی وانیل داخل ماست میریزم.

    ماست ترجیحا سفت و شیرین باشه.

    لازم به ذکره در این تصویر بورانی با هویج تفت داده هست منتها مدل خام رو من بیشتر میپسندم.

     

    مواد لازم برای تهیه بورانی موسیر

    موسیر 100 گرم

    ماست 1 کیلو

    نمک به مقدار لازم

    پونه و نعناع خشک به مقدار لازم

    طرز تهیه بورانی موسیر

    موسیر را از شب قبل خیس کنید و سپس در آب بجوشانید تا خوب نرم شود. بعد از پختن آن را در آبکش بریزید و صبر کنید تا خشک شود.

    سپس موسیر را همراه نمک و پونه به ماست اضافه کرده و 3 الی 4 روز در یخچال بگذارید. البته در ظرف را باز بگذارید سپس آن را مصرف کنید.

    اگر برای بورانی ها از ظرف سفالی استفاده شود بهتر است، زیرا ظرف سوفالی آب ماست را به خود می گیرد و بورانی شما خوشمزه تر می شود.

     

    مواد لازم برای تهیه بورانی سه رنگ

    ماست چکیده

    کدو حلوایی

    کلم بروکلی

    لبو

    طرز تهیه بورانی سه رنگ

    کدو حلوایی و کلم بروکلی را جداگانه در ماهی تابه رژیمی پخته  یا بخار پز کنید . لبو را هم پوست کنده و با برشهای عرضی  به قطعات کوچکتر تقسیم کرده تا زودتر پخته شود .

    بعد از پختن  هر سه را جداگانه و بدون آب با گوشت کوب برقی پوره کنید و  با ماست چکیده مخلوط کنید و در دیس به شکل دلخواه تزئین کنید.

    در این تزئین در کنار هم گذاشتن سه رنگ بورانی به شکل یک مربع و دو متوازی الاضلاع یک مکعب درست کنید و کاملا شکل سه بعدی به خود بگیرد.

    در این تصویر قسمت وسط کاملا برجسته و اگر دقت کرده باشید سایه در سمت چپ تا حدودی برجستگی را نشان میدهد.

    برای نقطه های روی تزئین از بورانی و لبو وکدو حلوای و پنیر استفاده کردم .

    √ برای هرچه خوشمزه‌تر شدن انواع بورانی‌، بهتر است به بورانی بادمجان، سیر تازه، به بورانی اسفناج نعناع و گل سرخ و به بورانی کدو حلوایی، کمی شکر و زعفران اضافه کنید.

    √ ماست و خیار نیز نوعی بورانی سرد است که توصیه می‌شود برای هر چه خوشمزه‌تر شدنش از شوید، نعناع خشک و کمی گردو استفاده شود.

    √ هر ماستی را برای هر بورانی‌ای نباید استفاده کرد زیرا طعم ماست در حاصل کار انواع بورانی تأثیر بسیاری خواهد داشت.

    به طور مثال بهتر است به بورانی اسفناج، ماست موسیر و به بورانی بادمجان، ماست خامه‌ای و به بورانی لبو، ماست شیرین بزنید تا طعم آن منحصر به فرد شود.

    √ اسفناج را برای بورانی اسفناج فقط بخارپز کنید.

    √ کدو حلوایی را باید کاملاً بپزید و با کمی کره تفت دهید سپس به صورت پوره درآورید و برای تهیه بورانی مورد استفاده قرار دهید.

    اگر فشارخون دارید

    بورانی اسفناج، بهترین گزینه برای شماست زیرا سبزی‌های برگ سبز تیره به کنترل فشارخونتان کمک خواهد کرد.

    البته بهتر است در تهیه آن حتماً از سیر تازه استفاده کنید تا خوردن این سبزی به کاهش فشارخونتان کمک کند.

    اگر لاغر هستید
    بهتر است در میان بورانی‌ها، بورانی لبو و کدو حلوایی را انتخاب کنید که پرکالری‌تر هستند.

    البته بهتر است در تهیه آن‌ها از ماست خامه‌ای استفاده کنید که در واحد حجم میزان انرژی دریافتیتان را افزایش دهد.

    اگر اضافه وزن دارید
    بهتر است بورانی بادمجان را انتخاب کنید.

    البته ماست اضافه‌شده به این بورانی بهتر است از نوع بدون چربی باشد تا به این ترتیب میزان کالری دریافتی‌تان به حداقل ممکن برسد.

    خلاصه اینکه بورانی پیش غذایی ساده است که به کمک آن می‌توان میز غذا را رنگین کرد. اما در صورت اضافه آمدن، باید آن‌ها را در ظرف دردار در یخچال نگه داشت تا طعم سایر مواد غذایی را به خود نگیرند.

     

     

    منابع:تبیان/پیج فودآرزو/آشپزیها/زیباکده/عروسی باما/تولینک

    نام:

    صفحه نخست » 👨‍🍳 آموزش آشپزی آسان » 🍲 دستور پخت غذا » طرز تهیه انواع بورانی (بورانی اسفناج، کدو، لبو، بادمجان، کنگر، بروکلی و …)

    بورانی از پیش غذاهای اصیل ایرانیه که ترکیب سبزیهای پخته و ماست هست. البته در کشورهای حاشیه مدیترانه و به خصوص ترکیه نیز انواع بورانی در سفره غذایی مردم دیده می‌شود. در ادامه روش تهیه

    متداول ترین بورانی ها (بورانی اسفناج ، بورانی کدو حلوایی ، بورانی کدو سبز ، بورانی بادمجان، بورانی گشنیز، بورانی لبو، بورانی کدو حلوایی، بورانی کنگر و … )

    در میان انواع بورانی، بورانی اسفناج، کدو حلوایی، لبو و بادمجان هم خوشمزه‌تر هستند و هم رایج‌تر.

     

    طرز تهیه برانی ماست و اسفناج

    این میزان مواد برای 4 نفر مناسب است.

    مـواد لازم برای تهیه بورانی اسفناج

    بورانی اسفناج

    اسفناج خردشده                      8 لیوان

    سیر ساطوری شده                  2 حبه

    روغن زیتون                              1 قاشق مرباخوری

    ماست ترش و کمی سفت        3 لیوان

    نمک و فلفل سیاه                    به میزان دلخواه

    پیاز خلال کرده و ریز خرد شده    1 قاشق سوپ خوری

    طرز تهیه بورانی اسفناج 

    اسفناج را با مقدار کمی آب و نمک در قابلمه می ریزیم و بر روی آتش ملایم قرار می دهیم تا پخته شود. تجازه می دهیم آب آن گرفته شود یا در صافی می ریزیم.

    سپس آن را با گوشت کوب له می کنیم. اسفناج را با پیاز داغ و سیر و کمی روغن را در تابه تفت می دهیم. از روی آتش برمی داریم.

    زمانی که سرد شد، ماست را داخل اسفناج می ریزیم و خوب به هم می زنیم.  بورانی اسفناج را در ظرف ریخته و سر میز می گذاریم.

    روشی دیگر:

    می توانید در تابه‌ای روغن زیتون بریزید و سیر را کمی تفت دهید و به اسفناج‌های بخارپز شده بیفزایید.

    سپس ماست و ادویه‌ها را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه در یخچال قرار دهید تا بورانی آماده خوردن شود.

     

    مواد  لازم

    لبوی پخته                                2 لیوان

    ماست                                     3 لیوان

    طرز تهیه

    برای تهیه بورانی لبو، کافی است لبوهای پخته‌شده را به صورت نگینی برش دهید و با ماست مخلوط کنید.

    (این بورانی ظاهر زیباتری پیدا خواهد کرد)

    لبو را فقط با آب بپزید. لزومی ندارد به آن شکر اضافه کنید. طعم و شیرینی خود لبو برای تهیه بورانی کافی است.طرز تهیه برانی ماست و اسفناج

    لبوی پته را می توانید رنده کرده و با ماست مخلوط نمائید.

    می توانید لبوها را میکس کرده و با ماست ترکیب کنید.

    مواد لازم

    بادمجان کباب شده                    2 عدد

    ماست                                     2 لیوان

    سیر ساطوری شده                  2حبه

    نمک                                        به میزان دلخواه

  • عکس نوشته ناراحتی از رفیق

    • طرز تهیه 

    هنگام تهیه بورانی بادمجان ابتدا بادمجان‌ها را که کباب شده‌اند پوست بگیرید و به صورت پوره درآورید.

    سپس سیر تازه را با آن‌ها مخلوط و ماست را اضافه کنید.

    بادمجان‌ها را حتماً کباب کنید و از سرخ کردن آن‌ها بپرهیزید. یادتان باشد طعم بادمجان کباب شده در طعم بورانی تأثیر بسزایی خواهد داشت.

     

    مواد لازم برای تهیه بورانی کدو حلوایی

    کدوحلوایی پخته                    1 لیوان                            50 کیلوکالری

    کره                                       1 قاشق مرباخوری            45 کیلوکالری

    زعفران                                 به میزان دلخواه                 0 کیلوکالری

    ماست خامه‌ای                      2 لیوان                            150کیلوکالریطرز تهیه برانی ماست و اسفناج

    طرز تهیه بورانی کدو حلوایی

    برش‌های کدو حلوایی پخته را در ظرفی به صورت پوره درآورید و در کره به مدت 5 دقیقه تفت دهید.

    سپس زعفران را اضافه کنید و ماست را به این مخلوط بیفزایید. به این ترتیب بورانی شما آماده خوردن خواهد بود.

     

    مواد لازم برای تهیه بورانی کنگر

    کنگر 1 کیلو

    روغن 100 گرم

    ماست سفت 1 کیلو

    نمک و فلفل به مقدار کافی

     

    طرز تهیه بورانی کنگر

    کنگر را تمیز کرده شسته و در قابلمه  می ریزیم و با مقداری آب روی شعله  قرار داده و می گذاریم  تا با حرارت ملایم بپزد و نرم شود.

    بعد کنگر را در صافی می ریزیم تا آب آن گرفته شود.

    آنگاه کنگر را با روغن سرخ می کنیم و در ظرف می ریزیم و با ماست و کمی نمک و فلفل مخلوط می کنیم و روی کنگر را با ماست می پوشانیم.

     

    مواد لازم 

    کلم بروکلی

    ماست

    سیر ( در صورتیکه سیر دوست ندارید می تونید حذفش کنید یا از پودر سیر استفاده کنید )

    نمک و فلفل

    نعناع و آویشن

    طرز تهیه 

    اول بروکلی ها رو بشورید و چند تیکه کنید. بعد توی قابلمه آبجوش بریزید تا بپزه.

    کلم بروکلی معمولا” خیلی زود می پزه تقریبا” ۱۵-۱۰ دقیقه بیشتر طول نمی کشه .

    بعد آبکش کنید و بریزید توی غذاساز تا خرد بشن ( اگه خواستید سیر هم استفاده کنید در این مرحله همراه با بورانی ها توی غذاساز بریزید تا خرد بشن)

    مثل بقیه بورانی ها با توجه به ذائقه خودتون ماست و نمک و فلفل بریزید . اگه دوست داشتید می تونید کمی آویشن و نعناع هم اضافه کنید.

    این بورانی جز اون دسته بورانی هایی هست که فوق العاده مفیده پس سعی کنید توی رژیم غذایی خودتون و فرزندان دلبندتون جایی براش باز کنید .

    نکته : مقادیر بروکلی و ماست و سیر رو نوشته نشده چون مقدار همه اونها به ذائقه شما بستگی داره.

     

    این بورانی پیش غذای خوشمزه و سبکی است که حتی به عنوان شام سبک نیز انتخابی خوش طعم و سالم محسوب می‌شود. برای تهیه بورانی گشنیز مطلب زیر را بخوانید.

    مواد لازم

    گشنیز خرد شده 2 لیوان

    مغز گردو 1/2 لیوان

    پیازچه خرد شده 2 قاشق غذاخوری

    ماست چکیده 2 لیوان

    نمک، فلفل، نعنا به میزان لازم

    طرز تهیه

    گشنیز، پیازچه، مغز گردو، ماست، نمک، فلفل و کمی نعنای تازه یا خشک را در ظرفی بریزید و هم بزنید تا یکدست شود. سپس روی آن را تزئین و سرو کنید.

    نوش جان!

     

    مواد لازم برای تهیه بورانی سبزی

    سبزی (تره و جعفری و نعناع و ترخان و شاهی)  250 گرم

    پیاز متوسط  1 عدد

    ماست  2 لیوان

    سیر  2 حبه

    فلفل و نمک  به مقدار لازم

    طرز تهیه:

    سبزی را پاک کرده و شسته و ریز خرد کنید. پیاز را پوست کنده و خلال کنید. سیر را پوست کنده و بکوبید.

    سپس تمام مواد را با هم مخلوط  کنید و در ظرفی مناسب بریزید.

    در ضمن می توانید با گل سرخ و یا سبزی های خشک روی آن را تزئین کنید.

     

    مواد لازم برای تهیه بورانی قارچ

    قارچ خرد شده 1 لیوان

    ماست 1 لیوان

    نمک و فلفل  به مقدار لازم

    نعناع خشک  2 قاشق سوپ خوری

    هویج رنده شده  1 استکان

    زعفران  یک چهارم قاشق چای خوری

    طرز تهیه بورانی قارچ

    قارچها را شسته و خرد کنید و بگذارید تا آب جوش بپزد و بعد تمام مواد را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا جا بیفتد.

    سپس در ظرف مناسبی ریخته و برای تزئین آن زعفران را با ماست مخلوط کرده و روی آن را تزئین کنید.

    برای درست کردن بورانی قارچ، از قارچ خام  هم میتوان استفاده کرد.

     

    مواد لازم برای تهیه بورانی کنگر با مغز گردو

    کنگر خرد شده 1 لیوان

    ماست چکیده  1 لیوان

    نعناع خشک  2 قاشق سوپ خوری

    مغز گردوی رنده شده  نصف لیوان

    نمک و فلفل  به مقدار لازم

    طرز تهیه بورانی کنگر با مغز گردو

    کنگر ها را تمیز کرده و خارهای آن را بگیرید و با کمی نمک آن ها را بپزید و سپس در صافی بریزید تا آب آن گرفته شود.

    بعد تمام مواد را با هم مخلوط کرده و برای اینکه این بورانی بهتر جا بیفتد.

    بهتر است که آن را در شیشه و در بسته ای ریخته و سه یا چهار روز در یخچال بگذارید تا جا بیفتد و سپس میل کنید.

     

    مواد لازم برای تهیه بورانی نخود سبز

    سیب زمینی استانبولی 6 عدد

    نخود سبز نصف لیوان

    ماست 2 لیوان

    فلفل سیاه و نمک  به مقدار لازم

    تخم مرغ  2 عدد

    شیوید خرد شده  نصف لیوان

    طرز تهیه بورانی نخود سبز

    ابتدا تخم مرغ ها و نخود سبز و سیب زمینی را آب پز کنید بعد سیب زمینی ها را حلقه حلقه کرده و تخم مرغ ها را رنده کنید.

    سپس تمام مواد را هم مخلوط کرده و ماست را روی آن بریزید وخوب به هم بزنید.

    می توانید روی بورانی را با گل سرخ و سبزی خشک تزئین کنید.

     

    مواد لازم برای تهیه بورانی بلغار

    پیاز  3 عدد

    تربچه و مرزه هر کدام 1 بسته

    ماست 1 لیوان

    سس مایونز نصف استکان

    گلپر کوبیده 1 قاشق چای خوری

    لیمو ترش 1 عدد

    خیار 2 عدد

    نمک و فلفل به مقدار لازم

    طرز تهیه بورانی بلغار

    خیار ها را شسته و پوست کنده و حلقه حلقه نموده سپس سبزی ها را خرد کرده و تربچه را نیز حلقه حلقه کرده و تمام مواد آماده شده را با هم مخلوط نمایید.

    سپس ماست را روی آن بریزید و خوب به هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. بورانی شما آماده است.

     

    دوستای گلم کدو‌سبز به خاطر آب فراوانی که داره برای افرادی که رژیم غذایی دارن بسیار مناسب و چربی سوز خوبیه.

    مواد لازم برای تهیه بورانی کدو سبز

    کدو‌سبز قلمی چهار عدد

    سیر سه حبه

    ماست دو لیوان(بهتره چکیده باشه)

    گردو خورد شده به مقدار لازم

    نمک ادویه خیار ماست به مقدار لازم

     

    طرز تهیه بورانی کدو سبز

    کدو و‌سیر پاک‌کردم با رنده ریز رنده کردم،بعد نمک و ادویه و گردو اضافه کردم ودر آخر ماست اضافه میکنیم.

    به نظر من بهترین و خوشمزه ترین بورانی که وجود داره.

    گل روشم خیاره که تو پستای قبلی کلیپ آموزششو گذاشتم.

     

    مواد لازم برای تهیه بورانی خیار

    سبزی خشک به مقدار لازم

    خیار 4 عدد

    نمک و فلفل به مقدار لازم

    ماست 2 لیوان

    سیر 4 حبه

    طرز تهیه بورانی خیار 

    خیار ها را رنده کنید و سیر ها را کوبیده و سپس این دو را با ماست نمک و فلفل به هم بزنید.

    سپس آن را در ظرف مناسبی ریخته و روی آن را با سبزی خشک و گل سرخ تزئین کنید.

     

    مواد لازم 

    کاهو خرد شده

    نمک وفلفل

    موسیر

    نعنا و پونه خشک شده

    طرز تهیه 

    برای تزیین روی کار قسمت سفید و سفت وسط برگ کاهو رو جدا کردم .

    با هر کدام از نصف برگ به حالتی که با خیار و هویج ورقه شده گل درست میکنیم؛ گل درست کردم.

    با خلال دندان گل ها رو فیکس کردم تا باز نشن.

     

    برای بورانی هویج خیلی از عزیزان اون رو تفت میدن بعد به ماست اضافه میکنن. من شخصا خام را  بیشتر میپسندم.

    هویج خام رو با رنده ی ریز رنده میکنم و همراه با شکر و اندکی وانیل داخل ماست میریزم.

    ماست ترجیحا سفت و شیرین باشه.

    لازم به ذکره در این تصویر بورانی با هویج تفت داده هست منتها مدل خام رو من بیشتر میپسندم.

     

    مواد لازم برای تهیه بورانی موسیر

    موسیر 100 گرم

    ماست 1 کیلو

    نمک به مقدار لازم

    پونه و نعناع خشک به مقدار لازم

    طرز تهیه بورانی موسیر

    موسیر را از شب قبل خیس کنید و سپس در آب بجوشانید تا خوب نرم شود. بعد از پختن آن را در آبکش بریزید و صبر کنید تا خشک شود.

    سپس موسیر را همراه نمک و پونه به ماست اضافه کرده و 3 الی 4 روز در یخچال بگذارید. البته در ظرف را باز بگذارید سپس آن را مصرف کنید.

    اگر برای بورانی ها از ظرف سفالی استفاده شود بهتر است، زیرا ظرف سوفالی آب ماست را به خود می گیرد و بورانی شما خوشمزه تر می شود.

     

    مواد لازم برای تهیه بورانی سه رنگ

    ماست چکیده

    کدو حلوایی

    کلم بروکلی

    لبو

    طرز تهیه بورانی سه رنگ

    کدو حلوایی و کلم بروکلی را جداگانه در ماهی تابه رژیمی پخته  یا بخار پز کنید . لبو را هم پوست کنده و با برشهای عرضی  به قطعات کوچکتر تقسیم کرده تا زودتر پخته شود .

    بعد از پختن  هر سه را جداگانه و بدون آب با گوشت کوب برقی پوره کنید و  با ماست چکیده مخلوط کنید و در دیس به شکل دلخواه تزئین کنید.

    در این تزئین در کنار هم گذاشتن سه رنگ بورانی به شکل یک مربع و دو متوازی الاضلاع یک مکعب درست کنید و کاملا شکل سه بعدی به خود بگیرد.

    در این تصویر قسمت وسط کاملا برجسته و اگر دقت کرده باشید سایه در سمت چپ تا حدودی برجستگی را نشان میدهد.

    برای نقطه های روی تزئین از بورانی و لبو وکدو حلوای و پنیر استفاده کردم .

    √ برای هرچه خوشمزه‌تر شدن انواع بورانی‌، بهتر است به بورانی بادمجان، سیر تازه، به بورانی اسفناج نعناع و گل سرخ و به بورانی کدو حلوایی، کمی شکر و زعفران اضافه کنید.

    √ ماست و خیار نیز نوعی بورانی سرد است که توصیه می‌شود برای هر چه خوشمزه‌تر شدنش از شوید، نعناع خشک و کمی گردو استفاده شود.

    √ هر ماستی را برای هر بورانی‌ای نباید استفاده کرد زیرا طعم ماست در حاصل کار انواع بورانی تأثیر بسیاری خواهد داشت.

    به طور مثال بهتر است به بورانی اسفناج، ماست موسیر و به بورانی بادمجان، ماست خامه‌ای و به بورانی لبو، ماست شیرین بزنید تا طعم آن منحصر به فرد شود.

    √ اسفناج را برای بورانی اسفناج فقط بخارپز کنید.

    √ کدو حلوایی را باید کاملاً بپزید و با کمی کره تفت دهید سپس به صورت پوره درآورید و برای تهیه بورانی مورد استفاده قرار دهید.

    اگر فشارخون دارید

    بورانی اسفناج، بهترین گزینه برای شماست زیرا سبزی‌های برگ سبز تیره به کنترل فشارخونتان کمک خواهد کرد.

    البته بهتر است در تهیه آن حتماً از سیر تازه استفاده کنید تا خوردن این سبزی به کاهش فشارخونتان کمک کند.

    اگر لاغر هستید
    بهتر است در میان بورانی‌ها، بورانی لبو و کدو حلوایی را انتخاب کنید که پرکالری‌تر هستند.

    البته بهتر است در تهیه آن‌ها از ماست خامه‌ای استفاده کنید که در واحد حجم میزان انرژی دریافتیتان را افزایش دهد.

    اگر اضافه وزن دارید
    بهتر است بورانی بادمجان را انتخاب کنید.

    البته ماست اضافه‌شده به این بورانی بهتر است از نوع بدون چربی باشد تا به این ترتیب میزان کالری دریافتی‌تان به حداقل ممکن برسد.

    خلاصه اینکه بورانی پیش غذایی ساده است که به کمک آن می‌توان میز غذا را رنگین کرد. اما در صورت اضافه آمدن، باید آن‌ها را در ظرف دردار در یخچال نگه داشت تا طعم سایر مواد غذایی را به خود نگیرند.

     

     

    منابع:تبیان/پیج فودآرزو/آشپزیها/زیباکده/عروسی باما/تولینک

    نام:

    

     

    طرز تهیه اسفناج با ماست

     

    بورانی یکی چاشنی خوشمزه تهیه شده از ماست، اسفناج پخته، نمک و فلفل و سیر است. بسته به سلیقه ی افراد می توانید از مواد دیگر تهیه ی بورانی اسفناج استفاده کنید.طرز تهیه برانی ماست و اسفناج

     

     

    برای طرز پخت اسفناج ساده، ابتدا اسفناج ها را پاک کنید و بشویید. سپس آن ها را داخل قابلمه ای با 1 استکان آب و نمک بگذارید بپزند. پس از پخت آن ها را آبکش کنید. و اجازه بدهید سرد شوند با چاقویی روی آن ها بکشید تا ریز شوند. می توانید آن ها را بکوبید این کاملا سلیقه ای است.

     

    پس از سرد شدن اسفناج ها را داخل ظرف بزرگتری بریزید و ماست و نمک و فلفل و پودر سیر یا موسیر را به آن اضافه کنید. و با هم کاملا مخلوط کنید. آن را بچشید اگر چیزی کم داشت به آن اضافه کنید. پس از آن بورانی اسفناج را داخل یخچال قرار بدهید تا کاملا سرد شود. (بیشتر بخوانید: طرز تهیه نرگسی اسفناج)

     

    در پایان داخل ظرف سرو بکشید و با گردو و گل محمدی تزیین کنید.

     

    طرز تهیه ماست اسفناج

     

    • می توانید پودرسیر و پودر موسیر را حذف کنید استفاده از آنها مقداری از سردی آن می کاهد.

     

    • پودر سیر عطر کمتری دارد خیلی از افراد دوست دارند طعم سیر در آن بیشتر باشد بنابراین از سیر ریز رنده شده استفاده کنید.

     

    • برای تهیه ی بورانی اسفناج با سیر چند روش وجود دارد، می توانید سیر رنده کنید و مستقیم به ماست و اسفناج پخته اضافه کنید. می توانید سیر رنده شده را سرخ کنید و به مواد اضافه کنید و روش دیگر اینکه اسفناج را با سیر رنده شده و نمک بپزید. این روش ها کاملا سلیقه ای است.

     

    • می توانید در حین پخت اسفناج ها مقدار کمی زردچوبه به آن ها اضافه کنید. در این صورت رنگ بورانی اسفناج تان کمی تغییر می کند.

     

    • بعضی افراد داخل بورانی اسفناج در پایان مقداری نعناع خشک می ریزند.

     

    • در روشی دیگر می توانید تمام مواد بالا را با مقداری پیاز سرخ کرده و نعناع داغ و گردو مخلوط کنید.

     

    گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

     

    لذت آشپزی با بیتوته

    طرز تهیه برانی ماست و اسفناج

    ست های لباس زیر جذاب و لاکچری

    خرید لباس بچگانه با نصف قیمت!!

    جراحی زیبایی سینه و شکم

    لذت تماشای فیلم باجزییات وکیفیت بالای نور

    تور هیجان انگیز کیش با تخفیف استثنائی

    انواع جراحی زیبایی سینه

    کجا رایگان تبلیغ کنم؟

    دستور مصرف گیاهان دارویی برای درمان

    سوغات ادویه جنوب با بسته بندی ویژه

    واسه همه چی جا هست!

  • چگونه بفهميم كه شوهرمان دوستمان دارد

    • سفارش کیک های تازه و خوشمزه خونگی

    درمان وسواس در دوران کرونا

    حراج عطر و ادکلن اورجینال در جمعه سیاه

    بازگشت به زندگی بعد از یک بحران سخت روحی

    Makan Inc.‎| All Rights Reserved – © 2013 – 2020

    طرز تهیه برانی ماست و اسفناج
    طرز تهیه برانی ماست و اسفناج
    0