آشنایی با طرز تهیه غذای ساده و فوری به شما عزیزان کمک می کند بتوانید با مواد اولیه کم و در دسترس، ساده ترین و در عین حال خوشمزه ترین غذاها را تهیه و در کنار اعضا خانواده نوش جان نمایید. ما در این مطلب طرز تهیه ۳ غذای ساده و سریع را معرفی می نماییم که می توانند بهترین انتخاب برای شما عزیزان باشند.
غذاهایی همچون انواع پیتزا یا پیراشکی، خورشت ها، کباب ها و… از جمله غذاهای کمی دشوار می باشند که پخت آنها نیاز به زمان دارد. اما در مقابل انواع آش، همبرگر و کتلت ها، ماکارونی و سالاد های مختلف از جمله غذاهایی هستند که از نظر دشواری می توان به آنها رتبه متوسط داد. در این میان برخی از غذاها سریع تر آماده می شوند و دستور پخت راحتی دارند. از این برای کسانی که به دنبال غذاهای ساده و سریع می گردند مناسب هستند. در ادامه می توانید سه طرز تهیه غذای ساده را ملاحظه نمایید که مطمئنا از طعم عالی آنها نیز لذت خواهید برد.
برای تهیه ناگت مرغ ابتدا گوشت مرغ خام را به همراه پیاز و سیر داخل چرخ گوشت ریخته و چرخ نمایید، سپس پنیر پیتزا را اضافه کرده و مجددا چرخ کنید تا مواد به خورد هم بروند. حال در ظرفی جداگانه پودر پفک، پودر نان باگت (نان سوخاری) و پودر موسیر را مخلوط کنید. حال مواد گوشتی را در سینی پهن کرده و قالب بزنید و در پودر پفک و نان باگت بغلطانید و در روغن سرخ نمایید.
طرز تهیه یک غذای خوشمزه ساده
یک عدد پیاز را رنده نموده و آب آن را بگیرید، سپس گوشت چرخ کرده، نمک، زردچوبه و آرد نخود چی را اضافه کرده و با دست خوب ورز دهید و با آن قلقلی های کوچک بسازید و در ظرف بچینید. حال آنها را به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال بگذارید. داخل تابه کمی روغن ریخته و قلقلی ها را در آن تفت دهید. حال یک پیاز باقی مانده را نگینی خرد کرده درون قابلمه ایی کوچک تفت دهید و یک قاشق رب به آن اضافه کنید. یک لیوان آب جوش به همراه نمک و فلفل به قابلمه اضافه کرده و کوفته های سرخ شده را داخل آن بریزید. سپس سیب زمینی را به صورت مکعبی خرد کنید و داخل آب جوش بریزید. درب قابلمه را قرار دهید و اجازه دهید به مدت نیم ساعت بپزد و سپس در ظرف مناسب کشیده و نوش جان نمایید.
ابتدا سیب زمینی ها را داخل قابلمه ریخته و با مقداری آب جوش آنها را آب پز نمایید. سپس پوست آنها را جدا نموده و له نمایید (در این مرحله می توانید از رنده خیلی ریز هم استفاده کنید) حال قارچ ها را نیز رنده نموده و یا خیلی ریز کنید و به همراه جعفری، ادویه و تخم مرغ ها به سیب زمینی اضافه نموده و هم بزنید. حال در تابه کمی روغن یا کره ریخته و کمی از سیب زمینی ها را در دست گلوله و سپس صاف نمایید و همانند کتلت در روغن سرخ نمایید و با گوجه و کاهو نوش جان فرمایید.
با طرز تهیه غذای ساده با سه روش مختلف و مواد غذایی متنوع آشنا شدید، ضمن اینکه امیدواریم از پخت این غذاهای خوشمزه لذت ببرید، از شما عزیزان دعوت می نماییم با کلیک بر روی آشپزی و مراجعه به این بخش از مجله هنر در خانه از دیگر دستورات امتحان شده و عالی برای پخت غذاهای مختلف نهایت استفاده را ببرید.
بسیار عالی سپاس گزارم از که به فکر دوستداران هنر آشپزی هستید.
Currently you have JavaScript disabled. In order to post comments, please make sure JavaScript and Cookies are enabled, and reload the page. Click here for instructions on how to enable JavaScript in your browser.طرز تهیه یک غذای خوشمزه ساده 9
آشنایی با طرز تهیه غذای ساده و فوری به شما عزیزان کمک می کند بتوانید با مواد اولیه کم و در دسترس، ساده ترین و در عین حال خوشمزه ترین غذاها را تهیه و در کنار اعضا خانواده نوش جان نمایید. ما در این مطلب طرز تهیه ۳ غذای ساده و سریع را معرفی می نماییم که می توانند بهترین انتخاب برای شما عزیزان باشند.
غذاهایی همچون انواع پیتزا یا پیراشکی، خورشت ها، کباب ها و… از جمله غذاهای کمی دشوار می باشند که پخت آنها نیاز به زمان دارد. اما در مقابل انواع آش، همبرگر و کتلت ها، ماکارونی و سالاد های مختلف از جمله غذاهایی هستند که از نظر دشواری می توان به آنها رتبه متوسط داد. در این میان برخی از غذاها سریع تر آماده می شوند و دستور پخت راحتی دارند. از این برای کسانی که به دنبال غذاهای ساده و سریع می گردند مناسب هستند. در ادامه می توانید سه طرز تهیه غذای ساده را ملاحظه نمایید که مطمئنا از طعم عالی آنها نیز لذت خواهید برد.
برای تهیه ناگت مرغ ابتدا گوشت مرغ خام را به همراه پیاز و سیر داخل چرخ گوشت ریخته و چرخ نمایید، سپس پنیر پیتزا را اضافه کرده و مجددا چرخ کنید تا مواد به خورد هم بروند. حال در ظرفی جداگانه پودر پفک، پودر نان باگت (نان سوخاری) و پودر موسیر را مخلوط کنید. حال مواد گوشتی را در سینی پهن کرده و قالب بزنید و در پودر پفک و نان باگت بغلطانید و در روغن سرخ نمایید.طرز تهیه یک غذای خوشمزه و ساده
یک عدد پیاز را رنده نموده و آب آن را بگیرید، سپس گوشت چرخ کرده، نمک، زردچوبه و آرد نخود چی را اضافه کرده و با دست خوب ورز دهید و با آن قلقلی های کوچک بسازید و در ظرف بچینید. حال آنها را به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال بگذارید. داخل تابه کمی روغن ریخته و قلقلی ها را در آن تفت دهید. حال یک پیاز باقی مانده را نگینی خرد کرده درون قابلمه ایی کوچک تفت دهید و یک قاشق رب به آن اضافه کنید. یک لیوان آب جوش به همراه نمک و فلفل به قابلمه اضافه کرده و کوفته های سرخ شده را داخل آن بریزید. سپس سیب زمینی را به صورت مکعبی خرد کنید و داخل آب جوش بریزید. درب قابلمه را قرار دهید و اجازه دهید به مدت نیم ساعت بپزد و سپس در ظرف مناسب کشیده و نوش جان نمایید.
ابتدا سیب زمینی ها را داخل قابلمه ریخته و با مقداری آب جوش آنها را آب پز نمایید. سپس پوست آنها را جدا نموده و له نمایید (در این مرحله می توانید از رنده خیلی ریز هم استفاده کنید) حال قارچ ها را نیز رنده نموده و یا خیلی ریز کنید و به همراه جعفری، ادویه و تخم مرغ ها به سیب زمینی اضافه نموده و هم بزنید. حال در تابه کمی روغن یا کره ریخته و کمی از سیب زمینی ها را در دست گلوله و سپس صاف نمایید و همانند کتلت در روغن سرخ نمایید و با گوجه و کاهو نوش جان فرمایید.
با طرز تهیه غذای ساده با سه روش مختلف و مواد غذایی متنوع آشنا شدید، ضمن اینکه امیدواریم از پخت این غذاهای خوشمزه لذت ببرید، از شما عزیزان دعوت می نماییم با کلیک بر روی آشپزی و مراجعه به این بخش از مجله هنر در خانه از دیگر دستورات امتحان شده و عالی برای پخت غذاهای مختلف نهایت استفاده را ببرید.
بسیار عالی سپاس گزارم از که به فکر دوستداران هنر آشپزی هستید.
Currently you have JavaScript disabled. In order to post comments, please make sure JavaScript and Cookies are enabled, and reload the page. Click here for instructions on how to enable JavaScript in your browser.طرز تهیه یک غذای خوشمزه و ساده 9
بادمجان جدا از اینکه خواص بسیاری برای بدن دارد یکی از انواع مواد غذایی است که می توان با آن غذاهای خوشمزه و متنوعی تهیه کرد. در این مطلب فهرستی کامل از غذاهای با بادمجان را به همراه آموزش طرز تهیه غذاها جمع آوری کرده ایم. در ادامه با معروف ترین غذاهایی که با بادمجان تهیه می شوند آشنا شوید.
شما هم اگر نوعی غذا با بادمجان می شناسید که فکر می کنید جایش در این فهرست خالی است لطفا در قسمت نظرات اطلاع دهید تا به مرور زمان این فهرست را کامل تر کنیم.
• ۳۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده
• چهار عدد بادنجان
• نصف پیمانه فلفل دلمهای نگینی خرد شده
• دو پیمانه قارچ اسلایس و بخارپز شده
• یک پیمانه فیله گوجه‌فرنگی
• دو عدد تخم‌مرغ
• سه قاشق غذاخوری شیر
• نصف پیمانه پیازچه ساطوری شده
• نصف پیمانه جعفری ساطـوری شده
• دو قاشق سـوپخـوری پیاز داغ
• یک پیمانه سس سفید
• یک پیمـانه پنـیر موزارلا
• نصف قاشق چایخوری پودر آویشن و دارچین
• نصف قاشق چایخوری پودر سیر
• نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
• یک قاشق چایخوری زردچوبه
• نمک و روغن به میزان لازم
۱. بادنجانها را به صورت ورقه ای برش زده و سرخ میکنیم. گوشت چرخ کرده را به همراه پیازداغ و کمی روغن تفت میدهیم، سپس قارچ، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، پیازچه، جعفری، نمک و ادویه ها را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه میدهیم. در انتها سس سفید را اضافه میکنیم.
۲. در یک ماهیتابه دیگر یک لایه بادنجان سرخ شده را کنار هم میچینیم و کمی پنیر موزارلا را روی آن میپاشیم، تمام مواد گوشتی را روی بادنجانها پخش کرده و مابقی پنیر را روی آن میریزیم، یک لایه بادنجان دیگر روی آن قرار داده و روی حرارت میگذاریم. تخم مرغها، شیر، کمی نمک و فلفل سیاه را روی موسکا می پاشیم و در تابه را بسته تا روی حرارت بپزد.طرز تهیه یک غذای ساده و خوشمزه با بادمجان
• سه پیمانه برنج
• ۳۵۰ گرم گوشت بدون استخوان
• ۷۰ گرم لپه
• یک و نیم قاشق سوپخوری رب گوجه‌فرنگی
• یک عدد پیاز
• پنج عدد بادنجان متوسط
• یک قاشق چایخوری گرد لیمو
• نصف قاشق چایخوری ادویه خورش
• نصف قاشق چایخوری زردچوبه
• زعفران دم‌کرده، نمک و روغن
۱. لپه را از دو ساعت قبل می شوییم، در آب گرم خیس می کنیم و هنگام استفاده در آبکش میریزیم. بادنجانها را پوست کنده به صورت حلقه ای خرد کرده، یک ساعت در آب نمک قرار داده و بعد سرخ میکنیم. (از آب نمک در آورده، کمی آب روی آن میگیریم، بعد روی دستمال گذاشته تا خشک شود و سرخ میکنیم)
۲. پیاز را در روغن تفت داده، گوشت خرد شده را می افزاییم و با حرارت زیاد سرخ میکنیم تا گوشت آب نیندازد، ادویه و زردچوبه زده، لپه را اضافه کرده و دو دقیقه تفت میدهیم. رب گوجه فرنگی را به مواد افزوده و آب میریزیم تا گوشت و لپه پخته شوند. در انتهای پخت نمک، گردلیمو و زعفران میریزیم و اجازه میدهیم جا بیفتد و نباید مانند خورش آب داشته باشد.
۳. برنج را در آب جوش ریخته و به همراه نمک میجوشانیم. کمی دانتر از برنج معمولی برمیداریم و آبکش میکنیم. ته قابلمه یا قالب را روغن ریخته، بادنجانهای ورقه شده را میچینیم. یک طرف آن که سرخ شد، برگردانده و از روی حرارت برمیداریم، کمی برنج میریزیم و از مواد خورش کمی روی برنج ریخته، بادنجان میچینیم و به همین ترتیب لایه ها را ادامه داده و در انتها برنج میریزیم، سپس روی حرارت گذاشته، بخار که کرد، کمی روغن روی برنج ریخته و دمکنی میگذاریم، ۴۰ دقیقه دم بکشد. پس از پخت در ظرف سرو برنج را برمیگردانیم.
• سه عدد بادنجان
• چهار تا پنج عدد تخم‌مرغ
• یک قاشق چایخوری زردچوبه
• روغن محلی به میزان لازم
• نمک و فلفل به میزان لازم
۱. بادنجانها را پوست کنده و به صورت حلقه هایی به ضخامت دو سانتیمتر برش میزنیم. روی بادنجانها نمک پاشیده و در آبکش میگذاریم تا تلخی آنها گرفته شود. پس از حداقل نیم ساعت آنها را شسته، خشک کرده و در روغن سرخ میکنیم، سپس با حوله کاغذی روغن اضافه آنها را میگیریم.
۲. درون یک تابه روغن محلی ریخته و بادنجانها را کف آن میچینیم. تخم مرغها را در یک کاسه شکسته و زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کرده و هم میزنیم تا یکدست شود. تابه را روی شعله گاز داغ کرده، سپس تخم مرغها را اضافه کرده و اجازه میدهیم تا بسته شود، بعد از ۱۰ دقیقه برش زده و طرف دیگر را در پایین قرار میدهیم تا هر دو طرف سرخ شود. این غذا را با گوجه فرنگی، ماست و برنج کته سرو میکنیم.
مواد لازم:
• چهار عدد بادنجان دلمهای
• یک پیمانه ذرت
• ۳۰۰ گرم سینه مرغ
• سه عدد پیاز
• نصف یک عدد فلفل دلمهای خرد شده
• دو قاشق سوپخوری رب گوجه‌فرنگی
• یک عدد هویج
• دو تا سه عدد برگ بو
• دو لیتر آب
• نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
۱. سینه مرغ را با یک عدد پیاز، هویج و برگ بو پخته و کنار میگذاریم تا خنک شود، سپس به صورت نگینی خرد میکنیم. یک عدد پیاز دیگر را خرد کرده، تفت میدهیم و ذرت را اضافه مینماییم. سینه مرغ خرد شده را نیز میریزیم و پس از اضافه کردن نمک و ادویه ها، ابتدا فلفل دلمهای و سپس رب گوجه فرنگی را افزوده و پس از تفت کوتاهی زیر مواد را خاموش میکنیم.
۲. بادنجانهای دلمه ای را شسته و محتویات داخل آنها را با کمک قاشق خالی میکنیم و از مواد آماده شده داخل بادنجانها را پر میکنیم. در قابلمه ای مناسب یک عدد پیاز دیگر را رنده ریز کرده، تفت میدهیم و پس از افزودن زردچوبه و رب گوجه فرنگی، آب را داخل قابلمه میریزیم و بادنجانها را داخل قابلمه چیده و در آن را میگذاریم و به مدت ۴۵ دقیقه با حرارت ملایم میگذاریم تا دلمه ها پخته شوند.
• چهار عدد بادنجان متوسط
• یک عدد پیــاز متوسط
• پنج عدد گوجه‌فــرنگی متوسط
• روغن مایع، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
۱. بادنجانها را پوست گرفته و به صورت نگینی خرد میکنیم. پیاز را نیز خلال کرده و در کمی روغن سرخ میکنیم تا طلایی شود. بادنجانها را نمک زده و به مدت ۱۰ دقیقه میگذاریم تا تلخاب آن گرفته شود، سپس تلخاب بادنجانها را با فشار دست میگیریم. بادنجانها را در تابهای دیگر با کمی روغن تفت میدهیم تا آب آن کامل بخار شود.
۲. گوجه فرنگیها را پوست گرفته، نگینی خرد نموده و در تابهای جداگانه تفت میدهیم تا آب آن تبخیر شود و کمی روغن به آن اضافه میکنیم.
۳. بادنجان، گوجه فرنگی و پیاز سرخ شده را با هم مخلوط نموده و به آن نمک، فلفل و زردچوبه افزوده و به مدت ۱۵ دقیقه میگذاریم تا مواد با هم تفت خورده و بپزند.
مواد لازم:
• ۱۰ تا ۱۲ عدد بادنجان قلمی و متوسط
• نصف قاشق چایخوری زردچوبه
• نمک
• ۲۵۰ گرم کشک
• ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری نعناع‌داغ
• یک پیمانه پیازداغ
• ۲۰۰ گرم مغز گردو چرخ شده
• یک قاشق سوپخوری سیرِ داغ
۱. بادنجانها را شسته و خشک کنید، با چاقویی تیز، اطراف کلاهک بادنجانها را ببُرید، سپس آن را روی شعله‌گاز یا کباب‌پز کباب کنید، بادنجانهای کبابی را در ظرف آب سردی قرار دهید، سپس از آب در آورده و پوست سوخته بادنجان ها را جدا کنید، و در آبکش ریخته و اجازه دهید آب آنها برود. کلاهک بادنجانها را جداکرده و آنها را به صورت ریز خرد کنید.
۲. در قابلمه‌ای منلسب،یک پیمانه آب، زردچوبه و نمک را با یکدیگر مخلوط کرده، بادنجانها را در آن بریزید و حرارت را زیاد کنید. زمانی‌که جوش آمد، درِ ظرف را بگذارید و حرارت را به حداقل برسانید و پخت را تا زمانی‌که بادنجانها کاملاً پخته و بدون آب شده باشند ادامه دهید.
۳. با گوشت‌کوبی بادنجانها را له کنید، سپس مقداری کشک، نعناع‌داغ، سیر داغ، پیازداغ و گردو به آن اضافه کرده و با گوشت‌کوب کمی دیگر بزنید تا مخلوط کاملاً له شود.
۴. سپس کشک بادنجان را در ظرف مورد نظر بریزید روی آن را با کشک، نعناع‌داغ، پیازداغ، مغز گردو و سیر‌داغ تزیین کرده و در کنار نان تازه و سبزی خوردن سرو کنید.
• ۵۰۰ گرم گوشت آبگوشتی
• ۲ پیمانه نخود و لوبیا سفید
• ۲ عدد بادمجان سرخ کرده
• ۱ عدد پیاز درشت
• ۴ حبه سیر
• ۲۵۰ گرم کشک
• نمک و زردچوبه و نعنا خشک
• روغن مایع
۱. نخود و لوبیا را از شب قبل خیس کنید و هنگام پخت غذا، آب آن ها را خالی کنید و بشویید. گوشت، نخود، لوبیا سفید، نمک، پیاز خرد کرده و حبه های سیر را با ۵ پیمانه آب خوب بپزید.پس از اینکه یک ساعت از پخت آبگوشت گذشت، زردچوبه را بریزید و نیم ساعت مانده به پایان پخت آبگوشت، بادمجان های سرخ شده را هم اضافه کنید. در آخر، کشک را اضافه کنید تا چند جوش بزند.
۲. کمی نعنا داغ درست کنید و در آبگوشت بریزید. وقتی آبگوشت کاملا جا افتاد ، آب آن را در ظرف های جداگانه بکشید. گوشت، بادمجان، لوبیا و نخود را نیز با هم بکوبید و با سبزی خوردن و نان سنگک سرو کنید. به این آبگوشت به زبان محلی ” دو گوله دودار” گفته می شود و در فصل سرما بسیار طرفدار دارد.
+++++++++++++++
طرز تهیه یک غذای ساده و خوشمزه با بادمجان
+++++++++++++++
+++++++++++++++
دیدگاه
این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.طرز تهیه یک غذای ساده و خوشمزه با بادمجان 10
بابت تبلیغات زیاد معذوریم سایت برای بقا نیاز به درامد است
با تشکر وب سایت هلپ کده راهنمایی: اگر دوباره خواستید این مطلب را پیدا کنید اسم مطلب را با هلپ کده سرچ کنید.
