![طرز تهیه شیرینی قطاب بدون فر
طرز تهیه شیرینی قطاب بدون فر](https://dl.molisy.ir/wp-content/uploads/20190423/tasvirezendegi-ir1193815.jpg)
در آپارات وارد شوید تا ویدیوهای و کانالهای بهتری بر اساس سلیقه شما پیشنهاد شود
وارد شوید
آهنگ احساسی و غمگین
“آینده در دستان شماست
طرز تهیه شیرینی قطاب بدون فر
زیبایی هایی که هنوز ندیده اید
میکس فوق العاده زیبا از آهنگ دل را ببین با صدای علیرضا افتخاری و سفر های مقام معظم رهبری به شهر های مخطلف کشور (زاهدان-زنجان-بم) که چیز پر مغز و قشنگی از آب در آمده حتماً ببینید…
موسسه تدوین آثار و نشر اخلاقیات شهدای شهرستان زرند
مداحی مهدی اکبری کاش بودی کرببلا برادر بی حرمم حسن جان
در این مطلب به آموزش تهیه شیرینی قطاب خانگی مخصوص عید نوروز می پردازیم که با استفاده از این دستور پخت می توانید بدون نیاز به فر این شیرینی خوشمزه را برای عید نوروز و پذیرایی از مهمان ها تهیه نمایید. در ادامه با آموزش کامل و مرحله به مرجله پخت شیرینی قطاب خوش طعم و عالی همراه ما باشید.
شیرینی قطاب خانگی که در اصل مخصوص یزد می باشد یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین شیرینی هاست که در این مطلب قصد داریم با ارائه دستور کامل پخت این شیرینی خوشمزه شما را در جهت تهیه شیرینی قطاب در خانه یاری نماییم. قبل از شروع آموزش مواد لازم را برای تهیه این شیرینی مشاهده فرمایید.
آرد : سه پیمانه
طرز تهیه شیرینی قطاب بدون فر
ماست : نصف پیمانه
کره : صد گرم
تخم مرغ : یک عدد
بکینگ پودر : یک قاشق مربا خوری
شکر : یک پیمانه
پودر گردو : یک پیمانه
پودر دارچین : یک قاشق غذاخوری
پودر هل : نصف قاشق چای خوری
پودر پسته و پودر قند برای تزیین
برای تهیه خمیر شیرینی قطاب ابتدا کره نرم شده و نصف پیمانه شکر را با هم مخلوط کرده و سپس تخم مرغ و ماست را نیز اضافه نمایید و با همزن بزنید تا کاملا یکدست شود. سپس آرد را الک نمایید و با بکینگ پودر مخلوط کنید و کم کم به مخلوطی که آماده نموده اید اضافه کنید. توجه داشته باشید که آرد را به اندازه ایی اضافه کنید که میر به دست نچسبد. در این مرحله خمیر را درون کاسه ای که از قبل چرب نموده اید قرار دهید و سروی کاسه را با پارچه ایی تمیز بپوشانید و حدود یک ساعت در محلی گرم قرار دهید تا خمیر استراحت کند.
در این مرحله از تهیه شیرینی مواد خشک را به مقدار ذکر شده مخلوط نمایید. خمیر را روی سطح آرد پاشی شده به قطر نیم سانتی متر باز کنید و به صورت دایره قالب بزنید.
مواد خشک را که آماده نموده اید با یک قاشق مرباخوری در قسمت میانی و وسط خمیر بگذارید و با انگشت خود را با اب خیس نموده و لبه خمیر را مرطوب کنید تا موقع سرخ نمودن خمیر باز نشود و فرم کلی آن بهم نریزد.
لبه های کار را با چنگال فشار دهید تا ضمن اینکه مدل زیبایی پیدا می کند، نسبت به باز شدن خمیر نیز مقاوم تر می شود.
تمامی خمیر ها را به روش بالا ببندید و سپس آنها را در روغن داغ شده سرخ نمایید. در صورت نیاز شیرینی را برگردانید تا هر دو طرف آن سرخ شود.
سپس قطاب ها را بعد از سرخ شدن از روغن خارج نموده و بر روی سینی که با دستمال کاغذی پوشانده شده است قرار دهید تا روغن اضافه آن گرفته شود.
در این مرحله از پخت شیرینی قطاب، سطح شیرینی ها را با پودر قند و پودر پسته تزیین نمایید و سپس این شیرینی خوشمزه را در کنار سایر شیرینی های خانگی از جمله شیرینی نخودچی و شیرینی کشمشی و دیگر شیرینی ها که برای عید تهیه نموده اید، نوش جان نمایید.
با آموزش کامل پخت شیرینی قطاب خانگی آشنا شدید، امیدواریم با استفاده از این آموزش زیبا و جالب شیرینی های خوشمزه ایی بپزید. همچنین می توانید با مراجعه به بخش شیرینی عید از دیگر دستور پخت ها مناسب عید نوروز استفاده نمایید.
طرز تهیه شیرینی قطاب بدون فر
Currently you have JavaScript disabled. In order to post comments, please make sure JavaScript and Cookies are enabled, and reload the page. Click here for instructions on how to enable JavaScript in your browser.
در این مطلب طرز تهیه قطاب خانگی به صورت مرحله به مرحله و با ساده ترین روش به همراه نکات طلایی برای پخت بهتر شیرینی قطاب را در اختیار شما کدبانوهای عزیز علاقه مند به پخت شیرینی قرار داده ایم.
قطاب از انواع شیرینی های سنتی و خوشمزه یزد است و این شیرینی پرطرفدار عطر و طعم بی نظیری دارد و شما می توانید برای پذیرایی از مهمان هایتان شیرینی قطاب را در منزل بپزید. در طرز قطاب خانگی از زرده تخم مرغ و بیکینگ پودر و روغن مایع و شیر و یا ماست و آرد استفاده می شود و شما می توانید برای مواد میانی این شیرینی سنتی از پودر قند و بادام پرک و پودر پسته و هل سائیده شده و گلاب و عسل استفاده کنید.
شیرینی قطاب و شیرینی پفکی و شیرینی برنجی از انواع شیرینی های خوشمزه و خوش طعم هستند و اگر شما به پخت شیرینی های خانگی علاقه مند هستید بهتر است این نوع شیرینی ها را هم در منزل بپزید و از طعم و مزه بی نظیر آن ها نهایت لذت را ببرید.
در طرز تهیه شیرینی قطاب ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید سپس زرده را درون ظرفی مناسبی بریزید و هم بزنید تا شکل زرده تخم مرغ از حالت لختگی خارج شود.طرز تهیه شیرینی قطاب بدون فر
شیر و یا ماست که به دمای محیط رسیده است را به همراه بیکینگ پودر و روغن مایع به زرده زده شده اضافه کنید سپس همه مواد را به خوبی هم بزنید.
در مرحله بعدی طرز تهیه قطاب، آرد را به اندازه ای که خمیر لطیف و نرمی برای پخت شیرینی حاصل شود به مواد شیرینی اضافه کنید سپس خمیر را به مدت 120 دقیقه درون یخچال قرار دهید.
در این مرحله از طرز تهیه قطاب خانگی بادام پرک شده را به همراه پودر قند درون آسیاب بریزید سپس پودر قند و بادام آسیاب شده را از الک ریز رد کنید. پودر پسته و هل سائیده شده و مخلوط بادام و پودر قند را به همراه عسل و گلاب درون ظرفی مناسب بریزید و همه این مواد را با یکدیگر ترکیب کنید تا مواد میانی شیرینی آماده شود.
بعد از گذشت 120 دقیقه خمیر را از درون یخچال بیرون آورید و بین دو کیسه فریزر قرار دهید.
سپس خمیر را به کمک وردنه باز کنید.
خمیر شیرینی را قالب بزنید.
به اندازه یک قاشق چایخوری از مواد میانی را در وسط خمیر شیرینی قطاب قرار دهید.
خمیر شیرینی را بپیچید و یا گرد کنید.
تا تمام شدن خمیر شیرینی همه شیرینی ها را به همین روش آماده کنید.
درون ظرفی مناسب روغن بریزید سپس ظرف را روی حرارت گاز قرار دهید تا روغن به خوبی داغ شود و شیرینی های قطاب را درون روغن سرخ کنید.
برای گرفتن روغن اضافی شیرینی های سرخ شده آن ها را روی دستمال تمیزی قرار دهید و اجازه دهید تا شیرینی ها خنک شوند.
سپس آن ها را در مخلوط پودر قند و پودر بادم و هل بغلطانید و با پودر پسته شیرینی ها را تزیین کنید.
در این مطلب با طرز پخت قطاب خانگی آشنا شدید که امیدواریم از پخت این شیرینی خوشمزه در منزل نهایت لذت را ببرید و لحظات خوبی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید. در صورت تمایل می توانید برای مشاهده آموزش پخت انواع شیرینی کلیک کنید.
منبع : آرگا
چگونه اندام های کوچک مانده بدن را بزرگ کنیم؟
چگونه چین و چروک پوست را از بین ببریم ؟
چگونه اشتهای کودکان را افزایش دهیم؟
ایده های جذاب برای طراحی ناخن در نوروز 98
دتاکس واتر چیست؟ چگونه دتاکس واترهای مفید درست کنیم؟
معرفی انواع غذاهای رژیمی برای کاهش وزن
نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
طرز تهیه شیرینی قطاب بدون فر
دیدگاه
نام
ایمیل
وبسایت
ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی مینویسم.