انجیر و زیتون در قرآن

انجیر و زیتون در قرآن
انجیر و زیتون در قرآن
انجیر و زیتون در قرآن
انجیر و زیتون در قرآن
0

انجیر یبوست

انجیر یبوست
انجیر یبوست
انجیر یبوست
انجیر یبوست
0

اب انجیر و یبوست

اب انجیر و یبوست
اب انجیر و یبوست
اب انجیر و یبوست
اب انجیر و یبوست
0

عوارض کره بادام زمینی برای کودکان

عوارض کره بادام زمینی برای کودکان
عوارض کره بادام زمینی برای کودکان
عوارض کره بادام زمینی برای کودکان
عوارض کره بادام زمینی برای کودکان
0

خواص بادام زمینی خام در بارداری

خواص بادام زمینی خام در بارداری
خواص بادام زمینی خام در بارداری

بارداری، هدیه‌ای است که فقط زنان آن را تجربه می‌کنند. باردار بودن، مانند یک کار اشرافی است که خداوند انجام آن را مستقیما به زنان محول کرده است، کاری که مردان نمی توانند انجام دهند. در دوران بارداری، جنین، به طرزی شگفت آور در رحم زن رشد کرده و سپس پا به دنیا می‌گذارد. برای اطمینان از رشد مناسب جنین در دوران بارداری، مادران باید غذاهای بسیار مقوی مصرف کنند زیرا این، تنها راه رسیدن مواد مغذی به جنین است. از اینرو در این مقاله مهمترین خواص بادام زمینی در بارداری را معرفی میکنیم که اگر تا به امروز این دانه خوشمزه را مصرف نمی کردید همین الان تصمیم به خوردنش بگیرید.

زمانی که بحث فهرست غذاهایی که زنان باید در دوران بارداری مصرف کنند پیش می‌آید، فهرستی ناتمام به ذهن می‌رسد اما شما باید فواید بادام زمینی در دوران بارداری را در نظر بگیرید زیرا بادام زمینی نه تنها خوشمزه است بلکه سرشار از ویتامین، مواد معدنی و دیگر ترکیبات طبیعی که برای بارداری عالی هستند نیز هست.

بادام زمینی که در گروه مغزها قرار می‌گیرد، محصولی لوبیایی است که به دلیل دانه‌های خوراکی آن کاشت می‌شود. بادام زمینی از خانواده بقولات است، بنابراین هم خانواده لوبیا و نخود است. بادام زمینی به دو شکل موجود است، با پوست و بدون پوست. از نظر مزه، بادام زمینی تفاوت چندانی با بادام و گردو ندارد و این به ذائقه فرد بستگی دارد که چه طعمی را ترجیح می‌دهد. امروزه بادام زمینی تقریبا در تمام دنیا کاشت می‌شود و آسیا بزرگ‌ترین تولید کننده آن است. بادام زمینی توسط تاجران اروپایی به آسیا آورده شد.

آیا می‌دانید بادام زمینی اول فقط به عنوان غذای دام به کار می‌رفت؟ به هر حال، در اواخر قرن نوزدهم، دولت ایالات متحده، مردم خود را به خوردن بادام زمینی تشویق کرد چرا که فواید زیادی برای سلامتی انسان دارد و حتی جورج واشنگتن، به عنوان بخشی از این برنامه، صدها دستور غذایی با بادام زمینی تهیه کرد.خواص بادام زمینی خام در بارداری

مطلب مرتبط: ۱۵ خاصیت آب انار برای سلامتی در دوران بارداری

بادام زمینی، میان وعده سالمی است. به هر حال، به معنای این نیست که می‌توانید بدون اطلاع از مواد مغذی موجود در آن، آن را مصرف کنید. با دانستن مواد مغذی موجود در بادام زمینی، می توانید ببینید که در دوران بارداری به چقدر بادام زمینی نیاز دارید. البته نیاز هر فرد با فردی دیگر متفاوت است.

 

از جدول بالا می‌توانید بفهمید که به طور کلی چقدر بادام زمینی در روز مصرف کنید. چیزی که اهمیت دارد این است که آن را مقادیر متعادل مصرف کنید اما گاهی وقت‌ها باید از دریافت مواد مغذی ضروری اطمینان داشته باشید تا خیالتان از بابت رشد جنین راحت باشد. فواید بادام زمینی در دوران بارداری در این‌جا آمده است که به شما نشان می‌دهد چرا باید این میان وعده خوشمزه و سالم را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

مصرف خوراکی‌های سرشار از فولات در دوران بارداری بسیار توصیه می‌شود و بادام زمینی یکی از این خوراکی‌هاست. هر ۱۰۰ گرم بادام زمینی می‌تواند حدود ۶۰٪ فولات مورد نیاز روزانه را تامین کند. همه می‌دانند که فولات برای رشد جنین به ویژه در سه ماهه اول بسیار مهم است.

مطلب مرتبط: خواص هویج در بارداری: ۱۱ خاصیت اثبات شده هویج در دوران بارداری

پروتئین در دوران بارداری برای مادر ضروری است و هر ۱۰۰ گرم بادام زمینی پروتئین بالایی دارد و مقدار قابل توجهی از نیاز روزانه به پروتئین را تامین می‌کند.

نقص مادرزادی می‌تواند زمانی اتفاق بیفتد که در رشد جنین اختلالی ایجاد شده باشد یا مواد مغذی لازم برای رشد جنین وجود نداشته باشند. بادام زمینی سرشار از ویتامن و مواد معدنی است که برای بارداری عالی هستند. موادی مانند فولات که در رشد جنین نقش دارد و مواد معدنی مانند آهن و کلسیم که به ذخیره سلول‌های قرمز خون کمک می‌کنند.

بادام زمینی، غذایی عالی برای مغز است. در دوران بارداری، جنین غذا را از مادر دریافت می‌کند و فولات مصرف شده توسط مادر، نه تنها برای مادر بلکه برای مغز جنین نیز مفید است. اگر می‌خواهید کودکی سالم و باهوش داشته باشید، در دوران بارداری، بادام زمینی بخورید.

نیاز به کالری در هر مادر متفاوت است اما کالری به عنوان تقویت کننده انرژی ضروری است. ممکن است مادر در دوران بارداری، زود خسته شود. بادام زمینی می‌تواند به تامین انرژی کمک کند.

همه چربی‌ها بد نیستند و بادام زمینی حاوی چربی‌های سالم است که برای مادر در دوران بارداری مفید هستند. چربی‌های سالم برای افزایش سلامت قلب عالی هستند زیرا مادران در دوران بارداری در خطر افزایش فشار خون قرار می‌گیرند.

مطلب مرتبط: ۳۲ خاصیت گلابی برای سلامتی در دوران بارداری

مطالعات اخیر نشانه داده‌اند مادرانی که در دوران بارداری بادام زمینی مصرف می‌کنند می‌توانند خطر بیماری‌های حساسیتی را کم کنند. نه تنها حساسیت‌های غذایی مانند حساسیت به بادام زمینی بلکه دیگر حساسیت‌ها مانند آسم نیز شامل این مورد می‌شوند.

فشار خون بالا در دوران بارداری می‌تواند برای مادر و جنین کشنده باشد. به همین دلیل است که مادران باردار باید فشار خون خود را کنترل کنند. برای کمک به کنترل فشار خون، اضافه کردن بادام زمینی به رژیم غذایی روزانه بسیار توصیه می‌شود زیرا بادام زمینی برای قلب بسیار خوب است.

از جدول بالا می‌توانید ببینید که بادام زمینی سرشار از منگنز است. این ماده معدنی، نقش مهمی در تنظیم قند خون در دوران بارداری و جلوگیری از دیابت بارداری دارد. همچنین، منگنز در افزایش جذب کلسیم نیز نقش دارد.

مادر، در دوران بارداری در خطر استرس و افسردگی قرار دارد. برخی مطالعات نشان می‌دهند مادرانی که بادام زمینی مصرف می‌کنند، خوشحال‌تر از آن‌هایی هستند که مصرف نمی‌کنند. بنابراین، هر وقت احساس افسردگی کردید، بادام زمینی بخورید.

چاقی در دوران بارداری برای مادر و کودک خطرناک است. به همین دلیل، کنترل وزن بسیار اهمیت دارد. اگرچه بادام زمینی دارای چربی و کالری است اما چربی‌های آن سالم هستند و بادام زمینی سرشار از مواد مغذی است که می‌توانند در کنترل کالری به شما کمک کنند.

یکی از مشکلاتی که هر مادری در دوران بارداری با آن مواجه می‌شود، مشکل پوست است. با این‌که مادران از مصرف مواد آرایشی به دلیل داشتن مواد شیمیایی منع می‌شوند، اما می‌توانند با مصرف بادام زمینی مشکل پوستی را کنترل کنند. ویتامین E و آنتی اکسیدان از بروز مشکلات پوستی جلوگیری می‌کنند.

ویتامین E دلیل زیبایی یک مادر باردار است. ویتامین E سلامت پوست را افزایش داده و از ایجاد مشکل پوستی برای مادر جلوگیری می‌کند. بنابراین مادران می‌توانند علاوه بر اهمیت دادن به به دنیا آوردن فرزند سالم، بر بارداری خود نیز تمرکز کنند.

اگر فکر می‌کنید ماهی در دوران بارداری خوب نیست اما می‌دانید به منبعی از اسیدهای چرب امگا۳ نیاز دارید، می‌توانید ماهی را با بادام زمینی جایگزین کنید زیرا بادام زمینی حاوی اسیدهای چرب است.

همان‌گونه که می‌توانید در جدول بالا ببینید، ۱۰۰ گرم بادام زمینی، ویتامین B کمپلکس بالایی دارد. این میزان، تقریبا نصف نیاز روزانه به ویتامین B را تامین می‌کند.

آنتی اکسیدان ها فقط ضد سرطان نیستند بلکه در دوران بارداری نیز می‌توانند به حفظ سیستم ایمنی بدن مادر کمک کرده و از سریع بیمار شدن او جلوگیری کنند.

به دنبال راهی هستید که نیاز روزانه خود به مواد معدنی را تامین کنید؟ بادام زمینی راه حل شماست. می‌توانید میزان مواد معدنی موجود در بادام زمینی را در جدول بالا ببینید. ۱۰۰ گرم بادام زمینی می‌تواند نصف نیاز روزانه شما به مواد معدنی را تامین کند.

در دوران بارداری، برای اطمینان از رشد جنین، باید غذای کافی مصرف کنید. بادام زمینی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید زیرا میان وعده بسیار سالمی است که همه طعمش را دوست دارند.

بادام زمینی سرشار از ویتامین، مواد معدنی و دیگر ترکیبات طبیعی است که مفید بودن‌شان برای دوران بارداری اثبات شده است. فهرست فواید بادام زمینی برای دوران بارداری که در بالا گفته شد، از نظر علمی ثابت شده است. به هر حال، در مصرف بادام زمینی نیز باید احتیاط کنید. موارد احتیاط در این‌جا آمده است:خواص بادام زمینی خام در بارداری

– واکنش حساسیتی، یکی از عادی‌ترین چیزهایی است که در زمان مصرف بادام زمینی ایجاد می‌شود. اگر مادری، یک بار به بادام زمینی واکنش حساسیتی نشان داد، باید از خوردن آن اجتناب کند.

– برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف زیاد بادام زمینی در دوران بارداری می‌تواند خطر واکنش حساسیتی کودک به بادام زمینی را افزایش دهد. بنابراین، بهتر است بادام زمینی را به صورت متعادل مصرف کرد.

– کره بادام زمینی خوشمزه است اما باز هم مصرف خود بادام زمینی توصیه می‌شود زیرا کره بادام زمینی، فراوری شده است و باید مراقب میزان قند تصفیه شده در کره بادام زمینی باشید.

– مراقب خوردن بادام زمینی نمکی باشید زیرا درست است که طعم خوبی دارد اما نمک دارای سدیم است و می‌تواند خطر افزایش فشار خون را به همراه داشته باشد. فشار خون بالا در دوران بارداری می‌تواند کشنده باشد.

بادام زمینی، میان وعده سالمی است که مادران به رژیم غذایی خود اضافه می‌کنند مخصوصا در ماه‌های اولیه که تهوع صبحگاهی شدیدتر است. با خوردن بادام زمینی، حداقل می‌توانید مطمئن شوید که جنین، مواد مغذی مورد نیاز را دریافت می‌کند. به هر حال، اگر می‌خواهید حداکثر استفاده از بادام زمینی را در دوران بارداری ببرید، موارد احتیاطی بالا را رعایت کنید.

منبع: drhealthbenefits

 

برچسب ها drhealthbenefitsبادام زمینیبارداریخواص بادام زمینی در بارداریمصرف بادام زمینی در بارداریمژگان گوران

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیدگاه

  • دسر رژیمی با کدو حلوایی
  • وب‌ سایت

    مصرف منظم بادام زمینی و آجیل ها (بادام، گردو و غیره) به کاهش حساسیت آجیل در نوزادان مرتبط است . در صورتی که سابقه آلرژی از آجیل (بادام، بادام زمینی، گردو و یا هر چیز دیگر) داشته باشند باید از مصرف آن اجتناب شود تا از ابتلا به آلرژی های آجیل جلوگیری شود.

    اما لازم به ذکر است که آجیل برای رشد کودک مفید است ؛ با این حال، باید نگران این باشید که چرا، چه زمانی و چطور می توانید بادام را در طول دوران بارداری بخورید. 

    بادام غنی از پروتیین ، کلسیم ، فیبر ، اسید فولیک ، ویتامین ایی ، منگنز و ریبوفلاوین و….است.

    غنی از ویتامین ایی :به شکل گیری سالم مو و پوست نوزاد کمک می کند. گفته می شود که زن باردار یک پوست درخشان و براق را در جذب بادام به دست می آورد.

    غنی از منگنز:بادام نه تنها به تنظیم وزن نوزاد کمک می کند، بلکه به مادر نیز کمک می کند. هم چنین مقدار منگنز به شکل گیری استخوان های قوی و سالم کمک می کند.خواص بادام زمینی خام در بارداری

    ریبوفلاوین :محتوای ریبوفلاوین در مغز بادام به رشد شناختی کودک کمک می کند. مقدار خوب ریبوفلاوین نیز به حفظ سطوح انرژی کمک می کند.

    منیزیم:محتوای منیزیم در بادام به شکل گیری مناسب و عملکرد سیستم عصبی مرکزی کمک می کند.

    بله، مصرف بادام خام برای تامین مواد مغذی مثل آهن، کلسیم، اسید فولیک و فیبر، لازم است با این حال زنان باردار باید از خوردن بادام یا هر آجیل دیگر در صورت داشتن آلرژی اجتناب کنند. 

    می توانید بادام را خیس بخورید، مگر این که نسبت به آن ها حساسیت داشته باشید. بادام خیس آنزیمی را ترشح می کند که به هضم غذا کمک می کنند و ارزش غذایی آجیل را افزایش می دهند.

    خیس کردن آن ها در طول یک شب به هضم غذا و کنده شدن پوست قهوه ای که معمولا حاوی تانین است کمک می کند ، تانین جذب مواد مغذی را کاهش می دهد. 

    اگر چه هر دو شکل سالم هستند، بادام خیس همیشه گزینه بهتری هستند. 

    بادام حاوی مواد مغذی زیادی است که برای سلامتی و رشد کودک ضروری است. 

    1. اسید فولیک موجو در آن از نقص های عصبی جلوگیری می کند: 

    بادام خام یا خیس، بهترین منابع اسید فولیک هستند که به طور قابل توجهی به رشد مغز و سیستم عصبی نوزاد کمک می کنند. اسید فولیک نیز برای جلوگیری از نقص لوله عصبی در کودک ضروری است . در دوران بارداری، به حدود 400 میکرو گرم اسید فولیک نیاز خواهید داشت تا نیازهای کودک را برآورده کنند. 

    2. متابولیسم را افزایش می دهد: 

    کودکانی که مادران چاق یا دیابتی دارند، احتمال ابتلا به چاقی و مشکلات متابولیک را افزایش داده اند. بادام یک منبع سالم از کربوهیدرات و چربی رژیم غذایی را فراهم می کنند که به متابولیسم کمک می کند و التهاب، استرس اکسیداتیو و قند خون را کاهش می دهد. 

    3. از افزایش بیش از حد وزن جلوگیری می کند: 

    بارداری باعث افزایش وزن می شود و گاهی وزن را به سختی می توان کنترل کرد بنابراین بادام می تواند شما را برای مدت طولانی سیر نگه دارد، بنابراین خطر افزایش وزن غیر ضروری را کاهش می دهد.

    در یک مطالعه تحقیقاتی که بر روی 20 زن چاق انجام شد که در دوران بارداری بودند، مشخص شد که مصرف 2 اونس (56 میلی گرم) بادام روزانه هورمون گرسنگی گرلین را کاهش می دهد. بادام نقش بزرگی در بهبود سیری، کاهش اشتها و تسهیل افزایش وزن سالم بازی می کند. 

    4. مکمل آهن است : 

    1 اونس بادام حاوی 1.1 میلی گرم آهن است که 6 % از ملزومات آهن روزانه شما را تشکیل می دهد. از آنجا که نیاز آهن در طول دوران بارداری بالا است، به ویژه در سه ماهه اول، شما مطمئنا آن را از مصرف روزانه بادام دریافت خواهید کرد.

    5. کودک را از آلرژی های آینده محافظت می کند: 

    مصرف بادام در طول دوران بارداری از کودک در طول زندگی محافظت خواهند کرد در نتیجه می توانید نسبت ایمن آجیل نظیر بادام و بادام زمینی را برای کاهش احتمال آلرژی در کودکان مصرف کنید.

    گفته می شود که مصرف آجیل زیاد نسبت به آسم در کودکان رابطه معکوس دارد، زیرا آجیل حاوی ویتامین ایی و روی است که هر دو از کودکان مبتلا به آسم محافظت می کنند. 

    6. پروتئین آن بنیه بدن را تامین می کند:

     بادام حاوی مقدار زیادی پروتئین است که قدرت و بنیه لازم برای زایمان را فراهم می کند پروتیین همچنین به رشد سالم کودک کمک می کند و وزن مادر را تحت کنترل نگه می دارد. 

    7. فیبر، گوارش را تحریک می کند: 

    بادام که غنی از فیبر است به تسکین هضم و تنظیم حرکات روده کمک می کند. آن ها همچنین مشکلات یبوست که در دوران بارداری بسیار شایع است را درمان می کنند. خواص بادام زمینی خام در بارداری

    8. کلسیم آن استخوان ها را تقویت می کند: 

    یک اونس بادام حدود 75 میلی گرم کلسیم را تامین می کند. هم چنین به کاهش خطر پری-اکلامپسیا , تشکیل استخوان در جنین کمک می کند. 

    9. منبع انرژی هستند: 

    مواد مغذی بادام خیلی بالا است و در نتیجه منبع عالی انرژی هستند در طول دوران بارداری، نیازهای انرژی مادر افزایش پیدا می کند در نتیجه، بادام در رژیم غذایی روزانه برای او و نیز کودک بسیار مفید خواهد بود. 

    10. حافظه را بهبود می دهند: 

    آن ها به عنوان یکی از بهترین مغزهای مشهور هستند آن ها غنی از چربی های ضروری اند و به بهبود حافظه و هوش کمک می کنند. خوردن آن ها در طول دوران بارداری، رشد مناسب مغز کودک را تضمین می کند.

    با ویتامین ب6، ویتامین ایی، امگا 3 و اسیدهای چرب امگا 6 غنی هستند که به به حافظه قوی کمک می کنند بنابراین توصیه می شود که در دوران بارداری مصرف شوند. 

    11. گردش خون را تسهیل می کند: 

    بادام به بهبود گردش خون کمک می کنند. این یک نیاز بسیار بزرگ در دوران بارداری است تا اکسیژن و مواد غذایی بیشتری به کودک برسد که در داخل شکم مادر رشد می کند. 

    12. منبع آنتی اکسیدان هستند: 

  • عرق سرد از چيست
  • بادام ها منبع غنی از آنتی اکسیدان ها هستند که به مادر و بچه کمک می کنند با رادیکال های آزاد مبارزه کنند در نتیجه مادر و بچه را سالم نگه می دارند. رادیکال های آزاد مولکول های ناپایدار هستند که می توانند به ساختارهای سلول آسیب بزنند و منجر به بیماری های زیادی شوند.

    رژیم غذایی سرشار از آنتی اکسیدان ها، تشکیل درست ساختار سلولی نوزاد را تضمین می کند. DNA کودک نیز از تغییر محافظت می شود در نتیجه امکان سقط جنین، نقص های مادرزادی و مسائل رشد در کودک را کاهش می دهد.

    چه خام و چه خیس، می توانید یک اونس برابر با یک سوم یک فنجان یا تقریبا 23 عدد بادام است. سعی کنید صبح زود مغز بادام را خیس کنید شما نباید بیش از مقدار پیشنهادی غذا بخورید چون می تواند منجر به اثرات ناخوشایند نظیر افزایش وزن و مشکلات هاضمه شود. 

    شما می توانید بادام را در طول بارداری بدون توجه به طول سه ماهه، بخورید. حدود ده صبح و ده شب وقت خوبی برای خوردن بادام است برنامه را مطابق میل خودتان تنظیم کنید. 

    اما قبل از افزایش تعداد بادام با پزشک مشورت بکنید چون خوردن تعداد زیادی از آن ها ممکن است منجر به عوارض جانبی شود. 

    این اثرات جدی نیستند و به راحتی می توان از آن ها اجتناب کرد. 

    1. مصرف زیاد بادام باعث افزایش وزن می شود: 

    اگر چه بادام سطح کلسترول خوب را در بدن افزایش می دهد اما خوردن بیش از حد ممکن است منجر به افزایش وزن شود چون حاوی کالری و چربی های بالایی هستند. 

    2. تداخلات دارویی: 

    خواص بادام زمینی خام در بارداری

    بادام منبع غنی منگنز هستند که در آن یک اونس حدود 0.6 میلی گرم از مواد معدنی را می دهد. منگنز به عملکرد مختلف بدن کمک می کند. اما سطح بالایی از مواد معدنی خطر زایمان پیش ازموعد را بالا می برد. 

    3. مسائل مربوط به مشکلات گوارشی : 

    اگر شما با یک رژیم غذایی با فیبر بالا، بادام بخورید، می تواند منجر به مشکلات روده مانند نفخ، یبوست، و درد شکم شود، زیرا بدن قادر به پردازش بیش از حد فیبر نخواهد بود. 

    4. واکنش های آلرژیک : 

    مصرف بیش از حد بادام می تواند باعث ایجاد یک واکنش آلرژیک شود ممکن است در موارد نادر، جوش ها و مشکلات تنفسی را ایجاد کنید. 

    5. تاثیرات ویتامین ایی : 

    مصرف یک رژیم غذایی غنی از ویتامین ایی شامل بادام، غلات کامل، تخم مرغ، اسفناج و چیزهای دیگر می تواند منجر به اثرات مضر نظیر تاری دید، اسهال، نفخ شکم، و سردرد شود. 

    این کاری است که می توانید انجام دهید: 

    قبل از برنامه ریزی برای اضافه کردن بادام به رژیم غذایی با پزشک مشورت کنید.

    آن ها را در یک وضعیت طبیعی قرار دهید. از انواع دیگری که در بازار یافت می شوند از جمله نمکی ، شیرین شده و یا پوشانده شده با شکلات پرهیز کنید. 

    بادام را با مارک های استاندارد بخرید. 

    بادام را به طور کامل بشویید تا هر گونه باکتری مضری روی سطح آن ها را بشویید.

    در حالی که می توانید بادام خام یا خیس را بخورید، در این بخش از نکات مهم تغذیه دوران بارداری در نمناک لیستی از راه هایی که می توانید در آن بادام را در رژیم غذایی بگنجانید، تهیه کنید.

    این راه ها را برای ترکیب بادام در رژیم غذایی خود امتحان کنید. 

    بادام را در طول شب خیس کنید و صبح روز بعد خمیر خوبی درست کنید آن را با یک لیوان شیر مخلوط کرده و تازه مصرف کنید. 

    10 تا 12 عدد بادام خیس و پوست کنده را همراه با یک لیوان شیر، به عنوان اولین وعده غذایی خود صبح بخورید. 

    پوست بادام خام خوردنی است و مواد مغذی خوبی دارد. اما آن ها خیس کنید را تا آنزیم های بازدارنده را آزاد کنند به طوری که فرآیند هضم را آسان کند. 

    سم سیانید نیز به مقادیر ناچیزی در بادام است. همانطور که می دانید، دو نوع بادام – تلخ و شیرین وجود دارد. بادام که ما می خوریم شیرین هستند و حاوی سطح پایین سیانید هستند، اما بادام تلخ حاوی 50 برابر در هر آجیل است که باعث مرگ آن ها می شود.

    برای ساده کردن آن، شما به حدود 1000 عدد بادام شیرین نیاز دارید تا به مسمومیت برسید در حالی که تنها با 10 تا 30 عدد بادام تلخ پایین ترین سطح سم مهلک را می خورید. هم چنین هر شکلی از سیانور که وارد سیستم بدن شود باعث مرگ خواهد شد. 

    بله می توانید بادام خیس خورده را با معده خالی بخورید ؛آن ها سطح انرژی شما را با جذب مواد مغذی و ارائه پروتیین های غنی افزایش می دهند که استقامت را افزایش می دهند. 

     

     

    یافته های حاصل از مطالعه 308 مورد آلرژی
    غذایی و 140 مورد آلرژی به بادام زمینی در میان 8205 کودک نشان می دهد، خوردن بادام
    زمینی در دوران بارداری خطر آلرژی را در نوزاد کاهش می دهد، در واقع کودکانی که در
    دوران جنینی، مادرانشان بادام زمینی یا مغز یا آجیل مصرف کرده اند، احتمال کمتری دارد
    تا به این غذاها آلرژی پیدا کنند.

     

     

    پس وعده‌های غذایی خود را برنامه ریزی کنید
    و بادام زمینی را بخشی از آنها قرار دهید. بادام زمینی کم مزایا بسیاری دارد. وقت آن
    است که آنها در جای درست خود در یک رژیم غذایی دوران بارداری قرار بگیرند. در زیر
    خواص دیگر بادام زمینی در دوران بارداری را برایتان فراهم کرده ایم.خواص بادام زمینی خام در بارداری

     

    خواص بادام زمینی در دوران بارداری :

    رفع یبوست

    درمان کم خونی

    مناسب برای گیاهخواران

    شیر را در مادران شیر ده زیاد می کند.

    روغن بادام زمینی، ملین و رفع کننده یبوست
    می باشد.

    نرم کننده سینه و درد معده را درمان می
    کند.

    گشاد شدن رگ های بدن و تسهیل جریان خون

    جلوگیری از سکته مغزی

    جلوگیری از سکته قلبی

    جلوگیری از آلزایمر

    ضعف و خستگی را از بین می برد

    تنظیم فشار خون

    تنظیم ضربان قلب

    گرفتگی عضلانی را از بین می برد.

    به هضم غذا کمک می کند .

    بادام زمینی برطرف کننده سودا است.

    برطرف کننده زخم مثانه و سوزش مجاری ادرار
    می‌باشد

    تقویت و سلامت استخوان ها

    پیشگیری از پره اکلامپسی

    مانع از پوکی استخوان می‌شود.

    کمک به دیابت حاملگی

    افزایش وزن

     

    خواص بادام زمینی خام در بارداری

    مضرات بادام زمینی در بارداری :

    اگر در یک خانواده اعم از مادر کودک، پدر
    یا خواهر و برادر سابقه ی حساسیت به بادام ‌زمینی دارند یا تاریخچه تب یونجه، آسم،
    اگزما یا سایر آلرژی ‌ها را دارند، برای کاهش خطر استعداد کودک در حال رشد به حساسیت
    به بادام ‌زمینی بهتر است مادر از مصرف بادام‌ زمینی و محصولات حاوی بادام‌ زمینی در
    دوران بارداری و شیردهی پرهیز کند.

     

    اولین نشانه های آلرژی به بادام زمینی به
    صورت آبریزش بینی یا خارش پوست در قسمت هایی از بدن می باشد. نشانه های بعدی شامل:
    تهوع، استفراغ، اسهال، ناراحتی شکمی، سوزش زبان، سختی تنفس ، گلودرد یا درد در دیگر
    نواحی بدن، افت ناگهانی فشار خون، سرگیجه و در نهایت بیهوشی و مرگ است.

    بادام زمینی قبل از بارداری مانع بارداری نمی شود و فواید زیادی نیز دارد. بادام زمینی به باروری کمک زیادی می کند که مصرف آن قبل از بارداری و یا در حین بارداری باعث می شود خطر تولد کودک با نقص لوله عصبی تا ۷۰ درصد کاهش دهد.

    فواید و خواص بادام زمینی و مزیت های درمانی مصرف آنبادام زمینی یکی از انواع تنقلات خوشمزه و پرطرفدار می باشد که بسیار مغذی و مفید است، این مغز خوش طعم و خوش مزه در واقع از گیاهان بومی آمریکای جنوبی است و می‌توان آن را در گروه آجیل‌ها طبقه‌بندی کرد که دارای خواص بسیار زیادی می باشد و شما باید حداقل در هفته دو قاشق غذاخوری بادام زمینی بخورید تا بتوانید بیماری‌های خطرناک را مهار کرده و سالم بمانید. که برخی خواص مهم بادام زمینی در اینجا آمده است:

    مبارزه با بیماری قلبی، عصبی، آلزایمر و کاهش عفونتبادام زمینی به دلیل داشتن آنتی اکسیدان پلی فنولی – رزوراترول از بیماری‌های قلبی، سرطان‌ها، بیماری‌های عصبی و عفونت‌های ویروسی یا قارچی جلوگیری می‌کند.

    کاهش خطر افزایش وزناز خواص بادام زمینی می توان به این اشاره کرد که خطر افزایش وزن را کاهش می دهد زنانی که حداقل دو بار در هفته بادام زمینی می خورند نسبت به زنانی که نمی خورند کمتر در معرض چاقی هستند بنابراین اگر هر روز صبح بادام زمینی با نان می خورید کمتر در معرض چاقی قرار می گیرید.

    سرطان روده بزرگیکی دیگر از خواص بادام زمینی این است که سرطان روده بزرگ را در زنان تا ۵۸ درصد و در مردان تا ۲۷ درصد کاهش می دهد بنابراین خوردن حداقل ۲ قاشق کره بادام زمینی دو بار در هفته می تواند از ابتلا به این بیماری تا حدود زیادی جلوگیری کند.خواص بادام زمینی خام در بارداری

    مبارزه با افسردگیبادام زمینی به دلیل داشتن تریپتوفان، به مبارزه با افسردگی کمک زیادی می کند زیرا سروتونین پایین، به افسردگی منجر می‌شود.

    خواص ضد التهابییکی دیگر از فواید بادام زمینی این است که اختلالات پوستی مانند پسوریازیس و اگزما را کاهش می دهد و همچنین به دلیل داشتن اسید های چرب به کاهش تورم و قرمزی پوست کمک زیادی می کند، بنابراین پروتئین بادام زمینی به بازسازی سلول ها کمک زیادی می کند.

    تقویت و افزایش رشد موبادام زمینی به دلیل داشتن مقادیر بالای اسید چرب امگا ۳ باعث تقویت فولیکول مو و افزایش رشد موی سر می شود همچنین به دلیل داشتن بیوتین از ریزش مو جلوگیری می کند.

    کاهش سرماخوردگیبادام زمینی دارای مقدار زیادی ویتامین C می باشد که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک زیادی می کند و در نتیجه ازمبتلا شدن به سرماخوردگی و آنفلونزا پیشگیری می کند.

    بتاکاروتنیکی دیگر از خواص بادام زمینی این است که برای سلامت پوست مفید است زیرا، بادام زمینی به دلیل داشتن بتاکاروتن که در بدن به ویتامین A تبدیل می شود به رشد و ترمیم بافت های بدن کمک زیادی می کند و همچنین زخم ها و کبودی ها را به سرعت درمان می کند.

    ویتامین Cبادام زمینی دارای ویتامین C می باشد که در واقع برای تولید کلاژن ضروری است این ویتامین باعث سفت شدن پوست می شود و آن را درخشان و زیبا می کند و باعث کاهش علائم پیری مانند چین و چروک، تغییر رنگ و کاهش انعطاف پذیری می شود.

    پیشگیری از سنگ کیسه صفرایکی دیگر از خواص بادام زمینی این است که از سنگ کیسه صفرا پیشگیری می کند که در واقع مصرف مکرر بادام زمینی می تواند خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا در زنان و مردان را کاهش دهد. یکی از علل شایع در تولید سنگ کیسه صفرا بالا بودن میزان کلسترول است و همانطور که می دانیم بادام زمینی تاثیر مثبتی بر کاهش کلسترول دارد به همین دلیل مصرف آن ریسک ابتلا به سنگ کیسه صفرا را کاهش می دهد.

    کمک به باروریبادام زمینی به باروری کمک زیادی می کند که مصرف آن قبل از بارداری و یا در حین بارداری باعث می شود خطر تولد کودک با نقص لوله عصبی تا ۷۰ درصد کاهش دهد.

    ویتامین Eیکی دیگر از خواص بادام زمینی این است که دارای ویتامین E می باشد که در برابر آسیب استرس اکسیداتیو از پوست صورت محافظت می‌کند و همچنین در برابر اشعه ماوراء بنفش آفتاب و آفتاب سوختگی و آسیب پوستی نفش محافظت از پوست را برعهده می گیرد.

    بدنسازیبادام زمینی حاوی مقادیر قابل توجه ویتامین ها، مواد معدنی، مواد مغذی و آنتی اکسیدان هاست و در واقع یکی از بهترین خاصیت های بادام زمینی این است که منابع انرژی برای ورزشکاران و بدنسازان شناخته شده است.

    خواص بسیار زیاد بادام زمینیمواد مغذی موجود در بادام زمینی: مقدار در ۲۸ گرمکالری ۱۶۶پروتئین ۷/۶گرمکربوهیدرات ۱/۶ گرمفیبر ۳/۲ گرمچربی ۱۴ گرمویتامین E 2/2 میلی گرمویتامین B3 8/3 میلی گرمفولات ۱/۴۱ میکروگرممس ۱۹/۰ میلی گرممنیزیم ۵۰ میلی گرمفسفر ۱۰۱ میلی گرمپتاسیم ۱۸۷ میلی گرم

    مضرات بادام زمینیاولین نشانه های آلرژی به بادام زمینی به صورت آبریزش بینی یا خارش پوست در قسمت هایی از بدن می باشد. نشانه های بعدی شامل: تهوع، استفراغ، اسهال، ناراحتی شکمی، سوزش زبان، سختی تنفس ، گلودرد یا درد در دیگر نواحی بدن، افت ناگهانی فشار خون، سرگیجه و در نهایت بیهوشی و مرگ است.

    چند نکته در تهیه بادام زمینی۱- در زمان خریدن بادام زمینی خام و بدون پوست، مراقب باشید غلاف بادام زمینی، فشرده و کرم رنگ باشد.۳- از خریدن بادام زمینی با پوست پژمرده خودداری کنید زیرا کهنه بودن مغز را نشان می‌دهد.۴- بادام زمینی بدون پوست را می‌توان ماه‌ها در جای خنک و تاریک نگه داشت در حالی که بادام زمینی های با پوست را می‌توان برای چند سال در ظرف در بسته نگه داشت.۵-خریدن بادام زمینی بدون پوست بهتر از مغزهای فرآوری شده است زیرا این مغزها در تماس با مواد شیمیایی قرار می‌گیرند که پوست آن‌ها را نرم می کنند و آن‌ها را برای مصرف، نامناسب می‌کنند.

    * لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
    همچنین شما ملزم به رعایت

    قوانین و مقررات

    نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.

    * لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
    همچنین شما ملزم به رعایت

    قوانین و مقررات

    نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.

    آیا می‌دانید در هفته ۳۶ بارداری باید برای ذخیره خون بندناف نوزادتان ثبت‌نام کنید؟!

    مريم مراداف در گفت‌و‌گو با خبرنگار اجتماعي فارس افزود: بادام زميني بين كل دانه‌ها و مغزها يكي از پركالري‌ترين مغز‌هاست. پروتئين بالايي دارد و براي انجام متابوليسم‌هاي بدن بسيار مفيد است.كودكان در سنين رشد خود مي‌توانند از بادام زميني استفاده كنند. وي گفت: بادام زميني و ساير مغزها به دليل داشتن پروتئين بالا همراه با خانواده گوشت‌ها در هرم غذايي قرار داده شده است. اين متخصص تغذيه اضافه كرد: بادام زميني سرشار از ويتامين E است. ويتامين E در گياهان و دانه‌هاي روغني به مقدار زياد يافت مي‌شود. ويتامين B3 موجود در بادام زميني در بدن متابوليسم انرژي را تنظيم مي‌كند. وي افزود: فولات (اسيد فوليك) يكي از مواد بسيار ضروري براي بدن است كه در بادام زميني وجود دارد. براي خانم‌هاي باردار اسيد فوليك به عنوان يك مكمل اجباري تجويز مي‌شود. به دليل بسته شدن سيستم عصبي جنين در ماه اول و دوم بارداري بايد حتماً اسيد فوليك در رژيم غذايي آنان باشد در حالي كه اكثرا خانم‌ها در اين زمان از بارداري خود اطلاع ندارند و ممكن است به علت كمبود اسيد فوليك به سيستم عصبي جنين آسيب برسد. وي تاكيد كرد: بين مغزهاي گياهي بادام زميني سرشار از اسيدفوليك است. وي گفت: بادام زميني همچنين حاوي كلسيم است كه براي سلامت دندان و استخوان‌ها بسيار مفيد است. بادام زميني حاوي منيزيم است كه در بدن گشادكننده عروق است و در هسته مركزي گياهان سبز رنگ وجود دارد. كساني كه فشار خون دارند بايد در حد معمول بادام زميني مصرف كنند. مراداف اضافه كرد: آهن در منابع گياهي به خوبي قابل جذب نيست و كم وجود دارد اما بادام زميني به نسبت آهن خوبي دارد. وي اضافه كرد: بادام زميني همچنين حاوي «روي» است كه براي رشد بسيار موردنياز است. كمبود «روي» مي‌تواند سبب عقب افتادگي رشد در نوجوانان شود. وي گفت: «يد» نيز در بادام زميني به مقدار زيادي يافت مي‌شود. كمبود «يد» نيز كم كاري يا پركاري تيروئيد را به وجود مي‌آورد. وي اضافه كرد: بادام زميني يكي از موادي است كه آلرژن است و اگر كسي استفاده كند ممكن است حالت سرفه و تنگي نفس و كهير در بدن آن اتفاق افتد. در اين صورت بهتر است از منبع ديگر براي تأمين اين نيازها استفاده كند.خواص بادام زمینی خام در بارداری

    کره بادام زمینی منبع غنی از پروتیئن است. اگر شما آلرژی به بادام زمینی ندارید نگران نباشید که با خوردن کره بادام زمینی در بارداری ممکن است جنین شما دچار آلرژی شود.

    مصرف کره بادام زمینیحتی اگر شما و یا یکی از اعضای خانواده شما به بادام زمینی حساسیت دارد نمی توانیم بطور قطعی بگوییم کودک شما آلرژی خواهد داشت.

    آلرژیکودکان تنها یک “گرایش” به آلرژی را به ارث می برند. شواهد علمی مبتنی بر افزایش خطر ابتلا به آلرژی در کودکان با مصرف کره بادام زمینی در دوران بارداری وجود ندارد. با این وجود اگر شما سابقه خانوادگی شدید به آلرژی را دارید بهتر است وقتی برای اولین بار و زمانی که مواد غذایی آلرژی زا را به تغذیه کودک خود اضافه می کنید، احتیاط کنید ( البته اگر شما سابقه آلرژی شدید دارید قطعا در منزلتان کره بادام زمینی پیدا نمی شود). همیشه برای افزودن ماده غذایی جدید به رژیم بچه ها با دکتر فرزندتان مشورت کنید.Janice Aubey متخصص زنان و زایمان دکتر

    دکترم تاکید کرده روزانه مصرف کنم .فکر نمیکنم مشکلی هم داشته باشه

     

    اسید فولیک در بادام زمینی به میزان بسیار بالایی وجود دارد و خوردن ان در بارداری باعث تقویت سیستم ایمنی بدن مادر می شود و احتمال نقص لوله عصبی جنین خیلی کم می شود.همچنین برای جلوگیری از افسردگی مادر و خوش خلقی مادر خوب است.

    مصرف آن احتمال ابتلا به بیماری های آلرژیک را خیلی کم می کند.این دانه منگنز بالایی دارد که از دیابت بارداری جلوگیری می کند و آهن فراوان ان از ابتلا به کم خونی مادر و نوزاد جلوگیری می کند.

     

    به نظر من هر چیزی کمش خطرناک نیست، حتی برای بارداری های خطرناک و حتی خوردن دارچین و زعفرون هم، بادوم زمینیم که هنوز خطر قطعی براش پیدا نکردن.

    کاربر گرامی جهت ارسال پست شما ملزم به رعایت

    قوانین و مقررات

    نی‌نی‌سایت می‌باشید

    مطالب این سایت تنها جنبه اطلاع رسانی و
    آموزشی داشته و توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین
    مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست. لطفاً پیش از استفاده از سایت
    صفحه
    “شرایط استفاده از سایت”
    را مطالعه فرمایید. استفاده از این سایت
    بدان معناست که شما قبلاً صفحه “شرایط استفاده از سایت” را مطالعه کرده
    و به مفاد آن واقفید. نقل مطالب این سایت با ذکر منبع و نشانی اینترنتی سایت بلامانع است

    خواص بادام زمینی بو داده در بارداری و با پوست ، خاصیت بادام زمینی خام در بدنسازی برای مو و کودکان ، فواید بادام زمینی در طب سنتی. در این مطلب از سایت پارسی زی در مورد بادام زمینی و خواص ان صحبت می کنیم.

    این دانه بسیار مقوی است و در ارزش غذایی با بادام و گردو مساوی است.کربو هیدرات آن خیلی کم است و سرشار از پروتئین است.بیوتین و نیاسین و فولات و منگنز و ویتامین ای و تیامین و فسفر و منیزیم همگی در این دانه مغذی هستند.

    صد گرم بادام زمینی شامل ۵۶۷ کالری است و ۴۹ گرم چربی کامل دارد و شامل ۱۸ میلی گرم سدیم می شود و ۷۰۵ میلی گرم پتاسیم در خود دارد و ۱۶ گرم کربوهیدرات کل دارد و ۲۶ گرم پروتئین دارد.

    این دانه بومی آمریکای جنوبی است و برای لاغری خیلی مفید است و مصرف آن احتمال ابتلا به بیماری های قلبی را خیلی کم می کند.

    مفید برای پوست

    خواص بادام زمینی خام در بارداری

    این دانه آنتی اکسیدان خیلی زیادی دارد و وقتی آب پز شود این سطح بالاتر می شود.بادام زمینی دارای جنیستین و بیوچنانین است و کار این دو ماده این است که مشکلاتی که رادیکال های آزاد برای پوست ایجاد می کنند را برطرف می کنند.

    مفید برای استحکام استخوان

    کره بادام زمینی سرشار از آهن و کلسیم است و این دو ماده برای استخوان خیلی مفیدند.خوردن بادام زمینی باعث می شود که اکسیزن سریعتر به خون برسد و باعث استحکام و سالم ماندن استخوان می شود.

    مفید در درمان افسردگی

    شاید برایتان جالب باشد ولی علت اصلی افسردگی سطوح پایین سروتونین در خون است.در بادام زمینی ماده ای بنام تریپتفون داریم که ترشح مواد شیمیایی را زیاد می کند و با افسردگی مبارزه می کند.

    تحقیقات نشان داده است که خوردن دو قاشق غذا خوری کره بادام زمینی در هفته برای جلوگیری از افسردگی خیلی مفید است.

    مفید برای اعصاب و آلزایمر

    نیاسین که همان ویتامین ب۳ است در بادام زمینی وجود دارد.تحقیقات نشان داده است که مصرف نیاسین باعث می شود که مشکلات مربوط به حافظه مانند آلزایمر خیلی کمتر سراغ شما بیایند و اعصاب شما خیلی قوی تر خواهد بود.

    پیشگیری از سرطان

    پلی فنولیک که ماده ای ضد سرطان است ، در غلظت های بالا بادام زمینی وجود دارند.خوردن بادام زمینی احتمال ابتلا به سرطان را کم می کند.تحقیقات نشان می دهد که سرطان روده تا ۶۰ درصد در زنان و ۳۰ درصد در مردان با خوردن بادام زمینی کاهش میابد.

    مفید برای کودکان و نوزادان

    وجود پروتئین و اسید امینه های فراوان در بادام زمینی این دانه را برای رشد کودکان و نوزادان خیلی مفید می کند.این دانه سرشار از امگا ۳ است که برای رشد مغز خیلی مفید است.

    رزوراترول یا رسوراترول اکسیدانی است که در بادام زمنی وجود دارد و سیستم ایمنی بدن کودکان و نوزادان را به طرز شگفت انگیزی زیاد می کند.

    مفید برای زنان باردار و جنین

    اسید فولیک در بادام زمینی به میزان بسیار بالایی وجود دارد و خوردن ان در بارداری باعث تقویت سیستم ایمنی بدن مادر می شود و احتمال نقص لوله عصبی جنین خیلی کم می شود.همچنین برای جلوگیری از افسردگی مادر و خوش خلقی مادر خوب است.

    مصرف آن احتمال ابتلا به بیماری های آلرژیک را خیلی کم می کند.این دانه منگنز بالایی دارد که از دیابت بارداری جلوگیری می کند و آهن فراوان ان از ابتلا به کم خونی مادر و نوزاد جلوگیری می کند.

    مفید در پیشگیری از بیماری های قلبی

    تحقیقات سی ساله در جهان ثابت کرده است که مصرف منظم بادام زمینی احتمال ابتلا به بیماری های قلبی را یک سوم می کند.این دانه سرشار از پروتئین و مواد مغذی است و برای قلب مفید است

    بزرگترین مشکل بادام زمینی این است که این ماده جزو مواد آلرژن است و افراد ممکن است باعث ایجاد حساسیت کند.اگر بادام زمینی مصرف کردید و دچار آبریزش بینی و خارش پوست شدید ، بدانید که حساسیت دارید.

    این حساسیت می تواند شامل تهوع و استفراغ و اسهال و سوزش زبان و … شود.حتما اگر چنین علائمی را دیدید به پزشک مراجعه کنید و بگویید که در اثر خوردن بادام زمینی دچار این مشکل شده اید.

    مصرف زیاد کره بادام زمینی منجر به این می شود که شما دچار سنگ کلیه شوید.

    

    بادام زمینی پر از چربی های سالم و پروتئین مرغوب است

     

    بادام زمینی منبع خوبی از پروتئین است

    خواص بادام زمینی خام در بارداری

    خوردن بادام زمینی و همچنین انواع دیگر آجیل ها ممکن است در برابر بیماری های قلبی محافظت کنند

    مسمومیت جدی با آفلاتوکسین می تواند منجر به نارسایی کبد و سرطان کبد شود

    اینجا همه چی نصف قیمته!!

    مشاوره روشهای درمان بواسیر/تماس بگیرید

    ارسال فوری و محرمانه انواع کاندوم

    درمان ناهنجاری جلو بودن فک با ارتودنسی

    ترفندهای کارآمد برای ترک سیگار

    خریدغیرحضوری جدیدترین پالتوهای بچگانه

    کم شنوایی وناشنوایی در کودکان وخرید سمعک

    درمان اختلالات روحی بدون دارو و عارضه

    دیگه نگران به هم ریختن موهات نباش

    مدتهاست از مشکلات مقعدی رنج میبرید؟

    صفر تا صد یک شغل پولساز برای خانم ها

    تجربه روابط جنسی لذتبخش و ایمن

    از بیماری دردناک هموروئید خلاص شوید

    تجویز انواع سمعک نامرئی و هوشمند

    Makan Inc.‎| All Rights Reserved – © 2013 – 2020

    خواص بادام زمینی خام در بارداری
    خواص بادام زمینی خام در بارداری
    0

    بادام زمینی به ترکی آذری

    بادام زمینی به ترکی آذری
    بادام زمینی به ترکی آذری

    سارا علیزاده

    ۴ دی , ۱۳۹۸
    آموزش ترکی استانبولی, اصطلاحات, سرای دانش

    ۰
    2,146

    آموزش انواع خشکبار در زبان ترکی استانبولی ردیف انواع خشکبار معادل ترکی استانبولی ۱ خشکبار-آجیل Kuruyemişler ۲ فندق fındık ۳ بادام badem ۴ بادام با پوست kabuklu badem ۵ بادام زمینی yer fıstığı ۶ بادام هندی kaju fıstığı ۷ پسته antep fıstığı ۸ گردو ceviz ۹ مغز گردو Ceviz içi …

    در اواخر سال نود و سه، از وضعیت کسب و کار، علی الخصوص مشتریان پر توقع و غیرنقدی خودم خیلی خیلی خسته شده بودم بطوری که چند بار تصمیم به تعویض شغلم گرفتم با یکی از دوستانم مشورت کردم…بادام زمینی به ترکی آذری

    مطالعه بیشتر…

     تلفن تماس: ۰۰۹۰۲۱۲۸۰۱۹۱۲۱

     تلفن همراه : ۰۰۹۰۵۵۳۰۴۴۳۸۰۰

     آدرس ما در استانبول:

    Halkalı Merkez, Istanbulsara, Posta Sk. No:5, 34303 Küçükçekmece/İstanbul, Turkey

     site@istanbulsara.com

    badem

    ویدئویی بامزه از شوخی نوید محمدزاده و حسینی با کرونا در برنامه ی هم رفیق

    سریال خانه امن در واقعیت اشاره به چه کسانی دارد؟

    خلاصه داستان قسمت ۲۲ سریال ترکی تو در بزن + عکس

    عکس های خصوصی از همسر جدید نگین معتضدی بازیگر سینما و تلویزیونبادام زمینی به ترکی آذری

    جدولیاب شنبه ۲۲ آذر ۱۳۹۹ + فال صوتی امروز ۹۹/۹/۲۲

    مبلغ سود سهام عدالت امروز ۲۲ آذر ۹۹ چقدر است؟

    فال حافظ امروز همراه با تعبیر شنبه ۹۹/۹/۲۲

    فال آنلاین هفتگی | فال هفته از ۲۲ آذر تا ۲۸ آذر ۹۹

    آمار کشته شدگان و مبتلایان به ویروس کرونا در ایران و جهان شنبه ۲۲ آذر ۱۳۹۹

    فال نوستراداموس آذر ماه ۹۹ همراه با پیش بینی نوستراداموس برای سال ۹۹

    ساعت شروع و پایان طرح ترافیک شنبه ۲۲ آذر ۹۹ | وضعیت طرح ترافیک امروز

    آیا نیلی افشار سرپل سایت های شرط بندی است؟ + عکس

    انسانها و عمومی

    درختان و گیاهان

    حیوانات

    مرد:کیشی

    بادام زمینی به ترکی آذری

    گندم:بوقدا

    آهو: جئیران، مارال

    زن : آرواد

    جو:آرپا

    كبك: ككلیك،

    بچه:اوشاخ

    گوگجه فرنگی: گوجه فرنگی

    كبوتر: گویرچین

    دختر:قیز

    سیب زمینی:یرآلما

    كبوتر چاهی (صحرایی): فاختا – چول گوئرچینه

    پسر:اوقلان

    پیاز: سوقان

    گاو میش: گامیش

    پدر:دادا

    تره: کور

    گاومیش نر: كل

    مادر:ننه

    آب: سو

    گربه: پیشیك،

    خواهر:باجی

    خاک : تورپاخ

    گربه آبی: سو پیشی یی

    برادر:قارداش

    باد: یل

    بادام زمینی به ترکی آذری

    گرگ: قورد

    باد : ییل

    درخت : آقاچ

    گوساله: بزوو

     

    درخت نورس:موما

    گوساله نر: جونگه، دانا

     

    زردآلو : اریک

    گوسفند: قویون

  • عکسهای تهران امروز
  •  

    بادام:بادام

    گوسفند دنبه دار: پرور قویون

     

    گردو : گردکان

    گوسفند دو ساله: طوخلو

     

    انگور : اوزوم

    گوسفند نر: قوچ

     

    بادام زمینی به ترکی آذری

    سیب : آلما

    موش: سیچان

     

    گلابی: آلمت

    موش آبی: سو سیچانی

     

     

    موش صحرایی: چول سیچانی

     

     

    اردك ماهی: دورنا بالیغی

     

     

    اسب: آت

     

     

    كلاغ: قارغا

     

     

    كلاغ سیاه: پ قاراقارغا

     

     

    كلاغ سیاه و سفید: آلا قارغا

     

     

    كره اسب: قولون

     

     

    الاغ: ئششك، ولاق

     

     

    بز: كئچی

     

     

    بز نر: تیه

     

     

    گنجشك: قوش

     

     

    جوجه تیغی: كیرپی

     

     

    جغد: بیقوش

     

     

    بزغاله: وْغلاق

     

     

    خروس: خوروزخرگوش: دووشان

     

     

    خرمگس: بویه لك،

     

     

    خفاش: گئچه قوشو

     

     

    خوك: دونقوز

     

     

    روباه: تولكو،

     

     

    شاهین:قیرغی

     

     

    شتر: ده وه

     

     

    شتر ماده: دیشی ده وه

     

     

    شتر نر جوان: بوغور

     

     

    شتر نر: ئركك ده وه

     

     

    طاووس: توووز

     

     

    عقاب:قجر

     

     

    قوچ: قوچ

     

     

    قورباغه: قورباغا

     

     

    بچه‌ی قورباغه: چومچه خاتن

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     جهت مشاهده سایر مطالب مربوط بر روی ادامه مطالب کلیک کنید

    خانه > فواید،علائم،خواص > بادام زمینی به ترکی

    بادام زمینی به ترکی

    پیش بینی بورس هفته چهارم آذر ۹۹ | وضعیت بورس ۲۲ تا ۲۸ آذر ۹۹

    اسامی پیشنهادی برای گروه های مجازی در اپلیکیشن های موبایلیبادام زمینی به ترکی آذری

    بادام زمینی به ترکی

    جمعه دلتنگی و دلنوشته ها و عکس نوشته های پروفایلی جدید

    عکس های باکیفیت از حضرت آیت الله خامنه ای / عکس پروفایلی از رهبر انقلاب

    واکنش بازیگران سریال پایتخت به حذف سارا و نیکا از فصل هفتم این سریال

    اولین واکنش سارا و نیکا فرقانی پس از حذفشان از سریال پایتخت ۷

    ماجرای شعرخوانی رجب طیب اردوغان در رژه نظامی باکو چه بود؟ + واکنش محمدجواد ظریف

    زمان پخش و تکرار سریال چک برگشتی از شبکه یک سیما

    آمار کشته شدگان و مبتلایان به ویروس کرونا در ایران و جهان جمعه ۲۱ آذر ۱۳۹۹

    درس دوازدهم) در این درس اسامی تعدادی از میوه‌ها را به زبان ترکی استانبولی یاد خواهیم گرفت:

    بادام زمینی به ترکی

    بادام زمینی به ترکی آذری

  • فوايد پاستيل براي بچه ها
  • بادام زمینی به ترکی

    بادام زمینی به ترکی آذری

    بادام زمینی به ترکی

    بادام زمینی به ترکی

    سیب به ترکی  الما elma بـــــــه Ayva  نارنج – ترنج Turunç  نارنگی Mandalina پرتقال Portakal سیب elma گلابی Armut گیلاس Kiraz زردآلو Kayısı گوجه سبز Papaz erik شلیل Nektarin  هلو Şeftali خیار Salatalık – hiyar آلو Erik هندوانه Karpuz خربزه Kavun موز Muz

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    بادام زمینی به ترکی

    ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

    لورم ایپسوم یا طرح‌ نما به متنی آزمایشی و بی‌معنی در صنعت چا…

    لورم ایپسوم یا طرح‌ نما به متنی آزمایشی و بی‌معنی در صنعت چا…

    لورم ایپسوم یا طرح‌ نما به متنی آزمایشی و بی‌معنی در صنعت چا…

    لورم ایپسوم یا طرح‌ نما به متنی آزمایشی و بی‌معنی در صنعت چا…

    لورم ایپسوم یا طرح‌ نما به متنی آزمایشی و بی‌معنی در صنعت چا…

    بادام زمینی به ترکی

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    دیدگاه

    وب‌ سایت


    لیست و اسامی میوه ها در زبان ترکی آذربایجانی

    در حدود ۱۳۷۴ وام‌واژه پارسی در زبان ترکی استانبولی وجود دارد که البته تعداد این وام‌واژه‌ها در زبان ترکی عثمانی بیشتر از تعداد کنونی بوده‌است که پس از سیاست‌های زبانی آتاتورک که از سال ۱۹۲۳ آغاز شد، تعداد قابل توجهی از وام‌واژه‌های پارسی با معادل‌های ترکی جایگزین شده‌اند. بسیاری از این وام‌واژه‌ها در سایر زبان‌های ترکی از جمله آذربایجانی، ازبکی، ترکمنی و قزاقی نیز رایج هستند.

     

     

     

    اسامی سبزیجات:

    بادام زمینی به ترکی آذری

    سیب به ترکی  الما elma بـــــــه Ayva  نارنج – ترنج Turunç  نارنگی Mandalina پرتقال Portakal سیب elma گلابی Armut گیلاس Kiraz زردآلو Kayısı گوجه سبز Papaz erik شلیل Nektarin  هلو Şeftali خیار Salatalık – hiyar آلو Erik هندوانه Karpuz خربزه Kavun موز Muz

    مشاهده اسامی سبزیجات در جدول

     

     اسامی میوه ها:

    میوه ها

    meyveler

     

     

     

     

    توجه:

    استفاده از مطالب این نوشته برای عموم آزاد است. لطفا در صورت استفاده در سایت های دیگر منبع آن را ذکر کنید. 

    متاسفانه سایت های زیادی بدون ذکر منبع از مطالب این مقاله استفاده نموده اند. 

     

    آشنایی عمومی با گیاهان به تخصص خاصی نیاز ندارد. مردم عادی بومی واژه ­هایی را برای نام­گذاری گیاهان استفاده می­ کنند که در بسیاری موارد بسیار دقیق بوده و با نامگذاری های علمی همخوانی دارد.بادام زمینی به ترکی آذری

    با این وجود، حتی بسیاری از متخصصین حتی آذری زبان که به نوعی با گیاهان سروکار دارند با واژه­ های بومی ترکی آذربایجانی آشنایی کافی ندارند. در این نوشته، مجموعه ­ای از اسامی گیاهان بومی شهرستان میانه به زبان ترکی آذربایجانی با زبان محاوره ای عامه مردم میانه جهت آشنایی همشهریان محترم و آذری­ زبانان عزیز و متخصصین رشته­ های مختلف مرتبط با گیاهان تهیه و تدوین شده و معادل فارسی هر کدام از آنها نیز آورده شده است، باشد که به سوالات مکرری که در این زمینه از سوی مردم عادی و دانشجویان و حتی متخصصین می­ شود، به طور قابل قبول پاسخ داده شود.

    در این مطلب، از درج اسامی علمی به دلیل تخصصی کردن مبحث خودداری شده است. با این وجود علاقمندان می تواند با مکاتبه با نگارنده از طریق آدرس ایمیل s.jamshidy@gmail.com علاوه بر دریافت این مطالب، نظرات و پیشنهادات خود را ارایه فرمایند. باشد که در صیانت و حفظ واژه های اصیل گیاهان و انتقال آن به نسل های جدید قدمی برداشته شود.

     

    شماره   ترکی آذربایجانی (محاوره میانه ­ای)   معادل فارسی

    1         آت قویروغو                                دم اسب – بهمن (شال دم)

    2         آجی بی­آن                                 تلخه بیان

    3         آغ اُت، وَلَه میر                           یولاف وحشی

    4         آلا قانقال (آلا قالقان)                    کنگر صحرایی

    5         اَستوقودوس                             اسطوخودوس

    6         اِشَّک خشخاشی                         ورث

    7         اِشّک/سَبَرگه یونجاسی، ساری یونجا   یونجه زرد

    8         اَمَن کُومَنجی (دوگمَچَه)                پنیرک

    9         اوزَرّلیک                                اسپند

    10        اوش قولاخ، سَبَرگَه                    شبدر

    11        اوشقون                               ریواس

    12        اَوَلیک                                 ترشک مواج

    13        ایپلیکجًه                              تمشکین

    14        ایت اوتو، آغ باش، قوخاغان          ازمک

    15        ایت سوآلاغی                         کلاغک

    16        ایلیشیم، بوستان پوزان، سرطان، ساریلیخ، لیف       سس

    17        ایسپناخ                                    اسفناج

    18        ایلان یاستیغی                             نی لویی

    19        اینَک امجَه یی                             مگس ­گیر، سیلن

    20        بابانِح                                      بابونه

    21        بادامچا                                    بادام کوهیبادام زمینی به ترکی آذری

    22        بالاغ اُتو                                   کاهوی وحشی

    23        بالِح دنی                                  تخم بالنگو

    24        بالدیرقان                                   گلپر

    25        بَنوشَه                                      بنفشه

    26        بورانی                                      کدو تنبل

    27        بَزَرَک                                       بزرک، بذر کتان

    28        بورک آغاجی                               دارواش

    29        بوی                                        شنبلیله

    30        بوییک تیکان                             تمشک

    31        بویاق                                      روناس

  • زمان مناسب مصرف کندر در دوران بارداری
  • 32        بویمادَرَن                                  بومادران

    33        بیزوشا                                     بارهنگ کبیر

    34        بیسم اله گولو                            درخت اقاقیا

    35        بولاغ اوتو                                علف چشمه

    36        پازی تره سی                            برگ چغندر

    37        پَرپینَه                                     خرفه

    38        پُؤلیک، سَنگَنَح                            ماشک

    39        پیتیراخ (دُووز پیتراغی)                  توق

    40        پیرپیز                                     آتشین

    41        پیش­ پیشی                               بیدمشکبادام زمینی به ترکی آذری

    42        پیشیک اوتو                          علف گربه، سنبل­ الطیب

    43        پیشیک جیرناغی، جوجَه گوزو، چنته چوبان  کیسه کشیش

    44        تَرَه توندَ، آجی تَرَه                       شاهی، تره تیزک

    45        تل                                       کمبوزه

    46        توپّیز (قوش قونماز)                     شکرتیغال، قندورک

    47        توکلوجَه                                  چای کوهی

    48        تورپَح (تورپک)                          خردل وحشی

    49        تورشَک                                  ترشک

    50        تولکو قویروغی                            دم روباهی، جو وحشی

    51         جین جیلن (جین جیلم)                علف جوجه

    52        جَیَن                                     جگن

    53        جین قارپیزی                            کَوَر، هندوانه ابوجهل

    54        چاتلانقوش، آغ ساقیزی، پیرآغاجی      بنه

    55        چاقّیرتیکانی                             گل گندم چمنزار

    56        چالی                                     سنجد تلخ

    57        چای آلاغی                               مرزنگوش

    58        چای دوویسی (آش دووسی)           برنج گرده، برنج چلیپا

    59        چاییر                                    مرغ

    60        چوبان یاستیغی                         کلاه میرحسن

    61        چیتدیخ (چیرتدیق)                      کاسنی

    62        خانم سالّاندی، قیرمیزی پاچا، قاراگُز     تاج خروس

    63        ختمی گولی                             گل ختمی

    64        خَشَ                                     اسپرس

    65        داری                                     ارزن

    66        داش جاباغی                            گلسنگ

    67        داغ سوغانی                            پیاز کوهی

    68        داغ مَرزَسی                              مرزه کوهی

    69        دامارّیجا (بوی یارپاغی)                 بارهنگ صغیر

    70        دَلَ بنگ                                 رازیانه

    71        دلی بات بات                            بنگدانه

    72        دمیرتیکانی                              خارخاسک

    73        دَوَ تیکانی یانداخ (یانداق)              خار شتر

    74        دَوَدابانی                                 گوش خرگوش

    75        دوشان آلماسی، چالقی                  شیرخشت، چالگو

    76        دوه دابانی                               زیره هرز زراعی

    77        دیل قانادان                              شیرپنیر

    78        زیریش (زیریشک)                       زرشک

    79        ساباح­ گُرَسَن                            اویارسلام، آبیارسلام

    80        سارماشیخ، پوشَنَ                       پیچک صحرایی

    81        ساری تیکان                              گلرنگ وحشی

    82        ساری گول                              نسترن مطعر (زرد)

    83        سرچَه اُتو                               گندمک، گندم دانه تسبیحی

    84        سوپورگَه                                سورگوم جارویی

    85        سوتتوجَ، سوتّی یَن                     فرفیون

    86        سووآلاخ                                موسیر

    87        سُوید/سوگود                            بید

    88        سُوید اُتو                               هفت بند ایرانی

    89        سهلاب                                  ثعلب باتلاقی

    90        سیغیر/سیری قویروغو                  گل ماهور، خرگوشک

    91        سیلیف                                  سوروف

    92        شادَنَه، چَتَنه                            شاهدانه

    93        شاماما                                  دستنبو

    94        شَتَره (شاتَرَه سی)                     شاه تره

    95        شقّنَه (اِشّک لالَه سی)                شقایق وحشی

    96        شلقم                                سیب زمینی ترشی

    97        شومو (شومون)                     اسفناج چهار دانه ای

    98        شووَرَن                              خاکشیر

    99        شیرین بی­آن                          شیرین بیان

    100      صابون                                 سیلن، قلیونک

    101      قاپاخلی­جا (خُروز داشّاغی)             قدومه

    102      قارا بَزَرَح، زَی رَح                      بالنگو

    103      قارا یمیشان                           زالزالک وحشی

    104      قاراغاش (قَرَغاش)                    نارون

    105      قارامیخ                                شبیه چالی

    106      قارایارپاخ، قاراقولاخ                    مریم گلی

    107      قارچیچه­یی (دانا داشّاغی)            گل حسرت

    108      قارقا تاباغی، هویارپاغی               باباآدم

    109      قاطیر قویریغی                         پنجهک، علف باغ

    110      قان قورودان                            قیاق

    111      قیرخ بوروم، گِچی اوتو، آت قویروغو    دم اسب

    112      قَزاَیاغی (قازاَیاغی)                     پای غازی، غازپا

    113      قزیل گول                              گل محمدی، گل گلاب

    114      قلمه                                     تبریزی

    115      قَمیش                                   نی

    116      قوزی قولاغی                           گاوزبان بدل (ایتالیایی)

    117      قوش اَبَّیی، خرمن اوتو                علف هفت بند

    118      قی نَنَه دیلی                           کاکتوس راکتی

    119      قیندیرقا                                 سازو

    120      قیزلار اوشقونو                         گیاهی شبیه اسپند

    121      قیلپین                                 جومیش (علف پشمکی)

    122      کاوار (سوزی)                          تره

    123      کروشنه                                 گاودانه

    124      کروویز                                 کرفس وحشی

    125      کّکیرَه (قاراباش، گوباش)             گل گندم

    126      کلوخا                                گل جالیز

    127      کورا                                   سپیدار

    128      کهلیک اوتو                            آویشن

    129      گچی بوینوزو                         خرنوب، جولدوزک

    130      گلین بارماغی                        انگشت عروس

    131      گوزبان، گوزابان، سیغیر دیلی، دیل اوتو    گاوزبان

    132      گوش اوزومو                        تاج ریزی

    133      گوش دیلی                         درخت زبان گنجشک، ون

    134      گیزی تیکانی، اَل یاندیران          گزنه

    135      گیلدیک (ایت بورنو)                نسترن کوهی، نسترن شرقی

    136      میخنگ (قرنفیل)                   میخک

    137      مین چیچک                        شاهپسند

    138      نوروز گولو                           زنبق وحشی

    139      وَرَک                                 رز ایرانی، علف خرس

    140      هنقیلیش/خنقیلیش، داغ ­تَرَسی    شیر مرغ، علف تگرگی

    141      یارا اوتو، قان قورودان               بومادران هزاربرگ

    142      یارپز                                  پونه

    143      یارما                                 بلغور

    144      یاغلوجا، شوران                      سلمه­ تره

    145      یربادامی                             بادام زمینی

    146      یِل آپاران، یل قووان، شوشَه قلیان  گل قاصد

    147      یِملیک                              شنگ

    148      یمیشان                             زالزالک

    149      یورقون/یولقون (آغاجی)             درخت گز

    150      یوشان                               درمنه

    چند نکته مهم:

               §      کاکوتی همان کهلیک اوتی نیست.

    §      قارچیچگی گل یخ نیست.

               §      گلسنگ نوعی گیاه نیست بلکه موجودی است که از همکاری قارچ و جلبک ایجاد شده است

    §      مرحله کال میوه‌هایی مثل طالبی، گرمگ و خربزه را “کمبوزه” می‌گویند که در ترکی آذری با آن تل و یا کالک یا خیرچا گفته می شود.

    §      یارما (بلغور) خرده ­های دانه غلات مثل گندم، جو و یولاف است.

    در جمع آوری این مطالب آقایان عادل رمضانی، محمدرضا مختاری، سعید صادقی، طهماسب کاوسی و محمدباقر مشایخی کمک های ارزنده ای نمودند که بدین وسیله از ایشان قدردانی می نمایم. 

     

    مطالب مرتبط:

    کتاب “اسامی محلی گیاهان آذربایجان” منتشر شد.

    معرفی 70 گیاه بومی میانه (با گویش میانه ای)

              کتاب “اسامی محلی گیاهان آذربایجان” به زیر چاپ رفت.

     

    نویسنده: سلیمان جمشیدی     

    سلام همون بارهنگ هست
    بیزووشا هم میگن تو ترکی

    سلام نام آذری اسفرزه چیست ؟

    کاکوتی یعنی زنیان و آفتیمون یعنی سس

    نام فارسی چموچ ؟

    نام ترکی رازیانه چی میشه؟

    سلام علف سیمی

    سلام دم نوش به ترکی چی میگین

    شینال به فارسی چی میشه؟

    نام ترکی یا آذری سنبل الطیب

    سلام،روز بخیر،گیاه قره قجی بفرمایید نام فارسیشو لطفا.

    سلام،میشه بفرمایید اسم فارسی قره قجی چی میشه؟این گیاه محلی در روستاهای گرمسار درمیاد

    نام فارسی گیاه مصطفی چیچک چیه

    وقتی یکی با لباس میره شنا بعد میاد بیرون هوا سرده یخ میزنه میمیره میگن ستلجم شده

    سلام برای تهیه کتاب گیاهان دارویی دکتر جمشیدی چگونه میتوان اقدام کرد-احمدی از خرم دره زنجان

    بیزوشا : بارهنگ

    نامهای ذکر شده برای گل حسرت کاملا اشتباه است لطفا دقت شود.

    نوروز گلو درزبان فارسی چیست وچه خواصی دارد

    فواید الگو چیه؟

    سلام . یاشاسین .چوخ گوزل

    زرح همان بزرک است که دونوع است ساری بزرک و قره بزرک

    قارا دن میشه

    عرض ادب
    لطفا نام ترکی گیاه پولم

    چوره اوتی

    نام ترکی سیاه دانه قره چورک(چورح)است

    تلفظ فارسی گیاه کومُران چیه؟براي آش و اینها استفاده میشه

    خیر،یمیشان همون زالزالکه

    خیلی از معادلها هم ترکی هستند.مثلا یارما وبلغور هردوترکی هستد.کلماتی که آخرشان ک دارند.ترکی هستند.مثل تمشک،پنیرک،خیارک،میخک،زالزالک……

    گیاه بسیار مسهل

    سلام چرا به سوال من جواب ندادین

    سلام لطفا نام ترکی زَرَح چی میشه اگه لطف کنید ممنون میشم

    سلام لطفا نام ترکی سیاه دانه چیست

    سلام مامانم میگه ی گیاهه که خوردنی بود.
    ولی ما یکی میخنده بهش میگیم میرچالیق😂😂

    (بیزوچه دنه سی) داروی گیاهی برای سرفه های شدید است.ولی توی تهران کسی معنی اونو نمیدونه اگر کسی میدونه بهم بگه

    گل عنکبوتی

    همون دیگه میشه

    آداچایی در زبان فارسی مریم گلی هست.

    سلام ترکی سیاه دانه چیست

    اسمش به فارسی گل گندمی

    سیاهدانه : چوره اوتی

    سلام ماریانا به ترکی آذری چی میشه

    ماریانا به ترکی آذری چی میشه

    معادل فارسی بویماینه درزبان ترکی زنجان چیست

    سلام ببخشید شلدرقان یا قیندور به فارسی چی میشه
    بامبویونان بیر ربطی واردی؟

    قارا یاپراخ

    از اینکه زخمت کشیدید و اسامی سبزیجات را در ترکی آذربایجانی پیدا کرده و درج کرده اید بسیار ممنونم. آفرین بر شما
    در مورد کاکوتی لطفا بفرمائید اگر کاکوتی همان کهلیک اوتی نیست پس چیست. در لغت نامه دهخدا و سایر لغت نامه ها کاکوتی و کهلیک اوتو و آویشن را مترادف هم آورده اند و به ترکی بودن این اسم اشاره شده.
    به لینک توجه کنید:
    http://www.vajehyab.com/?q=%DA%A9%D8%A7%DA%A9%D9%88%D8%AA%DB%8C

    نام ترکی سیاه دانه

    اسم فارسی آشار داشار میشه برگ بیدی

    سلام
    چوخ گوزل – آلقیشلیرام سیزی

    معادل فارسی گیاه “باد باد” چی میشه؟؟؟ (تو منطقه ما در آذربایجان شرقی به این گیاه، باد باد میگن)

    کاکوتی و آویشن هم از نظر شکل هم از نڟر خواص مثل هم هستن و اسم هر دوشون به ترکی همون کهلیک اوتی هستش یعنی علف کبک
    البته مادر و پدر من هر دو ترک تبریز هستن که فقط به آویشن میگین کهلیک اوتی
    ولی اسم دوتاشم کهلیک اوتی هستش
    چون فرق زیادی با هم ندارن

    بادام زمینی رو یربادامی نوشتی اشتباهه ، اون میشه پیسدیخ

    گیاه قدومه به ترکی چیه

    سلام نام سیاه دانه به ترکی چی میشه

    سلام به سیب ترشی میگن موچالوخ

    باتشکرازسایت خوبتان وخسته نباشیدجانانه.عطارباشی برای زخم عروقی گیاهی معرفی کردولی من درسایت پیداش نکردم.نامش قره باش بودکه گفت اب جوشانده وشستشوی زخم باعث ضدعفونی وبهبودزخم میشه.راهنمایی میخوام.تشکر

    همون سنبل طیب هستش

    آویشن گیاهی است پهن برگ تقریبا شبیه برگ یونجه ولی ضخیم تر که به زبان ترکی بهش میگن بستان تره سی

    اینیگ امجگی ترکی هستش.ولی اسمش درعطاری سه پستون یا همون سگ پستون هست.ولی به اسم سه پستون فروش میره

    از کسانی که این متن را تهیه نمودند بسیار بسیار متشکرم . عالی است

    سلام
    کسی میدونه
    اسم دانه چیا به ترکی چیه

    گون آیدین چوخ گوزلدی

    اینگ امجگی رو معنیشو بگید نه معنیشو میدونم میخوام بدونم تو عطاریا بهش چی میگن ممنون

    کهلیک اوتی یعنی کاکوتی نه آویسن

    به دم اسب در ترکی میگویند آت قویرقی

    مابه آویشن میگوییم اوشم کهلیک اوتی آویشن نیست

    نه دوست عزیز. در برخی از شهرهای آذربایجان به اشتباه به یک میوه (هندوانه کوچک) میگن یئمیشان، همینطور که به خمبزه بعضی از شهرهای مغان میگن یئمیش. در حالی که اکثر ترک ها به زالزالک میگن یئمیشان.

    آویشن همون کهلیک اوتی خودمون هست. تو تهران بری عطاری میبینی که گیاه کهلیک اوتو میفروشن وروش نوشتن آویشن کوهی

    باسلام نام فارسی گل ((آشارداشار)) لطفا ممنون میشم

    من یک گل دارم که نام ترکیش میشه (((آشار داشار )))من الان نام فارسی اش را نمی دانم لطفا به من بگید ممنون

    سلام نام فارسی مورچالیق کسی میدونه چیه

    اسم فارسی یارما بلغور میشه

    با سلام
    يه سوال داشتم
    كاراباش اوتى به فارسى يا عربى چى ميشه ؟
    لطفا اگه كسى ميدونه جواب بده
    ممنون

    درود،ببخشیدگیاه ماریانابه زبان آذری چی میشه؟

    سلام به تمامی دوستان عزیز
    دوستان واستادان گرامی قالقان همان خار شتر نیست این نام به اشتباه در میان افتاده . خار شتر که از آن عرق خارشتر هم میگیرند گیاهی است که در صحراهای خشک هم رویش دارد اما قالقان نمیتونه در صحاری بی باران رشد کنه قطر بدنه و شاخه های خار شتر از دو میلیمتر تا حدود پنج میلیمتر است با خارهای تیز ولی قالقان دارای قطر بدنه حدود یک تا یک و نیم سانت است که در بالای هر شاخه هم میوه خارداری داره به نام توپوز . بهتر است کمی بیشتر تحقیق کنیم البته با پوزش فراوان از دست اندر کاران وتشکر زیاد باید بگم که در معادل سازی اشتباه زیاد هست

    سلام وقت تون بخیر
    تشکر از مطالب ارزشمندتون .
    گیاه شیتیجه رو کسی میشناسه ؟
    اگه عکسی ، اطلاعاتی از مکان رویش ، نام های معادل ان در فارسی و ….
    در داختیار داشتید ممنون میشم کمکم کنید .

    اویشن فقط در شیراز هست و از کلمه اویش به معنی برگ پهن هست ولی کهلیک اوتی اذربایجان معادلش میشه کاکوتی

    کهلیک اوتی از کی تاحالا آویشنه باسواد🤪🤨🤨نصف گیاهارو اشتباه نوشتید🤨

    گالگا (نام علمی: Galega officinalis) شیرین بیان سا ،نام یک گونه از تیره باقلاییان است. به دلیل خاصیت ضد دیابت و شیرافزا بودن این گیاه، گالگا را در رده گیاهان دارویی دسته‌بندی کرده‌اند. گالگا گیاهی است علفی دایمی از خانواده لگومینه که به صورت وحشی در مناطق مرطوب و کم ارتفاع رشد می‌کند.[۱] از زمان‌های قدیم، گالگا به عنوان داروی ضد دیابت، تب و عفونت‌های انگلی کاربرد داشته است. همچنین از این گیاه را جهت خوراک بز، گوسفند و [[گاوها]] استفاده می‌کردند.[۱

    سلام. به زالزالک که آت گوتی میگن. یمیشان ک چیز دیگریست. شبیه هندونه در اندازه خیلی کوچکترر

    سیاه کیمیون

    در فارسی به گیاه پات پات چی میگند؟لازم به یاداوریست این گیاه در کوهپایه های آذربایجان در بهار میروید دارای کپسولهای منظم در یک خط به ساقه چسبیده اند و بزرگتر از نخود و کوزه ای شکل میباشد و داخلش بذرهای ریز میباشد در ضمن خوردن دانه های این گیاه، سمی و تب بدن را بالا برده و توهم زاست شاید در حالت حاد سبب مرگ هم شود

    سلام نام دیگرش شیر بیان سا است

    سلام کافگیله به فارسی چی میشه؟

    سلام و خسته نباشید .من خودم ترکی زبانم وقتی خیلی از گیاهها که لازمم بود از اینترنت میگرفتم اما نمیدونستم به ترکی کدوم گیاه میموندم اما به کمک شما اطلاعاتم خوب و راحت شدم از سر در گمی
    سپاس و ممنون🙏

    بنم آذری بهش میگن بنفشه

    قره دنه با سیاه دانه فرق میکنه درصورتی که معنی درسته ولی دو مدل سیاه دانه وجود داره یکیش سیاه ولی داخلش قرمزه گرد واز نخود کوچکتره

    همون فارسیش میشه

    باسلام اززحمات شمادررفع معضل ترکی به فارسی گیاهان بسیارممنونم

    سلام اسم فارسی گیاه govozرا میخام

    برگ صاف -یاستی:صاف-یارپاق:برگ

    سلام.نام فارسی پمادی به نام ازوای چیست برای دردمفاصل وپااستفاده میشه

    یکی از جالبترین چیزایی که تازگیها مشاهده کردم این بود که ما خودمون اسم خیلی از گیاهان و درختهای اطرافمون رو نمیدونیم درحالیکه همگی اسم دارن و روز بروز بخاطر فوت کسانیکه این اسامی رو سینه به سینه یاد گرفتن داریم اون اطلاعات رو از دست میدیم و در حقیقت دانش چند هزارساله داره کلا از بین میره.
    چند وقت پیش در روستایی بودم و درخت جالبی بود و از یک آقای کهنسال که همونجا تشریف داشت اسم درخت رو پرسیدم گفت نمیدونم!
    از چند نفر دیگه هم همونجا پرسیدم گفتن نمیدونیم!
    خیلی جالبه که کسی 80 سال کنار یک درخت زندگی میکنه ولی نمیدونه اسم اون درخت چیه در حالیکه مطمئن هستم اون درخت اسم تورکی هم داره چون در آذربایجان خیلی زیاده.
    واقعا جای تاسف داره که هیچ کار علمی و تحقیقی در این زمینه از طرف متولیان انجام نمیگیره و یا اگر تحقیقات جسته گریخته ای هست به ثمر نمیشینه.
    وظیفه دانشگاهیان بساز بفروشی و آپارتمان سازی نیست بلکه وظیفه دانشگاهی تحقیق و تبیین استاندارد هست.

    گیاه قالقان که به عرقش میگن “قالقان عراقی” میشه همان خار شتر و عرقش در بعضی عطاریها و عرقیات فروشیها موجود هست

    واقعیت براتون ایمیل کردم نمیدونم دیدید یا نه؟

    میشه با شما از طرق تلگرام در ارتباط بود
    شماره تلگرامم ۰۹۳۳۳۴۱۹۰۹۴

    واقعیتش براتون ایمیل کردم آقای دکتر

    واقعیتش براتون ایمیل کردم آقای دکتر

    سلام. 

    لطفا بفرستید…

    سلام آقای دکتر وقت به خیر گیاه هست که در گویش آذری بهش jiddan
    میگن همونطور که درفارسی مثلا به آدم کوتاه و ریز اندام کوتوله میگن
    شما میدونی چه گیاهی هست البته عکس بذر گیاه رو دارم میتونید تشخیص بدید؟؟

    معادل فارسی یاستی یارپاق چی می شه

    فارسی کلمه دَیمَه چیه
    خخخخ

    پیتیراخ اولار

    سلام معادل فارسیش میشه شیرین بیان سا

    با توجه به اینکه من دیابتی درجه ۲ هستم به من سفارش اکید کرده اند که گیاه گالگا مصرف کنم ولی هرچه به عطاری ها مراجعه می کنم در مورد این گیاه اظهار بی اطلاعی می کنند خواهشا اگر کسی نام و یا معادل ترکی و فارسی این گیاه را می داند راهنمایی و به دیگران نیز در مصرف آن توصیه اکید کنند – با تشکر فراوان

    سلام خسته نباشید شرمند قوچ اوتی چیه اسم فارسیش چیه چه گیاهیه قوچ اوتی

    لطفآ بفرماييد، اسم محلي گياه “مريم گلي” به تركي ميانه اي چي هست؟
    ممنون ميشم

    فکر کنم دونگ کوئی. این رو بنویس تو گوگل برات میاره

    سلام نمیدونم چرا دوستان اصرار به دانستن نام فارسی بعضی از گیاهان دارند فقط همینقدر گفته باشم که بیشتر این گیاهان معادل فارسی ندارند و بیشتر من در آوردی هستند

    سلام فارسی یاستی یارپاق

    نام فارسی بستان ترسی چیه،؟ ممنون از لطفتان

    معادل فارسی زنیان چی میشه ممنون

    معادل فارسي گياه دارويي عشوت يا اشفت يا عشفت چيه؟؟
    بسيار سپاسگزارم از راهنمايي شما

    لطفا کسی بگه گیاه قنبر اوتی در فارسی چیست؟

    از خیلیا پرسیدم گفتن همون کاسنی هس

    معادل فارسی آن چوبک هستش.

    سلام خیلی خوبه ازتون ممنونم.
    آیا افتیمون همان ایریشیم نیست؟

    سلام…در زبان ترکی به کندر چی میگن؟؟

    سلام خوبين ببخشيد اسم فارسي گياه فيلانتوس نيروري چيه؟براي سنگ كيسه صفراست لطفا خيلي نياز دارم

    برای این قبیل واژه ها به این پست مراجعه بفرمایید:

    https://vom.ir/sjamshidi/posts/88910

    اصطلاحات ترکی در رشته گیاهپزشکی (با تاکید بر واژه های مصطلح در شهرستان میانه)

     

    اریک قیزاردان: حشره بالغ (سوسک شاخدار) کرم سفید ریشه 

    ببخشید گیاه چادان گوش”ترکی”
    به فارسی اسمش چیه؟؟
    گیاهی که برا بیماری برص و لکه پیسکی استفاده میشه

    اریک گیزاردان چی میشه؟؟

    سلام
    نام ترکی اش بویاق است که در متن بالا نیز آمده است.

    چوبک همان چوغانه

    آویشن.گیاههای تب گرم

    فارسی گیاه زولا چی میشه

    کسی میدونه ترکی زیره سیاه چی هس.ممنون میشم هر چ زودتر پاسخ بدین

    سیاه دانه میشه قره دنه

    چمن اوتو یا آت اوتو

    فارسی آت الماسی چیه و برای چی خوبه؟

    صبر زرد همون الوئه وراست برای پوست استفاده میکنند

    دقیقا آویشن جداست کاکوتی جداست کاکوتی همون کهیلیو اوتی

    دوستان چه گیاهی برای بیماری ام اس خوبه؟

    سلام لطفا ترخدا بگین چجوری میشه کتاب شمارا خرید و
    نام های ترکی رزماری و ترنجبین و خار مریم و زیرفون و گل راعی رو بگین؟
    من شدیدا به کتاب شما احتیاج دارم لطفا قیمت و اینکه چجوری برام میفرستین را بگین؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

    بزرک در واقه همان بذر کتان قهوه ای است که خوراکی انسان هم است کتان سفید مخصوص پرندگان و. .. است

    باباآدم به چه معنی آذری

    ترکی می شه يارپوز، ولی به فارسی پونه می گن

    كاكوتي=كهليك اوتي(من ترك تبريزم ودر تهران زندگي ميكنم وآويشن تازه خريدم، به هيچ عنوان آويشنمعادل كهليك اوتي نيست)

    فعلا خیر. گرانی کاغذ و بقیه هم مزید بر علت شده که دلسرد شده باشیم. 

    کتاب تصویری تان در مورد گیاهان آماده چاپ نشد؟

    بله دقیقا درسته. در مورد خواصش جستجو کنید و مطالب زیادی هست. 

    قره چور اوتی

    سلام خسته نباشید میخاستم بدونم ازوای یا همون صبر زرد ایا همون الوورا هست؟خواص ازوای چیه؟اگه کسی میدونه جواب بده لطفا

    به گوسفند نر قوچ میگن

    نام ترکی گیاه باروسما چیه

    سلام
    خداقوت
    معادل ترکی گیاه کام که برای شکستگی استفاده میشه چیه ؟
    ممنون میشم جواب بدید

    گیاه بابا ادم

    نام فارسی گیاه اچلیک اوتو را میخاستم

    کلاغه فکرکنم

    اویشن میشه کهلیک اوتو

    کاکوتی پس چیه؟

    سلام نام فارسی اینگ امجگه چه میشه

    خارمریم مارتیغال میشه و با خار مقدس فرق داره

    سلام نام فارسی غارغا بورکی چی میشود ممنون ازلطف شما

    گیاه قوچ اوتی در زبان محلی خلخالی ها معدل فارسیش چیه؟

    در پست های قبلی چندین بار گفته شده. خودتان یک جستجو کرده و ببینید.

    باسلام.میشه معادل فارسی اینجیبیروبگید.ممنون میشم.

    بوی یعنی شنبلیله
    مایانا یعنی رازیانه
    ترکیب این دو داخل نان محلی بسیارخوشبو وخوشمزه هم میشود

    بوین مایانا.رازیانه.اون یکی هم اویشن

    سلام گیاه حماس به فارسی چی میشه کسی میدونه ممنون

    کسی میدونه نام فارسی ازوای چیست وچه مزایای داره ؟

    کسی میدونه نام فارسی ازوای چیست وچه مزایای داره؟

    توی گروه تلگرامی گیاهان به صورت مصور و با اطلاعات بیتر فراهم است.

    کسی هست به من کمک کنه بیام تو کار گیاه دارویی

    میشه نام گیاهارو همراه عکس قرهر بدیم

    معادل ترکی گیاه زوفاچی میشه؟

    گونه ای از بومادران است. چون بسیار سریع اتش می گیرد به آن چوبان کیبریتی می گویند

    در کشور ایران رشد نمی کند تا نام ترکی داشته باشد

    چله داغی در مکان های مختلف به گیاهان مختلف گفته می شود اما از نظر علمی به گونه های جنس Eremostachys مثل E. laciniata, E.macrophilla, E levigata و E. Azarbaijania گفته می شود.

    اسفرزه هست

    فکر کنم مخلصه

    سرهویجک

    این گیاه نوعی بومادران صحرایی است.

    معادل فارسی جاجوخ چی میشه

    سلام
    دوستان چوبان کبریتی به فارسی چی میشه کیاهش تقریبا شبیه شوید هست و ما در مناتق اذربایجان باهاش توی سوتی شوربا و غداهایی که شیر داره میریزیم
    در صورت امکان اسم فارسیشو به 09356665320 اس ام اس کنید
    با تشکر

    سریش تماشایی

    معادل فارسی زَیَرَح یا زَیَرَ چی هست دوستان؟

    در مناطق مختلف به گیاهان مختلفی گفته می شوه ولی یکی از گیاهانی که به این نام شناخته می شود سورولو یا شوید کوهی است.

    شوید کوهی

    نام فارسی سورولو
    که آش میپزن باهاش چیه؟

    اوغلان اوتی چیه

    خار مریم: آلا قانقال در برخی منابع هم خوجا باشی نوشته شده است

    ازوای = ساری صبیر یا صبر زرد یا آلوه را

     

    Sarısabır (azvay)

    اینجیبیر یا قیرخ ایاخ گیاهی هست که در فارسی به بومادران بیابانی معروف است.

    سلام کهلیک اوتو میشه اویشن

    لطفا اینو یکی جواب بده منم میخوام ممنون

    ترکی چه زبان شیرین و لطیفی است

    نام ترکی خار مقدس چی میشه ممنونم

    نام فارسی و نام علمی گیاه اینجبیر چیست؟

    ئول اوتی چیست؟

    بزرک همان تخم کتان نیست ما به ۲ نوع گیاه بزرک میگیم به تخم کتان که به رنگ سبز میره نمی گیم بعدا براتون عکس می فرستم الان ندارم

    قار چیچکی همان نوروز گلی میباشد

    باسلام وسپاس از این جمع اوری اسامی کهلیک اوتی همان اویشن کوهی می باشد

    اسم فارسی بویون مایانا چیه،و کهلیک اوتو

    با سلام
    نام فارسی شاه گلی رو می خواستم بدونم

    سلام ببخشین فارسی مازی چیه؟میگن واسه فتق ناف بچه خوبه..ممنون

    قره چوئرك اوتي(سياه دانه)

    ایستی قودوز در ترکی گفته میشه و با استوخودوس فارسی فرق داره. چیزی که در اذربایجان به نام استوقودوس فروخته میشه بر حسب منطقه فرق میکنه در بیشتر جاها گل اروانه ( الوانا گولی ، داغ گزل اوتی) که گونه ای سالویا هست به جای استوقودوس میفروشندو در روستای کندوان گیاه استاکیس را بجای آن عرضه میکنند.

    به گیاه هو چوه در زبان فارسی شنگرف گفته میشود. البته در برخ مناطق آذربایجان به گیاه گاوزبان کاذب( اکیوم ایتالیکوم ) نیز هوه چوه می گویند.

    در زبان ترکی آذری دو نوع زیرح یا زیره داریم یک قزل زیرح یا قزل بزره نامیده میشه که تخم کتان است و دیگری قره زیرح که تخم بالنگوی شهری است.

    به این گیاه که در مناطق مختلف آذربایجان با نام های قشنگی، قیشنگی، سیمکش نیز شناخته می شود مخلصه می گویند

    از برخورد نزدیک با افراد دارای علایم بیماری خودداری نمایید.

    طراحی و تولید: قافلانتی

    بادام زمینی به ترکی آذری
    بادام زمینی به ترکی آذری
    0

    کالری بادام زمینی خام

    کالری بادام زمینی خام
    کالری بادام زمینی خام

    کالری بادام زمینی و خواص آن موضوع مورد بحث ماست. بادام زمینی با نام های پسته‌ شامی، بادام کوهی یا پسته زمینی نیز شناخته می‌شود. این دانه بسیار مغذی دارای خاصیت های بسیاری است که طعم و مزه آن شبیه گردو و بادام است.

    این مغز خوش طعم در منزل اکثر خانواده ها به عنوان یک میان وعده غذایی مصرف می شود. از بادام زمینی به عنوان یک منبع خوب برای برهره بردن از ویتامین ها و مواد مغذی می توان استفاده کرد.

    کالری بادام زمینی خام

    بادام زمینی حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است که موجب می شود آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد در پوست از بین رود. از همین جهت باعث می شود پوست جوان تر به نظر برسد. وجود روی، منیزیم و ویتامین E در ترکیبات بادام زمینی موجب پاکسازی پوست، درمان آکنه و تسریع در درمان آفتاب سوختگی می شود.

    آنتی اکسیدان و بتاکاروتن که در ترکیب این آجیل وجود دارد سبب رشد و ترمیم یافتن بافت های بدن شده و درمان زخم ها و کبودی ها را تسریع می بخشد. منیزیم، ویتامین C و اسید های چرب موجود در بادام زمینی باعث تولید کلاژن سازی و از بین رفتن چین و چروک های سطح پوست می شود.

    اسید های چرب امگا 3 موجود در ترکیبات بادام زمینی موجب تقویت فولیکول های مو شده و موجب تسریع در بلند شدن موهای سر می شود. بیوتین و اسید آمینه ها در ترکیب این آجیل موجب جلوگیری از ریزش مو و درمان طاسی مردان می شود.

    کمبود ویتامین E موجب شکنندگی و آسیب پذیری موهای سر می شود به همین دلیل می توانید با خوردن بادام زمینی از ویتامین E موجود در ترکیبات آن بهره برده و به درمان موهای آسیب دیده خود بپردازید.

    از جمله دلایل مرگ و میر در سراسر دنیا به بیماری های قلبی و عروقی می توان اشاره کرد. مصرف انواع آجیل در حد اعتدال، می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد. یکی از خواص بادام زمینی کاهش بیماری های قلبی است.

    این ماده مغذی دارای خواص مفید از جمله مس، منگنز، اسید اولئیک، نیاسین و انواع مختلف آنتی اکسیدان مثل رسوراترول است که برای سلامت قلب بسیار مهم هستند.

    اسید های چرب مونو غیر اشباع به ویژه اسید اولئیک موجود در ترکیبات این ماده غذایی موجب کاهش چربی خون بالا بدن می شود. از سویی دیگر خطر ابتلا به بیماری های کرونری و بیماری های قلبی با مصرف پلی فنول که در بادام زمینی نیز وجود دارد، کاهش میابد.

    بیشتر بخوانید: ۸ راه معجزه آسا تشخیص بیماری های قلبی

    حدود 10 تا 25 درصد از بزرگسالان در ایالات متحده از سنگ صفرا رنج می برند. دو مطالعه مشاهده ای نشان داده اند که مصرف مکرر این مغزیجات مقوی، ممکن است خطر ابتلا به سنگ صفرا را در مردان و زنان کاهش دهد.

    به این دلیل که اکثر سنگ های صفراوی ناشی از کلسترول هستند، اثر این مغزیجات مقوی، بر کاهش کلسترول از سنگ صفرا جلوگیری می کند. برای تایید این یافته ها، مطالعات بیشتری لازم است.

    به این دلیل که خواص بادام زمینی حاوی مواد مغذی قلب است از بیماری های قلبی جلوگیری می کند. علاوه بر این، ممکن خطر ابتلا به سنگ های صفراوی را کاهش دهند.

    بیشتر بخوانید: سنگ صفرا / علائم تا درمان سنگ صفرا را بشناسید

    در بسیاری از کشورهای توسعه یافته چاقی و اضافه وزن به دلیل تحرک کم و تغذیه ناسالم، بسیار رواج یافته است. بادام زمینی تاثیرات زیادی بر کاهش و ثابت نگه داشتن وزن دارد.

    بر خلاف کالری بادام زمینی و چربی بالایی که دارد بر کاهش خطر ابتلا به افزایش وزن بسیار موثر است. زنانی که در رژیم غذایی خود از مصرف متعادل بادام زمینی بهره برده اند وزن کم کرده و به تثبیت وزن ایده آلشان کمک شایانی شده است.

    بادام زمینی با ایجاد حس سیری از مصرف ریز خوراکی های پرکالری مثل پفک یا اسنک جلوگیری می کند. انرژی مورد نیاز بدن در حین کاهش وزن توسط این ماده غذایی تامین می شود.

    برای بهره بردن از تمام خواص این ماده غذایی بهتر است آن را خوب جویده تا توسط دستگاه گوارش جذب بدن شود و از دفع آن توسط دستگاه گوارش قبل از جذب کامل مواد مغذی جلوگیری شود.

    پروتئین بالای موجود در آن انرژی زیادی را برای بدن تامین می کند که از بی حالی و ضعف در طول رژیم کاسته می شود. فیبر موجود در ترکیبات این آجیل از ابتلا به اضافه وزن می کاهد اما باید در مصرف آن جانب اعتدال را رعایت کرد.

    پوست بادام زمینی حاوی مقدار زیادی فیبر رژیمی و منبعی سرشار از آنتی اکسیدان است که به همین دلیل بهتر است آن را با پوست مصرف کنید.

    بیشتر بخوانید:

    کالری بادام زمینی خام

    خواص بادام زمینی و خاصیت های جالب بادام زمینی

    خاصیت درمانی و فوق العاده ی بادام زمینی

    خاصیت معجزه آسای روغن بادام زمینی برای سلامتی

    کره بادام زمینی

    کالری انواع آجیل با توجه به مقدار مصرف در جدول زیر درج شده است

    به گزارش واندر هنگر، بادام یکی از مغزهای پرطرفدار بوده که چربی و کالری بالایی داشته و زیاده روی در مصرف آن باعث اضافه وزن می گردد. کالری یک عدد بادام خام برابر با 7 کالری است. البته کالری بادام شور، بادام زمینی و بادام هندی اندکی متفاوت است.

    سرویس سلامت – از میان وعده های مغذی می توان به آجیل اشاره نمود که بسیار برای سلامتی مفید است. در میان مغزها و ترکیب آجیل ها، بادام بسیار پرطرفدار است. انواع مختلف بادام همچون بادام خام، بادام شور و بادام بوداده در بازار در دسترس هستند. از بادام می توانید برای تهیه کره بادام، شیرینی ملکه بادام، شیر بادام یا روغن بادام بهره ببرید. اگرچه بادام از مواد غذایی سالم بوده، اما کالری بالایی دارد و مصرف بیش از حد کالری بدون شک باعث اضافه وزن شده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و دیابت نوع 2 را افزایش می دهد. در صورتی که شما از هواداران بادام و فرآورده های آن هستید با ما همراه باشید تا از کالری بادام خام، کالری بادام شور، کالری شیر بادام، کالری روغن بادام شیرین و همچنین کالری بادام هندی و بادام زمینی اطلاع پیدا کنید.

    کالری بادام خام

    ♥ یک عدد بادام خام 7 کالری دارد.

    ♥ یک عدد بادام شور تقریبا 8 کالری دارد.

    کالری بادام زمینی خام

    کالری شیر بادام

    ♥ یک لیوان شیر بادام 40 کالری دارد.

    کالری روغن بادام

    ♥ یک قاشق غذاخوری روغن بادام 120 کالری دارد.

    کالری فندق؛ هر 100 گرم فندق چقدر کالری دارد؟

    ♥ هر 100 گرم بادام هندی خام 553 کالری دارد.

    کالری بادام زمینی

    ♥ هر 100 گرم بادام زمینی خام 567 کالری دارد.

    مواد مغذی موجود در بادام

    مواد مغذی موجود در بادام در زیر آورده شده است.

    خواص بادام

    از فواید بادام می توان به موارد زیر اشاره نمود.

    سوزاندن 100 کالری دریافتی از بادام

    برای سوزاندن 100 کالری دریافت شده از بادام می توان فعالیت های زیر را انجام داد.

    سخن آخر

    اگرچه بادام کالری بالایی داشته و زیاده روی در مصرف آن باعث اضافه وزن می گردد، اما به دلیل داشتن فیبر می تواند شما را برای مدت طولانی سیر نگه داشته و به کاهش وزن یاری کند. البته بادام دیر هضم بوده و خوردن بیش از 10 عدد بادام در روز توصیه نمی گردد.

    اگر شما به خوردن مغزهای مقوی علاقمند هستید، خواندن مقاله کالری گردو؛ یک عدد گردو چقدر کالری دارد؟ را نیز به شما پیشنهاد می کنیم. لطفا نظرات و پیشنهادات خود را در بخش ارسال نظر با ما و دیگر مخاطبان واندر هنگر در میان بگذارید.

    خبرنگاران: یکی از بزرگ ترین باور های اشتباه در مورد تغذیه این است که خیلی ها تصور می کنند چیزی به نام رژیم غذایی کامل وجود دارد. در حالی که بدن هیچ دو انسانی شبیه هم نیست و هیچ دو انسانی نیاز های غذایی مشابهی ندارند. سبکی از تغذیه که برای یک نفر بهترین است لزوما برای دیگری مفید نیست.

    در این بخش از معرفی جاهای دیدنی ایران شما را با راهنمای سفر به کرمانشاه و جاهای دیدنی آن آشنا خواهیم کرد.یکی از شهرهای پرجمعیت ایران که دارای اقلیت کرد هستند و در قسمت مرکزی غرب ایران واقع شده است کرمانشاه است این شهر یکی بهترین مکانهای تفریحی و توریستی برای مسفران و گردشگران است…

    باکو در عین برخورداری از موقعیت جغرافیایی منحصربه فرد – قرارگیری در ساحل دریای خزر و مسافت نزدیک با مرزهای ایران – دارای جاذبه های تاریخی و فرهنگی متنوعی است و همین امر موجب شده است تا سالانه گردشگران بسیاری روانه این شهر شوند. از آنجایی که اقامت یکی از دغدغه های اصلی هر سفر است…

    سنگاپور کشوری آسیایی با2/4 میلیون جمعیت است که در سال 1965 از مالزی استقلال یافت. این کشور مرکز اصلی تجارت در آسیای جنوب شرقی به شمار می رود. جزیره اصلی آن در جنوب شبه جزیره مالایا واقع شده است. در شمال شرقی این جزیره مناطق وسیعی احیا شده است و علاوه بر جزیره اصلی ، حدود 640 جزیره کوچک…

    بادام زمینی؛ کاهش یا افزایش وزن؟

    بادام زمینی منبع خوبی از اسیدهای چرب اشباع نشده با یک باند غیراشباع است. خوردن آن در حد مناسب ممکن است موجب کاهش کلسترول و بدین ترتیب موجب سلامت قلب شود.

    کالری بادام زمینی خام

    بادام زمینی و کره ی بادام زمینی برای سلامتی مفید هستند.

    بادام زمینی منبع خوبی از پروتئین، فیبر، اسیدهای چرب اشباع نشده ی یک باند اشباع، ویتامین ب3(نیاسین)، ب9(اسید فولیک) و ویتامین ای است.

    در حقیقت بادام زمینی آجیل نیست، بلکه جزء حبوبات به حساب می آید. آجیل یک میوه ی درختی است مانند فندق، پسته، گردو و بادام. ولی بادام زمینی در رده ی حبوبات قرار دارد. هر دو دسته برای سلامتی مفید هستند ولی بادام زمینی به علت هزینه ی کمتر در دسترس تر است.

     

    بادام زمینی و سلامت قلب

    خوردن آن در حد مناسب ممکن است موجب کاهش کلسترول و بدین ترتیب موجب سلامت قلب شود. مصرف بادام زمینی به میزان روزانه 5/1 انس پیشنهاد می شود که چیزی در حدود 42 گرم است و 240 کیلو کالری انر‍‍ژی دارد. بهتر است این میزان به دو قسمت تقسیم شده و در دو میان وعده استفاده شود.

    بادام زمینی در مقدار کم می تواند اشتهای ما را کنترل کند ولی اگر در

    مقادیر زیاد استفاده شود باعث افزایش کالری دریافتی و در نتیجه بهبود

    افزایش وزن می شود

    اگر ذائقه ی شما می پذیرد آن را به سالادتان اضافه کنید.

    بادام زمینی و کاهش وزن

    مطالعات نشان داده اند کسانی که آجیل و دانه هایی از جمله بادام زمینی می خورند، نمایه توده بدنی(BMI) کمتری دارند.

    یک علت آن می تواند این باشد که بادام زمینی منبع خوبی از چربی مفید، پروتئین و فیبر است که تنها با خوردن یک واحد از آن، گرسنگی از بین رفته و احساس پری و سیری در مدت قابل ملاحظه ای به انسان دست می دهد.

    اگر چه در یک واحد انرژی قابل توجهی دارد ولی مدت طولانی تری سیرمان نگه می دارد و همین باعث عدم خوردن غذای اضافی و دریافت کالری زیاد می شود.

    به هر حال نکته ی مهمی که باید رعایت شود، میزان مصرف است، پس باید بتوانیم در حد نیاز بخوریم نه هر آن چه روی میز است!!!!

     

    بادام زمینی و افزایش وزن

    کالری بادام زمینی خام

    بادام زمینی منبع خوبی از پروتئین، فیبر، اسیدهای چرب اشباع نشده ی

    یک باند اشباع، ویتامین ب3(نیاسین)، ب9(اسید فولیک) و ویتامین ای است

     

    برچسب غذایی بادام زمینی بوداده و نمکی در هر سروینگ(28 گرم)

    کالری               160 کیلو کالری

    چربی کل          14 گرم

    سدیم               95 میلی گرم

  • مدل های اینستاگرام ایرانی
  • پتاسیم             200 میلی گرم

    کربوهیدرات        5 گرم

    فیبر                   2 گرم

    پروتئین              7 گرم

     

      راحله باباپور

    بخش تغذیه تبیان

     

    مطالب مرتبط:بادام زمینی دانه ای مفید برای مبتلایان به چربی خون

    کالری بادام زمینی خام

    مطالب مرتبط:

    مطالب پر بازدید


    بادام زمینی چه میزان کالری برای بدن به همراه دارد این ماده غذایی چه نوع ارزش تغذیه ای دارد برای سوزاندن کالری ناشی از آن به چه میزان ورزش روزانه نیازمند هستیم این دانه روغنی حاوی ویتامین ها و املاح معدنی زیادی برای بدنمان است بد نیست به اطلاعات تغذیه ای خود در این باره بیفزایید.

    کالری بادام زمینی خام


    میزان پیاده روی برای سوزاندن انرژی این غذا= ۳ ساعت و ۲۰ دقیقه و ۷ ثانیه

    میزان پیاده روی برای سوزاندن انرژی این غذا= ۳ ساعت و ۳۱ دقیقه و ۲۵ ثانیه

    میزان پیاده روی برای سوزاندن انرژی این غذا= ۳ ساعت و ۲۷ دقیقه و ۳۲ ثانیه

    میزان پیاده روی برای سوزاندن انرژی این غذا= ۳ ساعت و ۱۷ دقیقه و ۳۹ ثانیه

    مطالب مرتبط

    هماهنگی جهت تبلیغات: 02123051172

    مجری انحصاری نیتیو، سنجاق

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است

    

    بادام زمینی پر از چربی های سالم و پروتئین مرغوب است

     

    بادام زمینی منبع خوبی از پروتئین است

    کالری بادام زمینی خام

    خوردن بادام زمینی و همچنین انواع دیگر آجیل ها ممکن است در برابر بیماری های قلبی محافظت کنند

    مسمومیت جدی با آفلاتوکسین می تواند منجر به نارسایی کبد و سرطان کبد شود

    الان بهترین فرصت برای بازسازی پوستته!

    دوره های های آموزشی پوست و مو

    ماشین لباسشویی با آبکشی شرعی

    فروش محصولت رو رایگان آنلاین کن!

    مشاور و راهنمای خرید دمنوش و جوشانده

    تجربه روابط جنسی لذتبخش و ایمن

    ژل آمیزشی و روان کننده با 25%تخفیف

    میخوای از همیشه زیباتر باشی؟

    خریدغیرحضوری جدیدترین پالتوهای بچگانه

    ماندگاری حالت مو برای زمان طولانی

    دانستنی های سلامت واژن

    ارسال آنی تازه ترین و مرغوب ترین ادویه جات

    اصلاح طرح لبخند و زیبایی دندان

    بدون بخیه و خونریزی درمان شو!

    Makan Inc.‎| All Rights Reserved – © 2013 – 2020

    تمامی اطلاعات مربوط به ریز مغذی های غذایی بادام زمینی کاملا معتبر بوده و از سازمان غذا و داروی امریکا (FDA) استخراج شده است.

    کالری بادام زمینی خام
    کالری بادام زمینی خام
    0

    بادام زمینی خام یا پخته

    بادام زمینی خام یا پخته
    بادام زمینی خام یا پخته

    بادام زمینی ممکن است طعم مورد علاقه و مطلوب شما باشد. شاید آن را درون یک ظرف بزرگ پر از کره بادام زمینی خامه‌ای دوست داشته باشید که برای سلامتی تان به اندازه ی کیک برنج و کره بادام زمینی خاصیت و فایده دارد، یا در قالب دسرهای بستنی خوشمزه، یا وقتی که با سالاد ترکیب می‌شود و به آن مزه ی قوی و متفاوتی می‌دهد. به هرحال خواص بادام زمینی خام آنقدر زیاد است که این مقاله را به این آجیل خوشمزه اختصاص داده ایم. در ادامه با ما همراه باشید تا ۱۹ مهمترین فواید و خواص بادام زمینی خام را بدانید.

    از طرف دیگر هرچند به نظر می‌رسد بادام زمینی به شکل بو داده، خشک شده، خرد شده، و اشکال دیگر دارای فایده است اما ما می‌توانیم آن را به صورت خام نیز مصرف کنیم. بله شما می‌توانید از خوردن بادام زمینی خام نیز بهره هایی برای سلامتی خود ببرید. آیا از خود می‌پرسید چگونه ممکن است بادام زمینی خام برای سلامتی مفید باشد؟ پس با بازده همراه باشید تا در ادامه ی این مقاله به پاسخ این پرسش خود دست پیدا کنید.

    مطلب مرتبط: خواص توت خشک: ۱۹ فایده توت خشک برای سلامتی از نظر طب چینی

    بادام زمینی به داشتن خواص و مزایای بسیار برای سلامتی معروف است چه به صورت پخته مصرف شود چه به صورت خام. در این مقاله، قصد داریم درباره ی مزایای خوردن بادام زمینی خام صحبت کنیم. از طرف دیگر، مزایای خوردن بادام زمینی خام برای سلامتی را به مواد مغذی موجود در این آجیل نسبت می‌دهند. برای شرح و توضیح بیشتر، در ادامه فهرست بالابلندی از مواد مغذی موجود در ۱۴۶ گرم یا یک فنجان بادام زمینی به شما ارائه می‌شود.

    بادام زمینی خام یا پخته

     

    چه فهرست بلند بالایی از مواد مغذی، این طور نیست؟ این فهرست می‌تواند اثباتی بر این مدعی باشد که بادام زمینی خام به نوبه ی خود بسیار مفید و مغذی است. بنابراین خوردن آن قطعا برای سلامتی فایده هایی دارد که در ادامه به ۱۳ مورد از آنها اشاره می‌کنیم.

    مطلب مرتبط: خواص بادام : ۴۲ فایده اثبات شده بادام برای سلامتی، پوست و مو

    از جمله خواص بادام زمینی خام این است که برای سلامت قلب مفید است. این به خاطر آن است که بادام زمینی خام حاوی چربی تک اشباع شده است که می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی مانند ناراحتی عروق کرونر را کاهش دهد. به علاوه، بادام زمینی خام همچنین سرشار از آنتی اکسیدان است.

    از آنجایی که بادام زمینی سرشار از ویتامین E است، خوردن آن به صورت خام برای ما فایده هایی به همراه دارد. همان طور که می‌دانیم، ویتامین E در مبارزه با رادیکال‌های آزاد بسیار مفید و خوب عمل می‌کند. و همان طور که مطلع هستیم رادیکال‌های آزاد عامل اصلی رشد سلول‌های سرطانی هستند. بنابراین، مصرف منظم بادام زمینی خام در کنار داشتن سبک زندگی سالم در جلوگیری از رشد سلول‌های سرطانی بسیار مفید است.

    بادام زمینی خام مقدار مناسبی پروتئین و آمینو اسید برای بدن شما فراهم می‌آورد. هرچند این مقدار هرگز با پروتئین و آمینو اسید موجود در ماهی برابری نمی‌کند، اما برای بدن شما کفایت می‌کند. پروتئین حاصل از بادام زمینی خام می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. به علاوه، آمینو اسیدها در ترمیم و حفظ بافت بدن نقش برجسته‌ای دارند. سوای پروتئین، بادام زمینی خام قادر است مقدار مناسبی مس تامین کند که برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است.

    یکی از فایده‌های خوردن بادام زمینی خام آن است که می‌تواند قند خون را تنظیم کند. معروف است که بادام زمینی خام از نوع پخته یا بوداده ی آن مواد معدنی بیشتری دارد. این مورد درباره ی میزان منگنز نیز صدق می‌کند. بادام زمینی خام قادر است منگنز کافی بدن تان را فراهم کند که نقش بزرگی در تنظیم قند خون ایفا می‌کند. در این صورت، ریسک ابتلای شما به بیماری‌های دیابت نوع ۲ پایین می‌آید.

    بادام زمینی خام سرشار از مواد معدنی است. یکی از مواد معدنی موجود در بادام زمینی که احتمال دارد برای تنظیم کلسترول مفید باشد مس است. مس قادر است سطح کلسترول را با پایین آوردن سطوح کلسترول بد و افزایش سطوح کلسترول خوب کنترل کند.

    تحقیقات اثبات کرده است آدم هایی که حداقل دو بار در هفته بادام زمینی خام می‌خورند نسبت به کسانی که هرگز بادام زمینی مصرف نمی‌کنند احتمال بسیار کمتری وجود دارد که به اضافه وزن دچار شوند. این به خاطر آن است که بادام زمینی خام غنی از فیبر رژیمی است که برای کمک به دستگاه گوارشی مفید است، و البته سوخت و ساز عادی را حفظ می‌کند، در نتیجه اضافه وزن چندانی پیدا نخواهید کرد.

    فایده ی دیگر خوردن بادام زمینی خام برای سلامتی تقویت استخوان‌ها است. همان طور که می‌دانیم، می‌توانیم از مصرف بادام زمینی خام مواد معدنی لازم را تامین کنیم. یکی از مواد معدنی مفید برای استخوان‌ها مس است. علاوه بر اهمیت آن در بهبود سیستم ایمنی بدن، مس همچنین در حفظ قدرت و استحکام استخوان‌ها نیز نقش چشمگیری دارد. این ماده قادر است به تقویت استخوان‌ها کمک کند.

    همان طور که در تحقیق‌ها و بررسی‌های صورت گرفته پی برده اند، می‌توانیم از هر اونس بادام زمینی خام ۳۴۲ میکروگرم مس به‌دست آوریم. از طرف دیگر، از بادام زمینی سرخ شده با روغن، فقط می‌توانیم ۱۵۱ میکروگرم مس به‌دست آوریم. می‌توان نتیجه گرفت که مصرف بادام زمینی خام مقدار بهتر و بیشتری از مس را فراهم می‌آورد که برای سلامتی ما حائز اهمیت است.

    علاوه بر مس، منیزیم نیز یکی از مواد معدنی موجود در بادام زمینی خام است. منیزیم برای حفظ سلامت استخوان‌ها بسیار مهم است چون این ماده عامل ترمیم سریع ماهیچه‌ها را تقویت می‌کند. درست مانند سایر انواع آجیل ها، بادام زمینی نیز برای بازسازی ماهیچه‌ها خوب است.

    ناراحتی سنگ صفرا وقتی به وجود می‌آید که ماده‌ای سفت و ساخته شده از کلسترول و بیلی روبین در کیسه ی صفرا تشکیل می‌شود. در نتیجه، کیسه صفرا قادر نیست خوب عمل کند. نشانه ی سنگ صفرا درد شدید در قسمت فوقانی شکم است. در این صورت، خوردن بادام زمینی خام می‌تواند از شکل گیری سنگ صفرا جلوگیری کند.

    در مطالعه‌ای نشان داده شده است که خوردن ۱ اونس بادام زمینی در هفته می‌تواند خطر ابتلا به سنگ صفرا را کاهش دهد. این مطالعه به مدت ۲۰ سال انجام شده است.

    مطلب مرتبط: خواص فندق: ۳۰ فایده فندق برای سلامتی، پوست و مو

    بادام زمینی به خصوص بادام زمینی خام حاوی فولات است. همان طور که می‌دانیم، فولات برای باروری و بارداری زنان مفید و ضروری است. بادام زمینی در طول بارداری فواید بسیاری برای سلامت بدن به همراه دارد. در مطالعه‌ای نشان داده شده است که مصرف ۴۰۰ میکرو گرم فولات در روز به طرز چشمگیری به رشد جنین و سلامت نوزاد تازه متولد شده کمک می‌کند.

    گفته می‌شود بادام زمینی یک خوراکی مفید برای تقویت بنیه و توان مردها است. این خوراکی قادر است بنیه ی مردها را در رختخواب افزایش دهد و باعث شود بیشتر در نزدیکی‌ها دوام بیاورید. چه خوراکی طبیعی خوبی برای تقویت قدرت مردانگی! مصرف این خوراکی از خوردن داروهای شیمیایی که ممکن است عوارض جانبی بسیاری برای کل بدن به همراه داشته باشند بهتر است.

    یکی از آمینو اسیدهای موجود در بادام زمینی خام برای سلامت ذهنی بسیار مفید است. این ماده اسید پانتوتنیک است، که برای تشکیل سروتونین بسیار مهم است. در واقع ماده ی شیمیای مغزی است که بر رفتار و رحیه تاثیر می‌گذارد. هر چه سروتونین کمتری تولید شود، احساس افسردگی بیشتری را ممکن است تجربه کنید. در نتیجه، بهتر است که به طور منظم بادام زمینی خام مصرف کنید تا روحیه ی خوب را در خود حفظ کنید و از افسردگی به دور بمانید.

    درست به همان اندازه که بادام‌های گرمسیری برای مغز مفید هستند می‌توانیم از مزایای خوردن بادام زمینی خام برای سلامتی نیز بهره ببریم. به چند دلیل گفته می‌شود که بادام زمینی خوراکی مناسبی برای مغز به شمار می‌رود. یکی از دلایل آن است که بادام زمینی، به خصوص نوع خام آن، حاوی سطح بالایی از ویتامین B است. در این مورد، ویتامین B۳ یا نیاسین موجود در بادام زمینی خام در تقویت قدرت حافظه و بهبود عملکرد مغزی نقش قابل ملاحظه‌ای دارند.

    بادام زمینی دارای ویتامین، مواد معدنی، مواد مغذی و آنتی اکسیدان است، بنابراین یکی از خواص بادامزمنیی خام برای سلامتی این است که منبع خوبی از انرژی است.

    مطلب مرتبط: خواص بادام هندی: ۲۵ خاصیت و بادام هندی برای سلامتی و درمان+مضرات

    ویتامین E موجود در بادام زمینی به حفظ انسجام غشای مخاطی سلول و پوست کمک می‌کند. این ویتامین، در برابر رادیکال‌های آزاد که باعث آسیب می‌شوند، از پوست محافظت می‌کند.

    یک یاز بهترین خواص بادام زمینی خام برای سلامتی این است که می‌تواند خطر سرطان روده بزرگ را، مخصوصا در زنان، کاهش دهد. مصرف بادام زمینی مي‌تواند خطر سرطان روده بزرگ را در زنان تا ۵۸٪ و در مردان تا ۲۷٪ کاهش دهد. این یکی از بهترین خواص بادام زمینی خام برای زنان است.

    بادام زمینی خام یا پخته

    از جمله خواص بادام زمینی خام این است که به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب می‌تواند عملکرد سلول‌های مغز را بهبود بخشد. به این ترتیب می‌تواند به رفع استرس و نوسانات خلق و خو کمک کند.

    بادام زمینی، مواد مغذی زیادی دارد که برای حفظ سلامت مو بسیار مفیدند. بادام زمینی، مقدار زیادی اسید چرب امگا۳ دارد که سلامت پوست سر و فولیکول‌های مو را افزایش داده و رشد مو را بهبود می‌بخشد.

    مطلب مرتبط: خواص گردو : ۲۵ فایده گردو برای سلامتی که نمی‌دانستید

    از جمله خواص بادام زمینی خام برای پوست این است که مواد لازم برای تولید کلاژن را تأمین می‌کند. بادام زمینی، مقدار قابل توجهی ویتامین C دارد که برای تولید کلاژن ضروری است. کلاژن برای حفظ تاندون‌ها، پوست و غضروف ضروری است. این ویتامین، سفتی و انعطاف‌پذیری پوست را تامین کرده و آن را جوان می‌کند.

    بله ما می‌توانیم با خیال راحت بادام زمینی خام مصرف کنیم. اما باید از احتمال تشکیل مقدار کمی آفلاتوکسین بر اثر مصرف بادام زمینی آگاه باشید. این یک نوع ماده ی سمی است که ممکن است بر عملکرد کبد تاثیر بگذارد. بنابراین، ما باید به میزان مصرف بادام زمینی خام خود توجه داشته باشیم.

    به عنوان مثال، می‌توانیم یک مشت بادام زمینی خام را چند بار در هفته مصرف کنیم تا مزایایی را که خوردن آن برای سلامتی ما دارد به‌دست آوریم. شما همچنین می‌توانید از بادام زمینی خام در سالاد سبزیجات یا در ترکیب با میوه‌های خشک شده استفاده کنید. ترکیب بادام زمینی و میوه‌های خشک شده قطعا فواید خوبی برای سلامتی شما به همراه خواهد داشت.

    منبع: drhealthbenefits

     

    برچسب ها drhealthbenefitsبادام زمینیبادام زمینی خامخواص بادام زمینیخواص بادام زمینی خامخواص خوراکی‌ها و آشامیدنی‌هافواید بادام زمینی خام

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • عکس دختر برای پروفایل واتساپ
  • دیدگاه

    وب‌ سایت

    بادام زمینی طعم و ارزش غذایی مانند گردو و بادام دارد . بادام زمینی نیز بسیار مغذی است. آن ها شامل بسیاری از مواد مغذی ضروری و منبع عالی از منگنز، نیاسین و غیره هستند و طبق آنچه در این بخش از سلامت نمناک می خوانید منبع خوبی از ویتامین ایی ، اسید فولیک، فیبر و فسفر است. بادام زمینی ها برای 8 مقدار ماده مغذی ضروری مثل کاهش خطر بیماری های قلبی، کنترل وزن، تثبیت سطح قند خون، افزایش متابولیک در بدن انسان و غیره شناخته می شوند.درخانه بسیاری از هندی ها بادام زمینی وجود دارد و به عنوان میان وعده مصرف می شود.

    طبقه بندی می تواند شامل همه انواع میکرو ارگانیسم ها، حیوانات، گیاهان و غیره باشد که در جهان وجود دارند. این گیاه همچنین به عنوان لوبیا، نخود فرنگی و خانواده سویا شناخته می شود. در هند، عموما تحت محصول بنشن – عمدتا به عنوان دانه های خوراکی طبقه بندی می شود. نام آن در شرایط بیولوژیکی Arachishypogaea خوانده می شود. آن ها در هند بسیار رایج هستند و نام های متفاوتی در بخش های مختلف کشور دارند. در هند از آن به عنوان روغن دانه استفاده می شود. در حالی که آن ها عمدتا از زمین به دست می آیند.

    آن ها کربوهیدراتی کمی دارند و غنی از مواد مغذی هستند. بادام زمینی منبع بسیار عالی از پروتئین نیز هست. همچنین شامل بیوتین ،نیاسین ،فولات ، منگنز، ویتامین ایی ،تیامین ، فسفر و منیزیم همه اینها برای بدن و ذهن سالم بسیار مهم هستند.

    ارزش غذایی برای هر 100 گرم

    بادام زمینی خام یا پخته

    بیماری های قلبی عروقی، بیماری آلزایمر، و عفونت:

    بادام زمینی ها عمدتا به طور عمده از سرطان، بیماری های قلبی، بیماری های عصبی و یا هر نوع قارچ ویروسی جلوگیری می کند و تولید اکسید نیتریک در بدن را افزایش می دهد.

    زنان به طور کلی بیشتر درمعرض چاقی در مراحل مختلف زندگی هستند. این می تواند پس از حاملگی یا تغییرات هورمونی، یائسگی یا افسردگی باشد و مشاهده می شود زنانی که کره بادام زمینی را در رژیم غذایی خود حداقل دو باردر هفته دارند، ریسک کمتری در چاقی دارند. برای جلوگیری از چاقی، توصیه می شود به طور منظم بادام زمینی بخورید.

    آن ها حاوی سطوح بالایی از آنتی اکسیدان موجود در بادام زمینی هستند که وقتی آب پز می شوند فعال تر می شوند. جنیستین و آنتی اکسیدانی به نام بیوچنانین خسارت ناشی از رادیکال های آزاد در پوست را درمان می کند. بادام زمینی باعث می شود جوان تر به نظر برسید.

    پوست بادام زمینی منبع بسیار زیادی از آنتی اکسیدان ها هستند و دارای محتوای بالای فیبر رژیمی هستند. انواع مختلف پوست بادام زمینی حاوی مقدار زیادی مواد مغذی هستند. اضافه کردن کره بادام زمینی و غیره به رژیم غذایی روزانه می تواند محتوای غذایی را افزایش دهد.

     فراوانی آهن و کلسیم موجود در کره بادام زمینی مهم ترین عوامل انتقال اکسیژن به خون و بهبود استخوان های سالم و قوی است. آن ها تقویت کننده های انرژی با مقادیر زیادی از ویتامین ها، مواد معدنی هستند.

    علت اصلی افسردگی سطوح پایین سروتونین است.تریپتفون موجود در بادام زمینی ها، ترشح مواد شیمیایی را افزایش می دهد و در نتیجه به مبارزه با افسردگی کمک می کند. در نظر گرفته می شود برای جلوگیری از این بیماری های خطرناک، حداقل دو قاشق سوپ خوری کره بادام زمینی هفتگی به تناسب و سلامت کمک می کند.

    مصرف 1.5 اونس روزانه بادام زمینی ممکن است خطر بیماری های قلبی را کاهش دهد. بادام زمینی ها غذای سالمی هستند و منبع خوب ویتامین ب هستند.

    بادام زمینی ها سرشار از نیاسین است وافرادی که غذاهای غنی از نیاسین (ویتامین ب3)می خورند، یعنی ویتامین ب3 احتمال کمتری دارد که اختلالات مربوط به حافظه نظیر بیماری آلزایمر را بگیرند. نیاسین در کره بادام زمینی وجود دارد به بهبود چنین سلول های عصبی کشنده کمک می کند.

    پلی فنولیک در غلظت های بالا بادام زمینی وجود دارند. اسید کوماریک توانایی کاهش خطر سرطان معده را دارد. این کار به کاهش سلولهای سرطانی کمک می کند.

    سرطان روده تا 58 درصد در زنان و 27 % در مردان با مصرف بادام زمینی کاهش میابد.

    مصرف منظم بادام زمینی به جذب کلسیم، چربی ها و کربو هیدرات ها از طریق منگنز که در بادام زمینی ها یافت می شود کمک می کند. سطح قند خون در بدن انسان تنظیم می کند.

    اسید فولیک تولد کودکان مبتلا به اختلال عصبی جدی یا نقص لوله عصبی را کاهش می دهد. اگر مصرف بادام زمینی در دوران بارداری یا قبل از آن انجام شود، احتمال بیماری تا 70 درصد کاهش می یابد.

    این آجیل خوشمزه موجب گشاد شدن رگ های بدن و تسهیل جریان خون می شود و از لخته شدن خون و سکته مغزی جلوگیری می کند.

    بادام زمینی برای تقویت ریه و طحال مفید است و کلسترول خوب خون را بالا می برد.

    بادام زمینی درد معده را از بین می برد و به عنوان نرم کننده سینه استفاده می شود و سرفه خشک را برطرف می کند.

    شیر را در مادران شیر ده زیاد می کند و بسیار مقوی است.

    به خاطر دارا بودن چربی و کالری زیاد، به افراد چاق توصیه می شود که به اندازه کم ار آن بخورند. بیشتر از 1 مشت بادام زمینی موجب افزایش وزن می گردد.

    روغن بادام زمینی، ملین و رفع کننده یبوست می باشد.

    بادام زمینی خام یا پخته

    آرد بادام زمینی چربی کم تری نسبت به کره بادام زمینی دارد که محتوای پروتئین بالایی دارد. آرد بادام زمینی طعم خوبی دارد و بادام نیز بدون گلوتن است . میان وعده معروف در ایالات متحده جنوبی، است بادام زمینی در کشورهایی مانند چین، هند و غرب آفریقا محبوب است. وبا سو تغذیه مبارزه می کند. قرار است آن ها در درمان مشکلات پوستی نظیر ،خارش وآکنه بسیار موثر هستند. به عنوان محصول زیبایی به کار می رود

    مواد موجود در بادام زمینی معمولا به جذب مواد مغذی در بدن و کاهش ارزش غذایی که مصرف می شود آسیب می رساند.

    آلودگی بادام زمینی گاهی اوقات می تواند منجر به تولید مواد سمی شود. این منجر به از دست دادن اشتها و تغییر رنگ چشم ها منجر به یرقان و همه نشانه های معمول کبد می شود.

    یکی از مهم ترین آلرژن ها می تواند بادام زمینی باشد. آلرژی می تواند به طور بالقوه خطرناک باشد. برای افرادی که به بادام زمینی و محصولات بادام زمینی حساسیت دارند توصیه می شود که از آن ها اجتناب کنند.

    مسایلی مانند مشکلات کیسه صفرا می تواند یکی دیگر از عوارض جانبی ناخوشایند است . هم چنین ممکن است درد تیز و ناگهانی در سمت راست شکم تجربه کنید. این امر عمدتا به خاطر انقباض کیسه صفرا رخ می دهد. اگر افراد سنگ صفرا داشته باشند به آن ها توصیه می شود از خوردن بادام زمینی اجتناب کنند. در حالی که متناقض با این بیانیه، مطالعاتی صورت گرفته است که نشان می دهند مصرف کره بادام زمینی در حد اعتدال در واقع خطر را سنگ صفرا را تا 25 درصد کاهش می دهد. این به این دلیل است که بادام زمینی ها توانایی کاهش کلسترول را دارند.

    

    بادام زمینی پر از چربی های سالم و پروتئین مرغوب است

     

    بادام زمینی منبع خوبی از پروتئین است

    بادام زمینی خام یا پخته

    خوردن بادام زمینی و همچنین انواع دیگر آجیل ها ممکن است در برابر بیماری های قلبی محافظت کنند

    مسمومیت جدی با آفلاتوکسین می تواند منجر به نارسایی کبد و سرطان کبد شود

    الان بهترین فرصت برای بازسازی پوستته!

    دوره های های آموزشی پوست و مو

    ماشین لباسشویی با آبکشی شرعی

    فروش محصولت رو رایگان آنلاین کن!

    مشاور و راهنمای خرید دمنوش و جوشانده

    تجربه روابط جنسی لذتبخش و ایمن

    ژل آمیزشی و روان کننده با 25%تخفیف

    میخوای از همیشه زیباتر باشی؟

    خریدغیرحضوری جدیدترین پالتوهای بچگانه

    ماندگاری حالت مو برای زمان طولانی

    دانستنی های سلامت واژن

    ارسال آنی تازه ترین و مرغوب ترین ادویه جات

    اصلاح طرح لبخند و زیبایی دندان

    بدون بخیه و خونریزی درمان شو!

    Makan Inc.‎| All Rights Reserved – © 2013 – 2020

    رژیم غذایی دکتر کرمانی

    ترکیب آجیل هرچه باشد، مجموعه‌‌اي از مغزها است که همگی فواید تغذیه‌‌اي بسیار زیادی داشته و سرشار از مواد مغذی هستند. چربی موجود در انواع آجیل از نوع اشباع‌ نشده است که کلسترول خون را پایین آورده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش مي‌‌دهد. چربی اغلب مغزها تا ۹۰ درصد از اسیدهای چرب اشباع‌ نشده تشکیل شده است. آجیل‌‌ها سرشار از پروتئین، انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف هستند. ویتامین E و اسید آمینه آرژنین موجود در آجیل به حفظ سلامت رگ‌های خونی، کاهش فشار خون و پیشگیری از حملات قلبی کمک می‌کند. خوردن غذاهای حاوی ویتامین E ، از جمله آجیل، باعث کم شدن خطر ابتلا به سرطان می‌شود. آنتی اکسیدان‌های موجود در آجیل‌‌ها از اکسید‌شدن و تخریب سلول‌ها و بروز بیماری‌هایی مانند دیابت هم جلوگیری می‌کنند. آجیل‌‌ها سرشار از فیبر هستند که این فیبرهای غذایی، هم به رفع یبوست کمک می‌کنند و هم با ایجاد احساس سیری، مانع از پرخوری می‌شوند. این فیبرهای غذایی در پیشگیری از سرطان روده بزرگ هم بسیار مفیدند. مطالعات نشان مي‌‌دهند که مغزهای گردو، فندق، بادام، پسته، بادام‌زمینی و انواع تخمه، دستگاه دفاعی بدن را در مقابله با عوامل خارجی تقویت می‌کنند. پیشگیری از پوکی استخوان و بیماری‌های دوران پیری نیز از دیگر خواص آجیل‌ها است.

    آجیل هر ترکیبی داشته باشد همه ما انواع بوداده و طعم‌دار آن را به علت خوشمزه بودن ترجیح مي‌‌دهیم. اما بو دادن در حقیقت چییست و چطور انجام مي‌‌گیرد؟ بو دادن فرآیندی است که طی آن با استفاده از حرارت مستقیم و بدون استفاده از روغن و آب به عنوان انتقال دهندگان حرارت، مواد غذایی خشک و پخته مي‌‌شوند. بر خلاف دیگر روش‌های حرارت دهی و پختن خشک، بو دادن به منظور خشکاندن و پختن دانه‌ها (مثل گندم، ذرت و شاهدانه) و مغز دانه‌ها (مثل پسته و تخمه) استفاده مي‌‌شود. در حین بو دادن دانه‌ها را کاملا مخلوط مي‌‌کنند تا حرارت به صورت یکنواخت پخش شود. عمل بو دادن را در ماهی تابه‌های گود و دستگاه‌های مخصوص برشته‌سازی مثل آون توستر و مایکروويو انجام مي‌‌دهند. فرآیند بو دادن در حقیقت یک عملیات شیمیایی است که ترکیب پروتئین‌های مواد غذایی را تغییر مي‌‌دهد، این عمل باعث تغییر طعم و مزه دانه‌ها و مغزدانه‌ها مي‌‌شود. همچنین برای خوشمزه‌تر شدن و طعم دادن به مغزها در حین بو دادن از آبلیمو، سرکه، نمک، شکر و زعفران استفاده مي‌‌شود. اما حرارت و اضافه کردن مواد طعم‌دار مختلف بر خواص مواد مغذی آجیل‌‌ها و قابلیت جذب این مواد مغذی تاثیر مي‌‌گذارد.

    در طي برشته نمودن دانه‌‌هاي آجيلي تغييرات حاصله در رنگ، طعم، بافت و ظاهر آنها ناشي از واکنش قهوه‌‌اي شدن غير آنزيمي است. این فرآیند باعث از دست رفتن خواص آنتی‌اکسیدانی آجیل‌‌ها و کاهش قابليت هضم پروتئين و از دست رفتن اسيدهاي آمينه ضروري شده، و در نهایت منجر به کاهش ارزش تغذيه‌اي مغزها مي‌‌گردد. همچنین بو دادن به واسطه همین واکنش قهوه‌‌اي شدن غير آنزيمي، سبب افزايش رنگ دانه‌‌ها شده در نتيجه منجر به افزايش دلپذيري کلي فراورده مي‌‌گردد اما به خاطر داشته باشید که همین عمل باعث تولید ترکیبات سرطانزا در مغزها مي‌‌شود. به طور کلی مي‌‌توان گفت بو دادن بر همه مواد مغذی مغزها، از چربی، قند و پروتئین گرفته تا ویتامین‌‌ها تاثیر منفی مي‌‌گذارد.

    برشته کردن باعث کاهش پايداري روغن مغزها و اکسید شدن این چربی‌‌ها مي‌‌شود. در حقیقت در طی بو دادن از میزان غیر اشباع بودن چربی مغزها کاسته مي‌‌شود در نتیجه این ترکیبات خاصیت ضد سرطانی، ضد پیری و محافظت کنندگی در برابر بیماری دیابت و سایر بیماری‌های مزمن را از دست مي‌‌دهند. بودادن بسیاری از ویتامین‌های حساس به حرارت مانند ویتامین B2 و ویتامین C و ویتامین E موجود در مغزها را تا حد بسیار زیادی از بین مي‌‌برد.

    بادام زمینی خام یا پخته

    حرارتی که ضمن بو دادن مغزها به این مواد غذایی مي‌‌رسد باعث از دست رفتن تعدادی از اسیدهای آمینه مفید شده و یا این اسیدآمینه‌‌ها را با یکدیگر ترکیب مي‌‌کند، در نتیجه از قابلیت جذب آنها در بدن به شدت کاسته مي‌‌شود؛ بنابراین مي‌‌توان گفت بو دادن از ارزش پروتئینی مغزها مي‌‌کاهد. همچنین نمک که در ضمن بودادن برای طعم دار کردن مغزها به کار مي‌‌رود، اثر مخربی بر بسیاری از اسید آمینه‌‌ها دارد به طوری که سيستئين، هيستيدين، آرژينين، متيونين و تيروزين، پس از برشته کردن و نمک زني تقريبا به طور کامل از بين مي‌‌روند. نکته دیگر اینکه آکریل آمید ترکیب سرطان‌زایی است که طی حرارت دادن از اسید آمینه آسپارژین تولید مي‌‌شود.

    بو دادن بر ترکیبات قندی مغزها هم موثر است؛ اگرچه بو دادن باعث کاهش محتوای قندهای ساده و مقدار کل قند در مغزها مي‌‌شود و از این رو مصرف آجیل بو داده برای افراد دیابتی بهتر از مصرف آجیل خام است چون به این ترتیب قند خون را به آرامی افزایش مي‌‌دهد اما در فرآیند بودادن مغزها، از مالتو دکسترین به عنوان ماده نگهدارنده استفاده مي‌‌شود، این ترکیب قند بالایی داشته و قند خون افراد دیابتی را به آسانی بالا مي‌‌برد در حالی‌که این افراد خود از علت بالا رفتن قند خون‌شان آگاه نیستند.

    همچنین اگر به پرفشاری خون مبتلا هستید به محتوای نمک آجیل های بوداده توجه داشته باشید چون به راحتی مي‌‌توانند فشار خون شما را بالا ببرند. صرف نظر از افراد دیابتی یا دچار پرفشاری خون، با توجه به توضیحات بالا و اثر منفی بودادن بر خواص مغزها و کاهش ارزش غذایی این مواد غذایی مفید، برای همه افراد بهتر است که آجیل خام را جایگزین آجیل بوداده کنند؛ همچنین به علت محتوای بالای انرژی مغزها، برای پیشگیری از اضافه وزن و چاقی در مصرف مغزها میانه‌روی پیشه کنید.

     

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    نظر شما

    ایمیل

    برای دریافت مشاوره خرید رژیم دکتر کرمانی شماره همراه خود را ثبت کنید ما با شما تماس می‌گیریم

    کلیه حقوق متعلق به مجموعه به اندام دکتر کرمانی می باشد.

    بادام زمینی از مواد بسیار مغذی است که مصرف آن برای درمان بیماری ها، زیبایی، سلامتی بسیار مفید است و همچنین مصرف بادام زمینی در دوران بارداری خواصی را به همراه دارد.

    با استفاده از روش های آمده در این مقاله از دلگرم بادام زمینی را بو داده و از خواص بی نظیر آن بهرهمند شوید.

    بادام زمینی خام یا پخته

    بادام زمینی خام را درون تابه ریخته و با حرارت کم ، کمی تفت می دهیم تا خیلی کم رنگ بگیرد.

    بعد آب نمک آماده شده را که درون آن به اندازه نصف قاشق چایخوری آب لیمو ریخته ایم نیز به آن اضافه می کنیم.

    هم می زنیم تا آب آن خشک شود. بادام زمینی آماده استفاده است.

    بادام ها را در یک ماهیتابه یا کتری بزرگ قرار دهید، سپس با حرارت متوسط آن ها را مخلوط کرده و مدام هم بزنید تا به رنگ قهوه ای سوخته در آیند.

    فر را از قبل با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کرده.

    سپس بادام ها را در داخل قالب فر داخل آن قرار دهید و به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه به حال خود بگذارید تا برشته شوند.

    قالب مورد نظر را با مارگارین یا کره چرب کرده .

    سپس بادام ها را در آن قرار دهید و داخل مایکروویو بگذارید.

    حدود ۴ الی ۵ دقیقه زمان برای برشته شدن آنها لازم است.

    نکته:

    برشته کردن بادام یا هر دانه روغنی دیگر به عطر و طعم آن می افزاید.

    بادام زمینی خام یا پخته

    بادام های برشته در کیک و یا هر غذای دیگری بهتر عمل میکنند.

    در برشته کردن بادام می توانید به دلخواه خود از نمک نیز استفاده کنید ولی دقت داشته باشید که ممکن است نمک استفاده از بادام را در سایر غذاها با مشکل مواجه کند.

    بادام زمینی ها را مرتب هم بزنید تا به طور یک دست حرارت دیده و برشته شوند. اگر آن ها را مداوم هم نزنید، ممکن است یک طرف بادام زمینی ها بیشتر پخته و یا حتی بسوزد.

    با شعله کم، حدود 8-10 دقیقه بادام زمینی ها را حرارت داده و هم بزنید. زمان دقیق به اندازه بادام زمینی ها بستگی دارد.

    هنگامی که بادام زمینی ها برشته می شوند، صدای ترق تروق ایجاد می کنند و بعد از 4-5 دقیقه بوی برشتگی آن ها به مشام می رسد.

    وقتی که بوی فوق العاده بادام زمینی برشته را استنشاق کردید، یکی دو عدد بادام زمینی را با قاشق بردارید و اجازه دهید تا خنک شود.

    سپس آن را بین انگشت شست و سبابه مالش دهید. اگر پوست آن به راحتی جدا شد، بادام زمینی بو داده آماده است.

    اگر هم بادام زمینی بدون پوست استفاده کرده اید، بعد از خنک شدن آن ها را در دهان خود گذاشته و بررسی کنید که به خوبی پخته و برشته شده اند یا خیر.

    اگر به اندازه دلخواه شما برشته نشده بودند، به هم زدن آن ها روی حرارت ملایم ادامه دهید.

  • عکس نقاشی طبیعت با سیاه قلم
  • سپس از روی حرارت بردارید. بادام زمینی ها تا خنک شوند، باز هم مقداری می پزند. بنابراین مراقب باشید که وقتی روی حرارت هستند زیادی نپزند.

    مواد مغذی موجود در ۲۸ گرم بادام زمینی عبارتست از:

    بادام زمینی موجب گشاد شدن رگ های بدن و تسهیل جریان خون می شود و از لخته شدن خون و سکته مغزی جلوگیری می کند.

    یک رژیم دارای بادام زمینی، به خاطر افزایش منیزیم، فولات، فیبر، مس و ویتامین E ، خطر بیماری قلبی را کم می کند. مصرف 28 گرم بادام زمینی در روز، موجب کاهش بیماری قلبی می گردد.

    برای جلوگیری از بیماری قلبی، حداقل 1 مشت بادام زمینی و دیگر آجیل ها یا 2 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی را 4 بار در هفته میل کنید…

    اگر 28 گرم بادام زمینی، آجیل و یا کره بادام زمینی در هفته میل کنید، 25درصد خطر پیشرفت سنگ کیسه صفرا را کم کرده اید.

    به خاطر دارا بودن چربی و کالری زیاد، به افراد چاق توصیه می شود که به میزان کم از آن بخورند. بیشتر از 1 مشت بادام زمینی موجب افزایش وزن می گردد.

    بادام زمینی را 2 بار یا بیشتر در هفته مصرف کنید. ثابت شده است زنانی که از این امر پیروی می کنند، تا 85 درصد سرطان روده بزرگ را از خود دور کرده اند و به همین ترتیب مردان تا 27 درصد این سرطان را کاهش داده اند

    بادام زمینی خام یا پخته

    میوه نارس آن، ترشح شیر را زیاد می کند.

    روغن بادام زمینی، ملین و رفع کننده یبوست می باشد.

    بادام زمینی از نظر خواص، شبیه روغن زیتون می باشد.

    برخی بادام زمینی را جزو مغزها و دانه ها می دانند ولی در واقع جزو حبوبات است و مانند سایر حبوبات میتواند مصرف شود. اصالتا بومی آمریکا یا چین است. بادام زمینی از یک گیاه بوته ای و یا رونده به وجود می آید. ساقه گلداری که بارور شده است به سمت زمین خم میشود و به آن نفوذ میکند. انتهای ساقه متورم می شود، می رسد و غلاف شکل می گیرد. غلاف به راحتی می شکند ودارای 2 یا سه دانه خوراکی است. بیش از ۱۰ گونه مختلف بادام زمینی وجود دارند.

    بادام زمینی کهنه، لک دار، سیاه و یا کپک دار نخرید.

    بادام زمینی را حدود ۳۰ دقیقه بپزید. پخت طولانی و یا گرم کردن بادام زمینی پخته سبب نرم شدن و از بین رفتن بافت آن می شود. بنابراین باید فقط به اندازه یک وعده بادام زمینی به غذا افزود.

    بادام زمینی خام زودتر از بو داده آن خراب می شود.
    در دمای اتاق: در جای خشک و خنک نگهداری شود.
    در یخچال: بادام زمینی خام را در کیسه های بدون هوا نگهداری کنید. (پوست کنده تا 3ماه و با پوست تا 9ماه)
    در فریزر: پوست کنده تا 3ماه و با پوست تا 6ماه


    خام

    بادام زمینی خام یا پخته

    منبع غنی: یتامین، پناسین، منیزیم، و پتاسیم. منبع خوب: اسید پنتوتنیک، مس، روی و فسفر.
    حاوی: آهن.


    خشک و یا بودار با روغن

    منبع غنی: منیزیم، پتاسین و پتاسیم. منبع خوب: روی، مس، یتامین و فسفر.
    حاوی:
    اسید پنتوتنیک، آهن و ویتامین B6
    بادام زمینی بو داده میزان زیادی فیبر دارد.

    خواص:
    بادام زمینی میزان زیادی پروتئین، کالری و چربی (۸۵% اسیدهای چرب غیر اشباع، ۵۷% تک اشباع و ۲۸% چند اشباع) دارد. پروتئین آن غیر کامل است.

    بادام زمینی به شکل کامل، خرد شده و یا چرخ شده مصرف می شود. با پوست یا بدون پوست، نمکی و یا بدون نمک و گاهی پوشیده شده با شکلات و یا سایر چیزها فروخته می شود. همچنین به عنوان میان وعده و یا پیش غذا خورده میشود. در شیرینی پزی استفاده دارد. کره بادام زمینی سرشار از پروتئین است و در آمریکای شمالی، آمریکای جنوبی، آفریقا و اندونزی پر طرفدار است. بادام زمینی به همراه گوشت، ماهی، ماکیان، سوپ، سس، سالاد و دسر استفاده میشود. در آشپزی سس ساته را از بادام زمینی، شیر نارگیل، فلفل و سیر تهیه می کنند. روغن بادام زمینی عطر طبیعی دارد و برای هر منظوری مناسب است و تحمل دمای خیلی بالا داردو می توان برای سرخ کردن(گاهی حتی چندین بار) از آن استفاده کرد.

    چه موادی لازم داریم؟
    بادام زمینی / به مقدار دلخواه
    نمک / به اندازه لازم

    چطوری درست کنیم؟
    نمک را درون ماهیتابه نچسب ریخته و روی حرارت کم قرار دهید. صبر کنید تا به خوبی داغ شود. سپس بادام زمینی ها را داخل آن بریزید و شعله را کم کنید.

    بادام زمینی ها را مرتب هم بزنید تا به طور یکدست حرارت دیده و برشته شوند. اگر آنها را مداوم هم نزنید ممکن است یک طرف بادام زمینی ها بیشتر پخته و یا حتی بسوزد.

    بادام زمینی خام یا پخته

    با شعله کم، حدود 8-10 دقیقه بادام زمینی ها را حرارت داده و هم بزنید. زمان دقیق به اندازه بادام زمینی ها بستگی دارد.

    هنگامی که بادام زمینی ها برشته می شوند صدای ترق تروق ایجاد می کنند و بعد از 4-5 دقیقه بوی برشتگی آنها به مشام می رسد.

    وقتی که بوی فوق العاده بادام زمینی برشته را استنشاق کردید، یکی دو عدد بادام زمینی را با قاشق بردارید و اجازه دهید تا خنک شود. سپس آن را بین انگشت شست و سبابه مالش دهید. اگر پوست آن به راحتی جدا شد، بادام زمینی بو داده آماده است.
    اگر هم بادام زمینی بدون پوست استفاده کرده اید، بعد از خنک شدن آنها را در دهان خود گذاشته و بررسی کنید که به خوبی پخته و برشته شده اند یا خیر.
    اگر به اندازه دلخواه شما برشته نشده بودند، به هم زدن آنها روی حرارت ملایم ادامه دهید.

    سپس از روی حرارت بردارید. بادام زمینی ها تا خنک شوند، باز هم مقداری می پزند. بنابراین مراقب باشید که وقتی روی حرارت هستند زیادی نپزند.

    توجه: توجه داشته باشید که اگر نمی خواهید نمک بادام زمینی ها زیاد شود، می توانید در ابتدا بادام زمینی را برشته کنید و هنگامی که از روی حرارت برداشتید به آن نمک اضافه نمایید.
    ***

    ممنون خیلی دنبال این اموزش گشتم دستتون درد نکنه

    ممنون من استفاده کردم خوب بود

    ممنون

    سپاس فراوان

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    دیدگاه


    In order to pass the CAPTCHA please enable JavaScript

    Copyright © 2016 kadbanoo.net, All rights reserved.

    بادام زمینی

    بادام زمینی یا پسته شامی ( نام های دیگر : بادام کوهی یا پسته زمینی ) یک میوه و بوته است که بیشتر به عنوان آجیل مصرف می شود. اصالت این گیاه متعلق به آمریکای جنوبی است و از این منطقه به دیگر نقاط جهان انتقال داده شده است.

    این میوه دارای ارزش غذایی بسیار زیادی می باشد و جالب است بدانید که بادام زمینی به اندازه گردو و بادام ارزش غذایی دارد و به همین جهت بسیار مغذی است. همچنین بادام زمینی از ویتامین ایی ، اسید فولیک، فیبر و فسفر بهره می برد.

    خوردن روزانه ۸ عدد از بادام زمینی برای کاهش بیماری های قلبی ضروری است. همچنین این مغز عالی برای کنترل وزن ، تثبیت سطح قند خون و افزایش متابولیک بدن موثر است. میان وعده مناسبی نیز محسوب می شود.

    بادام زمینی خام یا پخته

    بادام زمینی یک گیاه است که به عنوان لوبیا ، نخود فرنگی و خانواده سویا شناخته شده و معروف است. در هند از بادام زمینی به عنوان دانه های خوراکی طبقه قندی شده استفاده می شود. بادام زمینی در هند بسیار رایج است.

    بادام زمینی میوه پر فایده و مفیدی است و خواص بسیار زیادی دارد که همگی این خواص را نمی توان به طور کامل در یک مقاله گنجاند ، به همین جهت خلاصه ای از خواص این میوه ارزشمند را برایتان جمع آوری کرده ایم. برای شناخت بیشتر مهم ترین خواص بادام زمینی در ادامه با پارسی دی همراه باشید.

    خواص بادام زمینی

    بادام زمینی کربوهیدرات کمی دارد و سرشار از مواد مغذی است. منبع بسیار عالی پروتئین محسوب می شود. شامل بیوتین ،نیاسین ،فولات ، منگنز، ویتامین ایی ،تیامین ، فسفر و منیزیم است.

    در هر ۱۰۰ گرم بادام زمینی به میزان ۵۶۷ کالری ، ۴۹ گرم چربی کامل ، ۱۸ میلی گرم سدیم ، ۷۵۰ میلی گرم پتاسیم ، ۱۶ گرم کربوهیدرات کل و ۲۶ گرم پروتئین وجود دارد و به همین دلیل بادام زمینی بسیار مقوی  و مغذی است.

    زنان با توجه به نوع و ساختار بدن شان در معرض چاقی قرار دارند. یائسگی و افسردگی و حاملگی می تواند از دلایل چاقی در زنان باشد. زنانی که کره بادام زمینی را در رژیم غذایی خود مصرف می کنند در معرض کمتر چاقی قرار دارند.

    اسید فولیک تولد کودکانی را که مبتلا به اختلال عصبی هستند را کاهش می دهد. اگر بادام زمینی قبل از بارداری مصرف شود احتمال بیماری جنین کم می شود و بارداری تسهیل می شود. ضمن اینکه مصرف بادام زمینی بعد از زایمان شیر مادران را زیاد کرده و بسیار مقوی است.

    پوست بادام زمینی دارای منبع زیادی از آنتی اکسیدان ها می باشد. همچنین بادام زمینی دارای فیبر زیادی است. اضافه کردن کره بادام زمینی به رژیم غذایی برای سلامت مفید است.

    بادام زمینی سرشار از آنتی اکسیدان می باشد. بادام زمینی نقش مهمی در سلامت پوست نیز دارد. جنیستین و آنتی اکسیدانی موجود در بادام زمینی باعث مراقبت از پوست می شود.

    بادام زمینی باعث تسکین درد معده شده و به عنوان نرم کننده سینه و برطرف کننده سرفه خشک می باشد.

    بادام زمینی سرشار از نیاسین است و باعث کاهش اختلالات مربوط به حافظه نظیر بیماری آلزایمر می شود. همچنین نیاسین به بهبود سلول های عصبی کشنده کمک می کند.

    آهن و کلسیم موجود در بادام زمینی یکی از عوامل انتقال اکسیژن به خون و بهبود استخوان های سالم می باشد. تقویت کنند انرژی از ویتامین ها می باشند.

    بادام زمینی برای تقویت ریه و طحال مفید بوده و کلسترول خوب خون را بالا می برد.

    اگر به صورت منظم بادام زمینی مصرف کنید به جذب بهتر کلسیم و چربی و کربو هیدرات ها کمک کرده اید. سطح قند خون در بدن انسان به کمک مصرف منظم بادام زمینی تنظیم می شود.

    یکی از دلایل افسردگی سطوح پایین سروتونین است. مواد موجود در بادام زمینی با افزایش ترشح مواد شیمیایی با افسردگی مبارزه می کند. برای جلوگیری از افسردگی دو قاشق سوپ خوری کره بادام زمینی را به برنامه غذایی خود اضافه کنید.

    مصرف روزانه بادام زمینی خطر بیماری های قلبی را به صورت زیادی کاهش می دهد. بادام زمینی ها غذای سالمی محسوب می شوند که منبع زیادی از ویتامین ب است.

    روغن بادام زمینی، ملین و رفع کننده یبوست می باشد

    به طور کلی بادام زمینی از بیماری های قلبی ، بیماری های عصبی و سرطان جلوگیری می کند. بادام زمینی می تواند برای جلوگیری از بیماری های قارچی ویروسی موثر باشد. تولید اکسید نیتریک در بدن را نیز افزایش می دهد.

    سرطان روده در زنان شایع تر از مردان می باشد. مصرف بادام زمینی به کاهش سرطان روده منجر می شود.

    بادام زمینی جزو آجیل ها محسوب می شود و موجب گشاد شدن رگ های بدن و تسهیل خون رسانی می شود و از لخته شدن خون و سکته مغزی جلوگیری می کند.

    پلی فنولیک در بادام زمینی یافت می شود. این موضوع خطر ابتلا به بیماری سرطان معده را کاهش می دهد و همچنین سلول های سرطانی را نابود می کند.

    مضرات بادام زمینی

    یکی از نکات مهم در مورد بادام زمینی این است که برخی افراد به آن حساسیت بسیار شدید دارند. جالب است بدانید این حساسیت می تواند به حدی زیاد باشد که فرد فقط با بو کردن بادام زمینی جانش را از دست بدهد.

    مطالب پیشنهادی

    بادام زمینی خام یا پخته
    بادام زمینی خام یا پخته
    0

    طرز تهیه ماست موسیر در خانه

    طرز تهیه ماست موسیر در خانه
    طرز تهیه ماست موسیر در خانه

    موسیر ها را به مدت یک ساعت در ظرف آب جوش بریزید .بعد آنها را خرد و یا رنده کنید.

    سپس در ظرفی  ماست کم چرب را به همراه پودر موسیر ، موسیر خرد شده ، مقداری نمک و فلفل مخلوط کنید و خوب هم بزنید.

    بعد مخلوط بدست آمده را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا ماست مزه همه مواد را به خود بگیرد و طعم دار شود.

    ماست موسیر جزو پیش غذا – گوناگون میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه ماست موسیر را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 1 نفر مناسب میباشد .

    قیمت رپورتاژ آگهی

    خرید بلیط هواپیما تیک بان

    طراحی سایت

    در گزارش زیر طرز تهیه ماست موسیر خانگی را به شما آموزش می‌دهیم. طرز تهیه ماست موسیر در خانه

    به گزارش ایلنا، موسیر به علت طبع گرمش اگر با ماست میل شود طبع سرد ماست را از بین می‌برد؛ و خوردن ماست با موسیر بسیار توصیه می‌شود.

    مواد لازم :
    ماست ۱ پیمانه
    موسیر تازه یا خشک نصف پیمانه
    نمک و فلفل به مقدار لازم
    سبزی خشکه (شوید و کرفس کوهی یا نعنا و پونه) به مقدار لازم


    طرز تهیه ماست موسیر:

    برای تهیه‌ی ماست و موسیر بهتر است از موسیر خشک استفاده کنید، زیرا موسیر تازه بسیار تند است. به ۲ صورت ماست و موسیر تهیه می‌شود یکی اینکه موسیر‌های خشک را به صورت ورقه‌ای در ماست بریزید که در این روش تا ماست و موسیرتان جا بیفتد زمان می‌برد.

    اما اگر برای مصرف ماست و موسیر عجله دارید. موسیر‌های خشک را در مخلوط کن ریز خرد کنید و داخل ماست بریزید. سپس نمک و فلفل و کرفس و شوید کوهی را پودر کنید و به آن‌ها اضافه کنید و آرام مخلوط کنید. سپس آن را داخل یخچال قرار بدهید تا خنک شود و بعد میل کنید.

    نکاتی برای تهیه‌ی ماست و موسیر:

    • استفاده از موسیر خشک و کمی خرد شده باعث می‌شود آب ماست کشیده شود و ماست شما سفت‌تر و خوشمزه‌تر شود. اما موسیر تازه ماست را آب می‌اندازد.

    • اگر می‌خواهید از موسیر تازه برای تهیه‌ی ماست و موسیر استفاده کنید باید حتما آن را شیرین کنید؛ و از میزان کمتری از آن‌ها در ماست استفاده کنید.

    • برای تهیه‌ی ماست و موسیر بهتر است از ماست کیسه انداخته استفاده شود.

    • اگر کرفس و شوید کوهی در دسترس نداشتید می‌توانید از نعنا و پونه خشک و هر سبزی خشکه محلی که باب میلتان است استفاده کنید.

    منبع: بیتوته


    اخبار مرتبط

    صفحه نخست » 👨‍🍳 آموزش آشپزی آسان » 🍲 دستور پخت غذا » طرز تهیه ماست موسیر خانگی

     

    تهیه ماست موسیر یا ماست و خیار کار سختی نیست. با کمی بازی با مزه ها میشه تنوع زیادی ایجاد کرد و ماست و موسیر بسیار خوشمزه ای درست کرد.

     

    طرز تهیه ماست موسیر در خانه

     

    مواد لازم:
    نصف لیوان موسیر خشک
    نیم لیتر ماست
    ١ قاشق چای خوری نمک
    ١ قاشق چای خوری فلفل

     

    طرز تهیه:
    شب قبل موسیرها را در آب خیس کنید بگذارید تا روز بعد نرم شود. روز بعد آب آنرا تخلیه کنید و قسمت‌های زائد موسیرها را جدا کنید دور بریزید و باقی را با کارد خوب ریز کنید. قطعات هرچه ریزتر باشد بهتر است. حالا ماست را با آن مخلوط کنیدT نمک و فلفل بزنید. بهتر این است که ماست موسیر یک روز دیگر در یخچال بماند، ولی اگر وقت ندارید می‌توانید آنرا بلافاصله هم استفاده کنید. می توانید برای بهتر شدن ماست موسیر، ماست آنرا قبل از استفاده کیسه کنید. ماست کیسه سفت تر است در نتیجه ماست موسیر شما سفت تر و بهتر خواهد شد.
    مقدار موسیر نسبت به ماست را می‌توانید به سلیقه خود کم و یا زیاد کنید، ولی معمولا همین مقداری را که نوشتم خوب است.

     

     

    نکات :

    ماست موسیر حتما نمک لازم داره. ولی نه زیاد.

    می تونین داخل ماست موسیر یکی دوتا ساقه کرفس را نگینی ریز خرد کنین که هم عطر و طعم مطبوعی داره هم حالت زیر دندان آمدنش خوشاینده.

    اگر از موسیر خشک ( پودر یا گرانول موسیر) استفاده می کنید بهتر است یک روز زمان دهید تا پودر در ماست عطرش را رها کند.

    ماست موسیر با خیار رنده شده حالت مطبوعی پیدا می کند و مخلوط دو طعم خیلی خوشاینده. در ضمن اگر خیار را با پوست رنده کنید رنگ زیباتری نسبت به خیار پوست گرفته دارد.

    سایر چیزهایی که میتوان به ماست موسیر اضافه کرد یا در تزیین روی آن بکار برد:

    فلفل سیاه یا سفید – نعنا یا پونه خشک – گل محمدی خشک – گردو – لبو – ریحان و…..

    می تونین ماست چکیده را با ماست معمولی کمی رقیق کنین تا به غلظت مطلوب برسه.

    ماست موسیر غلیظ را بصورت معکوس نیز میتوان سرو کرد. یعنی روی برشهای خیار با قیف و ماسوره شکوفه ماست بزنید.

     

    برخی خواص موسیر :

    • موجب کاهش سردردهای میگرنی می گردد .

    • تاثیر به سزایی در از بین بردن سلول‌های سرطان کبد دارد.

    • به درمان سرطان معده کمک می‌کند و مصرف منظم آن، از ورود هرگونه عفونت به معده پیشگیری می‌کند.

    • با داشتن خاصیت ضدانعقادی و در نتیجه رقیق کردن خون، به بیمارانی که دچار بیماری‌های قلبی عروقی هستند و یا دچار حملات قلبی و یا سکته قلبی شده‌اند کمک مفیدی می‌کند.

    • سطح قند خون را در بیماران دیابتی کاهش می‌دهد. موسیر از کاهش انسولین پیشگیری کرده و سوخت و ساز گلوکز را افزایش می‌دهد.

    • به عملکرد مغز کمک کرده و ضد آلزایمر است.

    • از آن‌ جا که حاوی مقدار فراوانی سولفور است به شفافیت پوست کمک خوبی می‌کند.طرز تهیه ماست موسیر در خانه

    • مصرف روزانه موسیر، بافت‌های استخوانی را افزایش داده و تا 20 درصد از پوکی استخوان پیشگیری می‌کند.

    • فشارخون را کاهش می‌دهد.

    و ….

     

    گردآوری : مجله تصویر زندگی

    منابع

    دلگرم

    سوران

     

    نام:

    صفحه نخست » 👨‍🍳 آموزش آشپزی آسان » 🍲 دستور پخت غذا » طرز تهیه ماست موسیر خانگی

     

    تهیه ماست موسیر یا ماست و خیار کار سختی نیست. با کمی بازی با مزه ها میشه تنوع زیادی ایجاد کرد و ماست و موسیر بسیار خوشمزه ای درست کرد.

     

    طرز تهیه ماست موسیر در خانه

     

    مواد لازم:
    نصف لیوان موسیر خشک
    نیم لیتر ماست
    ١ قاشق چای خوری نمک
    ١ قاشق چای خوری فلفل

     

    طرز تهیه:
    شب قبل موسیرها را در آب خیس کنید بگذارید تا روز بعد نرم شود. روز بعد آب آنرا تخلیه کنید و قسمت‌های زائد موسیرها را جدا کنید دور بریزید و باقی را با کارد خوب ریز کنید. قطعات هرچه ریزتر باشد بهتر است. حالا ماست را با آن مخلوط کنیدT نمک و فلفل بزنید. بهتر این است که ماست موسیر یک روز دیگر در یخچال بماند، ولی اگر وقت ندارید می‌توانید آنرا بلافاصله هم استفاده کنید. می توانید برای بهتر شدن ماست موسیر، ماست آنرا قبل از استفاده کیسه کنید. ماست کیسه سفت تر است در نتیجه ماست موسیر شما سفت تر و بهتر خواهد شد.
    مقدار موسیر نسبت به ماست را می‌توانید به سلیقه خود کم و یا زیاد کنید، ولی معمولا همین مقداری را که نوشتم خوب است.

     

     

    نکات :

    ماست موسیر حتما نمک لازم داره. ولی نه زیاد.

    می تونین داخل ماست موسیر یکی دوتا ساقه کرفس را نگینی ریز خرد کنین که هم عطر و طعم مطبوعی داره هم حالت زیر دندان آمدنش خوشاینده.

    اگر از موسیر خشک ( پودر یا گرانول موسیر) استفاده می کنید بهتر است یک روز زمان دهید تا پودر در ماست عطرش را رها کند.

    ماست موسیر با خیار رنده شده حالت مطبوعی پیدا می کند و مخلوط دو طعم خیلی خوشاینده. در ضمن اگر خیار را با پوست رنده کنید رنگ زیباتری نسبت به خیار پوست گرفته دارد.

    سایر چیزهایی که میتوان به ماست موسیر اضافه کرد یا در تزیین روی آن بکار برد:

    فلفل سیاه یا سفید – نعنا یا پونه خشک – گل محمدی خشک – گردو – لبو – ریحان و…..

    می تونین ماست چکیده را با ماست معمولی کمی رقیق کنین تا به غلظت مطلوب برسه.

    ماست موسیر غلیظ را بصورت معکوس نیز میتوان سرو کرد. یعنی روی برشهای خیار با قیف و ماسوره شکوفه ماست بزنید.

     

    برخی خواص موسیر :

    • موجب کاهش سردردهای میگرنی می گردد .

    • تاثیر به سزایی در از بین بردن سلول‌های سرطان کبد دارد.

    • به درمان سرطان معده کمک می‌کند و مصرف منظم آن، از ورود هرگونه عفونت به معده پیشگیری می‌کند.

    • با داشتن خاصیت ضدانعقادی و در نتیجه رقیق کردن خون، به بیمارانی که دچار بیماری‌های قلبی عروقی هستند و یا دچار حملات قلبی و یا سکته قلبی شده‌اند کمک مفیدی می‌کند.

    • سطح قند خون را در بیماران دیابتی کاهش می‌دهد. موسیر از کاهش انسولین پیشگیری کرده و سوخت و ساز گلوکز را افزایش می‌دهد.

    • به عملکرد مغز کمک کرده و ضد آلزایمر است.

    • از آن‌ جا که حاوی مقدار فراوانی سولفور است به شفافیت پوست کمک خوبی می‌کند.طرز تهیه ماست موسیر در خانه

    • مصرف روزانه موسیر، بافت‌های استخوانی را افزایش داده و تا 20 درصد از پوکی استخوان پیشگیری می‌کند.

    • فشارخون را کاهش می‌دهد.

    و ….

     

    گردآوری : مجله تصویر زندگی

    منابع

    دلگرم

    سوران

     

    نام:

    ماست موسیر یکی از میان وعده های خوشمزه ایرانی است که در کنار انواع غذاهای اصیل ایرانی هم سرو می شود، برای مشاهده این آموزش در ادامه با چی شی همراه باشید.

    طرز تهیه ماست چکیده

    برای تهیه ماست موسیر خوشمزه ابتدا موسیرها را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و تا یک بند انگشت بالای موسیرها آب گرم می ریزیم و اجازه می دهیم به خوبی خیس بخورند و نرم شوند. پس از ایکه موسیرها نرم شدند آنها را داخل آبکش می ریزیم.

    آب اضافی موسیرها را دور می ریزیم و زمان آبکشی هم نیاز نیست روی موسیرها آب بگیریم. پس از اینکه آب موسیرها به طور کامل خارج شد باید آنها را پودر کنیم، برای این منظور می توانیم از میکسر یا مخلوط کن استفاده کنیم.طرز تهیه ماست موسیر در خانه

    در صورتی که مخلوط کن یا میکسر در دسترس نداشتیمف می توانیم موسیرها را با سمت ریز رنده، رنده کنیم. پس از اینکه کار خرد کردن یا رنده کردن موسیرها به پایان رسید، موسیر خرد شده را داخل ماست می ریزیم.

    طرز تهیه بورانی ماست اسفناج

    در ادامه نمک را هم اضافه می کنیم و پس از مخلوط کردن مواد، کاسه را به مدت ۶ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا طعم موسیر به طور کامل به خورد ماست برود. نسبت به ذائقه خود می توانیم مقداری ماست را نسبت به موسیر کم یا زیاد کنیم.

    ماست موسیر یکی از میان وعده های خوشمزه ایرانی است که در کنار انواع غذاهای اصیل ایرانی هم سرو می شود، برای مشاهده این آموزش در ادامه با چی شی همراه باشید.

    طرز تهیه ماست چکیده

    برای تهیه ماست موسیر خوشمزه ابتدا موسیرها را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و تا یک بند انگشت بالای موسیرها آب گرم می ریزیم و اجازه می دهیم به خوبی خیس بخورند و نرم شوند. پس از ایکه موسیرها نرم شدند آنها را داخل آبکش می ریزیم.

    آب اضافی موسیرها را دور می ریزیم و زمان آبکشی هم نیاز نیست روی موسیرها آب بگیریم. پس از اینکه آب موسیرها به طور کامل خارج شد باید آنها را پودر کنیم، برای این منظور می توانیم از میکسر یا مخلوط کن استفاده کنیم.طرز تهیه ماست موسیر در خانه

    در صورتی که مخلوط کن یا میکسر در دسترس نداشتیمف می توانیم موسیرها را با سمت ریز رنده، رنده کنیم. پس از اینکه کار خرد کردن یا رنده کردن موسیرها به پایان رسید، موسیر خرد شده را داخل ماست می ریزیم.

    طرز تهیه بورانی ماست اسفناج

    در ادامه نمک را هم اضافه می کنیم و پس از مخلوط کردن مواد، کاسه را به مدت ۶ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا طعم موسیر به طور کامل به خورد ماست برود. نسبت به ذائقه خود می توانیم مقداری ماست را نسبت به موسیر کم یا زیاد کنیم.

    مشروح اخبار

    برای تهیه ماست و موسیر، در یک ظرف ماست چکیده را با کمی آب بزنید و موسیر ساطوری شده را توی ماست بریزید و بگذارید یک شبانه روز بماند. سپس نمک و فلفل به میزان دلخواه اضافه کنید.طرز تهیه ماست و موسیر خوشمزه

    ماست و موسیر را به راحتی می‌توان در منزل تهیه کرد به خصوص اگر اهل درست کردن ماست خانگی هستید می‌توانید ماستی را که آماده کرده‌اید با موسیر طعم‌دار کنید. البته برای درست کردن ماست و موسیر حتما نیازی به ماست خانگی یا ماست چکیده نیست و شما می‌توانید ماست و موسیر دلخواهتان را با ماست‌های آماده موجود در بازار نیز درست کنید. با طرز تهیه ماست و موسیر و روش‌های خوشمزه‌تر کردن آن آشنا شوید.

    طرز تهیه ماست و موسیر (با موسیر خشك شده)مواد لازمماست ۲ پیمانهموسير ۵ پرنمك و فلفل سياه به ميزانماست چکیده را در ظرفی با مقداری کمی آب بزنید. البته اگر از ماست‌های آماده موجود در بازار استفاده می‌کنید نیازی به اضافه کردن آب نیست.موسیر را یک شب در آب جوش بخیسانید و سپس با چاقوی تیز ساطوری و یا آن را رنده کنید و موسیر ساطوری شده را به ماست اضافه کنید.اجازه دهید ماست و موسیر یک شب در یخچال بماند. بعد از آن نمک و فلفل را به میزان دلخواه اضافه کنید.

    طرز تهیه ماست و موسیر تازهموسیر گیاهی از خانواده سیر و پیاز است که می‌توانید خودتان تازه این سبزی معطر را تهیه کرده و با خشک کردن موسیر و تهیه موسیر خشک ، از آن برای تهیه ماست و موسیر یا ترشی موسیر استفاده کنید.موسیر‌های تازه را به دقت شسته و آن‌ها را پوست بگیرید.پیاز‌های موسیر را با چاقوی تیز وروقه ورقه کنید. ورقه‌های موسیر نباید خیلی نازک یا خیلی ضخیم باشند.بهتر است هر ورقه موسیر قطری بین ۳ تا ۵ میلیمتر داشته باشد. سپس ورقه‌های موسیر را یک ساعت در آب بخیسانید.اگر موسیر سفید نیست و زرد و کدر است، بهتر است چند بار آب آن را عوض کنید.موسیر‌ها را روی پارچه‌ای تمیز پهن کنید و در محلی سایه قرار دهید تا کاملا خشک شوند. برای این کار می‌توانید از پنکه استفاده کنید در نتیجه موسیر‌هایی سفید و تمیز خواهید داشت.موسیر‌های خشک شده را داخل ظرف شیشه‌ای و در جای خشک و خنک نگهداری کنید و موقع نیاز، به مقدار لازم از آن برداشته و آن‌ها را داخل آب بریزید تا خیس بخورند و مثل موسیر تازه بشوند.طرز تهیه ماست موسیر در خانه

    نکاتی برای خوشمزه‌تر کردن ماست و موسیر خانگی۱- بهتر است از ماست چکیده استفاده کنید و اگر ماست چکیده در دسترس ندارید خودتان با ریختن ماست داخل پارچه‌ای تمیز، آب اضافی ماست را گرفته و ماست چکیده درست کنید.

    ۲- برای خوشمزه‌تر شدن ماست و موسیر، میتوانید مقداری پودر موسیر را نیز به ماست اضافه کنید.۳- ماست بهتراست ماست میش (گوسفند) باشد، چون کیفیت ماست و موسیر تا حد زیادی به کیفیت ماست بستگی دارد.۴- اگر ماست و موسیر را با طعم واقعی ان یعنی کمی ترش دوست دارید، پیشنهاد می‌کنیم ۱۲ ساعت پس از اضافه کردن موسیر به ماست ۱۲ ساعت آن را بیرون از یخچال نگهداری کنید تا طعم آن‌ها به خوبی باهم مخلوط شود و به اصطلاح ماست جا بیفتد.

    برچسب هاماست موسیر

    طرز تهیه ماست موسیر در خانه

    علائم اصلی میاستنی گراویس ضعف در عضلات اسکلتی است میاستنی گراویس نوعی بیماری عصبی عضلانی …

    یک شرکت چینی در حال تولید ماسک‌های جدیدی است که با چراغ‌های ماوراء بنفش تعبیه …

    

     

    طرز تهیه ی ماست و موسیر

     

     

    طرز تهیه ماست موسیر در خانه

    برای تهیه ی ماست و موسیر بهتر است از موسیر خشک استفاده کنید زیرا موسیر تازه بسیار تند است. به 2 صورت ماست و موسیر تهیه می شود یکی اینکه موسیرهای خشک را به صورت ورقه ای در ماست بریزید که در این روش تا ماست و موسیرتان جا بیفتد زمان می برد.

     

    اما اگر برای مصرف ماست و موسیر عجله دارید. موسیرهای خشک را در مخلوط کن ریز خرد کنید و داخل ماست بریزید. سپس نمک و فلفل و کرفس و شوید کوهی را پودر کنید و به آن ها اضافه کنید و آرام مخلوط کنید. سپس آن را داخل یخچال قرار بدهید تا خنک شود و بعد میل کنید.

     

    روش درست کردن ماست و موسیر

     

    • استفاده از موسیر خشک و کمی خرد شده باعث می شود آب ماست کشیده شود و ماست شما سفت تر و خوشمزه تر شود. اما موسیر تازه ماست را آب می اندازد.

     

    • اگر می خواهید از موسیر تازه برای تهیه ی ماست و موسیر استفاده کنید باید حتما آن را شیرین کنید. و از میزان کمتری از آن ها در ماست استفاده کنید.

     

    • برای تهیه ی ماست و موسیر بهتر است از ماست کیسه انداخته استفاده شود.

     

    • اگر کرفس و شوید کوهی در دسترس نداشتید می توانید از نعنا و پونه خشک و هر سبزی خشکه محلی که باب میلتان است استفاده کنید.

     

    گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

     

    راهی بدون بازگشت برای ترک سیگار

    خرید اینترنتی تلویزیون،یخچال و… از بانه

    مشاور و راهنمای خرید دمنوش و جوشانده

    مشاهده تمامی مدلهای لوازم خانگی اسنوا/قیمت

    کم شنوایی وناشنوایی در کودکان وخرید سمعک

    میله آویزدار و سبددار چندمنظوره

    فروش محصولت رو رایگان آنلاین کن!

    ماندگاری حالت مو برای زمان طولانی

    انواع گن وفرم دهنده بدن اورجینال و باکیفیت

    طرز تهیه ماست موسیر در خانه

    بازگشت به زندگی بعد از یک بحران سخت روحی

    درخواست وکیل طلاق و مشاوره تلفنی رایگان

    اصلاح طرح لبخند و زیبایی دندان

    چقدرخودرادوراززیبایی ایده آل صورتت مبینی؟

    سفارش کیک های تازه و خوشمزه خونگی

    Makan Inc.‎| All Rights Reserved – © 2013 – 2020

    آکاایران: ماست موسیر ماست خوشمزه ای با عطر و طعم بی نظیر است که در این مطلب طرز تهیه ماست موسیر را با بهترین روش و به صورت مرحله به مرحله در اختیار شما کدبانوهای عزیز ایرانی قرار داده ایم.

    ماست مو سیر یکی از انواع خوراکی های خوشمزه است که از افزودن موسیر به ماست بدست می آید. در ادامه این مطلب طریقه درست کردن ماست موسیر را به صورت مرحله به مرحله به شما عزیزان آموزش می دهیم.

    ماست موسیر و بورانی اسفناج از انواع خوراکی هایی هستند که شما می توانید آن ها را به کمک ماست تهیه نمایید. در تهیه ماست موسیر از موسیر تازه و یا موسیر خشک خیس خورده استفاده می شود.

    موسیر خشک : ۱/۲ لیوان
    نمک : ۱ قاشق چای خوری
    فلفل : ۱ قاشق چای خوری
    ماست : نیم لیتر

    برای درست کردن ماست موسیر از شب قبل موسیرها را در درون مقداری آب خیس کنید تا موسیرها نرم شوند.طرز تهیه ماست موسیر در خانه

    در روز بعد آب موسیرها را بریزید و قسمت های اضافی و زائد موسیرها را جدا کنید و دور بریزید و سپس باقی مانده موسیر ها را با کمک چاقو تیز به خوبی ریز کنید توجه داشته باشید که قطعات موسیر هر چه ریزتر باشند برای تهیه ماست موسیر بهتر است. بعد از خرد کردن موسیرها ماست را به همراه نمک و فلفل به موسیر اضافه کنید.

    سپس مخلوط ماست و موسیر را به مدت ۲۴ ساعت در درون یخچال قرار دهید.

    در طرز تهیه ماست موسیر می توانید ماست را قبل از درست کردن ماست موسیر در درون کیسه بریزید تا سفت شود و هم چنین مقدار اندازه موسیر بستگی به ذائقه خودتان دارد می توانید مقدار موسیر را کم و یا زیاد نمایید.

    منبع :

    

    طرز تهیه ماست موسیر در خانه
    طرز تهیه ماست موسیر در خانه
    0

    آیا خوردن اسفناج با ماست خوبه

    آیا خوردن اسفناج با ماست خوبه
    آیا خوردن اسفناج با ماست خوبه

    ماست اسفناج  یکی از انواع بورانی های اسفناج است که خود به روش های مختلفی تهیه می‌شود. این روش‌ها اگر چه شباهت‌هایی با هم دارند ولی با توجه به افزودنی‌های متنوعی که به آن اضافه می‌شود، طعم‌های متفاوتی پیدا می‌کنند. این افزودنی‌‌ها با توجه به جغرافیا و سلیقه غذایی مردم آن ناحیه انتخاب می‌شوند.

    اکثر افراد از خوردن ماست اسفناج لذت می‌برند، برای همین معمولا مقدار
    زیادی از اسفناج را پس از  پاک کردن و شست
    و شو در یخچال یا فریزر ذخیره می‌کنند که البته این کار توصیه نمی‌شود. چون به
    دلیل این که بعد از یکی دو روز ماده اصلی آن تغییر ماهیت می‌دهد و خواص مفید آن از
    بین می‌رود. پس نکته اول این است که سعی کنید به اندازه مصرف یکی دو روز اسفناج
    تهیه کنید.

    ماست اسفناج را می‌توان هم به عنوان پیش غذا و هم غذای اصلی سبک یا عصرانه
    در نظر گرفت که با توجه به ماست زیادی که در آن وجود دارد توصیه می‌شود در فصول
    گرم تهیه و سرو شود.

    اسفناج، این سبزی پر خاصیت با برگ‌های تیره رنگ، ویتامین‌ها و مواد معدنی بسیار غنی را باید یک سبزی کامل نامید. فواید اسفناج برای اعضای داخلی بدن و زیبایی پوست و همچنین لاغری و درمان بیماری های مختلف ثابت شده است و تنها بخشی از خواص بی‌شمار این سبزی هستند.

    ۱۰۰ گرم اسفناج خام حاوی ۲۰ کالری انرژی، ۹۰ گرم آب، ۳ گرم پروتئین، ۳/۰ گرم
    چربی، ۴ گرم مواد نشاسته‌ای،  ۹۰ میلی‌گرم
    کلسیم، ۵۰ میلی‌گرم فسفر، ۲/۳ میلی‌گرم آهن، ۷۰ میلی‌گرم سدیم، ۴۷۰ میلی‌گرم
    پتاسیم و ۶۰۰ واحد ویتامین آ است.آیا خوردن اسفناج با ماست خوبه

    بعضی‌ها اعتقاد دارند که با ترکیب ماست و اسفناج قابلیت جذب آهن اسفناج و
    کلسیم ماست از بین می‌رود اما این مساله به طور کامل اشتباه است؛ درست است که
    کلسیم و آهن وقتی به طور هم زمان وارد بدن شوند از قدرت جذب همدیگر کم می‌کنند اما
    اینطوری هم نیست که اگر با هم مصرف شوند، جذب نشده و یکدیگر را خنثی کنند. آیا تا
    به حال با خود فکر کرده‌اید که اگر این فکر صحیح باشد پس تکلیف قرص‌های مولتی
    ویتامینی که کلسیم، آهن، منگنز و… دارند چه می‌شود؟ !

    همه ما می‌دانیم که اگر چند میلی‌گرم از آهن و چند میلی‌گرم از کلسیم را
    جدا کرده و با فاصله بخوریم جذب بهتری صورت می گیرد اما این دلیل نمی‌شود که مصرف
    هم زمان آن‌ها، جذب هر دو را صفر کند. ممکن است بعضی افراد به هیچ وجه خوردن
    اسفناج خام یا پخته به صورت تکی را دوست نداشته باشند و از خوردن اسفناج پخته و
    ماست لذت ببرند. ماستی با درصد چربی مناسب به همراه اسفناج تازه پخته شده (ترجیحا
    همان روز) برای خوردن اسفناج ترفند مناسبی است.

    ۱.اسفناج را  پاک کنید (ساقه‌های
    سفت آن را جدا کنید)، سپس خوب بشویید.

    ۲. اسفناج‌ها را درون یک قابلمه ریخته و ۲ الی ۳ لیوان آب و مقداری نمک به
    آن اضافه کنید. قابلمه را روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا زمانی که اسفناج بپزد.

    ۳. سپس اسفناج‌ها را در یک صافی بریزید و آب آن را بگیرید.

    ۴. سیر را له یا رنده کنید و در روغن سرخ کنید.

    ۵. ماست را با مقداری نمک و فلفل مخلوط 
    کنید و کاملا بهم بزنید تا یک دست شود.

    ۶. اسفناج‌های پخته را ساطوری کنید یا آن‌ها را بکوبید.

    ۷. در نهایت ماست را به اسفناج اضافه کرده و مخلوط کنید.

    ۸. ماست اسفناج شما آماده سرو است. البته بهتر است چند ساعتی در یخچال
    بماند و بعد از آن سرو شود.

    نکته ۱: برای طبخ ماست اسفناج، به جای جوشاندن اسفناج می‌توان
    آن را بخار پز کرد که هم خواص اسفناج حفظ شود و هم ماده اگزالیک اسید که در اسفناج
    خام وجود دارد و باعث جلوگیری از جذب کلسیم می‌شود، از بین برود.

    نکته ۲: در صورت تمایل می‌توانید خودتان ماست چکیده درست کنید،  برای این کار، ماست را درون یک کیسه پارچه‌ای تمیز بریزید و آن را آویزان کنید، حالا صبر کنید تا آب ماست کشیده شود. مواد باقی مانده در کیسه، همان ماست چکیده است و می‌توانید از آن برای تهیه این پیش غذا استفاده کنید.

    نکته ۳: ماست اسفناج یک پیش‌غذای خوشمزه است اما می‌توانید با کمک ماست و اسفناج یک سوپ مجلسی را هم آماده کنید و با این ترکیب یک پیش‌غذای خاص بسازید.

    A post shared by لذت زندگی به روایت کاله (@kallehbrand) on Dec 16, 2019 at 4:48am PST

    امتیاز:

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    دیدگاه

    ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

    بسیار مطلب مفیدی بود ممنون

    تمام حقوق این وبسایت برای گروه صنایع غذایی سولیکو
    محفوظ می باشد.

    مصرف اسفناج با ماست به صورت بورانی در سفره های ایرانی طرفداران بسیاری دارد و یکی از مورد علاقه های اکثریت است.

    از قدیم به یاد داریم که مصرف اسفناج برای کم خونی بسیار عالی است و با خوردن آن انرژی می گیریم و … امروز نمی خواهیم خواص اسفناج را منکر شویم. امروز میخواهیم در مورد خوردن مضرات اسفناج با ماست بگوئیم.

    مضرات خوردن اسفناج با ماست

     

    اگر شما هم از علاقمندان به خوردن اسفناج با ماست هستید لازم است بدانید که یک عادت غلط تغذیه ای می باشد و باید این خوردنی خوشمزه را کنار بگذارید و دیگر اسفناج را با ماست مصرف نکنید.آیا خوردن اسفناج با ماست خوبه

    اسفناج با ماست از خوردنی های دلچسبی است که در سر سفره ایرانیان و همراه غذا دیده می شود. ولی به تازگی مشاورین و متخصصین تغذیه توصیه می کنند که خوردن اسفناج با ماست ممنوع است. دلیل اینکه چرا نباید اسفناج با ماست را مصرف کرد می توانید در اینجا بخوانید.

    کلسیم موجود در ماست باعث دفع آهن اسفناج از بدن خواهد شد، بنابراین باید مصرف‌کنندگان که اکثراً اسفناج با ماست مصرف می‌کنند توجه داشته باشند تداخل غذایی این دو ماده پراهمیت علاوه بر دفع آهن موجب از بین رفتن قسمتی از کلسیم نیز می‌شود.

    از خواص بارز اسفناج وجود آهن ۳ مثبت است که طی یکسری واکنش‌ها باید تبدیل به آهن ۲ مثبت شود تا عملیات جذب در بدن انجام گیرد.

    مشاور تغذیه بیمارستان آیت‌اله طالقانی استان ایلام با بیان اینکه در موقع استفاده از اسفناج از ماست به دلیل تداخلات غذایی نباید استفاده کرد، ادامه داد: کلسیم موجود در ماست باعث دفع آهن اسفناج از بدن خواهد شد، بنابراین باید مصرف‌کنندگان که اکثراًاسفناج با ماست مصرف می‌کنند توجه داشته باشند تداخل غذایی این دو ماده پراهمیت علاوه بر دفع آهن موجب از بین رفتن قسمتی از کلسیم نیز می‌شود.

    بهتر است در هنگام مصرف اسفناج به جای ماست از آب‌لیمو استفاده شود.

    برگ اسفناج از نظر طب قدیم ایران کمی سرد است و برخی عقیده دارند که متعادل است یعنی نه سرد است و نه گرم .

    ۱) برگ اسفناج منبع غنی ویتامین A ، B3، C و آهن و پتاسیم می باشد .

    ۲) بدن را قلیایی می کند .

    ۳) خنک کننده است و برای پائین آوردن تب مفید است .

    ۴) ورم روده کوچک را رفع می کند .

    ۵)برای ورم ریه مفید است .

    ۶) ملین است و یبوست را برطرف می کند .

    ۷)برای لاغر شدن و وزن کم کردن مفید است .

    ۸) اسفناج بدلیل داشتن ماده ای بنام اسپیناسین هضم غذا را تسریع می کند . این ماده باعث تحریک معده و ازدیاد ترشحات آن می شود .

    معایب خوردن اسفناج با ماست

     

    ۹) خوردن اسفناج در رفع تشنگی موثر است .

    ۱۰)برای از بین بردن ورم و درد گلو مفید است .

    ۱۱) برای رفع سرفه های خشک برگ اسفناج را با جو پوست کنده و روغن بادام بپزید و بخورید .

    ۱۲) آش اسفناج با گشنیز برای سردردهایی که ناشی از سوء هاضمه و اختلال دستگاه گوارشی است مفید می باشد .

    ۱۳)اگر آش اسفناج را با آب لیمو و سماق و یا آب غوره بخورید سردردهای ناشی از اختلال کیسه صفرا را برطرف می کند .

    ۱۴) خوردن اسفناج از سرطان جلوگیری می کند مخصوصا در افرادی که الکل و سیگار مصرف می کنند .

    ۱۵)تحقیقات دانشمندان نشان داده است که اسفناج در پیشگیری از سرطانهای روده بزرگ ، معده ، پروستات ،‌حنجره و رحم موثر است .

    ۱۶)اسفناج کلسترول خون را پائین می آورد .

    ۱۷)بهترین دارو برای کسانی است که مبتلا به کم خونی هستند .آیا خوردن اسفناج با ماست خوبه

    ۱۸) اسفناج مانند جارو روده بزرگ را تمیز می کند .

    برگ اسفناج

     

    ۱۹)ترشحات لوزالمعده را افزایش می دهد .

    ۲۰)اسفناح سبزی مفید برای تقویت اعصاب است .

    ۲۱)رماتیسم و نقرس را درمان می کند .

    ۲۲)برای زیاد کردن شیر در مادران شیر ده موثر است .

    ۲۳) سابقاً نوعی شربت از اسفناج تهیه می شد که در معالجه خونریزیها و کم خونی از آن استفاده می کردند .

    ۲۴) تخم اسفناج ملین و خنک کننده است .

    ۲۵)تخم اسفناج برای برطرف کردن ورم کبد و یرقان مفید است .

  • گل گاوزبان برای زن باردار
  • ۲۶)اسفناج تعداد گلبولهای قرمز خون را افزایش می دهد .

    ۲۷) اسفناج چون دارای کلروفیل است عضلات روده را تحریک کرده و تخلیه مدفوع را آسان می کند .

    ۲۸) اگر کسی مبتلا به حبس البول یعنی بند آمدن ادرار است می تواند با مخلوط نصف فنجان آب اسفناج این ناراحتی را درمان کند . به همان مقدار روغن بادام یا روغن زیتون مخلوط کرده و باو بدهید.

    ۲۹) اسفناج را در سالاد خود بریزید و میل کنید .

    All Rights Reserved © Tanama 2020

    All Rights Reserved © Tanama 2020

    رکنا: اسفناج یکی از سبزی های مقوی است که اغلب به شکل بورانی با ماست خورده می شود این غذا سالم است اما ممکن است میزان کلسیم جذبی را کاهش دهد.

    اسفناج یکی از سبزی های مقوی و پرخاصیت پاییزی است که غذاهای بسیاری می توانید با آن درست کنید. یکی از غذاهای سنتی ایرانی بورانی اسفناج یا همان ترکیب اسفناج با ماست است. اما باید بدانیم این ترکیب غذایی درست است یا غلط؟
    ترکیبات ماست چیست؟

    ماست یکی از فراورده‌های لبنی تخمیری است که هر 100 گرم آن 3/5 درصد پروتئین و 120 میلی‌گرم کلسیم دارد. مقدار چربی ماست‌های موجود در بازار متفاوت است و بر حسب آن طبعاً مقدار بقیه اجزا نیز ممکن است فرق کند. با این حال اگر ماست حدود 3 درصد چربی داشته باشد، هر 100 گرم آن حدود 60 کیلوکالری خواهد داشت. به عبارت ساده تر، هر یک لیوانِ پُر ماست 3 درصد چربی، حدود 300 میلی‌گرم کلسیم و 150 کیلوکالری انرژی دارد.

    ترکیبات اسفناج چیست؟

    اما اسفناج از جمله سبزی‌های برگ‌دار به رنگ ( معمولاً ) سبز تیره است. همان‌گونه که احتمالاً می‌دانید، رنگ سبز سبزی‌ها به دلیل وجود رنگ‌دانه‌ای است به نام سبزینه یا کلروفیل که در ساختمان مولکولی خود، منیزیم دارد. پس از همین‌جا معلوم می‌شود سبزی‌ها و خاصه اسفناج از منابع خوب منیزیم هستند. هر 100 گرم اسفناج پخته و آب گرفته (یعنی همان شکلی که عموماً برای تهیه «بورانی» استفاده می‌شود)، حدود 87 میلی‌گرم منیزیم دارد. جالب اینکه مقادیر کلسیم و آهن آن، به ترتیب 3/57 و 136 میلی‌گرم است. یعنی آهن آن از گوشت قرمز و کلسیم آن از ماست بیشتر است! با این همه، اسفناج منبع «خوب» کلسیم یا آهن به شمار نمی‌رود!آیا خوردن اسفناج با ماست خوبه

    چرا اسفناج منبع خوب کلسیم یا آهن نیست؟

    علت این مسئله، جذب نسبتاً اندک این مواد مغذی از اسفناج به دلیل وجود فیبر و به ویژه ترکیبی به نام اسید اگزالیک است که به شکل فعال آن اگزالات می‌گوییم. بسیاری از گیاهان این ماده را از اکسیداسیون ناقص قندها (کربوهیدرات‌ها) می‌سازند. اگزالات در بدن نیز تولید می‌شود و از طریق ادرار و مدفوع دفع می‌شود. در پاره‌ای موارد ممکن است دفع آن از ادرار زیاد شود. در این حال امکان دارد اگزالات با کلسیم ادرار تشکیل سنگ بدهد. به همین دلیل در این موارد می‌باید منابع غذایی اگزالات ( مانند اسفناج ) در رژیم غذایی بیمار محدود شود. هر 100 گرم اسفناج پخته حدود 365-155 میلی‌گرم اگزالات دارد. اگزالات با پیوستن به عناصر دو ظرفیتی به ویژه کلسیم و آهن جذب آن‌ها را به طرز چشمگیری کاهش می‌دهد. گفته می‌شود کلسیم اسفناج به دلیل وجود اگزالات، در مقایسه با سایر مواد غذایی کمترین مقدار جذب را دارد به طوری که بدن می‌تواند حدود نیمی از کلسیم کلم بروکلی را جذب کند ولی تنها 5 درصد کلسیم اسفناج ممکن است جذب شود. پختن اسفناج تأثیر چندانی بر اگزالات آن ندارد. بنابراین، تا آنجا که به کلسیم و آهن اسفناج مربوط می‌شود، افزودن ماست به آن از ارزش تغذیه‌ای آن نمی‌کاهد چون برخلاف تصور بسیاری از افراد، اساساً اسفناج منبع خوبی برای این مواد نیست.

    آیا اگزالات اسفناج از جذب کلسیم ماست می‌کاهد؟

    اما آیا فیبر و اگزالات اسفناج، مانع جذب کلسیم ماست می‌شود؟ البته ممکن است چنین اتفاقی بیفتد و تا حدودی جذب کلسیم کمتر شود اما جذب کلسیم به عوامل دیگری نظیر مقدار کلسیم در وعده غذایی، نیاز بدن، ویتامین D و ترشح کافی اسید معدی نیز بستگی دارد. مقادیر معمول فیبر غذایی عموماً تأثیر چندانی بر جذب کلسیم ندارند. بد نیست بدانید که اسفناج منبع خوبی از ویتامین‌های A، C، E، K، اسید فولیک، B2، B6، نیاسین و نیز املاحی چون مس، فسفر و منگنز است.

    کلام پایانی

    بنابراین، به نظر می‌رسد آمیزه ماست کم چرب و اسفناج، ترکیب متنوعی از مواد معدنی، ویتامین‌ها و مواد زیستی را برای بدن فراهم کند.

    برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.

     


    حوادث اختصاصی رکنا را اینجا بخوانید:

    رکنا: این نکات درباره ماست و اسفناج را جدی بگیرید.

    رکنا: این مرهم گیاهی گرفتگی عضلات را درمان می کند.

    رکنا: در مطلب زیر قصد داریم شما را با مضرات خوب نجویدن غذا برای بدن و سلامتی تان آشنا کنی…

    رکنا: برای رفع مشکلات گوارشی برخی میوه ها و سبزیجات کمک کننده فرآینده هضم هستند.

    موضوعات داغ

    با اشتراک در خبرنامه رکنامهمترین و جدیدترین اخبار روز را در ایمیل خود داشته باشید:

    “سنجاق”

    مجری انحصاری تبلیغات رکنا

    سایت اینترنتی رکنا

    کلیه حقوق متعلق به

    سایت اینترنتی رکنا

    است

    ماست و اسفناج را همراه هم مصرف نکنید مصرف ماست با اسفناج به دلیل تشکیل اگزالات کلسیم مولد تشکیل سنگ کلیه و مثانه است

    به گزارش گروه روی خط رسانه های خبرگزاری برنا؛ اسفناج را با ماست نخورید کلسیم موجود در ماست باعث دفع آهن اسفناج از بدن خواهد شد، بنابراین باید مصرف‌کنندگان که اکثراً اسفناج را با ماست مصرف می‌کنند توجه داشته باشند تداخل غذایی این دو ماده پراهمیت علاوه بر دفع آهن موجب از بین رفتن قسمتی از کلسیم نیز می‌شود.

    از خواص بارز اسفناج وجود آهن ۳ مثبت است که طی یکسری واکنش‌ها باید تبدیل به آهن ۲ مثبت شود تا عملیات جذب در بدن انجام گیرد.

    در موقع استفاده از اسفناج از ماست به دلیل تداخلات غذایی نباید استفاده کرد، ادامه داد: کلسیم موجود در ماست باعث دفع آهن اسفناج از بدن خواهد شد، بنابراین باید مصرف‌کنندگان که اکثراً اسفناج را با ماست مصرف می‌کنند توجه داشته باشند تداخل غذایی این دو ماده پراهمیت علاوه بر دفع آهن موجب از بین رفتن قسمتی از کلسیم نیز می‌شود.

    بهتر است در هنگام مصرف اسفناج به جای ماست از آب‌لیمو استفاده شود.آیا خوردن اسفناج با ماست خوبه

     

    88492747

    88830950

    info@bornanews.ir

    تهران – خیابان شهید مطهری – خیابان فجر – خیابان نظری – انتهای خیابان دلفان – نبش اتوبان مدرس – پلاک 50

    تمام حقوق برای خبرگزاری برنا محفوظ است. استفاده از مطالب با ذکر منبع آزاد است.

    اسفناج یکی از سبزی های مقوی و پرخاصیت پاییزی است که غذاهای بسیاری می توانید با آن درست کنید. یکی از غذاهای سنتی ایرانی بورانی اسفناج یا همان ترکیب اسفناج با ماست است. اما باید بدانیم این ترکیب غذایی درست است یا غلط؟

    آن قدیم‌ها هم تعداد کانال‌های تلویزیون کم بود و هم ساعت پخش برنامه‌هایش … حوالی ساعت 4/5 بعد از ظهر که از مدرسه می‌آمدیم تازه یک ساعت بعد برنامه‌های تلویزیون شروع می‌شد. گاهی آنقدر بی تاب بودیم که از یک ربع قبل تلویزیون را روشن می‌کردیم تا لامپ آن گرم شود و ما بتوانیم سر وقت و از اول برنامه‌ها را ببینیم … یکی از کارتون‌هایی که خیلی دوست داشتیم، قهرمانی داشت به اسم « پاپای » که ملوانی بود با چهره‌ای که به پیرمردها می‌مانست، با بازوانی لاغر ولی ساعدهایی پهن که انگار بادشان کرده بودند، همیشه هم یک پیپ به دهان داشت که هر وقت سر کیف می‌آمد، یکی دو تا در آن می‌دمید و از آن صدایی شبیه به بوق در می‌آمد. بعدها که کارتون‌ها را به فارسی دوبله کردند و بنا به یک قانون نانوشته برای همه شخصیت‌های کارتونی یک صفت بلا و ناقلا و ظالم بلا و از این جور چیزها گذاشتند، به ناچار « پاپای » هم قبول کرد که نام خود را به « ملوان زبل » تغییر بدهد تا همچنان بتواند بزرگ‌ترها را با یادآوری خاطرات کودکیشان، دلشاد کند.این « ملوان زبل » بیشتر مواقع به مشکلی برمی‌خورد که می‌بایست آن را به قوت زور بازو رفع می‌کرد. ظاهراً زور او به طور عادی به کار نمی‌آمد و ناگزیر می‌بایست «دوپینگ» می‌کرد و آن هم چیزی نبود جز خوردن یک قوطی پُر کنسرو اسفناج! برای منِ کودک، که مانند هر پسربچه دیگری سودای «پرزور» شدن را در سر داشتم، تصور این که بتوانم با خوردن اسفناج به چنان قدرتی برسم، بسیار خیال انگیز بود. خوردن «خورشت اسفناج» را یکی دو باری امتحان کرده بودم ولی از پسش برنیامدم. می‌ماند «بورانی»، آمیزه‌ای از ماست و اسفناج که بیشتر به عنوان پیش غذا و در کنار غذای اصلی گذارده می‌شد. بزرگ‌ترها می‌گفتند که اسفناج، آهن دارد و ماست، کلسیم و این هر دو باعث قوی شدن بچه‌ها می‌شود. بعدها در دوران تحصیلات عالی در مورد اجزای مواد غذایی و «برهم کنش» آن‌ها دانسته‌هایم بیشتر شد، اما واقعاً ماست و اسفناج چه دارند و ترکیب آن‌ها چه خواصی دارد؟

    بیشتر بدانید : خورش آلو اسفناج بسیار مفید و خوشمزه!

    ماست یکی از فراورده‌های لبنی تخمیری است که هر 100 گرم آن 3/5 درصد پروتئین و 120 میلی‌گرم کلسیم دارد. مقدار چربی ماست‌های موجود در بازار متفاوت است و بر حسب آن طبعاً مقدار بقیه اجزا نیز ممکن است فرق کند. با این حال اگر ماست حدود 3 درصد چربی داشته باشد، هر 100 گرم آن حدود 60 کیلوکالری خواهد داشت. به عبارت ساده تر، هر یک لیوانِ پُر ماست 3 درصد چربی، حدود 300 میلی‌گرم کلسیم و 150 کیلوکالری انرژی دارد.آیا خوردن اسفناج با ماست خوبه

    بیشتر بدانید : 6 خاصیت ماست که نمی دانستید

    اما اسفناج از جمله سبزی‌های برگ‌دار به رنگ ( معمولاً ) سبز تیره است. همان‌گونه که احتمالاً می‌دانید، رنگ سبز سبزی‌ها به دلیل وجود رنگ‌دانه‌ای است به نام سبزینه یا کلروفیل که در ساختمان مولکولی خود، منیزیم دارد. پس از همین‌جا معلوم می‌شود سبزی‌ها و خاصه اسفناج از منابع خوب منیزیم هستند. هر 100 گرم اسفناج پخته و آب گرفته (یعنی همان شکلی که عموماً برای تهیه «بورانی» استفاده می‌شود)، حدود 87 میلی‌گرم منیزیم دارد. جالب اینکه مقادیر کلسیم و آهن آن، به ترتیب 3/57 و 136 میلی‌گرم است. یعنی آهن آن از گوشت قرمز و کلسیم آن از ماست بیشتر است! با این همه، اسفناج منبع «خوب» کلسیم یا آهن به شمار نمی‌رود!

    علت این مسئله، جذب نسبتاً اندک این مواد مغذی از اسفناج به دلیل وجود فیبر و به ویژه ترکیبی به نام اسید اگزالیک است که به شکل فعال آن اگزالات می‌گوییم. بسیاری از گیاهان این ماده را از اکسیداسیون ناقص قندها (کربوهیدرات‌ها) می‌سازند. اگزالات در بدن نیز تولید می‌شود و از طریق ادرار و مدفوع دفع می‌شود. در پاره‌ای موارد ممکن است دفع آن از ادرار زیاد شود. در این حال امکان دارد اگزالات با کلسیم ادرار تشکیل سنگ بدهد. به همین دلیل در این موارد می‌باید منابع غذایی اگزالات ( مانند اسفناج ) در رژیم غذایی بیمار محدود شود. هر 100 گرم اسفناج پخته حدود 365-155 میلی‌گرم اگزالات دارد. اگزالات با پیوستن به عناصر دو ظرفیتی به ویژه کلسیم و آهن جذب آن‌ها را به طرز چشمگیری کاهش می‌دهد. گفته می‌شود کلسیم اسفناج به دلیل وجود اگزالات، در مقایسه با سایر مواد غذایی کمترین مقدار جذب را دارد به طوری که بدن می‌تواند حدود نیمی از کلسیم کلم بروکلی را جذب کند ولی تنها 5 درصد کلسیم اسفناج ممکن است جذب شود. پختن اسفناج تأثیر چندانی بر اگزالات آن ندارد. بنابراین، تا آنجا که به کلسیم و آهن اسفناج مربوط می‌شود، افزودن ماست به آن از ارزش تغذیه‌ای آن نمی‌کاهد چون برخلاف تصور بسیاری از افراد، اساساً اسفناج منبع خوبی برای این مواد نیست.

    اما آیا فیبر و اگزالات اسفناج، مانع جذب کلسیم ماست می‌شود؟ البته ممکن است چنین اتفاقی بیفتد و تا حدودی جذب کلسیم کمتر شود اما جذب کلسیم به عوامل دیگری نظیر مقدار کلسیم در وعده غذایی، نیاز بدن، ویتامین D و ترشح کافی اسید معدی نیز بستگی دارد. مقادیر معمول فیبر غذایی عموماً تأثیر چندانی بر جذب کلسیم ندارند. بد نیست بدانید که اسفناج منبع خوبی از ویتامین‌های A، C، E، K، اسید فولیک، B2، B6، نیاسین و نیز املاحی چون مس، فسفر و منگنز است.

    بنابراین، به نظر می‌رسد آمیزه ماست کم چرب و اسفناج، ترکیب متنوعی از مواد معدنی، ویتامین‌ها و مواد زیستی را برای بدن فراهم کند. البته تردید دارم که با خوردن آن مانند «ملوان زبل» پُرزور شوید، ولی مطمئنم به سلامتی خود کمک کرده‌اید و این هم خود ممکن است تعبیر تازه ای از زورمندی باشد… به حداکثر رساندن توان جسمی و روحی از طریق تغذیه سالم!

    بیشتر بدانید : اسموتی زنجبیل و اسفناج، یک اسموتی خوش طعم و پرفایده

    بیشتر بدانید : خورش آلو اسفناج را با دستور گیاهخواران درست کنید!

    بیشتر بدانید : طرز تهیه نودل اسفناج

    گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغseemorgh.com/lifestyleمنبع : ماهنامه دنیای تغذیه

    All Rights Reserved – © 2019 | باز نشر مطالب پورتال سیمرغ تنها با ذکر نام و آدرس seemorgh.com مجاز می باشد.

    ماست و اسفناج دو ترکیبی هستند که نباید با یکدیگر خورده شوند این دو ترکیب به دلیل عدم سازگاری با یکدیگر مواد مغذی همدیگر را دفع می کنند و مانع جذب بدن می شوند

    برخی از غذاها هستند که با دیگر مواد غذایی سازگار نیستند و نباید آن دو ماده ی غذایی را با یکدیگر خورد
    مثلا یکی از مورادی که باید بسیار رعایت شود خوردن اسفناج با ماست ممنوع  است چراکه ماست
    به دلیل کلسیمی که دارد نمی گذارد تا آهن موجود در اسفناج جذب بدن شده و ویتامین های آن به
    هدر می رود در خوردن مواد غذایی همیشه دقت کنید تا مواد غذایی ناسازگار را با یکدیگر نخورید .
    دلیل اینکه چرا خوردن اسفناج با ماست ممنوع است را در نیک صالحی بخوانید.

    اسفناج را با ماست نخورید کلسیم موجود در ماست باعث دفع آهن اسفناج از بدن خواهد شد، بنابراین باید مصرف‌کنندگان
    که اکثراً اسفناج را با ماست مصرف می‌کنند توجه داشته باشند تداخل غذایی این دو ماده پراهمیت علاوه بر دفع
    آهن موجب از بین رفتن قسمتی از کلسیم نیز می‌شود.

    ‌یک مشاور تغذیه گفت: برای جلوگیری از دفع آهن باید از خوردن ماست با عدس‌پلو خودداری کرد.
    به گزارش ایسنا، گلزار مولایی در مورد وی‍ژگی‌های اسفناج و ممنوعیت مصرف ماست با آن اظهار کرد: از خواص بارز
    اسفناج وجود آهن ۳ مثبت است که طی یکسری واکنش‌ها باید تبدیل به آهن ۲ مثبت شود تا عملیات جذب
    در بدن انجام گیرد.

    مشاور تغذیه بیمارستان آیت‌اله طالقانی استان ایلام با بیان اینکه باید در موقع استفاده از اسفناج از ماست به دلیل
    تداخلات غذایی نباید استفاده کرد، ادامه داد: کلسیم موجود در ماست باعث دفع آهن اسفناج از بدن خواهد شد، بنابراین
    باید مصرف‌کنندگان که اکثراً اسفناج را با ماست مصرف می‌کنند توجه داشته باشند تداخل غذایی
    این دو ماده پراهمیت علاوه
    بر دفع آهن موجب از بین رفتن قسمتی از کلسیم نیز می‌شود.آیا خوردن اسفناج با ماست خوبه

    مولایی گفت: در موادی همچون تخم‌مرغ و عدس نیز آهن ۳ مثبت وجود دارد که برای اینکه جذب بدن شود
    نیازمند واکنش است در این حالت از مواد کلسیم‌دار نباید استفاده کرد.
    همچنین عدس پلو که حاوی آهن است نباید با ماست مصرف شود بهترین حالت مصرف سبزیجات با آن است.
    وی گفت: بهتر است در هنگام مصرف اسفناج به جای ماست از آب‌لیمو استفاده شود.

    پیشگیری از سرطان
    درمان بیماری قلبی
    درمان دیابت
    لاغری و کاهش وزن
    پوست و مو
    فواید و خواص اسفناج برای پوست و مو
    توجه : پیش از مصرف هرگونه ماسک بر روی صورت و نواحی حساس بدن، با مالیدن مقداری کمی از آن بر روی
    پوست دست خود به مدت حداقل ۲۰ دقیقه، از نداشتن حساسیت نسبت به آن اطمینان حاصل نمایید.

    ۱٫ درمان آکنه و جوش صورت
    نوشیدن آب اسفناج و استفاده موضعی از آن برای پاک سازی صورت و درمان آکنه و جوش صورت مفید می باشد.

    ماسک اسفناج برای جوش صورت

    آب اسفناج را با کمی آب ترکیب کنید و بر روی پوست صورت بمالید، بگذارید ۲۰ دقیقه بماند و
    سپس با آب سرد بشویید.

    اصفهان امروز ، کوکا





    ©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد .

    اخبار تغذیه

    اسفناج یکی از سبزی‌های مقوی و پرخاصیت پاییزی است، که غذاهای بسیاری می‌توانید با آن درست کنید. یکی از غذاهای سنتی ایرانی بورانی اسفناج یا همان ترکیب اسفناج با ماست است. اما باید بدانیم این ترکیب غذایی مفید است یا مضراتی به همراه دارد؟ در ادامه به شرح این مطلب می‌پردازیم.

    ترکیبات اسفناج

    اسفناج از جمله سبزی‌های برگ دار به رنگ ( معمولاً ) سبز تیره است. همان گونه که احتمالاً می‌دانید، رنگ سبز سبزی‌ها به دلیل وجود رنگ دانه‌ای است به نام سبزینه یا کلروفیل که در ساختمان مولکولی خود، منیزیم دارد. پس از همین جا معلوم می شود سبزی‌ها و خاصه اسفناج از منابع خوب منیزیم هستند.
    هر ۱۰۰ گرم اسفناج پخته و آب گرفته (یعنی همان شکلی که عموماً برای تهیه بورانی استفاده می شود)، حدود ۸۷ میلی گرم منیزیم دارد. جالب اینکه مقادیر کلسیم و آهن آن، به ترتیب ۳/۵۷ و ۱۳۶ میلی گرم است. یعنی آهن آن از گوشت قرمز و کلسیم آن از ماست بیشتر است! با این همه، اسفناج منبع خوب کلسیم یا آهن به شمار نمی رود!

    اسفناج منبع خوب کلسیم یا آهن نیست

    آیا خوردن اسفناج با ماست خوبه

    علت این مسئله، جذب نسبتاً اندک این مواد مغذی از اسفناج به دلیل وجود فیبر و به ویژه ترکیبی به نام اسید اگزالیک است که به شکل فعال آن اگزالات می‌گوییم. بسیاری از گیاهان این ماده را از اکسیداسیون ناقص قندها (کربوهیدرات ها) می‌سازند. اگزالات در بدن نیز تولید می‌شود و از طریق ادرار و مدفوع دفع می‌شود. در پاره ای موارد ممکن است دفع آن از ادرار زیاد شود. در این حال امکان دارد اگزالات با کلسیم ادرار تشکیل سنگ بدهد.
    به همین دلیل در این موارد می باید منابع غذایی اگزالات ( مانند اسفناج ) در رژیم غذایی بیمار محدود شود. هر ۱۰۰ گرم اسفناج پخته حدود ۳۶۵ ۱۵۵ میلی گرم اگزالات دارد. اگزالات با پیوستن به عناصر دو ظرفیتی به ویژه کلسیم و آهن جذب آن‌ها را به طرز چشمگیری کاهش می‌دهد.
    گفته می شود کلسیم اسفناج به دلیل وجود اگزالات، در مقایسه با سایر مواد غذایی کمترین مقدار جذب را دارد به طوری که بدن می‌تواند حدود نیمی از کلسیم کلم بروکلی را جذب کند ولی تنها ۵ درصد کلسیم اسفناج ممکن است جذب شود. پختن اسفناج تأثیر چندانی بر اگزالات آن ندارد. بنابراین، تا آنجا که به کلسیم و آهن اسفناج مربوط می‌شود، افزودن ماست به آن از ارزش تغذیه‌ای آن نمی‌کاهد چون برخلاف تصور بسیاری از افراد، اساساً اسفناج منبع خوبی برای این مواد نیست.

    ترکیبات ماست

    ماست یکی از فراورده‌های لبنی تخمیری است که هر ۱۰۰ گرم آن ۳/۵ درصد پروتئین و ۱۲۰ میلی گرم کلسیم دارد. مقدار چربی ماست‌های موجود در بازار متفاوت است و بر حسب آن طبعاً مقدار بقیه اجزا نیز ممکن است فرق کند. با این حال اگر ماست حدود ۳ درصد چربی داشته باشد، هر ۱۰۰ گرم آن حدود ۶۰ کیلوکالری خواهد داشت. به عبارت ساده‌تر، هر یک لیوانِ پُر ماست ۳ درصد چربی، حدود ۳۰۰ میلی گرم کلسیم و ۱۵۰ کیلوکالری انرژی دارد.

    آیا اگزالات اسفناج از جذب کلسیم ماست می کاهد ؟

    اما آیا فیبر و اگزالات اسفناج، مانع جذب کلسیم ماست می‌شود؟ البته ممکن است چنین اتفاقی بیفتد و تا حدودی جذب کلسیم کمتر شود اما جذب کلسیم به عوامل دیگری نظیر مقدار کلسیم در وعده غذایی، نیاز بدن، ویتامین D و ترشح کافی اسید معدی نیز بستگی دارد. مقادیر معمول فیبر غذایی عموماً تأثیر چندانی بر جذب کلسیم ندارند. بد نیست بدانید که اسفناج منبع خوبی از ویتامین های A، C، E، K، اسید فولیک، B۲، B۶، نیاسین و نیز املاحی چون مس، فسفر و منگنز است.

    جمع‌بندی

    افزودن ماست به اسفناج کمی از جذب کلسیم کاهش می‌دهد.اما اگر می‌خواهید اسفناج را با ماست مخلوط کنید بهتر است از اسفناج تازه با حجم کم استفاده کنید زیرا اگزالات موجود در اسفناج از جذب کلسیم ماست کمی جلوگیری می‌کند. در طب سنتی برای ماست و اسفناج از گردو و زعفران به عنوان مصلح ذکر شده است، همچنین مصرف انواع ماست با غذاهای گوشتی یکی از پرهیزهای طب سنتی می‌باشد.

    برچسب هااگزالات اسفناج انواع ماست ترکیبات اسفناج ترکیبات ماست جذب کلسیم ماست کلسیم

    آیا خوردن اسفناج با ماست خوبه

    کالری آب خالص صفر است اما آب بدون کالری باعث افزایش سوخت و ساز و …

    سرطان یکی از دلایل افزایش مرگ و میر در جهان است که نوع تغذیه رابطه …

    در ۱۰۰ گرم اسفناج خام موارد
    زیر موجود است:

    انرژی ۲۰ کالری

    آب ۹۰ گرم

    پروتئین ۳ گرم

    آیا خوردن اسفناج با ماست خوبه

    چربی ۰/۳ گرم

    مواد نشاسته ای ۳/۵ گرم

    کلسیم ۹۰ میلی گرم

    فسفر ۵۰ میلی گرم

    آهن ۳/۲ میلی گرم

    سدیم ۷۰ میلی گرم

    پتاسیم ۴۷۰ میلی گرم

    ویتامین آ ۶۰۰۰ واحدسبزی اسفناج

    اسفناج سرشار از آنتی اکسیدان

    محققان مقادیر زیادی ترکیبات
    فلاوونوئید در این سبزی تیره رنگ پیدا کرده‌اند که به عنوان ضد سرطان و ضد التهاب قوی
    عمل می‌کنند.طی نتایج حاصله از تحقیقات صورت گرفته در خصوص رابطه میان خوردن سبزی‌جات
    و خطر بروز سرطان پروستات،‌اسفناج بهترین و موثرترین سبزی برای پیشگیری از این بیماری
    شناخته شد.

    اسفناج منبع غنی اسید فولیک
    در بارداری

    اسفناج منبع خوبی برای تامین
    اسید فولیک مورد نیاز بدن می باشد بر اساس تحقیقات انجام شده نتیجه گرفته شده است که
    مصرف اسید فولیک خطر بیمای های قلبی را تا شانزده درصد، خطر سکته مغزی را بیست و چهار
    درصد و خطر ترومبوز وریدهای عمقی (DVT ) را تا بیست و پنج درصد
    کاهش می دهد.

    مصرف اسید فولیک در طول دوران
    بارداری مفید و در آغاز دوره بارداری بسیار مهم می باشد بر اساس تحقیقات جدید به نظر
    می رسد که اسید فولیک خطر ایجاد شکاف کام و لب را در جنین کاهش می دهد مصرف اسید فولیک
    در دوران بارداری برای مادران به خصوص برای کسانی که سابقه خانوادگی اختلالات شکاف
    کام را دارند توصیه می شود . بنابراین مصرف اِسفناج در دوران بارداری مفید است و احتمال
    نقص مادرزادی شکاف کام را کاهش می دهد.

    تاثیر کاشت اسفناج در کاهش
    آلودگی هوا

    بر اساس نتایج پژوهشهای جدید
    به نظر می رسد که اسفناج میزان سرب موجود در هوا را کاهش می دهد. با کاشت این سبزی میزان سرب اطراف محل کاشت کاهش می یابد. کاشت اسفناج
    در پاکیزه نمودن خاک و هوای اطراف محل کاشت دارای اثرات شگفت انگیز می باشد زیرا سرب
    یکی از مسموم کننده های بسیار خطرناک دستگاه عصبی است و استنشاق سرب موجب بروز مشکلاتی
    در یادگیری می شود و موجب کند شدن رشد کودکان
    می شود.

    اسفناج و درمان کم خونی

    این سبزی در درمان کم خونی
    مفید و موثر است زیرا یکی از سبزیهای سرشار از آهن است.اما آهن موجود در این سبزی به
    سختی جذب بدن می شود بنابراین توصیه می شود بعد از پختن اِسفناج به آن کمی آب لیمو اضافه نمایید تا امکان جذب آهن و آنتی اکسیدانهای
    موجود در آن را توسط بدن افزایش دهید.

    فواید آب اسفناج

    آیا خوردن اسفناج با ماست خوبه

    به درمان یبوست کمک می کند. آب اسفناج سرشار از
    فیبر است . برای کاهش مشکل یبوست مزمن بسیار خوب است . با مشکلات هضم مبارزه می کند.
    آب اِسفناج طبیعی برای زخم معده و کولیت بسیار خوب است. برای ایجاد یک سیستم ایمنی سالم
    به بدن کمک می کند.

    به کاهش درد مفاصل کمک می کند. آب اِسفناج دارای
    ویتامین K
    است . دارای کلسیم است. به کاهش بیماری ورم مفاصل و درد مفاصل کمک می کند.جوش
    خوردن استخوان شکسته

    آب اسفناج
    با دانه کتان نیز به کاهش درد ناشی از پوکی استخوان کمک می کند . مصرف آب اِسفناج
    به طور منظم از درد مفاصل جلوگیری می کند.

    قدرت بینایی را افزایش می دهد. آب اِسفناج سرشار
    از ویتامین A
    است . برای کاهش مشکل شب کوری خوب است . غنی از کاروتنوئیدها، است از
    آب مروارید جلوگیری می کند. مصرف روزانه آب اسفناج می تواند به افزایش دید چشم کمک کند. برای درمان فشار چشم موثر است .

    به درمان کم خونی کمک می کند.آب اسفناج دارای
    آهن بالایی است . به کم خونی کمک میکند. آب اسفناج مخلوط با با آب هویج می تواند به مشکل کم خونی در
    زنان کمک کند.

    از خونریزی لثه پیشگیری می کند. آب اِسفناج طبیعی
    دارای ویتامین C بالایی است. مصرف منظم آب می تواند به مشکل خونریزی لثه کمک کند. غنی از ویتامین C است، با سرماخوردگی
    و آنفولانزا در بدن مقاومت می کند.

    به کاهش فشار خون بالا کمک می کند. آب اِسفناج
    سرشار از منگنز است. برای پایین آوردن فشار خون کمک میکند. مصرف آب اسفناج یک یا دو بار در هفته می تواند میزان فشار
    خون طبیعی بدن را حفظ کند.

    به سلامت پوست کمک میکند. مصرف آب اسفناج با سبزیجات
    دیگر به صورت روزانه می تواند از جوش و آکنه
    بر روی پوست جلوگیری کند. آب اسفناج همچنین دارای سطح بالایی از آنتی اکسیدان ها است
    که دوباره برای پوست خوب است. برای جلوگیری از علائم پیری بر روی پوست کمک می کند.

    اسفناج در طب سنتی

  • متن کوتاه عاشقانه غمگین با عکس
  • برگ اسفناج از نظر طب قدیم
    ایران کمی سرد است و برخی عقیده دارند که متعادل است، یعنی نه سرد است و نه گرم.

    بدن را قلیایی می کند.

    خنک کننده است و برای پایین آوردن تب مفید است.

    ورم روده کوچک را رفع می کند.

    برای ورم ریه مفید است.

    ملین است و یبوست را برطرف می کند.

    برای لاغر شدن و کم کردن وزن مفید است.

    خوردن اسفناج پخته یا بورانی در رفع تشنگی موثر
    است.

    غرغره آب خام یا پخته ی اسفناج، برای از بین بردن
    ورم و درد گلو مفید است.آیا خوردن اسفناج با ماست خوبه

    برای رفع سرفه های خشک ،برگ اِسفناج را با جو
    پوست کنده و روغن بادام بپزید و بخورید.

    آش اسفناج با گشنیز ، برای سردردهایی که ناشی
    از سوء هاضمه و اختلال دستگاه گوارش است، مفید می باشد.

    اگر آش اسفناج را با آب لیمو و سماق یا آب غوره
    بخورید، سردردهای ناشی از اختلال کیسه صفرا را برطرف می کند.

    ماست و اسفناج بخوریم یا نخوریم؟

    یکی از ترکیب‌های غذایی مضر،
    ترکیب کردن اِسفناج و محصولات لبنی است. بسیاری از افراد واقعا این ترکیب را دوست دارند،
    اما نمی‌دانند که نباید این دو را با هم ترکیب کنند.

    کلسیم اسفناج به‌ خودی‌ خود
    تا حد خیلی کمی وارد بدن می‌شود و اگر آن را با ماست ترکیب کنید، جذب کلسیم ماست نیز
    کاهش پیدا می‌کند. در واقع، ترکیبات خاصی به‌نام اگزالات در این سبزی وجود دارند که
    با کلسیم ترکیب می‌شوند و از جذب کلسیم به بدن جلوگیری می‌کنند.

    اگر می‌خواهید کلسیم کافی
    به بدن‌تان برسانید، بهتر است از ترکیب کردن محصولات لبنی با مواد غذایی خاصی که اگزالات
    زیادی دارند، پرهیز کنید. لازم است بدانید که اِسفناج، چغندر، تره فرنگی و جعفری حاوی
    اگزالات زیادی هستند. متخصصان توصیه می‌کنند که به‌جای ماست، شیر نارگیل را با اسفناج
    ترکیب کنید که درنهایت غذای بهتری را برای شما فراهم می‌کند.

    طریقه مصرف

    سالاد اسفناج:اسفناج خام ریز
    شده در سالاد بریزید که اگر به طعم آن عادت کنید بسیار خوب است.

    اسفناج پخته: که درغذاها بکار
    برده می شود ولی به این نکته باید توجه کرد که آب اسفناج پخته غنی از منیزیم ضد سرطان
    است پس آب آنرا دور نریزد. مراقب باشید تحت هیچ شرایطی اِسفناج پخته شده دوباره مورد
    مصرف قرار نگیرد و از این سبزی تازه برگ صاف
    که از نیترات کمتری برخوردار است استفاده شود.

    مضرات

    این سبزی بعلت داشتن اگزالات،
    برای بیماران مبتلا به ورم مفاصل و سنگ های
    کلیه و مثانه مناسب نیست. ضمنا افرادی که سرد مزاج هستند، باید اِسفناج را با ادویه
    های گرم نظیر فلفل، دارچین، زنجبیل و هل میل نمایند.

    منبع: نبض ما

    انتهای پیام/

    کاربران گرامی,این مقاله از سایت حذف گردیده.

    مروری بر دیگر مطالب ”

    مطالب پر بازدید


    اگر رژیم غذایی گیاهی دارید یا اگر دوره یائسگی را می‌گذرانید یا اگر می‌خواهید کلسیم کافی به بدن‌تان برسانید، بهتر است از ترکیب کردن محصولات لبنی با مواد غذایی خاصی که اگزالات زیادی دارند، پرهیز کنید. لازم است بدانید که اسفناج، چغندر، تره فرنگی و جعفری حاوی اگزالات زیادی هستند. متخصصان توصیه می‌کنند که به‌جای ماست، شیر نارگیل را با اسفناج ترکیب کنید که درنهایت غذای بهتری را برای شما فراهم می‌کند.
    آیا خوردن اسفناج با ماست خوبه

    مطالب مرتبط

    هماهنگی جهت تبلیغات: 02123051172

    مجری انحصاری نیتیو، سنجاق

    کلیه حقوق محفوظ و متعلق به مجله پزشکی دکتر سلام است بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است

    آیا خوردن اسفناج با ماست خوبه
    آیا خوردن اسفناج با ماست خوبه
    0