ماست یونانی با دیگر ماست ها متفاوت است چرا که این ماست طی فرآیند تحت فشار آبش از بین می رود. آب پنیر مایعی است که حاوی لاکتوز است، قند طبیعی که در شیر پیدا می شود. ماست یونانی یک محصول لبنی محبوب است، اما آیا این ماست برای شما خوب است؟ پاسخ را در این بخش از سلامت نمناک خواهید خواند.
ماست یونانی
ماست یونانی جزو غذای ملل – یونانی میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 35دقیقه توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .
طرز تهیه ماست یونانی
ماست یونانی از طریق تخمیر شیر گاو یا بز درست می شود و باید حاوی 9 درصد چربی شیر یا بالاتر باشد به همین دلیل این ماست خامه ای، غلیظ و از ماست سنتی خوش مزه تر است همچنین بهتر از ماست سنتی است ، زیرا فرآیند تخمیر کم تر صورت گرفته و پروتئین و مواد معدنی بیشتری دارد. به عبارت دیگر، ماست یونانی سالم تر و غنی تر است.
ماست یونانی
اگر چه این نوع ماست در انبارها ( با قیمت بسیار بالاتر ) موجود است، اما کسانی هستند که ترجیح می دهند آن را در خانه درست کنند. خوردن این ماست بسیار ارزان تر و لذت بخش تر است.
روش تهیه ماست یونانی نیز مانند طرز تهیه ماست معمولی است و فقط یک مرحله آب گیری اضافه‌تر دارد که موجب می‌شود بدون استفاده از ژلاتین، خامه و یا مواد دیگر، ماستی غلیظ و خامه‌ای درست شود. این ماست به نسبت ماست‌های معمولی به سه برابر شیر بیشتر نیاز دارد. در صورتی که در فرآیند تولید ماست از شیر کم چربی استفاده شود، ماستی با درصد چربی کمتر میتوان تولید کرد که سرشار از انرژی بوده و از آن میتوان به عنوان یک رژیم غذایی کم چربی استفاده کرد.
مواد لازم برای تهیه ماست یونانی:
طرز تهیه ماست یونانی:
ابتدا شیر را بگذارید بجوشد، وقتی چند قل زد آن را خاموش کنید و بگذارید کمی خنک شود. میزان خنک شدن شیر باید به اندازه ای باشد که زمانی که انگشت کوچک را داخل آن فرو بردید انگشتتان نسوزد یعنی باید دمای شیر کمی بیشتر از دمای بدن باشد.
در این مرحله ماست ساده و اگر دوست داشتید از خامه استفاده کنید (خامه باعث چرب شدن ماست می شود) را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا ماست صاف و یکدستی داشته باشید. زمانی که شیر خنک شد مایه ماست را به آن اضافه کنید و یک هم کوچک بزنید مواظب باشید روی شیر با ماست مخلوط نشود. سپس در ظرف را بگذارید و آن را در جای گرم قرار بدهید و روی آن را با پتو بپوشانید و اجازه بدهید 10-12 ساعت در آن مکان به صورت ثابت باقی بماند اگر تکان بخورد ماست خراب می شود.
در این مرحله ماست ساده شما آماده شد باید ماست را درون کیسه های پارچه ای تمیز خیلی ریز بریزید و آن را درقسمتی بالا آویزان کنید اگر جایی برای آویزان نداشتید آن را داخل سبدی قرار بدهید و بگذارید 2-3 ساعتی بماند تا آب آن خارج شود.
ماست یونانی سفت است آن را از داخل کیسه خارج کنید و داخل ظروف دردار داخل یخچال نگهداری کنید.
آب خارج شده از ماست سرم شیر است، می توانید آن را بنوشید.
ماست یونانی منبع خوبی از ید محسوب می شود
خواص ماست یونانی
• ماست یونانی تقریباً دو برابر ماست عادی پروتئین دارد وهمین دلیل باعث محبوبیت این ماست بین افرادی که رژیم لاغری دارند شده است.
• ماست یونانی از ماست عادی کربوهیدرات کمتری دارد، براین اساس بهترین ماست برای اشخاص دیابتی است.
ماست یونانی
• ماست عادی تقریباً سه برابر ماست یونانی کلسیم دارد براین اساس افرادی که احتیاج به کلسیم دارند بهتر است ماست عادی استفاده کنند.
• ماست عادی تقریباً دو برابر ماست یونانی سدیم دارد.
• ماست یونانی در قیاس با ماست عادی کالری کمتری را داراست.
• ماست یونانی غلیظ تر و خامه ای تر از ماست عادی غلیظ تر و خامه ای تر است و در اثر حرارت دلمه نمی بندد به این ترتیب می توان از آن در آشپزی استفاده کرد. زیرا در اثر حرارت دلمه نمی بندد.
ماست یونانی برای کنترل وزن:
با توجه به محتوای فیبری و تسهیل سیستم گوارشی، ماست یونانی برای کنترل وزن بدن مفید است. علاوه بر آن، این بسیار معمولی است که ماست یونانی را به عنوان یکی از اجزای رژیم غذایی قرار دهند برای آنهایی که می خواهند وزن خود را کنترل کنند. با مصرف مکرر این ماست، می توانید به اجتناب از افزایش وزن مانند جذب انواع چربی ها، کمک کنید. این فواید دقیقا مانند فواید پروتئین نخود فرنگی است که با کاهش وزن می تواند وزن شما را کنترل کند.
ماست یونانی برای کمک به باکتری های خوب:
ماست یونانی حاوی مواد پروبیوتیک است که به عنوان باکتری خوب در معده شناخته می شود. علاوه بر آن این نوع از ماست می تواند به بهبود عملکرد سیستم گوارشی و جذب کمک کند. ماست یونانی تعادل هورمون های گوارشی را کنترل می کند که به گوارش بهتر به خصوص در داخل روده، می انجامد. این خاصیت دقیقا مانند ویژگی میوه کواس است که باعث تقویت باکتری های گوارشی می شود.
ماست یونانی منبع ید است:
ماست یونانی حاوی ید است و در حقیقت منبع خوبی از ید محسوب می شود. این عنصر یک ماده مهم است که می تواند هورمون تیروئید را تحریک کند که یک کاهش وزن بهتر را ارتقا می دهد. این همان راهی است که ماست یونانی می تواند به اجتناب از افزایش وزن کمک کند.
گردآوری: بخش آشپزی بیتوته
لذت آشپزی با بیتوته
ارسال آنی تازه ترین و مرغوب ترین ادویه جات
ماست یونانی
قطعات یدکی انواع لوازم خانگی رواینجاپیداکن
ماندگاری حالت مو برای زمان طولانی
اصلاح طرح لبخند و زیبایی دندان
درخواست مجرب ترین وکلا طلاق توافقی
لذت تماشای فیلم باجزییات وکیفیت بالای نور
ارزانتر سفر کنید! بلیط زمینی وهوایی
لاغری موضعی با لیزر
کت و شلوار جین بچگانه فقط175هزارتومان
لوازم خانگی کاربردی و ارزان
اینجا همه چی نصف قیمته!!
دانستنی های سلامت واژن
درخواست وکیل طلاق و مشاوره تلفنی رایگان
خرید لباس بچگانه با نصف قیمت!!
Makan Inc.| All Rights Reserved – © 2013 – 2020
تفاوت اساسی بین ماست سنتی و یونانی، ضخامت و بافت آن ها است. ماست یونانی ضخیم تر و خامه ای تر است و با ترکیبات متفاوتی نسبت به ماست سنتی بارگذاری می شود. تطبیق پذیری ماست یونانی آن را برای سلامتی مفید می‌سازد. مقاله زیر را بخوانید تا فواید شگفت انگیز سلامتی را که ماست یونانی ارائه می‌دهد، بیابید.
خب قبل از اینکه راجع به مزایای ماست یونانی صبت کنیم، بیایید درباره تاریخ ماست صحبت کنیم. ماست در زمانی که انسان شروع به نوشیدن شیر حیوانی کرد و درست زمانی که یاد گرفت حیوانات را اهلی کند، در حدود ۸۰۰۰ سال پیش، شناخته شد. در آن زمان، شیر در معده حیوانات ذخیره می شد. آنزیم های طبیعی و باکتری های موجود در معده سبب دلمه بستن و تخمیر شیر می شدند و منجر به تولید ماست و پنیر می شد. ماست در آن زمان در برخی از گوشه کناره های جهان استفاده می شد، اما محبوبیت چندانی در ایالات متحده نداشت. تا سال های ۱۹۵۰ و ۶۰، زمانی که غذاهای بهداشتی شروع به پیدایش کرد، کم کم ماست با غنی بودن در پروبیوتیک ها و میزان پایین چربی، به یک بخش اصلی در آشپزخانه آمریکایی تبدیل شد.
حتما بخوانید: روش ساده طرز تهیه ماست یونانی اصیل از یک ماست ساده محلی
پس ماست یونانی چیست؟ شیر خوب از کازئین و آب پنیر ساخته شده است. کازئین چیزی است که برای شکل دادن به پنیر و ماست استفاده می شود، در حالی که آب پنیر ماده آبکی است که وقتی شیر بسته می‌شود، باقی می‌ماند. ماست یونانی اساسا با ماست معمولی در یک مرحله مهم تفاوت دارد. در پایان مرحله تولید، برای از بین بردن آب پنیر اضافی و ایجاد یک محصول ضخیم تر با پروتئین متراکم تر، ماست صاف می شود و ماست یونانی بدست می آید؛ بنابراین در حالی که با اعمال این تغییرات، این محصول را در ایالات متحده، ماست یونانی نامگذاری می کنند، ممکن است در سایر نقاط جهان، آن را ماست پالوده بنامند.
ماست یک فرآیند تخمیری است، به این معنی که با اضافه کردن بعضی از باکتری ها به یک ماده حاوی قند، به باکتری ها اجازه داده می شود که قند را بخورند. نتیجه تخمیر همیشه اسید، گاز یا الکل است. تخمیر شیر، باعث تولید اسید می شود که عطر و طعم دلپذیر ماست را ایجاد می کند. برای درست کردن ماست یونانی با دو ماده سازنده ساده روش زیر را دنبال کنید:
ماست یونانی
مواد مورد نیاز:
تجهیزات:
دستورالعمل
۱- یک قابلمه بزرگ را تا نیمه آب بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. یک قابلمه کوچک را در داخل قابلمه بزرگ بگذارید تا یک دیگ دوجداره داشته باشید. (به این روش شیر را گرم می‌کنیم تا از سوختن جلوگیری کنیم). شیر را در قابلمه و در حرارت متوسط ۱۸۵ تا ۲۰۰ درجه فارنهایت (۸۵ تا ۹۳ درجه سانتی گراد) گرم کنید و مرتبا به هم بزنید تا از تشکیل پوسته جلوگیری کنید. اینکار باید ۱۰ تا ۱۵ دقیقه طول بکشد.
۲- قابلمه حامل شیر را به حمام یخ انتقال دهید (می توان سینک را با یخ و آب پر کرد) تا شیر به دمای ۱۰۰ تا ۱۱۰ درجه فارنهایت (۳۷ تا ۴۳ درجه سانتی گراد) برسد و خنک شود.
۳- حدود نصف فنجان شیر گرم را در یک کاسه تمیز جداگانه بریزید؛ و ماست ساده را نیز به کاسه اضافه کنید و آن ها را خوب مخلوط کنید. مخلوط را در ظرف شیر بریزید و به خوبی هم بزنید.
۴- در قابلمه را بگذارید و آن را در یک حوله بپوشانید و در یک مکان گرم مانند فر با نور روشن قرار دهید و اجازه دهید باکتری ها در مدت ۴ تا ۶ ساعت، باعث تولید ماست شوند.
۵- در پایان کار، در ظرف را باز کنید تا ماست را ببینید! اکنون می‌توانید ماست را بخورید و یا آن را پالوده کنید تا ماست یونانی بسازید. برای پالودن از صافی با یک پارچه نازک استفاده کنید. صافی را روی کاسه بزرگی قرار داده و پارچه را درون آن پهن کنید و ماست را روی پارچه بریزید و در یخچال قرار دهید و اجازه دهید آب ماست گرفته شود و ماست ضخیم شود.
۶- ماست یونانی را از پارچه جدا کنید و در یک ظرف تمیز و عاری از هوا نگهداری کنید.
* مقدار چربی بالاتر شیر، باعث استحکام بیش تر ماست می شود. به ماست کم چرب اغلب بصورت تجاری تثبیت‌کننده اضافه می‌کنند تا غلیظ و خامه‌ای شود؛ بنابراین به منظور تهیه ماست در خانه، بهتر است از شیر پر چرب استفاده کنید.
** نور فر برای گرم نگه داشتن شیر به اندازه کافی برای تخمیر مناسب است. تنها قصد این است که در طول فرآیند، ماست را در حدود ۱۰۰ درجه فارنهایت، (۳۷ درجه سانتی گراد) نگه داریم.
اعداد بر اساس ۱۷۰ گرم ماست یونانی بدون چربی است.
۲۲ درصد مقدار ارزش روزانه (DV) ویتامین B12 (Cobalamin): ویتامین محلول در آب و مهم در عملکرد مغز و سیستم عصبی و همچنین تشکیل سلول های قرمز خون است؛ که نه تنها در محصولات گوشتی و حیوانی به طور طبیعی یافت می شود، بلکه می توان آن را از طریق تخمیر باکتری ها به صورت صنعتی ایجاد کرد.۱۹ درصد مقدار ارزش روزانه (DV) کلسیم: ۱ درصد کلسیم موجود در بدن نقش حیاتی در انقباض عروق و انتقال عصبی و سیگنال دهی عصبی ایفا می‌کند. ۹۹ درصد دیگر از دندان‌ها و ساختار استخوان ها پشتیبانی می‌کند.
حتما بخوانید: آموزش تصویری ۲ روش طرز تهیه کیک ماست (فوق العاده خوشمزه)
فواید اضافی دیگر: پالودن ماست و جدا کردن آب پنیر باعث می شود که مقدار زیادی از لاکتوز باقیمانده بعد از تخمیر، حذف شود؛ بنابراین ماست یونانی را برای کسانی که به لاکتوز ملایم حساسیت دارند، به انتخاب مناسبی تبدیل می‌کند!
دانلود فیلم
با سلام این کار سالها قبل در ایران انجام میشد .اما اسم ماست یونانی هم بد نیست ! با کلاستر میشه
چرا این قدر چرت و پرت سر هم می کنید این که همون ماست کیسه ی خودمون هستش. چقدر بدم میاد از آدم های خود باخته ی بی هویت!!!
نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *
دیدگاه
سلام. من کمربند مشکی دارم. 180 باز نکردم. چپ پا هستم. پای چپ…
برادر عزیز آقا مصطفی جان با سلام خدمت گرامی شما باید بعرضتان…
ماست یونانی
تکواندو. اگه برا دفاع شخصی میخوای تکواندو. چون خیلی دفاع دست…
برادر. تکواندو بیشتر از پا ضربه دست داره. تنها ورزشی که دفاع…
سلام وقت بخیر چطور میتوان برای آموزش بیشتر با شما ارتباط برق…
درود بر شما. کتابه کو؟…
مرکز کاشت مو
مرکز کاشت ابرو
جراحی سینه و شکم
جراحی لیفت صورت و گردن
جراحی لیپوساکشن
جراحی بینی
درباره ما
فروشگاه اینترنتی لوتوس با حدود ۱۰ سال سابقه فعالیت های اینترنتی و ۸ سال سابقه در بستر فروشگاههای اینترنتی دارای سابقه درخشان در این زمینه میباشد. ما دارای نماد اعتماد الکترونیکی و تاییدیه رسانه های دیجیتال می باشیم.
هنرفردی سالم زیبا
تهران-خیابان انقلاب
تماس 09191210008
تلفن ثابت 28426929-021 ایمیل maxer.ir@gmail.com
تبلیغات تماس با ما
حتما شده که در راهروهای مراکز خرید قدم بزنید و انواع ماست را ببینید. معمولا همه ما ماست‌های داخلی را می‌شناسیم و بر اساس نیازمان می‌توانیم نوع کم‌چرب یا پرچرب، خامه‌ای، لاکتیویا، پروبیوتیک، کفیر، یا ماست‌های طعم‌دار با بادمجان یا با سبزیجات، اسفناج، یا خیار را انتخاب کنیم. اما در مورد ماست‌هایی که پسوند خارجی دارند چطور؟
در اینجا به سه نوع ماست یونانی، ایسلندی، و استرالیایی می‌پردازیم. با اینکه آنها در ظاهر شبیه هم هستند ولی در باطن متفاوتند. در اینجا برخی اطلاعات مربوط به آنها را برای شما آورده‌ایم.
این ماست احتمالا آغازگر روندی است که باعث شد ماست‌های سنگین و خامه‌ای در دنیا معروف شوند. اولین بار در دهه ۹۰ میلادی به بازار آمد و بلافاصله تولیدکنندگان مختلفی به عرضه آن پرداختند. ماست یونانی ماستی است که آبکش شده تا مایعات آن گرفته شود. به خاطر این فرآیند، مقدار پروتئین آن دو برابر ماست‌های معمولی است. هر چند ماست یونانی سنتی با شیر پرچرب تهیه می‌شود اما امروزه انواع مختلفی با شیر کم‌چرب نیز تولید می‌شوند. ماست یونانی ترش‌ترین و تندترین در بین سه ماستی است که اینجا معرفی می‌کنیم، برای همین استفاده از آن به عنوان طعم‌دهنده و در صبحانه همراه با میوه و گرانولا توصیه می‌شود.
ماست یونانی
این ماست به روشی مشابه با ماست یونانی تهیه می‌شود اما فرآیند آبکشی آن حتی بیشتر ادامه می‌یابد تا ماستی داشته باشیم که واقعا به قاشق می‌چسبد و سرشار از پروتئین است. معمولا ماست ایسلندی با شیر بدون چربی ساخته می‌شود، اما برخی شرکت‌های غذایی به آن شیر کامل یا خامه هم اضافه می‌کنند تا غنی‌تر شود. در مجموع، ترشی ماست ایسلندی کمتر از ماست یونانی است.
برخلاف دو ماست اول، ماست استرالیایی آبکشی نمی‌شود و از این نظر شبیه ماست‌های معمولی است. اما با این حال غنی‌تر و خامه‌ای‌تر از ماست‌های سنتی است، که دلیل آن به روش تولید متفاوت برندهای مختلف بر می‌گردد. مثلا برخی تولیدکنندگان از شیر کامل برای تولید آن استفاده می‌کنند و برخی دیگر از شیر بدون‌چربی. اما در کل رسیدن به این بافت خامه‌ای زمان بیشتری می‌طلبد. حتی برخی تولیدکنندگان به آن عسل اضافه می‌کنند که باعث شده ماست استرالیایی به داشتن طعمی شیرین معروف شود، اما نوع معمولی آن هم وجو دارد.
A post shared by KallehPro (@kallehpro) on Jul 1, 2019 at 2:19am PDT
امتیاز:
نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *
دیدگاه
ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.
ماست ایسلندی در مشهد نایابه! چرا؟
هر سه این ها همان ماست چکیده قدیمی خودمان است که از زمان های قدیم می خوردیم و حالا اسم های جدید خارجی روی آن ها گذاشته ایم.
تمام حقوق این وبسایت برای گروه صنایع غذایی سولیکو
محفوظ می باشد.
تومان
قیمت مصرف‌کننده همان قیمت چاپ شده بر روی کالا است.
دیجی‌کالا
این کالا پس از موجود شدن به مدت یک ساعت برای شما رززو می‌گردد
و می‌توانید با پرداخت هزینه سفارش آن را خریداری نمایید.
تنها برای کاربران دیجی‌پلاس
ماست یونانی
قبلا در این نظرسنجی شرکت کرده‌اید.
این معیار نمایانگر آن است که فروشنده در بازه‌ی زمانی اعلام شده بدون هیچ تاخیری، کالا را تامین و ارسال کرده است.
این معیار نمایانگر آن است که فروشنده سفارشات ثبت شده‌ی مشتریان را بدون کنسلی (لغو سفارش) ارسال کرده است.
این معیار نمایانگر درصد کالاهای مرجوع شده
از سوی مشتری است که به علت تخلفات فروشنده و با دلایل قابل قبول از طرف مشتری مرجوع شده است.
ارسال سریع کالای سوپر مارکتی فقط در تهران و کرج امکان پذیر است.
با توجه به محدودیت ارسال، آیا مایل هستید این کالا به سبد خرید شما افزوده شود؟
تاثیر ماست یونانی بر کاهش وزن
مصرف لبنیات بخصوص ماست به کاهش وزن کمک می‌کند به همین دلیل در این مطلب درباره تاثیر ماست یونانی بر کاهش وزن با شما هستیم. ماست یونانی می‌تواند سرعت کاهش وزن شما را افزایش دهد. محتوای بالای پروتئین ماست یونانی باعث شده که این ماست در میان کسانی که سعی دارند وزنشان را کنترل کنند محبوب شود زیرا به جلوگیری از گرسنگی کمک می‌کند.
ماست به لطف پروتئین، پروبیوتیک و تطبیق پذیری در فرآیند آشپزی، برای کاهش وزن مورد استفاده قرار می‌گیرد. اگرچه همه محصولات لبنی حاوی پروتئین هستند و مزایای زیادی برای سلامتی بدن دارند اما ماست بیشتر از بقیه موارد می‌تواند به بدن شما کمک کند. پروبیوتیک‌هایی که در ماست وجود دارد محیطی را ایجاد می‌کند که در آن باکتری‌های خوب قادرند رشد و توسعه یابند. در مطلبی با عنوان 10 روش کاهش وزن با مصرف ماست، روش‌هایی گفته شد که می‌توانند به کاهش وزن شما کمک کنند.
ماست یونانی تقریبا دو برابر ماست معمولی پروتئین دارد. 230 گرم ماست یونانی حدود 20 گرم پروتئین دارد، در حالیکه ماست معمولی حدود 11 تا 13 گرم پروتئین دارد. محتوای بالای پروتئین ماست یونانی باعث شده که این ماست در میان کسانی که سعی دارند وزنشان را کنترل کنند محبوب شود زیرا به جلوگیری از گرسنگی کمک می‌کند.
ماست یونانی
ماست یونانی به علت دارا بودن میزان کمتر کربوهیدرات در مقایسه با ماست‌های معمولی برای بیماران مبتلا به بیماری دیابت و افرادی که احتیاج به رژیم‌های کم کربوهیدرات دارند، مفیدتر است. همچنین ماست یونانی برای کسانی که با عدم تحمل لاکتوز روبرو هستند و نمی‌توانند شیر مصرف کنند، انتخاب خوبی است.
تذکرمهم:اگر تحت نظر درمانگر در حال اجرای برنامه غذایی هستید ، قبل از استفاده این نوع ماست مقدار و موقع مصرف را با ایشان هماهنگ فرمایید.
در ادامه ماست یونانی و ماست معمولی را از نظر پروتئین، کربوهیدرات، کلسیم، سدیم، کالری و بافت مورد مقایسه قرار داده‌ایم.
ماست یونانی تقریبا دو برابر ماست معمولی پروتئین دارد. 230 گرم ماست یونانی حدود 20 گرم پروتئین دارد، در حالیکه ماست معمولی حدود 11 تا 13 گرم پروتئین دارد. محتوای بالای پروتئین ماست یونانی باعث شده که این ماست در میان کسانی که سعی دارند وزنشان را کنترل کنند محبوب شود زیرا به جلوگیری از گرسنگی کمک می‌کند.
ماست یونانی، کربوهیدرات کمتری نسبت به ماست معمولی دارد. این مسئله می‌تواند برای افراد چاق و مبتلا به دیابت که باید مراقب مصرف کربوهیدرات‌شان باشند، مفید واقع شود.
ماست معمولی حدود سه برابر ماست یونانی،کلسیم دارد.
ماست یونانی، نصف ماست معمولی سدیم دارد.
انواع ساده بدون چربی ماست یونانی و ماست معمولی، کالری یکسانی در هر وعده دارند.
ماست یونانی غلیظ‌تر و خامه‌ای‌تر از ماست معمولی میباشد زیرا به تعداد دفعات بیشتری صاف شده است. همچنین، ماست یونانی می‌تواند در آشپزی نیز مورد استفاده قرار گیرد زیرا مانند ماست معمولی در هنگامیکه حرارت ببیند، دلمه نمی‌بندد. اگرچه اکثر مردم از ماست به عنوان میان وعده استفاده می‌کنند اما همه کاره بودن آن را دست کم نگیرید. هر دو نوع این ماست‌ها می‌توانند به عنوان جایگزین‌های کم کالری‌تر برای مواد تشکیل دهنده‌ی چرب به کار روند.
هر دو نوع این ماست‌ها می‌توانند به جای سایر مواد تشکیل دهنده پر کالری در دیپ‌ها، چاشنی‌ها، سس‌های سالاد، اسموتی‌ها و دسرها به کار روند. از ماست اغلب به عنوان یک غذای سالم ایده‌آل یاد می‌شود و اگر نوع درست آن را انتخاب کنید، می‌تواند همین طور باشد. ماست یونانی و معمولی کم چرب یا بدون چربی را انتخاب کنید و به دنبال ماست‌هایی باشید که فاقد قند افزوده‌اند یا قند افزوده کمی دارند، زیرا قند افزوده تعداد کالری ماست‌ها را بالا می‌برد.
آیا خواندن این مطلببرای شما مفید بود؟
برای حمایت از محتوایی که می‌پسندید، لطفاً به اشتراک بگذارید:
در خبرنامه ایمیلی عضو شوید تا مطالب منتخب را دریافت کنید!
آخرین مطالب را در ایمیل خود دریافت کنید.
کپی بخش یا کل هر کدام از مطالب زوم لایف تنها با رعایت شرایط استفاده از مطالب، امکان‌پذیر است.
ورود کاربران
