آشپزی به زبان ساده برای تازه کارها
طرز تهیه همبرگر خانگی شف طیبه
طرز تهیه همبرگر خانگی شف طیبه
طرز تهیه همبرگر خانگی شف طیبه
آرایش
مدل مو
مدل لباس
آموزش آشپزی ، ، آموزش پخت انواع غذای ایرانی ،غذای فرنگی و سنتی
مرورگر شما قادر به پخش ویدیو نمی باشد.
مواد لازم برای همبرگر مخصوص:
گوشت چرخ کرده با چربی 20 درصد 500 گرم
آرد سوخاری مقدار لازم
تخم مرغ 1 عدد
طرز تهیه همبرگر خانگی شف طیبه
پیاز 1 عدد
سیر 2 عدد
نمک و فلفل سیاه مقدار لازم
برای ارسال نظر لطفا وارد حساب کاربری خود شوید.
من نه آمریکا رفتم نه همبرگر آمریکایی خوردم!! اما میگن این همبرگر اصل آمریکاییه!! حالا هرچی…. خیلی خوشمزه بود
مواد لازم:
طرز تهیه همبرگر خانگی شف طیبه
گوشت چرخکرده گاو: 1 کیلو (بهتره که 20% چربی باشه)
پیاز: 1 دونه نگینی و ریز خرد شده
سیر: 4 حبه ریز شده
جعفری ریز شده: 3 ق غ
آب سرد: 4 ق غ
نمک و فلفل
کره: 3 ق غ
طرز پخت:
من همزمان با دستور، نکاتی رو هم که توی پخت همبرگر یاد گرفتم بهتون میگم… اول از همه گوشت چرخکرده رو با آب سرد مخلوط می کنیم… جعفری، سیر، پیاز و فلفل رو به گوشت اضافه و مواد رو مخلوط می کنیم…
قرار نیست گوشتمون رو ورز بدیم…فقط مخلوط می کنیم….ورز دادن باعث سفتی گوشت میشه…ضمن اینکه من اسمی از نمک نیاوردم…نمک، گوشتتون رو سفت و لاستیکی می کنه….پس فعلا همه این مواد رو فقط با هم مخلوط کنین
مواد رو به 6 یا 7 قسمت تقسیم کنین و بهشون فرم همبرگر بدین . اگه قالب پرس همبرگر دارین که هیچ…اگه نه مثه من می تونین از یه پیش دستی برای قالب استفاده کنین تا همبرها یک اندازه در بیان…به این شکل که لای کیسه فریزری که روی یه پیشدستی گذاشتم مواد رو باز کردم
سعی کنین وسطش یکم فرورفته بشه تا بعد از پخت همسطح بشه با بقیه جاها و همبرگر آبداری هم داشته باشین… بذارین توی یخچال تا 1 ساعت بمونه و سرد بشه
بعد از یک ساعت و زمانی که خواستیم سرخشون کنم نمک و فلفل روشون بپاشین
اگه بخواین توی فر بذارین روی 160 تا 170 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه و اگه بخواین توی روغن سرخ کنین، کره رو به روغن اضافه کنین و همبرگرها با حرارت ملایم حدود 15 دقیقه سرخ کنین…من کف تابه چدنی رو کمی چرب کردم فقط
در مدت پخت، باهاش ور نرین و با قاشق روش فشار نیارین تا همبرگرتون خشک
نشه..یکی دو دقیقه آخر می تونین یک ورق پنیر روش بذاریم تا آب بشه
لابلای همبرگرها رو توی نون با سس قرمز ، سفید، کاهو، حلقه های گوجه و پیاز، خیارشور و هرچی که دوست دارین پر کنین و نوش جان کنین
می تونین سیب زمینی سرخ کنین و در کنارش سرو کنین
و حتی واسه محشرتر شدنش می تونین قارچ رو با نمک و فلفل و کره تفت بدین و روی همبرگر بذارین و هومممممممممممممممممم…به به
من بقیه مواد رو که فرم داده بودم توی کیسه فریزر بسته بندی کردم واسه یه وعده دیگه…مشکلی واسه فریز کردن نداره
بعدا نوشت: عکسها به روز شد…این همبرگرها با همین دستور درست شد به اضافه اینکه به مایه گوشتی کمی سس خردل و هات سس و کچاپ هم اضافه کردم…عااااااالی بود
» شیرینی برنجی (نان برنجی) ( شنبه ۲۳ اسفند ۱۳۹۳ )
» شیرینی مربایی (شیرینی مشهدی، شیرینی آلمانی) ( شنبه ۲۳ اسفند ۱۳۹۳ )
» شیرینی پادرازی ( پنجشنبه ۱۴ اسفند ۱۳۹۳ )
» شیرینی بادام هندی پودری ( پنجشنبه ۱۴ اسفند ۱۳۹۳ )
» خمیر فوندانت ( چهارشنبه ۱ بهمن ۱۳۹۳ )
» پیتزا قالبی ( دوشنبه ۲۹ دی ۱۳۹۳ )
» من هستم بوخودااااا 🙂 ( سه شنبه ۱۶ دی ۱۳۹۳ )
» انارپلو با مرغ ( دوشنبه ۱ دی ۱۳۹۳ )
» کاپ کیک هندوانه (کیک با پودر ژله) ( یکشنبه ۱۶ آذر ۱۳۹۳ )
» چیزکیک ساده قلب ( چهارشنبه ۷ آبان ۱۳۹۳ )
» حلوا سه آرد (مجلسی) ( چهارشنبه ۳۰ بهمن ۱۳۹۲ )
» سوپ کدو حلوایی ( سه شنبه ۲۲ بهمن ۱۳۹۲ )
» بازی وبلاگی 3 : دغدغه شما چیه؟! ( یکشنبه ۶ بهمن ۱۳۹۲ )
» توضیح ( یکشنبه ۸ دی ۱۳۹۲ )
» کیک کدو حلوایی ( سه شنبه ۲۶ آذر ۱۳۹۲ )
» پوره کدو حلوایی ( سه شنبه ۲۶ آذر ۱۳۹۲ )
» روغن جدا کننده برای چرب کردن قالب ( سه شنبه ۲۶ آذر ۱۳۹۲ )
» تارت (تارتلت) میوه ای ( دوشنبه ۱۸ آذر ۱۳۹۲ )
» خمیر پایه تارت Tart Crust ( جمعه ۱۵ آذر ۱۳۹۲ )
» آش قوروت قـــَیله (تبریز) ( شنبه ۹ آذر ۱۳۹۲ )
CopyRight © 2011 – 2012 hanichef Group , All Rights Reserved | RSS
تمامی حقوق متن ها، تصاویر مربوط به این سایت می باشد و استفاده از آن ها با لینک دادن به سایت مجاز می باشد.
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Обработка…
Загрузка…
طرز تهیه همبرگر خانگی شف طیبه
Обработка…
Загрузка…
Загрузка…
Обработка…
Загрузка…
Загрузка…
مواد لازم برای تهیه همبرگر خانگی: گوشت چرخ کرده 500 گرم، مغز نان باگت 500 گرم، پیاز 3 عدد، سویا 200 گرم، سیر 1 حبه، فلفل سیاه 2 قاشق چای خوری، شیر به میزان لازم، نمک و ادویه به میزان لازم. طرز تهیه همبرگر خانگی: ابتدا گوشت چرخ کرده را در ظرف ریخته و سویای آماده شده را روی آن ریخته و مخلوط می کنیم.http://www.negahmedia.ir/media/show_v…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Обработка…
Загрузка плейлистов…
در آپارات وارد شوید تا ویدیوهای و کانال‌های بهتری بر اساس سلیقه شما پیشنهاد شود
وارد شوید
آهنگ احساسی و غمگین
“آینده در دستان شماست
طرز تهیه همبرگر خانگی شف طیبه
زیبایی هایی که هنوز ندیده اید
میکس فوق العاده زیبا از آهنگ دل را ببین با صدای علیرضا افتخاری و سفر های مقام معظم رهبری به شهر های مخطلف کشور (زاهدان-زنجان-بم) که چیز پر مغز و قشنگی از آب در آمده حتماً ببینید…
موسسه تدوین آثار و نشر اخلاقیات شهدای شهرستان زرند
مداحی مهدی اکبری کاش بودی کرببلا برادر بی حرمم حسن جان
همبرگر خانگی با سویا
آموزش تصویری همبرگر خانگی
همبرگر خانگی شف طیبه
همبرگر خانگی با سیب زمینی
ادویه مخصوص همبرگر
طرز تهیه همبرگر ذغالی
طرز تهیه همبرگر آمریکایی
سس همبرگر