خواص دارویی و گیاهی
دانه شاهدانه، یکی از مغذی‌ترین و قابل هضم‌ترین مواد غذایی روی زمین است. دانه شاهدانه سرشار از پروتئین، اسیدهای آمینه ضروری و اسیدهای چرب ضروری است.
دانه‌های شاهدانه دارای خواص تغذیه‌ای فراوانی هستند و منبع خوبی از اسیدهای چرب ضروری و اسیدهای آمینه ضروری و نیز مواد معدنی هستند.
طبق نتایج تحقیقات، افرادی که به طور منظم دانه‌های شاهدانه را مصرف می‌کنند فشار خون و همچنین میزان کلسترول بد در خون آن‌ها با کاهش روبرو خواهد شد.
پروتئین و آنزیم‌های موجود در دانه‌های بدون پوست شاهدانه، از آن جا که موجب کاهش ورم و التهاب می‌شود کمک خوبی برای مبتلایان به آرتروز و همچنین درد مفاصل محسوب می‌شود.
اگر به دنبال راهی برای کاهش وزن خود هستید، شاهدانه را همراه با صبحانه میل کنید. مصرف شاهدانه هنگام صبح و در وعده صبحانه، باعث احساس سیری طولانی طی روز در شما خواهد شد و به این ترتیب دیگر نسبت به خوردن غذاهای شور و شیرین اشتهای کاذب نخواهید داشت.
مصرف این ماده غذایی همچنین موجب تقویت سیستم ایمنی بدن و نیز تنظیم هورمون‌ها خواهد شد.
برخی از مبتلایان به بیماری «ام اس» برای برطرف کردن علائم مشکل خود، به طور قانونی از این دارو استفاده می‌کنند.
تحقیقات روی این گیاه برای تولید دارویی به عنوان درمان بیماری‌های ناتوان کننده سیستم عصبی بدن ادامه دارد.
دانشمندان آمریکایی اعلام کرده‌اند ترکیب شیمیایی گیاه شاهدانه می‌تواند مانع گسترش سلول‌های سرطان سینه در بدن شود.
محققان موفق به کشف یک ماده شیمیایی در گیاه شاهدانه شده‌اند که تاثیر ضدافسردگی دارد. آنان دریافته‌اند که این ترکیب شیمیایی می‌تواند به تولید دوباره سلول‌های عصبی کمک کند.
در طب سنتی چین از تمام قسمت‌های مختلف گیاه به عنوان دارو استفاده می‌شود.
مصرف شاهدانه موجب تقویت سیستم ایمنی بدن و تنظیم هورمون‌ها خواهد شد
شاهدانه گیاهی یک ساله با برگهای قطره‌ای است. میوهٔ این گیاه ریز و روغنی بوده و خاصیت آرامش بخش دارد که از آن برای درمان نیز استفاده می‌شود. از بخش‌های مختلف این گیاه مشتقات فراوانی از جمله تخم شاهدانه، الیاف شاهدانه و مواد روانگردان شامل ماریجوانا و حشیش تهیه می‌شود.مشخصات گیاه شاه‌دانهگیاهی شبیه به گزنه که بلندیش تا دو متر می‌رسد. دارای غنجهای متعدد، برگهای کشیده و دانه‌های ریز است. همچنین از دانه‌ها جهت تهیه روغن و تولید صابون استفاده می‌شود. برگ‌ها و غنچه مستقیماً یا جهت تولید بنگ استفاده می‌شد. تی. اچ. سی در گونه ماده این گیاه غلظت بیشتری دارد. بر طبق بیانات مورخین، شاهدانه از اولین گیاهانی بوده که توسط بشر کشت شده‌است و استفاده از برگ و غنچه شاهدانه (کانابیس) به عنوان کانابانوید به بیش از ۳۰۰۰ سال قبل از میلاد می‌رسد.
در بعضی از کتب قدیمی به کانابیس گیاه مقدس می‌گفتند. از این گیاه جهت درمان بعضی بیماری ها-کم کردن درد قاعدگی خانم ها-درمان افسردگی و… استفاده می‌شود. شاهدانه در استانهای فارس، اصفهان، تهران و شمال ایران کشت می‌شود. این گیاه در ایران به نام وید یا کنف نیز شناخه می‌شود.خواص دارویی شاهدانه دانه شاهدانه، یکی از مغذی‌ترین و قابل هضم‌ترین مواد غذایی روی زمین است. دانه شاهدانه سرشار از پروتئین، اسیدهای آمینه ضروری و اسیدهای چرب ضروری است.دانه‌های شاهدانه دارای خواص تغذیه‌ای فراوانی هستند و منبع خوبی از اسیدهای چرب ضروری و اسیدهای آمینه ضروری و نیز مواد معدنی هستند.طبق نتایج تحقیقات، افرادی که به طور منظم دانه‌های شاهدانه را مصرف می‌کنند فشار خون و همچنین میزان کلسترول بد در خون آن‌ها با کاهش روبرو خواهد شد.
پروتئین و آنزیم‌های موجود در دانه‌های بدون پوست شاهدانه، از آن جا که موجب کاهش ورم و التهاب می‌شود کمک خوبی برای مبتلایان به آرتروز و همچنین درد مفاصل محسوب می‌شود.اگر به دنبال راهی برای کاهش وزن خود هستید، شاهدانه را همراه با صبحانه میل کنید. مصرف شاهدانه هنگام صبح و در وعده صبحانه، باعث احساس سیری طولانی طی روز در شما خواهد شد و به این ترتیب دیگر نسبت به خوردن غذاهای شور و شیرین اشتهای کاذب نخواهید داشت.مصرف شاهدانه همچنین موجب تقویت سیستم ایمنی بدن و نیز تنظیم هورمون‌ها خواهد شد.برخی از مبتلایان به بیماری «ام اس» برای برطرف کردن علائم مشکل خود، به طور قانونی از شاهدانه استفاده می‌کنند.تحقیقات روی گیاه شاهدانه برای تولید دارویی به عنوان درمان بیماری‌های ناتوان کننده سیستم عصبی بدن ادامه دارد.
شاهدانه ضد اسپاسم و انقباضات عضلانی است
دانشمندان آمریکایی اعلام کرده‌اند ترکیب شیمیایی گیاه شاهدانه می‌تواند مانع گسترش سلول‌های سرطان سینه در بدن شود.محققان موفق به کشف یک ماده شیمیایی در گیاه شاهدانه شده‌اند که تاثیر ضدافسردگی دارد. آنان دریافته‌اند که این ترکیب شیمیایی می‌تواند به تولید دوباره سلول‌های عصبی کمک کند.شاهدانه ضد اسپاسم و انقباضات عضلانی است.شاهدانه مسهل است و در درمان یبوست کاربرد دارد.- برای افرادی که دچار احتباس ادرار شده‌اند، شاهدانه کارساز است.- روغن شاهدانه گرم و خشک است و برای درد گوش مفید است. گیاه شاهدانه مسکن واقعی و موثری برای درد شکم و معالجه میگرن و درد اعصاب و روماتیسم است.اگر به دنبال راهی برای کاهش وزن خود هستید، شاهدانه را همراه با صبحانه میل کنید. مصرف شاهدانه هنگام صبح و در وعده صبحانه، باعث احساس سیری طولانی طی روز در شما خواهد شد و به این ترتیب دیگر نسبت به خوردن غذاهای شور و شیرین اشتهای کاذب نخواهید داشت.
منابع:
fa.wikipedia.org
hamshahrionline.ir
خواص درمانی شاهدانه به شرح زیر است:
شاهدانه همچنین منبع غنی از مواد مغذی گیاهی است که شامل مواد زیر است:
گاما لینولئیک اسید در سایر مواد نیز یافت می‌شود و یکی از ترکیبات ضد سرطانی است که امروزه مورد توجه افراد قرار گرفته است. از آنجایی که گاما لینولئیک اسید یک اسید چرب امگا ۶ است، مردم از مصرف آن واهمه دارند. بیشتر افراد بر این باورند که اسید چرب امگا۶ اضافی برای بدن ما بد است و عدم تعادل اسید چرب امگا ۳ به اسید چرب امگا۶ می‌تواند به بیماری‌های مختلفی منجر شود.
بیشتر افراد اصلا اسید چرب امگا ۳ کافی مصرف نمی‌کنند اما این موضوع بدین معنا نیست که مواد طبیعی حاوی اسید چرب امگا ۶ برای بدن شما مضر است. مشکلی که وجود دارد این است که بیشتر افراد به غذاهای فراوری شده روی آورده اند و از فست فودها استفاده می‌کنند. این غذاها با روغن‌های صنعتی تهیه می‌شوند و اسید چرب امگا ۶ بالایی دارند.
اگر فردی تنها میوه، سبزیجات، آجیل‌ها و دانه‌ها را مصرف کند نسبت اسید چرب امگا۳ به امگا ۶ در حد اعتدال باقی می‌ماند و نیازی به انجام این بحث نیز نخواهد بود.
نتیجه چیست؟ شما باید مصرف موادی را افزایش دهید که حاوی اسید چرب امگا ۳ است. همچنین باید مصرف روغن‌های گیاهی را محدود سازید و سطح امگا ۶ بدن خود را با کمک غذاهای طبیعی غنی از GLA همچون شاهدانه بهبود ببخشید.
برخی از محققان بر این باورند که بیشتر افراد مبتلا به سرطان، دیابت و آلرژی‌های پوستی مقدار کافی GLA ندارند و می‌توانند از مزایای مکمل‌ها بهره مند شوند. البته مصرف هر نوع مکملی باید تحت نظر پزشک باشد. علاوه بر اینکه GLA به داروهای سرطان کمک می‌کند بهتر کار کند، مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که این ماده می‌تواند سرطان را به عنوان یک درمان مجزا کندتر کند یا متوقف نماید. GLA و غذاهای غنی از GLA همچون شاهدانه به افرادی که مبتلا به شرایط زیر هستند کمک فراوانی خواهد کرد:
مطالعات و تحقیقات انجام شده در سال ۱۹۸۰ نشان داد که مواد هورمون مانند به نام پروستاگلاندین‌ها نقش کلیدی در عملکرد خوب بدن بازی می‌کنند. محققان در طول مطالعات مختلف به این نتیجه رسیده‌اند که پروستاگلاندین‌ها به انقباض خوب عضلات کمک می‌کنند، التهاب را در بدن کنترل می‌نمایند، باعث کنترل دمای بدن می‌شوند و برای سایر عملکردهای بدن ضروری و حیاتی هستند.
شاهدانه غنی از GLA است و می‌تواند برای بدن مفید باشد. محققان به طور خلاصه بیان کرده اند که استفاده از مکمل‌های GLA برای کارکرد درست هورمون‌ها بسیار ضروری است.
مطالعه شش ماهه‌ای که نتایج آن در مجله Arthritis and Rheumatism منتشر شده است نشان می‌دهد مصرف GLA (که در شاهدانه نیز یافت می‌شود) می‌تواند نشانه‌های آرتروز را تا ۲۵ درصد کاهش دهد. همانطور که قبلا نیز اشاره کردیم، شاهدانه نسبت خوبی از اسیدهای چرب امگا۳ و ۶ را دارد و سرشار از مواد معدنی است. همین امر به کاهش التهاب بدن کمک خواهد کرد. برای اینکه بتوانید از خواص درمانی شاهدانه استفاده کنید، یک قاشق غذاخوری از روغن آن را به همراه روغن ماهی با کیفیت مصرف نمایید.
اگر به دنبال کاهش وزن سریع هستید بهتر است شاهدانه را امتحان کنید؛ شاهدانه یکی از مواد طبیعی سرکوب کننده اشتهاست و همین امر باعث می‌شود افراد مدت زمان بیشتری سیر بمانند. برخی از متخصصان توصیه کرده اند که اضافه کردن ۴ قاشق غذاخوری از دانه‌ها به صبحانه می‌تواند گرسنگی شما را سرکوب کند و در طول روز شما را سیر نگه دارد.
همانطور که قبلا نیز بیان کردیم، شاهدانه حاوی فیبر محلول و نامحلول است و می‌تواند سیستم گوارشی شما را سالم‌تر نگه دارد. علاوه بر این؛ مصرف آن می‌تواند برای روده مفید باشد و سلامت سیستم ایمنی را بیشتر کند.
شاهدانه برای پوست و موی انسان مفید است و می‌تواند پوست خشک، قرمز و پوست پوست شده را بهبود ببخشد. این ماده بیشتر در محصولات آرایشی مورد استفاده قرار می‌گیرد. روغنی که در شاهدانه وجود دارد می‌تواند به لایه‌های داخلی پوست نفوذ کند و باعث بهبود سلامت و رشد سلول‌ها گردد.
از آنجایی که روغن شاهدانه برای اختلالات پوستی همچون اگزما و پسوریازیس خوب است، می‌توان حداقل چند قاشق غذاخری از دانه شاهدانه را برای افزایش خواص آن مصرف کرد. همچنین شما می‌توانید از آن برای ساخت کرم نیز استفاده کنید.
به خاطر اینکه شاهدانه پروفایل خوبی از اسیدهای چرب امگا ۳ و ۶ دارد می‌تواند به طور طبیعی سطح التهاب در بدن را کاهش دهد و سیستم ایمنی را تقویت نماید. مجله انگلیسی سرطان گزارش کرده است که THC موجود در شاهدانه می‌تواند گلیوبلاستوم مولتی فرم(نوع کشنده سرطان مغز) را معکوس کند.
مجله Breast Cancer Research and Treatment تایید کرده است که THCموجود در شاهدانه می‌تواند سرطان سینه پیشرفته را بهبود ببخشد. محققان دانشگاه Rostock دریافته اند که شاهدانه برای سرطان ریه نیز مفید است.
برخی از عناصر کلیدی برای سلامت قلب شامل فیبر، پروتئین گیاهی، چربی‌های سالم و مصرف مقدار کم قند است. شاهدانه می‌تواند تمامی این موارد را برای شما به همراه داشته باشد. توصیه می‌شود هر روز صبح اسموتی‌هایی را با شاهدانه درست کنید و از آن برای کاهش فشار خون، کاهش کلسترول خون، افزایش کلسترول خوب خون و بهبود تری گلیسیرید استفاده کنید.
در حقیقت شاهدانه یکی از موادی است که به طور گسترده در جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. فیبر موجود در آن می‌تواند برای بدن بسیار مفید باشد. برخی از مصارف صنعتی شاهدانه شامل موارد زیر است:
همه شما به خوبی می‌دانید که ماریجوانا چیست و چه عملکردی بر روی بدن دارد. پس نیازی نیست زیاد در مورد آن صحبت کنیم. از سوی دیگر بیشتر افراد شاهدانه صنعتی را با ماریجوانا اشتباه می‌گیرند زیرا از یک گیاه یکسان به دست می‌آید. با این وجود شاهدانه سال‌هاست که مورد استفاده قرار می‌گیرد.
متاسفانه از سال ۱۹۵۰ این گیاه در طبقه بندی یکسانی با ماریجوانا قرار گرفته است و همین امر موجب می‌شود افراد از مصرف آن خودداری کنند. شاهدانه حاوی مقادیر اندکی از تتراهیدروکانابینول (THC) است. TCH به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته است. علم به ما نشان داده است که اگر دود این ماده مورد استفاده قرار نگیرد (همانند سیگار مصرف نشود) مزایای زیادی برای سلامتی بدن خواهد داشت.
شاهدانه صنعتی همانند ماریجوانا قدرتمند نیست و تقریبا ۰.۳ الی ۱.۵ درصد THC در خود دارد. این در حالیست که ماریجوانا حاوی ۵ الی ۱۰ درصد(یا حتی بیشتر) THC می‌باشد. این موضوع به دو معناست:
شاهدانه واقعاً یه مزیت خوب داره که برخلاف اکثر دانه های خوراکی خوردنش لذت بخش ه و یه دانه خیلی خوش مزس.
شاهدانه رو بزارید توی رژیم روزانه خودتون و حالشو ببرید.