خواص پسته و بادام هندي

خواص دارویی و گیاهی

دوران بارداری یکی از مهمترین بخش های زندگی زناشویی است. در این عرصه از زندگی، زنان باردار دچار تغییراتی در جسم و روان خود می شوند که با داشتن آگاهی و دانش در مورد دوره بارداری هفته به هفته می توانند این دوران را با موفقیت پشت سر بگذارند. اینکه بدانید در هر هفته جنین شما چه تغییراتی کرده و به چه مواد غذایی بیشتر احتیاج دارد، می تواند بسیار هیجان برانگیز و کمک کننده باشد. برای راهنمایی شما عزیزان، کلاس آمادگی بارداری

آبا می دانید ترنس چیست ؟ آیا ترنس همان تراجنسی است؟ تا چه حد با ترنسکشوال (Transsexual)، آشنایی دارید؟ تفاوت بین ترنسکشوال را با همجنسگرایی می دانید یا شما هم فکر می کنید این دو مسئله، یکی هستند؟ جالب است بدانید که ترنس ها در چه شرایطی زندگی می کنند  و روحیات آنها چگونه است. در این مقاله از می خواهیم به بررسی ترنس، انواع آن ، درمان هورمونی آن و شرایط لازم برای انجام عمل جراحی تغییر جنسیت بپردازیم. اگر می خواهید

این زائده گوشتی نرم که بر روی اندام تناسلی ظاهر می شود، زگیل تناسلی خفیف نام دارد. یک عفونت منتقله از راه جنسی ( STI ) ناشی از ویروس پاپیلوم انسانی یا همان HPV می باشد که این روزها زیاد به گوش تان خورده است. زگیل تناسلی خفیف ممکن است باعث درد، ناراحتی و خارش شود. زگیل تناسلی خفیف چیست؟ زگیل های تناسلی به خصوص برای زنان بسیار خطرناک هستند چرا که برخی انواع اچ پی وی می توانند باعث ایجاد سرطان واژن و سرطان

والدین می دانند که چقدر گوش درد در میان کودکان رایج است اما بزرگسالان نیز می توانند به طور مکرر درد گوش را تجربه کنند. شما مجبور نیستید عفونت یا هر مشکل دیگری در گوش های تان داشته باشید زیرا در این مقاله در خصوص درمان گوش درد اطلاعات مفیدی به شما می دهیم. درد های ناحیه گوش ها می توانند تضعیف کننده باشند اما آنها همیشه به آنتی بیوتیک ها جواب نمی دهند. دستورالعمل های تجویزی برای عفونت های گوش در 5 سال گذشته

در چند وقت اخیر در شبکه های اجتماعی اینفلوئنسرهای آرایشی و بهداشتی مژه هایی را تحت عنوان مژه مگنتی یا مژه مغناطیسی یا حتی مژه آهنربایی معرفی کرده اند. در این پست قصد داریم ببینیم که مژه های مگنتی که افرادی مثل صدف بیوتی یا هدی بیوتی به شدت این روزها در حال معرفی اونها هستن، دقیقا چی هستن و چه کاربردی دارند. مژه مگنتی (مژه مغناطیسی) چیست؟ یکی از مشکلات مژه های مصنوعی استفاده نسبتا دشوار و برخی عوارض اونهاست. بیشتر مژه های برای

همانطور که می دانید، گیاه یونجه دارای گل های سبز و بنفش تیره می باشد. همچنین بعضی از آنها دارای گل های آبی روشن نیز هستند. یونجه به

پردنیزولون به گروهی از داروها به نام کورتیکواستروئیدی تعلق دارد و یکی از کورتون های این دسته می باشد. از این گروه دارویی، در مواردی همچون کنترل علائم

شما هم جزء افرادی هستید که مشتاقانه منتظر برگزاری نمایشگاه تخصصی کتاب های علوم پزشکی و دارویی هستید؟ در این نمایشگاه کلیه کتاب های دانشگاهی نیز به فروش

به گزارش بخش اخبار پزشکی ؛ مراکز کنترل و پیشگیری بیماری (CDC) گزارش می دهند که از هر 59 کودک، حدودا یک نفر، مبتلا به اختلال طیف

زمانی که سرطان سینه در فردی تا مرحله 4 پیشرفت می کند، به این معنی است که سلول های سرطانی به اندام های دیگر بدن مانند ریه ها،

دوران بارداری یکی از مهمترین بخش های زندگی زناشویی است. در این عرصه از زندگی، زنان باردار دچار تغییراتی در جسم و روان خود

یکی از شایع ترین علائمی که اکثر زنان در سه ماهه اول دوران بارداری، تجربه می کنند، کسالت و بی حالی صبحگاهی است. تهوع

زنان در هنگام بارداری به افسردگی دچار می شوند و از لحاظ ذهنی با اختلالاتی مواجه می شوند که بهترین راهکار برای کنترل و

بارداری یکی از سخت ترین دوران در زندگی هر مادری به شمار می آید. در این زمان مادر علاوه بر اینکه می بایست مراقب

در دوران بارداری بدون تجویز پزشک متخصص زنان نباید هیچ دارویی مصرف شود. برخی بانوان باردار به مصرف فرآورده های دارویی گیاهی برای رفع

به گزارش بخش اخبار پزشکی ؛ مراکز کنترل و پیشگیری بیماری (CDC) گزارش می دهند که از هر 59 کودک، حدودا یک نفر،

به گزارش بخش اخبار پزشکی ؛ طبق یک تحلیل جدیدِ داده های سرطانی در سرتاسر ایالات متحده، استفاده از ایمن درمانی برای درمان

به گزارش بخش اخبار پزشکی ؛ در حال حاضر شواهد حاکی از آن است که هرپس می تواند بیماری آلزایمر را بروز دهد.

به گزارش بخش اخبار پزشکی ؛ تحقیقات جدید نشان داده اند، طب سوزنی که عملی سنتی در چین محسوب می گردد، می تواند

به گزارش بخش اخبار پزشکی ؛ میوه براق برگنو (privet)، نوعی داروی گیاهی مشهور در کشور چین می باشند که از پوکی استخوان

آش اسفناج با گشنیز، برای سردردهایی كه ناشی از سوء هاضمه و اختلال دستگاه گوارشی است، مفید می باشد.

نوشیدن نوشابه ‌درهنگام تشنگی یک اشتباه برای جبران آب از دست رفته بدن است زیرا آسیب فراوانی به کلیه‌ها وارد می‌کند و به مرور از کار افتادگی کلیه‌ها می شود.

یک چرت 20 دقیقه ای برای بدن لازم است.
خواب کوتاه نیمروزی علاوه‌ بر کاهش استرس و افزایش شادابی در فرد، احتمال مرگ و میرناشی ازسکته قلبی را کاهش میدهد.

روزانه 30 دقیقه داخل وان حمام با محلول سرکه سیب و اب وارم بنشینید.
برای درمان مشکلات زنانه مفید است.

جالب است بدانید جنین در داخل رحم مادر نسبت به نور محیط واکنش دارد، همچنین مزه غذاها را نیز احساس می‌کند و همراه با مادر نگران می‌شود

ورزش کگل به عنوان تمرین کف لگن شناخته می شود و شامل انقباض و استراحت مکرر عضلات کف لگنی است و گاهی اوقات به طور

فعالیت جسمی و ورزش در سنین کودکی و نوجوانی باعث رشد بهتر و تناسب اندام ایده آل برای کودک و نوجوان می شود،یکی از

بهترین ورزش برای شما کدام است؟ همان که آن را انجام خواهید داد. برای تحریک شدن و به مبارزه طلبیدن، چیزی جدید را امتحان

یکی از مهمترین و قدرتمندترین عضلات بدن،عضله های قسمت چهار سر ران هستند که نقش باز و بسته کردن زانو را نیز دارند،در این

مفصل ها محل اتصال دو استخوان به یکدیگر هستند. مفصل زانو یکی از مهم ترین مفصل ها در بدن به شمار می آید. به

بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است

کاشو یا بادام هندی درختی است که تا 14 متر رشد می کند و یکی از آجیل های خوشمزه از خانواده ی پسته ایان و سیب بادام هندی را تولید می کند. نام علمی بادام هندی Anacardium occidentale می باشد و بومی شرق برزیل است.

طبع بادام هندی گرم و خشک است. بادام هندی برای سلامت قلب، داشتن عضلات قوی، درمان کم خونی و بهداشت دهان و دندان مفید می باشد، بادام هندی همچنین از دیابت، کم خونی و سنگ صفرا جلوگیری می کند.

بادام هندی حاوی مس و آهن است که از چروک پوست صورت جلوگیری کرده و باعث جوان سازی پوست شود، همچنین بادام هندی از سرطان پوست جلوگیری می کند.

بادام هندی حاوی سلنیوم و روی می باشد که به درمان جوش صورت و آکنه کمک می کند، سلنیوم موجود در بادام هندی به کاهش التهاب پوست کمک کرده و جای جوش را درمان می کند.

بادام هندی حاوی مس می باشد و به عنوان یک روش طبیعی به تقویت و افزایش رشد مو کمک کرده و از ریزش مو و سفیدی مو جلوگیری می کند.

بادام هندی برای درمان کم خونی در کودکان مفید بوده و چون غنی از پروتئین است به کودکان کمک می کند تا استخوان های سالم و عضلات قوی تری داشته باشند.

پیش از مصرف هر گونه خوراکی و آجیل در دوران بارداری حتما با پزشک خود نیز مشورت کنید.

پزشکان ایتالیایی معتقدند که مصرف روزانه آجیل هایی از جمله بادام هندی می تواند برای باروری مردان مفید باشد.

بادام هندی تاثیر قابل توجهی بر کیفیت اسپرم و  افزایش تولید اسپرم می گذارد و باروری را افزایش می دهد.

بادام هندی منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها است که بدن را از آسیب های رادیکال های آزاد محافظت می کند. محققان دریافته اند که مصرف بادام هندی هضم را بهبود بخشیده و سبب کاهش التهاب معده می شود.

بادام هندی حاوی مقادیر بسیار کم قند و کلسترول است که آن را به یکی از بهترین آجیل ها برای افراد دیابتی تبدیل کرده است، بادام هندی حتی باعث کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 می شود.

عصاره هیدرو اتانولی موجود در بادام هندی برای جلوگیری از افزایش قند خون و کاهش مقاومت به انسولین مفید است.

مطالعات نشان داده که بادام هندی حاوی مقادیر بالای فیبر رژیمی و چربی های غیر اشباع، پتاسیم و منیزیم است که می تواند برای درمان چربی و کلسترول بالای خون مفید باشد.

با وجود اینکه بادام هندی یکی از آجیل های با کالری بالا در نظر گرفته می شود، اما چربی های موجود در آن مفید هستند و تحقیقات نشان داده افرادی که حداقل دو بار در هفته بادام هندی مصرف می کنند وزن کمتری نسبت به کسانی که کمتر غذا می خورند، دارند.

بادام هندی باعث کاهش اشتها شده و به سم زدایی سیستم گوارش و افزایش چربی سوزی و سوخت و ساز بدن کمک می کند.

بادام هندی حاوی مقادیر بالای فیبر است که می تواند برای پیشگیری و درمان یبوست مفید باشد.

بادام هندی حاوی کالری بالایی بوده و زیاده روی در مصرف آن باعث چاقی و افزایش وزن می شود. همچنین بادام هندی برای چاقی صورت مفید می باشد.

تحقیقات نشان داده آنتی اکسیدان های فلاونول ها و پرو آنتوسیانیدین موجود در بادام هندی برای درمان سرطان مفید هستند.

بادام هندی غنی از مس است که در متابولیسم آهن کمک کرده و باعث تشکیل گلبول های قرمز خون می شود. همچنین بادام هندی منبع غذایی آهن است که به رفع خستگی و درمان کم خونی کمک می کند.

بادام هندی منبع خوبی از چربی های مفید اسید اولئیک و اسید های چرب ضروری است که برای قلب مفید هستند و از گرفتگی رگ ها و سکته قلبی پیشگیری می کند.

بادام هندی یک دیورتیک بوده و دارای پتاسیم و منیزیم می باشد که برای درمان فشار خون بالا مفید است.

مطالعات نشان داده بادام هندی به سم زدایی بدن کمک کرده و برای درمان کبد چرب و بیماری های کبدی مفید می باشد، همچنین مصرف منظم بادام هندی می تواند باعث کاهش خطر ابتلا به سنگ های صفراوی شود.

میوه بادام هندی که سیب بادام هندی نامیده می شود دارای خواص ضد باکتری بوده و برای درمان زخم معده و ورم معده مفید هستند. آب میوه بادام هندی غنی از ویتامین C است و دارای اثر ضد چروک پوست می باشد.

در آمازون، مردم چای تهیه شده از پوست میوه بادام هندی را برای درمان اسهال خونی مزمن استفاده می کنند.

آب میوه ی بادام هندی به عنوان یک پماد برای درمان رماتیسم استفاده می شود.

روغن استخراج شده از دانه های بادام هندی به طور گسترده ای برای درمان ترک پا استفاده می شود. روغن بادام هندی دارای اثرات ضد زخم بوده و برای نیش مار استفاده می شود.

بادام هندی خام بسیار مغذی بوده و سرشار ازپروتئین و مواد معدنی ضروری از جمله مس، کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، پتاسیم و روی است. ویتامین های موجود در بادام هندی عبارتند از ویتامین C، ویتامین B1، ویتامین B2 (ریبوفلاوین)، ویتامین B3 (نیاسین)، ویتامین B6، فولات، ویتامین E و ویتامین K (فیلوکینون).

همچنین بادام هندی یک منبع غنی از اسید اولئیک و استان می باشد.

منابع : healthline – organicfacts – stylecraze – draxe

ختنه دردناک دختران+عکس

هم پسته و هم بادام دارای خواص بی‌شماری هستند. در این مقاله اول گلچینی از خواص پسته و سپس خواص بادام را مرور می‌کنیم. با ما همراه باشید.پسته

پسته سرشار از فیتواسترول و همچنین فیبرهای غذایی زیاد و آنتی‌اکسیدان‌های فراوان است. اگر پسته را به اندازه میل کنید نه تنها کالری زیادی دریافت نمی‌کنید بلکه اسیدهای چرب خوبی عایدتان می‌شود.

 پسته برای مقابله با استرس

اگر در طول زمستان به دلیل سرما و کمبود نور خورشید افسرده شده‌اید، اگر فشار کارتان زیاد است و احساس شادابیتان را از دست داده‌اید پسته را دریابید.

نتایج پژوهش‌های متعدد نشان می‌دهد که پسته تأثیر خوبی برای مقابله با اثرات منفی استرس دارد. به خاطر اینکه حاوی آنتی‌اکسیدان‌های بی‌شماری مانند رسوراتول (همان آنتی اکسیدان موجود در بادام هندی)، لوتئین، کرستین یا نارنژنین می‌باشد. این آنتی‌اکسیدان‌های قوی می‌توانند اثرات شوم و منفی استرس را از بین ببرند. اگر به ایام عید بسنده نکرده و هر روز چند عدد پسته میل کنید می‌توانید با استرس‌هایتان مقابله کنید. البته توصیه می‌کنیم در ایام عید هم در مصرف پسته زیاده‌روی نکنید. به خاطر اینکه مصرف زیاد این ماده‌ی غذایی کالری زیادی دارد.

علاوه بر این باید بدانید که پسته منبع منیزیم نیز می‌باشد. منیزیم یک ماده‌ی ضداسترس فوق‌العاده است و می‌تواند فشار خون را تنظیم کند. به طور متوسط خانم‌ها روزانه به 360 میلی گرم و آقایان به 420 میلی گرم منیزیم نیاز دارند.

 پسته برای دفع راحت

پسته یکی از آجیل‌های سرشار از فیبر می‌باشد. در واقع 28 گرم پسته 3 گرم فیبر غذایی دارد. این مقدار فیبر حدود 12 درصد نیاز روزانه‌ی ما را تأمین می‌کند. این میزان فیبر دو برابر بیشتر از فیبر موجود در گردو بوده و برابر با فیبر همین میزان جو دو سر می‌باشد.فیبرها نقش مهمی در عبور دادن مدفوع از روده ها دارند. به خاطر اینکه آب را جذب کرده و باعث افزایش انقباض روده می‌شوند و فعالیت باکتری‌های کولون را بیشتر می‌کنند.

 پسته برای مقابله با بیماری‌های قلبی عروقی

حدود 90 درصد چربی‌های موجود در پسته جزو چربی‌های اشباع نشده‌ای هستند که کلسترول خون را کاهش داده و به این ترتیب خطر بیماری‌های قلبی عروقی را نیز پایین می‌آورند. از این گذشته پسته حاوی پتاسیم نیز می‌باشد. این ماده‌ی معدنی به تنظیم فشار خون کمک می‌کند. در نهایت باید بدانید که پسته حاوی پولیفنول است. پولیفنول‌ها آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که خواص مفیدی برای حفظ سلامت قلب دارند.بادام

بادام را دریابید

بادام هم برای خوش اندامی خوب است و هم اینکه مانند پسته سلامت قلب و عروق شما را بالا می‌برد.

 بادام و سلامت قلب و عروق شما

نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهد که مصرف بادام برای حفظ سلامت قلب و عروق و همچنین خوش اندامی مفید است. اگر به طور منظم بادام مصرف کنید آن هم اندازه‌ی متعادل به لاغر ماندن و کنترل وزن ایده آل کمک می‌کند.

بر خلاف اینکه میزان چربی و کالری بادام زیاد است اما مصرف آن در حفظ سلامت بدن نقش مهمی دارند. نتایج پژوهشی که در شش کشور اروپایی و روی 500000 نفر انجام شد نشان می‌دهد افرادی که دو بار در هفته میوه‌های خشکی مانند بادام مصرف می‌کنند به میزان 16 درصد کمتر از بیماری‌های مربوط به رگ‌های کرونری می‌میرند.

 بادام: مفید برای خوش اندامی شما

خیلی‌ها اعتقاد دارند مغزها و دانه های روغنی به دلیل داشتن چربی و کالری باعث چاقی و اضافه وزن می‌شود. نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهد افرادی که دانه‌ها و مغزهای روغنی بیشتری مصرف می‌کنند پتانسیل لاغری بیشتر و همچنین شاخص توده‌ی بدنی پایین‌تری دارند. نتایج پژوهش جدیدی هم نشان می‌دهد مصرف روزانه 56 گرم بادام (به مدت 10 هفته) نه باعث چاقی می‌شود و نه اینکه ترکیب بدنتان را به هم می‌زند.بادام سرشار از منیزیم است و برای افرادی که می‌خواهند خوش اندام باشند و در عین حال یک ماده‌ی غذایی سرشار از مواد مغذی مصرف کنند و احساس سیری طولانی مدتی داشته باشند فوق‌العاده است. با وجود اینکه یک مشت بادام (حدود 28 گرم) حاوی 160 کالری است اما در عین حال منبع فوق‌العاده‌ی ویتامین E و منیزیم است و همچنین میزان زیادی پروتئین و فیبر دارد. بادام همچنین حاوی پتاسیم، کلسیم، فسفر، آهن و اسیدهای چرب اشباع نشده ی مونو می‌باشد که جزو چربی‌های مفید هستند.

توصیه می‌کنیم مصرف پسته و بادام را به طور منظم و آن هم در حد متعادل در برنامه‌ی روزانه‌تان قرار دهید و از خواص آن‌ها استفاده کنید. توجه داشته باشید الآن که عید است و شیرینی و آجیل بیشتر است در مصرف آن زیاده‌روی نکنید. به خاطر اینکه مصرف زیاد و بیش از حد این مواد غذایی کالری زیادی به بدن می‌رسانند. هر ماده‌ی غذایی خواص و مضرات خود را دارد. البته نعمت‌های الهی تا جایی که به اندازه مصرف شود پر از خاصیت هستند. سعی کنید در مصرف هیچ ماده‌ی غذایی زیاده‌روی نکنید و در عین حال خود را از خواص آن‌ها نیز محروم نسازید.

فاطمه مهدی پور

بخش تغذیه و آشپزی تبیان

 

کاشو يا بادام هندي به دليل طعم منحصر به فردش يکي از آجيل‌هاي محبوب مردم کشور ما و ديگر کشورها است.

اين آجيل به شکل لوبيا يا بهتر است بگويم کليوي شکل است که در پايين يا زير ميوه‌ي درختي که بلارد نام دارد، يافت مي‌شود.

با اين که بادام هندي متعلق به جنوب شرقي برزيل است اما در بين مردم تمام جهان محبوب است

 

کاشو يا بادام هندي به دليل طعم منحصر به فردش يکي از آجيل‌هاي محبوب مردم کشور ما و ديگر کشورها است.

اين آجيل به شکل لوبيا يا بهتر است بگويم کليوي شکل است که در پايين يا زير ميوه‌ي درختي که بلارد نام دارد، يافت مي‌شود.

با اين که بادام هندي متعلق به جنوب شرقي برزيل است اما در بين مردم تمام جهان محبوب است

 

در قرن 16 ميلادي، پرتغالي‌ها اين دانه را با خود به هند و برخي کشورهاي آفريقايي بردند.

امروزه کشورهاي هند، تانزانيا، موزامبيک، نيجريه و برزيل توليد کننده‌هاي بزرگ کاشو هستند.

در برخي کشورها مانند برزيل و نيجريه از اين دانه، کره‌ي نرم خوش مزه‌اي درست مي‌کنند که بسيار مطبوع است.

اين کره از چرخ کردن و فشرده شدن آن حاصل شود.

براي اين که با خاصيت اين گياه بيشتر آشنا شويد متن زير را مطالعه نماييد:

فوايد مصرف بادام هندي

* پيشگيري از سنگ‌هاي صفراوي

مصرف کاشو براي پيشگيري از تشکيل سنگ‌هاي صفراوي بسيار مفيد است؛ يک تحقيق 20 ساله‌ي جمع آوري شده از 80000 زن پرستار نشان مي‌دهد کساني که در هفته حدود 30 گرم بادام هندي مصرف نموده‌اند در مقايسه با ديگراني که آن را در برنامه‌شان نداشته‌اند، 25 درصد کمتر به سنگ‌هاي صفراوي مبتلا شدند. بنابراين آن را وارد برنامه‌ي غذايي روزانه‌تان نماييد.

* سلامت استخوان ها و آرامش

اين حقيقت کاملاً جا افتاده است که کلسيم براي استحکام استخوان‌ها ضروري است، اما بد نيست بدانيد که منيزيم نيز براي حفظ سلامت استخوان‌ها حياتي است. حدود دو سوم منيزيم بدن در استخوان‌ها وجود دارد.

منيزيم براي متابوليسم کلسيم در بدن لازم است و با تراز کردن ميزان کلسيم، به تنظيم تونوسيته‌ي عصبي و عضلاني کمک مي‌کند. در واقع کلسيم براي انقباض عضلاني و منيزيم براي انبساط آن مورد نياز است.

* آنتي اکسيداني قوي

از ديگر مواد معدني موجود در کاشو مي‌توان به مِس اشاره کرد. مس يکي از اجزاي مهم آنزيم‌هاي بدن است که در خيلي از فرآيندهاي فيزيولوژيکي بدن شرکت مي‌کند.

مس براي برداشتن راديکال‌هاي آزاد مُضر در بدن و براي استفاده‌ي بهينه‌ي آهن کمک بزرگي است.

مس براي توليد ملانين و براي پرورش استخوان‌ها و بافت‌هاي ارتباطي بدن ضروري است.

* کاهش ريسک افزايش وزن

بر خلاف باور عموم مردم که مي‌گويند مصرف منظم بادام هندي موجب اضافه وزن و چاقي مي‌شود، بايد گفت که تحقيقات اخير نشان داده‌اند که اين تصورات غلط، بي‌اساس است. در حقيقت افرادي که دو بار در هفته از بادام هندي استفاده مي‌کردند در مقايسه با ديگر افراد مشابهي که اصلاً بادام هندي نمي‌خوردند اضافه وزن کمتري داشتند. البته بد نيست بدانيد که هر 30 گرم بادام هندي حدود 160 کالري انرژي دارد.

* سلامت قلب و عروق

بادام هندي منبع خوبي از ويتامين K است که به تنظيم انعقاد خون و شرايط ناشي از آن کمک مي‌کند.

کاشو فشار خون بالا را کاهش مي‌دهد چرا که به عنوان يک ديوروتيک يا مُدر خوب مطرح مي‌باشد و علاوه بر اين عواملي هم چون منيزيم و لينولنيک اسيد نيز در آن يافت مي‌شود که از عوامل تنظيم کننده‌ي فشار خون هستند.

پس براي پيشگيري از بيماري‌هاي کرونري قلب، هفته‌اي 4 بار و هر بار به اندازه‌ي يک مشت بادام هندي بخوريد.

به طور کلي بيشتر آجيل‌ها به دليل داشتن اسيدهاي چرب غير اشباع براي سلامت قلب مفيد هستند.

احتياط کنيد:

* بادام هندي حاوي مقادير قابل ملاحظه‌اي از اگزالات است. مطالعات نشان داده است که تجمع اين مواد در بدن مي‌تواند منجر به کريستاله شدن آن‌ها و در نتيجه ايجاد مشکل شود.

از اين رو افرادي که مشکلات کليوي درمان نشده دارند، يا اين که کليه‌ها و يا کيسه‌ي صفراي‌شان را در آورده‌اند بايد از مصرف اين آجيل پرهيز کنند. دريافت زياد اگزالات ممکن است موجب کاهش جذب کلسيم نيز بشود.

* آلرژي غذايي يکي ديگر از عوارضي است که ممکن است با خوردن کاشو به وجود بيايد. اين واکنش‌هاي آلرژيک ممکن است يا فوري باشد و خاص(مانند خارش، گرفتگي بيني، تورم لب‌ها و…) يا ممکن است با تأخير و عمومي باشد(مانند خستگي و افسردگي).

نکات مربوط به پخت و پز

بادام هندي مي‌تواند در خيلي از دستور پخت غذاها وجود داشته باشد مثل سالادها، ماکاروني‌ها، سوپ‌ها، خورش‌ها و حتي دسرها.

در غذاهايي که با پختن آماده مي‌شوند معمولا بادام هندي را در مراحل آخر پخت اضافه مي‌کنند، در غير اين صورت بادام هندي‌ها خيلي زود نرم شده و بافت‌شان از هم پاشيده مي‌شود.

در اين نوع غذاها، دانه‌هاي بادام هندي نرم مي‌شوند و بنابراين صداي خرد شدن‌شان را در دهان‌تان مانند ديگر آجيل‌ها نمي‌شنويد، اما در سالادها و دسرها مي‌توانيد بافت بادام هندي را به همان صورتي که است، در زير دندان‌هاي‌تان احساس کنيد.

منبع: تبيان

آجيل سويا اخيرا وارد بازار شده و در زمره تنقلات شمرده مي شود.
اين آجيل سرشار از پروتئين است که به …

 سنجد ميوه درختي است از خانواده ي سنجديان که در آب و هواي معتدل مي‌ رويد.
برگ ‌هاي باريک و …

انجیر میوه‌ای است که هر دو حالت خشک و تازه آن مفید و مغذی است.
با اين وجود انجیر خشک در تمام طول …

در 100 گرم تخمه هندوانه 590 کالری انرژی و در 10 عدد آن، 5 کالری انرژی نهفته است. ترکیبات موجود در …

ماکادمیا، یکی از لذیذترین مغزهای خوراکی جهان است که در آب وهوای استوایی مانند استرالیا، برزیل، …

توت پرخاصيت و پركالري است.داراي آنتي اكسيدان، فيبر، انواع ويتامين، تانن، املاح معدني، پكتين و سقز …

تخمه آفتابگردان از جمله مغزهاي چربي است كه نه‌ تنها به عنوان آجيل و تنقلات، بلكه در غذاها و به …

وقتي کدو تنبل مي‏ خوريد، تخمه هاي آن را دور نريزيد. اين تخمه‏ ها علاوه بر مزه‏ ي خوبي که دارند، …

بادام زميني يك دانه روغني مثل بادام يا گردو نيست،
بلكه جزو گروه حبوبات مثل عدس و لوبيا قرمز است.
…

 کنجد گياهي است يک ساله با ارتفاع حدود يک متر که قسمت انتهايي ساقه آن پوشيده از کرک است.
…

نخود گياهي است يكساله و از خانواده حبوبات كه بلندي بوته آن به حدود 30 سانتيمتر مي رسد .
ساقه اين …

مغز فندق، حدود 60 درصد روغن دارد که به رنگ زرد روشن بوده و داراي طعمي ملايم و بوي مطبوعي است . اين …

گردو درخت زيبايي است كه ارتفاع آن ميتواندبه 20 متر برسد. مغز گردو داراي پروتئين،قند ،آب و ويتامين، …

کشمش سرشار از آهن، پتاسيم، کلسيم و ويتامين‌هاي گروه B است از طرفي کشمش داراي خواص آنتي اکسيداني است …

جلغوزه يكي ازميوه هاي خشك افغانستان است كه جنگلهاي طبيعي خوست و پكتيكا بدست آمده است
در کوه ها می …

مويز سرشار از ويتامين هاي E ، A ، B و املاحي مانند کلسيم، فسفر و پتاسيم است. مويز داراي اسيدهاي چرب …

کاشو يا بادام هندي به دليل طعم منحصر به فردش يکي از آجيل‌هاي محبوب مردم کشور ما و ديگر کشورها است.
…

پسته درخت دوپايه اي است که ارتفاع آن به حدود پنج متر مي رسد و بحالت خودرو در ايران و افغانستان مي …

شاهدانه ضد جانور و انگل معده ،شاهدانه از گياهان يك ساله و ليفي است و دو پايه اي است. داراي ريشه …

بادام حاوي گليکوزيد سيانوژنيک به نام آميگدالين (Amygladin) است. اين گليکوزيد در بادام شيرين به …

9