سوپ پاي مرغ براي کودکان

خواص دارویی و گیاهی :

             

 

سوپ پای مرغ یک سوپ مقوی و بدلیل وجود پای مرغ که دارای کلسیم فراوانی می باشد برای بیماری های مربوط به استخوان بسیار مفید می باشد اما باید مواظب چربی بالای پای مرغ بود. طرز تهیه سوپ پای مرغ بسیار ساده است.

سوپ پای مرغ یکی از انواع سوپ هایی است که برای بیمارانی که کمبود کلسیم دارند، یا بیماری هایی که مربوط به استخوان می باشند مانند آرتروز یا راشیتیسم و بسیار مفید می باشد. در این مطلب به طرز تهیه سوپ پای مرغ می پردازیم.

پای مرغ اگر چه دارای کلسیم فراوان و برای بیماری های مربوط به استخوان و کمبود کلسیم مفید است. اما باید توجه داشت که پای مرغ دارای چربی های اشباع شده ی بسیاری است که برای بیماران دارای چربی خون بالا بسیار مضر می باشد. از طرفی اگر شکل و ظاهر پای مرغ برای شما خوشایند نمی باشد، می توانید آب پای مرغ را تهیه نمایید و از آن در سوپ استفاده کنید، برای این کار باید پای مرغ را حداقل شش ساعت درون آب در حال جوش همراه با پیاز و دیگر مواد دلخواه خود مانند هویج، سیر یا شلغم بگذارید تا کلسیم آن به طور کامل خارج گردد و سپس از صافی عبور دهید.و بعد از اینکه در یخچال بسته شد، فریز نمایید. در این مطلب دستور پخت سوپ پای مرغ با سبزیجات را ارائه می دهیم تا جای خود را در میان انواع سوپ سبزیجات بازنماید.

در ابتدا باید پای مرغ را تمیز نمایید برای این کار به مدت پنج دقیقه بگذارید در آب جوش و نمک، بجوشد سپس با آب سرد آب کشی نمایید و ناخن و پوست زرد روی آن و سیاهی های موجود در کف آن را جدا نمایید. حالا پیاز را خرد نمایید و در ظرف مورد نظر همراه با کمی روغن تفت دهید، بعد از سبک شدن پیاز ها، کرفس و آویشن تازه را اضافه نمایید و تفت دهید.

در این مرحله از طرز تهیه سوپ پای مرغ به میزان کافی آب درون قابلمه بریزید و پاهای مرغ تمیز شده، هویج خرد شده و برگ بو را به آن اضافه نمایید، همچنین فلفل سبز را درسته درون آن بیاندزید. حرارت را زیاد کرده، بگذارید آب بجوشد و کمی مواد نیم پز شوند سپس حرارت را کم کنید و بگذارید سوپ آرام آرام بپزد و جا بیفتد. در آخر نمک آن را اندازه کنید و آن را تازه و گرم سرو نمایید. تا سرد نشود و حالت ژله مانند به خود نگیرد.

    

امیدوارم این سوپ مقوی را در منزل تهیه نموده و از طعم خوب آن لذت ببرید. برای آشنایی با طرز تهیه آش و سوپ های مختلف بخش انواع آش و سوپ را ملاحظه نمایید.

منبع : آرگا

 

 

برخی کودکان با شروع تغذیه تکمیلی با وجود اینکه خوب غذا میخورند اما خوب وزن نمیگیرند و از لحاظ ظاهری نیز کمی لاغر به نظر میرسند  . اما ممکن است انرژی دریافتی روزانه کودک از میزان انرژی و جنب و جوش او کمتر باشد در اینصورت پیشنهاد میکنیم رژیم غذایی کودک را به شیوه ای که ذکر میشود تغییر دهید . البته این رژیم غذایی برای کودکانی توصیه میشود که به ماده غذایی خاصی حساسیت ندارند .

? آب جوشيده شده خنک  بهمراه 15 قطره آهن را در برنامه غذایی کودک قرار دهید .

?روزانه آب پای مرغ رو به کودک بدهید (من از هفته آخر هشت ماهگی اب پای مرغ رو برای رایان شروع کردم)

?مغز و اب قلم بسیار مفید هست (از اواخر نه ماه)

?انرژی مواد تغذیه ای تکمیلی كودك را بوسیله  اضافه كردن آرد يا کره يا جوانه غلات بيشتر كنيد

? بجای تخم مرغ از تخم بلدرچین و تخم کبک بیشتر استفاده کنید(زیر یکسال یک عدد هفته ای دوبار، بالای دو سال دوعدد هفته ای دو بار)

?آب پای مرغ و عصاره  قلم و .. رو در برنامه غذاییه روزانه کودک قرار دهید.

?مصرف بستنی شیرینی شکلات و … برای کودک زیر دو سال ممنوع هست.

?میوه ها به غیر از سیب آب هویج گلابی هلو لیموشیرین پرتقال و موز بقیه در لیست میوههای لاغری یا برخی در لیست میوه های حساسیت زا هستن صرف زیر دوسال ممنوع هست0

? مصرف خرما گردو پسته و حریره مغزها با توجه به رده سنیه کودک.

?روزانه حداقل 5 وعده غذای کمکی به علاوه شير مادر،به نوزاد یکسال به بالای خود بدهید .

?در هر وعده غذایی  كودک کمی كره آب شده تقریبا  یک  تا 2 قاشق مربا خوری اضافه کنید . ( قاشق مربا خوری كه در منازل استفاده میشود تقریبا  5/2 تا 3 میلی لیتر و قاشق مرباخوری شربتهای دارویی کودکان  5 سی سی میباشد پس چنانچه از قاشق مرباخوری  در منزل استفاده میکنید  2 قاشق و اگر از قاشق شربت داروی کودکان  استفاده میکنید  يک قاشق  كفایت میکند .

?میتوانید برای مقوی کردن غذای کودکان  از جوانه ماش يا جوانه گندم يا پودر جوانه غلات  در سوپ كودک نیز استفاده کنید زيرا علاوه بر اينكه سرشار از ويتامينهای گروه  ب و ث میباشند  به هضم بهتر غذای کودک نیزكمک مي كنند.

?میتوان از كمي آرد برنج یا گندم (در ماههای بالاتر)، شير(پاستوریزه جوشیده بالای یکسال) و كره را مخلوط کنید  و بهم بزنيد و گرم كنيد ( مانند سس سفيد) و به سوپ شیرخوار بيفزاييد هم باعث  طعم بهتر سوپ میشود و هم رنگ و لعاب خاصی به سوپ میدهد و نیز انرژی آنرا زیاد میکند .

?همچنین میتوان، پودر جوانه گندم ، جو پرک و یا  بلغور گندم را له کرده  و با مقدار کمی شكر ،‌ شير(پاستوریزه جوشیده ) و بهمراه دو قاشق روغن يا كره بپزيد و در حجم كم ( یک یا دوقاشق )و در دفعات بيشتر به شیرخوار بدهيد.

?اگر كودکی زرده تخم مرغ پخته شده را نميخورد میشود آنرا با مقداری كره و آب مرغ مخلوط و نرم نمایید  و به او بدهيد و يا به سوپ او اضافه كنيد. همچنین زرده تخم مرغ را ميتوانيد رنده كرده و در سوپ کودک و يا پوره میوه و سبزیجات  ( هر مدل پوره ای كه درست ميكنيد) بريزيد.

?همینطور به تكه های  كوچک شده  سيب زمينی كه پخته شده است  و پوست آن جدا شده كمی كره بزنيد و اجازه بدهيد كه شیرخوار با دستان خودش  آنرا برداشته و بخورد.

?سعي كنيد در درست کردن سوپ يا كته از گوشت با استخوان استفاده كنيد ، مانند  ران مرغ و يا ماهيچه گوسفندی تا مواد معدنی  و چربيی بيشتر به بدن نوزاد برسد.

? عصاره قلم : شما ميتوانيد چندین قلم گوسفندی يا يک قلم گوساله را جداگانه پخته ، چربی اضافی آن را بگیرید و عصاره آنرا بمدت كوتاه ( در يخچال )‌و زمان طولانیتر ( در فريزر) نگهداری نماییدو به هر وعده غذا و یا سوپ کودک  كودك دو قاشق غذاخوری از اين عصاره را اضافه کنید .(من برای رایان بعد یکسال برنجش رو با اب قلم خیس میکنم و دم میزارم)

?اگر کودکتان دچار کم وزنی میباشد  افزودن حبوبات را به غذایش بتعويق بياندازيد (یعنی پس از 10 ماهگي) چون حبوبات حجم زيادی از معده را اشغال میکنند  اما پس از 10 ماهگی، حبوبات را خيس كنيد، پوست بكنيد و آنها را آرد کنید  و هر دفعه  يك قاشق چايخوری پودر حبوبات را بهمراه  كره به سوپ كودکتان  اضافه كنيد.

?اضافه نمودن  آب غليظ شده ران مرغ يا تكه های ران مرغ که خوب پخته شده و همینطور جوانه گندم، آرد يا پودر بادام خام، كنجد، مغز تخمه آفتابگردان به غذاي كودك سبب رشد بهتر او مي شود.

?براي بهتر شدن عطر و  طعم غذا  میتوانید از آب ليموترش تازه، آب نارنج تازه،و همینطور سبزی معطر پودر شده  استفاده كنيد.

?برای تهیه کته برای کودکان کم وزن بهتر است از آب مرغ یا گوشت یا آب قلم یا آب پای مرغ به جای آب استفاده شود . 

?يک يا دو خرما را پوست بكنيد، هسته اش را دربیاورید و خرما را درمقداری آب حل کنید  و بعنوان دسر به شیرخوار دهيد .

?مقداری آرد (برنج یا گندم ) را در روغن تفت دهيد به اندازه ای كه كمی به زردی بخورد  و حالت خامی خود را از دست دهد مقدار کمی شكر حل شده و چند قطره گلاب را به آن اضافه كنيد (مانند  حلوا) و آنرا بعنوان میان وعده به كودک خود بدهید  استفاده كنيد.

?آبميوه بمیزان زياد و يا شيرينی و شکلات و بستنی قبل از غذا، سبب كم اشتهایی كودک ميشود و رشد او را به خطر مي اندازد . پس  يا آبميوه و يا خود ميوه رسيده و نرم را كه با پشت قاشق له كرده ايدبعنوان میان وعده  و با حجم كم به كودک دهيد، ويتامين هاي مورد نياز كودك به ويژه ويتامين C از راه شير مادر تامين مي شوند.

 

سوپ پاي مرغ براي نوزاد

خواص دارویی و گیاهی :

                     روشهای مصرف پای مرغ در کودکان – مراقب کودک در منزل

 

مرکز پارسیان مهرپرور با مجوز از وزارت بهداشت،درمان و آموزش پزشکی در زمینه ارائه کلیه خدمات مراقبتی و بالینی در منزل از جمله اعزام پرستار کودک و سالمند، اعزام فیزیوتراپیست، اعزام پرستار تخصصی(جهت تزریقات، پانسمان، سونداژو…) و ویزیت پزشک در منزل فعالیت می نماید.

تمامی حقوق برای پارسیان مهرپرور محفوظ است

 

برخی کودکان با شروع تغذیه تکمیلی با وجود اینکه خوب غذا میخورند اما خوب وزن نمیگیرند و از لحاظ ظاهری نیز کمی لاغر به نظر میرسند  . اما ممکن است انرژی دریافتی روزانه کودک از میزان انرژی و جنب و جوش او کمتر باشد در اینصورت پیشنهاد میکنیم رژیم غذایی کودک را به شیوه ای که ذکر میشود تغییر دهید . البته این رژیم غذایی برای کودکانی توصیه میشود که به ماده غذایی خاصی حساسیت ندارند .

? آب جوشيده شده خنک  بهمراه 15 قطره آهن را در برنامه غذایی کودک قرار دهید .

?روزانه آب پای مرغ رو به کودک بدهید (من از هفته آخر هشت ماهگی اب پای مرغ رو برای رایان شروع کردم)

?مغز و اب قلم بسیار مفید هست (از اواخر نه ماه)

?انرژی مواد تغذیه ای تکمیلی كودك را بوسیله  اضافه كردن آرد يا کره يا جوانه غلات بيشتر كنيد

? بجای تخم مرغ از تخم بلدرچین و تخم کبک بیشتر استفاده کنید(زیر یکسال یک عدد هفته ای دوبار، بالای دو سال دوعدد هفته ای دو بار)

?آب پای مرغ و عصاره  قلم و .. رو در برنامه غذاییه روزانه کودک قرار دهید.

?مصرف بستنی شیرینی شکلات و … برای کودک زیر دو سال ممنوع هست.

?میوه ها به غیر از سیب آب هویج گلابی هلو لیموشیرین پرتقال و موز بقیه در لیست میوههای لاغری یا برخی در لیست میوه های حساسیت زا هستن صرف زیر دوسال ممنوع هست0

? مصرف خرما گردو پسته و حریره مغزها با توجه به رده سنیه کودک.

?روزانه حداقل 5 وعده غذای کمکی به علاوه شير مادر،به نوزاد یکسال به بالای خود بدهید .

?در هر وعده غذایی  كودک کمی كره آب شده تقریبا  یک  تا 2 قاشق مربا خوری اضافه کنید . ( قاشق مربا خوری كه در منازل استفاده میشود تقریبا  5/2 تا 3 میلی لیتر و قاشق مرباخوری شربتهای دارویی کودکان  5 سی سی میباشد پس چنانچه از قاشق مرباخوری  در منزل استفاده میکنید  2 قاشق و اگر از قاشق شربت داروی کودکان  استفاده میکنید  يک قاشق  كفایت میکند .

?میتوانید برای مقوی کردن غذای کودکان  از جوانه ماش يا جوانه گندم يا پودر جوانه غلات  در سوپ كودک نیز استفاده کنید زيرا علاوه بر اينكه سرشار از ويتامينهای گروه  ب و ث میباشند  به هضم بهتر غذای کودک نیزكمک مي كنند.

?میتوان از كمي آرد برنج یا گندم (در ماههای بالاتر)، شير(پاستوریزه جوشیده بالای یکسال) و كره را مخلوط کنید  و بهم بزنيد و گرم كنيد ( مانند سس سفيد) و به سوپ شیرخوار بيفزاييد هم باعث  طعم بهتر سوپ میشود و هم رنگ و لعاب خاصی به سوپ میدهد و نیز انرژی آنرا زیاد میکند .

?همچنین میتوان، پودر جوانه گندم ، جو پرک و یا  بلغور گندم را له کرده  و با مقدار کمی شكر ،‌ شير(پاستوریزه جوشیده ) و بهمراه دو قاشق روغن يا كره بپزيد و در حجم كم ( یک یا دوقاشق )و در دفعات بيشتر به شیرخوار بدهيد.

?اگر كودکی زرده تخم مرغ پخته شده را نميخورد میشود آنرا با مقداری كره و آب مرغ مخلوط و نرم نمایید  و به او بدهيد و يا به سوپ او اضافه كنيد. همچنین زرده تخم مرغ را ميتوانيد رنده كرده و در سوپ کودک و يا پوره میوه و سبزیجات  ( هر مدل پوره ای كه درست ميكنيد) بريزيد.

?همینطور به تكه های  كوچک شده  سيب زمينی كه پخته شده است  و پوست آن جدا شده كمی كره بزنيد و اجازه بدهيد كه شیرخوار با دستان خودش  آنرا برداشته و بخورد.

?سعي كنيد در درست کردن سوپ يا كته از گوشت با استخوان استفاده كنيد ، مانند  ران مرغ و يا ماهيچه گوسفندی تا مواد معدنی  و چربيی بيشتر به بدن نوزاد برسد.

? عصاره قلم : شما ميتوانيد چندین قلم گوسفندی يا يک قلم گوساله را جداگانه پخته ، چربی اضافی آن را بگیرید و عصاره آنرا بمدت كوتاه ( در يخچال )‌و زمان طولانیتر ( در فريزر) نگهداری نماییدو به هر وعده غذا و یا سوپ کودک  كودك دو قاشق غذاخوری از اين عصاره را اضافه کنید .(من برای رایان بعد یکسال برنجش رو با اب قلم خیس میکنم و دم میزارم)

?اگر کودکتان دچار کم وزنی میباشد  افزودن حبوبات را به غذایش بتعويق بياندازيد (یعنی پس از 10 ماهگي) چون حبوبات حجم زيادی از معده را اشغال میکنند  اما پس از 10 ماهگی، حبوبات را خيس كنيد، پوست بكنيد و آنها را آرد کنید  و هر دفعه  يك قاشق چايخوری پودر حبوبات را بهمراه  كره به سوپ كودکتان  اضافه كنيد.

?اضافه نمودن  آب غليظ شده ران مرغ يا تكه های ران مرغ که خوب پخته شده و همینطور جوانه گندم، آرد يا پودر بادام خام، كنجد، مغز تخمه آفتابگردان به غذاي كودك سبب رشد بهتر او مي شود.

?براي بهتر شدن عطر و  طعم غذا  میتوانید از آب ليموترش تازه، آب نارنج تازه،و همینطور سبزی معطر پودر شده  استفاده كنيد.

?برای تهیه کته برای کودکان کم وزن بهتر است از آب مرغ یا گوشت یا آب قلم یا آب پای مرغ به جای آب استفاده شود . 

?يک يا دو خرما را پوست بكنيد، هسته اش را دربیاورید و خرما را درمقداری آب حل کنید  و بعنوان دسر به شیرخوار دهيد .

?مقداری آرد (برنج یا گندم ) را در روغن تفت دهيد به اندازه ای كه كمی به زردی بخورد  و حالت خامی خود را از دست دهد مقدار کمی شكر حل شده و چند قطره گلاب را به آن اضافه كنيد (مانند  حلوا) و آنرا بعنوان میان وعده به كودک خود بدهید  استفاده كنيد.

?آبميوه بمیزان زياد و يا شيرينی و شکلات و بستنی قبل از غذا، سبب كم اشتهایی كودک ميشود و رشد او را به خطر مي اندازد . پس  يا آبميوه و يا خود ميوه رسيده و نرم را كه با پشت قاشق له كرده ايدبعنوان میان وعده  و با حجم كم به كودک دهيد، ويتامين هاي مورد نياز كودك به ويژه ويتامين C از راه شير مادر تامين مي شوند.

 

سوپ پای مرغ یک سوپ مقوی و بدلیل وجود پای مرغ که دارای کلسیم فراوانی می باشد برای بیماری های مربوط به استخوان بسیار مفید می باشد اما باید مواظب چربی بالای پای مرغ بود. طرز تهیه سوپ پای مرغ بسیار ساده است.

سوپ پای مرغ یکی از انواع سوپ هایی است که برای بیمارانی که کمبود کلسیم دارند، یا بیماری هایی که مربوط به استخوان می باشند مانند آرتروز یا راشیتیسم و بسیار مفید می باشد. در این مطلب به طرز تهیه سوپ پای مرغ می پردازیم.

پای مرغ اگر چه دارای کلسیم فراوان و برای بیماری های مربوط به استخوان و کمبود کلسیم مفید است. اما باید توجه داشت که پای مرغ دارای چربی های اشباع شده ی بسیاری است که برای بیماران دارای چربی خون بالا بسیار مضر می باشد. از طرفی اگر شکل و ظاهر پای مرغ برای شما خوشایند نمی باشد، می توانید آب پای مرغ را تهیه نمایید و از آن در سوپ استفاده کنید، برای این کار باید پای مرغ را حداقل شش ساعت درون آب در حال جوش همراه با پیاز و دیگر مواد دلخواه خود مانند هویج، سیر یا شلغم بگذارید تا کلسیم آن به طور کامل خارج گردد و سپس از صافی عبور دهید.و بعد از اینکه در یخچال بسته شد، فریز نمایید. در این مطلب دستور پخت سوپ پای مرغ با سبزیجات را ارائه می دهیم تا جای خود را در میان انواع سوپ سبزیجات بازنماید.

در ابتدا باید پای مرغ را تمیز نمایید برای این کار به مدت پنج دقیقه بگذارید در آب جوش و نمک، بجوشد سپس با آب سرد آب کشی نمایید و ناخن و پوست زرد روی آن و سیاهی های موجود در کف آن را جدا نمایید. حالا پیاز را خرد نمایید و در ظرف مورد نظر همراه با کمی روغن تفت دهید، بعد از سبک شدن پیاز ها، کرفس و آویشن تازه را اضافه نمایید و تفت دهید.

در این مرحله از طرز تهیه سوپ پای مرغ به میزان کافی آب درون قابلمه بریزید و پاهای مرغ تمیز شده، هویج خرد شده و برگ بو را به آن اضافه نمایید، همچنین فلفل سبز را درسته درون آن بیاندزید. حرارت را زیاد کرده، بگذارید آب بجوشد و کمی مواد نیم پز شوند سپس حرارت را کم کنید و بگذارید سوپ آرام آرام بپزد و جا بیفتد. در آخر نمک آن را اندازه کنید و آن را تازه و گرم سرو نمایید. تا سرد نشود و حالت ژله مانند به خود نگیرد.

    

امیدوارم این سوپ مقوی را در منزل تهیه نموده و از طعم خوب آن لذت ببرید. برای آشنایی با طرز تهیه آش و سوپ های مختلف بخش انواع آش و سوپ را ملاحظه نمایید.

منبع : آرگا

سوپ پاي مرغ براي نوزادان

خواص دارویی و گیاهی :

                     روشهای مصرف پای مرغ در کودکان – مراقب کودک در منزل

مرکز پارسیان مهرپرور با مجوز از وزارت بهداشت،درمان و آموزش پزشکی در زمینه ارائه کلیه خدمات مراقبتی و بالینی در منزل از جمله اعزام پرستار کودک و سالمند، اعزام فیزیوتراپیست، اعزام پرستار تخصصی(جهت تزریقات، پانسمان، سونداژو…) و ویزیت پزشک در منزل فعالیت می نماید.

تمامی حقوق برای پارسیان مهرپرور محفوظ است

 

برخی کودکان با شروع تغذیه تکمیلی با وجود اینکه خوب غذا میخورند اما خوب وزن نمیگیرند و از لحاظ ظاهری نیز کمی لاغر به نظر میرسند  . اما ممکن است انرژی دریافتی روزانه کودک از میزان انرژی و جنب و جوش او کمتر باشد در اینصورت پیشنهاد میکنیم رژیم غذایی کودک را به شیوه ای که ذکر میشود تغییر دهید . البته این رژیم غذایی برای کودکانی توصیه میشود که به ماده غذایی خاصی حساسیت ندارند .

? آب جوشيده شده خنک  بهمراه 15 قطره آهن را در برنامه غذایی کودک قرار دهید .

?روزانه آب پای مرغ رو به کودک بدهید (من از هفته آخر هشت ماهگی اب پای مرغ رو برای رایان شروع کردم)

?مغز و اب قلم بسیار مفید هست (از اواخر نه ماه)

?انرژی مواد تغذیه ای تکمیلی كودك را بوسیله  اضافه كردن آرد يا کره يا جوانه غلات بيشتر كنيد

? بجای تخم مرغ از تخم بلدرچین و تخم کبک بیشتر استفاده کنید(زیر یکسال یک عدد هفته ای دوبار، بالای دو سال دوعدد هفته ای دو بار)

?آب پای مرغ و عصاره  قلم و .. رو در برنامه غذاییه روزانه کودک قرار دهید.

?مصرف بستنی شیرینی شکلات و … برای کودک زیر دو سال ممنوع هست.

?میوه ها به غیر از سیب آب هویج گلابی هلو لیموشیرین پرتقال و موز بقیه در لیست میوههای لاغری یا برخی در لیست میوه های حساسیت زا هستن صرف زیر دوسال ممنوع هست0

? مصرف خرما گردو پسته و حریره مغزها با توجه به رده سنیه کودک.

?روزانه حداقل 5 وعده غذای کمکی به علاوه شير مادر،به نوزاد یکسال به بالای خود بدهید .

?در هر وعده غذایی  كودک کمی كره آب شده تقریبا  یک  تا 2 قاشق مربا خوری اضافه کنید . ( قاشق مربا خوری كه در منازل استفاده میشود تقریبا  5/2 تا 3 میلی لیتر و قاشق مرباخوری شربتهای دارویی کودکان  5 سی سی میباشد پس چنانچه از قاشق مرباخوری  در منزل استفاده میکنید  2 قاشق و اگر از قاشق شربت داروی کودکان  استفاده میکنید  يک قاشق  كفایت میکند .

?میتوانید برای مقوی کردن غذای کودکان  از جوانه ماش يا جوانه گندم يا پودر جوانه غلات  در سوپ كودک نیز استفاده کنید زيرا علاوه بر اينكه سرشار از ويتامينهای گروه  ب و ث میباشند  به هضم بهتر غذای کودک نیزكمک مي كنند.

?میتوان از كمي آرد برنج یا گندم (در ماههای بالاتر)، شير(پاستوریزه جوشیده بالای یکسال) و كره را مخلوط کنید  و بهم بزنيد و گرم كنيد ( مانند سس سفيد) و به سوپ شیرخوار بيفزاييد هم باعث  طعم بهتر سوپ میشود و هم رنگ و لعاب خاصی به سوپ میدهد و نیز انرژی آنرا زیاد میکند .

?همچنین میتوان، پودر جوانه گندم ، جو پرک و یا  بلغور گندم را له کرده  و با مقدار کمی شكر ،‌ شير(پاستوریزه جوشیده ) و بهمراه دو قاشق روغن يا كره بپزيد و در حجم كم ( یک یا دوقاشق )و در دفعات بيشتر به شیرخوار بدهيد.

?اگر كودکی زرده تخم مرغ پخته شده را نميخورد میشود آنرا با مقداری كره و آب مرغ مخلوط و نرم نمایید  و به او بدهيد و يا به سوپ او اضافه كنيد. همچنین زرده تخم مرغ را ميتوانيد رنده كرده و در سوپ کودک و يا پوره میوه و سبزیجات  ( هر مدل پوره ای كه درست ميكنيد) بريزيد.

?همینطور به تكه های  كوچک شده  سيب زمينی كه پخته شده است  و پوست آن جدا شده كمی كره بزنيد و اجازه بدهيد كه شیرخوار با دستان خودش  آنرا برداشته و بخورد.

?سعي كنيد در درست کردن سوپ يا كته از گوشت با استخوان استفاده كنيد ، مانند  ران مرغ و يا ماهيچه گوسفندی تا مواد معدنی  و چربيی بيشتر به بدن نوزاد برسد.

? عصاره قلم : شما ميتوانيد چندین قلم گوسفندی يا يک قلم گوساله را جداگانه پخته ، چربی اضافی آن را بگیرید و عصاره آنرا بمدت كوتاه ( در يخچال )‌و زمان طولانیتر ( در فريزر) نگهداری نماییدو به هر وعده غذا و یا سوپ کودک  كودك دو قاشق غذاخوری از اين عصاره را اضافه کنید .(من برای رایان بعد یکسال برنجش رو با اب قلم خیس میکنم و دم میزارم)

?اگر کودکتان دچار کم وزنی میباشد  افزودن حبوبات را به غذایش بتعويق بياندازيد (یعنی پس از 10 ماهگي) چون حبوبات حجم زيادی از معده را اشغال میکنند  اما پس از 10 ماهگی، حبوبات را خيس كنيد، پوست بكنيد و آنها را آرد کنید  و هر دفعه  يك قاشق چايخوری پودر حبوبات را بهمراه  كره به سوپ كودکتان  اضافه كنيد.

?اضافه نمودن  آب غليظ شده ران مرغ يا تكه های ران مرغ که خوب پخته شده و همینطور جوانه گندم، آرد يا پودر بادام خام، كنجد، مغز تخمه آفتابگردان به غذاي كودك سبب رشد بهتر او مي شود.

?براي بهتر شدن عطر و  طعم غذا  میتوانید از آب ليموترش تازه، آب نارنج تازه،و همینطور سبزی معطر پودر شده  استفاده كنيد.

?برای تهیه کته برای کودکان کم وزن بهتر است از آب مرغ یا گوشت یا آب قلم یا آب پای مرغ به جای آب استفاده شود . 

?يک يا دو خرما را پوست بكنيد، هسته اش را دربیاورید و خرما را درمقداری آب حل کنید  و بعنوان دسر به شیرخوار دهيد .

?مقداری آرد (برنج یا گندم ) را در روغن تفت دهيد به اندازه ای كه كمی به زردی بخورد  و حالت خامی خود را از دست دهد مقدار کمی شكر حل شده و چند قطره گلاب را به آن اضافه كنيد (مانند  حلوا) و آنرا بعنوان میان وعده به كودک خود بدهید  استفاده كنيد.

?آبميوه بمیزان زياد و يا شيرينی و شکلات و بستنی قبل از غذا، سبب كم اشتهایی كودک ميشود و رشد او را به خطر مي اندازد . پس  يا آبميوه و يا خود ميوه رسيده و نرم را كه با پشت قاشق له كرده ايدبعنوان میان وعده  و با حجم كم به كودک دهيد، ويتامين هاي مورد نياز كودك به ويژه ويتامين C از راه شير مادر تامين مي شوند.

 

سوپ پای مرغ یک سوپ مقوی و بدلیل وجود پای مرغ که دارای کلسیم فراوانی می باشد برای بیماری های مربوط به استخوان بسیار مفید می باشد اما باید مواظب چربی بالای پای مرغ بود. طرز تهیه سوپ پای مرغ بسیار ساده است.

سوپ پای مرغ یکی از انواع سوپ هایی است که برای بیمارانی که کمبود کلسیم دارند، یا بیماری هایی که مربوط به استخوان می باشند مانند آرتروز یا راشیتیسم و بسیار مفید می باشد. در این مطلب به طرز تهیه سوپ پای مرغ می پردازیم.

پای مرغ اگر چه دارای کلسیم فراوان و برای بیماری های مربوط به استخوان و کمبود کلسیم مفید است. اما باید توجه داشت که پای مرغ دارای چربی های اشباع شده ی بسیاری است که برای بیماران دارای چربی خون بالا بسیار مضر می باشد. از طرفی اگر شکل و ظاهر پای مرغ برای شما خوشایند نمی باشد، می توانید آب پای مرغ را تهیه نمایید و از آن در سوپ استفاده کنید، برای این کار باید پای مرغ را حداقل شش ساعت درون آب در حال جوش همراه با پیاز و دیگر مواد دلخواه خود مانند هویج، سیر یا شلغم بگذارید تا کلسیم آن به طور کامل خارج گردد و سپس از صافی عبور دهید.و بعد از اینکه در یخچال بسته شد، فریز نمایید. در این مطلب دستور پخت سوپ پای مرغ با سبزیجات را ارائه می دهیم تا جای خود را در میان انواع سوپ سبزیجات بازنماید.

در ابتدا باید پای مرغ را تمیز نمایید برای این کار به مدت پنج دقیقه بگذارید در آب جوش و نمک، بجوشد سپس با آب سرد آب کشی نمایید و ناخن و پوست زرد روی آن و سیاهی های موجود در کف آن را جدا نمایید. حالا پیاز را خرد نمایید و در ظرف مورد نظر همراه با کمی روغن تفت دهید، بعد از سبک شدن پیاز ها، کرفس و آویشن تازه را اضافه نمایید و تفت دهید.

در این مرحله از طرز تهیه سوپ پای مرغ به میزان کافی آب درون قابلمه بریزید و پاهای مرغ تمیز شده، هویج خرد شده و برگ بو را به آن اضافه نمایید، همچنین فلفل سبز را درسته درون آن بیاندزید. حرارت را زیاد کرده، بگذارید آب بجوشد و کمی مواد نیم پز شوند سپس حرارت را کم کنید و بگذارید سوپ آرام آرام بپزد و جا بیفتد. در آخر نمک آن را اندازه کنید و آن را تازه و گرم سرو نمایید. تا سرد نشود و حالت ژله مانند به خود نگیرد.

    

امیدوارم این سوپ مقوی را در منزل تهیه نموده و از طعم خوب آن لذت ببرید. برای آشنایی با طرز تهیه آش و سوپ های مختلف بخش انواع آش و سوپ را ملاحظه نمایید.

منبع : آرگا



کره زمین از فضا



چگونه مثبت اندیش شویم؟



عکس های دیدنی جزایر اقیانوس هند





پارکی رؤیایی در توکیو



راز شاد بودن چیست؟

نام



دیابتی ها این میوه ها را بخورند



تنگی نفس عصبی چیست؟



به این دلایل تخمه هندوانه بخورید!

می شه توی سوپ پسر بچه بیست ماهه از پای مرغ استفاده کرد؟ … ادامه خبر

جستجوگر خبر فارسی، بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویری است (قانون تجارت الکترونیک). برای مشاهده متن خبری که جستجو کرده‌اید، ادامه خبر را زده، وارد سایت منتشر کننده شوید (بیشتر بدانید …)

با دوستان خود به اشتراک بگذارید

می پسندم

0

سایر خبرها

… شما چطور از این ماجرا خبردار شدید؟ ایشان برای پدرشان نامه نوشتند که من به زابل تبعید شده ام و شما همراه خانم و بچه ها به اینجا بیایید. من در خانه مادرم در مشهد بودم و حسین- که در جریان انقلاب به شهادت رسید- تازه به دنیا آمده بود و دو ماهه بود. پدر حاج آقا فوق العاده ناراحت شدند و گریه کردند. من گفتم: مشکلی نیست، بلیت اتوبوس بگیرید، می رویم. …

…. به عنوان مثال اگر دختر و پسر عمویی ازدواج کنند، احتمال بروز نقص ژنتیکی در فرزندشان بیشتر نمی شود. این موضوع به ژن های موجود در بدن مرد و سابقه فامیلی بیماری ها در خانواده و شباهت های ژنی با جد مشترک، بستگی دارد. …

…: تغذیه یک کودک هشت ماهه در هفته باید چگونه باشد؟ پاسخ دکتر امیر حسابی، متخصص اطفال: استفاده از موادی مثل حریره بادام، فرنی، زرده تخم مرغ، سوپ، می توانید به او ماست و حبوبات هم به او بدهید. از میان میوه ها هم گلابی، هلو، لیمو شیرین و سیب برایش خوب هستند. …

مرغ فروشی شده و نبود شرایطی برای مطالعه دستیابی به علاقه همیشگی اش را از او گرفته است. اسماعیل درباره ازدواجش می گوید: روزی که ما برای خواستگاری رفتیم، ریش سفیدان حرف می زدند و دخترها یکی یکی با خنده بیرون می رفتند. برای ما سوال شد که جریان از چه قرار است؟ بعدها از همسرم پرسیدم که آن روز چه می گفتید؟ او گفت که برای من و دیگر بچه ها این سوال وجود داشت که آیا فرد جوان تری در خانواده شما وجود داشت و …

…، ستاره سریال علف ها (Weeds) که در سال های 2005 تا 2012 پخش می شد در رابطه بود و از قرار معلوم پارکر از کروداپ هفت ماهه باردار بود. سه سال بعد دینز به کروداپ خیانت کرد و در سال 200 با هیو دنسی، همبازی خود در فیلم عصر (2007) ازدواج کرد. تایگر وودز …

…: پسر پنج ماهه دارم که وزن تولد 3100 بود و الان 6 کیلو است. آیا شیرم کم است بهتر است از شیر خشک استفاده کنم، یا پودر شیر افزا برای خودم استفاده کنم؟ پاسخ دکتر محمود بنی اعمام، متخصص بیماریهای کودکان و نوزادان: وزن فعلی نوزاد شما نگران کننده نیست. در حدود 200 گرم کم دارد و احتمالا در استاندارد نمودار رشد قرار می گیرد. کم کم می توانید برای بچه غذای کمکی را شروع …

… این جمله را قبل از اینکه درباره دلیل نگهداری مرغ در خانه توضیح بدهد با صدایی خفه بیان می کند و فوری بعد از آن می گوید: تا دو روز دیگر به خانه می روم. ممکن است از این مرغ برای جشن رهایی استفاده کنیم. …

گذاشت مصدومیت 11 مسافر در برخورد دو مینی بوس برف و مه در انتظار مسافران مازندران 14 مجروح در برخورد مینی بوس با کامیون علل وقوع تصادفات درون شهری کشور در 6 ماهه اول سال اعلام شد متهم اولین قتل پوکمونی در تصادف خودرو، محکوم شد پیش بینی افزایش ایستگاه های هواشناسی جاده ای به 2000 ایستگاه عبور یوزها از جاده ها ایمن می شود محدودیت تردد در محور فیروزکوه رانندگی بدون گواهینامه جان بچه 8 ماهه را گرفت …

… اتوبوس می ایستد. مسافران خسته و درمانده یکی یکی از صندلی های ولووی قدیمی بی7 پیاده می شوند. میان مسافرها یکی هست که مات و مبهوت روی صندلی اش نشسته و از شیشه اتوبوس پیاده شدن آدم ها را تماشا می کند. امینه دختر 16 ساله ای که روز گذشته بی خبر خانه اش را ترک کرده و به هوای قول ازدواج با پسری که تلفنی با او آشنا شده به تهران آمده. حالا که به مقصد نزدیک شده تلفن پسر بوق نمی زند و خاموش است. …

میکنه میگه بدو مامان جیش کردماز دستشویی بدش اومده حتی من عکس چندتا ماشین رو زدم ب دیوار دستشویی ک براش جذاب شه ولی اصلن دستشویی رو دوست نداره لطفا راهنماییم کنید ممنون . جواب باسلام دوست گرامی اولا خیلی عجله نکنید. پسر بچه ها دیرتر به این دست موقعیتها تن می دهند. …

…، مادرانی رامی بینیم که بواسطه چند قلو بودن جنین شان مجبور به زایمان زودرس نوزادانی شش وهفت ماهه شده اند. این مادران بواسطه زایمان زودرس ونارس بودن سیستم بدن فرزندانشان ، اغلب نوزادانی کم وزن که نیاز به توجه خاص خصوصاً در زمینه تنفس، تغذیه دارند به دنیا می آورند و در کنار آن هم متحمل رنج بارداری وهزینه های گزاف آن شده اند. …

همراه پدرش در حوالی خیابان زریبافان زندگی می کند و مادرش وقتی او هشت ماهه بوده از پدرش جدا شده است. همچنین مشخص شد او روز حادثه از خانه مادر بزرگش برای بازی به پارک رفته و همسایه ها و نگهبان پارک هم او را تا عصر دیده اند، اما بعد از آن ناگهان به طرز مرموزی ناپدید شده است. مأموران در بررسی های تخصصی به رد پای پسر 22 ساله ای به نام علی رسیدند که در نزدیکی پارک محل بازی ابوالفضل همراه مادرش زندگی می کند …

آبدار مثل سوپ و شربتی از عرقیات طبیعی با طبع سرد را فراموش نکنید. با این راه ها، بدون آنکه لازم باشد چند لیوان آب را پشت هم بنوشید، نیاز بدن تان به مایعات را تامین می کنید. تخم مرغ برای قلب خوب نیست عاشقان املت! خیال تان راحت باشد. درست است که زرده تخم مرغ کلسترول بالایی دارد، اما آن قدر بر بدن شما تاثیر نمی گذارد که نتوانید هر هفته 3یا4 وعده املت میل کنید. یادتان نرود که تخم مرغ …

… 2٫ دکتر استرنج لاو یا چگونه یاد گرفتم دست از نگرانی بردارم و بمب اتم را دوست داشته باشم (استنلی کوبریک) 3٫ آنی هال (وودی آلن) 4٫ روز موش خرما (هارولد رمیس) 5٫ سوپ اردک (لئو مک کری) 6٫ زندگی برایان (تری جونز) 7٫ هواپیما (جیم آبراهامیز، دیوید زوکر) 8٫ زنگ تفریح (ژاک تاتی) ٫ این ساپینال تپ است (راب راینر) …

…: پسر چهارده ماهه ایی دارم با وزن تولد دو و هفتصد و قدچهل و هشت و الان نه وهفتصد و قد هشتاد مشکلی که داره این هست که نمیتواند بدون کمک بایستد و راه برود از سه ماهگی گردن میگرفت در چهارماهگی پاگرفت ازده ماهگی هم سینه خیز و نشستنی میره به سرعت و توی روروک هم به خوبی و عالی میره ولی هنوز بدون کمک میتونه بلند شه البته به تخت خواب و مبل بلند میشه ولی ترس داره و تعادل نداره پنج تا …

…: پسری 3 سال و ماهه ای دارم که تقریبا دو هفته هست مهد می ره خیلی محیط آنجا رو دوست داره و با بچه ها خوب ارتباط برقرار کرده صبح ها هم با اشتیاق بیدار می شه. ولی اگر پدرش بخواهد ببرش می گه من هم باید باهاش برم تو مهد هم اگر من ببرمش می گه تو مهد باش و با ناراحتی و گریه می ره مربیش هم می گه این برنامه فقط لحظه شما اتفاق می فته بعدش خیلی راحت هست و اصلا بهونه مرا نمی گیره. …

… در سال اول زندگی کودک از چه نوع مواد غذایی نباید استفاده شود؟ سفیده تخم مرغ، شیر گاو، انواع توت، گیلاس ، آلبالو، کیوی، …

… چه باید بخورد؟ شیر مادر یا شیر خشک، فرنی با آرد برنج، سوپ، پوره میوه، زرده تخم مرغ، ماست تازه، آب جوشیده سردشده حواس تان باشد: حالا که کودک تان هشت ماهه شده، دفعات تغذیه او را می توانید به پنج بار در روز افزایش دهید. …

1 قاشق سوپ خوری سر صاف) به سوپ یا هر نوع غذای کودک اضافه کنید. با این کار، هم انرژی غذای کودک افزایش می یابد و هم پروتئین، ویتامین ها و املاح غذای کودک بیشتر می شود. پودر جوانه غلات و حبوبات را می توان در یک شیشه درب دار ریخته و تا 2 هفته در یخچال نگهداری کنید. سعی کنید برای تهیه سوپ یا کته، از گوشت با استخوان استفاده کنید، مثل ران مرغ و یا ماهیچه گوسفند تا املاح و چربی بیشتری به بدن …

… مادران دقت کنند که مواد غذایی را جداگانه به برنامه غذایی کودک بیفزایند تا بعد ازیک هفته اگر کودک دچار حساسیت شد، علت حساسیت کودک مشخص شود. در صورت حساسیت کودک به سیب، اول از موز و سپس از گلابی استفاده کنید. میوه دیگری را توصیه نمی کنیم. از سبزی جات مانند هویج می توان در تهیه سوپ کودک …

… فرار از خانه پدرم در یکی از روستاهای مازندران کشاورز بود. من خیلی کوچک بودم که پدر و مادرم از هم جدا شدند و پدرم دوباره زن گرفت. زن بابام فقط پنج، شش سال از من بزرگتر بود و نمی توانست مرا تحمل کند. خیلی زود هم بچه دار شد و یک دختر به دنیا آورد که بیشتر اوقات من که خودم یک بچه هشت، …

موقعی که بچه شیر می دهید خیلی از اطرافیان شروع می کنند به نظر دادن درباره اینکه چی بخورید و چی نخورید. خیلی ها می گویند ماءالشعیر بخور شیرت زیاد می شه. خیلی ها می گویند نوشابه نخور بچه ات بی خواب می شه و… اما از این حرف ها و حدیث ها کدامش درست است و کدام غلط؟ چه غذایی هایی مفید هستند؟ …

…. مائو تسه تونگ از اولین همسر خود یانگ کای هویی دو پسر داشت که یکی مائو آن چینگ و دیگری مائو آن یینگ بود. یانگ کای هویی در سال 130 به دلیل عدم همکاری با حزب ملی برای دستگیری مائو کشته شده بود و بچه ها بعد از مرگ مادر به شانگهای رفته بودند و آنجا در حالی که به لقمه ای نان محتاج بودند دربدر شدند: …

…، وجود نداشت اما امروز با استفاده از روشPGD این امر در اصفهان ممکن شده است. …

بوقلمون و مرغ پرورش می دادند و 800 قطعه اردک نیز توسط عده ایی دیگر نگهداری می شد. چند تن نیز با برپایی کندو و پرورش زنبور عسل کسب درآمد کرده و 16 کندوی زنبورعسل را در کنار گلخانه یاس ایجاد کرده بودند. در گوشه ایی دیگر گروهی از زندانیان استخری زیبا برای پرورش ماهی دایر کرده و 100 قطعه بچه ماهی از گونه های کپور، آمور، فی نی باک و بی کت را در جزیره امید خویش پرورش می دادند. …

…. بنابراین، انتظار نداشته باشید یک شبه به حالت عادی خود برگردید. اغلب خانم ها پس از 6 هفته به زندگی عادی خود بر می گردند، می توانند کار کنند یا رابطه جنسی داشته باشند. اما خیلی ها به یک دوره ماهه احتیاج دارند. بنابراین، ریلکس کنید و به این نکات توجه نمایید: …

…: دختره من تازه هفت ماهش تموم شده و دیگه باید تا الان سوپ و آش و پوره بخوره ولی تحت هیچ شرایطی نمیخوره دکتر گفت شیر شبشم قطع کن و مولتی بده اشتهاش باز شه و مزه دار کن ولی بازم دهانش محکم میبنهد در ضمن وزن و قدش هم روی حداقل هستش. پاسخ دکتر عباس شکری، متخصص اطفال: دوست عزیز بهتر است بچه معاینه شود و در صورت نیاز از لحاظ عفونت بررسی شود. بهتر است غذای مورد علاقه بچه را درست کنید و با صبر و حوصله و بازی و نه به زور و اجبار به او بدهید. …

…، مرغ و جگر است. [15] – دستورالعمل کشوری پایگاه تغذیه سالم در مدارس(بخش تغذیه)، 132. [16] – نتایج بررسی کشوری سال 1377 از سوی دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت نشان داده است، حدود 50 درصد کودکان 6 تا 12 ماهه و حدود 0 درصد کودکان 1 تا 2 ساله هر روز پفک مصرف می کنند. …

…. به همین دلیل اسم مرا سردار گذاشتند. به معنی سربلند. سردار به معنای مشتاق به ارتفاع و در برخی از کشورهای آسیای مرکزی نیز به معنای رهبر و حاکم نیز هست. بچه که بودم یک میهمان از روسیه داشتیم که آنها به من می گفتند سریک، از آن به بعد خانواده و برخی دوستانم مرا سریک صدا می زنند. نقش پدر …