کیک سبیل

یه بسته خامه صبحانه رو توی ظرف ریختم .. 130 گرم شکلات رو خرد کردم..شکلات می تونه تلخ باشه یا شیری…60 تا 70 درصد خوبه به نظرم…البته چون شکلات خارجی و درصد بالا قحطی شده من از شکلات شیری ایرانی استفاده کردم…خامه رو روی حرارت می ذاریم تا گرم بشه … زمانی که از کناره ها خواست بجوشه شکلاتها رو توش ریختم و هم زدم..اصصصصصصلا نباید بجوشه ها…فقط شکلات حل بشه و گرم بشه..از حرارت برمی داریم و کنار می ذاریم تا خنک بشه…بعدا پست جدا میذارم براش…دو پست بعدی خامه فرم گرفته و گاناش هست ایشالا!

ببینین برای اینکه موهای سبیل خیلی طبیعی دربیاد نباید اشتباه منو بکنین…باید بذارین خوب خوب خوب خنک بشه گاناش و کمی هم سفت..جوری که شل و روون نباشه…بریزین توی قیف با ماسوره ریز و روی کیک به فرم مو بریزین…میزان شکلات هم اگه بیشتر کنین سفت تر میشه…اما من چون اهل خونه رو به بهانه پارک بیرون فرستاده بودم و حین درست کردن این کیک داشتم ظرف می شستم و تر و تمیز هم می کردم خیلی وقتم کم بود و فرصت نداشتم بذارم تا خوووووووووووووب سرد بشه…واسه همین وقتی خنک شد روی کیک ریختم…آها راستی اگه تازه کارین یا مثل من وقتتون کم نبود موقع ریختن گاناش روی کیک، کیک رو روی توری سیمی بذارین و زیر توری هم یه ظرف بذارین و بعد گاناش رو روش بریزین تا اضافه هاش بریزه توی اون ظرف و سطح کیکتون تمیز در بیاد..اضافه های گاناش رو هم مجدد استفاده کنین..ولی من چون وقتم خیلی خیلی کم بود و دستم یکمی فرز هست تو این کار همونجا گاناش رو ریختم روی کیک و با حرکت دادن ظرف کیک و با کمک پالت هدایتشون کردم و همه جای کیک رو پوشش دادم

بذارین کمی خودش رو بگیره و بعد با یه کفگیر یا جداکننده کیک، آروم کیک رو یکم بلند کنین و نوارهای کاغذ روغنی رو بکشین بیرون

سطح کار رو تمیز کنین … من یکم با چنگال روی گاناش رو حالت دادم تا مثلا رد موها بمونه روش ولی خب خوب نشد…شما حتما همون کاری که گفتم رو بکنین و رشته رشته موهای سبیلتون رو بریزین روش :))

کیک سبیل

بذارین توی یخچال تا خنک بشه و خودش رو بگیره…خسته نباشید…تبریک می گم!..شما موفق به اجرای پروژه عظیم سبیل سازی شدین :))))

برای سرگرمی و خنده و fun ایده خیلی جالبیه این کیک…به شرطی که اطرافیان با جنبه باشن و کسی اه و پیف نکنه :)) 

بیشتر از همه مانی کیف کرد با این کیک…یعنی اینقدرررررررر ذوق می کرد که خدا می دونه…همش هم می گفت: کیک سبیل خییییییلی بامزه ست :)))

جالب ترش هم اینکه از روز قبل هی به باباش می گفت: میخوایم بلات کیک سبیل دلست کنیم :)))) منم هی زیر سبیلی رد م یکردم و انگااااار نه انگار همچین چیزی گفته شده..که شک نکنه مثلا….بعدش که رونمایی شد انقدر متعجب شده بود همسرم که می گفت: پس بگوووووووووو مانی هی می گفت..من توجه نمی کردم :))) مگه کیک سبیل هم داریم؟؟!!

چقدرررررر همه مشتاق خوردن اون دماغش بودن :))) فکر می کردم رو دستم بمونه..هر سه شون و مهمون عزیزمون همه تبرکی از جناب دماغ مستفیض شدن خلاصه :)))

و امااااااااا از طعم و مزه کیک بگم که محشـــــــــر بود…یعنی من دیگه محاله لای کیک هام خامه بزنم مگر شرایط خاص…به قدری طعم این کیک با پودینگ و موز عالی و رویایی بود که حد نداره…واقعا چرا تا حالا به فکرم نرسیده بود..عارفه جون خیلی مرسی

فقط من چون لایه وسط رو ساده گذاشتم تضاد رنگی با پودینگ نداشت…با کیک های شکلاتی و کاکائویی عالی تر دیده میشه..ولی تا بخواین خوشششمزه بود….بی نظیر..هر کی خورد کلی مشتری شد و بازم خواست…این برای افرادی مثل من که خامه کیک رو کنار می زنن گزینه خیلی خوبیه

ببخشید که عکسا رو شب بود گرفتم..فقط همین آخریه صبح گرفته و خورده شد:))

از هر میوه یا مغزی برای لای کیک می تونین استفاده کنین

پ.ن: این پست همون روز مرد نوشته و آماده شد و عکس هاش هم فرداش آماده شد اما پرشین گیگ اجازه آپلود نمی داد…الانم درگیر امتحانام…پس احتمالا تا یکشنبه نه می تونم نظرها رو تایید کنم نه پست جدید بذارم نه به وب شما مهربونا سر بزنم…برین با همین سبیل ناز، سبیل قشنگ خوش باشین فعلا 🙂

دستور و عکسهای مراحل تهیه گاناش و خامه فرم گرفته طی پستهای جداگانه به زودی آپلود میشه تا دسترسی بهشون راحت تر باشه..فعلا همین توضضیحات رو همینجا داشته باشین.

» شیرینی برنجی (نان برنجی) ( شنبه ۲۳ اسفند ۱۳۹۳ )

» شیرینی مربایی (شیرینی مشهدی، شیرینی آلمانی) ( شنبه ۲۳ اسفند ۱۳۹۳ )

» شیرینی پادرازی ( پنجشنبه ۱۴ اسفند ۱۳۹۳ )

» شیرینی بادام هندی پودری ( پنجشنبه ۱۴ اسفند ۱۳۹۳ )

» خمیر فوندانت ( چهارشنبه ۱ بهمن ۱۳۹۳ )

» پیتزا قالبی ( دوشنبه ۲۹ دی ۱۳۹۳ )

» من هستم بوخودااااا 🙂 ( سه شنبه ۱۶ دی ۱۳۹۳ )

» انارپلو با مرغ ( دوشنبه ۱ دی ۱۳۹۳ )

» کاپ کیک هندوانه (کیک با پودر ژله) ( یکشنبه ۱۶ آذر ۱۳۹۳ )

» چیزکیک ساده قلب ( چهارشنبه ۷ آبان ۱۳۹۳ )

» حلوا سه آرد (مجلسی) ( چهارشنبه ۳۰ بهمن ۱۳۹۲ )

» سوپ کدو حلوایی ( سه شنبه ۲۲ بهمن ۱۳۹۲ )

» بازی وبلاگی 3 : دغدغه شما چیه؟! ( یکشنبه ۶ بهمن ۱۳۹۲ )

» توضیح ( یکشنبه ۸ دی ۱۳۹۲ )

» کیک کدو حلوایی ( سه شنبه ۲۶ آذر ۱۳۹۲ )

» پوره کدو حلوایی ( سه شنبه ۲۶ آذر ۱۳۹۲ )

» روغن جدا کننده برای چرب کردن قالب ( سه شنبه ۲۶ آذر ۱۳۹۲ )

» تارت (تارتلت) میوه ای ( دوشنبه ۱۸ آذر ۱۳۹۲ )

» خمیر پایه تارت Tart Crust ( جمعه ۱۵ آذر ۱۳۹۲ )

» آش قوروت قـــَیله (تبریز) ( شنبه ۹ آذر ۱۳۹۲ )

CopyRight © 2011 – 2012 hanichef Group , All Rights Reserved | RSS

تمامی حقوق متن ها، تصاویر مربوط به این سایت می باشد و استفاده از آن ها با لینک دادن به سایت مجاز می باشد.



10