مشخصات عرق کشمش اصل

عرق سگی یا عرق کشمش گونه‌ای از نوشیدنی‌های الکلی دست‌ساز ایرانی است [۱] که از کشمش به دست می‌آید.[۲] عرق سگی معروفترین و پرمصرفترین نوشیدنی الکلی در ایران است و به همین دلیل بیشترین مصرف‌کننده را دارد.[۳]

عرق سگی الکل بیشتری از انواع دیگر عرق داشته[۴] و سنگینتر است.[۵] میزان الکل
به‌طور معمول بین ۴۵ تا ۵۵ درصد است.
در قدیم به هر شیشهٔ کوچک آن به اصطلاح ۵ سیر گفته می‌شد.[۶][۷]

در سال‌های اولیه تأسیس میکده قزوین، یکی از محصولات آن به نام عرق میکده که از کشمش خالص تولید میشد و دارای درصد الکل بالاتری بود. همچنین تصویر یک سگ شکاری بر روی شیشه این نوع عرق چاپ شده بود.[۸]الکل بسیار بالا و تصویر سگ شکاری بر روی شیشه این نوع عرق، باعث شد که در بین مصرف کنندگان آن، به مرور زمان نام عرق سگی مصطلح شود.[۹][۱۰][۱۱]

در میان مشروبات الکلی موجود در بازار ایران، عرق کشمش دست‌ساز بیشترین درصد ناخالصی و غیر استاندارد بودن را به جهت وجود متانول دارد. یکی از دلایل این امر نیز ممنوعیت تولید و فروش مشروبات الکلی در داخل ایران و بالطبع نبودن هر گونه استاندارد و نظارت بر تولید عرق کشمش و همچنین ناآگاهی اغلب مردم از اصول صحیح کشیدن عرق کشمش ، چه در مرحله تهیه مواد لازم ، پروسه تخمیر اولیه ، دمای کشیدن عرق و فاجعه بارتر از همه موارد مفید انگاشتن اولین خروجی عرق از دیگ تقطیر به عنوان سرگل که اصولاً متانول خالص میباشد چه بسا باعث مرگ و صدمات جبران ناپذیر به بدن و کوری و غیره بسیاری از هموطنان شده است ، زیرا اصولاً در دمای ۶۶ درجه ابتدا متانول حاصل گشته و در دمای ۷۸.۳۷ درجه اتانول یا همان عرق قابل مصرف استحصال میگردد ، به همین دلیل بسیاری افراد نیز با علم به این موضوع اقلاً یک استکان از ابتدای عرق تقطیر را به دور میریزند تا متانول آن را حذف کرده باشند ، و در ادامه با گذراندن عرق از ذغال چوب نسبت به حذف رادیکالهای آزاد و نیز دیگر ناخالصی ها اقدام می نمایند. [۳][۱۲][۱۳]

(۲).یونایتد اسپیریتس
(۳).پرنود ریکارد
(۴).باکاردی
(۵).بیم سانتوری
(۶).هنسی
(۷).کامپاری

عرق سگی یا عرق کشمش گونه‌ای از نوشیدنی‌های الکلی دست‌ساز ایرانی است [۱] که از کشمش به دست می‌آید.[۲] عرق سگی معروفترین و پرمصرفترین نوشیدنی الکلی در ایران است و به همین دلیل بیشترین مصرف‌کننده را دارد.[۳]

عرق سگی الکل بیشتری از انواع دیگر عرق داشته[۴] و سنگینتر است.[۵] میزان الکل
به‌طور معمول بین ۴۵ تا ۵۵ درصد است.
در قدیم به هر شیشهٔ کوچک آن به اصطلاح ۵ سیر گفته می‌شد.[۶][۷]

در سال‌های اولیه تأسیس میکده قزوین، یکی از محصولات آن به نام عرق میکده که از کشمش خالص تولید میشد و دارای درصد الکل بالاتری بود. همچنین تصویر یک سگ شکاری بر روی شیشه این نوع عرق چاپ شده بود.[۸]الکل بسیار بالا و تصویر سگ شکاری بر روی شیشه این نوع عرق، باعث شد که در بین مصرف کنندگان آن، به مرور زمان نام عرق سگی مصطلح شود.[۹][۱۰][۱۱]

در میان مشروبات الکلی موجود در بازار ایران، عرق کشمش دست‌ساز بیشترین درصد ناخالصی و غیر استاندارد بودن را به جهت وجود متانول دارد. یکی از دلایل این امر نیز ممنوعیت تولید و فروش مشروبات الکلی در داخل ایران و بالطبع نبودن هر گونه استاندارد و نظارت بر تولید عرق کشمش و همچنین ناآگاهی اغلب مردم از اصول صحیح کشیدن عرق کشمش ، چه در مرحله تهیه مواد لازم ، پروسه تخمیر اولیه ، دمای کشیدن عرق و فاجعه بارتر از همه موارد مفید انگاشتن اولین خروجی عرق از دیگ تقطیر به عنوان سرگل که اصولاً متانول خالص میباشد چه بسا باعث مرگ و صدمات جبران ناپذیر به بدن و کوری و غیره بسیاری از هموطنان شده است ، زیرا اصولاً در دمای ۶۶ درجه ابتدا متانول حاصل گشته و در دمای ۷۸.۳۷ درجه اتانول یا همان عرق قابل مصرف استحصال میگردد ، به همین دلیل بسیاری افراد نیز با علم به این موضوع اقلاً یک استکان از ابتدای عرق تقطیر را به دور میریزند تا متانول آن را حذف کرده باشند ، و در ادامه با گذراندن عرق از ذغال چوب نسبت به حذف رادیکالهای آزاد و نیز دیگر ناخالصی ها اقدام می نمایند. [۳][۱۲][۱۳]

(۲).یونایتد اسپیریتس
(۳).پرنود ریکارد
(۴).باکاردی
(۵).بیم سانتوری
(۶).هنسی
(۷).کامپاری

عرق سگی یا عرق کشمش گونه‌ای از نوشیدنی‌های الکلی دست‌ساز ایرانی است [۱] که از کشمش به دست می‌آید.[۲] عرق سگی معروفترین و پرمصرفترین نوشیدنی الکلی در ایران است و به همین دلیل بیشترین مصرف‌کننده را دارد.[۳]

عرق سگی الکل بیشتری از انواع دیگر عرق داشته[۴] و سنگینتر است.[۵] میزان الکل
به‌طور معمول بین ۴۵ تا ۵۵ درصد است.
در قدیم به هر شیشهٔ کوچک آن به اصطلاح ۵ سیر گفته می‌شد.[۶][۷]

در سال‌های اولیه تأسیس میکده قزوین، یکی از محصولات آن به نام عرق میکده که از کشمش خالص تولید میشد و دارای درصد الکل بالاتری بود. همچنین تصویر یک سگ شکاری بر روی شیشه این نوع عرق چاپ شده بود.[۸]الکل بسیار بالا و تصویر سگ شکاری بر روی شیشه این نوع عرق، باعث شد که در بین مصرف کنندگان آن، به مرور زمان نام عرق سگی مصطلح شود.[۹][۱۰][۱۱]

در میان مشروبات الکلی موجود در بازار ایران، عرق کشمش دست‌ساز بیشترین درصد ناخالصی و غیر استاندارد بودن را به جهت وجود متانول دارد. یکی از دلایل این امر نیز ممنوعیت تولید و فروش مشروبات الکلی در داخل ایران و بالطبع نبودن هر گونه استاندارد و نظارت بر تولید عرق کشمش و همچنین ناآگاهی اغلب مردم از اصول صحیح کشیدن عرق کشمش ، چه در مرحله تهیه مواد لازم ، پروسه تخمیر اولیه ، دمای کشیدن عرق و فاجعه بارتر از همه موارد مفید انگاشتن اولین خروجی عرق از دیگ تقطیر به عنوان سرگل که اصولاً متانول خالص میباشد چه بسا باعث مرگ و صدمات جبران ناپذیر به بدن و کوری و غیره بسیاری از هموطنان شده است ، زیرا اصولاً در دمای ۶۶ درجه ابتدا متانول حاصل گشته و در دمای ۷۸.۳۷ درجه اتانول یا همان عرق قابل مصرف استحصال میگردد ، به همین دلیل بسیاری افراد نیز با علم به این موضوع اقلاً یک استکان از ابتدای عرق تقطیر را به دور میریزند تا متانول آن را حذف کرده باشند ، و در ادامه با گذراندن عرق از ذغال چوب نسبت به حذف رادیکالهای آزاد و نیز دیگر ناخالصی ها اقدام می نمایند. [۳][۱۲][۱۳]

(۲).یونایتد اسپیریتس
(۳).پرنود ریکارد
(۴).باکاردی
(۵).بیم سانتوری
(۶).هنسی
(۷).کامپاری

میکده قزوین یک کارخانه الکل سازی و تولید مشروبات الکلی پیش از انقلاب سال ۱۳۵۷ در ایران بود که اکنون به نام بیدستان معروف می‌باشد و تولیدات سرکه الکل دارد.
نوعی مشروب الکلی یا ودکا در این کارخانه تولید می‌شد که به عرق ۵۵ معروف بود به دلیل نشان سگ، در فرهنگ عامه عرقسگی یا عرق سگی هم شناخته می‌شد.[۱]

در بعدازظهر روز ۹ دی ۱۳۵۷ تظاهراتی در شهر قزوین برگزار شد و به‌طور کلی شهر متشنج بود که در خلال آن یک سینما و مشروب فروشی و چند شعبه بانک به آتش کشیده شد.
در این روز کارخانه میکده قزوین و چند منزل مسکونی افسران ارشد پادگان مورد حمله قرار گرفته و به آتش کشیده شد.[۲]

(۲).یونایتد اسپیریتس
(۳).پرنود ریکارد
(۴).باکاردی
(۵).بیم سانتوری
(۶).هنسی
(۷).کامپاری

من از اول هم می‌خواستم چند سال کار کنم و بعد کنار بگذارم. وضع مالی‌مان خیلی بد بود. به ما که وام نمی‌دهند. گفتم خودمان پولی تهیه کنیم و بزنیم به کار. حالا سوپری زده‌ام و کار می‌کنم. خیلی وقت است نه خورده‌ام و نه فروخته‌ام. پاک پاکم.

مدیرکل حوزه ریاست سازمان پزشکی قانونی، در سومین سمینار علمی «سوءمصرف و اعتیاد به الکل از دیدگاه طب بالینی و قانونی» از مصرف الکل در ایران آمارهای تکان‌دهنده‌ای ارائه کرد: «بنابر آمارهای غیررسمی فردی که در کشور ایران مشروب‌خواری می‌کند نسبت به افراد دائم‌الخمر در کشورهای اروپایی سه برابر بیشتر الکل مصرف می‌کند.» محمدرضا قدیرزاده درباره چرخش مالی و صنعت مشروبات الکلی گفت: «مجموع چرخش مالی و خرید و فروش مشروبات الکلی در کشور 658 میلیارد تومان است.» اما این گردش مالی قابل توجه چگونه رخ می‌دهد، آن هم در حالی که سال‌هاست هرگونه تولید، واردات و خرید و فروش مشروبات الکلی در ایران ممنوع و غیرقانونی است؟ فعالان تولید، فروش و حتی قاچاق این کالای غیرقانونی و غیرشرعی چگونه فعالیت می‌کنند و همه جنبه‌های فعالیت خود را از تولید تا فروش به مصرف‌کننده از چشم مراجع قانونی پنهان نگه می‌دارند و با چه ابزارهایی از قانون می‌گریزند؟ این کاسبی غیرقانونی برای توزیع‌کنندگانی که مانند خرده‌فروشان مواد مخدر «ساقی» خوانده می‌شوند، چقدر درآمد دارد که به ازای آن خطر حبس و شلاق را به جان می‌خرند؟ «سینا» یکی از همین به قول خودش
«ساقی»هاست که به همه این پرسش‌ها و سوال‌های دیگر «تجارت فردا» درباره این کاسبی نامشروع پاسخ می‌دهد.

درباره الکل و بازار الکل در ایران زیاد صحبت می‌شود، اما شما برای کسانی که اطلاعات زیادی از این بازار ندارند صحبت کنید. اولین نکته جالب این است که پیدا کردن شما به عنوان یک «عرق‌فروش» کار سختی نبود.من عرق‌فروش نیستم. به ما می‌گویند ساقی. ولی من هم چند ماه است که توبه کرده‌ام. دیگر نمی‌فروشم. درآمد خوبی داشتم، ولی همه‌اش صرف مریضی و درمان خودم شد. این پول برکت ندارد.

خب ساقی، عرق‌فروش یا مشروب‌فروش فرقی نمی‌کند، ولی برای اینکه شما راحت باشید می‌گوییم ساقی. اول بگویید چند نوع مشروب در ایران پیدا می‌شود؟مشروب‌ها در ایران یا وارداتی‌اند که بیشترشان برندهای درجه‌ دو و سه هستند و کیفیت خوبی ندارند یا اینکه خانگی ساخته می‌شوند که مشروب خانگی هم خوب و بد دارد. یکسری هست که از همین داروخانه‌ها می‌گیرند. داروخانه‌ها هم الان الکل‌هایی می‌فروشند که انگار برای مصرف‌کننده تولید شده چون درصدش را آورده‌اند پایین. الکل باید 96 [درصد] باشد، اما اینها آورده‌اند روی 45 [درصد]. 45 [درصد] را هم راحت می‌شود نوشید.

منظورتان این است که این الکل‌ها تعمداً برای مصرف خوراکی تولید و عرضه می‌شود؟برای نوشیدن ساخته نشده ولی اکثر داروخانه‌ها و عطاری‌ها هم دارند. البته خوردنش عوارض دارد.

چه خطرهایی برای مصرف‌کننده‌های مشروبات الکلی در ایران وجود دارد؟کاسب‌هایی که در خانه خودشان درست می‌کنند «کیشمیش» درجه یک را می‌کِشند. بعد می‌روند از ناصرخسرو یا چنین جاهایی الکل 20‌لیتری می‌خرند. یک کیشمیش را که کشیده‌اند چهار پنج تا می‌کنند و می‌فروشند؛ یعنی یک کیشمیش سالم را چهار، پنج تا 20‌لیتری می‌کنند،‌ می‌دهند توی بازار. این کاری است که کاسب‌ها دارند انجام می‌دهند و عرق خانگی تولید می‌کنند.

این مشروب را به چه عنوانی می‌فروشند؟ رویش مارک خارجی می‌زنند؟نه، اینها همین عرق‌سگی است.

الکلی که از ناصرخسرو می‌گیرند چند درصد است؟الکلی که از ناصرخسرو می‌گیرند 96 درصد است. چند مدل الکل هست. از 20‌لیتری 20، 30 هزار‌تومانی دارند تا 70، 80 هزار‌تومانی. 70، 80 هزار‌تومانی‌اش چیزی است که نه بو دارد و نه رنگ. مثل آب است، ولی 96 درصد است. اگر این را بخرند و قاطی کنند، انصاف‌شان خوب است، ولی اکثراً از این الکل‌های ارزان قاطی می‌کنند که خوردنش عوارض بدی مثل سردرد و بدبختی‌های دیگر دارد.

درصد الکل 96 درصد بیش از حد بالا نیست؟ چون گفتید داروخانه‌ها الکل 45 درصد دارند که قابل ‌نوشیدن است.45‌درصدی همان بطری کوچک است، ولی عمده‌اش را باید در جاهایی مثل ناصرخسرو پیدا کنند.

الکل 96 درصد خطرناک نیست؟گفتم همین 96 درصدها چند مدل دارد. مسلماً آن ارزان‌ترها آت و آشغال است دیگر.

ممکن است این محتوی را در بطری‌هایی خالی کنند و با زدن مارک خارجی روی بطری، بفروشند؟صددرصد. این هم هست. خیلی‌ها دارند این کار را انجام می‌دهند. بعضی‌ها که به پولدارها می‌فروشند، توی مشروب‌شان ادرار هم می‌ریزند.

واقعاً؟ چرا؟کسی که با این همه خطر و بگیر و ببند، مشروب درست می‌کند، باید مثل من آدم بدبختی باشد. شاید می‌خواهند دق دلی‌شان را خالی کنند. من از این کارها نمی‌کنم، ولی اگر یک بطری عرق آشغال را به جای یک شیشه مشروب خارجی به یک آدم پولدار بفروشم، خوشحال می‌شوم. طرف با ماشین خارجی از من مشروب می‌خواهد. طلب بابایش را دارد.

چطوری تقلب می‌کنند؟مثلاً با عرق خرما درست می‌کنند. بوی عرق خرما متفاوت است. شما می‌توانید هر اسانسی توی آن بزنید. عرق خرما را می‌کشند، با همان الکل بیرون و اسانس قاطی می‌کنند،‌ می‌ریزند توی یکسری بسته‌هایی با عنوان ودکاهای ساندیسی که خارجی هم روی‌شان نوشته ودکا. خودشان دستگاه پرس هم دارند. Label (برچسب) هم توی بازار تهران فراوان است. پر می‌کنند، پرس می‌کنند و می‌فروشند. خریدار فکر می‌کند خارجی است اما عرق دست‌ساز ایرانی است.

مشروب خارجی چطور وارد ایران می‌شود؟ از کجا می‌آید؟بیشتر مشروب‌ها را از ترکیه می‌آورند. به شیوه‌های مختلف وارد می‌شود. لای وسایل منزل یا توی کامیون‌ها جاساز می‌کنند. می‌آید تهران و توی انبارها پخش می‌شود. از همان جا هم خرد می‌شود و کاسب‌های خرده‌پا می‌آیند، می‌گیرند و می‌برند.

قیمت مشروب خارجی و داخلی چه حدودی است؟الان برای مصرف‌کننده قیمت ودکای خیلی معمولی 110 تا 120 هزار تومان است. از این قیمت به بالا هست و تا دو، سه میلیون هم داریم. یکسری شراب‌های کهنه است که تا دو، سه میلیون تومان هم می‌رسد. یک جور ویسکی 600 هزار تومان است، یک مدل ویسکی یک میلیون و 500 هزار تومان است. قیمت‌هایش متفاوت است. بستگی به کهنگی‌اش دارد. داخلی‌ها اگر عرق کیشمیش یکِ خوب باشد، تا 70، 80 هزار تومان می‌رسد. اگر با همان الکلی که گفتم از ناصرخسرو می‌گیرند و قاطی می‌کنند، درست شده باشد، یک بطری نوشابه خانواده‌اش حدود 25 تا 30 هزار تومان فروش می‌رود.

مصرف‌کننده از چه راهی می‌فهمد از کدام نوع است؟مصرف‌کننده خودش بو کند، می‌فهمد. باید به ساقی‌اش هم اطمینان داشته باشد.

می‌شنویم که الکل این مشروبات غیراستاندارد و خطرناک است و در خبرها می‌خوانیم که مصرف‌کننده‌ها دچار مشکلات و عوارض بسیار جدی و خطرناکی می‌شوند. چرا این اتفاق‌ها می‌افتد؟اگر واقعاً عرق خرما و کیشمیش باشد، خطر ندارد. خطرش این است که خیلی‌ها از بیرون الکل می‌گیرند و با عرق قاطی می‌کنند. این الکل‌ها مسمومیت را بالاتر می‌برد و یارو را کله‌پا می‌کند. وقتی الکل قاطی می‌کنند، عوارض دارد. مستی‌اش خیلی بد است. خودم دیده‌ام. طرف که می‌خورد، عصبی می‌شود، دعوا می‌کند، چاقو می‌کشد. این نوع مشروب زود می‌گیرد و زود ول می‌کند، ولی بعدش دل‌درد و سردرد هست. تازه اگر طرف کسی را کاردی نکرده باشد. مسمومیت هم دارد. همین مسمومیت باعث می‌شود کار مصرف‌کننده به بیمارستان بکشد.

گفته می‌شود در بعضی مشروبات الکلی که در ایران عرضه می‌شود مواد مخدر و متادون وجود دارد و همین است که مصرف‌کننده‌ها دچار مشکلات حاد می‌شوند. چرا چنین ترکیباتی تولید می‌شود؟بله، می‌گویند قرص داشته است. اینها حرف‌هایی است که بین خود کاسب‌ها افتاده و خودشان می‌گویند،‌ ولی اصلاً چنین چیزی نداریم. چنین چیزی اصلاً جور درنمی‌آید. می‌گویند قرص دارد و از این حرف‌ها. چه قرصی باید بیندازی؟ چرا باید چنین چیزی را قاطی‌اش کنی؟ اصلاً چنین چیزی وجود ندارد. بیشتر آن الکل ارزان و آشغال خطرناک است.

شنیده‌ایم برچسب (Label) برندهای مشروبات شناخته‌شده خارجی را روی بطری‌های مشروبات غیراستاندارد می‌چسبانند و به عنوان محصول خارجی می‌فروشند. این کار را چطور انجام می‌دهند؟اینها که صددرصد فت و فراوان است. یکی از راه‌هایش این است که می‌روند بالای شهر، شیشه‌های خالی را از توی سطل آشغال‌ها جمع می‌کنند، خودشان الکل تقلبی می‌زنند با یکسری رنگ و اینها، کاری ندارد، با وانیل و آب انار چند مدل قاطی می‌کنند طعم ویسکی را می‌گیرد. بعد هم پلمب می‌کنند. یک راه ساده دیگر هم هست که می‌آیند در مشروب را توی آب داغ می‌گذارند. انبساط و انقباض است دیگر. در پرس‌شده را یکهو با هم درمی‌آورند، چون شل می‌کند و خودش را ول می‌کند. مشروب اصلی را خالی می‌کنند، مشروب تقلبی را می‌ریزند، در را جا می‌زنند و توی یخ می‌گذارند که باز جمع می‌شود. این یکی از ساده‌ترین راه‌هاست.

مصرف‌کننده می‌تواند تشخیص بدهد که چنین مشروبی تقلبی است؟مصرف‌کننده وقتی خرید و در بطری را باز کرد متوجه می‌شود چون بوی گند می‌دهد.

تقلبی بودن مشروبی که گفتید با ترکیبی از آب انار و مواد دیگر طعمی شبیه ویسکی به آن می‌دهند، قابل تشخیص است؟این مشروب را خیلی کم می‌توانند تشخیص دهند. اگر یارو خیلی حرفه‌ای باشد می‌تواند بفهمد. به‌جز اینها یکسری مشروب‌ها اورجینال (اصل) است و از آن طرف مرز می‌آید. یک نوع درجه‌دو و درجه سه هم از این شیشه‌ها داریم که ظاهراً تولید اردن است. مثلاً می‌گویند این شیشه اردنی است. خود اردن هم درجه سه می‌زند و می‌فرستد ایران. یعنی آن‌ور هم باز قلابی پر می‌شود.

بیشتر مشروبات الکلی از کدام کشورها به ایران قاچاق می‌شود؟تمام مشروب‌ها از ترکیه می‌آید دیگر. مشروب اردن هم باز از مرز ترکیه می‌آید، اما یک کارخانه در اردن هست که فقط درجه سه می‌زند. انگار فقط هم دارد برای ایران می‌زند. حتی چند سال پیش یک شیشه زد به اسم «یک خواننده» که خیلی هم شیشه آشغالی بود، کسی نخریدش و دیگر [قاچاقش]‌ قطع شد.

مصرف‌کننده چطور تشخیص می‌دهد که مشروبی که می‌خرد اردن است یا اصل؟بیشتر همان ساقی اصلی می‌فهمد. خود مصرف‌کننده‌ها به این سادگی‌ها نمی‌توانند بفهمند. یکسری قلق‌های خاص دارد که باید این قلق‌ها را یاد بگیرند، باید شیشه را بشناسند، حد و اندازه‌اش را بدانند، پلمب شدنش را چک کنند.

چقدر راحت می‌شود در تهران شراب خرید؟ چنددقیقه‌ای می‌شود تهیه کرد؟هر موقع زنگ بزنی، چند دقیقه بعد برایت می‌فرستند. توی هر محل 10 تا ساقی هست. یک، دو، سه، برایت می‌آورند، چون دست زیاد است؛ کاسب زیاد است.

تقاضا برای عرق بیشتر است یا برای مشروب خارجی؟اگر عرق خوب پیدا بشود، همه مشتری‌ها دنبال عرق خوب هستند. مشروب خارجی چون قیمتش کمی بالاست و اندازه‌اش از عرق هم کمتر است زیاد دنبالش نمی‌روند. البته در شمال تهران، مشروب خارجی خیلی طرفدار دارد. اصلاً متوجه هم نمی‌شوند. تقلبی را هم می‌خورند.

عرق دست‌ساز در همین بطری‌های نوشابه خانواده خرید و فروش می‌شود؟آره. بهش می‌گویند «خانواده».

کدام راحت‌تر پیدا می‌شود و در دسترس‌تر است؟اگر مامورها شیشه را بگیرند،‌ برچسب سیاسی می‌خورد. وقتی سیاسی بخورد، حکمش هم چی؟ بالاست. جریمه‌اش خیلی بالاست. هم زندان دارد، هم شلاق دارد، هم جریمه‌اش بالاست. اما عرق اولاً همه‌اش سود است، بعدش هم اگر یک 20‌لیتری عرق از شما بگیرند، جریمه‌اش یک میلیون و 800 هزار تومان است، اما اگر یک شیشه از شما بگیرند، جریمه‌اش سه، چهار میلیون تومان است. بعد هم شیشه می‌شکند،‌ دنگ و فنگ و دردسر دارد، ولی عرق نه. بهش می‌گویند «طلا سفید». بکش و بفروش بره. سودش هم خیلی بیشتر است؛ یعنی 100 درصد سود است.

اگر کارگاه را پیدا کنند چه مجازاتی دارد؟بستگی به «دیگ» دارد. یک مدت که می‌گفتند همان‌جا دست و پا را بشکنید، ببرید، ولی باز الان این [حکم] را برداشته‌اند. می‌آیند یک کم اذیت می‌کنند، یک کم همان‌جا می‌زنند، بعد دیگر می‌روی تو [بازداشتگاه]، با سند هم می‌آیی بیرون و جریمه را می‌دهی، همین.

به نظر شما الان چند کارگاه تولید عرق در تهران فعالیت می‌کنند؟الان خیلی‌ها آمده‌اند. یکسری از این دستگاه‌های گلاب‌گیری و یکسری زودپز آمده است. اکثراً توی خانه خودشان می‌کشند. یک زودپز کوچک می‌گذارند روی گاز و یک، دو، سه، می‌توانند در عرض سه ساعت یک [بطری نوشابه] خانواده عرق درجه یک بکشند. اکثراً دارند این کار را می‌کنند. یعنی تمام دستگاه‌هایش را از خود الکل‌سنج تا همه چیز در بازار می‌فروشند و همه چیزش مهیاست.

مدیرکل حوزه ریاست سازمان پزشکی قانونی گفته است: ‌«مجموع چرخش مالی و خرید و فروش مشروبات الکلی در کشور 658 میلیارد تومان است و چندین کارخانه تولید الکل در کشور وجود دارد.» شما درباره چنین کارخانه‌هایی اطلاع دارید؟دیگ‌های 120 است دیگر. یارو سه، چهار تا از این دیگ‌ها می‌گذارد، می‌شود کارخانه. روزی 7، 8، 10 تا 20‌لیتری تولید می‌کند، می‌شود کارخانه دیگر. طرف هفت، هشت نفر نوچه برای خودش جمع می‌کند. مثلاً در باغ شهریارش دیگ به پا می‌کند. توی باغ نگهبان می‌گذارد. روزی 200 لیتر عرق می‌کشد و با الکل قاطی می‌کند. بعد توی بطری می‌ریزند و می‌دهند به ساقی. ساقی هم معمولاً دور از خانه‌اش یک خانه کرایه می‌کند. روزی 50، 60 تا بطری، کمتر یا بیشتر می‌فروشد.

این دیگ‌ها در مجموع 120 لیتر گنجایش دارند یا 120 لیتر عرق در آنها تولید می‌شود؟120 لیتر آب در آنها جمع می‌شود. از این بشکه‌های گنده، از این قابلمه‌های 120‌لیتری است. یک دیگ 120 را که روشن کنی،‌ در چهار ساعت یک 20‌لیتری 58 درصد می‌دهد.

اینها بیشتر در کدام منطقه متمرکز هستند؟ببین همه‌جا هستند. الان دیگر دارند 120 را ‌جوری درست می‌کنند که اصلاً بو نداشته باشد. یعنی راحت توی آپارتمان هم می‌توانند بکشند، ولی در باغ‌های اطراف تهران هم زیادند.

مشتری‌های این مشروبات بیشتر چه کسانی هستند؟همه‌رقمه هستند. الان مشتری خانم برای همین عرق کیشمیش زیاد شده است.

اگر درصد الکل زیاد باشد چه عواقبی دارد؟ مثلاً خشونت را زیاد می‌کند؟الکلی که گفتم آن را 45 [درصد] کرده‌اند، زود آدم را می‌گیرد و زود هم اثرش از بین می‌رود. مصرفش هم یک حالت منگی دارد و آدم را عصبی می‌کند، ولی عرق کیشمیش سالم‌تر است. به قول خودمان نشئگی‌ها و مستی‌های اینها فرق می‌کند. الکل را یک مدت که مصرف کنید، تمام بدن شما را درب و داغان می‌کند. ماهیچه‌ها می‌گیرد، زیر چشم را خراب می‌کند. اصلاً سیستم بدن را به هم می‌ریزد. کسی که به مصرف مشروبات الکلی عادت کرده، اگر یک موقع مشروب گیر نیاورد، از سر ناچاری و مجبوری همین الکل‌های مضر را می‌خورد که عوارض خیلی زیادی دارد.

یک ساقی ماهانه چقدر درآمد دارد؟بستگی به زنگ‌خورش دارد. الان یک نفر هست که شبی دو، سه میلیون تومان کار می‌کند.

به ریسکش می‌ارزد؟می‌ارزد که این طور دارند کشته می‌دهند و با بدبختی می‌آورند. اگر الان به حوالی مرزی بروید که این مشروبات وارد می‌شوند، یک قبرستان می‌بینید که پر از قبرهای همین ساقی‌هایی است که در مسیر تیر خورده‌اند. عده‌ای هم مثل من بالاخره توبه می‌کنند. کار خوبی نیست و به دردسرش نمی‌ارزد، ولی خیلی از بچه محل‌های من این کار را می‌کنند.

شبکه توزیع چطوری است؟ با چه وسایل نقلیه‌ای این مشروبات حمل می‌شوند؟با ماشین‌های سبک و سنگین. ماشین سنگین با خاور و اینها یکهو می‌آورند و خالی می‌کنند، ماشین سبک با سمند است؛ لاستیک‌ها را تیوبلس می‌کنند، موتور را تقویت می‌کنند، صندلی عقب را برمی‌دارند، صندوق را کاملاً خالی می‌کنند و بعد همه ماشین را تا لبِ در و پنجره، مشروب جاساز می‌کنند، یک اسکورت جلو می‌افتد، ماشین حمل مشروب هم پشت سرش می‌آید. گازش را می‌گیرند تا تهران. تهران بار را تحویل می‌دهند، پول را نقد می‌کنند و می‌روند. در خود تهران هم اکثراً به همین پیک موتوری‌ها می‌دهند تا آنها به دست مشتری برسانند. بعضی از مشتری‌ها هم می‌آیند خودشان می‌برند.

در کدام مناطق تهران مشتری بیشتر هست.همه جا پخش است. الان دیگر نمی‌توانیم بگوییم کجا بیشتر است،‌ ولی یک مدت مشروب عمده در غرب تهران زمین می‌خورد و پخش می‌شد. الان دیگر همه جا هست. ساقی خیلی زیاد شده، دست خیلی زیاد شده است.

در کشور چطور؟ می‌دانید در کدام مناطق مصرف بیشتر است؟یکسری قوطی‌ها و ساندیسی‌ها بود که قدیم می‌آوردند تهران، ولی الان دیگر این قوطی‌ها را به تهران نمی‌آورند. همه این قوطی‌ها را به شهرستان‌ها می‌فرستند. شیشه‌های گران‌قیمت به تهران می‌آید. قوطی‌ها و معمولی‌ها مخصوص شهرستان‌ها شده است.

بین شیشه‌ها کدام یک بیشتر فروش دارد؟ودکا. کلاً سفید بیشتر در ایران مصرف دارد تا ویسکی. ودکا هم Absolut (خالص) است. مختلف است. الان جنس‌ها و برندهای خیلی متنوعی به بازار آمده است.

شما چه هشداری می‌توانید به مصرف‌کننده‌های مشروبات الکلی بدهید؟من دو بار دستگیر شدم. این اواخر هم یک بار نزدیک بود گیر بیفتم. مامورها که آمدند، از روی دیوار پریدم و پایم شکست. خیلی اذیت شدم. مدت‌ها فراری بودم. محله‌ام را عوض کردم. بعد از مدت‌ها دربه‌دری، طلب‌هایم را پس گرفتم و مغازه زدم. خیلی وقت نیست که توبه کرده‌ام. یک زمانی دو، سه منطقه را مشروب می‌دادم. مشتری‌های زیادی هم داشتم. رفتم خودم را به کلانتری معرفی کردم. مادرم اصرار کرد بروم. رفتم و کمک زیادی کردند. می‌خواستند عمده‌فروش‌ها و توزیع‌کننده‌ها را معرفی کنم. نکردم و حبسم را کشیدم. الان به خاطر کبدم، خودم هم مشروب نمی‌خورم و کلاً کنار گذاشته‌ام. مشتری‌های قدیمی هم که زنگ می‌زنند، نصیحت‌شان می‌کنم که نخورند. بعضی‌ها زنگ می‌زنند و می‌خواهند ببینند چطوری می‌شود ترک کرد. راهنمایی‌شان می‌کنم. من از اول هم می‌خواستم چند سال کار کنم و بعد کنار بگذارم. وضع مالی‌مان خیلی بد بود. به ما که وام نمی‌دهند. گفتم خودمان پولی تهیه کنیم و بزنیم به کار. حالا سوپری زده‌ام و کار می‌کنم. خیلی وقت است نه خورده‌ام و نه فروخته‌ام. پاک پاکم.

©کلیه حقوق این سایت متعلق به هفته نامه تجارت فردا بوده و استفاده از مطالب آن، با ذکر منبع آزاد است.



به سايت خوش آمديد !

براي مشاهده مطلب اينجا را کليک کنيد

تشخيص عرق کشمش اصل 

1 . عرق خورها – Facebook‎به دردت میخوره 😉 راه های مختلفی برای تشخیص عرق خوب از عرقی که ناخالصی داره … https://www.facebook.com/aragh.khorhaa/posts/511121018936317راه اول : عرقی که تحت عنوان عرق کشمش شناخته میشه رو توی یک بطری بریزید بعد … مشخصات عرق کشمش اصل

2 . عرق خورها – نکــــــــته : عامه ی مردم بر این باورند اگر… | Facebook‎شما باید از طریق راه های گفته شده مشروبت رو تست کنی بعد که به کیفیت پی https://www.facebook.com/aragh.khorhaa/posts/521272404587845بردی بزنی بر بدن. راه کار های تشخیص عرق خوب در پست های قدیم و قبلی گفته شده. 

3 . تشخیص عرق کشمش اصل – لینک گردی‎چهار دبه شراب کشمش قرار دادم. که بعد چند روز سرعت تخمیر در یکی از دبه … مجهز به farsibuzz.ir/news/تشخیص-عرق-کشمش-اصلسیستم عرق گیری و روغن گیری در ظروف مسی. 640. خواص سقز – آکا – akairan.com. 

4 . ساقیان تلخ کامی – پایگاه خبری اعتیاد‎18 ژوئن … عرق خرما را می‌کشند، با همان الکل بیرون و اسانس قاطی می‌کنند، می‌ریزند توی … adna.ir/news/1605/ساقیان-تلخ-کامی-مصرف‌کننده چطور تشخیص می‌دهد که مشروبی که می‌خرد اردن است یا اصل؟ 

5 . طرز تهیه عرق کشمش (ودکا کشمش) بصورت تصویری | ایران بیکران‎8 نوامبر 2013 … پیش از اصل مطلب ، به فواید این کار اشاره می کنم: … این گونه عرق از مواد خشک(مثل https://iranebikaran.wordpress.com/…/طرز-تهیه-عرق-کشمش-ودکا-کشمش-بصورت-تصوی/کشمش) یا شیره(مثل شیره خرما) تهیه میشود ، چرا که از …… ممکنه طعم شراب شیرین نباشه، ولی هنوز درون اون قند هست که با چشیدن قابل تشخیص نیست 

6 . عرق‌سگی – ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد‎عرق‌سگی یا عرق کشمش گونه‌ای از نوشیدنی‌های الکلی دست ساز ایرانی است که از کشمش … عرق سگی معروفترین و پرفروشترین نوشیدنی الکلی در ایران است و به همین … تشخيص عرق کشمش اصل 

7 . عرق سگی‌ مسموم و اسمیرنوف تقلبی در ایران | جامعه | DW | 09.03.2013‎9 مارس 2013 … قیمت ودکا اسمیرنوف اصل (Smirnoff) در تهران ۱۸۰ هزار تومان است و ودکا … مشروب www.dw.com/fa-ir/عرق-سگی-مسموم-و-اسمیرنوف…/a-16660114الکلی مسموم در ایران می‌گوید: «چند وقت پیش “عرق سگی” خوردم و واقعا … 

8 . تشخیص عرق کشمش اصل – farsibuzz.ir – تازه های نت‎تشخیص عرق کشمش – bestparsian.ir عرق خورها – بخون … به دردت میخوره 😉 راه های brandsara.xyz/تشخیص+عرق+کشمش+اصل+-+farsibuzz.irمختلفی … عرق کشمش اصل – namnaak.xyz طرز تهیه سه و نیم لیتر عرق کشمش وسایل …  

10 . شیوه ساخت عرق کشمش – YouTube► 2:065 Jul – 2 min – Uploaded by ناظران – ار.اف.ایدر این ویدئو یک ایرانی شیوه ساخت عرق کشمش به صورت خانگی را توضیح داده است. گزارش آبزرورز تلویزیون فرانس24 درباره مصرف الکل در ایران در …Searches related to تشخيص عرق کشمش اصلhttps://www.youtube.com/watch?v=tPMn0v4XLw4 



به سايت خوش آمديد !

براي مشاهده مطلب اينجا را کليک کنيد

مشخصات عرق کشمش خوب 

BENJAMIN_Org.p1 on Instagram: “تفاوت عرق تقطیری با اتانول اگه …مشخصات عرق کشمش اصل

تفاوت عرق تقطیری با اتانول اگه چنانچه شما هر کدام از بطری های مارکدار و برند را داخل دستگاه تقطیر ببرید و بیش از یک بار تقطیر کنید, به اتانول خالص یا همان الکل داروخانه ای میرسید که برای بیشتر ایرانی ها در دسترس هست. پس چرا باید پول بیشتری برای خرید عرق تقطیری یا بطری پلمپ بپردازیم.؟! زمانی که عرق (اعم از کشمش, کنیاک یا پایه ویسکی) از دستگاه تقطیر بیرون میآید, در کنار خود مقداری آب و دیگر مواد مایعات ماده تقطیری اولیه را همراه خود دارد که همراهی این مواد باعث میشود که عرق به اصطلاح خوش خوراک گردد. اینکه ساقی و مشروب فروشها در بی اطلاعی مشتریانشان سعی میکنند اتانول داروخانه ای را با قرص یا موادی دیگر ترکیب کنند که به آن ترکیب مشابه عرق تقطیری برسند در همین راستاست. خریداران این نوع مشروبهای قلابی لازم است تفاوت این نوع عرق ها و عرق تقطیری واقعی را بشناسند. برخی به اشتباه شاخص بو اتانول را مبنای تشخیص این دو قرار داده اند. در حالی که ابتدای مقاله گفتیم که هر دو این درینک ها دارای اتانول هستند. شاخص درست, چشیدن و مقایسه عرق تقطیری در کنار اتانول داروخانه ست. اتانول داروخانه ای, به جهت خالص بودن در هر دوز و درصدی که باشد با طعم تند و تیز قابل نگه داشتن داخل دهان نیست و بلع آن نیز دشوار میباشد. در حالی که عرق تقطیری را راحت تر میشود خورد و به اصطلاح ما سازنده ها, خوش خوراک میباشد. برخی شاخص های دیگر نیز در تشخیص عرق قلابی و عرق تقطیری وجود دارد که پس از مصرف این دو مشخص میشد که شاخص مطلقی نیست. عرق جعلی برای بیشتر افرادی که از آن استفاده کرده اند ممکن است باعث سر درد و احساس رخوت و یبوست نیز گردد. ولی عرق خوب و تقطیری در افراد کمی باعث بروز این علایم میشود. پس با شناخت درست این تفاوتها راه سوءاستفاده سود جوها را ببنید. در کشوری که دستگاههای نظارتی بر مواد غذایی و خوراکی به کل منکر مصرف نوشیدنهای الکلی میشوند و مصرف کنندگان آن در دایره مجرمین قرار میگیرند, بهتر است افراد خود با بالا بردن آگاهی و شناختشان در انتخابشان دقت بخرج دهند. دوستان گل از الكل هايي ك توي داروخانه و مغازه ها خست استفاده نكنيد؛اسيباش خيليه از دندوناتون بگيرين تا مري ، معده ، روده ،كبد، كليه تا بيماري هاي لاعلاج.

A post shared by BENJAMIN_Org.p1 (@benjamin_fbi007g1) on Dec 11, 2017 at 12:08am PST

– Translate this page
Dec 11, 2017 – benjamin_fbi007g1’s profile picture … زمانی که عرق (اعم از کشمش, کنیاک یا پایه ویسکی) از دستگاه تقطیر بیرون میآید, در کنار خود مقداری آب و دیگر مواد مایعات ماده … ولی عرق خوب و تقطیری در افراد کمی باعث بروز این علایم میشود.
عــــــرق کیـــــــشمیـــــــش on Instagram: “ عرق کشمش 1-بهترین کشمش …

🍇عرق کشمش🍇 1-بهترین کشمش برای عرق گیری مویز هر چی داغون تر بهترهر چی هم هسته بیشتر داشته باشه مقدار الکلش هم بیشتر میشه. 2-تو هر دبه تقریبا به اندازه هر کیلو کشمش پنج برابر اب ریخته بشه(مثلا میتونید با پارچ معمولی ک تو خونه هاتون پیدا میشه اندازه گیری کنید، به ازای یک پارچ پر کشمش سه پارچ اب اضافه میکنید) 3-جایی ک دبه هارو میخوایین بزارین نور نباید بهش برسه و جای سرد هم نزارین.میتونید تو کمد خونه یا انباری بزارین.اگرم جایی هستین ک سرده رو دبه هم پتو بزارین. 4-یه عده مخمر میریزن و میگن خیلی خوب میشه و از این حرفا.عرق اصلا نیاز ب مخمر نداره چون طعم عرق تند میشه و مزه بدی میگیره،میتونید ب ازای هر کیلو کشمش یک لیوان هم شکر قهوه ای یا نبات سفید اضافه کنید،عسل و موز و این چرتوپرتا از خودتون نریزید لطفا. 5-تقریبا زمانی ک باید صبر کنید بین 30تا 40 روزه،چند روز اول کشمش ها باد میکنن و میان روی اب،ک تو این مرحله باید کشمش هارو له کنید، تو همون دبه،هم میتونید با همزن این کارو کنید هم با دست،یک روز در میان هم میزنیدبعد از تقریبا30روز کم کم ته نشین میشن،و بوی الکل هم مشخص میشه.زمانی ک کاملا ته نشین شد میتونید عرقو بگیرین 6-دستگاه تقطیر خیلی مهمه لوله هاش اصلا نباید پلاستیکی باشه،خم با دستگاه عرق گیری میتونید بگیرید هم زود پز.من زود پزو بیشتر قبول دارم چون اصلا بخار راه فرار نداره ولی حرارت مهم تا طعم سوختگی نگیره.مایتونو اصلا لب لب پر نکنید.توفاله و اب هم با هم داخل زود پز میریزین. مرحله ب مرحله با عکس داخل کانال هست. 🍷🍸🍺🍹🍾 @aragh_kishmish

A post shared by عــــــرق کیـــــــشمیـــــــش (@aragh_kishmish) on Jun 5, 2016 at 6:58am PDT

– Translate this page
Jun 5, 2016 – aragh_kishmish’s profile picture … 1-بهترین کشمش برای عرق گیری مویز هر چی داغون تر بهترهر چی هم هسته بیشتر داشته باشه مقدار الکلش هم بیشتر میشه. 2-تو هر دبه … 4-یه عده مخمر میریزن و میگن خیلی خوب میشه و از این حرفا.عرق …
ساقیانِ تلخ‌کامی – تجارت فردا
www.tejaratefarda.com/بخش-اقتصاد…19/4671-ساقیان-تلخ-کامی
Cached
Translate this page
Jun 5, 2016 – داخلی‌ها اگر عرق کیشمیش یکِ خوب باشد، تا 70، 80 هزار تومان می‌رسد. اگر با همان الکلی که گفتم از ناصرخسرو می‌گیرند و قاطی می‌کنند، درست شده …
Eila k2 – The Old Reader
https://theoldreader.com/profile/a7fa1691b2d44eed013afda8
Cached
Similar
Translate this page
Jan 9, 2019 – روش ساخت ودکا یا همون عرق سگی رو اینجا می گم که خودم سالها ساختم و الکلش … است این نوع کشمش هم خوب تخمیر میشه و هم ارزون ترین کشمش در بازاره.
عرق‌سگی – ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
https://fa.wikipedia.org/wiki/عرق‌سگی
Cached
Similar
Translate this page
الکل بسیار بالا و تصویر سگ شکاری بر روی شیشه این نوع عرق، باعث شد که در بین … در میان مشروبات الکلی موجود در بازار ایران، عرق کشمش دست‌ساز بیشترین …
طرز تهيه ودكا كشمش – _Mind_Polish@
https://javaniraniblog.wordpress.com/2017/…/طرز-تهيه-ودكا-كشمش…
Cached
Translate this page
Dec 2, 2017 – … هاى شيرين مثل كشمش و خرما و حتى انگور بدست مياد و توى ايران بهش ميگن عرق. … در ضمن عرقى كه بيرون مياد بخاطر طراحى خوب برج تقطير، خنكه و …
عرق خورها – Facebook
https://www.facebook.com/aragh.khorhaa/…/511121018936317/
Cached
Translate this page
May 13, 2013 – به دردت میخوره 😉 راه های مختلفی برای تشخیص عرق خوب از عرقی که … راه اول : عرقی که تحت عنوان عرق کشمش شناخته میشه رو توی یک بطری بریزید …
تشخيص عرق کشمش اصل – تی نیوز
tnews.ir/site/447e50629961.html
Cached
Translate this page
عرق‌سگی یا عرق کشمش گونه‌ای از نوشیدنی‌های الکلی دست‌ساز ایرانی است که از کشمش … عرق سگی معروفترین و … روش farsibuzz.ir/news/تشخیص-عرق-کشمش-اصلتشخیص عرق کشمش خوب … تشخيص عرق … تست عرق کشمش مشخصات عرق کشمش خوب
شیوه ساخت عرق
ناظران – ار.اف.ای
YouTube – Jul 5, 2016
عرق سگی خوبو
shahin k
YouTube – Jan 5, 2015
عــــــرق
کیـــــــشمیـــــــش
on Instagram:
“خیلی هم عالی
دوستاتونو تک …
Instagram – Oct 1, 2016
‫مشخصات عرق کشمش خوب‬‎
مشخصات عرق کشمش خوب
خواص عرق کشمش
بهترین کشمش برای عرق گیری
طعم دهنده عرق کشمش
علت کپک زدن عرق کشمش
خواص عرق کشمش برای پوست
طعم دار كردن عرق کشمش
علت بوی بد عرق کشمش
عرق کشمش با زودپز
 

“>

(function(html){html.className = html.className.replace(/bno-jsb/,’js’)})(document.documentElement);

پغمان – مجله تفریحی و سرگرمی

خواص عرق کشمش

فواید عرق سگی

الکل یکی از شایعترین مواد مورد سوء مصرف در در دنیاست. اعتیاد به الکل اغلب با عنوان الکلیسم نامیده می شود. الکل موجود در مشروبات الکلی اتانول نام دارد و از تخمیر میوه، سبزی و دانه های گیاهی به دست می آید.فواید عرق سگیمشخصات عرق کشمش اصل

خواص عرق کشمش

فواید عرق سگی

مشروبات الکلی میزان متفاوتی از الکل را دارند. (برای مثال آبجو ۵% ، شراب ۱۰-۱۵% و ویسکی و عرق حدود ۴۰% الکل دارد.) .

مشروبات الکلی به صورت بی رنگ یا به رنگهای متفاوتی تولید می شوند.

بعضی از افراد نیز الکل طبی راکه مایعی بی رنگ است ومصارف پزشکی دارد را با  نوشابه های مختلف مخلوط می کنند.
نوع دیگری از الکل که  از چوب بدست می آید متانول است که الکل صنعتی نامیده میشود.

با توجه به سهولت دسترسی به این ماده و ارزان بودن به کرات مورد سوءمصرف واقع میشود که ممکن است به کوری، ‌اغماء و حتی مرگ منجرگردد.

فواید عرق سگی

چنانچه فردی پس از مصرف طولانی و زیاد الکل ناگهان آن را قطع کند یا مقدار آن را ناگهانی کاهش دهد،

به طور متوسط پس از 6-8 ساعت علائم زیر بروز خواهد کرد:

بمنظور پیشگیری از ایجاد فراموشی ناشی از مصرف طولانی مدت الکل ، هر فرد الکلی باید روزانه ۱۰۰میلی گرم ویتامین ۱B (تیامین) مصرف کند

و باید به مصرف کننده توصیه کرد که میزان مصرف روزانه یا هفتگی خود را ثبت کند.

حداقل دو روز در هفته استفاده نکند، از مشروبات الکلی با درصد الکل کمتر استفاده کند یا به صورت رقیق شده مصرف کند.

چنانچه فرد دچار مسمومیت شدید با الکل شده باشد به منظور حمایت تنفسی و توجه به آب و املاح و حرارت بدن نظارت پزشکی ضروری است.

چنانچه قصد ترک الکل را داشته باشند، نظارت روانپزشک برای شروع داروهای مسکن و جلوگیری از بروز هذیان ضروری است.

۷۲ ساعت  تا یک هفته پس از قطع مصرف ناگهانی الکل امکان بروز تشنج و حالتهای هذیانی شدیدی که ممکن است منجر به مرگ شود

نظارت تخصصی را در این دوران الزامی می کند .

خواص عرق کشمش

• خلق افسرده
• عصبی شدن
• بی خوابی
• عوارض جسمی مصرف الکل (زخم معده، گاستریت،بیماری کبدی)
• علایم بازگیری الکل (تعریق، لرزش، کسالت صبحگاهی، توهمات و تشنج)

خواص عرق کشمش

اطلاعات مورد نیاز برای بیمار وخانواده

خواص عرق کشمش

• روز مشخصی رابرای توقف مصرف تعیین کنید.
• با بیمار در مورد روش‌های اجتناب از مصرف و همچنین راه‌های مقابله با موقعیت‌های مشکل (نظیر برخوردهای اجتماعی یا حوادث استرس آور) به بحث بپردازید.
• برای کمک به بیمار درجلوگیری از مصرف الکل، ‌درباره روش‌هایی برای کنار آمدن با حوادث استرس آور بدون استفاده از الکل ویا طرز برخورد و پاسخ‌گویی به دوستانی که هنوز الکل می‌نوشند، طرح‌های خاصی ارایه دهید.
• اعضای خانواده یا دوستانی را که از قطع مصرف الکل حمایت می‌کنند، شناسایی کنید.

فواید عرق سگی

2. درصورتی‌که کاهش مصرف الکل هدفی عاقلانه تر به نظر می رسد،( یا درصورتی‌که تمایلی به قطع ندارد):

• درباب هدفی معین برای کاهش مصرف با وی مذاکره کنیدمشخصات عرق کشمش اصل

(همچون این‌که بیش از دوبار در روز الکل مصرف نکند ودرهر هفته دوروز از مصرف الکل احتراز کند).

• به بحث درمورد استراتژی‌های احتراز یا کنار آمدن با موقعیت‌های خطرناک (همچون موقعیت‌های اجتماعی، حوادث استرس آور ) بپردازید.

• به معرفی روش‌های مراقبه شخصی و رفتارهایی که متضمن مصرف بی خطرتر الکل می‌باشند بپردازید (همچون محدود کردن زمان، نوشیدن آهسته تر الکل ).

3. برای بیمارانی که درحال حاضر علاقه‌مند به قطع یا کاستن از مصرف نیستند:

• آن‌ها را طرد یا سرزنش نکنید.
• مشکلات طبی ویا اجتماعی ناشی از مصرف الکل را برایشان روشن کنید.
• برخوردی غیر داورانه داشته باشید.

مشاوره با متخصص

بازگیری شدید از الکل (همراه با توهم وناپایداری سیستم عصبی خودکار) ممکن است

نیاز به بستری  دربیمارستان واستفاده ازدوز بالاتر داروهای ضداضطراب داشته باشد.

درصورت وجود اختلال روان‌پزشکی شدید یا بقای علایم اختلال روان‌پزشکی پس ازسم زدایی وقطع مصرف، مشاوره با روان‌پزشک را مدنظر قرار دهید.

شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید.

روش استفاده از قرص سایتوتک برای سقط جنین

میشه هر چقدر دلمون خواست پروتئین بخوریم , ایا رنگ ابی الکل برای ‍‍‍پوست ضرر دارد , در مورد تاثیرات مشروبات الکلی بر بدن , تاثیر مشروبات الکلی بر سرماخوردگی , افزایش لذت در هنگام مشروب خوردن , خوردن مشروبات الکی داخل تالار , خرید اینترنتی مشروب در ایران , دانشمندانی ک مشروب میخورند , اثرات مشروب بر سرخی چشمان , منظور از رنگ شامپاین چیست , مضرات عرق سفید مست کننده , مشروبات الکلی در شیرینی , بزرگانی ک مشروب میخورند , اطلاعات در مورد

شامپاین , فواید نوشیدن الکل سفید , آموزش گرفتن الکل کرفس , بهترین مشروبات الکلی , فواید و مضررات مشروب , نوشاپ مشروبات الکلی , شراب چی فایده دارد , مقاله در مورد شراب , تاثیر ویسکی بر بدن , روش شناخت ودکا اصل , درباره مشروب خوردن , تبخیر مشروب در غذا , مشروبات الکلی چیست , ترک مشروبات الکلی , فوایر نوشیدن شراب , سايت انلاين مشروب ,خواص و مضرات شراب , درصد الکل شامپاین , خرید آنلاین ویسکی , فواید پزشکی شراب , فواید عرق خوردن , فواید مصرف الکل , عنصر مادی مشروب , ماست ترش و الکل , فایده های شراب , خرید مشروب اصل , عوارض عرق خوری , شراب بدون الکل , مشروبات الكلي , ترکیبات شراب , عرق کشمش اصل , مشروبات الکی , تاثیرات ودکا , سبزی اب الکل , مشروب الکلی ,خاصیت مشروب , مزایای شراب , مشروب تریت , خواص مشروب , فوايد شراب , خرید ویسکی , خاصیت شراب , قرص مشروب خواص عرق کشمش فواید عرق سگی

علاوه بر آیات و روایات امروزه از نظر علمى نیز مضرات مصرف مواد الکلى به اثبات رسیده است.

دانشمندان به این واقعیت اعتراف داشته‏اند که از جمله آثار زیان بخش شراب، پیامد سویى است که روى مغز و عقل مى‏گذارد و آن را از کار مى‏اندازد. روشن است که با از بین رفتن عقل، پرده شرم و حیا دریده مى‏شود. در نتیجه میدان به دست غرایز حیوانى مى‏افتد. انسان به صورت حیوانى وحشى و لجام گسیخته درمى‏آید.
نوشابه‏ هاى الکلى پس از استفاده سریعاً جذب خون مى‏شود . خون در مسیر خود مغز را بى نصیب نمى‏گذارد، در نتیجه عمل سلسله اعصاب رو به ضعف مى‏رود و خویشتن دارى که ارادى و منشأ شرم و حیا در انسان و مانع از بروز کارهاى زشت است، از دست مى‏رود.
همانطور که امام رضا علیه السلام فرمودند: خدا شراب را بدان جهت حرام کرد که مایه فساد و بازداشتن عقل از درک حقایق و از بین بردن شرم و حیا است.

مشروبات الکلى به پنج دلیل از محرّمات شمرده مى شود:

در قرآن کریم آیات فراوانى وجود دارد که حرمت مشروبات الکلى را به زبان کنایه و یا موردى بیان مى کند، ولى ما به صریح ترین آنها مى پردازیم:

1ـ «انّما الخمر و المیسر و الانصاب و الازلام رجس من عمل الشیطان فاجتنبوه لعلکم تفلحون؛ (مائده (5) آیه 90)

تحقیقاً شراب و انواع قمار و بت پرستى و یا سنگ هایى که براى قربانى نصب شده

و چوبه هاى قرعه (براى کشف امور غیبى)، پلیدى از کارهاى شیطان است، از آن دورى گزینید، شاید رستگار شوید.»

2ـ «انما یرید الشّیطان ان یوقع بینکم العداوة و البغضاء فى الخمر و المیسر…؛ (مائده (5) آیه 91)مشخصات عرق کشمش اصل

شیطان مى خواهد کینه توزى و دشمنى را از طریق شراب و قمار در میان شما بیفکند

و تضادهاى داخلى را تشدید نماید و شما را از یاد خدا و نماز باز دارد، آیا باز هم دست از آن بر نمى دارید.»

3ـ «یسئلونک عن الخمر و المیسر قل فیهما اثم کبیر و منافع للناس و اثمهما اکبر من نفعهما؛ (بقره (2) آیه 219)

تو را از شراب و قمار مى پرسند، بگو: در آن دو گناهى بزرگ است و سودهایى براى مردم و گناهشان از سودشان بیشتر است.»

به اجماع فقهاى شیعه و سنّى، شراب، نجس و حرمت آن محرز است.

اکثر عالمان دینى مشروبات را حتى به نام دارو نیز تجویز نمى کنند، چرا که خداوند متعال شفایى در حرام قرار نداده است.

تمام فقیهان اسلامى براى شراب خوار اجراى حد شرعى (هشتاد ضربه شلاق) را واجب نموده اند

خواص عرق کشمش

در مجامع شیعه و سنّى، این حدیث معروف است که پیامبر اکرم (صلی الله علیه و آله) ده گروه را لعنت کرده است

که به گونه مستقیم یا غیر مستقیم در شراب سازى دخالت دارند:

1 – کسى که درخت انگور را به نیت شراب غرس کند؛

2 – آن که بدین قصد از درخت تاک پاسدارى نماید؛ 3 – خریدار مشروبات؛

4 – فروشنده آن؛

5 – کسى که مى نوشد؛

6 – کاسبى که از شراب فروشى پولى به دست مى آورد؛

7 – فشار دهنده انگور به انگیزه ساختن شراب؛

 

8 – افرادى که مشروبات را حمل و نقل مى کنند؛

9 – تحویل گیرنده آن؛

10 – ساقى یا کسى که شراب براى دیگرى مى برد. ( فروع کافى، چاپ جدید، ج 6، ص 430 – 429)

در اسلام هیچ گناهى تا این حد نکوهیده نشده است.

پیامبر (صلی الله علیه و آله) به حضرت على (علیه السلام) فرمود: «اگر همه گناهان را در خانه اى جمع کنند، کلید آن شراب است.» ( وسائل الشیعه، ج 17، ص 271)

امام على (علیه السلام) مى فرماید: «خداوند شراب و مى گسارى را براى سلامت عقل حرام کرده است.» ( نهج البلاغه، حکمت 252)

امام صادق (علیه السلام) نیز فرمود: «اگر کسى دخترش را به شراب خوار بدهد مانند این است که او را در آتش انداخته است.» (وسائل الشیعه، ج 17، ص 249)

نوشاب‏ه هاى الکلى پس از استفاده سریعاً جذب خون مى‏شود .

خون در مسیر خود مغز را بى نصیب نمى‏ گذارد، در نتیجه عمل سلسله اعصاب رو به ضعف مى ‏رود

و خویشتن دارى که ارادى و منشأ شرم و حیا در انسان و مانع از بروز کارهاى زشت است، از دست مى‏ رود

برخى از عقلاى جهان به خصوص پزشکان متعهد بر اساس موازین عقلى و علمى و بلکه مشاهدات حسى معتقدند

الکلِ مسکِر انسان را از حالت عادى خارج مى سازد و براى مدت زمانى او را در مستى و بى خبرى نگه مى دارد

و در این حالت هرگونه عمل خطرناک و یا شرم آورى از وى امکان صدور مى یابد.

به اجماع فقهاى شیعه و سنّى، شراب، نجس و حرمت آن محرز است.

اکثر عالمان دینى مشروبات را حتى به نام دارو نیز تجویز نمى کنند،

چرا که خداوند متعال شفایى در حرام قرار نداده است.

تمام فقیهان اسلامى براى شراب خوار اجراى حد شرعى (هشتاد ضربه شلاق) را واجب نموده اند.

(منظور از علوم طبیعى، استنتاجاتى است که متفکران از آن دارند.

هنگامى که علم خطرات و مضرّات شراب را کشف مى کند، عقل حرمت آن را اعلام مى دارد.)

از نظر علم پزشکى نیز حرمت شراب، محرز است، زیرا کتاب هاى متعددى درباره زیان هاى آن از سوى پزشکان دل سوز نوشته شده است.

الکل هرسال عده‌ای از ایرانی‌ها را می‌کشد.

الکل قاتل غیر‌مستقیم بسیاری از این کشته‌هاست؛

مثلا در تصادفات معروف اخیر مانند تصادف پرحاشیه پورشه و BMW در تهران

و یک‌دستگاه پرادو با سه سرنشین در اصفهان،

تست الکل راننده هر سه خودرو مثبت بوده است؛

اما بسیاری از تلفات هم مستقیما به خود مشروبات الکلی مربوط است

یعنی نوعی مسمومیت که بعد از خوردن مشروبات دست‌ساز، یقه شخص خورنده را می‌گیرد و او را تا پای مرگ، پیش می‌برد.

 

از نظر این تولیدکننده زیر زمینی مشروبات الکلی، همه این اتفاق‌ها به‌این دلیل است که

مصرف‌کننده داخلی به‌دنبال مشروبات الکلی ارزان‌قیمت و در عین حال قوی است.

می‌گوید: «وقتی این توقع وجود داشته باشد، مواد دیگر به مشروب اضافه می‌شود،

موادی که خیلی‌ها ممکن است به آن حساسیت داشته باشند و اگر آنها را بلافاصله به

بیمارستان نکشاند در مدت کمی می‌تواند معده و کبدشان را خراب کند.»

رزاد قشلاقی، رئیس بخش مسمومان بیمارستان نور اصفهان، بخشی از حرف‌های تولید

کننده داستان ما را درباره مسمومیت با چوب میوه‌ها تأیید می‌کند و می‌گوید: «موادی که

حاوی قند هستند مثل سیب، انگور، هندوانه و… در فرایندهایی از قبیل تخمیر و تقطیر،

الکل تولید می‌کنند. از مضرات این مشروبات الکلی، مفصل گفته شده است اما اگر به‌جای

میوه از چوب آن استفاده شود، متانول یا الکل چوب تولید می‌شود که خیلی خطرناک و

کشنده است و عوارض بسیار بدی را به‌جای می‌گذارد.»

او به تقلب‌های دیگری در مورد تولید الکل غیراستاندارد اشاره می‌کند و می‌گوید:

«بسیاری از سازندگان زیرزمینی این مشروبات از افزودنی‌های خطرناکی که فقط گیجی و

خواب‌آلودگی به‌همراه دارند و حتی ممکن است آنها را تا حد مرگ پیش ببرد، استفاده

می‌کنند. دیازپام، هیستامین و به‌خصوص آمفتامین‌‌ها که ریسک بالایی دارند از جمله این

افزودنی‌های تقلبی به مشروبات است.»

دکتر قشلاقی، شایع‌ترین علت مسمومیت با متانول در کشور را مصرف مشروبات الکلی

می‌داند و در مورد افرادی که با مشروبات الکلی مسموم شده‌اند، می‌گوید: «رنگ، مزه و

بوی اتانول از متانول به‌هیچ‌وجه قابل‌تشخیص نیست و فقط در روش‌های آزمایشگاهی

می‌توان آنها را از هم تفکیک کرد. باید توجه داشت بطری‌های پلمب، به‌هیچ‌وجه ضامن

عاری بودن الکل از متانول نیست و لازم است افراد به‌محض احساس مشکل به

بیمارستان مراجعه کنند. خیلی‌ها به‌دلیل ترس از اینکه تحویل پلیس داده شوند تا آخرین

لحظه از مراجعه به مراکز درمانی خودداری می‌کنند و همین موضوع سالانه خیلی‌ها را

می‌کشد یا چشم، کلیه و کبدشان را برای همیشه از کار می‌اندازد.»

محمد عبداللهی، متخصص سم‌شناسی و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی

تهران، هم درباره سمی که ممکن است در مشروبات الکلی دست ساز وجود داشته

باشد، می‌گوید: «متانول به‌عنوان حلال در محلول‌های چاپ و تکثیر، چسب‌ها، رنگ‌ها و

جلادهنده‌ها، استفاده می‌شود. بسیاری از این محصولات در منازل وجود دارند و

دسترسی به آنها سخت نیست. متانول همچنین به‌طور وسیع به‌عنوان یک عامل ضدیخ در

محلول‌های شیشه‌‌شوی اتومبیل و همین‌طور به‌عنوان سوخت چراغ الکلی به کار

می‌رود.»

نه‌فقط این دو پزشک که دیگر پزشکان هم توصیه می‌کنند در وهله اول باید از مصرف

مشروبات که برای سلامتی فرد و جامعه مضر است، خودداری کرد و در مرحله بعد اگر بعد

از ۲۴ ساعت اثر آنها بر طرف نشد یا علائم مسمومیت ظاهر شدند باید به‌سرعت به وجود

متانول شک کرد و خود را به اورژانس رساند.

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دیدگاه

نام

ایمیل

وب‌ سایت



به سايت خوش آمديد !

براي مشاهده مطلب اينجا را کليک کنيد

تشخيص عرق کشمش خوب 

(default)

مشخصات عرق کشمش اصل

BENJAMIN_Org.p1 on Instagram: “تفاوت عرق تقطیری با …
https://www.instagram.com › BcjgAFKhex_
– Translate this page
Dec 11, 2017 – زمانی که عرق (اعم از کشمش, کنیاک یا پایه ویسکی) از دستگاه تقطیر بیرون میآید, در کنار … برخی به اشتباه شاخص بو اتانول را مبنای تشخیص این دو قرار داده اند. … ولی عرق خوب و تقطیری در افراد کمی باعث بروز این علایم میشود.
ساقیانِ تلخ‌کامی – هفته نامه تجارت فردا
www.tejaratefarda.com › 4671-ساقیان-تلخ-کامی
Translate this page
Jun 5, 2016 – داخلی‌ها اگر عرق کیشمیش یکِ خوب باشد، تا 70، 80 هزار تومان می‌رسد. اگر با همان … مصرف‌کننده می‌تواند تشخیص بدهد که چنین مشروبی تقلبی است؟
الکل دست ساز چگونه می کُشد و کور می‌کند؟/ مسمومیت با متانول …
https://www.asriran.com › صفحه نخست › سلامت
Translate this page
Oct 14, 2018 – باید به این نکته اشاره داشت که در خانه هیچ روش امنی برای تشخیص … نادیده گرفتن این شرایط می تواند به تشخیص اشتباه یا تاخیر در تشخیص منجر شود. …. اگر کسی را که با متانول مسموم شده باشه اتانول بدهند فوری خوب می شود.
عرق سگی – ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
https://fa.wikipedia.org › wiki › عرق_سگی
Translate this page
الکل بسیار بالا و تصویر سگ شکاری بر روی شیشه این نوع عرق، باعث شد که در بین … در میان مشروبات الکلی موجود در بازار ایران، عرق کشمش دست‌ساز بیشترین …
‎۲ نامگذاری · ‎۳ استاندارد در ایران
شیوه ساخت عرق کشمش – YouTube
https://www.youtube.com › watch
Translate this page
Jul 5, 2016 – Uploaded by ناظران – ار.اف.ای
در این ویدئو یک ایرانی شیوه ساخت عرق کشمش به صورت خانگی را توضیح داده است. گزارش آبزرورز تلویزیون فرانس24 درباره مصرف الکل در ایران در …
روش تشخیص عرق و مشروب تقلبی از اصل – YouTube
https://www.youtube.com › watch
Translate this page
Nov 23, 2018 – مصرف افراطی و لجام گسیخته الکل و مشروبات الکلی در هر صورت برای سلامتی زیان آور است . ما دوست داریم هموطنامنان دررهمه جای دنیا در صحت و سلامتی …
عرق خورها – Facebook
https://www.facebook.com › aragh.khorhaa › posts
Translate this page
May 13, 2013 – به دردت میخوره 😉 راه های مختلفی برای تشخیص عرق خوب از عرقی که … راه اول : عرقی که تحت عنوان عرق کشمش شناخته میشه رو توی یک بطری بریزید …
دلیل مرگ‌آفرین بودن مشروبات دست‌ساز – روزنامه دنیای اقتصاد
https://donya-e-eqtesad.com › بخش-سایت-خوان-62 › 30…
Translate this page
Aug 15, 2016 – حتی چیزی به کوچکی چوب کشمش، چون اگر این اتفاق بیفتد کسی‌که آن … وقتی این همه زحمت دارد و تا این حد هم جرمش سنگین است، طبیعی است که در …
مصرف الكل خوب است یا بد ؟ – سایت پزشکان بدون مرز
www.pezeshk.us › اخبار علمی پزشکی
Translate this page
تـعادل بدن كاهش مي يابد، قوه تشخيص فرد كاهش مي يابد، واكنش هاي كند به محركات. چـون سبب دفع آب بدن ميگردد، ايجاد تشنگي و نياز به دفع ادرار افزايش مييابد.
طرز تهیه عرق کشمش (ودکا کشمش) بصورت تصویری | ایران …
https://iranebikaran.wordpress.com › 2013/11/08 › طرز-تهیه-عرق-کشمش-…
Nov 8, 2013 – این گونه عرق از مواد خشک(مثل کشمش) یا شیره(مثل شیره خرما) تهیه میشود ، چرا که از قند بالایی برخوردارند. مواد و وسایل …. از همین وبلاگ: طرز تهیه عرق خرما (ودکا خرما) بصورت تصویری …. در طی مراحل تهیه ، شما باید دستتان را خوب شسته باشید. نباید دستتان را …… ضمناً الکل همیشه با بو کشیدن قابل تشخیص نیست
تشخيص عرق کشمش خوب
راهای تشخیص عرق کشمش اصل
روش تشخیص اصل بودن عرق کشمش
تشخیص متانول در عرق کشمش
روش تشخیص متانول در عرق
علت کدر شدن عرق کشمش
خواص عرق کشمش
روش تشخیص متانول در مشروب
طعم دهنده عرق کشمش

 

دویچه وله : دکتر آرش عکاظی متخصص پزشکی قانونی و مسمومیت‌ها در گفت‌وگو با دویچه وله از انواع مسمومیت‌های ناشی از مصرف مشروبات دست‌ساز در ایران می‌گوید. دو جوان در تهران نیز تجربیات خود از نوشیدن این مشروبات را شرح می‌دهند.
 

قیمت ودکا اسمیرنوف اصل (Smirnoff) در تهران ۱۸۰ هزار تومان است و ودکا اسمیرنوف تقلبی ۸۰ هزار تومان. مهیار که دو هفته پیش در تهران ودکا تهیه کرده، درباره این قیمت‌ها به دویچه وله می‌گوید: «تازه خود فروشنده ادعا می‌کرد ودکا اسمیرنوف ۱۸۰ هزار تومانی، اصل است وگرنه راهی برای فهمیدن این‌که اصل است یا تقلبی وجود ندارد.»
 
مهیار از چندی پیش که به دلیل مصرف «عرق سگی» حالش بد شده، تصمیم گرفته خودش مشروب درست کند. او می‌گوید تهیه مشروبات الکلی در ایران همراه با ریسک است چون معلوم نیست اصل باشد: «این‌جا کپی بیداد می‌کند. برای همین اکثر کسانی که دوست دارند مشروب خوب مصرف کنند، سعی می‌کنند به نوعی فرمول تهیه آن را یاد بگیرند و خودشان آن را درست کنند. به همین دلیل این‌جا گرایش به شراب بیشتر از سایر مشروبات الکلی‌ست.»
 
مهیار در مورد تجربه خود از مصرف مشروب الکلی مسموم در ایران می‌گوید: «چند وقت پیش “عرق سگی” خوردم و واقعا حالم بد شد. احساس گیجی کردم. مطمئنم قرص خواب‌آور قاطی عرق کرده بودند که به خوابی سنگین و غیرطبیعی فرو رفتم. این‌جا قرص و خیلی چیزهای دیگر قاطی عرق می‌کنند.»
 
بر اساس آمار رسمی سازمان پزشکی قانونی ایران، مسمومیت ناشی از مصرف مشروبات دست‌ساز در سال ۱۳۹۱ نسبت به سال ۱۳۹۰، صد درصد افزایش یافته است. بنا بر این آمار، تنها در هفت ماه نخست سال جاری، ۱۰۲ نفر به دلیل مصرف مشروب دست‌ساز و آلوده جان خود را از دست داده‌اند.
 
مرگ ۸ نفر در سنندج پس از مصرف مشروب آلوده
 
محی‌الدین سجادی رئیس دانشگاه علوم پزشکی استان کردستان پنج‌شنبه ۱۷ اسفند ۱۳۹۱ اعلام کرد ۵۲ نفر به دلیل مصرف مشروبات الکلی ترکیب شده با الکل چوب (متانول) به بیمارستان توحید سنندج مراجعه کردند که هشت نفر از آن‌ها فوت کردند و ۴ نفر دیگر از آن‌ها نیز در بخش آی‌سی‌یو بیمارستان توحید سنندج بستری شده‌اند. به گفته رئیس دانشگاه علوم پزشکی استان کردستان، در صورتی که بخش دیالیز این بیمارستان فعال نمی‌شد حدود ۶۰ تا ۷۰ درصد این افراد فوت می‌کردند.
 

دکتر آرش عکاظی استادیار دانشگاه و متخصص پزشکی قانونی و مسمومیت‌ها به دویچه وله می‌گوید به دلیل این‌که مصرف الکل در دولت ایران و وزارتخانه های تابع آن مثل وزارت بهداشت و درمان ممنوع است، راهی وجود ندارد که دولت، الکل سالم و قابل شرب را در دسترس مصرف‌کنندگان قرار دهد. بنابراین احتمال وجود ناخالصی در الکل‌های غیراستاندارد موجود در بازار بسیار بالا خواهد بود. به همین دلیل کسانی که در ایران الکل را به‌صورت خوراکی مصرف می‌کنند، باید به میزان کافی در مورد الکلی که تهیه می‌کنند دقت کنند.
 
دکتر آرش عکاظی ادامه می‌دهد: «فردی که می‌خواهد الکل مصرف کند، باید از منبعی که این الکل را تهیه می‌کند مطمئن باشد. اگر به الکل‌هایی دسترسی داشته باشد که پلمب هستند و به صورت دست‌ساز و معمول تهیه نمی‌شود، امنیت بیشتری دارند تا این که مثلا بخواهند از هر چیزی که به دستش می‌رسد استفاده کند.»
 
متانول: الکل غیرقابل شرب
 
این متخصص پزشکی قانونی و مسمومیت‌ها تاکید می‌کند که مسمومیت با الکل در ایران چندین نوع است: « مسمومیت با الکل‌های غیر سمی و مسمومیت با الکل‌های سمی که در این بین اتانول به‌عنوان شایع ترین الکل غیر سمی و متانول به‌عنوان شایع ترین الکل سمی شناخته می‌شود».
 
به گفته دکتر آرش عکاظی اتانول همان الکلی است که مصرف شربی هم دارد و در دوزهای خیلی بالا منجر به مسمومیت می‌شود ولی در دوزهای معمول، عارضه عمده‌ای ایجاد نمی کند. معمولا افرادی هم که آن را استفاده می‌کنند، دوز لازم برای رسیدن به حالت سرخوشی را کم و بیش می‌‌شناسند و مصرفشان در حدی است که باعث مسمومیت نشود، هرچند استفاده بیش از اندازه باعث سردرد ، تهوع و اختلال سطح هوشیاری خواهد شد. متانول یا الکل چوب ولی قابل شرب نبوده و مصرف آن مسمومیت بسیار شدید و خطرناکی ایجاد می کند. این مسمومیت در حدی است که مصرف حدود ۶ سی سی آن می‌تواند باعث کوری و مصرف ۶۰ سی سی باعث مرگ بیمار گردد.
 
دکتر آرش عکاظی در توضیح احتمال ‌ایجاد متانول در برخی الکل‌های دست‌ساز می‌گوید: «گاهی به‌علت تهیه غیر استاندارد الکل‌های دست‌ساز در ترکیبات آن متانول نیز علاوه بر اتانول یافت می‌گردد. مثلا اگر موقع تهیه الکل، به اشتباه چوب داخل آن باشد، می‌تواند ترکیبات متانول ایجاد کند و وجود این متانول باعث تولید ترکیبات سمی اسید فرمیک در بدن شده و به‌دنبال آن عوارض مسمومیت و علائم آن ظاهر می‌شود.»
 
به گزارش منابع خبری ایران سالانه حدود ۶۰ تا ۸۰ ‌میلیون لیتر انواع مشروبات الکلی به ارزش ۷۳۰ میلیون دلار به ایران قاچاق می‌شود. این میزان جدا از مشروبات ساخته ‌شده در داخل ایران است.
 
اتانول: پادزهر متانول
 
پویان یکی از جوانان ساکن تهران، درباره چگونگی خرید مشروبات الکلی در این شهر می‌گوید از طریق تلفن با فروشندگان الکل تماس می‌گیرد و آن‌ها مشروبات الکلی را در منزل تحویل می‌دهند. پویان نیز از تجربیات خود و دوستانش درباره مسمومیت پس از مصرف مشروبات الکلی می‌گوید و این که تا به حال در چند پارتی دیده که برخی از افراد پس از مصرف این مشروبات، مسموم شده و کارشان به بیمارستان کشیده است.
 

اگر فردی در ایران پس از مصرف الکل احساس مسمومیت کند و به بیمارستان هم دسترسی نداشته باشد چه‌کار می‌تواند انجام دهد؟ آرش عکاظی متخصص پزشکی قانونی و مسمومیت‌ها می‌گوید: «اولین درمان برای کسی که در حدود ۲۴ ساعت پس از مصرف الکل احساس اختلال در بینایی می‌کند و به بیمارستان هم دسترسی ندارد، استفاده از اتانول است. یعنی در همان ساعات اولیه باید اتانول مصرف کند. الکل اتیلیک یا همان مشروب معمول مثل ویسکی مصرف کند. در واقع پادزهر متانول، اتانول است. هر چند با توجه به اهمیت این مسمومیت هر چه زودتر باید به اولین مرکز درمانی مراجعه کنند.»
 
دکتر آرش عکاظی می‌گوید، نکته مثبت و جالب توجه در خصوص افرادی که با الکل دست‌ساز مسموم شده‌اند این است که در این الکل‌ها، اتانول و متانول با هم وجود دارد و چون اتانول پادزهر، متانول است سطح مسمومیت این افراد کمتر از سطح مسمومیت کسانی‌ست که متانول را به تنهایی استفاده کرده‌اند.

0