لیمو سنگی خشک شده

لیمو سنگی خاصیت ضد انعقاد خون دارد و در نتیجه از لخته شدن خون جلوگیری کرده و خونریزی داخلی را کاهش می‌دهد. برای سلامتی خود، آبلیمو را به عنوان چاشنی به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

آبلیمو سرشار از ویتامین C بوده که برای رفع مشکلات دستگاه تنفسی مفید است.

ممکن است ندانیم اما آبلیمو دارای خواص ضد وبا است، بنابراین در روزهای شیوع این بیماری می‌تواند مفید باشد. آبلیمو ، باسیل وبا را در مدت کوتاهی می‌کشد.

مطلب مرتبط: ۱۱ دلیل برای اینکه هر روز معجون عسل و لیمو بنوشید

ریختن آبلیمو در سوراخ‌های بینی روشی قدیمی برای متوقف کردن خون دماغ است.

مصرف منظم آبلیمو برای درمان منوراژی و خونریزی موثر است.

لیمو سنگی سرشار از ترکیبات ضد ویروسی است که آن را برای درمان هپاتیت مفید می‌کنند.

برای به حداقل رساندن احتمال گرمازدگی، به خوردن روزانه یک لیوان آبلیمو عادت کنید.

خوردن روزانه لیموناد، درمانی طبیعی برای ضعف و ناتوانی است. به این نوشیدنی سالم عادت کرده و با خستگی و ضعف خداحافظی کنید.

اگر بنیه ضعیفی دارید، روزانه آبلیمو بخورید. این کار، مشکل شما را در مدت کوتاهی برطرف می‌کند.

وقتی می‌توانید در خانه پاهای زیبایی داشته باشید چرا به سالن‌های آرایشی بروید؟ پاهای خود را در آب گرم بگذارید تا آرام شوند، سپس با آبلیمو آن‌ها را بمالید. آب گرم، منافذ پوست را آرام کرده و آبلیمو مانند یک عامل قابض عمل می‌کند.

آبلیمو ، یکی از بهترین درمان‌ها برای روماتیسم محسوب می‌شود. آبلیمو درد را آرام کرده و تورم و قرمزی ناحیه مورد نظر را کاهش می‌دهد.

یک ورقه لیمو را بر روی میخچه گذاشته و آن را یک شب ببندید تا از بین برود. به من اطمینان کنید، روش موثری است.

لیمو سنگی سرشار از ویتامین C است که جذب آهن را افزایش می‌دهد.

لیمو سنگی سرشار از آنتی اکسیدان است، بنابراین در جلوگیری از بیماری‌های پوستی مانند اریتما موثر است.

آبلیمو می‌تواند اسید اوریک و دیگر سموم را رفع کند. همچنین به مایع شدن صفرا کمک می‌کند. این کارها باعث تحریک کبد و سم‌زدایی آن می‌شود.

برای رفع پف زیر چشم ناشی از کمبود خواب و خستگی، مقداری آبلیمو را با یک پنبه کوچک به زیر چشم‌ها بزنید. بگذارید مدتی بماند سپس با آب سرد بشویید . لیمو سرشار از ویتامین C است که به ساخت کلاژن کمک کرده و پف زیر چشم‌ را کاهش می‌دهد.

مطلب مرتبط: ۲۰ کاربرد لیمو ترش در خانه که بسیار جالب است

ویتامین C  موجود در لیمو سنگی خواص ضد پیری دارد و به رفع خطوط و چین و چروک کمک می‌کند.

– برای درست کردن ماسک ضد چروک، یک قاشق غذاخوری عسل را با چند قطره  آبلیمو ترکیب کنید.
– چند قطره روغن بادام شیرین نیز اضافه کرده و مخلوط کنید تا به شکل خمیر درآید.
– این خمیر را بر صورت خود بگذارید، بگذارید ۲۰-۱۵ دقیقه بماند، سپس با آب بشویید.

یکی از خواص موثر لیمو سنگی، خواص ضد باکتری آن است. مالیدن محلول رقیق شده لیمو بر ناحیه آسیب دیده می تواند آکنه را کاهش دهد.

داشتن پوستی نرم، کار سختی است مخصوصا اگر جوش‌های سرسیاه به صورت ناگهانی در اطراف بینی شما ظاهر شوند. اسید سیتریک موجود در لیمو رفع جوش‌های سرسیاه با فشار کم را آسان می‌کند.

خاصیت ضد ویروسی لیمو سنگی به کشتن ویروس عامل تبخال کمک می‌کند. بنابراین، دفعه بعد که به دنبال راهی برای درمان تبخال می‌گردید، لیمو یا بالم لب لیمو را امتحان کنید.

لیمو سنگی یکی از پرکاربردترین مواد برای روشن کردن پوست است. خاصیت سفید کننده آن به کاهش لکه‌ها کمک می‌کند.

لکه‌های تیره پوست صورت که به دلیل مواجهه با آفتاب، آکنه یا بارداری به وجود می‌آیند را می‌توان با آبلیمو برطرف کرد.

گذاشتن لیمو سنگی بر ناخن‌ها تاثیر بسیاری دارد چرا که حاوی ویتامین C است که ناخن‌ها را سالم و قوی می‌کند.

– برای حفظ سلامت ناخن‌ها آن‌ها را به مدت ۱۰ دقیقه در یک کاسه آبلیمو بگذارید.
– سپس آن‌ها را در ترکیبی از آب گرم و سرکه سفید قرار دهید.
– با آب شسته و تاثیر آن را ببینید.

مطلب مرتبط: خواص لیمو ترش: ۱۵ خاصیت لیمو ترش برای زیبایی و سلامت را بشناسید

آبلیموی ترکیب شده با سیب بدون هسته، عسل و زردچوبه ترکیب شود، ترکیب بسیار موثری برای درمان لک صورت است. اسید مالیک موجود در این مواد خام به روشن شدن پوست کمک می‌کند.

اگر به دنبال راهی برای خلاص شدن از کک و مک غیر طبیعی هستید، از ماسک صورت لیمو استفاد کنید که می‌تواند لکه‌های بزرگ روی پوست را کمترکنند. نحوه درست کردن آن را در این‌جا آورده‌ایم:

– برای این کار، به سفیده تخم مرغ و یک قاشق چایخوری لیمو سنگی نیاز دارید.
– چند عدد بادام را شب در شیر بخوابانید. صبح روز بعد آن‌ها را پوست گرفته و آسیاب کنید.
– مواد را با هم ترکیب کنید
– ترکیب را روی صورت گذاشته و بگذارید ۲۰ دقیقه بماند و خشک شود
– آن را با آب بشویید.

اگر گرمای زیاد پوست شما را برنزه کرده است، از لیمو سنگی جادویی استفاده کنید. گلاب و آبلیمو را ترکیب کرده و این لوسیون را دو بار در روز بر ناحیه آسیب دیده بگذارید تا برنزگی از بین رود.

ویتامین C و اسکوربیک اسید موجود در لیمو سنگی به بازسازی کلاژن کمک کرده و باعث کم رنگ شدن لکه‌ها می‌شود.

آبلیمو را بر ناحیه آسیب‌دیده بگذارید و بگذارید شب بماند. این کار به درمان اگزما کمک می‌کند.

اسید سیتریک موجود در لیمو سنگی بهترین ماده برای نرم کردن پوست و پر کردن منافذ آن محسوب می‌شود. فقط باید آبلیمو را رقیق کنید.

خاصیت لایه‌برداری آبلیموی تازه در رفع پوست مرده تاثیر دارد و به از بین رفتن آکنه کیستیک کمک می‌کند. آبلیموی تازه را بر نواحی آسیب‌دیده گذارید و برای کسب نتیجه خوب، بعد از ۱۰ دقیقه با آب سرد بشویید.

برای رهایی از لکه‌های تیره می‌توانید آبلیموی تازه را بر یک توپ پنبه‌ای ریخته و بر پوست آسیب‌دیده بگذارید. این کار، لکه‌های تیره را روشن می‌کند.

ویتامین C موجود در لیمو سنگی به خنثی کردن رادیکال‌های آزد عامل پیری و بیماری کمک می‌کند.

خاصیت قابض آب لیمو سنگی در کنار خاصیت ضد میکروبی آن برای پاکسازی پوست فوق‌العاده است. برای کسب بهترین نتایج، آبلیمو را مستقیما بر ناحیه آسیب‌دیده بگذارید و سپس با آب سرد بشویید.

لیمو برای درمان پوست چرب عالی است. فقط مقداری تخم مرغ، عسل و توت فرنگی را با آبلیمو ترکیب کرده و بر پوست بگذارید. سپس آن را بشویید تا پوستی بدون چربی و درخشان داشته باشید.

خاصیت ضد عفونی کننده این لیمو به کشتن میکروب‌های موجود در زخم‌ها کمک می‌کند.

می‌توانید از لیمو سنگی برای رفع خشکی غیر طبیعی پوست استفاده کند.

– یک قاشق چایخوری روغن سبزیجات و ۱/۴ قاشق چایخوری آب لیمو را ترکیب کنید
– این ترکیب را بر نواحی خشک بدن مانند دست‌ها، آرنج‌ها، پاشنه‌های پا و قسمت‌های دیگر بگذارید.
– بگذارید ۱۵-۱۰ دقیقه بماند سپس با آب بشویید.

از خمیر آبلیمو برای داشتن پوستی نرم نیز استفاده کنید.

– یک موز رسیده را با چند قطره آبلیمو (تازه) ترکیب کنید.
– این مواد را در کاسه‌ای ترکیب کنید تا خمیری به دست بیاید.
– این خمیر را بر صورت گذاشته و بگذارید خشک شود.
– آن را با آب بشویید و پوستی نرم داشته باشید.

لیمو سنگی عملکردی مانند یک سفید کننده طبیعی دارد.

– دو قاشق غذاخوری آبلیمو، دو قاشق غذاخوری آب گوجه فرنگی و دو قاشق غذاخوری شیر را در ظرفی ترکیب کنید.
– این ترکیب را بر صورت و بدن بگذارید
– این ترکیب مانند یک سفید کننده طبیعی عمل می‌کند.

برای داشتن پوستی سالم و شاداب از آبلیمو استفاده کنید.

– ۴ قاشق غذاخوری ماست و سه قاشق آب لیمو را باهم ترکیب کنید.
– یک قاشق غذاخوری روغن سبزیجات (هر نوع) را به آن اضافه کنید.
– بدن را با این ترکیب و با حرکات رو به بالا ماساژ دهید.
– بگذارید ۱۵-۱۰ دقیقه بماند سپس آن را شسته و مانند همیشه حمام کنید.

برای داشتن پوستی جوان، به آب یک لیمو سنگی (تازه)، یک قاشق چایخوری گلیسیرین و یک فنجان شیر نیاز دارید.

– شیر و آبلیمو را در یک کاسه کوچک ریخته، گلسیرین را اضافه کرده و مخلوط کنید.
– این ترکیب را بر بدن و صورت بگذارید
– اجازه دهید ۳۰-۲۵ دقیقه بماند سپس بشویید.
– بهترین زمان برای استفاده از این ترکیب، قبل از خواب است.
– برای کسب بهترین نتیجه، به مدت یک هفته و هر شب این کار را انجام دهید.
– این ترکیب برای رفع جوش و جای جوش نیز مفید بوده و خشکی و آفتاب سوختگی پوست را نیز برطرف می‌کند.

خاصیت ضد قارچی لیمو سنگی، قارچ عامل شوره سر را کشته و موهایی سالم را به شما هدیه می‌کند.

لیمو موهای سفید را روشن و نرم می‌کند و آن‌ها را می‌پوشاند. برای براق کردن موها آن‌ها را با ترکیب آب و آبلیمو بشویید

– چند قطره آبلیمو را با آب آملا ترکیب کرده و این ترکیب را هر شب قبل از خواب به موها بزنید.
– این کار نه تنها ریزش مو را متوقف می‌کند بلکه جلوی سفید شدن زودهنگام موها را نیز می‌گیرد.

لیمو سنگی برای درمان خارش پوست سر مفید است چرا که PH پوست سر را متعادل کرده و بنابراین ترشح چربی زیاد – که عامل اصلی ایجاد شوره است – را کاهش می‌دهد.

آب لیمو سنگی برای کشتن شپش نیز مفید است زیرا ماهیتی اسیدی دارد. این عصاره شگفت‌انگیز را با سرکه، تخم مرغ و سیر ترکیب کنید تا از شر شپش سر و مشکلات آن خلاص شوید.

لیمو سنگی نرم کننده‌ای عالی برای موی خشک و آسیب‌دیده محسوب می‌شود.

– آب لیمو را با ۳/۴ فنجان روغن زیتون و ۱/۲ فنجان عسل خام ترکیب کنید.
– این ترکیب را روی موها بگذارید و به مدت نیم ساعت با پلاستیک ببندید.
– پس از ۳۰ دقیقه، آن را با یک شامپوی ملایم بشویید.

لیمو سنگی برای متوقف کردن ریزش مو نیز مفید است. برای استفاده درست از آبلیمو، مراحل زیر را دنبال کنید.

– ۴-۳ قاشق غذاخوری روغن نارگیل را با آب نصف یک لیمو ترکیب کنید.
– این ترکیب را یک بار در هفته روی موها بگذارید.
– برای کسب نتیجه، این کار را ۳-۲ هفته تکرار کنید.

لیمو سنگی حاوی دی- لیمونن است که حشرات را دفع می‌کند. آبلیموی غلیظ شده مانند یک عامل دفع کننده بید عمل می‌کند. از یک بطری اسپری برای اسپری کردن آبلیمو بر نواحی آلوده شده با بید استفاده کنید.

قدرت پاک کنندگی آبلیموی غلیظ شده به پاک شدن لکه‌های روی میزها، صندلی‌ها و مبلمان کمک می‌کند.

چون لیمو خواص ضد میکروبی دارد، می‌توان از آب آن به عنوان نگه‌دارنده و برای افزایش ماندگاری مواد غذایی استفاده کرد.

گاهی وقت‌ها پاک کردن لکه‌های چربی بر اجاق گاز، میز آشپزخانه و میز  غذاخوری بسیار سخت است. این مشکل را می‌توان با لیمو سنگی حل کرد.

– یک عدد لیمو سنگی را نصف کنید
– مقداری نمک روی آن ریخته و بر لکه چربی بمالید
– سپس با دستمال تمیز پاک کنید.
–  معمولا تخته‌های آشپزخانه را نادیده می‌گیریم اما باید بدانیم که باکتری‌های زیادی در آن‌ها وجود دارد. برای پاک کردن این تخته‌ها می‌توان از لیمو سنگی استفاده کرد.
– یک عدد لیمو سنگی را نصف کنید.
– آن را به تخته بمالید، سپس با آب بشویید.

گاهی وقت‌ها،  هنگام خوردن میوه، لباس کثیف می‌شود. چون لیمو یک سفید کننده طبیعی است، می‌تواند به راحتی لکه‌ها را پاک کند.

– یک عدد لیمو سنگی را نصف کنید
– آن را با نمک و جوش شیرین، روی لکه بمالید تا لکه محو شود

مقداری آبلیمو را بر پارچه نرمی ریخته و کفش‌ها را با آن پاک کنید. آبلیمو کفش‌ها را براق کرده و آلودگی روی آن‌ها را پاک می‌کند.

باقی ماندن آب و مواد دیگر روی سینک‌ها و قابلمه‌‌های استیل باعث ایجاد لکه در آن‌ها می‌شود. برای این کار از لیمو سنگی استفاده کنید.

– برای پاک کردن این وسایل، فقط آبلیمو را بر قسمت‌های مورد نظر بریزید.
– بعد از مدتی بشویید و با پارچه تمیز پاک کنید تا لکه‌ها از بین بروند.

گاهی وقت‌ها سرریز شدن غذا باعث کثیفی و چسبیدن مواد غذایی بر سطح داخلی مایکروویو می‌شود. برای این کار از پوست لیمو استفاده کنید.

– مقداری آب را در یک کاسه مخصوص مایکروویو ریخته و پوست لیمو را در آن بگذارید.
– آن را به مدت ۵ تا ۶ دقیقه در مایکروویو بگذارید. اجازه دهید آب به جوش بیاید و بخار، مایکروویو را بگیرد.
– بخار غلیظ به نرم شدن مواد غذایی چسبیده کمک می‌کند.
– کاسه را بیرون آورده و مایکروویو را با یک حوله تمیز پاک کنید.

از یک پوست کن سبزیجات یا چاقو برای گرفتن پوست لیمو به صورت نواری استفاده کنید و آن را برای تزیین نوشیدنی‌ها استفاده کنید. این پوست‌ها را در ظرف در بسته یا کیسه فریزری گذاشته و در یخچال نگهداری کنید.

این موارد، فهرست بلند بالایی از خواص لیمو سنگی هستند اما دیگر نیازی نیست که برای دانستن خواص لیمو سنگی برای سلامتی، مطلب دیگری را نیز بخوانید. اطمینان داریم بعد از دانستن این حقایق درمورد لیمو سنگی، این لیمو را در برنامه غذایی و حتی برنامه نظافت  منزل می‌گنجانید.

منبع: stylecraze

 

برچسب ها stylecrazeخواص خوراکی‌ها و آشامیدنی‌هاخواص لیمو سنگیلیمو سنگی

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیدگاه

وب‌ سایت

سبد خرید شما خالی است!

گوجه فرنگی خشک 300 گرمی آيزادفود، گوجه خشک محلی پرخاصیت و خوشمزه برای استفاده در پاست..

50,000 تومان 54,000 تومان

طعمی شیرین و دلچسب با توت خشک آیزادفود …وزن: 500 گرم..

80,000 تومان لیمو سنگی خشک شده

لواشک آلو شابلون 500 گرمی آيزادفود، لواشک آلو آیزادفود با طعم ترش و ملس، کاملا بهداشتی و ت..

55,000 تومان

میوه خشک رویال 450 گرمی آيزادفود، این بسته شامل میوه های متنوع سیب، آلو شابلون، آلو بخارا،..

85,000 تومان

سیب خشک 250 گرمی آيزادفود، سيب خشک حاوی ویتامین‌های A ،C، B است.این ویتامین‌ها در رشد مو، شاداب..

40,000 تومان

میوه خشک رویال 150 گرمی آيزادفود، ميوه خشک رويال آیزادفود شامل میوه های متنوع و خوشمزه، از جمله..

30,000 تومان

پیاز خشک کوچک 100 گرمی آيزادفود، پياز خشک برای استفاده در انواع غذاها بدون هیچ افزودنی. مناسب ت..

17,000 تومان

مخلوط خوش خوراک آيزادفود، شامل: کدو سبز ، هویج ، فلفل دلمه ای ، گوجه ، پودر گوجه ، پیاز و سیر …

40,000 تومان

لواشک آلو بخارا  500 گرمی آيزادفود، لواشک آلو بخارا آیزادفود با طعم ملس، کاملا بهداشتی و ت..

55,000 تومان

گرمالو آيزادفود،این محصول شامل: انبه, هلو, آلو بخارا و موز خشک است. وزن با ظرف ( تلق شیشه ..

85,000 تومان

گوجه فرنگی خشک 100 گرمی آيزادفود، گوجه فرنگی خشک محلی پرخاصیت و خوشمزه برای استفاده د..

18,000 تومان

هویج خشک 200 گرمی آيزادفود، بهترین محصول برای استفاده در انواع سوپ ها ، غذاهای گیاهی ، خور..

30,000 تومان

کدو خشک 100 گرمی آيزادفود، کدو خشک شده خواص درمانی بسیاری دارد و استفاده از آن برای ک..

24,000 تومان

بادمجان خشک 200 گرمی آيزادفود، مناسب برای انواع خورش ها، املت، میرزا قاسمی، ماست..

30,000 تومان

پودر پیاز 100 گرمی آيزادفود، از پودر پیاز برای تهیه بعضی از سس ها مثل سس کچاپ خونگی، تهیه ..لیمو سنگی خشک شده

22,000 تومان

پودر بادمجان 100 گرمی آيزادفود، برای مشاهده عکس های بیشتر از پودر بادمجان خشک آلبوم ع..

25,000 تومان

مخلوط پودر سیر و بادمجان 200 گرمی آيزادفود،   وزن: 200 گرم…

45,000 تومان

نعنا خشک 100 گرمی آيزادفود،   وزن: 100 گرم.هرم غذایی ..

20,000 تومان

برچسب ها: خشکبار,
میوه خشک,
لیمو سنگی خشک,
خشکبار آیزادفود,
آیزاد فود

کلیه حقوق متعلق به آیزادفود است.راه اندازی و پشتیبانی توسط: شرکت زیبا اندیشان آزاد نیک

میوه خشک لیمو سنگی ما3تا در بسته های 75، 150 و 250 گرمی، تهیه شده از لیموسنگی های دستچین کشورمان ایران با کیفیت و طعمی مثال زدنی، دارای خواص باورنکردنی برای سلامتی و تندرستی همه اعضای خانواده شما.

گزیده ای از خواص چیپس لیمو سنگی ما3تا:

 

 

لیمو سنگی خشک شده

 

شرایط نگهداری:

در جای خشک، خنک و به دور از تابش مستقیم نور خورشید نگهداری شود.

مسابقه بعدیتون کیه؟ من باید بالاخره یه بار برنده شم. ????

نظر خود را بنویسید !

لیمو سنگی خشک اسلایس

ارسال
 
یا 

انصراف

پرتقال از میوه های پاییزی و فصل سرد سال است که بوی مطبوع و خوش آن بسیار دل انگیز است. با خشک …

پرتقال از میوه های پاییزی و فصل سرد سال است که بوی مطبوع و خوش آن بسیار دل انگیز است. با خشک …

– دفتر مرکزی:  تهران، تهرانپارس، خیابان 224 شرقی، پلاک 16، طبقه دوم- واحد امور نمایندگی ها و صادرات: 88354874(021)- واحد فروش: 09120337746 (جهت تماس، واتسپ و تلگرام)- کارخانه: لواسان، جاده کند، جاده روستای مزرعه ساداتتلفن: 26556773(021)  – پست الکترونیکی: ma3tashop@gmail.com

* ارسال به سراسر ایران

* تحویل: تا 5 روز کاری از ثبت سفارش و تائید پرداخت

* هزینه ارسال در تهران 10.000 تومان

* هزینه ارسال به سایر شهرها 15.000 تومان

* ارسال رایگان برای سفارش های بالای 200.000 تومان

برای خشک کردن لیمو ترش، می‌توانید لیموی تازه را یک تا دو روز در سایه پهن کنید تا پوست آن نازک شود. سپس لیمو‌ها را داخل آب جوش بپزید و در آفتاب پهن کنید تا خشک شوند. استفاده از دستگاه میوه خشک‌کن نیز برای تهیه لیموی خشک مفید است. می‌خواهید از خواص لیمو عمانی بهره ببرید اما از بهداشتی بودن لیموهای بازار مطمئن نیستید؟ تهیه لیمو عمانی و خشک کردن لیموترش تازه در منزل هم از نظر اقتصادی بسیار باصرفه است و هم خیال شما را بابت سلامت و کیفیت لیموی عمانی مصرفی‌تان راحت می‌کند. در این مطلب انواع روش‌های خشک کردن لیمو ترش تازه در منزل را آموزش می‌دهیم.

 

روش‌های خشک کردن لیمو

خشک کردن لیمو ترش را می‌توان هم برای تهیه لیمو عمانی انجام داد، هم آن را داخل دستگاه خشک کن گذاشته و با اسلایس کردن لیمو، همانند دیگر میوه‌های خشک مصرف کنید.استفاده از دستگاه خشک‌کن میوه، با حذف آب درون میوه از فساد آن جلوگیری کرده و باعث حفظ کیفیت و ماندگاری محصول در طولانی مدت می‌شود.لیمو سنگی خشک شده

۱) مراحل خشک کردن لیمو برای تهیه لیمو عمانی

استفاده از لیموترش تازه در غذا بسیار با ذائقه ایرانی‌ها جور در می‌آید. شاید همین نکته و توجه به خواص لیمو ترش باعث شده آن را خشک کرده و به لیمو عمانی تبدیل کنند. اگر شما نیز قصد دارید در منزل لیمو عمانی تهیه کنید مراحل زیر را انجام دهید:

۱- لیموی سبز و تازه را خریداری کنید. بهترین لیمو ترش‌ها لیموی میناب و جهرم است.۲- لیمو‌های خراب، لک زده و گندیده را جدا و لیمو‌ها را به خوبی با آب سرد بشویید.۳- لیمو‌ها را ابتدا برای یکی دو روز در سایه پهن کنید تا پوست آن‌ها نازک شود. همچنین می‌توانید مقداری نمک به لیمو‌ها اضافه کنید تا از گندیدگی آن‌ها پیشگیری شود.۴- در یک قابلمه لعابی یا تفلون، آب را جوش آورده و نصف لیوان سرکه سفید به آن اضافه کنید. سپس لیمو‌ها را در قابلمه ریخته و اجازه دهید چند ثانیه بجوشد (در اصطلاح یک قل بخورد.) سپس لیمو‌ها را در صافی ریخته و با آب سرد بشویید.۵- مراحل بالا را تکرار کنید با این تفاوت که این بار لیمو‌ها را با آب سرد نشسته و اجازه دهید خود به خود سرد شوند. با این روش تلخی پوست لیمو‌ها گرفته می‌شود.۶- پس از اینکه لیمو‌ها سرد شدند با چنگال یا خلال دندان یک سوراخ در آن ایجاد کرده و روی یک پارچه خشک کن تمیز پهن کنید.۷- لیمو‌ها را به مدت ۱۰ روز در آفتاب تیز پهن کنید و پس از این مدت در سبد ریخته و در سایه قرار دهید تا خشک شوند. معمولا دو تا سه ماه طول می‌کشد تا لیمو‌ها بطور کامل خشک شوند.

۲) خشک کردن لیمو با دستگاه خشک کن میوه

از دستگاه‌های میوه خشک‌کن هم می‌توان برای خشک کردن لیمو استفاده کرد. این دستگاه‌ها آب میوه را به صورت خیلی آرام، آهسته و با حرارت خیلی کم تبخیر می‌کند و میوه را خشک می‌کند.

۱- لیمو ترش تازه را شسته و با چاقوی تیز به صورت حلقه حلقه برش بزنید. دقت کنید همه حلقه‌ها ضخامت یکسانی داشته، نه زیاد ضخیم و نه زیاد نازک باشند.۲- حلقه‌های لیمو را داخل دستگاه خشک‌کن قرار دهید و درجه تنظیم آن را روی ۵۷ درجه سانتیگراد قرار دهید.۳- اسلایس‌های لیمو را در یک لایه تکی درون سینی دستگاه خشک کن بچینید. مقدار زمان دقیق خشک شدن حلقه‌های لیمو به ضخامت و آب لیمو بستگی دارد، اما معمولا لیمو‌ها پس از یکی دور روز خشک می‌شوند. ۴- برای جلوگیری از خشک شدن بیش‌ازحد لیمو، بعد از ۲۴ ساعت اول آن‌ها را مدام و هر ۶ تا ۸ ساعت یک‌بار بررسی کنید.

زمانی که حلقه‌های لیمو نسبتا ترد و سفت شده‌اند، می‌توانید آن‌ها را جمع‌آوری و در ظرف دربسته برای چند ماه نگهداری کنید. اگر احساس می‌کنید لیموی شما هنوز کمی رطوبت دارد، برای جلوگیری از فاسد شدن، آن‌ها را در یک کیسه سربسته درون یخچال قرار دهید.

به طور کلی لیمو ترش خشک شده را به دلیل دارا بودن مواد فراری که عامل ایجاد عطر و بوی آن است، حتما باید در محل خشک، خنک و در ظروف دربسته و به دور از نور مستقیم نگهداری کنید. همچنین توجه داشته باشید، لیموی خشک شده در اثر عمل تخمیر، کمی تلخ می‌شود، بنابراین برای جلوگیری از تلخ شدن غذا پیشنهاد می‌کنیم قبل از افزودن، تخم‌های آن را درآورید. 

برای خشک کردن لیمو ترش، می‌توانید لیموی تازه را یک تا دو روز در سایه پهن کنید تا پوست آن نازک شود. سپس لیمو‌ها را داخل آب جوش بپزید و در آفتاب پهن کنید تا خشک شوند. استفاده از دستگاه میوه خشک‌کن نیز برای تهیه لیموی خشک مفید است. می‌خواهید از خواص لیمو عمانی بهره ببرید اما از بهداشتی بودن لیموهای بازار مطمئن نیستید؟ تهیه لیمو عمانی و خشک کردن لیموترش تازه در منزل هم از نظر اقتصادی بسیار باصرفه است و هم خیال شما را بابت سلامت و کیفیت لیموی عمانی مصرفی‌تان راحت می‌کند. در این مطلب انواع روش‌های خشک کردن لیمو ترش تازه در منزل را آموزش می‌دهیم.

 

روش‌های خشک کردن لیمو

خشک کردن لیمو ترش را می‌توان هم برای تهیه لیمو عمانی انجام داد، هم آن را داخل دستگاه خشک کن گذاشته و با اسلایس کردن لیمو، همانند دیگر میوه‌های خشک مصرف کنید.استفاده از دستگاه خشک‌کن میوه، با حذف آب درون میوه از فساد آن جلوگیری کرده و باعث حفظ کیفیت و ماندگاری محصول در طولانی مدت می‌شود.

۱) مراحل خشک کردن لیمو برای تهیه لیمو عمانی

استفاده از لیموترش تازه در غذا بسیار با ذائقه ایرانی‌ها جور در می‌آید. شاید همین نکته و توجه به خواص لیمو ترش باعث شده آن را خشک کرده و به لیمو عمانی تبدیل کنند. اگر شما نیز قصد دارید در منزل لیمو عمانی تهیه کنید مراحل زیر را انجام دهید:

۱- لیموی سبز و تازه را خریداری کنید. بهترین لیمو ترش‌ها لیموی میناب و جهرم است.۲- لیمو‌های خراب، لک زده و گندیده را جدا و لیمو‌ها را به خوبی با آب سرد بشویید.۳- لیمو‌ها را ابتدا برای یکی دو روز در سایه پهن کنید تا پوست آن‌ها نازک شود. همچنین می‌توانید مقداری نمک به لیمو‌ها اضافه کنید تا از گندیدگی آن‌ها پیشگیری شود.۴- در یک قابلمه لعابی یا تفلون، آب را جوش آورده و نصف لیوان سرکه سفید به آن اضافه کنید. سپس لیمو‌ها را در قابلمه ریخته و اجازه دهید چند ثانیه بجوشد (در اصطلاح یک قل بخورد.) سپس لیمو‌ها را در صافی ریخته و با آب سرد بشویید.۵- مراحل بالا را تکرار کنید با این تفاوت که این بار لیمو‌ها را با آب سرد نشسته و اجازه دهید خود به خود سرد شوند. با این روش تلخی پوست لیمو‌ها گرفته می‌شود.۶- پس از اینکه لیمو‌ها سرد شدند با چنگال یا خلال دندان یک سوراخ در آن ایجاد کرده و روی یک پارچه خشک کن تمیز پهن کنید.۷- لیمو‌ها را به مدت ۱۰ روز در آفتاب تیز پهن کنید و پس از این مدت در سبد ریخته و در سایه قرار دهید تا خشک شوند. معمولا دو تا سه ماه طول می‌کشد تا لیمو‌ها بطور کامل خشک شوند.

۲) خشک کردن لیمو با دستگاه خشک کن میوه

از دستگاه‌های میوه خشک‌کن هم می‌توان برای خشک کردن لیمو استفاده کرد. این دستگاه‌ها آب میوه را به صورت خیلی آرام، آهسته و با حرارت خیلی کم تبخیر می‌کند و میوه را خشک می‌کند.

۱- لیمو ترش تازه را شسته و با چاقوی تیز به صورت حلقه حلقه برش بزنید. دقت کنید همه حلقه‌ها ضخامت یکسانی داشته، نه زیاد ضخیم و نه زیاد نازک باشند.۲- حلقه‌های لیمو را داخل دستگاه خشک‌کن قرار دهید و درجه تنظیم آن را روی ۵۷ درجه سانتیگراد قرار دهید.۳- اسلایس‌های لیمو را در یک لایه تکی درون سینی دستگاه خشک کن بچینید. مقدار زمان دقیق خشک شدن حلقه‌های لیمو به ضخامت و آب لیمو بستگی دارد، اما معمولا لیمو‌ها پس از یکی دور روز خشک می‌شوند. ۴- برای جلوگیری از خشک شدن بیش‌ازحد لیمو، بعد از ۲۴ ساعت اول آن‌ها را مدام و هر ۶ تا ۸ ساعت یک‌بار بررسی کنید.

زمانی که حلقه‌های لیمو نسبتا ترد و سفت شده‌اند، می‌توانید آن‌ها را جمع‌آوری و در ظرف دربسته برای چند ماه نگهداری کنید. اگر احساس می‌کنید لیموی شما هنوز کمی رطوبت دارد، برای جلوگیری از فاسد شدن، آن‌ها را در یک کیسه سربسته درون یخچال قرار دهید.

به طور کلی لیمو ترش خشک شده را به دلیل دارا بودن مواد فراری که عامل ایجاد عطر و بوی آن است، حتما باید در محل خشک، خنک و در ظروف دربسته و به دور از نور مستقیم نگهداری کنید. همچنین توجه داشته باشید، لیموی خشک شده در اثر عمل تخمیر، کمی تلخ می‌شود، بنابراین برای جلوگیری از تلخ شدن غذا پیشنهاد می‌کنیم قبل از افزودن، تخم‌های آن را درآورید. 

منبع: ستاره

1980

لیمو میوه ای فوق العاده است که سرشار از اسید آسکوربیک یا ویتامین C است. همچنین به دلیل فواید درمانی زیادی که اغلب با سم زدایی و کاهش وزن همراه است شناخته شده است. علاوه بر این، این میوه را می توان در طیف گسترده ای از دستور العمل ها استفاده کرد و آن را به عنوان یک ماده غذایی ضروری در آشپزخانه تبدیل کرد. بسیاری از افراد از لیمو برای اضافه کردن کمی چاشنی ترش در دستور العمل های خود هنگام پخت استفاده می کنند. برخی دیگر دوست دارند آن را به آب شیرین اضافه کنند تا در یک روز گرم تابستان خنک شوند، در حالی که برخی از آنها یک برش از آن را برای سم زدایی مصرف می کنند. متأسفانه برخی از دستور العمل ها فقط به یک برش لیمو نیاز دارند و مشخص است که این میوه فقط دو تا سه هفته به طور کامل یا 3 تا 4 روز بعد از خرد شدن می تواند سالم و خوب بماند. برای کمک به شما در جلوگیری از مراجعه مکرر به بازار یا هدر رفتن لیمو، چندین روش عالی برای ذخیره این میوه ترش برای مدت زمان طولانی تر وجود دارد. بله شما در این مقاله با روش های خشک کردن لیمو آشنا خواهید شد.

خشک کردن لیمو روشی است که برای طولانی کردن ماندگاری این محصول استفاده می شود. این کار معمولاً با برش دادن و قرار دادن آن در دستگاه خشک کن انجام می شود.

آماده سازی لیمو

دو روش ایمن و سریع برای خشک کردن لیمو وجود دارد که هر دو به تجهیزات خاص نیاز دارند. اما قبل از شروع باید لیمو را برای این فرآیند آماده کنید.لیمو سنگی خشک شده

این مرحله در واقع بسیار آسان است. لیمو را در آب بشویید. از این گذشته، پوست آنها در فرآیند خشک کردن قرار می گیرند. دانه ها را با نوک چاقو جدا کنید.

سپس باید لیمو را خرد کنید. اطمینان حاصل کنید که هر برش به ضخامت 1/4 اینچ است. برش ها را روی یک سینی روکش شده با کاغذ پخت قرار دهید.

مطمئن شوید که فضای کافی وجود دارد که تکه های لیمو روی یکدیگر قرار نگیرند. با آمادگی کامل، اکنون می توانید با روشی که مطابق با تجهیزات موجود در خانه است کارتان را شروع کنید.

خشک کردن لیمو در فر

اگرچه ممکن است هر خانه ای فر نداشته باشد اما این برای خشک کردن لیمو بسیار مهم است.

ابتدا فر را با دمای 150 تا 185 درجه فارنهایت گرم کنید (برخی حتی تا 225 درجه فارنهایت نیز دما را بالا می برند).
سینی را درون فر قرار دهید و پخت را شروع کنید. بسته به ضخامت هر برش و میزان آب آن می تواند از 2 تا 12 ساعت طول بکشد تا بیش از حد یک لیمو خشک شود. برش های لیمو را هر یک ساعت بچرخانید.

فراموش نکنید که برای مشاهده وضعیت آن، مرتباً لیمو را چک کنید. اگر لیمو خیلی سریع “قهوه ای” می شود (که قطعاً کیفیت آن را تحت تأثیر قرار می دهد)، شاید بهتر باشد گرما را کم کنید.

خشک کردن لیمو در دستگاه خشک کن

خشک کن همانطور که از نام آن پیداست دستگاهی است که به طور اختصاصی برای خشک کردن مواد غذایی مختلف استفاده می شود.

تنها کاری که باید انجام دهید این است که لیمو را روی سینی آن چیده و خشک کن را روشن کنید. بسته به دمای پیشنهادی دستگاه، دمای آن را روی 125 یا 135 درجه فارنهایت تنظیم کنید.

مانند فر، مدت زمان خشک کردن به ضخامت هر قطعه و میزان آب آن متفاوت خواهد بود. بنابراین آماده شوید تا لیموهای خود را از زمان دو ساعته تا زمانی که فرآیند خشک شدن انجام شود، بررسی کنید. فراموش نکنید که سینی را برای خشک کردن بچرخانید.

اکنون که مراحل خشک کردن لیمو را انجام داده اید، وقت آن است که یاد بگیرید پس از خنک شدن، چگونه به درستی آن را ذخیره کنید. مانند خشک کردن، چند روش برای این کار وجود دارد.

اگر قصد دارید خیلی زود برش های لیمو را مصرف کنید، می توانید به سادگی آن را در یک ظرف شیشه ای در دار نگهدارید که هوا به داخل آن نفوذ نکند. آن را به دور از نور مستقیم خورشید قرار دهید تا طعم آن حفظ شود و عمر مفید آن طولانی تر شود. حتی می توانید یک جاذب اکسیژن را درون آن قرار دهید تا هرچه بیشتر طعم خود را حفظ کند.

از طرف دیگر نگهداری طولانی مدت آن، کمی بیشتر از یک ظرف ساده نیاز دارد. شما باید یک کیسه پلاستیکی تهیه کنید که می تواند به عنوان درزگیر عمل کند و خلاء ایجاد کند. استفاده از این موارد باعث کاهش نفوذ هوا در آن می شود و به لیمو اجازه می دهد بدون از دست دادن عطر و طعمش در زمان استفاده از آن، دوام بیشتری داشته باشد.

گذشته از ماندگاری بیشتر، چه کاربردهای دیگری برای لیموی خشک شده وجود دارد؟

روش های زیادی برای لذت بردن از لیمو خشک وجود دارد. ساده ترین کار اضافه کردن یک برش به یک لیوان آب برای تهیه آب لیمو است. این کار فواید سلامتی زیادی دارد.

گفته می شود آب لیمو حاوی مقادیر زیادی ویتامین C است در حالی که قند و کالری کمتری نسبت به نوشیدنی های مشابه دارد. این نوشیدنی همچنین می تواند مطابق مطالعات انجام شده به درمان سنگ کلیه کمک کند، در حالی که آب لیمو به سوخت و ساز بدن کمک می کند و احساس سیر بودن را افزایش می دهد.

همچنین برای تهیه چای لیمو می توانید از برش های لیمو نیز استفاده کنید. کافی است لیمو یا پوست لیمو را درون چای سبز یا سیاه مخلوط کنید. اگر در حال درمان ترش کردن معده هستید، تنها کاری که باید انجام دهید اینست که آن را پوست بگیرید و گوشتش را میل کنید.

از لیمو خشک می توان به عنوان چاشنی استفاده کرد. آن را خمیر کنید و آن را به دستور مورد علاقه خود که نیاز به مرکبات در آن است، اضافه کنید. همچنین می توانید از آن برای آبگوشت یا مزه دار کردن استفاده کنید تا طعم بیشتری به مواد غذایی به خصوص برای شیرینی و ترشی اضافه کنید.

به نظر می رسد خشک کردن لیمو یک کار خسته کننده است اما فواید آن از نظر عطر و طعم و سلامتی خیلی زیاد است که نادیده گرفته می شود. دانستن چگونگی خشک کردن و نگهداری لیموها به درستی می تواند یک غذای طعم دار و یک غذای سالم را برای شما به ارمغان بیاورد.

و در صورتی که بیش از حد باقیمانده داشته باشید، همیشه می توانید تکه های لیمو خشک را بسته بندی کرده و آن را به دوستان و کسانی که نیاز دارند بفروشید البته مطمئن باشید قیمت رقابتی تعیین می کنید (لیمو خشک را می توان به راحتی از سوپر مارکت یا عطاری خریداری کرد). به این ترتیب، شما می توانید مزایای داشتن لیمو خشک را به اشتراک بگذارید و همزمان از آن درآمد هم کسب کنید.

منبع:

dryingallfoods

دیدگاه شما

لیمو سنگی خشک شده

آدرس وبسایت

0