سرکه سیب اسید استیک بالا دارد این اسید اثرات بیولوژیکی قوی دارد سرکه در یک پروسه دو مرحله ساخته می شود در گام اول سیب خرد شده، در اثر مخمر، قندها آن تخمیر و به الکل تبدیل می شود. در مرحله دوم، باکتری ها روی محلول الکل اثر کرده و سبب تخمیر الکل و تبدیل آن به اسید استیک یک ترکیب اصلی فعال در سرکه می شود. سرکه سیب تنها حاوی حدود 3 کالری در هر قاشق غذا خوری است.
به عنوان یک درمان سنتی، از سرکه سیب برای درمان همه چیز از آنفلوآنزا تا زگیل استفاده می شود بسیاری از مزایای آن هنوز اثبات نشده است اما برخی از کارشناسان فکر می کنند که با اضافه کردن کمی از این مایع ترش در زندگی ممکن است برخی از فواید سلامتی را داشته باشد.
نتایج تعدادی از تحقیقات نشان می دهند که سرکه از جمله سرکه سیب به کاهش قند خون کمک می نماید. سرکه سیب می تواند برای افراد دیابتی فوایدی داشته باشد.
همچنین بعضی از انواع سرکه نشان داده اند که می توانند به افراد در القای حس سیری کمک نمایند. این خاصیت به می تواند به افراد در کاهش وزن کمک نماید. در یک تحقیق انجام شده، برای مدت 12 هفته به افراد روزانه پانزده و سی میلی گرم سرکه سیب مخلوط در 500 میلی لیتر مایعات داده شد. بعد از 12 هفته، افرادیکه 15 میلی لیتر سرکه سیب مصرف کرده بودند، 1.2 کیلوگرم وزن و آنهایی که 30 میلی گرم سرکه سیب مصرف کرده بودند، 1.5 کیلوگرم وزن کم نمودند. هردو این گروه ها کالری مشابهی دریافت کرده بودند. هرچند سرکه سیب به شکل قرص نیز موجود است، اما شواهدی درباره اثرگذاری آنها وجود ندارد.
فواید و مضرات سرکه سیب چیست
تحقیقات برروی حیوانات آزمایشگاهی نشان داد که سرکه سیب به کاهش کلسترول خون و فشار خون کمک می نماید، به سلامت قلب کمک کرده و از سرعت رشد سلول های سرطانی را کاهش می دهد. از آنجاییکه این تحقیقات در مراحل اولیه هستند، هنوز این نتایج تایید قطعی نشده است و مدرکی برای تایید این یافته برروی انسان ها وجود ندارد.
از آنجاییکه سرکه سیب درمانی تایید شده نیست، پس اطلاعاتی برای میزان توصیه شده ی مصرف آن وجود ندارد. بعضی از افراد 2 قاشق چاخوری سرکه سیب که با آب و یا آب میوه مخلوط شده است، مصرف می نمایند.
شاید شما شنیده باشید که سرکه سیب به از دست دادن وزن کمک خواهد کرد! در این مورد تحقیقات بسیار کمی وجود دارد تنها مطالعه برای تست این ایده روی مردم در ژاپن انجام شد در این مطالعه، به 175فرد چاق اما سالم سرکه سیب یا آب در روزانه به مدت12 هفته داده شد رژیم غذایی هر دو گروه مشابه بود در پایان مطالعه، کسانی که سرکه استفاده می کردند وزن بیشتری از دست داده بوند به طور متوسط، گروهی که سرکه خوردند 1 – 2 پوند در طول مدت 3 ماه وزن از دست دادند. محققان نشان دادند که سرکه ممکن است روی ژنهای درگیر در شکستن چربی ها تاثیر بگذارد. دیویس متخصص تغذیه می گوید سرکه سیب ممکن است برخی مزایا در کاهش وزن داشته باشد اما آن قطعاً یک محکم کاری سریع نیست او می گوید اگر می خواهید وزن از دست بدهید هنوز هم ورزش و کنترل رژیم غذایی مهمترین راه کاهش وزن است.
کلینک مایو می گوید به یاد داشته باشید که هیچ گلوله جادویی برای کاهش وزن وجود ندارد کلید کاهش وزن سوزاندن کالری بیش از مقدار کالری مصرف می باشد انتخاب غذاهای سالم مانند ( میوه ها، سبزیجات، غلات کامل و منابع پروتئین بدون چربی ) و فعالیت های بدنی در زندگی روزمره است.
سرکه سیب به نظر می رسد برای کمک به دیابت و کنترل قند خون مفید باشد
دکتر کارول جانستون، هدایت کننده برنامه تغذیه دانشگاه ایالتی آریزونا در حال مطالعه روی سرکه سیب برای بیش از 10 سال است و معتقد است اثر آن بر قند خون مشابه برخی از داروها می باشد.
او توضیح می دهد که سرکه مقداری از هضم نشاسته را بلوک می کند او می گوید 100 %نشاسته را مسدود نمی کند اما قطعا مانع از هضم حداقل مقداری نشاسته می شود و از بالا بردن قند خون جلوگیری می کند.
دکتر مایکل مدیر برنامه مربیگری شیوه زندگی با دیابت در دانشگاه تافتز می گوید تلاش برای استفاده از سرکه برای درمان دیابت مانند تلاش برای نجات یک زیر زمین آب گرفته با یک قاشق چای خوری است.
اگر شما گاستروپارزی دارید یک مشکل شایع در مبتلایان به دیابت که تخلیه معده را کند می کند تحقیقات اولیه نشان می دهد سرکه سیب ممکن است این مشکل را بدتر کند. او می گوید ما نگرانیم که سرکه آشامیدنی ( حتی در آب رقیق شده ) ممکن است سبب افزایش اسید در سیستم بدنی شما شده و بر کلیه ها و استخوان های شما فشار وارد کند.
اگر شما دیابت دارید و می خواهید سرکه سیب استفاده کنید به دکتر خود اطلاع دهید تا سطح قند خون شما را کنترل کند.
جانستون تاکید می کند که اگر شما برای دیابت دارو مصرف می کنید نباید آن را با سرکه جایگزین کنید اگر شما در حال فکر کردن در مورد استفاده از سرکه سیب برای کمک به مدیریت قند خون خود هستید اول با دکتر خود صحبت کنید.
سرکه سیب برروی هضم مواد چربی، گوشتی و پروتئین اثر خوبی دارد.
دیویس توصیه می کند از سرکه سیب فیلتر نشده (نوع ابری) که شما می توانید یک حباب در بطری را ببینید و پر از پروبیوتیک ها و دیگر باکتری های مفید است استفاده کنید این نوع از سرکه سیب می تواند از عملکرد سیستم ایمنی بدن حمایت و برای برخی افراد، حتی به درمان یبوست کمک کند.
از سایر مواردیکه از سرکه سیب بعنوان ماده درمانی استفاده می شود، اما دلایل و مدارک علمی برای تایید آنها وجود ندارد، شامل:
پيشنهاد ويژه ما:
*** كپي برداري بدون ذكر نام و لينك 7 گنج مجاز نيست.
دیدگاه شما
آدرس وبسایت
فواید و مضرات سرکه سیب چیست
سلام جایی خوندم که ترکیب سرکه سیب و عسل و سیر برای سرماخوردگی خوبه سوال من این که آیا این ترکیب زن باردار هم میتونه میل کند یا خیر ؟ با تشکر .
سلام ممنون. من چندوقت ناراحتی معده داشتم بامصرف سرکه سیب خداراشکرخوب شدم امادرمصرف افراط نکنید
من بخاطر یبوست ندانسته تقریبا یک چهارم استکان بدون آب خوردم برای برطرف کردن آن چکار کنم
یکم آب بنوشید . اگر احساس میکنید حالتان خوب نیست به پزشک مراجعه نمایید.
با سلام و با تشکر از زحماتتان
آیا خوردن سرکه سیب حداکثر دو قاشق غذا خوری مخلوط با آب باعث کم شدن میل جنسی می شود
با سلام و با تشکر از زحماتتان
آیا خوردن سرکه سیب حداکثر دو قاشق غذا خوری مخلوط با آب باعث کم شدن میل جنسی می شود.
لطفا” اگه تو سایت نمی خوایم جواب بدین در ایمیل پاسخ سوال رو بدین ممنون و سپاسگزارم
سلام دوست عزیز ،تحقیقات رسمی نیست اما گفته میشه که سرکه سیب میتونه در درمان اختلال نعوظ مردان کمک کنه ، پس شاید میل جنسی رو بهبود بده ولی مطمینا باعث کم شدن میل جنسی نمیشود.
سلام من یبوست دارم سرکه سیب بخورم یا خیر ممنونم؟؟؟
من خوردم معدم سوزشش بيشتر شد
من خوردم امروز تازه سوزش ادرار هم گرفتم همیشه 1قاشق میزدم به آب ایندفعه یذره بیشتر شد ولی الان بدجوری دچارسوزش ادرار شدم
سرکه پوکی استخوان نمی آورد محققان ژاپنی تحقیق و اعلام کردند در مدت یک ماه تاثیر درمان پوکی استخوان دیده شده که برای حصول نتیجه باید تا خوب شدن آن مصرف را ادامه دهد.
بسيار اورنده ومفيد بود ممنون
سرکه سیب ،مجموعه ای از مزایا و فواید را برای سلامتی شما بهمراه خود دارد اما راه های درست و غلط زیادی برای استفاده از آن وجود دارد و به همین ترتیب راه اشتباه می تواند به طور بالقوه ای خطرناک و ناسالم باشد. سرکه سیب به عنوان یکی از نسخه های مشهور و پرکاربرد طب سنتی است که مطمئنا در اکثر سرچ هایی که برای درمان مشکلات صورت می گیرد دیده می شود ، تا به حال همیشه در مورد چگونگی و روش مصرف ان گفته ایم اما در ادامه این بخش از نمناک در مورد مواردی خواهیم گفت که سرکه سیب نباید مصرف شود ، یا بهتر بگوییم زمان هایی که مصرف سرکه سیب مضر است.
سرکه سیب را باید کمی سبک سنگین کرد . از یک طرف، می تواند شگفتی هایی را برای بدن شما،به ارمغان بیاورد ،به شما کمک می کند تا وزن خود را کاهش داده و سلامت قلب خود را تقویت کنید. از سوی دیگر … طعم تقریبا زننده ای دارد . به همین دلیل است که بسیاری از مردم تصمیم می گیرند که آن را در یک شات ، سریع و بدون وقفه بالا بکشند و بلافاصله نوشیدنی یا چیز دیگری بخورند، تا طعم تلخ آن را پنهان کنند. اگر این روش انتخاب شده شما، از مصرف ACV باشد، در واقع می تواند بیشتر مضر باشد تا مفید .
اگر بعد از یک وعده غذا، خوردن سرکه سیب را تجربه می کنید، ممکن است بخواهید روال خود را تغییر دهید مصرف سرکه سیب با معده خالی، در واقع بهترین راه برای به حداکثر رساندن مزایای سلامتی آن است. برخی از غذاهایی که می خورید می تواند خاصیت سرکه را کمتر وضعیف تر کند نوشیدن آن ،قبل از غذا نیز به پروسه ی هضم غذا کمک شایانی میکند کارشناسان توصیه می کنند، حدود 20 دقیقه پس از خوردن سرکه سیب، چیزی نخورید تا زمان کافی برای هضم سرکه سیب داده باشید .
به همان اندازه که سرکه سیب می تواند برای دستگاه گوارش و قلب شما مفید باشد، می تواند به طور جدی به ریه های شما آسیب برساند.به همین دلیل همیشه باید مراقب باشید زمانی که آن را می نوشید، آن را استنشاق نکنید. این کار می تواند موجب سوزش در ریه های شما شود.
فواید و مضرات سرکه سیب چیست
حتی زمانی که سرکه رقیق شده است، هنوز یک ماده اسیدی است. به دلیل طبیعت بسیار اسیدی، ACV … می تواند به مینای دندان شما آسیب برساند. برای محافظت از مینای دندان خود، نه تنها جرعه جرعه و بصورت رقیق شده بنوشید ، بلکه سعی کنید هر جرعه را مستقیما به انتهای حلق خود بریزید، که کمترین تماس را با دندان ها و لثه های شما داشته باشد .
اگر سرکه سیب به طور معجزه آسایی برای شما مناسب است، بنابراین هرچه بیشتر ، بهتر ، درست است؟ اشتباه میکنید. چرا که خوردن بیش از حد یک چیز خوب معمولا مشکل ساز خواهد بود و سرکه سیب نیز از این قاعده مستثنی نیست به خصوص، اگر شما یک تازه وارد در متد ACV هستید، باید اطمینان حاصل کنید ،که بیش از حد از آن استفاده نمی کنید ؛ این به شما کمک خواهد کرد ،که چگونه دربدن خود نسبت به آن واکنش نشان دهید. “اگر نوشیدن آن باعث میشود که احساس سوزش معده و یا ناراختی های دیگری کنید ، از مقدار آن کاسته تا دیگر همچین عارضه هایی برای شما پدید نیاید .
در حالی خوردن سرکه سیب قبل از غذا ، یک ایده خوب است، مصرف آن قبل از خواب اصلا ایده ی خوبی نیست “مصرف ACV ،قبل از رفتن به رختخواب اصلا توصیه نمیشود ،چون ممکن است سوزش مری و ریه را به همراه داشته باشد . حتی اگر ACV رقیق شده باشد ، اسید موجود درآن با تماس با مری شما ، درحالی که دراز کشیده اید ،میتواند آسیب های جدی برساند . “صرف نظر از زمان و مکان ، افرادی که از این سرکه استفاده میکنند ، باید به مدت 30 دقیقه بصورت ایستاده بمانند، تا از کلیه ی رفلاکس های آن نیز در امان بمانند توصیه میشود که حداقل نیم ساعت قبل از آنکه به رختخواب بروید ، این سرکه را بنوشید .
در حالی که سرکه سیب سرکه، می تواند در بیشتر موارد به طور جدی سلامت گوارش شما را افزایش دهد، دربرخی از شرایط خاص میتواند برای سلامت معده ی شما مضر باشد .به عنوان مثال، اگر شما دارای هلیکوباکتر پیلوری هستید باکتری هایی که با سرکه سیب (و اسید های موجود در آن) مرتبط هستند، می توانند باعث تحریک بیشتر شوند اگر هر گونه مشکلی در مورد مصرف ACV داشته باشید، بدون در نظر گرفتن دلیل، قبل از آن با دکتر خود مشورت کنید.
نوشیدن سرکه سیب تنها راه استفاده از آن نیست ؛ شما می توانید از این محصول فوق العاده برای حذف آکنه و شوره سر، کاهش آفتاب سوختگی و سایر مزایای زیبایی استفاده کنید.اما راه درست و غلط برای استفاده از ACV بر روی پوست نیز وجود دارد این که آیا شما از ACV به عنوان یک تونر استفاده می کنید، برای پاک کردن لکه های صورت، و یا برای درمان عفونت ها، بسیار مهم است که آن را رقیق کنید و تماس آن با پوست خود را به حداقل برسانید .
قرار گرفتن در معرض طولانی مدت با سرکه بسیار اسیدی ،می تواند سلول های پوست را از بین ببرد، پوست شما را تخریب کرده و حتی شما را با سوختگی های شیمیایی نیمه دائمی مواجه کند .باز هم تکرار میکنیم :به ازای هر پیمانه سرکه ی سیب ، 8 یا 10 پیمانه آب اضافه کنید .
سرکه سیب پایه ثابت اکثر نسخه های درمانی طب سنتی مطمئنا فواید و خواص بسیاری دارد ، در ادامه این بخش از سلامت نمناک بدون مقدمه به سراغ لیستی 101 شماره ای از فواید سرکه سیب خواهیم رفت.
1. مناسب برای درمان اگزما
2. تونر مناسب برای پوست
مخلوط آب مقطر و سرکه سیب،یک تونر فوق العاده پوست میباشد.
فواید و مضرات سرکه سیب چیست
3. داروی طبیعی برای آکنه
مقداری آب و سرکه را با هم ترکیب کنید،سپس با استفاده از یک پنبه، روی صورت بمالید ،اجازه دهید تا خشک شود و بعد آن را با آب بشویید.
4. ماسک صورت
ترکیب سرکه سیب با خاک رس،یک ماسک فوق العاده برای صورت میباشد.
5. از بین بردن و برداشتن خال
یک تکه پنبه را درون سرکه خیس کنید و بر روی خال قرار دهید.
اجازه بدهید،تا در تمام طول شب باقی بماند و نهایتا با آب بشویید.
6. برداشتن زگیل
مشابه همان کار را در این مورد انجام دهید.
سرکه را روی زگیل (با استفاده از یک پنبه) ،بریزید،سپس بشویید.
این کار را چندین بار در روز تکرار کنید.
7. مناسب برای شستشوی صورت
به سادگی ،یک سوم سرکه سیب و دو سوم آب را مخلوط کنید.
مقداری عسل خام نیز به آن بیفزاید و بر روی پوست بمالید.
اگر پوست خشکی دارید،در نهایت پوستتان را با آب گرم شستشو دهید.
8. پاک کننده آرایش
یک سوم سرکه و دو سوم آب را با هم مخلوط کنید.
و با استفاده از یک پنبه آرایش خود را با این مخلوط پاک کنید.
9. نرم کننده پوست
حتی میتوان برای کل بدن از آن،استفاده کرد.زیرا نرم کننده فوق العاده ای است.
10. مناسب برای درمان آفتاب سوختگی
ابتدا پوستتان را بشویید ،و بعد سرکه سیب را روی محل آسیب دیده بریزید.
فواید و مضرات سرکه سیب چیست
که به شدت قرمزی را کاهش میدهد.
11. از بین برنده زائده های پوستی
مانند موارد قبل ،پنبه را در سرکه خیس کنید و آن را روی زائده ها قرار دهید.اجازه دهید ،تا یک شبانه روز بماند و سپس با آب بشویید.
12. درمانگر انواع مسائل پوستی
13. نرم کننده پارچه
14. تمیز کننده
آن را روی سطوح مختلف اسپری کنید و قدرت پاک کنندگی مشاهده کنید.
15- عامل مهم شستشو در ماشین لباسشویی
فقط کافی است که یک فنجان سرکه را به ماشین و مواد دیگری اضافه کنید و معجزه آن را ببینید.
16. تمیز کردن ظرف دوران قائدگی (moon cup)
ظرف قاعدگی را با نصف سرکه و نصف آب و مقداری صابون ملایم بشویید.
17. مورچه ها را دور نگه میدارد
مورچه ها از چیزهای اسیدی یا سمی دوری میکنند.
کافی است که مقداری از سرکه را بریزید تا مورچه ها از محل مورد نظر دور شوند.
18. به دام انداختن پشه های ریز
19. تمیز کننده دستگاه بخور
ابتدا فیلتر را بردارید و با آب بشویید.
فواید و مضرات سرکه سیب چیست
سپس سرکه سیب را درون مخزن بخور بریزید و اجازه بدهید تا به مدت 30 دقیقه بماند.
سپس بخور را بشویید و خشک کنید، و بعد از آن،استفاده کنید.
20. مناسب برای باز کردن لوله و راه آب ها
سرکه سیب را با جوش شیرین ترکیب کنید و از این مخلوط برای تمیز کردن و باز کردن لوله ها استفاده کنید.
21. سفید کننده در ماشین لباسشویی
یک چهارم فنجان سرکه سیب را با مواد سفید کننده ماشین لباسشویی و مقداری جوش شیرین مخلوط کنید و نظاره گر عملکرد آن باشید.
22. جلا دادن نقره
یک دوم فنجان سرکه سیب و دو قاشق غذا خوری جوش شیرین را مخلوط کنید.
سپس نقره ها را درون این ترکیب قرار دهید و اجازه دهید،که چند ساعت بماند.
و بعد، با آب بشویید و خشک کنید و شاهد برق زدن نقره های خود باشید.
23. از بین برنده علف های هرز
فقط کافی است که سرکه سیب را روی علف های هرز بریزید.تا آنها را از بین ببرد.
24. تمیز کردن اسفنج های قاعدگی
اسفنج های قاعدگی خود را با نصف سرکه سیب و نصف آب و همراه با یک صابون ملایم بشویید.
25. برای شست شوی کهنه بچه
برای اولین بار ،کهنه بچه را با یک دوم فنجان سرکه درآب بشویید.
26. برای دور نگهداشتن حیواناتی مثل گربه
گربه ها،طرفدار سرکه سیب نیستند و از آن دوری میکنند.
بنابراین ،برای دور کردن آنها از این ماده استفاده نمایید.
27. مناسب برای از بین بردن کک ها
نصف از سرکه سیب و نصف از آب را با هم مخلوط کنید و قبل از بیرون رفتن در خانه روی کک ها اسپری کنید.
28. انگل ها را از بین میبرد
29. ورم چشم های سگ را از بین میبرد
یک سوم سرکه سیب را با دو سوم آب مخلوط کنید.
این مخلوط را به وسیله یک پارچه زیر چشم های سگ قرار دهید.و بعد از چند دقیقه آن را بردارید و با آب شستشو دهید.
30. کنه های موجود در گوش سگها و گربه ها را ازبین میبرد
آب و سرکه را به میزان یکسان با هم ترکیب کنید و به مدت دو هفته،روزانه دوبار با استفاده از این ترکیب گوش ها را شستشو دهید.
مانند یک معجزه عمل میکند.
31. یک شامپو خانگی مناسب برای سگها
مقداری سرکه سیب و آب و شامپو بچه را با هم ترکیب کنید و با استفاده از آن سگ خود را بشویید.
32. سیستم ایمنی مرغ را تقویت میکند
یک قاشق غذا خوری سرکه سیب در یک گالن از غذای مرغ،برای تقویت سیستم ایمنی آنها کافی است.
33. کمک میکند تا تجزیه کربوهیدرات ها کاهش یابد
34. برای جلوگیری و درمان آرتروز مناسب است
دو قاشق غذا خوری سرکه سیب را در 8 واحد آب مخلوط کنید و روزانه آن را بنوشید.
35. مناسب برای کاهش وزن
یک قاشق غذا خوری سرکه سیب را به یک لیوان آب اضافه کنید و آن را بنوشید.
هم زمان بیشتری،شما را از تشنگی دور نگه میدارد و هم اینکه به کاهش وزن کمک میکند.
36. سطح قند خون را منظم نگه میدارد
هر روز از نوشیدنی سرکه سیب ،همراه با آب استفاده کنید.
37. جلوگیری از ورم پستان
هر روز از این نوشیدنی استفاده کنید،تا از ورم پستان جلوگیری شود.
38. تنظیم علائم سندروم تخمدان پلی کیستیک
قبل از هر وعده غذایی ،یک قاشق غذا خوری سرکه سیب را در آب بریزید و بنوشید.
39. علائم گرفتگی پیش از قاعدگی را کاهش میدهد
یک قاشق چای خوری سرکه سیب را به یک فنجان آب اضافه کنید و سه بار در روز آن را بنوشید.
40. به کاهش کلسترول کمک میکند
مانند مثال قبل؛یک قاشق غذا خوری سرکه سیب را با یک فنجان آب بیفزایید و سه بار در روز مصرف کنید.
41. وPH بدن را متعادل میکند
میتواند به تنظیم و متعادل کردن PH بدن کمک کند،که باعث دور شدن بسیاری از بیماری ها میشود.
برای این نتیجه،یک قاشق چای خوری سرکه سیب را با یک فنجان آب ترکیب کنید و هر روز از آن بنوشید.
42. ساختمان سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند
سرکه سیب،آب گرم،دارچین و عسل را با هم ترکیب کنید و روزانه آن را بنوشید.
مزه آن، کاملا مشابه به یک سرکه داغ است.
43. هم در چای هم در نوشیدنی های سرد قابل استفاده است
44. جایگزین عالی برای نوشیدنی های انرژی زا
یک قاشق چای خوری از سرکه سیب را به یک لیوان آب اضافه کنید و سپس یک قاشق غذا خوری عسل خام و مقداری آب لیمو و همچنین کمی زنجبیل بیفزایید.و قبل از هر وعده غذایی از این نوشیدنی استفاده کنید.
45. مناسب برای درمان پوسته و شوره سر
مقداری سرکه را به شامپوی خود اضافه کنید و پس از آن سر خود را شامپو کنید.
46. آب کشی مو، شستشوی مو، خیس کردن مو
معمولا به اندازه ی یک درب بطری پر از آن، را داخل بطری بریزید و نصف بطری را با آب گرم پر کنید، سپس برای چند دقیقه روی مو بگذارید و بعد از آن، موهایتان را آب کشی کنید.
47. از بین برنده ی سلولیت
سرکه سیب به شکستن چربی در سلول ها کمک می کند.
یک قاشق از سرکه سیب را به یک فنجان آب اضافه کنید و روزانه استفاده کنید.
48. قرقره کردن
به میزان نصف نصف آب و سرکه سیب رابا هم ترکیب کرده و قرقره کنید.
49. نرم کننده ی مو، گره باز کن مو، اسپری مو
آن را با آب رقیق کنید و به عنوان نرم کننده ی مواستفاده کنید.
50. سفید کننده دندان
قبل از استفاده از خمیر دندان روزانه، دندان هایتان را با سرکه سیب مسواک بزنید.
51. رشد مو در نواحی ریزش، کمک به درمان طاسی
هر روز یک قاشق چای خوری از سرکه سیب را به یک فنجان آب اضافه کنید. و بنوشید.
52. نرم کردن مو
آب و سرکه سیب را به میزان یکسان ترکیب کنید و موهایتان را با آن شستشو دهید.
53. حمام سم زدایی
از آن، برای حمام طولانی سم زدا استفاده کنید، همراه با نمک فرنگی و روغن نارگیل واقعا به حل مشکلات پوستی کمک می کند.
54. بعد از رنگ مو
با آب رقیقش کنید و بعد از رنگ کردن مو ، آبکشی و نرم کننده استفاده کنید.
55. سوزش معده
حاملگی همراه با سوزش معده است.
یک قاشق چای خوری سرکه سیب را با یک لیوان آب سیب تازه ترکیب کنید و بنوشید.
56. مناسب برای گلو درد، سرفه، گرفتگی صدا
آب داغ، 2 قاشق چای خوری سرکه سیب و 2 قاشق چای خوری عسل را باهم ترکیب کنید و بنوشید.
57. سوء هاضمه
یک قاشق چای خوری از سرکه سیب را هر روز داخل آبی که می نوشید، بریزید تا طعم دارش کنید.
58. ازبین بردن قارچ ناخن انگشت پا
هر روز پایتان را داخل آن قرار دهید.
59. از بین بردن قارچ کاندیدا
هر روز ترکیبی از آب و یک قاشق چایخوری از سرکه سیب را بی آشامید، تا از شر افزایش قارچ کاندیدا دربدنتان راحت شوید.
60. التهاب پوست
برای التهابات پوستی از آن استفاده کنید.
61. دردها (به خصوص در مفاصل)
ترکیب یک فنجان آب و یک قاشق چای خوری از آن را روزانه بنوشید.
62. از بین بردن زگیل کف پا
برای ده دقیقه هر شب قبل از خواب پاهایتان را داخل سرکه سیب فرو ببرید ، تا زمانی که خوب شود.
63. حالت تهوع صبحگاهی
یک قاشق چای خوری از آن را با مقداری استویا داخل یک لیوان آب بریزید. اسید معده را خنثی می کند.
64. برگشت اسید معده
یک قاشق چای خوری از سرکه سیب را با یک لیوان آب مخلوط کرده و برای خلاص شدن فوری از برگشت اسید معده بنوشید.
65.درمان سرما خوردگی و تب
برای درمان سرما خوردگی با عسل، لیمو و دارچین و گاهی اوقات سیر مخلوط کنید.
66. جوش های محل پوشک
داخل آب حمام بریزید و از آن استفاده کنید.
67. تمیز کردن سینوس ها
با آب بجوشانید و برای تمیز کردن سینوس ها بخارش را تنفس کنید
68. حمام پا، برای پای ورزشکاران، اسکراب پا
1 واحد سرکه سیب به همراه 4 واحد آب را مخلوط کنید.
69. عفونت مجاری ادراری
برای درمان عفونت مجاری ادراری یک یا دو فنجان سرکه سیب را به آب حمام اضافه کنید.
70. تست استرپتوکوکی B
روزانه یک لیوان آب مخلوط با یک قاشق چای خوری سرکه سیب بنوشید.
71. برفک
با ترکیب آب و سرکه سیب نوک سینه را بعد از شیر دادن در زمانی که نوزاد برفک دارد،شستشو دهید.
72. متوقف کردن حمله های کیسه صفرا
یک قاشق چای خوری سرکه سیب، قبل از غذا از حمله ی کیسه ی صفرا پیش گیری می کند.
یک قاشق چای خوری سرکه سیب به اضافه ی یک فنجان آب سیب، از حمله کیسه صفرا جلوگیری می کند.
نوشیدنی حاصل از ترکیب نصف سرکه سیب و نصف آب یا آب سیب را بنوشید.
73. خوش بو کننده
قبل از اینکه از خوشبو کننده ی دستساز استفاده کنید، کمی از آن را زیر بغل بپاشید .
اگر چه ، جوش شیرین موجود در آن باعث خارش میشود.
اسید سرکه سیب میزان ph را متعادل می کند.
74. حالت تهوع، استفراغ، بیرون روی
مقدار مساوی از سرکه سیب و عسل خالص و یک مقدار آب برای قورت دادن این ترکیب.
75. گرفتگی عضلات
یک پیمانه کوچک از آن به درمان گرفتگی عضلات کمک می کند.
76. التهاب کیسه های مفصلی
پزشک،برای درمان این بیماری ،نوشیدن دو قاشق چای خوری سرکه سیب را با آب گرم تجویز کرده است.
77. آنتی هیستامین طبیعی
روزانه مخلوط یک فنجان آب و یک قاشق چایخوری سرکه سیب بنوشید.
78. درمان زگیل آبکی
هم می تواند به عنوان درمان خوراکی استفاده شود، و هم اینکه با یک پد کتانی روی زگیل بگذارید و برای یک ساعت، باند پیچی کنید.
79.درمان تاول
چند بار در روز مستقیم روی آن،بگذارید.
80. عفونت مخمر
داخل مخزن دوش را یک چهارم سرکه سیب و سه چهارم آب ولرم بریزید و دو بار در روز برای مدت سه روز استفاده کنید.
یک لیوان داخل مخزن آب حمام بریزید.
81. بیماری پوستی کلاه گهواره
روی سر نوزاد بریزید تا باکتری مولد این بیماری کشته شود.
82. برای حفظ رنگ لباس های جدید
آن ها رادر سرکه سیب غوطه ور کنید.
83. کوچک شدن فیبروئید
روزانه یک فنجان آب مخلوط شده با یک یا دو قاشق چای خوری سرکه سیب بنوشید.
84. گوش درد
برای درد گوش چند قطره داخل گوش بچکانید.
85. سلولیت
روزانه یک فنجان آب مخلوط شده با یک یا دو قاشق چای خوری از سرکه سیب بنوشید.
86. برای مشکلات تنفسی
سرکه سیب برای مشکلات تنفسی مانند( سرما خوردگی ، آسم، برونشیت و حساسیت) عالی است.
در دستگاه بخور و به همراه آب مقطر استفاده شود.
87. غذا و پخت و پز
داخل آب استخوان:
دو قاشق چای خوری از آن را به آب استخوان خانگی خود اضافه کنید.
88. برای شستشوی میوه و سبزیجات
رقیق شده ی آن با آب را داخل اسپری بریزید و برای تمیز کردن به خصوص سبزیجات از آن استفاده کنید.
89. دوغ مخصوص پخت و پز
یک قاشق چای خوری سرکه سیب را به یک فنجان آب اضافه کنید .
اجازه دهید تا زمانی که شیر غلیظ می شود در دمای اتاق بماند.
90. مناسب برای سس سالاد
همراه با روغن زیتون تازه، لیمو و کمی نمک سس سالادی است که،باید هر روز از آن استفاده شود.
91. مناسب برای ترشی سوسیس دودی
92.برای خیس دادن حبوبات
یک دوم قاشق چای خوری به حبوبات خیس خورده اضافه کنید.
93.برای پخت غذا
94. مناسب برای سس،بخصوص دارای سرکه و روغن زیتون
95.برای تهیه ی مایونز خانگی
96. برای پن کیک باتر میلک
برای پخت پن کیک باتر میلک به شیر اضافه کنید .
یک قاشق چای خوری سرکه سیب را به شیر گاو یا سویا و بادام اضافه کنید، و صبر کنید تا دَلَمه ببندد.
97. مصرف، در نانوایی
سرکه سیب را به جوش شیرین اضافه کنید تا نان بیشتر پف کند.
98. گوشت کبابی
به گوشت کبابی سرکه سیب اضافه کنید، تا آب دار باشد.
99. چاتنی
هنگام پخت چاتنی مقداری سرکه سیب اضافه کنید تا میوه ها نرم تر شوند.
100. تخم مرغ آب پز
به آبی که تخم مرغ در آن در حال جوشیدن است، سرکه سیب اضافه کنید تا پوست تخم مرغ نشکند.
101. مناسب بعنوان چاشنی
از سرکه سیب، در چاشنی خود استفاده کنید تا گوشت را ترد کنید و بهش طعم بهتری دهید.
دارو های دیابتی
افرادی که انسولین یا بهبود دهنده درمانی انسولین استفاده می کنند، اگر به طور همزمان سرکه نیز استفاده کنند، ممکن است قند خون پایین و پتاسیم پایین را به طور خطرناکی تجربه کنند.
دیژاوکسین
این دارو ،پتاسیم خون شما را پایین می آورد.استفاده از این دارو به همراه سرکه ، میزان پتاسیم را خیلی پایین می آورد.
دارو های خاص رقیق کننده خون
یک سری از داروهای رقیق کننده، پتاسیم را دفع می کنند.
برای اینکه میزان پتاسیم خیلی پایین نیاید ،این دارو نباید با ترکیبات سرکه ای خیلی زیاد مصرف شود.
اغلب افراد، می توانند مقدار کافی از سرکه سیب را با نظر گرفتن موارد زیر مصرف کنند.
مقدار مصرف را محدود کنید
در ابتدا با مقدار کمتر شروع کنید ، سپس بر حسب تحمل بدنتان به حداکثر دو قاشق چای خوری در روز برسانید.
تماس دندان هایتان با اسید استیک را به کمترین حد ممکن برسانید
این سرکه را با آب رقیق کنید و با نی بنوشید.
دهانتان را بشویید
بعد ازاستفاده دهانتان را بشویید. برای جلوگیری از آسیب احتمالی به مینای دندان ، بعد از 30 دقیقه مسواک بزنید.
اگر مشکل زخم معده دارید، از سرکه سیب استفاده نکنید
از سرکه سیب اجتناب کنید یا مقدار آن را به یک قاشق چای خوری در روز محدود کنید.
در مورد حساسیت ها دقت کنید
حساسیت به سرکه سیب، خیلی نادر است، ولی اگر هر واکنش حساسیتی داشتید، مصرف آن را قطع کنید.
به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، سرکه سیب یکی از محصولات پر استفاده در جهان است. این ماده برای بهبود عطر و طعم غذا در آشپزی استفاده می شود و همچنین از چاشنی های محبوب برای سالاد است.
یکی از دلایل محبوبیت سرکه سیب اثر مثبت آن در کاهش وزن است و از این رو روند رو به رشد نوشیدن این محصول برای کمک به کاهش وزن، بهبود گوارش و بسیاری فواید سلامت دیگر را شاهد هستیم. اما آیا نوشیدن سرکه سیب بی خطر است؟ با توجه به چندین عامل پاسخ کوتاه به این پرسش آری و خیر است.
نخست، نوشیدن سرکه سیب به صورت مستقیم از بطری و بدون رقیق کردن آن بی خطر نیست. در شرایطی که سرکه سیب حاوی میکروب های مفید فراوانی است – انواع مختلف باکتری و مخمر – اما قند طبیعی موجود در آن توسط برخی از این میکروب ها (به طور خاص، استوباکتر) به اسید استیک تبدیل می شود. این نام شیمیایی سرکه است، که بو و مزه متمایزی را به سرکه سیب می بخشد.
فواید و مضرات سرکه سیب چیست
اسیدیته اسید استیک برای دستگاه گوارش لطیف انسان با غشاهای مخاطی در دهان و سراسر این دستگاه بسیار قوی است. هنگامی که قدرت اسیدی به معده، اندامی که برای سر و کار داشتن با اسیدیته قوی شکل گرفته است، می رسد، این اندام می تواند آن را تاب بیاورد. اما تا پیش از آن، امکان تجربه احساس سوزش وجود دارد. در نتیجه، رقیق کردن سرکه سیب با آب پیش از مصرف ایده خوبی محسوب می شود.
دوم، نوشیدن سرکه سیب حتی زمانی که رقیق شده است، برای افرادی که به اولسرها یا دیگر اختلالات دستگاه گوارش مبتلا هستند، توصیه نمی شود، زیرا می تواند موجب التهاب دستگاه گوارش شود.
سوم، اگر از یک بیماری دیابتی به نام گاستروپارسیس رنج می برید – در این شرایط اعصاب معده به خوبی کار نمی کنند و از این رو غذا برای مدتی طولانی در معده باقی می ماند – بهتر است از نوشیدن سرکه سیب پرهیز کنید. بنابر پژوهش منتشر شده در نشریه European Journal of Clinical Nutrition، سرکه سیب می تواند مدت زمان باقی ماندن غذا در معده را افزایش دهد، که این شرایط می تواند گاستروپارسیس را تشدید کند. با این وجود، اگر به گاستروپارسیس دیابتی مبتلا نیستید، اما گوارشی ضعیف دارید، این اثر می تواند بسیار مفید باشد، زیرا هرچه غذا مدت زمان بیشتری در شیره های گوارشی معده باقی بماند، احتمال گوارش درست آن زمانی که معده را ترک کرده و وارد روده کوچک شود، افزایش می یابد.
شاید اکنون این گونه به نظر برسد که نوشیدن سرکه سیب به هیچ عنوان بی خطر نیست، که البته این گونه نیست. در صورتی که سرکه سیب را رقیق سازید و به یک بیماری مبتلا نباشید که می تواند در نتیجه مصرف این محصول تشدید شود، سرکه سیب می تواند فواید سلامت قابل توجهی را ارائه کند، که از آن جمله می توان به تنظیم حساسیت به انسولین در افراد مبتلا به دیابت یا آنهایی که از سندرم متابولیک رنج می برند، کشتن باکتری بیماری‌زای ای کولای موجود در غذا، بهبود کاهش وزن و کمک به ایجاد تعادل در شیمی خون در افراد مبتلا به بیماری قلبی به لطف محتوای اسید کلروژنیک آن اشاره کرد.
اما همانند هر چیز دیگری، مصرف به اندازه سرکه سیب بهترین گزینه محسوب می شود. برای کمک به تقویت گوارش خود می توانید یک قاشق غذاخوری سرکه سیب را در یک لیوان 8 اونسی (237 میلی لیتر) آب رقیق کرده و 10 دقیقه پیش از وعده های غذایی مصرف کنید تا از فویاد سلامت آن بهره‌مند شوید. اگر با توجه به بیماری هایی که به آنها مبتلا هستید درباره بی خطر بودن مصرف سرکه سیب تردید دارید، پیش از انجام هر کاری با پزشک خود مشورت کنید.
منبع: عصر ایران
انتهای پیام/
شاید تا کنون چیزهایی در مورد خواص شگفت‌انگیز سرکه سیب برای لاغری، روشن شدن پوست، درمان آفتاب‌سوختگی یا حتی پیشگیری از سرطان شنیده باشید. خواص سرکه سیب از دیرباز مورد توجه حکما و اهالی طب سنتی بوده، ولی متاسفانه تمام آنچه درباره فواید سرکه سیب گفته میشود از نظر علمی ثابت نشده است. در نتیجه برای این که از خواص سرکه سیب به طور کامل بهره‌مند شوید، اول باید حقایق و تصورات اشتباه را از هم بازشناسید. در این مطلب شما را با تمام فواید و مضرات سرکه سیب آشنا خواهیم کرد.
سرکه سیب مانند انواع دیگر سرکه، خاصیت اسیدی دارد. پس بهتر است آن را بدون رقیق کردن ننوشید. برای مصرف سرکه سیب بهتر است یک (یا حداکثر دو) قاشق از آن را به یک لیوان آب اضافه کنید. در غیر این صورت سرکه سیب برای مری بیش از حد حالت اسیدی خواهد داشت و باعث بروز مشکل میشود. حتی بو کردن سرکه سیب غلیظ هم به دلیل خاصیت اسیدی آن میتواند حالتی مانند سوختگی در ریه‌ها به وجود آورد.
علاوه بر این فراموش نکنید ممکن است برخی از غذاها اثر سرکه را کمتر یا بیشتر کنند. پس برای امنیت بیشتر بهتر است سرکه سیب رقیق شده را با معده‌ی خالی بنوشید. این روش در صبح و برای شروع روز مناسب است ولی برای پیش از خواب بهتر است از آن اجتناب کنید.
خرید انواع سرکه سیب از سوپرمارکت دیجی‌کالا
حال زمان آن رسیده است که با خواص سرکه سیب بیشتر آشنا شوید. در ادامه به شما خواهیم گفت اگر به طور مرتب سرکه سیب (البته قطعا رقیق شده) بنوشید، به‌راستی چه اتفاقاتی در بدن شما رخ خواهد داد.
فواید و مضرات سرکه سیب چیست
سرکه طی دو مرحله به وجود می‌آید. در مرحله‌ی اول باکتری و مخمر به آب سیب اضافه میشود و قند موجود در سیب را به الکل تبدیل میکند. سپس در مرحله‌ی دوم این الکل تخمیر و به اسید استیک تبدیل میشود.
اسید استیک یکی از ترکیبات اصلی موجود در سرکه سیب است. این اسید کاربردهای پزشکی زیادی دارد. نوع دارویی استیک اسید برای درمان مشکلاتی از جمله مشکلات مربوط به مجرای گوش مورد استفاده قرار می‌گیرد.
نتایج برخی از تحقیقات نشان میدهد این اسید میتواند در کنترل فشار خون و پاکسازی شریان‌ها هم موثر باشد.
در ژاپن مطالعه‌ای در مورد تأثیرات اسید استیک و سرکه خوراکی بر موش‌های دارای فشار خون بالا انجام شد. نتایج نشان داد که هر دوی این مواد به میزان چشمگیری فشار خون را کاهش می‌دهند. محققان این مطالعه به این نتیجه رسیدند که اسید استیک دلیل تأثیر سرکه سیب بر فشار خون بوده است.
مطالعه دیگری که در این زمینه انجام شد، نشان داد اسید استیک جریان خون در روده‌ی بزرگ را افزایش میدهد. در صورتی که اسیدهای دیگر مانند اسید بوتیریک و اسید پروپیونیک جریان خون را تغییر نمی‌دهند و حتی از جذب اکسیژن هم جلوگیری میکنند.
بیماری دیابت نوع دو میلیون‌ها نفر در سراسر جهان را درگیر خود کرده است. انسولین نقش مهمی در کاهش قند خون دارد. بیماران دیابتی یا قادر به تولید انسولین نیستند یا بدن آنها نسبت به این هورمون مقاومت نشان میدهد. در واقع سلول‌های بدن این افراد آن‌گونه که باید به انسولین پاسخ نمی‌دهند.
مطالعات نشان میدهد سرکه سیب حساسیت به انسولین را در افرادی که نسبت به آن مقاومت نشان می‌دهند، افزایش میدهد. افرادی که در تحقیقات مربوط به بررسی رابطه‌ی سرکه سیب و دیابت شرکت کرده بودند، حتی بعد از مصرف وعده‌ی غذایی پر کربوهیدرات هم کاهش قند خون چشمگیری را تجربه کردند.
برای کاهش قند خون می‌توانید سرکه سیب را به عنوان سس سالاد مصرف کنید. مطالعه دیگری که در این زمینه انجام شده، نشان میدهد مصرف تنها ۲ قاشق غذاخوری سرکه سیب میتواند قند خون ناشتا را ۴ درصد کاهش دهد.
به همین دلیل است که مصرف سرکه سیب در رژیم غذایی بیماران دیابتی گنجانده میشود.
اما اگر به دیابت نوع ۲ مبتلا هستید حتماً قبل از شروع مصرف این ماده با پزشک خود مشورت کنید تا مطمئن شوید که مصرف سرکه سیب تداخلی با داروهای شما ایجاد نمی‌کند.
در مورد خواص سرکه سیب برای لاغری در حد یک اکسیر شگفت‌انگیز تبلیغ شده است. اما متاسفانه این ادعا ملغمه‌ای از واقعیات و تصورات اشتباه است.
اسید استیک موجود در سرکه سیب عملکرد آنزیم‌هایی را که نشاسته را تجزیه و هضم میکنند، محدود میکند. این موضوع ممکن است جذب کالری از کربوهیدرات را متوقف و به کاهش وزن کمک کند. برخی از تحقیقات این ادعا را تایید میکنند. ولی به دلیل نبود تحقیقات و مطالعات کافی هنوز کسی از به درستی نمی‌داند میزان تاثیر تا چه حد است.
با این حال برخی از شواهد نشان می‌دهند سرکه سیب احساس سیری را افزایش میدهد که در نتیجه ممکن است مقدار کمتری غذا بخورید. در یکی از مطالعات، نان سفید همراه با سه نوع سرکه سیب مختلف بین افراد سرو شد. افرادی که سرکه سیب آنها اسید استیک بیشتری داشت، احساس سیری بیشتری کردند. همچنین میزان گلوکز و سطح انسولین خون نیز در این افراد کمتر شد.
بنابراین مصرف سرکه سیب میتواند به شما کمک کند ۲۰۰ تا ۲۷۵ کالری در روز کمتر مصرف کنید.
نتیجه این که سرکه سیب برای لاغری مفید است و هیچ اشکالی ندارد قبل از هر وعده اندکی سرکه سیب بنوشید؛ البته به شرط این که از حد مناسب تجاوز نکنید. اما سرکه سیب به تنهایی در زمینه‌ی کاهش وزن معجزه نمی‌کند.
همچنان موثرتین و بهترین روش لاغری و کاهش وزن مصرف غذای سالم و ورزش منظم است.
بیماریهای قلبی-عروقی و سکته در حال حاضر جزو عوامل اصلی مرگ و میر هستند. عوامل مختلفی ممکن است باعث بیماریهای قلبی و عروقی شوند. برخی از این عوامل ژنتیکی و برخی دیگر تحت تأثیر محیط هستند. در این میان ممکن است بعضی از عوامل بیولوژیکی را بتوان با کمک سرکه سیب کاهش داد.
در یکی از مطالعات، تعدادی موش با رژیم غذایی کلسترول بالا تغذیه شدند. گروهی که در رژیم غذایی‌شان اسید استیک هم قرار داشت، میزان کلسترول و تری‌گلیسیرید بسیار کمتری داشتند. تری گلیسیرید نوعی چربی خون است که احتمال ابتلا به بیماری قلبی را افزایش میدهد.
سرکه سیب علاوه بر اسید استیک، اسید کلروژنیک هم دارد. این اسید یک آنتی‌اکسیدان است که تأثیری مشابه کافئین دارد و بر اساس نتایج تحقیقات مختلف، جلوی اکسید شدن ذرات کلسترول LDL را می‌گیرد. اکسید شدن ذرات کلسترول LDL یکی از عوامل مهم پیشرفت بیماری قلبی است.
این راه هم اضافه کنید که اسید استیک میتواند فشار خون را کم کند. البته بیشتر آزمایش‌ها در این زمینه روی موش‌های آزمایشگاهی انجام شده است.
تنها شواهد انسانی درباره تاثیر سرکه سیب در پیشگیری از بیماریهای قلبی مربوط به تحقیقی است که در دانشگاه هاروارد انجام شد. نتایج این تحقیقات نشان دادن زن‌هایی که سالاد را با روغن و سرکه می‌خوردند کمتر در معرض خطر ابتلا به بیماریهای قلبی قرار داشتند.
فواید و مضرات سرکه سیب چیست
در کل نتایج در این زمینه امیدوار کننده به نظر می‌رسد ولی هنوز نمی‌توان به طور قطع روی آنها تکیه کرد. در هر حال اضافه کردن کمی سرکه سیب به سالاد ممکن است مفید باشد.
اسیدیته یا pH معده شما در حالت عادی بین ۱.۰ تا ۲.۰ قرار دارد؛ یعنی به میزان بسیار زیادی اسیدی است. برای این که بتوانید میزان اسیدیته معده را بهتر درک کنید این مثال‌ها به کمک‌تان می‌آید: میزان اسیدیته سرکه سفید تقطیر شده ۲.۴ و اسید باتری حدود ۱.۰ است. خوشبختانه این اسید، داخل معده شماست و بیرون نمی‌آید! مگر این که مشکلاتی نظیر ریفلاکس داشته باشید.
این محیط بسیار اسیدی دستگاه گوارش را استریل میکند و میکروب‌ها را می‌کشد. زمانی که میزان این اسیدیته کاهش یابد، ممکن است باکتری‌های مضر شروع به رشد و تکثیر کنند. به دنبال این مشکل، در موارد خفیف سو هاضمه، رو دل و نفخ پدید می‌آید و ویتامین‌ها و مواد معدنی به میزان کمتری جذب می‌شوند.
در موارد حادتر این شرایط ممکن است به سرطان منجر شود.
در نتیجه به نظر منطقی می‌رسد که بخواهید سطح اسیدیته معده را با خوردن کمی سرکه بالا ببرید. همچنین تحقیقات نشان داده که سرکه خوراکی جذب کلسیم در روده را تقویت میکند. این مطالعات هم روی موش‌ها صورت گرفته است. اما محققان اعلام کرده‌اند این نکته حتی برای جلوگیری از پوکی استخوان مفید است. پس در هر حال باید از نتایج این تحقیقات خوشحال باشیم.
لازم است یک بار دیگر هم تاکید کنیم که باید سرکه سیب را پیش از خوردن با آب رقیق کنید. طبیعتا نوشیدن اسید زیاد اصلا خوب نیست!
همانطور که گفتیم، به طور معمول اسید معده برای هضم غذا درون معده باقی می‌ماند؛ مگر این که به ریفلاکس اسید معده مبتلا شوید. ریفلاکس زمانی ایجاد میشود که ماهیچه ورودی معده به درستی یا در زمان مناسب بسته نمیشود. در نتیجه اسید از معده خارج میشود و به سمت مری حرکت میکند.
در نتیجه این اتفاق، احساس سوزش در قسمت بالای معده به وجود می‌آید که بسیار رایج است. اگر بیش از دو بار در ماه این سوزش را تجربه میکنید، ممکن است به بیماری ریفلاکس اسید معده یا ریفلاکس گاستروازوفاژیال مبتلا باشید.
بر خلاف چیزی که به نظر می‌رسد، برخی از نوشیدنی‌های اسیدی می‌توانند از این معضل جلوگیری کند. علاوه بر سرکه سیب، آب لیمو و قهوه در این دسته قرار دارند. چرا این اتفاق می‌افتد؟ چون رقیق کردن سرکه با آب، باعث قلیایی‌تر شدن آن میشود.
البته تأثیر سرکه به علت به وجود آمدن سوزش معده هم بستگی دارد:
در هر حال همیشه برای پیشگیری از خطرات احتمالی، باید قبل از مصرف سرکه سیب با پزشک خود مشورت کنید.
اجازه دهید در مورد تاثیر قلیایی‌کننده‌ای که در بالا گفتیم بیشتر توضیح دهیم.
همانطور که گفتیم سرکه اساسا بسیار اسیدی است. در ایالات متحده آمریکا نمی‌توان محصولی را به نام سرکه برچسب زد مگر این که سطح اسیدیته‌ی آن حداقل ۴ درصد باشد. ولی برخلاف باقی سرکه‌ها، سرکه سیب اثرات قلیایی‌کننده دارد.
هرچند این مایع اسیدی است ولی به دلیل شکسته و تجزیه شدن، در بدن شما محیط قلیایی به وجود می‌آورد.
بسیاری از ویروس و باکتریها در محیط قلیایی قادر به زندگی نیستند.
زمانی که ماده قلیایی درون بدن به میزان کافی وجود نداشته باشد، بدن در تلاش برای قلیایی شدن از کلسیم استفاده میکند. این برداشت از منابع کلسیم میتواند تراکم استخوان را کم کند و به پوکی استخوان منجر شود.
با وجود این که این ایده مخالفانی هم دارد، بسیاری از افراد زمانی که به رژیم غذایی قلیایی‌کننده روی می‌آورند، از سلامتی بیشتری برخوردار می‌شوند.
فواید و مضرات سرکه سیب چیست
حتما در مورد پروبیوتیک چیزهایی شنیده‌اید. پروبیوتیک‌ها میکروارگانیسم‌های زنده‌ای هستند که به هضم و گوارش کمک میکنند و باکتری‌های مضر را از بین می‌برند. اغلب افراد نام پروبیوتیک‌ها با ماست یا برخی محصولات دیگر مانند کرم صورت می‌شناسند.
جالب است بدانید که ۵ نوع پروبیوتیک مختلف در سرکه سیب وجود دارد. البته ممکن است این پروبیوتیک‌ها زمانی که شما سرکه را مصرف میکنید دیگر زنده نباشند.
خوشبختانه در سرکه سیب ماده دیگری به نام «پری‌بیوتیک» (prebiotics) هم وجود دارد که در ته بطری ته‌نشین میشود.
پری‌بیوتیک‌ها برخلاف پروبیوتیک‌ها فرم خاصی از فیبر هستند. این مواد باکتری‌های مفید یا همان پروبیوتیک‌های موجود در دستگاه گوارش را تغذیه میکنند.
پکتین نوعی پری‌بیوتیک است که جذب گلوکز را هم کاهش میدهد. بر اساس مطالعات انجام شده، پکتین به کلسترول متصل میشود و جذب آن را هم کم میکند.
بسیاری از فواید سرکه سیب به دلیل پری بیوتیک‌های موجود در آن است. پس فراموش نکنید قبل از مصرف سرکه سیب بطری را خوب تکان دهید تا مواد رسوب شده در انتهای بطری، درون مایع پخش شوند.
ورزشکاران برای این که بازدهی بهتری داشته باشند، انواع ترکیبات نوشیدنی را امتحان میکنند. یکی از این نوشیدنی‌ها سرکه است.
در یک مطالعه، گروهی از مردان جوان که عضلات آنها به شکل الکتریکی تحریک شده بود، با مصرف سرکه قادر شدند گرفتگی عضلات را سریع‌تر متوقف کنند.
دلیل این تاثیر احتمالا این است که سرکه پتاسیم دارد. پتاسیم یکی از ۷ ماده‌ی معدنی ضروری برای بدن محسوب میشود. پتاسیم مسئول افزایش انرژی فیزیکی است و به تنظیم دقیق کنترل عضلات و حس لامسه کمک میکند. بدون پتاسیم کافی، ماهیچه‌ها دچار کشیدگی و گرفتگی می‌شوند.
ورزشکاران از سرکه سیب هم در رژیم غذایی خود استفاده میکنند. در مطالعه دیگری که روی تعدادی موش انجام شد، اسید استیک انباشته شدن گلیکوژن در عضلات اسکلتی را تقویت کرد. یعنی این اسید به ماهیچه‌ها و عضلات کمک میکند تا کربوهیدرات را به انرژی تبدیل کنند. در نتیجه سوخت‌وساز بدن هم افزایش می‌یابد و سوخت بیشتری برای تمرین خواهید داشت.
پس اگر برای یک جلسه ورزش سنگین آماده می‌شوید، کمی سرکه سیب بنوشید و ذخیره‌ی کربوهیدرات خود را پر کنید. ممکن است با این کار روز بعد قدرتمندتر باشید! فراموش نکنید که آب هم به میزان کافی بنوشید.
پیامدهای خطرناک سرطان بر همه شناخته شده است. این بیماری یکی از دلایل همه مرگ‌ومیر در جامعه مدرن امروزی به شمار می‌رود.
در حقیقت سرطان رشد غیرقابل کنترل سلول‌هاست. عوامل و دلایل بسیاری موجب بروز این بیماری میشود و راهکارهای خانگی متعددی نیز میتواند به پیشگیری از سرطان کمک کند.
متخصصات معتقدند سرکه سیب تاثیرات سیستمیک مفیدی دارد که شواهد تاریخی هم دارند. ولی لازم است این فواید توسط علم مدرن نیز تایید شود. در سال ۲۰۰۴، نتایج یک تحقیق تایید کرد که سرکه تأثیری ضد تومور دارد. البته محققین اشاره کردند که سرکه برنج در این زمینه موثرتر از سرکه سیب است.
فرآیند تخمیر در سرکه سیب باعث شکل‌گیری محتوای خنثی آلفا گلیکان (alpha-glycan) میشود. این ماده توانسته تومورهای سرطانی را در موش‌ها کاهش دهد. در اینجا هم ممکن است تأثیر واقعی بر انسان‌ها متفاوت باشد. ولی در هر حال نتایج اولیه امیدوارکننده است.
مطالعه‌ی دیگری هم نشان داد که مصرف سرکه موجب کاهش ابتلا به سرطان مری میشود.
بنابراین به نظر می‌رسد سرکه سیب بتواند رشد سرطان را کم یا آن را متوقف کند. ولی قطعا نمی‌تواند به طور معجزه‌آسا باعث درمان بیماری خطرناکی مانند سرطان شود.
بسیاری از افراد از سرکه برای تمیز کردن منزل استفاده میکنند، چرا که خصوصیات ضد میکروبی زیادی دارد. اسید استیک باکتریها و ویروس‌ها را از بین میبرد.
بوی بد دهان هم یکی از مشکلاتی است که به دلیل حضور باکتریها ایجاد میشود. پس به نظر می‌رسد بتوان با غرغره کردن کمی سرکه سیب این میکروارگانیسم‌ها را از بین برد.
البته متخصصان این زمینه می‌گویند احتمالا سرکه به اندازه‌ی محصولاتی که به طور ویژه برای درمان بوی بد دهان تولید می‌شوند موثر نیست.
علاوه بر این سرکه سیب به شدت اسیدی است و میتواند به مینای دندان آسیب برساند. ادعاهایی هم که در مورد سیفد کردن دندان با سرکه سیب مطرح میشود صحیح نیست.
برای کم کردن مضرات سرکه سیب برای دندان آن را با نی بنوشید و حداقل تا نیم ساعت بعد از مصرف مسواک نزنید. با این راهکار می‌توانید از خواص سرکه سیب بهره‌مند شوید و از دندان‌های خود هم محافظت کنید.
کاندیدا یک نوع عفونت قارچی مزمن است. کاندیدا آلبیکانس نوعی قارچ مخمر است که در روده همه افراد وجود دارد و به هضم قند کمک میکند. ولی زمانی که بیش از حد شیرینی و قند مصرف کنید، کنترل امور از دست خارج میشود.
برخی از علائم بیماری کاندیدا شامل بوی بد دهان، خستگی، درد مفاصل و مشکلات گوارشی است. این اختلال میتواند کیفیت زندگی را با کاهش انرژی بدن به کلی مختل کند.
سرکه سیب به عنوان یک روش خانگی برای درمان این اختلال شناخته شده است. این مایع ویژگی‌های ضد قارچی دارد و حاوی آنزیم‌هایی است که میزان باکتری کاندیدا را تنظیم میکنند. مخمری که باعث شکل‌گیری سرکه شده است نیز میتواند به عنوان پری‌بیوتیک عمل کند.
توجه داشته باشید که مطالعه‌ای در این زمینه انجام نشده ولی به نظر می‌رسد مصرف سرکه سیب واقعا برای دستگاه گوارش مفید است.
بسیاری از افراد از خواص سرکه سیب برای دیتاکس کردن (سم‌زادیی) بدن می‌گویند. آنها به تاثیر پتاسیوم در باز کردن مخاط اشاره میکنند. همچنین اسید استیک باید بتواند به مواد سمی بچسبد و آنها را از بدن خارج کند.
همه این‌ها ممکن است درست باشد. بسیاری از افراد نتایج خوبی گرفته‌اند. همچنین برخی افراد دریافته‌اند که سرکه سیب میتواند سینوس‌ها را پاک و گلودرد را درمان کند.
البته هنوز هیچ شواهدی علمی واقعی برای اثبات این ادعاها وجود ندارد.
شاید دوست داشته باشید بدانید با مصرف سرکه سیب چه ویتامین‌ها و مواد معدنی وارد بدن می‌شوند. در ادامه فهرستی از مواد مغذی سرکه سیب آماده کرده‌ایم.
مصرف منگنز خوراکی معمولاً به فراموشی سپرده میشود ولی برای عملکرد بدن ضروری است. این عنصر مسئول تولید استخوان در بدن است، به کنترل قند خون کمک میکند و با رادیکال‌های آزاد می‌جنگد.
به علاوه منگنز برای سلامت پوست نیز مفید است و نقش مهمی در تولید کلاژن دارد. پس مصرف سرکه سیب برای پوست مفید است، حتی اگر به دیتاکس کردن بدن کمک نکند!
اما خواص سرکه سیب تنها به مصرف خوراکی آن محدود نمیشود. اگر مزه‌ی سرکه سیب را دوست ندارید، می‌توانید از برخی از فواید آن که در ادامه آورده‌ایم بهره‌مند شوید.
همانطور که گفته شد سرکه به دلیل داشتن خاصیت آنتی‌باکتریال برای تمیز کردن نیز استفاده میشود.
مطالعات نشان داده است سرکه میتواند باکتری سالمونلا و دیگر عوامل بیماری‌زا را کاهش دهد. محققین از آب لیمو و سرکه رقیق‌شده برای تمیز کردن سبزی و پیاز خرد شده استفاده کردند. این مطالعه نشان داد برای رسیدن به بهترین نتیجه در واقع بهتر است هر دوی این ماده را با هم ترکیب کنید. با استفاده از محلولی با نسبت مساوی از آب لیمو و سرکه، باکتری سالمونلا تقریبا به طور کامل از بین رفت.
برای استفاده، یک بطری اسپری را با سرکه سیب رقیق‌شده پر و سپس آن را پیش از شستن و سرو کردن روی مواد مورد نظر اسپری کنید. البته این نکته به آن معنی نیست که سالادهای حاوی سرکه سیب عاری از میکروب هستند، برای تایید این موضوع مطالعات بیشتری لازم است. برخی متخصصان می‌گویند که حضور ماده دیگری در سس سالاد میتواند این اثر را خنثی کند.
خبر خوب این که اگر بوی بد پا آزارتان میدهد، با استفاده از سرکه می‌توانید مشکل خود را حل کنید. کافی است در انتهای روز یک دستمال حوله‌ای را با سرکه سیب مرطوب کنید و آن را چند بار روی پا‌های خود بکشید.
افراد کمی مورد حمله و گزش عروس دریایی قرار می‌گیرند ولی اگر این اتفاق برای شما افتاد، سرکه رقیق‌شده به کمتان می‌آید.
بر اساس گفته WebMD سرکه سلول‌های گزنده را غیرفعال میکند. اگر سرکه در دسترس نبود، از جوش شیرین استفاده کنید. بعد از شست‌وشو با سرکه، محل آسیب دیده را در آب داغ یا میان کیسه‌های یخ قرار دهید.
البته بر اساس نتایج یک تحقیق اگر بلافاصله پس از گزیده شدن به آب داغ دسترسی داشته باشید، بهتر است از همان ابتدا به سراغ آب داغ بروید.
شوره سر یکی از مشکلات رایج ولی آزاردهنده‌ی پوست سر است. این مشکل ممکن است به دلیل پوست چرب یا پوست خشک یا به دلیل وجود قارچ مالاسزیا ایجاد شود.
برای درمان شوره سر به دنبال شامپو و محصولاتی باشید که حاوی مواد زیر هستند.
البته علاوه بر این محصولات، روش‌های خانگی نیز در دسترس هستند.
برخی از متخصصان مصرف سرکه سیب را برای درمان شوره سر پیشنهاد میکنند. سرکه سیب برای مو مفید است، pH پوست سر را تغییر میدهد و در کنار آن خواص آنتی‌باکتریال هم دارد.
سرکه سیب رقیق شده با مقدار مساوی از آب را درون بطری اسپری بریزد. محلول را به طور مساوی روی بخش‌های مختلف سر خود اسپری کنید و سرتان را با حوله بپیچید. بعد از حداقل ۱۵ دقیقه، موها را مثل همیشه بشویید. برای این که نتایج بهتری حاصل شود این مراحل را هفته‌ای دو بار تکرار کنید.
علی‌رغم تمام فوایدی که گفته شد، فراموش نکنید این ماده بسیار اسیدی است. پس برای مصرف باید حتما آن را رقیق کنید. از آنجا که سرکه سیب میتواند به مینای دندان آسیب برساند، استفاده از نی راهکار خوبی است. اجازه ندهید عوارض سرکه سیب به شما آسیب برساند.
اسید همچنین میتواند به پوست آسیب بزند؛ خصوصا اگر سوختگی یا زخم داشته باشد. درست است که سرکه سیب آنتی باکتریال است، ولی هرگز آن را برای درمان آکنه و جوش یا برای تمیز کردن زخم و سوختگی استفاده نکنید.
تأثیرات سرکه سیب ممکن است در افراد مختلف متفاوت باشد. شاید برخی از ادعاها در مورد خواص سرکه سیب درست از آب درنیاید. ولی در هر حال شکی نیست که این ماده فواید زیادی برای ما دارد.
منبع: Longevity Live
5
+
=
9
.hide-if-no-js {
display: none !important;
}
قیمت رپورتاژ آگهی
خرید بلیط هواپیما تیک بان
داندانپزشکی زیبایی
بانک کتاب تلکتاب
فواید و مضرات سرکه سیب چیست
طراحی سایت
سرکه سیب یکی از محصولات پر استفاده در جهان است. این ماده برای بهبود عطر و طعم غذا در آشپزی استفاده میشود و همچنین از چاشنی‌های محبوب برای سالاد است.
یکی از دلایل محبوبیت سرکه سیب اثر مثبت آن در لاغری است و از این رو روند رو به رشد نوشیدن این محصول برای کمک به کاهش وزن، بهبود گوارش و بسیاری فواید سلامت دیگر را شاهد هستیم. اما آیا نوشیدن سرکه سیب بی‌خطر است؟ با توجه به چندین عامل پاسخ کوتاه به این پرسش آری و خیر است. اما قبل از آن خواهیم گفت که سرکه سیب چیست؟ و خواص سرکه سیب بر بدن چه مواردی است؟
سرکه سیب چیست؟
سرکه سیب طی دو مرحله تولید میشود. در مرحله اول باکتریها و مخمرها به سرکه سیب اضافه میشود. این عوامل قند درون سرکه سیب را به الکل تبدیل میکنند. سپس الکل تخمیر شده و در نهایت اسید استیک به دست می‌آید. اسید استیک بخش اصلی از سرکه سیب است. این اسید در زمینه پزشکی کاربردهای فراوانی دارد. نسخه دارویی اسید استیک به عنوان درمان بیماریهای گوش، حلق و بینی تجویز میشود.
برخی از محققان اسید استیک را تنظیم کننده فشارخون می‌دانند. مطالعه‌ای در این خصوص توسط دانشمندان ژاپنی انجام شد که نشان داد، استفاده از اسید استیک در موش‌های صحرایی فشارخون و همچنین قند خون را کنترل میکند.
نخست، نوشیدن سرکه سیب به صورت مستقیم از بطری و بدون رقیق کردن آن بی‌خطر نیست. در شرایطی که سرکه سیب حاوی میکروب‌های مفید فراوانی است – انواع مختلف باکتری و مخمر – اما قند طبیعی موجود در آن توسط برخی از این میکروب‌ها (به طور خاص، استوباکتر) به اسید استیک تبدیل میشود. این نام شیمیایی سرکه است، که بو و مزه متمایزی را به سرکه سیب می‌بخشد.
اسیدیته اسید استیک برای دستگاه گوارش لطیف انسان با غشاهای مخاطی در دهان و سراسر این دستگاه بسیار قوی است. هنگامی که قدرت اسیدی به معده، اندامی که برای سر و کار داشتن با اسیدیته قوی شکل گرفته است، می‌رسد، این اندام میتواند آن را تاب بیاورد. اما تا پیش از آن، امکان تجربه احساس سوزش وجود دارد. در نتیجه، رقیق کردن سرکه سیب با آب پیش از مصرف ایده خوبی محسوب میشود.
دوم، نوشیدن سرکه سیب حتی زمانی که رقیق شده است، برای افرادی که به اولسرها یا دیگر اختلالات دستگاه گوارش مبتلا هستند، توصیه نمیشود، زیرا میتواند موجب التهاب دستگاه گوارش شود.
سوم، اگر از یک بیماری دیابتی به نام گاستروپارسیس رنج می‌برید – در این شرایط اعصاب معده به خوبی کار نمی‌کنند و از این رو غذا برای مدتی طولانی در معده باقی می‌ماند – بهتر است از نوشیدن سرکه سیب پرهیز کنید. بنابر پژوهش منتشر شده در نشریه European Journal of Clinical Nutrition، سرکه سیب میتواند مدت زمان باقی ماندن غذا در معده را افزایش دهد، که این شرایط میتواند گاستروپارسیس را تشدید کند. با این وجود، اگر به گاستروپارسیس دیابتی مبتلا نیستید، اما گوارشی ضعیف دارید، این اثر میتواند بسیار مفید باشد، زیرا هرچه غذا مدت زمان بیشتری در شیره های گوارشی معده باقی بماند، احتمال گوارش درست آن زمانی که معده را ترک کرده و وارد روده کوچک شود، افزایش می‌یابد.
شاید اکنون این گونه به نظر برسد که نوشیدن سرکه سیب به هیچ عنوان بی‌خطر نیست، که البته این گونه نیست. در صورتی که سرکه سیب را رقیق سازید و به یک بیماری مبتلا نباشید که میتواند در نتیجه مصرف این محصول تشدید شود، سرکه سیب میتواند فواید سلامت قابل توجهی را ارائه کند، که از آن جمله میتوان به تنظیم حساسیت به انسولین در افراد مبتلا به دیابت یا آنهایی که از سندرم متابولیک رنج می‌برند، کشتن باکتری بیماری‌زای ای کولای موجود در غذا، بهبود کاهش وزن و کمک به ایجاد تعادل در شیمی خون در افراد مبتلا به بیماری قلبی به لطف محتوای اسید کلروژنیک آن اشاره کرد.
اما همانند هر چیز دیگری، مصرف به اندازه سرکه سیب بهترین گزینه محسوب میشود. برای کمک به تقویت گوارش خود می‌توانید یک قاشق غذاخوری سرکه سیب را در یک لیوان 8 اونسی (237 میلی لیتر) آب رقیق کرده و 10 دقیقه پیش از وعده‌های غذایی مصرف کنید تا از فواید سلامت آن بهره‌مند شوید. اگر با توجه به بیماری‌هایی که به آنها مبتلا هستید درباره بی‌خطر بودن مصرف سرکه سیب تردید دارید، پیش از انجام هر کاری با پزشک خود مشورت کنید.
اخبار مرتبط
فواید سرکه سیب
سرکه سیب محبوب ترین نوع سرکه در جامعه بهداشت طبیعی است.
فواید و مضرات سرکه سیب چیست
علاوه بر فواید بسیار همچنین این یک داروی قدیمی باستان است و برای مقاصد مختلف خانگی و آشپزی از آن استفاده می شود.
در اینجا به یک سری از خواص سرکه سیب اشاره می کنیم.
سرکه سیب فقط در هر قاشق غذاخوری حدود سه کالری دارد که بسیار کم است.
ویتامین ها یا مواد معدنی زیادی در آن وجود ندارد، اما حاوی مقدار کمی پتاسیم است. سرکه سیب با کیفیت نیز حاوی مقداری اسید آمینه و آنتی اکسیدان است.
سرکه می تواند به از بین بردن عوامل بیماری زا از جمله باکتریها کمک کند.
این گیاه به طور سنتی برای تمیز کردن و ضد عفونی کردن، معالجه قارچ ناخن، شپش، زگیل و عفونت گوش مورد استفاده قرار گرفته است.
بقراط، پدر طب مدرن، بیش از دو هزار سال پیش از سرکه برای پاکسازی زخم ها استفاده می کرد.
سرکه همچنین به عنوان ماده نگهدارنده مواد غذایی مورد استفاده قرار گرفته است ، و مطالعات نشان می دهد که باکتری ها را از رشد مواد غذایی و فاسد کردن آن منع می کند.
اگر به دنبال یک روش طبیعی برای حفظ غذای خود هستید، بنابراین سرکه سیب می تواند بسیار مفید باشد.
همچنین گزارش های حکایتی از سرکه سیب رقیق شده در استفاده از آکنه هنگام استفاده بر روی پوست وجود دارد، اما من هیچ تحقیقی برای تأیید این مورد پیدا نکردم.
کاهش قند خون از خواص سرکه سیب
سطح قند خون را پایین آورده و با دیابت مبارزه می کند.
تاکنون موفق ترین کاربرد سرکه در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 است.
دیابت نوع 2 با وجود قند خون بالا، یا به دلیل مقاومت به انسولین یا عدم توانایی در تولید انسولین مشخص می شود.
فواید و مضرات سرکه سیب چیست
با این حال، قند خون بالا همچنین می تواند در افرادی که دیابت ندارند، مشکل ایجاد کند. اعتقاد بر این است که علت اصلی بیماریهای مزمن مختلف است.
تقریباً همه باید از نگه داشتن سطح قند خون در حد طبیعی بهره مند شوند. موثرترین (و سالم ترین) راه برای انجام این کار، اجتناب از کربوهیدرات تصفیه شده و شکر است، اما سرکه سیب نیز می تواند یک اثر قدرتمند داشته باشد.
نشان داده شده است که سرکه فواید زیادی برای قند خون و انسولین خون دارد:
حساسیت به انسولین را در طی یک وعده غذایی با کربوهیدرات بالا بهبود می بخشد و پاسخ قند خون و انسولین را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.
بعد از خوردن 50 گرم نان سفید قند خون 34 درصد را کاهش می دهد.
2 قاشق غذاخوری سرکه سیب قبل از خواب می تواند قند خون ناشتا را در صبح 4٪ کاهش دهد.
سرکه می تواند عملکرد انسولین را بهبود بخشد و سطح قند خون را بعد از غذا کاهش دهد
به همین دلایل، سرکه برای افراد مبتلا به دیابت، پیش دیابت یا افرادی که می خواهند قند خون خود را به دلایل دیگر پایین نگه دارند، مفید است.
اگر در حال حاضر داروهای کاهش دهنده قند خون مصرف می کنید، قبل از افزایش مصرف هر نوع سرکه، با پزشک خود مشورت کنید.
بین گوارش سرکه‌ی سیب مرغوب و خالص و کاهش قند خون، ارتباط قوی وجود دارد
کاهش وزن از خاصیت سرکه سیب است
مطالعات نشان می دهد که سرکه می تواند به شما در کاهش وزن کمک کند.
چندین مطالعه انسانی نشان می دهد که سرکه می تواند سیری را افزایش دهد، به شما کمک می کند کالری کمتری بخورید و منجر به کاهش وزن شوید.
فواید و مضرات سرکه سیب چیست
به عنوان مثال، اگر افراد به همراه یک وعده غذایی پر از کربوهیدرات سرکه مصرف کنند، احساس پختگی بیشتری پیدا می کنند و در پایان روز 200 تا 20075 کالری کمتری مصرف می کنند.
گفته می شود، فقط اضافه کردن یا کم کردن غذاهای تکی یا مواد تشکیل دهنده به ندرت تأثیر قابل توجهی بر وزن دارد.
یکی از خواص سركه سيب درمان گلو درد است
آیا از گلودرد رنج می‌برید یا هیچ نشانه‌ای از بهبود آن نمی بینید؟ نگران نباشید، سرکه سیب یک ماده‌ی کاملا طبیعی برای درمان گلودرد است. یک‌چهارم فنجان سرکه سیب را با همین مقدار آب گرم ترکیب کنید و آن را قرقره کنید. این کار یک فضای اسیدی به وجود می‌آورد که میکروب‌های عامل سرماخوردگی را از گلوی شما می‌زُداید. یکی دیگر از این ترکیب‌ها، آب‌گرم، سرکه سیب، فلفل قرمز و عسل است. این ترکیب را بنوشید.
کلسترول را کاهش داده و سلامت قلب را بهبود می بخشد
در حال حاضر بیماری های قلبی شایع ترین علت مرگ زودرس در جهان است.
مشخص است که چندین عامل بیولوژیکی با کاهش یا افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی مرتبط است.
با استفاده از سرکه می توان چندین مورد از این “عوامل خطر” را بهبود بخشید، اما بسیاری از مطالعات در حیوانات انجام شده است.
این مطالعات مربوط به حیوانات نشان می دهد که سرکه سیب می تواند سطح کلسترول و تری گلیسیرید را کاهش دهد.
همچنین برخی از مطالعات نشان می دهد که سرکه باعث کاهش فشار خون در موش ها می شود، که این یک عامل اصلی خطر برای بیماری های قلبی و کلیوی است.
همانطور که در بالا گفته شد ، مطالعات انسانی همچنین نشان می دهد که سرکه سیب می تواند سطح قند خون را کاهش داده ، حساسیت به انسولین را بهبود بخشد و به مبارزه با دیابت کمک کند. این عوامل همچنین باید منجر به کاهش خطر بیماری قلبی شود.
خواص سرکه سیب خانگی
تسکین دردهای آرتروز
پتاسیم موجود در سرکه سیب میتواند برای تسکین دردهای آرتروز سودمند باشد زیرا از کلسیم‌سازی در مفاصل که عامل اصلی سفتی مفاصل است جلوگیری میکند.
سم زدایی از بدن
سم زدایی از بدن فوايد سركه سيب می باشد، البته اگر مرتبا و به شیوه ای مناسب انجام شود. سرکه‌ی سیب یکی از بهترین شیوه‌ها برای پاکسازی بدن به طور طبیعی و بدون نیاز به هیچ عامل دیگری است که در سایر دستورالعمل‌های سم‌زدایی بدن وجود دارد. سرکه‌ی سیب، جریان خون را بهتر کرده، کبد را پاکسازی کرده و به سموم کمک میکند تا بهتر از بدن دفع شوند.
از خواص سرکه ی سیب ضد سرطان بودن آن است
ممکن است اثرات محافظتی در برابر سرطان داشته باشد
سرطان یک بیماری وحشتناک است که با رشد کنترل نشده سلول ها مشخص می شود.
در حقیقت، مطالعات بیشماری نشان داده اند که انواع مختلفی از سرکه می تواند سلول های سرطانی را از بین ببرد و تومورها را کوچک کند.
گفته می شود، برخی از مطالعات مشاهده ای در انسان نشان داده اند که مصرف سرکه با کاهش سرطان مری در چین ارتباط دارد، اما با افزایش سرطان مثانه در صربستان روبرو شده است.
این امکان وجود دارد که مصرف سرکه سیب ممکن است به پیشگیری از سرطان کمک کند، اما این امر قبل از توصیه های لازم باید بیشتر مورد بررسی قرار گیرد.
خواص درمانی سرکه سیب
درخشان کردن موها
موهای کدر می‌توانند زیباترین مدل موها را هم تحت تاثیر قرار دهند، اما راهکاری برای این مشکل وجود دارد که شما را از صرف هزینه‌های زیاد برای خرید محصولات آرایشی مو بی‌نیاز میکند. سرکه‌ی سیب خالص میتواند موهای شما را براق و نرم کند چون سمومی را که در شامپوهای مورد استفاده‌تان وجود دارد و اغلب روی موها باقی می‌ماند، پاک میکند. به راحتی می‌توانید کمی سرکه‌ی سیب به موهایتان بزنید و ماساژ دهید، یک کلاه حوله‌ای سر کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه بماند و بعد با شامپوی معمولی‌تان موها را بشویید.
مقدار مصرف و نحوه استفاده
بهترین راه برای ترکیب سرکه سیب در رژیم غذایی استفاده از آن در پخت و پز است – برای سس سالاد ، مایونز خانگی و از این قبیل چیزها.
برخی از افراد همچنین دوست دارند آن را در آب رقیق کرده و آن را به عنوان نوشیدنی بنوشند. دوزهای معمول از 1-2 قاشق چایخوری (5-10 میلی لیتر) تا 1-2 قاشق غذاخوری (15 تا 30 میلی لیتر) در روز ، در یک لیوان بزرگ آب مخلوط می شوند.
بهتر است از دوزهای کوچک شروع کنید و از مصرف مقادیر زیاد خودداری کنید. بیش از حد سرکه می تواند عوارض جانبی مضر از جمله فرسایش مینای دندان و اثرات متقابل دارویی ایجاد کند.
توصیه می شود از سرکه سیب خانگی و بدون فیلتر استفاده کنید.
گردآوری: بخش آشپزی بیتوته
خوراکی های پرخاصیت
مرکز تخصصی کاشت ابرو در کرج
باغ رستوران باصفا وتوریستی/تنوع غذایی عالی
مرجع معتبر خرید انواع گیفت کارت
فروش اقساطی لوازم خانگی بدون چک و ضامن
دسترسی به پزشک متخصص درهر زمان ومکان
شانست رو برای مهاجرت به آمریکا از دست نده
پرپشت کردن طبیعی و دائم ابرو
چگونگی برخورد صحیح با فرزند
جدیدترین ست های اسپرت و شیک دخترانه
ابروهایی که همیشه میخواستید داشته باشید
ثبت نام وام 4درصد خرید لوازم خانگی
خرید بهترین چرخ خیاطی موجود در بازار
قطعات یدکی جاروبرقی،چرخ گوشت،سماور و…
سم زدایی بدن از مواد مخدر، سیگار و الکل
Makan Inc.| All Rights Reserved – © 2013 – 2020
