فلفل سبز تند و کبد چرب

فلفل سبز از نظر طبیعت طبق نظر حکمای طب سنتی گرم و خشک است از نظر خواص معتقدند که بادها و گازهای غلیظ را تحلیل می برد و گرفتگی ها و انسداد راباز میکند و اگر با عسل خورده شود محرک نیروی جنسی است. درد دندان را تسکین می هد. برای حلق مضر است. از این نظر باید با عناب خورده شود مقدار خوراک از گوشت غلاف آن تا ۷ گرم است و تخم آن خیلی گرمتر از گوشت آن است. اگر ماهی را با آن بپزند ضررهای ماهی را رفع می کند…

فلفل سبزها گونه های مختلف از جنس Capsicum هستند که به طور کلی به دو صورت در بازار عرضه می شوند: قسم اول فلفل سبز تند یا فلفل قرمز که قرمز شده ان را « فلفل فرنگی » نیز می گویند. در کتب طب سنتی با نام « فلفل احمر »، « فلفل هندی » نام برده شده است. به فرانسوی Piment و Piment rouge و به انگلیسی: Cayenne pepper و Bird chilli گفته می شود . گیاهی است از خانواده Solanaceae که نام علمی آن Capsicum frutescens L. و مترادفهای آن Capsicum minimum Roxb و C. fastigiatum است. و گونه های دیگری نیز دارد که از نظر خواص کم و بیش شبیه به این گونه هستند.

فلفل سبز تند گیاهی است چند ساله که ارتفاع ساقه آن تا ۲ متر هم می رسد دارای شاخه های منشعب برگهای آن بیضی نوک تیز شبیه برگ ریحان ولی صاف و کمی مومی. گلهای آن به رنگ سبز مایل به سفید که در محل اتصال دمبرگ به ساقه ظاهر می شود و معمولا از هر نقطه دو گل خارج می شود. ساقه های آن چوبی و ضخیمتر از ساقه فلفل سبز شیرین. میوه آن کمی گوشتی طول آن معمولا ۵/۳ – ۵/۲ سانتی متر و قطر آن ۵/۱ – ۵/۰ سانتی متر. خیلی تند است، رنگ آن ابتدا سبز که اگر در آن حالت چیده شود به نام فلفل سبز مصرف می شود ولی پس از آن که کاملا رسید رنگ آن قرمز می شود و طعم آن نیز خیلی تند تر می گردد که از گرد خشک آن فلفل قرمز یا Ciill pepper برای مصرف در غذاها تهیه می گردد. در وسط میوه محور سفیدگوشتی اسفنجی وجود دارد که تخمها در اطراف این محور قرار گرفته اند. این فلفل ها معمولا در مناطق حاره و نواحی گرم سایر مناطق خوب رشد می کنند. ولی در مناطق معتدله نیز کاشته می شوند. از گیاهان بومی مکزیک و جنوب امریکای شمالی است.

فلفل سبز تند و کبد چرب

به فارسی « فلفل دلمه ای » و « فلفل شیرین » به فرانسوی Poivre de Guince و به انگلیسی Guivea Pepper و Paprika گفته می شود ، گیاهی است از خانواده Solanaceae نام علمی آن Capsicum Annuum L. گفته می شود. فلفل سبز شیرین نیز دارای انواع معتددی است که از نظر رنگ و اندازه و طعم کمی با هم تفاوت دارند.

فلفل سبز شیرین گیاهی است یک ساله که ارتفاع آن از 1 – 3 متر یا کمی بیشتر، برگهای آن سبز، بیضی و نوک تیز است. گلهای آن به رنگ سفید و منفرد معین باز محل اتصال دم برگ به ساقه فقط یک گل خارج می شود. میوه آن ستته باغلافی گوشتی که نسبتا بزرگ می شود، طول آن به طور متوسط ۱۵ – ۱۰ سانتی متر هم می رسد. رنگ نارس آن سبز ولی پس از رسیدن کامل به رنگهای زرد قرمز و یا قهوه ای و ارغوانی بیرون می آید. در وسط آن محوری است اسفنجی گوشی سفید که تخمهای میوه در اطراف آن محور قرار گرفته اند. بعضی میوه ها دراز و نازک است و برخی کوچکتر و گرد و بالاخره تعدادی گوشتی و مخروطی شکل می باشند. در مناطق معتدله و سرد میوه ها معمولا شیرین تر و تندی آن کم است که به طور خام با سالاد و یا پخته آن به صورتهای مختلف مصرف می شود.

از نظر ترکیبات شیمیایی و مواد عامله فلفل سبزها اولا منبع بسیار غنی ویتامین C می باشند و مقدار ویتامین C آنها به مراتب بیشتر از ویتامین C موجود در مرکبات است و مقدار آن به طور متوسط به شرح زیر می باشد.

1) فلفل سبز تند که در حالت سبزی چیده شده باشد: گوشت غلاف تازه آن که تخم آن خارج شده باشد ( به طور خام ) دارای 235 میلی گرم ویتامین C در هر 100 گرم است.

2) فلفل سبز تند که در حالت کاملا رسیده و قرمز باشد: گوشت غلاف تازه آن با تخم یا بی تخم ( خام ) دارای 369 میلی گرم ویتامین C در هر صد گرم است .

3) فلفل دلمه ای شیرین خام تازه چیده شده: دارای 128 میلی گرم ویتامین C در هر صد گرم است.

تحقیقات نشان داده است که اسید بیرنگ کپساسین به عنوان فعالترین عنصر موجود در فلفل میباشد. کپساسین، سبب کاهش میزان کلسترول خون و کاهش شدت سیگنالهای درد در بدن میشود. این ماده همچنین خاصیت ضد اکسیدی (که سلولهای شما را از آسیب دیدن محافظت می کند) و ضد باکتری دارد. (کپساسین) ماده ای در فلفل است که سبب گرم بودن این گیاه میشود. هر چند که فلفل گیاهی گرم است، اما کپساسین موجود در آن در واقع سبب کاهش درجه حرارت بدن میشود که یکی از دلایل اصلی تمایل مردم مناطق آب و هوایی گرم به مصرف زیاد فلفل محسوب میشود. این ماده همچنین به بسیاری از خواص درمانی فلفل کمک می کند تا سیستم قلبی – عروقی را تحریک، سیستم هاضمه را تقویت، درد موجود روی پوست یا مفاصل بدن را تسکین بخشد، و به مثابه (داروی ضد احتقاق و ضد باکتری) عمل می کند. فلفل میزان کلسترول خون را پایین می آورد. که این امر باعث پایین آمدن فشارخون میشود. این گیاه همچنین از انعقاد خون در رگهای خونی جلوگیری می کند، این خواص فلفل به پیشگیری از بیماریهای قلبی نظیر آرترواسکلروز (سخت شدن رگها) کمک می کند. هر چند فلفل سبب سوزش زباد میشود، اما این گیاه واقعاً مسکنی قوی است. این گیاه ابتدا سبب تحریک درد میشود، اما سپس شدت علایم درد را در بدن کاهش می دهد. این حالت، آنرا برای افرادی که از درد مزمن رنج می برند به طرز خاصی مؤثر کرده است چون چندین روز طول می کشد که نتایج قابل توجه آن معلوم گردد. آنهایی که از زونا، درد ناشی از دیابت، درد پس از برداشتن پستان (ماستکتومی) و سایر دردهای پس از عمل جراحی رنج می برند، می توانند به ویژه از چندین نوع فلفل یا انواع (کرمهای کپساسین) که قابل دسترسی است، بهره ببرند. کپساسین موجود درفلفل نه تنها درد آرتروز و آرتریت روماتیسمی را تسکین می دهد، بلکه به کاهش میزان ورم ناشی از این حالات وقتی که به عنوان پماد موضعی مورد استفاده قرار گیرد، کمک می کند. فلفل با تحریک تولید مایعات هاضمه در معده و نابودی باکتریهایی که می توانند عامل عفونت باشند، قدرت هضم را تقویت می کند. خاصیت ضد باکتری فلفل همچنین از اسهال ناشی از عفونت جلوگیری می کند.این گیاه به عنوان داروی ضد احتقان، سبب رقیق و نازک شدن خلط و خارج شدن آن از ریه ها میشود. از آنجا که این گیاه بافت ریه را تقویت می کند، در نتیجه برای آنهایی که مبتلا به آمفیزم هستند نیز مفید است.

فلفل را می توان با خوردن فلفل قرمز خام یا پخته شده مصرف کرد. پودر فلفل قرمز خشک نیز موجود است که می توان آنرا به غذا اضافه کرد، در مایعات، چای یا شیر مخلوط کرد یا کپسول آنرا مصرف کرد.

چون فلفل برای قلب خیلی مفید است، اضافه کردن مرتب آن به غذا یا مصرف کپسول آن می تواند از بیماری قلبی پیشگیری کند. هر چند فلفل یک چاشنی محسوب می شود، اما این ماده واقعاً به هضم بدن کمک می کند و برای اغلب زخم ها تحریک آور نیست. این ماده حتی در میزان مصرف پایین نیز قوی است، لذا بهتر است که بیشتر از مقداری با غذا میل می کنید از این ماده استفاده نکنید. کرم یا پودر فلفل به عنوان نوعی مسکن می تواند در تسکین درد دندان، زونا، آرتریت، پسوریازیس و سایر انواع دردهای مزمن مفید باشد، هر چند ممکن است مصرف این ماده سبب سوزش یا خارش نسبی گردد، اما این عارضه به زودی از بین می رود. چون فلفل ابتدا با تحریک و سپس کاهش شدت سیگنالهای درد در بدن مؤثر واقع میشود، لذا ممکن است درد کمی شدت پیدا کند، سپس باید ظرف چند روز اول مصرف، این اثر تا حد زیادی از بین برود.

فلفل تند و فلفل شیرین یا فلفل دلمه ای، محتوی فیبر و آب هستند. هر دو حاوی ویتامین C و مقادیر زیادی آنتی اکسیدان و ترکیبات کاروتنوئیدی هستند؛ این ترکیبات کاروتنوئیدی مواد محلول در چربی هستند که باعث ایجاد رنگ های مختلف از قرمز و نارنجی تیره تا سبز و بنفش و سیاه، می شود. البته طعم تند برخی فلفل ها به دلیل مواد قلیایی است که در آنها وجود دارد و طعمی تند و کمی تلخ را ایجاد می کند. البته فلفل تند، ویتامین C زیادی دارد و حتی می توان گفت غنی ترین منبع ویتامین C است اما از آنجا که در غذاهای ایرانی کمتر استفاده می شود، منبع غذایی مهمی برای تامین ویتامین C افراد محسوب نمی شود. در کل همه فلفل ها می توانند به بالا رفتن متابولیسم بدن کمک کنند اما فلفل تند می تواند انرژی غذا را تا حد زیادی بالا برده، باعث گرمازایی در بدن شده و در نهایت منجر به کالری سوزی و کاهش وزن شود. با اینکه استفاده بیش از حد از فلفل تند عوارضی ندارد و افراد هندی یا ساکنان آسیای دور با وجود مصرف غذاهای بسیار تند که برای ما ایرانی ها غیرقابل تحمل است، دچار مشکل نمی شوند اما از آنجا که در فرهنگ غذایی ما، خوردن غذاهای تند چندان متداول نیست، سیستم گوارشی بسیاری از افراد به غذاهای اینچنینی عادت ندارد و ممکن است بعضی افراد با خوردن این غذاها دچار سوزش معده، بالا رفتن فشار خون یا افزایش تپش قلب شوند. همچنین خوردن فلفل های تند به همه افراد، به خصوص افرادی که دچار مشکلات گوارشی بوده، به ویژه افراد مبتلا به هموروئید، به هیچ عنوان توصیه نمی شود چون باعث وخیم تر شدن حال شان می شود.

هر دو فلفل، هم تند و هم شیرین خواص زیادی دارند که مشابه هم است؛ انواع فلفل حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان های مختلف با خواص ضد سرطانی و ضد بیماری های قلبی-عروقی و ضد بیماری های مزمن هستند و خاصیت ضد التهابی شان بسیار زیاد است. البته تمام این خواص در فلفل تند بسیار بیشتر از فلفل شیرین است و شدت تاثیر گذاری اش بیشتر از فلفل شیرین است. تنها مشکل فلفل تند این است که برخی افراد نسبت به آن حساسیت دارند و به هیچ عنوان نباید این نوع فلفل را مصرف کنند، بنابراین به همه بیمارانی که برای مصرف فلفل تند مشکل دارند، توصیه می کنم از انواع فلفل های شیرین، فلفل های دلمه ای با رنگ های متفاوت استفاده کنند. این فلفل ها حاوی رنگدانه های متفاوتی هستند که هر کدام خواص آنتی اکسیدانی بسیار مفیدی دارند و بهتر است تمام بیمارانی که نمی توانند از فلفل تند استفاده کنند، فلفل شیرین با رنگ های مختلف میل کنند.

از نظر خواص تغذیه ای تفاوت چندانی بین فلفل تند و شیرین وجود ندارد و فقط فلفل ها با رنگ های مختلف، ترکیبات کاروتنوئیدی متفاوتی دارند و از لحاظ ارزش غذایی تفاوت چندانی با یکدیگر ندارند. همه انواع فلفل ها حاوی آنتی اکسیدان هایی مثل ویتامین E هستند که قوی ترین آنتی اکسیدان است و برای سلامت افراد بسیار مفید و موثر. اما از لحاظ تغذیه تفاوت چندانی بین فلفل تند و فلفل شیرین وجود ندارد. تفاوت عمده آنها به ترکیبات فلاوونوئیدی و ترکیبات آنتی اکسیدانی برمی گردد که باعث طعم تند در برخی فلفل ها می شود. مسلما ترکیبات تند باعث ترشح بیشتر اسید معده می شود و افرادی که به غذاهای تند عادت می کنند، در دراز مدت ممکن است به مخاط دستگاه گوارشی خودشان آسیب برسانند. چراکه وقتی افراد ذائقه خودشان را به تندی عادت می دهند، بعد از مدتی حساسیت گیرنده های حس چشایی شان نسبت به طعم تند پایین می آید و به همین دلیل مجبور می شوند مقدار تندی غذا را بیشتر کنند تا باز هم طعم تند آن را احساس کنند. طعم تند در حد تعادل، طعم مطلوبی است که حتی می تواند قدرت پذیرش غذا را افزایش دهد. اما همان طور که گفته شد مصرف بیش از حد فلفل می تواند باعث آسیب به بافت یا مخاط دستگاه گوارش شود. در نهایت فراموش نکنید که تغذیه علم تنوع است و استفاده از هر دو نوع فلفل، تند و شیرین، در حد تعادل بسیار خوب است و طعم تند به شرطی که بیش از حد نباشد، می تواند باعث ایجاد تنوع و تغییر ذائقه شود.

** قوانین مهم **

توجه!! آی پی شخص نظر دهنده ثبت می شود و کلیه مسئولیت های حقوقی نظرات بر عهده شخص نظر دهنده است. که قابل پیگیری قضایی می باشد. در صورت هرگونه شکایت مسئولیت آن بر عهده شخص نظر دهنده می باشد.

لطفاً همیشه قبل از قوانین را مشاهده نمایید. چون قوانین دائماً بروز رسانی می‌شوند.

** قوانین مهم **

توجه!! آی پی شخص نظر دهنده ثبت می شود و کلیه مسئولیت های حقوقی نظرات بر عهده شخص نظر دهنده است. که قابل پیگیری قضایی می باشد. در صورت هرگونه شکایت مسئولیت آن بر عهده شخص نظر دهنده می باشد.

لطفاً همیشه قبل از قوانین را مشاهده نمایید. چون قوانین دائماً بروز رسانی می‌شوند.

موجودی: 500$

درسته…

اینجوری که دیدم قبلا سودش تازه زیاده بوده الان کمش کرده ..ول…

البته به شرطی که به حداقل برداشت یعنی 15 دلار برسه درسته؟…

سلام سعید عزیز بله امکانش هست که روزانه برداشت کنی….

میتونیم روزانه سودمون رو برداشت بزنیم؟…

تعداد علاقه‌مندانی که تاکنون عضو خبرنامه ما شده‌اند: 2616 نفر

آیا شما هم طعم تند دوست دارید؟ آیا اصلا فکرش را می‌کردید فلفل سبز تند به آن کوچکی حاوی مواد مغذی، ویتامین‌ها، و مواد معدنی باشد که برای بدن‌مان بسیار مهم و ضروری هستند؟ در ادامه این نوشتار با ما همراه باشید تا ۲۷ فایده باورنکردنی فلفل سبز تند برای سلامتی و درمان را بدانید.

واقعا خوراکی با کیفیتی است، اینطور نیست؟ ویتامین درون فلفل سبز برای جلوگیری از ازدیاد رادیکال‌های آزادی که موجب به وجود آمدن بسیاری از امراض و بیماری‌ها می‌شوند مفید است. ویتامین A موجود در آن حاوی بتاکاروتن، لوتئین، زآگزانتین،  کریپتوآنتین است. به غیر از ویتامین، فلفل سبز تند حاوی مواد معدنی مانند فسفر و کاپاسین نیز هست که خاصیت ضد باکتریایی، ضد درد، ضد سرطانی و ضد دیابتی دارد. به علاوه، فلفل سبز تند حاوی پروتئین نیز هست که به بازسازی سلول‌های آسیب دیده‌ی بدن کمک می‌کند.

خوردن فلفل سبز تند چه فایده‌هایی برای سلامتی دارد؟ این مقاله به بحث درباره‌ی فایده‌هایی که با مصرف فلفل سبز تند نصیب‌مان می‌شود می‌پردازد. مطمئن باشید اگر تا انتهای این نوشتار با ما همراه باشید هرگز پشیمان نخواهید  شد.

فلفل سبز تند محتوای ویتامین C فراوانی دارد که آنتی اکسیدان بسیار قدرتمندی در بدن است. فلفل سبز تند می‌تواند تولید کلاژن و پروتئین را در بدن تحریک کند. کلاژن برای رگ‌های خونی، بافت‌ها، پوست و استخوان مفید است.

فلفل سبز تند و کبد چرب

طبق مطالعات انجام شده، ویتامین A فلاونوئیدهایی مانند لوتئین، بتاکاروتن، آلفاکاروتن، زآگزانتین، و کریپتوتانتین ایمنی بدن را افزایش می‌دهند و به بدن کمک می‌کنند خودش را از رادیکال‌های آزادی که دلیل اصلی سرطان هستند پاکسازی کند.

مطلب مرتبط: ۱۲ فایده فلفل برای سلامتی که شگفت انگیز هستند

محتوای موجود در فلفل سبز تند می‌تواند مجاری تنفسی را باز کند در نتیجه می‌توانیم راحت‌تر نفس بکشیم، به خصوص وقتی آنفولانزا گرفته باشیم. به علاوه، محتوای فلفل سبز تند می‌تواند ریه‌ها را از بیماری‌های ریوی مثل ذات‌الریه و آسم نیز در امان بدارد.

یکی از فایده‌های حیرت انگیز فلفل سبز تند برای سلامتی آن است که می‌تواند روحیه‌ و خلق و خو را بهتر کند. همین امر باعث ترشح هورمون آندروفین از مغز می‌شود که می‌تواند آدم را شاد کند. از طرف دیگر، اگر فلفل سبز تند بخورید، اشتهای‌تان نیز افزایش پیدا خواهد کرد. خوردن فلفل تند، روحیه را تقویت‌کرده و درد را کاهش‌می‌دهد.

فلفل سبز تند، سوای آنکه روحیه را بهتر می‌کند، می‌تواند به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی نیز نقش داشته باشد که به تسریع فرایند خونرسانی به ناحیه‌ی دچار زخم یا عفونی شده کمک می‌کند تا آن زخم سریع‌تر خوب شود. پس، اگر بدن‌تان زخمی شد، فراموش نکنید که خیلی سریع فلفل سبز تند بخورید. خودتان نتیجه‌اش را خواهید دید!

مطلب مرتبط:  ۲۱ فایده فلفل سیاه برای سلامتی، پوست و مو

به خاطر ویتامین C و ویتامین E موجود، فلفل سبز تند می‌تواند جریان خون را افزایش دهد و از جوش زدن جلوگیری یا آن را درمان می‌کند. و می‌تواند به عنوان یک عامل ضد پیری نیز عمل کند، بنابراین، صورت‌تان جوان‌تر به نظر خواهد رسید! خب خانم‌ها، دوست ندارید آن را امتحان کنید؟

فلفل سبز تند چون سرشار از ویتامین E است می‌تواند برای پوست نیز مفید باشد، و عملکرد مهم تولید چربی طبیعی پوست را تقویت کند. بنابراین خوردن فلفل تند سبز می‌تواند باعث بهتر شدن شرایط پوست بشود.

اصلا از این نترسید که به خاطر خوردن فلفل چاق شوید. چون فلفل سبز تند هیچ کالری ندارد. بنابراین، اگر فلفل سبز تند بخورید می‌توانید از مزه‌ی آن لذت ببرید، و بدون آن که نگران اضافه شدن وزن‌تان باشید از فایده‌های فراوانی که برای سلامتی دارد بهره‌مند شوید. در واقع این فلفل سوخت‌وساز فرد را سه ساعت بعد از خوردن آن تا ۵۰% سرعت می‌بخشد.

ادعای قطعی: با کالری صفر، به رژیم‌گیرندگان نیز کمک‌می‌کند که سریع‌تر به اهدافشان برسند.

همان طور که پیشتر در مورد آن بحث کردیم، فلفل سبز تند می‌تواند به مغز ما کمک کند هورمون آندروفین ترشح کند، که نه تنها می‌تواند ما را شادتر کند، بلکه اثر ضد درد و مسکن نیز دارد، به خصوص برای کسانی که از اسپاسم‌های عضلانی، تبخال، روماتیسم، یا دیابت رنج می‌برند. اگر به اندازه‌ی معقول از آن مصرف کنید، کم کم درد شما را برطرف خواهد کرد.

فلفل سبز تند ویتامین‌های بسیار زیادی دارد. ویتامین‌ A، ویتامین K، ویتامین C، ویتامین B1، ویتامین B2، از آن جمله هستند. همچنین حاوی کپسایسین، پروتئين، کلسیم، فسفر، آهن نیز هست که به عنوان آنتی اکسیدانی عمل می‌کند که جلوی رادیکال‌های آزاد بدن را می‌گیرد. همچنین سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند، و از خطر ابتلاء به بیماری‌هایی مانند سرطان و دیابت پیشگیری می‌کند. فلفل سبز تند همچنین مانع از مشکلات پروستات می‌شود.

ماموریت دیگر محتوای بالای ویتامین C و ویتامین E موجود در فلفل سبز تند آن است که باعث تحریک ترشح چربی طبیعی می‌شود که پوست ما را سالم نگه می‌دارد. ویتامین C و ویتامین E همچنین می‌توانند از ابتلای پوست‌ به اسکوربوت پیشگیری کنند، صورتمان را جوان نگه دارند، از چروک‌های زودهنگام جلوگیری کنند و مشکل جوش و آکنه را بر طرف کنند.

آیا می‌دانستید بدن ما نمی‌تواند خودش کلاژن تولید کند؟ ما باید کلاژن را از منابع دیگری دریافت کنیم. ما به کلاژن نیاز داریم چون کلاژن می‌تواند به از رگ‌های خونی، ارگان‌های بدن، پوست و استخوان‌های ما محافظت کند.

فلفل سبز تند، یکی از مواد اصلی آشپزخانه‌ها، می‌تواند سطح قند خون را تنظیم کند. ویتامین A، ویتامین K، و ویتامین C، در کاهش سطح قند خون و جلوگیری از ابتلا به دیابت نقش دارند. اگر به دیابت مبتلا هستید، فلفل سبز تند ممکن است پاسخی برای رژیم غذایی سالم‌تان باشد.

شاید بعضی از شما اولین بار باشد که در مورد این موضوع می‌شنوید. فلفل سبز تند عملکردی دارد به نام ترمیم دستگاه گوارشی. این به خاطر فیبرهایی است که فلفل سبز دارد و از ابتلاءء به سرطان روده‌ی بزرگ پیشگیری می‌کند. به خاطر همین فلفل می‌تواند به شما کمک کند روده‌ی خود را از سمومی که از طریق غذا یا آلودگی وارد بدن‌تان می‌شوند پاکسازی کنید.

این فلفل سرشار از مواد معدنی است، من جمله پتاسیم، منگنز، آهن، و منیزیم که همه برای کمک به کنترل ضربان قلب و تنظیم فشار خون مولفه‌های مهمی هستند.

فلفل سبز به خاطر داشتن محتوای بالای کلسیم و ویتامین K، به کاهش خطر ابتلاء به پوکی استخوان و خونریزی هنگام جراحت کمک می‌کند. فلفل سبز همچنین حاوی ویتامین A است که استخوان‌ها، دندان‌ها، مخاط، و غشاء بدن را سالم نگه می‌دارد.

عملکرد دیگر کپسایسین آن است که بدن‌مان را با کاهش سطح کلسترول خون و پاکسازی رگ‌های خونی از سموم سالم نگه می‌دارد. همچنین کمک می‌کند کالری‌های اضافه را بسوزانیم.

فلفل سبز تند به عنوان یک تحریک کننده‌ی رشد موی طبیعی نقش دارد و از فولیکول‌ها در برابر اثرات مضر دی هیدروتستسترون محافظت می‌کند. فلفل حاوی سیلیکونی طبیعی است که جریان خون را به سمت پوست سر و فولیکول‌های مو افزایش می‌دهد.

کپسایسین موجود در فلفل سبز تند عاملی طبیعی برای تسکین درد است. فلفل سبز تند همچنین خاصیت ضد التهابی دارد که می‌تواند به تسکین ورم برونشیت و درد مفاصل کمک کند.

باز هم، این کپسایسین است که فایده‌های بسیار زیادی برای بدن‌مان دارد. محتوای کپسایسین موجود در فلفل سبز تند خاصیت ضد باکتریایی دارد که می‌تواند باکتری را در سیستم گوارشی ما از بین ببرد. به علاوه، فلفل سبز تند همچنین می‌تواند به طرز موثری باکتری‌هایی مانند استافیلوکوک و اسهال را کاهش دهد و از بین ببرد.

فلفل سبز تند و کبد چرب

چون فلفل سبز تند فیبر بسیار زیادی دارد، به دستگاه گوارش ما کمک می‌کند غذا را سریع‌تر هضم کند.

شما می‌توانید از فلفل سبز تند به عنوان یک عامل کاهش وزن استفاده و آن را به رژيم غذایی روزانه‌ی خود اضافه کنید.

فلفل سبز تند مواد مغذی گیاهی دارد که می‌توانند به کمرنگ کردن و از بین بردن لکه‌ها، راش‌، و حتی جوش‌های صورت کمک کنند.

گرمای ایجادشده توسط فلفل تند، مانند یک مسکن موثر، یک کمک گوارشی و ضدزخم معده عمل‌می‌کند. اگرچه، مردم مبتلا به زخم معده ممکن است با “غذاهای تند” اذیت‌شوند.

فلفل سبز تند منبع طبیعی آهن و منبعی سرشار برای افراد مبتلا به کمبود آهن است.

کپسایسین موجود در فلفل تند اثر تحریک کننده‌‌ای بر غشای مخاطی بینی و سینوس‌ها دارد. کپسایسین جریان خون را در غشا تحریک‌کرده و باعث رقیق‌ترشدن ترشح مخاطی می‌شود. این عمل فلفل را در مبارزه با سرماخوردگی معمولی یا عفونت‌های سینوسی مفیدمی‌کند.

فلفل سبز تند، به‌خاطر سرشاربودن از ویتامین C و بتاکاروتن برای سلامتی چشم‌ها، پوست و سیستم ایمنی عالی هستند. فلفل سبز تند خواص ضدباکتری متعددی دارد و می‌تواند به درمان عفونت‌های پوستی کمک‌کند.

فلفل تند همچنین تاثیرات مفیدی بر سیستم قلبی‌عروقی دارد. به‌ویژه اینکه احتمال پیشرفت تصلب شریانها را با کاهش سطح کلسترول و تری‌گلیسیرید و تجمع پلاکت‌ها و همچنین افزایش فعالیت فیبرینولیتیک کاهش‌می‌دهد.فعالیت فیبرینولیتیک به توانایی جلوگیری ازایجاد لخته خون که می‌تواند باعث حمله قلبی یا سکته ‌شود اشاره‌می‌کند.

جالب است که کپسایسین کافی موجود در فلفل سبز تند، با اینکه طعم تندی دارد اما ثابت‌شده‌است که با تحریک مرکز خنک‌کننده هیپوتالاموس در مغز، دمای بدن را پایین می‌آورد. این توضیحی برای این سوال است که چرا حتی در مناطق خیلی گرم مانند هند، فلفل سبز تند مورداستفاده قرارمی‌گیرد.

دانلود عکس غمگین پروفایل تلگرام

این‌ها خواص فلفل سبز تند برای سلامتی هستند. حیرت انگیز است، نه؟ با اندازه‌ای به این کوچکی این همه خاصیت و فایده برای بدن ما به همراه دارد.  بیایید در ادامه به ارزش غذایی فلفل سبز تند نگاهی بیندازیم.

یکی از غذاهایی که می‌توان با آن فلفل سبز تند مصرف کرد «چیکن فلفل سبز» است. آیا تا به حال چنین غذایی خورده‌اید؟ بسیار خوشمزه است. این غذا بومی شهر مانادو اندونزی است. در ادامه مواد لازم و طرز تهیه‌ی این غذا را مشاهده می‌کنید.

مواد لازم:

– گوشت مرغ ۱ عدد

– آب لیمو به میزان لازم

– نمک به میزان لازم

– روغن پخت و پز به میزان لازم

– ۶ حبه سیر

– ۱۲ تکه پیاز قرمز

فلفل سبز تند و کبد چرب

– ۱۰ عدد فلفل سبز بزرگ

– ۱۰ عدد کاری فلفل سبز

– ۱۰ عدد فلفل سبز تند

– ۲ سانتیمتر زنجبیل

– ۲ سانتیمتر زردچوبه

– ۶ عدد گردوی پیکن

– شکر به میزان لازم

– ۵ تکه برگ مرکبات

– ۴ دسته علف لیمو

– ۵ قطعه برگ ریحان

– آب به میزان کافی

۱. گوشت مرغ را به ۱۲ تیکه تقسیم کنید و روی آن نمک و آب لیمو / پرتقال بپاشید

۲. مواد لازم را به همراه برگ‌های لیمو که به قطعات نرمی بریده شده اند و علف لیمو سرخ کنید تا خوشبو و پخته شود.

۳. حالا گوشت مرغ و آب را داخل آن بریزید و بگذارید روی حرارتی ملایم تا حد ترد شدن پخته شود. بعد نمک و شکر را بسته به ذائقه‌ی خود اضافه کنید.

۴. فلفل، زنجبیل، زردچوبه، و گردویی را که از قبل خرد کرده‌ بودید به آن اضافه کنید. روی آن ریحان بریزید و بعد از آب پز شدن مرغ آن را خوب هم بزنید.

۵. حالا می‌توانید چیکن فلفل سبز تند را نوش جان کنید.

فلفل سبز تند برای سلامتی بسیار مفید است. اما بیش از اندازه مصرف کردن آن هرگز توصیه نمی‌شود. اگر بیش از حد فلفل سبز تند مصرف کنید، می‌تواند باعث التهاب و در بعضی از موارد حتی باعث ابتلا به سرطان معده شود.

بسیار خب. این‌ها خواص فلفل سبز تند برای سلامتی هستند که با شما در میان گذاشتیم. امیدواریم این مقاله بتواند به شما کمک کند به اطلاعات کافی و وافی در رابطه با این خوراکی مفید دست پیدا کنید.

منبع: ndtv و drhealthbenefits

برچسب ها ndtvخواص خوراکی‌ها و آشامیدنی‌هاخواص فلفل سبز تندسلامتیفلفل سبز تندفواید فلفل سبز تندمژگان گوران

سلام . ممنون از اطلاعات مفیدتون . لطفاً اگر مصرف فلفل سبز تند ضرری هم داره اطلاع رسانی کنید . با سپاس

سلام…ممنون از مقاله ..ولی ای کاش میزان مصرف اون رو هم میگفتید..اینکه چقدر باید مصرف بشه واگه زیاد مصرف بشه چه مضراتی داره

سلام
مقاله شما درباره خواص فلفل سبز تند خوب و کافی بود

اون بالا نوشتید فلفل منبع آهن هستش بعدش تو جدول ارزش غدایی میزان آهن رو صفر گذاشتید

سلام و درود فراوان
بسیار ممنون از اظهار نظر جناب عالی . چون این مطلب ترجمه است ممکن است خطایی رخ داده باشد. با تذکر شما اصلاح شد.
شاد و تندرست باشید

بسیار اطلاعات مفیدی برای سلامتی است.
خیلی متشکرم

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیدگاه

وب‌ سایت

0