طرز تهیه سوپ جو با گوشت چرخ کرده

دوره مقدماتی php
طرز تهیه سوپ جو با گوشت چرخ کرده
طرز تهیه سوپ جو با گوشت چرخ کرده

سوپ جو سفید

سوپ جو سفید یکی از انواع سوپ های مجلسی و پر طرفدار ایرانی است که از سوپ های رستورانی هم محسوب می شود. این سوپ در کنار سوپ های معروفی مثل سوپ شیر و سوپ جو قرمز بیشتر در مجالس و مهمانی ها سرو می شود.

با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۲ نفر سوپ جو سفید تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری سوپ جو سفید تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی سوپ جو سفید با پارسی دی همراه باشید.

مواد لازم برای ۲ نفر

طرز تهیه سوپ جو با گوشت چرخ کرده

دستور پخت

دوره مقدماتی php

ابتدا جوپرک را در قابلمه ای میریزیم سپس ۴ لیوان آب روی آن میریزیم و روی حرارت زیاد میگذاریم تا هر چه زود تر بجوش بیاید. میتوانید از جو نیز استفاده کنید،فقط توجه داشته باشید که جو را باید از شب قبل در کاسه ای از آب بگذارید خوب خیس بخورد

ادامه مطلب

و ۲الی۳ مرتبه آب آن را عوض کنید و هنگام پخت نیز زمان بسیار بیشتری از جوپرک نیاز دارد تا بپزد سینه مرغ را در قابلمه ای قرار میدهیم و تا روی آن آب میریزیم و کمی نمک،فلفل،زردچوبه به آن اضافه میکنیم و روی حرارت متوسط میگذاریم خوب پخته شود.

پیاز راپوست میگیریم و میشوییم و از وسط نصف میکنیم و روی تخته نگینی خرد میکنیم و مقدار کمی از آن را داخل قابلمه ای که سینه مرغ در حال پخت است میریزیم و باقی آن را در قابلمه ای که جوپرک در آن میپزد میریزیم و خوب هم میزنیم.

حتما باید مداوم جوپرک را هم بزنیم تا ته نگیرد..هویج را اگر نیاز بود تمیز میکنیم و میشوییم و یا با رنده ریز میکنیم و یا روی تخته نگینی خرد میکنیم(کاملا سلیقه ای است)و به سوپ می افزاییم. سینه مرغ که پخته شده در آبکشی قرار میدهیم تا خنک شود سپس خیلی ریز ریش ریش میکنیم و به سوپ اضافه میکنیم.

ادامه مطلب

این موضوع خیلی اهمیت دارد که شما شیر (خامه) را ۱۵دقیقه قبل از اینکه بخواهید به مواد اضافه کنید از یخچال خارج کرده باشید و با دمای محیط سازگار شده باشد تا زمانیکه به مواد اضافه میکنیم اصطلاحا نبرد. در شیر داغ کن کره را میریزیم

و روی حرارت کم قرار میدهیم و تامل میکنیم تا آب شود سپس آرد را مرحله به مرحله اضافه میکنیم و تفت میدهیم تا کاملا با آرد یکی شود و رنگ آن کرمی شود،بعد شیر را کم کم به آن می افزاییم و خوب مخلوط میکنیم تا سس یکدستی شود

بعد به مواد سوپ اضافه میکنیم و هم میزنیم و صبر میکنیم تا سوپ خوب بپزد. اگر کالری سوپ برایتان حائز اهمیت نیست میتوانید مقداری از سوپ را در کاسه ای بریزید و کمی خامه به آن اضافه کنید و با قاشق هم بزنید

ادامه مطلب

و سپس به سوپ اضافه کنید که بسیار طعم بهتری به غذای شما میدهد.(گر تمایل داشتید میتوانید قبل از اینکه زیر قابلمه سوپ را خاموش کنید برای زیبایی رنگ سوپ کمی جعفری خرد شده نیز داخل آن بریزید تا ۵دقیقه جوشی بزند) بعد در ظرف مورد نظر سرو کنید.نوش جان


من کلا عاشق هرنوع آش و سوپ خوشمزه ای هستم..این سوپ رو هم خیلی دوست داشتم…

مواد لازم:

گوشت چرخکرده: 150 تا 200 گرم

طرز تهیه سوپ جو با گوشت چرخ کرده

سیب زمینی: 1 دونه بزرگ

پیاز: 1 دونه متوسط

سیر: 1حبه درشت (میشه نریزین اصلا)

هویج: 1 دونه بزرگ

جو پوست کنده: 1 پیمانه (من جوی زیاد دوست دارم)

گوجه: 1 دونه کوچک

نمک و فلفل و زرچوبه

زیره (اختیاری)

رب گوجه

جعفری و زرشک

طرز پخت:

جو رو از شب قبل خیس کردم و بعدش جدا پختم…پیاز رو توی گوشت رنده کردم و با سیر رنده شده گذاشتم روی حرارت تا آبش کشیده بشه

سبزیجات ریز خرد شده رو همراه نمک و فلفل و زیره (میشه نریخت) و رب گوجه اضافه کردم

جوی نیم پز رو همراه آب گرم توش ریختم

گوجه رو هم ریز کردم و توش ریختم و گذاشتم خوب بپزه و جا بیفته…

آب لیموی تازه هم داشتم که توش ریختم آخرش..از جعفری و زرشک واسه تزیین استفاده کردم که می تونیم توش هم بریزیم

کلا سوپ درست کردن دست آدم رو خیلی باز میذاره و تنوع توش زیااااده

حتما به اینجا سر بزنین…انواع زیادی سوپ توش هست و مدلهای دیگه سوپ جو

» شیرینی برنجی (نان برنجی) ( شنبه ۲۳ اسفند ۱۳۹۳ )

» شیرینی مربایی (شیرینی مشهدی، شیرینی آلمانی) ( شنبه ۲۳ اسفند ۱۳۹۳ )

» شیرینی پادرازی ( پنجشنبه ۱۴ اسفند ۱۳۹۳ )

» شیرینی بادام هندی پودری ( پنجشنبه ۱۴ اسفند ۱۳۹۳ )

» خمیر فوندانت ( چهارشنبه ۱ بهمن ۱۳۹۳ )

» پیتزا قالبی ( دوشنبه ۲۹ دی ۱۳۹۳ )

» من هستم بوخودااااا 🙂 ( سه شنبه ۱۶ دی ۱۳۹۳ )

» انارپلو با مرغ ( دوشنبه ۱ دی ۱۳۹۳ )

» کاپ کیک هندوانه (کیک با پودر ژله) ( یکشنبه ۱۶ آذر ۱۳۹۳ )

» چیزکیک ساده قلب ( چهارشنبه ۷ آبان ۱۳۹۳ )

» حلوا سه آرد (مجلسی) ( چهارشنبه ۳۰ بهمن ۱۳۹۲ )

» سوپ کدو حلوایی ( سه شنبه ۲۲ بهمن ۱۳۹۲ )

» بازی وبلاگی 3 : دغدغه شما چیه؟! ( یکشنبه ۶ بهمن ۱۳۹۲ )

» توضیح ( یکشنبه ۸ دی ۱۳۹۲ )

» کیک کدو حلوایی ( سه شنبه ۲۶ آذر ۱۳۹۲ )

» پوره کدو حلوایی ( سه شنبه ۲۶ آذر ۱۳۹۲ )

» روغن جدا کننده برای چرب کردن قالب ( سه شنبه ۲۶ آذر ۱۳۹۲ )

» تارت (تارتلت) میوه ای ( دوشنبه ۱۸ آذر ۱۳۹۲ )

» خمیر پایه تارت Tart Crust ( جمعه ۱۵ آذر ۱۳۹۲ )

» آش قوروت قـــَیله (تبریز) ( شنبه ۹ آذر ۱۳۹۲ )


CopyRight © 2011 – 2012 hanichef Group , All Rights Reserved | RSS

تمامی حقوق متن ها، تصاویر مربوط به این سایت می باشد و استفاده از آن ها با لینک دادن به سایت مجاز می باشد.

ثبت دستور پخت
عضویت
ورود

1. در یک قابلمه بزرگ تفلون، گوشت چرخ کرده را روی حرارت ملایم بپزید.
2. پیاز، سیر و فلفل دلمه‌ای را به آن اضافه کرده و به سرخ کردن آن ادامه دهید تا گوشت ترد شده و سبزیجات نرم شوند.
3. آن را از قابلمه بیرون آورده و کنار بگذارید تا روغن آن گرفته شود. در یک قابلمه جداگانه، آب قلم را به جوش آورید، هویج و کرفس را در آن بریزید و به مدت دقیقه بپزید تا نرم و ترد شوند.
4. سپس گوجه‌فرنگی، بروکلی، جعفري، ادویه و مخلوط گوشت را به آن اضافه کنید. خوب هم بزنید تا مخلوط شده و به مدت ده دقیقه روی حرارت متوسط بپزید تا جا بیفتد.

درباره ما
|
تماس با ما
|
تمامی حقوق این وبسایت متعلق به شرکت آماده لذیذ است.

وقتی که پاسخ «نه» می دهید، از این جهت خود را مقصر ندانید. شما خود بهترین قاضی در تشخیص این مطلب هستید که چه کاری را می توانید یا نمی توانید انجام دهید

زمانه نو زمزمه پنهانی، ترانه بیداری را می خواند و پرنده در کام خود نغمه تازه ای می سراید. وقتی شریان های گیاه به جنبش دوباره برمی خیزد و بایدهای زندگی را درون خویش احساس می کنند که باید به پاخیزی، بسازی و جهان را نو کنی.

این خوراک خانگی کمترین وقت را از شما می گیرد اما طعم خوب و متنوعی دارند و جزو غذاهای پر طرفدار فرنگی است

پوکی استخوان به معنی پوک شدن یا نازک شدن استخوان ها به هر علتی است و در بیشتر افراد سالخورده دیده می شود

تخم مرغ یکی از نمادها و نشانه های برکت بر روی سفره هفت سین است. بر اساس ذوق و سلیقه می توانید تخم مرغ های خود را طراحی کنید. برای گرفتن ایده های نو با طومار همراه باشید.طرز تهیه سوپ جو با گوشت چرخ کرده

یاد بگیرید که به طور مرتب بدنتان را برای یافتن علائم تنش های فوق العاده کنترل کنید

سرعت رشد تأثیر زیادی بر نیازهای غذایی دارد و تغذیه نامناسب و شیمیایی باعث بلوغ زودرس و غیرقابل کنترل می شود

2 روش خلاقانه برای تزئین سفره هفت سین 98 را در طومار بیاموزید.

هر چه رو به جلو می رویم هواپیماهای پیشرفته تر و به روز تر می شوند تا خدمات بهتر و امن تری را به مسافران ارائه دهند

تزیین سبزه هفت سین 98 | سبزه عید نوروز و راه های خلاقانه برای تزیین سفره هفت سین را در طومار بخوانید.

گرچه در اکثر مواقع ناگزیرید که خودتان بدن خود را ماساژ دهید. ماساژ راهی ضروری و لازم برای سلامتی و شادابی است

سفره هفت سین 98 ، جدیدترین مدل ها و عکس های چیدمان سفره عید 98 را در طومار ببینید.

روغن های ماساژ | راهنمای مصرف روغن های ماساژ اصلی روغن اسطوخدوس، رز و یاسمین هشدارهای ایمنی و هر آنچه باید در مورد روغن ماساژ بدانید را در طومار بخوانید.

با فرزندی که از مدرسه می ترسد چگونه رفتار کنیم؟

صیغه محرومیت اصطلاحی است که توسط مردم ساخته شده و هیچ ریشه فقهی ندارد. در شرع اسلامی دو گونه عقد داریم; عقد دائم و عقد موقت. غیر از این دو گونه عقد نیز هیچ مبنای محرمیت دیگر وجود ندارد.

استرس چیست و چه عوارضی دارد؟ علائم فیزیکی، رفتاری و راه کنترل استرس را در طومار بخوانید.

تعريف و ملاک تشخیص اختلال نارسایی توجه/ بیش فعالی | علائم و نشانه های فقدان توجه | تکانشوری را در طومار بخوانید.

تغذیه سالم اسلحه مخفی دولت ها برای کاستن جرائم، اثرات مواد غذایی بر حالات روحی و روانی را در طومار بخوانید.

توت فرنگی | تاثیر توت فرنگی بر سلامتی و زیبایی به همراه 1 دستور دارویی، پماد توت فرنگی و دستورالعمل تهیه نوعی دسر با توت فرنگی را در طومار بیاموزید.

جعفری | تاثیر جعفری بر سلامتی و زیبایی مصرف خوراکی و مصرف دارویی با جعفری و نعناع را در طومار بخوانید و بیاموزید.

این اندیشه که حیات و زندگی در همه عالم محیط بر کره زمین یافت می شود. از دیرباز فکر آدمی را بخود مشغول داشته و نخستین تجلیات این فکر را در آثار قدیمی ترین فیلسوفان اروپا یعنی فلاسفه شش قرن قبل از میلاد مسیح می توان یافت.

تاثیر تخم مرغ بر سلامت و زیبایی، ویتامین های موجود در تخم مرغ و طرز تهیه یک غذای انرژی زا با تخم مرغ را در طومار بیاموزید.

اهمیت تغذیه و تاثیر مواد غذایی بر رفتارهای فردی و اجتماعی بر خلق و خوی کودک را در طومار بخوانید.

اختلال بیش فعالی کودکان چیست؟ تعریف کودک بیش فعال را در طومار بخوانید.

طرز تهیه سوپ جو با گوشت چرخ کرده
طرز تهیه سوپ جو با گوشت چرخ کرده
9

دوره مقدماتی php

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *