فواید انجیر خشک برای لاغری

فواید انجیر خشک برای لاغری
فواید انجیر خشک برای لاغری
فواید انجیر خشک برای لاغری
فواید انجیر خشک برای لاغری
0

قیمت بادام زمینی مزمز

قیمت بادام زمینی مزمز
قیمت بادام زمینی مزمز

تومان

قیمت مصرف‌کننده همان قیمت چاپ‌ شده بر روی کالا است.


دیجی‌کالا

این کالا پس از موجود شدن به مدت یک ساعت برای شما رززو می‌گردد
و می‌توانید با پرداخت هزینه سفارش آن را خریداری نمایید.

تنها برای کاربران دیجی‌پلاس

قیمت بادام زمینی مزمز

قبلا در این نظرسنجی شرکت کرده‌اید.

این معیار نمایانگر آن است که فروشنده در بازه‌ی زمانی اعلام شده بدون هیچ تاخیری، کالا را تامین و ارسال کرده است.

این معیار نمایانگر آن است که فروشنده سفارشات ثبت شده‌ی مشتریان را بدون کنسلی (لغو سفارش) ارسال کرده است.

این معیار نمایانگر درصد کالاهای مرجوع شده
از سوی مشتری است که به علت تخلفات فروشنده و با دلایل قابل قبول از طرف مشتری مرجوع شده است.

ارسال سریع کالای سوپر مارکتی فقط در تهران و کرج امکان پذیر است.

با توجه به محدودیت ارسال، آیا مایل هستید این کالا به سبد خرید شما افزوده شود؟

تومان

قیمت مصرف‌کننده همان قیمت چاپ‌ شده بر روی کالا است.


دیجی‌کالا

مزمز، در سال‌های ابتدایی دهه‌ی 70 به عنوان اولین تولیدکننده‌ی چیپس سیب‌زمینی بهداشتی فعالیت خود را آغاز نمود. از همان ابتدا، با به‌کارگیری مدرن‌ترین ماشین‌آلات و بهترین روش‌ها؛ علاوه بر کسب تمامی مجوزهای بهداشتی و استانداردهای ایران و جهان، موفق شد اعتماد مصرف کنندگان را نیز جلب کند. موفقیت، نتیجه‌ی تلاشی بی‌وقفه و حمایت همه‌جانبه‌ی هواداران مزمز بوده است و بعد از گذشت بیش از دو دهه، گروه صنعتی مزمز را به گروهی توانمند تبدیل کرده است که تولید، فروش، توزیع، بازاریابی و تبلیغات تمامی محصولات خود را در عرصه‌های داخلی و خارجی انجام می‌دهد.  مزمز، هدف بعدی خود را گسترش و تکمیل سبد کالایی خود می‌دانست، و در این مسیر اولین تولیدکننده‌ی آجیل و خشکبار بهداشتی در ایران لقب گرفت و نیز محصولات بر پایه ذرت را با کیفیتی متفاوت تولید کرد. وفاداری، مهم‌ترین هدف مزمز است.

قیمت بادام زمینی مزمز

آجیل و خشکبار در جمع‌های دوستانه و خانوادگی بسیار محبوب است و می‌تواند یک میان وعده‌ی کامل برای بچه‌ها در مدرسه یا برای بزرگ‌ترها هنگام کار باشد. بادام‌زمینی یکی از میوه‌های گیاهی بومی آمریکایی است که می‌توان آن را در دسته آجیل‌ها طبقه‌بندی کرد. ارزش غذایی و طعم بادام‌زمینی همانند گردو و بادام است . این میوه بسیار خوش‌طعم و مقوی است. بادام‌زمینی شامل بسیاری از مواد مغذی ضروری است و یکی از منابع عالی  منگنز و نیاسین بوده و همچنین سرشار از ویتامین E ، اسیدفولیک، فیبر و فسفر است. بادام‌زمینی در کاهش خطر بیماری‌های قلبی، کنترل وزن، تثبیت سطح قند خون، افزایش متابولیک در بدن انسان و … تأثیر به سزایی دارند.

این کالا پس از موجود شدن به مدت یک ساعت برای شما رززو می‌گردد
و می‌توانید با پرداخت هزینه سفارش آن را خریداری نمایید.

تنها برای کاربران دیجی‌پلاس

قبلا در این نظرسنجی شرکت کرده‌اید.

این معیار نمایانگر آن است که فروشنده در بازه‌ی زمانی اعلام شده بدون هیچ تاخیری، کالا را تامین و ارسال کرده است.

این معیار نمایانگر آن است که فروشنده سفارشات ثبت شده‌ی مشتریان را بدون کنسلی (لغو سفارش) ارسال کرده است.

این معیار نمایانگر درصد کالاهای مرجوع شده
از سوی مشتری است که به علت تخلفات فروشنده و با دلایل قابل قبول از طرف مشتری مرجوع شده است.

ارسال سریع کالای سوپر مارکتی فقط در تهران و کرج امکان پذیر است.

با توجه به محدودیت ارسال، آیا مایل هستید این کالا به سبد خرید شما افزوده شود؟

کمتر از 2 ساعت

از 8 الی 21

نقد و کارت خوان

بالای 120 هزار تومان

قیمت بادام زمینی مزمز

 بادام زمینی میوه پر فایده و مفیدی است و خواص بسیار زیادی دارد. بادام زمینی به اندازه گردو و بادام ارزش غذایی دارد و به همین جهت بسیار مغذی است. همچنین بادام زمینی از ویتامین ایی ، اسید فولیک، فیبر و فسفر بهره می برد. خوردن روزانه ۸ عدد از بادام زمینی برای کاهش بیماری های قلبی ضروری است. همچنین این مغز عالی برای کنترل وزن ، تثبیت سطح قند خون و افزایش متابولیک بدن موثر است. میان وعده مناسبی نیز محسوب می شود.

کمتر از 2 ساعت

از 8 الی 21

نقد و کارت خوان

بالای 120 هزار تومان

سوپرمارکت آنلاین رادیکالا با هدف خلق یک تجربه خرید اینترنتی سوپرمارکتی در حوزه کالاهای زود مصرف، از سال ۱۳۹۶ آغاز به فعالیت کرده است. در رادیکالا تمام محصولات دارای تخفیف هستند و همواره کالاهای ارزان‌تری نسبت به سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های زنجیره‌ای موجود است. با این وجود تخفیف‌های وقت خرید را هیچوقت از دست ندهید. میوه و سبزیجات تازه، کالاهای اساسی از جمله برنج، روغن، قند و شکر و لبنیات با قیمت مناسب در دسترس هستند. گوشت تازه و مرغ تازه با تاریخ روز برای مشتریان عزیز ارسال می‌شود. در این روزهایی که به دلیل کرونا رعایت موارد بهداشتی لازم است، مواد ضدعفونی‌کننده و بهداشتی را می‌توانید از رادیکالا سفارش دهید و با رعایت نکات بهداشتی، تحویل بگیرید. تمام سفارش‌های رادیکالا کمتر از ۲ ساعت برای مشتریان عزیز ارسال می‌شود. در صورت نیاز به راهنمایی و یا حل مشکلات احتمالی با مرکز پشتیبانی رادیکالا تماس بگیرید.

شما می توانید تنها با وارد کردن شماره موبایل خود و دریافت کد ورود،
وارد حساب کاربری خود شده و یا عضو شوید. همچنین می توانید با وارد کردن ایمیل کاربری خود وارد حساب کاربری خود شوید .

 محتویات: بادام زمینی  نمکی تهیه شده از بادام زمینی روغن نباتی ، نمک

  بزرگ نمایی تصویر

وقتی موجود شد به من خبر بده

لازم به اشاره است که ایمالز فروشگاه اینترنتی نمی باشد و هیچگونه دخالتی در کارکرد فروشگاه ها نداشته و تنها یک مرجع برای جستجو، مقایسه و معرفی کالا و فروشگاه های اینترنتی می باشد .

وقتی موجود شد به من خبر بده

لازم به اشاره است که ایمالز فروشگاه اینترنتی نمی باشد و هیچگونه دخالتی در کارکرد فروشگاه ها نداشته و تنها یک مرجع برای جستجو، مقایسه و معرفی کالا و فروشگاه های اینترنتی می باشد .

به تزول سوپرمارکت آنلاین خوش آمدید. تزول رابطی بین شما و سوپرمارکت محله تان است. شما می توانید به سادگی با مشخص کردن موقعیت آدرس خود، اجناس سوپرمارکت های نزدیک خودتان را مشاهده کنید و به سادگی خرید خود را انجام دهید. سفارش شما در کوتاه ترین زمان ممکن و به صورت رایگان، توسط پیک فروشگاه، برایتان ارسال خواهد شد.
تزول مارکت همواره تمامی نیازهای روزمره شما را برای خرید اینترنتی انواع محصولات سوپرمارکتی از خواروبار گرفته تا انواع مواد غذایی، لبنیات، نوشیدنی ها، محصولات شوینده بهداشتی زیبایی، انواع کنسرو و غذای اماده تا خرید لوازم مصرفی فرهنگی را برای شما عزیزان فراهم نموده تا با تنوع بالای محصولات تزول تجربه خرید آنلاین آسانی را در ذهن شما به یاد ماندنی کند. ویترین فروشگاه اینترنتی تزول شامل کالاهای اساسی و نیازهای روزانه شما از انواع برندهای ایرانی و خارجی تضمین شده از جمله محصولات شرکتهای معتبری همچون کاله، چوپان، پریل، میهن، دامداران، کوکاکولا، مهرام، لادن، چی توز، ماهشام، شیلتون، سن ایچ، پرسیل، نامی نو و … است و شما می توانید با صرفه جویی در وقت و انرژی و هزینه های ناشی از آن با خاطری آسوده اقدام به خرید اینترنتی اقلام مورد نیاز خانواده خود از خرید انواع محصولات اساسی زندگی خود از برنج، چای، روغن، حبوبات و ادویه جات و محصولات پروتئینی گرفته تا خرید انواع لبنیات از جمله شیر، ماست، پنیر، خامه، کره، کشک تا تکمیل میز صبحانه شما با اقسام مختلف چای، قهوه، آبمیوه، مربا، عسل، حلوا شکری و شکلات ها. تزول در زبان ترکی به معنی زودباش است به همین دلیل است که ادعا دارد در کمترین بازه ی زمانی سفارش شما را با تضمین بهترین کیفیت و به صورت پرداخت نقدی یا آنلاین به انتخاب خودتان و با پیک رایگان به شما ارائه می دهد. سوپرمارکت آنلاین تزول به بیش از 1500 سوپر مارکت در سطح تهران متصل است؛ فروشگاه اینترنتی تزول همواره حامی سوپرمارکت های محله بوده و همواره در تلاش بوده تا به فروش بالای آنها کمک شایانی کند.

قیمت بادام زمینی مزمز
قیمت بادام زمینی مزمز
0

خواص ماست چکیده در طب سنتی

خواص ماست چکیده در طب سنتی
خواص ماست چکیده در طب سنتی

ماست چکیده | خواص ماست چکیده | طرز تهیه ی ماست چکیده | ماست چکیده و چاقی | خواص ماست چکیده برای پوست صورت |مضرات ماست چکیده نشده |مضرات ماست| فواید ماست چکیده | فواید ماست| تفاوت ماست چکیده و معمولی

ماست چکیده

ماست یک فرآورده لبنی تخمیری است و در هرم غذایی در گروه لبنیات جای دارد. این ماده غذایی نیز مانند سایر هم گروه های خود منبع بسیار خوب کلسیم، فسفر، پروتیین، ریبوفلاوین و ویتامین های گروه B به خصوص B2 و B5 است.

جالب است بدانید که ماست به هضم و جذب غذا نیز کمک می‌کند زیرا اسید لاکتیک موجود در آن باعث جذب بهتر کلسیم می‌شود و محیط مناسب بیولوژیکی را برای بهبود جذب کلسیم و سایر ویتامین‌ ها فراهم می‌آورد.
یکی از انواع ماست، ماست چکیده است که از آبگیری ماست معمولی به دست می‌آید. یادتان باشد که مهم‌ترین تفاوت ماست معمولی و چکیده در میزان آب موجود در بافت آنهاست.در حقیقت، ماست چکیده جزو مواد غذایی تغلیظ‌ شده‌ای‌ است که در اثر فرآیند، آب موجود در بافتش را از دست داده است. البته هر چقدر مقدار آب موجود در بافت ماست گرفته شود در واحد وزن، کالری و ارزش غذایی آن افزایش پیدا می‌کند.

خواص ماست چکیده در طب سنتی

خواص ماست چکیده

یکی از انواع پرطرفدار ماست، ماست چکیده است که از آبگیری ماست معمولی به دست می‏ آید و از فراورده‏های لبنی سنتی است و در حال حاضر در کارخانه ‏ها به صورت کاملا بهداشتی تهیه می‏شود.
در حقیقت، ماست چکیده جزو مواد غذایی تغلیظ شده‏ ای است که در اثر فرایندهای اعمال شده، میزان آب موجود در آن کاهش یافته است. به همین دلیل دارای غلظت و دوام بیشتر نسبت به ماست معمولی است. البته هر چقدر مقدار آب موجود در ماست گرفته شود، کالری و تا حدودی ارزش غذایی آن افزایش پیدا می‏کند. یعنی ۱۰۰ گرم ماست چکیده در مقایسه با ۱۰۰۰گرم ماست معمولی، کالری و چربی بیشتری دارد. در نتیجه فردی که از یک رژیم غذایی کم کالری برای کاهش وزن پیروی می کند باید به این نکته دقت کند که میزان چربی این ماست بالاتر است و استفاده زیاد از آن می ‏تواند چاق‏ کننده باشد، بنابراین باید در حد متعادل مصرف شود. خوردن مداوم این ماست به دلیل کالری بالا برای افرادی که دچار اضافه وزن هستند، توصیه نمی‏شود اما افرادی که کم‏ اشتها و لاغر هستند و مشکلات گوارشی از جمله عدم تحمل لاکتوز دارند، بهتر است ماست چکیده را همراه غذای خود بخورند.
از سوی دیگر ماست، منبعی غنی از پروتئین، کلسیم و ویتامین B2 یا ریبوفلاوین است که اسیدلاکتیک موجود در آن باعث جذب بهتر کلسیم می‏شود و محیط را برای بهبود جذب سایر ویتامین‏ها نیز فراهم می‏کند. مهم‏ترین تفاوت ماست چکیده و معمولی در میزان آب موجود در آن است و از نظر میزان پروتئین و کلسیم، تفاوت چندانی با ماست معمولی ندارد اما ویتامین B2 (به عنوان یک ویتامین محلول در آب) به دلیل از دست دادن آب در ماست چکیده به نسبت کمتری در ماست معمولی وجود دارد.

روش تهیه ی ماست چکیده

طرز تهیه ماست چکیده : ۱. یک آبکش فلزی را روی کاسه‎ای بزرگ قرار داده و سطح آبکش را با چهار لایه پارچه توری ریز (تنظیف) می‎پوشانیم، طوری که توری کامل داخل و اطراف لبه‎های بیرونی آبکش را بپوشاند. ۲. ماست را با قاشق درون آبکش ریخته و روی آبکش را با نایلون می‎پوشانیم و پس از آن حدود ۱۲ ساعت در یخچال نگه می‎داریم. ۳. سیر، ریحان، رزماری، مریم گلی و پیازچه را ریز می‎کنیم. ۴. پوست لیمو ترش (فقط قسمت زرد رنگ) را رنده می‎کنیم. ۵. سبزیجات خردشده را با پوست لیمو ترش، نمک، فلفل و روغن زیتون در کاسه‎ای کوچک هم زده و مخلوط می‎کنیم.
۵. سبزیجات خردشده را با پوست لیمو ترش، نمک، فلفل و روغن زیتون در کاسه‎ای کوچک هم زده و مخلوط می‎کنیم. ۶. نیمی از ماست کیسه‎ای را در قالب (اگر می‌خواهید ماست قالبی داشته باشید) یا ظرف شیشه‌ای مناسب سرو ریخته و روی آن را با لایه نازکی از نیمی از مخلوط گیاهی می‌پوشانیم. دوباره این‌کار را تکرار کرده، باقی‎مانده ماست کیسه‎ای و سبزیجات را لایه‌ای اضافه می‎کنیم. ۷. سطح قالب را پوشانده و حداقل ۱۲ ساعت در یخچال نگه می‎داریم. ۸. پس از آماده شدن کمی در دمای اتاق نگه داشته و بعد سرو می‎کنیم. 

از خواص ماست میتوان به درمان موخوره اشاره کرد. استفاده از مخلوط صاف و یکدست ماست و پاپایای خورد شده در طولانی مدت تاثیر موخوره را درمان خواهد کرد.

 طبق بررسی های بدست امده ویتامین ها و پروتئین های موجود در ماست  برای موهای خشک و آسیب دیده رطوبت ایجاد میکند . این رطوبت موجب تغذیه و نرمی موها خواهد شد. همچنین اسید لاکتیک موجود در ماست پوسته های مرده را از موها جدا  خواهد کرد و سبب درخشش مو می شود.

ماست چکیده و چاقی

اما اگر ماست چکیده را به صورت کم چرب تهیه کنند، مصرف آن منعی ندارد. برعکس افرادی که کم اشتها و لاغر هستند و مشکلات گوارشی از جمله عدم تحمل لاکتوز دارند یا معده‌شان حجم زیادی غذا قبول نمی‌کند، بهتر است ماست چکیده را به عنوان همراه غذای خود انتخاب کنند.

خواص ماست چکیده برای پوست صورت

طبق بررسی های بدست امده اسید لاکتیک موجود در ماست می تواند تولید کلاژن ( ماده ای برای ترمیم سلول های آسیب دیده پوست )را تحریک کند . در نتیجه شما با خوردن ماست پوستی سالم و لطیف خواهید داشت .  با کمک ماسک ماست میتوانید ترک های کوچکی که روی پوست به وجود می آید را برطرف کنید . دلیل این امر خاصیت مرطوب کنندگی است که در اسید لاکتیک ماست وجود دارد . به گزارش آسان طب این اسیدلاکتیک برای درمان آفتاب سوختگی، پیر شدن پوست، جوش،آکنه، مشکلات پوست های چرب و سایر بیماری های پوستی  هم مفید است.

برای از بین بردن لکه های پوستی از ماست استفاده کنید . همچنین برای درمان و بهبود آفتاب سوختگی ماسک بهترین گزینه است. جالب است بدانید ماسک با ترک خوردگی مقابله می کند. برای ازبین بردن لکه های صورت ، چند قطره آب لیمو را در ماست ریخته و به آرامی چند دقیقه ای روی قسمت مورد نظر ماساژ بدهید. همچنین اگر پوستتان آفتاب سوخته است روی آن ماست بزنید. 

مضرات ماست چکیده نشده

از مضرات مضرات ماست چکیده نشده که دوستان زیاد از آن مصرف می کنند باید دانست که طبع ماست سرد و تر بوده و اسید لاکتیک زیاد تولید می کند. ماستی که چکیده نباشد در آب آن سردی زیاد است. مضرات مصرف زیاد ماست چکیده نشده :

1- پوکی استخوان و سائیدگی استخوان

2-شب ادراری بچه ها

3-یبوست

4-ناراحتی اعصاب و روان

5-صرع ( برای کسانی که طبع سرد دارند )

6-عرق کردن زیاد

7- آلرژی

8-عرق کردن زیاد (کف دست – زیر بغل – کف پا )

خواص ماست چکیده در طب سنتی

9-ارتروز

10-رماتیسم

11-سیستم ایمنی بدن را کم می کند خار استخوانی در پاشنه پا یا در استخوان دنبالچه ایجاد می کند و نمی تواند روی صندلی بنشیند.

اگر ماست میل داشتید از ماست چکیده + نمک + پونه کوهی یا نعناع + کاکوتی + پودر موسیر به مقدار کم استفاده کنید .

ماست چکیده در مقابل ماست معمولی از نظر خواص متفاوت می باشد که در اینجا به بررسی این تفاوت ها می پردازیم. همانطور که می دانید ماست چکیده حاصل گرفتن آب ماست معمولی می باشد اما خواص خود را هم با این کار از دست می دهد یکی از این خواص این است که ویتامین ب آن کاهش می یابد بسیاری از ویتامین های گروه ب در آب محلول می باشند که با گرفتن آب از آن بیرون می آید یکی دیگر از اتفاقاتی که می افتد کاهش پروتئین است با گرفتن آب ماست مقداری از پروتئین های آن دفع می گردد.نکته دیگر بالا رفتن کالری و چربی آن است چون ماست غلیظ می گردد لذا کالری آن زیاد می شود لذا پزشکان توصیه می کنند افراد چاق یا بیماران فشار خونی و قلبی و کسانی که چربی خون بالایی دارند در مصرف ماست چکیده جانب احتیاط را به عمل آورند. ( خواص ماست چکیده )

تمامی حقوق برای ساعت24 محفوظ استسئو سایت توسط لینک 1



ماست یک فرآورده لبنی تخمیری است و در هرم غذایی در گروه لبنیات جای دارد. این ماده غذایی نیز مانند سایر هم گروه های خود منبع بسیار خوب کلسیم، فسفر، پروتیین، ریبوفلاوین و ویتامین های گروه B به خصوص B2 و B5 است.

جالب است بدانید كه ماست به هضم و جذب غذا نیز کمک می‌‌کند زیرا اسید لاکتیک موجود در آن باعث جذب بهتر كلسیم می‌شود و محیط مناسب بیولوژیکی را برای بهبود جذب کلسیم و سایر ویتامین‌ ها فراهم می‌‌آورد.یكی از انواع ماست، ماست چکیده است كه از آبگیری ماست معمولی به دست می‌آید. یادتان باشد كه مهم‌‌ترین تفاوت ماست معمولی و چكیده در میزان آب موجود در بافت آنهاست. در حقیقت، ماست چكیده جزو مواد غذایی تغلیظ‌ شده‌ای‌ است كه در اثر فرآیند، آب موجود در بافتش را از دست داده است. البته هر چقدر مقدار آب موجود در بافت ماست گرفته شود در واحد وزن، كالری و ارزش غذایی آن افزایش پیدا می‌كند.لازم به ذكر است هنگامی كه آب ماست گرفته می‌شود، فقط آب موجود در بافت كاهش نمی یابد بلكه مقداری از پروتئین و ویتامین‌های گروه B كه محلول در آب هستند نیز همراه آب از ماست جدا می‌شوند. ولی این مساله به این معنا نیست كه ماست چكیده فاقد ارزش غذایی یا پروتئین است. بنابراین با توجه به اینكه ماست چكیده طعم خوشمزه‌ای دارد و از سوی دیگر كالری آن بالاست، مصرفش برای افرادی كه دچار اضافه وزن هستند، توصیه نمی‌شود.اما اگر ماست چكیده را به صورت كم چرب تهیه كنند، مصرف آن منعی ندارد. برعكس افرادی كه كم اشتها و لاغر هستند و مشكلات گوارشی از جمله عدم تحمل لاكتوز دارند یا معده‌شان حجم زیادی غذا قبول نمی‌كند، بهتر است ماست چكیده را به عنوان همراه غذای خود انتخاب كنند.منبع : salamatiran.com

خوراکی های پرخاصیت

خواص ماست چکیده در طب سنتی

باکیفیت ترین طعم دهنده ها وچاشنی ها

بالاترین کیفیت لوازم خانگی با بهترین قیمت

دیگه نگران به هم ریختن موهات نباش

راه و رسم داشتن زندگی زناشویی بدون تنش

خرید قسطی انواع سمعک بدون بهره

سفارش آنلاین جدیدترین ست های لباس زیر

50%تخفیف شامل تمامی اجناس بچگانه

کاملترین درگاه رزرو تورهای داخلی و خارجی

کسب وکارت به بن بست رسیده ودنبال راه حلی؟

سمعک وایرلس دار و ضدآب/خرید اقساط

ماندگاری حالت مو برای زمان طولانی

سه چرخه لوکس تاشو/ تنوع رنگ و مدل

لاغری موضعی با لیزر

خرید غیرحضوری تمامی وسایل ضروری سیسمونی

Makan Inc.‎| All Rights Reserved – © 2013 – 2020

خانه > فواید،علائم،خواص > فوايد ماست چکيده در طب سنتي

 

 

خواص ماست چکیده در طب سنتی

 

 

 

آب ماست یا پنیر که در عربی به آن ماء الجبن گفته می شود خواص بیشماری دارد و در طب سنتی قدیم دارای جایگاه ویژه ای است آب پنیر و ماست به عنوان نوشیدنی شفا بخش در کتب طب سنتی قدیم یاد شده است

بعضی ها مزه آب پنیر یا آب ماست را دوست ندارند، در حالیكه دیگران آن را خیلی دوست دارند. آب پنیر یا آب ماست مایعی است كه هنگام تهیه ماست یا پنیر از شیر جوشیده و غلیظ شده تشكیل می شود و روی سطح ماست یا پنیر قرار می گیرد

خواص انواع ماست و روش تهیه فرآورده های ماستدر حالیكه تمام پروتئین به پنیر یا ماست منتقل می شود ، مواد حیاتی در آب آن جمع می گردد .( به دلیل یكسان بودن خاصیت آب پنیر و آب ماست، برای جلوگیری از تكرار هر دو لغت در این مطلب، فقط از كلمه آب ماست استفاده میكنیم ولی منظور هر دوی آنهاست.) « آب ماست از یبوست جلوگیری می كند . منبع پروتئین خوبی برای مشكلات كلیوی است و سلول های ایمنی بدن را فعال می كند. »

تا به حال شاید هنگام تهیه ماست و پنیر آب زرد رنگ آن را ماده ای زائد فرض کرده دور ریخته اید ، در واقع این ماده همان سرم و یا قسمت مایع شیر است . زمانی که شیر بریده و دلمه شود به دو بخش مایع و تکه های جامد تبدیل می شود که اصطلاح همان آب ماست و یا پنیر است. معمولاً در زمان تولید ماست و یا پنیر خانگی همیشه مقدار زیادی از این ماده زرد رنگ تولید می شود و افراد غافل از اینکه بسیاری از گروه مواد آلی، معدنی و همچنین بسیاری از ویتامین های گروه ب در این ماده وجود دارد آن دور ریخته و با این کار از باقیمانده که در صد زیادی انواع اسید از جمله اسید لاکتیک و برخی پروتئین ها است را استفاده می کنند.

خواص دسر ماست میوه ایبا توجه به اینكه آب ماست مقدار كمی چربی و پروتئین دارد ولی دارای مقادیر زیادی مواد معدنی خصوصاً كلسیم و ویتامین های محلول در آب مثل2B و6B می باشد ، در مقایسه با شیر میزان مواد با ارزش آن در هر كالری بیشتر است. بنابراین به فردی كه باید چربی و پروتئین كمی مصرف كند و در مقابل به مواد معدنی و ویتامین نیاز دارد ، توصیه می شود آب ماست بیشتری مصرف كند .

خواص درمانی آب ماست و پنیربالا برنده سرعت هضم غذابهترین ضد یبوستبهترین کاهش دهنده وزنبهترین از بین برنده سلولیتبهترین پایین آورنده چربی خونبهترین تنظیم کننده قند خونبهترین تنظیم کننده فشارخون بالابهترین مکمل غذایی برای ورزشکاران

بهترین مکمل غذایی برای سالمنداناثر آنتی اکسیدانی فوق العادهمفید در رشد و تقویت استخوانتقویت سیستم ایمنی بدنکمک به دفع سنگ کلیهکمک به دفع سنگ صفرادرمان تورم مفاصل ، دست و با پامفید برای افرادی که از خوردن مواد حاوی پروتئین منع شده اند

خواص غذایی ماست فیبردارمصرف آب ماست، نه بار كلیه ها را سنگین می كند و نه دارای پروتئین است كه در اثر تجزیه موادی تشكیل گردد كه باعث چاق شدن باسن و ران و شكم گردد .

كلیه ها می توانند مقادیر كم پروتئین را تحمل كنند ، زیرا در صورت مصرف زیاد پروتئین مواد حاصل از تجزیه آن، فشار را در كلیه ها افزایش داده و در نهایت اجزاء تشكیل دهنده كلیه صدمه دیده و حساس می شوند .

طرز تهیه آب پنیریک لیتر شیر طبیعی را به مدت ۲۰ دقیقه جوشانده و پس از این اجازه دهید تا کمی حرارت از دست داده و نسبتاً ولرم شود سپس یک استکان سرکه خرما(توجه داشته باشید که می توان برای تهیه آب پنیر از سرکه انگور و حتی از آب لیمو نیز استفاده کرد، اما برای داشتن بهترین تاثیر از سرکه خرما استفاده کنید) را به شیر اضافه کرده و به مدت ۱ الی ۲ ساعت ظرف را کنار گذاشته تا شیر بریده و دلمه شود. شیر دلمه شده را داخل کیسه پارچه ای ریخته و آب حاصل از آن را که همان آب پنیر است را با این کار جدا کرده و در ظرفی برای مصرف نگهداری کنید.

خاصیت های فراوان ماست پروبیوتیکبه استثنای آب ماست، تقریباً تمام مواد لبنی كه منبع تأمین كلسیم و ویتامین می باشند ، دارای مقادیر زیادی پروتئین هستند . آب ماست دارای مقادیر كمی پروتئین است و بدن می تواند به راحتی از این مقدار پروتئین ، به طور مطلوب استفاده كند . بنابراین برای افرادی كه به دلیل داشتن پروتئین بالا ، از خوردن شیر منع شده اند ، آب ماست به عنوان یك جایگزین مناسب توصیه می شود .

با نوشیدن آب ماست به جنگ سلول های چربی برویدبا رژیم محتوی آب ماست ، خیلی از افراد چاق وزن خود را كم می كنند . نبودن چربی ، پایین بودن كالری ، و وجود ویتامین و مواد معدنی در آب ماست، بدون ایجاد كمبود مواد مغذی ، لاغر شدن را تسهیل می كند . علاوه بر این ، خوردن آب ماست هضم غذا را شدت می بخشد.

پروتئین آب ماست برای سیستم ایمنی بدن مناسب استعلاوه بر باكتریهای اسید لاكتیك موجود در آب ماست تازه ، پروتئین موجود در آن به سیستم ایمنی بدن قدرت می بخشد .

ماست چکیده کم چرب هم چاق کننده است؟آب ماست كمك خوبی برای رفع یبوست استكسانی كه از یبوست رنج می برند با خوردن آب ماست می توانند این مشكل را رفع كنند . كافی است هر روز یك لیوان آب ماست بنوشند . با نوشیدن آب ماست ، اسید لاكتیك و میكروب های اسید لاكتیك موجود در آب ماست ، روده را به راحتی تحریك می كند .

نسخه آب ماستیك هندوانه را نصف كنید ، هسته های آن را خارج كنید ، گوشت آن را جدا كرده و با نیم لیتر آب ماست ، آن را به صورت پوره در آورید . با افزودن وانیل و شكر ، مزه آن را بهتر كنید.

توجه: كسانی كه یبوست ندارند باید از مصرف زیاد آب پنیر یا آب ماست خودداری كنند زیرا باعث اسهال می شود.

 

 

خواص ماست چکیده در طب سنتی

افرادی که تحمل لاکتوز را ندارند و قادر به مصرف شیر نیستند یا کسانی که درد مفصلی دارند و با مصرف ماست، دردشان تشدید می‌شود، می‌توانند برای تامین بخشی از کلسیم مورد نیاز بدن از کشک استفاده کنند.

همان‌گونه که امروزه کارشناسان و متخصصان علوم غذایی درباره خواص تغذیه‌ای و درمانی شیر و فرآورده‌های آن نظرات مختلفی ارائه می‌دهند، در طب سنتی نیز براساس نوع مزاج فرآورده لبنی و طبع افراد، توصیه‌های غذایی زیادی شده اما یکی از سردرگمی‌های مردم درباره توصیه‌های طب سنتی درخصوص لبنیات این است که در برخی منابع قدیمی، مصرف فرآورده‌هایی چون شیر، ماست و دوغ به‌طور کلی منع شده است.

دکتر نازلی نمازی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و عضو انجمن تحقیقات طب سنتی ایران، ضمن اشاره به این موضوع که این قبیل توصیه‌ها صحت علمی ندارد و نباید آن را اجرا کرد، به بررسی شیر و تعدادی از فرآورده‌های لبنی همچون ماست و دوغ و کشک از نظر طب سنتی می‌پردازد و به این سوال پاسخ می‌دهد که طب سنتی برای تامین کلسیم بدن، از میان فرآورده‌های لبنی مصرف کدام فرآورده را بیشتر توصیه می‌کند.

بهترین شیر، شیر گاو جوان، چاق و سالم است که در مراتع چریده باشد و آن شیر، طعم و بوی نامطبوع نداشته باشد. دکترنمازی ضمن اشاره به این موضوع می‌گوید: از نظر این که شیر چه حیوانی برای انسان مناسب‌تر است، باید گفت شیر حیوانی که مدت حاملگی آن نزدیک به مدت زمان بارداری انسان باشد، از نظر تغذیه مناسب‌تر است. شیر گاو که مدت بارداری آن همچون انسان 9 ماه است، برای تغذیه بخصوص اطفال مناسب‌تر بوده، در درجه بعد شیر بز و سپس شیر گوسفند مفید است. این متخصص می‌افزاید، شیر گاو برای شکل‌گیری و استحکام استخوان‌ها، بهبود علائم پیش از قاعدگی، داشتن ناخن و دندان و موی سالم‌تر، کنترل دیابت نوع دو و پیشگیری از سرطان پستان و روده بزرگ بسیار مفید است و از نظر طب سنتی در افراد گرم مزاج، اشتها آور و چاق‌کننده است و سبب لینت مزاج و رفع یبوست می‌شود.

این پژوهشگر طب سنتی پاسخ می‌دهد: مصلح، خوراکی است که مزاج خوردنی یا آشامیدنی را اصلاح می‌کند یعنی اگر همراه با غذایی مصرف شود، ضرر آن خوراکی را رفع می‌‌کند یا به اثر بیشتر آن کمک یا قوت آن را حفظ می‌‌کند. این متخصص در پاسخ این پرسش که شیر در چه کسانی سبب تشدید ناراحتی می‌شود، می‌گوید: بیماران با مشکلات طحال، مبتلایان التهاب کبد، مبتلایان صرع، کسانی که تپش قلب و معده ضعیف دارند و افراد دچار بیماری‌های ناشی از سوء مزاج بلغمی از جمله دردهای مفصلی، سردرد و ضعف اعصاب، نباید در مصرف شیر زیاده‌روی کنند. به توصیه دکتر نمازی، مصرف همزمان شیر با گوشت، تخم مرغ، ماهی، میوه (به صورت شیرموز) و خوراکی‌های ترش و شور زیان‌آور است، ضمن این که مصرف غذا بلافاصله پس از نوشیدن شیر و خوابیدن به دنبال آن توصیه نمی‌شود.

از نظر طب سنتی بهترین ماست، ماستی است که از شیر تازه گاو تهیه شده باشد. به گفته دکتر نمازی، طبیعت ماست، سرد و ‌تر است و هر چه ترش‌تر و رقیق‌تر باشد، ‌سردی و تری آن زیادتر میشود. مصلح ماست، مربای زنجبیل، زنیان، نعناع، آویشن، سیر، کاکوتی، زیتون، سیاه دانه و پونه است. این پژوهشگر می‌افزاید، برای رفع سردی ماست به آن فلفل اضافه نکنید، زیرا ترکیب حاصل از آن برای بدن مضر است. چون ماست سبب افزایش رطوبت بدن می‌شود، برای افراد لاغری که تمایل به افزایــش وزن دارنــــد در کنار دیگر توصیه‌های غذایی می‌تواند مناسب باشد. همچنین برای کاهش تشنگی و تقویت نیروی جنسی گرم مزاجان گزینه مناسبی است.

دکتر نمازی ضمن اشاره به این که ماست دیر هضم است و مصرف زیاد آن برای سرد مزاجان و افرادی که معده سرد دارند مناسب نیست، می‌گوید: مصرف همزمان ماست با گوشت یا ماهی برای همه بخصوص مبتلایان دردهای مفصلی مناسب نیست و می‌تواند سبب تشدید بیماری شود، ضمن این که مداومت بر مصرف همزمان گوشت یا ماهی با ماست به دلیل تولید بلغم می‌تواند احتمال ابتلا به لک و پیس را افزایش دهد. به گفته این پژوهشگر، یکی از منابع غنی کلسیم‌دار، ماست چکیده است. طبیعت ماست چکیده گرم و‌ تر است و مصلح آن مغز گردو، آویشن، عسل و نعناع خشک است. افرادی که با مصرف ماست و شیر، درد مفصلی‌شان تشدید می‌شود، می‌توانند از ماست چکیده به همراه مصلح استفاده کنند.

  • عکس پروفایل ذلفا
  • یکی از مواد غذایی که در طب سنتی برای حفظ سلامت استخوان به آن اشاره شده، کشک است. افرادی که تحمل لاکتوز (قند شیر) را ندارند و قادر به مصرف شیر نیستند یا کسانی که درد مفصلی دارند و با مصرف ماست، دردشان تشدید می‌شود، می‌توانند برای تامین بخشی از کلسیم مورد نیاز بدن از کشک به صورت کاله جوش (ترکیب کشک، پیاز داغ، نعناع و گردو) استفاده کنند. به دلیل آن که نسبت کلسیم به فسفر کشک مناسب است، می‌تواند در پیشگیری از پوکی استخوان و جلوگیری از پیشرفت آن موثر باشد.

    دکتر نمازی ادامه می‌دهد، در برخی مناطق ایران، دوغ را با پونه استفاده می‌کنند. پونه، نعناع، کرفس، جعفری و زیره گیاهانی هستند که می‌توانند باعث جذب بیشتر کلسیم شوند. در کتب طب سنتی آمده است این گیاهان می‌توانند سبب تقویت سلول‌های استخوان‌ساز شوند. به توصیه این پژوهشگر طب سنتی، افراد با مزاج سرد بخصوص سرد و تر، باید لبنیات را همراه مصلح مصرف کنند و افرادی که به هر دلیل قادر به مصرف شیر و ماست نیستند، از سایر منابع کلسیم‌دار مانند کشک و ماست چکیده استفاده کنند.

     

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    دیدگاه

    خواص ماست چکیده در طب سنتی

    وب‌ سایت

    متاسفانه برخی از پزشکان در طب نوین، به بیماران بلغمی یا سودایی، مصرف ماست و لبنیات را تاکید می‌کنند در حالیکه از نقطه‌نظر طب سنتی این تجویز پزشکان اکادمیک کاملا اشتباه است و …

    به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از تسنیم، امروزه خوردن “ماست” در کنار غذا برای خیلی‌ها تبدیل به یک عادت شده است اما باید دانست که طبیعت ماست، سرد و تر بوده و اسید لاکتیک موجود در آن، در صورت عدم رعایت برخی موارد، می‌تواند خطراتی را به‌دنبال دارد.

    متاسفانه برخی از پزشکان در طب نوین، به بیماران بلغمی یا سودایی، مصرف ماست و لبنیات را تاکید می‌کنند در حالیکه از نقطه‌نظر طب سنتی این تجویز پزشکان اکادمیک کاملا اشتباه است؛ ماستی که چکیده نباشد طبیعتش نسبت به ماست چکیده، سردتر است؛ بهتر است برای مصرف ماست، تدابیری که در ادامه به برخی از آنها اشاره شده، رعایت شود.

    یک چهارم ماست را اسید لاکتیک تشکیل می‌دهد؛ اسید لاکتیک موجود در ماست ایجاد اسیدوز در بدن می‌کند؛ این اسیدوز شدن می‌تواند به ریه‌ها، کلیه‌ها و مغز و اعصاب آسیب برساند.

    در مورد ریه، به نفس‌نفس می‌افتید تا این هیدروژن را خارج کنید؛ می‌تواند به کلیه‌های شما هم آسیب برساند و آنها را فرسوده کند تا حالت اسیدی ماست را خارج کند؛ همچنین فعالیت نورون‌های مغزی را کم می‌کند.

    خواص ماست چکیده در طب سنتی

    از دیگر مضرات ماست چکیده نشده می‌توان به چند مورد اشاره کرد از جمله: مصرف ناصحیح و بیش از حد ماست می‌تواند باعث پوکی استخوان و سائیدگی استخوانها، شب ادراری در کودکان، یبوست در روده‌ها، ناراحتیهای اعصاب و روان، صرع (برای کسانی که طبع سرد دارند)، عرق کردن زیاد (کف دست، زیر بغل، کف پا) آلرژی‌، آرتروز، رماتیسم شود همچنین قدرت سیستم ایمنی بدن را کم کند و خار استخوانی در پاشنه پا یا در استخوان دنبالچه ایجاد کند.

    براب کم کردن عوارض جانبی مصرف ماست معمولی، آن را حتما با نمک و مصلحات آن مانند نعنا، آویشن، زنیان، موسیر، پونه،کاکوتی،گل محمدی مصرف کنید.

    همچنین باید به شدت از خوردن ماست با ماهی، ماست با ترشیجات، ماست با اسفناج (بورانی) خودداری کرد و از مصرف ماست به همراه غذا و به‌ویژه غذاهای گوشتی پرهیز جدی داشت.

    کلیه حقوق مادی و معنوی این سایت محفوظ و متعلق به

    میباشد و استفاده از آن با ذکر منبع بلامانع است.

    شرکت حسابداری

    ماه عسل

    سیکس پک

    امروزه خوردن “ماست” در کنار غذا برای خیلی‌ها تبدیل به یک عادت شده است اما باید دانست که طبیعت ماست، سرد و تر بوده و اسید لاکتیک موجود در آن می‌تواند خطرات زیادی به دنبال داشته باشد.

    متاسفانه برخی از پزشکان طب نوین بدون توجه به مزاج افراد به بیماران بلغمی یا سودایی، مصرف لبنیات را تاکید می‌کنند در حالیکه از نقطه نظر طب سنتی این تجویز پزشکان اکادمیک کاملا اشتباه است.

    خواص ماست چکیده در طب سنتی

    ماستی که چکیده نباشد طبیعتش نسبت به ماست چکیده سردتر است و برای مصرف ماست باید تدابیری مهمی در نظر گرفته شود.

    یک چهارم ماست را “اسید لاکتیک” تشکیل میدهد، اسید لاکتیک موجود در ماست ایجاد اسیدوز در بدن می‌کند؛ این اسیدوز شدن به سه قسمت از بدنتان آسیب می‌رساند: 1. ریه 2. کلیه‌ها 3. مغز و اعصاب

    آسیب به ریه به واسطه این اسیدوز باعث به نفس‌نفس افتادن می‌شود تا بدن این هیدروژن را خارج کند؛ یکی هم کلیه شما که فرسوده می‌شود تا این حالت اسیدی ماست را دفع کند و  فعالیت نورون‌های مغزی را کم می‌کند.

    از دیگر مضرات ماست چکیده نشده می‌توان به چند مورد اشاره کرد از جمله:

    پوکی استخوان و سائیدگی استخوانها، شب ادراری در کودکان، یبوست در روده‌ها، ناراحتیهای اعصاب و روان، صرع (برای کسانی که طبع سرد دارند)، عرق کردن زیاد(کف دست، زیر بغل، کف پا)، آلرژی‌، آرتروز، رماتیسم همچنین قدرت سیستم ایمنی بدن را کم می‌کند و خار استخوانی در پاشنه پا یا در استخوان دنبالچه ایجاد می‌کند و نمی‌توانید روی صندلی بنشیند.

    برای کم کردن عوارض جانبی ماست معمولی آن را حتماً با مصلح مصرف کنید؛ مصلح ماست شامل‌: موسیر، نعناع، پونه، زنیان، کاکوتی، گل محمدی است.

    توصیه و تاکید می‌شود از خوردن ماست با ماهی، ماست با ترشیجات، ماست با اسفناج(بورانی) اکیداً خودداری کنید.

     

    پایگاه خبری افکارخبر توسط سرورهای

    گروه نرم افزاری آسام

    میزبانی می شود.

    ماست موجب افزایش رطوبت بدن و کاهش تشنگی می شود، همچنین سبب تقویت قوای جنسی گرم مزاجان می گردد.

    به دلیل تولید خلط بلغم ترش در سنین بالای ۴۰ سال یا در افراد سردمزاج، محیط بدن را اسیدی و باعث تخریب و فرسایش استخوانها می‌شود و پوکی استخوان را نه تنها درمان بلکه تشدید نیز می‌کند.

    البته در افراد گرم‌مزاج و در سنین پایین مشکلی ایجاد نمی‌کند، بلکه باعث تسکین حرارت کبد نیز می‌شود.

    حتی در درمان خارش و سوزش بدن و برخی ریزش موها موثر است.

    همچنین مصرف ماست همراه با غذا، در دراز مدت منجر به اختلال عملکرد معده و در نتیجه اختلال هضم می شود.

    خواص ماست چکیده در طب سنتی

    توصیه می‌شود افراد سالم طبق مزاج خود، ماست را در وعده‌های جداگانه همراه با مصلحات آن مصرف کنند.

    نعناع ، آویشن ، پونه ، ترخون ، کاکوتی ، معجون های گرم و زنجبیل پرورده  از مصلحات ماست و دوغ می باشند.

    در شرایط کنونی که معمولاً  لبنیات سالم و طبیعی اعم از ماست، پنیر، دوغ و… در دسترس نیست؛ گرم‌مزاجان می‌توانند از موارد زیر جهت تعدیل مزاج خود استفاده کنند :

    ۱. سبزی خرفه که سرشار از خواص متفاوت و متنوع است، بصورت پخته یا خام.

    ۲. خورشت یا قلیه کدو و آلو

    ۳. انواع آش جو با برگ چغندر یا اسفناج با کمی آبغوره خانگی

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    دیدگاه

    وب‌ سایت

    سلام پاسخ به ایمیلتان ارسال گردید….

    سلام بایستی حضوری مراجعه نمائید. ولی وقت حکیم پر هست و امکان…

    سلام در صورت نیاز با شما تماس گرفته خواهد شد. وگرنه پاسخ به…

    سلام به درمانگاه امام سجاد مراجعه نمائید. ولی به سختی موفق ب…

    سلام راهکارهای عمومی در سایت منتشر شده به آنها مراجعه نمائید…

    سلام کمی صبر کنید شاید صفحه در حال بارگذاری باشد. با کلیک بر…

    سلام بله قابل درمان هست. برای ویزیت توسط حکیم خیراندیش بایست…

    سلام پاسخ به ایمیلتان ارسال گردید….

    سلام بایستی حضوری مراجعه نمائید. ولی وقت حکیم پر هست و امکان…

    آیا حساب کاربری ندارید؟

    متاسفانه برخی از پزشکان طب نوین بدون توجه به مزاج افراد به بیماران بلغمی یا سودایی، مصرف لبنیات را تاکید می‌کنند در حالیکه از نقطه نظر طب سنتی این تجویز پزشکان اکادمیک کاملا اشتباه است.

    به گزارش مشرق، امروزه خوردن “ماست” در کنار غذا برای خیلی‌ها تبدیل به یک عادت شده است اما باید دانست که طبیعت ماست، سرد و تر بوده و اسید لاکتیک موجود در آن می‌تواند خطرات زیادی به دنبال داشته باشد.

    متاسفانه برخی از پزشکان طب نوین بدون توجه به مزاج افراد به بیماران بلغمی یا سودایی، مصرف لبنیات را تاکید می‌کنند در حالیکه از نقطه نظر طب سنتی این تجویز پزشکان اکادمیک کاملا اشتباه است.

    بیشتر بخوانید:

    ماستی که چکیده نباشد طبیعتش نسبت به ماست چکیده سردتر است و برای مصرف ماست باید تدابیری مهمی در نظر گرفته شود.

    خواص ماست چکیده در طب سنتی

    یک چهارم ماست را “اسید لاکتیک” تشکیل میدهد، اسید لاکتیک موجود در ماست ایجاد اسیدوز در بدن می‌کند؛ این اسیدوز شدن به سه قسمت از بدنتان آسیب می‌رساند: 1. ریه 2. کلیه‌ها 3. مغز و اعصاب

    آسیب به ریه به واسطه این اسیدوز باعث به نفس‌نفس افتادن می‌شود تا بدن این هیدروژن را خارج کند؛ یکی هم کلیه شما که فرسوده می‌شود تا این حالت اسیدی ماست را دفع کند و  فعالیت نورون‌های مغزی را کم می‌کند.

    از دیگر مضرات ماست چکیده نشده می‌توان به چند مورد اشاره کرد از جمله:

    پوکی استخوان و سائیدگی استخوانها، شب ادراری در کودکان، یبوست در روده‌ها، ناراحتیهای اعصاب و روان، صرع (برای کسانی که طبع سرد دارند)، عرق کردن زیاد(کف دست، زیر بغل، کف پا)، آلرژی‌، آرتروز، رماتیسم همچنین قدرت سیستم ایمنی بدن را کم می‌کند و خار استخوانی در پاشنه پا یا در استخوان دنبالچه ایجاد می‌کند و نمی‌توانید روی صندلی بنشیند.

    برای کم کردن عوارض جانبی ماست معمولی آن را حتماً با مصلح مصرف کنید؛ مصلح ماست شامل‌: موسیر، نعناع، پونه، زنیان، کاکوتی، گل محمدی است.

    توصیه و تاکید می‌شود از خوردن ماست با ماهی، ماست با ترشیجات، ماست با اسفناج(بورانی) اکیداً خودداری کنید.

    کليه حقوق اين سايت متعلق به پایگاه خبري-تحليلي مشرق نيوز مي باشد و استفاده از مطالب آن با ذکر منبع بلامانع است.

    در طب خالص اسلامی که برگرفته از آیات و روایات و بدور از تفسیر به رای است٬هیچگاه از خوردن ماست منع نشده است.بلکه برای استفاده از آن با توجه به مزاج افراد تدبیر در نظر گرفته شده است.همچنین وجود لفظ ماست در روایات خط بطلانی است بر نظر آنان که ماست را از مصنوعات جدید بشر می دانند.و اما برخی روایات:عن أبی سلیمان الحمار، قال: کنّا عند أبی عبداللّه علیه السلام فجاءنا بمضیرة و بعدها بطعام ثم أتی بقناع من رطب علیه ألوان، … راوی گوید نزد امام صادق علیه السلام بودیم مقداری ماست ترش یا دوغ جوش آوردند و بعد از آن طعامی، سپس خوشه خرمای رنگارنگ آوردند … عن أبی الحسن الرضا علیه السلام قال: من أراد الماست و لا یضرهُّ فلیصبَّ علیها الهاضوم، قلت: و ما الهاضوم؟ قال: النانخواه.امام رضا فرمود: ماست را با زنیان استفاده کنید تا از زیانهای احتمالی آن در امان بمانید.عن ابی عبدالله علیه السلام قال: شکا نبی من الانبیاء الی الله الضعف، فقال له: اطبخ اللحم باللبن، و قال إنهما یشدان الجسم، قلت هی المضیرة؟ قال: لا ولکن اللّحم باللّبن الحلیب»«یکی از پیامبران از ناتوانی جسم خود به خدا گله کرد. فرمود: گوشت را با لبن بپز و بخور؛ زیرا این دو جسم را محکم می سازند. گفت: ماست یا دوغ ترش کافی است؟ فرمود: البته باید لبن تازه باشد نه لبن مانده و تُرشیده.قال علی علیه السلام: ” اذا ضعف المسلم فلیاکل اللحم باللبن. فان الله جعل القوة فیهما.هرگاه مسلمانی ناتوان شود و  ضعف بدن پیدا کند. گوشت را با لبن بخورد که خداوند نیرو را در این دو قرار داده است.شاید اینجا مراد از ” لبن ٬ ماست یا دوغ تازه و شیرین باشد، زیرا در لغت عرب به شیر ” حلیب ” می گویند و به کل شیر و مشتقاتش لبن و یا مراد از گوشت ” کباب٬ باشد، چنانچه در روایات وارد شده که ٬گوشت را کباب کردن و خوردن، ضعف را از بین می برد که البته این موضوع نیاز به تحقیق بیشتری دارد. امـام کـاظـم (ع ) در مـورد مـاست فرمود: هر کس می خواهد ماست بخورد و ماست او را زیان نـرسـانـد، بـا آن هـضـم کـنـنـده ای مـثـلا نـانـخـواه بـخورد.چون ماست طبع سرد دارد، افـزودنـی کـه طـبـع گـرم دارد بـه آن اضـافـه کـنـد، مـانـنـد: نـعـنـاع ، گـل مـحـمـدی ، گـلپـر و… نـانـخـواه در این روایـت بـه عـنـوان مثال آمده است.ماست جزء غذاهاى قديمى انسانها است ، غذايى است كه بيشتر بعنوان نان خورش فقراء محسوب مى شود و ثروتمندان آن را همراه غذا و در كنار سفره قرار مى دهند و داراى خواص و مزاياى بسيارى است .و چون به اصطلاح ، طبيعت آن سرد، و به اصطلاح ديگر ويتامين ب آن زياد است و تولید اسید می کند گفته شده كه آنرا با زنيان بخورند.دستورى كه از روايت امام رضا ع فهميده ميشود تعادل بين اغذيه از نظر مواد غذايى است كه اين خود اصل بسيار با اهميتى در سلامت بدن است.ماست براى اشخاص سرد مزاج خوب نيست رطوبت را زياد مى كند، برای افراد با مزاج خشک محرك نيروى جنسى است ٬ولى زنيان به اصطلاح طبعى گرم دارد لذا بين هر دو تعادل غذايى برقرار مى شود.شخصى به نام سويد ابن غفله مى گويد بر على ابن ابى طالب (ع ) وارد شدم ٬ديدم ظرف ماستى در جلو نهاده كمى بوى ترشى از آن استشمام مى شد؛ و نيز در سفره آنحضرت گرده نانى بود از جو كه سبوس هاى درشت آن در رويش پيدا بود، نان جوين را با دست مى شكست ، و آنها را در ميان ظرف ماست مى انداخت على (ع ) بمن تعارف كرد كه از غذايش بخورم ، گفتم روزه هستم فضه خدمتگذار خانه على در گوشه اى نشسته بود، به او گفتم : چرا مراعات حال اين پير مرد یعنی على (ع ) را نمى كنيد؟ چرا نان از آرد الك نكرده باو مى دهيد! فضه گفت اين دلسوزى را ما قبلا كرده ايم ، اما خود آنحضرت دستور داده كه نانش از آرد الك نكرده باشد سپس على (ع ) روى به جانب سويد ابن غفله كرد و فرمود: آنچه براى فضه گفتم اينك براى تو مى گويم : پدر و مادرم فداى رهبر بزرگ اسلام پيامبر اكرم (ص ) باد كه نانش ‍ از آرد الك نكرده بود.دانستيم كه على (ع ) ماست را خورش خود قرار مى داد و اين هر چند غذاى زاهدانه اى است ولى اهميت و قدرت غذايى آن امروز آشكار گشته است.از قرنها به اين طرف ماست يكى از مواد مهم غذايى و قابل جذب بوده است و تذكر اين نكته در اينجا لازم و ضرورى است كه كلمه ماست در تمام كشورهاى جهان به معناى غذاى طول عمر است.ارمنيها ماست را ماتزون مى گويند و اهالى يوگسلاوى ٬كيسلوملكو ٬غذاى بسيارى از صد ساله ها و سالخوردگان يوگسلاوى ماست است و آنها در اثر مصرف ماست طول عمر پيدا كرده و به صد سالگى مى رسند.روسها ماست را به مقدار زياد با نان سياه مصرف كرده و از تندرستى كامل برخوردار ميشوند در فرانسه ماست را يا اورت ميگويند در جزيره سارونى ماست را ژيودو و در هندوستان دادهى و در مصر لبن الرب مى گويند كه تمام اين اصطلاحات به معناى طول عمر است .ماست بيش از شير برخی مواد مفید و قابل جذب را دارد و دارای تعادل بین کلسیم و فسفر است و بعلاوه كسانى هستند كه شير معمولى و تازه به آنها نمى سازد ولى ماست را به خوبى هضم كرده و تحليل مى برند زيرا نوعى مواد سفيده اى در ماست هست كه به سرعت هضم و جذب مى شود كلسيم آن براى اشخاص سالخورده بسيار مفيد است و زود جذب مى گردد و بسيارى از ويتامين هاى گروه ب را باكتريهاى ماست در روده ها ساخته و پرورش داده و به خون مى فرستد.اشخاص سالخورده اى كه از گاز و عفونت روده هاى خود مى نالند اگر بطور مرتب ماست بخورند باكتريهای مولد گاز نمى توانند در اسيد لاكتيك  ماست زنده بمانند اينست كه مرده و متدرجا تخليه مى شوند و در نتيجه گاز و عفونت روده آنها بكلى برطرف مى گردد.ماست و دوغ غذا و نوشیدنی مناسب برای حرارت معده افراد گرم و خشک است.و برای افراد سرد مزاج باید با تدابیر خاص و به همراه مصلح استفاده گردد.آنطور که از روایات مشخص است ضرر ماست ترش حتی چکیده بیشتر از ماست شیرین است زیرا اصولا به دلیل عدم وجود محیط مناسب تولید و نگهداری در زمان آن بزرگواران اصولا ماست ترش و بیشتر چکیده و دوغ در دسترس بوده است. اسیدلاکتیک اسید بسیار ضعیفی است اما در ماست ترش بیش از حد وجود دارد و باید بدانیم جذب بیشتر کلسیم ماست نسبت به شیر فقط به خاطر همین اسید است.شیوه تولید ماست پاستوریزه با سنتی عملا تفاوتی ندارد و در هردو شیر جوشانده می شود.اگر تفاوتی بین ماست صنعتی و سنتی باشد فقط به خاطر مواد افزودنی است که برخی صنایع برای قوام ماست به ان اضافه می گردد مانند صمغ ها و پودر شیر که معمولا طبع ماست را از سردی رو به گرمی میبرند و حتی موادی چون صمغ کارنوبا و …ضرر انرا کمتر میکنند.ماست های صنعتی به خاطر شرایط تولید که از فعالیت سریع باکتری ها جلوگیری می کند شیرین تر هستند کلا ماست های شیرین سردی کمتری نسبت به نوع ترش دارند و هرچه چرب تر باشند این سردی باز کمتر می گردد.دقت کنیم ماستی طبیعی تر تولید شده است که قوام کمتری دارد و با برداشتن مقداری از آن برش نخورد و جای قاشق روی ان نماند.حتما از مصرف ماستی که ته مزه آن تلخ است و بیشتر در ماست های چکیده وجود دارد اجتناب کنیم که علامت وجود افزودنی های غیر مجاز یا نگهداری طولانی و فعالیت نامناسب آنزیم های ان است.ماست های چکیده دارای انرژی و اسید لاکتیک بیشتری هستند.آب انداختن ماست امری طبیعی است. آب ماست در واقع همان سرم شیر است و خواص شبیه آب پنیر دارد. برخلاف اینکه خیلی ها این آب را مضر دانسته دور می ریزند٬ این ماده از نظر ارزش غذایی بسیار مفید است چون حاوی مواد پروتئینی و ویتامینی محلول در آب بوده و نوعی داروست و بهتر است که به جای دور انداختن در زمان مناسب برای فرونشاندن گرمی خصوصا صفرا استفاده شود.مصرف مصلح با ماست پاستوریزه بعد از ۱۰-۱۵ روز نگهداری ضروریست.از نظر پزشکی و وجود مواد موثره مفید بیش از ده علت اثبات شده برای مصرف ماست داریم در حالیکه هیچکدام از ادعاها مبنی بر مضر بودن محض ماست از نظر علمی تایید نمی شوند.پس بهتر است بگوییم مصرف ماست چه سنتی چه پاستوریزه چه چکیده٬ مانند چای باید با توجه به مزاج فرد و تدابیر مربوطه باشد و همانطور که مصرف زیاد چای برای افراد صفراوی مضر است افراط در ماست برای بلغمی ها خصوصا زنان آنها نیز مضر است.در آخر دقت نماییم احادیث طبی معصومین ع بر پایه قوانین طب مزاجی واقعی است که منشا وحی دارد٬ که این علم اساس طب سایر انبیا هم بوده است و کسی که از علم طب مزاجی و ادبیات کلام معصومین ع اطلاعات کافی ندارد نمی تواند این احادیث را بدرستی تفسیر نماید.طب قرانی همان طب معصومین ع است که متاسفانه سود جویی برخی افراد و حمایت و تایید کورکورانه آنها از طرف برخی افراد کم سواد٬ لجوج و متعصب به اشتباهات زیادی در این زمینه دامن زده که می تواند در بین عوام تنش ایجاد کند. در طب مزاجی هیچگاه یک نوع غذا برای همه انسان ها منع نمی گردد. طب اسلامی برگرفته از وحی با طب سنتی که نتیجه تلاش چند هزار ساله بشر است متفاوت است.همین طب سنتی با توجه به کتب دست نویس بسیار زیادی که در گوشه و کنار از آن بجا مانده و خاک می خورند و از ترجمه محروم مانده اند دیگر چه برسد به تحقیق!!!٬با طب عوام که نتیجه ابتکار یا تجربیات شخصی افراد است(مانند روش های ابتکاری افراد در تلفیق طب سنتی با پزشکی یا تلفیق طب سنتی و اسلامی و پزشکی با تجربیات شخصی) متفاوت است و هیچکس حق ندارد برداشت ها و دستاوردهای شخصی خود را با وجود محترم بودن٬به قران و یا حتی طب سنتی ببندد و از اعتقاد مردم به امور مقدس یا ملی سوءاستفاده کند.در طب سنتی کتب مرجع جامع و مشخصی داریم که هر نسخه ای باید مورد تایید آنها قرار گیرد تا جزو طب سنتی محسوب شود.از این سه حیطه که نام بردیم هر کدام از امور که مانند طب سوزنی مورد تایید علوم روز قرار بگیرد جزو طب مکمل پزشکی قرار خواهد گرفت حتی طب آقای مهندس و جناب دکتر و …٬ کتب طب سنتی مانند اقیانوسی بسیار وسیع ولی کم عمق(قابل درک) است و مطالعه و فهم مطالب آن آنقدر وقت گیر است که نیازی نباشد شخص به نظرات شخصی خود متوسل گردد.توجه: دقت کنیم در طب مزاجی هیچگاه یک نوع غذا یا نوشیدنی مثلا چای یا ماست برای همه انسان ها منع نمی گردد.در طب مزاجی هیچگاه قائل به تجزیه مواد و بررسی ترکیبات آنها نیستیم بلکه برای مصرف٬ مزاج کلی و درجه آنرا در نظر گرفته و بر حسب مزاج های دوازده گانه انسان ها تجویز میکنیم.


    Powered By
    BLOGFA.COM

    خواص ماست چکیده در طب سنتی
    خواص ماست چکیده در طب سنتی
    0

    طرز تهیه دوغ خانگی از شیر

    طرز تهیه دوغ خانگی از شیر
    طرز تهیه دوغ خانگی از شیر

    کمتر کسی را می توان یافت که عاشق دوغ محلی نباشد. دوغ محلی علاوه بر آن که بسیار خوشمزه می باشد دارای خواص بسیار زیادی است و همچنین طعم منحصر به فردی دارد و نسبت به دوغ های شرکتی بسیار متفاوت و با کیفیت تر است . پس بهتر است شما در منزل اقدام به درست کردن دوغ محلی کنید .

    دوغ محلی را به همراه آب گوشت ، کباب ، دیزی سرو می کنند و البته خوردن آن در طول روز بسیار خاصیت دارد و کلسیم بسیار زیادی را به بدن می‌رساند .

    فواید دوغ

    برای افرادی که نمی توانند به راحتی بخوابند پیشنهاد می‌شود که قبل از خواب یک لیوان دوغ محلی میل کنند تا بتوانند به راحتی بخوابند .پزشکان برای افرادی که دچار اختلال خواب می باشند ، خوردن یک لیوان دوغ قبل از خواب را توصیه می کنند .

    دوغ خواص بسیار زیادی دارد از جمله ویتامین های B و  D و همچنین دوغ از رشد و نمو و بسیاری از باکتری های مضر در درون سیستم گوارش انسان جلوگیری می نماید. دوغ به هضم غذا کمک می‌کند و به گردش خون در بدن انسان کمک بسیار زیادی می کند .

    طرز تهیه دوغ خانگی از شیر

    بعضی از سردردها را می‌توان با نوشیدن یک لیوان دوغ برطرف نمود . دوغ موجب می شود دهان بوی بد ندهد .

    مواد لازم برای تهیه دوغ محلی به همراه شیر

    ماست ۵ قاشق غذاخوری

    شیر ۱ لیتر

    شکر نصف قاشق غذاخوری

    نمک یک قاشق سوپخوری

    یک حبه قند کوچک در صورت جایگزینی شکر

    طرز تهیه دوغ محلی با شیر

    برای درست کردن دوغ محلی در ابتدا باید شیر را به همراه آب مخلوط کنید و یک لیوان از مخلوط خود را کنار بگذارید و بقیه مخلوط مایع را داخل ظرفی بریزید و بر روی شعله حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود . ولی توجه داشته باشید که به جوش نیاید فقط لازم است که کمی گرم شود . برای اینکه متوجه شوید که گرم شده است می توانید کمی انگشت خود را درون آن فرو کرده و اگر دستتان نسوخت شعله را خاموش کنید و بعد از خاموش کردن شعله و برداشتن مخلوط شیر و آب از روی حرارت ، ماست نمک و شکر را به همراه یک لیوان آب و شیری که در ابتدای درست کردن دوغ کنار گذاشته بودید اضافه نمایید و به خوبی هم بزنید .

    سپس درب ظرف را محکم ببندید و چند بار تکان بدهید و برای ۳ الی ۴ روز در یک جای گرم نگهداری کنید تا دوع خانگی شما آماده شود . اگر می‌خواهید دوغ شما زودتر به دست بیاید توصیه می‌شود در آن را در زیر نور آفتاب و یا کنار شوفاژ قرار دهید .

    نکات تکمیلی برای دوغ محلی خانگی

    توجه داشته باشید که شکر را کاملا به اندازه بریزید ، زیرا کم یا زیاد ریختن شکر طعم دوغ را به هم می‌زند .

    خوردن یک لیوان دوغ معادل ۷۷ کالری است .

    دوغ سرشار از کلسیم و مواد مغذی می باشد و خوردن آن به خانم های باردار توصیه می شود .

    بعد از آن که دوغ شما آماده شد می توانید سبزی های معطری همچون کاکوتی ، نعنا و شوید را در داخل دوغ بریزید همچنین سبزی پونه دوغ را خوشمزه می کند .

    سعی کنید دوغ را در خانه جایگزین نوشابه های گازدار مضر کنید و سلامتی را به خانواده خود هدیه کنید .

    کلیه حقوق این سایت محفوظ و مربوط به سلام نو است


    چهارشنبه 27 می 2020

    تا به‌حال به تهیه دوغ در خانه فکر کرده‌اید یا همیشه از دوغ‌های صنعتی موجود در بازار استفاده کرده‌اید؟ اگر به سراغ روش تهیه دوغ رفته باشید، حتما با سوالاتی مثل سوالات زیر مواجهه شده‌اید.

    آیا می‌توانیم خودمان با امکانات کم و در خانه دوغ تهیه کنیم؟ فرآیند تولید دوغ به چه صورت است؟ تهیه دوغ چه روش‌هایی دارد؟ روش تهیه دوغ معمولی و گازدار متفاوت است؟ برای پیدا کردن جواب این سوال‌ها، با ما همراه باشید. ما در این مقاله از روش‌های تهیه دوغ برای شما نوشتیم.

    دوغ، از دو روش سنتی و صنعتی قابل تولید است. گاهی اصطلاح دوغ محلی نیز به گوش هر یک از ما رسیده است. دوغ محلی با همان روش سنتی تولید می‌شود و روش تولید ویژه‌ای ندارد. فرآیند کلی تهیه دوغ در هر دو روش یکسان است. چیزی که تفاوت ایجاد می‌کند مقدار مواد اولیه و نوع ادوات تولید است.

    طرز تهیه دوغ خانگی از شیر

    در تولیدات صنعتی مقادیر بالایی از مواد اولیه با دستگاه‌های صنعتی بزرگ مراحل تولید را طی می‌کنند. اما در تولیدات سنتی مقادیر کم‌تر با ادوات و دستگاه‌های مرسوم از قدیم دوغ تولید می‌کنند.

    برای آشنایی بیشتر با دوغ‌ها می‌توانید مقاله خواص دوغ را مطالعه کنید.

    فرآیند تولید دوغ در کارخانجات صنعتی معمولا با روش‌هایی یکسان انجام می‌شود. عالیس پس از سال‌ها تجربه در زمینه تولیدات صنعتی دوغ، با فرمولاسیونی مخصوص به برند عالیس، در حال تولید دوغ در دو نوع گازدار و معمولی است که دوغ‌‌های معمولی آن در طعم‌های متفاوتی به بازار عرضه می‌شوند. برای آشنایی بیشتر با فرآیند تولید کارخانه‌ای، ویدئویی از خط تولید دوغ‌های عالیس برای شما تهیه کردیم.

    دوغ‌های گازدار، همانند دوغ‌‌های بدون‌گاز مراحل اولیه را طی می‌کنند. از ترکیب ماست‌های مختلف با درصد چربی‌های متفاوت و حداقل ۵۰ درصد آب به‌دست می‌آیند. اما نکته اصلی در تولید دوغ‌‌های گازدار مرحله‌ی بعدی است. در مرحله بعد از فرآوری اولیه به دوغ گاز co2 می‌زنند.

    به گفته کارشناسان تغذیه استفاده از این گاز برای سلامتی انسان مضر است. بنابراین عالیس با فرمولاسیونی مخصوص به کارخانجات صنعتی عالیس، دوغ‌های گازدار را با فرمول و روشی مخصوص، بدون استفاده از گاز co2 تولید می‌کند.

    کارخانجات صنعتی عالیس برای تهیه دوغ‌‌های گازدار از فرمولاسیون به‌خصوصی استفاده می‌کنند که سلامتی مصرف‌کنندگان را مدنظر داشته و هیچ ضرری برای سلامتی ندارند.

    دوغ‌ های خانگی را می‌توان شیرین یا ترش درست کرد.

    در این بخش به توضیح روش تهیه دوغ خانگی می‌پردازیم. در ابتدا نیاز است مواد اولیه برای تهیه دوغ را فراهم کنید.

    مواد لازم:

    روش تهیه:

    نکته: برای بهتر حل شدن ماست در شیر یا آب، می‌توانید آن را داخل یک شیشه دربسته بریزید و برای دقایقی خوب تکان دهید تا ماست کاملا درون مایع حل شود.

    در روش تولید دوغ‌های محلی، از ترکیب کردن ماست و شیر استفاده می‌کنند. دوغ‌های محلی معمولا به دلیل استفاده از شیرهای محلی پرچرب‌تر از دوغ‌های خانگی هستند. در ادامه با هم طرز تهیه دوغ‌های محلی را مرور می‌کنیم.

    مواد لازم:

    شاید برایتان جالب باشد که یک لیوان دوغ چقدر کالری دارد. جواب این سوال را به صورت مفصل در مقاله کالری دوغ پیدا خواهید کرد.

    روش تهیه:

    مراحل تهیه دوغ گازدار خانگی ساده است. تنها نکته‌ای که وجود دارد این است که برای تهیه دوغ گازدار خانگی شما باید پیش از یک هفته اقدام کنید.

    مواد لازم:

    روش تهیه:

    نکته: برای تهیه دوغ گازدار در خانه، نیاز است که ماست ترش داشته باشید.

    برای داشتن یک دوغ ترش، ظرف حاوی محلول ماست باید به مدت یک هفته در هوای معمولی و دمای محیط در بسته باقی بماند، اما آیا دوغ گازدار مفید است؟

    اضافه کردن طعم‌دهنده‌هایی مثل نعنا، پونه و گل‌محمدی کاملا به ذائقه شخصی هرکسی بستگی دارد. بعد از طی کردن مراحل اصلی می‌توانید بسته به سلیقه و علایق شخصی طعم‌دهنده‌هایی که دوست دارید به دوغ آماده شده اضافه کنید.

    طرز تهیه دوغ خانگی از شیر

    اصطلاح دوغ‌های سنتی در واقع با دوغ‌های محلی به یک معنا است. روش تهیه دوغ سنتی متفاوت از روش تهیه دوغ‌های محلی نیست.

    طرز تهیه دوغ‌های سنتی با همان مواد اولیه و با همان مراحل محلی امکان‌پذیر است. علاوه ‌بر اینکه در مراحل آخر از سبزیجات معطر می‌توان برای طعم‌دادن به دوغ استفاده کرد.

    در تهیه دوغ با شیرپاستوریزه باید این نکته را یادآور شد که ضروری است در این روش از شیر پاستوریزه استفاده کرد. دوغ‌هایی که با شیرهای محلی تهیه می‌شوند معمولا پرچرب‌تر و غلیظ‌تر هستند اما دوغ‌هایی که با شیر پاستوریزه تهیه می‌شوند رقیق‌تر و دارای غلظت کم‌تری هستند. در طرز تهیه دوغ با شیر پاستوریزه طبق همان مراحل روش تهیه دوغ خانگی می‌توان عمل کرد.

    در تهیه دوغ‌های معطر گیلان معمولا از یک سبزی معطر برای طعم‌دهی به دوغ استفاده می‌کنند.

    دَلار یا دَلال، یک سبزی معطر شمالی است که معمولا در طعم‌دار کردن دوغ‌های محلی شمال استفاده می‌شود. این سبزی محلی به عنوان ‌طعم دهنده با عطر بسیار خوبی که دارد و کمی مزه شور، به نمک سبز هم معروف است.

    اضافه کردن این سبزی به دوغ علاوه بر عطر فوق‌العاده‌ای که به دوغ می‌دهد به دلیل استفاده از سبزی‌های معطری مثل چوچاق، بوانجیر و کوتکوتو که نسبت به نعنا، کمی کمیاب‌تر و گران‌تر هستند، طعم بی‌نظیر و فوق‌العاده‌ای نیز به دوغ می‌دهد.

    شاید برایتان سوال باشد که بهترین سبزی معطر برای دوغ محلی کدام است؟ جواب این سوال را می‌توانید در مقاله طرز تهیه ادویه دوغ محلی جستجو کنید.

  • خاصيت کدو سبز با ماست
  • تهیه دوغ با مشک، از زمان‌های قدیم در ایران مرسوم بوده و جزو اولین روش‌های تولید دوغ در ایران محسوب می‌شود. در این روش مواد مورد نیاز داخل مشک ریخته می‌شود و لازمه‌ی تولید دوغ، تکان دادن‌های پی‌درپی مشک است.

    مشک‌هایی که در تولید و تهیه دوغ استفاده می‌شوند معمولا از پوست بز تهیه می‌شوند. پوست بز توخالی که ۴ دست و پای آن در انتها بسته می‌شود و در قسمت گردن ۳ قسمت را با چوب مخروطی می‌پوشانند که این سوراخ‌ها به عنوان روزنه‌ای برای استفاده کردن از دوغ داخل مشک تعبیه شده است.

    در حال حاضر عشایر هنوز هم از مشک برای تولید و حتی نگهداری دوغ استفاده می‌کنند.

    بعضی از عشایر هنگام تهیه دوغ، از آب پنیر استفاده می‎کنند. طرز تهیه دوغ با آب پنیر بسیار ساده است و تفاوتی با طرز تهیه دوغ با شیر یا ماست ندارد.

    دوغ‌های طعم‌دار از محبوب‌ترین انواع دوغ‌‌ها در ایران است. دوغ‌های نعنایی جزو شناخته شده‌ترین انواع دوغ‌های طعم‌داری هستند که در تولیدات صنعتی و سنتی تولید می‌شوند. برای تهیه دوغ نعنایی در خانه از روش طرز تهیه دوغ خانگی عمل می‌کنیم.

    انتخاب نوع شیر (پاستوریزه یا محلی) کاملا سلیقه‌ای است و در طعم دوغ نهایی تاثیری نخواهد داشت. نکته مهم در تهیه دوغ نعنایی، اضافه کردن اسانس یا سبزی معطر نعنا است.

    استفاده کردن از برگ‌های تازه خشک شده نعنا قطعا طعم بهتری به دوغ شما خواهد داد. اما اگر نعنا خشک شده در اختیار نداشتید می‌توانید به جای برگ‌های خشک شده نعنا، از عرق نعنا استفاده کنید. استفاده از عرق نعنا در دوغ طعم فوق‌العاده‌‎ای ایجاد می‌کند.

    طرز تهیه دوغ خانگی از شیر

    در مقاله انواع ترکیبات دوغ درباره تاریخچه دوغ صحبت کردیم. یکی‌ دیگر از کشورهایی که دوغ تولید می‌کند کشور ترکیه است.

    روش تولید دوغ ترکی تفاوت زیادی با دوغ‌های ایرانی ندارد. تنها نکته متفاوت در طرز تهیه دوغ ترکی استفاده از شیر به جای آب است. دوغ ترکی حاصل ترکیب ماست، شیر، نمک و طعم‌دهنده‌های دیگری است که محصول تولید شده از آنها معروف به دوغ ترکی است.

    حرف از دوغ که می‌شود خیلی‌ها معتقد هستند که دوغ عربی طعم متفاوتی دارد. در ادامه با هم روش تهیه دوغ عربی را مرور می‌کنیم.

    مواد لازم:

    روش تهیه:

    نکته مهم در تهیه دوغ عربی این است که ماست باید تازه باشد و سفت نشده باشد.

    نکته: وقتی سبزی و نمک را به دوغ اضافه کردید لازم است برای مدت یک تا دو ساعت به آن استراحت دهید تا عطر و طعم سبزی کاملا در دوغ حل شود.

    دوغ کفیر یکی از دوغ‌های پرطرفدار ذائقه‌های ایرانی است که در وعده‌های غذایی از آن به شکل ویژه‌ای استقبال می‌شود. طعم دوغ کفیر به طعم دوغ محلی شباهت زیادی دارد.

    روش تهیه:

    برای خوشمزه شدن آن می‌توانید از نمک، نعنا یا پونه استفاده کنید. دوغ کفیر آماده است. شما می‌توانید از این دوغ به مدت چند روز استفاده کنید.

    همان‌طور که دیدید برای روش تهیه دوغ در منزل نیز راهکارهایی وجود دارد. اما چرا از دوغ‌های صنعتی استفاده می‌کنیم؟ به این دلیل که فرآیند روش تهیه دوغ در منزل کمی زمان‌بر است و معمولا نگهداری از دوغ‌هایی که به روش سنتی تهیه می‌شوند کمی سخت‌تر از دوغ‌های صنعتی است.

    به‌طور کلی درباره انتخاب دوغ تولیدشده با روش صنعتی یا سنتی، نمی‌توان گفت یکی نسبت به دیگری ارجح‌تر است. این کاملا بستگی به نظر شخصی مصرف‌کننده دارد. درباره دوغ‌های تهیه شده به روش صنعتی، می‌توان نسبت به رعایت بهداشت، بسته‌بندی دوغ و شرایط نگهداری و ماندگاری دوغ اطمینان حاصل کرد.

    دوغ خانگی با ماست چگونه تهیه می‌شود؟

    شما تنها باید ماست ترش داشته باشید. ابتدا ماست ترش آماده شده را خوب هم بزنید تا یکدست شود. سپس دو برابر میزان ماست ترش، آب اضافه کنید. در صورت تمایل، به میزان لازم نمک و سایر طعم‌دهنده‌ها به آن اضافه کنید.

    تهیه دوغ خانگی چقدر زمان می‎برد؟

    اگر دوغ خانگی معمولی و بدون گاز باشد، در عرض چند ساعت با داشتن مواد لازم دوغ خانگی شما آماده می‎شود. اگر تمایل به تهیه دوغ گازدار خانگی دارید، چند روز زمان می‎برد تا بتوانید دوغ گازدار خود را سرو کنید.

    چگونه سردی دوغ را رفع کنیم؟

    از گیاهانی که طبع گرمی دارند، استفاده کنید. با اضافه‌کردن گیاهانی همانند نعنا، آویشن، سیر، کاکوتی، سیاه دانه و پونه به دوغ، به رفع سردی آن کمک می‎کنید.

     

    افتخارات عالیــس

    این مواد برای یک بطری ۱.۵ لیتری کافی است.

    ۱- توصیه می کنم برای درست کردن دوغ با شیر از شیر سنتی استفاده کنید. چون هم طعم بهتری می گیرد وهم دوغی که درست می کنید چرب‌تر می‌شود.

    شیر را بجوشانید. قبلاً در مورد روش صحیح جوشاندن شیر براتون نوشتم حتماً بخوانید.

    طرز تهیه دوغ خانگی از شیر

    شیر جوشیده را با آب جوشیده مخلوط کنید. میزان گرمی مخلوط شیر و آب باید در حدی باشد که انگشت اشاره که داخل آن قرار می‌دهید، گرم باشد اما دست را نسوزاند.

    ۲- یک استکان ماست را با عرق نعنا و نمک مخلوط کنید و داخل مخلوط شیر و آب بریزید. با قاشک بهم بزنید تا ماست در شیر باز شود.

    توجه: فرقی نمی کند از ماست شیرین، ترش، رقیق یا غلیظ استفاده کنید. ( نکات و طرز تهیه ماست سفت خانگی )

    ۳- این مخلوط را در بطری ۱.۵ لیتری بریزید و سر بطری حدود ۲ بند انگشت خالی بگذارید تا بعداً که در بطری را بستید، بتوانید دوغ را بهم بزنید.

    ۴- درب بطری را خیلی محکم کنید. یک دقیقه بطری را بهم بزنید و بعد بطری را زیر پتو در یک جای گرم قرار دهید تا ۲ الی ۳ روز بعد دوغ خانگی خوشمزه ما آمادست. (من خودم بطری رو لابه لای پتوها و تشک های داخل کمد قرار میدم. )

    توجه: هرچه دوغ را در جایی قرار دهید که گرم‎تر باشد، دوغ بیشتر ترش و گازدار می‌شود. دوغ با شیر در تابستان خیلی بیشتر از زمستان گازدار و ترش می‌شود چون هوا گرم است.

    چون از شیر و ماست برای تهیه این دوغ استفاده می‌شود، دوغی که در نهایت بدست می‌آید، خیلی غلیظ می‌شود. قیمت این دوغ خوشمزه خانگی حدود یک سوم قیمت دوغ بیرونی می‌شود. همانطور که دید در کمتر از ۵ دقیقه میتوان آن را درست کرد.

    شماهم اگر روش دیگری برای درست کردن دوغ در خانه امتحان کردید و خوب بود از تجربه خودتون برای ماهم بنویسید.

    مطالعه این مطالب را هم از دست ندهید:

    من توی یه بطری دو تا نخود میندازم که گازدار بشه

    آره منم شنیده بودم ولی کاملاً یادم رفته بود. سمیرا جان ممنون که یادآوری کردی

    منظورم دو سوم سطل ماست یک کیلویی بود که جا افتاد.

    تهیه دوغ با آب پنیر من ۴ لیتر شیر معمولی (۳.۵ درصد چربی) میگیرم که نیم کیلو پنیر ازش به دست میاد. چیزی که باقی میمونه کمتر از ۳.۵ لیتر آب پنیر (که سرشار از گروه ویتامین های B) هست که تو یه ۴ لیتری میریزم و یه دو سوم سطل ماست سنتی بهش اضافه میکنم طوری که سر ظرف، ۴ سانت خالی باشه. بهش نمک دلخواه اضافه میکنم و بعد کمی عرق نعنا. تکونش میدم و میذارم یه جایی که نه گرم باشه نه سرد. ۵ روز بعد این دوغ فوق العاده آماده است. این دوغ در درمان اسهال عالی عمل میکنه.

    سلام ممنون از شما بابت این تجربه خوب و کاربردیتون بله آب پنیر و ماست خیلی مفید هستند من به شخصه هیچ وقت آب ماست دور نمی ریزم ولی راستش شاید یک الی دو بار بیشتر پنیر درست نکردم. ولی این روش یک ایده عالی برای استفاده از آب پنیر هست ممنونم.

    سلام ما مغازه لبنیات سنتی داریم و شیرامون دو روز تاریخ هستن من قبل از اینکه شیر تارخش تموم بشه میبرم خونه باهاش ماست درست میکنم میذارم ترش بشه بعد باهاش دوغ درست میکنم،اما فکر میکنم این روشی که شما گفتین راحت تر باشه فقط میشه اندازه هاش هم بگین واسه مقدار بالا مثلا ۱۰ یا ۲۰ لیتر شیر رو چند لیتر آب قاطیش کنم

    سلام من اندازه بالا درست نکردم ولی طبق روشی که من انجام میدم برای هر نیم لیتر ماست و شیر یک لیتر آب می ریزیم. که روی هم میشه ۱٫۵ لیتر. ماست و شیر هم مقدارش رو در دستور توضیح دادم در هر نیم لیتر مخلوط شیر و ماست یک استکان سر خالی ماست ریخته میشه. دیگه خودتون اندازه ها را به مقدار بیشتر تبدیل کنید. مثلا برای ۱۰ لیتر شیر، ۱۰ تا استکان شیر رو از روش بر دارید بجاش ۱۰ تا استکان ماست بریزید و ۲۰ لیتر آب بریزید. ولی اول چند بار با مقدار کم امتحان کنید تا دستتون بیاد بعد مقدار زیاد هم انجام بدید.

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    دیدگاه

    ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

    منو هر وقت به دیگاهم پاسخ داده شد از طریق ایمیلم آگاه کن. شما میتوانید بدون نظردادن، دیدگاه‌های این پست را دنبال کنید. از اینجا مشترک شوید.

    عضویت در خبرنامه چاره‌دان: جدیدترین مطالب چاره‌دان را برای من هم بفرست.

    طرز تهیه دوغ خانگی از شیر

    سلام. من مجبور شدم جمله اولتون رو حذف کنم. در مورد اینکه شما…

    سلام کیوی رو چطور استفاده کردی انداختی داخل خورشت یا گوشت رو…

    کیوی استفاده کردم خیلی له شد و بافت گوشت از هم پاشید…

    … قوطی را دست یک بچه ده ساله هم بدیید از روش سوم استفاده م…

    حرارت نباید خیلی خیلی کم کم باشه حرارت باید ملایم باشه یعنی…

    من همیشه خودم کیک بدون فر رو یا مستقیم می ریزیم داخل قابلمه…

    چاره دان از 1396 تا 1399 فعال بوده است و تمام حقوق محفوظ است.

    کپی کردن و نقل مطالب چاره دان به هر شیوه و با هر عنوان، حتی با ذکر منبع مجاز نیست.

  • ضرب المثل های شعر
  • سلام. من مجبور شدم جمله اولتون رو حذف کنم. در مورد اینکه شما…

    سلام کیوی رو چطور استفاده کردی انداختی داخل خورشت یا گوشت رو…

    کیوی استفاده کردم خیلی له شد و بافت گوشت از هم پاشید…

    … قوطی را دست یک بچه ده ساله هم بدیید از روش سوم استفاده م…

    حرارت نباید خیلی خیلی کم کم باشه حرارت باید ملایم باشه یعنی…

    من همیشه خودم کیک بدون فر رو یا مستقیم می ریزیم داخل قابلمه…

    ببخشید اون وقت اگه حرارت خیلی کم باشه پف میکنه؟؟ تو پختش مشک…

    خواستم دعوتت کنم چاره دان رو دنبال کنی و تازه‌ترین مطالب ما در زمینه آشپزی، خانه‌داری و ترفندهای کاربردی دیگه رو هرهفته داغ در ایمیلت بخوانی…

    طرز تهیه دوغ خانگی از شیر

    ایمیل ندارید! از اینستاگرام ما را دنبال کنید.(کلیک کنید) 

    این مواد برای یک بطری ۱.۵ لیتری کافی است.

    ۱- توصیه می کنم برای درست کردن دوغ با شیر از شیر سنتی استفاده کنید. چون هم طعم بهتری می گیرد وهم دوغی که درست می کنید چرب‌تر می‌شود.

    شیر را بجوشانید. قبلاً در مورد روش صحیح جوشاندن شیر براتون نوشتم حتماً بخوانید.

    طرز تهیه دوغ خانگی از شیر

    شیر جوشیده را با آب جوشیده مخلوط کنید. میزان گرمی مخلوط شیر و آب باید در حدی باشد که انگشت اشاره که داخل آن قرار می‌دهید، گرم باشد اما دست را نسوزاند.

    ۲- یک استکان ماست را با عرق نعنا و نمک مخلوط کنید و داخل مخلوط شیر و آب بریزید. با قاشک بهم بزنید تا ماست در شیر باز شود.

    توجه: فرقی نمی کند از ماست شیرین، ترش، رقیق یا غلیظ استفاده کنید. ( نکات و طرز تهیه ماست سفت خانگی )

    ۳- این مخلوط را در بطری ۱.۵ لیتری بریزید و سر بطری حدود ۲ بند انگشت خالی بگذارید تا بعداً که در بطری را بستید، بتوانید دوغ را بهم بزنید.

    ۴- درب بطری را خیلی محکم کنید. یک دقیقه بطری را بهم بزنید و بعد بطری را زیر پتو در یک جای گرم قرار دهید تا ۲ الی ۳ روز بعد دوغ خانگی خوشمزه ما آمادست. (من خودم بطری رو لابه لای پتوها و تشک های داخل کمد قرار میدم. )

    توجه: هرچه دوغ را در جایی قرار دهید که گرم‎تر باشد، دوغ بیشتر ترش و گازدار می‌شود. دوغ با شیر در تابستان خیلی بیشتر از زمستان گازدار و ترش می‌شود چون هوا گرم است.

    چون از شیر و ماست برای تهیه این دوغ استفاده می‌شود، دوغی که در نهایت بدست می‌آید، خیلی غلیظ می‌شود. قیمت این دوغ خوشمزه خانگی حدود یک سوم قیمت دوغ بیرونی می‌شود. همانطور که دید در کمتر از ۵ دقیقه میتوان آن را درست کرد.

    شماهم اگر روش دیگری برای درست کردن دوغ در خانه امتحان کردید و خوب بود از تجربه خودتون برای ماهم بنویسید.

    مطالعه این مطالب را هم از دست ندهید:

    من توی یه بطری دو تا نخود میندازم که گازدار بشه

    آره منم شنیده بودم ولی کاملاً یادم رفته بود. سمیرا جان ممنون که یادآوری کردی

    منظورم دو سوم سطل ماست یک کیلویی بود که جا افتاد.

    تهیه دوغ با آب پنیر من ۴ لیتر شیر معمولی (۳.۵ درصد چربی) میگیرم که نیم کیلو پنیر ازش به دست میاد. چیزی که باقی میمونه کمتر از ۳.۵ لیتر آب پنیر (که سرشار از گروه ویتامین های B) هست که تو یه ۴ لیتری میریزم و یه دو سوم سطل ماست سنتی بهش اضافه میکنم طوری که سر ظرف، ۴ سانت خالی باشه. بهش نمک دلخواه اضافه میکنم و بعد کمی عرق نعنا. تکونش میدم و میذارم یه جایی که نه گرم باشه نه سرد. ۵ روز بعد این دوغ فوق العاده آماده است. این دوغ در درمان اسهال عالی عمل میکنه.

    سلام ممنون از شما بابت این تجربه خوب و کاربردیتون بله آب پنیر و ماست خیلی مفید هستند من به شخصه هیچ وقت آب ماست دور نمی ریزم ولی راستش شاید یک الی دو بار بیشتر پنیر درست نکردم. ولی این روش یک ایده عالی برای استفاده از آب پنیر هست ممنونم.

    سلام ما مغازه لبنیات سنتی داریم و شیرامون دو روز تاریخ هستن من قبل از اینکه شیر تارخش تموم بشه میبرم خونه باهاش ماست درست میکنم میذارم ترش بشه بعد باهاش دوغ درست میکنم،اما فکر میکنم این روشی که شما گفتین راحت تر باشه فقط میشه اندازه هاش هم بگین واسه مقدار بالا مثلا ۱۰ یا ۲۰ لیتر شیر رو چند لیتر آب قاطیش کنم

    سلام من اندازه بالا درست نکردم ولی طبق روشی که من انجام میدم برای هر نیم لیتر ماست و شیر یک لیتر آب می ریزیم. که روی هم میشه ۱٫۵ لیتر. ماست و شیر هم مقدارش رو در دستور توضیح دادم در هر نیم لیتر مخلوط شیر و ماست یک استکان سر خالی ماست ریخته میشه. دیگه خودتون اندازه ها را به مقدار بیشتر تبدیل کنید. مثلا برای ۱۰ لیتر شیر، ۱۰ تا استکان شیر رو از روش بر دارید بجاش ۱۰ تا استکان ماست بریزید و ۲۰ لیتر آب بریزید. ولی اول چند بار با مقدار کم امتحان کنید تا دستتون بیاد بعد مقدار زیاد هم انجام بدید.

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    دیدگاه

    ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

    منو هر وقت به دیگاهم پاسخ داده شد از طریق ایمیلم آگاه کن. شما میتوانید بدون نظردادن، دیدگاه‌های این پست را دنبال کنید. از اینجا مشترک شوید.

    عضویت در خبرنامه چاره‌دان: جدیدترین مطالب چاره‌دان را برای من هم بفرست.

    طرز تهیه دوغ خانگی از شیر

    سلام. من مجبور شدم جمله اولتون رو حذف کنم. در مورد اینکه شما…

    سلام کیوی رو چطور استفاده کردی انداختی داخل خورشت یا گوشت رو…

    کیوی استفاده کردم خیلی له شد و بافت گوشت از هم پاشید…

    … قوطی را دست یک بچه ده ساله هم بدیید از روش سوم استفاده م…

    حرارت نباید خیلی خیلی کم کم باشه حرارت باید ملایم باشه یعنی…

    من همیشه خودم کیک بدون فر رو یا مستقیم می ریزیم داخل قابلمه…

    چاره دان از 1396 تا 1399 فعال بوده است و تمام حقوق محفوظ است.

    کپی کردن و نقل مطالب چاره دان به هر شیوه و با هر عنوان، حتی با ذکر منبع مجاز نیست.

  • عکس نوشته پروفایل با اسم فاطمه
  • سلام. من مجبور شدم جمله اولتون رو حذف کنم. در مورد اینکه شما…

    سلام کیوی رو چطور استفاده کردی انداختی داخل خورشت یا گوشت رو…

    کیوی استفاده کردم خیلی له شد و بافت گوشت از هم پاشید…

    … قوطی را دست یک بچه ده ساله هم بدیید از روش سوم استفاده م…

    حرارت نباید خیلی خیلی کم کم باشه حرارت باید ملایم باشه یعنی…

    من همیشه خودم کیک بدون فر رو یا مستقیم می ریزیم داخل قابلمه…

    ببخشید اون وقت اگه حرارت خیلی کم باشه پف میکنه؟؟ تو پختش مشک…

    خواستم دعوتت کنم چاره دان رو دنبال کنی و تازه‌ترین مطالب ما در زمینه آشپزی، خانه‌داری و ترفندهای کاربردی دیگه رو هرهفته داغ در ایمیلت بخوانی…

    طرز تهیه دوغ خانگی از شیر

    ایمیل ندارید! از اینستاگرام ما را دنبال کنید.(کلیک کنید) 

    تاریخ استفاده از انواع فرآورده‌های تخمیری شیر به ۱۳۰۰ سال قبل از میلاد مسیح برمی‌گردد و به نظر می‌رسد که تولید آن از منطقه خاورمیانه آغاز شده و به مرور به سراسر اروپای مرکزی و شرقی گسترش یافته است. لازم به ذکر است که در دوره‌های مختلف نگرش خاصی نسبت به انواع فرآورده‌های تخمیری شیر وجود داشته و از دیرباز نقش آن در سلامتی انسان در قالب داستان‌هایی در زمینه افزایش طول عمر بازگو شده است، به همین جهت مصرف آن به طور روز افزونی در اذهان عمومی به عنوان مواد غذایی سلامت بخش جای گرفته است.

    بر اساس استاندارد شماره ۲۴۵۳ که مشخص کننده ویژگی‌های دوغ است، دوغ فرآورده‌ای است که از رقیق کردن ماست با آب آشامیدنی و یا معدنی و یا آب پنیر تخمیر شده به دست می‌آید. رنگ آن باید سفید تا سفید شیری باشد و دارای طعم مطبوع و مخصوص به خود بوده و فاقد هر گونه طعم و بوی خارجی باشد.

    طرز تهیه دوغ خانگی از شیر

     

    ۱٫ دوغ گازدار

    ۲٫ دوغ بدون چربی گازدار

    ۳٫ دوغ بدون گاز

    ۴. دوغ بدون چربی و گاز

     

    دوغ نوشیدنی لبنی مناسبی است که می‌تواند جای نوشابه را در سبد غذایی ما بگیرد. نوشیدنی سالم و مفیدی که تأمین کننده نیاز روزانه به کلسیم و حاوی ویتامین‌های گروه B است. از این رو بر عکس نوشابه، تقویت کننده استخوان‌هاست. دوغ علاوه بر مزایای تغذیه‌ای، حاوی باکتری‌های مفیدی است که اثرات زیادی بر سلامت گوارش دارد. هر لیتر دوغ حاوی ۵/ ۱- ۲ درصد پروتئین، ۱ درصد چربی و ۶/۰۰ گرم کلسیم است.

    با توجه به نحوه تولید این فرآورده می‌توان آن را به انواع زیر تقسیم کرد:

    ۱٫ دوغ

    ۲٫ دوغ گازدار

    ۳٫ دوغ حرارت دیده بدون گاز

    ۴٫ دوغ حرارت دیده گازدار

    شیر ۱ لیتر
    آب ۲ لیتر
    نمک ۱ قاشق سوپخوری
    شکر نصف قاشق چایخوری یا ۱حبه قند کوچک
    ماست ۴ یا ۵ قاشق غذا خوری

    آب و شیر را با هم مخلوط کنید و ۱ لیوانش رو کنار بذارید بقیه رو روی حرارت قرار داده تا دماش به حدی برسه که میخواهید ماست درست کنید(یعنی وقتی انگشت میزنید توش گرماش به حدی باشه که دست نسوزه ولی گرم باشه) کافیه . حالا ماست و شکر و نمک را در یک لیوان شیر و آب که قبلا کنار گذاشتن خوب مخلوط کنید و به شیر اضافه کنید و بازهم مخلوط کرده و درش رو محکم ببندید .
    چندتکان بدید و در جای گرم چند روز قرار بدید (من چون دوغ ترش دوست دارم این مخلوط رو یک هفته میذارم بمونه). برای ظرفش می تونید از بطری نوشابه یا خود شیر استفاده کنید .وقتی آب و ماست از هم جدا شد ؛ نگران نباشید و چند بار محکم تکان بدید مخلوط می شه. البته دستور اصلیش شکر نداشت ولی من چون دوست دارم مزه دوغ ترش بشه اضافه میکنم . دقت کنید اگر زیادی شکر بریزید خیلی بد مزه می شه. گردآوری از شادی و دستور از آرام و عکس از اعظم

    در دستور اصلی هم گفته اگه بیشتر از سه روز بمونه گاز دار می شه . البته بدون شکرو قند هم گاز دار خواهد شد ولی باید بیشتر یماند . میتونید در آخر بهش کمی پودر سیر و پودر نعنا و پودر گل و یا عرقی نعنا و پونه یا کاکوتی هم مخلوط کنید . برای اینکه زودتر درست بشه میتونید در جای گرم کنار شوفاژ یا جلوی افتاب هم بذارید .

    ریختن مقداری موسیر خیس خورده و خرد شده در دوغ ؛ پس از ماندن بسیار خیلی خوشمزه میشود .

    با ماست هم زده و ترش شده همراه با آب گاز دار یا سودا هم میتوان دوغ خوشمزه گازداری تهیه کرد . ولی روش بالا طبیعی تر است .

    اول از همه باید ماست مناسبی انتخاب کنید. یعنی ماستی که یک دست و ترش باشد

    ( اگر ترش نیست ماست را در ظرف سر بسته و به مدت ۳ روز در یخچال نگهداری میکنیم )

    سپس ماست را آنقدر هم میزنیم تا کاملا براق شود آنگاه دو برابر ماست موجود آب به آن اضافه میکنیم و میزان نمک هم به دلخواه خواهد بود

    حال برای گازدار شدن دوغ کافیست دو حبه قند به آن اضافه کنیم
    سپس دوغ را به مدت ۱۰ دقیقه در ظرف سربسته ای ( کاملا بسته و محکم ) خوب هم میزنیم و بعد ظرف حاوی دوغ را در هوای آزاد به مدت یک هفته نگهداری میکنیم.
    اکنون دوغ ما به همراه چند تکه یخ آماده میل کردن است.

    طرز تهیه دوغ خانگی از شیر

    هرگز بیش از حد از قند برای گازدار کردن دوغ استفاده نکنید.

    دوغی را باید قبل از مصرف تکان دهید.

    اگه میخوایید ماست رو خودتون درست کنید برای گاز دار کردن دوغ
    ابتدا شیر رو توی قابلمه بزرگی می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم…

    مواظب باشید سر نره. یه جوش که خورد، بسه. قابلمه رو از روی گاز بر می داریم و یه جا می ذاریم (!) مثلاً روی کابینت. صبر می کنیم تا از اون داغی بیفته. حرارتش باید ولرم باشه. نه گرمتر نه سردتر. وقتی به این مرحله رسید، به میزان هر لیتر شیری که داشتیم، یه قاشق ماست اضافه می کنیم. مثلاً اگر پنج لیتر شیر داشتیم، پنج قاشق ماست می ریزیم توی یه کاسه و مقداری از شیر ولرم رو روش می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم. سپس اینها رو به همه شیرها اضافه می کنیم و حسابی مخلوط می کنیم.

    بعد، در قابلمه رو می بندیم و روی قابلمه رو ملافه ضخیم یا پتوی نازک می اندازیم و حسابی قابلمه رو با اینها می پوشونیم. یکی دو ساعت صبر می کنیم. حالا دیگه ماست به اصطلاح « گرفته » است. ولی نباید بخوریمش. پتو و ملافه رو از روش بر می داریم و می ذاریمش توی یخچال. تا ۲۴ ساعت طرفش نمی ریم. بعد از این مدت، گوشه ماست رو با یک نعلبکی به اصطلاح می شکنیم. یعنی با یک نعلبکی گوشه ای از ماست رو برمی داریم و اون تیکه از ماست رو روی بقیه ماست ها می گذاریم. نعلبکی رو هم می ذاریم همون گوشه ماست بمونه. این کار باعث می شه که آب ماست توی اون قسمت از ظرف جمع بشه. باید به ماست سر بزنیم و آب ماست رو از ماست جدا کنیم. با این کار هم ماست سفت تر می شه، هم آب ماست به این دردی که می گم می خوره. تا اینجا ماست حاضره.

    آب ماست ها رو توی یه شیشه یا بطری می ریزیم. وقتی همه اش یه جا جمع شد، در بطری رو سفت می کنیم و می ذاریم یکی دو روز در دمای آشپزخونه بمونه. البته وقتی که داریم آب ماست رو توی بطری می ریزیم، قطعاً مقداری ماست هم واردش می شه. دوغ بعد از یکی دو روز آماده است.

     

    این دوغی که میخوام براتون طرز تهیه اش رو بگم دقیقا مثل دوغهای بیرون خوشمزه میشه خیلی هم راحت درست میشه … هم میتونی شیرین درست کنی و هم ترش و گازدار. از موقعی که این دوغ رو یاد گرفتیم دیگه دوغ نمیخریم

  • مدل بستن جلوی مو زیر شال
  • شیر ….. ۱ لیتر
    آب ……. ۲ لیتر
    ماست … ۳-۴ ق غ
    نمک …. به میزان لازم

    ماست رو توی یه ذره آب یا شیر حل کنین قشنگ که بعدا دوغتون تیکه تیکه نشه میتونین بریزین تو یه شیشه ی دربسته و تکونش بدین . آب و شیر رو بذارین روی گاز تا حدی گرم بشن که دست نسوزه ( عین زمانی که میخواین ماست درست کنین ) بعد ماست و نمک رو هم بهش اضافه کنین و بریزین توی شیشه های پلاستیکی و بذارین تو جای گرم . اگه بذارین زیر آفتاب ۱ روزه دوغ خوشمزه ی شیرین درست میشه ولی برای دوغ ترش و گازدار باید ۲-۳ روز صبر کنین. اگه درست کردین نتیجه شو بگین

    در این بخش از آشپزی ها با طرز تهیه دوغ کفیر آشنا میشیم ،کفیر این دوغ خوشمزه و سلامتی بخش، که میتونه به عنوان یک ماده طبیعی جای انواع قرص های ویتامین و مینرال رو برای ما بگیره پی بردیم، وقت اینه که طرز تهیه کفیر رو یاد بگیریم تا با کمترین هزینه، یک دسر عالی و سلامتی بخش را به زنجیره غذائی روزانه خودمون اضافه کنیم.

    برای تهیه حدودا نیم لیتر کفیر طی ۲۴ ساعت، نیاز به وسائل و مواد زیر داریم.

    ۱- دو قاشق غذا خوری قارچ کفیر که حدودا معادل ۳۰ گرم می باشد. اگر هنوز این قارچ ها رو تهیه نکردید، همین الان می توانید به صورت آنلاین سفارش خرید بهترین نوع قارچ کفیر رو بدهید.۲- دو لیوان شیر پاستوریزه که معادل نیم لیتر می باشد.۳- یک ظرف شیشه ای دهن گشاد، که یک لیتر گنجایش داشته باشد و دارای درب غیر فلزی باشد۴- یک سبد پلاستیکی برای جدا کردن قارچ کفیر از مایع آن۵- یک قاشق چوبی یا پلاستیکی

    این وسائل در هر آشپزخانه ای وجود دارد، پس شما به راحتی می توانید، با داشتن کمی قارچ کفیر، دوغ کفیر را در منزل تهیه نمائید

    نکته جالب اینجاست که با یکبار تهیه قارچ کفیر، می توانید بارها از آن استفاده نمائید، و نیازی به خرید مجدد آن وجود ندارد. و اینکه، این قارچ طی فرآیند تهیه دوغ کفیر، رشد و نمو می نماید و مقدار آن افزایش می یابد، تا شما بتوانید مقدار بیشتری کفیر تهیه نمائید و یا مازاد قارچ مورد نیاز خود را به عزیزانتان هدیه دهید.

    اگر برای اولین بار است که از قارچ ها استفاده می نمائید، ابتدا ۳۰ گرم قارچ کفیر را در سبد پلاستیکی ریخته و با یک لیوان آب معدنی شستشو دهید، توجه نمائید که حتما از آبی استفاده نمائید که کلر نداشته باشد، چون کلر و کلا مواد شیمیائی بر کیفیت و فرآیند تولید کفیر اثر منفی دارند پس برای شستن قارچ کفیر به هیچ عنوان از آب لوله کشی استفاده ننمائید. کفیر های شسته شده را در داخل ظرف شیشه ای قرار دهید. به هیچ عنوان از ظروف فلزی برای تهیه کفیر استفاده ننمائید. توجه نمائید، برای هر بار استفاده از دانه های کفیر، نیازی به شستن آنها نمی باشد.

    طرز تهیه دوغ خانگی از شیر

    دو لیوان شیر را در ظرف درب بسته، مدت کوتاهی بیرون از یخچال می گذاریم تا هم دما با درجه حرارت محیط خانه شود، سپس شیر را به قارچ های داخل ظرف شیشه ای اضافه کنید و با قاشق چوبی یا پلاستیکی، به آرامی شیر و قارچ ها را برای ۱۰ ثانیه هم بزنید. برای گرم کردن شیر به هیچ عنوان از ماکروفر استفاده ننمائید

    توجه نمائید که حتما از شیر پاستوریزه تولید روزانه و دارای تاریخ مصرف حداکثر ۴ روزه استفاده نمائید. به هیچ عنوان از شیر های با ماندگاری طولانی، مثلا شیر های پاکتی با ماندگاری بیش از ۱۰ روز استفاده ننمائید، چون مواد نگهدارنده این گونه شیرها، قارچ های شما را از بین خواهد برد.

    ظرف را طوری پر نمائید که حداقل دو تا چهار سانت از سر ظرف خالی بماند. بهتر است از انواع شیر کم چرب برای تولید کفیر استفاده نمائید. هر چه شیر طبیعی تر باشد (اصطلاحا ارگانیک تر) کیفیت محصول نهائی بهتر می شود.

    درب ظرف شیشه را با دو لایه پارچه ضخیم و کمی نخ محکم می بندیم و آنرا در داخل مکانی تاریک مانند کمد یا کابینت آشپزخانه با درجه حرار۲۰ تا ۲۴ درجه (حرارت معمولی خانه) برای مدت ۱۸ تا ۲۴ ساعت قرار می دهیم.

    برای بستن درب می توانیم از درب پلاستیکی نیز استفاده نمائیم، که آنرا می باید به صورت معمولی ببندیم، یعنی نه خیلی سفت.

    حدودا پس از ۱۲ ساعت اگر سری به ظرف بزنید، دانه های زرد رنگ کشک مانندی را درانتهای آن خواهید دید، که یعنی شیر در حال تخمیر و تبدیل شدن به کفیر می باشد.

    پس از طی شدن زمان تخمیر، کفیر شما آماده خوردن می باشد، برای جداسازی دوغ از دانه های قارچ کفیر از سبد پلاستیکی استفاده نمائید، ابتدا شیشه را خوب تکان دهید تا محتویات ظرف یکدست گردند و قارچ ها راحتتر از مایع کفیر جدا شوند، سپس ظرفی را در زیر سبد قرار دهید و محتویات شیشه را در داخل سبد خالی نمائید، با کمک قاشق چوبی با ملایمت محتویات را جابجا نمائید تا مایع کفیر کاملا از قارچ ها جدا شده و به داخل ظرف زیرین آن وارد شود.

    کفیر جدا شده را می توانید مستقیما میل نمائید و یا با آن دسرها و غذاهای خوشمزه درست کنید. یا برای مدت ۱۰ روز در داخل یخچال و در ظرف شیشه ای نگهداری و مصرف نمائید.

    برای تولید مجدد کفیر می توانید مجددا از قارچ های جدا شده استفاده نمائید و مراحل بالا را از الف تا ج تکرار نمائید.

    زمان تخمیر شیر پس از اختلاط با قارچ کفیر بسته به درجه حرارت محیط چیزی بین ۱۲ تا ۷۲ ساعت می باشد. هرچه درجه حرارت محیط پائینتر باشد زمان تخمیر طولانی تر خواهد شد. و با درجه حرارت بیشتر مدت زمان تخمیر کوتاه تر خواهد شد. در هر صورت توجه نمائید که دمای مداوم بیش از ۳۰ درجه سانتیگراد برای قارچ ها کشنده خواهد بود.

    هرچقدر زمان تخمیر کوتاه تر باشد، محصول کفیر تولید شده، شل تر و طعمی شیرین تر خواهند داشت. اگر زمان تخمیر طولانی تر شود، کفیر تولید شده سفت تر می شود و آب آن جدا خواهد شد و در ته ظرف قرار می گیرد، و کفیر طعمی ترش تری خواهد داشت.

    معمولا کفیری که در دمای پائین تخمیر گردیده، طعم شیرین تری دارد، و کفیری که در دمای بالاتر تخمیر گردیده سریعتر طعم ترش پیدا خواهد نمود.

    توجه نمائید که زمانی که آب در ته ظرف تخمیر جدا شده (حالت بریده شدن شیر)، مشکلی برای خوردن آن وجود ندارد، و با تکان دادن محتویات، آنرا یکدست نمائید و سپس از دانه های کفیر جدا نمائید.

    از نظر خواص کفیری که در مدت کمتر از ۲۴ ساعت، تولید شده ضد یبوست می باشد و کفیری که تخمیر آن بیش از ۶۰ ساعت طول کشیده است یبوست زا خواهد بود.

    بهترین درجه حرارت برای تولید کفیر در زمان تخمیر چیزی بین ۱۸ تا ۲۸ درجه سانتیگراد می باشد. تحقیقات نشان داده است که بیش از ۳۰ باکتری مختلف و ۲۵ موجود تک سلولی (خمیر ترش) مختلف در قارچ های کفیر وجود دارند که هر کدام از این باکتری ها و موجودات تک سلولی دمای حرارت خاص خود را برای فعالیت نیاز دارند، به همین علت در حرارت مداوم پائین و یا مداوم بالا، حتی با زمان قرار گیری طولانی، تخمیر به صورت کامل صورت نمی گیرد، و احتمالا کفیر تولید شده دارای خواص کمتری می شود.

    برای تهیه کفیر با کیفیت نیاز به ایجاد مکانی با دمای متعادل، و متغیر می باشد، پس تغییر حرارت بین ۱۸ تا ۲۸ درجه در زمان تخمیر یک اصل مهم برای داشتن کفیری پرخاصیت می باشد. معمولا تغییرات دمای محیط کابینت آشپزخانه یک خانه معمولی در خلال ۲۴ ساعت برای تولید کفیر با کیفیت مناسب می باشد. تغییرات دما در این محدوده باعث فعالیت تعداد بیشتری از انواع باکتری ها و تک سلولی ها خواهد شد و کفیر تولید شده خواص بیشتری خواهد داشت.

    به هر حال توجه نمائید که برای تولید کفیر پرخاصیت، دمای محیط قرار گرفتن ظرف مخلوط شیر و قارچ کفیر برای تخمیر، کمتر از ۱۸ و بیشتر از ۲۸ درجه سانتیگراد به صورت مداوم نباشد. برای اطمینان، بهتر است از یک دما سنج محیطی معمولی که در تمامی داروخانه ها به فروش می رسد استفاده نمائید.

    چرا این دوغ در ظرف نوشابه رژیمی هست؟ چون یک گرم چربی نداره و صد ها برابر از این نوشابه های رژیمی سالم تر و آرامش بخش تر هست.

    ایران که بودم، یکی از کارخانه های دوغ سازی که اسمش یادم نیست، دوغ ترش بدون گازی داشت که مورد اقبال اطرافیان من بود. بعضی اعتقاد داشتن که این دوغ حاوی آبلیمو هست و ترشی اون با نوع  ترشی ماست متفاوت هست. الان بعد از چند سال راز اون دوغ بر من برملا شد و به طرز اتفاقی اون رو تولید کردم. در این روش، شیر بدون چرب رو با درجه حرارت شروع بالاتر و در ظرف در بسته و در یک سیستم بی هوازی تخمیر می کنیم.

    در ضمن اگه دوغ ترش گاز دار می خواید، باید به دوغ معمولی (نه این) چند حبه قند اضافه کنید تا باکتری ها اون رو مصرف و تبدیل به اسید و گاز کنن(همون مکانیزم تولید آب شنگولی که قند به الکل و گاز تجزیه می شه)

     

    شیر بدون چربی(صفر درصد)

    کمی ماست یا باتر میلک

    کمی نعنا خشک

    من از باتر میلک پست قبلی و شیر بدون چربی(صفر درصد) استفاده کردم. بر خلاف پست ماست، ما اینجا دنبال یه نوع واکنش بی هوازی و در دمای شروع بالاتر و زمان طولانی تر هستیم. در نتیجه شیر رو تا حدود شصت  درجه گرم می کنیم(داغ ولی باید بتونید انگشت خودتون رو داخل اون نگه دارید). سپس باتر میلک رو اضافه کنید. من چون از کل باتر میلک پست پیش استفاده کردم مجبور شدم کره اضافی رو صاف کنم.

    در ظرف رو محکم ببندید و در جای گرم قرار بدید. کلید پیروزی گرما هست و در نتیجه بهتر هست اون رو بیرون و زیر آفتاب قرار بدید.

    بعد از دو سه روز تست کنید و ترشی اون رو امتحان کنید. من بعد از سه روز نعنا هم بهش اضافه کردم

    بعد از یک هفته آماده شد ولی کمی غلیظ بود و من مجبور شدم این حجم رو با همین مقدار آب مخلوط کنم. البته این خبر خوشی هست چون حجم دوغ تولیدی شما دوبل می شه.

    یک متخصص تغذیه با تاکید بر اینکه مصرف دوغ‌های گازدار برای سلامتی بدن مضر است، گفت : باکتری‌های مفید موجود در دوغ مانع از رشد میکرو ارگانیسم‌های خطرناک در بدن می‌شود.

    مرتضی صفوی در رابطه با خواص درمانی دوغ، اظهار داشت : دوغ یک ماده غذایی سنتی در کشور ما بوده و از قدیم مورد استفاده مردم قرار گرفته است. در فرهنگ ما نیز در رابطه با دوغ زیاد صحبت شده و بسیاری از ضرب‌المثل‌ها همچون « کی میگه دوغ من ترشه » نشان از قدمت مصرف دوغ در ایران دارد.

    وی افزود: نوع شیرین دوغ بیشتر به دلیل اضافه کردن موادی مانند گلاب،‌ انبه یا لیمو حاصل می‌شود و نوع ترش ترکیب ماست، آب، نمک و فلفل است که می‌توان سبزی‌های معطری همچون نعنا و پونه به آن اضافه کرد.

    این متخصص تغذیه با اشاره به اینکه انواع دوغ در کشورهای هندوستان‌، افغانستان و آمریکا نیز تهیه می‌شود، گفت: دوغ معروف به لاسی در هندوستان تهیه شده که هم به صورت شور و هم شیرین مصرف می‌‌شود.

    صفوی بیان داشت: ما در ایران بیشتر نوع شور دوغ را استفاده می‌کنیم که توصیه می‌شود افرادی که دارای مشکل پرفشاری خون هستند از استفاده نمک در دوغ خودداری کنند.

    وی با اشاره به اینکه دوغ در آمریکا نوشیدنی ماست یا نوشابه ماست نام دارد، گفت: بدن افراد در حال رشد روزانه به چهار سهم و افراد معمولی سه سهم کلسیم نیاز دارد که ۲۲ لیوان شیر معادل یک لیوان ماست و یا یک لیوان شیر به شمار رفته و یک چهارم نیاز بدن به کلسیم را رفع می‌سازد.

    این متخصص تغذیه عنوان کرد: باکتری‌های مفید دوغ شامل استرپتوکوکوس، ترموفیلوس و لاکتوباسیلوس بولگاریس مانع از رشد میکرو ارگانیسم‌های مضر در بدن شده و برای سلامتی دستگاه گوارش مفید است.

    صفوی ادامه داد: دوغ برای درمان گرمازدگی، خستگی و عطش استفاده شده و همچنین برای پیشگیری از پوکی استخوان مصرف دوغ به صورت روزانه توصیه می‌شود و برخلاف نوشابه که پوکی استخوان ایجاد می‌کند برای حفظ سلامتی بدن این ماده غذایی مصرف آن توصیه می‌شود.

    وی بیان کرد: افرادی که دچار کم‌خونی و فقر آهن هستند بهتر است تا یک ساعت پس از غذا خوردن از مصرف دوغ خودداری کرده تا فقر آنها تشدید نشود، همچنین کسانی که دارای مشکلات گوارشی همچون زخم معده و اثنی‌عشر، ورم معده و نفخ شکم هستند بهتر است دوغ‌های گازدار مصرف نکنند چرا که این دوغ‌ها نسبت به دوغ‌های معمولی برای سلامتی مضر بوده و بیماری‌های گوارشی را نیز تشدید می‌کند.

    دوغ یکی از فرآورد‌های مشتق از شیر است که از قدیم در فرهنگ ما جایگاه ویژه‌ای داشته و دامنه نفوذ آن حتی به داستان‌ها، متل‌ها و ضرب‌المثل‌های ما نیز کشیده شده است.

     

    دوغ فرآورده‌ای حاصل از شیر است که از اختلاط ماست و آب با نسبت‌های مختلف و افزودن نمک تهیه می‌شود. در صنعت برای طعم‌دار کردن آن از اسانس‌های مختلف مثل کاکوتی و نعناع یا گلبرگ‌های خشک و خردشده گل محمدی استفاده می‌کنند. شاید این طور بتوان گفت که دوغ نوشابه ماست است و حاوی کلسیم و سایر مواد معدنی، ویتامین‌های موجود در ماست‌، پروتئین و چربی است. به همین دلیل ارزش غذایی آن از ماست کمی کمتر است. بنابراین جایگزین کردن آن به جای شیر چندان درست نیست اما برای افرادی که دارای مشکل عدم تحمل لاکتوز هستند، می‌تواند مناسب باشد.

     

    این فقط مربوط به دوغ نیست. ماست و دوغ به دلیل داشتن برخی پپتیدهای موجود در کازئین و پروتئین‌های سرم شیر (مثل تریپتوفان) دارای این ویژگی هستند.

    دوغ‌هایی که روی بطری‌شان نوشته‌ شده: «گرمادیده»؛ چه فرقی با دوغ‌های معمولی دارند؟
    دوغ گرمادیده، دوغی است که بعد از آماده‌شدن تحت فرآیند پاستوریزاسیون، دوباره پاستوریزه می‌شود تا میکروارگانیسم‌های مایه ماست موجود در آن کاهش یابد. کم شدن میزان میکروارگانیسم‌های موجود در دوغ باعث می‌شود که فرآیند ترش‌شدن در آن آهسته‌تر انجام شود؛ در حالی که دوغ معمولی این حرارت را نمی‌بیند.

     

    چون برخی میکروارگانیسم‌ها در محیط وجود دارند که می‌توانند طی فر‌آیند رشد و تکثیر خود در محیط به صورت طبیعی گاز تولید کنند. در صورتی که مواد اولیه مورد استفاده درتهیه دوغ یا ظروف مورد استفاده حاوی این میکروارگانیسم‌ها و مخمرها باشند به مرور زمان باعث تولید گاز و در نتیجه گازدار شدن دوغ می‌شوند و این پدیده در شرایط عادی مشکلی برای انسان ایجاد نخواهد کرد.

     

    این هم یکی دیگر از راه‌های گازدار کردن دوغ است. افزودن گاز دی‌اکسیدکربن در صورتی که این‌ کار تحت شرایط استاندارد بهداشتی و با رعایت اصول صحیح و مناسب تولید انجام شود، مانعی ندارد. گازدار کردن این محصول به‌صورت مصنوعی، عملی است که مورد تایید کدکس الیمانتاریوس (یک نهاد جهانی تدوین‌کننده استانداردهای غذا) هم قرار گرفته است. انجام این عمل بستگی به سلیقه و پذیرش مصرف‌کننده دارد و بهتر است گاز اضافه شده، طبیعی باشد.

     

    خب، هر ماده غذایی، حتی آب، اگر بیش از اندازه مصرف شود، می‌تواند بر سلامت انسان اثر منفی و نامطلوب بگذارد . دوغ هم از این قاعده مستثنا نیست. متخصصان تغذیه نیز در این زمینه توصیه می‌کنند که رژیم غذایی افراد باید به شکلی متنوع و در عین حال متعادل باشد تا تعادل بدن از وضعیت عادی خارج نشود.

     

     

     

     

    دیدگاه

    ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

    این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

    آکاایران: روش تهیه دوغ گازدار خانگی با شیر

    مواد لازم : شیر 1  لیتر آب   2  لیتر نمک 1 ق.سوپخوری شکر نصف  ق.چ یا 1حبه قند کوچک ماست 4 یا 5 ق.غ

     

     

    طرز تهیه دوغ خانگی از شیر

    نکته : در دستور اصلی هم گفته اگه بیشتر از سه روز بمونه گاز دار می شه . البته فاقد شکرو قند هم گاز دار خواهد شد ولی باید بیشتر یماند . میتونید در آخر بهش کمی پودر سیر و پودر نعنا و پودر گل و یا عرقی نعنا و پونه یا کاکوتی هم مخلوط کنید . برای اینکه زودتر درست بشه میتونید در جای گرم کنار شوفاژ یا جلوی افتاب هم بذارید .

    نکته سفره خونه : ریختن مقداری موسیر خیس خورده و خرد شده در دوغ ؛ پس از ماندن بسیار خیلی خوشمزه میشود .

    نکته : با ماست هم زده و ترش شده همراه با آب گاز دار یا سودا هم میتوان دوغ خوشمزه گازداری تهیه کرد . ولی روش بالا طبیعی تر است .

    منبع : sofrehkhune.com

    طرز تهیه دوغ خانگی از شیر
    طرز تهیه دوغ خانگی از شیر
    0

    طرز تهیه دوغ محلی با مشک

    طرز تهیه دوغ محلی با مشک
    طرز تهیه دوغ محلی با مشک

    حداقل 8 کاراکتر

    سبد خرید شما خالی است.

    طرز تهیه دوغ محلی با مشک

    طرز تهیه کره خانگی – کره از غذاهای پر مصرف ما ایرانی ها می باشد و بر سر سفره هر ایرانی می توان نمونه هایی از کره های حیوانی را یافت، در این نوشته نیز می خواهیم شما را با طرز تهیه کره حیوانی در خانه آشنا کنیم، البته می توان گفت که این آموزش در مورد طرز تهیه کره حیوانی از ماست می باشد و حتما تا حالا خودتان نیز این کار را بار ها انجام داده باشید ولی سعی ما در این مقاله آموزش صحیح و اصولی طرز تهیه کره محلی از ماست پرچرب می باشد، لطفا با ادامه این مقاله همراه باشید.

    همانطور که میدانید کره حیوانی بر خلاف کره گیاهی سرشار از چربی می باشد و این چربی ها می تواند انرژی مورد نیاز طول روز را برای شما فراهم سازد و علاوه بر این با پوکی استخوان مبارزه نموده و برای سلامت عمومی و تقویت قدرت بینایی نیز بسیار مفید می باشد زیرا سرشار از ویتامین A، منیزیم و کلسیم و سایر املاح معدنی می باشد. جالب است بدانید که 80 درصد کره حیوانی را چربی تشکیل داده و این چربی ها عمدتا غیر اشباع هستند و در صورت داشتن فعالیت زیاد این کره می تواند سلامت قلب و عروق شما را تضمین کند و به انعطاف پذیری رگ ها نیز کمک شایانی بکند.

    توجه : برای تولید کره به صورت ارگانیک میتوانید از دستگاه کره گیر EIG استفاده نمائید.

    از جمله روش های طرز تهیه کره خانگی می توان گفت که زمان های قدیم برای گرفتن کره باید ماست را با مقداری آب درون مشک می ریختند و انقدر تکان می دادند تا کره ماست مانند کف بر روی ماست شناور می شد و سپس با کمک یک کفگیر ان کره را جدا می کردند و … ولی امروزه با توجه به پیشرفت بشری کره گیر های خانگی به وجود آمده که به آنها مشک برقی نیز می گویند. هر کسی با استفاده از این مشک ها می تواند کره مورد نیاز روزانه خود را تهیه نموده و حتی آن را برای مصارف بعدی می جوشاند تا به روغن حیوانی خوشمزه تبدیل شود.

     

     

    در این مقاله سعی خواهیم نمود تا به صورت مرحله به مرحله نحوه تهیه کره خانگی از ماست را به شما آموزش دهیم، لطفا با ادامه مطلب همراه باشید تا به صورت کاملا با نحوه تهیه این فراورده لبنی خوشمزه و پرخاصیت آشنا شوید.

    دانلود ویدیو | مشاهده در سرویس اشتراک ویدیو EIG-SHOP

    ابتدا مقداری ماست پر چرب اماده کنید، لطفا دقت نمایید که هر چه ماست چربی بیشتری داشته باشد همانقدر کره بیشتری را خواهید توانست از مشک بگیرید. ذکر این نکته لازم است که هرگز ماست چند حیوان را با یکدیگر ترکیب کنید مثلا از ترکیب ماست گاو و گوسفند استفاده نکنید چون چیزی که حاصل خواهد شد کاملا بد مزه است و فقط باید ماست یکی از آنها باشد.

    دستگاه کره گیر را کاملا شسته و آماده به کار کنید، دستگاههای کره گیر حتما باید از جنس استیل باشند تا هیچ نوع طعم و رنگی را به ماست، کره و یا دوغ وارد نسازد. پس از انتخاب بهترین نوع کره گیر باید مقدار مناسبی ماست درون دستگاه بریزید و به اندازه یک پنجم آن آب خنک درون دستگاه ریخته شود و برای انجام بهتر و جوابدهی سریعتر از چند کیلو یخ حبه ای نیز می توانید استفاده کنید.

    در این مرحله از طرز تهیه کره خانگی باید دستگاه را به منظور شروع فرایند کره گیری روشن نمایید، دستگاه پس از 40 دقیقه الی یک ساعت کار مقدار زیادی کره تولید خواهد نمود که کره به صورت کف بر روی دوغ انباشته خواهند شد و شما در مرحله بعدی می توانید آن را برداشت کنید.

    کره تولید شده را به کمک یک کفگیر کاملا تمیز و استیل برداشته و به منظور خروج آب، آن را داخل یک توری یا پارچه ای تمیز و نازک بریزید. سپس پارچه را به صورت کامل بفشارید تا آب موجود در کره کاملا از آن خارج شود. پس از اینکه کاملا مطمئن شدید که آب درون کره تخلیه شده و کره کاملا حالت سفتی به خود گرفته است. می توانید آن را همراه با پارچه درون مقداری آب یخ قرار دهید تا کاملا سفت شده و آماده مصرف و نگهداری شود.

    همانطور که مشاهده نمودید فرایند کره گیری کاملا ساده بوده و با تهیه یک دستگاه کره گیر و چهار مرحله ساده قادر به کره گیری از انواع ماست های خواهد بود ، همچنین برای اینکه بتوانید از کره به دست آمده به مدت بیشتری استفاده نمایید می توانید آنها را بجوشانید و درون فریزر قرار دهید و در زمان احتیاج از آن برای صبحانه یا مصارف آشپزی استفاده نمایید.

    وظیفه اصلی کره گیری را دستگاه کره گیر برقی بر عهده دارد که با چرخش مداوم خود باعث جداسازی کره از دوغ می شود بنابراین شما باید دستگاهی خریداری نمایید که دارای طول عمر بالایی بوده و برای چندین سال برای شما کارایی داشته باشد ، بنابراین پیشنهاد ما این است که کره گیر های خریداری شده حداقل دارای بدنه  استیل درجه یک بوده و در ساخت آنها از موتور های ایرانی و یا خارجی با کیفیت استفاده شده باشد و از همه مهمتر اینکه دارای گارانتی و خدمات پس ار فروش معتبر کارخانه سازنده باشد که به نظر من EIG بهترین کره گیر ها را به بازار عرضه می کند زیرا تمامی ویژگی های اشاره شده را دارا می باشد.

    کره به عنوان یکی از محصولات لبنی با ارزش به شمار می آید. و به عنوان یکی از خوراکی های مهم و پرمصرف در زندگی روزمره میباشد. به همین دلیل چند خواص و فواید بی نظیر کره را در این مقاله برای شما جمع اوری کرده ایم. پس برای اطلاع از فواید کره خوراکی با ما همزاه باشید.

    با تشکر از آموزش کامل و دقیقتون بسیار راضی کننده بود

    با سلام وقت بخیر
    خوشحالیم از اینکه رضایت شما رو جلب کرده ایم
    لطفا دوباره به وبسایت ما سر بزنید

    خسته نباشید مرسی از مطلب بسیار خوبتون

    با تشکر از نظر شما دوست عزیز

    1 کیلو ماست پر چرب رو تو یه دبه که دربش محکم باشه و نشت نکنه با 1 لیوان آب گرم مخلوط و با رخت چرک هاتون توی لباس شویی بندازید بعد آب یخ بریزید روش بهم بزنید و از صافی غبور بدین کره آماده میشه . به همین راحتی

    این روش هم امکان پذیر هس ولی میزان کره خروجی حتما کاهش پیدا میکنه چون کارکرد دستگاه کره گیر متفاوت بوده و مخصول تولید کره استفاده میشود.

    طرز تهیه دوغ محلی با مشک

    سلام
    مشکلش کجاشه؟
    من خودم از ماست گاو کره گرفتم اونم با یه مخلوط کن ساده.

    سلام و خسته نباشید …
    روند کاری دستگاه کره گیر برای تولید کره هس
    با دستگاه های دیگه هم میشه انجام داد ولی خروجی کره مسلما پایین خواهد یود.

    سلام
    ماست گاو و گوسفند و گاونیش
    هر کودوم روش خاص خودشونو دارن
    مثلا اگه ماست گاو رو به این صورت کره بگیریم هیچی کره نمیده
    چ. ن سرده

    میشه روش صحیح کره گرفت روبگین

    چرا؟مگه همینطوری نیست طرز تهیه کره؟

    خوب بود.ممنون

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

    گروه صنعتی و تولیدی EIG با بیش از 20 سال سابقه کاری توانسته است به یکی از برترین تولید کننده های دستگاه جوجه کشی ، محصولات سرمایشی ، گرمایشی ، و … تبدیل شده است. تمامی محصولات تولیدی با بهترین کیفیت ممکن به بازار داخلی و خارجی صادر میشود.

    کنار برخی غذاها( مانند آبگوشت ، دیزی ، کباب کوبیده ) بودن دوغ محلی یکی از لزومات می باشد که طعم فوق العاده ای را کنار این غذاها به ارمغان می رساند ، اما اگر قصد دارید خودتان دوغ را درست کنید ما برای شما دستور تهیه خانگی آن را پیشنهاد میکنیم :

    دوغ محلی خوش طعم

    در این روش ابتدا شیر و آب را با هم مخلوط کنید و یک لیوان از این مخلوط را جدا کنید و کنار بگذارید .

    بقیه مخلوط مایع را داخل ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود ولی به جوش نیاید. فقط در حدی گرم شود که وقتی دستتان در داخل آن فرو کردید ، دستتان نسوزد.

    طرز تهیه دوغ محلی با مشک

    بعد از گرم شدن مخلوط مایه شیر و آب ، نمک ، شکر و ماست را به همراه یک لیوان آب و شیری که کنار گذاشته بودید اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مواد مخلوط شده را در ظرف مورد نظرتان بریزید و در ظرف را خوب و محکم ببندید و چند بار تکان دهید . بعد در یک جای گرم به مدت چند روز ( 3 تا 4 روز )قرار دهید تا دوغ اماده شود. برای زودتر آماده شده دوغ میتوانید آن را زیر نور آفتاب و یا کنار شوفاژ قرار دهید.

    اگر شکر داخل دوغ زیاد شود دوغ بد مزه میشود و ، باعث بد مزه شدن دوغ می شود.

    یک لیوان دوغ که حدود 200 میلی لیتر می باشد تنها 77 کالری دارد.

    دوغ سرشار از کلسیم و مواد مغذی است اما اگر پزشک به بانوان باردار توصیه کرده است حتما مصرف نکنند.

    دوغ محلی با شیر

    دستور تهیه دوم :

    تهیه دوغ خانگی

    برای درست کردن دوغ گازدار باید حتما از ماست ترش استفاده کنید و اگر ماست ترش در دسترس نداشتید باید آن را 2 روز خارج از یخچال قرار دهید تا ماست ترش شود.

    ماست را با چنگال خوب هم بزنید تا خوب براق شود .سپس 2 برابر مقدار حجم ماست به آن آب سرد اضافه کنید و به اندازه کافی در آن نمک بریزید و خوب هم بزنید تا بعدن دوغ تیکه تیکه نشود. .

    2 حبه قند هم داخل آن بریزید تا دوغ گاز دار شود. ولی به هیج وجه تعداد حبه قندها را بیشتر نکنید چون باعث بد مزه گی دوغ خواهد شد. سپس مایه مخلوط شده را در ظرف های مورد نظر تان بریزید و در آن را محکم ببندید و تا یک ربع مدام آن را تکان دهید.بعد ظرف ها را در هوای آزاد به مدت یک هفته نگهداری کنید تا دوغ آماده شود. برای خوشمزه تر شدن و طعم دار کردن دوغ میتوانید کمی از پودر گل و یا عرقی نعنا و پونه یا کاکوتی ، پودر نعناع یا موسیر استفاده کنید.

    دوغ محلی جزو نوشیدنی – سایر نوشیدنی ها میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

    در فروشگاه های لبنیاتی و کارخانجات صنعتی معمولا کره را از خامه به دست می آورند. اما بهترین نوع کره از ماست به دست می آید و این کره به لحاظ مزه و بو بسیار بهتر از کره حاصل از خامه می باشد. کره دارای خواص بسیار مفیدی است و از آن در وعده صبحانه میتوان به عنوان یک مکمل در کنار سایر خوراکی ها استفاده نمود. کره حیوانی حاوی مقادیر زیادی ویتامین آ ، چربی های مفید و مواد معدنی همچون منیزیم و کلسیم می باشد. این ماده خوراکی بسیار مفید را می توان در منزل و با استفاده از دستگاهی بنام کره گیر خانگی به دست آورد. در این مقاله طریقه تهیه کره حیوانی در منزل را برای شما شرح داده ایم.

    مواد لازم و نحوه کره گیری با استفاده از دستگاه مشک برقی

    در ابتدا باید مواد لازم برای تهیه کره حیوانی را مهیا نمایید. ماست پرچرب ، آب خنک ، مقداری یخ و دستگاه کره گیر برقی (مشک برقی) لوازم مورد شما خواهند بود. بهترین نوع ماست ، ماست گاو می است ، زیرا میزان ویتامین A آن بیشتر از سایر ماست ها می باشد.

    دقت داشته باشید که از ماست سایر دام ها همچون بز، گاومیش و گوسفند نیز می توان کره حیوانی ارگانیک به دست آورد. لازم به ذکر است که هرگز نباید ماست چند دام را با هم مخلوط کرد. در این صورت کره به دست آمده ، بو و مزه ناخوشایندی به خود میگیرد. برای اینکه مقدار زیادی کره به دست آورید ، حتما از ماست پر چرب استفاده کنید. ماست را خودتان می توانید با استفاده از شیر خام درست کنید. در اینصورت توصیه میشود ، ماست را یک روز در یخچال قرار دهید و سپس از آن کره درست کنید.

    طرز تهیه دوغ محلی با مشک

    در رابطه با دستگاه نیز ، کره گیرهای بالازن بهترین نوع مشک برقی خانگی می باشند. لذا از این نوع دستگاه برای کره گیری استفاده کنید.

    توصیه میشود در ابتدا داخل مخزن کره گیر را با آب شستشو دهید. سپس ماست را در داخل مخزن آن قرار دهید. برای کره گیری نیاز است که ۱.۵ الی دو برابر حجم ماست ، آب خنک به داخل مخزن کره برقی بریزید. سپس مقداری یخ ریز نیز به آن اضافه کنید. شایان ذکر است که آب سرد باعث جداشدن زودتر چربی و جمع شدن آنها در کنار هم میشود. در نهایت درب دستگاه را بسته و دکمه روشن شدن آن را بزنید.

    دستگاه کره گیر برقی به ۴۰ الی ۶۰ دقیقه زمان نیاز دارد تا با استفاده از میکسر داخل مخزن ، چربی های ماست را از آن جدا کند. بنابراین شما می بایست تا طی شدن این زمان صبر کنید. بعد از گذشت این زمان دستگاه را خاموش کنید و درب آن را باز کنید.

    به محض باز کردن درب دستگاه ، شاهد انباشته شدن کره به صورت کف بر روی دوغ خواهید بود. با استفاده از کف گیر ، کره به دست آمده را جمع کنید. سپس باید دوغ و آب موجود در کره را از آن جدا کنید. در غیر اینصورت کره زود فاسد خواهد شد. برای جداسازی کره به طور کامل از یک پارچه تنظیفی استفاده کنید. کره را در درون پارچه به خوبی فشار دهید تا آب و دوغ آن خارج شوند.

    کره به دست آمده را برای مصارف خوراکی درون ظرفی گذاشته و آن را در داخل یخچال قرار دهید. دوغ به جا مانده در داخل مخزن دستگاه را می توانید به یک نوشیدنی بسیار لذیذ تبدیل کنید. برای اینکار به این دوغ ، ادویه جات و افزودنی های دلخواه مورد نظر خود را اضافه کنید. بدین ترتیب شما توانستید به کمک دستگاه کره گیر برقی ، علاوه بر تهیه کره حیوانی طبیعی ، دوغ خوشمزه نیز از آن به دست آورید.

    عمل جداسازی چربی های ماست و تهیه کره با استفاده از دستگاه مشک برقی ، فرایندی بسیار ساده و آسان می باشد. نکته قابل توجه در این زمینه کیفیت دستگاه و میزان چربی ماست می باشد تا بتوان حجم بیشتری کره به دست آورد. برای مصارف خانگی ، کره گیرهای بالازن بهترین گزینه می باشند. به هنگام خرید این نوع دستگاه ها باید دقت کنید ، زیرا عدم رعایت استانداردها و عدم استفاده از قطعات با کیفیت در ساخت بدنه ، موتور و همزن آن ، باعث ایجاد آلودگی در کره به دست آمده و کوتاه بودن عمر مفید دستگاه خواهد شد. در صورتیکه به دنبال خرید دستگاه کره گیر برقی با کیفیت برای منزل خود می باشید ، پیشنهاد ما به شما استفاده از مشک برقی ساخت گروه صنعتی کولد میکر می باشد. گروه صنعتی کولد میکر با تجربه ای نزدیک به سه دهه فعالیت در عرصه تولید تجهیزات لبنیاتی ، یکی از بزرگترین تولید کنندگان تجهیزات لبنیاتی در داخل کشور است. این مجموعه ، انواع کره گیر برقی خانگی ، لبنیاتی ، دامداری و صنعتی تولید میکند. استفاده از قطعات بسیار با کیفیت ، تبعیت از استاندارهای جهانی و بهداشتی در کنار راندمان و دوام بالا از ویژگی های اصلی این کره گیرها می باشد. ناگفته نماند که این دستگاه ها از ۱۲ ماه گارانتی و ۱۰ سال خدمات پس از فروش نیز برخوردار هستند.

    اگر در زمینه خرید کره گیر برای منزل و یا فروشگاه خود نیاز به مشاوره دارید می توانید با شماره ۰۹۱۴۴۴۷۳۹۲۴ تماس حاصل فرمایید.

    {“duration”: “400ms”,”fill”: “both”,”iterations”: “1”,”direction”: “alternate”,”animations”: [{“selector”: “#scrollToTopButton”,”keyframes”: [{“opacity”: “1”,”visibility”: “visible”
    }]
    }]
    }{“duration”: “400ms”,”fill”: “both”,”iterations”: “1”,”direction”: “alternate”,”animations”: [{“selector”: “#scrollToTopButton”,”keyframes”: [{“opacity”: “0”,”visibility”: “hidden”
    }]
    }]
    }مشاهده نسخه غیر AMP کولد میکر

    کره، یک ماده خوردنی پرخاصیت که شامل میزان زیادی از ویتامین آ می باشد بنابراین در جلوگیری از بیماری های قارچی، حفظ تعادل بدن و ایجاد قدرت در عضلات مفید بوده ضمن آنکه برای پوست هم بسیار مفید است.

    طرز تهیه کره بسیار آسان می باشد فقط نیازمند زمان بیشتری است. کره طبیعی معمولا در مراکز تهیه لبنیات و با در روستاها و بین عشایر تهیه می شود. شما می توانید در منزل این ماده پر خاصیت را تهیه و مصرف نمایید. به روشی بسیار ساده.

    فقط موارد بسیار مهمی که باید توجه داشته باشید:

    ۵ کیلو ماست گوسفندی

    ۵ کیلو ماست گاومیش

    طرز تهیه دوغ محلی با مشک

    ۵ کیلو ماست بز

    ۱۰ کیلو ماست گاو ( چون چربی کمتری دارد ) مفید ترین نوع کره به دلیل داشتن میزان زیاد ویتامینA

     

    ماست (میزان ماست بستگی به خود شما دارد. معمولا یک کیلو ماست در حدود ۵۰ الی ۱۰۰ گرم کره خواهد داشت)

    آب ( به ازای هر مقدار ماست یک و نیم الی ۲ برابر آب)

    کمی نمک ( تا کره دیرتر خراب شود)

    مشک – دبه درب دار – همزن برقی و یا مخلوط کن (استفاده از مخلوط کن بهتر است)

    یخ

    مقداری آب جوش

     

    ابتدا ماست و آب رو درون ظرف درب دار میریزیم (مخلوط کن). کمی نمک رو هم اضافه می کنیم

    ظرف رو به طور مدام و یا یک سرعت یکسانی تکان می دهیم ( مخلوط کن ) به مدت ۱ الی ۲ ساعت تا کف رو بیایید و یک جا جمع شود

    چنانچه بخواهید زمان کمتری صرف این کار باشد در ابتدای کار، درون ماست و آب مقداری آب گرم بریزید. آب گرم باید بلافاصله ریخته شود تا باعث از بین رفتن کف نشود.

    کف که زیاد شد باهم ترکیب شده و کم کم شکل جامد گرفته و از مایع جدا میشه. الان تقریبا کره شما آماده و مایع باقی مانده همان دوغ است.

    درون ظرف تمیز دیگری پارچه تمیزی، معمولا تنظیف را قرار دهید و مایه درون مخلوط کن را روی تنظیف بریزید.

    کمی ظرف را تکان دهید تا آب از کره جدا شود، برای اینکه سریعتر کره شکل بگیره درون ظرف کمی یخ بریزید.الان کم کم کره داره شکل می گیره

    تنظیف حاوی کره رو محکم فشار می دهیم تا کاملا مایع از آن گرفته شود. چنانچه این مایع درون کره بماند باعث فساد و خراب شدن و بدبو شدن کره میشه.

    کره آماده شده رو درون ظرفی بریزید بهش با دست و یا قالب حالت بدید و درون یخچال قرار بدهید.

    با یک کیلو ماست الان شما هم کره دارید و هم دوغ ولی سالم و طبیعی

    شما می تونید کره ظعم داز درست کنید به اسن ترتیب که ابتدای کار، یعنی موقع ترکیب آب و ماست ماده دلخواه خودتون رو بریزیدمعمولا پونه را اضافه می کنند.

    ممکنه اضافه کردن این ماده باعث دیرتر شکل گرفتن کره بشه.

    باید حتما خواستون باشه کاملا آب کره یا همون دوغ گرفته بشه چرا که در کوتاه مدت باعث فساد کره شده و کره شما تغییر طعم داده و تلخ میشه

    چنانچه دسترسی به مشک برقی داشته باشید کار شما راحت تر هم میشه.

    اگر دیدین مصرف زیادی برای کره ندارین و یا حتی دلتون می خواد از کره، روغن زرد یا روغن کرمانشاهی درست کنید.

    طرز تهیه دوغ محلی با مشک

     

    نوش جان

     

    Please be polite. We appreciate that. Your email address will not be published and required fields are marked

    سه روش خانگی موثر برای از بین بردن زگیل تناسلی

    حمام با جو دو سر برای از بین بردن بیماریهای پوستی مانند زگیل و آبله مرغان

  • نقاشی اسان در خانه
  • روش پاک کردن لکه های سفید (لکه های نمکی) از روی پوتین های جیر UGG

    طرز تهیه فاجیتا ( نوعی غذای مکزیکی – آمریکایی) با حرارت پایین

    روش ساخت کرم ضد آفتاب طبیعی خانگی

    طرز تهیه ژل ابرو

    Copyright © 2020 | chioche

    لطفا قبل از خرید محصولات سایت موجودی آن کالا را از طریق (تلگرام) و (واتس اپ)  چک نمایید.

    09120889544

    ساعات پاسخگویی 9 صبح الی 21 شب.
    اگر تلفنهای ثابت پاسخگو نبودند لطفا در واتس اپ یا تلگرام پیغام دهید.

    برای رفتن به اینستا کلیک کنید: givedoz.ir

    تحویل و پرداخت در محل همین امروز برای تهرانساعت پاسخگویی 9 صبح الی 20چت سریع در تلگرام کلیک نمایید

    طرز تهیه دوغ محلی با مشک

    ارسال بار شهرستان از طریق اتوبوس، تیپاکس و باربری می باشد.

    ارسال بار تهران از طریق اسنپ و الوپیک می باشد.

    تا اطلاع ثانوی،ارسال رایگان برای بعضی از کالاها می باشد، قبل از خرید محصول،رایگان بودن آن را چک نمایید.

    مشک دوغ محلی

    مشک از پوست بز تو خالی که 4 پای و دست آن در انتها بسته می شود و از قسمت گردن حالتی درب مانند با 3 عدد چوب مخروطی بعنوان در آنرا مسدود کرده است.
    عشایر، دو دست آنرا به یک طرف طناب و دو پای آن را به طرف دیگر همان طناب بسته بر سه پایه ای قرار داده و شیر را در آن می ریزند و با زدن مَشک یعنی با جلو و عقب تکان دادن مَشک، کره را از شیر جدا می کنند.
    در بعضی مناطق گرمسیر در این مشک آب می ریزند و با آن آب می فروشند، و عده ای دیگر در همین مَشک دوغ می ریزند و بعنوان مشک دوغ از آن استفاده می شود.

    گیوه دوز نگاهی متفاوت و عمیق به صنایع دستی ایران دارد. گیوه دوز واحدهای حرفه ای در زمینه طراحی، تولید و آموزش صنایع دستی دارا می باشد.

    گیوه دوز پاسخی به نیاز آنلاین صنایع دستی

     

    [قبل از کسب درآمد عاشق کارمان هستیم و با آن زندگی میکنیم، قبل از کار زندگی در جریان است ]

     

    ثبت نام در سایت

     

    طرز تهیه دوغ محلی با مشک

    صفر تا صد صنایع دستی را از ما بخواهید


     

    چهارشنبه 27 می 2020

    تا به‌حال به تهیه دوغ در خانه فکر کرده‌اید یا همیشه از دوغ‌های صنعتی موجود در بازار استفاده کرده‌اید؟ اگر به سراغ روش تهیه دوغ رفته باشید، حتما با سوالاتی مثل سوالات زیر مواجهه شده‌اید.

    آیا می‌توانیم خودمان با امکانات کم و در خانه دوغ تهیه کنیم؟ فرآیند تولید دوغ به چه صورت است؟ تهیه دوغ چه روش‌هایی دارد؟ روش تهیه دوغ معمولی و گازدار متفاوت است؟ برای پیدا کردن جواب این سوال‌ها، با ما همراه باشید. ما در این مقاله از روش‌های تهیه دوغ برای شما نوشتیم.

    دوغ، از دو روش سنتی و صنعتی قابل تولید است. گاهی اصطلاح دوغ محلی نیز به گوش هر یک از ما رسیده است. دوغ محلی با همان روش سنتی تولید می‌شود و روش تولید ویژه‌ای ندارد. فرآیند کلی تهیه دوغ در هر دو روش یکسان است. چیزی که تفاوت ایجاد می‌کند مقدار مواد اولیه و نوع ادوات تولید است.

    طرز تهیه دوغ محلی با مشک

    در تولیدات صنعتی مقادیر بالایی از مواد اولیه با دستگاه‌های صنعتی بزرگ مراحل تولید را طی می‌کنند. اما در تولیدات سنتی مقادیر کم‌تر با ادوات و دستگاه‌های مرسوم از قدیم دوغ تولید می‌کنند.

    برای آشنایی بیشتر با دوغ‌ها می‌توانید مقاله خواص دوغ را مطالعه کنید.

    فرآیند تولید دوغ در کارخانجات صنعتی معمولا با روش‌هایی یکسان انجام می‌شود. عالیس پس از سال‌ها تجربه در زمینه تولیدات صنعتی دوغ، با فرمولاسیونی مخصوص به برند عالیس، در حال تولید دوغ در دو نوع گازدار و معمولی است که دوغ‌‌های معمولی آن در طعم‌های متفاوتی به بازار عرضه می‌شوند. برای آشنایی بیشتر با فرآیند تولید کارخانه‌ای، ویدئویی از خط تولید دوغ‌های عالیس برای شما تهیه کردیم.

    دوغ‌های گازدار، همانند دوغ‌‌های بدون‌گاز مراحل اولیه را طی می‌کنند. از ترکیب ماست‌های مختلف با درصد چربی‌های متفاوت و حداقل ۵۰ درصد آب به‌دست می‌آیند. اما نکته اصلی در تولید دوغ‌‌های گازدار مرحله‌ی بعدی است. در مرحله بعد از فرآوری اولیه به دوغ گاز co2 می‌زنند.

    به گفته کارشناسان تغذیه استفاده از این گاز برای سلامتی انسان مضر است. بنابراین عالیس با فرمولاسیونی مخصوص به کارخانجات صنعتی عالیس، دوغ‌های گازدار را با فرمول و روشی مخصوص، بدون استفاده از گاز co2 تولید می‌کند.

    کارخانجات صنعتی عالیس برای تهیه دوغ‌‌های گازدار از فرمولاسیون به‌خصوصی استفاده می‌کنند که سلامتی مصرف‌کنندگان را مدنظر داشته و هیچ ضرری برای سلامتی ندارند.

    دوغ‌ های خانگی را می‌توان شیرین یا ترش درست کرد.

    در این بخش به توضیح روش تهیه دوغ خانگی می‌پردازیم. در ابتدا نیاز است مواد اولیه برای تهیه دوغ را فراهم کنید.

    مواد لازم:

    روش تهیه:

    نکته: برای بهتر حل شدن ماست در شیر یا آب، می‌توانید آن را داخل یک شیشه دربسته بریزید و برای دقایقی خوب تکان دهید تا ماست کاملا درون مایع حل شود.

    در روش تولید دوغ‌های محلی، از ترکیب کردن ماست و شیر استفاده می‌کنند. دوغ‌های محلی معمولا به دلیل استفاده از شیرهای محلی پرچرب‌تر از دوغ‌های خانگی هستند. در ادامه با هم طرز تهیه دوغ‌های محلی را مرور می‌کنیم.

    مواد لازم:

    شاید برایتان جالب باشد که یک لیوان دوغ چقدر کالری دارد. جواب این سوال را به صورت مفصل در مقاله کالری دوغ پیدا خواهید کرد.

    روش تهیه:

    مراحل تهیه دوغ گازدار خانگی ساده است. تنها نکته‌ای که وجود دارد این است که برای تهیه دوغ گازدار خانگی شما باید پیش از یک هفته اقدام کنید.

    مواد لازم:

    روش تهیه:

    نکته: برای تهیه دوغ گازدار در خانه، نیاز است که ماست ترش داشته باشید.

    برای داشتن یک دوغ ترش، ظرف حاوی محلول ماست باید به مدت یک هفته در هوای معمولی و دمای محیط در بسته باقی بماند، اما آیا دوغ گازدار مفید است؟

    اضافه کردن طعم‌دهنده‌هایی مثل نعنا، پونه و گل‌محمدی کاملا به ذائقه شخصی هرکسی بستگی دارد. بعد از طی کردن مراحل اصلی می‌توانید بسته به سلیقه و علایق شخصی طعم‌دهنده‌هایی که دوست دارید به دوغ آماده شده اضافه کنید.

    طرز تهیه دوغ محلی با مشک

    اصطلاح دوغ‌های سنتی در واقع با دوغ‌های محلی به یک معنا است. روش تهیه دوغ سنتی متفاوت از روش تهیه دوغ‌های محلی نیست.

    طرز تهیه دوغ‌های سنتی با همان مواد اولیه و با همان مراحل محلی امکان‌پذیر است. علاوه ‌بر اینکه در مراحل آخر از سبزیجات معطر می‌توان برای طعم‌دادن به دوغ استفاده کرد.

    در تهیه دوغ با شیرپاستوریزه باید این نکته را یادآور شد که ضروری است در این روش از شیر پاستوریزه استفاده کرد. دوغ‌هایی که با شیرهای محلی تهیه می‌شوند معمولا پرچرب‌تر و غلیظ‌تر هستند اما دوغ‌هایی که با شیر پاستوریزه تهیه می‌شوند رقیق‌تر و دارای غلظت کم‌تری هستند. در طرز تهیه دوغ با شیر پاستوریزه طبق همان مراحل روش تهیه دوغ خانگی می‌توان عمل کرد.

    در تهیه دوغ‌های معطر گیلان معمولا از یک سبزی معطر برای طعم‌دهی به دوغ استفاده می‌کنند.

    دَلار یا دَلال، یک سبزی معطر شمالی است که معمولا در طعم‌دار کردن دوغ‌های محلی شمال استفاده می‌شود. این سبزی محلی به عنوان ‌طعم دهنده با عطر بسیار خوبی که دارد و کمی مزه شور، به نمک سبز هم معروف است.

    اضافه کردن این سبزی به دوغ علاوه بر عطر فوق‌العاده‌ای که به دوغ می‌دهد به دلیل استفاده از سبزی‌های معطری مثل چوچاق، بوانجیر و کوتکوتو که نسبت به نعنا، کمی کمیاب‌تر و گران‌تر هستند، طعم بی‌نظیر و فوق‌العاده‌ای نیز به دوغ می‌دهد.

    شاید برایتان سوال باشد که بهترین سبزی معطر برای دوغ محلی کدام است؟ جواب این سوال را می‌توانید در مقاله طرز تهیه ادویه دوغ محلی جستجو کنید.

  • چگونه شماره تلفن را در لاين پيدا کنيم
  • تهیه دوغ با مشک، از زمان‌های قدیم در ایران مرسوم بوده و جزو اولین روش‌های تولید دوغ در ایران محسوب می‌شود. در این روش مواد مورد نیاز داخل مشک ریخته می‌شود و لازمه‌ی تولید دوغ، تکان دادن‌های پی‌درپی مشک است.

    مشک‌هایی که در تولید و تهیه دوغ استفاده می‌شوند معمولا از پوست بز تهیه می‌شوند. پوست بز توخالی که ۴ دست و پای آن در انتها بسته می‌شود و در قسمت گردن ۳ قسمت را با چوب مخروطی می‌پوشانند که این سوراخ‌ها به عنوان روزنه‌ای برای استفاده کردن از دوغ داخل مشک تعبیه شده است.

    در حال حاضر عشایر هنوز هم از مشک برای تولید و حتی نگهداری دوغ استفاده می‌کنند.

    بعضی از عشایر هنگام تهیه دوغ، از آب پنیر استفاده می‎کنند. طرز تهیه دوغ با آب پنیر بسیار ساده است و تفاوتی با طرز تهیه دوغ با شیر یا ماست ندارد.

    دوغ‌های طعم‌دار از محبوب‌ترین انواع دوغ‌‌ها در ایران است. دوغ‌های نعنایی جزو شناخته شده‌ترین انواع دوغ‌های طعم‌داری هستند که در تولیدات صنعتی و سنتی تولید می‌شوند. برای تهیه دوغ نعنایی در خانه از روش طرز تهیه دوغ خانگی عمل می‌کنیم.

    انتخاب نوع شیر (پاستوریزه یا محلی) کاملا سلیقه‌ای است و در طعم دوغ نهایی تاثیری نخواهد داشت. نکته مهم در تهیه دوغ نعنایی، اضافه کردن اسانس یا سبزی معطر نعنا است.

    استفاده کردن از برگ‌های تازه خشک شده نعنا قطعا طعم بهتری به دوغ شما خواهد داد. اما اگر نعنا خشک شده در اختیار نداشتید می‌توانید به جای برگ‌های خشک شده نعنا، از عرق نعنا استفاده کنید. استفاده از عرق نعنا در دوغ طعم فوق‌العاده‌‎ای ایجاد می‌کند.

    طرز تهیه دوغ محلی با مشک

    در مقاله انواع ترکیبات دوغ درباره تاریخچه دوغ صحبت کردیم. یکی‌ دیگر از کشورهایی که دوغ تولید می‌کند کشور ترکیه است.

    روش تولید دوغ ترکی تفاوت زیادی با دوغ‌های ایرانی ندارد. تنها نکته متفاوت در طرز تهیه دوغ ترکی استفاده از شیر به جای آب است. دوغ ترکی حاصل ترکیب ماست، شیر، نمک و طعم‌دهنده‌های دیگری است که محصول تولید شده از آنها معروف به دوغ ترکی است.

    حرف از دوغ که می‌شود خیلی‌ها معتقد هستند که دوغ عربی طعم متفاوتی دارد. در ادامه با هم روش تهیه دوغ عربی را مرور می‌کنیم.

    مواد لازم:

    روش تهیه:

    نکته مهم در تهیه دوغ عربی این است که ماست باید تازه باشد و سفت نشده باشد.

    نکته: وقتی سبزی و نمک را به دوغ اضافه کردید لازم است برای مدت یک تا دو ساعت به آن استراحت دهید تا عطر و طعم سبزی کاملا در دوغ حل شود.

    دوغ کفیر یکی از دوغ‌های پرطرفدار ذائقه‌های ایرانی است که در وعده‌های غذایی از آن به شکل ویژه‌ای استقبال می‌شود. طعم دوغ کفیر به طعم دوغ محلی شباهت زیادی دارد.

    روش تهیه:

    برای خوشمزه شدن آن می‌توانید از نمک، نعنا یا پونه استفاده کنید. دوغ کفیر آماده است. شما می‌توانید از این دوغ به مدت چند روز استفاده کنید.

    همان‌طور که دیدید برای روش تهیه دوغ در منزل نیز راهکارهایی وجود دارد. اما چرا از دوغ‌های صنعتی استفاده می‌کنیم؟ به این دلیل که فرآیند روش تهیه دوغ در منزل کمی زمان‌بر است و معمولا نگهداری از دوغ‌هایی که به روش سنتی تهیه می‌شوند کمی سخت‌تر از دوغ‌های صنعتی است.

    به‌طور کلی درباره انتخاب دوغ تولیدشده با روش صنعتی یا سنتی، نمی‌توان گفت یکی نسبت به دیگری ارجح‌تر است. این کاملا بستگی به نظر شخصی مصرف‌کننده دارد. درباره دوغ‌های تهیه شده به روش صنعتی، می‌توان نسبت به رعایت بهداشت، بسته‌بندی دوغ و شرایط نگهداری و ماندگاری دوغ اطمینان حاصل کرد.

    دوغ خانگی با ماست چگونه تهیه می‌شود؟

    شما تنها باید ماست ترش داشته باشید. ابتدا ماست ترش آماده شده را خوب هم بزنید تا یکدست شود. سپس دو برابر میزان ماست ترش، آب اضافه کنید. در صورت تمایل، به میزان لازم نمک و سایر طعم‌دهنده‌ها به آن اضافه کنید.

    تهیه دوغ خانگی چقدر زمان می‎برد؟

    اگر دوغ خانگی معمولی و بدون گاز باشد، در عرض چند ساعت با داشتن مواد لازم دوغ خانگی شما آماده می‎شود. اگر تمایل به تهیه دوغ گازدار خانگی دارید، چند روز زمان می‎برد تا بتوانید دوغ گازدار خود را سرو کنید.

    چگونه سردی دوغ را رفع کنیم؟

    از گیاهانی که طبع گرمی دارند، استفاده کنید. با اضافه‌کردن گیاهانی همانند نعنا، آویشن، سیر، کاکوتی، سیاه دانه و پونه به دوغ، به رفع سردی آن کمک می‎کنید.

     

    افتخارات عالیــس

    سبد خرید شما خالی است.

    به بخش مورد نظر بروید :

    بیایید یکبار برای همیشه این سوال و یا این جمله ی ابهام دار را به شکل یک تهدید نگاه نکنیم. اینکه یک من ماست چقدر کرده می دهد را به واقع و اصولی محاسبه کنیم و اگر اینبار کسی خواست از این عبارت برای تهدید کردن استفاده کند به صورت علمی پاسخش را بدهیم. برای رسیدن به جواب این سوال اول باید بفهمیم که هر یک کیلو ماست چقدر کره می دهد. ما در این مقاله از وب سایت اندیشه سبز سعی داریم علاوه بر این سوال به بررسی ماهیت و خواص کره و همچنین روش های گرفتن کره از ماست در خانه نیز  بپردازیم . با ما همراه باشید.

    کره در واقع چربی موجود در ماست است که با جدا کردن این چربی ، ماست تبدیل به دوغ می شود. این ماده ی غذایی لبنی از ارزش غذایی بالایی برخوردار است بخصوص که از نوع حیوانی و سنتی آن باشد. کره حاوی ویتامین A بوده که برای پوست بسیار مفید است. همچنین باعث قدرت عضلانی شما می شود. گفته می شود که این ماده ی لبنی مفید حاصله از ماست، دشمن بیماری های قارچی نیز می باشد و به طور کلی مصرف آن به حد تعادل می تواند برای بدن بسیار مفید باشد. البته عاشقان کره به این کارها کاری ندارند و لذت خوردن آن را با هیچ فایده و ضرری عوض نخواهند کرد.

    طرز تهیه دوغ محلی با مشک

    یک نکته که بهتر است درباره ی کره های محلی بدانید این است که در خیلی از لبنیاتی های سطح شهر و یا حتی خیلی شهرستان ها ، کره ای که به نام کره ی حیوانی به فروش می رسد کره ی حاصله از ماست نبوده و درواقع کره ی خامه است. کره ی خامه به نسبت کره ی ماست از قیمت پایین­تری برخوردار است و البته برای دوستان سنتی پسند خیلی مطلوب نیست که کره ی خامه را به عنوان کره ی محلی مصرف کنند. طعم و خواص کره ماست حال و هوای دیگری دارد.

    برخی لبنیاتی های عزیز متقلب البته برای اینکه کره ی حاصل از خامه شان را کره ماست نشان دهند و به قیمت بالاتری بفروشند، کمی ماست ترش با خامه ترکیب می کنند و بعد فرایند کره­گیری را شروع می کنند. در این صورت طعم نهایی کره ممکن است شما را فریب دهد و حس کنید که واقعا کره ی ماست است.

    کره­ ماست­های مختلف رنگ ها و طعم های متفاوتی دارد. مثلا کره­ی گاو زرد رنگ است و کره ی گوسفند، بز و گاومیش سفید؛ و البته کره ی حاصله از خامه رنگ زرد کدری دارد.

    اگر شما بخواهید در حدود نیم کیلو کره بگیرید باید از ماست های مختلف با وزن های متفاوتی استفاده کنید. مثلا نیم کیلو کره :

    نیاز دارید.  همانطور که می بینید میزان وزن ماست گاوی برای گرفتن نیم کیلو کره نصف بقیه ی ماست ها است. چرا که این ماست از چربی کمتری برخوردار است و البته حاوی ویتامین A بیشتری نیز است.

    حال قصد داریم به سوال تاریخی یک من ماست چقدر کره می دهد پاسخ دهیم. “من” واحد اندازه گیری است که در شهرهای مختلف مقیاس متفاوتی دارد.

    مثلا “من” تبریز که گویا “من” اصلی نیز همان است ، 3 کیلوگرم و “من” اصفهان 6 کیلوگرم و “من” ری که از آن با “ری” نیز یاد می شود معادل 12 کیلوگرم است.

    اگر “من” را  “من تبریز” در نظر بگیریم که مرسوم نیز هست ، و ماست را ماست گاو در نظر بگیریم  با یک تناسب ریاضی ساده به این می رسیم که “یک من ماست” 150 گرم کره خواهد داد. در صورت استفاده از ماست گوسفند، بز و گاومیش نیز “یک من ماست” 300 گرم کره خواهد داد. و من الله توفیق

    هیچ گاه برای کره گیری از ماست های حیوانی مختلف استفاده نکنید. یعنی مثلا ماست گاو و بز را با هم مخلوط نکنید و کره بگیرید و حس کنید همانند زکریای رازی به کشف جدیدی در صنعت کره­گیری نائل آمده اید. در صورت انجام این ترکیب، کره شما بد بو و بدمزه خواهد شد!!!

    شما در خانه خود نیز می توانید از ماست کره بگیرید. به طور کلی هر نوع تکان دادن شدید ظرف دربسته ی حاوی ماست در مدتی مشخص می تواند باعث جدا شدن چربی های داخل ماست شده و شما را به وصال کره تان برساند. مایع باقی مانده نیز یه دوغ خوشمزه­ی خانگی خواهد بود که می توانید با اضافه کردن نمک و سبزیجات خشک لذتی مبسوط از میل کردن آن ببرید. در ادامه به بررسی روش های کره گرفتن از ماست می پردازیم.

    البته این روش سنتی همان روشی است که بارها در فیلم ها دیده ایم. خانم های عشایری را دیده ایم که کیسه ای تیر رنگ را گرفته و تکان پشت تکان حواله اش می کنند. به این روش و با این تکان ها همان عملیات جدا سازی چربی داخل ماست چکیده از آن صورت می گیرد. با برداشتن این چربی از روی مایع و دوباره فشردن آن در پارچه و تنظیفی تمیز، تمام آب و دوغ داخل آن خارج می شود و ماده ی مانده همان کره ی محبوب ماست.

    بله مخلوط کن. همان مخلوط کن هایی که با آن ها شیرموز درست می کنید می تواند به شما در گرفتن کره از ماست کمک کند. به نحوی که با ریختن ماست پرچرب در آن و اضافه کردن 1.5 الی 2 برابر آب ، (و مقدار کمی نمک برای ماندگاری بیشتر) برای مدت یک الی دو ساعت این مخلوط را به هم میزنید. البته با این کار به وسیله مخلوط کن خانگی تان ممکن است کمی دلتان برای این وسیله کار آمد بسوزد. اما خب نتیجه رضایت بخش خواهد بود. در ابتدا شما با مقدار زیادی کف بر روی مخلوط خود مواجه می شوید.

    شما در حال رفتن مسیر صحیح هستید. چرا که این کف ها به مرور منبسط می شوند و شکل جامد به خود می گیرند.  البته فوت کوزه گری در انواع روش های کره گیری اضافه کردن یخ به مخلوط ، در انتهای کار و البته در زمانی است که چربی ها روی دوغ آمده اند. چرا که این عمل باعث می شود تا چربی ها منبسط شده و به هم بچسبند و برداشتن کره برایتان آسانتر می شود.

    کره ی به دست آمده را داخل یک پارچه و یا تنظیف قرار داده و تا می توانید بفشارید تا آب و دوغ داخل آن خارج شود. در صورتی که این دوغ درون کره بماند، باعث فاسد شدن و بد بو شدن کره ی شما می شود.

    البته شاید دستگاه کره گیر خانگی مانند دستگاه آب میوه گیری و دستگاه غذاساز در خانه های ما مرسوم نباشد. اما اگر از علاقه مندان به خود کفایی در تهیه انواع لبنیات در خانه از جمله کره هستید ، می توانید دستگاه های کره­گیر خانگی را تهیه کرده و مانند یک حرفه ای به کره گیری بپردازید. کار دستگاه کره گیر سخت نبود و مانند حالت قبلی باید اقدام کنید. البته بهتر است ابتدا داخل دستگاه مقداری آب بریزید و اجازه دهید که 2 الی 3 دقیقه کار کند. سپس آب داخل آن را خالی کنید. ماست را داخل دستگاه بریزید و مانند روش مخلوط کن خانگی، 1.5 الی دو برابر آب روی آن بریزید. درب دستگاه را به خوبی ببندید. اجازه بدهید که دستگاه درحدود یک ساعت کار کند. با باز کردن درب آن با کف های روی مایع که در حال گرفتن هستند مواجه می شوید. در این مرحله نیز با اضافه کردن یخ به سفت شدن کره و جمع آوری آسان آن کمک کنید. فشردن کره ی جمع آوری شده در تنظیف و خارج کردن آب و دوغ باقی مانده فراموش نشود.

    قطعا اگر بخواهید عمل کره گرفتن از ماست را همیشه انجام دهید و به این کار علاقه مند هستید(که البته حق دارید چون لذت مصرف کره از ماست محلی و تمیز خانگی بسیار زیاد است)، اصولی نیست که بخواهید به دستگاه مخلوط کن خود دل خوش کنید. چرا که انجام مداوم این کار باعث فرسودگی و خرابی دستگاهتان می شود.

    گروه اندیشه سبز با ساخت دستگاه های کره گیر خانگی و حتی صنعتی توانسته این نیاز شما را رفع کند و به شما در جهت تهیه کره ی خانگی و البته دوغ خوشمزه ی خانگی کمک کند. دستگاه کره گیر با داشتن مخزن خروجی برای دوغ حاصله ، بعد از هر عمل کره گیری شما را به یک دوغ خانگی خوشمزه و تمیز که به سادگی استخراج می شود نیز میهمان می کند.

    همانطور که ذکر شد هر یک از روش های کره گرفتن از ماست که برای شما و میزان مصرفتان مناسب باشد و البته در دسترستان نیز باشد می تواند مورد استفاده قرار گیرد و کره گرفتن به طور کلی کار سختی محسوب نمی شود. البته استفاده از دستگاه کره گیر و دوغ ساز در صورتی که شما علاقه مند هستید مدام عمل کره گرفتن را برای مصرف روزانه تان انجام دهید، بهترین انتخاب و آسان­ترین روش محسوب می شود.

    از توضیحاتتان ممنونم جالبه

    درود بر شما . موفق باشید.

    از تخفیف‌ها و جدیدترین‌های فروشگاه باخبر شوید:

    طرز تهیه دوغ محلی با مشک

    اندیشه سبز را در شبکه‌های اجتماعی دنبال کنید:

    اندیشه سبز به سال 1372 معادل 1993 در ایران با هدف تولید تجهیزات دام و طیور و لوازم برودتی حرارتی ، رطوبتی و دیجیتالی تاسیس و شروع به کارکرد. طراحی و تولید انواع دستگاه جوجه کشی خانگی و صنعتی ، هیتر و جت هیتر و کوره هوای گرم ، انواع بخاری گلخانه و هیتر برقی ، گرماساز های صنعتی ، خشک کن و دستگاه های رطوبت ساز و مه پاش در کنار انواع آبسردکن ، شیرسرد کن ، آیس بانک و دستگاه های یخساز رستورانی و کارخانه های یخسازی و دستگاه های یخ دربهشت ساز و شربت سردکن از جمله مهمترین تولیدات این فروشگاه میباشد. اندیشه سبز مستقل و با مدیریت و سهام دارانی متفاوت اما از زیر مجموعه های کارخانه جات اسکندری بوده و رمز ماندگاری و توسعه این کارخانه تولید محصولات با کیفیت فقط با قطعات اروپایی و صد البته ارائه خدمات پس از فروش مناسب میباشد. از جمله قطعات دیجیتالی ساخت این کارخانه هم میتوان به انواع دماسنج و رطوبت سنج دیجیتالی ، کنترلر و برد دستگاه جوجه کشی ، اینویتور ، سنسور های کنترل دما و رطوبت و … اشاره کرد. این واحد تولیدی دارای تمامی مجوزات لازم از ادارات صنایع و معادن ، امور مالیاتی ، اداره کار و… میباشد. وب سایت این کارخانه به نشانی www.andisheh-sabz.com دارای نماد اعتماد ستاره دار از وزارت صنعت و معدن و تجارت و همچنین نماد ساماند دهی میباشد که شما خریداران محترم میتوانید با خیالی راحت از این وب سایت خرید نمایید.

    تمامی حقوق مادی و معنوی برای سایت اندیشه سبز محفوظ می باشد

    لطفا صبر کنید. در حال دریافت اطلاعات…

    طرز تهیه دوغ محلی با مشک
    طرز تهیه دوغ محلی با مشک
    0

    خوردن دوغ محلی ترش در بارداری

    خوردن دوغ محلی ترش در بارداری
    خوردن دوغ محلی ترش در بارداری

    سه‌شنبه 22 سپتامبر 2020

    دوغ به‌دلیل وجود کلسیم و پروتئین و همچنین میکرو ارگانیسم‌های داخل آن، برای دوران حساس بارداری بسیار مناسب است. دوغ علاوه بر کلسیم سرشار، به علت پروبیوتیک‌های داخل آن به سیستم گوارش نیز کمک می‌کند.

    در این مقاله بیشتر به اینکه چه نوع دوغی برای خانم‌های باردار مناسب است، می‌پردازیم.

    از بین انواع دوغ‌ها، مصرف دوغ کفیر به‌دلیل داشتن خواص معجزه آسایش گزینه مناسبی در دوران بارداری است.

    دوغ کفیر یک نوشیدنی ترش و گازدار و یک فرآورده حاصل از تخمیر شیر است. دوغ کفیر نوعی نوشیدنی پرکالری و غنی از باکتری‌های پروبیوتیک، اسید لاکتیک، الکل، کلسیم، پروتئین، ویتامین‌ها به‌ویژه ویتامین‌های گروه B است. به‌همین دلیل دوغ کفیر یک نوشیدنی معجزه­‌آسا برای دوران بارداری است.

    خوردن دوغ محلی ترش در بارداری

    کفیر موجود در دوغ یک نوع قارچ است که از قفقاز وارد شده است به‌طوری که مردمان قفقاز عمر طولانی خود را در خوردن کفیر می‌‎دانند.

    مخمرهای کفیر باعث تولید اسید فولیک در بدن می‌شوند. کمبود اسیدفولیک در زنان باردار بسیار شایع است. با مصرف این نوشیدنی از کم‌خونی در دوران بارداری دور می‌شوید.

    همچنین، این نوشیدنی برای کسانی که به لاکتوز شیر حساسیت دارند، مناسب است.

    علاوه بر آن، کفیر بر حرکت روده و رفع مشکلات یبوست بارداری کمک می‌کند. وجود میکروارگانیسم‌های داخل کفیر، سیستم گوارش به ویژه روده‌ها را تقویت می‌کند.

    یکی از مزیت‌های مهم کفیر این است که کفیر سیستم ایمنی بدن را در مقابل عفونت‌ها، سرماخوردگی، التهاب‌ها تقویت می‌کند. باكتری‌ها و مخمرهای فعال در كفیر به دوغ ارزش غذایی بالایی می‌دهد که به عنوان تغذیه تكمیلی برای زنان باردار و شیرده بسیار توصیه می‌‌شود.

    روش دیگری که برای مصرف دوغ محلی در نظر گرفته می‌شود و برای دوران بارداری بسیار مفید است، استفاده از ادویه در دوغ محلی است. طرز تهیه‌ ادویه دوغ محلی ساده است و بیشترین حجم ادویه را سبزی‌های معطر تشکیل می‌دهند که به دوغ طعم فوق‌العاده‌ای می‌دهد.

    سبزیجات معطر همانند: برگ کرفس، نعنا، پونه، برگ پیازچه و گل سرخ، همگی به صورت خشک و تازه هستند. از بین تمام سبزیجات معطر، نعناع یک پیمانه بیشتر از بقیه‌ به دوغ محلی باید اضافه شود.

    اگر تمایل داشته باشید می‌توانید برای سری دوم از سبزیجات معطر دیگری همانند: کاکوتی، ترخون، گل آویشن و برگ سیر رسیده که کامل خشک شده‌اند، استفاده کنید.

    زنان باردار بهتر است از مصرف دوغ‌های تخمیری فاصله بگیرند. دوغ تخمیری چیست؟ یکی‌ دیگر از انواع دوغ که مصرف آن رایج است و بیشتر در وعده‌های غذایی ما از آن استقبال می‌شود، دوغ گازدار است.

    زنان باردار باید از مصرف دوغ‌های تخمیری بپرهیزند، چرا که گاز موجود در این نوع دوغ‌ها ممکن است، برای سلامتی آنها ضرر داشته باشد.

    یکی از انواع دوغ گازدار پرطرفدار، دوغ تخمیری است که طعم خیلی خوبی دارد. از آن‌جا که گازدار شدن دوغ‌ها به‌صورت مستقیم برای سلامت افراد ضرر دارد، گازدار شدن دوغ‌های تخمیری به‌صورت غیرمستقیم انجام می‌شود. اما به‌طور کلی بهتر است زنان باردار از مصرف دوغ‌های تخمیری بپرهیزند.

    اهمیت بالای سلامت در دوران بارداری مسئولیت بزرگی را به‌ دوش خانم‌های باردار می‌گذارد. زیرا آن‌ها باید در مصرف مواد غذایی و نوشیدنی کاملا محتاط باشند تا مبادا سلامت جنین به ‌خطر بیفتد.

    به همین خاطر ما در این مقاله برای شما بهترین نوشیدنی که می‌توان در دوران بارداری مصرف کرد و از نوشیدن آن لذت برد، به‌ طور کامل معرفی کردیم. امیدواریم با خواندن این مقاله در دوران بارداری به‌خاطر مصرف دوغ دچار مشکل نشوید.

    افتخارات عالیــس

    * لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
    همچنین شما ملزم به رعایت

    قوانین و مقررات

    نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.

    * لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
    همچنین شما ملزم به رعایت

    قوانین و مقررات

    نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.

    لبنیات و همیشه دوس داشتم از بچگی هم سر سفره امون همیشا ماست بوده ولی با شیر بیگانه ام..😁

    حالام کمبود ویتامین دی دارم..قرص نوشته..بهترین زمان خوردن ویتامین دی کیه؟؟

    خوردن دوغ محلی ترش در بارداری

    من بعد صبحونه میخورم

    حالا ربطش به دوغ ترش چیه؟؟

    سویق سنجد بگیر هرروز صبح دوتا قاشق ناشتا بخور 

    عالیه

    من عااااشق دوغ ترش بودم اوايل انقد ميخوردم نترس

    انواع لباس خواب با کیفیت

    انواع لوازم زناشویی با ارسال محرمانه و سریع درب منزل

    خواهشا به من بگید خوزدن قرص دی ۵۰۰۰۰۰ تو بارداری ضرر داره؟؟

    ویتامین دی داره؟؟از کجا بگیرم؟؟

    وای من عاشق ترشی جات شدم دیشب دوغ ترش رو سر کشیدم،ضرر نیست

    فقط 11 هفته و 1 روز به تولد باقی مونده !

    اگه دکتر تجویز کرده نه ضرر نداره

    لبنیات کلسیم داره دیگه😁

    قبل بارداری ماهی یکی میخوردم بعدش قطعش کردم

    من شنیدم نباید قبل و بعدش لبنیات خورد ..صبحانه هم تشکیل شده از لبنیات

    برای استخوان سازی خودت و بچت خیلی موثره هم کلسیم و هم ویتامین دی

    اگه فروشگاه طب اسلامی دارید توی شهرتون اونا میفروشن

    برو دکتر چکاب بنویسه خودش میده قرص مناسبتو

    خوردن دوغ محلی ترش در بارداری

    بچه ها من تازگی ها صبحانه فقط حلوا و کره وگردو مخورم ضرر ندره؟؟؟؟چون خیلی شیرینه؟

    توی سه ماهه اول بارداری معمولا مجاز نیست خورده بشه ولی اگه آزمایش نشون بده خیلی پایینه دکتر قرص یا آمپولش رو میده ولی سرخود دارو خوردن یا قطع کردن توی بارداری خطرناکه

    ممنون گلم

    خوردن هیچ چیزی توی بارداری ضرر نداره بجز حرص خوردن،همه چیز به اندازش خوبه و خاصیت داره

    شما دوغ ترش ميخورديد ني ني تون چي هس؟ توي غربالگري اول بهتون گفتن ني ني چيه؟

    پسره

  • درمان خلط گلو در دوران بارداري
  • بله تو ١٢ هفته گفتن پسر

    ميشه بگيد تو ماه هاي اول چه حالت هايي داشتيد؟

    تهوع داشتيد؟ كم زياد ؟ تهوع اول صبح ام داشتيد يعني ناشتا؟

    بيشتر چي ميخورديد؟

    کاربر گرامی جهت ارسال پست شما ملزم به رعایت

    قوانین و مقررات

    نی‌نی‌سایت می‌باشید

    مطالب این سایت تنها جنبه اطلاع رسانی و
    آموزشی داشته و توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین
    مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست. لطفاً پیش از استفاده از سایت
    صفحه
    “شرایط استفاده از سایت”
    را مطالعه فرمایید. استفاده از این سایت
    بدان معناست که شما قبلاً صفحه “شرایط استفاده از سایت” را مطالعه کرده
    و به مفاد آن واقفید. نقل مطالب این سایت با ذکر منبع و نشانی اینترنتی سایت بلامانع است

    * لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
    همچنین شما ملزم به رعایت

    قوانین و مقررات

    نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.

    * لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
    همچنین شما ملزم به رعایت

    قوانین و مقررات

    نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.

    ماه سومم 

    تو خونه هامون (خودمون ، مامانم اینا ، مادرشوهر)

    عاشق ماست و دوغ ترشیم همیشه سرسفره موجوده منم هوس میکنم

    خوردن دوغ محلی ترش در بارداری

    حالا که باردارم نمیدونم بده یا خوب؟

    فکر نکنم بد باشه…

    ضرر نداره من که اون موقع همش می خوردم.

    خوش بحالت میتونی ترش بخوری که از هرچی ترش بدم میاد و بالا میارم آب هم میخورم حس میکنم ترشه😐

    انواع لباس خواب با کیفیت

    انواع لوازم زناشویی با ارسال محرمانه و سریع درب منزل

    من الآن فقط دلم آش رشته میخواد خدااااا😭

    وای من دبه دبه دوغ ترش میخریدم میخوردم 

    یجا نوشته بود ماست ترش بچه رو ناقص الخلقه میکنه !! منم ترسیدم 

    هی از روستا برامون میفرستن 😜

    اگه معده ات اذیت نمیشه که هیچ عیبی نداره.

    الان جلومه دارم میخورم

    اگر فشار خونت پایین نیس و با خوردن ماست پایینتر نمیره اشکال نداره….اتفاقا ماست دوغ  شیر کشک باید هروز بخوری تا دچار دندون درد و درد استخونات نشی 

    بد ویاری 

    من تهوعم عصرا س اونم خفیف یکم تمبرهندی میخورم قطع میشه 

    اصلا اینطوری نیست 

    بچت دختره؟؟

    وای نگو من میخوام😭  این چندروز تهوع داشتم نمیتونستم چیزی بخورم

    فقط الآن دلم آش رشته میخواد😭

    خوردن دوغ محلی ترش در بارداری

    اون که درسته … ترش بودنش رو میگم … یجا نوشته بود بچه ناقص میشه 

    ن بابااااااااااا…..قدیم ماست پاستوریزه نبود همه ماست محلی ترش میخوردن باید همه عقب مونده میزاییدن 

    بچه تون پسر بود؟

    راست میگی 😅

    مال من ترشی پسره وعلاقه ب شیرینی دختره

  • پروفایل خیانت
  • منم علاقه زیادی به ترشیجات دارم


    فقط 43 هفته به تولد باقی مونده !

    کاربر گرامی جهت ارسال پست شما ملزم به رعایت

    قوانین و مقررات

    نی‌نی‌سایت می‌باشید

    مطالب این سایت تنها جنبه اطلاع رسانی و
    آموزشی داشته و توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین
    مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست. لطفاً پیش از استفاده از سایت
    صفحه
    “شرایط استفاده از سایت”
    را مطالعه فرمایید. استفاده از این سایت
    بدان معناست که شما قبلاً صفحه “شرایط استفاده از سایت” را مطالعه کرده
    و به مفاد آن واقفید. نقل مطالب این سایت با ذکر منبع و نشانی اینترنتی سایت بلامانع است

    * لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
    همچنین شما ملزم به رعایت

    قوانین و مقررات

    نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.

    * لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
    همچنین شما ملزم به رعایت

    قوانین و مقررات

    نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.

    من اکثرا پیش غذا دوست دارم دوغ بخورم ولی میگن زیادش بچه رو سست و کند ذهن میکنه،کسایی که مثل منن جنسیت بچتون چیه؟ایا بچه بعد به دنیا اومدن سست شده

    دوغ محلی بدون نمک بخور همون ماست میمونه فشارتم بالا پایین نمبشه


    تبریک

    خوردن دوغ محلی ترش در بارداری

    من ۳ماه اول بارداریم فقط با دوغ زنده موندم هیچی نمیتونستم بخورم بجز دوغ تا الانم خداروشکر مشکلی پیش نیومده 

    چ حرفای الکیه. دوغ کلی کلسیم داره استخوان سفت کنه

    ففط حواست باشه نمکی نباشه

    شرکت در اولین دوره تخصصی والدین در نقش کوچ در ایران

    محلی میخوردی،یا پاستوریزه؟محلی بخاطر میکروبی بودن راحت نمیتونم بخورم،پاستوریزه هم بخاطر صنعتی بودن و افزودنی هاش،دلم همش دوغ میخواد نمیدونم چیکار کنم

    شوهرم از ماست بندی میخره الانم سره سفره دوغ نباشه نمیتونم غذا بخورم 

    سعی کن تو خوردن هرچیزی اعتدال را رعایت کنی

    دوغ هم میخوری بعدش یه چیز با طبع گرم بخور 

    سلام عزیزم نمیدونم این برای همه هستش یا نه من بارداریم تحت نظر سه تا دکتر. بودم زنان متخصص داخلی تغذیه هر. سه تاشون میگفتن لبنیات پاستوریزه بخور. اما من نمیتونستم فقط محلی میخوردم شاید باورت نشه من ماه آخر هر روز دو. تا دوغ محلی می خوردم عطشم و فقط دوغ برطرف میکرد در. حالی که همه میگن دوغ عطش میاره  بعد زایمان یکی از زنای فامیل گفت به خاطر دوغ و لبنیات بود که پسرت زردی نگرفته کبدش کامل تشکیل شده اما نمیدونم چه قدر. درسته این حرف

    منم بیشتر محلی دوست دارم و میچسبه ولی بخاطر میکروبی بودن میترسم

    منم زیاد میخوردم از چشم افتاد

    من خیلی میخوزدم..دخترم الان۷ماهشه

    من وقتي حامله بودم فقط دوغ ميخوردم بخاطر ويارم 

    دخترم هم خيلي خوشگله هم خيليييي باهوش 

    جز تيزهوشانه 

    بله مزاجش سرده و خوب نیس

    گرمیجات بیشتر بخورید ک زایمانتون راحت ترشه

    بچه هم باهاوش تر

    چرا خودت درست نمیکنی ? من ماست رو خودم درست میکنم , بعدم باهاش دوغ درست میکنم , خیلی هم خوشمزه میشه , البته برای خانواده , خودم خیلی میلم نمیکشه

    خوردن دوغ محلی ترش در بارداری

    من تو دوران بارداری هفته ای 3بار کلمن رو پر یخ میکردم 3تا بسته دوغ توش میریختم به یه ثانیه همشو میخوردم

    الان پسرم 15ماهشه

    فقط یه مورد بگم صبح پرینتر رو اوردم کپی بگیرم

    پسرم بعدش اومد کاغذ گذاشته جایی که من گذاشتم دقیقا حرکاتِ منو تقلید میکرد

    هزار ماشالا خیلی باهوشه

    اگه بخوای این حرفارو گوش کنی باید کلا هیچی نخوری😕

    منم تنها خوراکم ماه های اول دوغ بود و ماست و نعناع بعدش خیار و گوجه سبز الانم یه مدت شلیل بود ولی دیگه الان ک اخراشه حسی به چیزی ندارم ولله قدیم هرچی گیرشون میومد میخوردن حرفیم نبود الان انقد سر هرچی میریم تو نت سرچ میکنیم هم خودمونو حرص میدیم هم از غذا خوردن افتادیم منکه دیابت بارداریم دارم بدتر 😑

    گرمی زیادم خوب نیس بچه بعدا زردی میاره همه چیزو باس متعادل خورد

    منم تنها خوراکم ماه های اول دوغ بود و ماست و نعناع بعدش خیار و گوجه سبز الانم یه مدت شلیل بود ولی دی … 

  • عکس دوست پسر حادیثه
  • سلام عزیزم منم دیابت باداری داشتم فقط میوه میخوردم اما با برنامه مشاور. تغذیه داشتم خیلی خوب بود هیچ مشکلی برام پیش نیومد ایشالله به سلامتی فارغ میشی

    علت زردی گرمی نیس!

    منو صدا کردئ؟

    من گشنم بشه نون ودوغ میخورم😂😂😂

    سر سفره نصف معدم با دوغ و ماست پر میشه

    جنسیت صد درصد مشخص نیست 

    ان تی احتمال پسرداده

    کاربر گرامی جهت ارسال پست شما ملزم به رعایت

    قوانین و مقررات

    نی‌نی‌سایت می‌باشید

    مطالب این سایت تنها جنبه اطلاع رسانی و
    آموزشی داشته و توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین
    مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست. لطفاً پیش از استفاده از سایت
    صفحه
    “شرایط استفاده از سایت”
    را مطالعه فرمایید. استفاده از این سایت
    بدان معناست که شما قبلاً صفحه “شرایط استفاده از سایت” را مطالعه کرده
    و به مفاد آن واقفید. نقل مطالب این سایت با ذکر منبع و نشانی اینترنتی سایت بلامانع است

    * لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
    همچنین شما ملزم به رعایت

    قوانین و مقررات

    نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.

    * لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
    همچنین شما ملزم به رعایت

    قوانین و مقررات

    نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.

    من از شیر متنفرم ،به همین خاطر بیشتر دوغ و ماست میخورم البته علاقم به دوغ بیشتره مخصوصا دوغ ترش و تخمیری ،به نظرتون ضررداره ؟البته تا روزی یه بطری هم میتونم بخورم ولی رعایت میکنم و روزی سه یا چهار لیوان میخورم ،بعضی وقتا هم تو خونه دوغ نداریم جاش ماست میخورم 

    نه ضرر نداره 

    وای دلم دوغ خواس

    خوردن دوغ محلی ترش در بارداری

    منم یک عدد عاشق دوغم😃😃😃😃😃😃

    بچت پسره؟

    اگه نگران عصب کشی دندون کوچولوهاتون هستین با خیال راحت به ما اعتماد کنید

    دختره نی‌نیت؟؟

    منم سر بارداریم روزی ۴-۵کیلو دوغ گازدار میخوردم

    انقدری میخوووووردم که فشارم میفتاد پاهامو میزدم ب دیوار😂😂 نینیم دختر بود

    نه اصلا ضرر نداره  خیلیم خوب هست کلسیم داره  ولی فقط دوغ نخور  مغزیجات بخور 

    نمیدونم قراره چند هفته دیگه برم بفهمم

    منم این جور بودم.۴ لیتری می خریدم میخوردم.

    دوغ بدون گاز و بدون نگهدارنده بگیر حتما.

    اگه گاز دار باشه اخراری بارداری بشدت معده درد میگیری

    جنسیت بچه چیه؟

    منم خیلی میخوردم دکترم میگفت چون فشارت همیشه پایینه اشکال نداره اما مراقب فشارت باش

    وای گفتی دلم داره آتیش میگیره ودوغ ترش مث آب روآتیشه براش، ولی سعی کن پاستوریزه بگیری محلی نگیر، منم باردارم وعشق ماست ودوغ ترشش به به


    تبریک

    من بچه ام دختر بود.

    بشدت به دوغ علاقه داشتم.

    اگه پسره از همینه.تعداد دفعات دوغ خوردنتو کم کن بجاش شربت خاکشیر بخور وانجیر اب بزن بخور که عطشتو کم کنه.دوغ نفخ میاره و بعد که بچت بزرگ شد اذیت میشی

    نمیدونم چیه فعلا یه چند هفته دیگه میفهمم ،ولی در کل از شیر و مرغ بدم میاد 

    خوردن دوغ محلی ترش در بارداری

    منم دوغ خیلی دوست دارم 

    نه نوشابه نه دسر… 

    وای منم خیلی دوست داشتم خیلیم میخوردم چیزیم نشد مخصوصا دوغ ترش

    فکرکنم دختره، علاقه ب شوری داشتم من دوووغ و کشک و ابغوره

    فکر کنم پسر

    منم عاشق دوغ شدم به نوشتبه لب نمیزنم

    هنوز جنسیتش رو‌نمیدونم

  • چگونه طلاي واقعي را از بدل تشخيص دهيم
  • من خیلی دوس دارم بخورم دوغ ترش محلی ولی معده م به شدت میسوزه حسرت خوردنش به دلمه😭کی میشه برم تو ماه ۴ معده م خوب بشه ای خدا


    تبریک

    شربت معده خوردی 

    کاربر گرامی جهت ارسال پست شما ملزم به رعایت

    قوانین و مقررات

    نی‌نی‌سایت می‌باشید

    مطالب این سایت تنها جنبه اطلاع رسانی و
    آموزشی داشته و توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین
    مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست. لطفاً پیش از استفاده از سایت
    صفحه
    “شرایط استفاده از سایت”
    را مطالعه فرمایید. استفاده از این سایت
    بدان معناست که شما قبلاً صفحه “شرایط استفاده از سایت” را مطالعه کرده
    و به مفاد آن واقفید. نقل مطالب این سایت با ذکر منبع و نشانی اینترنتی سایت بلامانع است

    امام علی (ع) فرمودند: زن باردار هیچ خوراکی نمی خورد و هیچ دارویی به کار نمی گیرد که برتر از خرمای تازه باشد.

    اکثر زناني که با علائم بارداری مختلف در بدن خود مواجه می شوند، احساس می کنند كه انرژی بدنشان تا حدودی کم شده است. بنابراین، این افراد سخت تلاش مي كنند تا شیوه زندگی خود را تغییر داده و از روش-های سالم برای گذراندن اين دوران خاص از زندگی خود استفاده نمايند. به خاطر داشته باشيد كه شما بايد در طول دوران بارداری خود آب کافی مصرف کنید، تا بدنتان تمام وقت هیدراته بماند. اما اگر دوران بارداری شما در تابستان باشد، موضوع فرق خواهد کرد، چون در این فصل بدن زنان باردار و جنين داخل رحم اين افراد به مایعات بیشتری نیاز پیدا می کند. در واقع، مي توان ادعا كرد كه بدن زنان باردار به آب نياز دارد تا بتواند برای انجام زایمان طبیعی آماده شود.

    در ادامه این مقاله، برخی از آشامیدنی های مقوی که نوشیدن آن ها در دوران بارداری براي حفظ سلامت خود مادر و جنين داخل رحم او بسیار مفید است و فرد از مصرف آن ها لذت می برد، معرفی شده است. جالب است بدانيد كه هم طرز تهیه اين نوشيدني ها فوق العاده آسان بوده و هم اين كه بسیار سالم و بهداشتی هستند. برخي از این نوشیدنی ها عبارتند از:

    این نوع نوشیدنی بايد در دوران بارداری زنان، قبل از صبحانه مصرف شود! همچنين، يادتان باشد كه زنان حامله می توانند برای تغییر دادن طعم و مزه آن از سبزیجات مختلف و یا انواع آجیل های سالم استفاده هم کنند. فراموش نکنید كه نوع بسته بندی شده و تجاری این آب میوه با پروتئین، کلسیم و فیبر مخلوط شده است که مصرف آن برای فعال نگه داشتن بدن زنان در دوران بارداری هم مناسب است.

    خوردن دوغ محلی ترش در بارداری

    علاوه بر اين موارد، جالب است بدانيد كه استفاده از میوه هایی مانند موز، توت فرنگی و انبه در ابن نوشيدني باعث مقوی شدن آن شده و برای کاهش اضطراب و رفع گرسنگی ناگهانی زنان باردار بسیار مفید است.

    مصرف آب میوه ها در دوران بارداری یک روش مناسب برای هیدراته نگه داشتن بدن مادر و جنين داخل رحم او می باشد البته، فراموش نکنید كه این نوع نوشیدنی ها پرانرژی بوده و نیروی کافی را برای مادران باردار در طول اين دوران حساس فراهم خواهد کرد.زنان باردار می توانند برای تهیه آب میوه، میوه های تازه فصلی مانند لیمو شیرین، خربزه، هندوانه، پرتقال و آناناس را انتخاب کرده و از آب آن ها، يك نوشیدنی سریع و مقوی تهیه کنند. در نهايت، به خاطر بسپاريد كه بسیاری از این آب میوه ها حاوی مواد معدنی و مغذی بسیاری هستند، که مصرف آن ها نیازهای بدن مادر باردار و جنین داخل رحم او را در دوران بارداری تامین خواهد نمود. اما، بهتر است هر فرد باردار نوع میوه را با توجه به ذائقه خود انتخاب کند!

    شنیدن نام آب به عنوان یک نوشیدنی مناسب در دوران بارداری زنان ممکن است برای بیشتر شما تعجب آور باشد، اما آب یکی از بهترین نوشیدنی هايي است که مصرف آن می تواند برای بدن زنان باردار و جنين داخل رحم اين افراد بسیار مفید باشد. فراموش نکنید كه نوشیدن مقدار کافی آب در دوران بارداری زنان، نه تنها به اين افراد کمک خواهد کرد تا با تغییرات بدن خود در این دوران حساس بهتر مقابله کنند، بلکه خستگی و اضطراب آن ها را هم کاهش خواهد داد.علاوه بر اين موارد، جالب است بدانيد كه برخی از محققان باور دارند كه مصرف آب در دوران بارداری زنان، سلامت سلول های خونی بدن زن حامله و جنين داخل رحم او را حفظ نموده و باعث سلامت کلی بدن او خواهد شد.

    همانطور که می دانید دوغ به عنوان یک نوشیدنی خنک کننده و طبیعی در بدن زنان باردار عمل کرده و بدن اين افراد را در دوران بارداری هیدراته نگه می دارد. البته، دوغی که از فروشگاه خریداری می شود، ممکن است حاوی مواد افزودنی زیادی باشد که معمولا مناسب دوران بارداری نیست.اعتقاد بر این است که این نوع نوشیدنی حاوی باکتری های پروبیوتیک است. پس، مصرف آن به حفظ سلامت دستگاه گوارش زنان باردار کمک زیادی خواهد كرد. همچنين، فراموش نکنید كه مزیت این نوع نوشیدنی نسبت به آب میوه ها، تهیه آسان و سریع آن است. در واقع، این نوشیدنی با طراوت و سالم فقط در چند دقیقه آماده می شود!

    از آن جايي كه آب نارگیل یک نوع نوشیدنی ایزوتونیک بسیار عالی است، بنابراين مصرف آن به عنوان بهترین و سالم ترین نوشیدنی در دوران بارداری محسوب زنان شده و مانع از دست دادن آب بدن توسط زنان حامله خواهد شد. پس، اگر شما هم به عنوان یک زن حامله در طول ماه های گرم فصل تابستان بیش از حد احساس خستگی می کنید، آب نارگیل بهترین نوشیدنی برای تامین آب بدن و به دست آوردن انرژی از دست رفته شما خواهد بود.همچنین، يادتان باشد كه انتخاب آب نارگیل برای مصرف زنان در دوران بارداری گزینه بسیار مناسبی است، چون مصرف این نوع آبمیوه به بدن زنان حامله کمک می کند تا نمک طبیعی لازم را به دست آورده و احساس تشنگی خود را به راحتی رفع كنند.

    خرمالو از میوه های مورد علاقه بسیاری از خانوم های باردار است آیا میتوانید در دوران بارداری خرمالو بخورید؟ را قبل از خوردن خرمالو بخوانید.

    آب سبزیجات هم مانند انواع آبمیوه ها جایگاه ویژه ای در رژیم غذایی زنان باردار دارد. پس، اگر شما هم به عنوان یک خانم جوان و بي تجربه احساس کردید كه باردار هستید و باید از این گروه مواد غذایی مهم و مغذی بیشتر استفاده کنید، می توانيد با نوشیدن یک لیوان آب سبزیجات تازه در روز، تمام نیازهای بدن خود و جنين داخل رحمتان را برطرف کنید. در واقع، يادتان باشد كه مصرف آب سبزیجات، مواد مغذی و ویتامین های مختلف را به بدن شما و فرزندتان ارائه خواهد داد. همچنین، فراموش نكنيد كه آب سبزیجات مختلف سرشار از فیبر بوده و به بهبود حرکات روده زنان در دوران بارداری ویبوست کمک شایانی خواهد كرد.

    نوشیدن لیموناد راه دیگري برای هیدراته نگه داشتن بدن زنان در دوران بارداری است. به دلیل این که تهیه اين نوشيدني بسیار آسان بوده و یک آبرسان الکترولیت بسیار عالی محسوب می شود، بنابراین انتخاب آن برای رفع نیاز بدن زنان باردار و جنين داخل رحم اين افراد یک گزینه بی نقص خواهد بود.همچنین، آب لیمو سرشار از ویتامین C است، كه مصرف آن به جذب آهن بیشتر در بدن زنان حامله کمک خواهد کرد. به همین دلیل، قرار دادن این نوشیدنی در برنامه غذایی زنان باردار بسیار مهم می باشد. البته، اين نكته مهم را هم به خاطر داشته باشيد زنان حامله نمی توانند چیزی مانند لیموناد پیدا کنند که بتواند مشکلات ویار صبحگاهی را در بدنشان محدود نماید. در نهايت، به عنوان يك خانم باردار فراموش نکنید كه اضافه نمودن نعناع و زنجبیل تاثیر این شربت را به میزان قابل توجهی بالا خواهد برد.

    شیر یک منبع طبیعی و شگفت انگیز از کلسیم، پروتئین و ویتامین B-12 است، که باعث می شود این نوع نوشیدنی مورد علاقه همه زنان باردار محسوب شود. به همین دلیل، انتخاب نوشیدنی هایی که با شیر (مانند شیر سرد بدون چربی و ماست تازه شیرین) تهیه می شود، بهترین گزینه برای تامین نیازهای بدن زنان حامله و جنين داخل رحم اين افراد در طول فصل تابستان خواهد بود.علاوه بر اين موارد، يادتان باشد كه این نوع نوشیدنی ها قوی و پرانرژی بوده و برای هیدراته نگه داشتن بدن زنان در دوران بارداری گزینه مناسب به شمار مي روند.

    می توانید انواع نوشیدنی سنتی را در کشور خود پیدا کنید، که اکثر آن ها برای مصرف زنان در دوران بارداری بهترین گزینه محسوب می شوند. فراموش نکنید كه بسیاری از این نوشیدنی ها دارای طعم منحصر به فردی هستند. به همین دلیل، مصرف آن ها برای همه افراد بسیار دلپذیر است.در نهايت، یادتان باشد كه شما به عنوان یک زن حامله نمی توانید نوشیدنی دیگر پیدا کنید که مانند نوشیدنی های سنتی و گیاهی باعث هیدراته شدن بدن شما شده و بتواند به طور طبیعی، بدنتان را خنک کند.

    چای سرد یکی دیگر از نوشیدنی های باطراوت و مفیدي است که در طول تابستان مصرف می شود. اما زنان حامله می توانند به جای خرید این نوع نوشیدنی از فروشگاه ها، آن را در خانه خود و به صورت سالم و بهداشتی آماده کنند. همچنين، يادتان باشد كه استفاده از یک برش لیمو و یا چند برگ نعناع در داخل این نوع چای می تواند این نوشیدنی باطراوت را برای از بین بردن و یا کاهش دادن علائم ویار صبحگاهی که در ارتباط با آغاز دوران بارداری است، یک گزینه مناسب بکند.با اين حال، قبل از اینکه به عنوان یک زن حامله این نوشیدنی های بهداشتی در دوران بارداری مصرف کنید، بهتر است با دکتر معالج خود مشورت نموده و نظر او را در این باره جویا شوید. همچنین، يادتان باشد كه زنان باردار می توانند به جای این که از نوشیدنی های تجاری و بسته بندی شده استفاده کنند، خودشان در منزل یک نوشیدنی مناسب و سالم با استفاده از مواد تازه و ارگانیک تهیه نموده و آن را با خیال راحت مصرف کنند، تا از مضرات مواد شيميايي در دوران بارداری خود در امان بمانند.

    بسیاری از مادران در دوران بارداری هوس خوردن آب انار می کنند اما آیا انار و آب انار در دوران بارداری مفید یا مضر؟! حتما بخوانید.

    سلام من تازه فهمیدم بار دارم فک کنم یه هفته شد خیلی شدید حالم بهم میخوره و هیچی هوس نمیکنم نمیتونم هیچی بخورم فقط دوغ میخورم دوغ ک ضرر نداره؟ بعد قرص دمیترون میش خورد؟

    آره صبح ها بیسکوئیت بخور و قرص دمیترون

    سلام خواستم بپرسم شربت ویمتو برای دوران بارداری خوب هست ؟

    سلام من الان دوماهه باردارم برای جنین داخل شکمم چی بخورم خوب باشه دهنمم تلخه چیکارکنم بزاغ دهنمم زیاده ممنون میشم کمک کنین

    سلام من شش‌ماهه باردار هستم و از دو سه ماه پیش دچار ورم گلو شدم نمیدونم به خاطر نفخ شدید معده هست که به گلو میزنه یا یه جور حساسیت بارداری و تا الان ادامه داشته این روزها به خاطر کرونا و پیشگیری هم حساسیتم بشتر شده، امروز دمنوش نعنا با سیر و پیاز…

    سلام من شش‌ماهه باردار هستم و از دو سه ماه پیش دچار ورم گلو شدم نمیدونم به خاطر نفخ شدید معده هست که به گلو میزنه یا یه جور حساسیت بارداری و تا الان ادامه داشته این روزها به خاطر کرونا و پیشگیری هم حساسیتم بشتر شده، امروز دمنوش نعنا با سیر و پیاز و عسل خوردم برای جلوگیری از آنفولانزا و بالا رفتن سیستم ایمنی بدنم اما از عصر گلو دردم شدیدتر شده فکر کنم به گرمی حساسیت دارم، ضمنا بچه ام پسره و میگن وجود خود پسر هم گرمه الان نمیدونم خنکی چه بخورم بهتر شم، تمام داروهای گیاهی خنک هم برای بارداری مضره. لطفا راهنماییم کنین

    سلام خسته نباشین من الان هفته ۳۲ بارداری هستم میشه راهنمایی کنین چیز های خنکی چی بخورم؟ ممنون میشم جواب بدین

    سلام.من بارداری سومم رو تجربه میکنم ک ب فاصله کمتر از دو سال است,ب همین علت خیلی بی حال ,خسته و داثم حالت تهوع دارم.با وجود دو تا بچه کوچیک چی بخورم ک سر پا باشم.الان هفته نهم هستم.

    من ۳۱هفته بارداریم هستش وبچه حرکتش کم شد ولی ضربان قلبش میزنه ایا طبیعی ؟

    سلام. شش هفته هجده روزه باردارم ایا میتونم از این ابمیوهای ک از فروشگاه میگیرم بخورم وچه چیزای مقوی بخوریم تا سلامت ورشد جنین بیشتر کمک کنه

    سلام
    میتونین بخورین ولی بهتره خودتون آبمیوه طبیعی بگیرین بخورین، سویق بارداری برای رشد و سلامت جنین عالیه و بیشتر سعی کنین غذاهای مقوی بخورین تا هله هوله

    باسلام من ۳سقط به دلیل تشکیل نشدن قلب بچه داشتم الان باردام ۵هفته وآمپول هپارین استفاده میکنم قرص آاس آهم میخورم ولی معدم واذیت میکنه میشه مصرف قرص وقطع کنم ؟

    سلام
    اگر پزشکتون صلاح دونستن میتونین خودسر نباید کاری بکنید.

    خوردن دوغ محلی ترش در بارداری

    سلام من هفته سوم بارداری هستم و چند ساعت یکبار درد شکم و پهلو دارم و قبلا سابقه سقط جنین یک ماهه داشتم باید چکار کنم خیلی استرس دارم لطفا کمکم کنین چکار کنم …..ک.ا.

    سلام
    تنها کاری که میتونین کنین ایکه استرس نداشته باشین و در آرامش استراحت کنین.

    سلام من ٩هفته اس که باردارم دوقلو اصلا میل به غذا ندارم میوه واجیل میخورم ولی غذااصلا چیکارکنم برای بچه ها ضررنداره خیلی نگرانم

    سلام
    نه عزیزم نگران نباش فعلا بچه ها نیازی به کالری بالا ندارن.

    سلام میخواستم بدونم نزدیکی در دوران بارداری ضرر داره

    سلام
    اگر دکتر منع نکرده باشه و مادر در پوزیشنی باشه که راحت باشه نخیر هیچ ضرری نداره

    سلام وخسته نباشید.من ۶ هفتست که باردارم.یه جایی خوندم که نعنا برای زن باردار مناسب نیست.اگر دوغ داخلش نعنایاعصاره نعناباشه هم ضرر داره؟
    بعدش شیرموزی که ازبستنی فروشی میگیریم هم ضرر داره؟

    سلام
    هر چیزی که بیش از اندازه مصرف بشه ضرر داره نعناع در اندازه کم ضرر نداره، شیرموز هم میتونین مصرف کنین

    سلام من 28هفته باردارم وزن جنین 1466گرم هست خودمم 57کیلو دکتر گفت کنبود وزن دارم چیکارکنم آیا وزن جنین هم کمه؟؟؟

    سام
    به تغذیتون بیشتر برسین از سویق بارداری استفاده کنی.

  • طرز تهیه غذا با بادمجان دلمه ای
  • سلام‌۸هفته باردارم تهوع وحال بدم روچجوری درمان کنم

    قرص دمیترون بخور..من از اول بارداری تا ماه پنجم حالم بد بود
    الانم که ماه ۷ امم بازم کم و بیش تهوع دارم

    سلام
    موارد گفته شده در مطلب بالا رو رعایت کنین، بیسکوئیت و نون خشک بخور ، و اینکه باید تحمل کنی تا بگذره مادر شدن این چیزا رو هم داره.

    سلام من با اب زياد جور نيستم وخوردن ابميوه برام راحتتره ابميوه هاي بيرون كه همه مواد نگهدارنده دارن ومضر به غير از ابميوه طبيعي كه توي خونه ميشه درست كرد چه چيز ديگه را ميشه جايگزين خوردن اب كرد مخلوط چه ابميوه هايي درسته وبراي دوران بارداري مفيده؟

    سلام
    همه هر میوه ای که دوست داشته باشین میتونید از آبش بخورین، اسموتی میوه های مختلف هم میتونه خوشمزه باشه.

    سلام خسته نباشید
    درسته که میگن خوردن دوغ برای کاهش فشار تو دوران بارداری باعث میشه کلیه ها پروتیین تولید کنن و آزمایش دفع پروتیینمون مثبت میشه

    سلام
    بله دوغ همیشه باعث افت فشار خون میشه

    سلام خسته نباشيد
    من 5هفته باردارم اما زير شكمم درد مَي كنه مَي خواستم بدونم طبيعي و چند مدت اينجوري هستم .

    سلام
    بله طبیعیه ، مادر بار دار و این مشکلات تا وقتی نی نیشو بغل کنه.

     فیسبوک  |   تویتر  |  پینترست  | بلاگ  |  الکسا

    پاسخ دکتر مرجان قاجار، جراح و متخصص زنان، زایمان و نازایی:دوست عزیز جنسیت جنین در همان لحظه لقاح شکل می گیرد. ارتباطی به خوردن لبنیات و … ندارد. جنسیت جنین علائمی برای مادر ندارد و تنها با انجام سونوگرافی مشخص می شود. برای مشخص شدن جنسیت جنین باید در هفته شانزدهم بارداری سونوگرافی انجام دهید.

    جمع بندیدر حال حاضر شواهد کافی برای درستی تعیین جنسیت از روی ویار وجود ندارد.ویار در دوران بارداری اطلاعاتی در مورد جنسیت جنین به شما نمی‌دهد، اما کمک می‌کند تا نیاز‌های تغذیه‌ای خود را بشناسید.داشتن یک رژیم متعادل و سرشار از مواد مغذی، موجب رشد سالم جنین می‌شود.با ایجاد تغییرات کوچکی در رژیم غذایی خود علاوه بر حفظ تمایلات غذایی، می‌توانید بارداری سالمی داشته باشید.

    وقتی باردار می‌شوید تغییرات زیادی در زندگی شما رخ می‌دهد. یکی از این تغییرات رژیم غذایی است. غذایی که قبلا فکر می‌کردید سالم است حالا ممنوع است، مثل پنیر بز یا سوشی. شاید هم بیشتر مجبور باشید سبزیجات برگ‌دار و غلات کامل مصرف ‌کنید تا جنین‌تان بتواند شروع خوبی داشته باشد. ولی خوردن ماست در بارداری بی خطر است؟ در این مقاله با چیزهایی که باید در مورد خوردن ماست در دوران بارداری بدانید آشنا می‌شوید.

    به یاد داشته باشید اگر ماست پاستوریزه باشد خوردن آن احتمالا بی‌خطر است. این در مورد تمام محصولات لبنی نیز صدق می کند، تا وقتی که از پاستوریزه بودن آن‌ها اطمینان دارید، خوردن آن بی‌ضرر است. مشکل زمانی پیش می‌آید که محصولات لبنی پاستوریزه نباشد، چرا که ممکن است حاوی باکتری‌های بسیار مضری برای شما و جنین‌تان باشد.

    خوشبختانه بیشتر ماست‌های تجاری پاستوریزه هستند. با این حال، مهم است برچسب روی محصولات را با دقت بخوانید تا پیش از خرید و مصرف محصول از سالم بودن آن اطمینان حاصل کنید.

    خوردن ماست محلی در بارداری ، برخی ماست بندی ها محصولات محلی می‌فروشند، از جمله ماست‌های خانگی و یا محلی. با این‌که ممکن است برای خرید آن‌ها وسوسه شوید، اما این احتمال وجود دارد که پاستوریزه نباشند. اگر از این موضوع اطمینان ندارید از خرید آن‌ها خودداری کنید.

    خوردن دوغ محلی ترش در بارداری

    با این‌که ماست عادی بسیار سالم است، اما بسیاری از برندها مقدار زیادی قند افزوده به محصولات خود اضافه می‌کنند که می‌تواند در صورت خوردن ماست زیاد برای بدن مضر باشد. ماست یک محصول غذایی است که از شیر تخمیرشده تهیه می‌شود. ماست طبیعی پروبیوتیک یا باکتری زنده یا فعال، احتمالا سالم‌ترین محصول لبنی است، خصوصا وقتی عاری از قند افزوده است.

    فواید خوردن ماست در دوران بارداری خوردن ماست در بارداری فواید بسیاری برای سلامت دارد و می‌تواند خطر پوکی استخوان، مشکلات گوارشی، فشار خون بالا و … را کاهش داده و کلسیم مورد نیاز مادر و جنین را فراهم کند.

    یکی از غذاهای بسیار سالم که خوردن آن در دوران بارداری به بیشتر مادران باردار توصیه می شود ماست است. اگر به ماست علاقه دارید می توانید از تمامی انواع پاستوریزه آن در دوران بارداریتان لذت ببرید. اما در این میان توصیه می شود با فواید خوردن ماست در بارداری آشنا شوید.

    دلایل بسیاری وجود دارد که در دوران بارداری ماست مصرف کنید. نه تنها یک گزینه سالم و کم چربی برای هوس‌های شیرین است، بلکه مواد مغذی بسیاری نیز در خود دارد.

    آیا هنوز نسبت به مصرف ماست در دوران بارداری نگران هستید؟ یادتان باشد باید همیشه از ماست غیرپاستوریزه دوری کنید، اما انواع دیگری هم وجود دارد که بهتر است از مصرف آن‌ها پرهیز کنید: ماست پرچرب و محصولات لبنی پرچرب دیگر. مقدار زیاد چربی اشباع شده برای هیچ‌کس خوب نیست، خصوصا برای مادران باردار. خوردن این نوع ماست می‌تواند به مشکلات قلبی، مشکلات گوارشی و افزایش وزن بینجامد. همیشه به دنبال ماست و محصولات لبنی کم چرب یا بدون چربی باشید.

    مهم است که یک ماست خوب انتخاب کنید، چون به مقدار زیادی از آن در دوران بارداری نیاز خواهید داشت. در واقع، مادران باردار تشویق می‌شوند روزانه سه بسته ماست کوچک، هر کدام حدود ۲۰۰ گرم، مصرف کنند تا کلسیم مورد نیاز را به بدن خود برسانند. همچنین می‌توانید هنگام خوردن ماست در بارداری، مقدار قابل توجهی میوه بخورید، برای انتخاب ماست مورد علاقه خود وقت بگذارید.

     مطالعه بیشتر:

    آیا خوردن کره در بارداری مضر است؟

    مصرف لبنیات در بارداری چه ارزش غذایی و خواصی دارد؟

    مصرف شیر سویا در بارداری چه فواید و عوارضی دارد؟

    آنچه که باید در مورد خواص و ارزش غذایی سویا بدانید

    نویسنده :
    تیم تالیف و ترجمه نی نی پلاس

    وزن و تغذیه در بارداری

    وزن و تغذیه در بارداری

    وزن و تغذیه در بارداری

    وزن و تغذیه در بارداری

    وزن و تغذیه در بارداری

    وزن و تغذیه در بارداری

    وزن و تغذیه در بارداری

    این بخش در حال طراحی می باشد

    در این مقاله از 7گنج قصد داريم غذاهاي مضر در دوره بارداري كه مصرف آنها احتمال سقط جنين و زايمان زودرس را زياد ميكنند را عنوان کنیم. با ما همراه شويد…

    خوردن دوغ محلی ترش در بارداری
    خوردن دوغ محلی ترش در بارداری
    0

    دوغ آبعلی مشهد

    دوغ آبعلی مشهد
    دوغ آبعلی مشهد

     

    جهت شرکت در مناقصه نیروی انسانی، فرم زیر را دانلود نمائید. 

    دانلود فرم مناقصه نیروی انسانی

    دانلود فرم خرید خدمت

     

    دوغ آبعلی مشهد

    نام:

    این فیلد را باید تکمیل نمایید

    مقدار وارد شده خیلی کوتاه است

    مقدار وارد شده خیلی طولانی است

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    مقدار وارد شده تکراری است

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    نام خانوادگی:

    این فیلد را باید تکمیل نمایید

    مقدار وارد شده خیلی کوتاه است

    مقدار وارد شده خیلی طولانی است

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    مقدار وارد شده تکراری است

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    ایمیل: 

    این فیلد را باید تکمیل نمایید

    مقدار وارد شده خیلی کوتاه است

    مقدار وارد شده خیلی طولانی است

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    دوغ آبعلی مشهد

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    مقدار وارد شده تکراری است

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    شماره تماس: 

    این فیلد را باید تکمیل نمایید

    مقدار وارد شده خیلی کوتاه است

    مقدار وارد شده خیلی طولانی است

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

  • عکس های پروفایل دخترونه ی شاد
  • مقدار وارد شده تکراری است

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    این فیلد را باید تکمیل نمایید

    مقدار وارد شده خیلی کوتاه است

    مقدار وارد شده خیلی طولانی است

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده تکراری است

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    لیست محصولاتی که قصد سفارش آن را دارید انتخاب کنید. 

    نوشیدنی دانه ریحان انار 300 شیشه یکبارمصرف تولیدیدوغ آبعلی مشهد

    این فیلد را باید انتخاب نمایید

    این فیلد را باید تکمیل نمایید

    مقدار وارد شده خیلی کوتاه است

    مقدار وارد شده خیلی طولانی است

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    مقدار وارد شده تکراری است

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    نوشیدنی دانه ریحان انگور 300 شیشه یکبارمصرف تولیدی

    این فیلد را باید انتخاب نمایید

    این فیلد را باید تکمیل نمایید

    مقدار وارد شده خیلی کوتاه است

    مقدار وارد شده خیلی طولانی است

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    مقدار وارد شده تکراری است

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    نوشیدنی دانه ریحان بلوبری 300 شیشه یکبارمصرف تولیدی

    این فیلد را باید انتخاب نمایید

    این فیلد را باید تکمیل نمایید

    مقدار وارد شده خیلی کوتاه است

    مقدار وارد شده خیلی طولانی است

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    مقدار وارد شده تکراری است

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    نوشیدنی دانه ریحان سیب 300 شیشه یکبارمصرف تولیدی

    این فیلد را باید انتخاب نمایید

    این فیلد را باید تکمیل نمایید

    مقدار وارد شده خیلی کوتاه است

    مقدار وارد شده خیلی طولانی است

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    مقدار وارد شده تکراری است

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    نوشیدنی دانه ریحان کیوی 300 شیشه یکبارمصرف تولیدی

    این فیلد را باید انتخاب نمایید

    این فیلد را باید تکمیل نمایید

    مقدار وارد شده خیلی کوتاه است

    مقدار وارد شده خیلی طولانی است

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    مقدار وارد شده تکراری است

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    نوشیدنی دانه ریحان موهیتو 300 شیشه یکبارمصرف تولیدی

    این فیلد را باید انتخاب نمایید

    این فیلد را باید تکمیل نمایید

    مقدار وارد شده خیلی کوتاه است

    مقدار وارد شده خیلی طولانی است

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    مقدار وارد شده تکراری است

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    نوشیدنی دانه ریحان لیمو 300 شیشه یکبارمصرف تولیدی

    این فیلد را باید انتخاب نمایید

    این فیلد را باید تکمیل نمایید

    مقدار وارد شده خیلی کوتاه است

    مقدار وارد شده خیلی طولانی است

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    مقدار وارد شده تکراری است

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست


    دوغ آبعلی 250 گازدار شیشه درگردش تولیدی

    این فیلد را باید انتخاب نمایید

    این فیلد را باید تکمیل نمایید

    مقدار وارد شده خیلی کوتاه است

    مقدار وارد شده خیلی طولانی است

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    مقدار وارد شده تکراری است

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست


    دوغ آبعلی 250 گازدار شیشه یکبارمصرف تولیدی

    این فیلد را باید انتخاب نمایید

    این فیلد را باید تکمیل نمایید

    مقدار وارد شده خیلی کوتاه است

    مقدار وارد شده خیلی طولانی است

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    مقدار وارد شده تکراری است

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    نوشابه لیموناد 250 شکری شیشه یکبارمصرف تولیدی

    این فیلد را باید انتخاب نمایید

    این فیلد را باید تکمیل نمایید

    مقدار وارد شده خیلی کوتاه است

    مقدار وارد شده خیلی طولانی است

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    مقدار وارد شده تکراری است

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    نوشابه پرتقالی 250 شکری شیشه یکبارمصرف تولیدی

    این فیلد را باید انتخاب نمایید

    این فیلد را باید تکمیل نمایید

    مقدار وارد شده خیلی کوتاه است

    مقدار وارد شده خیلی طولانی است

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    مقدار وارد شده تکراری است

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست


    نوشابه کولا 250 شکری شیشه یکبارمصرف تولیدی

    این فیلد را باید انتخاب نمایید

    این فیلد را باید تکمیل نمایید

    مقدار وارد شده خیلی کوتاه است

    مقدار وارد شده خیلی طولانی است

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    مقدار وارد شده تکراری است

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست


    نوشابه پرتقالی 250 شکری PET تولیدی

    این فیلد را باید انتخاب نمایید

    این فیلد را باید تکمیل نمایید

    مقدار وارد شده خیلی کوتاه است

    مقدار وارد شده خیلی طولانی است

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    مقدار وارد شده تکراری است

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست


    نوشابه کولا 250 شکری PET تولیدی

    این فیلد را باید انتخاب نمایید

    این فیلد را باید تکمیل نمایید

    مقدار وارد شده خیلی کوتاه است

    مقدار وارد شده خیلی طولانی است

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    مقدار وارد شده تکراری است

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست


    دوغ آبعلی 1500 PET تولیدی

    این فیلد را باید انتخاب نمایید

    این فیلد را باید تکمیل نمایید

    مقدار وارد شده خیلی کوتاه است

    مقدار وارد شده خیلی طولانی است

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    مقدار وارد شده تکراری است

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست


    دوغ آبعلی 300 PET تولیدی

    این فیلد را باید انتخاب نمایید

    این فیلد را باید تکمیل نمایید

    مقدار وارد شده خیلی کوتاه است

    مقدار وارد شده خیلی طولانی است

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    مقدار وارد شده تکراری است

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست


    آب آشامیدنی 500 PET تولیدی

    این فیلد را باید انتخاب نمایید

    این فیلد را باید تکمیل نمایید

    مقدار وارد شده خیلی کوتاه است

    مقدار وارد شده خیلی طولانی است

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    مقدار وارد شده تکراری است

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست


    آب آشامیدنی 1500 PET تولیدی

    این فیلد را باید انتخاب نمایید

    این فیلد را باید تکمیل نمایید

    مقدار وارد شده خیلی کوتاه است

    مقدار وارد شده خیلی طولانی است

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    مقدار وارد شده تکراری است

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    نوشابه پرتقالی 2000 شکری PET تولیدی

    این فیلد را باید انتخاب نمایید

    این فیلد را باید تکمیل نمایید

    مقدار وارد شده خیلی کوتاه است

    مقدار وارد شده خیلی طولانی است

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    مقدار وارد شده تکراری است

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست


    نوشابه کولا 2000 شکری PET تولیدی

    این فیلد را باید انتخاب نمایید

    این فیلد را باید تکمیل نمایید

    مقدار وارد شده خیلی کوتاه است

    مقدار وارد شده خیلی طولانی است

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    مقدار وارد شده تکراری است

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست


    نوشابه لیموناد 1500 شکری PET تولیدی

    این فیلد را باید انتخاب نمایید

    این فیلد را باید تکمیل نمایید

    مقدار وارد شده خیلی کوتاه است

    مقدار وارد شده خیلی طولانی است

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    مقدار وارد شده تکراری است

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست


    نوشابه پرتقالی 1500 شکری PET تولیدی

    این فیلد را باید انتخاب نمایید

    این فیلد را باید تکمیل نمایید

    مقدار وارد شده خیلی کوتاه است

    مقدار وارد شده خیلی طولانی است

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    مقدار وارد شده تکراری است

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست


    نوشابه کولا 1500 شکری PET تولیدی

    این فیلد را باید انتخاب نمایید

    این فیلد را باید تکمیل نمایید

    مقدار وارد شده خیلی کوتاه است

    مقدار وارد شده خیلی طولانی است

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    مقدار وارد شده تکراری است

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست


    نوشابه لیموناد 300 شکری PET تولیدی

    این فیلد را باید انتخاب نمایید

    این فیلد را باید تکمیل نمایید

    مقدار وارد شده خیلی کوتاه است

    مقدار وارد شده خیلی طولانی است

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    مقدار وارد شده تکراری است

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست


    نوشابه پرتقالی 300 شکری PET تولیدی

    این فیلد را باید انتخاب نمایید

    این فیلد را باید تکمیل نمایید

    مقدار وارد شده خیلی کوتاه است

    مقدار وارد شده خیلی طولانی است

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    مقدار وارد شده تکراری است

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست


    نوشابه کولا 300 شکری PET تولیدی

    این فیلد را باید انتخاب نمایید

    این فیلد را باید تکمیل نمایید

    مقدار وارد شده خیلی کوتاه است

    مقدار وارد شده خیلی طولانی است

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    مقدار وارد شده تکراری است

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    نوشابه لیموناد 284 شکری شیشه در گردش تولیدی

    این فیلد را باید انتخاب نمایید

    این فیلد را باید تکمیل نمایید

    مقدار وارد شده خیلی کوتاه است

    مقدار وارد شده خیلی طولانی است

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    مقدار وارد شده تکراری است

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست


    نوشابه پرتقالی284شکری شیشه درگردش تولیدی

    این فیلد را باید انتخاب نمایید

    این فیلد را باید تکمیل نمایید

    مقدار وارد شده خیلی کوتاه است

    مقدار وارد شده خیلی طولانی است

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    مقدار وارد شده تکراری است

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست


    نوشابه کولا 284 شکری شیشه در گردش تولیدی

    این فیلد را باید انتخاب نمایید

    این فیلد را باید تکمیل نمایید

    مقدار وارد شده خیلی کوتاه است

    مقدار وارد شده خیلی طولانی است

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    مقدار وارد شده تکراری است

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست


    دوغ آبعلی 284 شیشه در گردش تولیدی

    این فیلد را باید انتخاب نمایید

    این فیلد را باید تکمیل نمایید

    مقدار وارد شده خیلی کوتاه است

    مقدار وارد شده خیلی طولانی است

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    مقدار وارد شده تکراری است

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست


    نوشابه قوطی پرتقالی 330 سی سی بازرگانی

    این فیلد را باید انتخاب نمایید

    این فیلد را باید تکمیل نمایید

    مقدار وارد شده خیلی کوتاه است

    مقدار وارد شده خیلی طولانی است

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    مقدار وارد شده تکراری است

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست


    نوشابه قوطی کولا 330 سی سی بازرگانی

    این فیلد را باید انتخاب نمایید

    این فیلد را باید تکمیل نمایید

    مقدار وارد شده خیلی کوتاه است

    مقدار وارد شده خیلی طولانی است

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    مقدار وارد شده تکراری است

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست


    نوشابه قوطی لمون 330 سی سی بازرگانی

    این فیلد را باید انتخاب نمایید

    این فیلد را باید تکمیل نمایید

    مقدار وارد شده خیلی کوتاه است

    مقدار وارد شده خیلی طولانی است

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده صحیح نیست

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    مقدار وارد شده تکراری است

    مقدار وارد شده مورد تایید نیست

    تایید نهایی فرم

    ارسال فرم


     

    دوغ يك فرآورده لبني تخميري منحصر به فرد ايران بوده و تركيب اصلي آن ماست ، آب و نمك طعام مي‌باشد. دوغ در تامین کلسیم مورد نیاز بدن نقش موثر دارد. همچنین این نوشیدنی تامین کننده  پروتئین و اسید های چرب مورد نیاز بدن و ویتامین های محلول در چربی می باشد. علاوه بر این کمک زیادی به ایجاد تعادل در فلور میکروبی روده بزرگ نموده و  موجب سلامت دستگاه گوارش می شود.

    دوغ های تولید شده در زمزم در دو نوع گازدار و بدون گاز و با برندهای زمزم و آبعلی با طعم های مختلف مانند نعنا ، پونه و کاکوتی و در بسته بندی های ۳۰۰ و ۱۵۰۰ سی سی و شیشه درگردش 284 سی سی عرضه می شود.

     

    دوغ آبعلی مشهد


     

    ورود / عضویت

    ورود

    ورود / عضویت

    تکمیل عضویت

    دوغ هراز 330 قوطی

    دوغ آبعلی مشهد

    دوغ نایلون 900 نعنا و پونه

    دوغ کباب و دیزی

    دوغ کوهی

    دوغ محلی

    دوغ سون900

    دوغ مشک

    دوغ نعناع 200

    دوغ یک لیتری نعناع

    دوغ گازدار 1.5

    ورود / عضویت

    ورود

    ورود / عضویت

    تکمیل عضویت

    دوغ قوطی نعناع

    دوغ آبعلی مشهد

    دوغ ایلچی

    دوغ نعنا پونه

    دوغ سبزیجات 1.5 لیتری

    دوغ آبعلی وزن 1.5L با برند آبعلی در سایت کافه خرید در دسته بندی دوغ قرار دارد

    سایر مشخصات فنی آبعلی

    اگر مشخصات بیشتری از محصول دوغ آبعلی وزن 1.5L را بخواهم شما به من کمک میکنید؟

    می خوام مشخصات دوغ آبعلی وزن 1.5L رو برای یکی از دوستام در تلگرام ارسال کنم لطفا راهنمایی کنید.

    آیا قیمت دوغ آبعلی وزن 1.5L در سایت شما به روز هست؟دوغ آبعلی مشهد

    برای ارسال به شهرستان این محصول چه مبلغی هزینه دریافت میکنید

    معمولا چه قدر زمان میبره تا بعد از ثبت سفارش اینترنتی دوغ آبعلی وزن 1.5L محصول به دستم برسه؟

    تحویل اکسپرس

    پشتیبانی 24 ساعته

    پرداخت درمحل

    ۷ روز ضمانت بازگشت

    ضمانت اصل بودن کالا

    ضمانت قیمت

    شاپ روز را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید.

    فروشگاه اینترنتی خرید مواد غذایی foodstuffs – خرید لبنیات dairy – خرید دوغ doogh – خرید آنلاین دوغ آبعلی وزن 1.5L با قیمت مناسب در فروشگاه آنلاین شاپ روز مشهد
    قیمت مواد غذایی – قیمت لبنیات – قیمت دوغ – آبعلی قیمت دوغ آبعلی وزن 1.5L

    خرید مواد غذایی
    قیمت مواد غذایی
    فروشگاه مواد غذایی

    خرید لبنیات
    قیمت لبنیات
    فروشگاه لبنیات

    خرید دوغ
    قیمت دوغ
    فروشگاه دوغ

    ©
    کلیه حقوق این سایت متعلق به
    فروشگاه اینترنتی شاپ روز می باشد.

    گروه زمزم یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان نوشابه در ایران است. و در حال حاضر در مالکیت بنیاد مستضعفان میباشد ، این گروه شامل ۱۶ شرکت است. شرکت زمزم ایران شرکت مادر شرکت‌های نوشابه‌سازی گروه زمزم محسوب می‌شود که در سال ۱۹۷۹ تأسیس شده. قدیمی‌ترین شرکت در این گروه شرکت زمزم تهران می‌باشد که پیش از انقلاب ایران، در سال ۱۹۵۴ تأسیس شده‌است. گروه زمزم نوشابه‌های مختلف با طعم‌های کولا، پرتقالی، لیمو و … تولید می‌کند.[۱][۲] این گروه محصولات خود که مارک زمزم بر خود دارند را در خارج از ایران هم به‌فروش می‌رساند. تا پیش از انقلاب، کارخانه‌های این گروه محصولات شرکت پپسی را تولید می‌کردند.[۳][۴]

    همچنین در حال حاضر دوغ آبعلی نیز جزو محصولات تولیدی این شرکت می‌باشد .

    تا پیش از انقلاب ۱۳۵۷ کمپانی بزرگی همچون کوکاکولا و پپسی برندهای بی‌رقیب در ایران و جهان در صنعت نوشابه‌های گازدار به شمار می‌رفتند. با شکل گیری انقلاب اسلامی ایران در پی تحریم برندهای آمریکایی، برند زمزم موقعیت برتری نسبت به رقیبان بین المللی خود پیدا کرد و در ایران تا سال‌ها در غیاب کمپانی‌های آمریکایی بازار ایران را به دست گرفت. تحریم برندهای آمریکایی در میان مسلمانان دیگر نیز در برهه‌هایی از تاریخ موجب پررنگ شدن برندهای اسلامی از جمله زمزم ایران در بازار کشورهای مسلمان شد. جریان تحریم کوکاکولا در سال ۲۰۰۲ از سوی عربستان سعودی به عنوان تامین کننده نوشابه زائران حج از خبرسازترین واقعه‌ای بود که در تاریخ شرکت زمزم مؤثر بود. در این سال زمزم فروش بی‌سابقه‌ای در عربستان سعودی داشت که مورد توجه برخی رسانه‌ها قرار گرفت و زمزم را رقیب جدی کوکاکولا معرفی کرد.[۵][۶][۷] با این همه به تدریج برندهای بین المللی پپسی و کوکاکولا به ایران بازگشتند، و زمزم حتی در بازار داخلی ایران نیز در مقابل رقبای خود کم آورد. شکل گیری رقبای ایرانی دیگر در صنعت نوشابه سازی در ایران نیز به معنی محدود شدن بازار زمزم بود.[نیازمند منبع]

    دوغ آبعلی ( در طعم های مختلف – گازدار و بدون گاز )
    نوشیدنی طبیعی تامین نیاز روزانه بدن ، حاوی کلسیم ، فسفر و ویتامین های گروه B ، پروتئین و چربی .

    دوغ آبعلی مشهد
    دوغ آبعلی مشهد
    0

    مدل نقاشی مداد رنگی حرفه ای

    مدل نقاشی با مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی مداد رنگی حرفه ای

  • پروفایل پدرومادرباهم
  • مدل نقاشی با مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی با مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی با مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی با مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی با مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی با مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی با مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی با مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی با مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی با مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی با مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی با مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی مداد رنگی حرفه ای

  • نقاشی های زیبای پرنسس
  • مدل نقاشی مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی با مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی با مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی با مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی با مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی با مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی با مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی با مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی با مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی مداد رنگی حرفه ای

  • عکس پروفایل چادر دخترانه
  • مدل نقاشی مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی با مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی مداد رنگی حرفه ای
    مدل نقاشی مداد رنگی حرفه ای
    0

    نقاشی های ساده ماندالا

    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا

  • عکس چاقو و قمه زنجان
  • نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا

  • طرز استفاده از عرق بابا آدم برای لاغری
  • نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا

  • عکس فوتبالیست های ایرانی با همسرشان
  • نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    نقاشی های ساده ماندالا
    0

    نقاشی یک ماهی زیبا

    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا

  • عکس نوشته فریوش
  • نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا

  • اشعار زیبای شب بخیر
  • نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا

  • عکس های فانتزی دختر چادری
  • نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    نقاشی یک ماهی زیبا
    0