طرز تهیه خورش قیمه بادمجان بدون گوشت

کوکا : ابتدا بادمجان ها را پوست کنده و برش می زنیم و همراه با کمی روغن سرخ می کنیم. بهتر است که زیاد سرخ نشوند فقط کمی با روغن و حرارت تفت داده شوند. پیاز و فلفل دلمه را خرد کرده و با کمی روغن تفت می دهیم.

3 تا از گوجه فرنگی ها را بصورت حلقه حلقه خرد می کنیم و بقیه را در مخلوط کن یا با رنده میکس می کنیم. گوجه های خرد شده را در قابلمه ای روی پیاز و فلفل دلمه ای تفت داده شده می ریزیم و بادمجان ها را به آنها اضافه می کنیم.

سپس گوجه میکس شده و نمک و فلفل را روی مواد می ریزیم و در قابلمه را می گذاریم. مدت پخت حدود 45 دقیقه است. ابتدا حرارت را زیاد می کنیم تا کمی به جوش بیاید و سپس حرارت را کم می کنیم تا جا بیفتد.

در صورت تمایل می توانید از سویای تکه ای هم در این خورش استفاده کنید که برای این منظور باید سویا را پس از خیساندن و آبکش کردن همراه با پیاز و فلفل دلمه تفت دهید و بقیه مراحل مانند بالا می باشد. اکنون خورش بادمجان را همراه با برنج سفید دم داده شده و یا سبزی پلو نوش جان کنید.

روی دکمه زیر کلیک فرمایید

فال حافظ

کپی برداری ممنوع !

© کپی بخش یا کل هر کدام از مطالب کوکا به هر نحو غیر مجاز می باشد.
هر گونه کپی برداری از محتوای سایت کوکا پیگرد قانونی دارد.
استفاده از مطالب سایت کوکا در سایت های خبر خوان و دارای آی فریم نیز اکیدا ممنوع است.

مطالب بخش سلامت و پزشکی سایت کوکا فقط جنبه اطلاع رسانی و آموزشی دارند. این مطالب توصیه پزشکی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان کرد.

آهنگ احساسی و غمگین

“آینده در دستان شماست

طرز تهیه خورش قیمه بادمجان بدون گوشت

زیبایی هایی که هنوز ندیده اید

میکس فوق العاده زیبا از آهنگ دل را ببین با صدای علیرضا افتخاری و سفر های مقام معظم رهبری به شهر های مخطلف کشور (زاهدان-زنجان-بم) که چیز پر مغز و قشنگی از آب در آمده حتماً ببینید…

موسسه تدوین آثار و نشر اخلاقیات شهدای شهرستان زرند

مداحی مهدی اکبری کاش بودی کرببلا برادر بی حرمم حسن جان

در آپارات شما قادر خواهید بود ویدئوهای خود را با دیگران به اشتراک بگذارید و از اخبار رویدادها اطلاع پیدا کنید.

آرشیو هزاران فیلم وسریال ایرانی و خارجی

آرشیو انیمیشن و فیلم های مناسب برای کودکان

مسئولیت محتوای ویدئوها و هرگونه پاسخگویی به ادعاهای مطروحه توسط اشخاص حقیقی
و حقوقی با منتشر کننده است و آپارات هیچگونه مسئولیتی نسبت به آن ندارد.

یمه لیلر به معنی خوشمزه ها است

besyar aali

البته من گیاهخوار نیستم اما گاهی اوقات می شود از غذاها بدون گوشت هم لذت برد

مواد لازم

بادمجان

طرز تهیه خورش قیمه بادمجان بدون گوشت

لپه 1 پیمانه

پیاز متوسط 1عدد

رب گوجه فرنگی به مقدار لازم

لیمو عمانی 

نمک و ادویه به مقدار لازم

طرز تهیه

پیاز را تفت می دهیم وقتی پیاز سبک شد لپه را اضافه کرده و تفت می دهیم کمی که تفت خورد زردچوبه و رب را اضافه می کنیم و با حرارت ملایم کمی تفت می دهیم سپس به مقدار لازم آب می ریزیم و می گذاریم بپزد. وقتی لپه نیم پز شد بادمجان را اضافه می کنیم و ادویه ،لیمو عمانی و نمک را اضافه کرده،  می گذاریم بپزدو جا بیافتد.

نکته : فقط استفاده از ادویه در غذا مهم نیست. شما باید ادویه هرغذا را درست تشخیص دهید وگرنه طعم غذا آنطور که باید نخواهد بود. مثلا درغذاهایی که بادمجان یا کدو دارند ادویه غالب دارچین می باشد.

کدبانو *(9)

10