آهنگ احساسی و غمگین
“آینده در دستان شماست
طرز تهیه آش ماست ترکیه ای
زیبایی هایی که هنوز ندیده اید
میکس فوق العاده زیبا از آهنگ دل را ببین با صدای علیرضا افتخاری و سفر های مقام معظم رهبری به شهر های مخطلف کشور (زاهدان-زنجان-بم) که چیز پر مغز و قشنگی از آب در آمده حتماً ببینید…
موسسه تدوین آثار و نشر اخلاقیات شهدای شهرستان زرند
مداحی مهدی اکبری کاش بودی کرببلا برادر بی حرمم حسن جان
در آپارات شما قادر خواهید بود ویدئوهای خود را با دیگران به اشتراک بگذارید و از اخبار رویدادها اطلاع پیدا کنید.
آرشیو هزاران فیلم وسریال ایرانی و خارجی
آرشیو انیمیشن و فیلم های مناسب برای کودکان
مسئولیت محتوای ویدئوها و هرگونه پاسخگویی به ادعاهای مطروحه توسط اشخاص حقیقی
و حقوقی با منتشر کننده است و آپارات هیچگونه مسئولیتی نسبت به آن ندارد.
Завантаження…
Завантаження…
Завантаження…
Виконується…
Завантаження…
طرز تهیه آش ماست ترکیه ای
Виконується…
Завантаження…
Завантаження…
Виконується…
Завантаження…
Завантаження…
Завантаження…
مواد لازم: ماست ۲ پیمانه، لپه ۱/۲ پیمانه، برنج ۱/۲ پیمانه، پیاز خرد شده ۱ عدد، گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم پیاز رنده شده ۱ عدد، سیر رنده شده ۲ عدد، پودر زردچوبه ۱/۲ قاشق چایخوری، پودر فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چایخوری سبزی خرد شده شامل تره یا پیازچه ۱۰۰ گرم – جعفری ۱۰۰ گرم – گشنیز ۱۰۰ گرم – شوید ۱۰۰ گرم – نعنا ۵۰ گرم. اگر از سبزی خشک استفاده میکنید از هر کدام نیم پیمانه و نعنا ۱/۴ پیمانهIngredients: yogurt 2 cups, yellow split peas 1/2 of a cup, rice 1/2 of a cup, 1 diced onion, minced meat 200 grams, 1 grated onion, grated garlic 2 cloves, turmeric powder 1/2 of a tsp, black pepper powder 1/2 of tspchopped vegetables: scallion 100 grams, parsley 100 grams,, coriander 100 grams, dill 100 grams, mint 50 gramsif you are using fresh vegetables use in grams but if you use dried vegetables use half a cup of each and 1/4 of a cup of dry mintAlso Check:Turkish Dried Plum Soup/Vegan طرز تهیه آش آلوچه آذری، ملس، وگان و خوشمزهhttps://youtu.be/orry2phsRyAAshe Doogh/Yogurt Base Turkish Soupآش دوغ سنتی اردبیل با اصلیترین نکاتhttps://youtu.be/8rQJFoxYdkAhttps://www.youtube.com/channel/UC0IB…My Facebook Page: https://www.facebook.com/AshpaziBaSanaFollow me on Instagram: https://www.instagram.com/ashpazi_ba_…Join my Telegram Channel: https://telegram.me/AshpaziBaSanaConnect with me on Telegram: https://telegram.me/sanakitchenAshpazi ba SanaAshpazi ba Sana ahse mastآشپزی با سناآشپزی با سنا آش ماست
Завантаження…
Завантаження…
Завантаження…
Завантаження…
Завантаження…
Виконується…
Завантаження списків відтворення…
طرز تهیه آش ماست ترکی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد
اگر شما هم نام آش ماست ترکی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید
آموزش و طرز تهیه آش ماست آذری بسیار مفید و ساده
زمان افزودن ماست، مهم‌ترین نکته در تهیه آش ماست است
طرز تهیه آش ماست ترکیه ای
آش ماست همانطور که از نامش پیداست، با ماست میل می‌شود.
شما می‌توانید این ماست را چند دقیقه قبل از سرو در آش بریزید
(البته آش باید از روی حرارت برداشته شده باشد) یا اینکه سر میز، ماست را به آش اضافه کنید.
برنج :♦: 0/5 لیوان
لپه :♦: 0/5 لیوان
سبزی آش :♦: (تره و جعفری) 4 لیوان
گوشت چرخ کرده :♦: 300 گرم
نعناع خشک :♦: 4 قاشق غذاخوری
روغن کانولا :♦: 5 قاشق غذاخوری
پیاز متوسط :♦: 1 عدد
ماست :♦: 2 لیوان
نمک، زردچوبه و فلفل سیاه :♦: به میزان دلخواه
آموزش و طرز تهیه آش ماست آذری بسیار مفید و ساده
ماست می‌تواند ترش یا شیرین، چکیده یا معمولی باشد که با توجه به ذائقه‌تان می‌توانید از هر نوع آن استفاده کنید.
به نقل از سایت جسارت برای تهیه آش ماست ترکی ابتدا باید
ابتدا لپه‌ها را در قابلمه‌ای بریزید و بگذارید کاملاً پخته شوند.
برنج را هم اضافه کنید و اجازه دهید آنقدر حرارت ببینند تا لعاب بیندازند.
حالا ادویه‌ها و سبزی را بریزید و بگذارید تا محتویات آش با حرارت ملایم پخته شود.
در ظرفی دیگر، گوشت را با پیاز رنده شده و کمی زردچوبه و فلفل سیاه مخلوط کنید و
به صورت کوفته ریزه درآورید و با کمی روغن تفت دهید. بعد آن را در آش بریزید.
آموزش و طرز تهیه آش ماست ترکی بسیار مفید و ساده
برخی افراد خوردن ماست را با آش دوست ندارند که در این صورت می‌توانند به آن کمی چاشنی آبلیمو یا سرکه اضافه کنند.
نعناع را در کمی روغن تفت دهید و به سایر محتویات آش بیفزایید و
بگذارید 10 دقیقه دیگر آش روی حرارت بماند.پس از این مدت آش شما آماده سرو خواهد بود.
در این زمان می‌توانید به آن ماست را اضافه کنید.
البته می‌توان ماست را سر سفره برد تا هر کس هنگام کشیدن آش، آن را اضافه کند.
در آش آذری برنج هندی نریزید
طرز تهیه آش ماست ترکیه ای
آش ماست از غذاهایی است که نه تنها ایرانی‌ها بلکه مردم افغانستان و
حتی ترکیه نیز آن را طبخ و میل می‌کنند با این تفاوت که به آن تخم مرغ می‌زنند
یا آن را با لوبیا سفید تهیه می‌کنند.
در ایران نیز مردم تبریز بیش از همه این آش را می‌پزند و آن را در ایام خاص مانند ماه رمضان بیشتر میل می‌کنند.
البته برخی در آن بلغور می‌ریزند و معتقدند افزودن نصف به نصف برنج و بلغور طعم بهتری به این غذا خواهد داد.
آموزش و طرز تهیه آش ماست ترکی بسیار مفید و ساده
طبخ این آش ساده و خوشمزه نکته‌هایی دارد که هنگام تهیه آش باید به آن‌ها دقت داشت از جمله اینکه :
هرگز در تهیه این آش ماست از برنج هندی استفاده نکنید زیرا هم دیرپز است و
هم دانه‌های بلندش ظاهر آش را نامناسب می‌کند.
بهترین برنج برای تهیه آش ماست، برنج‌های شکسته نیز برای تهیه این غذا مناسب هستند.
در یک آش ماست واقعی باید از گوشت بره یا گوسفند استفاده کرد.
البته اگر بوی گوشت را دوست ندارید، می‌توانید از گوشت گوساله استفاده کنید.
برای طعم‌دار کردن گوشت می‌توانید به آن کمی زردچوبه، فلفل سیاه و نعناع خشک بزنید و حتماً آن را کمی تفت دهید.
برخی افراد به دلیل نداشتن تمایل به خوردن گوشت، آن را با سویا مخلوط و آش را با گوشت مخلوط شده با سویا تهیه می‌کنند،
در حالی که تهیه غذاهای ایرانی با سویا طعم غذا را خراب می‌کند.
از آنجا که طعم سویا با غذاهای فرنگی هماهنگی دارد و در واقع برخاسته از مکزیک است،
می‌توان آن را در تهیه غذاهایی مانند ماکارونی، لازانیا و… به کار برد اما افزودن آن به آش ماست طعم این غذا را از میان می‌برد.
آموزش و طرز تهیه آش ماست ترکی بسیار مفید و ساده
زمان افزودن ماست، مهم‌ترین نکته در تهیه این آش است.
به این ترتیب که وقتی آش کاملاً پخته شد و جا افتاد، آن را از حرارت بردارید و
ماست را به آن اضافه کنید زیرا در غیر این صورت ماست در آشتان بریده بریده خواهد شد.
آشتان باید با حرارت ملایم پخته و با زمان قرار دادن آن روی حرارت غلظتش تنظیم شود
بنابراین افزودن آرد به آش، برای ایجاد غلظت در آن، به هیچ‌وجه توصیه نمی‌شود.
بهترین قابلمه‌ها برای تهیه این آش، دیگ‌های مسی هستند، قابلمه‌هایی که دهانه‌ای تنگ و انتهایی پهن دارند.
اگر آشتان شور شد، مقدار ماست را در آن افزایش دهید و اگر سفت شد، کمی به آن آب اضافه کنید.
هنگام پخت نیز مرتب آن را هم بزنید تا ته نگیرد زیرا در صورت ته گرفتن آش، طعم آن به سرعت خراب می‌شود و دیگر راه چاره‌ای باقی نخواهد ماند.
اگر یبوست دارید
افزایش مصرف مایعات و دریافت فیبر بیشتر به کاهش شدت یبوست کمک می‌کند.
البته افزودن کمی آلوی خشک به این آش نیز از شدت یبوست خواهد کاست.
البته افزودن آلو به این آش کمی طعم شیرین به آن می‌دهد و مزه اصلی‌اش را از بین می‌برد
بنابراین اگر طعم شیرین را دوست ندارید، می‌توانید حجم سبزی را در آن افزایش دهید و کمی به آن سبوس اضافه کنید.
اگر فشارخون دارید
می‌توانید به این آش سیر سبز بزنید. فراموش نکنید عادت به خوردن سیر تازه به تنظیم فشارخونتان کمک خواهد کرد.
اگر کم شیر می‌خورید، بهتر است ماست اضافه‌شده به این غذا را نیز افزایش دهید زیرا دریافت کلسیم نیز به کاهش فشارخونتان کمک می‌کند.
به جای گوشت قرمز نیز می‌توانید از گوشت سینه مرغ چرخ شده استفاده کنید.
آموزش و طرز تهیه آش ماست ترکی بسیار مفید و ساده
اگر نقرس دارید
این آش ماست برای افطار شما بهترین گزینه است،
البته اگر گوشت را از این آش حذف کنید، از آنجا که آش ماست، حبوبات هم ندارد،
می‌توانید آن را با خیال راحت میل کنید زیرا مواد غذایی به کار رفته در این آش، سطح اسید اوریک خون شما را بالا نخواهند برد.
مقدار کالری آش ماست
مجموع این مواد غذایی 1335 کیلوکالری انرژی دارد و
اگر از این مقدار 10 لیوان آش به دست آید، هر لیوان تقریباً دارای 133 کیلوکالری انرژی خواهد بود و
با مصرف هر لیوان به همین میزان کالری دریافت می‌شود. در صورت خوردن آش با برش‌های نان یا ماست بیشتر،
مقدار انرژی یادشده حداقل 80 کیلوکالری دیگر نیز اضافه خواهد شد.
دیدگاه
اگر می خواهید یک شام خوشمزه و سبکی را تجربه کنید ما به شما پیراشکی مرغ و پنیر را پیشنهاد می دهیم این غذای خوشمزه مناسب انواع میان وعده و صبحانه و شام است
شیرینی کره ای یکی از شیرینی های ساده و خوشمزه است که برای پخت آن نیاز به مواد خاصی نیست و بسیار راحت تهیه می شود . برای دانستن طرز تهیه آن با ما همراه باشید.
ماکارونی یکی از غذاهای محبوب در سراسر جهان است در انواع و اقسام مختلف امروز طرز تهیه یک سالا ماکارونی خوشمزه و خوشرنگ را برای شما آماده کرده ایم
اسموتی از نوشیدنی های بسیار خوشمزه ای است که خوردنش در همه فصل های سال می چسبد . در این مطلب روش تهیه یک اسموتی گرم را یاد می گیرید . با ما همراه باشید.
شیرینی کره ای یکی از شیرینی های ساده و خوشمزه است که برای پخت آن نیاز به مواد خاصی نیست و بسیار راحت تهیه می شود . برای دانستن طرز تهیه آن با ما همراه باشید.
طرز تهیه آش ماست ترکیه ای
ساندویچ یک غذای فوری و خوشمزه محسوب می شود که انواع مختلف و خوشمزه ای دارد در این میان سوسیس یکی از پرطرفدارترین غذاهایی است که مردم جهان آن را دوست دارند در این مطلب پرشین وی طرز تهیه ساندویچ سوسیس را برای شما عزیزان آماده کرده ایم ساندویچ سوسیس مواد لازم: سوسیس (به نوع […]
جوجه کباب ها انواع مختلفی دارند ما در این مطلب می خواهیم طرز تهیه یک جوجه کباب بسیار خوشمزه با طعم دلنشین و ترش را به شما عزیزان آموزش دهیم جوجه کباب ترش سیخی یکی از انواع کباب های بسیار خوشمزه با طعم به یاد ماندی است
امروز میخواهیم طرز تهیه یک وعده غذایی بسیار خوشمزه سنتی پرطرفدار یعنی طاس كباب سيب زمينی را برای شما عزیزان همراه با نکات ادویه ای تشریح کنیم
یکی از غذاهایی که در زمستان طرفداران فراوانی پیدا می‌کند، خورش فسنجان است در این مطلب طرز تهیه این خورشت خوشمزه را برای شما عزیزان آماده کرده ایم
کمتر کسی را می توانید بیابید که فلافل را دوست نداشته باشد این غذای خوشمزه جنوبی قدمت ویژه ای دارد با دستورات مختلف در این مطلب ما برای شما طرز تهیه فلافل با گوشت را آماده کرده ایم
در طبخ غذای نذری باید نکات بهداشتی را رعایت کرده و از مواد تازه استفاده کرده تا با غذای سالم از مهمانان پذیرایی کنیم
ته چین از غذاهای خوشمزه ایست که با مواد مختلف می توان آن را تهیه کرد . در این مطلب روش تهیه ته چین بادمجان را یاد می گیرید . در این غذا از گوشت استفاده نشده.با ما همراه باشید.
Copyright (c) 2006-2019 persianv.com All Rights Reserved
© باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت persianv.com مجاز میباشد .
طرز تهیه آش ماست به روش های مختلف در شهرها و استان های ایران انجام می شود. آش ماست تبریزی و آش ماست شیرازی از محبوبیت و مشهوریت بیشتری برخوردارند. پخت این دو روش تهیه ی آش ماست را حتما امتحان کنید.
طرز تهیه آش ماست در بین خیلی از استان ها متفاوت و رایج است. در این بین برای استفاده شما دو روش تهیه برای آش ماست به روش های مختلف تبریزی و شیرازی آماده شده است که امید آن است نهایت لذت و استفاده را از آن ببرید. آش ماست یک غذای کاملا سبک و مقوی می باشد.
1 – ماست : به مقدار لازم
طرز تهیه آش ماست ترکیه ای
2 – برنج : 1 پیمانه
3 – سبزی آش : 1 کیلوگرم
4 – سیب زمینی متوسط : 1 عدد
5 – عدس : 1 پیمانه
6 – پیاز متوسط : 2 عدد
7 – نمک، فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم
8 – آب گوشت : 4 لیوان
9 – گوشت چرخ کرده : 100 گرم
10 – آرد ذرت : 1 قاشق غذاخوری
1 – برنج را شسته و به مدت یک ساعت در مقداری آب و نمک بخیسانید. عدس را شسته و در قابلمه در بسته، با آب جوش به مدت 5 دقیقه بخیسانید.
2 – در قابلمه ای مناسب مقداری روغن ریخته و روی حرارت گذاشته و پیازها را خلالی ریز کرده و درون قابلمه ریخته و مقداری تفت دهید تا سبک شوند، سپس زردچوبه را به پیاز اضافه کرده و هم بزنید تا طلایی شوند.
3 – آب عدس را جدا کرده و عدس را به پیاز بیافزایید و کمی تفت دهید.
4 – دو لیوان آب گوشت را به عدس و پیاز اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا بجوشد.
5 – زمانی که مواد آش جوشید در قابلمه را بگذارید و حرارت را ملایم کنید تا به مدت یک ساعت عدس ها نیم پز شوند.
6 – سیب زمینی ها را نگینی خرد و در روغن سرخشان کنید.
7 – گوشت چرخ کرده با یک عدد پیاز کوچک رنده شده، آرد ذرت، نصف قاشق غذاخوری مخلوط نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کرده، و به صورت کوفته ریزه درست کرده و در مقداری روغن سرخشان کنید.
8 – وقتی عدس نیم پز شد، آب برنج را گرفته و به عدس اضافه کرده، و مدتی صبر کرده تا برنج کمی باز شود.
9 – در ظرفی پیاز را رنده کرده و با مقداری نمک، فلفل و زردچوبه و سبزی آش مخلوط کرده و باقیمانده آب گوشت را به مواد آش اضافه کنید.
10 – بعد از یک ساعت، سیب زمینی سرخ شده را اضافه و بعد از چند دقیقه کوفته ریزه ها را به آش بیافزایید.
11 – بعد از یک ربع تا 20 دقیقه آش ماست آماده است. موقعی که میخواهید سرو کنید ماست را به آش اضافه کنید و نوش جان فرمایید.
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
1 – برنج : 200 گرم
2 – لپه : 125 گرم
3 – گوشت : 125 گرم
4 – سبزی ترخون و شوید ریز شده : 1 پیمانه
5 – ماست : نیم کیلوگرم
6 – پیاز : 2 عدد
7 – نمک، فلفل، زردچوبه : به مقدار لازم
1 – لپه و برنج را جداگانه از یک ساعت قبل در آب خیس کنید.
2 – گوشت را همراه یک پیاز خرد شده و مقداری نمک، فلفل و زردچوبه و آب بگذارید بپزد، سپس استخوان های آن را جدا کرده و خوب له کنید.
3 – برنج را به همراه 7 پیمانه آب با حرارت ملایم بگذارید تا بپزد و خوب له شود.
4 – لپه ها را نیز جدا در قابلمه ای با آب بگذارید تا خوب پخته شوند.
5 – سبزی را ریز ساطوری کرده و به برنج پخته و له شده اضافه کنید. و زمان دهید تا سبزی ها پخته شوند.
طرز تهیه آش ماست ترکیه ای
6 – گوشت له شده و لپه پخته شده را به برنج و سبزی اضافه کرده، در قابلمه را گذاشته و با حرارت ملایم بگذارید آش غلظت یابد و جا بیفتد.
7 – آش را هرچند وقت یکبار هم بزنید تا ته نگیرد تا وقتی خوب غلیظ و سفت شد حرارت را خاموش کرده و بگذارید آش کمی خنک شود.
8 – ماست را با نمک و فلفل مخلوط کرده و به آش که از داغی افتاده و کمی سرد شده اضافه نمایید و در ظرف موردنظر سرو و نوش جان کنید.
در طرز تهیه آش ماست به روش تبریزی می توان برای سرو، ماست را جداگانه در کنار آش سرو کنید. سبزی آش ماست تبریزی نیز شامل تره، جعفری، گشنیز و اسفناج می باشد. در تهیه آش ماست به روش شیرازی دقت فرمایید که وقتی آش داغ است ماست را اضافه نکنید چون باعث بریده شدن ماست می گردد. آش ماست را با سلیقه خود تزیین کرده و آن را برای عزیزانتان سرو نمایید.
منبع : آرگا
چگونه اندام های کوچک مانده بدن را بزرگ کنیم؟
چگونه چین و چروک پوست را از بین ببریم ؟
گیوه گلدوزی شیک و جذاب برای خوش پوش بودن در نوروز 98
دتاکس واتر چیست؟ چگونه دتاکس واترهای مفید درست کنیم؟
قالی شویی ارزان و باکیفیت برای عید نوروز
15 حقیقت شوکه کننده در مورد دبی
نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
دیدگاه
نام
ایمیل
وبسایت
ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.
55 ایده جذاب برای هفت سین سال 98
چه غذایی به ماهی قرمز بدهیم؟
سفره هفت سین های نمدی دوست داشتنی
ایده های جذاب هفت سین سال خوک
