دوغ آبعلی زمزم

دوغ آبعلی زمزم

آبعلی دوغ‌های خود را به دو صورت شیشه‌ای و بطری‌های پلاستیکی ارائه می‌دهد که استفاده از دوغ‌های شیشه‌ای نوستالژی خوبی برای ماست. دوغ یکی از فرآورده‌های مشتق از شیر است که علاوه بر گوارا بودن، فواید خوبی علی‌رغم انواع نوشابه‌ها برای بدن ما دارد. استفاده از این نوشیدنی فقط مختص تابستان نمی‌شود و دوغ امروزه بر سر هر سفره‌ای در هرزمانی و حتی می‌توان گفت هر مکانی جای دارد. دوغ از ماست و آب البته با نسبت‌های مختلف و افزودن نمک تهیه می‌شود. در کارخانه‌های تولیدی مختلف ازجمله آبعلی از ترکیبات ویژه‌ای برای خوش‌طعم شدن این نوشیدنی استفاده می‌کنند که شما راحت‌تر می‌توانید با توجه به ذائقه‌تان دوغ خوشمزه‌ای را انتخاب کنید.

به‌طور مثال از اسانس‌های مختلف مثل کاکوتی، نعناع، گلبرگ‌های خشک، خردشده گل محمدی و… استفاده می‌کنند که می‌توانید طعم دلخواهتان را به‌راحتی انتخاب نمایید. می‌توان گفت که دوغ نوشابه ماست بوده و دارای کلسیم، ویتامین‌های گروه B، پروتئین و چربی است. به یاد داشته باشید که ماست را نمی‌توان جایگزین شیر کرد و اما استفاده روزانه آن برای افرادی که دارای مشکل عدم تحمل لاکتوز هستند، بسیار مناسب است. دوغ نوشیدنی لبنی مناسبی است که می‌تواند جای نوشابه را در سبد غذایی ما بگیرد. نوشیدنی سالم و مفیدی که تأمین‌کننده نیاز روزانه به کلسیم و حاوی است. استفاده از دوغ گازدار برای افرادی که ناراحتی معده دارند مناسب نیست و بهتر است از نوع ساده این نوشیدنی سالم استفاده کنید، زیرا سلامتی شما از هر چیزی واجب‌تر است و باید به آن توجه داشته باشید.

این کالا پس از موجود شدن به مدت یک ساعت برای شما رززو می‌گردد
و می‌توانید با پرداخت هزینه سفارش آن را خریداری نمایید.

تنها برای کاربران دیجی‌پلاس

قبلا در این نظرسنجی شرکت کرده‌اید.

این معیار نمایانگر آن است که فروشنده در بازه‌ی زمانی اعلام شده بدون هیچ تاخیری، کالا را تامین و ارسال کرده است.

این معیار نمایانگر آن است که فروشنده سفارشات ثبت شده‌ی مشتریان را بدون کنسلی (لغو سفارش) ارسال کرده است.

این معیار نمایانگر درصد کالاهای مرجوع شده
از سوی مشتری است که به علت تخلفات فروشنده و با دلایل قابل قبول از طرف مشتری مرجوع شده است.

ارسال سریع کالای سوپر مارکتی فقط در تهران و کرج امکان پذیر است.

با توجه به محدودیت ارسال، آیا مایل هستید این کالا به سبد خرید شما افزوده شود؟

 

 

شهر آبعلی در ۱۰ کیلومتری شمال شرق رودهن از توابع شهرستان خوش آب و هوای دماوند در استان تهران است. شهرت آبعلی تنها محدود به وجود قدیمی ترین پیست اسکی ایران نمی‌شود، بلکه آنچه آبعلی را محبوب می‌کند وجود رستوران‌ها و کبابی‌های معروف است. همانطورکه از قدیم گفته‌اند، چلوکباب مطبوع است به شرط اینکه با دوغ آبعلی نوش‌جان شود. این شهر با داشتن چندین چشمه آب معدنی از جمله چشمه آبعلی هراز، سبب تاسیس کارخانه آب معدنی ایران در سال ۱۳۱۷ در این منطقه می‌شود. با ما همراه باشید تا با تاریخچه دوغ آبعلی بیشتر آشنا شویم.

 

تبلیغ قدیمی دوغ آبعلی

دوغ آبعلی زمزم

 

علاوه بر کارخانه آب معدنی ایران که دوغ خود را با نام تجاری دوغ آبعلی و به صورت شیشه‌ای وارد بازار می‌کرد، دوغ البرز هم در پایین دست چشمه آبعلی تاسیس شد. دوغ البرز با درج شعار دوغ البرز به سلامت شما کمک می‌کند! بر روی شیشه‌های خود سعی در رقابت و بدست گرفتن بازار آن سال‌ها از همسایه خود در دهکده آبعلی داشت.

اما محبوبیت دوغ آبعلی فراتر از آن بود که تنها با یک شعار ابتکاری بتوان آن را از کنار انواع کباب‌ها در سر میز مشتری‌ها برداشت. دوغ آبعلی تنها فرآوری‌کننده‌ی دوغ گازدار به شیوه صنعتی بود. اینکه در دهه ۲۰ دوغ، در شیشه‌های لیمونادی و قهوه‌ای رنگ و در جعبه‌های چوبی به دور‌دست‌ها فرستاده می‌شد، به اندازه کافی موجب تعجب تهرانی‌ها می‌شد، تا لذت نوشیدن آن را تجربه کنند. نوشیدن این دوغ گوارا در کنار جاده یکی از تفریحات مردمی بود، که از تهران به سمت شمال حرکت می‌کردند.

 

 

در آن روزها که علاقه مخاطبین به نوشیدنی‌های گازدار بیش از بیش وجود داشت، دوغ آبعلی به دلیل میزان گاز بالایی که داشت، همواره مورد توجه مردم قرار می‌گرفت. شدت گاز در این دوغ‌ها به حدی بود که  برای باز کردن درب فلزی آن به مهارت خاصی نیاز بود تا از پاشیدن آن به سر و صورت جلوگیری شود. و اگر زمانی فاسد شده بود، با کوچکترین تکانی شیشه آن می ترکید!

 

دوغ آبعلی

 

گازدار بودن دوغ آبعلی بخاطر استفاده از آب چشمه آبعلی بوده است. منشا آب چشمه آبعلی از نظر زمین‌شناسی به‌گونه است که در آن آلودگی میکروبی بوجود نمی‌آید. علاوه بر خواص درمانی و تنظیم کلسترول و اسید اوریک، وجود دی‌اکسید‌کربن در آب این چشمه باعث تنظیم دستگاه گوارش شده و به هضم سریعتر غذا کمک میکرد. در سال ۱۳۶۷ بر اثر وقوع سیل در این منطقه کارخانه و خیلی از دستگاه‌های آن دچار آسیب و تخریب شد.

 

 

شیشه‌های دوغ آبعلی و دوغ‌های گازدار آن، باعث شد بیشتر چلوکبابی‌های تهران دیگر از تنگ‌های بلوری قیمت پایین دوغ استفاده نکنند. وجود این بطری‌های شیشه‌ای بر قیمت و ارزش دوغ افزود. به طوری که قیمت هر بطری در عمده فروشی ۳ ریال و در چلوکبابی‌ها تا ۵ ریال با مشتری حساب می‌شد. امری که تا قبل از آن، دامداران تعیین کننده قیمت مشک‌های گرویی دوغ بودند. نه تنها دوغ بلکه بطری‌های شیشه‌ای نیز قیمتی محسوب می‌شدند و اگر خواست مشتری این بود که دوغ را با خود ببرد باید برای شیشه، گرویی می‌گذاشت. چرا که شکستن شیشه‌ها توسط کارگران غیرحرفه‌ای در حین تولید دوغ در کارگاه دوغ آبعلی هزینه بر بود.

 

شیشه دوغ آبعلی هنوز هم برای مردم خاطره انگیز است

 

متاسفانه مستندات خاصی از طراحی بطری آبعلی در دسترس نیست. احتمالا با توجه به اینکه شکل بطری ربطی به دوغ ندارد، می‌توان حدس زد که از بطری کوکاکولا الهام گرفته شده است. ساده بودن تکنولوژی تولید شیشه در آن زمان هم بی‌تاثیر نبوده است. این بطری ساده با برچسپی که ترکیب رنگ و خط نستعلیق روی آن حس قدیمی و نوستالژیک را القا می‌کند، محبوبتر از آن بود که کسی جرات تغییر مدل آن را به خود بدهد.

 

 

دوغ، این نوشیدنی محبوب ایرانیان تعریف ساده ای دارد: ((رقیق کردن ماست با آب یا پسماند کره‌گیری از ماست رقیق شده)). اما همین نوشیدنی ساده با کاسه دوغ و تیلیت نان و خیار و کشمش، غذای ساده مردم بی‌بضاعت در روز‌های گرم تابستان بود. تا قبل از ورود دوغ آبعلی، دوغ عرب شهرت داشت. به همین دلیل اکثر ماست بندان وقت خود را صرف تولید دوغ عربی می‌نمودند. دامداران سنتی نیز، ماست بندی و کره گیری را در طویله‌های خود بعد از دوشیدن شیر انجام و هرچه که از مشک بعد از ساخت کره حاصل می‌شد، تحت عنوان دوغ طبیعی در اختیار بسیاری از خانواده‌ها قرار می‌دادند.

 

سالهاست که دوغ آبعلی در شهر آبعلی به فروش میرسد

 

در دهه ۴۰ بازار دوغ آبعلی، رستوران داران را بر آن داشت که خودشان دست به کار بشوند و دوغ محلی عرضه کنند. ماست بندان و دستفروشان نیز نباید فرصت را از دست می‌دادند. اما در این بین سودجویان با تقلب و استفاده از کپک و مخمر برای ایجاد طعم ترش و گازدار کردن دوغ، سعی داشتن از دوغ آبعلی سو استفاده کنند. همچنین با باب کردن شایعاتی درباره خواص دوغ نظیر چاق شدن و قدرت مردانگی، سعی در فروش محصولات خود نمودند. اما همین فرافکنی‌ها و مشکلات دوغ فاسد، منجر به منع شدن رستوران‌ها از فروش دوغ باز و باز شدن پای بهداشت به کارگاه‌های دوغ سازی شد.

 

دوغ آبعلی زمزم

 

دوغ آبعلی تنها بین ایرانیان محبوب نبود. توریست‌های اروپایی که بخشی از تفریح خود را در چلوکبابی‌ها با خوردن کباب می‌گذراندند، با انواع طعم‌ها و مزه‌های دوغ ایرانی آشنا می‌شدند. آن‌ها نحوه ساخت این نوشابه سفید رنگ را می‌آموختن و با خود به کشورشان می‌بردند. بدین ترتیب می‌توان اظهار داشت، دوغ آبعلی و دوغ البرز شهرت جهانی داشتند. هم اکنون نیز در بیشتر کشور‌های اروپایی و آمریکایی بسته‌بندی دوغ، کاری پر سود محسوب می‌شود.

 

دوغ آبعلی هنوز هم پایه ثابت بسیاری از رستوران هاست

 

 

بعد از پيروزي انقلاب اسلامي، كارخانه آبمعدنی ایران مصادره می‌شود و پس از آن به بنیاد مستضعفان و جانبازان تعلق می‌گیرد. بعد از بازسازی کارخانه در سال ۱۳۷۳ کار تولید این شرکت به شرکت زمزم و سپس به شرکت بهنوش واگذار می‌شود. امروز یکی از محصولات پرطرفدار بهنوش علاوه بر دلستر، دوغ آبعلی است. دوغ آبعلی همواره در سفره ما ایرانیان جایگاه ویژه‌ای داشته است. هرچند با تغییر ذائقه مصرف‌کنندگان و ورود و تنوع محصولات جدید دیگر آن جایگاه قدیمی را ندارد. اما امروزه شرکت دوغ آبعلی با تولید دوغ بدون گاز، با سایر برند‌های فرآورده‌های لبنیاتی رقابت دارد.

 

فروش دوغ آبعلی خانواده و شیشه‌ای در سایت شرکت زمزم

 

طرز تهیه کیک تولد شف طیبه

آیا این مقاله برای شما مفید بود؟

در شبکه های اجتماعی مقاله را با دوستان خود به اشتراک بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

وب‌ سایت

ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

قیمت دوغ ۴لیتری

دوغ آبعلی زمزم

آیا آن چشمه آب گازدار هنوز هست یا نه ؟ جالب بود ممنون

سلام و عرض ادب و احترام
جالب بود
شرایط دریافت نمایندگی برای شهرهای آبادان و خرمشهر چطور هست ممنون از شما

سلام
وقت بخیر
برای کسب اطلاعات در مورد دریافت نمایندگی در شهرها، به سایت مجموعه زمزم و بهنوش که در انتهای مطلب معرفی شده است مراجعه فرمایید.

مشخصات ثبت نشده است.

فروشگاه اینترنتی ارزانسرا – فروش کالا با کمترین قیمت

6,800 تومان

آبعلی

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دوغ آبعلی زمزم

دیدگاه شما *

نام

ایمیل

ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

فروشگاه اینترنتی ارزانسرا (سوپرمارکت اینترنتی مشهد) ارائه دهنده محصولات مایحتاج اصلی خانواده ها (اقلام هایپرمارکتی) با قیمت های بسیار پایین تر از آنچه در بازار است می باشد.

در ارزانسرا، محصولات با قیمت عمده فروشی ارائه میشود و از انبارهای مصلی مستقیما به دست مصرف کننده رسیده و در نتیجه دارای هزینه های بسیار پایینتری میباشد.

ارزانسرای مصلی یک هایپرمارکت (سوپرمارکت) اینترنتی در مشهد است. برای خریدهای بالای 100 هزار تومان ارسال با پیک رایگان در مشهد انجام میشود. ارسال به سایر شهرستان ها نیز انجام شده و هزینه ارسال با مشتری میباشد.

0