Original file (5,472 × 3,648 pixels, file size: 7.7 MB, MIME type: image/jpeg)
در هزار و پانصد واحد گلابگیری که در کاشان وجود دارد، سالانه پانزده هزار تن گلاب سنگین تولید میشود.
https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0
CC BY-SA 4.0
Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0
truetrue
Click on a date/time to view the file as it appeared at that time.
مراسم گلاب گیری به انگلیسی
You cannot overwrite this file.
There are no pages that use this file.
The following other wikis use this file:
This file contains additional information such as Exif metadata which may have been added by the digital camera, scanner, or software program used to create or digitize it. If the file has been modified from its original state, some details such as the timestamp may not fully reflect those of the original file. The timestamp is only as accurate as the clock in the camera, and it may be completely wrong.
گلابگیری یکی از مراسمی است که همه ساله در ۱۴ استان ایران به صورت عمده از اوایل اردیبهشت تا اواخر خرداد (بر اساس شرایط آب و هوایی) و اقلیمی انجام میشود. شروع آیین گلابگیری در ایران در ابتدای اردیبهشت است و گلابگیران شهر میمند فارس در ٩٠ کیلومتری جنوب شرقی شیراز به دلیل شرایط آب و هوایی همه ساله آغاز گر مراسم گلابگیری در ایران هستند و همه ساله جشنواره گل و گلاب در شهرستان میمند فارس از اوایل اردیبهشت آغاز میشود و نهایتا پیش از رسیدن به پایان اردیبهشت کار برداشت گل سرخ محمدی و گلابگیری نیز به پایان میرسد. آیین گلچینی و گلابگیری و جشنواره گل و گلاب میمند سالیانه حدود ٢ میلیون نفر گردشگر را از سراسر کشور به ویژه استانهای جنوبی به این شهر میکشاند. آیین گلابگیری در سایر مناطق کشور از جمله شهرستان داراب و بخشهای مختلف شهرستان کاشان همچون قمصر و نیاسر و روستای ده آباد از توابع شهرستان نطنز و شهر بادرود نیز جریان دارد .[۱] در این مراسم که سالانه بیش از یک میلیون نفر گردشگر به خود جذب میکند،[۲] از گلهای سرخی که در این مناطق کاشته شدهاند، گلاب تهیه میشود. در کارگاه های گلابگیری شهرستان کاشان سالانه پانزده هزار تن گلاب سنگین تولید میشود.[۳]
دستگاههای مخصوص گلابگیری
گل چینی در قمصر کاشان
گل رز صورتی که در ایران به گل محمدی معروف است
ریختن گلها در دیگ گلابگیری
مراسم گلاب گیری به انگلیسی
جمع آوری گل از مزرعه گل محمدی
مخاطبان
جستجو
عجیب است که زیباترین گلها و خوشبوترین گلابهای کشور چهار فصل ما از دل کویری چنین خشک بیرون میآید. کاشان شهری در 240 کیلومتری تهران، در استان اصفهان، میان کوههای کرکس و در کویر مرکزی ایران قرار گرفته و آب و هوایی گرم و بیابانی و خشک دارد. با این حال این مطلب درباره کاشان، خانههای دیدنی و قدیمی آن، تپههای باستانی سیلک و باغ فین نیست، بلکه مربوط به مراسمی قدیمی و دیدنی به نام گلابگیران است. دو شهر قمصر و نیاسر از اواسط اردیبهشت بمدت دو تا سه هفته میزبان مهمانانی هستند که برای حضور در مراسم گلابگیری به این شهرها سفر میکنند. این دو شهر پر از باغهای گلمحمدی و جویبارهای زلالی هستند که لطف شهر را برای کسانی که پس از طی کویر به شهر رسیدهاند دوچندان میکند. گلمحمدی که در کاشان و اطراف آن کشت میشود، از نوع Rosaceus هستند. در زمان گلابگیری در طول روز هوا گرم، اما هنگام غروب و شب هوا سرد میشود. بهتر است در گشتی که به این مناطق دارید کفشی سبک و راحت انتخاب کنید و از ریختن زباله خصوصا ظروف یکبار مصرف در محل خودداری کنید. کاشت گلمحمدی در ایران قدمتی حدود 7 هزار ساله دارد و مراسم گلابگیری آیینی 1000 ساله است که در طول زمان تغییراتی بسیار جزیی داشته است. گلاب قمصر که از نظر مرغوبیت بهترین گلاب جهان بشمار میرود، از نظر مذهبی نیز دارای ارج و قرب است. علاوه بر آنکه برای معطر کردن فضاهای مذهبی بکار میرود، هر ساله در تاریخ 9 ذیالحجه خانه خدا توسط این گلاب ناب شسته میشود. هرچند در دنیا قمصر را بعنوان مهد مرغوبترین گلاب میشناسند، اما گلاب ناب در روستاهای ون، سار، سده و وادقان که کمتر شناخته شده و توریستی هستند تهیه میشود. دراین روستاها که در مناطقی کوهستانیتر نسبت به قمصر و نیاسر قرار دارند، گلها دیرتر شکوفا میشوند و گلاب غلیظ تری در آنها تهیه میشود. مرغوبترین گلاب در این منطقه مربوط به روستای وادقان و ون است که در 50 کیلومتری شمال کاشان، در مرز استانهای قم ، اصفهان و مرکزی قرار دارند. علاوه بر گلاب سایر عرقیجات و کتیرای مرغوبی نیز در این روستاها بدست میآید. فرآیند گلابگیری به این شکل است که دیگهای بزرگ را پر از گلبرگهای گل محمدی و آب کرده روی تل هیزم میگذارند و گلاب را با تقطیر بدست میآورند. پیش از این برای مراسم گلابگیری دیگ مخصوص و گلهای محمدی را کنار رودخانهها میبردند و ضمن خواندن ادعیه مذهبی مراسم را انجام میدادند. سالیانه حدود 2 میلیون نفر از مراسم گلابگیران کاشان، قمصر، نیاسرو برزک دیدن میکنند. قمصر، نیاسر و برزک که مهمترین قطبهای گلابگیری ایران هستند، ازنظر جغرافیایی نیز جالب توجه هستند و در فاصله کوتاهی از کوهستان و کویر واقع شدهاند و آب و هوای آنها نیز از کاشان لطیف تر و ملایمتر استمراسم گلاب گیری به انگلیسی
سازمان صدا و سیما
معاونت امور استان ها
پايگاه اطلاعرسانی آيتالله خامنهای
سایت نگاه
تلویزیون اینترنتی
رادیو اینترنتی
باشگاه مخاطبان اصفهان
روابط عمومی صدا و سیما اصفهان
پژوهش صدا و سیمای مرکز اصفهان
سوالات متداول
صفحات ویژه
نقشه سایت
ارتباط با ما
پیشنهادات و انتقادات
همکاران
جذب پرسش گر
گالری تصاویر
جدول پخش هفتگی صدا
فرکانس صدا
آرشیو صدا
برندگان مسابقات صدا
جذب ایده صدا
پخش زنده صدا
RSS
مراسم گلاب گیری به انگلیسی
جدول پخش هفتگی سیما
فرکانس سیما
آرشیو سیما
برندگان مسابقات سیما
جذب ایده سیما
پخش زنده سیما
RSS
ثبت طرح سیما
کلیه حقوق متعلق به صدا و سیمای جمهوری اسلامی ایران می باشد. | هرگونه برداشت مطالب با ذکر منبع بلامانع است. | آخرین بروز رسانی : ۱۳۹۹/۰۸/۲۶
پیاده سازی توسط شرکت سپهر افزار ایرانیان
بیشتر شهرهای ایران در اردیبهشت ماه به اوج زیبایی خود میرسند و گردشگران زیادی در این ماه به ایرانگردی میپردازند. یکی از شهرهای پربازدید ایران در ماه اردیبهشت، کاشان است که علاوه بر هوای مطبوع آن، مهمترین رویداد کاشان یعنی گلاب گیری در آن برگزار میشود. این جشنواره در برخی از استانهای ایران از جمله اصفهان، فارس، یزد، کرمان، سمنان، و آذربایجان نیز برگزار میشود ولی در این بین، گلاب گیری در کاشان معروفترین است و همه ساله افراد زیادی از علاقمندان را با تور گلاب گیری همراه میکند. همراه علاءالدین تراول باشید تا تمامی جزئیات مربوط به گلاب گیری کاشان را در اختیار شما قرار دهیم.
تاریخچهی گلاب گیری کاشان
با توجه به اسناد تاریخی موجود، قدمت گلاب گیری کاشان به سالهای دور و به زمان تمدن سیلک برمیگردد. سیلک در 3 کیلومتری جنوب غربی شهر کاشان واقع شده و یکی از اولین تمدنهای ایران و جهان است. اکنون بقایای این شهر عظیم باستانی را با نام تپه سیلک از مهمترین دیدنی های کاشان است که علاقمندان به علم باستان شناسی را به سوی خود جذب میکند. پس از کاوشهای بسیار، باستان شناسان اشیایی را در این منطقه پیدا کردند که نقوش روی آنها نشاندهندهی گلهای سرخ بودند. همینطور در حکایات و سفرنامهها آمده که از زمان قدیم در این منطقه گل سرخ وجود داشته است. مثلا شاردن، جهانگرد فرانسوی، که در زمان شاه عباس به کاشان آمده بود از وجود این گل یاد کرده و همچنین محمد حسن فیض کاشانی که خود در قمصر زندگی میکرد در آثار خود دربارهی این گل صحبت کرده است. کارشناسی بلغاری در سالهای 52 و 54 هجری پس از مقایسه گل سرخ قمصر کاشان با نقاط دیگر به این نتیجه رسید که گل سرخ محمدی این منطقه کیفیت بالاتری دارد و امروزه گلاب گیری قمصر به عنوان معروفترین در شهر کاشان است.
از طرفی بر اساس کتب و مدارک تاریخی، ایرانیان اولین افرادی بودند که برای تقطیر مایعات و گرفتن اسانس دست به اختراع دستگاه مخصوص آن زدند. در یونان قدیم فقط عصارهی مایع گل سرخ را در روغن به کار میبردند و اطلاعی از چگونگی عمل تقطیر نداشتند. این علم در پیشرفت بسیاری از علوم شیمیایی دیگر تاثیرگذار بود، به همین جهت اختراع ایرانیان گام مهمی تلقی میشود و جابر ابن حیان صوفی را پدر شیمی در این زمینه لقب دادهاند. در حقیقت بیشتر معروفیت و محبوبیت این مراسم به دلیل سنتی برگزار شدن آن است. این گلابِ جهانی از لحاظ معنوی و مذهبی هم دارای ارج و قرب است بهطوری که هر ساله 6 ذی الحجه خانه خدا را با گلاب محمدی شستشو میدهند. مراسم گلاب گیری به انگلیسی
مکان گلاب گیری کاشانقمصر: این شهر در 30 کیلومتری جنوب کاشان قرار دارد و قدیمیترین و مهمترین منطقه در پرورش گل محمدی و گلاب گیری در کاشان به حساب میآید. در گذشته روستاهای اطراف هم گل محمدی خود را پس از برداشت به قمصر انتقال میدادند ولی امروزه به دلیل اهمیت اقتصادی آن، بیشتر روستاییان خودشان گلاب گیری میکنند. شرایط اقلیمی مناسب برای پرورش گل محمدی و بالا بودن اسانس آن در قمصر، باعث شده که با کیفیتترین گلاب در این منطقه تولید گردد. در این شهر پر از باغ گل، گردشگران میتوانند به خانههای گلاب گیری بروند و مراسم را از نزدیک مشاهده کنند. مردم محلی با شربت از گردشگران پذیرایی میکنند و با حوصله و دقت فرآیند گلاب گیری را به شما توضیح میدهند. پس از بازدید از این مراسم میتوانید به زیارت امامزاده داوود بروید.
نیاسر: این منطقه در 30 کیلومتری غربی کاشان واقع شده که کهن باغشهر ایران نام دارد. پس از قمصر، مراسم گلاب گیری نیاسر معروف است که میتوانید در کنار بازدید از این مراسم به آبشار نیاسر، بنای چهار طاقی و آتشکدهی نیاسر سر بزنید. علاوه بر این دو شهر در مناطق دیگری مانند برزک و روستاهای ون، سده، وداقان و… هم گلاب گیری برگزار میشود.
زمان گلابگیری کاشان
جشنواره گلاب گیری کاشان از 15 اردیبهشت آغاز میشود و تا 25 اردیبهشت ماه ادامه دارد. همچنین همه ساله در 18 اردیبهشت، مراسم عطر افشانی امامزداده علی محمد انجام میشود که با شرکت در آن خاطرهای به یاد ماندنی از سفر به کاشان در ذهن شما نقش میبندد.بسیاری از افراد خوش سفر، در این زمان علاوه بر مشارکت در چیدن گلها و مراسم گلابگیری، حتما از جاذبه های گردشگری کاشان نظیر خانه طباطبایی های کاشان که از زیباترین خانه های تاریخی ایرانی است دیدن میکنند. و البته بازدید از خانه بروجردی های کاشان که توسط معمار خانه طباطباییها و به دلیل جلب رضایت آقای طباطبایی برای ازدواج دخترش با آقای بروجردی ساخته شد را نیز فراموش نمیکنند. دو خانه تاریخی که دوستداران هنر را برای ساعتهای متمادی درگیر نقش و نگارهای خود خواهند کرد. باغ فین کاشان نیز که از جمله باغ های ایرانی ثبت شده در فهرست میراث یونسکو محسوب میشود در سفر به این شهر دیدن دارد.
مراسم سنتی گلاب
با فرا رسیدن بهار و باز شدن شکوفهها، از زن و مرد تا بچههای کوچکتر شروع به چیدن گلها میکنند. به این افراد گلچین میگویند و گلچینها معتقدند که پس از طلوع خورشید گل عطر بیشتری دارد، به همین دلیل از صبح بسیار زود شروع به کار میکنند تا قبل از طلوع خورشید گلها را برداشت کرده باشند. شیوهی کار هم به این شکل است که آنها سعی میکنند گل را به کمک ناخن انگشت شست و خود انگشت سبابه جدا کنند. عصاره گل در قسمت انتهای گل که به شاخه متصل میشود متراکمتر است، به همین دلیل گل را از بند جدا میکنند. پس از چیدن و انبار کردن گلها آمادهی برگزاری مراسم گلابگیری سنتی میشوند. در زمانهای دورتر آداب و رسوم متفاوتی وجود داشت و بعد از چیدن گلها، آنها را به همراه ساز و دهل بر روی الاغ میگذاشتند و به کارگاه میبردند. البته این مراسم هنوز در بعضی نقاط کاشان انجام میشود و به وسیله شتر گلها را حمل میکنند. برای گلاب گیری روشهای مختلفی وجود دارند و ابوالقاسم عبدالله کاشانی تاریخنگاری که در قرن هفتم زندگی میکرد، در کتاب خود انواع روشها را توضیح داده و عنوان کرده است که در ایران از دستگاهای تلفیقی برای این کار استفاده میکنند. گلاب کاشان به جهت غلطت بالایش و به کارگیری اصول و تکنیک بسیار ظریف، گلاب ناب تلقی میشود و شهرتی جهانی دارد.
وسایل گلاب گیری دیگ: دیگهایی از جنس مس یا آلومینیم و ساخت مسگرهای کاشان هستند که در اندازههای مختلف در گوشهی حیاط منزل یا کارگاههای گلاب گیری شهر بر روی اجاق قرار میگیرند و داخل آن را با مخلوط آب و گل محمدی پر میکنند.درپوش دیگ: در دیگ باید کاملا بسته باشد تا بخار بیرون نرود، از اینرو به وسیله چند پیچ و مهره درپوش را کاملا سفت میکنند. در گذشته برای این کار از چند تکه سنگ بسیار سنگین استفاده میکردند. پارچ یا قرابه: پارچ ظرفی استوانهای شکل است که برای عمل تقطیر گلاب به کار گرفته میشود. در مقابلِ هر کدام از دیگها، یک چاله باریک حفر میکنند و پارچها را در آن قرار میدهند به طوریکه دهانه پارچ از سطح زمین بالاتر باشد و داخل آب سرد قرار بگیرد. برای نگهداشتن پارچ در این چالهها از میله استفاده میکنند و در گذشته تخته و نردبان کاربرد داشت.
نی: یک جفت لولهی آلومینیمی را با چند دستک به طور موازی در کنار هم قرار میدهند تا نی درست کنند. باید نی طوری قرار گیرد که یک طرف آن به صورت مورب از دیگ به بالا باشد و طرف دیگر آن به صورت عمودی به پارچ متصل شود. شیشه: از آنجایی که قمصر مرکز اصلی گلاب گیری بوده، دارای کارخانهی شیشه سازی هم است. برای نگه داشتن گلاب از ظروف شیشهای استفاده میکنند و این ظروف در اندازههای مختلف هستند. از انواع شیشهها میتوان شیشه کتاب، فوت، کپ و نیزهای را نام برد.
مراحل گلاب گیری کاشان
ابتدا دیگهای مسی را بر روی اجاق یا هیزم قرار میدهند و داخل آن گلهای چیده شده را میریزند و 3 برابر حجمشان آب اضافه میکنند. سپس همانطور که گفتیم درپوش را کاملا محکم میبندند، شعله را روشن میکنند و پس از 10 دقیقه آب به جوش میآید. بعد از به جوش آمدن آب، بخار داخل دیگ از طریق لولهها به پارچ که در آب سرد قرار گرفته منتقل میشود و پس از تماس آب با دیوارههای سرد عمل تقطیر صورت میگیرد. حدود 4 الی 5 ساعت بعد پارچ مسی از گلاب پر میشود و زیر شعله را خاموش میکنند. برای عطر گل، باید لایه روغنی نازک روی گلاب را با سرنگ جدا کنند. حتما اسم گلاب دو آتیشه را شنیدهاید که برای داشتن آن، باید دوباره گلاب به دست آمده را در دیگ بجوشند.
خواص گلاب
علاوه بر زیبایی مراسم گلاب گیری کاشان که همه را به خود جلب میکند، دلیل دیگری که گردشگران دوست دارند حداقل سالی یک بار به کاشان بروند، خواص دارویی عرقیجات و گلاب است. متاسفانه گلاب اصل هر جایی پیدا نمیشود ولی شما با سفر به کاشان و خرید از مراکز معتبر میتوانید از اصالت آن اطمینان خاطر داشته باشید. گلاب اصل شفاف، بدون رسوب و دارای عطر گل محمدی است. از لحاظ طعم هم گلاب باید سنگین و کمی مایل به تلخ باشد. از خواص گلاب میتوان به رفع درد معده و روده، درد چشم، دل پیچه سرد و گرم، سر درد اشاره کرد. گلاب به جهت ضد عفونی به کار میرود و پاککنندهای قوی برای پوستهای خشک و حساس است. بوی گلاب باعث ترشح ئیدروفن و اندورفین در مغز میشود و احساس آرامش و آسودگی را به ارمغان میآورد.
در اردیبهشت ماه خصوصا زمان گلاب گیری کاشان، بیشتر هتلهای این شهر پر میشوند و ممکن است ظرفیت خالی پیدا نکنید. اگر قصد شرکت درمراسم گلاب گیری 99 را دارید، پیشنهاد میکنیم همین حالا هتل مورد نظرتان را از طریق ما با قیمتی مناسبتر رزرو کنید. همچنین با شرکت در تور گلاب گیری علاءالدین تراول، علاوه بر آشنایی با مراسم زیبای گلاب گیری، از دیدنی های کاشان هم دیدن کنید و لحظات به یاد ماندنی برای خود رقم بزنید.
اگر برایتان سوال پیش آمده که در سفر به کاشان کجا بریم؟ یا بهترین زمان سفر به کاشان چه زمانی است، میتوانید به وبلاگ علاءالدین تراول مراجعه کنید.
گلاب گیری کاشان، امروزه به یکی از جاذبههای گردشگری شهر کاشان تبدیل شده. میگویند ابو علی سینا اولین کسی بود که گلاب را از گل محمدی تهیه کرد؛ در آن زمان به گلاب لقب جوهره گل سرخ را داد. امروزه، در زمان گلاب گیری کاشان، عده زیادی از مردم بار سفر بسته و به دیدن این مراسم جذاب میروند. اما راجع به فصل گلاب گیری کاشان و نحوهبرگزاری این مراسم چه میدانید؟ درباره ابزارهای خاص گلاب گیری چه اطلاعاتی دارید؟ فصل دقیق گلاب گیری را به شما خواهیم گفت و اطلاعاتی درباره مراحل این پروژه سنتی در اختیارتان خواهیم گذاشت.
تور طبس
در مراسم گلاب گیری کاشان، که یکی از رسومات جذاب و دیدنی ایرانیان است، گلاب را از گل محمدی تهیه میکنند. گلاب گیری کاشان زمان، روش و ابزار خاص خودش را دارد. در واقع گلاب از تقطیر گل محمدی بهدست میآید.
مراسم گلاب گیری به انگلیسی
مراسم گلاب گیری کاشان را در زمان خاصی از سال انجام میدهند. معمولا در بهار، از اواسط اردیبهشت تا اواسط خردادماه میتوانید به دیدن این مراسم بروید و گلاب تازه برای خود تهیه کنید. تورهای گلاب گیری کاشان از تورهای پرطرفدار در این تاریخ است.
یکی از جاذبههایی که زمان گلاب گیری کاشان میبینید، ابزار سنتی مورد استفاده برای گلاب گیری است. این ابزار شامل: اجاقی از جنس آجر و سیمان یا سنگ و گل، دیگ مسی، تغار مسی به عنوان سرپوش دیگ، پارچ دسته دار از مسی، چهار نی کوچک تو خالی که رابط بین دیگ و پارچ است و حوض آب و دستگاه حرارتی زیر دیگ.
1. چیدن گلهای محمدی
2. ریختن گلها داخل دیگ مسی روی اجاق (حداکثر 30 کیلوگرم)
3. ریختن 80 لیتر آب
4. پوشاندن سر دیگ با تغار مسی
5. گذاشتن وزنه سنگینی روی سر دیگ
6. بستن تمام منافذ بین دیگ و تغار با مخلوطی از تفاله گل و آرد نان
7. گذاشتن پارچ مسی در آب حوض بهطوری که سر پارچ حداقل 20 سانتی متر از آب بیرون باشد.
8. لولههای نی را از یک طرف در دیگ و از طرف دیگر در پارچ قرار میدهند. این لولهها با پارچ و دیگ زاویه میسازند.
9. در این مرحله اجاق را روشن کرده و عمل گلاب گیری شروع میشود. با به جوش آمده آب، بخار آن و گلاب تا زاویه لوله بالا رفته و بخار گلاب به سمت پارچ میرود. به دلیل سردی محیط، بخار در پارچ به گلاب تبدیل میشود.
جالب است بدانید امروزه بهجای وزنه سنگین و خمیر، از اهرم و پیچ مهره و لولههای چدنی استفاده میکنند.
گلاب گیری کاشان در نقاط مختلف، از جمله قمصر، نیاسر، برزک، کامو، ون، ازوار و جوشقان انجام میشود.
گلاب گیری کاری حساس و دقیق است و ظرافتهای خاصی در زمان گلاب گیری کاشان انجام میشود. هرچه به این ظرافتها دقت بیشتری شود، کیفیت گلاب بهتر خواهد شد.
چیدن گل محمدی همراه با انجام مراسم مذهبی خاص است. از زمان گذشته تاکنون، افراد هنگام چیدن گل محمدی به محض اینکه نام این گل را میشنوند صلوات میفرستند. همچنین، مراسم دیگری که از 140 سال پیش انجام میشده، نواختن ساز و دهل هنگام بردن گلها به کارگاههای گلاب گیری است.
گلاب سنگین (درجه یک): گلابی که 100 میلیلیتر آن حداقل 35 میلیگرم اسانس داشته باشد و یا حداقل اسانس آن کمتر از 25 میلیگرم نباشد، درجه 1 است. در واقع، گلابی سنگین است که با ریختن 30 کیلوگرم گل مرغوب، 40 لیتر محلول از آن بهدست بیاید. نام دیگر آن گلاب 5 منی است. از هر یک کیلو گل محمدی حدودا یک لیتر گلاب بدست میآید، می گویند مقدار 500 گرم اولیه گلاب که در در روش سنتی استخراج میشود بسیار خوشبو و ناب است. از دیگر ویژگیهای اصلی تولید گلاب، استفاده از آب بسیار زلال و بهداشتی است. گلاب خوب باید کاملا بیرنگ و فاقد هر گونه رسوب و ذرات خارجی باشد.
گلاب سبک (درجه دو): گلابی که از 15 کیلوگرم گل، 40 لیتر محلول به دست میآید، درجه 2 است.
گلاب دو آتشه: گلاب دو آتشه در حالتی بهدست میآید که بعد از یک بار تقطیر و گلابگیری، به جای آب روی گلهای دیگ، گلاب به دست آمده قبلی را بریزیم. یعنی گلاب مجددا با گل تازه تقطیر شود.
گلاب سه آتشه (سه گل): اگر گلاب گیری را برای بار سوم تکرار کنیم، یعنی گلاب دو آتشه را دوباره با گل تازه تقطیر کنیم؛ به آن گلاب سه آتشه میگویند.
گلاب پس آب: این گلاب در حالتی که بعد از تقطیر دوباره به تفالههای دیگ، آب اضافه کنیم و تفالههای گل برای بار دوم تقطیر شوند، تهیه میشود. کیفیت گلاب پساب خوب نیست.
گلاب زیرعطری: این گلاب با پارچ مخصوص تهیه میشود. برای تولید آن به جای گرفتن 40 لیتر گلاب از 30 کیلوگرم گل، در نهایت 7 لیتر گلاب گرفته میشود. بیشتر گرفتن عطر آن مد نظر است. مراسم گلاب گیری به انگلیسی
در سفر به کاشان علاوهبر تماشای مراسم جذاب گلاب گیری، میتوانید از دیگر جاذبههای این شهر مانند شهر زیرزمینی اویی، خانه طباطباییها و خانه تاریخی احسان دیدن کنید.
تور قشم
دانش آموخته ادبیات فرانسه، ارشد مدیریت جهانگردی، تورلیدر، عاشق مزه کردن غذاهای جدید، گشتوگذار و تماشای فیلم
گردآوری و تنظیم: تحریریه دالاهولطفا در نشر دانستههای خود کوشا باشید.برداشت و استفاده غیرتجاری از مطالب این وبسایت، حتی بدون ذکر منبع آزاد است.