خواص خوردن بادام زمینی خام

خواص خوردن بادام زمینی خام
خواص خوردن بادام زمینی خام

بادام زمینی طعم و ارزش غذایی مانند گردو و بادام دارد . بادام زمینی نیز بسیار مغذی است. آن ها شامل بسیاری از مواد مغذی ضروری و منبع عالی از منگنز، نیاسین و غیره هستند و طبق آنچه در این بخش از سلامت نمناک می خوانید منبع خوبی از ویتامین ایی ، اسید فولیک، فیبر و فسفر است. بادام زمینی ها برای 8 مقدار ماده مغذی ضروری مثل کاهش خطر بیماری های قلبی، کنترل وزن، تثبیت سطح قند خون، افزایش متابولیک در بدن انسان و غیره شناخته می شوند.درخانه بسیاری از هندی ها بادام زمینی وجود دارد و به عنوان میان وعده مصرف می شود.

طبقه بندی می تواند شامل همه انواع میکرو ارگانیسم ها، حیوانات، گیاهان و غیره باشد که در جهان وجود دارند. این گیاه همچنین به عنوان لوبیا، نخود فرنگی و خانواده سویا شناخته می شود. در هند، عموما تحت محصول بنشن – عمدتا به عنوان دانه های خوراکی طبقه بندی می شود. نام آن در شرایط بیولوژیکی Arachishypogaea خوانده می شود. آن ها در هند بسیار رایج هستند و نام های متفاوتی در بخش های مختلف کشور دارند. در هند از آن به عنوان روغن دانه استفاده می شود. در حالی که آن ها عمدتا از زمین به دست می آیند.

آن ها کربوهیدراتی کمی دارند و غنی از مواد مغذی هستند. بادام زمینی منبع بسیار عالی از پروتئین نیز هست. همچنین شامل بیوتین ،نیاسین ،فولات ، منگنز، ویتامین ایی ،تیامین ، فسفر و منیزیم همه اینها برای بدن و ذهن سالم بسیار مهم هستند.

ارزش غذایی برای هر 100 گرم

خواص خوردن بادام زمینی خام

بیماری های قلبی عروقی، بیماری آلزایمر، و عفونت:

بادام زمینی ها عمدتا به طور عمده از سرطان، بیماری های قلبی، بیماری های عصبی و یا هر نوع قارچ ویروسی جلوگیری می کند و تولید اکسید نیتریک در بدن را افزایش می دهد.

زنان به طور کلی بیشتر درمعرض چاقی در مراحل مختلف زندگی هستند. این می تواند پس از حاملگی یا تغییرات هورمونی، یائسگی یا افسردگی باشد و مشاهده می شود زنانی که کره بادام زمینی را در رژیم غذایی خود حداقل دو باردر هفته دارند، ریسک کمتری در چاقی دارند. برای جلوگیری از چاقی، توصیه می شود به طور منظم بادام زمینی بخورید.

آن ها حاوی سطوح بالایی از آنتی اکسیدان موجود در بادام زمینی هستند که وقتی آب پز می شوند فعال تر می شوند. جنیستین و آنتی اکسیدانی به نام بیوچنانین خسارت ناشی از رادیکال های آزاد در پوست را درمان می کند. بادام زمینی باعث می شود جوان تر به نظر برسید.

پوست بادام زمینی منبع بسیار زیادی از آنتی اکسیدان ها هستند و دارای محتوای بالای فیبر رژیمی هستند. انواع مختلف پوست بادام زمینی حاوی مقدار زیادی مواد مغذی هستند. اضافه کردن کره بادام زمینی و غیره به رژیم غذایی روزانه می تواند محتوای غذایی را افزایش دهد.

 فراوانی آهن و کلسیم موجود در کره بادام زمینی مهم ترین عوامل انتقال اکسیژن به خون و بهبود استخوان های سالم و قوی است. آن ها تقویت کننده های انرژی با مقادیر زیادی از ویتامین ها، مواد معدنی هستند.

علت اصلی افسردگی سطوح پایین سروتونین است.تریپتفون موجود در بادام زمینی ها، ترشح مواد شیمیایی را افزایش می دهد و در نتیجه به مبارزه با افسردگی کمک می کند. در نظر گرفته می شود برای جلوگیری از این بیماری های خطرناک، حداقل دو قاشق سوپ خوری کره بادام زمینی هفتگی به تناسب و سلامت کمک می کند.

مصرف 1.5 اونس روزانه بادام زمینی ممکن است خطر بیماری های قلبی را کاهش دهد. بادام زمینی ها غذای سالمی هستند و منبع خوب ویتامین ب هستند.

بادام زمینی ها سرشار از نیاسین است وافرادی که غذاهای غنی از نیاسین (ویتامین ب3)می خورند، یعنی ویتامین ب3 احتمال کمتری دارد که اختلالات مربوط به حافظه نظیر بیماری آلزایمر را بگیرند. نیاسین در کره بادام زمینی وجود دارد به بهبود چنین سلول های عصبی کشنده کمک می کند.

پلی فنولیک در غلظت های بالا بادام زمینی وجود دارند. اسید کوماریک توانایی کاهش خطر سرطان معده را دارد. این کار به کاهش سلولهای سرطانی کمک می کند.

سرطان روده تا 58 درصد در زنان و 27 % در مردان با مصرف بادام زمینی کاهش میابد.

مصرف منظم بادام زمینی به جذب کلسیم، چربی ها و کربو هیدرات ها از طریق منگنز که در بادام زمینی ها یافت می شود کمک می کند. سطح قند خون در بدن انسان تنظیم می کند.

اسید فولیک تولد کودکان مبتلا به اختلال عصبی جدی یا نقص لوله عصبی را کاهش می دهد. اگر مصرف بادام زمینی در دوران بارداری یا قبل از آن انجام شود، احتمال بیماری تا 70 درصد کاهش می یابد.

این آجیل خوشمزه موجب گشاد شدن رگ های بدن و تسهیل جریان خون می شود و از لخته شدن خون و سکته مغزی جلوگیری می کند.

بادام زمینی برای تقویت ریه و طحال مفید است و کلسترول خوب خون را بالا می برد.

بادام زمینی درد معده را از بین می برد و به عنوان نرم کننده سینه استفاده می شود و سرفه خشک را برطرف می کند.

شیر را در مادران شیر ده زیاد می کند و بسیار مقوی است.

به خاطر دارا بودن چربی و کالری زیاد، به افراد چاق توصیه می شود که به اندازه کم ار آن بخورند. بیشتر از 1 مشت بادام زمینی موجب افزایش وزن می گردد.

روغن بادام زمینی، ملین و رفع کننده یبوست می باشد.

خواص خوردن بادام زمینی خام

آرد بادام زمینی چربی کم تری نسبت به کره بادام زمینی دارد که محتوای پروتئین بالایی دارد. آرد بادام زمینی طعم خوبی دارد و بادام نیز بدون گلوتن است . میان وعده معروف در ایالات متحده جنوبی، است بادام زمینی در کشورهایی مانند چین، هند و غرب آفریقا محبوب است. وبا سو تغذیه مبارزه می کند. قرار است آن ها در درمان مشکلات پوستی نظیر ،خارش وآکنه بسیار موثر هستند. به عنوان محصول زیبایی به کار می رود

مواد موجود در بادام زمینی معمولا به جذب مواد مغذی در بدن و کاهش ارزش غذایی که مصرف می شود آسیب می رساند.

آلودگی بادام زمینی گاهی اوقات می تواند منجر به تولید مواد سمی شود. این منجر به از دست دادن اشتها و تغییر رنگ چشم ها منجر به یرقان و همه نشانه های معمول کبد می شود.

یکی از مهم ترین آلرژن ها می تواند بادام زمینی باشد. آلرژی می تواند به طور بالقوه خطرناک باشد. برای افرادی که به بادام زمینی و محصولات بادام زمینی حساسیت دارند توصیه می شود که از آن ها اجتناب کنند.

مسایلی مانند مشکلات کیسه صفرا می تواند یکی دیگر از عوارض جانبی ناخوشایند است . هم چنین ممکن است درد تیز و ناگهانی در سمت راست شکم تجربه کنید. این امر عمدتا به خاطر انقباض کیسه صفرا رخ می دهد. اگر افراد سنگ صفرا داشته باشند به آن ها توصیه می شود از خوردن بادام زمینی اجتناب کنند. در حالی که متناقض با این بیانیه، مطالعاتی صورت گرفته است که نشان می دهند مصرف کره بادام زمینی در حد اعتدال در واقع خطر را سنگ صفرا را تا 25 درصد کاهش می دهد. این به این دلیل است که بادام زمینی ها توانایی کاهش کلسترول را دارند.

بادام زمینی ممکن است طعم مورد علاقه و مطلوب شما باشد. شاید آن را درون یک ظرف بزرگ پر از کره بادام زمینی خامه‌ای دوست داشته باشید که برای سلامتی تان به اندازه ی کیک برنج و کره بادام زمینی خاصیت و فایده دارد، یا در قالب دسرهای بستنی خوشمزه، یا وقتی که با سالاد ترکیب می‌شود و به آن مزه ی قوی و متفاوتی می‌دهد. به هرحال خواص بادام زمینی خام آنقدر زیاد است که این مقاله را به این آجیل خوشمزه اختصاص داده ایم. در ادامه با ما همراه باشید تا ۱۹ مهمترین فواید و خواص بادام زمینی خام را بدانید.

از طرف دیگر هرچند به نظر می‌رسد بادام زمینی به شکل بو داده، خشک شده، خرد شده، و اشکال دیگر دارای فایده است اما ما می‌توانیم آن را به صورت خام نیز مصرف کنیم. بله شما می‌توانید از خوردن بادام زمینی خام نیز بهره هایی برای سلامتی خود ببرید. آیا از خود می‌پرسید چگونه ممکن است بادام زمینی خام برای سلامتی مفید باشد؟ پس با بازده همراه باشید تا در ادامه ی این مقاله به پاسخ این پرسش خود دست پیدا کنید.

مطلب مرتبط: خواص توت خشک: ۱۹ فایده توت خشک برای سلامتی از نظر طب چینی

بادام زمینی به داشتن خواص و مزایای بسیار برای سلامتی معروف است چه به صورت پخته مصرف شود چه به صورت خام. در این مقاله، قصد داریم درباره ی مزایای خوردن بادام زمینی خام صحبت کنیم. از طرف دیگر، مزایای خوردن بادام زمینی خام برای سلامتی را به مواد مغذی موجود در این آجیل نسبت می‌دهند. برای شرح و توضیح بیشتر، در ادامه فهرست بالابلندی از مواد مغذی موجود در ۱۴۶ گرم یا یک فنجان بادام زمینی به شما ارائه می‌شود.خواص خوردن بادام زمینی خام

 

چه فهرست بلند بالایی از مواد مغذی، این طور نیست؟ این فهرست می‌تواند اثباتی بر این مدعی باشد که بادام زمینی خام به نوبه ی خود بسیار مفید و مغذی است. بنابراین خوردن آن قطعا برای سلامتی فایده هایی دارد که در ادامه به ۱۳ مورد از آنها اشاره می‌کنیم.

مطلب مرتبط: خواص بادام : ۴۲ فایده اثبات شده بادام برای سلامتی، پوست و مو

از جمله خواص بادام زمینی خام این است که برای سلامت قلب مفید است. این به خاطر آن است که بادام زمینی خام حاوی چربی تک اشباع شده است که می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی مانند ناراحتی عروق کرونر را کاهش دهد. به علاوه، بادام زمینی خام همچنین سرشار از آنتی اکسیدان است.

از آنجایی که بادام زمینی سرشار از ویتامین E است، خوردن آن به صورت خام برای ما فایده هایی به همراه دارد. همان طور که می‌دانیم، ویتامین E در مبارزه با رادیکال‌های آزاد بسیار مفید و خوب عمل می‌کند. و همان طور که مطلع هستیم رادیکال‌های آزاد عامل اصلی رشد سلول‌های سرطانی هستند. بنابراین، مصرف منظم بادام زمینی خام در کنار داشتن سبک زندگی سالم در جلوگیری از رشد سلول‌های سرطانی بسیار مفید است.

بادام زمینی خام مقدار مناسبی پروتئین و آمینو اسید برای بدن شما فراهم می‌آورد. هرچند این مقدار هرگز با پروتئین و آمینو اسید موجود در ماهی برابری نمی‌کند، اما برای بدن شما کفایت می‌کند. پروتئین حاصل از بادام زمینی خام می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. به علاوه، آمینو اسیدها در ترمیم و حفظ بافت بدن نقش برجسته‌ای دارند. سوای پروتئین، بادام زمینی خام قادر است مقدار مناسبی مس تامین کند که برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است.

یکی از فایده‌های خوردن بادام زمینی خام آن است که می‌تواند قند خون را تنظیم کند. معروف است که بادام زمینی خام از نوع پخته یا بوداده ی آن مواد معدنی بیشتری دارد. این مورد درباره ی میزان منگنز نیز صدق می‌کند. بادام زمینی خام قادر است منگنز کافی بدن تان را فراهم کند که نقش بزرگی در تنظیم قند خون ایفا می‌کند. در این صورت، ریسک ابتلای شما به بیماری‌های دیابت نوع ۲ پایین می‌آید.

بادام زمینی خام سرشار از مواد معدنی است. یکی از مواد معدنی موجود در بادام زمینی که احتمال دارد برای تنظیم کلسترول مفید باشد مس است. مس قادر است سطح کلسترول را با پایین آوردن سطوح کلسترول بد و افزایش سطوح کلسترول خوب کنترل کند.

تحقیقات اثبات کرده است آدم هایی که حداقل دو بار در هفته بادام زمینی خام می‌خورند نسبت به کسانی که هرگز بادام زمینی مصرف نمی‌کنند احتمال بسیار کمتری وجود دارد که به اضافه وزن دچار شوند. این به خاطر آن است که بادام زمینی خام غنی از فیبر رژیمی است که برای کمک به دستگاه گوارشی مفید است، و البته سوخت و ساز عادی را حفظ می‌کند، در نتیجه اضافه وزن چندانی پیدا نخواهید کرد.

فایده ی دیگر خوردن بادام زمینی خام برای سلامتی تقویت استخوان‌ها است. همان طور که می‌دانیم، می‌توانیم از مصرف بادام زمینی خام مواد معدنی لازم را تامین کنیم. یکی از مواد معدنی مفید برای استخوان‌ها مس است. علاوه بر اهمیت آن در بهبود سیستم ایمنی بدن، مس همچنین در حفظ قدرت و استحکام استخوان‌ها نیز نقش چشمگیری دارد. این ماده قادر است به تقویت استخوان‌ها کمک کند.

همان طور که در تحقیق‌ها و بررسی‌های صورت گرفته پی برده اند، می‌توانیم از هر اونس بادام زمینی خام ۳۴۲ میکروگرم مس به‌دست آوریم. از طرف دیگر، از بادام زمینی سرخ شده با روغن، فقط می‌توانیم ۱۵۱ میکروگرم مس به‌دست آوریم. می‌توان نتیجه گرفت که مصرف بادام زمینی خام مقدار بهتر و بیشتری از مس را فراهم می‌آورد که برای سلامتی ما حائز اهمیت است.

علاوه بر مس، منیزیم نیز یکی از مواد معدنی موجود در بادام زمینی خام است. منیزیم برای حفظ سلامت استخوان‌ها بسیار مهم است چون این ماده عامل ترمیم سریع ماهیچه‌ها را تقویت می‌کند. درست مانند سایر انواع آجیل ها، بادام زمینی نیز برای بازسازی ماهیچه‌ها خوب است.

ناراحتی سنگ صفرا وقتی به وجود می‌آید که ماده‌ای سفت و ساخته شده از کلسترول و بیلی روبین در کیسه ی صفرا تشکیل می‌شود. در نتیجه، کیسه صفرا قادر نیست خوب عمل کند. نشانه ی سنگ صفرا درد شدید در قسمت فوقانی شکم است. در این صورت، خوردن بادام زمینی خام می‌تواند از شکل گیری سنگ صفرا جلوگیری کند.

در مطالعه‌ای نشان داده شده است که خوردن ۱ اونس بادام زمینی در هفته می‌تواند خطر ابتلا به سنگ صفرا را کاهش دهد. این مطالعه به مدت ۲۰ سال انجام شده است.

مطلب مرتبط: خواص فندق: ۳۰ فایده فندق برای سلامتی، پوست و مو

بادام زمینی به خصوص بادام زمینی خام حاوی فولات است. همان طور که می‌دانیم، فولات برای باروری و بارداری زنان مفید و ضروری است. بادام زمینی در طول بارداری فواید بسیاری برای سلامت بدن به همراه دارد. در مطالعه‌ای نشان داده شده است که مصرف ۴۰۰ میکرو گرم فولات در روز به طرز چشمگیری به رشد جنین و سلامت نوزاد تازه متولد شده کمک می‌کند.

گفته می‌شود بادام زمینی یک خوراکی مفید برای تقویت بنیه و توان مردها است. این خوراکی قادر است بنیه ی مردها را در رختخواب افزایش دهد و باعث شود بیشتر در نزدیکی‌ها دوام بیاورید. چه خوراکی طبیعی خوبی برای تقویت قدرت مردانگی! مصرف این خوراکی از خوردن داروهای شیمیایی که ممکن است عوارض جانبی بسیاری برای کل بدن به همراه داشته باشند بهتر است.

یکی از آمینو اسیدهای موجود در بادام زمینی خام برای سلامت ذهنی بسیار مفید است. این ماده اسید پانتوتنیک است، که برای تشکیل سروتونین بسیار مهم است. در واقع ماده ی شیمیای مغزی است که بر رفتار و رحیه تاثیر می‌گذارد. هر چه سروتونین کمتری تولید شود، احساس افسردگی بیشتری را ممکن است تجربه کنید. در نتیجه، بهتر است که به طور منظم بادام زمینی خام مصرف کنید تا روحیه ی خوب را در خود حفظ کنید و از افسردگی به دور بمانید.

درست به همان اندازه که بادام‌های گرمسیری برای مغز مفید هستند می‌توانیم از مزایای خوردن بادام زمینی خام برای سلامتی نیز بهره ببریم. به چند دلیل گفته می‌شود که بادام زمینی خوراکی مناسبی برای مغز به شمار می‌رود. یکی از دلایل آن است که بادام زمینی، به خصوص نوع خام آن، حاوی سطح بالایی از ویتامین B است. در این مورد، ویتامین B۳ یا نیاسین موجود در بادام زمینی خام در تقویت قدرت حافظه و بهبود عملکرد مغزی نقش قابل ملاحظه‌ای دارند.

بادام زمینی دارای ویتامین، مواد معدنی، مواد مغذی و آنتی اکسیدان است، بنابراین یکی از خواص بادامزمنیی خام برای سلامتی این است که منبع خوبی از انرژی است.

مطلب مرتبط: خواص بادام هندی: ۲۵ خاصیت و بادام هندی برای سلامتی و درمان+مضرات

ویتامین E موجود در بادام زمینی به حفظ انسجام غشای مخاطی سلول و پوست کمک می‌کند. این ویتامین، در برابر رادیکال‌های آزاد که باعث آسیب می‌شوند، از پوست محافظت می‌کند.

یک یاز بهترین خواص بادام زمینی خام برای سلامتی این است که می‌تواند خطر سرطان روده بزرگ را، مخصوصا در زنان، کاهش دهد. مصرف بادام زمینی مي‌تواند خطر سرطان روده بزرگ را در زنان تا ۵۸٪ و در مردان تا ۲۷٪ کاهش دهد. این یکی از بهترین خواص بادام زمینی خام برای زنان است.خواص خوردن بادام زمینی خام

از جمله خواص بادام زمینی خام این است که به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب می‌تواند عملکرد سلول‌های مغز را بهبود بخشد. به این ترتیب می‌تواند به رفع استرس و نوسانات خلق و خو کمک کند.

بادام زمینی، مواد مغذی زیادی دارد که برای حفظ سلامت مو بسیار مفیدند. بادام زمینی، مقدار زیادی اسید چرب امگا۳ دارد که سلامت پوست سر و فولیکول‌های مو را افزایش داده و رشد مو را بهبود می‌بخشد.

مطلب مرتبط: خواص گردو : ۲۵ فایده گردو برای سلامتی که نمی‌دانستید

از جمله خواص بادام زمینی خام برای پوست این است که مواد لازم برای تولید کلاژن را تأمین می‌کند. بادام زمینی، مقدار قابل توجهی ویتامین C دارد که برای تولید کلاژن ضروری است. کلاژن برای حفظ تاندون‌ها، پوست و غضروف ضروری است. این ویتامین، سفتی و انعطاف‌پذیری پوست را تامین کرده و آن را جوان می‌کند.

بله ما می‌توانیم با خیال راحت بادام زمینی خام مصرف کنیم. اما باید از احتمال تشکیل مقدار کمی آفلاتوکسین بر اثر مصرف بادام زمینی آگاه باشید. این یک نوع ماده ی سمی است که ممکن است بر عملکرد کبد تاثیر بگذارد. بنابراین، ما باید به میزان مصرف بادام زمینی خام خود توجه داشته باشیم.

به عنوان مثال، می‌توانیم یک مشت بادام زمینی خام را چند بار در هفته مصرف کنیم تا مزایایی را که خوردن آن برای سلامتی ما دارد به‌دست آوریم. شما همچنین می‌توانید از بادام زمینی خام در سالاد سبزیجات یا در ترکیب با میوه‌های خشک شده استفاده کنید. ترکیب بادام زمینی و میوه‌های خشک شده قطعا فواید خوبی برای سلامتی شما به همراه خواهد داشت.

منبع: drhealthbenefits

 

برچسب ها drhealthbenefitsبادام زمینیبادام زمینی خامخواص بادام زمینیخواص بادام زمینی خامخواص خوراکی‌ها و آشامیدنی‌هافواید بادام زمینی خام

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • تاثیر روغن کنجد بر پوست و مو
  • دیدگاه

    وب‌ سایت

    

    بادام زمینی پر از چربی های سالم و پروتئین مرغوب است

     

    بادام زمینی منبع خوبی از پروتئین است

    خواص خوردن بادام زمینی خام

    خوردن بادام زمینی و همچنین انواع دیگر آجیل ها ممکن است در برابر بیماری های قلبی محافظت کنند

    مسمومیت جدی با آفلاتوکسین می تواند منجر به نارسایی کبد و سرطان کبد شود

    اینجا همه چی نصف قیمته!!

    مشاوره روشهای درمان بواسیر/تماس بگیرید

    ارسال فوری و محرمانه انواع کاندوم

    درمان ناهنجاری جلو بودن فک با ارتودنسی

    ترفندهای کارآمد برای ترک سیگار

    خریدغیرحضوری جدیدترین پالتوهای بچگانه

    کم شنوایی وناشنوایی در کودکان وخرید سمعک

    درمان اختلالات روحی بدون دارو و عارضه

    دیگه نگران به هم ریختن موهات نباش

    مدتهاست از مشکلات مقعدی رنج میبرید؟

    صفر تا صد یک شغل پولساز برای خانم ها

    تجربه روابط جنسی لذتبخش و ایمن

    از بیماری دردناک هموروئید خلاص شوید

    تجویز انواع سمعک نامرئی و هوشمند

    Makan Inc.‎| All Rights Reserved – © 2013 – 2020

    بادام زمینی

    بادام زمینی یا پسته شامی ( نام های دیگر : بادام کوهی یا پسته زمینی ) یک میوه و بوته است که بیشتر به عنوان آجیل مصرف می شود. اصالت این گیاه متعلق به آمریکای جنوبی است و از این منطقه به دیگر نقاط جهان انتقال داده شده است.

    این میوه دارای ارزش غذایی بسیار زیادی می باشد و جالب است بدانید که بادام زمینی به اندازه گردو و بادام ارزش غذایی دارد و به همین جهت بسیار مغذی است. همچنین بادام زمینی از ویتامین ایی ، اسید فولیک، فیبر و فسفر بهره می برد.

    خوردن روزانه ۸ عدد از بادام زمینی برای کاهش بیماری های قلبی ضروری است. همچنین این مغز عالی برای کنترل وزن ، تثبیت سطح قند خون و افزایش متابولیک بدن موثر است. میان وعده مناسبی نیز محسوب می شود.خواص خوردن بادام زمینی خام

    بادام زمینی یک گیاه است که به عنوان لوبیا ، نخود فرنگی و خانواده سویا شناخته شده و معروف است. در هند از بادام زمینی به عنوان دانه های خوراکی طبقه قندی شده استفاده می شود. بادام زمینی در هند بسیار رایج است.

    بادام زمینی میوه پر فایده و مفیدی است و خواص بسیار زیادی دارد که همگی این خواص را نمی توان به طور کامل در یک مقاله گنجاند ، به همین جهت خلاصه ای از خواص این میوه ارزشمند را برایتان جمع آوری کرده ایم. برای شناخت بیشتر مهم ترین خواص بادام زمینی در ادامه با پارسی دی همراه باشید.

    خواص بادام زمینی

    بادام زمینی کربوهیدرات کمی دارد و سرشار از مواد مغذی است. منبع بسیار عالی پروتئین محسوب می شود. شامل بیوتین ،نیاسین ،فولات ، منگنز، ویتامین ایی ،تیامین ، فسفر و منیزیم است.

    در هر ۱۰۰ گرم بادام زمینی به میزان ۵۶۷ کالری ، ۴۹ گرم چربی کامل ، ۱۸ میلی گرم سدیم ، ۷۵۰ میلی گرم پتاسیم ، ۱۶ گرم کربوهیدرات کل و ۲۶ گرم پروتئین وجود دارد و به همین دلیل بادام زمینی بسیار مقوی  و مغذی است.

    زنان با توجه به نوع و ساختار بدن شان در معرض چاقی قرار دارند. یائسگی و افسردگی و حاملگی می تواند از دلایل چاقی در زنان باشد. زنانی که کره بادام زمینی را در رژیم غذایی خود مصرف می کنند در معرض کمتر چاقی قرار دارند.

    اسید فولیک تولد کودکانی را که مبتلا به اختلال عصبی هستند را کاهش می دهد. اگر بادام زمینی قبل از بارداری مصرف شود احتمال بیماری جنین کم می شود و بارداری تسهیل می شود. ضمن اینکه مصرف بادام زمینی بعد از زایمان شیر مادران را زیاد کرده و بسیار مقوی است.

    پوست بادام زمینی دارای منبع زیادی از آنتی اکسیدان ها می باشد. همچنین بادام زمینی دارای فیبر زیادی است. اضافه کردن کره بادام زمینی به رژیم غذایی برای سلامت مفید است.

    بادام زمینی سرشار از آنتی اکسیدان می باشد. بادام زمینی نقش مهمی در سلامت پوست نیز دارد. جنیستین و آنتی اکسیدانی موجود در بادام زمینی باعث مراقبت از پوست می شود.

    بادام زمینی باعث تسکین درد معده شده و به عنوان نرم کننده سینه و برطرف کننده سرفه خشک می باشد.

    بادام زمینی سرشار از نیاسین است و باعث کاهش اختلالات مربوط به حافظه نظیر بیماری آلزایمر می شود. همچنین نیاسین به بهبود سلول های عصبی کشنده کمک می کند.

    آهن و کلسیم موجود در بادام زمینی یکی از عوامل انتقال اکسیژن به خون و بهبود استخوان های سالم می باشد. تقویت کنند انرژی از ویتامین ها می باشند.

    بادام زمینی برای تقویت ریه و طحال مفید بوده و کلسترول خوب خون را بالا می برد.

    اگر به صورت منظم بادام زمینی مصرف کنید به جذب بهتر کلسیم و چربی و کربو هیدرات ها کمک کرده اید. سطح قند خون در بدن انسان به کمک مصرف منظم بادام زمینی تنظیم می شود.

    یکی از دلایل افسردگی سطوح پایین سروتونین است. مواد موجود در بادام زمینی با افزایش ترشح مواد شیمیایی با افسردگی مبارزه می کند. برای جلوگیری از افسردگی دو قاشق سوپ خوری کره بادام زمینی را به برنامه غذایی خود اضافه کنید.

    مصرف روزانه بادام زمینی خطر بیماری های قلبی را به صورت زیادی کاهش می دهد. بادام زمینی ها غذای سالمی محسوب می شوند که منبع زیادی از ویتامین ب است.

    روغن بادام زمینی، ملین و رفع کننده یبوست می باشد

    به طور کلی بادام زمینی از بیماری های قلبی ، بیماری های عصبی و سرطان جلوگیری می کند. بادام زمینی می تواند برای جلوگیری از بیماری های قارچی ویروسی موثر باشد. تولید اکسید نیتریک در بدن را نیز افزایش می دهد.

    سرطان روده در زنان شایع تر از مردان می باشد. مصرف بادام زمینی به کاهش سرطان روده منجر می شود.

    بادام زمینی جزو آجیل ها محسوب می شود و موجب گشاد شدن رگ های بدن و تسهیل خون رسانی می شود و از لخته شدن خون و سکته مغزی جلوگیری می کند.

    پلی فنولیک در بادام زمینی یافت می شود. این موضوع خطر ابتلا به بیماری سرطان معده را کاهش می دهد و همچنین سلول های سرطانی را نابود می کند.

    مضرات بادام زمینی

    یکی از نکات مهم در مورد بادام زمینی این است که برخی افراد به آن حساسیت بسیار شدید دارند. جالب است بدانید این حساسیت می تواند به حدی زیاد باشد که فرد فقط با بو کردن بادام زمینی جانش را از دست بدهد.

    مطالب پیشنهادی

    این آجیل دارای ارزش غذایی بسیار زیادی می باشد و جالب است بدانید که بادام زمینی به اندازه گردو و بادام ارزش غذایی دارد و به همین جهت بسیار مغذی است.

    همچنین بادام زمینی از ویتامین E ، اسید فولیک، فیبر و فسفر بهره می برد.

    خوردن روزانه ۸ عدد از بادام زمینی برای کاهش بیماری های قلبی ضروری است.

    همچنین این مغز عالی برای کنترل وزن ، تثبیت سطح قند خون و افزایش متابولیک بدن موثر است.

    میان وعده مناسبی نیز محسوب می شود.

    خواص خوردن بادام زمینی خام

    بادام زمینی یک گیاه است که به عنوان لوبیا ، نخود فرنگی و خانواده سویا شناخته شده و معروف است.

    در هند از بادام زمینی به عنوان دانه های خوراکی طبقه بندی شده و روغن دانه استفاده می شود.

     بادام زمینی با داشتن منگنز به افزایش سوخت و ساز چربی ها و کربوهیدرات ها به کاهش قند خون افراد مبتلا به دیابت کمک می کند.

    بادام زمینی ، منبع غنی از ویتامین، مواد معدنی، مواد مغذی و آنتی اکسیدان‌ ها است.

    ترکیبات ذکر شده غالباً به عنوان تامین‌ کننده انرژی شناخته می‌شوند.

    بنابراین بادام‌ زمینی را می‌ توان جزئی از انرژی‌ زا ترین ترکیبات گیاهی دانست.

    بادام‌ زمینی مثل یک فیلتر در بدن عمل می کند.

    به اینصورت که کلسترول مضر در بدن را کاهش و به جای آن کلسترول مفید را افزایش دهد.

    بادام‌ زمینی در خود اسید چرب تک زنجیری غیراشباعی با نام اسید اولیک دارد که نقش به سزایی در کنترل بیماری‌هایی قلبی و عروقی ایفا می‌کند.

    بادام زمینی به علت داشتن ترکیبات مفید زیادی  از دسته ترکیبات گیاهی ضد سرطان است.

    آنتی اکسیدان های موجود در بادام زمینی به همراه ترکیباتی اسیدی دلیل عمده ضد سرطانی بودن آن است.

    سرطان معده شایع‌ ترین بیماری است که بادام زمینی می‌ تواند اثر مفیدی برای پیشگیری از ابتلا به آن ایفا کند.

    اگر به صورت منظم بادام زمینی مصرف کنید به جذب بهتر کلسیم و چربی و کربو هیدرات ها کمک کرده اید.

    با مصرف منظم بادام زمینی  سطح قند خون در بدن انسان تنظیم می شود.

    مقادیر قابل توجه فیبر موجود در بادام زمینی باعث بهبود هضم غذا شده و به درمان معده درد و سلامت دستگاه گوارش کمک می کند.

    مطالعه جدید نشان می دهد مصرف روزانه بادام زمینی می تواند فرکانس امواج مغزی مرتبط با شناخت، بهبود بیماری، یادگیری، حافظه و حفظ چاپکی ذهن را ارتقاء بخشد.

    خواص های بادام زمینی خواص های بادام زمینی  بادام زمینی برای دیابت  بادام زمینی برای دیابت تاثیر بادام زمینی بروی انرژی تاثیر بادام زمینی بروی انرژی  تنظیم چربی بدن با بادام زمینی تنظیم چربی بدن با بادام زمینی خواص ضد سرطان بادام زمینی  خواص ضد سرطان بادام زمینی 


    irandokht.co

    آذر ۲۰

    .
    در مورد متفاوت و عجیب بودن محیط کاری دفتر اصلی شرکت گوگل در کالیفرنیا داستانهای زیادی گفته میشه.
    بطور مثال یکی از نکات جالب، وجود یک پزشک عمومی در این شرکت هست که پاسخگوی سوالات پزشکی کارمندان این شرکت بوده، برای اونها از طریق ایمیل توصیه های پزشکی می فرسته و حتی برای اونها وبلاگ هم می نویسه.
    نکته جالب تر اینکه، این دکتر، یک خانم ایرانی به اسم ترانه رضوی است.
    دکتر رضوی در مورد آغاز به کار کردن خود در گوگل می گوید:
    چند سال پيش، زمانی که گوگل هنوز شرکت نامدار و بزرگی نبود، بنيانگذارانش، “لری” و “سرگی” تصميم گرفتند که برای کارکنانشان به غير از کارهای شرکتی، خدمات ديگه ای آماده کنند.
    کسانی که با کامپيوتر کار می کنند، معمولاً ناراحتی هايی مثل دست، شانه و مچ پيدا می کنند و خيلی مهمه که از لحاظ فيزيولوژی کامپيوتر درست روی ميز قرار بگيره و فاصله مناسبی هم با شخص داشته باشه. مخصوصاً برای کسانی که در روز ۱۲ تا ۱۳ ساعت با کامپيوتر کار می کنند.
    ایشان بعد از مدتی کار کردن در این شرکت تونستن این مشکلات رو حل کنند.
    #اپلیکیشن_رزرو_نوبت_آرایشگاه#ایران_دخت#ایراندخت#اپلیکیشن_رزرو_نوبت#ترانه_رضوی …


    irandokht.co

    آذر ۱۹

    .
    بیاین بیاین که آموزش تصویری شرکت در مسابقه هفتگی اپلیکیشن رو آوردیم واستون😍
    ایران دخت هر پنج شنبه راس ساعت 22:30 در اپلیکیشن ایران دخت مسابقه ای رو برگزار میکنه و به کسی که بیشترین امتیاز رو بیاره جایزه میده.
    مسابقه ها ده تا سوال تستیه و اطلاعات عمومیتون رو هم خیلی بالا میبره❤
    ایران دخت رو دانلود کنین و خیلی آسون طبق این پست ، پنجشنبه ها راس ساعت 22:30 در مسابقه شرکت کنین❤
    به همین راااحتی.
    #ایران_دخت #ایراندخت #رزرونوبت #رزرونوبت_سالن #مسابقه #مسابقه_هفتگی #اپلیکیشن_رزرو_آنلاین_آرایشگاه #اپلیکیشن …


    irandokht.co

    خواص خوردن بادام زمینی خام

    آذر ۱۷

    .
    کلی خبر خوب تو راهه!!!
    قراره یه عالمه سورپرایز بشین و اتفاق های خوب بیفته😍
    اینکه این سورپرایزها چی میتونن باشند رو شما باید حدس بزنید، پس زیر این پست حدساتونو بگید که قراره چه آیکون هایی اضافه بشن …
    یه راهنمایی اینکه این سورپرایزها به صفحه اصلی منوی اپلیکیشن ایران دخت مربوطه و طبق عکس باید حدس بزنید چی میتونن باشن!
    #ایران_دخت#ایراندخت#اپلیکیشن_رزرو_نوبت_آنلاین#اپلیکیشن_رزرو_سالن_زیبایی#تخفیف …


    irandokht.co

    آذر ۱۶

    .
    😍😍مسابقه داریم ، چه مسابقه ای😍😍
    به مناسبت #روز_دانشجو
    میخوایم به سه نفر ” خدمات ناخن رایگان“ رو جایزه بدیم❤
    ولی فقط از امروز به مدت 48 ساعت فرصت دارین …
    دقت کنین … فقط دو روز فرصت دارین…
    حالا شرایطش چیه 😍😍
    اول اپ ایران دخت رو نصب کن( روی لینک ابی در بیو کلیک کن)
    دوم نصب که شد به دایرکت پیجمون یه پیام بده و بگو نصب کردی و بنویس که دانشجو کدوم دانشگاهی…
    فقط
    به همین راحتی😍😍
    #ایران_دخت #ایراندخت #مسابقه #مسابقه_اینستاگرامی #جایزه #روز_دانشجو #رزرونوبت …


    irandokht.co

    آذر ۱۶

    .
    5 رنگ کار برتر از دیدگاه مردمی مشخص شدند.
    در 15 بهمن 99 فینال برترین رنگ کاران برگزار و یک نفر انتخاب خواهد شد.🏅
    1-سرکارخانم حدیث نظری از سالن یانیز با 316رای
    2-سرکار خانم سمیه باوند پور از سالن ماویش با 266رای
    3-سرکار خانم سحر قنبریان از سالن ماهواره با 248 رای
    4-سرکار خانم فائزه پورمهر از سالن یانیز با 147 رای
    5-سرکار خانم یاسمن روشن از سالن سوبان با 126 رای
    #ایران_دخت #ایراندخت #بهترین #بهترین_سالن_زیبایی #بهترین_رنگکار #رنگ_مو #رنگکار #رزرو #رزرونوبت …


    irandokht.co

    آذر ۱۵

  • نقاشی با خودکار بیک مشکی
  • .
    این هفته یعنی از 15 آذر تا 21 آذر نظرسنجی “بهترین میکاپ آرتیست” هست و قراره مثل هفته های گذشته “بهترین میکاپ آرتیست از نگاه مردمی ” رو شما انتخاب کنید.🏅
    برای شرکت در این نظر سنجی،کافیه فقط پیج ایران دخت رو “فالو کنی ” و میکاپ آرتیست محبوبت رو به همراه اسم سالنی که فعالیت داره رو تگ کنی.
    این نظرسنجی تا جمعه 21 ام ساعت 12 شب فرصت داره و در نهایت 5 نفری که بیشترین رای رو از جانب شما آورده باشن به مرحله ی فینال میرن.
    از 15 بهمن ماه که فینال شروع میشه و برترین میکاپ آرتیست انتخاب میشه، در همایش تجلیل از برترین ها حضور پیدا می کنه🏅
    ⛔یادت باشه هر نفر با هر آیدی میتونه فقط یک نفرو تگ کنه.
    #بهترین_میکاپ_آرتیست#بهترین_آرایشگاه_کرمانشاه#ایراندخت#ایران_دخت#اپلیکیشن_رزرو_نوبت_سالن_زیبایی …


    irandokht.co

    آذر ۱۳

    .
    امروز روز جهانی معلولین است،
    طبق تعریف سازمان بهداشت جهانی( 1981)، معلولیت عبارت است از ایجاد اختلال در ارتباط بین شخص و محیط.
    این که ما معلولین رو از سایر اشخاص در جامعه جدا بدانیم، بنظر اخلاقی نمی رسه، برای این که معلولین هم مثل دیگران دارای حس بوده و درک و فهمی مثل بقیه دارند.
    البته در بعضی از موارد، نسبت به سایرین از حساسیت بیشتری برخوردارند.
    به بهانه امروز ،در برخورد با معلولین باید به نکاتی توجه کنیم:
    ✅آنها رو مخاطب اصلی خود بدانید.
    ✅اول از آن ها سوال کنید، آنگاه برطبق خواسته شان رفتار کنید.
    ✅با اعضای خانواده این اشخاص، نرم و انعطاف پذیر باشید
    ✅هیچ گاه در ﻣـﻮرد ﭼﮕـﻮﻧﮕﻲ ﺑـﺮوز ﻣﻌﻠﻮﻟﻴـﺖ از اﻓـﺮاد کم توان ﺳﺆال ﻧﻜﻨﻴﺪ.
    ✅متناسب با رده سنی آن ها رفتار کنید
    ✅استفاده نکردن از وسایل معلولین
    ✅در دست دادن با اشخاص معلول عجله نکنید
    ✅اشخاص معلول هم توانایی هایی دارند،پس یادتون باشه معلولیت،محدودیت نمیاره❤
    #ایران_دخت #ایراندخت#روز_معلولین#اپلیکیشن_رزرو_نوبت#برترین_سالن_های_زیبایی_کرمانشاه …


    irandokht.co

    آذر ۱۲

    .
    تا 40 درصد تحفیف برای رزرو نوبت خدمات در بهترین سالن های زیبایی کرمانشاه.
    همین الان عدد 1 رو به 10004006000600 ارسال کن ، تا لینک دانلود اپ واست پیامک شه .
    ایران دخت رو نصب کن و با کلی تخفیف نوبتت رو در سالن زیبایی مورد نظرت رزرو کن.
    چی از این بهتر؟؟
    #ایران_دخت #ایراندخت #رزرونوبت #تخفیف #رزرو_نوبت_آنلاین #سالن_زیبایی #ارایشگاه …


    irandokht.co

    آذر ۱۱

    .
    لباس های نخی یکی از پر طرفدارترین لباس ها نسبت به سایر انواع لباس هاست.
    پنبه بیشتر از ۶۰۰۰ ساله که برای مواد غذایی، فیبر و حتی سوخت، کشت میشه.
    از پنبه برای تولید لباس و حوله بیشتر استفاده می شه.
    شستشو و مراقبت از پارچه های نخی بسیار راحت تر از سایر پارچه هاست.
    مزایای لباس های پنبه ای بسیار زیاد هستن، در این پست به مهمترین این مزایا پرداختیم.
    #لباس_پنبه#ایران_دخت
    #شستشوی_لباس
    #اپلیکیشن_رزرو_نوبت #ایراندخت #برترین_آرایشگران_کرمانشاه …
    خواص خوردن بادام زمینی خام


    irandokht.co

    آذر ۱۰

    .
    به نظر می رسد داستان عقاید یک دلقک روایت زندگی یک دلقک است که به دور از عقاید مرسوم در جامعه زندگی هیجان انگیزی دارد و از لحظه به لحظه زندگی اش لذت می برد.
    اما این پیش بینی کاملا اشتباه است چرا که رمان عقاید یک دلقک روایتگر زندگی غمگین و سخت دلقکی است که بر خلاف شغلش در زندگی اش کمتر می خندد.
    ایران دخت اینبار شمارو دعوت میکنه به مطالعه کتاب “عقاید یک دلقک”
    امیدواریم از خوندن این کتاب لذت ببرین💜
    #ایراندخت #ایران_دخت #کتاب #کتاب_خوب #عقاید_یک_دلقک #دلقک #کتاب_خوب_بخوانیم #کتابخوانی …


    irandokht.co

    آذر ۹

    .
    پوست مهم ترین بافت بدن هست که به مراقبت های بیشتری نسبت به سایر بافت های بدن نیاز داره.
    بدن، به طور طبیعی روغن و مرطوب کننده تولید می کنه تا از پوست مراقبت کنه و مانع کم آب شدن پوست شه.
    بسیاری از ما برای داشتن پوستی سالم، بدون نقص و زیبا از محصولات آرایشی و بهداشتی، مرطوب کننده ها و لوسیون های سالم استفاده می کنیم.ولی شاید تفاوت بین اون ها و اینکه برای چه پوست هایی چه محصولاتی مناسب تره رو ندونیم.
    #ایران_دخت
    #ایراندخت
    #اپلیکیشن_رزرو_نوبت #لوسیون_بدن #کرم_یا_لوسیون #تفاوت_لوسیون_بدن_با_کرم_بدن …


    irandokht.co

    آذر ۸

    .
    ایران دخت در پایان هر سال بهترین سالن های زیبایی و بهترین پرسنل سال رو معرفی میکنه و از اونها در یک همایش تقدیر میشه..🎖
    قراره این هفته “بهترین رنگ کار” سال 99 رو شما انتخاب کنین.
    برای شرکت در این نظرسنجی فقط کافیه ایران دخت رو “فالو” کنین و پرسنل محبوب رنگ کارتون رو به همراه اسم سالنی که در اون مشغول به فعالیت هست رو تگ کنین .
    در انتهای هفته پنج نفری که بیشترین رای رو آوردن بعنوان بهترین رنگ کار انتخاب میشن و به مرحله فینال میرن.
    از 15بهمن ماه هم فینال شروع میشه و بهترین رنگ کار انتخاب میشه و در همایش حضور پیدا میکنه.
    #ایران_دخت #ایراندخت #رنگ_مو #رنگ_کار #رزرو #رزرو_آنلاین #بهترین_سالن_زیبایی #بهترین …


    irandokht.co

    آذر ۸

    .
    5 مژه کار برتر از دیدگاه مردمی مشخص شدند.
    در 15 بهمن 99 فینال برترین مژه کاران برگزار و یک نفر انتخاب خواهد شد.🏅
    1) سرکار خانم صبا فتحی با 300 امتیاز از سالن زیبایی پری شاد
    2) سرکار خانم پریا جلیلیان با 201 امتیاز از سالن زیبایی ایتال
    3) سرکار خانم الهام شمس با 134 امتیاز از خانه زیبایی غزل امیری
    4)سرکار خانم سعیده شاه ویسی با 83 امتیاز از سالن زیبایی لایت
    5) سرکار خانم صبا کرمیان با 77 امتیاز از سالن زیبایی یانیز
    #ایران_دخت
    #اپلیکیشن_رزرو_نوبت
    #برترین_ها #برترین_سالن_زیبایی_کرمانشاه #برترین_مژه_کار #برترین_مژه_کار_کرمانشاه …


    irandokht.co

    آذر ۵

    .
    مهم نیست تو چه سنی هستی، چرا که ممکنه به تازگی، از جوش های سرسیاه روی پوستت رنج بردی.
    جوش های سرسیاه، فولیکول های مسدود شده ای هستند که سرشار از روغن های اضافه، پوست مرده و باکتری هستند.
    بهترین روش های درمانی برای جوش های سرسیاه، روش هایی هستند که از اقدامات پیشگیرانه برای جلوگیری از جوش های سر سیاه، قبل از ایجاد جوش ها، استفاده می کنند.
    در این پست به خمیر دندان و تاثیر اون بر جوش های سر سیاه اشاره می کنیم.
    #پوست#رفع_جوش
    #رفع_جوش_سرسیاه#ایراندخت
    #ایران_دخت#مجله_تخصصی_پوست#اپلیکیشن_رزرو_نوبت …


    irandokht.co

    آذر ۴

    .
    ماریا خرسند متولد ۲۲ خرداد ۱۳۳۶ در ساری.
    او در ۱۵ سالگی به همراه خانواده‌اش جهت ادامه تحصیل به لس آنجلس مهاجرت کرد. او در ابتدا وارد رشته روانشناسی شد اما پس از مدتی در رشته کامپیوتر ادامه تحصیل و مدرک فوق لیسانس خود را از دانشگاه ایالتی کالیفرنیا در فولرتون دریافت کرد.
    او در زمان دانشجویی، با یک دانشجوی سوئدی ازدواج کرده و باهم به سوئد برگشتند.
    ماریا خرسند دانشمند رایانه و مدیر ارشد اجرایی ایرانی اهل سوئد است.
    او در مدتی که مدیرعامل شرکت اریکسون در سوئد بود، موفق شد به یکی بنیان‌گذاران فناوری بلوتوث بدل شود.
    خرسند در حال حاضر مدیریت تولید سخت‌افزار شرکت دل در سوئد را بر عهده دارد.
    #ایراندخت #ایران_دخت #ماریا_خرسند #خرسند #رزرو_نوبت_آنلاین #رزرونوبت_سالن #بانوی_موفق …


    irandokht.co

    آذر ۳

    .
    میدونستی اگه دوستات اپلیکیشن ایران دخت رو با کد معرف تو نصب کنن، علاوه بر اینکه به ازای هر نصب 2 هزار تومان به حسابت میاد، در قرعه کشی جایزه 1 میلیون تومانی هم شرکت داده میشی؟؟!🎁
    حالا تصورکن هر چه تعداد کسایی که با کد معرف تو، اپلیکیشن ایران دخت رو نصب کنن، بیشتر بشه شانس برنده شدن توام بیشتر و بیشتر میشه😍
    پس اگه هنوز اپلیکیشن ایران دخت رو نصب نکردی،عدد 1 رو به 10004006000600 بفرست و نصبش کن.
    10 هزار تومن هدیه اولیه که هیچ،
    برای هر نفری که اپ رو نصب کردی 2 هزار تومن میگیری که هیچ،
    خدمات آرایشی تو از سالن های زیبایی تا 40 درصد تخفیف انجام میدی که هیچ
    در قرعه کشی جایزه 1 میلیونیم شانستو بالا میبری
    چی ازین بهتر!!!😍
    #ایران_دخت
    #ایراندخت#تخفیف#تخفیف_همیشگی#اپلیکیشن_رزرو_نوبت #بیوتی_تاک#جایزه#جایزه_نقدی #قرعه_کشی …


    irandokht.co

    آذر ۲

    .
    میدونین بستنی مو چیه؟
    بستنی مو نوعی لوسین مو هستش که نیازی به آبکشی نداره.
    برای کسایی که موهای وز یا فری دارن توصیه میشه و باعث میشه مو نرم بشه.
    بستنی مو حاوی روغن آرگان ، ویتامین E و اسید های چرب امگا 3 ، هستش.
    .
    قبل از خرید بستنی مو به چند تا نکته دقت کنین:
    1-محصولی رو انتخاب کنین که گیاهیه و عوارضی رو نداره.
    2-بستنی مو فقط به نرم شدن مو کمک میکنه و موهاتون رو حالت نمیده.
    3-هرگز بعد از استفاده از بستنی مو موهاتون رو سشوار نکشین.
    #ایراندخت #ایران_دخت #رزرو_نوبت_سالن_زیبایی #بستنی_مو #نرمی_مو #موی_وز #موی_نرم #لوسیون_مو …


    irandokht.co

    آذر ۱

    .
    قراره این هفته، یعنی از 1 آذر تا 7 آذر ((بهترین مژه کار از نگاه مردمی)) رو شما انتخاب کنین.🏅
    برای شرکت در این نظرسنجی ،کافیه فقط پیج ایران دخت رو (( فالو کنی)) و پرسنل محبوب مژه کارت رو به همراه اسم سالنی که در اون مشغول به فعالیت هست رو تگ کنی.
    در انتهای هفته 5 نفری که بیشترین رای رو آوردن به عنوان بهترین مژه کار ها انتخاب میشن و به مرحله فینال میرن.
    از 15 بهمن ماه که فینال شروع میشه و برترین مژه کار انتخاب میشه، در همایش تجلیل از برترین ها حضور پیدا می کنه.🏆
    ⛔ یادت باشه،هر نفر با هر آیدی فقط میتونه یک نفرو تگ کنه.
    #برترین#برترین_ها #بهترین_پرسنل#ایراندخت#ایران_دخت#بهترین_سالن_زیبایی_کرمانشاه …


    irandokht.co

    آذر ۱

    .
    5شینیون کار برتر از دیدگاه مردمی مشخص شدند و در 15 بهمن 99 ((فینال برترین شینیون کاران )) برگزار و یک نفر انتخاب خواهد شد🏅
    .
    1-سرکار خانم ساحل عباسیان از سالن صبا عباسیان با 171 امتیاز
    2-سرکار خانم مریم اسماعیلی از سالن مهریار با 170 امتیاز
    3-سرکار خانم سودابه پاشایی از سالن مادو با 156 امتیاز
    4-سرکار خانم الناز ملکشاهی از سالن هلال با 130 امتیاز
    5-سرکار خانم گلاره اسدی از سالن یانیز با 108 امتیاز …


    irandokht.co

    آبا ۳۰

    .
    سالن زیبایی یانیز با مدیریت سرکار خانم سارا همت پور
    ((از دید کاربران اپلیکیشن ایران دخت))، به عنوان سالن برتر آبان 1399 انتخاب شدند.
    #ایران_دخت #سالن_برتر_کرمانشاه
    #سالن_زیبایی_کرمانشاه #ایران_دخت #بیوتی_تاک …


    irandokht.co

    آبا ۲۹

    .
    زیباترین هنر آرایشگری است
    هنری که ذره‌ ذره‌اش وجود ما را زیبا می‌کند…
    و چشمان ما همیشه شیفته دیدن زیبایی‌هاست.
    .
    29آبان روز جهانی آرایشگر بر تمامی هنرمندان این عرصه مبارک❤
    #ایراندخت #ایران_دخت #روز_آرایشگر #روز_آرایشگر_مبارک #آرایشگر #کرمانشاه #سیستم_رزرونوبت …


    irandokht.co

    آبا ۲۸

    .
    شلوارهای جین یکی از محبوب ترین انواع شلوار هست.
    چون این مدل شلوارها به راحتی با هرنوع لباسی ست میشند، همه ما ازین نوع شلوار در کمد خودمون داریم.
    اما لازمه بدونین که شلوارهای جین، به مراقبت های ویژه ای احتیاج دارن تا ظاهرشونو از دست ندن و عمر بیشتری داشته باشن!
    در این پست مهمترین روش های شست و شو و خشک کردن ازین نوع شلوار رو برای شما جمع آوری کردیم تا شلوارهای جین شما عمری طولانی تر و ظاهری بهتر داشته باشن.
    #شلوار#شلوار_جین#ایراندخت #ایران_دخت #بیوتی_تاک #نگهداری_شلوار_جین #اپلیکیشن_رزرو_نوبت …


    irandokht.co

    آبا ۲۶

    .
    آیا از اینکه کسی زباله‌هایش را در جوی آب می‌ریزد عصبانی هستید؟ آیا احساس می‌کنید برخوردهای رئیس‌تان با شما توهین‌آمیز است؟ آیا وسوسۀ خفه کردن کسانی که دائم مشغول فضولی و نصیحت و بزرگتری‌اند، زیاد به سراغتان می‌آید؟ با همکاران از زیر کار دررو و زیرآب‌زن زیاد دست به یقه می‌شوید؟
    اگر پاسخ‌تان به این پرسش‌ها مثبت است، کتاب بیشعوری برای شماست؛ زیرا شما با بیشعورها سروکار دارید و این کتاب دربارۀ پدیدۀ بیشعوری در جوامع کنونی است که راهنمای عملی ارزشمندی برای شناخت و درمان بیشعوری، خطرناک‌ترین بیماری تاریخ بشریت و نحوه رفتار با مبتلایان به این بیماری است. اما اگر پاسخ‌تان به پرسش‌های بالا منفی است، احتمالاً خطر جدی‌تری شما را تهدید می‌کند!
    خاویر کرمنت در این کتاب آورده است: آشکار کردن ضعف‌ها و اشتباهات خود، برای هیچ‌کس کار آسانی نیست. من تا مدت‌ها از نوشتن این کتاب و حتی صحبت کردن درباره موضوعات آن ابا داشتم، زیرا دوست نداشتم تمام دنیا بفهمد که من آدم بیشعوری بوده‌ام.
    شاید بیشعوری یک «بیماری» است و مثل تمام بیماری‌ها برای پیشگیری و درمانش باید آن را درست شناخت. هر چقدر یک بیماری خطرناک‌تر و شایع‌تر باشد، شناخت و مقابله با آن ضروری‌تر است، اما بیشعوری مهلک‌ترین عارضه کل تاریخ بشریت است که تاکنون راهکاری علمی برای مقابله با آن ارائه نشده است.
    چه بیشعور باشید و چه درگیر با بیشعورها، با انتخاب این کتاب دست‌کم راهنمای خوبی انتخاب کرده‌اید و راه را عوضی نرفته‌اید.
    #ایران_دخت #ایراندخت #رزرو_آنلاین #رزرو_نوبت_سالن_زیبایی #کتاب #کتاب_خوب #کتابخوانی #بیشعوری #کتاب_بیشعوری #کتاب_خوب_بخوانیم …


    irandokht.co

    آبا ۲۵

    .
    یکی از قسمت های مهم در آرایش ِ چشم، داشتن خـط چشـم هست که البته بسیاری از افراد برای کشیدن خط چشمی منظم و زیبا با مشکل مواجه هستند و این مسئله یکی از دغدغه های خانم هاست.
    داشتن چشمانی زیبا یکی از مواردیست که معمولاْ خانم ها توجه بسیار ویژه ای نسبت به اون دارن، چرا که در زیبایی صورت نقش مهم و اساسی داره.
    آرایش چشم زیبا نیازمند داشتن خـط چشـم مناسب و زیباست.
    با استفاده از این خـط چشم ماژیکـی ، می تونین بدون هیچ گونه مشکلی، خـط چشمـی زیبا و خوش فرم در پشت پلک های خودتون بکشین.
    خـط چشـم ماژیکی مـک با داشتن نوک نرم و ظریف خود، این امکان رو به شما میده تا خط چشم زیبا، ظریف و بسیار خوش فرمی داشته باشین.
    #ایراندخت #اپلیکیشن_رزرو_نوبت #خط_چشم #خط_چشم_مک …


    irandokht.co

    آبا ۲۴

    .
    ایران دخت در پایان هر سال بهترین سالن های زیبایی و بهترین پرسنل سال رو معرفی میکنه و از اونها در یک همایش تقدیر میشه..
    قراره این هفته بهترین شینیون کار سال 99 رو شما انتخاب کنین.
    برای شرکت در این نظرسنجی فقط کافیه ایران دخت رو فالو کنین و پرسنل محبوب شینیون کارتون رو به همراه اسم سالنی که در اون مشغول به فعالیت هست رو کامنت کنین
    .
    در انتهای هفته دو نفر که بیشترین رای رو آوردن بعنوان بهترین شینیون کار انتخاب میشن و به مرحله فینال میرن.
    از 15بهمن ماه هم فینال شروع میشه و بهترین شینیون کار انتخاب میشه و در همایش حضور پیدا میکنه.
    فقط یادت نره هر نفر با هر ایدی فقط میتونه یک بار کامنت بزاره ❤
    #سالن_زیبایی #بهترین_سالن_زیبایی #شینیون #شینیون_کار #نظرسنجی #ایران_دخت #ایراندخت …


    irandokht.co

    آبا ۲۳

    .
    5 ناخنکار برتر از دیدگاه مردمی مشخص شدند و در 15 بهمن ماه 99 ((فینال برترین ناخنکار )) برگزار، و یک نفر انتخاب خواهد شد.🏆🏅
    1-سرکار خانم عاطفه شریفی از سالن زیبایی ایتال با 209 رأی
    2- سرکار خانم هیوا حیرانی از سالن زیبایی دلجو با 205 رأی
    3- سرکار خانم نسا رستمی فر از سالن زیبایی سوبان با 197 رأی
    4- سرکار خانم مرضیه میرزایی از سالن زیبایی النوش با 181 رأی
    5- سرکارخانم پروا شاه حسینی از سالن زیبایی دچ با 140 رأی
    #ایراندخت#اپلیکیشن_رزرو_نوبت#برنده#فینالیست …


    irandokht.co

    آبا ۲۲

    .
    کد تخفیف براتون آوردیم😍😍
    ده درصد تخفیف ثابت و ده هزار تومان تخفیف ویژه با کد تخفیف BS487 .
    فقط یادتون نره برای استفاده از این کد تخفیف تا دوروز دیگه فرصت دارین…
    پس عجله کنین.
    همین الان عدد 1 رو به 10004006000600 پیامک کنین تا لینک دانلود ایران دخت واستون پیامک شه ، نصبش کنین و ده هزار تومان اعتبار هدیه بگیرین.
    حالا با این کد تخفیف برای بهترین سالن های زیبایی نوبت رزرو کنین ❤
    #ایراندخت #ایران_دخت #رزرو #رزرونوبت #رزرو_نوبت_سالن_زیبایی #سالن_زیبایی #رزرو_آنلاین #تخفیف #کدتخفیف #اپلیکیشن_رزرو_آنلاین_آرایشگاه …


    irandokht.co

    آبا ۱۹

    .
    با سرد شدن هوا، لباس های پاییزی و زمستانی طرفدارای زیادی پیدا می کنه
    ولی خیلی از ما روش نگه داری و شست و شوی یکسانی برای این نوع از لباس ها داریم.
    پولیورهای پشمی، بافتنی ها و کت های چرمی ازین نوع لباس ها هستن که در صورت کثیف شدن ، روش شست و شوی اون ها با لباس های دیگه بسیار متفاوته.
    بسیاری ازین لباس ها، با شست و شو یا حتی نگه داری نامناسب شکل زیبای خودشون رو از دست میدند یا کوتاه و تنگ می شند یا حتی بلند و شل.
    بنابراین برای اینکه این لباس ها عمر بیشتری داشته باشند و ظاهر خودشون رو حفظ کنند باید نکات ذکر شده رو رعایت کنید💗
    #ایراندخت #اپلیکیشن_رزرو_نوبت_آنلاین #نگه_داری_لباس#لباس_زمستانی#پولیور#کت_چرمی …


    irandokht.co

    آبا ۱۸

    .
    #رکسانا_مصلحی رو بشناسیم…
    رکسانا مصلحی، یک همه گیر شناس ژنتیکی است. بیش‌تر پژوهش‌های او به مطالعهٔ سرطان و نشانه‌های آغازین آن اختصاص داره.
    او در ایران به دنیا اومده، و در کانادا بزرگ شده.
    وی هم ‌اینک استادیار همه گیر شناسی  و آمار زیستی در دانشگاه آلبانی، دانشگاه ایالتی نیویورک است.
    از طریق پژوهش‌های رکسانا مصلحی، به درک علت های ارثی بیماری‌ها و تأثیرات متقابل ژن محیط بر خطر گسترش بیماری کمک بسیاری شده.
    #ایران_دخت #ایراندخت #رکسانا_مصلحی #سرطان #رزرو #رزرو_نوبت_تخفیفی #بانوی_موفق …


    irandokht.co

    آبا ۱۷

    .
    زردچوبه یکی از ادویه های پرطرفدار در آسیای جنوبی هست که در پخت بسیاری از مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیره.
    زردچوبه به عنوان درمان بسیاری از بیماری ها شناخته می شه.
    ماده کوکورمین موجود در زردچوبه دارای خواص دارویی از جمله ضدعفونی کننده و ضد سرطان است.
    زردچوبه به علت اثرات مثبتی که بر روی پوست داره، بسیار شناخته شدست، برای همین بسیاری از مردم برای ساخت ماسک های خانگیِ پوست از زردچوبه استفاده می کنن.
    در این پست به مهمترین خواص صابون زردچوبه پرداختیم ولی اگه میخواین سایر خواص این صابون رو بدونین حتما به وبسایت ایران دخت مراجعه کنین💗
    #خواص_زردچوبه#ماسک_خانگی#ماسک_صورت#صابون_زردچوبه#مراقبت_از_پوست#صابون_صورت …


    irandokht.co

    آبا ۱۶

    .
    اگه شما هم جزء کسانی هستین که دنبال ایده های خوب میگردین که روزهای قرنطینه رو بهتر و مفید تر سپری کنین..
    حتما با ایران دخت همراه باشین😍
    به وب سایتمون سر زدین؟؟
    تیم تولید محتوای وب سایت ایران دخت چندوقتیه که فعالیت خودش رو در قسمت مجله فرهنگ و هنر شروع کرده.
    کتاب خوب بخوانیم، فیلم خوب ببینیم و موسیقی خوب گوش کنیم، از پست های جذاب این قسمت هستن که حسابی تو این روزها به دردمون میخورن.
    ما در این پست به شما کتاب “خرد کشی” به نویسندگی جناب آقای خسرو ناقد رو پیشنهاد میکنیم.
    https://iran-dokht.ir/category/culture-and-art/
    #ایراندخت #ایران_دخت #کتاب #کتابخوانی #کتاب_خوب_بخوانیم #رزو_آنلاین #خردکشی #خسروناقد …


    irandokht.co

    آبا ۱۵

    .
    ایران دخت در پایان هر سال بهترین سالن های زیبایی و بهترین پرسنل سال رو معرفی میکنه و از اونها در یک همایش تقدیر میشه…
    قراره این هفته بهترین ناخن کار سال 99 رو شما انتخاب کنین.
    برای شرکت در این نظرسنجی فقط کافیه پرسنل محبوب ناخن کارتون رو به همراه اسم سالنی که در اون مشغول به فعالیت هست رو تگ کنین .
    در انتهای هفته دو نفر که بیشترین رای رو آوردن بعنوان بهترین ناخنکار انتخاب میشن و به مرحله فینال میرن.
    از 15 بهمن ماه هم فینال شروع میشه و بهترین ناخنکار انتخاب میشه و در همایش حضور پیدا میکنه.
    فقط یادت نره هر نفر با هر آیدی میتونه فقط یک کامنت برای انتخاب ناخنکارش زیر این پست داشته باشه💗
    #بهترین_سالنهای_زیبایی #بهترین_ها#بهترین_پرسنل#ایراندخت#همایش#تقدیر_از_سالن_های_زیبایی …


    irandokht.co

    آبا ۱۵

    .
    ایران دخت در پایان هر سال بهترین سالن های سال رو معرفی میکنه و از اونها در یک همایش تقدیر میشه..
    بهترین سالن های زیبایی و بهترین پرسنل سال 99 از دیدگاه مردمی، بر اساس نظرات شما در پیج اینستاگرام ایران دخت انتخاب میشن.
    هرهفته یک پست مربوط به نظرسنجی هر لاین تخصصی آرایشی قرار داده میشه و شما کافیه پرسنل محبوب خودتون رو به همراه اسم سالن تگ کنین.
    در انتهای اون هفته دو نفری که بیشترین رای رو بیارن بعنوان بهترینها به مرحله فینال میرن.
    برای فینال هم رای گیری ویژه ای رو در نظر گرفتیم که باز هم بهترین شخص توسط شما انتخاب میشه..
    با ایران دخت همراه باشید..
    رای گیری ها از امشب شروع میشه❤
    #ایران_دخت #ایراندخت #سالن_زیبایی_کرمانشاه #بهترین_سالن_زیبایی #مسابقه #نظرسنجی #بهترین_پرسنل …


    irandokht.co

    آبا ۱۴

    .
    اگه میخوای برای هربار استفاده از خدمات سالن های زیبایی، تا 40 درصد تخفیف واقعی استفاده کنی ،اپلیکیشن ایران دخت رو اجرا کن و روی گزینه ((لیست سالن ها)) کلیک کن.
    حالا مطابق عکس، فیلتر ((تخفیف دار)) انتخاب کن تا بتونی لیست سالن های تخفیف دارُ با تعرفه خدمات و میزان تخفیف هر خدماتشون ببینی.
    مگه میشه این همه تخفیفو ببینی و دلت نخواد نوبتاتو با تخفیف رزرو کنی!!؟😉
    برای دانلود و نصب اپلیکیشن ایران دخت عدد 1 رو به 10004006000600 بفرست تا لینک دانلود اپلکیشن مناسب گوشیت برات ارسال بشه.
    #تخفیف_دار#تخفیفدار#رزرو_نوبت#رزرو_سالن_زیبایی#ایران_دخت#ایران_دخت#ایران_دخت #اپلیکیشن_رزرو_آرایشگاه #ایراندخت …


    irandokht.co

    آبا ۱۲

    .
    از خواص پیله ابریشم چی میدونین؟
    ابریشم موجب جوان سازی ، سفتی و استحکام پوست میشه.
    پیله ابریشم دارای ویتامین ها و پروتئين های زیادی هست و خواص زیادی هم برای پوست صورت داره.
    روش استفاده از پیله ابریشم و خواص اون برای پوست به طور کامل در این پست آورده شده.
    #ایران_دخت #ایراندخت#پیله_ابریشم #خواص_پیله_ابریشم #پوست_صورت #پوست #رزرو_نوبت #بهترین_سالن_زیبایی …


    irandokht.co

    آبا ۱۱

    .
    سالن ویوا در چند دوره به عنوان سالن برتر اپلیکیشن ایران دخت، بوسیله کاربران اپلیکیشن انتخاب شدن.
    مدیریت این سالن به عهده سرکار خانم مریم دارشی هست.
    سالن ویوا یکی از بهترین سالنهای زیبایی شهر کرمانشاه هست که از سال 1386 شروع به فعالیت کرده.
    میتونید نوبت های آنلاین خودتون رو برای این سالن در اپلیکیشن ایران دخت رزرو کنین.
    منتظر #سالن_گردی های بعدی ایران دخت باشید💗
    #ایران_دخت#بیوتی_تاک #اپلیکیشن_رزرو_نوبت_آنلاین #سالن_زیبایی_کرمانشاه#برترین_سالن_زیبایی_کرمانشاه …


    irandokht.co

    آبا ۱۰

    .
    میخوایم یه محصول آرایشی و بهداشتی رو بهتون معرفی کنیم👇
    ژل شست و شوی صورت سینره:
    این ژل با خاصیت های ، مرطوب کنندگی ، با بهره گیری از فرمولاسیونی بسیار ملایم، مواد مرطوب کننده فوق العاده مؤثر و pH مناسب، این امکان رو فراهم می کنه که پوست صورت خودتون رو به راحتی شست و شو بدین و پوستی پاکیزه و با طراوت و چهره ای درخشان، شاداب داشته باشین.
    یادتون باشه که این نوع از ژل شست و شو رو حتما متناسب با نوع پوستتون تهیه کنین.
    زمان و روش استفاده از این ژل و ویژگی های بیشتر ژل شست و شوی سینره رو میتونین توی این پست ببینین.
    #ایران_دخت#ایراندخت#رزرو_نوبت #ژل #ژل_شستشوی_صورت #ژل_سینره#سینره #ژل_پوست_چرب #سالن_زیبایی_کرمانشاه #سالن_زیبایی_ایران #بهترین_سالن_زیبایی #مواد_آرایشی #مواد_آرایشی_بهداشتی …


    irandokht.co

    آبا ۹

    .
    مسابقه جذااااب ایران دخت شروع شد🎊🎁
    جایزه هیجان انگیز مسابقه:
    کارت هدیه 50 هزار تومانی💳
    شرایط شرکت در مسابقه:
    کدام تصویر صفحه لیست سالن های اپلیکیشن ایران دخت است؟
    کافیه فقط شماره جواب صحیح رو برای ما تو کامنت بنویسی.
    برنده از بین کامنتای صحیح قرعه کشی میشه و جواب مسابقه م چهارشنبه 14 ام اعلام میشه.
    یادت باشه برنده باید هم پیج مارو فالو داشته باشه و هم اپلیکیشن ایران دخت رو نصب داشته باشه
    #ایران_دخت#ایراندخت#مسابقه#جایزه#بیوتی_تاک#اپلیکیشن_رزرو_نوبت#اپلیکیشن_آرایشگاه#قرعه_کشی …


    irandokht.co

    آبا ۸

    .
    خانواده ایران دخت روز به روز داره بزرگ تر میشه و تعداد سالن های زیبایی تخفیف دار ایران دختی هم روز به روز بیشتر.
    سالن زیبایی تال هم به خانواده ی ایران دخت ملحق شد .
    شما کاربران عزیز اپلیکیشن ایران دخت میتونین عکس های سالن ، ادرس ولوکیشن این سالن رو در اپ ایران دخت ببینین ، نمونه کار هاشون رو مشاهده کنین و طبق تعرفه خدمات سالن تال ، برای روز و ساعت دلخواهتون نوبت رزرو کنین.
    اونم با کلی تخفیف روی خدمات این سالن❤😍
    #ایراندخت #بیوتی_تاک #سالن_زیبایی_کرمانشاه #سالن_زیبایی #برترین_سالن_زیبایی #برترین_سالن #رزرونوبت #رزرو_آنلاین #آرایشگاه #تخفیف #اپلیکیشن_رزرو_آنلاین …


    irandokht.co

    آبا ۷

    .
    ایران دختی های عزیز
    براتون کد تخفیف داریم 😍😍
    .
    فقط و فقط تا 9 آبان فرصت دارین✅
    .
    15درصد تخفیف ثابت روی همه خدمات سالن های تخفیف دار در اپلیکیشن ایران دخت و 5 هزار تومان تخفیف ویژه.
    با کد تخفیف :ps375
    برای نصب اپلیکیشن عدد 1 رو به سامانه 10004006000600پیامک کن تا لینک دانلود اپ واست ارسال شه❤
    #ایران_دخت#کدتخفیف#تخفیف#رزرونوبت#رزرو_نوبت #رزرو_نوبت_سالن_زیبایی#آرایشگاه #بهترین_آرایشگاه #بهترین_سالن_زیبایی#رزو_آنلاین#تخفیف_آرایشگاه …


    irandokht.co

    آبا ۶

    .
    وقتی فصل عوض میشه و آب و هوا تغییر می‌کنه تغییراتی هم در پوست و موی ما به وجود میاد
    به‌خصوص با شروع فصل پاییز، وقتی هوا رو به سردي میره،
    پوست و مو که تابش گرم خورشید را تحمل کردن
    آمادگی زیادی برای خشک ‌شدن دارن و
    ظاهری پژمرده و بدون آب پیدا می‌کنن.
    به‌خصوص اگر هر روز در معرض بادهای پاییزی قرار بگیرین!!!
    بنابراین باید شیوه مراقبتی متفاوتی را برای پوست و مو در پیش بگیرین که در این پست به موثرترین اونها پرداختیم.
    #ایراندخت#اپلیکیشن_رزرو_نوبت_آنلاین#سالن های_زیبایی#ایران_دخت #بهترین_سالن_زیبایی #بهترین_سالنهای_زیبایی#بهترین_سالن_های_زیبایی_کرمانشاه #بهترین_سالنهای_زیبایی_کرمانشاه#مراقبت_پوست #مراقبت_پوست_در_پاییز#پوست_پاییز#پاییز …


    irandokht.co

    آبا ۵

    .
    اگه دوست دارین خیلی راحت و آسون از طریق اپلیکیشن ایران دخت برای خودتون درامد زایی کنین ، پس همین الان شروع کنین…
    ایران دخت رو نصب کنین و همون لحظه ده هزار تومان اعتبار رزرو نوبت هدیه بگیرین ..
    بعدش طبق این کلیپ، کد معرفتون رو پیدا کنین و به دوستاتون بگین با کد معرف شما اپ ایران دخت رو نصب کنن …
    به ازای هر نصبی که با کد معرف شما انجام شه ، دو هزار تومان به کیف پولتون در اپ ایران دخت واریز میشه…
    از این اعتبار برای رزرو نوبت در سالن ها و کلینیک های زیبایی استفاده کنین ..
    تازه کلی تخفیف ثابت هم روی همه خدمات گذاشته شده…
    همین الان عدد 1 رو به 10004006000600 پیامک کن تا خیلی راحت ایران دخت رو نصب کنی و درآمد زاییتو شروع کنی❤
    #ایران_دخت #رزرو_نوبت #رزرو_نوبت_سالن_زیبایی #اپلیکیشن#تخفیف#درامد#درامد_زایی#اپلیکیشنی_برای_بانوان #سالن_زیبایی_کرمانشاه#سالن_برتر #آرایشگاه #رزرو_نوبت_آرایشگاه …


    irandokht.co

    آبا ۴

    .
    آزاده تبازاده دارای مدرک دکترای تخصصی (PHD) در رشته شیمی_فیزیک از دانشگاه استنفورد کالیفرنیا است.
    او تا به حال بیش از 60 مقاله علمی منتشر کرده است.
    او شیمیدان مرکز مطالعاتی “ایمز” ناسا می باشد.
    این مرکز برای نخستین کشف کرد که میان گاز دی اکسید کربن ناشی از محصولات مصرفی صنعتی در کره زمین و فرسایش لایه اوزون در مدار زمین رابطه مستقیم وجود دارد.
    به دلیل همین کشفیات، به بانو آزاده تبازاده لقب “ستاره ناسا” داده شد.
    از جوایز دریافتی وی می توان به جایزه ریاست آمریکا و مدال اتحادیه ژئوفیزیک اشاره نمود.
    #بانوی_موفق#زنان_موفق#آزاده_تبازاده#ستاره_ناسا#ایران_دخت#اپلیکیشن_رزرو_نوبت#ایراندخت#مشاهیر_ایران#ناسا …


    irandokht.co

    آبا ۳

    .
    تاحالا شده موقع خریدن ریمل، انتخاب کردن فرم برس ریمل واستون دغدغه باشه؟
    یا واستون پیش اومده که ریملی رو بخرین اما در نهایت بعد از استفاده از اون، مژه هاتون اون حالتی که میخواستین نشده باشه؟
    برس ریمل خیلی مهمه و شما باید برای داشتن مژه هایی بلند تر یا پر تر و ضخیم تر نوع خاصی از ریمل رو انتخاب کنین تا از ریملتون حس رضایت رو پیدا کنین😍
    اگه انتخاب برس ریمل همیشه دغدغتون بوده پس پست رو سیو کنین تا موقع خرید ریمل به راحتی از نکاتش استفاده کنین❤❤
    #ایران_دخت#ایراندخت #ریمل#ریمل_مناسب#اپلیکیشنی_برای_بانوان #رزرو_نوبت_آنلاین #سالن_زیبایی …


    irandokht.co

    آبا ۲

    .
    دوست داری کدوم خدمات بالا رو رایگان انجام بدی؟؟
    نظرتو کامنت کن تا به قید قرعه، گزینه ای رو که کامنت کردی، جایزه بگیری😍😍
    به همین رااااحتی😍😍
    فقط یادت نره برنده باید پیج ایران دخت رو فالو داشته باشه و پنج نفر از دوستاشم تگ کنه
    مسابقه نظرت چیه تا سه شنبه 13 ام ساعت 23 مهلت داره،پس فرصتو از دست نده
    #مسابقه#جایزه#ایران_دخت#مسابقه_اینستاگرامی #اپلیکیشن_رزرو_نوبت #اپلیکیشن_رزرو_آرایشگاه #مسابقه_هفتگی …


    irandokht.co

    آبا ۱

    .
    سالن برتر مهر ماه 99 ، از دیدگاه کاربران اپلیکیشن ایران دخت ، سالن زیبایی ویوا با مدیریت سرکار خانم مریم دارشی.
    5 سالن برتر مهرماه 99 اپلیکیشن ایران دخت در استان کرمانشاه:
    1-سالن زیبایی ویوا: 218 امتیاز
    2-سالن زیبایی یانیز: 160 امتیاز
    3-سالن زیبایی توت فرنگی: 155 امتیاز
    4- سالن زیبایی پریزاد: 146 امتیاز
    5- سالن زیبایی دچ: 119 امتیاز
    @viva_beauty_salon
    @yaniz_beauty__home
    @tootfarangi_beauty_salon
    @parizadsallon
    @doch_beauty_home
    #ایراندخت #ایران_دخت #سالن_زیبایی #سالن_برتر#اپلیکیشنی_برای_بانوان …


    irandokht.co

    مهر ۳۰

    .
    به همین راحتی میتونی هر هفته در مسابقه هفتگی اپلیکیشن ایران دخت شرکت کنی و برنده مسابقه باشی.
    مسابقه هفتگی ایران دخت ،هر پنج شنبه ساعت 22:30 در اپلیکیشن ایران دخت برگزار میشه و مدت زمان پاسخ به سوالات 5 دقیقه ست.
    این مسابقه ده سوال تستی داره و برنده مسابقه راس ساعت 22:35 همون شب اعلام میشه.
    برنده مسابقه هر هفته 50 هزار تومان اعتبار کیف پول دریافت میکنه.
    هم مسابقه ست😍
    هم سرگرمی 😍
    هم جایززززززه😍
    #ایران_دخت#برنده#مسابقه_هفتگی#جایزه#ایراندخت#برنده_باش#اپلیکیشن#اپلیکیشن_رزرو_آرایشگاه …


    irandokht.co

    مهر ۲۹

    .
    تا ساعت 23 ، 1 ام آبان فرصت دارین در سالن های زیبایی اپلیکیشن ایران دخت با کد id425 پانزده هزار تومان تخفیف بگیرید.
    علاوه بر پانزده هزار تومان ،می تونید 10 درصد هم تخفیف روی رزرو همه خدمات بگیرید😍
    البته یادت نره فقط تا همین تاریخ!
    پس همین الان دست به کار شو و رزرو نوبتتو با ایران دخت بگیر.
    اگه هنوز اپلیکیشن ایران دخت رو دانلود نکردی عدد 1 رو به 10004006000600 پیامک کن.
    به همین رااحتی😍
    #اپلیکیشن#ایران_دخت#تخفیف#کد_تخفیف#رزرو_نوبت_جایزه …


    irandokht.co

    مهر ۲۸

    .
    شاید برای خیلیامون مشخص کردن دقیق سویشرت ،هودی و دورس یه چالش بزرگ باشه!🤔
    در این پست سعی کردیم مهم ترین تفاوتاشونو بیاریم تا براحتی قابل تشخیص باشند😊
    حالا نوبت شماست که بگید قبل اینکه، این پست رو بخونید، میتونستید سریع و راحت تشخیصشون بدین یا نه؟؟؟😉
    #دورس#سویشرت#هودی#ایراندخت#ایران_دخت#اپلیکیشن_رزرو_نوبت#تفاوت_هودی_سویشرت#تفاوت_دورس_سویشرت#تفاوت_هودی_دورس_سویشرت#اپلیکیشن_رزرو_آرایشگاه …


    irandokht.co

    مهر ۲۷

    .
    .
    #آناهیتا_قبائیان که تحصیلات خود را در فرانسه گذرانده ۱۸ سال است با تاسیس گالری راه ابریشم در ایران برای تعامل هنری ایران و کشورهایی مانند فرانسه تلاش کرده است.
    او می‌گوید که وقتی نامه
    اهدای این نشان برایش ارسال شد، قصد نداشته پاکت را باز کند و به طور اتفاقی از این موضوع خبردار شده است!
    وی که گالری راه ابریشم را به پیشنهاد عباس کیارستمی ویژه عکاسی راه‌اندازی کرده است، در طول سال‌های فعالیت این گالری چندین نمایشگاه در خارج یا داخل ایران در معرفی هنر ایران برگزار کرده‌ که باعث شده فرانسه این مدال را به او اهدا کند.
    پیش از این هنرمندانی چون محمدرضا شجریان، پری صابری، دکتر حسابی، شهرام ناظری و نویسندگانی چون محمدعلی سپانلو، داریوش شایگان این نشان را دریافت کرده‌اند.
    #بانوی_هنرمند#بانوی_موفق#بانوی_ایرانی#ایران_دخت#اپلیکیشن_رزرو_نوبت …


    بادام زمینی یکی از مهم ترین خوراکی های مغذی برای بدن و سرشار از منابع عالی منگز، نیاسین، فیبر، فسفر، ویتامین E و برای کاهش بیماری های قلبی و افزایش متابولیک بدن مفید است.

    به گزارش گروه روی خط رسانه‌های خبرگزاری برنا؛ بادام زمینی در خانه هندی ها به عنوان میان وعده مصرف می شود و خواص پروتئینی زیادی دارد و به علت داشتن مواد مغذی مهم، در برابر هزاران بیماری و تقویت ذهن حائز اهمیت است.

    هر 100 گرم بادام زمینی شامل 567 عدد کالری، 49 گرم چربی کامل، 18 میلی گرم سدیم، 705 میلی گرم پتاسیم، 16 گرم کربوهیدرات کل و 26 گرم پروتئین است.

    پیشگیری از انواع سرطان ها، بیماری های قلبی – عروقی، بیماری های عصبی یا هر نوع قارچ ویروسی، افزایش تولید اکسید نیتریک از ارزش های تغذیه ای بادام زمینی است. همچنین مراقبت از پوست و مو، تقویت مفاصل و استخوان ها و… از دیگر خواص مصرف بادام زمینی است.

    از آن جایی که بانوان به نسبت آقایان بیشتر در معرض چاقی به علت تغییرات هورمونی، یائسگی و افسردگی هستند، متخصصان تغذیه و رژیم درمانی به آن ها توصیه می کنند که با قرار دادن هفته ای دو بار کره بادام زمینی در برنامه غذایی خود، از افزایش سلول های چربی جلوگیری کنند و با انجام این کار باعث لاغری خود شوند.خواص خوردن بادام زمینی خام

    باید بدانیم که آرد بادام زمینی چربی کمتری نسبت به کره بادام زمینی دارد و علاوه بر بالا بودن محتوای پروتئینی طعم خوبی دارد. مصرف متعادل بادام زمینی در کشور های چین، هند و غرب آفریقا باعث مقابله با سوءتغذیه شده است و برای درمان مشکلات پوستی از قبیل خارش و آکنه تاثیر زیادی دارد.

    1_ آلودگی موجود در بادام زمینی گاهی منجر به تولید مواد سمی می شود که در نتیجه استفاده بیش از حد، باید انتظار بی اشتهایی و تغییر رنگ چشم ها را داشته باشیم.

    2_ متخصصان طب سنتی توصیه می کنند افرادی که به بادام زمینی یا محصولات آن آلرژی دارند نباید این خوراکی خوشمزه را مصرف نکنند.

    3_ معضل کیسه صفرا و درد ناگهانی در سمت راست شکم ممکن است از مصرف بادام زمینی باشد که در نهایت باید از خوردن آن اجتناب کرد.

    محققتان به این نتیجه دست یافته اند که مصرف متعادل کره بادام زمینی باعث کاهش 25 درصدی سنگ صفرا می شود؛ چراکه بادام زمینی ها توانایی کاهش کلسترول تا حد زیاد را دارند.

    بادام زمینی ها پتاسیم بالایی دارد و میزان آن دو برابر سدیم است؛ بنابراین مصرف کره بادام زمینی برای بیماران قلبی و کسانی که فشار خون بالایی دارند بسیار مفید است.

    از آن جایی که مغز ها هنگام تفت دادن، حاوی مقدار زیادی نمک می شوند، بهترین کار این است که هنگام مصرف پوست آن ها کنده شود تا مواد مضر به بدن نرسد.

     

    88492747

    88830950

    info@bornanews.ir

    تهران – خیابان شهید مطهری – خیابان فجر – خیابان نظری – انتهای خیابان دلفان – نبش اتوبان مدرس – پلاک 50

    تمام حقوق برای خبرگزاری برنا محفوظ است. استفاده از مطالب با ذکر منبع آزاد است.

    تماس بگیرید

    05137238070

    خواص زردچوبه و عجیب ترین مطالب علمی آن که باید بدانید

    خواص کاسنی و تاثیرات عجیب آن بر روی بدن و سلامتی

    کبد چرب و مطالب علمی درباره علا‌ئم – علل ایجاد و درمان آنخواص خوردن بادام زمینی خام

    روش های علمی جهت افزایش سرعت و تقویت اسپرم ضعیف

    خارخاسک و هرچیزی که باید درباره خواص علمی آن بدانید

    روغن منداب و مهمترین خواص و فواید آن

    خواص روغن زرده تخم مرغ و روش علمی و صحیح مصرف آن

    خواص دارویی مرزنجوش برای سلامتی

    خواص سنجد و فواید دارویی اثبات شده عجیب سنجد بر روی انسان

    خواص میوه نسترن و موارد استفاده و منع مصرف آن که باید بدانید

    آیا از خواص بسیار با ارزش بادام زمینی چیزی شنیده اید ؟ بیشتر افراد بادام زمینی را به دلیل طعم و مزه ی خوبی که به آنها می دهد دوست دارند و مصرف می کنند . و بی آنکه بدانند کلی فواید و خواص به بدنشان می رسانند . وب سایت رویکا در این مقاله قصد دارد تا شما را با تمام خواص بادام زمینی به طور کامل آشنا  کند . اگر تا انتهای مقاله را مطالعه کنید ،بسیار متعجب می شوید که چطور یک ماده به این کوچکی می تواند انقدر بر سلامت شما مؤثر باشد .

     

     

     

    بادام زمینی ماده ای است با ارزش تغذیه ای بالا و خواص بی نظیر که مصرف آن برای درمان و سلامت پوست و مو و انواع بیماری ها بسیار مفید است . به عنوان لوبیا ، خانواده ی سویا و گیاهان لپه ای شناخته می شود . در هند جزء دانه های خوراکی طبقه بتدی می شود که بسیار رایج است . نام علمی آن ( Arachis hypogaea ) است .

    این ماده منبع عالی از پروتئین ، منگنز ، نیاسین ، فیبر ، اسید فولیک ، بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است . بادام زمینی را به اشکال مختلف از جمله سرخ شده ، نمکی ، روکش شکلاتی و کره بادام زمینی مصرف می کنند . این ماده یک غذای پر کالری است . وقتی به صورت خام مصرف می شود ، از مزایای سلامت بیشتری برخوردار است . محصولات تولید شده از بادام زمینی در انواع غذاها ، دسرها ، کیک ها ، قنادی ها ، اسنک ها و سس ها استفاده می شود .

     

     

    به دلیل زیاد بودن چربی های غیر اشباع در بادام زمینی نسبت به چربی های اشباع ، به طور اطمینان می توان گفت که سالم ترین و مقوی ترین ماده برای سلامتی است . این نسبت چربی های غیر اشباع شده باعث می شود بادام زمینی به عنوان بهترین منبع چربی مناسب قلب شناخته شده باشد . طبق آمار ، خوردن ۴۶ گرم بادام زمینی یا کره بادام زمینی در روز سلامت قلب شما را تضمین می کند . همچنین از سرطان ، بیماری های عصبی و یا قارچی و ویروسی با تولید اکسید نیتریک در بدن جلوگیری می کند .

     

    بادام زمینی علاوه بر چربی های غیر اشباع ، منبع خوبی از پروتئین . فیبر است . همچنین بدون کربوهیدرات است . بنابراین به عنوان یک میان وعده ی مناسب توصیه می شود . خانم ها به طور کل بیشتر در معرض چاقی در مراحل مختلف زندگی قرار می گیرند . به خصوص بعد از حاملگی ، تغییرات هورمونی ، یائسگی و افسردگی . طبق تحقیقات ، خانم هایی که دوبار در هفته بادام زمینی را به عنوان آجیل مصرف می کنند ، میزان ابتلای آن ها به چاقی خیلی پایین است . پس نگران چاقی و یا اضافه وزن خود نباشید . فیبر موجود در بادام زمینی منجر به کاهش وزن شما می شود .

     

     

    بادام زمینی یک غذای عالی برای افراد مبتلا به دیابت و یا در معرض خطر ابتلا به دیابت است . بادام زمینی از شاخص قند خون پایین ( GI ) برخوردار است  . متخصصان تغذیه برای کنترل قند خون ، افراد را به خوردن غذاهایی با شاخص زیر ۵۵ تشویق می کنند . بادام زمینی دارای نمره ۲۳ است . همچنین منبع خوبی از پروتئین ، چربی و فیبر هستند . بنابراین در کنترل میزان قند خون بسیار کمک می کند . طبق تحقیقات ، مصرف منظم بادام زمینی به دلیل منگنز موجود در آن ، به جذب کلسیم ، چربی و کربوهیدرات ها کمک می کند . در نتیجه سطح قند خون را در بدن انسان تنظیم  می کند .

     

     

    خواص خوردن بادام زمینی خام

    بادام زمینی سرشار از فیبر است . فیبر موجود ، فرآیندهای گوارشی را کند می کند و باعث آزاد شدن انرژی در کل بدن می شود .

     

     

    بادام زمینی به دلیل دارا بودن سطح بالای آنتی اکسیدانی به نام بیوچنانین ، همراه با جنیستین از خسارت های ناشی از رادیکال های آزاد در پوست جلوگیری می کند . بادام زمینی وقتی که آب پز می شود ، آنی اکسیدان موجود در آن فعال تر می شود . مصرف بادام زمینی باعث می شود جوان تر به نظر برسید .

     

     

     

    آهن و کلسیم موجود در کره بادام زمینی دو ماده مهم انتقال اکسیژن به خون هستند . این انتقال اکسیژن به بهبود بافت استخوان های سالم و قوی کمک می کند . همچنین آهن و کلسیم به عنوان تقویت کننده های انرژی با مقادیر زیادی ویتامین ها و مواد معدنی هستند .

     

  • متن پروفایل برای پدر و مادر
  •  

    سطح پایین سروتونین یک عامل اصلی در بروز افسردگی است . تریپتفون موجود در بادام زمینی ، ترشح مواد شیمیایی را افزایش می دهد و به درمان افسردگی کمک می کند . طبق تحقیقات ، مصرف حداقل ۲ قاشق سوپ خوری کره بادام زمینی در طول هفته به حفظ سلامت شما کمک می کند .

     

     

    وجود منبعی از نیاسین ( ویتامین B3 ) در بادام زمینی ، احتمال خیلی اندکی وجود دارد که افراد اختلالات مربوط به حافظه مانند بیماری آلزایمر را بگیرند . مصرف کره بادام زمینی به دلیل منبع خوبی از نیاسین در بهبود سلول های عصبی کشنده به شدت توصیه می شود .

     

     

    وجود پلی فنولیک در غلظت های بالا و خاصیت آنتی اکسیدانی موجود در بادام زمینی به پیشگیری از سرطان و کاهش سلول های سرطانی کمک می کند . همچنین اسید کوماریک توانایی کاهش خطر سرطان معده را دارد .

     

     

    خواص خوردن بادام زمینی خام

    خواص بادام زمینی برعکس خواص زنیان و خواص تخم کتان  به نوعی است که میتوان در دوران حاملگی نیز از آن استفاده نمود  . اسید فولیک موجود در بادام زمینی تولد کودکان مبتلا به اختلال عصبی جدی یا نقص لوله عصبی را کاهش می دهد . اگر مصرف بادام زمینی در دوران قبل بارداری یا در دوران بارداری انجام شود ، احتمال بیماری تا ۷۰ درصد کاهش می یابد .

     

     

    از آنجا که ویتامین ای به عنوان درمان در برابر آفتاب سوختگی استفاده می شود . بادام زمینی به دلیل دارا بودن مقادیر بالای ویتامین ای  یکی از مواد مغذی برای درمان آفتاب سوختگی می باشد .

     

     

     

     

     

    بادام زمینی منبع خوبی از چربی های سالم ، پروتئین و فیبر است . همچنین حاوی مقادیر زیادی از انواع ویتامین ها ، پتاسیم ، فسفر ، منیزیم و ویتامین B هست . با اینکه کالری بالایی دارد اما سرشار از مواد مغذی و کم کربوهیدرات است .

    طبق گزارشات از وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) ، در ۱۰۰ گرم بادام زمینی مواد با مقادیر زیر وجود دارد :

    کالری : ۵۶۷

    شکر : ۲۵٫۰۸ گرم

    مواد مغذی

    کربوهیدرات

    فیبر

    شکر

    ۲۵٫۰۸ گرم

    ۱۶٫۱۳ گرم

    ۰۸٫۰۵ گرم

    ۰۴٫۷۲ گرم

    چربی ها

     

    چربی های اشباع شده

    چربی های غیر اشباع شده


    ۰۶٫۲۸ گرم

    ۲۴٫۴۳ گرم

     

    فسفر

    منگنز

    کلسیم

    سدیم

    آهن

    زینک

     

    ۳۷۶ میلی گرم

    ۱۶۸ میلی گرم

    ۹۲ میلی گرم

    ۱۸ میلی گرم

    ۰۴٫۵۸ میلی گرم

    ۰۳٫۲۷ میلی گرم

     

     

    ویتامین ها

     

     

    ویتامین  E ( آلفا توکوفرول )

    ویتامین B-1 ( تیامین )

    ویتامین B-6 ( پیریدوکسین )

    ریبوفلاوین ( ویتامین B-2 )

    فولات ( ویتامین B-9 )

    ۱۰٫۰۷ میلی گرم

    ۰۸٫۳۳ میلی گرم

    ۰٫۶۴ میلی گرم

    ۰٫۳۵ میلی گرم

    ۰٫۱۴ میلی گرم

    ۲۴۰ میکروگرم

     

    مخلوط چربی های سالم ، فیبر ، پروتئین و سایر مواد مغذی موجود در بادام زمینی آن را به یک ماده ی با ارزش تبدیل کرده است که فواید بی شماری دارد . زمانی که شما بخواهید آن را با کراکر ها ، چیپس و سایر میان وعده ها و غذاهای کم کربوهیدرات مقایسه کنید ، متوجه می شوید که بادام زمینی سالم ترین میان وعده است .

     

     

     

     

    پروتئین برای ساخت و ترمیم سلول های بدن ضروری است . بادام زمینی منبعی سرشار از پروتئین گیاهی است به طوریکه در ۱۰۰ گرم آن ۲۵٫۰۸ گرم را شامل می شود . پس می تواند نیاز پروتئین روزانه هر فرد را تامین کند . پروتئین مورد نیاز هر فرد بسته به سن و میزان فعالیت افراد متفاوت است . طبق آمار و تحقیقات میزان پروتئین روزانه مورد نیاز در بزرگسالان به شرح زیر است :

    خانم ها : ۴۶ گرم در روز

    آقایان : ۵۶ گرم در روز

     

     

    فیبر یک ماده مغذی برای سلامت به خصوص برای قلب است . خوردن غذاهای سرشار از فیبر باعث افزایش سطح کلسترول خون می شود و خطر ابتلا به بیماری های قلبی ، سکته مغزی ، چاقی و دیابت نوع ۲ را کاهش می دهد . اگر در بین مواد غذایی دنبال منابع خوبی از فیبرهای رژیمی هستید کافی است در میان وعده ها و غذاهایتان از بادام زمینی استفاده کنید . در ۱۰۰ گرم بادام زمینی ۰۸٫۰۵ گرم فیبر وجود دارد که تقریبا یک چهارم از مصرف فیبر برای آیان و یک سوم برای خانم ها توصیه شده است . معمولا در رژیم های غذایی میزان توصیه شده مصرف فیبر در روز به شرح زیر است :

    خانم ها : ۲۸ گرم در روز

    آقایان : ۳۴ گرم در روز

     

     

    در بخشی از رژیم غذایی هر کسی مقداری چربی های سالم باید وجود داشته باشد . به عبارتی اسیدهای چرب بخش اساسی هر رژیم غذایی هستند . در بادام زمینی هم اسیدهای چرب اشباع نشده و هم اشباع شده وجود دارد . اما میزان اسید های چرب اشباع نشده به مراتب بیشتر است . همانطور که می دانید مصرف چربی های غیر اشباع نسبت به چربی های اشباع شده و ترانس می تواند به راحتی سطح کلسترول خون را پایین آورد و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته را کاهش دهد .

     

     

    بادام زمینی در صورتیکه به شکل آرد بادام زمینی مصرف شود ، محتوای پروتئینی بالا و طعم خوبی دارد . همچنین بدون گلوتن است . نسبت به کره بادام زمینی هم چربی کمتری دارد در نتیجه به عنوان میان وعده ی معروف در ایالات متحده جنوبی مورد استفاده قرار می گیرد . در کشورهایی مانند هند و چین و غرب آفریقا بسیار محبوب است . به دلیل خواص فوق العده ای که دارد در درمان سوء تغذیه و بیماری های پوستی نظیر خارش و آکنه بسیار مؤثر است و به عنوان محصول زیبایی به کار می رود .

     

     

     

    سالم ترین نوع بادام زمینی ، بادام زمینی خام است . همچنین کره بادام زمینی یک انتخاب عالی است . عده ای بادام زمینی را به صورت شور دوست دارند . گرچه این نوع از بادام زمینی به دلیل مصرف زیاد سدیم با فشار خون بالا و بیماری قلبی در ارتباط است ، زیاد توصیه نمی شود . طبق تحقیقات افرادی که میتلا به فشار خون بالا هستند روزانه می توانند فقط معادل ۱ قاشق چایخوری نمک مصرف کنند .

    در صورت امکان بادام زمینی را با پوست انتخاب کنید . پوست بادام زمینی سرشار از آنتی اکسیدان است . آنتی اکسیدان ها از سلول های بدن در برابر رادیکال های آزاد کمک می کنند . اصولا تولیدکنندگان برای نمکی کردن بادام زمینی در حین فرآیند نمکی کردن و بو دادن پوست آن را جدا می کنند . شما می توانید بادام زمینی یا کره آن را به عنوان میان وعده ای مقوی در طول روز میل کنید . همچنین در وعده های اصلی به سالاد ها یا غذاهای تایلندی به عنوان افزودنی فوق العاده می توانید اضافه کنید .

     

     



    این مطلب فوق العاده است اگر امکان داره برای سایر دانه های گیاهی هم مطلب بزارید

    چشم

    فروشگاه اینترنتی رویکا ، با هدف رضایت خاطر شما عزیزان پا به عرصه فعالیت فروش کلیه محصولات بصورت اینترنتی نمود . تمامی فعالیت ها رویکا از سوری سازمان مدیریت و نظارت بر روی کسب و کار اینترنتی نظارت میگردد .
    امید است تا بتوانیم قسمتی کوچک از نیاز های شما هموطنان عزیز را رفع نماییم .

    انبار مرکزی فروشگاه : مشهد ، کلاهدوز ۲۳ پلاک ۴۹

    05137238070 – 021284233

    info[@]royka[.]ir

    پاسخگویی 24 ساعته در تمام ساعات روز

    ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

    برای آگاهی از جدیدترین اخبار برندها و دریافت تخفیف‌ها و پیشنهادات ویژه، در خبرنامه سایت عضو شوید

    تمامی حقوق این وبسایت متعلق به فروشگاه رویکا میباشد

    بادام زمینی خام درجه 1 آستانه اشرفیه

    سبد خرید من

    هیچ محصولی وجود ندارد

    پرداخت مشاهده

    خواص خوردن بادام زمینی خام

    نمایش تمامی تصاویر

    5% تخفیف ویژه

    مدل

    نوع محصول جدید

    این محصول در انبار موجود نیست

    اخطار: آخرین موجودی فعلی!

    تاریخ عرضه:

    قیمت : 617,500 ریال

    قیمت بدون تخفیف : 650,000 ریال

    تعداد :

    این محصول به صورت تکی به فروش نمی رسد و شما می‌باید حداقل 1 تعداد برای این محصول برگزینید

    افزودن به سبد خرید

    توییت اشتراک گذاری گوگل+ پینترست

                                                                                                       مرجع سایت گیلان کالا: http://www.guilankala.com

    اولین مشتری باشید که در مورد این محصول ، نقد و بررسی ثبت میکند !

    ارسال نقد

    نماد اعتماد الکترونیکی

    آخرین اخبار

    محصولات پرفروش

    خواص خوردن بادام زمینی خام
    خواص خوردن بادام زمینی خام
    0

    قیمت مغز بادام زمینی خام

    قیمت مغز بادام زمینی خام
    قیمت مغز بادام زمینی خام

    فروشگاه آنلاین آجیل و خشکبار

    فروشگاه آنلاین آجیل و خشکبار

    17,000 تومان – 68,000 تومان

    250 گرم, نیم کیلو, یک کیلو


    سولماز
    (مالک تایید شده) – فوریه 26, 2020

    قیمت مغز بادام زمینی خام

    عالی بود عالی دقیقا همون چیزی که می خواستم

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    دیدگاه شما *

    نام *

    ایمیل *


    Username or email *


    Password *

    سبد خرید شما خالی است

    به سبد خرید شما افزوده شد.

    قیمت مغز بادام زمینی خام

    ‘ + value[“name”] + ‘

    ‘ +
    ”+ data[“categories”][0][“label”] +’

    ‘ + value[“name”] + ‘

    ‘ +
    ”+ data[“extera_items1”][0][“label”] +’

    ‘ + value[“name”] + ‘

    ‘ +
    ”+ data[“extera_items2”][0][“label”] +’

    ‘ + value[“name”] + ‘

    ‘ + value[“name”] + ‘

    ‘ +
    ”+ data[“categories”][0][“label”] +’

    ‘ + value[“name”] + ‘

    ‘ +
    ”+ data[“extera_items1”][0][“label”] +’

    ‘ + value[“name”] + ‘

    ‘ +
    ”+ data[“extera_items2”][0][“label”] +’

    ‘ + value[“name”] + ‘

    سبد خرید شما خالی است

    به سبد خرید شما افزوده شد.

    لیست قیمت بادام زمینی
    جهت مشاهده عکس و مشخصات کامل هر یک از محصولات بر روی نام کالا کلیک کنید.
    همچنین میتوانید با استفاده از امکان مقایسه تا چهار کالا را با هم مقایسه فرمایید.قیمت مغز بادام زمینی خام

    فروشگاه اینترنتی گیلانی کالا

    فروشگاه اینترنتی گیلانی کالا اولین سایت تخصصی فروش محصولات گیلان می باشد که تمامی ایرانیان می توانند محصولات مرغوب گیلان از جمله چای سیاه، چای سبز، چای سفید، انواع چای کیسه ای، انواع دمنوش و… را با بهترین کیفیت وقیمت مناسب به صورت آنلاین خریداری کنند.
    هدف اصلی ما فروش بدون واسطه محصولات طبیعی و ارگانیک گیلان و حمایت از تولید کننده ایرانی می باشد. فروشگاه گیلانی کالا سعی دارد محصولات گوناگون را مناسب با سلیقه های مختلف به هموطنان عزیزمان در سرا سر ایران عرضه نماید تا تجربه ای دلنشین از خرید کالای با کیفیت ایرانی که قابل رقابت با مشابه خارجی خود است را در خاطرشان ثبت نماید.از این جهت گامی بلند در تحقق شعار حمایت از کالای ایرانی بردارد.
    ما در گیلانی کالا کار خود را با فروش انواع چای و دمنوش ایرانی آغاز نمودیم، امید است با همیاری شما عزیزان به گستره فعالیت
    خود افزوده و طیف وسیعی از محصولات را عرضه نماییم.

    راهنمای مشتریان

    شرایط و قوانین

    حریم خصوصی

    نحوه ارسال کالا

    پرسش های متداول

  • عکس فرشته مهربون
  • شرایط بازگرداندن کالا

    درباره گیلانی کالا

    تماس با ما

    تماس با ما

    info@gilanikala.com

    013-42239402

    013-42239403

    013-42239402

    هیچ محصولی وجود ندارد

    ثبت نهایی سفارش

    هیچ محصولی وجود ندارد

    ثبت نهایی سفارش

    هیچ محصولی وجود ندارد

    قیمت مغز بادام زمینی خام

    ثبت نهایی سفارش

    پسته اکبری

    پسته اکبری دستچین نمکی

    پسته اکبری دستچین

    پسته اکبری دستچین زعفرانی

    پسته اکبری دستچین خام

    پسته فندقی شور

    پسته فندقی خام

    پسته فلفلی

    پسته لیمویی

    پسته بادامی

    پسته احمد آقایی

    پسته احمد آقایی نمکی

    پسته احمد آقایی زعفرانی

    پسته احمد آقایی خام

    پسته احمد آقایی تفت بی نمک

    مغز پسته شور

    مغز پسته خام

    خلال پسته

    مغز بادام درختی تفت بی نمک

    مغز بادام درختی درشت

    قیمت مغز بادام زمینی خام

    مغز بادام نمکی درشت

    مغز بادام نمکی ایرانی

    بادام منقا ایرانی شور

    بادام منقا ایرانی خام

    مغز بادام درشت خام

    مغز بادام خام ایرانی

    مغز بادام خام ایرانی درشت

    خلال بادام

    بادام سنگی

    بادام منقا شور

  • عکس خدایا شکرت بابت عشقم
  • بادام منقا خام

    مغز بادام زمینی پوست کنده طعم دار

    مغز بادام زمینی ریز

    مغر بادام زمینی کچاپ

    بادام زمینی آستانه

    بادام زمینی با پوست شور

    بادام زمینی با پوست خام

    مغز بادام زمینی پوست کنده خام

    قیمت مغز بادام زمینی خام

    مغز بادام زمینی ریز تفت بی نمک

    بادام هندی ریز

    بادام هندی درشت

    بادام هندی زعفرانی

    بادام هندی تفت سنتی

    بادام هندی کچاپ

    بادام هندی خام

    بادام هندی تفت بی نمک

    فندق با پوست شور

    فندق با پوست خام

    مغز فندق شور ایرانی

    مغز فندق درشت شور

    مغز فندق خام ایرانی

    مغز فندق درشت خام

    مغز فندق تفت بی نمک

    ماکادمیا

    گردو با پوست ایرانی

    گردو با پوست

    مغز گردو ایرانی

    مغز گردو

    مغز گردو پکان

    تخمه آفتاب گردان دور سفید

    تخمه آفتاب گردان سنتی

    تخمه آفتاب گردان دور سفید کم نمک

    تخمه آفتاب گردان شمشیری

    تخمه آفتاب گردان ریز

    تخمه آفتاب گردان گلپر

    تخمه آفتاب گردان کچاپ

    تخمه آفتاب گردان دور سفید خام

    مغز تخمه مخلوط

    مغز تخمه کدو خام

    مغز تخمه آفتاب گردان خام

    مغز تخمه هندوانه خام

    تخمه کدو گوشتی ایرانی

    تخمه کدو ریز

    تخمه کدو گوشتی ایرانی سبزیجات

    تخمه کدو گوشتی تفت بی نمک

    تخمه کدو گوشتی ایرانی خام

    تخمه کدو درشت

    تخمه کدو درشت خام

    چلغوزه شور

    چلغوزه خام

    مغز چلغوزه خام

    تخمه جابانی لوکس

    تخمه جابانی گلپری

    تخمه هندوانه کلاله گلپر

    تخمه هندوانه کلاله نمکی

    تخمه هندوانه کلاله کچاپ

    نخود دو آتشه شور

    نخود دو آتشه بی نمک

    نخود ریز دو آتشه

    نخود گل شور

    نخود گل خام

    نخود کشمش

    نخود کشمش دو آتشه

    نخورد ریز معمولی

    آجیل مغز

    آجیل مغز یلدا

    آجیل مغز سنتی

    آجیل مغز کچاپ

    آجیل مغز خام

    آجیل مغز سفارشی

    آجیل چهارشنبه سوری

    آجیل سفارشی

    آجیل ممتاز

    آجیل مخلوط

    آجیل ممتاز اقتصادی

    میوه خشک مخلوط

    آناناس خشک بسته ای

    سیب خشک بسته ای

    توت فرنگی خشک بسته ای

    پرتقال خشک بسته ای

    هلو خشک بسته ای

    موز خشک بسته ای

    انبه خشک بسته ای

    کیوی خشک بسته ای

    طالبی خشک بسته ای

    لیمو خشک بسته ای

    آلو شابلون خشک بسته ای

    خرمالو خشک بسته ای

    به خشک بسته ای

    گوجه خشک بسته ای

    عناب

    چیپس زنجبیل

    چیپس آناناس

    چیپس میوه مخلوط

    چیپس نارگیل

    چیپس پوملو

    چیپس کرانبری

    رز آفریقایی

    بلوبری

    چیپس پاپایا

    کشمش پیکامی

    کشمش پلویی

    کشمش سبز آفتابی

    کشمش پلویی آفتابی

    مویز سفارشی

    مویز

    آلو بخارا

    آلو طرقبه

    آلو شمس طرقبه دستچین

    آلو شوقان

    آلو حاج حسن

    آلو آفتابی بیرجندی

    آلو شابلون خشک فله

    آلوچه ترش

    آلبالو

    انجیر خشک

    انجیر پرک

    انجیر فوق پرک

    انجیر کرمانشاهی

    زرشک پفکی

    زرشک دانه اناری

    برگه زردالو

    برگه هلو

    قیسی زردآلو

    آلو شابلون خشک فله

    خرما پیارم

    خرما خشک زاهدی

    توت خشک لوکس

    توت خشک

    زعفران یک گرمی استوانه

    زعفران یک گرمی کادویی

    زعفران نیم مثقال استوانه

    زعفران نیم مثقال پاکتی

    زعفران نیم مثقال کادویی

    زعفران یک مثقال لوکس

    زعفران یک مثقال استوانه

    زعفران یک مثقال خاتم

    زعفران یک مثقال جعبه طلایی

    زعفران یک مثقال پاکتی

    زعفران یک مثقال طرح شاهنامه

    زعفران یک مثقال کادویی

    زعفران یک مثقال استوانه با جعبه نگارگری

    زعفران دو مثقال استوانه

    زعفران دو مثقال کادویی

    زعفران دو مثقال طرح شاهنامه

    زعفران دو مثقال استوانه با جعبه نگارگری

    جعبه کادویی زعفران بزرگ طلقی

    جعبه کادویی زعفران کوچک طلقی

    جعبه چوبی زعفران بزرگ

    جعبه چوبی زعفران کوچک

    زعفران سه مثقال خاتم

    زعفران پنج مثقال خاتم 

    زعفران ده مثقال خاتم

    زعفران 100 گرم خاتم

    زعفران 7 گرم برلیان

    نبات فله

    نبات شاخه زعفرانی کوچک

    نبات شاخه زعفرانی بزرگ

    نبات نی دار کوچک

    نبات نی دار متوسط

    نبات نی دار بزرگ

    نقل ریز

    نقل بادامی

    نبات شاخه فوق زعفرانی

    نبات فله زعفرانی

    آبنبات ترش

    آبنبات هل دار

    آبنبات گل محمدی

    آبنبات پسته ای

    آبنبات نارگیلی

    سوهان طلقی کنجدی (تساژ)

    سوهان طلقی مخلوط (تساژ)

    سوهان کنجدی

    سوهان عسلی پنج مغز

    سوهان عسلی آنتیک

    سوهان عسلی کرمانی

    سوهان تخت

    سوهان حبه ای کوچک

    سوهان لقمه

    سوهان باقلوایی

    سوهان حبه ای

    بادام سوخته

    گز 42 درصد آردی

    گز دو فوق ممتاز آردی

    گز 28 درصد آردی

    گز 42 درصد لقمه

    گز 28 درصد لقمه

    گز 38 درصد

    گز اعلای انگبینی

    گز دو فوق ممتاز لقمه

    گز 28 درصد فله

    گز 18 درصد لقمه

    گز شکلاتي آنتيک

    ویت کورن کچاپ بزرگ

    ویت کورن پنیری بزرگ

    ویت کورن باربیکیو بزرگ

    ویت کورن سیر و سبزیجات کوچک

    ویت کورن کچاپ کوچک

    ویت کورن پنیری کوچک

    ویت کورن باربیکیو کوچک

    ذرت پنیری

    ذرت کچاپ

    شیرین گندمک

    ذرت خام

    پشمک پاکتی کاکائویی

    پشمک پاکتی وانیلی

    پشمک پاکتی زعفرانی

    پشمک لقمه کاکائویی

    پشمک لقمه مخلوط

    پشمک لقمه وانیلی

    پشمک لقمه زعفرانی

    پشمک شکلاتی

    پشمک شکلاتی چوبی

    پشمک شکلاتی زعفرانی گزی

    بسکویت فرخنده با طعم موز

    بیسکویت فرخنده با طعم پرتقال

    بیسکویت فرخنده با طعم فندق

    بیسکویت فرخنده با طعم نارگیل

    بیسکویت فرخنده با آرد جو

    بیسکویت فرخنده با تزئین کنجد

    بیسکویت فرخنده زعفرانی

    بیسکویت فرخنده سبوس دار

    بیسکویت پذیرایی جو باراکا

    بیسکویت کرمدار با طعم پرتقال پانر

    بیسکویت کرمدار با طعم وانیل پانر

    بیسکویت زنجبیلی با تزیین کنجد یه دوی

    بیسکویت کره ای با تزیین کنجد یه دوی

    لواشک گلین انار

    لواشک گلین زغال‌اخته

    لواشک گلین آلو

    لواشک گلین زرشک

    لواشک گلین آلبالو

    لواشک گلین کیوی

    لواشک گلین سیب

    لواشک گلین زرد‌آلو

    لواشک فافا سیب و کیوی

    لواشک فافا سیب وآلبالو

    لواشک فافا سیب وانار

    لواشک فافا سیب وآلو

    لواشک فافا سیب وقرقروت

    لواشک فافا سیب وزرد‌آلو

    لواشک کیوی ون

    لواشک انار ون

    لواشک سیب ون

    لواشک آلو ون

    لواشک فافا سیب و آلبالو 100 گرمی

    لواشک فافا مخلوط میوه 100 گرمی

    لواشک فافا سیب و آلو 100 گرمی

    قره‌قروت

    آلوچه تیار بزرگ

    آلوچه تیار کوچک

    لواشک پذیرایی گلین هشت میوه

    لواشک پذیرایی گلین انار

    لواشک پذیرایی گلین زرشک

    لواشک پذیرایی گلین آلبالو

    لواشک پذیرایی گلین زرد‌آلو

    لواشک پذیرایی ون

    آدامس طبیعی بدون قند

    آدامس طبیعی بزرگ

    قرص نعنا

    قرص نعنا دارچین

    شکلات برادران‌حسینی مخلوط

    شکلات مرداس مخلوط

    شکلات مرداس جرقه ای

    شکلات سوربون میکس

    شکلات دوتی مون فله

    شکلات چیچک میکس

    شکلات آیدین ریتمیک

    شکلات آیدین ماروین

    شکلات آیدین توفیکا

    شکلات آیدین توپی

    شکلات آیدین فندقی

    خرما شکلاتی

    شکلات شونیز پرچمی

    شکلات شونیز طلایی

    شکلات شونیز ویفری

    شکلات شونیز فارلین

    شکلات کانفت

    شکلات برادران‌حسینی تلخ

    شکلات آیدین تلخ

    شکلات باراکا تلخ

    کنجد پرورده

    کنجد پرورده مخصوص

    پاستیل بسته ای

    پاستیل سطلی

    شکلات سنگی

    شکلات شونیز تلخ

    شکلات شونیز فندقی

    شکلات شونیز شیری

    شکلات شونیز کاپوچینو

    شکلات آیدین فوندو

    شکلات شونیز خرگوشی

    شکلات باراکا استوانه

    شکلات رولفر آیدین شیرموز

    شکلات رولفر آیدین توت‌فرنگی

    شکلات رولفر آیدین قهوه

    شکلات بیسکوئیتی رولمن

    شکلات پاستيلي جلی‌سافت

    شکلات تافی شیر عسلی

    شکلات کارولین مخلوط

    شکلات شیر قهوه

    شکلات نعنایی

    شکلات زنجبیلی

    شکلات‌پشمکی حاج عبدالله

    شکلات‌پشمکی زعفرانی‌گزی

    شکلات‌پشمکی آیدین

    شکلات گلدن طرح طاووس

    شکلات دومنیکا

    شکلات آیدین مخلوط

    شکلات شونیز میکس

    شکلات آیدین مخلوط مخملی

    شکلات کادویی فارلن

    شکلات آیدین رزا

    شکلات باراکا سه مغز

    شکلات شونیز کریستال

    شکلات جنتلمن

    شکلات مرداس گل صورتی

    شکلات مرداس طرح ترافل

    شکلات شونیز کادویی

    شکلات توپی کادویی

    شکلات آیدین جرسیا هاردباکس

    شکلات آیدین لاو

    شکلات فندقی ملیکا

    شکلات قاشقی

    پشمک شکلاتی چوبی

    پادرازی

    آجیل کادویی جعبه طلایی کوچک

    آجیل کادویی جعبه طلایی بزرگ

    پسته جعبه کادویی طلایی بزرگ

    پسته جعبه کادویی طلایی کوچک

    بادام درختی جعبه کادویی طلایی

    بادام هندی زعفرانی جعبه طلایی

    بادام جعبه کادویی طلایی

    آجیل ممتاز جعبه کادویی طلایی کوچک

    آجیل ممتاز جعبه کادویی طلایی مینی

    آجیل ممتاز جعبه کادویی طلایی بزرگ

    آجیل ممتاز جعبه کادویی طلایی متوسط

    آجیل سفارشی جعبه کادویی طلایی بزرگ

    آجیل سفارشی جعبه کادویی طلایی متوسط

    آجیل سفارشی جعبه کادویی طلایی کوچک

    آجیل سفارشی جعبه کادویی طلایی مینی

    آجیل یلدا جعبه کادویی طلایی بزرگ

    آجیل یلدا جعبه کادویی طلایی متوسط

    آجیل یلدا جعبه کادویی طلایی کوچک

    آجیل یلدا جعبه کادویی طلایی مینی

    آجیل هفت مغز جعبه کادویی طلایی بزرگ

    آجیل هفت مغز جعبه کادویی طلایی متوسط

    آجیل هفت مغز جعبه کادویی طلایی کوچک

    آجیل هفت مغز جعبه کادویی طلایی مینی

    آجیل کادویی جعبه بزرگ

    آجیا کادویی جعبه کوچک

    آجیل ممتاز جعبه کادویی سبز مینی

    آجیل ممتاز جعبه کادویی سبز کوچک

    آجیل ممتاز جعبه کادویی سبز متوسط

    آجیل ممتاز جعبه کادویی سبز بزرگ

    آجیل سفارشی جعبه کادویی سبز مینی

    آجیل سفارشی جعبه کادویی سبز کوچک

    آجیل سفارشی جعبه کادویی سبز متوسط

    آجیل سفارشی جعبه کادویی سبز بزرگ

    آجیل یلدا جعبه کادویی سبز مینی

    آجیل یلدا جعبه کادویی سبز کوچک

    آجیل یلدا جعبه کادویی سبز متوسط

    آجیل یلدا جعبه کادویی سبز بزرگ

    آجیل هفت مغز جعبه کادویی سبز مینی

    آجیل هفت مغز جعبه کادویی سبز کوچک

    آجیل هفت مغز جعبه کادویی سبز متوسط

    آجیل هفت مغز جعبه کادویی سبز بزرگ

    دیس آجیل شیرین طرح برگ

    آجیل دیس شیرین کوچک

    آجیل دیس طرح برگ کوچک

    آجیل دیس مربع

    آجیل دیس مستطیل

    آجیل دیس صدفی

    آجیل سبدی

    آجیل سبدی شور بزرگ

    آجیل سبدی شیرین بزرگ

    آجیل سبدی شیرین کوچک

    سبد پسته

    آجیل شیرین جعبه چوبی کوچک

    آجیل شیرین جعبه چوبی بزرگ

    پک آجیل لوکس

    آجیل ظرف طلایی بزگ

    پک سازمانی کوچک شماره یک

    پک سازمانی کوچک شماره دو

    پک سازمانی کوچک شماره سه

    پک سازمانی بزرگ شماره یک

    پک سازمانی بزرگ شماره دو

    پک نوروز کوچک شماره یک

    پک نوروز کوچک شماره دو

    پک نوروز کوچک شماره سه

    پک نوروز بزرگ شماره یک

    پک نوروز بزرگ شماره دو

    پک مسافرتی شماره یک

    پک مسافرتی شماره دو

    پک مسافرتی شماره سه

    پک سوغات بزرگ

    پک سوغات متوسط

    پک سوغات لوکس

    هل کادویی 

    هل بسته بندی

    هل استوانه 

    زرشک کادویی جعبه 100 گرمی

    زرشک کادویی جعبه کوچک

    زرشک کادویی جعبه متوسط 

    زرشک کادویی جعبه بزرگ

    نخود کشمش جعبه مینی

    نخود کشمش جعبه کوچک

    نخود کشمش جعبه متوسط

    نخود کشمش جعبه بزرگ

    عسل گون برادران حسینی

    عسل مشکورک برادران حسینی

    عسل کلپوره برادران حسینی

    عسل با موم برادران حسینی

    عسل خراسان بزرگ

    عسل خراسان کوچک

    عسل شهد گلها کوچک

    عسل شهد گلها ناب کوچک

    عسل شهد گلها ناب یک کیلویی

    عسل شهد گلها یک کیلویی

    عسل پانیکا بزرگ

    کره فندق برادران حسینی

    کره پسته برادران حسینی

    کره بادام هندی برادران حسینی

    کره کنجد برادران حسینی

    کره بادام درختی برادران حسینی

    کره انبه فندق برادران حسینی

    کره میکس برادران حسینی

    گرانولا

    کره بادام زمینی آستانه برادران حسینی بزرگ

    کره بادام زمینی آستانه برادران حسینی کوچک

    کره بادام زمینی ریز برادران حسینی بزرگ

    کره بادام زمینی ریز برادران حسینی کوچک

    شکلات صبحانه تلخ فندقی

    شکلات صبحانه شیری فندقی

    شکلات صبحانه دو رنگ فندقی

    ادویه کاری جعبه ای

    ادویه پلویی جعبه ای

    دارچین جعبه ای

    زرد چوبه جعبه ای

    زردچوبه پاکتی

    زنجبیل جعبه ای

    زیره سبز جعبه ای

    زیره سیاه جعبه ای

    سماق جعبه ای

    فلفل سیاه جعبه ای

    فلفل قرمز جعبه ای

    فلفل سفید جعبه ای

    ادویه ماهی

    ادویه هندی

    ادویه ماکارونی

    ادویه کاچی

    ادویه مرغ

    ادویه قیمه

    ادویه دیزی

    چاشنی ماست

    لیمو عمانی

    پر لیمو

    چوب دارچین

    زعفران

    هل فله

    پودر ریشه جوز

    پودر سنجد

    پودر لیمو

    پودر سوخاری

    پودر برگ بو

    پودر کتلت

    پودر خردل

    پودر زیره سبز

    پودر هل

    پودر سیر

    پودر گلپر

    گلپر

    پاپریکا

    چهار زیره

    جو پرک

    سیاه دانه

    آویشن

    پیاز خشک

    سبزی آش

    سبزی پلویی

    سبزی جعفری

    سبزی شوید

    سبزی قلیه ماهی

    سبزی قرمه سبزی

    سبزی کوکو

    سبزی نعنا

    کشمش

    باقالا

    زرشک

    آلو

    خلال پسته

    خلال بادام

    دانه چیا

    دانه کینوا

    برنج طارم دابو

    برنج طارم دوبار کشت

    آرد شیرینی

    آرد برنج

    وانیل شکری

    بیکینگ پودر

    پودر کاکائو

    پودر نسکافه

    پودر قهوه

    نشاسته

    آرد نخود

    پودر نارگیل

    کنجد با پوست خام

    کنجد خام

    کنجد شور

    پر گل محمدی

    نمک میوه

    ژله شاه توت

    ژله آلوئه ورا

    ژله تمشک

    ژله آناناس

    ژله کیوی

    ژله پرتقال

    خاکشیر

    تخم شربتی

    ژله موز

    ژله آلبالو

    ژله انبه

    چای سیاه 

    چای سبز 

    چای ترش

    چای به 

    چای سفید

    پودر قهوه ترک

    نسکافه

    پودر کاکائو

    بهار نارنج

    پر گل محمدی

    غنچه گل محمدی 

    گل گاو زبان

    اسطوخودوس

    آویشن

    عرق بوقناق

    عرق بیدمشک

    عرق بهار نارنج

    عرق خارشتر

    عرق نعنا

    عرق هل

    عرق چهل گیاه

    عرق زنیان

    عرق کاسنی وحشی

    عرق خارخاسک

    عرق زیره سیاه

    عرق نسترن

    فرم ورود

    ورود

    ایجاد حساب کاربری

    عضویت

    تایید شماره موبایل

    ارسال

    تایید شماره موبایل

    ارسال

    در صورت دریافت نکردن رمز عبور بعد از زمان مشخص شده مجدد درخواست دهید.

    بازنشانی

    خرید به موقع را فراموش نکنید!

    تهران 2 روز کاری‫ مشهد در همان روز شهرستان ها 3 الی 5 روز کاری

    ورود به فروشگاه

    5درصد خطا دارد

    بهترین آجیل

    راهنمای مشتریان

    حساب کاربری

    کلیه حقوق این سایت محفوظ بوده و کپی برداری برای منافع تجاری مجاز نیست

    تومان

    این کالا توسط فروشنده آن، خشکبار عرشیا، قیمت‌گذاری شده‌ است.


    خشکبار عرشیا
    برگزیده

    محصولات ارگانیک (غیر تراریخته یا دست‌کاری نشده) محصولاتی هستند که تولید آن‌ها به‌صورت کاملاً طبیعی انجام می‌شود؛ اما این تنها به مراحل تولید خلاصه نمی‌شود و تمام موارد باید از ابتدا تا قسمت بسته‌بندی نهایی به‌صورت طبیعی و بدون استفاده از مواد شیمیایی انجام شود. محصولات ارگانیک تنها در حوزه مواد خوراکی خلاصه نمی‌شوند و لوازم ‌آرایشی، لوازم‌ خانگی و… هم به‌صورت ارگانیک تولید و عرضه می‌شوند.

    این کالا پس از موجود شدن به مدت یک ساعت برای شما رززو می‌گردد
    و می‌توانید با پرداخت هزینه سفارش آن را خریداری نمایید.
    قیمت مغز بادام زمینی خام

    تنها برای کاربران دیجی‌پلاس

    قبلا در این نظرسنجی شرکت کرده‌اید.

    این معیار نمایانگر آن است که فروشنده در بازه‌ی زمانی اعلام شده بدون هیچ تاخیری، کالا را تامین و ارسال کرده است.

    این معیار نمایانگر آن است که فروشنده سفارشات ثبت شده‌ی مشتریان را بدون کنسلی (لغو سفارش) ارسال کرده است.

    این معیار نمایانگر درصد کالاهای مرجوع شده
    از سوی مشتری است که به علت تخلفات فروشنده و با دلایل قابل قبول از طرف مشتری مرجوع شده است.

    ارسال سریع کالای سوپر مارکتی فقط در تهران و کرج امکان پذیر است.

    با توجه به محدودیت ارسال، آیا مایل هستید این کالا به سبد خرید شما افزوده شود؟


    نمایش یک نتیجه

    بادام زمینی یا همان بادام کوهی، میوه ای محبوب، مغذی و پرخاصیت است. میوه ای که از گذشته در آمریکای جنوبی شناخته شده است؛ و امروزه به تمام نقاط جهان صادر میشود. مغز بادام زمینی از ارزش غذایی با گردو و بادام در رقابت است. خواص بی نظیر بادام زمینی موجب شده ایت تا افراد زیادی این خوراکی مقوی را خریداری کنند. بادام زمینی دارای حجم بسیار بالایی از پروتئین، منیزیم، تیامین، ویتامین E، فیبر، فسفر، اسید فولیک و سایر مواد مفید است و مصرف روزانه ی آن برای جلوگیری از ابتلا به بیماری های مختلف و زیبایی کمک می کند.

    بادام زمینی دارای خواص بسیار متفاوت و متنوعی می باشد؛ همین موضوع موجب شده است تا این میوه را به یکی از مقوی ترین خوراکی ها تبدیل کند. فواید بادام زمینی بسیار زیاد است که  برای معرفی برخی از آنها می توان کاهش درد معده، بهبود سرفه، مقابله با آلزایمر به دلیل داشتن نیاسین، مقابله با کم ‌خونی، انتقال اکسیژن به خون، بهبود وضعیت استخوان، تقویت ریه، تنظیم قند خون، جلوگیری از چاقی، مقابله با افسردگی، مقابله با یبوست و… نام برد.

    مصرف بادام زمینی با عسل باعث افزایش خواص بادام کوهی میشود. میان وعده ای خوش طعم و مفید که سطح انرژی شما را چندین برابر می کند. از بیماری های قلبی جلوگیری می کند، خستگی روزانه را برطرف می کند، سیستم ایمنی را تقویت می کند، فشارخون را کنترل و با افسردگی مقابله می کند. سایت هفت مغز یکی از بزرگ ترین مراکز خرید بادام در ایران است؛ که قیمت بادام زمینی خام با پوست در سایت هفت مغز بسیار مناسب است.

    پسته شامی، برای عضله سازی و افزایش جذب پروتئین گزینه بسیار مناسبی برای میان وعده ی ورزش کارها، خصوصا بدن سازها است. بادام کوهی همچنین دارای مقدار زیادی ید می باشد؛ و برای مبتلایان به بیماری گواتر توصیه میشود. سایت 7 مغز، مرکز فروش بادام زمینی می باشد که شما می توانید با تهیه این محصول از خواص بسیار مفید آن بهره مند شوید. یکی از بهترین نوع این دانه مقوی، بادام زمینی آستانه می باشد. سایت هفت مغز، فروش عمده بادام زمینی آستانه اشرفیه است، که می توانید برای خرید بادام زمینی آستانه اقدام کنید.قیمت مغز بادام زمینی خام

    سایت هفت مغز، یکی از بهترین سایت های فروش آجیل و خشکبار می باشد؛ که یکی از بهترین محصولات آن بادام کوهی یا پسته شامی می باشد. شما می توانید برای خرید انواع بادام زمینی خام یا با پوست را در این سایت انجام دهید. اگر قصد دارید تا این آجیل را به مقدار بسیار زیادی تهیه کنید، می توانید خرید بادام زمینی عمده را در سایت هفت مغز انجام دهید. همچنین شما می توانید به راحتی از قیمت بادام زمینی تازه، عمده، کیلویی، آستانه و… مطلع شوید و این دانه مقوی را با قیمت مناسب تهیه کنید.

    از تخفیف‌ها و جدیدترین‌های هفت مغز باخبر شوید:

    چرا هفت مغز؟

    فروش آجیل و خشکبار به‌طور سنتی در آجیل فروشی ها انجام می‌شود. اخیراً و با گسترش روزافزون خرید اینترنتی و رشد فروشگاه‌های اینترنتی و افزایش تمایل مردم به خرید آنلاین از این قبیل فروشگاه‌ها، فروشگاه‌های اینترنتی آجیل و خشکبار نیز از این امر مستثنا نبوده و وارد این جرگه شده‌اند. آجیل فروشی آنلاین هفت مغز به‌عنوان اولین و تخصصی‌ترین آجیل‌فروشی صد در صد اینترنتی در سال 95 تأسیس شد و اندک‌اندک به جایگاه فعلی خود در کشور رسید. خرید اینترنتی آجیل و خشکبار از هفت مغز برای شما، فروشگاه هفت مغز، کشاورزان و تولیدکنندگان منافع زیر را به همراه دارد؛

    1- هفت مغز در تمام مراحل، از خرید تا تحویل سفارش، خود را در برابر مشتری مسئول می‌داند.2- هفت مغز در صورت عدم رضایت مشتری از کالا، آن را بدون قید و شرط با هزینه خود مرجوع می‌کند.3- هفت مغز هزینه بسته‌بندی را در وزن سفارش به مشتری تحمیل نمی‌کند.4- هر تومان خرید از هفت مغز ما را به هدفمان که خرید مستقیم از کشاورز و تولیدکننده و فروش مستقیم آن به مصرف کننده است نزدیک‌تر می‌نماید.5- هر تومان خرید از هفت مغز این فروشگاه نوپا را در کاهش هزینه‌های سربار و کاهش قیمت محصولات نزدیک‌تر می‌کند.6- خرید از هفت مغز مانند هر فروشگاه اینترنتی دیگر به کاهش رفت‌وآمدهای شهری و کاهش آلودگی هوا کمک می‌کند.7- هفت مغز همه موارد ذکرشده در این نوشتار را صد در صد تضمین می‌کند.

    با فروشگاه هفت مغز می توانید کلیه آجیل و خشکبار شامل انواع پسته، بادام درختی ایرانی و خارجی، گردو ایرانی و خارجی، انواع آجیل مخلوط، انجیر، تخمه، کشمش، فندق، مویز، نخودچی، بادام هندی، بادام زمینی، توت خشک، زرشک، میوه خشک، خرما و همچنین زعفران و برنج تنها با چند کلیک سفارش داده و در کمترین زمان ممکن با ارسال رایگان درب منزل در تهران، مشهد، شیراز، تبریز و سراسر ایران تحویل بگیرید. یک خرید اینترنتی لذت بخش، با قیمت مناسب و ارزان به همراه تخفیف ویژه در حراج ها را تجربه کنید.

    هفت مغز بعنوان اولین فروشگاهی که کاملاً بر پایه فروش اینترنتی (آنلاین) فعالیت داشته، بعد از گذشت پنج سال با افتخار به یکی از مراجع خرید انواع آجیل و خشکبار در ایران شناخته شده است. فروشگاه هفت مغز مثل یک ویترین پر زرق و برق است که انواع آجیل و خشکبار و همچنین زعفران و برنج را با بالاترین کیفیت و ارسال به سراسر ایران عرضه می کند.

    هفت مغز را در شبکه‌های اجتماعی دنبال کنید:

    خرید اینترنتی آجیل، قیمت بهترین انواع آجیل، فروشگاه اینترنتی آجیل باشی، فروشگاه اینترنتی خرید خشکبار و آجیل، آجیل چهارشنبه سوری، آجیل شب یلدا، آجیل عید، قیمت آجیل، فروش آجیل عمده، فروش آجیل آنلاین ،آجیل برادران حسینی

    فروشگاه اینترنتی آجیل و خشکبار ایران | فروش خرده و عمده محصولات آجیل و خشکبار

    آجیل, بادام, بادام زمینی

    آجیل, بادام, بادام زمینی

    آجیل, بادام, بادام زمینی

    آجیل, بادام

    قیمت مغز بادام زمینی خام

    بادام, بادام زمینی

    بادام, بادام زمینی

    آجیل, بادام, بادام هندی

    آجیل, بادام, بادام هندی

    آجیل, بادام هندی

    بادام, بادام زمینی

    آجیل, بادام, بادام زمینی

    آجیل, بادام, بادام درختی

    آجیل, بادام, بادام درختی

    آجیل, بادام, بادام درختی

    آجیل, بادام

    آجیل, بادام هندی

    آجیل, بادام, بادام درختی

    بادام, بادام درختی

    بادام, بادام زمینی

    بادام زمینی, لواشک

    آجیل, بادام

    محصولات روزانه

    آجیل, بادام

    آجیل, بادام, بادام زمینی

    آجیل, بادام, بادام هندی

    آجیل, بادام, بادام هندی

    آجیل, بادام, بادام زمینی

    آجیل, بادام, بادام درختی

    قیمت مغز بادام زمینی خام

    خشکبار ایران، یک فروشگاه اینترنتی با زمینه فعالیت فروش و عرضه محصولات خشکبار و آجیل می باشد. این فروشگاه سعی دارد تا با ارائه کیفیت بالا و قیمت پایین، محصولات خود را در کمتر از 3 روز کاری به دست مشتریان خود برساند. تمامی محصولات این فروشگاه از عرضه کنندگان آجیل و خشکبار در کشور عزیزمان تهیه می گردد و با نازل ترین قیمت بدست شما مشتریان گرانمایه این مجموعه خواهد رسید. در حال حاضر این مجموعه توانسته است محصولاتی مانند زعفران، پسته، بادام، بادام زمینی، بادام هندی، گردو، کشمش، فندق، زرشک، انواع تخمه، انواع برگ خشکبار و … را برای فروش اینترنتی تهیه نماید.

    خرید آجیل خرید خشکبار عمده آجیل عمده خشکبار زعفران آجیل زیتون پسته کار در منزل بسته بندی حبوبات بادام تخمه ژاپنی خشکبار بسته بندی حبوبات ذرت صادرات خشکبار بسته بندی خشکبار در منزل آجیل شب یلدا فروشگاه اینترنتی شیرینی شب یلدا خرید و فروش خشکبار خواص آجیل حبوبات فروش عمده خشکبار تخمه آفتابگردان بادام درختی بسته بندی خشکبار فروشگاه خشکبار قیمت کنجد خام فروشگاه اینترنتی خشکبار پسته خام شرکت های صادر کننده خشکبار خرید اینترنتی آجیل بسته بندی حبوبات کار در منزل ادویه جات بسته بندی حبوبات در منزل خرید اینترنتی خشکبار آجیل فروشی آجیل و خشکبار فروش آجیل انواع آجیل قیمت فندق بسته بندی حبوبات در خانه خشکبار صادراتی قیمت بادام میوه شب یلدا قیمت عمده خشکبار قیمت آجیل تواضع آجیل عید آجیل تواضع بسته بندي جوراب در منزل قیمت آلبالو خشک قیمت آجیل درآمد خشکبار فروشی خرید آجیل اینترنتی قیمت تخمه آفتابگردان خام فروش اینترنتی آجیل قیمت عمده آجیل و خشکبار تخمه جابانی رژیم آجیل خرید اینترنتی ظروف بامبو پخش عمده آجیل و خشکبار بسته بندی در منزل کار بسته بندی در منزل قیمت تخمه هندوانه تجارت خشکبار کار بسته بندی در منزل در تهران قیمت سویا خواص خشکبار نحوه صادرات خشکبار فروشگاه اینترنتی مواد غذایی تهران آجیل به انگلیسی کشمش پلو خشکبار فروشی بسته بندی حبوبات در منزل تهران کار در منزل بسته بندی حبوبات در اصفهان آب میوه خشکبار تواضع قیمت آجیل شب یلدا درآمد آجیل فروشی فروش عمده آجیل و خشکبار کار در منزل اصفهان بسته بندی بزرگترین فروشگاه اینترنتی ایران قیمت کشمش پلویی فروش مغز گردو فروش آجیل عمده قیمت خلال پسته صادرکنندگان خشکبار قیمت تخمه هندوانه خام لیست شرکت های صادر کننده خشکبار پسته شامی بسته بندی آجیل در منزل انواع شیرینی الو ارز سود بسته بندی حبوبات فروش عمده مغز گردو فروشگاه اینترنتی مواد غذایی خارجی شيريني شرکت های بسته بندی خشکبار مغازه خشکبار بزرگترین فروشگاه اینترنتی قیمت فندق خام قیمت پسته بسته بندی حبوبات در منزل تبریز قیمت بادام درختی شغل بسته بندی در منزل عمده فروشی خشکبار فروشگاه اینترنتی لوازم قنادی آجیل یلدا آجیل شیرین خرید مغز گردو کار بسته بندی حبوبات در منزل مواد غذایی قیمت ذرت برزیلی شیرینی فروش آجیل و خشکبار میوه خرید اینترنتی آجیل تواضع ميوه فروشگاه تواضع دکور مغازه آجیل فروشی عکس دکوراسیون مغازه آجیل فروشی تخمه کدو انجیر خشک بادام زمینی و دیابت کام خواص سویا آلو بخارا کارخانه بسته بندی حبوبات فندق هندی خواص نخود خواص بادام هندی کار در منزل بسته بندی حبوبات تهران بادام زمینی چاق کننده است کاردرمنزل بسته بندی حبوبات بازار خشکبار مغز پسته خواص پسته خام قیمت گردو در بازار آجیل و دیابت خشکبار ایوب بازار کاغذی یزد دستگاه بسته بندی خشکبار خرید فروشگاه اینترنتی انواع خشکبار فواید پسته توت خشک مضرات مویز اسم فروشگاه مواد غذایی مغازه خشکبار فروشی لیست تولید کنندگان خشکبار دستگاه بسته بندی خانگی تخمه آفتابگردان چاق کننده است خاصیت بادام زمینی فروشگاه اینترنتی لوازم قنادی در تهران فروش عمده مواد غذایی خارجی قیمت بادام زمینی آجیل میوه اعطای نمایندگی فروش مواد غذایی خرید اینترنتی میوه خواص چهار تخمه آجیل قیمت بسته بندی مواد غذایی در منزل کار بسته بندی حبوبات در منزل مشهد قیمت دستگاه بسته بندی خانگی صادرات توت خشک خرید گردو خرید عمده خشکبار آجیل برای لاغری قیمت خشکبار در بازار پخش عمده خشکبار قیمت خشکبار عمده بازار مشهد خرید اینترنتی زعفران فروش اینترنتی میوه ایا اجیل باعث چاقی میشود بهترین روش نگهداری آجیل در منزل خرید خشکبار عمده روش بو دادن فندق قیمت فندق در بازار ظرف میوه خوری شیک قیمت دستگاه بسته بندی خشکبار خاصیت پسته انواع آجیل به انگلیسی آیا آجیل قند دارد بسته بندی حبوبات در منزل شیراز فروشگاه مواد غذایی کار در منزل بسته بندی حبوبات در تهران درامد بسته بندی فروش عمده تخمه ژاپنی کالری گردو قیمت میوه خشک ظروف پذیرایی سرامیکی سفید فروش مواد غذایی عمده آدرس مراکز فروش لباس هندی در تهران بادام درختی چاق کننده است الو بخارا آیا باقلا چاق کننده است لیست اجناس فروشگاه مواد غذایی خواص فندق تازه قیمت مغز گردو درجه یک فروش آلبالو خشک مضرات پسته قیمت کشمش در بازار تخمه کدو چاق کننده است فروش بادام هندی هزینه راه اندازی کارگاه بسته بندی حبوبات انواع بادام قیمت کنجد قیمت عمده بادام هندی خرید میوه قیمت سرویس آجیل خوری قیمت مغز فندق مضرات کشمش کار بسته بندی شغل خشکبار فروشی قیمت گردو سود آجیل فروشی قیمت عمده فروشی مواد غذایی در تهران ظرف شیرینی خوری جدید فواید پسته خام قیمت عمده گردو ميوه فروشي اينترنتي نام انواع خشکبار دانه های روغنی قیمت کنجد عمده قیمت کشمش صادراتی میوه شب چله قیمت عمده مواد غذایی خرید بادام هندی وزیر جهاد کشاورزی خاصیت فندق ظروف پذیرایی پیوتر میوه خوری پایه دار قیمت گل کاغذی انواع پسته منابع کلسیم طب سنتی لیست قیمت دستگاه بسته بندی حبوبات کاردرمنزل بسته بندی خرید مواد غذایی قیمت هر کیلو زعفران خرید اینترنتی پسته قیمت نخود خرید کشمش پلویی قیمت مویز ظرف میوه خرید تخمه ژاپنی قیمت مغز بادام درختی قیمت زرشک قیمت روز پسته میوه خوری خاصیت بادام هندی قیمت میوه خوری پایه دار برنز قیمت یک کیلو طلا آیا فندق چاق کننده است نام فروشگاه اینترنتی خواص فندق خام شرکت بازرگانی خشکبار آجیل آرایی شب یلدا شیرینی فروشی های معروف تهران شغل آجیل فروشی قیمت دستگاه بسته بندی حبوبات خانگی مراکز عمده فروشی در تهران ایا گردو برای کبد چرب مضر است فروش کشمش پلویی قیمت پسته خام قیمت پسته تواضع فروش مغز پسته میوه فروشی آنلاین آجیل سویا و لاغری قیمت خشکبار انواع کشمش قیمت بادام زمینی با پوست مضرات بادام هندی فروش عمده پسته قیمت روز گردو کالری پسته خام بسته بندی حبوبات در منزل مشهد خرید عید چیدن میوه در میوه خوری بسته بندی ادویه جات در منزل قیمت پسته اکبری قیمت گردو با پوست قیمت کشمش فروش اینترنتی محصولات خرید بادام زمینی خام کار در منزل بسته بندی حبوبات در مشهد خرید میوه آنلاین چه چیزهایی برای پروستات مضر است فروشگاه مواد غذایی خارجی شیرینی برای عید فواید نخودچی شب عید فروشگاه اینترنتی در تبریز فروش کارخانه مواد غذایی نمایشگاه خشکبار کارگاه بسته بندی مواد غذایی پسته کله قوچی خرید بادام آیا پسته چاق کننده است تولید خشکبار قیمت انواع پسته آجیل ایوب قیمت بادام هندی خرید و فروش مواد غذایی بسته بندی ادویه جات بادام هندی چاق کننده است پسته احمد آقایی قیمت مغز گردو خلال پسته قیمت هندوانه قیمت روز پسته در بازار ایران خرید اینترنتی ترشی انبه اجیل خوری سرامیکی قیمت ظروف پذیرایی سرامیکی خرید اینترنتی مواد غذایی خارجی خواص پسته خشک لیست قیمت محصولات شیرین عسل انواع گردو خاصیت پسته خام پسته قیمت سرویس آجیل خوری کریستال شیرینی خوری سرامیکی خرید و فروش پسته درآمد بسته بندی حبوبات قیمت روز خشکبار در بازار تهران حشرات چه فوایدی دارند خرید میوه اینترنتی شیرینی شب عید خرید اینترنتی شیرینی مغز تخمه خرید اینترنتی محصولات شیرین عسل آجیل میوه خشک کالری بادام هندی ایا گردو چاق میکند کشاورزی در آلمان خرید مغز پسته فروش گردو بسته بندی حبوبات در منزل اصفهان آلبالو خشک مغز بادام قیمت بادام زمینی خام قیمت پسته در بازار تهران شیرینی تواضع آیا بادام زمینی چاق کننده است میوه خوری پایه دار برنزی نت برک قیمت روز نخود سفارش آنلاین شیرینی خواص پسته شامی خواص چهار مغز قیمت هر کیلو طلا فروش عمده بادام هندی بسته بندی مواد غذایی در خانه گردو چاق کننده است ایران موویز آجیل شب چله نمایشگاه آجیل و خشکبار خرید مواد غذایی خارجی ظرف میوه خوری قیمت کنجد در ایران قیمت روز کشمش آدرس بازار خشکبار تهران فروشگاه اینترنتی زعفران شرکت صادرات خشکبار ایران آیا گردو چاق کننده است آجیل سویا خرید آنلاین میوه خرید بادام زمینی طراحی داخلی فروشگاه مواد غذایی شیرینی مخصوص شب یلدا قیمت هر کیلو کنجد قیمت سویا امروز قیمت روز آجیل و خشکبار پیوند انجیر با توت قیمت مغز پسته خرید آنلاین شیرینی انواع فروش قیمت کنجد به روز نخودچی چاق کننده است ظروف پیوتر طلایی خرید اینترنتی مواد غذایی در تهران قیمت کنجد در بازار ایران سرویس آجیل خوری خواص آجیل سویا مغز تخمه آفتابگردان بادام منقا آیا پسته قند دارد صادرات خشکبار ایران فروش اینترنتی پسته میوه آنلاین خریدار تخمه هندوانه فروش میوه اینترنتی انواع پسته در ایران خواص نخودچی کشمش فروشگاه آنلاین میوه سایت فروش مواد غذایی دکوراسیون آجیل و خشکبار قیمت عمده کنجد خرید و فروش گردو تزیین ذرت بوداده چهار مغز در بارداری قیمت عناب قیمت آلو بخارا فروش پسته در تهران خواص مغز فندق قیمت میوه خشک سال 95 فروش اینترنتی شیرینی فروش عمده آجیل تهران نمایندگی فروش مواد غذایی بازار خشکبار تهران فروش پاکت خشکبار آیا پسته برای دیابت مضر است خرید شیرینی خرید شب یلدا قیمت انواع خشکبار قیمت پسته تازه خواص مغزها بازار پسته قیمت دانه سویا قیمت مغز گردو در بازار تهران آدرس میدان خشکبار تهران خشکبار ایران خرید اینترنتی قوتو قیمت تخمه آفتابگردان قیمت کنجد در بازار عمده فروشی خشکبار تهران خرید عمده مواد غذایی خارجی ظرف کیک خوری درب دار قیمت مویز بدون هسته فروش عمده تخمه آفتابگردان بازار گردو خرید پسته عمده قیمت زرشک خشک قیمت آجیل ایوب بادام هندی و دیابت پسته و دیابت دکور مغازه خشکبار راه اندازی فروشگاه مواد غذایی پسته شام کالری فندق عکس آجیل و خشکبار قیمت پسته کله قوچی قیمت عمده میوه خشک شیرینی یلدا قیمت زرشک در بازار تهران مغز گردو فروش خواص چهار مغز در بارداری قیمت خلال بادام خرید و فروش خشکبار در تهران میوه فروشی انلاین انجیر برای دیابت ضرر دارد قیمت عمده پسته خواص پسته شور پسته خام و دیابت قیمت کشمش آفتابی ایا بادام قند دارد بهترین آجیل فروشی تهران تخمه سفید بادام منقا چیست خشکبار چیست قیمت کریستال پایه برنز قیمت عمده شکلات قیمت پسته در ایران لیست مواد غذایی برای خرید آجیل و خشکبار تواضع قیمت انجیر مرکز فروش آجیل در تهران سایت فروش میوه ظرف کیک خوری پایه دار خرید شب عید میوه خوری سرامیکی فروشگاه های مواد غذایی درآمد فروشگاه مواد غذایی فروش تخمه آفتابگردان ظرف آجیل لیست خرید مواد غذایی قیمت آجیل و خشکبار فروش بادام خرید عمده پسته دریافت نمایندگی فروش مواد غذایی فروش پوست پسته قیمت آلو خشک خواص مغز پسته قیمت ذرت شیرین سفارش شیرینی آنلاین قیمت فروش کنجد لیست کامل خرید مواد غذایی قیمت روز خشکبار کانال تلگرام کله کدو قیمت آلبالو فروش تخمه آفتابگردان در تهران سفارش اینترنتی شیرینی فروش انجیر خشک پسته قند دارد قیمت پوست پسته قیمت پودر نارگیل خرید کنجد عمده شیرینی فروشی اینترنتی فروش میوه آنلاین آجیل و لاغری بهترین پسته ایران قیمت روز سویا قیمت پسته احمد آقایی میوه اینترنتی سفره شب عید لیست آجیل فروشی های تهران قیمت پسته فندقی کشاورزی آلمان آیا پسته چربی دارد قیمت جهانی کشمش فروش تخمه چربی پسته قیمت پسته عمده قیمت روز فندق خرید و فروش بادام ظروف میوه خوری جدید بازار آجیل تهران انواع ظروف شیرینی خوری آجیل تبریز آجیل تواضع تبریز قیمت روز پسته احمد آقایی تخمه آفتابگردان به انگلیسی تولید کننده آجیل و خشکبار فروش پوست گردو قیمت جهانی پسته فروش پودر بادام کانال فروش مواد غذایی ایا پسته خام چاق میکند قیمت تخمه قیمت روز کنجد قیمت پوست گردو قیمت یک کیلو کنجد فندق چاق کننده است خرید انجیر خشک بهترین بادام ایران پسته سفید قیمت بادام تلخ بسته بندی مغز گردو دکور آجیل فروشی خواص فندق برای کودکان لیست غذاهای گندمک قیمت روز بادام مامایی قیمت سرویس کریستال پایه برنز قیمت انلاین پسته بازار بزرگ خشکبار تهران قیمت پسته در ترکیه میزان چربی تخمه کدو تخمه ژاپنی چاق کننده است چگونه پسته را بو بدهیم خرید فندق پسته و یبوست خرید کارخانه مواد غذایی بازار خشکبار ایران فروش کاغذ برنج قیمت روز آجیل قیمت عمده تخمه آفتابگردان کدام تخمه چربی کمتری دارد نرخ پسته خرید پسته تازه خرید و فروش فندق قیمت پسته امروز خریدار گردو ایا بادام زمینی قند دارد قیمت روز زرشک عمده قیمت پسته در تهران خرید پوست پسته خرید رنگ بدن بدنسازی خشکبار شیراز قیمت پسته در بازار ایران قیمت پسته در بازار قیمت پسته 94 قیمت بادام سنگی فروش تخمه هندوانه فندق 50 کیلویی بازار آجیل ایران قیمت روز میوه خشک نمایشگاه خشکبار تهران خاصیت پوست پسته خام قیمت مغز پسته سبز قیمت مغز بادام مامایی قیمت هر کیلو کنجد خام ظروف آجیل خوری کریستال آدرس بازار آجیل و خشکبار تهران خشکبار فروشی های معروف تهران خلال پسته و بادام ظرف میوه خوری سرامیکی قیمت پودر پسته خاصیت بادام هندی خام بورس آجیل و خشکبار تهران خرید کنجد سیاه روش بو دادن پسته میدان خشکبار تهران خلال پسته قزوین قیمت امروز پسته فروش بادام برزیلی قیمت پسته شور فواید مغزها خواص بادام زمینی برای پوست صورت فندق هشت بهشت

    پیاده سازی و توسعه توسط آژانس دیجیتال ایده هوشمند || تمام حقوق و محتوای این وبسایت متعلق به خشکبار ایران می باشد.

    قیمت بادام زمینی خام بدون پوست مقرون به صرفه بوده و علاقه مندان می توانند به صورت اینترنتی هر میزان از این محصول را که تمایل دارند تهیه نمایند. بادام زمینی در بین آجیل ها قیمت بالایی ندارد و دارای خواص بی شماری است. با مصرف بادام زمینی می توانید مقادیری زیادی پروتئین، فسفر و ویتامین B را جذب بدن نمایید.

     برای افرادی که برنامه غذایی برای سلامتی و زندگی سالم دارند و یا مبتلایان به برخی از بیماری ها، می توانند انواع آجیل های خام موجود در فروشگاه سیمیشکا را تهیه نمایند.

    بیشترین بادام زمینی در شهر آستانه تولید می شود و انواع بادام زمینی خارجی نیز در بازار موجود است. از بادام زمینی خام برای تولید و تهیه کره بادام زمینی و روغن بادام زمینی استفاده می کنند. انواع آجیل های موجود در فروشگاه به صورت دست چین، تازه و زرین می باشند و می توانید بدون مراجعه حضوری و با ضمانت از سوی فروشگاه سیمیشکا محصول دلخواه خود را انتخاب نمایید.

    از چندین سال گذشته بادام زمینی هندی بدون پوست به دلیل پایین بودن قیمت وارد کشور شده است. پوست این بادام زمینی قرمز است لذا با فراوری در داخل کشور و جدا کردن پوست آن برای مصارف بسیاری مورد استفاده قرار می گیرد. بادام زمینی هندی، روغن بسیار زیادی دارد و کیفیت آن نیز به نسبت مطلوب است. اندازه این نوع بادام زمینی خاص است و به سایز ۵۰-۴۰ معروف است.

    از بادام زمینی هندی بدون پوست در صنایع کره گیری، روغن گیری، تولید پودر بادام زمینی، شیرینی جات و برای تولید بادام زمینی برشته و بسته بندی شده استفاده می کنند.قیمت مغز بادام زمینی خام

    تهیه بادام زمینی ارزان قیمت

    بادام زمینی خام بدون پوست را هم به صورت مصرفی می توانید در برنامه غذاییتان بگنجانید، اما بهتر است در مصرف این دانه خوشمزه و مقوی احتیاط نمایید. ممکن است افراد با خوردن بادام زمینی دچار آبریزش بینی یا خارش پوست قسمتی از بدن شوند که اینها می تواند از علائم آلرژی به بادام زمینی باشد. مصرف کم مواد خوراکی، بهتر از هرگز نخوردن آنهاست. می توانیم با عوض کردن فرهنگ غذا خوردن، علاوه بر استفاده از مزایای موثر انواع آجیل و خشکبار از مضرات احتمالی آنها جلوگیری کنیم.

    شما با مصرف یک مشت بادام زمینی یا سایر آجیل ها در روز می توانید باعث جلوگیری از بیماری قلبی شوید و این به دلیل افزایش منیزیم،مس، ویتامین E، فولات و فیبر موجود در بادام زمینی است.

    روغن بادام زمینی ملین و برطرف کننده یبوست است و خواصی شبیه روغن زیتون دارد. افراد چاق بهتر است به میزان کم بادام زمینی بخورند زیرا مصرف بیش از اندازه این خوراکی سبب افزایش وزن می شود.

    پروتیئین موجود در بادام زمینی دارای کیفیت عالی است و برای کودکان و ورزشکارانی که میخواهند عضلات حجیم داشته باشند مفید است. بیشتر چربی هایی که در بادام زمینی وجود دارند از نوع چربی های غیر اشباع و خوب هستند.

    از سویی دیگر با مصرف ۲۸ گرم بادام زمینی در روز می توانید ۱۰ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین E  را تامین نمایید.

    برای تهیه این محصول و سایر مغزهای خوراکی و اطلاع از قیمت بادام زمینی خام بدون پوست می توانید به فروشگاه سیمیشکا مراجعه کرده و درخواست خود را به صورت آنلاین ثبت نمایید.

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    اظهار نظر

    نام *

    پست الکترونیک *

    سایت اینترنتی

    سیمیشکا مگ با هدف اطلاع رسانی و آگاه سازی مردم عزیزمان در زمینه آجیل ، خشکبار و تنقلات از سال 1398 شروع به فعالیت کرده و امید است با همراهی مخاطبان عزیز همواره تغذیه سالم و  آگاهانه جسمی سالم و قوی همراه ذهنی هوشیار درسطح جامعه داشته باشیم.

    آدرس ایمیل خود را برای ثبت در خبرنامه وارد کنید

    نام کاربری

    کلمه عبور

    رمز عبور خود را فراموش کرده اید؟

    نام کاربری

    پست الکترونیک

    آدرس ایمیل خود را برای ثبت در خبرنامه وارد کنیدقیمت مغز بادام زمینی خام

    آدرس ایمیل خود را برای ثبت در خبرنامه وارد کنید

    قیمت آجیل و خشکبار امروز بدون تغییر خاصی نسبت به روز گذشته عرضه شد.

    قیمت عمده فروشی انواع آجیل و خشکبار در ۱ تیر ماه ۱۳۹۹ به شرح زیر است:

    آجیل و خشکبار

    قیمت درجه یک

    قیمت آلبالو نیمه خشک

    قیمت مغز بادام زمینی خام

    ۲۱۰,۰۰۰

    قیمت آلو بخارا

    ۳۶۰,۰۰۰

    قیمت آلو جنگلی درشت

    ۲۰۰,۰۰۰

    قیمت آلو جنگلی ریز

    ۱۷۰,۰۰۰

    قیمت انجیر خشک

    ۱,۰۰۰,۰۰۰

    قیمت بادام با پوست(بادام سنگ)

    ۵۰۰,۰۰۰

    قیمت بادام زمینی غلافدار(خام و بوداده)

    ۲۹۰,۰۰۰

    قیمت بادام منقا یک پوست کاغذی

    ۱,۰۰۰,۰۰۰

    قیمت بادام هندی سایز۳۲۰

    ۲,۰۰۰,۰۰۰

    قیمت برگ زرد آلو ممتاز(زرین)

    ۴۰۰,۰۰۰

    قیمت برگ قیسی سکه ای

    ۴۴۰,۰۰۰

    قیمت برگ هلو

    ۲۳۰,۰۰۰

    قیمت برنجک – برنج بوداده

    ۱۸۰,۰۰۰

    قیمت مغز بادام زمینی خام

    قیمت پسته احمدآقایی

    ۱,۴۰۰,۰۰۰

    قیمت پسته اکبری

    ۱,۵۰۰,۰۰۰

    قیمت پسته فندقی

    ۱,۱۴۰,۰۰۰

    قیمت پسته کله قوچی

    ۱,۲۹۰,۰۰۰

    قیمت تخمه آفتابگردان کله قوچی (دور سفید و سیاه)

    ۳۰۰,۰۰۰

  • مدل لباس مجلسی با پارچه لمه 2020
  • قیمت تخمه آفتابگردان ریز

    ۲۴۰,۰۰۰

    قیمت تخمه آفتابگردان شمشیری ممتاز

    ۳۰۰,۰۰۰

    قیمت تخمه کدو درشت مرمری خام

    ۷۲۰,۰۰۰

    قیمت تخمه کدو درشت مرمری شور

    ۷۰۰,۰۰۰

    قیمت تخمه کدو طرح مشهدی و قلمی

    ۵۰۰,۰۰۰

    قیمت مغز بادام زمینی خام

    قیمت تخمه کدو گوشتی

    ۵۶۰,۰۰۰

    قیمت تخمه کدو مشهدی ریز

    ۵۰۰,۰۰۰

    قیمت تخمه محبوبی

    ۲۸۵,۰۰۰

    قیمت پودر نارگیل

    ۳۰۰,۰۰۰

    قیمت خلال بادام زمینی

    ۴۰۰,۰۰۰

    قیمت ذرتک – ذرت شیرین بوداده

    ۱۵۰,۰۰۰

    قیمت سنجد

    ۳۷۰,۰۰۰

    قیمت سویا آجیلی

    ۱۲۰,۰۰۰

    قیمت شاهدانه

    ۲۶۰,۰۰۰

    قیمت عدسک – عدس بوداده

    ۱۴۰,۰۰۰

    قیمت عناب

    ۳۰۵,۰۰۰

    قیمت فندق با پوست خام

    ۸۰۰,۰۰۰

    قیمت کشمش پلویی(خرمایی وسیاه)

    ۳۰۰,۰۰۰

    قیمت کشمش پلویی طلایی

    ۳۰۰,۰۰۰

    قیمت کشمش سبز پیکانی

    ۳۲۰,۰۰۰

    قیمت کشمش سبز معمولی

    ۳۰۰,۰۰۰

    قیمت کنجد بو داده

    ۳۶۰,۰۰۰

    قیمت کنجد خام سفید

    ۳۵۰,۰۰۰

    قیمت کنجد خام سیاه

    ۲۸۰,۰۰۰

    قیمت گردو با پوست کاغذی (وارداتی)

    ۷۵۰,۰۰۰

    قیمت گندم بوداده

    ۹۰,۰۰۰

    قیمت مغز بادام

    ۱,۳۵۰,۰۰۰

    قیمت مغز بادام زمینی درشت پوست کنده

    ۳۶۰,۰۰۰

    قیمت مغــز بــادام زمینی درشت (با پوست)

    ۴۲۰,۰۰۰

    قیمت مغـــز بـــــادام زمینی ریز

    ۳۲۰,۰۰۰

    قیمت مغز پسته خام و بوداده

    ۲,۲۰۰,۰۰۰

    قیمت مغز تخمه آفتابگردان خام و بوداده

    ۳۲۰,۰۰۰

    قیمت مغـــز تخمــــه کدو درشت مرمری خام وبوداده

    ۷۷۰,۰۰۰

    قیمت مغـــز تخمــــه کدو ریز مشهدی

    ۶۰۰,۰۰۰

    قیمت مغز تخمه محبوبی

    ۵۵۰,۰۰۰

    قیمت مغز فندق خام

    ۱,۵۰۰,۰۰۰

    قیمت مغز گردو

    ۱,۳۰۰,۰۰۰

    قیمت مغز گردو دوپرسفید

    ۱,۵۰۰,۰۰۰

    قیمت مغـــز گــــردو دندانه

    ۱,۰۷۰,۰۰۰

    قیمت مویز بدون هسته

    ۵۵۰,۰۰۰

    قیمت مویز با هسته

    ۳۵۰,۰۰۰

    قیمت نخودچی دو آتیشه بی نمک

    ۲۳۰,۰۰۰

    قیمت نخودچی دو آتیشه شور

    ۲۳۰,۰۰۰

    قیمت نخــودچی سفید بدون پوست (گل)

    ۱۸۵,۰۰۰

    قیمت خلال پسته

    ۳,۲۰۰,۰۰۰

    قیمت برگ زردآلو معمولی

    ۲۸۰,۰۰۰

    قیمت خلال بادام درختی

    ۱,۴۸۰,۰۰۰

    قیمت فندق با پوست شور (بوداده)

    ۶۸۰,۰۰۰

    قیمت مغز فندق شور

    ۱,۵۰۰,۰۰۰

    قیمت کشمش آفتابی (با دم) بدون هسته

    ۲۸۰,۰۰۰

    قیمت مغز بادام زمینی ممتاز ایرانی

    ۴۲۰,۰۰۰

    قیمت تخم شربتی

    ۳۰۰,۰۰۰

    قیمت خاکشیر

    ۴۰۰,۰۰۰

    قیمت تخمه آفتابگردان کله قوچی رژیمی (سفید و دو آتیشه)

    ۳۰۰,۰۰۰

    قیمت تخمه کدو گوشتی دو آتیشه ممتاز

    ۵۶۰,۰۰۰

     

     

     

    بازدید از آخرین اخبار بورس و اقتصادی ، بانک و بیمه

    تمامی حقوق متعلق به پایگاه خبری

    ” گسترش نیوز”

    است.

    بهینه سازی توسط

    اینتن

    قیمت آجیل و خشکبار در سایت بر اساس استعلام خبرنگاران روزنامه فرصت امروز از بازار و سایت های معتبر اصناف تهیه و اعلام شده است. قیمت آجیل و خشکبار به تومان می باشد.

    استفاده از بخش قیمت آجیل و خشکبار تنها با ذکر منبع به صورت forsatnet.ir بلامانع است.

    صفحه اول فرصت نت

    قیمت مغز بادام زمینی خام
    قیمت مغز بادام زمینی خام
    0

    طرز تهيه بوراني ماست و بادمجان

    طرز تهيه بوراني ماست و بادمجان
    طرز تهيه بوراني ماست و بادمجان

    امتیاز دهید


    3.6
    از

    193

    سالاد و بورانی از جمله انواع پیش غذاهای ساده و خوشمزه هستند که تنوع بسیار دارند و هر شخص با توجه به ذایقه و سلیقه اش می تواند نوعی از آن را در وعده های غذایی متفاوت سرو کند. بورانی ها  جزو خانواده سالادها به حساب می آید با این تفاوت که سس آن ماست است یعنی از ترکیب ماست با یک یا چند نوع از سبزیجات تازه تهیه می شوند که علاوه بر طعم خوبشان بسیار مقوی و سالم هستند و میان و وعده یا پیش غذایی سبک و کم کالری به شمار می آیند. از جمله بورانی ها، بورانی کدو، بورانی اسفناج، بورانی لبو و بورانی بادمجان بسیار شناخته شده اند و به راحتی می توان آن را تهیه و سرو کرد.

     

    طرز تهيه بوراني ماست و بادمجان

     

    بورانی بادمجان یا همان ماست و بادمجان یکی از خوشمزه ترین بورانی ها است و البته  روش تهیه ساده ای دارد.  ماست دارای طبع سرد است و بادمجان دارای طبع گرم و ترکیب این دو ماده می تواند طبع سرد و گرم هریک را تعدیل کند و به جز این با توجه به خواص بی شمار  هر یک از دو ماده اصلی این پیش غذا، در صورت ترکیب شدن می تواند غذایی مقوی و در عین حال کم کالری باشد که پیشنهاد خوبی برای کسانی است که قصد داشتن رژیم لاغری دارند.

     در ادامه این متن روش آماده سازی بورانی بادمجان کبابی را می خوانید. امیدواریم این پیش غذای ساده ولی لذیذ را تهیه کنید و لذت ببرید. با کمی خلاقیت و ابتکار از این پس می توانید انواع بورانی را تهیه کنید و حتی در میهمانی و بورانی های متنوع سرو کنید.

     

     

     

    بادمجان ها را بشویید و با پوست روی آتش، گاز یا داخل فر قرار دهید و کبابی کنید. برای کبابی کردن در فر لازم است فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. روی بادمجان ها شیارهای عمیق ایجاد کنید و آنها را در سینی فر بچینید و اجازه دهید 30 دقیقه در فر بماند تا مغز پخت شود. پس از این کار گریل را روشن کنید و اجازه دهید یک طرف کاملا برشته و دودی شود و پس از آن بادمجان را برگردانید تا طرف دیگر هم کبابی شود.

     

     

    یک ظرف گود را با آب سرد پر کنید. بادمجان های کبابی داغ را داخل آب سرد قرار دهید . با این کار به پوست بادمجان شوک وارد می شود و راحت می توانید پس از چند دقیقه پوست را جدا کنید. پس از جدا کردن پوست، بادمجان را در آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود.

     

     

    ماست را در طرف بریزید و نمک و فلفل را همراه سیر رنده یا له شده به آن بیافزایید.

     

     

    آب بادمجان که گرفته شد آن را به وسیله میکسر یا گوشت کوب له کنید.

     

     

    ماست و بادمجان را همراه پودر گردو با هم ترکیب کنید. اگر دوست دارید یک قاشق چایخوری نعناع خشک یا سبزیجات معطر مانند ریحان، ترخون و … به بورانی بادمجان  اضافه کنید تا بورانی بادمجان خوش عطر تری داشته باشید. همچنین می توان مقداری روغن زیتون به ماست و بادمجان اضافه کرد.

     

    طرز تهيه بوراني ماست و بادمجان

     

    – اگر از بوی کباب دودی شده خوشتان نمی آید می توانید بادمجان را بخارپز کنید.

    – هر چه میزان بادمجان بیشتر باشد بورانی خوشمزه تری خواهید داشت اما در زیاد کردن مقدار بادمجان زیاده روی نکنید.

    – پس از آماده کردن بورانی بهتر است اجازه دهید 24 ساعت در یخچال بماند تا کاملا مزه دار شود.

    – سعی کنید بادمجان ها خاویار یا دانه کمتری داشته باشد پس از بادمجان قلمی برای تهیه این خوراک استفاده کنید.

     

     همراهان عزیز خوشحال می شویم بورانی بادمجان را با دستور ایران کوک تهیه کنید و عکس آن را در صفحه اجتماعی اینستاگرام با هشتگ آشپزی_ایران_کوک به اشتراک بگذارید.

     

    مثل ماله بیرون نمیشه🤔

    عالی بود .سپاس

  • خواص سرکه انگبین برای لاغری
  • عالی بود ممنونم

    بسیار عالی بود

    ممنون می شم اگر از تازه ترین آشپزی های روز ما را مطلع سازید

    سلام. بسیار عالیست. حتما امتحان میکنم. ممنون از لطفتون.

    دیدگاه

    نام (ضروری)

    ایمیل (منتشر نخواهد شد) (ضروری)

    وب سایت

    طرز تهيه بوراني ماست و بادمجان

    برای دریافت جدیدترین دستور های آموزش آشپزی ثبت نام کنید

    آموزش آشپزی | کیک و شیرینی و دسر | تزیین غذا | رژیم چاقی و لاغری

    | ترجمه تخصصی | ترجمه مقاله

    غذای اصلی | کیک و شیرینی | تغذیه و سلامتی | Feed

    © 2016 ایران کوک: هر گونه کپی برداری از مطالب سایت ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد لازم به ذکر است که مسئولیت عواقب پزشکی در خصوص بخش رژیم های غذایی بر عهده خوانندگان محترم می باشد.

    در کاسه ای بادمجان کبابی را با ماست پرچرب مخلوط کنید و بعد موسیر و نمک را به آن اضافه کنید و هم بزنید. بورانی آماده شده را داخل یخچال قرار دهید تا کاملا مزه بادمجان و سیر در ماست آمیخته شود. برای تزیین ماست هم کمی نعنا رویش میریزیم  .

    بورانی بادمجان کبابی را به عنوان یک پیش غذا  ،کنار غذا هایتان سرو کنید و از خوردنش لذت ببرید.

    بورانی بادمجان جزو غذای محلی – مازندرانی میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد . بورانی بادمجان را می توانید در وعده نهار – شام – پیش غذا – دسر – سرو کنید . همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 1 نفر مناسب میباشد .

    همون طوری که هممون میدونیم شمالی ها به داشتن غذاهای خوشمزه شون معروف هستن. اصلا نمیشه پیش غذاها، چاشنی ها و غذاهای خوشمزه شمالی رو خورد و عاشقشون نشد. یکی از این چاشنی های خوشمزه شمالی هم بورانی بادمجونه که…

    همون طوری که هممون میدونیم شمالی ها به داشتن غذاهای خوشمزه شون معروف هستن. اصلا نمیشه پیش غذاها، چاشنی ها و غذاهای خوشمزه شمالی رو خورد و عاشقشون نشد. یکی از این چاشنی های خوشمزه شمالی هم بورانی بادمجونه که کنار غذا سرو میشه و طعم و بوی بادمجون کبابی و سیری که توش استفاده شده، هوش رو از سر آدم میبره … در این مطلب طرز تهیه بورانی بادمجون رو براتون میذار تا هر جای ایران که هستین درستش کنین و از طعم و مزه اش لذت ببرین.

    بورانی بادمجان

    مواد لازم برای تهیه بورانی بادمجان

    برای تهیه بورانی بادمجان ابتدا باید بادمجون خام رو کبابی کنیم برای داشتن ۱ الی ۱و نیم پیمانه بادمجان کبابی تقریبا دو عدد بادمجون کافیه.

    طرز تهيه بوراني ماست و بادمجان

    برای کباب کردن بادمجون ها میتونیم از منقل، گاز یا فر استفاده کنیم البته در صورتی که از گاز یا منقل استفاده کنیم عطر بادمجون ها خیلی بهتر میشه و کاملا دودی و خوش عطر میشن که لازمه یه بورانی بادمجون خوشمزه هم دقیقا همین عطر کبابی بودن بادمجون هاست. در همه این روش ها ابتدا سطح بادمجون هارو با چنگال چند تا سوراخ میکنیم برای کباب کردن رو منقل یا گاز بادمجون هارو باپوست روی حرارت میذاریم و چند وقت یه بار زیررو میکنیم تا همه طرفش کبابی و دودی بشه و کاملا بپزه و (بهتره برای روی گاز از شعله پخش کن استفاده کنیم). وقتی بادمجون ها کبابی شدن میذاریم تا سرد بشن و بعد به راحتی میتونیم با کمک دستمون پوستشون رو بکنیم. در صورتی که بادمجون هارو داخل فر کبابی میکنیم بهتره داخل فر روی طوری بذاریمشون تا آب بادمجون های پخته ازشون بچکه و بادمجونا آبکی و شل نشن و گاهی زیر رو کنیم برای پوست کندن هم میذاریم تا سرد بشن و بعد پوست میکنیم.

    اگه مثل بنده شمال کشور زندگی میکنین که کارتون خیلی راحت تره و میتونین بادمجون کبابی رو آماده از فروشگاه ها بخرین.

    کبابی کردن بادمجان

    بعد از اینکه بادمجون ها کبابی شدن بهتره داخل یه ماهیتابه بدون اینکه روغن اضافه کنیم فقط کمی با حرارت ملایم تفتش بدیم تا آب اضافیش بخار بشه تا در نهایت بورانیمون آبکی نشه. حالا باید بذاریم تا بادمجون کبابی کاملا سرد بشه.

    تفت دادن بادمجان کبابی

    در صورتی که ماست ما کاملا چکیده و ترش مزه باشه بورانی لذیذ تری خواهیم داشت.

    ماست چکیده

    حالا ماست چکیده، بادمجون کبابی سرد شده، سیر و نمک رو داخل یه کاسه میریزم و خوب با هم مخلوطشون میکنیم.

    اضافه کردن بادمجان

    من معمولا دوست ندارم که نعنا خشک کاملا با بورانی بادمجون مخلوط بشه و بیشتر دوست دارم تا مزه و ماست و بادمجون زیر زبونم باید تا نعنا خشک بنابراین فقط برای تزیین ازش استفاده میکنیم. اما استفاده از نعنا کاملا سلیقه ایه و شما میتونین با بقیه مواد کاملا مخلوطش کنین.

    اضافه کردن نعنا خشک

    حالا بورانی بادمجون خوشمزه ما حاضره و فقط باید برای چند ساعت داخل یخچال بذارینش تا مزه هاشون به خورد هم بره … نوش جان

    بورانی بادمجان

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    دیدگاه

    جشنواره یلدای تا ۵۰٪ تخفیف

    دلبند * لباس و لوازم نوزاد و کودک

    جهت تهیه بورانی بادمجان ابتدا بادمجان هایی را انتخاب کنید که مناسب کباب کردن باشند یعنی نه خیلی درشت نه خیلی ریز.

    و همینطور بادمجان ها نباید زیاد تخم داشته باشند پس کیفیت بادمجان برای تهیه بورانی بادمجان حرف اول را میزند.

    بادمجان ها رو بعد از شستن روی شعله پخش کن گاز گذاشته و کبابی میکنیم .

    بعد از سرد شدن بادمجان ها به خوبی پوست آن ها را رو جدا کرنید.

    شستن بادمجان روش خوبی برای از بین بردن سیاهی های چسبیده به بادمجان نیست، چون مزه بادمجان کبابی رو از بین میبرد.

    طرز تهيه بوراني ماست و بادمجان

    پس بهتره با حوصله و با دقت پوست های سوخته رو جدا کنید.

    سیر ها رو پوست گرفته و به همراه بادمجان های کباب شده به خوبی ساطوری کنید .

    نمک و فلفل رو روی مخلوط سیر و بادمجان کبابی بپاشید تا مزه ها به خورد هم بروند.

    و در ظرف مناسب شروع به مخلوط کردن با ماست کنین.( ماست رو یکباره نریزید )

    بورانی باید قوام داشته باشد پس لیوان دوم رو کم کم اضافه کنید.

    سپس گردوها رو اضافه و مخلوط کنید.

    به صورت کلی برای بورانی بادمجان به ازای هر ۲ بادمجان متوسط از یک حبه سیر درشت استفاده کنید.

    اگر طعم سیر رو دوست دارید بیشتر و اگر نمیپسندید مقدار کمتری استفاده کنید.

    بورانی آماده شده را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید سپس میل نمایید.

     

     

     

     

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    دیدگاه

    وب‌ سایت

    ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

    ۷ روز هفته، ۲۴ ساعته پاسخگوی شما هستیم.

    عضویت

    تمامی حقوق این وبسایت محفوظ است.

    www.delkhoshi.com – مجله اینترنتی دلخوشی ،خبری، آشپزی، آموزشی، اینترنت، پزشکی، هنری، ، آرایشی، سلامتی و زیبایی، رژیم غذایی، زناشویی، سرگرمی، علمی

    مجله اینترنتی دلخوشی: بورانی یا ماست بورانی یک پیش غذای بسیار خوشمزه و پرطرفدار است که انواع متنوعی دارد. انواع بورانی شامل بورانی اسفناج، بورانی لبو، بورانی بادمجان و غیره می باشد. بورانی بادمجان کبابی یکی از انواع ماست بورانی است که با بادمجان کبابی تهیه می شود. بورانی بادمجان کبابی عطر بسیار دلپذیری دارد و قطعا عطر دودی بادمجان کبابی مورد پسند همه می باشد. در این مطلب سرآشپز دلخوشی طرز تهیه بورانی بادمجان کبابی را به صورت تصویری و مرحله به مرحله آموزش می دهد.

    با سرآشپز دلخوشی همراه باشید.

    طرز تهيه بوراني ماست و بادمجان

    با تشکر از شما خواننده عزیز. بیایید با کلیک کردن بر روی لینک های آشپزی به جای تصویر برداری از دستورات آشپزی و انتشار تصاویر دستورات آشپزی، از سرآشپز دلخوشی حمایت کنید. 

    توجه: هرگونه کپی برداری از مطالب و تصاویر اختصاصی سایت دلخوشی ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد.

    برای درست کردن بورانی بادمجان کبابی حتما از بادمجان کبابی استفاده کنید تا طعم و عطر فوق العاده عالی بورانی بادمجان مجلسی را تجربه کنید.

     برای کبابی کردن بادمجان ها می توانید آنها را روی گاز یا روی کباب پز یا داخل فر، کبابی کنید. هر چند دقیقه بادمجان ها را بچرخانید تا همه اطراف بادمجان ها به خوبی کبابی شوند.

    وقتی تمام بادمجان های کبابی آماده شدند، حال باید پوست بادمجان کبابی را جدا کنید. اگر می خواهید این کار را خیلی تمیز انجام دهید، می توانید شیر آب را باز کنید و در کنار شیر آب پوست بادمجان های کبابی را جدا کنید و پوست ها و دانه های سیاه را به کمک آب از بادمجان جدا کنید. سعی کنید خیلی خود بادمجان را زیر آب نگیرید و وقتی دستتان به پوست های سیاه و دود گرفته بادمجان ها آغشته شد، دستتان را زیر شیر آب تمیز کنید و مجددا با دست های تمیز به کارتان ادامه دهید.

    وقتی پوست بادمجان کبابی را جدا کردید حالا می توانید آنها را روی تخته کار به قطعات ریز خرد کنید یا اینکه با گوشت کوب بکوبید تا کاملا له شوند.

    حال سیر را با رنده ریز، رنده کنید. اگر طعم سیر را زیاد دوست ندارید می توانید سیر له شده را کمی تفت دهید تا ملایم تر شود یا اینکه به جای سیر از پودر سیر استفاده کنید.

    بادمجان های کبابی له شده را داخل یک کاسه بزرگ بریزید.

    برای تهیه یک بورانی بادمجان خوشمزه، مقدار ماست خامه ای حداقل باید دو برابر حجم بادمجان کبابی له شده باشد. اگر می خواهید یک بورانی بادمجان خوشمزه و مجلسی داشته باشید از ماست خامه ای یا همزده استفاده کنید. ماست را کم کم به بادمجان کبابی له شده اضافه کنید. اگر احساس کردید بورانی بادمجان به ماست بیشتری نیاز دارد، مجددا مقداری ماست به بورانی اضافه کنید.

    در نهایت سیر رنده شده، نمک، فلفل سیاه و پودر نعنا خشک را به بورانی بادمجان اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مواد با هم مخلوط شوند.

    مقدار سیر و فلفل کاملا به ذائقه شما بستگی دارد، بنابراین می توانید مقادیر آنها را کم یا زیاد کنید.

    در نهایت برای تزیین بورانی بادمجان می توانید از پودر نعنا، حلقه های بادمجان سرخ شده یا برگ های ریحان یا نعنا استفاده کنید.

    بورانی بادمجان کبابی را می توانید به همراه نان به عنوان یک غذای نانی یا در کنار غذاهای دیگر میل کنید و از طعم آن لذت ببرید.

    ۱- برای درست کردن بورانی بادمجان حتما از ماست همزده و خامه ای استفاده کنید تا بورانی بادمجان خوشمزه ای داشته باشید.

    ۲- مهمترین نکته در تهیه بورانی بادمجان، استفاده از بادمجان کبابی است. اگر می خواهید بورانی بادمجان خوش طعم با عطر دودی و اصیل داشته باشید حتما از بادمجان کبابی برای درست کردن بورانی استفاده کنید.

    ۳- برای له کردن بادمجان از گوشت کوب برقی یا میکس استفاده نکنید چون بادمجان ها بیش از اندازه له می شوند. فقط کافیست بادمجان های کبابی را با چاقو کاملا ریز و له کنید یا با گوشت کوب بکوبید.

    طرز تهيه بوراني ماست و بادمجان

    ۴- بعد از درست کردن بورانی بادمجان باید چند ساعت آن را داخل یخچال قرار دهید تا طعم دلپذیرتری داشته باشد. می توانید بورانی بادمجان را از شب قبل درست کنید و داخل یخچال قرار دهید.

    ۵- در تهیه بورانی بادمجان معمولا از سیر استفاده می شود. اما اگر طعم سیر را دوست ندارید می توانید به جای سیر از پودر سیر یا پودر موسیر استفاده کنید.

    منبع: سرآشپز دلخوشی (آشپزی اختصاصی مجله اینترنتی دلخوشی)

    پست قبلی

    مزایای روغن آرگان برای پوست، مو و بدن

    پست بعدی

    حلوا زعفرانی مجلسی خوشمزه و معطر

    پواچا پنیری ترکیه – طرز تهیه پواچا سوسیس و پنیر

    رول چیکن و بیکن – رول فیله مرغ و بیکن دودی

    کوفته برنجی مغزدار مجلسی با سس مخصوص

  • مدل دسته گل عروسی قرمز
  • بورانی اسفناج مجلسی – بورانی اسفناج با پیاز داغ

    لطفا برای ارسال نظر خود از فرم زیر اقدام کنید.

    اطلاعات من را ذخیره کن تا در آینده نیازی به ورود اطلاعات نداشته باشم

    طرز تهيه بوراني ماست و بادمجان

    پر بیننده ترین ها

    با دانستن این نکات طلایی، حرفه ای ژله درست کنید

    پاستا پنه مرغ و قارچ با سس آلفردو اصل ایتالیایی

    اگردک سنتی با عطر هل و زعفران –طرز تهیه نان اگردک

    بورانی اسفناج مجلسی – بورانی اسفناج با پیاز داغ

    سلام! به اکانت کاربری خود وارد شوید

    چیزی خاص را وارد کنید:


    کد احراز هویت گوگل

    بازیابی پسورد

    پسورد شما به ایمیل شما ارسال خواهد شد

    بورانی بادمجان به عنوان پیش غذا می باشد و میتواند گزینه ی مناسبی برای یک شام سبک به شما پیشنهاد شود. بورانی بادمجان به دلیل وجود خیار چنبر کمی متفاوت تر از پیش غذاهایی است که در ترکیباتش از بادمجان استفاده می شود. بورانی بادمجان به دلیل اینکه مواد اولیه آن همیشه در دسترس بوده طرفداران زیادی دارد.

    یک ماهی تابه  رو روی حرارت متوسط گذاشته و روغن را در تابه میریزیم تا گرم شود.

    سیر و پیاز را به شکل خلالی خرد کرده و داخل تابه میریزیم تا کاملا سرخ و طلائی رنگ شود به این مرحله که رسید کمی ادویه زرد چوبه اضافه میکنیم برای طعم و عطر و رنگ بهتر.

    گوجه فرنگی های رسیده و را رنده کرده و همینطور خیار چنبر را به تابه اضافه میکتیم و نمک و فلفل را در این قسمت به ترکیباتمان اضافه میکنیم و با هم مخلوط میکنیم و در تابه را میگذاریم تا گوجه و خیار با هم کمی بخار پز شود و با عطر سیر و پیاز خوشبو شود.

    طرز تهيه بوراني ماست و بادمجان

    بعد از گذشت ۱۰- ۱۵ دقیقه بادمجانهایی که از قبل کبابی کردیم را به باقی مواد اضافه کرده و همه را با هم مخلوط میکنیم.

    در ظرفی جداگانه نعنا خشک را با کمی روغن بر روی حرارت تفت داده و به بورانی بادمجان اضافه میکنیم.

    درون ظرف مورد نظر و مناسب سرو میکنیم و روی آن را با ماست چکیده و پیاز داغ و چند قطره زعفران تزئین میکنیم و یا مانند تصویر از چند برگ جعفری برای تزئین استفاده میکنیم.

    بورانی بادمجان به عنوان پیش غذا می باشد و میتواند گزینه ی مناسبی برای یک شام سبک به شما پیشنهاد شود. بورانی بادمجان به دلیل وجود خیار چنبر کمی متفاوت تر از پیش غذاهایی است که در ترکیباتش از بادمجان استفاده می شود. بورانی بادمجان به دلیل اینکه مواد اولیه آن همیشه در دسترس بوده طرفداران زیادی دارد.

    یک ماهی تابه  رو روی حرارت متوسط گذاشته و روغن را در تابه میریزیم تا گرم شود.

    سیر و پیاز را به شکل خلالی خرد کرده و داخل تابه میریزیم تا کاملا سرخ و طلائی رنگ شود به این مرحله که رسید کمی ادویه زرد چوبه اضافه میکنیم برای طعم و عطر و رنگ بهتر.

    گوجه فرنگی های رسیده و را رنده کرده و همینطور خیار چنبر را به تابه اضافه میکتیم و نمک و فلفل را در این قسمت به ترکیباتمان اضافه میکنیم و با هم مخلوط میکنیم و در تابه را میگذاریم تا گوجه و خیار با هم کمی بخار پز شود و با عطر سیر و پیاز خوشبو شود.

    طرز تهيه بوراني ماست و بادمجان

    بعد از گذشت ۱۰- ۱۵ دقیقه بادمجانهایی که از قبل کبابی کردیم را به باقی مواد اضافه کرده و همه را با هم مخلوط میکنیم.

    در ظرفی جداگانه نعنا خشک را با کمی روغن بر روی حرارت تفت داده و به بورانی بادمجان اضافه میکنیم.

    درون ظرف مورد نظر و مناسب سرو میکنیم و روی آن را با ماست چکیده و پیاز داغ و چند قطره زعفران تزئین میکنیم و یا مانند تصویر از چند برگ جعفری برای تزئین استفاده میکنیم.

    طرز تهيه بوراني ماست و بادمجان
    طرز تهيه بوراني ماست و بادمجان
    0

    طرز تهیه ماست ترش در خانه

    طرز تهیه ماست ترش در خانه
    طرز تهیه ماست ترش در خانه

    وجود مواد نگهدارنده در ماست های صنعتی بسیاری از خانم ها را به این فکر می اندازد که در خانه ماست درست کنند . ماست خانگی طعم بسیار خوبی دارد و از مواد شیمیایی و افزودنی ها به دور است .

    در قدیم تمامی مواد غذایی خانوارها در منزلشان تهیه میشد و راز سلامتی و سرزندگی و طول عمر بالای پیشینیان ما همین بوده است پس بهتر است ماهم تا جایی که امکانش هست از مواد غذایی آماده دوری کنیم و به تهیه آنها در منزل روی بیاوریم.

    یکی از پرخاصیت ترین مواد غذایی ماست است که دارای خواص زیادی است و آن را می توان در خانه تهیه کرد ، با طرز تهیه ماست خانگی در این بخش از آشپزخونه نمناک آشنا شوید.

    1. قدم اول برای تهیه ماست خانگی ، خریدن شیر پاستوریزه و فاقد آنتی بیوتیک و مواد افزودنی است .

    طرز تهیه ماست ترش در خانه

    2. بعد از خرید شیر دومین گام در تهیه ماست خانگی ، جوشاندن شیر به مقدار لازم است ، دقت داشته باشید که دلیل شل بودن یا سفت بودن ماست به جوشاندن شیر بستگی دارد به طوری که اگر شیر را در دمای ملایم مقداری حرارت دهیم که مواد جامد آن بیشتر باشد و حدود 10 تا 20 درصد آب شیر تبخیر شود ، ماست سفتی به دست می آوریم.

    3. در مرحله سوم می گذاریم دمای شیر حدود 40 درجه سانتی گراد پایین بیاید طوری که انگشت را نسوزاند.

    4. در مرحله چهارم ابتدا 2 قاشق غذاخوری ماست را به ازای هر لیتر شیر به شیر سرد شده می افزاییم و آن را هم می زنیم . قبل از افزودن مایه به شیر بهتر است آن را با کمی شیر مخلوط کنیم و سپس به شیر بیافزاییم.

    5. حالا ظرفی که شیر مایه زده شده در آن قرار دارد با پتو یا پارچه گرم 2 یا 3ساعت می پوشانیم تا دمای شیر پایین نیاید . این روش گرمخانه گذاری نام دارد.

    6. ظرف ماست را آرام در یخچال بگذارید و تا چند ساعت به آن دست نزنید.

    اگر ماستی که مایه زده شده و گرفته را قبل از سرد شدن کامل ، قاشقی داخل آن کنیم و یا تکان دهیم ماست آب می اندازد پس برای اینکه ماست آب نیاندازد باید چندین ساعت تر جیحا یک روز دریخچال بماند تا خودش را کامل بگیرد اما اگر به هر دلیلی ماست شما آب انداخت آن را دور نریزید و مصرف کنید .

    آب ماست ، سرم شیر است و ارزش غذایی فراوانی داشته و سرشار از پروتئین های محلول و ویتامین های گروه B است.

     

    طرز تهیه ماست جزو دسرهای ایرانی میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد . طرز تهیه ماست را می توانید در وعده دسر – سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

    وجود مواد نگهدارنده در ماست های صنعتی بسیاری از خانم ها را به این فکر می اندازد که در خانه ماست درست کنند . ماست خانگی طعم بسیار خوبی دارد و از مواد شیمیایی و افزودنی ها به دور است .

    در قدیم تمامی مواد غذایی خانوارها در منزلشان تهیه میشد و راز سلامتی و سرزندگی و طول عمر بالای پیشینیان ما همین بوده است پس بهتر است ماهم تا جایی که امکانش هست از مواد غذایی آماده دوری کنیم و به تهیه آنها در منزل روی بیاوریم.

    یکی از پرخاصیت ترین مواد غذایی ماست است که دارای خواص زیادی است و آن را می توان در خانه تهیه کرد ، با طرز تهیه ماست خانگی در این بخش از آشپزخونه نمناک آشنا شوید.

    1. قدم اول برای تهیه ماست خانگی ، خریدن شیر پاستوریزه و فاقد آنتی بیوتیک و مواد افزودنی است .

    طرز تهیه ماست ترش در خانه

    2. بعد از خرید شیر دومین گام در تهیه ماست خانگی ، جوشاندن شیر به مقدار لازم است ، دقت داشته باشید که دلیل شل بودن یا سفت بودن ماست به جوشاندن شیر بستگی دارد به طوری که اگر شیر را در دمای ملایم مقداری حرارت دهیم که مواد جامد آن بیشتر باشد و حدود 10 تا 20 درصد آب شیر تبخیر شود ، ماست سفتی به دست می آوریم.

    3. در مرحله سوم می گذاریم دمای شیر حدود 40 درجه سانتی گراد پایین بیاید طوری که انگشت را نسوزاند.

    4. در مرحله چهارم ابتدا 2 قاشق غذاخوری ماست را به ازای هر لیتر شیر به شیر سرد شده می افزاییم و آن را هم می زنیم . قبل از افزودن مایه به شیر بهتر است آن را با کمی شیر مخلوط کنیم و سپس به شیر بیافزاییم.

    5. حالا ظرفی که شیر مایه زده شده در آن قرار دارد با پتو یا پارچه گرم 2 یا 3ساعت می پوشانیم تا دمای شیر پایین نیاید . این روش گرمخانه گذاری نام دارد.

    6. ظرف ماست را آرام در یخچال بگذارید و تا چند ساعت به آن دست نزنید.

    اگر ماستی که مایه زده شده و گرفته را قبل از سرد شدن کامل ، قاشقی داخل آن کنیم و یا تکان دهیم ماست آب می اندازد پس برای اینکه ماست آب نیاندازد باید چندین ساعت تر جیحا یک روز دریخچال بماند تا خودش را کامل بگیرد اما اگر به هر دلیلی ماست شما آب انداخت آن را دور نریزید و مصرف کنید .

    آب ماست ، سرم شیر است و ارزش غذایی فراوانی داشته و سرشار از پروتئین های محلول و ویتامین های گروه B است.

     

    طرز تهیه ماست جزو دسرهای ایرانی میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد . طرز تهیه ماست را می توانید در وعده دسر – سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

    اگر میخواهید در خانه ماست درست کنید اصلاً نگران نباشید ممکن است در ظاهر درست کردن ماست خانگی سخت باشد اما بعد از چند بار امتحان کردن تبدیل به متخصص ماست زدن می شود.

    برای تهیه ماست، بهتر است از شیر پرچرب استفاده کنید زیرا هرچه چربی شیر بیشتر باشد ماست سفت‌ تری خواهید داشت.

    در ابتدا شیرها را درون یک قابلمه با گنجایش شیرها بریزید. روی شعله بگذارید تا بجوش آید.

    بگذارید که به مرحله جوش برسد. زیر شعله را خاموش و قابلمه را در جایی بگذارید تا خنک شود.

    طرز تهیه ماست ترش در خانه

    خنک شدن شیر باید به حدی باشد که اگر نوک انگشت کوچکمان را داخل شیر کنیم گرمای آن در حدی باشد که نه احساس کنید سرد شده است و نه داغ است، دقیقا در دمای ۲۰ درجه سانتیگراد باشد.

    طریقه درست کردن ماست

    وقتی شیرمان به آن درجه رسید، ماست را به آن اضافه کنید برای هر پاکت شیر یک لیتری یک و نیم تا دو قاشق غذا خوری ماست کافی است .همیشه از ماست تازه استفاده کنید. ماست را اول کمی به هم بزنید بعد داخل شیر ریخته و کاملا مخلوط کنید و درب قابلمه را پارچه خیلی نازکی بکشید که وقتی بخار می کند ذرات آب داخل ماست نریزد.

    سپس یک ملحفه ضخیم دور قابلمه بپیچید و برای ۵ الی ۶ ساعت در جایی قرار دهید بعد از این مدت ماست را داخل یخچال برای مدت یک روز نگه دارید سپس نوش جان کنید.

    طرز تهیه ماست ترش و شیرین

    اگر دمای شیر مایه زده شده بیش از 50 درجه سانتی گراد یعنی سوزان باشد، مایه ماست تازه نباشد یا میزان آن زیاد باشد، دمای گرمخانه گذاری بالا باشد، زمان تخمیر طولانی شود یا ماست پس از خروج از گرمخانه به کندی سرد شود، بدون شک ماست ترش می شود.

    اگر دمای شیر مایه زده شده و گرمخانه کمتر از دمای بدن باشد و مایه ماست تازه باشد احتمال این که ماست شیرین شود زیاد است.

    ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

    اگر میخواهید در خانه ماست درست کنید اصلاً نگران نباشید ممکن است در ظاهر درست کردن ماست خانگی سخت باشد اما بعد از چند بار امتحان کردن تبدیل به متخصص ماست زدن می شود.

    برای تهیه ماست، بهتر است از شیر پرچرب استفاده کنید زیرا هرچه چربی شیر بیشتر باشد ماست سفت‌ تری خواهید داشت.

    در ابتدا شیرها را درون یک قابلمه با گنجایش شیرها بریزید. روی شعله بگذارید تا بجوش آید.

    بگذارید که به مرحله جوش برسد. زیر شعله را خاموش و قابلمه را در جایی بگذارید تا خنک شود.

    طرز تهیه ماست ترش در خانه

    خنک شدن شیر باید به حدی باشد که اگر نوک انگشت کوچکمان را داخل شیر کنیم گرمای آن در حدی باشد که نه احساس کنید سرد شده است و نه داغ است، دقیقا در دمای ۲۰ درجه سانتیگراد باشد.

    طریقه درست کردن ماست

    وقتی شیرمان به آن درجه رسید، ماست را به آن اضافه کنید برای هر پاکت شیر یک لیتری یک و نیم تا دو قاشق غذا خوری ماست کافی است .همیشه از ماست تازه استفاده کنید. ماست را اول کمی به هم بزنید بعد داخل شیر ریخته و کاملا مخلوط کنید و درب قابلمه را پارچه خیلی نازکی بکشید که وقتی بخار می کند ذرات آب داخل ماست نریزد.

    سپس یک ملحفه ضخیم دور قابلمه بپیچید و برای ۵ الی ۶ ساعت در جایی قرار دهید بعد از این مدت ماست را داخل یخچال برای مدت یک روز نگه دارید سپس نوش جان کنید.

    طرز تهیه ماست ترش و شیرین

    اگر دمای شیر مایه زده شده بیش از 50 درجه سانتی گراد یعنی سوزان باشد، مایه ماست تازه نباشد یا میزان آن زیاد باشد، دمای گرمخانه گذاری بالا باشد، زمان تخمیر طولانی شود یا ماست پس از خروج از گرمخانه به کندی سرد شود، بدون شک ماست ترش می شود.

    اگر دمای شیر مایه زده شده و گرمخانه کمتر از دمای بدن باشد و مایه ماست تازه باشد احتمال این که ماست شیرین شود زیاد است.

    ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

    آیا میدانید علت ترش شدن ماست چیست ؟ طرز تهیه ماست و راههایی برای جلوگیری از شل شدن ماست ماست از لبنیات مفید و سرشار از کلسیم است که متخصصان خوردن روزی یک یا دو پیاله ماست کم چرب را در برنامه غذایی برای پیشگیری از پوکی استخوان توصیه می کنند. بسیاری از خانم ها علاقمند هستند به جای تهیه ماست از سوپر مارکت ها خودشان در خانه ماست تهیه کنند اما در برخی از موارد در تهیه ماست با مشکلاتی روبرو می شوند و ماستشان بریده بریده یا شل می شود و یا ترش یا شیرین می گردد.

     

    از این رو در این بخش از نمناک طرز تهیه ماست و مشکلاتی که ممکن است هنگام تهیه ماست با آن روبرو گردید ،برایتان آورده ایم. برای تهیه ماست، بهتر است از شیر پرچرب استفاده کنید زیرا هرچه چربی شیر بیشتر باشد ماست سفت تری خواهید داشت.

    مواد لازم برای تهیه ماست خانگی شیر=۱ لیتر(۵پیمانه)

    ماست=۲قاشق سوپخوری

    طرز تهیه ماست ترش در خانه

    ۱. ابتدا شیر را تا حدی که دست را نسوزاند و به دمای ۵۳ درجه سانتی گراد برسد ، گرم می کنیم و در ظرفی که می خواهیم در آن ماست تهیه کنیم ، می ریزیم.

    ۲. مایه ماست را در ظرفی می ریزیم و هم می زنیم سپس به از کنار ظرف داخل شیر می ریزیم و ظرف را آهسته تکان می دهیم تا شیر با ماست کمی مخلوط شود سپس دهانه ظرف رامی پوشانیم و روی آنرا با پارچه کلفتی مثل پتو می اندازیم تا ۴ تا ۵ ساعت باید بماند تا ماست بسته شود .

    ۳. سپس ظرف را داخل یخچال می گذاریم تا کاملا خنک شود و تا قبل از سرد شدن کامل به آن دست نمی زنیم زیرا این کار موجب آب انداختن ماست می شود.

     

    دیگر مشکلاتش دلیل شل بودن یا آب انداختن ماست های خانگی :

    ۱. دمای شیرتان مناسب نیست و یعنی یا داغ بوده یا به احتمال بیشتر سرد بوده . حرارت شیر باید به حدی باشد که انگشت شما را نسوزاند . در صورتی که سرد باشد ماست خوب نمیبندد

    ۲. علت دوم میتواند کم زدن مایه ماست باشد . پس در اندازه گیری شیر و ماست دقت کنید.

    ۳. دلیل شل شدن ماست، پایین بودن مواد جامد شیر است.

    ۴. اگر ماست زود از گرمخانه خارج شود یا قبل از سرد شدن کامل تکان بخورد یا قاشق در آن وارد شود مانع بسته شدن کامل ماست شده و ماست آب می اندازد.

    ۵. اگر مایه ماست کم چرب باشد ماست شل خواهد شد. ۶. استفاده از شیر نا مناسب . برای این که ماست بگیرد، شیر باید پاستوریزه و فاقد آنتی بیوتیک و بار میکروبی و میزان مواد جامد آن در حد نرمال باشد.

    ماست بعد از اینکه مایع میزنید اصلا نباید تکان بخورد. برای مایع زدن از ماست سفت و پرچرب استفاده کنید. اگر می خواهید ماست سفت شود بهتر است شیر را در دمای ملایم به میزانی حرارت دهید که حدود ۱۰ تا ۲۰ درصد آب شیر تبخیر شود و مواد جامد آن افزایش یابد. دلیل شل شدن ماست، پایین بودن مواد جامد شیر است. شیرخشک هم برای بالا بردن ماده خشک در شیر به منظور سفت شدن بافت ماست استفاده می شود. ماست را در ظرف شیشه ای بزنید تا کمتر آب بیاندازد و سفت تر شود. برای این که ماست سفتی داشته باشید، ابتدا باید شیر را به نقطه جوش برسانید.

    پس از قل خوردن شیر، سریعا دمای شعله را کم کنید و حدود ۲۰ دقیقه در دمای معمولی (مثلا ۷۰ درجه سانتی گراد) حرارت دهید. وقتی شیر به دمای جوش رسید، آن را یکبار هم بزنید. یک علت آب انداختن ماست گرما خوردن زیاد شیر است؛ بنابراین توصیه می کنیم یک پارچه تمیز را بر روی درب ظرف بگیرید تا از ورود حشرات و میکروب ها جلوگیری کرده باشید. قبل از حرارت دادن شیر و اضافه کردن مایه ماست ، اگر دوست دارید یک ماست سفت داشته باشید، کمی نمک یا شکر را با مایه ماست کاملا مخلوط کنید.اگر از این مواد استفاده کردید، شیر را طولانی تر از قبل حرارت دهید.

     

    در صورت تمایل می توانید مقاله زیر را که در ارتباط با اثرات جانبی کافئین است را نیز بخوانید :

    ۵ اثر جانبی کافئین

     

    اگر ماستتان آب انداخت میتوانید با یک دستمال تمیز آب آن را بگیرید. ظرفتان را داخل یک ظرف پر از آب در حال جوش قرار بدهید و اجازه دهید چند دقیقه بجوشد. اگر ماست نگرفت و همچون شیر آبکی بود کمی آن را حرارت دهید و به میزان مشخص به آن قرص پنیر بیفزایید که پنیر آن بسیار خوشمزه خواهد شد. آب ماست را دور نریزید چون آب ماست همان سرم شیر است و ارزش غذایی فراوانی دارد و سرشار از پروتئین های محلول و ویتامین های گروه B است. توصیه در صورت اضافه کردن نمک به ماست برای سفت شدن آن ، اگر ماستتان شور شد آنرا داخل یک کیسه ی پارچه ای تمیز بریزید و سر کیسه را ببندید ، سپس از جایی آویزان کنید تا آب اضافی آن گرفته شود پس از انجام این کار اگر بازهم شور بود میتوانید هنگام مصرف با کمی آب رقیق کنید.

    اگر دمای شیری که داخل آن مایه ماست زده ایم زیاد باشد می تواند ماست ترش شود یا اگر شیر مدت زمان بیشتری در دمای گرمخانه بماند ترش می گردد. اگر مایه ماستی که به شیر می زنیم تازه نباشد و زیاد باشد ماست ترش می شود. اگر روند سرد شدن ماست در یخجال به کندی صورت گیرد ماست ترش خواهد شد. ترشی ماست از نظر تغذیه ای به جذب کلسیم کمک می کند. دلیل شیرین شدن و بی مزگی ماست: اگر شیر برای مایه زدن دمای پایینی داشته باشد . اگر دمای گرمخانه پایین باشد و یا ماست مدت زمان کمتری در دمای گرمخانه بماند ماست شیرین و بی مزه شود. اگر مایه ماست تازه باشد احتمال این که ماست شیرین شود زیاد است. شیرین شدن ماست

    آیا میدانید علت ترش شدن ماست چیست ؟ طرز تهیه ماست و راههایی برای جلوگیری از شل شدن ماست ماست از لبنیات مفید و سرشار از کلسیم است که متخصصان خوردن روزی یک یا دو پیاله ماست کم چرب را در برنامه غذایی برای پیشگیری از پوکی استخوان توصیه می کنند. بسیاری از خانم ها علاقمند هستند به جای تهیه ماست از سوپر مارکت ها خودشان در خانه ماست تهیه کنند اما در برخی از موارد در تهیه ماست با مشکلاتی روبرو می شوند و ماستشان بریده بریده یا شل می شود و یا ترش یا شیرین می گردد.

     

    از این رو در این بخش از نمناک طرز تهیه ماست و مشکلاتی که ممکن است هنگام تهیه ماست با آن روبرو گردید ،برایتان آورده ایم. برای تهیه ماست، بهتر است از شیر پرچرب استفاده کنید زیرا هرچه چربی شیر بیشتر باشد ماست سفت تری خواهید داشت.

    مواد لازم برای تهیه ماست خانگی شیر=۱ لیتر(۵پیمانه)

    ماست=۲قاشق سوپخوری

    طرز تهیه ماست ترش در خانه

    ۱. ابتدا شیر را تا حدی که دست را نسوزاند و به دمای ۵۳ درجه سانتی گراد برسد ، گرم می کنیم و در ظرفی که می خواهیم در آن ماست تهیه کنیم ، می ریزیم.

    ۲. مایه ماست را در ظرفی می ریزیم و هم می زنیم سپس به از کنار ظرف داخل شیر می ریزیم و ظرف را آهسته تکان می دهیم تا شیر با ماست کمی مخلوط شود سپس دهانه ظرف رامی پوشانیم و روی آنرا با پارچه کلفتی مثل پتو می اندازیم تا ۴ تا ۵ ساعت باید بماند تا ماست بسته شود .

    ۳. سپس ظرف را داخل یخچال می گذاریم تا کاملا خنک شود و تا قبل از سرد شدن کامل به آن دست نمی زنیم زیرا این کار موجب آب انداختن ماست می شود.

     

    دیگر مشکلاتش دلیل شل بودن یا آب انداختن ماست های خانگی :

    ۱. دمای شیرتان مناسب نیست و یعنی یا داغ بوده یا به احتمال بیشتر سرد بوده . حرارت شیر باید به حدی باشد که انگشت شما را نسوزاند . در صورتی که سرد باشد ماست خوب نمیبندد

    ۲. علت دوم میتواند کم زدن مایه ماست باشد . پس در اندازه گیری شیر و ماست دقت کنید.

    ۳. دلیل شل شدن ماست، پایین بودن مواد جامد شیر است.

    ۴. اگر ماست زود از گرمخانه خارج شود یا قبل از سرد شدن کامل تکان بخورد یا قاشق در آن وارد شود مانع بسته شدن کامل ماست شده و ماست آب می اندازد.

    ۵. اگر مایه ماست کم چرب باشد ماست شل خواهد شد. ۶. استفاده از شیر نا مناسب . برای این که ماست بگیرد، شیر باید پاستوریزه و فاقد آنتی بیوتیک و بار میکروبی و میزان مواد جامد آن در حد نرمال باشد.

    ماست بعد از اینکه مایع میزنید اصلا نباید تکان بخورد. برای مایع زدن از ماست سفت و پرچرب استفاده کنید. اگر می خواهید ماست سفت شود بهتر است شیر را در دمای ملایم به میزانی حرارت دهید که حدود ۱۰ تا ۲۰ درصد آب شیر تبخیر شود و مواد جامد آن افزایش یابد. دلیل شل شدن ماست، پایین بودن مواد جامد شیر است. شیرخشک هم برای بالا بردن ماده خشک در شیر به منظور سفت شدن بافت ماست استفاده می شود. ماست را در ظرف شیشه ای بزنید تا کمتر آب بیاندازد و سفت تر شود. برای این که ماست سفتی داشته باشید، ابتدا باید شیر را به نقطه جوش برسانید.

    پس از قل خوردن شیر، سریعا دمای شعله را کم کنید و حدود ۲۰ دقیقه در دمای معمولی (مثلا ۷۰ درجه سانتی گراد) حرارت دهید. وقتی شیر به دمای جوش رسید، آن را یکبار هم بزنید. یک علت آب انداختن ماست گرما خوردن زیاد شیر است؛ بنابراین توصیه می کنیم یک پارچه تمیز را بر روی درب ظرف بگیرید تا از ورود حشرات و میکروب ها جلوگیری کرده باشید. قبل از حرارت دادن شیر و اضافه کردن مایه ماست ، اگر دوست دارید یک ماست سفت داشته باشید، کمی نمک یا شکر را با مایه ماست کاملا مخلوط کنید.اگر از این مواد استفاده کردید، شیر را طولانی تر از قبل حرارت دهید.

     

    در صورت تمایل می توانید مقاله زیر را که در ارتباط با اثرات جانبی کافئین است را نیز بخوانید :

    ۵ اثر جانبی کافئین

     

    اگر ماستتان آب انداخت میتوانید با یک دستمال تمیز آب آن را بگیرید. ظرفتان را داخل یک ظرف پر از آب در حال جوش قرار بدهید و اجازه دهید چند دقیقه بجوشد. اگر ماست نگرفت و همچون شیر آبکی بود کمی آن را حرارت دهید و به میزان مشخص به آن قرص پنیر بیفزایید که پنیر آن بسیار خوشمزه خواهد شد. آب ماست را دور نریزید چون آب ماست همان سرم شیر است و ارزش غذایی فراوانی دارد و سرشار از پروتئین های محلول و ویتامین های گروه B است. توصیه در صورت اضافه کردن نمک به ماست برای سفت شدن آن ، اگر ماستتان شور شد آنرا داخل یک کیسه ی پارچه ای تمیز بریزید و سر کیسه را ببندید ، سپس از جایی آویزان کنید تا آب اضافی آن گرفته شود پس از انجام این کار اگر بازهم شور بود میتوانید هنگام مصرف با کمی آب رقیق کنید.

    اگر دمای شیری که داخل آن مایه ماست زده ایم زیاد باشد می تواند ماست ترش شود یا اگر شیر مدت زمان بیشتری در دمای گرمخانه بماند ترش می گردد. اگر مایه ماستی که به شیر می زنیم تازه نباشد و زیاد باشد ماست ترش می شود. اگر روند سرد شدن ماست در یخجال به کندی صورت گیرد ماست ترش خواهد شد. ترشی ماست از نظر تغذیه ای به جذب کلسیم کمک می کند. دلیل شیرین شدن و بی مزگی ماست: اگر شیر برای مایه زدن دمای پایینی داشته باشد . اگر دمای گرمخانه پایین باشد و یا ماست مدت زمان کمتری در دمای گرمخانه بماند ماست شیرین و بی مزه شود. اگر مایه ماست تازه باشد احتمال این که ماست شیرین شود زیاد است. شیرین شدن ماست

    The online version of the Iranian daily Hamshahri

    ماست خانگی کیفیت و طعم بهتری نسبت به نوع کارخانه‌ای آن دارد. با یک دستور ساده می‌توانید در خانه ماست درست کنید و از طعم آن لذت ببرید.

    اگر تصمیم گرفتید ماست خانگی درست کنید که از کیفیت آن مطمئن باشید، با ما همراه شوید تا طرز تهیه ماستی با بافت منسجم و طعمی شیرین را به شما آموزش دهیم. با یک دستور ساده می‌توانید در خانه ماست درست کنید و از طعم آن لذت ببرید.

    بیشتر بخوانید:

    طرز تهیه بستنی اکبر مشتی؛ اولین بستنی سنتی زعفرانی ایران

    طرز تهیه ماست ترش در خانه

    طرز تهیه ۲ نوع آب‌دوغ‌خیار | هر فصلی غذای خودش را دارد

    طرز تهیه شامی پوک گیلانی | با این خوراک لذیذ به رشت سفر کنید

    طرز تهیه کوکوی اسپانیایی | آسان‌ و سریع آماده می‌شود

    فیلم | طرز تهیه فسنجان ایرانی به سبک معاون سفیر استرالیا

    شیر: ۴ لیوانماست: ۴ قاشق غذاخوری

     بیشتر بخوانید: 

    دنیای خمیرها | راهنمای خرید خمیر آماده برای پیراشکی و پیتزا

    ۷ اشتباه آشپزی که چاقتان می‌کند

    ► مرحله اول
    شیر را بجوشانید (پس از به جوش آمدن شیر حرارت را کم کنید و ۱۵ دقیقه بگذارید شیر به‌آرامی بجوشد و آب اضافی‌اش تبخیر شود). شیر را داخل ظرفی بریزید که برای ماست در نظر گرفته‌اید و اجازه دهید شیر کمی خنک شود. (در زمان اضافه کردن ماست، شیر باید به اندازه‌ای گرم باشد که انگشتتان گرما را حس کند اما نسوزد.)

    ظروف سفالی یا لعابی آب ماست را بهتر جذب می‌کنند؛ بنابراین اگر ظرف سفالی یا لعابی در دسترس دارید از آن استفاده کنید.

    ► مرحله دوم
    مقداری از شیر را داخل کاسه‌ای بریزید و با ماست مخلوط کنید؛ سپس آن را به بقیه شیر اضافه کنید و با قاشق به‌آرامی هم بزنید تا خوب ترکیب شود. (این روش برای حل شدن بهتر ماست است.)

    ► مرحله سوم
    در ظرف را ببندید و ظرف ماست را با پارچه تمیز خوب بپوشانید و در جای گرمی بگذارید. بسته به گرمای محیط ۸ تا ۱۲ ساعت زمان برای بستن ماست لازم است؛ پس از این‌که ماست بسته شد ظرف را در یخچال قرار دهید تا سرد شود.

    ► اگر ماست آب انداخت و تکه‌تکه شد یعنی شیر زیاد داغ بوده یا ماست خیلی سرد بوده یا مایه ماست کمتر از مقدار لازم بوده است.

    ► هرچه چربی شیر بیشتر باشد ماست خانگی شما سفت‌تری خواهید داشت.

    ► از شیری استفاده کنید که مواد نگهدارنده نداشته باشد.

    ► برای تهیه ماست شیرین مخصوص دسر می‌توانید همزمان با اضافه کردن ماست به شیر، مقداری شکر نیز به شیر اضافه کنید.

    ► قبل از این که از مایه ماست استفاده کنید مطمئن شوید که مایه شیرین باشد در غیر این صورت ماستی که به دست می‌آید زیاد شیرین نخواهد بود.

    ► زمانی که مایه را اضافه می‌کنید، دمای شیر حدود ۴۰ درجه باید باشد.

    ► اگر ظرف لعابی یا سفالی در دسترس نداشتید از ظرف شیشه‌ای یا روحی استفاده کنید.

    ► معمولا ماستی که در خانه تهیه می‌کنید، ماندگاری نسبتا کم‌تری از ماست‌های بازاری دارد.

    ► اگر ماست آب انداخت، دور نریزید سعی کنید با کمی هم زدن آب را داخل ماست جذب کنید.

    ► ترش شدن ماست به خاطر دمای بالای شیر، تازه نبودن مایه، زیاد بودن مایه ماست و زمان تخمیز طولانی است؛ و بی‌مزگی ماست به علت کم‌تربودن دمای شیر، تازه بودن مایه ماست، شیرین بودن مایه ماست.

    منابع: ایرنا – کتاب کاله

    طرز تهیه ماست ترش در خانه

    حقوق همشهری‌آنلاین متعلق به موسسه همشهری است

    Copyright © 2020 HamshahriOnline, All rights reserved

    The online version of the Iranian daily Hamshahri

    ماست خانگی کیفیت و طعم بهتری نسبت به نوع کارخانه‌ای آن دارد. با یک دستور ساده می‌توانید در خانه ماست درست کنید و از طعم آن لذت ببرید.

    اگر تصمیم گرفتید ماست خانگی درست کنید که از کیفیت آن مطمئن باشید، با ما همراه شوید تا طرز تهیه ماستی با بافت منسجم و طعمی شیرین را به شما آموزش دهیم. با یک دستور ساده می‌توانید در خانه ماست درست کنید و از طعم آن لذت ببرید.

    بیشتر بخوانید:

    طرز تهیه بستنی اکبر مشتی؛ اولین بستنی سنتی زعفرانی ایران

    طرز تهیه ماست ترش در خانه

    طرز تهیه ۲ نوع آب‌دوغ‌خیار | هر فصلی غذای خودش را دارد

    طرز تهیه شامی پوک گیلانی | با این خوراک لذیذ به رشت سفر کنید

    طرز تهیه کوکوی اسپانیایی | آسان‌ و سریع آماده می‌شود

    فیلم | طرز تهیه فسنجان ایرانی به سبک معاون سفیر استرالیا

    شیر: ۴ لیوانماست: ۴ قاشق غذاخوری

     بیشتر بخوانید: 

    دنیای خمیرها | راهنمای خرید خمیر آماده برای پیراشکی و پیتزا

    ۷ اشتباه آشپزی که چاقتان می‌کند

    ► مرحله اول
    شیر را بجوشانید (پس از به جوش آمدن شیر حرارت را کم کنید و ۱۵ دقیقه بگذارید شیر به‌آرامی بجوشد و آب اضافی‌اش تبخیر شود). شیر را داخل ظرفی بریزید که برای ماست در نظر گرفته‌اید و اجازه دهید شیر کمی خنک شود. (در زمان اضافه کردن ماست، شیر باید به اندازه‌ای گرم باشد که انگشتتان گرما را حس کند اما نسوزد.)

    ظروف سفالی یا لعابی آب ماست را بهتر جذب می‌کنند؛ بنابراین اگر ظرف سفالی یا لعابی در دسترس دارید از آن استفاده کنید.

    ► مرحله دوم
    مقداری از شیر را داخل کاسه‌ای بریزید و با ماست مخلوط کنید؛ سپس آن را به بقیه شیر اضافه کنید و با قاشق به‌آرامی هم بزنید تا خوب ترکیب شود. (این روش برای حل شدن بهتر ماست است.)

    ► مرحله سوم
    در ظرف را ببندید و ظرف ماست را با پارچه تمیز خوب بپوشانید و در جای گرمی بگذارید. بسته به گرمای محیط ۸ تا ۱۲ ساعت زمان برای بستن ماست لازم است؛ پس از این‌که ماست بسته شد ظرف را در یخچال قرار دهید تا سرد شود.

    ► اگر ماست آب انداخت و تکه‌تکه شد یعنی شیر زیاد داغ بوده یا ماست خیلی سرد بوده یا مایه ماست کمتر از مقدار لازم بوده است.

    ► هرچه چربی شیر بیشتر باشد ماست خانگی شما سفت‌تری خواهید داشت.

    ► از شیری استفاده کنید که مواد نگهدارنده نداشته باشد.

    ► برای تهیه ماست شیرین مخصوص دسر می‌توانید همزمان با اضافه کردن ماست به شیر، مقداری شکر نیز به شیر اضافه کنید.

    ► قبل از این که از مایه ماست استفاده کنید مطمئن شوید که مایه شیرین باشد در غیر این صورت ماستی که به دست می‌آید زیاد شیرین نخواهد بود.

    ► زمانی که مایه را اضافه می‌کنید، دمای شیر حدود ۴۰ درجه باید باشد.

    ► اگر ظرف لعابی یا سفالی در دسترس نداشتید از ظرف شیشه‌ای یا روحی استفاده کنید.

    ► معمولا ماستی که در خانه تهیه می‌کنید، ماندگاری نسبتا کم‌تری از ماست‌های بازاری دارد.

    ► اگر ماست آب انداخت، دور نریزید سعی کنید با کمی هم زدن آب را داخل ماست جذب کنید.

    ► ترش شدن ماست به خاطر دمای بالای شیر، تازه نبودن مایه، زیاد بودن مایه ماست و زمان تخمیز طولانی است؛ و بی‌مزگی ماست به علت کم‌تربودن دمای شیر، تازه بودن مایه ماست، شیرین بودن مایه ماست.

    منابع: ایرنا – کتاب کاله

    طرز تهیه ماست ترش در خانه

    حقوق همشهری‌آنلاین متعلق به موسسه همشهری است

    Copyright © 2020 HamshahriOnline, All rights reserved

    آکاایران: روش تهیه ماست در خانه /دلیل ترش و شیرین شدن ماست

    آشپزی سالم

    شرط اصلی برای این که ماست بگیرد، باید شیر آن پاستوریزه و فاقد آنتی بیوتیک و بار میکروبی و میزان مواد جامد آن در حد نرمال باشد. اگر می خواهید ماست سفت شود بهتر است شیر را در دمای ملایم به میزانی حرارت دهید که حدود 10 تا 20 درصد آب شیر تبخیر شود و مواد جامد آن افزایش یابد.

    ماست خانگی به طبع بسیار بهتر از ماست های صنعتی است چرا که به دلیل نداشتن مواد نگه دارنده فواید بیشتری دارد. برای اینکه ماست را در خانه درست کنیم و طعم خوبی به ماست داده باشیم باید نکاتی را رعایت کنیم که در ادامه می خوانید

    طرز تهیه ماست ترش در خانه

    شرط اصلی برای این که ماست بگیرد، باید شیر آن پاستوریزه و فاقد آنتی بیوتیک و بار میکروبی و میزان مواد جامد آن در حد نرمال باشد. اگر می خواهید ماست سفت شود بهتر است شیر را در دمای ملایم به میزانی حرارت دهید که حدود 10 تا 20 درصد آب شیر تبخیر شود و مواد جامد آن افزایش یابد. دلیل شل شدن ماست، پایین بودن مواد جامد شیر است. حالا دمای شیر را به حدود 40 درجه سانتی گراد به گونه ای که انگشت را نسوزاند کاهش دهید.

    به ازای هر لیتر شیر یک تا دو قاشق غذاخوری ماست به عنوان مایه به شیر بیفزایید و خوب به هم بزنید. بهتر است ماست را از قبل با مقدار کمی شیر مخلوط کنید و سپس در حین هم زدن شیر عمل افزودن را انجام دهید.ماست

    طرز تهیه ماست

    ظرف شیر مایه زده شده را حدود دو تا سه ساعت با پتو یا مشابه آن بپوشانید تا از پایین آمدن دمای شیر ممانعت شود. به این مرحله به اصطلاح گرمخانه گذاری می گویند.
    کمی بعد از مدت مذکور ظرف را به آرامی داخل یخچال بگذارید و قبل از سرد شدن کامل به آن دست نزنید. اگر ماست زود از گرمخانه خارج شود یا قبل از سرد شدن کامل تکان بخورد یا قاشق در آن وارد شود مانع بسته شدن کامل ماست شده و ماست آب می اندازد. به گزارش آکاایران:
    دقت کنید که اگر ماست آب انداخت، آن را دور نریزید چون آب ماست همان سرم شیر است و ارزش غذایی فراوانی داشته و سرشار از پروتئین های محلول و ویتامین های گروه B است. این آب را همراه ماست استفاده کنید یا همچون شیر بنوشید.

    دلیل ترش و شیرین شدن ماست

    اگر دمای شیر مایه زده شده بیش از 50 درجه سانتی گراد یعنی سوزان باشد، مایه ماست تازه نباشد یا میزان آن زیاد باشد، دمای گرمخانه گذاری بالا باشد، زمان تخمیر طولانی شود یا ماست پس از خروج از گرمخانه به کندی سرد شود، فاقد شک ماست ترش می شود.

    البته بد نیست بدانید ترشی ماست از نظر تغذیه ای به جذب کلسیم کمک می کند.

    حال اگر دمای شیر مایه زده شده و گرمخانه کمتر از دمای بدن باشد و مایه ماست تازه باشد احتمال این که ماست شیرین شود زیاد است و اگر زمان تخمیر یعنی گرمخانه گذاری کوتاه باشد چون مواد مولد شیر مایه زده شده برای ایجاد عطر و طعم خوشایند فرصت چندانی ندارد احتمال این که ماست بی مزه شود وجود دارد.

    منبع : pezeshk.us

    آکاایران: روش تهیه ماست در خانه /دلیل ترش و شیرین شدن ماست

    آشپزی سالم

    شرط اصلی برای این که ماست بگیرد، باید شیر آن پاستوریزه و فاقد آنتی بیوتیک و بار میکروبی و میزان مواد جامد آن در حد نرمال باشد. اگر می خواهید ماست سفت شود بهتر است شیر را در دمای ملایم به میزانی حرارت دهید که حدود 10 تا 20 درصد آب شیر تبخیر شود و مواد جامد آن افزایش یابد.

    ماست خانگی به طبع بسیار بهتر از ماست های صنعتی است چرا که به دلیل نداشتن مواد نگه دارنده فواید بیشتری دارد. برای اینکه ماست را در خانه درست کنیم و طعم خوبی به ماست داده باشیم باید نکاتی را رعایت کنیم که در ادامه می خوانید

    طرز تهیه ماست ترش در خانه

    شرط اصلی برای این که ماست بگیرد، باید شیر آن پاستوریزه و فاقد آنتی بیوتیک و بار میکروبی و میزان مواد جامد آن در حد نرمال باشد. اگر می خواهید ماست سفت شود بهتر است شیر را در دمای ملایم به میزانی حرارت دهید که حدود 10 تا 20 درصد آب شیر تبخیر شود و مواد جامد آن افزایش یابد. دلیل شل شدن ماست، پایین بودن مواد جامد شیر است. حالا دمای شیر را به حدود 40 درجه سانتی گراد به گونه ای که انگشت را نسوزاند کاهش دهید.

    به ازای هر لیتر شیر یک تا دو قاشق غذاخوری ماست به عنوان مایه به شیر بیفزایید و خوب به هم بزنید. بهتر است ماست را از قبل با مقدار کمی شیر مخلوط کنید و سپس در حین هم زدن شیر عمل افزودن را انجام دهید.ماست

    طرز تهیه ماست

    ظرف شیر مایه زده شده را حدود دو تا سه ساعت با پتو یا مشابه آن بپوشانید تا از پایین آمدن دمای شیر ممانعت شود. به این مرحله به اصطلاح گرمخانه گذاری می گویند.
    کمی بعد از مدت مذکور ظرف را به آرامی داخل یخچال بگذارید و قبل از سرد شدن کامل به آن دست نزنید. اگر ماست زود از گرمخانه خارج شود یا قبل از سرد شدن کامل تکان بخورد یا قاشق در آن وارد شود مانع بسته شدن کامل ماست شده و ماست آب می اندازد. به گزارش آکاایران:
    دقت کنید که اگر ماست آب انداخت، آن را دور نریزید چون آب ماست همان سرم شیر است و ارزش غذایی فراوانی داشته و سرشار از پروتئین های محلول و ویتامین های گروه B است. این آب را همراه ماست استفاده کنید یا همچون شیر بنوشید.

    دلیل ترش و شیرین شدن ماست

    اگر دمای شیر مایه زده شده بیش از 50 درجه سانتی گراد یعنی سوزان باشد، مایه ماست تازه نباشد یا میزان آن زیاد باشد، دمای گرمخانه گذاری بالا باشد، زمان تخمیر طولانی شود یا ماست پس از خروج از گرمخانه به کندی سرد شود، فاقد شک ماست ترش می شود.

    البته بد نیست بدانید ترشی ماست از نظر تغذیه ای به جذب کلسیم کمک می کند.

    حال اگر دمای شیر مایه زده شده و گرمخانه کمتر از دمای بدن باشد و مایه ماست تازه باشد احتمال این که ماست شیرین شود زیاد است و اگر زمان تخمیر یعنی گرمخانه گذاری کوتاه باشد چون مواد مولد شیر مایه زده شده برای ایجاد عطر و طعم خوشایند فرصت چندانی ندارد احتمال این که ماست بی مزه شود وجود دارد.

    منبع : pezeshk.us

    * لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
    همچنین شما ملزم به رعایت

    قوانین و مقررات

    نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.

    * لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
    همچنین شما ملزم به رعایت

    قوانین و مقررات

    نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.

    آیا می‌دانید در هفته ۳۶ بارداری باید برای ذخیره خون بندناف نوزادتان ثبت‌نام کنید؟!

    کاربر گرامی جهت ارسال پست شما ملزم به رعایت

    قوانین و مقررات

    نی‌نی‌سایت می‌باشید

    طرز تهیه ماست ترش در خانه

    مطالب این سایت تنها جنبه اطلاع رسانی و
    آموزشی داشته و توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین
    مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست. لطفاً پیش از استفاده از سایت
    صفحه
    “شرایط استفاده از سایت”
    را مطالعه فرمایید. استفاده از این سایت
    بدان معناست که شما قبلاً صفحه “شرایط استفاده از سایت” را مطالعه کرده
    و به مفاد آن واقفید. نقل مطالب این سایت با ذکر منبع و نشانی اینترنتی سایت بلامانع است

    اگر تصمیم گرفتید ماست خانگی درست کنید که از کیفیت آن مطمئن باشید، با ما همراه باشید تا طرز تهیه ماستی با بافت منسجم و طعمی شیرین را به شما آموزش دهیم.

    یک قابلمه بردارید و شیر را داخل آن بریزید و اجازه دهید که شیر با حرارت ملایم حدود 30 دقیقه به جوش بیاید. 10 دقیقه صبر کنید تا شیر با همان حرارت جوش بخورد.

    شیر را داخل ظرفی که درنظر گرفتید ریخته و صبر کنید تا شیر سرد شود. ظروف سفالی یا لعابی آب ماست را بهتر جذب می‌کنند؛ بنابراین اگر ظرف سفالی یا لعابی در دسترس دارید از آن استفاده کنید.

    وقتی دمای شیر آنقدری شد که با فرو رفتن انگشتتان داخل شیر نه آنقدر داغ بود که دستتان بسوزد و ماست ترش شود و نه آنقدر ماست سرد باشد که شل شود، مایه ماست را داخل آن بریزید و خوب هم بزنید.

    روی ظرف را با پارچه تمیز بپوشانید تا مایه گرم بماند. بعد از حدود 10 تا 12 ساعت شیر به ماست تبدیل می‌شود.

    طرز تهیه ماست ترش در خانه

    قبل از این که از مایه ماست استفاده کنید مطمئن شوید که مایه شیرین باشد در غیر این صورت ماستی که به دست می‌آید زیاد شیرین نخواهد بود.
    از شیری استفاده کنید که مواد نگهدارنده نداشته باشد.
    زمانی که مایه را اضافه می‌کنید، دمای شیر حدود 40 درجه باید باشد.
    اگر ظرف لعابی یا سفالی در دسترس نداشتید از ظرف شیشه‌ای یا روحی استفاده کنید.
    معمولا ماستی که در خانه تهیه می‌کنید، ماندگاری نسبتا کم‌تری از ماست‌های بازاری دارد. اما م سعی کنید ماست را حتما داخل یخچال استفاده کنید.
    اگر ماست آب انداخت، دور نریزید سعی کنید با کمی هم زدن آب را داخل ماست جذب کنید.

    اگر ماست که داخل آن مایه زدید، قبل از سرد شدن کامل، قاشق داخل آن بزنید یا تکان دهید ماست آب می‌اندازد. اما اگر به هر دلیلی ماست‌تان آب انداخت، دور نریدید چون ارزش غذایی فراوانی داشته و سرشار از پروتئین‌های محلول و ویتامین است.

    ترش شدن ماست به خاطر دمای بالای شیر، تازه نبودن مایه، زیاد بودن مایه ماست و زمان تخمیز طولانی است. و برعکس بی‌مزگی ماست، به علت ، کم‌تر‌بودن دمای شیر ، تازه بودن مایه ماست ، شیرین بودن مایه ماست ، زمان گرمخانه گذاری کوتاه است. چون ماست زمان کافی برای ایجاد عطر و طعم ندارد.

    امتیاز:

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    دیدگاه

    ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

    تمام حقوق این وبسایت برای گروه صنایع غذایی سولیکو
    محفوظ می باشد.

    اگر تصمیم گرفتید ماست خانگی درست کنید که از کیفیت آن مطمئن باشید، با ما همراه باشید تا طرز تهیه ماستی با بافت منسجم و طعمی شیرین را به شما آموزش دهیم.

    یک قابلمه بردارید و شیر را داخل آن بریزید و اجازه دهید که شیر با حرارت ملایم حدود 30 دقیقه به جوش بیاید. 10 دقیقه صبر کنید تا شیر با همان حرارت جوش بخورد.

    شیر را داخل ظرفی که درنظر گرفتید ریخته و صبر کنید تا شیر سرد شود. ظروف سفالی یا لعابی آب ماست را بهتر جذب می‌کنند؛ بنابراین اگر ظرف سفالی یا لعابی در دسترس دارید از آن استفاده کنید.

    وقتی دمای شیر آنقدری شد که با فرو رفتن انگشتتان داخل شیر نه آنقدر داغ بود که دستتان بسوزد و ماست ترش شود و نه آنقدر ماست سرد باشد که شل شود، مایه ماست را داخل آن بریزید و خوب هم بزنید.

    روی ظرف را با پارچه تمیز بپوشانید تا مایه گرم بماند. بعد از حدود 10 تا 12 ساعت شیر به ماست تبدیل می‌شود.

    طرز تهیه ماست ترش در خانه

    قبل از این که از مایه ماست استفاده کنید مطمئن شوید که مایه شیرین باشد در غیر این صورت ماستی که به دست می‌آید زیاد شیرین نخواهد بود.
    از شیری استفاده کنید که مواد نگهدارنده نداشته باشد.
    زمانی که مایه را اضافه می‌کنید، دمای شیر حدود 40 درجه باید باشد.
    اگر ظرف لعابی یا سفالی در دسترس نداشتید از ظرف شیشه‌ای یا روحی استفاده کنید.
    معمولا ماستی که در خانه تهیه می‌کنید، ماندگاری نسبتا کم‌تری از ماست‌های بازاری دارد. اما م سعی کنید ماست را حتما داخل یخچال استفاده کنید.
    اگر ماست آب انداخت، دور نریزید سعی کنید با کمی هم زدن آب را داخل ماست جذب کنید.

    اگر ماست که داخل آن مایه زدید، قبل از سرد شدن کامل، قاشق داخل آن بزنید یا تکان دهید ماست آب می‌اندازد. اما اگر به هر دلیلی ماست‌تان آب انداخت، دور نریدید چون ارزش غذایی فراوانی داشته و سرشار از پروتئین‌های محلول و ویتامین است.

    ترش شدن ماست به خاطر دمای بالای شیر، تازه نبودن مایه، زیاد بودن مایه ماست و زمان تخمیز طولانی است. و برعکس بی‌مزگی ماست، به علت ، کم‌تر‌بودن دمای شیر ، تازه بودن مایه ماست ، شیرین بودن مایه ماست ، زمان گرمخانه گذاری کوتاه است. چون ماست زمان کافی برای ایجاد عطر و طعم ندارد.

    امتیاز:

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    دیدگاه

    ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

    تمام حقوق این وبسایت برای گروه صنایع غذایی سولیکو
    محفوظ می باشد.

    طرز تهیه ماست ترش در خانه
    طرز تهیه ماست ترش در خانه
    0

    طرز تهیه ماست موسیر با سیر تازه

    طرز تهیه ماست موسیر با سیر تازه
    طرز تهیه ماست موسیر با سیر تازه

    موسیر ها را به مدت یک ساعت در ظرف آب جوش بریزید .بعد آنها را خرد و یا رنده کنید.

    سپس در ظرفی  ماست کم چرب را به همراه پودر موسیر ، موسیر خرد شده ، مقداری نمک و فلفل مخلوط کنید و خوب هم بزنید.

    بعد مخلوط بدست آمده را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا ماست مزه همه مواد را به خود بگیرد و طعم دار شود.

    ماست موسیر جزو پیش غذا – گوناگون میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه ماست موسیر را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 1 نفر مناسب میباشد .

    صفحه نخست » 👨‍🍳 آموزش آشپزی آسان » 🍲 دستور پخت غذا » طرز تهیه ماست موسیر خانگی

     

    تهیه ماست موسیر یا ماست و خیار کار سختی نیست. با کمی بازی با مزه ها میشه تنوع زیادی ایجاد کرد و ماست و موسیر بسیار خوشمزه ای درست کرد.

     

    طرز تهیه ماست موسیر با سیر تازه

     

    مواد لازم:
    نصف لیوان موسیر خشک
    نیم لیتر ماست
    ١ قاشق چای خوری نمک
    ١ قاشق چای خوری فلفل

     

    طرز تهیه:
    شب قبل موسیرها را در آب خیس کنید بگذارید تا روز بعد نرم شود. روز بعد آب آنرا تخلیه کنید و قسمت‌های زائد موسیرها را جدا کنید دور بریزید و باقی را با کارد خوب ریز کنید. قطعات هرچه ریزتر باشد بهتر است. حالا ماست را با آن مخلوط کنیدT نمک و فلفل بزنید. بهتر این است که ماست موسیر یک روز دیگر در یخچال بماند، ولی اگر وقت ندارید می‌توانید آنرا بلافاصله هم استفاده کنید. می توانید برای بهتر شدن ماست موسیر، ماست آنرا قبل از استفاده کیسه کنید. ماست کیسه سفت تر است در نتیجه ماست موسیر شما سفت تر و بهتر خواهد شد.
    مقدار موسیر نسبت به ماست را می‌توانید به سلیقه خود کم و یا زیاد کنید، ولی معمولا همین مقداری را که نوشتم خوب است.

     

     

    نکات :

    ماست موسیر حتما نمک لازم داره. ولی نه زیاد.

    می تونین داخل ماست موسیر یکی دوتا ساقه کرفس را نگینی ریز خرد کنین که هم عطر و طعم مطبوعی داره هم حالت زیر دندان آمدنش خوشاینده.

    اگر از موسیر خشک ( پودر یا گرانول موسیر) استفاده می کنید بهتر است یک روز زمان دهید تا پودر در ماست عطرش را رها کند.

    ماست موسیر با خیار رنده شده حالت مطبوعی پیدا می کند و مخلوط دو طعم خیلی خوشاینده. در ضمن اگر خیار را با پوست رنده کنید رنگ زیباتری نسبت به خیار پوست گرفته دارد.

    سایر چیزهایی که میتوان به ماست موسیر اضافه کرد یا در تزیین روی آن بکار برد:

    فلفل سیاه یا سفید – نعنا یا پونه خشک – گل محمدی خشک – گردو – لبو – ریحان و…..

    می تونین ماست چکیده را با ماست معمولی کمی رقیق کنین تا به غلظت مطلوب برسه.

    ماست موسیر غلیظ را بصورت معکوس نیز میتوان سرو کرد. یعنی روی برشهای خیار با قیف و ماسوره شکوفه ماست بزنید.

     

    برخی خواص موسیر :

    • موجب کاهش سردردهای میگرنی می گردد .

    • تاثیر به سزایی در از بین بردن سلول‌های سرطان کبد دارد.

    • به درمان سرطان معده کمک می‌کند و مصرف منظم آن، از ورود هرگونه عفونت به معده پیشگیری می‌کند.

    • با داشتن خاصیت ضدانعقادی و در نتیجه رقیق کردن خون، به بیمارانی که دچار بیماری‌های قلبی عروقی هستند و یا دچار حملات قلبی و یا سکته قلبی شده‌اند کمک مفیدی می‌کند.

    • سطح قند خون را در بیماران دیابتی کاهش می‌دهد. موسیر از کاهش انسولین پیشگیری کرده و سوخت و ساز گلوکز را افزایش می‌دهد.

    • به عملکرد مغز کمک کرده و ضد آلزایمر است.

    • از آن‌ جا که حاوی مقدار فراوانی سولفور است به شفافیت پوست کمک خوبی می‌کند.

    طرز تهیه ماست موسیر با سیر تازه

    • مصرف روزانه موسیر، بافت‌های استخوانی را افزایش داده و تا 20 درصد از پوکی استخوان پیشگیری می‌کند.

    • فشارخون را کاهش می‌دهد.

    و ….

     

    گردآوری : مجله تصویر زندگی

    منابع

    دلگرم

    سوران

     

    نام:

    صفحه نخست » 👨‍🍳 آموزش آشپزی آسان » 🍲 دستور پخت غذا » طرز تهیه ماست موسیر خانگی

     

    تهیه ماست موسیر یا ماست و خیار کار سختی نیست. با کمی بازی با مزه ها میشه تنوع زیادی ایجاد کرد و ماست و موسیر بسیار خوشمزه ای درست کرد.

     

    طرز تهیه ماست موسیر با سیر تازه

     

    مواد لازم:
    نصف لیوان موسیر خشک
    نیم لیتر ماست
    ١ قاشق چای خوری نمک
    ١ قاشق چای خوری فلفل

     

    طرز تهیه:
    شب قبل موسیرها را در آب خیس کنید بگذارید تا روز بعد نرم شود. روز بعد آب آنرا تخلیه کنید و قسمت‌های زائد موسیرها را جدا کنید دور بریزید و باقی را با کارد خوب ریز کنید. قطعات هرچه ریزتر باشد بهتر است. حالا ماست را با آن مخلوط کنیدT نمک و فلفل بزنید. بهتر این است که ماست موسیر یک روز دیگر در یخچال بماند، ولی اگر وقت ندارید می‌توانید آنرا بلافاصله هم استفاده کنید. می توانید برای بهتر شدن ماست موسیر، ماست آنرا قبل از استفاده کیسه کنید. ماست کیسه سفت تر است در نتیجه ماست موسیر شما سفت تر و بهتر خواهد شد.
    مقدار موسیر نسبت به ماست را می‌توانید به سلیقه خود کم و یا زیاد کنید، ولی معمولا همین مقداری را که نوشتم خوب است.

     

     

    نکات :

    ماست موسیر حتما نمک لازم داره. ولی نه زیاد.

    می تونین داخل ماست موسیر یکی دوتا ساقه کرفس را نگینی ریز خرد کنین که هم عطر و طعم مطبوعی داره هم حالت زیر دندان آمدنش خوشاینده.

    اگر از موسیر خشک ( پودر یا گرانول موسیر) استفاده می کنید بهتر است یک روز زمان دهید تا پودر در ماست عطرش را رها کند.

    ماست موسیر با خیار رنده شده حالت مطبوعی پیدا می کند و مخلوط دو طعم خیلی خوشاینده. در ضمن اگر خیار را با پوست رنده کنید رنگ زیباتری نسبت به خیار پوست گرفته دارد.

    سایر چیزهایی که میتوان به ماست موسیر اضافه کرد یا در تزیین روی آن بکار برد:

    فلفل سیاه یا سفید – نعنا یا پونه خشک – گل محمدی خشک – گردو – لبو – ریحان و…..

    می تونین ماست چکیده را با ماست معمولی کمی رقیق کنین تا به غلظت مطلوب برسه.

    ماست موسیر غلیظ را بصورت معکوس نیز میتوان سرو کرد. یعنی روی برشهای خیار با قیف و ماسوره شکوفه ماست بزنید.

     

    برخی خواص موسیر :

    • موجب کاهش سردردهای میگرنی می گردد .

    • تاثیر به سزایی در از بین بردن سلول‌های سرطان کبد دارد.

    • به درمان سرطان معده کمک می‌کند و مصرف منظم آن، از ورود هرگونه عفونت به معده پیشگیری می‌کند.

    • با داشتن خاصیت ضدانعقادی و در نتیجه رقیق کردن خون، به بیمارانی که دچار بیماری‌های قلبی عروقی هستند و یا دچار حملات قلبی و یا سکته قلبی شده‌اند کمک مفیدی می‌کند.

    • سطح قند خون را در بیماران دیابتی کاهش می‌دهد. موسیر از کاهش انسولین پیشگیری کرده و سوخت و ساز گلوکز را افزایش می‌دهد.

    • به عملکرد مغز کمک کرده و ضد آلزایمر است.

    • از آن‌ جا که حاوی مقدار فراوانی سولفور است به شفافیت پوست کمک خوبی می‌کند.

    طرز تهیه ماست موسیر با سیر تازه

    • مصرف روزانه موسیر، بافت‌های استخوانی را افزایش داده و تا 20 درصد از پوکی استخوان پیشگیری می‌کند.

    • فشارخون را کاهش می‌دهد.

    و ….

     

    گردآوری : مجله تصویر زندگی

    منابع

    دلگرم

    سوران

     

    نام:

    قیمت رپورتاژ آگهی

    خرید بلیط هواپیما تیک بان

    طراحی سایت

    در گزارش زیر طرز تهیه ماست موسیر خانگی را به شما آموزش می‌دهیم.

    طرز تهیه ماست موسیر با سیر تازه

    به گزارش ایلنا، موسیر به علت طبع گرمش اگر با ماست میل شود طبع سرد ماست را از بین می‌برد؛ و خوردن ماست با موسیر بسیار توصیه می‌شود.

    مواد لازم :
    ماست ۱ پیمانه
    موسیر تازه یا خشک نصف پیمانه
    نمک و فلفل به مقدار لازم
    سبزی خشکه (شوید و کرفس کوهی یا نعنا و پونه) به مقدار لازم


    طرز تهیه ماست موسیر:

    برای تهیه‌ی ماست و موسیر بهتر است از موسیر خشک استفاده کنید، زیرا موسیر تازه بسیار تند است. به ۲ صورت ماست و موسیر تهیه می‌شود یکی اینکه موسیر‌های خشک را به صورت ورقه‌ای در ماست بریزید که در این روش تا ماست و موسیرتان جا بیفتد زمان می‌برد.

    اما اگر برای مصرف ماست و موسیر عجله دارید. موسیر‌های خشک را در مخلوط کن ریز خرد کنید و داخل ماست بریزید. سپس نمک و فلفل و کرفس و شوید کوهی را پودر کنید و به آن‌ها اضافه کنید و آرام مخلوط کنید. سپس آن را داخل یخچال قرار بدهید تا خنک شود و بعد میل کنید.

    نکاتی برای تهیه‌ی ماست و موسیر:

    • استفاده از موسیر خشک و کمی خرد شده باعث می‌شود آب ماست کشیده شود و ماست شما سفت‌تر و خوشمزه‌تر شود. اما موسیر تازه ماست را آب می‌اندازد.

    • اگر می‌خواهید از موسیر تازه برای تهیه‌ی ماست و موسیر استفاده کنید باید حتما آن را شیرین کنید؛ و از میزان کمتری از آن‌ها در ماست استفاده کنید.

    • برای تهیه‌ی ماست و موسیر بهتر است از ماست کیسه انداخته استفاده شود.

    • اگر کرفس و شوید کوهی در دسترس نداشتید می‌توانید از نعنا و پونه خشک و هر سبزی خشکه محلی که باب میلتان است استفاده کنید.

    منبع: بیتوته


    اخبار مرتبط

    مشروح اخبار

    برای تهیه ماست و موسیر، در یک ظرف ماست چکیده را با کمی آب بزنید و موسیر ساطوری شده را توی ماست بریزید و بگذارید یک شبانه روز بماند. سپس نمک و فلفل به میزان دلخواه اضافه کنید.طرز تهیه ماست و موسیر خوشمزه

    ماست و موسیر را به راحتی می‌توان در منزل تهیه کرد به خصوص اگر اهل درست کردن ماست خانگی هستید می‌توانید ماستی را که آماده کرده‌اید با موسیر طعم‌دار کنید. البته برای درست کردن ماست و موسیر حتما نیازی به ماست خانگی یا ماست چکیده نیست و شما می‌توانید ماست و موسیر دلخواهتان را با ماست‌های آماده موجود در بازار نیز درست کنید. با طرز تهیه ماست و موسیر و روش‌های خوشمزه‌تر کردن آن آشنا شوید.

    طرز تهیه ماست و موسیر (با موسیر خشك شده)مواد لازمماست ۲ پیمانهموسير ۵ پرنمك و فلفل سياه به ميزانماست چکیده را در ظرفی با مقداری کمی آب بزنید. البته اگر از ماست‌های آماده موجود در بازار استفاده می‌کنید نیازی به اضافه کردن آب نیست.موسیر را یک شب در آب جوش بخیسانید و سپس با چاقوی تیز ساطوری و یا آن را رنده کنید و موسیر ساطوری شده را به ماست اضافه کنید.اجازه دهید ماست و موسیر یک شب در یخچال بماند. بعد از آن نمک و فلفل را به میزان دلخواه اضافه کنید.

    طرز تهیه ماست و موسیر تازهموسیر گیاهی از خانواده سیر و پیاز است که می‌توانید خودتان تازه این سبزی معطر را تهیه کرده و با خشک کردن موسیر و تهیه موسیر خشک ، از آن برای تهیه ماست و موسیر یا ترشی موسیر استفاده کنید.موسیر‌های تازه را به دقت شسته و آن‌ها را پوست بگیرید.پیاز‌های موسیر را با چاقوی تیز وروقه ورقه کنید. ورقه‌های موسیر نباید خیلی نازک یا خیلی ضخیم باشند.بهتر است هر ورقه موسیر قطری بین ۳ تا ۵ میلیمتر داشته باشد. سپس ورقه‌های موسیر را یک ساعت در آب بخیسانید.اگر موسیر سفید نیست و زرد و کدر است، بهتر است چند بار آب آن را عوض کنید.موسیر‌ها را روی پارچه‌ای تمیز پهن کنید و در محلی سایه قرار دهید تا کاملا خشک شوند. برای این کار می‌توانید از پنکه استفاده کنید در نتیجه موسیر‌هایی سفید و تمیز خواهید داشت.موسیر‌های خشک شده را داخل ظرف شیشه‌ای و در جای خشک و خنک نگهداری کنید و موقع نیاز، به مقدار لازم از آن برداشته و آن‌ها را داخل آب بریزید تا خیس بخورند و مثل موسیر تازه بشوند.

    طرز تهیه ماست موسیر با سیر تازه

    نکاتی برای خوشمزه‌تر کردن ماست و موسیر خانگی۱- بهتر است از ماست چکیده استفاده کنید و اگر ماست چکیده در دسترس ندارید خودتان با ریختن ماست داخل پارچه‌ای تمیز، آب اضافی ماست را گرفته و ماست چکیده درست کنید.

    ۲- برای خوشمزه‌تر شدن ماست و موسیر، میتوانید مقداری پودر موسیر را نیز به ماست اضافه کنید.۳- ماست بهتراست ماست میش (گوسفند) باشد، چون کیفیت ماست و موسیر تا حد زیادی به کیفیت ماست بستگی دارد.۴- اگر ماست و موسیر را با طعم واقعی ان یعنی کمی ترش دوست دارید، پیشنهاد می‌کنیم ۱۲ ساعت پس از اضافه کردن موسیر به ماست ۱۲ ساعت آن را بیرون از یخچال نگهداری کنید تا طعم آن‌ها به خوبی باهم مخلوط شود و به اصطلاح ماست جا بیفتد.

    برچسب هاماست موسیر

    طرز تهیه ماست موسیر با سیر تازه

    علائم اصلی میاستنی گراویس ضعف در عضلات اسکلتی است میاستنی گراویس نوعی بیماری عصبی عضلانی …

    یک شرکت چینی در حال تولید ماسک‌های جدیدی است که با چراغ‌های ماوراء بنفش تعبیه …

    طرز تهیه ماست موسیربرای درست کردن ماست موسیر از شب قبل موسیرها را در درون مقداری آب خیس کنید تا موسیرها نرم شوند. در روز بعد آ

    ماست موسیر یکی از خوراک خوشمزه است که بسیار طرفدار دارد و البته بسیار مفید و سالم است. در این بخش آشپزخان

    ماست موسیر ماست خوشمزه ای با عطر و طعم بی نظیر است که در این مطلب طرز تهیه ماست موسیر را با بهترین روش و به صورت مرحله به مرحله

    طرز تهیه ماست موسیر خانگی ماست موسیر یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین پیش غذاهاست.

    در اینجا با طرز تهیه ماست موسیر خانگی و همچنین خواص ماست موسیر آشنا می شوید.

    – ماست موسیر یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین پیش غذاهاست.

    در اینجا با طرز تهیه ماست موسیر خانگی و همچنین خواص ماست موسیر آشنا می شوید.

    طرز تهیه ماست موسیر با سیر تازه

    به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان”، ماست موسیر نوعی پیش غذای ساده است که طرفداران بسیار زیادی دارد.

    ماست موسیر یا ماست و موسیر جزو خانواده بورانی هاست و مانند انواع بورانی از ترکیب موسیر با ماست و ادویه جات معطر و نمک تهیه می شود.

    در ادامه شما را با طرز تهیه ماست موسیر و خواص ماست موسیر آشنا خواهیم کرد، اما قبل از آن مختصری درباره موسیر خواهیم گفت.

    با ما همراه باشید.

    موسیرموسیر، سیر کوهی یا کلاسیر گیاهی است از خانواده سیر و پیاز که شباهت بسیار زیادی به این دو گیاه دارد.

    قسمت مورد استفاده گیاه موسیر، پیاز آن است که کمی از سیر بزرگ تر بوده و بافت یک پارچه ای دارد.

    بوی موسیر نسبت به سیر کمتر است، اما خواص این گیاه بسیار بیشتر از چیزی است که اغلب ما می دانیم.

    موسیر چاشنی ای اشتهاآور و دارای طبیعت گرم بوده و انواع مختلفی دارد که بهترین نوع آن رنگ قرمز مسی دارد.

    در حدود 40 گونه از این گیاه شناخته شده که همگی در نواحی معتدل و مناطق بحرالرومی می رویند و حتی برخی از گونه های موسیر را در باغ به عنوان گل زینتی نیز می کارند.

    از فراورده های موسیر برای کم کردن قند خون در افراد دیابتی استفاده می شود و هم چنین از خواص گندزدایی آن برای دفع انگل ها همراه غذا استفاده می شود.

    از جمله خواص موسیر می توان به: افزایش دفع ادرارالتیام دهنده و ترمیم کننده زخم ها تسکین دهنده التهاب طحال و کبدتاثیر مثبت بر دستگاه اعصاب مرکزی کاهش سردرد های میگرنیکمک به سیستم قلبی- عروقیکمک به کاهش چربی های خون و پیشگیری از تصلب شرایینو تنظیم فشار خون اشاره نمود.

    طرز تهیه ماست موسیر خانگی برای تهیه ماست موسیر در صورتی که از موسیر تازه استفاده می کنید، ابتدا باید موسیر ها را کاملا تمیز کرده و بعد خرد کنید و به مدت 1 ساعت درون آب سرد خیس کنید.

    در این 1 ساعت، چند بار آب آن را عوض کنید، چون موسیر تازه بسیار تند است.

    حالا در صورتی که بخواهید از همان موسیر تازه برای تهیه ماست موسیر استفاده کنید باید موسیر ها را ساطوری کنید و داخل ماست چکیده بریزید.

    ماست بهتراست ماست میش (گوسفند) باشد، چون کیفیت ماست موسیر تا حد زیادی به ماست بستگی دارد.

    به ماست و موسیر یک شبانه روز فرصت دهید تا طعم آن ها به خوبی باهم مخلوط شود و روز بعد، به میزان لازم نمک و فلفل داخل آن بریزید و خوب زیر و رو کنید.

    اما اگر بخواهید از پودر موسیر برای تهیه ماست موسیر استفاده کنید باید موسیر های شسته شده را به روشی که قبلا در مورد خشک کردن موسیر آموزش دادیم خشک کرده و آسیاب کنید و حدود یک قاشق مرباخوری پودر موسیر خانگی که خودتان تهیه کردید را در یک لیوان ماست چکیده کم نمک ریخته و آن را درون ظرف شیشه ای بریزید و هم بزنید و یک روز بیرون از یخچال قرار دهید.

    بعد از یک روز، ظرف را داخل یخچال قرار داده و بعد از جند روز که ماست حسابی جا افتاد و طعم ها ترکیب شدند، ماست و موسیر شما آماده است و می توانید آن را میل کنید.

    به عنوان ادویه می توانید به ماست موسیر کمی پونه و فلفل و یا کرفس کوهی اضافه کنید، اما بعضی افراد ترجیح می دهند بدون ادویه باشد که این مورد بسته به سلیقه شما دارد.

    خواص ماست تازهبرای آشنایی با خواص ماست موسیر بهتر است به خواص ماست نیز به صورت خلاصه اشاره کنیم.

    ماست تهیه شده از شیر هم ارزش غذایی و هم اثرات درمانی بسیار گسترده ای دارد.

    ماست دارای میکروارگانیسم های زنده بسیار ارزشمندی است که بیشترین آن ها را باسیلوس بلگاریکوس و در درجه بعدی استرپتوکوکوس ترموفیلوس تشکیل می دهند که در صورت مصرف ماست، این میکروارگانیسم ها به دفع مخمر های رایج کمک می کنند.

    این دو میکروارگانیسم با تولید هیدروژن پراکسید یا آب اکسیژنه مانع از رشد استافیلوکوک اورئوس می شود.

    افرادی که نسبت به لاکتوز یا قند شیر عدم تحمل دارند، بهتر است از ماست استفاده کنند.

    ماست در کاهش احتمال بروز سرطان روده نیز موثر است.

    طرز تهیه ماست موسیر با سیر تازه

    به این ترتیب که لاکتوباکتریاسه های موجود در آن، رشد باکتری های مفید در روده را تحریک کرده و باکتری های بیماری زا را که می توانند به سلول های روده آسیب برسانند، کاهش می دهند.

    از سوی دیگر این باکتری ها با متصل شدن به اسید های صفراوی، احتمال وارد شدن آسیب به سلول های روده را کم می کنند و از تبدیل نیترات و نیتریت موجود در غذا به ترکیبات نیتروزآمین که سرطان زا هستند، جلوگیری به عمل می آورند.

    کلسیم موجود در ماست نیز ضمن باند شدن با ترکیبات صفراوی، رشد سلول های طولی روده را کم می کند.

    طی برخی مطالعات دیده شده افرادی که روزانه بیش از 1200 میلی گرم کلسیم مصرف می کنند، 75 درصد احتمال ابتلای کمتری به سرطان روده داشته اند.

    خواص ماست و موسیراصولا ماست موسیر ملایم تر از ماست و سیر بوده و به همین جهت بوی تند و تیز سیر را که ناشی از فرآورده های گوگردی آن مثل آلیسین است ندارد و از این نظر می توان بدون ایجاد مزاحمت برای دیگران (بوی بد تنفسی) از آن استفاده کرد.

    به شرط اینکه، از ماست های مانده و پرچرب و خامه ای، ماست و موسیر تهیه نشده باشد.

    با وجود داشتن خواص زیاد، مصرف این ماده غذایی نیز مانند هر ماده غذایی دیگری باید کنترل شده و در حد اعتدال باشد تا برعکس عمل نکرده و باعث مشکلات متعدد نشود.

    مضرات موسیر از جمله مضرات موسیر، افزایش حرارت بدن و عطش است که ممکن است منجر به سردرد شود.

    زیاده روی در خوردن موسیر خام برای افراد گرم مزاج مضر می باشد.

    منبع: ستاره انتهای پیام/کلید واژه ها: موسیر – ماست – طرز تهیه – پرطرفدارترین – خوشمزه ترین – خانگی – باشگاه خبرنگاران – خانواده – آشنا – خواص – خوشمزه – بورانی – گیاه – یکی از – خبرنگاران – طرفداران – استفاده – باشگاه – ادویه – شباهت – انواع – ترکیب – همراه – ادامه – گیاهی – غذای – مورد – کوهی – پیاز

    آکاایران: ماست موسیر ماست خوشمزه ای با عطر و طعم بی نظیر است که در این مطلب طرز تهیه ماست موسیر را با بهترین روش و به صورت مرحله به مرحله در اختیار شما کدبانوهای عزیز ایرانی قرار داده ایم.

    ماست مو سیر یکی از انواع خوراکی های خوشمزه است که از افزودن موسیر به ماست بدست می آید. در ادامه این مطلب طریقه درست کردن ماست موسیر را به صورت مرحله به مرحله به شما عزیزان آموزش می دهیم.

    ماست موسیر و بورانی اسفناج از انواع خوراکی هایی هستند که شما می توانید آن ها را به کمک ماست تهیه نمایید. در تهیه ماست موسیر از موسیر تازه و یا موسیر خشک خیس خورده استفاده می شود.

    موسیر خشک : ۱/۲ لیوان
    نمک : ۱ قاشق چای خوری
    فلفل : ۱ قاشق چای خوری
    ماست : نیم لیتر

    برای درست کردن ماست موسیر از شب قبل موسیرها را در درون مقداری آب خیس کنید تا موسیرها نرم شوند.

    طرز تهیه ماست موسیر با سیر تازه

    در روز بعد آب موسیرها را بریزید و قسمت های اضافی و زائد موسیرها را جدا کنید و دور بریزید و سپس باقی مانده موسیر ها را با کمک چاقو تیز به خوبی ریز کنید توجه داشته باشید که قطعات موسیر هر چه ریزتر باشند برای تهیه ماست موسیر بهتر است. بعد از خرد کردن موسیرها ماست را به همراه نمک و فلفل به موسیر اضافه کنید.

    سپس مخلوط ماست و موسیر را به مدت ۲۴ ساعت در درون یخچال قرار دهید.

    در طرز تهیه ماست موسیر می توانید ماست را قبل از درست کردن ماست موسیر در درون کیسه بریزید تا سفت شود و هم چنین مقدار اندازه موسیر بستگی به ذائقه خودتان دارد می توانید مقدار موسیر را کم و یا زیاد نمایید.

    منبع :

    طرز تهیه ماست موسیر با سیر تازه
    طرز تهیه ماست موسیر با سیر تازه
    0

    دوغ شتر چه خاصیتی دارد

    دوغ شتر چه خاصیتی دارد
    دوغ شتر چه خاصیتی دارد

    شیر شتر یکی از محصولات لبنی است که مزه‌ای تقریبا ترش‌ دارد به همین دلیل به آن دوغ شتر هم گفته می‌شود. از  چربی کمی برخوردار است و به‌دلیل گرم بودن مزاج آن، چربی شیر از آب آن جدا نمی‌شود. دوغ شتر خواص شیر را داشته و فقط گرمی آن کمتر و رطوبت‌بخشی آن بیشتر است. این محصول لبنی دارای کلسترول پایین، مواد معدنی فراوان (سدیم، پتاسیم، آهن، مس، روی و منیزیم) و ویتامین C بالا در مقایسه با دیگر شیرها است. شیر شتر حاوی اسیدهای چرب مختلف، آنزیم‌ها و پروتئین های محافظ بوده و اثرات درمانی مختلفی دارد. در تحقیقات مختلف ثابت شده است که شیر شتر علاوه بر ویتامین‌ها و پروتئین‌های زیادی که دارد نه‌تنها به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند بلکه خواص درمانی زیادی برای برخی بیماری‌ها دارد که در ادامه به آن‌ها اشاره می‌کنیم.

    شیر یا دوغ شتر حاوی ماده‌ای شبیه انسولین و مقاوم در برابر اسید معده بوده و به همین خاطر در بهبود بیماری دیابت نوع اول موثر است . انسولین مولفه ای اصلی برای سلامت انسان به شمار می‌رود. به دلیل وجود انسولین بیشتر نسبت به شیر گاو، گزینه مناسبی برای افراد دیابتی، رژیمی و حساس به لاکتوز است. اگر روزانه نیم لیتر شیر شتر مصرف شود ۳۰ درصد انسولین دیابت نوع یک را کاهش می‌دهد. همچنین مطالعات در زمینه رابطه مصرف دوغ شتر و دیابت نشان داده است که مصرف روزانه آن در مبتلایان به دیابت نوع ۱ در کنترل قند خون موثر بوده و میزان انسولین تجویز شده مورد نیاز برای آن‌ها را کم کند.

    تعادل انسولین و گلوکز به پیشگیری از دیابت کمک می‌کند. همین خاصیت، این محصول لبنی را به محلولی طبیعی برای افراد دیابتی تبدیل کرده و مصرف منظم این دوغ در وعده‌های غذایی نیاز به تزریق انسولین را در افراد مبتلا به دیابت از بین می‌برد. اگر دوغ شتر به عنوان عامل پیشگیری‌کننده مورد استفاده قرار گیرد در وهله اول از ابتلا به دیابت پیشگیری می کند.

    شیر شتر دارای پروتئین‌های محافظ بوده و سرشار از آنزیم های ضد باکتری و ایمونوگلوبولین هایی است که برای سیستم ایمنی بدن لازم و مفید است . طبق تحقیقات، تزریق وریدی ایمونوگلوبولین علائم شدید شناختی و نشانه‌های رفتاری نابهنجار را در بیماران مبتلا به اوتیسم کاهش می‌دهد. شیر یا دوغ شتر به دلیل نداشتن کازئین، در کاهش علائم رفتارهای مخرب و نابهنجار ناشی از اوتیسم اثرات مثبتی دارد. به همین دلیل هم اکنون در بسیاری از کشورها برای کمک به کودکان اوتیسم از رژیم غذایی عاری از کازئین استفاده می‌شود. پژوهشی نیز با هدف تأثیر شیر شتر روی یک دختر ۴ ساله مبتلا به اوتیسم، انجام شد. نتایج نشان داد که نوشیدن شیر شتر به مدت ۴۰ روز به بهبود مهارت‌های ارتباطی او کمک کرده و شروع به صحبت کردن می‌کند. در تحقیقاتی که در کشور عربستان سعودی روی سه گروه ۲۰ نفری کودکان اوتیسمی انجام گرفت مشخص شد که مصرف شیر یا دوغ شتر می‌تواند نقش مهمی در افزایش آنزیم‌های آنتی‌اکسیدان و بهبود علائم بیماری اوتیسم داشته باشد. همچنین بررسی دیگر روی ۴۵ کودک اوتیسمی به منظور بررسی رابطه شیر یا دوغ شتر و  اوتیسم صورت گرفت که نتایج آن نشان داد که مصرف آن نقش زیادی در کاهش شیموکین (TARC) داشته و علائم این بیماری را کاهش می‌دهد.

    دوغ شتر چه خاصیتی دارد

     

    دوغ شتر دارای خاصیت ضد باکتری و ضد میکروب است. در بهبود بیماری‌های عفونی از جمله سل مؤثر است. تحقیقاتی نیز به منظور بررسی رابطه دوغ شتر و بیماری سل انجام شده است. برای مثال، در مطالعه ای که محققین در هند بر روی بیمارانی که به مدت ۷ الی ۸ سال بیماری سل داشتند انجام دادند، رژیم غذایی دوغ یا شیر شتر به میزان یک کیلوگرم در روز را به این بیماران تجویز کردند. در پایان آزمایش هیچ سرفه، دفع خلط، تنگی نفس و درد قفسه سینه در این افراد مشاهده نگردید. این نتایج نشان داد که شیر شتر می‌تواند اثرات مثبت و چشمگیری بر بیماران مبتلا به سل داشته باشد. علاوه برکمک به درمان بیماری سل این محصول در درمان اختلالت تنفسی از جمله سل، آسم و ناراحتی معده و روده بزرگ، اختلالات گوارشی، کاهش قند و فشار خون، تنظیم ضربان قلب، گرمازدگی موثر است.

     

    دوغ شتر و  کم‌خونی

    آهن نقش مهمی در خونسازی و سیستم انتقال اکسیژن دارد. اما چه ارتباطی بین مصرف دوغ شتر و کم‌خونی وجود دارد؟ شیر یا همان دوغ شتر سرشار از آهن بوده و وجود آهن بالای موجود در آن برای پیشگیری از کم‌خونی و کمک به افراد دچار کم‌خونی ایده‌آل است. آهن مولفه اصلی برای گلبول‌های خونی قرمز بوده و مصرف این دوغ می‌تواند گردش خون و اکسیژن را در سیستم‌های بدن و اندام‌ها افزایش دهد. طبق تحقیقات، میزان آهن و مس در این نوع دوغ بسیار بیشتر از شیر گاو بوده و بیش از ده برابر است. در مواقع تولد نوزاد، آسیب‌ها و دوران سوءتغذیه، این ماده می‌تواند در حفظ سلامت بدن موثر باشد.

     

    از دیگر خواص درمانی دوغ شتر می‌توان به کاهش حساسیت در افرادی که به آلرژی و حساسیت‌ها و به خصوص حساسیت‌های غذایی دچار هستند اشاره کرد. افرادی که به طور منظم از این نوع محصول استفاده می‌کنند واکنش‌های آلرژیک آن‌ها کاهش می‌یابد. علاوه براین، این محصول نوعی از آلرژی و حساسیت‌ها به لاکتوز که شیر گاو دارد را به دلیل وجود ساختارهای شیمیایی متفاوت و قابل توجهی که دارد نشان نمی‌دهد.

     

    این روزها بسیاری از افراد از بیماری‌های معده رنج می‌برند. دوغ شتر به افرادی که دچار بیماری‌های معده مثل زخم معده و زخم اثنی عشر هستند توصیه می‌شود و به صورت محصولات تخمیری برای درمان بیماری‌های معده مانند زخم معده، بی‌نظمی‌های بدن و  بیماری‌های سخت معده به کار رفته است. پیامبر گرامی اسلام (ص) فرموده‌اند:«به درستی که شیر شتر برای کسانی که به سوء هاضمه مبتلا هستند، درمان است». و نیز می فرمایند:« شیر شتر شفای اسهال است».

     

    قبل از هر چیزی ابتدا باید درباره آکنه و علل …

    یبوست عارضه‌ای است که به دلیل خشک و سفت شدن …

    بیماری کبد چرب همانطور که از اسمش پیداست، به معنای …

    استئپروز یا پوکی استخوان وضعیتی است که در آن با …

    آسم و درمان آن با شیر شتر آسم یک بیماری …

    هموروئید (بواسیر) و درمان آن توسط شیر شتر هموروئید که …

    خلاصه هپاتیت C در حال حاضر یک مشکل جهانی است …

    احتمالاً تا حال راجع‌به خواص شگفت‌انگیز شیر شتر و فواید …

    نزدیک به ۴ هزار سال پیش، شتر یکی از ارکان …

    شیر (دوغ) شتر دارای خواص فوق‌العاده‌ای برای سلامتی افراد است؛ …

    با بیش از ۲۰۰ نماینده در سراسر کشور

    دوغ شتر چه خاصیتی دارد

    تلفن: ۰۲۱۲۲۷۶۵۱۸۳-۰۲۱۲۶۸۰۳۵۴۸

    تلفن همراه: ۰۹۱۹۲۵۰۸۰۵۰

    پست الکترونیکی: vivanmilk@gmail.com

    تمامی حقوق برای ویوان محفوظ می باشد. طراحی و اجرا فرامحتوا

    برای جستجو enter بزنید و یا با ESC فرم را ببندید.

    احتمالا بیشتر اوقات شیر گاو مصرف کرده اید ولی آیا تا به حال می دانستید که شیر شتر چقدر فایده دارد؟ خبر دارید که شیر شتر بیماری هایی را درمان می کند که شیر گاو نمی تواند از پس آن ها بربیاید؟ شیر شتر که به دوغ شتر نیز معروف است ارزش غذایی بالاتری نسبت به شیر گا و گوسفند دارد. با توجه به خواص فوق العاده شیر شتر می توان در درمان بسیاری از بیماری ها چون اختلالات کبدی ، دیابت و … از آن استفاده کرد پس لازم شد حتما در مورد خواص شیر شتر اطلاعات داشته باشید ؛ برای اطلاعات بیشتر، به خواندن این بخش از سلامت نمناک ادامه دهید.

    برای شروع، شیر شتر کالری و چربی اشباع شده کمتری نسبت به شیر گاو دارد. یک لیوان شیر شتر فقط 110 کالری و 4.5 گرم چربی دارد، در حالی که شیر گاو 150 کالری و 8 گرم چربی دارد. شیر شتر همچنین تقریبا نصف شیر گاو چربی اشباع شده دارد، یعنی 3 گرم در برابر 8 گرم.

    شیر شتر اساسا نسبت به شیر گاو از مقدار بیشتری ویتامینB3، آهن، و ویتامین C برخوردار است و لاکتوز کمتری نیز دارد، بنابراین افرادی که مشکل عدم تحمل لاکتوز دارند، برای هضم شیر شتر، اغلب به مشکلی بر نمی خورند.

    شیر شتر در مقایسه با شیرهای دیگر مانند شیر گاو و بوفالو دارای خواص بیشتری است.

    دوغ شتر چه خاصیتی دارد

    مانند شیر انسان است و همین خاصیتش هضم و مصرفش را راحت تر می کند و لازم به ذکر نیست که همین خصوصیت، آن را از شیر گاو مغذی تر و بهتر می کند.

    تفاوت های اساسی بین آن ها وجود دارد که مهم ترین آن ها به این شرح هستند:

    شیر شتر حاوی مقادیر بیشتری از مواد معدنی، مانند آهن، روی، پتاسیم، مس، سدیم، و منیزیم است.

    در مورد میزان ویتامین A و B2 و پروتئین از شیر گاو غنی تر است.

    3 برابر شیر گاو ویتامین C دارد.

    نسبت به شیر گاو، اسیدهای چرب اشباع نشده و ویتامین های ضروریB بیشتری دارد و همچنین کلسترول کمتری دارد.

    زمانی که شیر شتر با شیر گاو مقایسه می شود، شیر شتر ساختار پروتئین وی و کازئین متفاوتی دارد.

    شیر شتر خاصیت آنتی بیوتیکی و آنتی ویروسی موثرتری دارد.

    شیر شتر به راحتی متبلور نمی شود و راحت تر هضم می شود.

    مطالعات نشان می دهد که این شیر دارای عوامل دارویی بسیار زیادی است. پروتئین لاکتوفرین در این شیر که ده بار بیشتر از شیر گاو بوده دارای خاصیت آنتی باکتریان و ضدویروسی و همچنین دارای قابلیت مبارزه با بیماری هایی مثل سرطان، آلزایمر، هپاتیت C، سل، زخم معده، دیابت و ایدز می باشد. به این دلیل که شتر در بیابان ها، مناطق کویری و به دور از آلاینده ها و مواد غیرطبیعی تغذیه می کند، به جرات می توان گفت تولیدات این حیوان جزو محصولات تمام ارگانیک است و جالب است بدانید به دلیل خواص بالای این شیر برخی از دانشمندان نام «طلای سفید بیابان» را برای آن انتخاب کرده اند.

    طعم شیرشتر مانند بقیه چهارپایان شیرین است ولی برحسب نوع گیاهان مصرفی در برخی مناطق اندکی تیز یا متمایل به شور می باشد ؛ گفتنی است به دلیل کمتر بودن چربی شیر شتر نسبت به شیر گاو و گوسفند، می تواند آن را بهترین گزینه برای افرادی دانست که به شیر گاو حساسیت دارند و مصرف مداوم شیر شتر علاوه بر بهبود دیابت، کنترل فشار خون، گرفتگی عروق و پوکی استخوان در درمان بسیاری از بیماری های لاعلاج موثر است. حالا که مواد مغذی و فواید بیشتر شتر نسبت به شیر گاو را فهمیده ایم، اجازه دهید به فواید سلامتی شیر شتر نگاهی بیندازیم:

    شیر شتر درمان خانگی خوبی برای بچه هایی است که نسبت به مواد غذایی آلرژی دارند، چه کسانی که میزان آلرژیشان کم است و چه کسانی که خیلی شدید است. دانشمندان روی یک گروه 8 نفره از بچه ها، که همگی به شیر آلرژی شدید داشته اند، تحقیق کرده اند و همه آنها به راحتی و بدون هیچ اثر جانبی از طریق رژیمی که حاوی شیر شتر بود، توانستند بر آلرژی غلبه کنند.این خاصیت به دلیل وجود ایمونوگلوبولین است که با بیماری ها مبارزه کرده و به کاهش آلرژی و علائم آن کمک می کند.

    شیر شتر سرشار ایمونوگلوبولین یا آنتی بادی ها است، که مواد خارجی و مواد بیماری زا، یا مواد تولید کننده پادتن ها را هدف قرار می دهد و به خوبی آن ها را از سیستم ایمنی بدن پاکسازی می کند.شیر شتر دارای تعداد زیادی ترکیبات سیستم ایمنی است که کمک می کنند تا با اختلالات خود ایمنی، مانند بیماری مزمن بخش زیرین روده کوچک، سفت شدگی بافت ها یا سایر شرایط مبارزه کند. داروهای سنتیِ اختلالات خود ایمنی، معمولا سیستم ایمنی بدن را سرکوب می کنند، در حالی که شیر شتر آن را افزایش می دهد.

    شیر شتر، نشان داده است که می تواند علائم اوتیسم را کنترل کند و حتی در برخی موارد اوتیسم را از بین برده است.یک تحقیق کنترل شده نشان داده است که علائم اوتیسم به مرور بهتر شده است و افراد اوتیسم تعلیم پذیرتر ، کمتر پرخاشگر و کمتر به خود آسیب رسانده اند.البته نمی توان ثابت کرد که شیر شتر چگونه این شرایط را تحت کنترل قرار داده است.باور عموم اینگونه است که خاصیت آنتی اکسیدانی شیر شتر می تواند علائم اوتیسم را کاهش دهد.

    شیر شتر سرشار از آنتی اکسیدان است، که آن را به نسخه خوبی برای حذف رادیکال های آزاد، کمک به درمان دردها مانند تجمع رنگدانه ها و سلول های سرطانی تبدیل کرده است. این خاصیت اطمینان می دهد که شیر شتر با استرس اکسید کننده مبارزه می کند. این خاصیت هم چنین شیر شتر را در کنترل یا کاهش علائم سرطان کمی موثر می کند.

    شیر شتر یک ماده ضد التهابی موثر است، که آن را برای درمان شرایط التهابی مانند سرفه و برونشیت تقریبا مفید می کند.شیر شتر همچنین ورم مفاصل و رماتیسم را نیز بهتر می کند.

    شیر شتر حاوی ترکیبی به نام اسید آلفا هیدروکسیل است که کمک می کند تا خطوط روی پوست و چروک ها بهتر شوند، بنابراین فرایند پیری را به تاخیر می اندازد.

    شیر شتر ماده آنتی باکتریال و آنتی ویروس قوی است، که بدن را از باکتری سل پاک می کند.

    شیر شتر یک ماده ضد دیابت موثر است ؛ شیر شتر حاوی عوامل زیادی است که به خاصیت آن در کنترل و جلوگیری از دیابت مرتبط هستند.حاوی پروتیئنی شبیه انسولین است که اثرات دیابت را کاهش می دهد. انسولین موجود در شیر شتر، جذب مواد غذای ی خون را راحت تر می کند.

    دوغ شتر چه خاصیتی دارد

    همگی می دانیم که شیر شتر 4 برابر بیشتر نسبت به سایر شیرها، ویتامین C دارد ؛ شیر شتر سرشار از آهن، فولات و سایر مواد مغذی است. این به معناست که نیازی به نگهدارنده ندارد.همچنین زمان نگهداریش بیشتر است و تا 3 هفته قابل استفاده می باشد.

    شیر شتر برای کنترل دیابت مفید است نه تنها به دلیل پروتئین انسولین گونه ای که دارد، بلکه به این خاطر که چربی کمی نیز دارد و این بدین معناست که شما ناخواسته وزن اضافه نمی کنید یا سطح کلسترول خونتان بالا نمی رود. شیر شتر سرشار از مواد مغذی، مواد معدنی و انسولین است.انسولین، قند خون را تنظیم می کند. افراد اوتیسم یا افرادی که نمی خواهند چربی زیادی در غذایشان داشته باشند، می توانند از شیر شتر استفاده کنند.

    پیامبر گرامی اسلام (ص) فرموده اند:”به درستی که در شیر شتر برای کسانی که به سوءهاضمه و اسهال مبتلا هستند، درمان است”شیر شتر به صورت محصولات تخمیری برای درمان زخم معده، بی نظمی های بدن، اسهال، یبوست، زخم ها و حتی برای افزایش قدرت باروری تخمدان هم مصرف داشته و توصیه میشود.

    مصرف شیر شتر باعث تقویت چشم می شود و گاهی متخصصان طب سنتی دستور در چشم چکاندن این شیر را می دهند.

    به طور خلاصه در این مورد باید گفت شیر شتر علاوه بر کلیه موارد فوق برای بیماری های طحال، بواسیر، جاری شدن ادرار و حیض و نیز تقویت نیروی جنسی مفید است.

     

    شیر شتر از خواص و فواید بسیار زیاد و ارزشمندی برخوردار بوده که از جمله آن می‌توان به سلامتی اندام‌های بدن و درمان بیماری‌هایی همچون دیابت، اختلالات گوارشی، مشکلات قلب و عروق و … اشاره کرد. 

    نتایج تحقیقات نشان می دهد که آنچه که اولیای گرامی و قرآن کریم و طب قدیم ایران بدان تاکید نموده اند با یافته های محققین جدید مطابقت کامل دارد. با توجه به این که شتر در بیابان ها، مناطق کویری و به دور از آلاینده ها و مواد غیر طبیعی تغذیه می کند، می توان تولیدات این حیوان را به عنوان محصولات تمام ارگانیک برشمرد. بدلیل خواص بالای این شیر  برخی از دانشمندان نام ” طلای سفید بیابان ” را برای آن مطرح کرده اند.

    طعم شیر شتر مانند بقیه چهارپایان شیرین است ولی برحسب نوع گیاهان مصرفی در برخی مناطق اندکی تیز یا متمایل به شور میباشد. معمولا وقتی شتران از علوفه های سبز تغذیه می کنند، شیرشان شیرین است.

     خراسان جنوبی دومين استان کشور در زمینه تولید و پرورش شتر است و هم اکنون تعداد 29 هزار و 400 نفر شتر در استان پرورش داده می شود .

    مطالعات علمی در هندوستان نشان داده شیر شتر التهاب لوزالمعده را کاهش داده و ساخت انسولین را تحریک می‌کند و مصرف مداوم و منظم آن در برنامه غذایی سبب کنترل قند خون می‌شود. شیر شتر به دلیل میزان بسیار کم لاکتوز می‌تواند بهترین جایگزین برای افراد به‌خصوص کودکانی باشد که به لاکتوز شیر گاو حساسیت دارند.    اغلب صحرانشینان برای افزایش ماندگاری شیر شتر، آن را به کفیر تبدیل می‌کنند‌. یعنی با افزودن اندکی استارتر (مایه تخمیر‌کننده) به شیر شتر، نوشیدنی دلچسبی تهیه می‌کنند که از نظر طعم مشابه دوغ تهیه شده از ماست رقیق شده است‌. این نوشیدنی گوارا خواص شیر شتر را داشته، اما فقط گرمی آن کمتر و رطوبت‌بخشی آن بیشتر می‌شود. 

    دوغ شتر چه خاصیتی دارد

    تحقیقات نشان داده است که شیر شتر نسبت به شیر گاو و گوسفند ماده مغذی‌تر و مفید‌تر بوده که برای درمان بیماری ها، تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از رشد ویروس و باکتری در بدن ماده‌ای موثر محسوب می‌شود. از جمله خواص شیر شتر برای درمان بیماری‌ها می‌توان موارد زیر را نام برد:

    شیر شتر دارای مواد مغذی ارزشمند شامل انسولین می باشد که مولفه ای اصلی برای سلامت انسان است. تعادل انسولین و گلوکز برای پیشگیری از دیابت مهم می باشد این ویژگی شیر شتر را به محلولی طبیعی برای افراد دیابتی تبدیل می کند و مصرف منظم شیر شتر در وعده های غذایی نیاز به تزریق انسولین را در افراد دیابتی را از بین می برد. اگر به عنوان عامل پیشگیری کننده مورد استفاده قرار گیرد در وهله اول از ابتلا به دیابت پیشگیری می کند.

    شیر شتر به خاطر دارا بودن ویتامین C و الاستین در درونش خواص زیادی برای پوست دارد.

    به جای تزریق های گران قیمت و خطرناک می توانیم با استفاده موضعی از پودر شیر شتر و ساخت یک ماسک صورت از شیر شتر خطوط و چین و چروک را از بین ببریم. پس به جای دارو و تزریقات برای تولید کلاژن و الاستین می توانیم از مواد طبیعی مثل شیر شتر بهره بگیریم.

    شیر شتر در قیاس با شیر گاو حاوی مقادیر بیشتری از اسید های چرب ضروری و امگا ۳ است.

    طبق مطالعاتی که صورت گرفته است شیر شتر دارای خواصی است که به حفاظت از کبد بسیار کمک می‌کنند. بدین‌ترتیب با مصرف شیر شتر می‌توان از آسیب‌های وارد به کبد جلوگیری کرد. در تحقیقات صورت گرفته در سال ۲۰۱۳ نتایج جالبی درباره تأثیر شتر بر کبد موش‌های آزمایشگاهی به ثبت رسید که حاکی از آن است که شیر شتر بدلیل خواص حفاظتی توانسته بود کبد این موش‌ها را در برابر آلودگی و سموم محافظت کند. همچنین شیر شتر علاوه‌بر کنترل کبد توانست سلامت را به کبد برگرداند. یکی دیگر از علل ابتلا به کبد چرب چاقی است که مسلماً شیر شتر بدلیل میزان کم چربی در خود می‌تواند جایگزین مناسبی برای شیرهای چرب موجود باشد. همانطور که در بخش علل ابتلا به کبد چرب گفته شد هپاتیت C نیز یکی از عوامل ابتلا به این عارضه است؛ شیر شتر دارای ترکیبات فوق‌العاده‌ای (لاکتوفرین) است که این ترکیبات خاصیت ضد باکتری، ضد ویروس، ایمن‌سازی و ضد التهاب را برای این ماده غذایی فراهم می‌کند. در برخی از افرادی که مبتلا به کبد چرب هستند، بدلیل مشکلات ژنتیکی بدنشان در برابر انسولین مقاوم است؛ شیر شتر حاوی مقدار زیادی انسولین است که به درمان دیابت نیز کمک خواهد کرد.

    حتما بخوانید: ۱۵ روش تست بارداری در خانه

    از نظر برخی از متخصصان تغذیه شیر شتر خواص بالاتری نسبت به شیر گاو و گوسفند دارد. از جمله این مزایا می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

    طبق تحقیقات به عمل آمده، مصرف شیر شتر برای درمان آلرژی و حساسیت در افراد به ویژه کودکان تاثیر بسزائی دارد. در حقیقت وجود ایمونوگلوبولین که ماده‌ای ضد آلرژی است در این شیر علائم آلرژی را کاهش می‌دهد.

    حتما بخوانید: همه چیز درباره قرص سیتریزین و نحوه مصرف آن

    از مهمترین خواص شیر شتر وجود املاح و مواد مفید برای درمان مشکلات گوارشی مانند اسهال، سوء هاضمه، زخم معده و یبوست در این ماده است.

    حتما بخوانید: ۸ مشکل رایج دستگاه گوارش و راه های درمان طبیعی آنها

     

    وجود نوعی پروتئین در شیر شتر که عملکردی مشابه انسولین دارد باعث کاهش اثرات دیابت در بدن خواهد شد. این ماده همچنین جذب مواد غذایی را در خون آسان‌تر کرده و به عنوان ماده‌ای ضد دیابت در کنترل و جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های قندی نقش اساسی ایفا می‌کند.

    حتما بخوانید: دیابت در یک نگاه

     

    از مهمترین خواص شیر شتر، کنترل و کاهش علائم سرطان به دلیل وجود آنتی اکسیدان‌های مفید در این شیر است. این اکسیدان‌ها به حذف رادیکال‌های آزاد و درمان سلول‌های سرطانی کمک ویژه‌ای می‌کنند.

    شیر شتر ویتامین ها، مواد معدنی و اسید‌های مفیدی دارد که مصرف آن به کلاژن سازی بهتر پوست و رفع اثرات پیری مانند چین و چروک‌ها در پوست منجر خواهد شد.

    حتما بخوانید: میکرونیدلینگ و جوان سازی پوست

    شیر شتر به دلیل برخورداری از مقادیر بسیار کمی از چربی‌های مضر و کالری علاوه بر ایجاد انرژی و سیری در افراد باعث کم شدن کلسترول در خون، افزایش سوخت و ساز بدن و در نتیجه لاغری خواهد شد.

    حتما بخوانید: کاهش ۱۰ کیلوگرم وزن در یک ماه با یک رژیم غذایی

    دوغ شتر چه خاصیتی دارد

    ویتامین‌ها و املاح مهم و ارزشمند موجود در شیر شتر و همچنین آنتی اکسیدان‌های مفید موجود در این شیر می‌توانند به خوبی علائم عصبی و پرخاشگری در افراد مبتلا به اوتیسم را کاهش دهند.

    وجود مواد ضد ویروسی و ضد التهابی در ترکیبات شیر شتر آن را به ماده‌ای موثر برای درمان برونشیت، سرماخوردگی، سرفه و التهابات ناشی از این عوارض تبدیل کرده است.

    حتما بخوانید: درمان سریع سرماخوردگی در منزل

    شیر شتر حاوی مواد ارزشمند و مقوی است که برای تقویت تخمدان‌ در بانوان و نیز تقویت قوای جنسی در مردان ماده‌ای مفید و موثر به شمار می‌آید.

    حتما بخوانید: همسرم در رابطه جنسی سرد شده است

    شیر شتر حاوی مقادیر بالایی از آهن بوده که برای درمان کم خونی و گردش خون بهتر بدن درنتیجه سلامت اندام‌های بدن کمک فراوانی می‌کند.

    وجود اسید‌های چرب غیر اشباع و مفید در شیر شتر باعث پایین آمدن کلسترول بد در خون می‌شود. با پایین آمدن کلسترول مضر در خون می‌توان از بیماری‌هایی مانند تصلب شرایین، سکته و فشار خون بالا جلوگیری به عمل آورد.

    حتما بخوانید: دستگاهی که حمله قلبی خاموش را شناسایی می کند

     

    با توجه به تحقيقاتی که اخيرا درباره مصرف شير شتر برای مادران باردار انجام دادند متوجه شدند که مصرف شير شتر برای نوزاد و مادر مفيد و در سلامتی آنها موثر است.

  • عرق نعنا برای زنان باردار ضرر دارد
  • در شیر شتر به طور جالب سطح بالایی از پروتئین ها و ترکیبات آلی وجود دارد که برخی از آن ها قابلیت های ضدمیکروبی قوی دارند. بدین معناست که شیر شتر می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و حفظ سلامت شما کمک کند.

    سطوح بالای پروتئین های حیوانی یافت شده در شیر شتر به رشد صحیح بدن و رشد استخوان ها و سیستم های بدن کمک می کند. پروتئین یکی از کلیدی ترین مولفه ها برای ادامه زندگی فرد می باشد که شیر شتر مقدار زیادی از آن را دارد. در حقیقت، در فرهنگ های زیادی مصرف شیر شتر به نوزادان و کودکان مبتلا به سوء تغذیه توصیه می شود زیرا سلامت بدن را به طور قابل توجهی بهبود می بخشد. در ابتدا این شیر برای افزایش تحمل بدن در مسافرت های طولانی در بیابان ها مورد استفاده قرار می گرفت.

    محتوی آهن بالا موجود در شیر شتر آن را برای پیشگیری از کم خونی ایده آل می سازد. آهن مولفه اصلی برای گلبول های خونی قرمز می باشد شیر شتر می تواند گردش خون و اکسیژن در سیستم های بدن و اندام ها افزایش دهد. در مواقع تولد نوزاد، آسیب ها، دوره سوءتغذیه, این ماده می تواند در حفظ سلامت بدن موثر باشد.

    از دیگر خواص شیر شتر می توان به کاهش حساسیت در افرادی که به آلرژی و حساسیت های مختلف دچار هستند اشاره کرد. افرادی که بطور منظم از شیر شتر استفاده می کنند واکنش های حساسیتی آن ها کاهش می یابد. علاوه براین، شیر شتر نوعی از حساسیت به لاکتوز که شیر گاو دارد را نشان نمی دهد بدلیل وجود ساختارهای شیمیایی متفاوت و قابل توجهی که دارد.

    حتما بخوانید: مصرف داروی ضد حساسیت در دوران بارداری

    در مطالعه ای که محققین در هند بر روی بیمارانی که به مدت ۷-۸ سال بیماری سل داشتند انجام دادند، رژیم غذایی شیر شتر به میزان یک کیلوگرم در روز به این بیماران تجویز کردند. در پایان آزمایش هیچ سرفه، دفع خلط، تنگی نفس و درد قفسه سینه در این افراد مشاهده نگردید. این نتایج نشان داد که شیر شتر می تواند اثرات مثبت و قابل توجهی در بیماران مبتلا به سل ایجاد کند.

    آشامیدن این شیر باعث تقویت چشم می شود و گاهی طبیبان سنتی دستور در چشم چکاندن این شیر را می دهند.

    آشامیدن این شیر با شکر سرخ جهت رفع تنگی نفس و باز شدن گرفتگی ها و رفع خشکی کبد و از بین بردن ورم های سخت درون بدن مفید است و اخلاط ناموافق در کبد را از بین می برد و استسقای زقی و طبلی و اختلالات کبدی را از بین می برد.

    شیر شتر حاوی مقادير زیاد ويتامين C و D می‌باشد که در پيشگيری و درمان بيماريی‌ های دهان و دندان و همچنين محافظت از لثه‌ ها و تقويت دندان بسيار مفيد می‌ باشد.

    این شیر بدلیل اینکه سرشار از اسيدهای مهمی بنام اسيد آمينه است  مانند والين، متيونين، ليزين، آرژنين و فنيل آلانين میتواند پروتئین مورد نیاز روزانه بدن را تامین نماید.

    دوغ شتر چه خاصیتی دارد

    حتما بخوانید: تفسیر آزمایش دفع پروتئین در بارداری یا مسمومیت بارداری

    شير شتر 10 برابر شير گاو؛ عنصر آهن و کلسیم دارد که ترکیب این دو عنصر در استحکام و سلامت دندان و استخوانها حائز اهمیت است.

    شير شتر به دلیل وجود برخی مواد ازجمله انواع پروتئين ها مانند پروتئين کازئين در برابر سموم، باکتری ها، قارچ ها و بسياری از خطرات احتمالی و سمی بدن را مقاوم و مصون می دارد.

    در محيط های گرم و خشک نیاز انسان به آب بیشتر است لذا نوشیدن شیر شتر بدلیل مقادیر بسیار پروتئين، آب و کم کالری بودنش بسیار مناسب و ارزشمند می باشد.

    وجود ایمونوگلوبولین‌ موجود در شیر نقش یک آنتی بیوتیک را ایفا می کند که در رفع عفونت های بدن و مبارزه با باکتری ها نقش مهمی خواهد داشت.

    حتما بخوانید: عفونت مجاری ادرار در افراد و راه های درمان آن

    شیر شتر سرشار از ویتامین ها بوده و بسیار سبک می باشد که به راحتی جذب دیواره روده و معده می شود و در درمان التهاب روده مناسب می باشد.

    حتما بخوانید: عفونت روده، راه های درمان و پیشگیری

    شیر شتر مملو از ویتامین هایی چون فسفر، آهن، پتاسیم و منگنز است که در درمان آرتروز موثر بوده و دردهای مفاصلی را کاهش می دهد.

    با توجه به خواص بی نظیر شیر شتر می توان این ماده اعجاز انگیز را در موارد دیگر نیز بررسی کرد .

    یکی از ویژگی های بارز شیر این حیوان، سرعت فساد پایین آن است.

    بطوریکه شیر این حیوان بدون وسایل سرمایشی ، کیفیت خود را در دمای ۴ درجه بمدت ۱۲ روز و در دمای معمولی اتاق بمدت ۴۸ ساعت و حتی بیشتر نگه می دارد. این در حالیست که شیر گاو در دمای اتاق طرف ۱۲ ساعت ترش می شود.

    در منایع روایی و دینی، بر مصرف شیر شتر و خواص شیر شتر تأکید زیادی شده است که احادیث طبی از این دست می‌تواند منشأ وحیانی دین مبین اسلام را بیشتر نشان دهد چرا که آنچه امروز برای پژوهشگران و دانشمندان از طریق انجام آزمایشات و تحقیقات مختلف در حال اثبات شدن است،‌ بیش از هزار سال پیش توسط پیامبر مکرم اسلام(ص) و ائمه اطهار(ع) بیان شده است؛ برای مثال پیامبر اکرم(ص) فرموده اند: اسْقُوا نِسَاءَکُمُ الْحَوَامِلَ الْأَلْبَانَ فَإِنَّهَا تَزِیدُ فِی عَقْلِ الصَّبِی یعنی “به زنان حامله شیر شتر بخورانید زیرا که خوردن شیر شتر سبب زیاد شدن عقل کودکشان مى‌‌شود”.

    عوارض یا خطرات ناشی از مصرف شیر شتر همانند عواملی که در شیر بز یا شیر گاو وجود دارد گزارش نشده است.می تواند سالم ترین ماده غذایی برای سنین مختلف از نوزادان تا افراد مسن باشد. در نتیجه نمی توان عارضه خاصی را به عنوان مضرات شیر شتر نام برد با این حال استفاده در حد اعتدال برای هر ماده غذایی مهم و ضروری است.

    توجه به این نکته ضروری است که شیر و دیگر فرآورده‌های لبنی شتر باید پاستوریزه و دارای مجوز بهداشت باشد. اغلب فرآورده‌های لبنی شتر که به صورت محلی و سنتی در مغازه‌های سطح شهر به فروش می‌رسند پاستوریزه نبوده و می‌تواند بیماری‌های خطرناکی همچون کرونا را به انسان انتقال دهد. ویروس کشنده کرونا از طریق تماس با شتر یا استفاده از فرآورده‌های آلوده دام می‌تواند به انسان منتقل شود.   در نهایت بهتر است شیر و فرآورده‌های لبنی شتر در میان شهرنشینان نیز با قیمتی مناسب عرضه شود تا همه اقشار جامعه بتوانند از خواص شگفت‌انگیز آن بهره‌مند شوند.

    منبع: تک پزشک | مشرق نیوز | عصر ایران | آرگا | نولینو | پارسی طب | ویوان | سماتک | فتوکده

    کارشناس ارشد روان شناسی بالینی

    جامعه سلامت پایگاهی از مطالب مفید است که با نگاه به نیاز مخاطبین تولید و یا از منابع معتبر گردآوری شده‌اند. جامعه سلامت با هدف ارتقا دانش عمومی و با تمرکز بر مواردی که به سلامت جسم و روح افراد مرتبط است می‌کوشد تا به سهم خود و به عنوان یک رسانه در مسیر ارتقا جامعه حرکت نماید. افزایش آگاهی، راهنمایی و سنجش چرخه‌ایست که با کمک شما مخاطبین تکمیل خواهد شد.

    توجه: مطالب این سایت تنها جنبه اطلاع رسانی و آموزشی داشته و توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست.

    توجه: استفاده از مطالب سایت به هر شکل و در هر فرمتی مجاز نمی باشد و شامل پیگرد قانونی خواهد شد.

    ضمن تقدیر از همراهی شما مخاطب گرامی، خواهشمند است تمامی سوالات خود را در سایت و در بخش نظرات مطالب مطرح فرمایید. لطفا از راه‌های ارتباطی ذیل تنها برای مباحث بازرگانی استفاده نمایید.

    شما می‌توانید برای درج هر نوع آگهی تبلیغاتی از جمله تبلیغات بنری، رپورتاژ آگهی و یا ثبت دفاتر مشاوره در سایت از طریق راه‌های زیر با ما در ارتباط باشید.

    برای دریافت وقت مشاوره به صفحه “مرکز مشاوره روانشناسی و روانشناس خوب در تهران” مراجعه بفرمایید.

    ایمیل تبلیغات : marketing@jameesalamat.com

    ارسال نظرات: info@jameesalamat.com

    تلفن تبلیغات (لطفا تنها برای امور تبلیغاتی تماس بگیرید): 09375386828

    مخاطبان

    جستجو

     

     

    شیر ودوغ شتر داروی طبیعی ترکمن صحرا:

    دوغ شتر چه خاصیتی دارد

    ترکمنها از شیر شتر اکثرا برای تهیه دوغ شتر استفاده می کنند.چونکه برای ترکمنها هیچ چیزی نمی تواند در گرمای سخت و طاقت فرسای بیابان بهتر از دوغ شتر باشد .شیر شتر را با دست می دوشند.مهمترین امتیاز مصرف دوغ شتر طبیعی بودن و مفید بودن آن در درمان بیماریهایی مانند سل و معده و فشار خون میباشد.

     

    از شیر شتر به غیر از دوغ شتر آق آران،سوزمه،پنیر،و کره نیز عمل می آید که همگی در برنامه غذایی ترکمنهای صحرا نشین جایگاه خاصی دارد.

    روش ساخت دوغ شتر

     دوغ شتر را با ترشاندن شیرشتر درست می کنند وبرای تهیه دوغ حتما باید شیر شتر تازه باشد.شیر شتر را داخل ظرفی لعابدار یا داخل کوزه می ریزند و روی آن مایه ی از قبل ترشانده شده که مزه ی ترشی آن 100 الی 150 درجه باشد را اضافه می کنند و به مدت 3 دقیقه مواد را هم میزنند بعد از هم زدن مقدار 5/ 1 برابر یا 2 برابر مواد آب اضافه میکنند در این روش دوغ شتر بطور طبیعی گازدار و ازته می شود.

     

    در این هنگام مزه ی ترش شیر شتر در مدت 30 دقیقه 60 الی 70 درجه می رسد و در روی مواد حالت کف غلیظ شکل می گیرد که اصطلاحا به آن آق آران می گویند.

    آق آران را از روی مواد بر میدارند باقیمانده آن نیز دوغ شتر خواهد بود پس از آن برای گاز دار کردن و بیشتر شدن مزه ی ترش آن دوغ شتر را به مدت 4 الی 12 ساعت در دمای 20 الی 25 درجه بطور سر بسته نگهداری می کنند.

     

    مزه ترش آق آران در این مدت به 18 الی 20 درجه و دوغ شتر به 90 الی 100 درجه می رسد و بوی مخصوص و خوشی از آن بیرون می آید که این بو نیز نشانه ی آماده شدن آن میباشد . این روش تجربه ایست گرانبها برای ترکمنها که بتواننداز شیر شتر با روش ترشاندن آن مایعی بسیار مفید وطبیعی برای سلامتی خود بدست بیاورند .

    ترکمنها ضرب المثلی به نام دویه مالینگ دنیا مالینگ دارند (یعنی اگر شتر داشته باشی انگار دنیا رو داری).

    اهمیت شیر شتر در سلامتی انسانها را می توانیم در افسانه آق پامیق ببینیم .آق پامیق با نیتی پاک و الگو شدن به دیگران می تواند برادران خود را را با خوراندن شیر شتر از مرگ نجات دهد .

     

    شتر حیوانی با کرامت و احترام در بین ترکمنهاست که در بین ضرب المثلها و سخنان ترکمنها از شتر به نیکی سخن به میان میاورند .

    حاتاردا نر بولسو یوک یرده قالماز(یعنی در ردیف کاروان شتر؛ شتر نر اگر باشد آن بار هیچ وقت روی زمین نمی ماند) .این فقط یک مثال ساده نیست بلکه به عنوان وصیت و نصیحتی است به جوانان که همیشه به عنوان یار وغمخوار به افراد ضعیف کمک کنند و دست نیاز مندان را بگیرند و به آنها کمک کنند.

    مقایسه شیر شتر با دیگر خوراکی های مغذی در یک لیوان شیر (دوغ) شتر در حدود 250 سی سی

    پروتئین: معادل یک تخم مرغ درشتتیامین،ریبوفلاوین و نیاسین: بیشتر از مقدار موجود در 100 گرم نان سبوس دارکلسترول: برابر نصف مقدار موجود در 100 گرم ماهیچربی: کمتر از مقدار موجود در 100 گرم گوشت گاو بدون چربیکلسیم: برابر مقدار موجود در 7 عدد ماهی ساردین با استخوانپتاسیم: برابر با مقدار پتاسیم موجود در یک موزویتامین آ: حاوی 75 درصد موجود در نصف لیوان بروکلی یا گل کلم ایتالیایی آب پز

     

     

     

     

    از مخزن الادویه حکیم عقیلی خراسانی صفحه 698

    جالی(جلا دهنده)، منضج (پزنده اخلاط خام و غلیظ) و محلل(حل کننده اخلاط غلیظ و اورام) است.

    ماهیت آن: لطیف است و رقیق ترین شیر بین شیر حیوانات دیگر محسوب می گردد. این شیر کمی مایل به شوری است و چربی آن کم است و بسبب گرم بودن مزاج آن و شدت امتزاج(پختگی) آن چربی شیر از آب آن جدا نمی گردد.

    طبیعت آن: گرم مایل به خشکی است.

    دوغ شتر چه خاصیتی دارد

     

     

    افعال و خواص آن: جلا دهنده، منضج و حل کنندۀ اخلاط بدن است.

    آشامیدن این شیر باعث تقویت چشم می شود و گاهی طبیبان دستور اکتحال(در چشم چکاندن) آن را می کنند. آشامیدن آن با شکرسرخ جهت تنگی نفس و باز شدن گرفتگی ها و رفع خشکی کبد و از بین بردن ورم های سخت درون بدن مفید است و اخلاط ناموافق در کبد را از بین می برد و استسقای زقی و طبلی و اختلالات کبدی را از بین می برد.

    برای بیماری های طحال، بواسیر، جاری شدن ادرار و حیض و نیز تقویت نیروی جنسی مفید است.

    اگر شتر ده روز قبل از دوشیدن شیر به خوردن علوفه ای که در آنها رازیانه، کنگر، کاسنی و… باشد مشغول باشد شیر آن جهت استسقای گرم مفید است و همراه با شکر سرخ مقوی بدن و صاف کنندۀ پوست و محرک نیروی جنسی و اشتها به غذا مفید است و ورم های سخت را از بین می برد خصوصاً که همراه با روغن های مناسب مانند روغن بید انجیر، ناردین، بادام تلخ و پسته و… برای تحلیل دادن این ورم ها به روی آنها ضماد کنند.

    سایر مواردی که براساس کتاب مخزن الادویه از مصرف شیر شتر سود می برند:

    –        کبد چرب

    –        اگزما

    –        چربی های زیرپوستی

  • عوارض مصرف رانیتیدین در دوران بارداری
  • –        با شکر صاف کننده پوست

    –        رفع بی اشتهایی

    دوغ شتر خواص شیر را داشته و فقط گرمی آن کمتر و رطوبت بخشی آن بیشتر است.

    اهمیت مصرف شير شتر در تعالیم مکتب وحی:

    در خصوص شير شتر نصوصي در كلام خازنان وحي رسيده است: *رسول اللّه صلى الله عليه و آله: في ألبانِ الإِبِلِ . . . دَواءٌ لِذَرَبِكُم.ترجمه :پيامبر خدا صلى الله عليه و آله: در شير شتر . . . درمان بيمارى ذَرَب است.ذَرَب، بيمارى معده است كه مانع هضم و جذب غذا شده، در نتيجه موجب شكم رَوش مى گردد.

    *رسول اللّه (صلى الله عليه و آله): إن في أبوال الإبل وألبانها شفاء للذربة بطونهم ترجمه: پيامبر خدا صلى الله عليه و آله: بدرستی که در ادرار شتر و شير آن براى كسانى كه به ناراحتى معده (سوء هاضمه) مبتلا هستند، درمان است.البته نصوصي كه ارزش شير (چهاربايان: شتر، بز، گوسفند، كاو) را مي رساند شامل فوايد شير شتر هم مي شود:قال الله تعالی فی کتابه: ﴿وَإِنَّ لَكُمْ فِي الْأَنْعَامِ لَعِبْرَةً نُسْقِيكُمْ مِمَّا فِي بُطُونِهِ مِنْ بَيْنِ فَرْثٍ وَدَمٍ لَبَنًا خَالِصًا سَائِغًا لِلشَّارِبِينَ﴾ آيه 66 سوره مباركه نحل قال الله تعالی فی کتابه:﴿مَثَلُ الْجَنَّةِ الَّتِي وُعِدَ الْمُتَّقُونَ فِيهَا أَنْهَارٌ مِنْ مَاءٍ غَيْرِ آَسِنٍ وَأَنْهَارٌ مِنْ لَبَنٍ لَمْ يَتَغَيَّرْ طَعْمُهُ﴾ سوره مباركه محمد صلی الله علیه و آله آيه 15 *قال على (عليه السلام ):حَسْوُ اللَّبَنِ شِفَاءٌ مِنْ كُلِّ دَاءٍ إِلَّا الْمَوْتَ

    ) امام علی (علیه السلام) فرمودند: نوشيدن شير، شفايى براى هر درد است، مگر مرگ. *الإمام الصادق عليه السلام: ما وَجَدنا لِوَجَعِ الحَلقِ مِثلَ حَسوِ اللَّبَنِ

    امام صادق عليه السلام فرمودند: براى گلودرد، چيزى چون نوشيدن شير نيافته ايم.

    *قال رسول اللّه (صلى الله عليه و آله): اسقوا نسائكم الحوامل الالبان فانها تزيد فى عقل الصبى)

    پیامبر اکرم (صلی الله علیه و آله): به زنان حامله شیر بخورانید زیرا كه خوردن شير سبب زياد عقل كودكشان مى گردد.

    دوغ شتر چه خاصیتی دارد

    شیر شتر برای بهبود دیابت و فشار خون مفید است:

    مصرف مداوم شیر شتر در بهبود دیابت، كنترل فشار خون، گرفتگی عروق و پوكی استخوان نقش دارد.

    شیر شتر دارای آهن بالا و ویتامین‌های گروه B و C خوبی است. اگر شتر سبزی خورده باشد شیرش شیرین و اگر بوته و خار خورده باشد، شیرش شور است.

    شیر شتر می‌تواند بهترین جایگزین برای افرادی باشد كه به شیر گاو حساسیت دارند و مصرف مداوم شیر شتر در بهبود دیابت، كنترل فشار خون، گرفتگی عروق و پوكی استخوان نقش دارد.

    شیر شتر دارای خاصیت ضد باكتری و ضد میكروب است. در بهبود بیماری‌های عفونی از جمله سل مؤثر است و می‌تواند حداقل پروتئین‌های ضروری روزانه انسان به خصوص اسیدهای آمینه را تأمین كند.

    شیر شتر همچنین در درمان دیابت موثر است به دلیل اینكه پروتئینی شبه انسولین در شیر شتر وجود دارد. اگر روزانه نیم لیتر شیر شتر مصرف شود 30 درصد انسولین دیابت نوع یك را كاهش می‌دهد.

    اسیدیته معده معمولاً انسولین را تحریك می‌كند. در صورتی كه انسولین موجود در شیر می‌تواند از معده عبور كند و برای رفع ناراحتی‌های معده مؤثر است.

    شیر شتر برای بهبود دیابت و فشار خون مفید است.

    انواع شیر شتر:

    طبق تحقيقات محققان و متخصصان محصولات لبنى بهترين نوع شير شتر مربوط به عربستان مى باشد در ضمن اينكه يكى از سود اورترين معاملات در بازار لبنيات در كشور عربستان شير شتر است.شیر شتر تک کوهانه کاملاً سفید و شبیه شیر شتر دو کوهانه است. بصورت متوسط شتر روزانه در مراتع آبى 3 تا 25 ليتر و در شرايط بيابانى روزانه 4 تا 7 ليتر شير مي دهد رنگ شير شتر سفيد و متفاوت از ساير شيرهاست.طعم شير شتر مانند بقيه چهاربايان شيرين است ولي برحسب نوع گياهان مصرفي در برخي مناطق اندكي تيز يا متمايل به شور مي باشد.

    معمولا وقتی شتران از علوفه های سبز تغذیه می کنند، شیرشان شیرین است، اما برخی مواقع به خاطر تغذیه ی بوته های مناطق خشک و شوره زار بیابانی شور می شود.

    اين اندك شورى در ميان شتر مناطق مختلف يكسان نيست بلكه وابسته به سن و نوع غذا و آب آشاميدنى آنها متفاوت است.

    شير شتر گرم و يا سرد آن، نسبت به شير گاو و گوسفند خوشمزه تر است و چربى آن نيز سبكتر است فلذا مي تواند جايگزين خوبى براى ساير چربى هاى حيوانى باشد. مواد مغذى و ويتامين هاى شير به حديست كه آنرا يك غذاى كامل و كافى بحساب مى آورند.

    با وجودى كه ممكن است شتر در شرايط سخت و طاقت فرساى بيابان چندين روز موفق به نوشيدن آب نشود اما به قدرت و حكمت الهى و به كمك تابش نور آفتاب بازهم قادر است شير توليد كند و حداقل متوسط توليد روزانه شير در شرايط سخت را داشته باشد. محصولات شتر كه به صورت  (پرورش صحرا) حاصل مي شود داراي خواص عالي و بهتر از پرورش صنعتي مي باشد.

    خواص درمانى و دارويى شير شتر:

    خواص دارويى و درمانى شير شتر: تأثيرات شگفت انگيز و خواص درمانى شير شتر آنچنان قوى و آشكار است كه در برخى كشورها انواع كلينيك هاى تخصصي براى درمان انواع بيماريها با شير شتر تأسيس شده است من جمله كلينيك هاى تخصصى در كشورهاى عربى مانند عمان و غيره. رنگ روي را روشن و بلغم و اخلاط را دفع، ضد يبوست است و براي فرو نشاندن دَوَران مفيد است.

    شیر شتر براى درمان بيماريهاى كبد و كم خونى و سل و بيماريهاى هنگام پيرى و شكنندگى استخوانها و نرمى استخوان در كودكان و براى درمان سرماخوردگى، تب و آنفولانزا و همچنين درمان هپاتيت ب مفيد است.

    شیر شتر همچنين در درمان بيماريهاى تنفسى از جمله سل و آسم و بيماريهاى معده و روده بزرگ و اختلالات گوارشى و كاهش قند و فشار خون و تنظيم ضربان قلب و تنفس و گرمازدگى مفيد مى باشد.با توجه به تحقيقاتى كه اخيراً درباره مصرف شير شتر براى مادران باردار انجام داده اند متوجه شدند كه مصرف شير شتر براى نوزاد و مادر مفيد و در سلامتى آنها موثر است.

    تحقيق يك دانشجوى كارشناسى ارشد در دانشگاه سودان در خصوص درمان قند خون بوسيله شير شتر: براى انجام اين آزمايش افراد مبتلا به قند خون را به 2 گروه تقسيم كرد. گروه اول روزانه مقدار نيم ليتر شير شتر با شكم خالى ميخوردند و اما دسته دوم خير. پس از مدتى از هر دو گروه آزمايش بعمل آمد و مشاهده شد كه ميزان قند خون در گروه اول كه روزانه شير شتر مصرف مى كردند بمقدار قابل توجهى كاهش يافته است. پس به اين نتيجه رسيدند كه مصرف مداوم و منظم شير شتر در برنامه غذايى سبب كاهش و چه بسا درمان قند خون مى شود.

    در آزمايشات و مطالعاتى كه اخيراً در كشور هندوستان توسط محققان عربستانى بعمل آمد موشهاى آزمايشگاهى مبتلا به سرطان را همزمان تحت درمان با مواد دارويى(شيمى درمانى) و شير شتر قرار دادند در پايان مشخص شد كه موشهاى سرطانى كه تحت درمان با شير شتر قرار داشتند درمانشان بمقدار قابل توجهى موفقيت آميز و حتى در برخى موارد از شيمى درمانى هم موفقتر بوده است.

    در برخى از كشورهاى عربى بصورت رسمى و عمومى براى درمان برخى بيماريهاى سخت و مزمن در بين بيماران بصورت عمومى شير شتر توزيع مى شود. مانند: اخيرا در ابوظبى در كشور امارات توسط شهردارى اين شهر بين افراد مبتلا به زخم معده بصورت عمومى شير شتر توزيع شد.

    شیر شتر به صورت خام و به صورت محصولات تخمیری برای درمان زخم معده، بی نظمی های بدن، اسهال، یبوست، زخم ها و حتی برای افزایش قدرت باروری تخمدان هم به کار رفته است.

    همچنین درمان بیماری های سخت معده ای هم با استفاده از شیر شتر گزارش شده است.

    بیماران دارای هپاتیت نیز بعد از خوردن شیر شتر عملکرد بدنشان بهبود پیدا می کند.

    در کشورهای آفریقایی (مصر، سودان، کنیا و سومالی) این اعتقاد در بین شتربانان وجود دارد که مردانی که شیر شتر می نوشند، قوی تر، تنومندتر و سریع تر هستند.

    محققان از شیر شتر برای درمان بیماران مبتلا به ایدز هم در سطح دنیا استفاده کرده و به پیشرفتهای خوبی هم دست یافته اند.

    ویتامین ها:

    ویتامین های B1، B2، اسید فولیک و اسید پانتوتنیک در شیر شتر، پایین و محتوای B6 و B12 شیر شتر مشابه مقادیر موجود در شیر گاو می باشد، اما نسبت به شیر انسان بالاتر است. شیر شتر، نیاسین و ویتامین C بیشتری نسبت به شیر گاو دارد(ویتامین C در شير شتر 3 برابر بيشتر از شير گاو است).استفاده از شير شتر 70 تا 80 درصد از ويتامين ها و پروتئين هاى مورد نياز بدن را تأمين مى نمايد. تحقيقات نشان ميدهد كه ويتامين شير شتر 3 برابر شير گاو است.

    شیر شتر بدليل اينكه حاوى مقادير بالاى ویتامین ث مى باشد در پيشگيرى و درمان بيماريهاى دهان و دندان و همچنين محافظت از لثه ها و تقويت دندان بسيار مفيد مى باشد.

    پروتئين ها:

    برخى پژوهش ها و بررسى ها نشان ميدهد كه چربى ها و مواد موجود در شير شتر نسبت به ساير شيرها راحتر و سريعتر هضم و جذب مى شود.

    اخيرا پروتئينى در شير شتر كشف شده است كه عملكرد آن همانند انسولين مى باشد و در درمان بيمارى ديابت بسيار مفيد و كارساز است.

    پروتئین های شیر شتر اسیدهای آمینه ی ضروری برای انسان را به میزان رضایت بخش و حتی بالاتر از میزان تعیین شده توسط مؤسسات FAO/WHO/UNU تأمین می کنند. شیر شتر می تواند حداقل پروتئین های ضروری روزانه ی انسان مخصوصاً اسیدهای آمینه را تأمین کند، چون نیازهای انسان در محیط های گرم و خشک بر پایه ی کالری کمتری است و پروتئین و آب نقش مهمی دارند، مقادیر کمی شیر شتر می تواند نیاز انسان را در این مناطق تامین کند.

    املاح و مواد معدنى:

    شير شتر آنچنان منبع سرشارى از ماده معدنى بنام آهن است كه برخى معتقدند مصرف مناسب و مداوم آن انسان را از هر نوع شيرى بى نياز مى كند حتى نوزادان را از شير مادر!!!. طبق تحقيقات شير شتر 10 برابر شير گاو؛ عنصر آهن و كلسيم دارد.

    شیر شتر سرشار از اسیدهای مهمى بنام اسيد آمینه است: مانند والین و متیونین و لیزین و آرژنین و فنیل آلانین. همچنین شير شتر دارای مقادير نسبتاً بالای آلبومین و گلوبولین نيز مى باشد. کمترین مقدار مورد نیاز مواد معدنی کلسیم و فسفات در بدن، 800 میلی گرم در روز است که با خوردن 2.5 تا 4 فنجان شیر شتر، اين مقدار کلسیم و فسفات تأمین می شود. همچنین شیر شتر حاوی مواد معدنی کم مقدار مثل روی، مس و منگنز می باشد.

    ويژگى هاى منحصر به فرد شير شتر:

    الف) نكته بسيار عجيب و جالب درباره شير شتر اين است كه اين ماده گرانبها قادر است بدون استفاده از لوازم امروزى كيفيت خود را در دماى 4 درجه سانتيگراد بمدت 12 روز و در دماى معمولى اتاق بمدت    48 ساعت و حتى بيشتر حفظ نمايد و اين در صورتى است كه بطور مثال شير گاو در دماى عادى اتاق ظرف 12 ساعت ترش ميشود. كه علت آن مربوط ميشود به اينكه سرعت تخمير قند لاكتوز در شير شتر بسيار كم است و از طرفى ناگفته نماند كه افزايش ميزان اسيديته در شير شتر آرام و به كندى است.ب) تحقيقات نشان مي دهد که شیر شتر بخاطر وجود برخى مواد از جمله انواع پروتئينها مانند پروتئين كازئين؛ در برابر سموم، باکتری ها، قارچ ها، و بسيارى از خطرات احتمالى آنها بويژه براى نوزادان مقاوم و سبب مصونيت در برابر آنها مي شود.

    ج) در مقايسه شير شتر با شير گاو از نظر ويتامين ها و ساير مواد بايد به اين نكته توجه داشت كه شير شتر حاوى ماده اى بسيار مهم در تغذيه انسان بنام اسيدهاى چرب لينولئيك است كه اين موضوع شير شتر را از ساير شيرها متمايز و متفاوت مي كند.

    خواص شیر شتر:

    سبب تقویت سیستم ایمنی در مقابل هپاتیت و ایدز می شود.

    مدر است لذا در تعدیل فشارخون مفید است.

    دارای چربی و کلسترول کمتر نسبت به شیر گاو است.

    دارای قند کم لاکتوز کمتر نسبت به شیر گاو است.

    دارای املاح فراوان است.

    دارای ویتامین ب و ث فراوان است.

    در طول عمر بیماران مبتلا به لوپوس مؤثر است.

    غنی از انسولین بوده و در کنترل دیابت مؤثر است.

    در بهبود آلرژی غذایی در کودکان مؤثر است.

    در درمان اوتیسم کودکان مؤثر است.

    باعث بهبود زخم معده، آنتریت، آلایمر و آسم می گردد.

    دارای خواص کمکی در درمان سرطان است.

    در صورت مصرف همزمان شیر شتر با شیمی درمانی، شیمی درمانی دارای نتایج بهتر و با اثرات جانبی کمتری خواهد بود.

    استفاده از آنتی بادی شتر برای درمان سرطان روده بزرگ در موش به اثبات رسیده است.

    آنتی بادی شتر فقط زنجیره سنگین دارد و فاقد دو زنجیره سبک می باشد که این ویژگی منحصر به فرد سبب افزایش نفوذ پذیری این آنتی بادی به بافتهای بدن می گردد.

    شیر به عنوان کامل ترین غذای انسان شناخته شده است، که جدای از نقش معمولی خود برای تغذیه انسان می تواند نقش غذایی فرا سودمند نیز داشته باشد.

    به علت وجود مقادیر زیاد انسولین و ترکیبات مشابه انسولین مانند half-cystine شیر شتر اثر هیپوگلیسمی داشته و همین ویژگی آن موجب شده است که گزینه مناسبی برای درمان افراد دیابتی و رژیمی باشد. یکی از خواص دیگر شیر شتر این است که به علت فقدان بتالاکتوگلوبوئین می تواند برای درمان آلرژی های غذایی در غذایی در کودکان مفید باشد. اخیراً گزارش شده شیر شتر دارای خواص آنتی کار سیتوژنیک و آنتی هایپرتنسیو نیز می باشد. اثر ضد میکروبی شیر شتر به حضور لیزوزیم، لاکتوفرین، هیدروژن پراکسید، لاکتوپر اکسیدازوایمونوگلوبولین ها نسبت داده شده است.

    شیر تازه و تخمیر شده شتر درهند، روسیه و سودان برای درمان بیماری های یرقان، توبرکلوزیس، نیشمانیا، آسم و کالا آزار مورد استفاده قرار گرفته است. جزء پروتئینی شیر دارای ترکیبات ارزشمند با فعالیت بیولوژیکی گوناگون است.

    پروتئینهای شیر شتر به دو بخش عمده کازنین(70-80 درصد) 30-20 whey protein درصد) تقسیم       می شود.

    whey protein ها یکی از منابع اصلی پیتیدهای فعال زیستی هستند.

    مقدار whey protein های شیر شتر یک کوهانه 8/0 -63/0 است.

    whey protein های شیر شتر دارای آلفا لاکتالبومین، آلبومین سرم، لاکتوفرین، ایمونوگلوبین ها و … است.

    لاکتوفرین عضوی از خانواده ترانسفرین است که وزن مولکولی آن حدوداً 80 کیلو دالتون می باشد.

    این گلیکو پروتئین دارای خاصیت ضد باکتریایی بوده، همچنین ویژگی های ضد سرطانی و ضد التهابی را نیز دارا است.

    نتیجه اثر لاکتوفرین بر روی سلول های توموری حاصل فعالیت سلول های کشنده ی طبیعی و حساس شدن سلول های هدف جهت لیز شدن است.

    شیرشتر دارای ترکیبات با اهمیت و قابل توجهی نظیر پروتئین اسیدی آب پنیر و پپتیدهای شبه انسولینی    می باشد. همچنین این محصول مهم دارای بیواکتیوهایی است که هر کدام به نوبه خود بسیار با ارزش بوده و عملکرد بیولوژیکی خاصی دارند.

    بیواکتیوهای شیر به چهار گروه عمده تقسیم می شوند. بیواکتیوهایی که موجب فعالیت بهتر سیستم گوارشی می شوند. (کازنین، کازلین ، لاکتوفرین) بیواکتیو هایی که سبب تقویت سیستم ایمنی    می شوند:

    (مانند ایمونوگلوبولین های A و G، لاکتوفرین، پرولاکتین، سایتوکائین ها) و بیواکتیوهایی که نقش ضد میکروبی داشته به عنوان پروبیوتیک عمل می نماید: (لاکتوفرین، لیزوزیم، لاکتوپراکسیداز) لاکتوفرین یکی از مهم ترین بیواکتیوهای شیر محسوب می گردد که عملکردهای کلیدی و متنوعی دارد. لاکتوفرین(لاکتوترانسفرین) گلیکوپروتئین متصل شونده به آهن از اعضای خانواده ترانسفرین است که وزن مولکولی حدود 80 کیلو دالتون داشته و تقریباً دارای 700 اسید آمینه می باشد و از یک زنجیره ی مقاومت دربرابر حرارت بالا و تغییرات PH، حلالیت مطلوب در آب، عبور از سد خونی مغزی، میل ترکیبی بالا، اختصاصی بودن و پتانسیل غنی در واکنش یا آنتی ژن از ویژگی های این ایمونوگلوبین های شیر شتر است که باعث کاربرد درمانی آنها شده است. امروزه محققین موفق به ساخت آنتی بادی های بسیار کوچکی موسوم به نانو بادی شده اند که سلولهای توموری را هدف قرار داده و برای مصرف خوراکی نیز مناسب هستند، اما حتی این آنتی بادی ها نیز به علت بزرگی مولکول در نفوذ به بافت تومور مشکل داشته و به علت ساختمان پیچیده ای که دارند، تهیه آنها در مقیاس وسیع بسیار گران و دشوار است. برای رفع این مشکل محققین از آنتی بادیهای شیر شتر که از آنتی بادی انسان کوچکتر هستند و تولید آنها آسان و مقرون به صرفه است استفاده می کنند. نخستین نتایج استفاده از این آنتی بادی ها به صورت مستقیم علیه تومور در موش، نشان داده که مارکرهای پروتئینی سطح غشای تومور به صورت موفقیت آمیزی به وسیله این نانو بادی ها مورد هدف قرار گرفتند.

    پلی پپتیدی منفرد تشکیل شده که به صورت دو لوب متقارن( C-LOBE N- LOBE) در آمده که در هر لوب دو دومین وجود دارد.

    فعالیت ضد میکروبی لاکتوفرین ناشی از دو مکانیسم، اتصال به آهن و میانکنش مستقیم یا میکرو ارگانیسم، می باشد.

    لاکتوفرین با مهار گیرنده های ویروس و اتصال به DNA و یا RNA اثرات ضد ویروس خود را اعمال         می نماید. همچنین قادر به توقف رشد سلول های سرطانی بوده (و باعث تقویت سیستم ایمنی می گردد و نیز استخوانزایی سلول های استخوانی (استلوسیت ها) را تحت تاثیر قرار می دهد امروزه غذای کودکان با فرمول حاوی لاکتوفرین گاوی در کشور های ژاپن، کره و اندونزی فروخته می شود.

    لاکتوپراکسیداز، تیوسیانات را در حضور پراکسید هیدروژن اکسید نموده و هیپوتیوسیانات با خاصیت ضد میکروبی قوی تولید می نماید این ترکیبات با گروه سولفیدریل پروتئین های میکروبی پیوند برقرار کرده و اثر بازدارندگی خود را بر ویروسها، قارچ ها و باکتریها اعمال می نماید.

    در خصوص شیر شتر بررسی غیرفعال شدن لاکتوپراکسیداز شاخص بهتری برای ارزیابی فرآیند پاستوریزاسیون در مقایسه با فسفاتاز قلیایی است. این آنزیم در برخی کشور ها جهت کنترل رسمی پاستوریزاسیون شدید مورد استفاده قرار می گیرد.

    یکی دیگر از بیواکتیوهای شیر شتر لیزوزیم است. مطالعات روی لیزوزیم شیر شتر نشان داد که تشابهات آنتی ژنیک بین لیزوزیم شیر شتر و گاو وجود ندارد که این امر نشان دهنده وجود یک ساختار متفاوت در لیزوزیم این دو گونه می باشد.

    لیزوزیم پیوندهای گلیکوزیدی (1-4) بین –N استیل مورامیک اسید و –N استیل D- گلوکوزآمین را در پپتیدوگلیکان دیواره باکتری ها می شکند. یکی دیگر از بیواکتیو- استیل-S- گلوکزآمین است. آنزیم NAGase شیر برای درمان mastitis در گاو مورد آزمایش قرا گرفت و اثرات درمانی آن تأیید شد. پس از بررسی صدها نمونه شیر شتر و للاما نشان داده شد تمامی آنها دارای سطح nagase  بالایی هستند. نشان داده شده است که همان nagase موجود در شیر شتر فعالیت قوی آنتی باکتریال و آنتی ویرال دارد.

    بیواکتیوهای شیر پیش ساز بسیاری از پپتیدهای فعال زیستی هستند. این بیواکتیوها به صورت غیرفعال در شیر وجود دارند که ضمن پروتئولیز ناقص با استفاده از آنزیم های گوارشی تخمیر و یا توسط آنزیم های میکروبی به قطعات پپتیدی کوچکتر با فعالیت زیستی متنوع تبدیل می شود.

     

     مقایسه شیر یا دوغ شتر با شیر گاو: شیر شتر کمتر از 3 درصد چربی دارد که در مقایسه با چربی بالای 3 درصدی شیر گاو به میزان بسیار قابل توجهی پایین تر است.از طرفی میزان چربی های مفید برای بدن که از نوع اسید های چرب غیر اشباع میباشد  نیز در مقایسه با شیر گاو بسیار بالاتر است.نوشیدن 2 لیوان شیر شتر در روز تمام ویتامین های c مورد نیاز بدن را تامین میکند.در مجموع ویتامین های موجود در شیر شتر نسبت به شیر گاو 5 برابر بیشتر و چربی آن 2.5 برابر کمتر است و مهمتر اینکه برخلاف طبع سرد شیر گاو شیر شتر دارای طبع گرم میباشد.

     

    Camel’s milk has supported Bedouin, nomad and pastoral cultures since the domestication of camels millennia ago. Herders may for periods survive solely on the milk when taking the camels on long distances to graze in desert and arid environments.

    Camel dairy farming is an alternative to cow dairy farming in dry regions of the world where bovine farming consumes large amounts of water and electricity to power air-conditioned halls and cooling sprinkler systems. Camel farming, by utilising a native species well-adapted to arid regions, able to eat salty desert plants, has been linked to de-desertification by UNESCO. Camel milk can be found in supermarkets in the UAE, Somalia, Saudi Arabia, Mauritania, and the United States.

    Camel milk is a rich source of proteins with potential antimicrobial and protective activities; these proteins are not found in cow milk or found only in minor amount. Camel milk has enough nutrients to sustain a person through the day. In many countries, camel milk is given to babies suffering from malnutrition.

    Compared to cow, buffalo and ewe milk fat, camel milk fat contains fewer short-chained fatty acids, but the same long-chained fatty acids can be found. Some researchers claim that the value of camel milk is to be found in the high concentrations of linoleic acid among other polyunsaturated fatty acids, which are essential for human nutrition.Camel milk has more fat and protein than cow’s milk. Cholesterol in camel milk is lower than cow or goat milk.

    Camel milk has a high vitamin and mineral content and immunoglobin content. Camel milk is three times higher in vitamin C than cow’s milk and 10 times higher in iron. It is also high in unsaturated fatty acids and B vitamins but lower in vitamin A and B2 (than cow milk). The composition of camel milk depends on its feed and species: Bactrian milk has a higher fat content than dromedary milk.

    Camel milk is lower in lactose than cow’s milk. However, levels of potassium, magnesium, iron, copper, manganese, sodium and zinc are higher than in cow’s milk.

    Camel milk is still largely a subsistence product, but production in camel milk dairies is a growing industry.

    The NRCC (National Research Centre for Camels) in Bikaner, Rajasthan, India is a research institute producing a quantity of milk daily that it sells at a subsidised price to diabetic patients and to an alternative therapy centre for children with disabilities.

    The USA has an imported population of 5,000 camels.

    Laws in the United States allow an individual who owns an animal to consume that animal’s milk but until recently it was a felony to sell camel milk in the US. Milk sold in the U.S. must be tested for antibiotic residue if it crosses state lines or is sold commercially in stores. As the law stands in most states, the dairies are allowed to sell the milk directly from the farms to customers who buy it directly from the farm. Each state is different with regulations governing the sale of the milk. Milk is allowed to be sold, depending on the state, in raw form, pasteurized, or cow share program.

    The current market for the milk in the US is for medical purposes and as a food for ethnic populations. There is also a very large demand for the colostrum, which is in very limited amounts and is quite expensive.

    The cost of producing a quart of camel’s milk is considerably higher than that of producing a quart of cow’s milk; approximately fifty times more expensive. In the United States, female camels are very rare; they mature slowly and can be bred safely only after age four. Their thirteen month gestation period must conclude in a live birth followed by suckling, else the female camel will stop producing milk. Unlike a dairy cow which is parted from her calf when it is born and then gives milk for six to nine months, a camel can share her milk with the farmer and her calf for twelve to eighteen months. The first company to offer retail camel milk for sale in the US was Desert Farms, which sells camel milk from Amish communities in the mid-west.

    Pakistani and Afghani camels are supposed to produce the highest yields of milk, up to 30 litres per day. The Bactrian camel, produces 5 litres per day and the dromedary produces an average of 20 litres per day. Intensive breeding of cows has created animals that can produce 40 litres per day in ideal conditions. Camels, with their ability to go 21 days without drinking water, and produce milk even when feeding on low-quality fodder, are a sustainable option for food security in difficult environments.

    Cheese from camel milk is more difficult to make than cheese from the milk of other dairy animals. It does not coagulate easily and bovine rennet fails to coagulate the milk effectively. In camel herding communities camel milk cheeses use spontaneous fermentation, or lactic fermentation to achieve a sour curd. In camel farms in Sudan, the Rashaida tribe use this method to store surplus milk in the rainy season, pulverising the dried curds and adding water for consumption in the dry season. In Mongolia camel milk is consumed as a product at various stages of the curd-making process. Recent advances in cheese making technology have made it possible to coagulate camel milk with a vegetable rennet and camel rennet.

    A European-style cheese was created through collaboration between Mauritanian camel milk dairy Tiviski, the FAO, and professor J.P. Ramet of the École Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires (ENSAIA). Curdling was produced by the addition of calcium phosphate and vegetable rennet. Caravane, the subsequently produced cheese is a product of Tiviski, and sold in supermarkets in Nouakchott. EU restrictions prevent this product from being sold in the EU. Difficulties with the cold chain and economy of scale prevent the camel cheese from being sold in the US.

    Camel milk is believed to modulate the immune system. A study of eight children showed its ability to ameliorate allergies in children.

    Camel milk is also used as a medicinal product in India. The Bedouins of the Middle East believe it to have curative powers. cosmetic products are also produced from camel milk.

     

     

    به اشتراک بگذارید

    به اشتراک بگذارید

    به اشتراک بگذارید

    به اشتراک بگذارید

    به اشتراک بگذارید

    به اشتراک بگذارید

    به اشتراک بگذارید

    به اشتراک بگذارید

    به اشتراک بگذارید

    به اشتراک بگذارید

    به اشتراک بگذارید

    به اشتراک بگذارید

    به اشتراک بگذارید

    به اشتراک بگذارید

    به اشتراک بگذارید

    به اشتراک بگذارید

    جدول پخش هفتگی

    فرکانس ها

    آرشیو

    جذب ایده

    پخش زنده

    rss

    جدول پخش هفتگی

    فرکانس ها

    آرشیو

    جذب ایده

    پخش زنده

    rss

    سازمان صدا و سیما

    معاونت امور مجلس و استانها

    معاونت فضای مجازی

    سایت نگاه

    باشگاه مخاطبان نگاه

    تلویزیون اینترنتی

    رادیو اینترنتی

    پایگاه اینترنتی پژوهش مرکز

    صفحات ویژه

    نقشه سایت

    ارتباط با ما

    انتقادات و پیشنهادات

    پرسش و پاسخ متداول

    روابط عمومی

    پزشکان طرف قرارداد

    اپلیکیشن پخش زنده

    کانالهای ما در فضای مجازی:

    کلیه حقوق متعلق به صدا و سیمای جمهوری اسلامی ایران می باشد. | هرگونه برداشت مطالب با ذکر منبع بلامانع است. | آخرین بروز رسانی : ۱۳۹۹/۰۹/۱۷

    پیاده سازی توسط شرکت سپهر افزار ایرانیان

    خواص دوغ شتر مانند شیر گاو است اما از نظر گرما و حرارت در رده پایین تر قرار دارد. این شیر دارای چربی کمی است. به دلیل طبع گرم در طب سنتی بسیار استفاده می شود. برای بیماران دارای کلسترول بالا مورد استفاده قرار می گیرد.

    این شیر از نظر ویتامین ها مجموعه ای از پتاسیم، روی، منیزیم، مس، آهن، ویتامین C و سدیم را در بردارد.

    یکی از خواص دوغ شتر به جدا نشدن چربی از آن بر می گردد. این مسئله از طبع گرم شیر شتر ناشی می شود. خواص شیر شتر کاربردهای درمانی فوق العاده ای به همراه دارد. از این رو برای بسیاری از بیماری ها توصیه می گردد.

    دوغ شتر چه خاصیتی دارد

    دوغ شتر دارای آنزیم های مختلف، پروتئین هایی با نقش حفاظتی و اسیدهای چرب متنوع می باشد. از دیگر خواص دوغ شتر باید به تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره کرد

    شتر حیوانی است که همواره از گوشت و سایر محصولاتی تولیدی آن به مقدار زیادی استفاده می گردد. این محصولات تولیدی مانند دوغ، گوشت و … به دلیل کمترین میزان باکتری و میکروب مورد توجه قرار می گیرند. در ادامه برای آشنایی با خواص دوغ شتر همراه ما باشید.

    دوغ شتر در واقع همان شیر شتر به حساب می آید. این شیر طعم متفاوت و ترشی دارد. به همین خاطر بیش از اندازه به دوغ شباهت پیدا کرده است. در دنیای طب سنتی منظور از هر دو نام همان شیر شتر است.

    از این ماده شفابخش به عنوان دارویی برای سل استفاده می شود. چون ضد باکتری و ضد میکروب است. این نتیجه نیز از بیماران هندی مبتلا به سل که طی مدت طولانی 7 تا 8 سال با این بیماری درگیر بودند، دریافت شد.

    بعد از طی شدن رژیم شیر شتر به اندازه یک لیتر در روز، بسیاری از بیماران سل دیگر عوارضی مانند درد قفسه سینه، خلط، سرفه و … را نداشتند. در کل خواص شیر برای درمان سرفه را نباید نادیده بگیرید.

    دوغ شتر دارای آنزیم و پروتئین با نقش حفاظتی است. این آنزیم ها از نوع ضدباکتری به همراه ایمونوگلوبولین می باشند که به بالا رفتن ایمنی بدن منجر می شوند. اوتیسم بیماری با واکنش های رفتاری نامتعارف است. تزریق ایمونوگلوبولین سبب کاهش این واکنش ها در فرد می گردد.

    دوغ شتر در بهبود و کنترل این واکنش ها به دلیل نداشتن کازئین کاربرد دارد. بهتر است کازئین را از برنامه غذایی بچه های اوتیسم حذف کنید. طبق تحقیقاتی که در مورد خواص دوغ شتر بر روی دختری که به عارضه اوتیسم دچار بوده انجام گرفته است، مشخص شد که خوردن 40 روز شیر شتر باعث بهبود مهارت های ارتباطی این کودک شده و آنزیم های اکسیدان بدن او در سطح بالایی قرار گرفته است.

    یکی از خواص قابل توجه دوغ شتر مربوط به دیابت می باشد. در این نوشیدنی ماده ای با عملکرد مشابه به انسولین وجود دارد. این ماده به اسید معده مقاومت زیادی نشان می دهد. اگر فرد دارای حساسیت های زیادی به لاکتوز است و به دنبال رژیم مناسب برای کنترل قند خون می گردد، بهتر است از دوغ شتر بهره مند شود.

    دوغ شتر در درمان دیابت نوع یک موثر است و انسولین لازم را در اختیار فرد دیابتی می گذارد. برای کاهش 30 درصدی انسولین باید به صورت روزانه نیم لیتر از دوغ شتر را مصرف کرد. بسیاری از دیابتی ها با مصرف دوغ شتر، میزان انسولین دریافتی خود را کاهش می دهند.

    دوغ شتر به میزان قابل توجهی دو ماده گلوکز و انسولین را در بدن به حالت تعادل می رساند. با برقراری این شرایط در بدن می توان شرایط ایستایی را در جلوگیری از دیابت به وجود آورد.

    آهن موجود در دوغ شتر سبب درمان و بهبود کم خونی در افراد می شود. البته در حالت های پیشگیری به مراتب کنترل بهتری از خواص دوغ شتر داریم. با تولید گلبول های قرمز، اکسیژن رسانی و گردش خون در اندام ها افزایش می یابد و این موضوع منجر به سلامتی قلب، کلیه و … می گردد.

    میزان آهن و مس موجود در دوغ شتر ده برابر دوغ یا شیر گاو است. طبیعی است که به جایگزین خوبی برای شیر گاو تبدیل می گردد.

    این نوشیدنی حساسیت به لاکتوز موجود در شیر را به حداقل ممکن می رساند. حال آن که میزان این حساسیت ها در شیر گاو به دلیل ساختارهای شیمیایی قابل توجه و متفاوت است.

    دوغ شتر برای برطرف کردن مشکلات معده به شدت توصیه می شود. ضمن اینکه معده را با خواص آنتی باکتریال خود پاکسازی می کند.

    دوغ شتر چه خاصیتی دارد

    دوغ شتر به درمان اسهال کمک می کند. چون خواص آنتی باکتریال دارد.

    دوغ شتر منجر به کاهش فشار خون می گردد و از این رو سلامت قلب را در پی دارد.

    دوغ شتر باعث گردش خون به شکل منظم می شود و خون رسانی به اندام ها را سرعت می بخشد.

    دوغ شتر برای درمان سوء تغذیه و سوء هاضمه به کار می رود.

    دوغ شتر به دلیل داشتن ویتامین و مواد معدنی در دوران بارداری به شدت توصیه می شود.

    دوغ شتر دارای خواص رطوبتی و ماده ای به نام لانولین است. این موضوع سبب کاهش التهاب و ورم پوست می گردد. در واقع حکم یک ضدآفتاب عالی برای پوست را دارد. با دارا بودن نیاسین موجب طراوت و شادابی پوست می شود.

    ویتامین ها و موادمعدنی آن برای رشد ناخن، استخوان و مو مفید است. با خوردن یک لیوان از شیر شتر می توان مجموعه ای از ویتامین ها را با هم دریافت کرد.

  • آموزش ساخت ظروف سفال
  • طبع گرم شیر شتر موجب ترجیح آن به طبع سرد شیر گاو می شود. این طبع گرم سبب تعادل دمایی لازم در بدن فرد می گردد.

    بیشتر بخوانید:

    حساسیت به گوشت شتر

    ۱۰ مورد از خاصیت های بی نظیر شیر شتر برای سلامتی

     

    صفحه اصلی » مقالات 🔥 » پزشکی و سلامت 🔥 » خوراکی ها و گیاهان » دوغ شتر: دوغ شتر چیست / خواص دوغ شتر / مضرات دوغ شتر

    دوغ شتر همان شیر شتر است که بخاطر مزه ترشی که دارد به آن دوغ شتر هم می گویند.

    برای دیابتی ها مفید بوده و دارای خاصیت ضد قارچ و ضد باکتری می باشد.

    اگر کودکتان نسبت به غذا و یا مواد غذایی آلرژی دارد، مصرف دوغ شتر گزینه مناسبی برای رفع این آلرژی است.

    این دوغ سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و سدی در برابر بیماری ها به حساب می آید.

    دوغ شتر چه خاصیتی دارد

    دوغ شتر, دوغ شتر چیست, خواص دوغ شتر, مضرات دوغ شتر, شیر شتر, خواص شیر شتر, مضرات شیر شتر

    دوغ شتر غنی از کاروتن، آهن و ویتامین B به علاوه اسیدهای طبیعی بوده که خاصیت مرطوب کنندگی و نرم کردن پوست را دارد.

    دارای خواص آرام بخش است که به درمان پوست التهابی کمک می کند

    از آنجا که دوغ شتر یک ماده ضد التهابی است می تواند شرایط التهابی بدن مانند سرفه و پرم مفاصل و روماتیسم را کاهش دهد.

    این نوشیدنی می تواند به راحتی فرآیند پیری را به تاخیر بیاندازد.

    دوغ شتر به عنوان یک ضد دیابت خوب عمل می کند، البته علاوه بر مفید بودن برای دیابت، می تواند در کاهش وزن نیز موثر باشد.

    در این مقاله از نایریکا به خواص و مضرات دوغ شتر می پردازیم.

    با ما همراه باشید.

    برای دسترسی سریع به محتوای مطلب از لینکهای زیر استفاده کنید:

    شیر شتر یکی از محصولات لبنی است که مزه‌ای تقریبا ترش‌ دارد به همین دلیل به آن دوغ شتر هم گفته می‌شود.

    از چربی کمی برخوردار است و به‌دلیل گرم بودن مزاج آن، چربی شیر از آب آن جدا نمی‌شود.

    دوغ شتر خواص شیر را داشته و فقط گرمی آن کمتر و رطوبت‌بخشی آن بیشتر است.

    این محصول لبنی دارای کلسترول پایین، مواد معدنی فراوان (سدیم، پتاسیم، آهن، مس، روی و منیزیم) و ویتامین C بالا در مقایسه با دیگر شیرها است.

    شیر شتر حاوی اسیدهای چرب مختلف، آنزیم‌ها و پروتئین های محافظ بوده و اثرات درمانی مختلفی دارد.

    در تحقیقات مختلف ثابت شده است که شیر شتر علاوه بر ویتامین‌ها و پروتئین‌های زیادی که دارد نه‌تنها به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند بلکه خواص درمانی زیادی برای برخی بیماری‌ها دارد .

    دوغ شتر چیست

    برای درست کردن دوغ شتر، ابتدا شتر را دوشیده و شیر دوشیده شده را اندازه می گیریم و به اندازه نصف شیری که دوشیدیم، آب ولرم آماده می کنیم.

    و در داخل یک ظرف یا کوزه ای که از قبل با یک لیتر پر شده است، شیر شتر و آب ولرم را اضافه می کنیم.

    در ظرف را به مدت ۱۵-۱۰ دقیقه می بندیم و در این مدتی که در ظرف بسته است، بهتر است که در ظرف را باز نکنیم چون دوغ کف نمی کند.

    بعد از ۱۵-۱۰ دقیقه در ظرف را باز کرده و کف حاصله ( در زبان محلی به آن آق آران می گویند) را در ظرف جدا ریخته و به اندازه یک لیوان از کف را در داخل ظرف باقی می گذاریم و مایع را هم می زنیم.

    این مایع باقیمانده دوغ شتر می باشد.

    شما می توانید دوغ را در یخچال گذاشته و پس از خنک شدن میل بفرمایید.

    ــ شیر یا دوغ شتر برای تقویت عضلات به‌خصوص عضله قلب کودکان مفید است.

    ــ دوغ شتر به افرادی که دچار زخم معده و زخم اثنی‌عشر دارند، توصیه می‌شود.

    ــ شیر شتر باعث تقویت چشم می‌شود و برای درمان کبد چرب, درمان اگزما, چربی‌های زیرپوستی, مصرف شیر شتر با شکر صاف کننده پوست و برای رفع بی‌اشتهایی مفید است.

    دوغ شتر چه خاصیتی دارد

    ــ شیر شتر دارای پروتئین ویژه‌ای است که مشابه انسولین عمل می‌کند، به همین دلیل برای دیابتی‌ها بسیار مفید است، البته این پروتئین ویژه باعث کاهش کلسترول خون و از گرفتگی عروق قلب پیشگیری می‌کند.

    ــ شیر شتر دارای ویتامین C بالایی است و لاکتوز آن نسبت به شیر گاو کمتر، به همین دلیل برای دیابتی‌ها مفید است.

    خواص دوغ شتر

    ــ شیر شتر چهره را شفاف می‌کند و اخلاط غلیظ را از بدن دفع کرده و ضدیبوست است.

    ــ مصرف شیر شتر برای رفع دیابت، کنترل فشار خون، رفع گرفتگی عروق و پوکی استخوان مفید است.

    ــ در تحقیقات اخیر مشخص شده است که دوغ یا شیر شتر برای افرادی که دچار اوتیسم هستند نیز مؤثر است.

    ــ شیر شتر در دماى ۴ درجه سانتی‌گراد به‌مدت ۱۲ روز و در دماى معمولى اتاق به‌مدت ۴۸ ساعت حفظ می‌شود.

    همچنین بخوانید:

    شیر الاغ : خواص شیر الاغ / خواص شیر الاغ برای کودکان و سالمندانشیر: خواص و مضرات / خواص شیر گرم / خواص شیر برای قلب، مو، لاغری و بزرگسالان / فواید شیر در شب

    ــ به‌عقیده محمد دریایی متخصص علوم زیستی و گیاهان دارویی شیر شتر نسبت به شیر گاو بسیار مغذی‌تر است و برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است، همچنین چربی و کلسترول کمتر نسبت به شیر گاو دارد.

  • مدل شینیون باز 2020
  • ــ شیر شتر برای درمان کم‌خونی, تنگی نفس, دردهای مفاصل و بیماری‌های طحال مفید است.

    امام صادق (ع) می فرمایند: شیرشتر درمان هر بیماریست و بدن را از چربی و آلودگی ها پاک می کند.

    ــ علت فشار خون، بیشتر درد گردن، پا و کتف از گرفتگی رگهاست که شیرشتر باز کننده رگها است.

    اگر دوغ شتر به روش صنعتی تولید شده سرشار از نمک بوده و برای مبتلایان به فشار خون بالا، بیماران قلبی ـ عروقی و کسانی که دچار نارسایی کلیوی هستند بسیار مضر است.

    مضرات دوغ شتر

    بنابراین برای آن که این افراد از مصرف این نوشیدنی مفید بی‌‌بهره نمانند، بهتر است در منزل و به صورت خانگی آن را تهیه کنند.

    فال حافظ آنلاین : فال حافظ روزانه نایریکا (انواع فال و طالع بینی)

    : نایریکا / طالع بینی روزانه (انواع فال و طالع بینی)

    فال PMC 🔥 فال پی ام سی روزانه نایریکا

    فال ماهانه نایریکا : طالع بینی ماهانه متولدین ماه ها

    دوغ شتر چه خاصیتی دارد

    فال شمع : فال شمع روزانه نایریکا / انواع فال و طالع بینی

    فال تاروت : فال تاروت روزانه / انواع فال و طالع بینی نایریکا

    امیرعبداللهیان: تاریخ منطقه مملو از اقدامات ضدبشری انگلیس است

    رویکرد مجلس در مواجهه با فضای مجازی، فرصت‌محوری به جای تهدیدانگاری است

    ویدئو / نشست رئیس‌جمهور با مدیران رسانه‌های کشور

    معزی: گزارش عملکرد ۷ ساله دولت منتشر می‌شود

    آصفری: جامعه بین‌الملل به خواسته‌های غیرقانونی ترامپ تن نمی‌دهد

    جوکار: مهم ترین چالش کاندیداهای انتخابات ۱۴۰۰ مسائل اقتصادی است

    سفر ۷۴ گردشگر خارجی در ۳ ماه اول سال/ احداث منطقه آزاد گردشگری در ایران

    واکنش جهانگیری به تیراندازی پلیس آمریکا به یک سیاه پوست آمریکایی

    داربی ۹۳ با چاشنی نیمه‌نهایی/ مچ‌اندازی فرهاد و یحیی برای فینالیست شدن

    محمودی: تراکتور پیشرفت لازم را با الهامی نداشته است

    اعمال محدودیت ترافیکی در آزاده راه تهران – شمال در تعطیلات پیش‌رو

    از تحقق قانون دائمی مدیریت بحران در کشور تا کنترل ساخت و ساز در حریم رودخانه ها

    تاکید قالیباف بر رویکرد فرصت محوری به جای تهدید انگاری در فضای مجازی

    مخالفت توییتری یک نماینده مجلس با طرح ساماندهی پیام‌رسان‌های اجتماعی

    مهار متاستاز سرطان روده بزرگ با کمک یک مولکول کوچک

    شهاب سنگی که پارسال در کاستاریکا سقوط کرد ۴۵۶۰ میلیون سال قدمت دارد

    جریان تحریف به دنبال کتمان قدرت گرفتن ایران در عرصه‌های گوناگون است

    اعضای هیئت رئیسه فراکسیون طب سنتی انتخاب شدند

    جهانگیری:‌ ثبات و امنیت لبنان برای همه کشورهای منطقه مهم است

    خبرنگاران می توانند با پرسشگری و مطالبه گری زمینه ساز توسعه و پیشرفت شوند

    طیبی: مطمئن هستم با بنفیکا قهرمانی های زیادی کسب می کنم

    چرا فیفا جواب فدراسیون فوتبال را نمی‌دهد؟

    پیام تبریک رییس اورژانس کشور به مناسبت روز خبرنگار

    پلیس فتا مرجع هماهنگ کننده امنیت سایبری کسب و کارها

    به گزارش خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم؛ در سال‌های اخیر با افزایش مطالعات جهانی در حوزه تأثیرات “شیر شتر” از اهمیت بالای این اکسیر مناطق بیابانی رونمایی شده است و ماهانه وبینارهایی با محوریت شیر شتر و اثربخشی آن بر بیماریهای گوناگون برگزار می‌شود؛ این در حالی است که کشور ایران به‌عنوان یکی از باسابقه‌ترین کشورهای جهان در پرورش شتر از قافله سلامت شیر شتر باز مانده است.

    در همین رابطه، طاهره محمدآبادی؛ دانشیار و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان در گفت‌و‌گو با خبرنگار بهداشت و درمان تسنیم ضمن برشمردن تأثیر شیر شتر بر بهبود بیماری‌های دیابت، هپاتیت، سرطان و اوتیسم از شرایط جغرافیایی مناسب ایران برای پرورش شتر می‌گوید.

    مشروح این گفت‌وگو را در ادامه می‌خوانید:

    تسنیم: به‌عنوان سؤال نخست، توضیح مختصری درباره تفاوت شیر شتر با شیر گاو بدهید.

    اخیراً مصرف محصولات لبنی شتر به‌دلیل آگاهی از خواص منحصربه‌فرد شیر شتر بر سلامتی، افزایش پیدا کرده است؛ پروتئین مؤلفه اصلی است که به شیر شتر ویژگی‌های خاصی می‌بخشد و بر ارزش تغذیه‌ای آن تأثیر می‌گذارد. شیر شتر با داشتن خواص ویژه قابلیت دارد بخشی از نیاز بدن به آهن، روی، منگنز، پروتئین، کلسیم و ویتامین‌ها را تأمین کند؛ بیمارانی که توانایی تحمل لاکتوز موجود در شیر گاو را ندارند، به‌دلیل قابلیت هضم بهتر لاکتوز شیر شتر، امکان جایگزینی این شیر برای مصرف را دارند.

    دوغ شتر چه خاصیتی دارد

    تسنیم: برخی کارشناسان معتقدند که شیر شتر شباهت‌هایی هم با شیر مادر داد، ایا این ادعا درست است؟

    باید گفت که میزان “ایمونوگلوبولین‌ها” در شیر شتر  بالاترین مقدار بوده و همراه با دیگر پروتئین‌های حفاظتی، سیستم ایمنی را ارتقا می‌دهد؛ میزان ویتامینC شیر شتر حدوداً چند برابر بالاتر از شیر دیگر پستانداران است، شیر شتر به‌دلیل نداشتن پروتئین‌های آلرژی‌زا، شباهت زیادی به شیر مادر دارد و در صورت مصرف به‌صورت شیرخشک امکان تأمین مواد مغذی مورد نیاز نوزادان را دارد و می‌تواند از کم‌خونی ناشی از آهن جلوگیری کند؛ از موارد مهم مزیت‌های شیر شتر تأثیر بسزای این محصول در کنترل و بهبود برخی بیماری‌ها است.

    تسنیم: شیر شتر برای چه بیماری‌هایی مفید است و موجبات بهبود آن ها را فراهم می‌کند؟

    تأثیر شیر شتر در بهبود بعضی بیماری‌ها به‌صورت علمی و عملی اثبات شده است؛ شیر شتر کاربردهای متعدد و مفیدی در بهبود اختلالات دیابت قندی، معده و روده، آلرژی غذایی، سرطان، اوتیسم، بهبود التهاب، سل و ​​هپاتیت ویروسی دارد؛ در کشور هندوستان برای پایدار نگه‌داشتن حال بیماران اوتیسم از شیر شتر استفاده می‌شود؛ اهمیت این شیر برای بیماران اوتیسم به‌قدری است که مؤسساتی در شرایط قرنطینه کرونا از طرق مختلف، شیر را به دست کودکان اوتیسم می‌رسانند.

    تسنیم: تأثیر شیر شتر بر دیابت به‌چه‌صورت است؟

    شیر شتر با داشتن پروتئین‌های شبه‌انسولین در پروتئین‌های خود از اهمیت ویژه‌ای برای بیماران دیابتی برخوردار است؛ بر اساس تحقیقات، مصرف مرتب شیر شتر برای بیماران دیابتی نیاز به تزریق انسولین را به‌میزان حدوداً 30 درصد کاهش می‌دهد.

    از دیگر فواید شیر شتر ــ خصوصاً محصولات تخمیری شیر شتر ــ در بهبود بیماری‌ها نیز می‌توان به کنترل فشار خون، جلوگیری از گرفتگی عروق، کاهش چربی خون و بهبود سلامت پوست اشاره کرد؛ شیر شتر در کنترل دیابت بارداری نیز مؤثر است بنابراین، شیر شتر نه‌تنها غذا نیست بلکه به‌عنوان درمانی مکمل برای بیماری‌ها و همچنین در افراد سالم نیز به‌کار می‌رود.

    تسنیم: کمی بیشتر درباره چگونگی تأثیر شیر شتر بر کنترل و درمان دیابت توضیح ‌دهید.

    شیر شتر دارای پروتئین‌های شبه‌انسولین است که احتمالاً توسط ذرات ریز چربی موجود در شیر شتر حفاظت شده‌اند؛ این پوشش موجب می‌شود تا پروتئین‌های موجود در شیر با کمترین آسیب ممکن به معده برسد و بازدهی جذب انسولین آن برای مصرف بدن افزایش یابد البته دیگر ترکیبات منحصربه‌فرد موجود در شیر شتر نیز منجر به بهبود ترشح انسولین و عملکرد آن در بدن می‌شود.

    تسنیم: در جهان تا چه‌اندازه برای مدیریت بیماری دیابت از شیر شتر استفاده می‌کنند؟

    در کشورهای پروش‌دهنده شتر به‌صورت سنتی شیر شتر را به‌عنوان یک مکمل ضددیابتی طبیعی می‌شناسند و تا جایی که بنده اطلاع دارم در زمان حاضر یک مرکز در هند به‌صورت تخصصی برای درمان کمکی دیابت و عوارض آن توسط متخصصان به تجویز شیر شتر می‌پردازد.

    در کشورهای اروپایی نیز استفاده از شیر شتر جهت بهبود دیابت در حال افزایش است. باتوجه به شرایط گرانی دارو و محدودیت دسترسی به چنین داروهایی، شیر شتر در صورت تأمین می‌تواند مکمل کمکی برای بیماران دیابتی باشد و باعث کاهش 30درصدی مصرف انسولین روزانه شود.

    تسنیم: میزان و نحوه مصرف شیر شتر برای بیماران دیابتی باید به‌چه‌صورت باشد؟

    در یک لیتر شیر شتر به‌طور متوسط حدود 52 واحد انسولین وجود دارد و به بیماران دیابتی توصیه می‌شود روزانه نیم لیتر مصرف شیر شتر در دو نوبت داشته باشند؛ بر اساس تحقیقات، طول دوره استفاده از شیر شتر از 2 هفته تا 2 سال متغیر است.

    در یکی از دوره‌های مطالعاتی به‌روی تأثیر شیر شتر، بعد از دو سال قند خون تحت کنترل قرار گرفته است که مسئله مهم، کاهش حدود 30درصدی مصرف انسولین در بیماران دیابتی است البته نوع شیر مورد استفاده اثرات متفاوتی بر بیماران مختلف دارد و تأکید می‌شود حتماً نکات مهم در مورد نحوه حرارت دادن آن رعایت شود تا ترکیبات مؤثر آن از بین نرود.

    تسنیم: آیا نحوه خوراک‌دهی به شتر در موارد درمانی شیر هم تأثیری دارد؟

    اساساً نحوه خوراک‌دهی در خواص دارویی شیر شتر تأثیر دارد اما به‌طور کلی باعث از بین رفتن این خواص نمی‌شود؛ آزمایش‌ها حاکی از آن است که خوراک‌دهی شتر در مزرعه با جیره‌های پرانرژی منجر به افزایش میزان انسولین در شیر شتر می‌شود و در صورت چرا در مرتع، میزان پروتئین انسولین کاهش می‌یابد البته مرحله شیردهی و دمای استفاده‌شده در فراوری شیر و روش نگهداری آن نیز بر میزان انسولین مؤثر خواهد بود؛ گیاهان مرتعی به‌طور کلی دارای ترکیبات مؤثر خاصی هستند و در صورت چرانیدن به‌طور طبیعی، بهبود کیفیت شیر تحت تأثیر قرار خواهد گرفت.

    تسنیم: در مصرف شیر شتر باید چه موارد بهداشتی را رعایت کرد؟

    برای حفظ خواص شیر شتر توصیه می‌شود در صورت اطمینان از موارد بهداشتی، شیر به‌صورت خام و تازه مصرف شود اما با توجه به عدم اطمینان از شرایط بهداشتی، بهتر است حرارت داده شود اما توجه به دمای مناسب و زمان طی حرارت اهمیت دارد.

    دمای بالاتر از 75 تا 80 درجه سانتی‌گراد منجر به نابودی پروتئین‌ها و ترکیبات خاص آن می‌شود؛ یکی از راه‌های مصرف شیر شتر، استفاده از پودر شیر شتر است؛ پودر شیر شتر در صورت قرار گرفتن در معرض حرارت غیرمستقیم خواص خود را حفظ کرده و امکان توزیع و حمل آن نیز بسیار راحت‌تر است؛ مقداری از پودر شیر شتر تولیدشده در ایران به کشورهای دیگر صادر می‌شود.

    تسنیم: با توجه به مزیت‌هایی که از شیر شتر برشمردید به‌نظر شما ایران چه مزیت‌هایی در پرورش شتر دارد؟

    اهمیت و تأثیرگذاری شیر شتر در سلامت افراد به‌نحوی است که در صورت آشنایی اقشار مختلف و مصرف آن در کشور، امکان گسترش و تولید میزان بالاتری از این محصول وجود دارد؛ در صورت شکل‌گیری بازار این ترکیب منحصربه‌فرد طبیعی و به‌دلیل انطباق اقلیم گرم و خشک ایران و شرایط پرورش شتر، امکان افزایش تعداد نفرات شتر در کشور وجود دارد؛ در زمان حاضر در ایران حدوداً 180 هزار نفر شتر وجود دارد که امکان افزایش آن تا  حدود 700 یا 800 هزار نفر شتر در مراتع طبیعی وجود دارد.

    انتهای پیام/+

    دو شنبه 17 آذر 1399

    برغم خواص درمانی شیر شتر بویژه در بهبود بیماری دیابت و عملکرد شبه انسولینی و با وجود ظرفیت های بالا اما هنوز پرورش شتر در ایران توسعه نیافته است.

     در سال‌های اخیر با افزایش مطالعات جهانی در حوزه تأثیرات “شیر شتر” از اهمیت بالای این اکسیر مناطق بیابانی رونمایی شده است و ماهانه نشست هایی با موضوع خواص شیر شتر و اثربخشی آن بر بیماری‌های گوناگون برگزار می‌شود.

     

    این در حالی است که کشور ایران به‌عنوان یکی از باسابقه‌ترین کشور‌های جهان در پرورش شتر از قافله سلامت شیر شتر باز مانده است.

    دوغ شتر چه خاصیتی دارد

    کنترل و درمان بیماری ها از جمله دیابت قندی، معده و روده، آلرژی غذایی، سرطان، اوتیسم، بهبود التهاب، سل و ​​هپاتیت ویروسی و با داشتن پروتئین‌های شبه‌انسولین در پروتئین‌های خود، شیر شتر اهمیت ویژه ای در درمان دیابت نیز دارد.

     

     

     

     

    به عقیده کارشناسان، میزان ایمونوگلوبولین‌ها در شیر شتر بالاترین مقدار است و همراه با دیگر پروتئین‌های حفاظتی، نظام ایمنی بدن را ارتقا می‌دهد؛ میزان ویتامین C شیر شتر حدوداً چند برابر بالاتر از شیر دیگر پستانداران است.

     

    شیر شتر به‌دلیل نداشتن پروتئین‌های آلرژی‌زا، شباهت زیادی به شیر مادر دارد و در صورت مصرف به‌صورت شیرخشک امکان تأمین مواد مغذی مورد نیاز نوزادان را دارد و می‌تواند از کم‌خونی ناشی از آهن جلوگیری کند؛ از موارد مهم مزیت‌های شیر شتر تأثیر بسزای این محصول در کنترل و بهبود برخی بیماری‌ها است.

     

     

    شیر شتر برای چه بیماری‌هایی مفید است و موجبات بهبود آن‌ها را فراهم می‌کند؟

     

    تأثیر شیر شتر در بهبود بعضی بیماری‌ها به‌صورت علمی و عملی اثبات شده است؛ شیر شتر کاربرد‌های متعدد و مفیدی در بهبود اختلالات دیابت قندی، معده و روده، آلرژی غذایی، سرطان، اوتیسم، بهبود التهاب، سل و ​​هپاتیت ویروسی دارد؛ در کشور هندوستان برای پایدار نگه‌داشتن حال بیماران اوتیسم از شیر شتر استفاده می‌شود؛ اهمیت این شیر برای بیماران اوتیسم به‌قدری است که مؤسساتی در شرایط قرنطینه کرونا از طرق مختلف، شیر را به دست کودکان اوتیسم می‌رسانند.

     

     

     

    شیر شتر با داشتن پروتئین‌های شبه‌انسولین در پروتئین‌های خود از اهمیت ویژه‌ای برای بیماران دیابتی برخوردار است؛ بر اساس تحقیقات، مصرف مرتب شیر شتر برای بیماران دیابتی نیاز به تزریق انسولین را به‌میزان حدوداً ۳۰ درصد کاهش می‌دهد.

     

    از دیگر فواید شیر شتر ــ خصوصاً محصولات تخمیری شیر شتر ــ در بهبود بیماری‌ها نیز می‌توان به کنترل فشار خون، جلوگیری از گرفتگی عروق، کاهش چربی خون و بهبود سلامت پوست اشاره کرد؛ شیر شتر در کنترل دیابت بارداری نیز مؤثر است بنابراین، شیر شتر نه‌تن‌ها غذا نیست بلکه به‌عنوان درمانی مکمل برای بیماری‌ها و همچنین در افراد سالم نیز به‌کار می‌رود.

     

     

     

     

    دوغ شتر چه خاصیتی دارد

    چگونگی تأثیر شیر شتر بر کنترل و درمان دیابت

     

    شیر شتر دارای پروتئین‌های شبه‌انسولین است که احتمالاً توسط ذرات ریز چربی موجود در شیر شتر حفاظت شده‌اند؛ این پوشش موجب می‌شود تا پروتئین‌های موجود در شیر با کمترین آسیب ممکن به معده برسد و بازدهی جذب انسولین آن برای مصرف بدن افزایش یابد البته دیگر ترکیبات منحصربه‌فرد موجود در شیر شتر نیز منجر به بهبود ترشح انسولین و عملکرد آن در بدن می‌شود.

     

    در کشور‌های پروش‌دهنده شتر به‌صورت سنتی شیر شتر را به‌عنوان یک مکمل ضددیابتی طبیعی می‌شناسند و تا جایی که بنده اطلاع دارم در زمان حاضر یک مرکز در هند به‌صورت تخصصی برای درمان کمکی دیابت و عوارض آن توسط متخصصان به تجویز شیر شتر می‌پردازد.

     

    در کشور‌های اروپایی نیز استفاده از شیر شتر جهت بهبود دیابت در حال افزایش است. باتوجه به شرایط گرانی دارو و محدودیت دسترسی به چنین داروهایی، شیر شتر در صورت تأمین می‌تواند مکمل کمکی برای بیماران دیابتی باشد و باعث کاهش ۳۰ درصدی مصرف انسولین روزانه شود.

     

     

    میزان و نحوه مصرف شیر شتر برای بیماران دیابتی باید به‌چه‌صورت باشد؟

  • عوارض سركه بالزاميك
  •  

    در یک لیتر شیر شتر به‌طور متوسط حدود ۵۲ واحد انسولین وجود دارد و به بیماران دیابتی توصیه می‌شود روزانه نیم لیتر مصرف شیر شتر در دو نوبت داشته باشند؛ بر اساس تحقیقات، طول دوره استفاده از شیر شتر از ۲ هفته تا ۲ سال متغیر است.

     

    در یکی از دوره‌های مطالعاتی به‌روی تأثیر شیر شتر، بعد از دو سال قند خون تحت کنترل قرار گرفته است که مسئله مهم، کاهش حدود ۳۰ درصدی مصرف انسولین در بیماران دیابتی است البته نوع شیر مورد استفاده اثرات متفاوتی بر بیماران مختلف دارد و تأکید می‌شود حتماً نکات مهم در مورد نحوه حرارت دادن آن رعایت شود تا ترکیبات مؤثر آن از بین نرود.

     

     

     

     

    اهمیت و تأثیرگذاری شیر شتر در سلامت افراد به‌نحوی است که در صورت آشنایی اقشار مختلف و مصرف آن در کشور، امکان گسترش و تولید میزان بالاتری از این محصول وجود دارد؛ در صورت شکل‌گیری بازار این ترکیب منحصربه‌فرد طبیعی و به‌دلیل انطباق اقلیم گرم و خشک ایران و شرایط پرورش شتر، امکان افزایش تعداد نفرات شتر در کشور وجود دارد؛ در زمان حاضر در ایران حدوداً ۱۸۰ هزار نفر شتر وجود دارد که امکان افزایش آن تا حدود ۷۰۰ یا ۸۰۰ هزار نفر شتر در مراتع طبیعی وجود دارد.

    دوغ شتر چه خاصیتی دارد

    منبع: خبرگزاری صدا و سیما

    پیوندها

    صفحات سایت

    تمامی حقوق سایت محفوظ است . استفاده در جهت بهبود سلامت جامعه بلامانع است .


    دوغ شتر چه خاصیتی دارد
    دوغ شتر چه خاصیتی دارد
    0

    دوغ شتر برای زن باردار

    دوغ شتر برای زن باردار
    دوغ شتر برای زن باردار

    شیر شتر از خواص و فواید بسیار زیاد و ارزشمندی برخوردار بوده که از جمله آن می‌توان به سلامتی اندام‌های بدن و درمان بیماری‌هایی همچون دیابت، اختلالات گوارشی، مشکلات قلب و عروق و … اشاره کرد. 

    نتایج تحقیقات نشان می دهد که آنچه که اولیای گرامی و قرآن کریم و طب قدیم ایران بدان تاکید نموده اند با یافته های محققین جدید مطابقت کامل دارد. با توجه به این که شتر در بیابان ها، مناطق کویری و به دور از آلاینده ها و مواد غیر طبیعی تغذیه می کند، می توان تولیدات این حیوان را به عنوان محصولات تمام ارگانیک برشمرد. بدلیل خواص بالای این شیر  برخی از دانشمندان نام ” طلای سفید بیابان ” را برای آن مطرح کرده اند.

    طعم شیر شتر مانند بقیه چهارپایان شیرین است ولی برحسب نوع گیاهان مصرفی در برخی مناطق اندکی تیز یا متمایل به شور میباشد. معمولا وقتی شتران از علوفه های سبز تغذیه می کنند، شیرشان شیرین است.

     خراسان جنوبی دومين استان کشور در زمینه تولید و پرورش شتر است و هم اکنون تعداد 29 هزار و 400 نفر شتر در استان پرورش داده می شود .

    مطالعات علمی در هندوستان نشان داده شیر شتر التهاب لوزالمعده را کاهش داده و ساخت انسولین را تحریک می‌کند و مصرف مداوم و منظم آن در برنامه غذایی سبب کنترل قند خون می‌شود. شیر شتر به دلیل میزان بسیار کم لاکتوز می‌تواند بهترین جایگزین برای افراد به‌خصوص کودکانی باشد که به لاکتوز شیر گاو حساسیت دارند.    اغلب صحرانشینان برای افزایش ماندگاری شیر شتر، آن را به کفیر تبدیل می‌کنند‌. یعنی با افزودن اندکی استارتر (مایه تخمیر‌کننده) به شیر شتر، نوشیدنی دلچسبی تهیه می‌کنند که از نظر طعم مشابه دوغ تهیه شده از ماست رقیق شده است‌. این نوشیدنی گوارا خواص شیر شتر را داشته، اما فقط گرمی آن کمتر و رطوبت‌بخشی آن بیشتر می‌شود. 

    دوغ شتر برای زن باردار

    تحقیقات نشان داده است که شیر شتر نسبت به شیر گاو و گوسفند ماده مغذی‌تر و مفید‌تر بوده که برای درمان بیماری ها، تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از رشد ویروس و باکتری در بدن ماده‌ای موثر محسوب می‌شود. از جمله خواص شیر شتر برای درمان بیماری‌ها می‌توان موارد زیر را نام برد:

    شیر شتر دارای مواد مغذی ارزشمند شامل انسولین می باشد که مولفه ای اصلی برای سلامت انسان است. تعادل انسولین و گلوکز برای پیشگیری از دیابت مهم می باشد این ویژگی شیر شتر را به محلولی طبیعی برای افراد دیابتی تبدیل می کند و مصرف منظم شیر شتر در وعده های غذایی نیاز به تزریق انسولین را در افراد دیابتی را از بین می برد. اگر به عنوان عامل پیشگیری کننده مورد استفاده قرار گیرد در وهله اول از ابتلا به دیابت پیشگیری می کند.

    شیر شتر به خاطر دارا بودن ویتامین C و الاستین در درونش خواص زیادی برای پوست دارد.

    به جای تزریق های گران قیمت و خطرناک می توانیم با استفاده موضعی از پودر شیر شتر و ساخت یک ماسک صورت از شیر شتر خطوط و چین و چروک را از بین ببریم. پس به جای دارو و تزریقات برای تولید کلاژن و الاستین می توانیم از مواد طبیعی مثل شیر شتر بهره بگیریم.

    شیر شتر در قیاس با شیر گاو حاوی مقادیر بیشتری از اسید های چرب ضروری و امگا ۳ است.

    طبق مطالعاتی که صورت گرفته است شیر شتر دارای خواصی است که به حفاظت از کبد بسیار کمک می‌کنند. بدین‌ترتیب با مصرف شیر شتر می‌توان از آسیب‌های وارد به کبد جلوگیری کرد. در تحقیقات صورت گرفته در سال ۲۰۱۳ نتایج جالبی درباره تأثیر شتر بر کبد موش‌های آزمایشگاهی به ثبت رسید که حاکی از آن است که شیر شتر بدلیل خواص حفاظتی توانسته بود کبد این موش‌ها را در برابر آلودگی و سموم محافظت کند. همچنین شیر شتر علاوه‌بر کنترل کبد توانست سلامت را به کبد برگرداند. یکی دیگر از علل ابتلا به کبد چرب چاقی است که مسلماً شیر شتر بدلیل میزان کم چربی در خود می‌تواند جایگزین مناسبی برای شیرهای چرب موجود باشد. همانطور که در بخش علل ابتلا به کبد چرب گفته شد هپاتیت C نیز یکی از عوامل ابتلا به این عارضه است؛ شیر شتر دارای ترکیبات فوق‌العاده‌ای (لاکتوفرین) است که این ترکیبات خاصیت ضد باکتری، ضد ویروس، ایمن‌سازی و ضد التهاب را برای این ماده غذایی فراهم می‌کند. در برخی از افرادی که مبتلا به کبد چرب هستند، بدلیل مشکلات ژنتیکی بدنشان در برابر انسولین مقاوم است؛ شیر شتر حاوی مقدار زیادی انسولین است که به درمان دیابت نیز کمک خواهد کرد.

    حتما بخوانید: ۱۵ روش تست بارداری در خانه

    از نظر برخی از متخصصان تغذیه شیر شتر خواص بالاتری نسبت به شیر گاو و گوسفند دارد. از جمله این مزایا می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

    طبق تحقیقات به عمل آمده، مصرف شیر شتر برای درمان آلرژی و حساسیت در افراد به ویژه کودکان تاثیر بسزائی دارد. در حقیقت وجود ایمونوگلوبولین که ماده‌ای ضد آلرژی است در این شیر علائم آلرژی را کاهش می‌دهد.

    حتما بخوانید: همه چیز درباره قرص سیتریزین و نحوه مصرف آن

    از مهمترین خواص شیر شتر وجود املاح و مواد مفید برای درمان مشکلات گوارشی مانند اسهال، سوء هاضمه، زخم معده و یبوست در این ماده است.

    حتما بخوانید: ۸ مشکل رایج دستگاه گوارش و راه های درمان طبیعی آنها

     

    وجود نوعی پروتئین در شیر شتر که عملکردی مشابه انسولین دارد باعث کاهش اثرات دیابت در بدن خواهد شد. این ماده همچنین جذب مواد غذایی را در خون آسان‌تر کرده و به عنوان ماده‌ای ضد دیابت در کنترل و جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های قندی نقش اساسی ایفا می‌کند.

    حتما بخوانید: دیابت در یک نگاه

     

    از مهمترین خواص شیر شتر، کنترل و کاهش علائم سرطان به دلیل وجود آنتی اکسیدان‌های مفید در این شیر است. این اکسیدان‌ها به حذف رادیکال‌های آزاد و درمان سلول‌های سرطانی کمک ویژه‌ای می‌کنند.

    شیر شتر ویتامین ها، مواد معدنی و اسید‌های مفیدی دارد که مصرف آن به کلاژن سازی بهتر پوست و رفع اثرات پیری مانند چین و چروک‌ها در پوست منجر خواهد شد.

    حتما بخوانید: میکرونیدلینگ و جوان سازی پوست

    شیر شتر به دلیل برخورداری از مقادیر بسیار کمی از چربی‌های مضر و کالری علاوه بر ایجاد انرژی و سیری در افراد باعث کم شدن کلسترول در خون، افزایش سوخت و ساز بدن و در نتیجه لاغری خواهد شد.

    حتما بخوانید: کاهش ۱۰ کیلوگرم وزن در یک ماه با یک رژیم غذایی

    دوغ شتر برای زن باردار

    ویتامین‌ها و املاح مهم و ارزشمند موجود در شیر شتر و همچنین آنتی اکسیدان‌های مفید موجود در این شیر می‌توانند به خوبی علائم عصبی و پرخاشگری در افراد مبتلا به اوتیسم را کاهش دهند.

    وجود مواد ضد ویروسی و ضد التهابی در ترکیبات شیر شتر آن را به ماده‌ای موثر برای درمان برونشیت، سرماخوردگی، سرفه و التهابات ناشی از این عوارض تبدیل کرده است.

    حتما بخوانید: درمان سریع سرماخوردگی در منزل

    شیر شتر حاوی مواد ارزشمند و مقوی است که برای تقویت تخمدان‌ در بانوان و نیز تقویت قوای جنسی در مردان ماده‌ای مفید و موثر به شمار می‌آید.

    حتما بخوانید: همسرم در رابطه جنسی سرد شده است

    شیر شتر حاوی مقادیر بالایی از آهن بوده که برای درمان کم خونی و گردش خون بهتر بدن درنتیجه سلامت اندام‌های بدن کمک فراوانی می‌کند.

    وجود اسید‌های چرب غیر اشباع و مفید در شیر شتر باعث پایین آمدن کلسترول بد در خون می‌شود. با پایین آمدن کلسترول مضر در خون می‌توان از بیماری‌هایی مانند تصلب شرایین، سکته و فشار خون بالا جلوگیری به عمل آورد.

    حتما بخوانید: دستگاهی که حمله قلبی خاموش را شناسایی می کند

     

    با توجه به تحقيقاتی که اخيرا درباره مصرف شير شتر برای مادران باردار انجام دادند متوجه شدند که مصرف شير شتر برای نوزاد و مادر مفيد و در سلامتی آنها موثر است.

  • عکس نوشته اسامی دخترانه محبوب
  • در شیر شتر به طور جالب سطح بالایی از پروتئین ها و ترکیبات آلی وجود دارد که برخی از آن ها قابلیت های ضدمیکروبی قوی دارند. بدین معناست که شیر شتر می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و حفظ سلامت شما کمک کند.

    سطوح بالای پروتئین های حیوانی یافت شده در شیر شتر به رشد صحیح بدن و رشد استخوان ها و سیستم های بدن کمک می کند. پروتئین یکی از کلیدی ترین مولفه ها برای ادامه زندگی فرد می باشد که شیر شتر مقدار زیادی از آن را دارد. در حقیقت، در فرهنگ های زیادی مصرف شیر شتر به نوزادان و کودکان مبتلا به سوء تغذیه توصیه می شود زیرا سلامت بدن را به طور قابل توجهی بهبود می بخشد. در ابتدا این شیر برای افزایش تحمل بدن در مسافرت های طولانی در بیابان ها مورد استفاده قرار می گرفت.

    محتوی آهن بالا موجود در شیر شتر آن را برای پیشگیری از کم خونی ایده آل می سازد. آهن مولفه اصلی برای گلبول های خونی قرمز می باشد شیر شتر می تواند گردش خون و اکسیژن در سیستم های بدن و اندام ها افزایش دهد. در مواقع تولد نوزاد، آسیب ها، دوره سوءتغذیه, این ماده می تواند در حفظ سلامت بدن موثر باشد.

    از دیگر خواص شیر شتر می توان به کاهش حساسیت در افرادی که به آلرژی و حساسیت های مختلف دچار هستند اشاره کرد. افرادی که بطور منظم از شیر شتر استفاده می کنند واکنش های حساسیتی آن ها کاهش می یابد. علاوه براین، شیر شتر نوعی از حساسیت به لاکتوز که شیر گاو دارد را نشان نمی دهد بدلیل وجود ساختارهای شیمیایی متفاوت و قابل توجهی که دارد.

    حتما بخوانید: مصرف داروی ضد حساسیت در دوران بارداری

    در مطالعه ای که محققین در هند بر روی بیمارانی که به مدت ۷-۸ سال بیماری سل داشتند انجام دادند، رژیم غذایی شیر شتر به میزان یک کیلوگرم در روز به این بیماران تجویز کردند. در پایان آزمایش هیچ سرفه، دفع خلط، تنگی نفس و درد قفسه سینه در این افراد مشاهده نگردید. این نتایج نشان داد که شیر شتر می تواند اثرات مثبت و قابل توجهی در بیماران مبتلا به سل ایجاد کند.

    آشامیدن این شیر باعث تقویت چشم می شود و گاهی طبیبان سنتی دستور در چشم چکاندن این شیر را می دهند.

    آشامیدن این شیر با شکر سرخ جهت رفع تنگی نفس و باز شدن گرفتگی ها و رفع خشکی کبد و از بین بردن ورم های سخت درون بدن مفید است و اخلاط ناموافق در کبد را از بین می برد و استسقای زقی و طبلی و اختلالات کبدی را از بین می برد.

    شیر شتر حاوی مقادير زیاد ويتامين C و D می‌باشد که در پيشگيری و درمان بيماريی‌ های دهان و دندان و همچنين محافظت از لثه‌ ها و تقويت دندان بسيار مفيد می‌ باشد.

    این شیر بدلیل اینکه سرشار از اسيدهای مهمی بنام اسيد آمينه است  مانند والين، متيونين، ليزين، آرژنين و فنيل آلانين میتواند پروتئین مورد نیاز روزانه بدن را تامین نماید.

    دوغ شتر برای زن باردار

    حتما بخوانید: تفسیر آزمایش دفع پروتئین در بارداری یا مسمومیت بارداری

    شير شتر 10 برابر شير گاو؛ عنصر آهن و کلسیم دارد که ترکیب این دو عنصر در استحکام و سلامت دندان و استخوانها حائز اهمیت است.

    شير شتر به دلیل وجود برخی مواد ازجمله انواع پروتئين ها مانند پروتئين کازئين در برابر سموم، باکتری ها، قارچ ها و بسياری از خطرات احتمالی و سمی بدن را مقاوم و مصون می دارد.

    در محيط های گرم و خشک نیاز انسان به آب بیشتر است لذا نوشیدن شیر شتر بدلیل مقادیر بسیار پروتئين، آب و کم کالری بودنش بسیار مناسب و ارزشمند می باشد.

    وجود ایمونوگلوبولین‌ موجود در شیر نقش یک آنتی بیوتیک را ایفا می کند که در رفع عفونت های بدن و مبارزه با باکتری ها نقش مهمی خواهد داشت.

    حتما بخوانید: عفونت مجاری ادرار در افراد و راه های درمان آن

    شیر شتر سرشار از ویتامین ها بوده و بسیار سبک می باشد که به راحتی جذب دیواره روده و معده می شود و در درمان التهاب روده مناسب می باشد.

    حتما بخوانید: عفونت روده، راه های درمان و پیشگیری

    شیر شتر مملو از ویتامین هایی چون فسفر، آهن، پتاسیم و منگنز است که در درمان آرتروز موثر بوده و دردهای مفاصلی را کاهش می دهد.

    با توجه به خواص بی نظیر شیر شتر می توان این ماده اعجاز انگیز را در موارد دیگر نیز بررسی کرد .

    یکی از ویژگی های بارز شیر این حیوان، سرعت فساد پایین آن است.

    بطوریکه شیر این حیوان بدون وسایل سرمایشی ، کیفیت خود را در دمای ۴ درجه بمدت ۱۲ روز و در دمای معمولی اتاق بمدت ۴۸ ساعت و حتی بیشتر نگه می دارد. این در حالیست که شیر گاو در دمای اتاق طرف ۱۲ ساعت ترش می شود.

    در منایع روایی و دینی، بر مصرف شیر شتر و خواص شیر شتر تأکید زیادی شده است که احادیث طبی از این دست می‌تواند منشأ وحیانی دین مبین اسلام را بیشتر نشان دهد چرا که آنچه امروز برای پژوهشگران و دانشمندان از طریق انجام آزمایشات و تحقیقات مختلف در حال اثبات شدن است،‌ بیش از هزار سال پیش توسط پیامبر مکرم اسلام(ص) و ائمه اطهار(ع) بیان شده است؛ برای مثال پیامبر اکرم(ص) فرموده اند: اسْقُوا نِسَاءَکُمُ الْحَوَامِلَ الْأَلْبَانَ فَإِنَّهَا تَزِیدُ فِی عَقْلِ الصَّبِی یعنی “به زنان حامله شیر شتر بخورانید زیرا که خوردن شیر شتر سبب زیاد شدن عقل کودکشان مى‌‌شود”.

    عوارض یا خطرات ناشی از مصرف شیر شتر همانند عواملی که در شیر بز یا شیر گاو وجود دارد گزارش نشده است.می تواند سالم ترین ماده غذایی برای سنین مختلف از نوزادان تا افراد مسن باشد. در نتیجه نمی توان عارضه خاصی را به عنوان مضرات شیر شتر نام برد با این حال استفاده در حد اعتدال برای هر ماده غذایی مهم و ضروری است.

    توجه به این نکته ضروری است که شیر و دیگر فرآورده‌های لبنی شتر باید پاستوریزه و دارای مجوز بهداشت باشد. اغلب فرآورده‌های لبنی شتر که به صورت محلی و سنتی در مغازه‌های سطح شهر به فروش می‌رسند پاستوریزه نبوده و می‌تواند بیماری‌های خطرناکی همچون کرونا را به انسان انتقال دهد. ویروس کشنده کرونا از طریق تماس با شتر یا استفاده از فرآورده‌های آلوده دام می‌تواند به انسان منتقل شود.   در نهایت بهتر است شیر و فرآورده‌های لبنی شتر در میان شهرنشینان نیز با قیمتی مناسب عرضه شود تا همه اقشار جامعه بتوانند از خواص شگفت‌انگیز آن بهره‌مند شوند.

    منبع: تک پزشک | مشرق نیوز | عصر ایران | آرگا | نولینو | پارسی طب | ویوان | سماتک | فتوکده

    کارشناس ارشد روان شناسی بالینی

    جامعه سلامت پایگاهی از مطالب مفید است که با نگاه به نیاز مخاطبین تولید و یا از منابع معتبر گردآوری شده‌اند. جامعه سلامت با هدف ارتقا دانش عمومی و با تمرکز بر مواردی که به سلامت جسم و روح افراد مرتبط است می‌کوشد تا به سهم خود و به عنوان یک رسانه در مسیر ارتقا جامعه حرکت نماید. افزایش آگاهی، راهنمایی و سنجش چرخه‌ایست که با کمک شما مخاطبین تکمیل خواهد شد.

    توجه: مطالب این سایت تنها جنبه اطلاع رسانی و آموزشی داشته و توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست.

    توجه: استفاده از مطالب سایت به هر شکل و در هر فرمتی مجاز نمی باشد و شامل پیگرد قانونی خواهد شد.

    ضمن تقدیر از همراهی شما مخاطب گرامی، خواهشمند است تمامی سوالات خود را در سایت و در بخش نظرات مطالب مطرح فرمایید. لطفا از راه‌های ارتباطی ذیل تنها برای مباحث بازرگانی استفاده نمایید.

    شما می‌توانید برای درج هر نوع آگهی تبلیغاتی از جمله تبلیغات بنری، رپورتاژ آگهی و یا ثبت دفاتر مشاوره در سایت از طریق راه‌های زیر با ما در ارتباط باشید.

    برای دریافت وقت مشاوره به صفحه “مرکز مشاوره روانشناسی و روانشناس خوب در تهران” مراجعه بفرمایید.

    ایمیل تبلیغات : marketing@jameesalamat.com

    ارسال نظرات: info@jameesalamat.com

    تلفن تبلیغات (لطفا تنها برای امور تبلیغاتی تماس بگیرید): 09375386828

    خانه > فواید،علائم،خواص > خواص دوغ شتر براي زن باردار

    با وجودى كه ممكن است شتر در شرايط سخت و طاقت فرساى بيابان چندين روز موفق به نوشيدن آب نشود اما به قدرت و حكمت الهى و به كمك تابش نور آفتاب بازهم قادر است شير توليد كند و حداقل متوسط توليد روزانه شير در شرايط سخت را داشته باشد. محصولات شتر كه به صورت  (پرورش صحرا) حاصل مي شود داراي خواص عالي و بهتر از پرورش صنعتي مي باشد.

    خواص درمانى و دارويى شير شتر

    خواص دارويى و درمانى شير شتر: تأثيرات شگفت انگيز و خواص درمانى شير شتر آنچنان قوى و آشكار است كه در برخى كشورها انواع كلينيك هاى تخصصي براى درمان انواع بيماريها با شير شتر تأسيس شده است من جمله كلينيك هاى تخصصى در كشورهاى عربى مانند عمان و غيره. رنگ روي را روشن و بلغم و اخلاط را دفع، ضد يبوست است و براي فرو نشاندن دَوَران مفيد است.

    شیر شتر براى درمان بيماريهاى كبد و كم خونى و سل و بيماريهاى هنگام پيرى و شكنندگى استخوانها و نرمى استخوان در كودكان و براى درمان سرماخوردگى، تب و آنفولانزا و همچنين درمان هپاتيت ب مفيد است.

    دوغ شتر برای زن باردار

    شیر شتر همچنين در درمان بيماريهاى تنفسى از جمله سل و آسم و بيماريهاى معده و روده بزرگ و اختلالات گوارشى و كاهش قند و فشار خون و تنظيم ضربان قلب و تنفس و گرمازدگى مفيد مى باشد. با توجه به تحقيقاتى كه اخيراً درباره مصرف شير شتر براى مادران باردار انجام داده اند متوجه شدند كه مصرف شير شتر براى نوزاد و مادر مفيد و در سلامتى آنها موثر است.

    تحقيق يك دانشجوى كارشناسى ارشد در دانشگاه سودان در خصوص درمان قند خون بوسيله شير شتر: براى انجام اين آزمايش افراد مبتلا به قند خون را به 2 گروه تقسيم كرد. گروه اول روزانه مقدار نيم ليتر شير شتر با شكم خالى ميخوردند و اما دسته دوم خير. پس از مدتى از هر دو گروه آزمايش بعمل آمد و مشاهده شد كه ميزان قند خون در گروه اول كه روزانه شير شتر مصرف مى كردند بمقدار قابل توجهى كاهش يافته است. پس به اين نتيجه رسيدند كه مصرف مداوم و منظم شير شتر در برنامه غذايى سبب كاهش و چه بسا درمان قند خون مى شود.

    در آزمايشات و مطالعاتى كه اخيراً در كشور هندوستان توسط محققان عربستانى بعمل آمد موشهاى آزمايشگاهى مبتلا به سرطان را همزمان تحت درمان با مواد دارويى(شيمى درمانى) و شير شتر قرار دادند در پايان مشخص شد كه موشهاى سرطانى كه تحت درمان با شير شتر قرار داشتند درمانشان بمقدار قابل توجهى موفقيت آميز و حتى در برخى موارد از شيمى درمانى هم موفقتر بوده است.

    در برخى از كشورهاى عربى بصورت رسمى و عمومى براى درمان برخى بيماريهاى سخت و مزمن در بين بيماران بصورت عمومى شير شتر توزيع مى شود. مانند: اخيرا در ابوظبى در كشور امارات توسط شهردارى اين شهر بين افراد مبتلا به زخم معده بصورت عمومى شير شتر توزيع شد.

    شیر شتر به صورت خام و به صورت محصولات تخمیری برای درمان زخم معده، بی نظمی های بدن، اسهال، یبوست، زخم ها و حتی برای افزایش قدرت باروری تخمدان هم به کار رفته است.

    همچنین درمان بیماری های سخت معده ای هم با استفاده از شیر شتر گزارش شده است.

    بیماران دارای هپاتیت نیز بعد از خوردن شیر شتر عملکرد بدنشان بهبود پیدا می کند.

    در کشورهای آفریقایی (مصر، سودان، کنیا و سومالی) این اعتقاد در بین شتربانان وجود دارد که مردانی که شیر شتر می نوشند، قوی تر، تنومندتر و سریع تر هستند.

    محققان از شیر شتر برای درمان بیماران مبتلا به ایدز هم در سطح دنیا استفاده کرده و به پیشرفتهای خوبی هم دست یافته اند.

    ویتامین ها

    ویتامین های B1، B2، اسید فولیک و اسید پانتوتنیک در شیر شتر، پایین و محتوای B6 و B12 شیر شتر مشابه مقادیر موجود در شیر گاو می باشد، اما نسبت به شیر انسان بالاتر است. شیر شتر، نیاسین و ویتامین C بیشتری نسبت به شیر گاو دارد(ویتامین C در شير شتر 3 برابر بيشتر از شير گاو است). استفاده از شير شتر 70 تا 80 درصد از ويتامين ها و پروتئين هاى مورد نياز بدن را تأمين مى نمايد. تحقيقات نشان ميدهد كه ويتامين شير شتر 3 برابر شير گاو است.

    شیر شتر بدليل اينكه حاوى مقادير بالاى ویتامین ث مى باشد در پيشگيرى و درمان بيماريهاى دهان و دندان و همچنين محافظت از لثه ها و تقويت دندان بسيار مفيد مى باشد.

    پروتئين ها

    برخى پژوهش ها و بررسى ها نشان ميدهد كه چربى ها و مواد موجود در شير شتر نسبت به ساير شيرها راحتر و سريعتر هضم و جذب مى شود.

    اخيرا پروتئينى در شير شتر كشف شده است كه عملكرد آن همانند انسولين مى باشد و در درمان بيمارى ديابت بسيار مفيد و كارساز است.

    پروتئین های شیر شتر اسیدهای آمینه ی ضروری برای انسان را به میزان رضایت بخش و حتی بالاتر از میزان تعیین شده توسط مؤسسات FAO/WHO/UNU تأمین می کنند. شیر شتر می تواند حداقل پروتئین های ضروری روزانه ی انسان مخصوصاً اسیدهای آمینه را تأمین کند، چون نیازهای انسان در محیط های گرم و خشک بر پایه ی کالری کمتری است و پروتئین و آب نقش مهمی دارند، مقادیر کمی شیر شتر می تواند نیاز انسان را در این مناطق تامین کند.

    املاح و مواد معدنى

    شير شتر آنچنان منبع سرشارى از ماده معدنى بنام آهن است كه برخى معتقدند مصرف مناسب و مداوم آن انسان را از هر نوع شيرى بى نياز مى كند حتى نوزادان را از شير مادر!!!. طبق تحقيقات شير شتر 10 برابر شير گاو؛ عنصر آهن و كلسيم دارد.

    شیر شتر سرشار از اسیدهای مهمى بنام اسيد آمینه است: مانند والین و متیونین و لیزین و آرژنین و فنیل آلانین. همچنین شير شتر دارای مقادير نسبتاً بالای آلبومین و گلوبولین نيز مى باشد. کمترین مقدار مورد نیاز مواد معدنی کلسیم و فسفات در بدن، 800 میلی گرم در روز است که با خوردن 2.5 تا 4 فنجان شیر شتر، اين مقدار کلسیم و فسفات تأمین می شود. همچنین شیر شتر حاوی مواد معدنی کم مقدار مثل روی، مس و منگنز می باشد.

    ويژگى هاى منحصر به فرد شير شتر

    الف) نكته بسيار عجيب و جالب درباره شير شتر اين است كه اين ماده گرانبها قادر است بدون استفاده از لوازم امروزى كيفيت خود را در دماى 4 درجه سانتيگراد بمدت 12 روز و در دماى معمولى اتاق بمدت    48 ساعت و حتى بيشتر حفظ نمايد و اين در صورتى است كه بطور مثال شير گاو در دماى عادى اتاق ظرف 12 ساعت ترش ميشود. كه علت آن مربوط ميشود به اينكه سرعت تخمير قند لاكتوز در شير شتر بسيار كم است و از طرفى ناگفته نماند كه افزايش ميزان اسيديته در شير شتر آرام و به كندى است.

    ب) تحقيقات نشان مي دهد که شیر شتر بخاطر وجود برخى مواد از جمله انواع پروتئينها مانند پروتئين كازئين؛ در برابر سموم، باکتری ها، قارچ ها، و بسيارى از خطرات احتمالى آنها بويژه براى نوزادان مقاوم و سبب مصونيت در برابر آنها مي شود.

    ج) در مقايسه شير شتر با شير گاو از نظر ويتامين ها و ساير مواد بايد به اين نكته توجه داشت كه شير شتر حاوى ماده اى بسيار مهم در تغذيه انسان بنام اسيدهاى چرب لينولئيك است كه اين موضوع شير شتر را از ساير شيرها متمايز و متفاوت مي كند.

    دوغ شتر برای زن باردار

    بین خواص شیر شتر و شیر گاو تفاوت های قابل توجه زیادی وجود دارد. شیر شتر حاوی مواد معدنی زیادی از جمله آهن، روی، پتاسیم، مس، سدیم و منیزیم در مقادیر زیاد می باشد. همچنین دارای مقادیر زیادی ویتامین A و ویتامین B می باشد. در این نوع شیر نسبت به دیگر شیر ها پروتئین بیشتری وجود دارد.

    خواص شیر شتر نسبت به دیگر شیرها بیشتر می باشد، پژوهش ها نشان داده اند که شیر شتر نسبت به شیر گاو سالم تر است. مصرف شیر شتر برای زنان شیرده باعث افزایش شیر آن ها شده و همچنین هضم آن برای این مادران راحت تر می باشد. این شیر دارای مواد مغذی بسیاری از جمله ویتامین C، اسید های چرب اشباع نشده و ویتامین های گروه B است.

        

    خواص شیر شتر برای بدن بسیار شگفت انگیز و حیرت آور می باشد، این شیر به صورت فراوان در کشور های مختلف در سراسر دنیا به ویژه در اروپای میانی و آفریقا و خاورمیانه در دسترس است. فواید دارویی نوشیدن شیر شتر را برای بدن در ادامه بیان خواهیم کرد.

    شیر شتر برای زنان باردار سالم و ایمن می باشد، محتوی فولات در این شیر یکی از مهمترین خواص شیر شتر برای زنان باردار است. فولات همانطور که همه ما آن را به نام اسید فولیک می شناسیم یک ماده مغذی حیاتی برای رشد جنین بطور سالم در زنان حامله است. این شیر در مقایسه با خواص شیر دیگر حیوانات دارای مقادیر زیادی کلسیم می باشد. وقتی شما حامله هستید برای رشد کلی جنین به کلسیم بیشتری نیاز خواهید داشت. به جای خوردن مکمل های کلسیم در طول بارداری تمام کلسیم مورد نیاز بدن را از طریق مصرف غذاهای حاوی کلسیم فراوان دریافت کنید. بنابراین شیر شتر را باید در رژیم غذایی بارداری خود قرار دهید. با مصرف شیر شتر در دوران بارداری از فواید این شیر بهره مند خواهید شد و قدرت بدنی شما در طول این دوره افزایش خواهد داشت. از دیگر خواص شیر شتر در دوران بارداری می توان به پیشگیری از عفونت ها، درمان دیابت و کنترل دیابت در این دوران اشاره کرد.

    فولات به رشد دستگاه عصبی نوزاد کمک می کند. فولات موجود در شیر شتر می تواند از عدم تکامل دستگاه عصبی، شکاف لب و کام پیشگیری کند. از آنجا که فولات بطور طبیعی در شیر شتر وجود دارد، به پیشگیری از بیماری های مرتبط با کمبود فولات در بدن بیماری لثه، بیماری های مزمن کودکانه، عفونت های مخاطی و کم خونی کمک می کند.

    شیر شتر درمانی خانگی برای کودکانی است که از انواع حساسیت های شدید یا خفیف به انواع غذاها رنج می برند. پژوهش های علمی در مورد گروه کوچکی از کودکان که شامل 8 کودک بودند و به شیر و دیگر غذاها حساسیت های شدید داشتند نشان دادند که آن ها بطور موفق قادر به غلبه بر حساسیت ها با پیروی از رژیم غذایی شامل شیر شتر می باشند خواهند بود. هر هشت کودک بدون عوارض جانبی بر حساسیت های خود غلبه کردند. در شیر شتر پادتن هایی برای مقابله با بیماری ها وجود دارد که حساسیت ها و دیگر علایم را کاهش می دهند.

    شیر شتر یک داروی ضد دیابتی موثر است. حاوی موادی می باشد که به کنترل و پیشکیری از دیابت کمک می کند. در شیر شتر پروتئینی همانند انسولین وجود دارد که می تواند تاثیرات دیابت را کاهش دهد. انسولین موجود در شیر شتر جذب خون را آسانتر می سازد.

  • نقاشی چهار فصل با گواش
  • مقدار زیاد ویتامین C موجود در شیر شتر برای سلامت پوست عالی می باشد. این ویتامین مسوول حفظ کولاژن است که قابلیت ارتجاعی پوست را حفظ می کند. اسید آلفا هیدروکسیل از ایجاد چروک روی پوست پیشگیری می کند که در این شیر به مقدار زیاد یافت می شود. دیگر مشکلات پوستی مثل آکنه می تواند به راحتی با استفاده از این شیر درمان شود.

    یکی دیگر از خواص شیر شتر همانند خواص ماست درمان فشار خون بالا می باشد. آنزیم ACE مسوول مشکلات فشار خون بالا می باشد. مصرف شیر شتر باعث می شود فعالیت این آنزیم محدود شود و این شرایط را درمان می کند.

    خواص ضد سرطانی شیر شتر مثل سویا رشد تومور ها را کاهش می دهد. سرطان هایی مثل سرطان روده بزرگ با استفاده از شیر شتر که دارای ویژگی های ضد تورمی می باشد قابل درمان هستند.

    خواص شیر شتر مانند خواص کشک برای کاهش وزن بسیار شگفت انگیز می باشد. شیر شتر دارای مقادیر کمی از چربی می باشد. نوشیدن یک لیوان شیر شتر بطور منظم 10 تا 15 روز بطور قابل توجه باعث جذف چربی های اضافه بدن می شود. مقدار زیاد مواد معدنی و کالری کم و مقدار چربی کم موجود در این شیر آن را به غذایی ایده آل برای کاهش وزن تبدیل می کند. شیر شتر غنی از مواد مغذی، مواد معدنی و انسولین می باشد. انسولین قند خون را تنظیم می کند و آن را متعادل نگاه می دارد. افراد مبتلا به اوتیسم یا افرادی که نمی خواهند در رژم غذایی خود مقدار چربی زیادی وجود داشته باشد می توانند شیر شتر را به عنوان محلول کامل و مغذی برای رفع این مشکل خود انتخاب کنند.

    شیر شتر برای درمان ناراحتی ها و اختلالاتی مثل هپاتیت، تصلب بافت ها این شیر را به ماده غذایی عالی برای مصرف تبدیل کرده است. با مصرف منظم شیر شتر می توانید سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کرده و بیماری های خودایمنی را درمان کرد.

    علاوه بر خواص شیر شتر که در این مطلب گفته شد جالب است بدانید شیر شتر برای درمان بیماری هایی مثل طحال، بواسیر، ادرار، تقویت نیروی جنسی، کبد چرب، اگزما، چربی زیر پوست، بی اشتهایی عالی می باشد. یکی دیگر از ویژگی های این شیر این است که سرعت فاسد شدن آن بسیار کم می باشد. این شیر را می توان بدون استفاده از وسایل سرمایشی برای 48 ساعت و یا بیشتر در دمای اتاق نگاه داری کرد.

    دوغ شتر برای زن باردار

     

    برای رهایی از اضطراب و استرس و رسیدن به آرامش دمنوش به لیمو را امتحان کنید!

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    دیدگاه

    وب‌ سایت

    دانشنامه فرزند:
    سوالی که در ادامه مطالعه می‌فرمایید توسط یکی از مخاطبان ارسال
    شده است. شما نیز می‌توانید با ارسال سوالات خود به سامانه مشاوره
    دکترهمراه با کارشناسان سامانه مشورت کنید.
    کارشناسان سامانه مشاوره دکترهمراه در کمترین زمان، پاسخگوی سوالات
    شما عزیزان هستند.
    برای کسب اطلاعات بیشتر و ارسال سوال کافیت به صفحه
    «ارسال سوال»
    در سامانه مراجعه نمایید.

    آیا خوردن دوغ شتر در بارداری مضراست؟

    خوردن شیر شتر مضر نیست اما باید از سلامت شیر مطمئن باشید. برخی متخصصین تغذیه بر این باورند که این شیر هیچ مزیتی بر شیرهای دیگر ندارد.

    مطلبی که مطالعه نمودید، پیرامون موضوع
    «بایدها و نبایدها»
    واقع در بخش
    «بارداری»
    می‌باشد.

    در ادامه مطالعه
    تعدادی از مطالب
    مشابه از لحاظ محتوا و موضوع را به شما پیشنهاد می‌کنیم.

    همچنین شما می توانید با عضویت در

    کانال تلگرام دانشنامه فرزند

    هر روز مطالب مفید و معتبر ما را دنبال نمایید.

    دوغ شتر برای زن باردار

    هشدار جدی:
    پاسخ‌های ارسالی توسط کارشناسان، تنها جنبه اطلاع‌رسانی و آموزشی
    داشته و توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی‌شوند و نباید آنها را جایگزین
    مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست. اگر شما هر گونه نگرانی
    در مورد سلامتی خود و یا فرزندتان دارید، بهتر این است مستقیما با
    یک پزشک حرفه‌ای و یا یک متخصص بهداشت و درمان مشورت کنید. در
    عموم موارد، تشخیص صحیح پزشکی تنها توسط معاینه حضوری و دقیق و انجام
    آزمایش‌های مورد نیاز امکان‌پذیر است.

    در ادامه، مطالعه این مطالب را به شما پیشنهاد می‌کنیم:

    کپی‌رایت © دانشنامه فرزند. ۱۳۸۸-۱۳۹۷ کلیه حقوق مادی و معنوی
    این دانشنامه طبق قوانین حق تکثیر محفوظ بوده و متعلق به
    پدید آورندگان می‌باشد. دانشنامه فرزند کاملاً مستقل است و وابسته
    به هیچ سازمان، نهاد و یا ارگان دولتی نمی‌باشد و توسط
    گروه فرزند مدیریت می‌شود. این دانشنامه شامل کلیه اطلاعات مورد
    نیاز برای بچه دار شدن بوده و تنها در راستای اهداف آموزشی
    طراحی گردیده‌است. اگر شما هر گونه نگرانی در مورد سلامتی
    خود و یا فرزندتان دارید، بهتر این است مستقیما با یک پزشک
    حرفه‌ای و یا یک متخصص بهداشت و درمان مشورت کنید. لطفاً قبل
    از استفاده از مطالب این سایت کلیه قوانین، مقررات و شرایط استفاده
    از آن را مطالعه نمایید، استفاده شما از مطالب این
    سایت نشان دهنده توافق شما با کلیه
    قوانین و مقررات
    می باشد.

    استفاده از مطالب و محتوای دانشنامه فرزند در دیگر سایت‌ها و
    رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر منبع و درج لینک مستقیم مجاز بوده و
    استفاده از مطالب دانشنامه فرزند در رسانه‌های چاپی تنها با کسب
    موافقت‌نامه کتبی مجاز می‌باشد.
    کلیه مطالب و محتوای تولید شده در دانشنامه فرزند تحت مجوز
    Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 در دسترس است.

    All contents copyright ©
    Farzand Encyclopedia.
    2010-2020 All rights reserved.

    This Internet site provides information of a general nature and is designed
    for educational purposes only. If you have any concerns about your own health
    or the health of your child, you should always consult with a physician or other
    healthcare professional. Please review the Terms of Use before using this site.
    Your use of the site indicates your agreement to be bound by the
    Terms of Use.
    This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0
    International License.

    Click here

    to view a copy of this license.

    For contact us, send email to info[a]farzand.net

    آیا باردار هستید یا سعی دارید باردار حامله شوید؟ آیا شما منتظر یک معجزه کوچک هستید؟ و به طور مداوم پیوسته نگران آینده که چه خواهد شد؟ آیا می خواهید زندگی موجود کوچکی که در درون شما در حال رشد است، همیشه سالم، تندرست و شاداب باشد؟ آیا دوست، یا اعضای خانواده شما منتظر او هستند؟ آیا به دنبال این می گردید به دوست، همکار، فامیل و آشنایان خود که بادار هستند یا برنامه ایی برای بارداری دارند؛ یک هدیه ویژه، عالی و بی نظیر بدهید؟

    تندرستی و سلامت و شادابی هم مادر و فرزند در دوران بارداری، زایمان و شیر دهی از مهم ترین الویت هاست. در اینجا یک راه حل ساده برای شما داریم. تا این دوران را برای شما همراه با استرس و فشار کمتری کنید و با امید بیشتر این دوران را پشت سر بگذارید.

    شیر شتر یک فوق غذا برای شما که بارداری هستید و دوران حاملگی را می گذرانید، است. دوران شیر دهی با نوشیدن منظم محصولات لبنی شیر شتر دوران راحت تری را سپری خواهید کرد..

    بیایید فواید، مزایا، منافغ و محاسن سلامتی نوشیدن شتر شیر را در دوران بارداری مرور کنیم.

    نوشیدن شیر شتر برای زنان باردار کاملا ایمن و سالم و بی خطر است زیرا دارای محتوای بالایی از فولات (اسید فولیک) است. بهمین دلیل شیر شتر یکی از مهمترین شیر ها برای زنان باردار است. فولات یا همانطور که همه ما آن را اسید فولیک می نامیم، یک ماده غذایی حیاتی است که زنان باردار برای رشد سالم جنین به آن نیاز دارند.

    دوغ شتر برای زن باردار

    Folate فولات (اسید فولیک) به رشد عصبی نوزاد کمک می کند. با توجه مقاله منتشر شده در  مجلات معتبر علمی فولات موجود در شیر شتر می تواند از آنانسفالی anencephaly، جلوگیری کند.

    آناسفالی بی‌مخ‌زایی یک اختلال مغزی است مه به دلیل نقص در کانال عصبی بوجود می آید. با توجه به عدم بسته‌ شدن انتهای کانال عصبی ایم وضعیت برای جنین و نوزاد بوجود می آید. این اختلال در ۲۳ و ۲۶ روز حاملگی یا بارداری پدید می آید. معمولاً بدین شکل این اختلال ظهور می کند که، مغز، جمجمه و پوست سر در جنین پدید می آید.

    کودکان آناسفالی بخش جلوی مغز و نیمکره‌ های مغزی را ندارند و بهمین دلیل سطح بالای اختلال شناختی و درکی را دارا می باشند.

    فولات (اسید فولیک)  از دست دادن توسعه لوله عصبی و همچنین شکاف لب و کام جلوگیری می کند. از آنجا که  فولات (اسید فولیک)در شیر طبیعی شبیه شکل طبیعی خود است، به جلوگیری از بیماری های مرتبط با کمبود فولات (اسید فولیک)کمک می کند. بیماری های مانند پریودنتال، که اگر مشکلی در هر یک از اجزا، نگهدارنده دندان در استخوان ایجاد شود فرد دچار بیماری پریودنتال یا پیرا دندانی می شود.

    بیماری کودکان Anemia که به آن کم خونی، آنمی، هم می گویند که یک نوع اختلال خونی شایعی است که در آن گلبول های قرمز هون و هموگلوبین کافی در خون وجود ندارد.

    بیماری کرون کودکان که از بیماری های التهابی روده است. بیماری کرون کودکان بیماری مزمن، و بخش های مختلف دستگاه گوارش از دهان تا مقعد را تحت تأثیر قرار می دهد. از علائم و نشانه‌ های آن اسهال، گاهی اسهال خونی، تب، کاهش وزن و درد شکم را می توان نام برد. کم خونی، خارش پوست، ورم مفاصل، التهاب چشم و احساس خستگی از خوارض یسرونی آن است.

    شیر شتر بهترین غذا دوران بارداری حاملگی شیردهی

    شیر شتر دارای بالاترین مقدار کلسیم در مقایسه با سایر شیر ها مانند شیر گاو است. جنین باردار، به کلسیم بیشتری نیاز دارید. به جای آنکه مکمل های کلسیم را در دوران بارداری استفاده کنید، شیر شتر غذای غنی از کلسیم است و تمام کلسیم مورد نیاز بدن را به شکل طبیعی بدین طریق دریافت می کنید.

    بنابراین شیر شتر و محصولات لبنی شیر شتر بایستی در رژیم بارداری شما باشد.

    تحقیقات نشان می دهد که شیر شتر و محصولات لبنی شیر شتر بدون شک مصونیت یک فرد را به طیف گسترده ای از عفونت ها از جمله سالمونلا را  داراست. شیر شتر و محصولات لبنیات شیر شتر در دوران بارداری مزایای گسترده ای برای کودک نوزاد و جنین شما هم دارد. به خصوص بهبود سیستم ایمنی و رشد و نمو فرزند شما.

    این به این دلیل است که تغذیه با شیر شتر و محص,لات لبنی شتر دارای محتوای بالاتر چربی، پروتئین به ویژه کازئین، کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، مس، و آهن Cu، Na، K، P، Ca و Fe است.

    شیر شتر و محصولات شیر شتر همچنین اثر antihypertensive دارو های کاهنده فشار خون و آنتی بیوتیک داراست. چه چیز دیگری در دوران بارداری شما نیاز دارید؟ راه طبیعی ساده برای دور شدن از بسیاری از عفونت های رایج در دوران بارداری با نوشیدن مصرف شیر شتر و محصولات لبنی شیر شتر همراه شده است.

    هضم شیر شتر و محصولات لبنی شیر شتر راحت تر شیر گاو  است. زیرا پروتئین شیر شتر در مقایسه با شیر گاو کم تر است. یبوست شایع ترین رخداد در دوران بارداری است و شیر شتر ممکن است پاسخی برای از بین بردن برخی از امراض باشد.

    به گفته دکتر R.P. Agrawal پژوهشگر ارشد،  500 میلی لیتر شیر شتر تازه روزانه باعث بهبود زندگی دیابتی ها از طریق پروتئین مانند انسولین می شود که به سرعت جذب می شود و انعقاد نمی یابد.

    یک مادر در یک توصیف گفته است: “من دیابت بارداری دارم و لبنیات و شیر گاو وضعیت من را خیلی بدتر کرد، اما شیر شتر من را در مدت زمانی طولانی تر سالم نگاه داشت و زندگی نرمال به من بخشید. این هم به من و هم به پسرم کمک می کند! ”

    حاملگی . دوران بارداری سالم با شیر شتر داشته باشید. غذای سالم در طول حاملگی و بارداری و شیر دهی مورد توجه شما به عنوان مادر است و شیر شتر این بستر را در اختیار شما قرار می دهد.

    این موضوع را حتی اگر خودتان و همسرتان در چنین وضعیتی نیستید راه به اطلاع دیگران برسانید تا دوران بارداری، حاملگی و شیردهی خوبی داشته باشند. معجزات شیر ​​شتر را با همه به اشتراک بگذارید، و مزایای شیر شتر را از طریق اشتراک گذاری این مقاله با دیگران مطرح کنید.

    اگر شما حامله هستید و در مورد شیر شتر برای بارداری سوالی دارید، لطفا نظر را در زیر بنویسید. اگر مزایای شیر شتر را تجربه کردید، خوشحال خواهیم شد که داستان خود را به ما بگویید تا دیگران هم بدانند.

     

    منبع:

    Homepage Final – 25 Dec2015

     

    برای دوران بارداری و شیردهی، محصولات شیر شتر است.

    نام

    دوغ شتر برای زن باردار

    عنوان

    پیام *

    Camel Milk, Camel milk powder, Camel Dough, Camel Cream (top milk), Camel Dried Whey or Camel Curd, Camel Soap, Camel Hump Oil, Camel Meat are natural products for eveyone, at any age and any conditions

    خواص دوغ شتر در طب سنتی زمان مصرف دوغ شتر + مضرات دوغ شتر

    دوغ شتر چه خاصیتی دارد , ایا دوغ شتر برای زن باردار خوبه است

    در این پست از سایت تفریحی اپ ناز اطلاعات جالبی از خواص دوغ شتر بررسی و قرار داده می شود و همچنین برای دیدن مطالب مشابه به بخش اشنایی با داروها در مجله اینترنتی سایت اپ ناز قرار داده می شود.

    شتر از زمان باستان در مناطق مختلف ایران وجود داشتند با نژادهای مختلف که مردم از گوشت ، شیر و دیگر محصولات لبنی و وسیله رفت و امد استفاده می کردند.

    در حال حاضر از شیر و دوغ شتر بیشترین استفاده می شود و در بعضی موارد خاصیت داروی دارد و محققان ثابت کردند که شیر و دوغ شتر از شیر گاو و بز خواص بیشتری دارد و حتی طمع بهتری دارد.

    دوغ شتر برای زن باردار

    شیر و دوغ شتر پر از خاصیت های فراوانی است تا انجا که در اسلام و قران کریم از خواص شگفت انگیز این فراورده لبنی امده و مصرف ان توصیه شده و همچنین در طب سنتی برای درمان بیماری های مختلف از شیر و دوغ شتر استفاده می شود.

    دوغ شتر حاوی کلسیوم ، پتاسیم و منیزیم می باشد و پروتئین لاکتوفرین که خاصیت آنتی باکتریان و ضدویروسی دارد و برای بیماران که داری سرطان،  آلزایمر، هپاتیت C، سل، زخم معده، دیابت و ایدز از سوی پزشکان توصیه شده است.

    مصرف مداوم دوغ شتر برای درمان بیماری دیابت، کنترل فشار خون، گرفتگی عروق و پوکی استخوان در درمان بسیاری از بیماری های لاعلاج اثر شگفت انگیزی دارد.

    دوغ شتر به صورت محصولات تخمیری برای بهبود زخم معده، بی نظمی سیستم گوارشی، درمان اسهال و یبوست، زخم ها و حتی برای افزایش قدرت باروری تخمدان هم به کار رفته است.

    برای افرادی که دچار کبد چرب، اگزما، چربی های زیرپوستی، بی اشتهایی هستند نوشیدن این دوغ در طب سنتی توصیه شده و برای رفع تنگی نفس و باز شدن گرفتگی ها و رفع خشکی کبد و از بین بردن ورم های سخت کمک زیادی می کند

    بهتر فراورده های لبنی را روزی یکبار مصرف نکنیم و بهترین زمان برای نوشیدن دوغ شتر صبح و عصر می باشد و بیشتر از یکبار ان هم در حجم زیاد ممنوع است .

    و همچنین از جوشاندن دوغ یا شیر شتر پاستوریز پرهیز کنید ممکن است ساختار این محصولات در دمای زیاد ممکن است از بین برود.

    دوغ شتر برای زنان باردار سالم و ایمن می باشد، محتوی فولات در این دوغ یکی از مهمترین خواص شیر شتر برای زنان باردار است. فولات همانطور که همه ما آن را به نام اسید فولیک می شناسیم یک ماده مغذی حیاتی برای رشد جنین بطور سالم در زنان حامله است. (مصرف انواع لبنیات در زمان بارداری باید تحت نظر پزشک باشد)

    اگر دوغ شتر به روش صنعتی تولید شده سرشار از نمك بوده و برای مبتلایان به فشار خون بالا، بیماران قلبی ـ عروقی و كسانی كه دچار نارسایی كلیوی هستند بسیار مضر است. بنابراین برای آن كه این افراد از مصرف این نوشیدنی مفید بی‌‌بهره نمانند، بهتر است در منزل و به صورت خانگی آن را تهیه كنند. منبع / yjc

    برای اسهال چی خوبه: بهترین روش برای درمان قطعی اسهال شدید

    آیا هندوانه برای سرماخوردگی ضرر دارد | آیا هندوانه برای سرفه مضر است

    قرص لوراتادین برای چه دردی است – شربت لوراتادین به چه دردی میخوره

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    دیدگاه

    وب‌ سایت

    خواص دوغ شتر مانند شیر گاو است اما از نظر گرما و حرارت در رده پایین تر قرار دارد. این شیر دارای چربی کمی است. به دلیل طبع گرم در طب سنتی بسیار استفاده می شود. برای بیماران دارای کلسترول بالا مورد استفاده قرار می گیرد.

    این شیر از نظر ویتامین ها مجموعه ای از پتاسیم، روی، منیزیم، مس، آهن، ویتامین C و سدیم را در بردارد.

    یکی از خواص دوغ شتر به جدا نشدن چربی از آن بر می گردد. این مسئله از طبع گرم شیر شتر ناشی می شود. خواص شیر شتر کاربردهای درمانی فوق العاده ای به همراه دارد. از این رو برای بسیاری از بیماری ها توصیه می گردد.

    دوغ شتر برای زن باردار

    دوغ شتر دارای آنزیم های مختلف، پروتئین هایی با نقش حفاظتی و اسیدهای چرب متنوع می باشد. از دیگر خواص دوغ شتر باید به تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره کرد

    شتر حیوانی است که همواره از گوشت و سایر محصولاتی تولیدی آن به مقدار زیادی استفاده می گردد. این محصولات تولیدی مانند دوغ، گوشت و … به دلیل کمترین میزان باکتری و میکروب مورد توجه قرار می گیرند. در ادامه برای آشنایی با خواص دوغ شتر همراه ما باشید.

    دوغ شتر در واقع همان شیر شتر به حساب می آید. این شیر طعم متفاوت و ترشی دارد. به همین خاطر بیش از اندازه به دوغ شباهت پیدا کرده است. در دنیای طب سنتی منظور از هر دو نام همان شیر شتر است.

    از این ماده شفابخش به عنوان دارویی برای سل استفاده می شود. چون ضد باکتری و ضد میکروب است. این نتیجه نیز از بیماران هندی مبتلا به سل که طی مدت طولانی 7 تا 8 سال با این بیماری درگیر بودند، دریافت شد.

    بعد از طی شدن رژیم شیر شتر به اندازه یک لیتر در روز، بسیاری از بیماران سل دیگر عوارضی مانند درد قفسه سینه، خلط، سرفه و … را نداشتند. در کل خواص شیر برای درمان سرفه را نباید نادیده بگیرید.

    دوغ شتر دارای آنزیم و پروتئین با نقش حفاظتی است. این آنزیم ها از نوع ضدباکتری به همراه ایمونوگلوبولین می باشند که به بالا رفتن ایمنی بدن منجر می شوند. اوتیسم بیماری با واکنش های رفتاری نامتعارف است. تزریق ایمونوگلوبولین سبب کاهش این واکنش ها در فرد می گردد.

    دوغ شتر در بهبود و کنترل این واکنش ها به دلیل نداشتن کازئین کاربرد دارد. بهتر است کازئین را از برنامه غذایی بچه های اوتیسم حذف کنید. طبق تحقیقاتی که در مورد خواص دوغ شتر بر روی دختری که به عارضه اوتیسم دچار بوده انجام گرفته است، مشخص شد که خوردن 40 روز شیر شتر باعث بهبود مهارت های ارتباطی این کودک شده و آنزیم های اکسیدان بدن او در سطح بالایی قرار گرفته است.

    یکی از خواص قابل توجه دوغ شتر مربوط به دیابت می باشد. در این نوشیدنی ماده ای با عملکرد مشابه به انسولین وجود دارد. این ماده به اسید معده مقاومت زیادی نشان می دهد. اگر فرد دارای حساسیت های زیادی به لاکتوز است و به دنبال رژیم مناسب برای کنترل قند خون می گردد، بهتر است از دوغ شتر بهره مند شود.

    دوغ شتر در درمان دیابت نوع یک موثر است و انسولین لازم را در اختیار فرد دیابتی می گذارد. برای کاهش 30 درصدی انسولین باید به صورت روزانه نیم لیتر از دوغ شتر را مصرف کرد. بسیاری از دیابتی ها با مصرف دوغ شتر، میزان انسولین دریافتی خود را کاهش می دهند.

    دوغ شتر به میزان قابل توجهی دو ماده گلوکز و انسولین را در بدن به حالت تعادل می رساند. با برقراری این شرایط در بدن می توان شرایط ایستایی را در جلوگیری از دیابت به وجود آورد.

    آهن موجود در دوغ شتر سبب درمان و بهبود کم خونی در افراد می شود. البته در حالت های پیشگیری به مراتب کنترل بهتری از خواص دوغ شتر داریم. با تولید گلبول های قرمز، اکسیژن رسانی و گردش خون در اندام ها افزایش می یابد و این موضوع منجر به سلامتی قلب، کلیه و … می گردد.

    میزان آهن و مس موجود در دوغ شتر ده برابر دوغ یا شیر گاو است. طبیعی است که به جایگزین خوبی برای شیر گاو تبدیل می گردد.

    این نوشیدنی حساسیت به لاکتوز موجود در شیر را به حداقل ممکن می رساند. حال آن که میزان این حساسیت ها در شیر گاو به دلیل ساختارهای شیمیایی قابل توجه و متفاوت است.

    دوغ شتر برای برطرف کردن مشکلات معده به شدت توصیه می شود. ضمن اینکه معده را با خواص آنتی باکتریال خود پاکسازی می کند.

    دوغ شتر برای زن باردار

    دوغ شتر به درمان اسهال کمک می کند. چون خواص آنتی باکتریال دارد.

    دوغ شتر منجر به کاهش فشار خون می گردد و از این رو سلامت قلب را در پی دارد.

    دوغ شتر باعث گردش خون به شکل منظم می شود و خون رسانی به اندام ها را سرعت می بخشد.

    دوغ شتر برای درمان سوء تغذیه و سوء هاضمه به کار می رود.

    دوغ شتر به دلیل داشتن ویتامین و مواد معدنی در دوران بارداری به شدت توصیه می شود.

    دوغ شتر دارای خواص رطوبتی و ماده ای به نام لانولین است. این موضوع سبب کاهش التهاب و ورم پوست می گردد. در واقع حکم یک ضدآفتاب عالی برای پوست را دارد. با دارا بودن نیاسین موجب طراوت و شادابی پوست می شود.

    ویتامین ها و موادمعدنی آن برای رشد ناخن، استخوان و مو مفید است. با خوردن یک لیوان از شیر شتر می توان مجموعه ای از ویتامین ها را با هم دریافت کرد.

  • دانلود پروفایل دخترونه خنده دار
  • طبع گرم شیر شتر موجب ترجیح آن به طبع سرد شیر گاو می شود. این طبع گرم سبب تعادل دمایی لازم در بدن فرد می گردد.

    بیشتر بخوانید:

    حساسیت به گوشت شتر

    ۱۰ مورد از خاصیت های بی نظیر شیر شتر برای سلامتی

     

    احتمالا بیشتر اوقات شیر گاو مصرف کرده اید ولی آیا تا به حال می دانستید که شیر شتر چقدر فایده دارد؟ خبر دارید که شیر شتر بیماری هایی را درمان می کند که شیر گاو نمی تواند از پس آن ها بربیاید؟ شیر شتر که به دوغ شتر نیز معروف است ارزش غذایی بالاتری نسبت به شیر گا و گوسفند دارد.

    شیر شتر اساسا نسبت به شیر گاو از مقدار بیشتری ویتامینB3، آهن، و ویتامین C برخوردار است و لاکتوز کمتری نیز دارد، بنابراین افرادی که مشکل عدم تحمل لاکتوز دارند، برای هضم شیر شتر، اغلب به مشکلی بر نمی خورند.

    مطالعات نشان می دهد که این شیر دارای عوامل دارویی بسیار زیادی است. پروتئین لاکتوفرین در این شیر که ده بار بیشتر از شیر گاو بوده دارای خاصیت آنتی باکتریان و ضدویروسی و همچنین دارای قابلیت مبارزه با بیماری هایی مثل سرطان، آلزایمر، هپاتیت C، سل، زخم معده، دیابت و ایدز می باشد. به این دلیل که شتر در بیابان ها، مناطق کویری و به دور از آلاینده ها و مواد غیرطبیعی تغذیه می کند، به جرات می توان گفت تولیدات این حیوان جزو محصولات تمام ارگانیک است و جالب است بدانید به دلیل خواص بالای این شیر برخی از دانشمندان نام «طلای سفید بیابان» را برای آن انتخاب کرده اند.

    طعم شیرشتر مانند بقیه چهارپایان شیرین است ولی برحسب نوع گیاهان مصرفی در برخی مناطق اندکی تیز یا متمایل به شور می باشد ؛ گفتنی است به دلیل کمتر بودن چربی شیر شتر نسبت به شیر گاو و گوسفند، می تواند آن را بهترین گزینه برای افرادی دانست که به شیر گاو حساسیت دارند و مصرف مداوم شیر شتر علاوه بر بهبود دیابت، کنترل فشار خون، گرفتگی عروق و پوکی استخوان در درمان بسیاری از بیماری های لاعلاج موثر است. حالا که مواد مغذی و فواید بیشتر شتر نسبت به شیر گاو را فهمیده ایم، اجازه دهید به فواید سلامتی شیر شتر نگاهی بیندازیم:

    دوغ شتر برای زن باردار

    شیر شتر یک ماده ضد دیابت موثر است ؛ شیر شتر حاوی عوامل زیادی است که به خاصیت آن در کنترل و جلوگیری از دیابت مرتبط هستند.حاوی پروتیئنی شبیه انسولین است که اثرات دیابت را کاهش می دهد. انسولین موجود در شیر شتر، جذب مواد غذای ی خون را راحت تر می کند.

    همگی می دانیم که شیر شتر 4 برابر بیشتر نسبت به سایر شیرها، ویتامین C دارد ؛ شیر شتر سرشار از آهن، فولات و سایر مواد مغذی است. این به معناست که نیازی به نگهدارنده ندارد.همچنین زمان نگهداریش بیشتر است و تا 3 هفته قابل استفاده می باشد.

    شیر شتر برای کنترل دیابت مفید است نه تنها به دلیل پروتئین انسولین گونه ای که دارد، بلکه به این خاطر که چربی کمی نیز دارد و این بدین معناست که شما ناخواسته وزن اضافه نمی کنید یا سطح کلسترول خونتان بالا نمی رود. شیر شتر سرشار از مواد مغذی، مواد معدنی و انسولین است.انسولین، قند خون را تنظیم می کند. افراد اوتیسم یا افرادی که نمی خواهند چربی زیادی در غذایشان داشته باشند، می توانند از شیر شتر استفاده کنند.

    پیامبر گرامی اسلام (ص) فرموده اند:”به درستی که در شیر شتر برای کسانی که به سوءهاضمه و اسهال مبتلا هستند، درمان است”شیر شتر به صورت محصولات تخمیری برای درمان زخم معده، بی نظمی های بدن، اسهال، یبوست، زخم ها و حتی برای افزایش قدرت باروری تخمدان هم مصرف داشته و توصیه میشود.

    مصرف شیر شتر باعث تقویت چشم می شود و گاهی متخصصان طب سنتی دستور در چشم چکاندن این شیر را می دهند.

    به طور خلاصه در این مورد باید گفت شیر شتر علاوه بر کلیه موارد فوق برای بیماری های طحال، بواسیر، جاری شدن ادرار و حیض و نیز تقویت نیروی جنسی مفید است.

    شیر شتر درمان خانگی خوبی برای بچه هایی است که نسبت به مواد غذایی آلرژی دارند، چه کسانی که میزان آلرژیشان کم است و چه کسانی که خیلی شدید است. دانشمندان روی یک گروه 8 نفره از بچه ها، که همگی به شیر آلرژی شدید داشته اند، تحقیق کرده اند و همه آنها به راحتی و بدون هیچ اثر جانبی از طریق رژیمی که حاوی شیر شتر بود، توانستند بر آلرژی غلبه کنند.این خاصیت به دلیل وجود ایمونوگلوبولین است که با بیماری ها مبارزه کرده و به کاهش آلرژی و علائم آن کمک می کند.

    شیر شتر سرشار ایمونوگلوبولین یا آنتی بادی ها است، که مواد خارجی و مواد بیماری زا، یا مواد تولید کننده پادتن ها را هدف قرار می دهد و به خوبی آن ها را از سیستم ایمنی بدن پاکسازی می کند.شیر شتر دارای تعداد زیادی ترکیبات سیستم ایمنی است که کمک می کنند تا با اختلالات خود ایمنی، مانند بیماری مزمن بخش زیرین روده کوچک، سفت شدگی بافت ها یا سایر شرایط مبارزه کند. داروهای سنتیِ اختلالات خود ایمنی، معمولا سیستم ایمنی بدن را سرکوب می کنند، در حالی که شیر شتر آن را افزایش می دهد.

    شیر شتر، نشان داده است که می تواند علائم اوتیسم را کنترل کند و حتی در برخی موارد اوتیسم را از بین برده است.یک تحقیق کنترل شده نشان داده است که علائم اوتیسم به مرور بهتر شده است و افراد اوتیسم تعلیم پذیرتر ، کمتر پرخاشگر و کمتر به خود آسیب رسانده اند.البته نمی توان ثابت کرد که شیر شتر چگونه این شرایط را تحت کنترل قرار داده است.باور عموم اینگونه است که خاصیت آنتی اکسیدانی شیر شتر می تواند علائم اوتیسم را کاهش دهد.

    شیر شتر سرشار از آنتی اکسیدان است، که آن را به نسخه خوبی برای حذف رادیکال های آزاد، کمک به درمان دردها مانند تجمع رنگدانه ها و سلول های سرطانی تبدیل کرده است. این خاصیت اطمینان می دهد که شیر شتر با استرس اکسید کننده مبارزه می کند. این خاصیت هم چنین شیر شتر را در کنترل یا کاهش علائم سرطان کمی موثر می کند.

    شیر شتر یک ماده ضد التهابی موثر است، که آن را برای درمان شرایط التهابی مانند سرفه و برونشیت تقریبا مفید می کند.شیر شتر همچنین ورم مفاصل و رماتیسم را نیز بهتر می کند.

    شیر شتر حاوی ترکیبی به نام اسید آلفا هیدروکسیل است که کمک می کند تا خطوط روی پوست و چروک ها بهتر شوند، بنابراین فرایند پیری را به تاخیر می اندازد.

    شیر شتر ماده آنتی باکتریال و آنتی ویروس قوی است، که بدن را از باکتری سل پاک می کند.

    شیر شتر در مقایسه با شیرهای دیگر مانند شیر گاو و بوفالو دارای خواص بیشتری است.

    مانند شیر انسان است و همین خاصیتش هضم و مصرفش را راحت تر می کند و لازم به ذکر نیست که همین خصوصیت، آن را از شیر گاو مغذی تر و بهتر می کند.

    تفاوت های اساسی بین آن ها وجود دارد که مهم ترین آن ها به این شرح هستند:

    شیر شتر حاوی مقادیر بیشتری از مواد معدنی، مانند آهن، روی، پتاسیم، مس، سدیم، و منیزیم است.

    در مورد میزان ویتامین A و B2 و پروتئین از شیر گاو غنی تر است.

    دوغ شتر برای زن باردار

    3 برابر شیر گاو ویتامین C دارد.

    نسبت به شیر گاو، اسیدهای چرب اشباع نشده و ویتامین های ضروریB بیشتری دارد و همچنین کلسترول کمتری دارد.

    زمانی که شیر شتر با شیر گاو مقایسه می شود، شیر شتر ساختار پروتئین وی و کازئین متفاوتی دارد.

    شیر شتر خاصیت آنتی بیوتیکی و آنتی ویروسی موثرتری دارد.

    شیر شتر به راحتی متبلور نمی شود و راحت تر هضم می شود.

    مخاطبان

    جستجو

     

     

    شیر ودوغ شتر داروی طبیعی ترکمن صحرا:

    دوغ شتر برای زن باردار

    ترکمنها از شیر شتر اکثرا برای تهیه دوغ شتر استفاده می کنند.چونکه برای ترکمنها هیچ چیزی نمی تواند در گرمای سخت و طاقت فرسای بیابان بهتر از دوغ شتر باشد .شیر شتر را با دست می دوشند.مهمترین امتیاز مصرف دوغ شتر طبیعی بودن و مفید بودن آن در درمان بیماریهایی مانند سل و معده و فشار خون میباشد.

     

    از شیر شتر به غیر از دوغ شتر آق آران،سوزمه،پنیر،و کره نیز عمل می آید که همگی در برنامه غذایی ترکمنهای صحرا نشین جایگاه خاصی دارد.

    روش ساخت دوغ شتر

     دوغ شتر را با ترشاندن شیرشتر درست می کنند وبرای تهیه دوغ حتما باید شیر شتر تازه باشد.شیر شتر را داخل ظرفی لعابدار یا داخل کوزه می ریزند و روی آن مایه ی از قبل ترشانده شده که مزه ی ترشی آن 100 الی 150 درجه باشد را اضافه می کنند و به مدت 3 دقیقه مواد را هم میزنند بعد از هم زدن مقدار 5/ 1 برابر یا 2 برابر مواد آب اضافه میکنند در این روش دوغ شتر بطور طبیعی گازدار و ازته می شود.

     

    در این هنگام مزه ی ترش شیر شتر در مدت 30 دقیقه 60 الی 70 درجه می رسد و در روی مواد حالت کف غلیظ شکل می گیرد که اصطلاحا به آن آق آران می گویند.

    آق آران را از روی مواد بر میدارند باقیمانده آن نیز دوغ شتر خواهد بود پس از آن برای گاز دار کردن و بیشتر شدن مزه ی ترش آن دوغ شتر را به مدت 4 الی 12 ساعت در دمای 20 الی 25 درجه بطور سر بسته نگهداری می کنند.

     

    مزه ترش آق آران در این مدت به 18 الی 20 درجه و دوغ شتر به 90 الی 100 درجه می رسد و بوی مخصوص و خوشی از آن بیرون می آید که این بو نیز نشانه ی آماده شدن آن میباشد . این روش تجربه ایست گرانبها برای ترکمنها که بتواننداز شیر شتر با روش ترشاندن آن مایعی بسیار مفید وطبیعی برای سلامتی خود بدست بیاورند .

    ترکمنها ضرب المثلی به نام دویه مالینگ دنیا مالینگ دارند (یعنی اگر شتر داشته باشی انگار دنیا رو داری).

    اهمیت شیر شتر در سلامتی انسانها را می توانیم در افسانه آق پامیق ببینیم .آق پامیق با نیتی پاک و الگو شدن به دیگران می تواند برادران خود را را با خوراندن شیر شتر از مرگ نجات دهد .

     

    شتر حیوانی با کرامت و احترام در بین ترکمنهاست که در بین ضرب المثلها و سخنان ترکمنها از شتر به نیکی سخن به میان میاورند .

    حاتاردا نر بولسو یوک یرده قالماز(یعنی در ردیف کاروان شتر؛ شتر نر اگر باشد آن بار هیچ وقت روی زمین نمی ماند) .این فقط یک مثال ساده نیست بلکه به عنوان وصیت و نصیحتی است به جوانان که همیشه به عنوان یار وغمخوار به افراد ضعیف کمک کنند و دست نیاز مندان را بگیرند و به آنها کمک کنند.

    مقایسه شیر شتر با دیگر خوراکی های مغذی در یک لیوان شیر (دوغ) شتر در حدود 250 سی سی

    پروتئین: معادل یک تخم مرغ درشتتیامین،ریبوفلاوین و نیاسین: بیشتر از مقدار موجود در 100 گرم نان سبوس دارکلسترول: برابر نصف مقدار موجود در 100 گرم ماهیچربی: کمتر از مقدار موجود در 100 گرم گوشت گاو بدون چربیکلسیم: برابر مقدار موجود در 7 عدد ماهی ساردین با استخوانپتاسیم: برابر با مقدار پتاسیم موجود در یک موزویتامین آ: حاوی 75 درصد موجود در نصف لیوان بروکلی یا گل کلم ایتالیایی آب پز

     

     

     

     

    از مخزن الادویه حکیم عقیلی خراسانی صفحه 698

    جالی(جلا دهنده)، منضج (پزنده اخلاط خام و غلیظ) و محلل(حل کننده اخلاط غلیظ و اورام) است.

    ماهیت آن: لطیف است و رقیق ترین شیر بین شیر حیوانات دیگر محسوب می گردد. این شیر کمی مایل به شوری است و چربی آن کم است و بسبب گرم بودن مزاج آن و شدت امتزاج(پختگی) آن چربی شیر از آب آن جدا نمی گردد.

    طبیعت آن: گرم مایل به خشکی است.

    دوغ شتر برای زن باردار

     

     

    افعال و خواص آن: جلا دهنده، منضج و حل کنندۀ اخلاط بدن است.

    آشامیدن این شیر باعث تقویت چشم می شود و گاهی طبیبان دستور اکتحال(در چشم چکاندن) آن را می کنند. آشامیدن آن با شکرسرخ جهت تنگی نفس و باز شدن گرفتگی ها و رفع خشکی کبد و از بین بردن ورم های سخت درون بدن مفید است و اخلاط ناموافق در کبد را از بین می برد و استسقای زقی و طبلی و اختلالات کبدی را از بین می برد.

    برای بیماری های طحال، بواسیر، جاری شدن ادرار و حیض و نیز تقویت نیروی جنسی مفید است.

    اگر شتر ده روز قبل از دوشیدن شیر به خوردن علوفه ای که در آنها رازیانه، کنگر، کاسنی و… باشد مشغول باشد شیر آن جهت استسقای گرم مفید است و همراه با شکر سرخ مقوی بدن و صاف کنندۀ پوست و محرک نیروی جنسی و اشتها به غذا مفید است و ورم های سخت را از بین می برد خصوصاً که همراه با روغن های مناسب مانند روغن بید انجیر، ناردین، بادام تلخ و پسته و… برای تحلیل دادن این ورم ها به روی آنها ضماد کنند.

    سایر مواردی که براساس کتاب مخزن الادویه از مصرف شیر شتر سود می برند:

    –        کبد چرب

    –        اگزما

    –        چربی های زیرپوستی

  • نمونه سوالات درس طراحی اجزا 1
  • –        با شکر صاف کننده پوست

    –        رفع بی اشتهایی

    دوغ شتر خواص شیر را داشته و فقط گرمی آن کمتر و رطوبت بخشی آن بیشتر است.

    اهمیت مصرف شير شتر در تعالیم مکتب وحی:

    در خصوص شير شتر نصوصي در كلام خازنان وحي رسيده است: *رسول اللّه صلى الله عليه و آله: في ألبانِ الإِبِلِ . . . دَواءٌ لِذَرَبِكُم.ترجمه :پيامبر خدا صلى الله عليه و آله: در شير شتر . . . درمان بيمارى ذَرَب است.ذَرَب، بيمارى معده است كه مانع هضم و جذب غذا شده، در نتيجه موجب شكم رَوش مى گردد.

    *رسول اللّه (صلى الله عليه و آله): إن في أبوال الإبل وألبانها شفاء للذربة بطونهم ترجمه: پيامبر خدا صلى الله عليه و آله: بدرستی که در ادرار شتر و شير آن براى كسانى كه به ناراحتى معده (سوء هاضمه) مبتلا هستند، درمان است.البته نصوصي كه ارزش شير (چهاربايان: شتر، بز، گوسفند، كاو) را مي رساند شامل فوايد شير شتر هم مي شود:قال الله تعالی فی کتابه: ﴿وَإِنَّ لَكُمْ فِي الْأَنْعَامِ لَعِبْرَةً نُسْقِيكُمْ مِمَّا فِي بُطُونِهِ مِنْ بَيْنِ فَرْثٍ وَدَمٍ لَبَنًا خَالِصًا سَائِغًا لِلشَّارِبِينَ﴾ آيه 66 سوره مباركه نحل قال الله تعالی فی کتابه:﴿مَثَلُ الْجَنَّةِ الَّتِي وُعِدَ الْمُتَّقُونَ فِيهَا أَنْهَارٌ مِنْ مَاءٍ غَيْرِ آَسِنٍ وَأَنْهَارٌ مِنْ لَبَنٍ لَمْ يَتَغَيَّرْ طَعْمُهُ﴾ سوره مباركه محمد صلی الله علیه و آله آيه 15 *قال على (عليه السلام ):حَسْوُ اللَّبَنِ شِفَاءٌ مِنْ كُلِّ دَاءٍ إِلَّا الْمَوْتَ

    ) امام علی (علیه السلام) فرمودند: نوشيدن شير، شفايى براى هر درد است، مگر مرگ. *الإمام الصادق عليه السلام: ما وَجَدنا لِوَجَعِ الحَلقِ مِثلَ حَسوِ اللَّبَنِ

    امام صادق عليه السلام فرمودند: براى گلودرد، چيزى چون نوشيدن شير نيافته ايم.

    *قال رسول اللّه (صلى الله عليه و آله): اسقوا نسائكم الحوامل الالبان فانها تزيد فى عقل الصبى)

    پیامبر اکرم (صلی الله علیه و آله): به زنان حامله شیر بخورانید زیرا كه خوردن شير سبب زياد عقل كودكشان مى گردد.

    دوغ شتر برای زن باردار

    شیر شتر برای بهبود دیابت و فشار خون مفید است:

    مصرف مداوم شیر شتر در بهبود دیابت، كنترل فشار خون، گرفتگی عروق و پوكی استخوان نقش دارد.

    شیر شتر دارای آهن بالا و ویتامین‌های گروه B و C خوبی است. اگر شتر سبزی خورده باشد شیرش شیرین و اگر بوته و خار خورده باشد، شیرش شور است.

    شیر شتر می‌تواند بهترین جایگزین برای افرادی باشد كه به شیر گاو حساسیت دارند و مصرف مداوم شیر شتر در بهبود دیابت، كنترل فشار خون، گرفتگی عروق و پوكی استخوان نقش دارد.

    شیر شتر دارای خاصیت ضد باكتری و ضد میكروب است. در بهبود بیماری‌های عفونی از جمله سل مؤثر است و می‌تواند حداقل پروتئین‌های ضروری روزانه انسان به خصوص اسیدهای آمینه را تأمین كند.

    شیر شتر همچنین در درمان دیابت موثر است به دلیل اینكه پروتئینی شبه انسولین در شیر شتر وجود دارد. اگر روزانه نیم لیتر شیر شتر مصرف شود 30 درصد انسولین دیابت نوع یك را كاهش می‌دهد.

    اسیدیته معده معمولاً انسولین را تحریك می‌كند. در صورتی كه انسولین موجود در شیر می‌تواند از معده عبور كند و برای رفع ناراحتی‌های معده مؤثر است.

    شیر شتر برای بهبود دیابت و فشار خون مفید است.

    انواع شیر شتر:

    طبق تحقيقات محققان و متخصصان محصولات لبنى بهترين نوع شير شتر مربوط به عربستان مى باشد در ضمن اينكه يكى از سود اورترين معاملات در بازار لبنيات در كشور عربستان شير شتر است.شیر شتر تک کوهانه کاملاً سفید و شبیه شیر شتر دو کوهانه است. بصورت متوسط شتر روزانه در مراتع آبى 3 تا 25 ليتر و در شرايط بيابانى روزانه 4 تا 7 ليتر شير مي دهد رنگ شير شتر سفيد و متفاوت از ساير شيرهاست.طعم شير شتر مانند بقيه چهاربايان شيرين است ولي برحسب نوع گياهان مصرفي در برخي مناطق اندكي تيز يا متمايل به شور مي باشد.

    معمولا وقتی شتران از علوفه های سبز تغذیه می کنند، شیرشان شیرین است، اما برخی مواقع به خاطر تغذیه ی بوته های مناطق خشک و شوره زار بیابانی شور می شود.

    اين اندك شورى در ميان شتر مناطق مختلف يكسان نيست بلكه وابسته به سن و نوع غذا و آب آشاميدنى آنها متفاوت است.

    شير شتر گرم و يا سرد آن، نسبت به شير گاو و گوسفند خوشمزه تر است و چربى آن نيز سبكتر است فلذا مي تواند جايگزين خوبى براى ساير چربى هاى حيوانى باشد. مواد مغذى و ويتامين هاى شير به حديست كه آنرا يك غذاى كامل و كافى بحساب مى آورند.

    با وجودى كه ممكن است شتر در شرايط سخت و طاقت فرساى بيابان چندين روز موفق به نوشيدن آب نشود اما به قدرت و حكمت الهى و به كمك تابش نور آفتاب بازهم قادر است شير توليد كند و حداقل متوسط توليد روزانه شير در شرايط سخت را داشته باشد. محصولات شتر كه به صورت  (پرورش صحرا) حاصل مي شود داراي خواص عالي و بهتر از پرورش صنعتي مي باشد.

    خواص درمانى و دارويى شير شتر:

    خواص دارويى و درمانى شير شتر: تأثيرات شگفت انگيز و خواص درمانى شير شتر آنچنان قوى و آشكار است كه در برخى كشورها انواع كلينيك هاى تخصصي براى درمان انواع بيماريها با شير شتر تأسيس شده است من جمله كلينيك هاى تخصصى در كشورهاى عربى مانند عمان و غيره. رنگ روي را روشن و بلغم و اخلاط را دفع، ضد يبوست است و براي فرو نشاندن دَوَران مفيد است.

    شیر شتر براى درمان بيماريهاى كبد و كم خونى و سل و بيماريهاى هنگام پيرى و شكنندگى استخوانها و نرمى استخوان در كودكان و براى درمان سرماخوردگى، تب و آنفولانزا و همچنين درمان هپاتيت ب مفيد است.

    شیر شتر همچنين در درمان بيماريهاى تنفسى از جمله سل و آسم و بيماريهاى معده و روده بزرگ و اختلالات گوارشى و كاهش قند و فشار خون و تنظيم ضربان قلب و تنفس و گرمازدگى مفيد مى باشد.با توجه به تحقيقاتى كه اخيراً درباره مصرف شير شتر براى مادران باردار انجام داده اند متوجه شدند كه مصرف شير شتر براى نوزاد و مادر مفيد و در سلامتى آنها موثر است.

    تحقيق يك دانشجوى كارشناسى ارشد در دانشگاه سودان در خصوص درمان قند خون بوسيله شير شتر: براى انجام اين آزمايش افراد مبتلا به قند خون را به 2 گروه تقسيم كرد. گروه اول روزانه مقدار نيم ليتر شير شتر با شكم خالى ميخوردند و اما دسته دوم خير. پس از مدتى از هر دو گروه آزمايش بعمل آمد و مشاهده شد كه ميزان قند خون در گروه اول كه روزانه شير شتر مصرف مى كردند بمقدار قابل توجهى كاهش يافته است. پس به اين نتيجه رسيدند كه مصرف مداوم و منظم شير شتر در برنامه غذايى سبب كاهش و چه بسا درمان قند خون مى شود.

    در آزمايشات و مطالعاتى كه اخيراً در كشور هندوستان توسط محققان عربستانى بعمل آمد موشهاى آزمايشگاهى مبتلا به سرطان را همزمان تحت درمان با مواد دارويى(شيمى درمانى) و شير شتر قرار دادند در پايان مشخص شد كه موشهاى سرطانى كه تحت درمان با شير شتر قرار داشتند درمانشان بمقدار قابل توجهى موفقيت آميز و حتى در برخى موارد از شيمى درمانى هم موفقتر بوده است.

    در برخى از كشورهاى عربى بصورت رسمى و عمومى براى درمان برخى بيماريهاى سخت و مزمن در بين بيماران بصورت عمومى شير شتر توزيع مى شود. مانند: اخيرا در ابوظبى در كشور امارات توسط شهردارى اين شهر بين افراد مبتلا به زخم معده بصورت عمومى شير شتر توزيع شد.

    شیر شتر به صورت خام و به صورت محصولات تخمیری برای درمان زخم معده، بی نظمی های بدن، اسهال، یبوست، زخم ها و حتی برای افزایش قدرت باروری تخمدان هم به کار رفته است.

    همچنین درمان بیماری های سخت معده ای هم با استفاده از شیر شتر گزارش شده است.

    بیماران دارای هپاتیت نیز بعد از خوردن شیر شتر عملکرد بدنشان بهبود پیدا می کند.

    در کشورهای آفریقایی (مصر، سودان، کنیا و سومالی) این اعتقاد در بین شتربانان وجود دارد که مردانی که شیر شتر می نوشند، قوی تر، تنومندتر و سریع تر هستند.

    محققان از شیر شتر برای درمان بیماران مبتلا به ایدز هم در سطح دنیا استفاده کرده و به پیشرفتهای خوبی هم دست یافته اند.

    ویتامین ها:

    ویتامین های B1، B2، اسید فولیک و اسید پانتوتنیک در شیر شتر، پایین و محتوای B6 و B12 شیر شتر مشابه مقادیر موجود در شیر گاو می باشد، اما نسبت به شیر انسان بالاتر است. شیر شتر، نیاسین و ویتامین C بیشتری نسبت به شیر گاو دارد(ویتامین C در شير شتر 3 برابر بيشتر از شير گاو است).استفاده از شير شتر 70 تا 80 درصد از ويتامين ها و پروتئين هاى مورد نياز بدن را تأمين مى نمايد. تحقيقات نشان ميدهد كه ويتامين شير شتر 3 برابر شير گاو است.

    شیر شتر بدليل اينكه حاوى مقادير بالاى ویتامین ث مى باشد در پيشگيرى و درمان بيماريهاى دهان و دندان و همچنين محافظت از لثه ها و تقويت دندان بسيار مفيد مى باشد.

    پروتئين ها:

    برخى پژوهش ها و بررسى ها نشان ميدهد كه چربى ها و مواد موجود در شير شتر نسبت به ساير شيرها راحتر و سريعتر هضم و جذب مى شود.

    اخيرا پروتئينى در شير شتر كشف شده است كه عملكرد آن همانند انسولين مى باشد و در درمان بيمارى ديابت بسيار مفيد و كارساز است.

    پروتئین های شیر شتر اسیدهای آمینه ی ضروری برای انسان را به میزان رضایت بخش و حتی بالاتر از میزان تعیین شده توسط مؤسسات FAO/WHO/UNU تأمین می کنند. شیر شتر می تواند حداقل پروتئین های ضروری روزانه ی انسان مخصوصاً اسیدهای آمینه را تأمین کند، چون نیازهای انسان در محیط های گرم و خشک بر پایه ی کالری کمتری است و پروتئین و آب نقش مهمی دارند، مقادیر کمی شیر شتر می تواند نیاز انسان را در این مناطق تامین کند.

    املاح و مواد معدنى:

    شير شتر آنچنان منبع سرشارى از ماده معدنى بنام آهن است كه برخى معتقدند مصرف مناسب و مداوم آن انسان را از هر نوع شيرى بى نياز مى كند حتى نوزادان را از شير مادر!!!. طبق تحقيقات شير شتر 10 برابر شير گاو؛ عنصر آهن و كلسيم دارد.

    شیر شتر سرشار از اسیدهای مهمى بنام اسيد آمینه است: مانند والین و متیونین و لیزین و آرژنین و فنیل آلانین. همچنین شير شتر دارای مقادير نسبتاً بالای آلبومین و گلوبولین نيز مى باشد. کمترین مقدار مورد نیاز مواد معدنی کلسیم و فسفات در بدن، 800 میلی گرم در روز است که با خوردن 2.5 تا 4 فنجان شیر شتر، اين مقدار کلسیم و فسفات تأمین می شود. همچنین شیر شتر حاوی مواد معدنی کم مقدار مثل روی، مس و منگنز می باشد.

    ويژگى هاى منحصر به فرد شير شتر:

    الف) نكته بسيار عجيب و جالب درباره شير شتر اين است كه اين ماده گرانبها قادر است بدون استفاده از لوازم امروزى كيفيت خود را در دماى 4 درجه سانتيگراد بمدت 12 روز و در دماى معمولى اتاق بمدت    48 ساعت و حتى بيشتر حفظ نمايد و اين در صورتى است كه بطور مثال شير گاو در دماى عادى اتاق ظرف 12 ساعت ترش ميشود. كه علت آن مربوط ميشود به اينكه سرعت تخمير قند لاكتوز در شير شتر بسيار كم است و از طرفى ناگفته نماند كه افزايش ميزان اسيديته در شير شتر آرام و به كندى است.ب) تحقيقات نشان مي دهد که شیر شتر بخاطر وجود برخى مواد از جمله انواع پروتئينها مانند پروتئين كازئين؛ در برابر سموم، باکتری ها، قارچ ها، و بسيارى از خطرات احتمالى آنها بويژه براى نوزادان مقاوم و سبب مصونيت در برابر آنها مي شود.

    ج) در مقايسه شير شتر با شير گاو از نظر ويتامين ها و ساير مواد بايد به اين نكته توجه داشت كه شير شتر حاوى ماده اى بسيار مهم در تغذيه انسان بنام اسيدهاى چرب لينولئيك است كه اين موضوع شير شتر را از ساير شيرها متمايز و متفاوت مي كند.

    خواص شیر شتر:

    سبب تقویت سیستم ایمنی در مقابل هپاتیت و ایدز می شود.

    مدر است لذا در تعدیل فشارخون مفید است.

    دارای چربی و کلسترول کمتر نسبت به شیر گاو است.

    دارای قند کم لاکتوز کمتر نسبت به شیر گاو است.

    دارای املاح فراوان است.

    دارای ویتامین ب و ث فراوان است.

    در طول عمر بیماران مبتلا به لوپوس مؤثر است.

    غنی از انسولین بوده و در کنترل دیابت مؤثر است.

    در بهبود آلرژی غذایی در کودکان مؤثر است.

    در درمان اوتیسم کودکان مؤثر است.

    باعث بهبود زخم معده، آنتریت، آلایمر و آسم می گردد.

    دارای خواص کمکی در درمان سرطان است.

    در صورت مصرف همزمان شیر شتر با شیمی درمانی، شیمی درمانی دارای نتایج بهتر و با اثرات جانبی کمتری خواهد بود.

    استفاده از آنتی بادی شتر برای درمان سرطان روده بزرگ در موش به اثبات رسیده است.

    آنتی بادی شتر فقط زنجیره سنگین دارد و فاقد دو زنجیره سبک می باشد که این ویژگی منحصر به فرد سبب افزایش نفوذ پذیری این آنتی بادی به بافتهای بدن می گردد.

    شیر به عنوان کامل ترین غذای انسان شناخته شده است، که جدای از نقش معمولی خود برای تغذیه انسان می تواند نقش غذایی فرا سودمند نیز داشته باشد.

    به علت وجود مقادیر زیاد انسولین و ترکیبات مشابه انسولین مانند half-cystine شیر شتر اثر هیپوگلیسمی داشته و همین ویژگی آن موجب شده است که گزینه مناسبی برای درمان افراد دیابتی و رژیمی باشد. یکی از خواص دیگر شیر شتر این است که به علت فقدان بتالاکتوگلوبوئین می تواند برای درمان آلرژی های غذایی در غذایی در کودکان مفید باشد. اخیراً گزارش شده شیر شتر دارای خواص آنتی کار سیتوژنیک و آنتی هایپرتنسیو نیز می باشد. اثر ضد میکروبی شیر شتر به حضور لیزوزیم، لاکتوفرین، هیدروژن پراکسید، لاکتوپر اکسیدازوایمونوگلوبولین ها نسبت داده شده است.

    شیر تازه و تخمیر شده شتر درهند، روسیه و سودان برای درمان بیماری های یرقان، توبرکلوزیس، نیشمانیا، آسم و کالا آزار مورد استفاده قرار گرفته است. جزء پروتئینی شیر دارای ترکیبات ارزشمند با فعالیت بیولوژیکی گوناگون است.

    پروتئینهای شیر شتر به دو بخش عمده کازنین(70-80 درصد) 30-20 whey protein درصد) تقسیم       می شود.

    whey protein ها یکی از منابع اصلی پیتیدهای فعال زیستی هستند.

    مقدار whey protein های شیر شتر یک کوهانه 8/0 -63/0 است.

    whey protein های شیر شتر دارای آلفا لاکتالبومین، آلبومین سرم، لاکتوفرین، ایمونوگلوبین ها و … است.

    لاکتوفرین عضوی از خانواده ترانسفرین است که وزن مولکولی آن حدوداً 80 کیلو دالتون می باشد.

    این گلیکو پروتئین دارای خاصیت ضد باکتریایی بوده، همچنین ویژگی های ضد سرطانی و ضد التهابی را نیز دارا است.

    نتیجه اثر لاکتوفرین بر روی سلول های توموری حاصل فعالیت سلول های کشنده ی طبیعی و حساس شدن سلول های هدف جهت لیز شدن است.

    شیرشتر دارای ترکیبات با اهمیت و قابل توجهی نظیر پروتئین اسیدی آب پنیر و پپتیدهای شبه انسولینی    می باشد. همچنین این محصول مهم دارای بیواکتیوهایی است که هر کدام به نوبه خود بسیار با ارزش بوده و عملکرد بیولوژیکی خاصی دارند.

    بیواکتیوهای شیر به چهار گروه عمده تقسیم می شوند. بیواکتیوهایی که موجب فعالیت بهتر سیستم گوارشی می شوند. (کازنین، کازلین ، لاکتوفرین) بیواکتیو هایی که سبب تقویت سیستم ایمنی    می شوند:

    (مانند ایمونوگلوبولین های A و G، لاکتوفرین، پرولاکتین، سایتوکائین ها) و بیواکتیوهایی که نقش ضد میکروبی داشته به عنوان پروبیوتیک عمل می نماید: (لاکتوفرین، لیزوزیم، لاکتوپراکسیداز) لاکتوفرین یکی از مهم ترین بیواکتیوهای شیر محسوب می گردد که عملکردهای کلیدی و متنوعی دارد. لاکتوفرین(لاکتوترانسفرین) گلیکوپروتئین متصل شونده به آهن از اعضای خانواده ترانسفرین است که وزن مولکولی حدود 80 کیلو دالتون داشته و تقریباً دارای 700 اسید آمینه می باشد و از یک زنجیره ی مقاومت دربرابر حرارت بالا و تغییرات PH، حلالیت مطلوب در آب، عبور از سد خونی مغزی، میل ترکیبی بالا، اختصاصی بودن و پتانسیل غنی در واکنش یا آنتی ژن از ویژگی های این ایمونوگلوبین های شیر شتر است که باعث کاربرد درمانی آنها شده است. امروزه محققین موفق به ساخت آنتی بادی های بسیار کوچکی موسوم به نانو بادی شده اند که سلولهای توموری را هدف قرار داده و برای مصرف خوراکی نیز مناسب هستند، اما حتی این آنتی بادی ها نیز به علت بزرگی مولکول در نفوذ به بافت تومور مشکل داشته و به علت ساختمان پیچیده ای که دارند، تهیه آنها در مقیاس وسیع بسیار گران و دشوار است. برای رفع این مشکل محققین از آنتی بادیهای شیر شتر که از آنتی بادی انسان کوچکتر هستند و تولید آنها آسان و مقرون به صرفه است استفاده می کنند. نخستین نتایج استفاده از این آنتی بادی ها به صورت مستقیم علیه تومور در موش، نشان داده که مارکرهای پروتئینی سطح غشای تومور به صورت موفقیت آمیزی به وسیله این نانو بادی ها مورد هدف قرار گرفتند.

    پلی پپتیدی منفرد تشکیل شده که به صورت دو لوب متقارن( C-LOBE N- LOBE) در آمده که در هر لوب دو دومین وجود دارد.

    فعالیت ضد میکروبی لاکتوفرین ناشی از دو مکانیسم، اتصال به آهن و میانکنش مستقیم یا میکرو ارگانیسم، می باشد.

    لاکتوفرین با مهار گیرنده های ویروس و اتصال به DNA و یا RNA اثرات ضد ویروس خود را اعمال         می نماید. همچنین قادر به توقف رشد سلول های سرطانی بوده (و باعث تقویت سیستم ایمنی می گردد و نیز استخوانزایی سلول های استخوانی (استلوسیت ها) را تحت تاثیر قرار می دهد امروزه غذای کودکان با فرمول حاوی لاکتوفرین گاوی در کشور های ژاپن، کره و اندونزی فروخته می شود.

    لاکتوپراکسیداز، تیوسیانات را در حضور پراکسید هیدروژن اکسید نموده و هیپوتیوسیانات با خاصیت ضد میکروبی قوی تولید می نماید این ترکیبات با گروه سولفیدریل پروتئین های میکروبی پیوند برقرار کرده و اثر بازدارندگی خود را بر ویروسها، قارچ ها و باکتریها اعمال می نماید.

    در خصوص شیر شتر بررسی غیرفعال شدن لاکتوپراکسیداز شاخص بهتری برای ارزیابی فرآیند پاستوریزاسیون در مقایسه با فسفاتاز قلیایی است. این آنزیم در برخی کشور ها جهت کنترل رسمی پاستوریزاسیون شدید مورد استفاده قرار می گیرد.

    یکی دیگر از بیواکتیوهای شیر شتر لیزوزیم است. مطالعات روی لیزوزیم شیر شتر نشان داد که تشابهات آنتی ژنیک بین لیزوزیم شیر شتر و گاو وجود ندارد که این امر نشان دهنده وجود یک ساختار متفاوت در لیزوزیم این دو گونه می باشد.

    لیزوزیم پیوندهای گلیکوزیدی (1-4) بین –N استیل مورامیک اسید و –N استیل D- گلوکوزآمین را در پپتیدوگلیکان دیواره باکتری ها می شکند. یکی دیگر از بیواکتیو- استیل-S- گلوکزآمین است. آنزیم NAGase شیر برای درمان mastitis در گاو مورد آزمایش قرا گرفت و اثرات درمانی آن تأیید شد. پس از بررسی صدها نمونه شیر شتر و للاما نشان داده شد تمامی آنها دارای سطح nagase  بالایی هستند. نشان داده شده است که همان nagase موجود در شیر شتر فعالیت قوی آنتی باکتریال و آنتی ویرال دارد.

    بیواکتیوهای شیر پیش ساز بسیاری از پپتیدهای فعال زیستی هستند. این بیواکتیوها به صورت غیرفعال در شیر وجود دارند که ضمن پروتئولیز ناقص با استفاده از آنزیم های گوارشی تخمیر و یا توسط آنزیم های میکروبی به قطعات پپتیدی کوچکتر با فعالیت زیستی متنوع تبدیل می شود.

     

     مقایسه شیر یا دوغ شتر با شیر گاو: شیر شتر کمتر از 3 درصد چربی دارد که در مقایسه با چربی بالای 3 درصدی شیر گاو به میزان بسیار قابل توجهی پایین تر است.از طرفی میزان چربی های مفید برای بدن که از نوع اسید های چرب غیر اشباع میباشد  نیز در مقایسه با شیر گاو بسیار بالاتر است.نوشیدن 2 لیوان شیر شتر در روز تمام ویتامین های c مورد نیاز بدن را تامین میکند.در مجموع ویتامین های موجود در شیر شتر نسبت به شیر گاو 5 برابر بیشتر و چربی آن 2.5 برابر کمتر است و مهمتر اینکه برخلاف طبع سرد شیر گاو شیر شتر دارای طبع گرم میباشد.

     

    Camel’s milk has supported Bedouin, nomad and pastoral cultures since the domestication of camels millennia ago. Herders may for periods survive solely on the milk when taking the camels on long distances to graze in desert and arid environments.

    Camel dairy farming is an alternative to cow dairy farming in dry regions of the world where bovine farming consumes large amounts of water and electricity to power air-conditioned halls and cooling sprinkler systems. Camel farming, by utilising a native species well-adapted to arid regions, able to eat salty desert plants, has been linked to de-desertification by UNESCO. Camel milk can be found in supermarkets in the UAE, Somalia, Saudi Arabia, Mauritania, and the United States.

    Camel milk is a rich source of proteins with potential antimicrobial and protective activities; these proteins are not found in cow milk or found only in minor amount. Camel milk has enough nutrients to sustain a person through the day. In many countries, camel milk is given to babies suffering from malnutrition.

    Compared to cow, buffalo and ewe milk fat, camel milk fat contains fewer short-chained fatty acids, but the same long-chained fatty acids can be found. Some researchers claim that the value of camel milk is to be found in the high concentrations of linoleic acid among other polyunsaturated fatty acids, which are essential for human nutrition.Camel milk has more fat and protein than cow’s milk. Cholesterol in camel milk is lower than cow or goat milk.

    Camel milk has a high vitamin and mineral content and immunoglobin content. Camel milk is three times higher in vitamin C than cow’s milk and 10 times higher in iron. It is also high in unsaturated fatty acids and B vitamins but lower in vitamin A and B2 (than cow milk). The composition of camel milk depends on its feed and species: Bactrian milk has a higher fat content than dromedary milk.

    Camel milk is lower in lactose than cow’s milk. However, levels of potassium, magnesium, iron, copper, manganese, sodium and zinc are higher than in cow’s milk.

    Camel milk is still largely a subsistence product, but production in camel milk dairies is a growing industry.

    The NRCC (National Research Centre for Camels) in Bikaner, Rajasthan, India is a research institute producing a quantity of milk daily that it sells at a subsidised price to diabetic patients and to an alternative therapy centre for children with disabilities.

    The USA has an imported population of 5,000 camels.

    Laws in the United States allow an individual who owns an animal to consume that animal’s milk but until recently it was a felony to sell camel milk in the US. Milk sold in the U.S. must be tested for antibiotic residue if it crosses state lines or is sold commercially in stores. As the law stands in most states, the dairies are allowed to sell the milk directly from the farms to customers who buy it directly from the farm. Each state is different with regulations governing the sale of the milk. Milk is allowed to be sold, depending on the state, in raw form, pasteurized, or cow share program.

    The current market for the milk in the US is for medical purposes and as a food for ethnic populations. There is also a very large demand for the colostrum, which is in very limited amounts and is quite expensive.

    The cost of producing a quart of camel’s milk is considerably higher than that of producing a quart of cow’s milk; approximately fifty times more expensive. In the United States, female camels are very rare; they mature slowly and can be bred safely only after age four. Their thirteen month gestation period must conclude in a live birth followed by suckling, else the female camel will stop producing milk. Unlike a dairy cow which is parted from her calf when it is born and then gives milk for six to nine months, a camel can share her milk with the farmer and her calf for twelve to eighteen months. The first company to offer retail camel milk for sale in the US was Desert Farms, which sells camel milk from Amish communities in the mid-west.

    Pakistani and Afghani camels are supposed to produce the highest yields of milk, up to 30 litres per day. The Bactrian camel, produces 5 litres per day and the dromedary produces an average of 20 litres per day. Intensive breeding of cows has created animals that can produce 40 litres per day in ideal conditions. Camels, with their ability to go 21 days without drinking water, and produce milk even when feeding on low-quality fodder, are a sustainable option for food security in difficult environments.

    Cheese from camel milk is more difficult to make than cheese from the milk of other dairy animals. It does not coagulate easily and bovine rennet fails to coagulate the milk effectively. In camel herding communities camel milk cheeses use spontaneous fermentation, or lactic fermentation to achieve a sour curd. In camel farms in Sudan, the Rashaida tribe use this method to store surplus milk in the rainy season, pulverising the dried curds and adding water for consumption in the dry season. In Mongolia camel milk is consumed as a product at various stages of the curd-making process. Recent advances in cheese making technology have made it possible to coagulate camel milk with a vegetable rennet and camel rennet.

    A European-style cheese was created through collaboration between Mauritanian camel milk dairy Tiviski, the FAO, and professor J.P. Ramet of the École Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires (ENSAIA). Curdling was produced by the addition of calcium phosphate and vegetable rennet. Caravane, the subsequently produced cheese is a product of Tiviski, and sold in supermarkets in Nouakchott. EU restrictions prevent this product from being sold in the EU. Difficulties with the cold chain and economy of scale prevent the camel cheese from being sold in the US.

    Camel milk is believed to modulate the immune system. A study of eight children showed its ability to ameliorate allergies in children.

    Camel milk is also used as a medicinal product in India. The Bedouins of the Middle East believe it to have curative powers. cosmetic products are also produced from camel milk.

     

     

    به اشتراک بگذارید

    به اشتراک بگذارید

    به اشتراک بگذارید

    به اشتراک بگذارید

    به اشتراک بگذارید

    به اشتراک بگذارید

    به اشتراک بگذارید

    به اشتراک بگذارید

    به اشتراک بگذارید

    به اشتراک بگذارید

    به اشتراک بگذارید

    به اشتراک بگذارید

    به اشتراک بگذارید

    به اشتراک بگذارید

    به اشتراک بگذارید

    به اشتراک بگذارید

    جدول پخش هفتگی

    فرکانس ها

    آرشیو

    جذب ایده

    پخش زنده

    rss

    جدول پخش هفتگی

    فرکانس ها

    آرشیو

    جذب ایده

    پخش زنده

    rss

    سازمان صدا و سیما

    معاونت امور مجلس و استانها

    معاونت فضای مجازی

    سایت نگاه

    باشگاه مخاطبان نگاه

    تلویزیون اینترنتی

    رادیو اینترنتی

    پایگاه اینترنتی پژوهش مرکز

    صفحات ویژه

    نقشه سایت

    ارتباط با ما

    انتقادات و پیشنهادات

    پرسش و پاسخ متداول

    روابط عمومی

    پزشکان طرف قرارداد

    اپلیکیشن پخش زنده

    کانالهای ما در فضای مجازی:

    کلیه حقوق متعلق به صدا و سیمای جمهوری اسلامی ایران می باشد. | هرگونه برداشت مطالب با ذکر منبع بلامانع است. | آخرین بروز رسانی : ۱۳۹۹/۰۹/۱۷

    پیاده سازی توسط شرکت سپهر افزار ایرانیان

    * لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
    همچنین شما ملزم به رعایت

    قوانین و مقررات

    نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.

    * لطفا در مورد ایجاد تاپیک و نظرسنجی قبل از ثبت دقت فرمایید زیرا امکان ویرایش و یا حذف مطلب بعد از ارسال وجود ندارد.
    همچنین شما ملزم به رعایت

    قوانین و مقررات

    نی‌نی‌سایت نیز می‌باشید.

    بهترین انتخاب برای رژیم غذایی مادران باردار دوغ شتر است. دوغ شتر ملین بسیار خوبی بوده و برای درمان بواسیر، بیماری‌های طحال، ترمیم زخم‌ها، سل، یرقان، آسم، تنگی نفس، کم خونی و فشارخون مفید است. همچنین دوغ شتر خاصیت لاغرکنندگی دارد و یک لیوان آن وعده غذایی کامل به حساب می‌آید. طبیعت دوغ شتر گرم است. چربی و لاکتوز دوغ شتر نسبت به شیر گاو کمتر بوده و مقدار انسولین آن بیشتر است. همین ویژگی موجب شده تا دوغ شتر گزینه مناسبی برای افراد دیابتی، رژیمی و حساس به لاکتوز باشد. پادتن‌های موجود در آن سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و باعث غلبه سیستم دفاعی بدن در برابر بیماری‌هایی نظیر سرطان، ایدز، هپاتیتc و آلزایمر می‌شود. این ماده مغذی به دلیل داشتن کلسیم فراوان، ویتامین‌ها و مواد معدنی طبیعی بهترین انتخاب برای رژیم غذایی مادران باردار است. لازم است که بدانید این محصول هیچ منع مصرفی ندارد.

    به هرکسی نمیسازه مادر شوهرم خورد کل بدنش گرمی زد 

    چون به شدت طبع گرمی داره 

    دوغ شتر برای زن باردار

    فقط 12 هفته و 4 روز به تولد باقی مونده !

    به نظرم هر کسی با توجه به طبعی که داره باید مصرف کنه ایشون حتما زیاد مصرف کردن وگرنه بنده خودم طبعم گرمه میخورم و مشکلی ندارم اما یک روز در میان میخورم

    کاربر گرامی جهت ارسال پست شما ملزم به رعایت

    قوانین و مقررات

    نی‌نی‌سایت می‌باشید

    مطالب این سایت تنها جنبه اطلاع رسانی و
    آموزشی داشته و توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین
    مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست. لطفاً پیش از استفاده از سایت
    صفحه
    “شرایط استفاده از سایت”
    را مطالعه فرمایید. استفاده از این سایت
    بدان معناست که شما قبلاً صفحه “شرایط استفاده از سایت” را مطالعه کرده
    و به مفاد آن واقفید. نقل مطالب این سایت با ذکر منبع و نشانی اینترنتی سایت بلامانع است

    دوغ شتر برای زن باردار
    دوغ شتر برای زن باردار
    0

    دوغ لیوانی عالیس

    دوغ لیوانی عالیس
    دوغ لیوانی عالیس

    جهت مشاهده قیمتها ثبت نام نمایید

    کارتن 32 عددی

    9% مالیات بر ارزش افزوده در قیمت این محصول لحاظ شده است.

    دوغ یکی از سالمترین نوشیدنی های سنتی ایران است که مصرف آن در تمام فصول سال بسیار توصیه می شود. این نوشیدنی سرشار از پروتئین، کلسیم و ویتامین های B12,B6,B2,D می باشد . جالب است بدانید باکتری های مفید موجود در این نوشیدنی از رشد باکتری های زیان آور که سبب ایجاد عفونت و بیماری می شوند، جلوگیری می کنند. لازم به ذکر است که کلیه محصولات لبنی گروه تولیدی عالیس بدون نگهدارنده می باشند.

    عالیس

    دوغ لیوانی عالیس

    280 سی سی

    بدون گاز

    نعناع

    هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است .

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    دیدگاه شما *

    نام *

    ایمیل *

    از آفرها، تخفیف‌ها و جدیدترین‌های آرازپخش باخبر شوید:

    یکشنبه 3 می 2020

    دوغ یکی از سنتی‌ترین نوشیدنی‌های ما ایرانی‌هاست که از زمان‌های قدیم به همراه غذاهای مختلف صرف شده است. دوغ بدون گاز عالیس با طعم نعناع، همراهی خوشمزه و مقوی در سفره‌های شماست. وجود نعناع در این نوشیدنی علاوه بر طعم دلنشین و خاصی که به دوغ می‌دهد، از نظر ارزش غذایی، این نوشیدنی را نسبت به دوغ‌های معمولی غنی‌تر می‌کند.

    دوغ بدون گاز عالیس با طعم نعناع، همراهی خوشمزه و مقوی در سفره‌های شماست. وجود نعناع در این نوشیدنی علاوه بر طعم دلنشین و خاصی که به دوغ می‌دهد، از نظر ارزش غذایی، این نوشیدنی را نسبت به دوغ ‌های معمولی غنی‌تر می‌کند.

    جالب است بدانید هر لیوان (۲۰۰ سی‌سی) دوغ بدون گاز با طعم نعناع عالیس دارای ۷۲ کالری انرژی است. همچنین این دوغ‌ ها سرشار از پروتئین، کلسیم و ویتامین‌‌های D، ۲B، ۶B و ۱۲B هستند.

    دوغ لیوانی عالیس

    همان‌طور که می‌دانید پوکی استخوان یکی از مشکلات شایع در بین مردم مخصوصاً سالمندان به‌حساب می‌آید که مصرف مداوم دوغ‌ بدون گاز با طعم نعناع عالیس به دلیل داشتن کلسیم و ویتامین D می‌تواند تا حد زیادی از این بیماری جلوگیری کند.

     

    نعناع استفاده ‌شده در دوغ عالیس خاصیت آرامش‌بخشی داشته و برای کاهش التهابات تنفسی مثل آسم مفید است. جالب است بدانید ترکیب دوغ و نعناع می‌تواند نوشیدنی ایده‌آل برای افرادی که قصد دارند وزن خود را کم کنند به‌حساب بیاید. دوغ ‌های بدون گاز با طعم نعناع عالیس به بدنتان کمک می‌کنند که با آزادسازی بیشتر آنزیم‌های گوارشی، در فعالیت‌های روزانه خود حجم بیشتری از چربی را بسوزانید.

    متأسفانه در بسیاری از محصولات لبنی موجود در بازار، از نگهدارنده‌های شیمیایی برای بالا بردن عمر محصولات استفاده می‌شود که به‌ شدت برای سلامتی افراد زیان‌آور است. اما در دوغ بدون گاز با طعم نعناع عالیس از فرآیند گرمادهی برای افزایش عمر محصول استفاده می‌شود.

    دوغ گرمادیده محصولی است که دو بار فرآیند گرم شدن و پاستوریزاسیون را طی می‌کند. این کار باعث می‌شود که میکروارگانیسم‌های موجود در آن تا حد امکان کم شده و ماندگاری دوغ بیشتر شود. گرمادهی و بسته‌بندی‌های مخصوص این محصولات باعث می‌شود که دوغ‌ های با طعم نعناع عالیس بدون استفاده از نگهدارنده‌های شیمیایی، یک ماه ماندگاری داشته باشند. البته به خاطر داشته باشید که این محصول را حتماً باید در یخچال نگهداری کنید.

     

    دوغ‌های بدون گاز با طعم نعناع عالیس، در چهار اندازه و بسته‌بندی مختلف تولید می‌شوند و شما می‌توانید بسته به نیاز خود از میان قوطی‌هایی با حجم ۳۳۰ سی‌سی، بطری یک‌ نفره با حجم ۲۷۵ سی‌سی، بطری خانواده با حجم ۱۵۰۰ سی‌سی و بسته‌های لیوانی با حجم ۲۸۰ سی‌سی، محصول موردنظر خود را انتخاب کنید.

    لیستی از مقالات مفید و مرتبط با دوغ

    ویتامین B

    1500CC, 275cc, 280cc

    آب آشامیدنی, استارتر ترموفیل, شیر پاستوریزه, طعم دهنده های مجاز طبیعی (نعناع), نمک

    افتخارات عالیــس

    تومان

    قیمت مصرف‌کننده همان قیمت چاپ‌ شده بر روی کالا است.


    دیجی‌کالا

    نوشیدن یک نوشیدنی خوش طعم در کنار غذا علاوه بر تحریک اشتها میتواند لذت خوردن غذا را برای شما چند برابر کند. دوغ یکی از این نوشیدنی ها بوده که ماده اصلی تشکیا دهنده آن شیر است. این نوشیدنی خوش طعم یکی از نوشیدنی‌های جدایی ناپذیر از سفره ایرانیان است، و چون یکی از فرآورده‌های شیر است خواص بی شماری دارد. دوغ یکی از بهترین و سالم‌ترین نوشیدنی‌ها است، به علت اینکه این فرآورده مستقیماً از شیر به دست می آید و بسیاری از ترکیب‌ها و پروتئین‌های موجود در شیر را شامل می‌شود.

    دوغ لیوانی عالیس

    علت خواب آور بودن دوغ چیست ؟
    بسیاری از افراد بعد از نوشیدن دوغ احساس خواب آلودگی می‌کنند. علت خواب آور بودن دوغ، پیتیدهای موجود در کازئین که از پروتئین‌های موجود در شیر است. برخی از پزشکان طب سنتی پیشنهاد می کنند برای داشتن یک خواب آرام، راحت و لذت بخش قبل خواب یک لیوان دوغ بنوشید. از این رو به دلیل خواب آور بودن دوغ توصیه می شود قبل از کارهایی که احتیاج به هوشیاری کامل دارند از نوشیدن دوغ خودداری کنید. در صورتی که از دوغ‌های صنعتی و گاز دار استفاده نکنید، نوشیدن دوغ که یک نوشیدنی قدیمی نزد ما ایرانیان است بیشتر از هر نوشیدنی دیگری توصیه شده است. علت عدم استفاده از نوشیدنی‌های گاز دار مخصوصاً دوغ گاز دار به دلیل گاز موجود در آن‌ها نیست بلکه به دلیل اسید فسفریکی است که در این نوع نوشیدنی‌ها اضافه می شود که سلامتی بدن را به خطر می اندازد. 

     

    این کالا پس از موجود شدن به مدت یک ساعت برای شما رززو می‌گردد
    و می‌توانید با پرداخت هزینه سفارش آن را خریداری نمایید.

    تنها برای کاربران دیجی‌پلاس

    قبلا در این نظرسنجی شرکت کرده‌اید.

    این معیار نمایانگر آن است که فروشنده در بازه‌ی زمانی اعلام شده بدون هیچ تاخیری، کالا را تامین و ارسال کرده است.

    این معیار نمایانگر آن است که فروشنده سفارشات ثبت شده‌ی مشتریان را بدون کنسلی (لغو سفارش) ارسال کرده است.

    این معیار نمایانگر درصد کالاهای مرجوع شده
    از سوی مشتری است که به علت تخلفات فروشنده و با دلایل قابل قبول از طرف مشتری مرجوع شده است.

    ارسال سریع کالای سوپر مارکتی فقط در تهران و کرج امکان پذیر است.

    با توجه به محدودیت ارسال، آیا مایل هستید این کالا به سبد خرید شما افزوده شود؟

    دوغ لیوانی عالیس
    دوغ لیوانی عالیس
    0

    دوغ و گوشفیل حج میرزا

    دوغ و گوشفیل حج میرزا
    دوغ و گوشفیل حج میرزا

    بعد از اینکه با مهرداد و علی فرنی خوردیم رفتیم داخل کوچه گرمابه که تو خیابون حافظ بود کوچه ای که بوی گذشته رو می داد. رفتیم داخل گرمابه حاج بنان و آقای مسنی اونجا بود دلم می خواست همونجا برم و استحمام کنم ولی متاسفانه وقت اجازه نمی داد. حوضی هم وسط حمام بود که توش ماهی قرمز داشت.

    از آقای مسن پرسیدم که مردم میان یا نه که بهمون گفت زمستون مردم نمیان چون می ترسن سرما بخورن. گرمابه ای که یه روزی مردمان زیادی ازش استفاده می کردن حالا خالی بود و شاید به سختی مشتری براش میاد. گرمابه حاج بنان خيابان حافظ با سردر گره چينی و هندسی معلقی و پشت و بغل گر چينی معرق کاشی و جرزهای معلقی خفته و راسته با در زيبای چوبی حالا خالی بود! گرمابه ای با حدود ۲۰۰ سال قدمت باید بیشتر بهش بها داده بشه… بعدش هم رفتیم به سمت قهوه خونه (خواجه) چاه حاج میرزا. همین که وارد دالان کاروانسرای پا چاه حاج میرزا شدیم با دیدن آن همه اسباب و وسایل قدیمی و عطیقه به وجد اومدیم. یه اردک هم اومد سراغ مستر و با نوکش مستر رو احساساتی کرد. همش شلوار مستر رو می کشید و اگر خونه مستر حیاط داشت میاوردمش خونه تا ازش مراقبت کنم.(قول می دم نخورمش) از راهروی ورودی به قهوه خانه وارد شدیم. تا آخر سالن قهوه خانه همینطور اشیاء و وسایل کهنه و قدیمی آویزان از سقف و دیوارها توجه آدم را به خود جلب می کرد.

    به نوعی موزه ای بود از فرهنگ و تمدن ایرانی .واقعا احساساتی شده بودم و خودم رو تو ۵۰ سال پیش تصور می کردم. سکه های قدیمی، منویی که مال سالهای سال پیش بود و قیمت هایی داشت که شاید الان دیگه به تاریخ پیوسته. ماست ۷ شاهی!‌

    خیار ۳ عباسی و … به محض ورود دوستای مستر رو دیدیم که یک نفر طبسی و یک نفر دیگه از کرمان بودن. یک نفر مستر رو از شبکه های اجتماعی و دیگری مستر رو به نام خوشخوراک می شناخت و با هم کلی عکس گرفتیم. قهوه خونه به ۲ قسمت تقسیم می شد. ورودی برای افراد مجرد و قسمت دیگه لژ خانوادگی بود. در و دیوار پر بود از عکس های قدیمی پهلوونا و فوتبالیستا و بازیگرای قدیمی… با صاحب قهوه خونه که پیرمردی اخمو بود به سختی عکس گرفتیم. اول راضی نمی شد ولی بعد از اینکه خودم رو براش لوس کردم اجازه عکاسی رو بهمون داد. بعد از عکاسی نشستیم و برامون چای و قلیون آوردن. چای تو لیوان با نبات. صدای شعر هم میومد که می گفت: به سلامتیه اونیکه بی کسه ولی ناکس نیست. به سلامتی کسی که چشاش مثل فانوس دریایی نمی چرخه! به سلامتیه کسی که وقتی خوابه و بهش زنگ می زنی میگه منتظر زنگت بودم و خوب کاری کردی زنگ زدی. به سلامتیه کسایی که مثل گل آفتابگردونن و… اول فکر کردم که خود قهوه خونه اینو گذاشته ولی ظاهرا یکی از مشتریا داشت اینو گوش می کرد. چای رو نوشیدیم و بعد هم از اونجا رفتیم. برام مهم نبود هزینش گرونه یا ارزون، مهم نبود که غذاش خوبه یا بد. مهم نبود که شاگردش با همون دستمالی که میز و تمیز می کنه نلبکی و لیوان رو خشک می کنه، مهم این بود که فضایی بینظیر بود که حتما باید تیستش کنی… به سلامتیه اونیکه این متن رو تا ته خوند.

     

    دوغ و گوشفیل حج میرزا

    گزارش دوم مسترتیستر(۲۳ / ۹ / ۱۳۹۸):

    دوغ و گوش فیل معروف اصفهانی که ترکیبش مثل حلیم و قیمه مشهدیاس و فوق العاده خوشمزس رو باید امتحان کنین.گوشت کوبیده(یا به قول اصفهانیا گوشت و لوبیا و سبزی) مشتی و آبگوشت در قهوه خونه حج میرزا روهم پیشنهاد میکنم تو این محیط تست کنین.

    قیمت ها هم از این قرار بود:آبگوشت:۲۰ تومانگوشت کوبیده:۱۰ تومان کشک بادمجان:۱۲ توماندوغ و گوشفیل: ۸ تومان

    آلبوم تصاویر

    برای پاسخ به نظرات، بروزرسانی اطلاعات و موارد دیگر مالکیت خود را به ثبت برسانید و پنل اختصاصی خود را از ما دریافت کنید.

    براي رفتن به چاه حاج ميرزا بايد در ميدان نقش جهان بعد گذشتن از خيابان حافظ وارد قسمت بازار که بيشتر لباس هست بشويد و نبش کوچه يک بساط کلاه فروشي هست که وارد کوچه که شديد علامت چاه حاج ميرزا يا آزادگان قرار داره و بيرونشم هم پر از وسايل عتيقه و يک شهرفرنگ هستش.
    وجذابيت حج ميرزا به فضاي سنتي و تزيينات داخلشه، هر چيز قديمي و عتيقه که تصور کنيد از در و ديوارش آويزون هست. براي سفارشم يه آقايي بودند که هم سفارش مي گرفتند و هم سفارش رو مياوردند
    که رفتارشونم خیلی عجله ای بود. و ما گوش فيل با دوغ سفارش داديم
    در منو غذا هایی مثل دیزی و بریونی و چند نوع کباب بود که قیمتش هم مناسب بود
    چند دقيقه بعد يک ليوان خيلي بزرگ دوغ و گوش فيل رو ميز ما بود.
    گوش فیل مقدارش متوسط بود ولی دوغ حجم زیادی داشت و من یکم طعم آب توش حس کردم ولی کلا حس و حال اون مکان باعث شد حسابی بچسبه .
    و البته من طعم ضد شوري و شيريني رو تونستم تا حدی درک کنم ، چیز خارق العاده ای نیست ولی برای یکبار امتحان کردن خوبه
    در انتها من حتما بازدید از این کافه خاص رو بیشتر بخاطر جوءش پیشنهاد میکنم

    چاه حاج میرزا با فاصله ی 5 دقیقه ای از میدان امام، کلکسیونی از عتیقه هاست.
    جایی که شما در حین خوردن غذا یا چای، میتوانید ساعتها خود را مشغول دیدن اشیاعی که بر درو دیوار نصب است، کنید.
    دوغ و گوشفیل و انواع شربتها و دمنوشها این کافه را امتحان کنید.
    قیمت همه ی غذاها و نوشیدنیها بسیار مناسب است.
    دیدن این کافه رستوران را توصیه میکنمدوغ و گوشفیل حج میرزا

    ما امروز 13آذر98 کافه آزادگان (قهوه خانه حاج میرزا یا به قول اصفهانی ها حَج میرزا) بودیم.
    مثل خیلی از مشتریان دیگه دوغ و گوشفیل سفارش دادیم. قیمت کمی گرون بود به نظرم (12ت). دوغ با سبزیجات خشک بود و در یک لیوان بزرگ. گوشفیل هم تازه و خوشمزه بود. جدا خوردم و خوشمزه بود. ترکیبی هم خوردم و بدک نبود. طعم جالب و متفاوتی داشت و به یکبار خوردنش می ارزید.
    محیط کافه هم با عتیقه جات تزئین شده بود ولی آنقدر عتیقه جات زیاد بود که نمیشد تکیه داد.
    برخورد پرسنل هم چندان جالب نبود مخصوصا آنجایی که من و دوستم نشسته بودیم و به بهانه اماکن، ما را از میز رو به رویی مان که چند دختر خانم بودند و هیچکدام کاری به کار هم نداشتیم، جدا کردند آن هم با بی ادبی و پررویی.
    ضمنا یک دستمال کاغذی هم سر میزمان نبود که برای همچین کافه ای خیلی نامناسب است.

    چند وقت پیش در سفری که به اصفهان داشتم,بدنبال تست ترکیبی عجیب که همون دوغ و گوشفیل هست رفتم.تا به حال همچین ترکیبی رو نخورده بودم و بخاطر تعریف های کاربران فضای مجازی تصمیم گرفتم به قهوه خانه چاه حاج میرزا در بازار قیصریه اصفهان برم و این ترکیب رو امتحان کنم.راستش اصلا توی ذهنم هم این ترکیب با هم جور در نمیاد.این قهوه خانه در یکی از کوچه های منشعب از بازار قیصریه قرار داره و اهالی و کسبه میشناسنش,پس راحت میشه پیداش کرد.رسیدیم و دیدم دم درب ورودیش چه صفی بستن,پیش خودم گفتم ببین چه چیزیه که این همه آدم رو کشونده اینجا,خلاصه بعد ده دقیقه ایی انتظار,وارد شدیم.فضای جالب و جذابی داشت و روی در و دیوار و حتی سقف کلی اشیای قدیمی و عتیقه و قاب و عکس و این چیزها نصب شده بود که فروش هم داشتن,انگار اومده بودیم عتیقه فروشی.نشیتیم و گارسون یه منو آورد که داخلش نوشیدنی های مختلف مثل آب میوه و قهوه هم بود اما ما یک دوغ و یک گوشفیل سفارش دادیم.خواستیم اول تست کنیم که اگر خوب بود بازم سفارش بدیم.بعد از چند دقیقه یک لیوان بزرگ دوغ که داخلش سبزیجات معطر بود و یک بشقاب گوشفیل برامون آوردن,بسم الله… اگه چیزیم شد حلالم کنید بر خلاف تصورم دوغ ترش بود. اول دوغ خوردم و بعدش گوشفیل,اصلا جالب نبود و سنخیتی با هم نداشت مزه ها. دفعه دوم,اول گوشفیل خوردم و بعدش دوغ و بازم همان مزه عجیب و غیر هماهنگ. دفعه سوم,گوشفیل و دوغ رو باهم خوردم و کلا مزه اش انقدر عجیب شد که دیگه ادامه ندادم. نمیدونم چرا این ترکیب رو دیگران انقدر تعریف می کردن و به نظرم اصلا هم جالب نیست و معده رو سر دو راهی شیرینی و ترشی میزاره,نکنید گناه داره معده. جالبه که توریست های زیادی به این قهوه خونه میان,البته بیشتر قهوه می خوردن,رفتار پرسناگل با توریست ها خوب نبود و نه تنها انگلیسی بلد نبودن بلکه توریست ها رو هم دست مینداختن. در کل به نظرم فقط فضای جالبی داشت و این ترکیب عجیب شاید اشتباهی بوده که دنباله دار شده. قیمت دوغ و گوشفیل 10000 تومان بود. توصیه می کنم بعد غذا این ترکیب رو امتحان نکنید,شاید معدتون اذیت بشه. #قهوه_خانه #میان_وعده #شکمگردی #اصفهان #دوغ_و_گوشفیل #خرس_شکمو

    فروردین 98 برای صرف نهار به این رستوران رفتیم. این رستوران تو میدان نقش جهان و بازار آهنگرها قرار داره. ممکنه برای پیدا کردنش یکم اذیت بشید. ما حدود نیم ساعتی گشتیم .ولی اگر بخواهم آدرس دقیق تری بدم، اگر از در بازار قیصریه وارد باشید باید به سمت چپ حرکت کنید. به عبارتی ضلع مقابل عمارت عالی قاپو قرار داره.
    ما ساعت 4 بعدازظهر برای نهار رسیدیم که بسیار شلوغ بود و 30 دقیقه ای تو صف بودیم.
    داخل رستوران و فضای بیرونی بسیاااار زیبا بود. شبیه به یه موزه یا عتیقه فروشی. عکس های بسیار قدیمی به در و دیوار آویزونه و موسیقی سنتی پخش میشه که بسیار حال و هوای خوبی داره. به طوری که ما مدتی که تو صف بودیم اصلا حوصلمون سر نرفت و با تماشای وسایل سرگرم بودیم.
    ما کباب کوبیده و خورش بادمجان با کشک سفارش دادیم. کباب خوب بود و خورشت بادمجان بی نظیر بود و عالی. میتونم بگم بهترین خورشت بادمجان. دوغ هم تو لیوان های خیلی بزرگ سرو میشد که بسیار ترش و خوشمزه بود.
    دسر هم چای و گوشفیل و دوغ سفارش دادیم. من برای اولین گوشفیل و دوغ میخوردم و از طعمش خیلی خوشم نیومد. گوشفیل با چای خوردم. گوشفیل تازه و خوب بود.
    قیمت ها هم خوب و منطقی بودن نسبت به فضا و مالیات بر ارزش افزوده نداشتند.(تصویر منورو ضمیمه کردم)
    اما نقاط ضعف: این رستوران اصلا تمیز نیست. میزها کثیف هستند و با خروج هر مشتری روی میزو با دستمالی پاک میکردن که نه تنها تمیزش نمیکرد، بلکه کثیف ترش هم میکرد. کف رستوران هم اصلا تمیز نبود. لباس پرسنل کثیف و نامرتب بود. لیوان و قوری لک دار بودن. و به نظرم چون تو لیوانای دوغ نی میزارن، دیگه لیوان هارو نمیشرون. یا حداکثر یه دور آب میزنن فقط. چون دو تا لیوان دوغی که ما سفارش دادیم هر دوش اثرات دوغ سری قبلی که روی لیوان خشک شده بود وجود داشت.
    برای یک بار تجربه خوبی بود اما بابت بحث نظافت بنده دیگه به این رستوران نمیرم. در مجموع به نظر من امتیاز بالای این رستوران در لست سکند فقط به خاطر فضای زیباش هست. در حالی که رستوران باید فاکتورهای دیگه ای هم داشته باشه.

    چاه حج میرزا یه چایخانه قدیمی برای دوران صفویه هست با کلی جذابیت. به محض ورود محو وسایل قدیمی و عتیقه هایی که اونجا هست میشید که میتونین تا اماده شدن سفارشتون که زیادم طول نمیکشه کلی سرگرم شید.
    از نظر کیفیت غذا خیلی بالا نیست و سرویس دهی خیلی سنتی و قدیمی هست اما خب رنج قیمت مناسبی دارند.
    پیشنهاد میکنم دوغ خوشمزه و گوش فیلشون رو سفارش بدین و لذتش رو ببرید.

    اين كافه توي خيابان حاج ميرزا بازار آهنگرا هست . با يكي از دوستان از ميدان امام ديدن ميكرديم يهو ما رو برد توي يه كوچه مانندي بعد وارد يه جا شديم من يه لحظه فكر كردم عتيقه فروشيه ولي بعد ديدم مثل يه رستوران سنتي هست ولي با كلي عتيقه تزيينش كردن .. من كه كشك بادمجون انتخاب كردم ولي اصلا مثل كشك بادمجونايي كه خورده بودم تا حالا نبود ولي خوشمزه بود ، دوغ هم سفارش داديم كه واقعا خوش طعم بود .. در كل هم غذا خوب بود ، هم جو و هم قيمت…

    من ده سال پیش از طریق یکی از همکلاسیام با قهوه خانه حج میرزا یا همون آزادگان آشنا شدم . بعد از اون هر موقع اصفهان میرفتیم و مسیرمون به میدان امام میخورد حتما به این قهوه خانه سر میزدیم. اینجا صبحانه و ناهار و شام سرو میشه همینطور قهوه و دمنوش ، اما به نظرم بهترین خوردنی این قهوه خانه دوغ و گوش فیل هست. ما اینجا آبگوشت و بریونی هم خوردیم که کیفیتش معمولی هست اما هزینه ای که پرداخت می کنید اقتصادیه. جذابیت حج میرزا به فضای سنتی و تزیینات داخلشه ، شما هر چیز قدیمی و عتیقه که تصور کنید از در و دیوار اون آویزونه. قبلنا توی خود قهوه خانه قلیون هم می کشیدن اما الان اگه بخوای قلیون بکشی باید به اتاقهایی که تو حیاط هست بری. در ضمن تمام سفارشهارو فقط یک نفر میگیره و میاره که اگه شلوغ باشه کمی طول میکشه .

    اصفهان کلی جاذبه گردشگری داره که خیلی معروف هستن، سی و سه پل، پل خواجو، میدان نقش جهان، عمارت عالی قاپو و… اما یادتون باشه اگه رفتید اصفهان، حتما یه وعده صبحونه رو برید کافه چاه حاج میرزا. اینجا یه قهوه خونه معمولی نیس! قدیمی‌ترین قهوه خونه دوره صفویه هست با کلی عتیقه جات که با دیدنشون شگفت زده میشید! یه املت خوشمزه در این لوکیشن جز بهترین خاطرات سفر شما میشه 🙂 آدرسش میدون نقش جهان، بازار لواف‌ها

    فضای بسیار دلنشینی دارد و توریست های زیادی به این کافه می آیند
    کیفیت همه چیز بسیار عالیست
    این کافه در همه ایام بسیار شلوغ است

    حج میرزای اصفهانم باید رفت و دید
    داخل کافه تا چش کار میکنه وسایل قدیمی هست که میتونه تا اماده شدن سفارش سرگرم کنه ادمو
    تو کافه حج میرزا انواع نوشیدنی سرد و گرم هست تا غذا های سنتی
    همونجور ک تو عکس مشخصه گوشفیل و دوغ اصفهانم امتحان کردیم زیاد عجیب نبودش ولی دوغش خیلی خوبه خوشمزس اگه برای صرف گوشفیل و دوغ رفتید وقت ناهار نرید که ب سختی سرویس میدن مخصوصا جمعه ها
    چلوب کبابشم امتحان کردیم ولی خب زیاد جالب نبودش
    ادرسشم تقریبا چسبیده به نقش جهان هستش داخل بازار

    ميدان نقش جهان، دنياي زيبايي است. وقتي براي اولين بار وارد ميدون بشي، بي شك ابهتش ميگيرتت. درسته چهار بناي ٤ گوشه ميدون دارن ابهتشونو به رخ مي كشن اما وقتي به خودت اومدي، نبايد از كوچه هاي باريك اطرافش غافل شي. تو دل اون كوچه ها. ديدني هايي هست كه اكه قبلا اصفهان نرفته باشي شايد اسمشونو نشنيده باشي، اما هستن ادمهايي كه از اون سر دنيا اومدن و پرسون پرسون خودشونو ميرسونن اونجا. يكي از همين جاها، قهوه خونه حاج ميرزاست.
    درست سمت راست سردر قيصريه ، يه خیابان هست به اسم حافظ، سمت چپ، کوچه بازار لوافها. به نیمه این کوچه که برسي بعد باید بري سمت راست یعنی کوچه چاه حاج میرزا… قهوه خونه همين جاست.
    جايي عجيبه، انگار پا ميزاري تو دنياي تاريخ و قصه ها. ديدن اونهمه شي قديمي تو ورودي كافي تا ميخكوبت كنه. اما اين تازه اول ماجراست. تلويزيون هاي قديمي، ساعت ها و گنجه هاي قديمي ، شهر فرنگ و دنياي از نوستالژي و خاطراتي كه شتيد تجربه اش كردي يا حتي عكسشو ديدي. تو مسير دالوني كه بايدبرسي، از تو دل تاريخ و خاطره هايي رد ميشه كه ديگه گرد غبار زمان روش نشسته.
    اينجا چاه حاج ميرزاست. كه اولين بار تو زمان صفويه ساخته شد و نسل به نسل دست بدست گشت تا رسيده به امرور. اون روزا بهش مي گفتن خسته خانه، چون مردم براي رفع خستگي شون مي اومدن اينجا.
    براي وارد شدن به سالن اصلي قهوه خونه دوتا در هست. هر كدومشون مثل يه ماشين زمان ميمونن كه تو رو ببرن تو دل خاطرات قديمي. واردش كه بشي نمي دوني كجا رو نگاه كني، سقف، ديوارها همه و همه پر از اشيايي كه شايد قبلا فقط عكس خيلي هاشو ديده باشي. اينقدر تعدادشون زياده كه هرچي نگاه كني نمي توني همشون رو ببيني. هر كدومشون يه قصه اي دارن و مي تونن ادمو به يه خاطرات دور ببرن. قبلا فقط مردونه بود و قليون هم توش مي كشيدن اما الان قليون تو سالنش سرو نميشه و خانواده ها هم براي تماشا و ناهار خوردن به اينجا ميان. غذاي معروفه اينجا ديزي. سه مدل ديزي مختلف دارن. اما خيلي وقته كه غذاهاي ديگه مثل كوبيده، بريوني و چندتا غذاي ديگه هم به منو اضافه شده. تا بشيني و سفارش بدي كمتر از ٢،٣دقيقه بعد غذا جلوت حاضره. بعد غذا هم مي توني دسر اصفهاني دوغ و گوش فيل رو امتحان كنيد
    دوتا ابگوشت و با دوتا دوغ و يه ظرف گوش فيل شد ٦٢ هزار تومن. ديزيش خيلي خوشمزه است اما خوب چرب. در واقع خيلي چرب و پر از گوشت. اگر اصفهان رفتيد جوري تنظيم كنيد كه صبح بريد ميدون نقش جهان، عالي قاپو و مسجد شاه عباسي رو ببينيد بعدش خودتون رو براي ناهار برسونيد قهوه خونه حاج ميرزا. بعد ناهار هم وقت هست كه بريد به ديدن مسجد زيباي شيخ لطف الله و سر در قيصريه

    قهوه خانه چاه حاج میرزا واقع در اصفهان در میدان نقش جهان است. در این قهوه خانه انواع غذا های سنتی اصفهان از جمله بریانی و حلیم بادمجان و همچنین غذا های سنتی ایرانی و نیز انواع دسر های اصفهان مانند دوغ و گوشفیل سرو میشود. فضای این قهوه خانه کاملا متفاوت است ، تمامی دیوار ها و سقف و ورودی آن پوشیده شده از عتیقه‌جات و چیز‌های قدیمی مانند ظروف قدیمی و شمشیر و شمعدانی و … است که کاملا فضا و جو آنجا را خاص و گرم و صمیمی کرده. برخورد کارکنان کاملا صمیمی و گرم بود.#تایسیز

    درود به همه دوستان
    واقعا رستوران خیلی خوبی هست با غذای بسیار عالی اینجوری بگم تاحالا هرچی رستوران سنتی رفتین رو بزارین کنار این واقعا رستوران سنتی هست از همان لحظه ورود متوجه میشید که پا به جای متفاوتی گذاشتین.اگه اصفهان رفتین حتما یه سری به این رستوران بزنین


    استان اصفهان
    اصفهان


    استان اصفهان
    اصفهان


    استان اصفهان
    اصفهان


    استان اصفهان
    اصفهان


    استان اصفهان
    اصفهان


    استان اصفهان
    اصفهان


    استان اصفهان
    اصفهان

    استان اصفهان

    اصفهان

    اگه از خوردن یک غذای چرب هراس ندارید در سفر به اصفهان خوردن بریان رو فراموش نکنید. بریان غذای معروف…

    استان اصفهان

    اصفهان

    محیط بسیار عالی به همراه استفاده از کتاب با موضوعات مختلف، منو مناسب، پرسنل مودب و حرفه ای، نظافت خوب،…

    استان اصفهان

    اصفهان

    شاید بشه اصفهان رفت و گز و پولکی و دوغ و گوشفیل نخورد! اما از بریانی نمیشه گذشت حتی با…دوغ و گوشفیل حج میرزا

    استان اصفهان

    اصفهان

    سلام . من برای مسافرت به اصفهان رفته بودم که یک شب برای صرف شام رفته بودم بیرون و به…

    استان اصفهان

    اصفهان

    فضای نورانی سرزمین سوخاری آن قدر از همان روزهای پیش از افتتاحش در خیابان توخید خود نمایی می کرد که…

    در صورتیکه تمایل دارید پیامک و آفرهای ما را دریافت کنید فرم زیر را تکمیل نمایید

    لست سکند در سال 89 با هدف ارائه خدمات متفاوت و با کیفیت به شما عزیزان در صنعت گردشگری تاسیس شده است. سیاست اصلی سایت، ارائه اطلاعات کامل و صحیح و بدون جهت گیری و جانب داری و بدون واسطه میباشد. همچنین اشتراک گذاری تجارب مسافران در بخشهای مختلف از ویژگیهای بارز و خاص سایت محسوب میشود و با استقبال بسیار زیاد کاربران نیز مواجه شده است.

    کليه حقوق اين سايت متعلق به لست سکند می باشد | 1399-1389

    من ده سال پیش از طریق یکی از همکلاسیام با قهوه خانه حج میرزا یا همون آزادگان آشنا شدم . بعد از اون هر موقع اصفهان میرفتیم و مسیرمون به میدان امام میخورد حتما به این قهوه خانه سر میزدیم. اینجا صبحانه و ناهار و شام سرو میشه همینطور قهوه و دمنوش ، اما به نظرم بهترین خوردنی این قهوه خانه دوغ و گوش فیل هست. ما اینجا آبگوشت و بریونی هم خوردیم که کیفیتش معمولی هست اما هزینه ای که پرداخت می کنید اقتصادیه. جذابیت حج میرزا به فضای سنتی و تزیینات داخلشه ، شما هر چیز قدیمی و عتیقه که تصور کنید از در و دیوار اون آویزونه. قبلنا توی خود قهوه خانه قلیون هم می کشیدن اما الان اگه بخوای قلیون بکشی باید به اتاقهایی که تو حیاط هست بری. در ضمن تمام سفارشهارو فقط یک نفر میگیره و میاره که اگه شلوغ باشه کمی طول میکشه .


    استان اصفهان
    اصفهان


    استان اصفهان
    اصفهان


    استان اصفهان
    اصفهان


    استان اصفهان
    اصفهان

    دوغ و گوشفیل حج میرزا


    استان اصفهان
    اصفهان


    استان اصفهان
    اصفهان


    استان اصفهان
    اصفهان

    در صورتیکه تمایل دارید پیامک و آفرهای ما را دریافت کنید فرم زیر را تکمیل نمایید

    لست سکند در سال 89 با هدف ارائه خدمات متفاوت و با کیفیت به شما عزیزان در صنعت گردشگری تاسیس شده است. سیاست اصلی سایت، ارائه اطلاعات کامل و صحیح و بدون جهت گیری و جانب داری و بدون واسطه میباشد. همچنین اشتراک گذاری تجارب مسافران در بخشهای مختلف از ویژگیهای بارز و خاص سایت محسوب میشود و با استقبال بسیار زیاد کاربران نیز مواجه شده است.

    کليه حقوق اين سايت متعلق به لست سکند می باشد | 1399-1389

    توی این تجربه قراره باهم سری به نصف جهان بزنیم. تصور کنین توی اصفهان هستین و در مرکز میدان نقش جهان نشستین. توی یکی از گوشه و کنارهای میدون سراغ سفره خانه آزادگان یا چاه حج میرزا رو بگیرین. بدون شک همه بلدن شما رو راهنمایی کنن. دم درش که رسیدین خوب چشماتون رو باز کنین چون قراره با یه محیط متفاوت روبرو بشین. قراره یه مکان پر از عتیقه جات رو ببینید. کلی وسیله قدیمی و تاریخی دورتون رو پر کرده. شاید با کلی از این وسیله ها خاطره داشته باشین. خلاصه اگر موفق شد دل از این عتیقه جات توی ورودی سفره خونه بکنید، برید و بشینین تا منو رو براتون بیارین. البته نگران نباشین چون محیط داخلی سفره خونه هم چیزی کم از ورودی نداره و پر از عتیقه جات هست. از فضا که بگذریم به منوی جذاب کافه میرسیم و اولین چیزی که به چشمتون میخوره یه ترکیب عجیب و جالبه: دوغ و گوشفیل.

    تقریبا توی اکثر مناطق اصفهان میتونین این ترکیب جذاب رو ببینین. شاید اولش تعجب کنید اما شوری و مزه ی خاص دوغ های اصفهان با گوشفیل یه میکس خوشمزه رو براتون مهیا میکنه. معمولا این ترکیب بصورت یک لیوان دوغ و یک بشقاب گوشفیل در مقابل شما قرار میگیرد و زمانی که گوشفیل را در دهان خود میزارین سریعا دوغ نیز بنوشید تا طعم واقعی این ترکیب را بچشید.

    معمولا توی اصفهان این ترکیب را با حدود قیمت ده هزار تومان میتونین تهیه کنید و از مکان های معروف میتوان به سفره خانه آزادگان و مغازه دوغ و گوشفیل عدالت اشاره کرد

    یک سفره خانه ی جذاب

    دوغ و گوشفیل حج میرزا

    ترکیب خوشمزه ی دوغ و گوشفیل

    سهولت دسترسی

    ارزش نسبت به قیمت

    تطابق مشخصات

    محیط اطراف

    کیفیت میزبانی

    نظرات شما به کاربران دیگر کمک می‌کند تا با اطمینان بیشتری این تجربه را انتخاب کنند.

    در صورتیکه تمایل دارید پیامک و آفرهای ما را دریافت کنید فرم زیر را تکمیل نمایید

    جاولت یکی از سایت هایی است که اقامتگاه های زیادی را برای کاربران ارائه می دهد که همگی توسط میزبان محلی طراحی شده است. جاولت به کارآفرینان میهمان نوازی کمک کرده است تا ضمن حفظ منافع مالی گردشگری در جوامع خود ، از فضاهای خود استفاده کنند.
    ارتباط با ما

    میدان نقش‌جهان هزار و یک دیدنی دارد که شاید نامشان حتی به گوشتان هم نخورده باشد.

    تمامی حقوق این سایت برای خبرگزاری ایمنا محفوظ است

    دوغ و گوشفیل حج میرزا
    دوغ و گوشفیل حج میرزا
    0

    نقاشی لبخند مونالیزا

    اسرار نقاشی لبخند مونالیزا
    اسرار نقاشی لبخند مونالیزا
    نقاشی لبخند مونالیزا
    داستان نقاشی لبخند مونالیزا

  • شماره تلفن کارخانه توس چینی
  • داستان نقاشی لبخند مونالیزا
    عکس نقاشی لبخند مونالیزا
    نقاشی لبخند مونالیزا
    عکس نقاشی لبخند مونالیزا
    نقاش لبخند مونالیزا
    نقاشی لبخند مونالیزا
    اسرار نقاشی لبخند مونالیزا
    نقاش لبخند مونالیزا
    نقاش لبخند مونالیزا
    اسرار نقاشی لبخند مونالیزا
    نقاش لبخند مونالیزا
    نقاشی لبخند مونالیزا
    نقاش لبخند مونالیزا
    عکس نقاشی لبخند مونالیزا
    راز نقاشی لبخند مونالیزا
    راز نقاشی لبخند مونالیزا
    داستان نقاشی لبخند مونالیزا
    داستان نقاشی لبخند مونالیزا
    نقاشی لبخند مونالیزا
    عکس نقاشی لبخند مونالیزا
    راز نقاشی لبخند مونالیزا
    اسرار نقاشی لبخند مونالیزا

  • عوارض مصرف بادمجان در بارداري
  • اسرار نقاشی لبخند مونالیزا
    اسرار نقاشی لبخند مونالیزا
    اسرار نقاشی لبخند مونالیزا
    اسرار نقاشی لبخند مونالیزا
    نقاش لبخند مونالیزا
    نقاش لبخند مونالیزا
    نقاش لبخند مونالیزا
    نقاش لبخند مونالیزا
    قیمت نقاشی لبخند مونالیزا
    داستان نقاشی لبخند مونالیزا
    نقاش لبخند مونالیزا
    اسرار نقاشی لبخند مونالیزا
    نقاشی لبخند مونالیزا
    اسرار نقاشی لبخند مونالیزا
    عکس نقاشی لبخند مونالیزا
    قیمت نقاشی لبخند مونالیزا
    داستان نقاشی لبخند مونالیزا
    نقاشی لبخند مونالیزا
    عکس نقاشی لبخند مونالیزا
    داستان نقاشی لبخند مونالیزا
    اسرار نقاشی لبخند مونالیزا
    اسرار نقاشی لبخند مونالیزا
    اسرار نقاشی لبخند مونالیزا
    نقاشی لبخند مونالیزا

  • مدل موی فر باز دخترانه
  • راز نقاشی لبخند مونالیزا
    قیمت نقاشی لبخند مونالیزا
    عکس نقاشی لبخند مونالیزا
    اسرار نقاشی لبخند مونالیزا
    داستان نقاشی لبخند مونالیزا
    راز نقاشی لبخند مونالیزا
    راز نقاشی لبخند مونالیزا
    قیمت نقاشی لبخند مونالیزا
    نقاشی لبخند مونالیزا
    نقاشی لبخند مونالیزا
    0