روغن کرچک[۱] نوعی روغن نباتی است که از دانههای گیاه کرچک به دست میآید. این روغن موارد استفادهٔ زیادی داشته و دارای ترکیب بینظیری است. ۹۰ درصد روغن کرچک، از اسیدهای چرب ریسینولیک که اشباعنشده هستند تشکیل یافتهاست.
روغن کرچک و مشتقات آن را در تهیهٔ سوپ، روغن هیدرولیک و روغن ترمز، رنگ، جوهر، انواع آستر، پلاستیکهای مقاوم در برابر سرما، واکس و دیگر مواد براقکننده، نایلون، عطر و … به کار میبرند.
سم ریسین، از فراوردههای جانبی است که ضمن تهیهٔ روغن کرچک به دست میآید.
تنها یک درصد از روغن کرچک تولید شده در سراسر جهان را صرف مصارف دارویی یا تولید فراوردههای مفید برای سلامتی میکنند. از روغن کرچک برای درمان یبوست و همچنین، به عنوان مادهٔ استفراغآور استفاده میشود (در مواردی که لازم است فرد استفراغ نموده و محتویات معده خود را به هر دلیل تخلیه نماید). مصرف زیاد روغن کرچک در زنان باردار میتواند سبب زایمان زودرس در آنها شود. البته مصرف بسیار زیاد آن (مثلاً یک بطری روغن) میتواند کشنده باشد. روغن کرچک بدبو و بدمزه است و از این رو مشهور است.
گیاه کرچک دانه
نام علمی: Ricinus Communis
نام انگلیسی: Castor bean plant
کرچکها گیاهانی یک پایه بوده و روی گل آذین خوشه، به رنگ سبز و در بعضی از انواع گلهای یک پایه قرمز بدون گلبرگ. گلهای نر به رنگ زرد مایل به سبز با پرچم خامهای و روغن دار برجسته در خوشهای تخم مرغی شکل به طول حداکثر ۱۵ سانتیمتر. گلهای ماده، در قسمت فوقانی خوشه به رنگ قرمز و برجسته قرار گرفتهاند.
میوه کرچک به صورت کپسول کروی و خاردار متمایل به سبز (یا قرمز-ارغوانی) میباشد که در هنگام رسیدن سخت و شکننده میشود و دانهها به شکل بیضوی پهن و و به شکل دانههای لوبیا و دارای پوسته براقی میباشند؛ که درون آنها یک مغز کرم یا سفید بسیار روغنی قرار دارد. دانه گیاه متمایل به رنگ قهوهای و تا حد زیادی سمی بوده، ریسین یک پروتئین بسیار سمی است که در دانههای کرچک وجود دارد. پوست این دانهها حاوی این سم است که یکی از کشندهترین سموم طبیعی دنیا است. دانههای کرچک دارای یک زائده زگیل مانند به نام Caruncle هستند، که نوعی از Elaiosome است. ترویج و پراکندگی دانههای Caruncle توسط مورچهها صورت میپذیرد.
نام ریسینوس (Ricinus) بر گرفته از یک اصطلاح لاتین به معنای “کنه سگی” میباشد. علت این نامگذاری شباهتی بود که میان دانه این گیاه و کنههایی که معمولاً در سگها دیده میشود. در واقع این اسم به دانهها نسبت داده شده چون دانهها در این گیاه بخش مهمتری هستند. اسم عام و متعارف “روغن کرچک – Castor oil” احتمالاً جایگزینی برای نام Castoreum میباشد؛ که یک ماده اصلی در صنعت عطرسازی و همچنین به عنوان طعم دهنده استفاده میشود که از غدد ترشحی مقعد و مثانه خشک شده سگهای آبی گرفته میشود. کرچک یک نام متعارف دیگر به نام “دستان حضرت مسیح” یا “Palm of Christ” دارد که برگرفته از شهرت و توانایی روغن کرچک در شفای زخم و درمان درد میباشد
روغن کرچک استفادههای زیادی در پزشکی و درمانی دارد و همچنین کاربردهای مختلف دیگری نیز دارد.
عصاره الکلی برگهای کرچک، بر روی موشهای آزمایشگاهی نشان دادهاست که از کبد در مقابل آسیب دیدگی از سموم حفاظت میکند. یکی از کاربردهای روغن کرچک دارویی مصرف آن به عنوان یک داروی ملین است، روغن کرچک یک ملین طبیعی و قوی است. عصارههای متانولیکی برگها در تست ضدمیکروبی در مقابل باکتریهای بیماریزا در موشها آزمایش شده و موشها خواص ضد میکروبی نشان دادهاند. لازم است ذکر شود که عصارهها سمی نمیباشند. پوسته هسته لوبیایی شکل کرچک در دوزهای پایینتر بر روی سیستم اعصاب مرکزی تأثیر گذاشتهاست. در دوزهای بالاتر موشها به سرعت مردهاند. عصاره آب پوست ریشه کرچک علایم درد را در موشها نمایان میکند. خواص ضد حساسیتی یا آنتی هیستامینی و ضد التهابی نیز در عصاره الکلی پوسته کرچک دیده شدهاست.
عصاره کرچک خواص حشره کش و کنه کش دارد که بهطور مثال بر ضد کنه haemaphysalis bispinosa یا انگلهایی مانند hamatophagous و Hippobosca maculate میباشد.
مردم قبایل بودو (Bodo) در کشور هندوستان از برگهای این گیاه برای تغذیه و پرورش کرم ابریشم استفاده میکنند.
روغن کرچک برای نرم نمودن و روغن کاری موتورها نیز کاربرد دارد و به عنوان مثال در هواپیماهای جنگ جهانی اول مورد استفاده بود و همچنین برای برخی از ماشینهای مسابقه و بعضی هواپیماهای مدل. البته باید توجه داشت که هرگز نباید با محصولات نفتی مخلوط گردد؛ لذا روغن کرچک در خیلی از مواقع جایگزین مناسبی برای روغنهای مصنوعی میباشد.
اگرچه کرچک گیاهی بومی در مناطق آسیای جنوبی و مدیترانه و شرق آفریقا و هندوستان میباشد، امروزه تقریباً در همه دنیا گسترش پیدا کردهاست. بهطور کلی در کلیه مناطقی که از نظر شرایط آب و هوایی مناسب باشد به صورت خودرو تکثیر و گسترش مییابد.
همچنین به عنوان گیاهی تزئینی و قیمتی در پارکها و مکانهای عمومی مورد استفاده قرار میگیرد. گیاه فوق در شرایط گلخانه و در دمای حدود ۲۰ درجه سانتی گراد میتواند حدوداً تا ارتفاع ۲ تا ۳ متر در سال رشد نماید. یخبندان و سردی هوا عاملی است که رشد و نمو گیاه را محدود میکند بهطوریکه در دمای کمتر معمولاً به شکل بوته و ارتفاعی کمتر رشد مینماید. اگر چه گیاه کرچک در مناطق سردسیر مانند جنوب انگلستان نیز توانسته رشد داشته باشد و همچنین در ایالاتی از کانادا و آمریکا مانند جنوب کالیفرنیا و لس آنجلس.
گیاه کرچک میزبان و پذیرای پروانه مشهور کرچک به نام (Ariadne merione) و همچنین گونهای از کرمهای ابریشم و تعدادی از حشرات دیگر میباشد. برگهای گیاه برای تغزیه لارو حشرات مورد استفاده قرار میگیرد.
مقدار سمیت دانههای کرچک خام به درصد و اندازه سم ریسین بستگی دارد. اگر چه مقدار دوز کشندگی سم برای بزرگسالان در حدود ۴ تا ۸ دانه هسته شناسایی شده، اما در حقیقت گزارشات ناشی از مسمومیت افراد از این دانهها بسیار نادر میباشد.
بر اساس گزارشهای کتاب گینس در سال ۲۰۰۷، این گیاه سمیترین گیاه در جهان محسوب شده بود. با وجود این، خودکشی از طریق بلعیدن دانههای کرچک در کشورهایی مانند هندوستان که این گیاه به صورت خودرو در کنار جادهها میروید هیچ وقت گزارش نشده. چرا که مسمومیت با ریسین بسیار دردآور و نامطبوع بوده و در عین حال همراه با تهوع، اسهال، تپش قلب، کاهش شدید فشار خون و حملات شدید میباشد. هر چند، سم حاصل از کرچک طی فرایندهایی خاص با غلیظ نمودن عصاره آن بسیار شباهت به عمل عصارهگیری در بادام دارد.
اگر ریسین بلعیده شود نشانههای آن حدوداً تا ۳۶ ساعت بعد نمایان میشود اما در عرض ۲ تا ۴ ساعت بعد اثر گذاشته و فرد را به کشتن میدهد؛ که این علایم با احساس برافروختگی در دهان و حنجره آغاز و شامل دردهای شکمی، اسهال خونی (که خود به تنهایی در طی چند روز متوالی تمام آب بدن فرد را کشیده و باعث مرگ میگردد) و کاهش شدید فشار خون میباشد؛ که پس از گذشت ۳ تا ۵ روز شخص میمیرد مگر اینکه قبل از بروز و گسترش علائم فوق بهطور کامل شستشو داده و سم زدایی شود.
مسمومیت زمانی رخ میدهد که دانههای کرچک توسط حیوانات یا حتی انسانها شکسته و جویده شوند، بهطوریکه دانههای سالم و نجویده شده بدون خارج نمودن سم از سیستم دستگاه گوارشی عبور و دفع میشود. مقدار سم برای کشتن حیوانات به قرار ذیل میباشد: ۴ دانه برای خرگوش، ۵ دانه برای گوسفند، ۶ دانه یا بیشتر برای اسب، ۷ دانه برای خوک و ۱۱ دانه برای سگ و اردکها در برابر این سم کاملاً مقاوم بوده بهطوریکه حدوداً ۸۰ دانه ممکن است باعث مرگ در آنها گردد.
این سم یک محافظ طبیعی در برابر شپش نیز میباشد؛ لذا ماده ریسین در صنعت برای تولید حشره کشها مورد استفاده قرار میگیرد. همچنین برای تولید اسیدی جهت قارچ کشی هم کاربرد دارد. لازم است ذکر شود که روغن کرچکی که برای مصارف داخلی و خارجی در بازار وجود دارد به هیچ عنوان سمی نبوده.
ترکیبی از سه نوع ترپنوئید (ضد باکتری و ضد سرطان) و توکوفرول در کرچک یافت شده. در عصاره کرچک ترکیباتی شامل هیدروکسی کاتها، متوکسی، اپوکسی، اکسو اسیدها و غیره میباشد. نیمی از دانههای کرچک را روغن تشکیل میدهد. روغن کرچک دارای ریسی نولیین میباشد که گلیسیرید اسید ریسینولییک است. از ریسین تفکیک شده عصاره متانول نیز به دست میآید.
روغن کرچک یک روغن گیاهی به دست آمده با فشار دادن دانههای گیاه کرچک است. (ریسینوس کامیونیس)
نام مشترک روغن کرچک که از آن گیاه نام خود را احتمالاً به عنوان جایگزینی برای کاستریوم استفاده میکند پایگاه محصولات مراقبت از پوست خشک شده غدد باشد. (کاستور در لاتین)
روغن کرچک یک مایع زرد رنگ بسیار کم رنگ و بیرنگ با طعم مشخص و بویی یک باره برای اولین بار است.
نقطه جوش آن ۳۱۳ درجه سانتی گراد و ۵۹۵ درجه فارنهایت میباشد و چگالی آن ۹۶۱ کیلوگرم بر متر مکعب میباشد.
این تری گلیسیرید که در آن در حدود ۹۰ درصد از زنجیره اسید چرب ریسینو لئیک میباشد.
اولئیک اسید و لینولئیک اسید از دیگر اجزای قابل توجه میباشند.
روغن کرچک و مشتقات آن در ساخت صابونها روانکنندهها مایعات هیدرولیک و ترمز رنگ پوششها جوهر پلاستیک مقاوم در برابر سرما واکس و پالش نایلون مواد دارویی و عطر استفاده میشود.
روغن کرچک معروف به عنوان یک منبع از اسید ریسینولئیک اشباع با اسید چرب ۱۸ کربنه میباشد.
در میان اسیدهای چرب اسید ریسینولئیک غیرمعمول است که در آن یک گروه عاملی هیدروکسیل بر روی کربن ۱۲ قرار دارد. این گروه عاملی باعث میشود تا روغن کرچک و اسید ریسینوئیک از باقی چربیها قطبی تر شوند.
واکنشهای شیمیایی از گروه الکل و همچنین مشتق شیمیایی را اجازه میدهند که با اکثر دیگر دانههای روغنی ممکن نیست. چرا که از محتوای اسید ریسینولئیک است روغن کرچک یک ماده شیمیایی با ارزش در مواد خام است و دارای قیمت بالاتر نسبت به سایر روغن دانهها میباشد. به عنوان مثال در ژوئیه ۲۰۰۷ روغن کرچک در حدود ۰٫۹۰ دلار در ایالات متحده آمریکا به فروش میرسد. در حالی که روغن سویا روغن آفتاب گردان و روغن کانولا در حدود ۰٫۳۰ دلار به فروش میرسد.
گیاه کرچک در یک گونه گیاه گلدار در خانواده فرفیون است. آن را متعلق به یک جنس چند وجهی میدانند.
تکامل کرچک و ارتباط آن با گونههای دیگر در حال حاضر در حال مطالعه با استفاده از ابزارهای مدرن ژنتیکی میباشد. بذر آن دانه کرچک نام دارد که با وجود این لوبیا درست نمیباشد. کرچک بومی در حوضه جنوب شرقی دریای مدیترانه شرق آفریقا و هند است. اما در سراسر مناطق گرمسیری به عنوان یک گیاه زینتی کشت میشود. دانه کرچک منبع روغن کرچک میباشد که دارای طیف گستردهای از کاربردها میباشد. دانهها شامل ۴۰ تا ۶۰ درصد روغن که غنی از تری گلیسیرید و عمدتاً ریکینولئین میباشد هستند. دانه شامل سمی میباشد که در حال حاضر با غلظتهای کمتر در سراسر گیاه وجود دارد. گونههای گیاهی نامربوط فتسیا ژاپنی در ظاهر مشابه میباشند ولی به عنوان گیاه کرچک نادرست است.
گیاه روغن کرچک میتواند تا حد زیادی در عادت رشد و ظاهر آن متفاوت باشد.
پرورش دهندگان برای تولید روغن در طیف وسیعی از ارقام برگ و رنگ گل تنوع دادهاند.
سرعت رشد گیاه برابر با یک درختچه چند ساله است که میتواند به اندازه یک درخت کوچک حدود ۱۲ متر یا ۳۹ فوت رشد کند. اما این درختچه نسبت به سرما مقاوم نیست.
این گیاه برگهای براق ۱۵ الی ۴۵ سانتیمتری دارد و دارای برگهایی با ۵ تا ۱۲ لوب عمیق با بخشهای دندانه دار درشت است.
در برخی از انواع آن برگها در ابتدا مایل به قرمز ارغوانی تیره یا برنز هستند.
در زمان جوانی به تدریج در حال تغیر به رنگ سبز تیره میشوند و
گاهی تمایل به قرمز دارد.
البته در بعضی از گونهها برگها از همان ابتدا به رنگ سبز هستند در حالی که در عین حال دیگررنگدانهها رنگ سبز را از بخشهای کلروفیل دار همانند برگ ساقه و میوههای جوان اند بهطوریکه آنها در سراسر زندگی گیاه به صورت چشمگیر ارغوانی به قهوهای قرمز در سراسر زندگی گیاه باقی میمانند. گیاهان با برگهای تیره را میتوان در هنگام رشد با برگ سبز یافت؛ بنابراین حداقل احتمالاً تنها یک ژن واحد کنترل تولید رنگدانه در برخی از ارقام وجود دارد.
ساقهها (کروی و کپسول بذر خاردار) نیز در رنگهای متفاوت وجود دارند.
کپسول میوه برخی از گونهها زرق و برق دار تر از گل میباشد.
روغن کرچک یک روغن گیاهی است که با فشار دادن دانههای گیاه کرچک به دست میآید.
دانه کرچک حاوی ریسین، یک پروتئین سمی است. حرارت در طی فرایند استخراج روغن سبب دناتوره شدن و غیرفعال شدن پروتئین میشود. با این حال دانههای برداشت شده کرچک ممکن است بدون خطر نباشد. ترکیبات آلرژی زا پیدا شده در سطح گیاه میتواند سبب آسیبهای عصبی و دائمی شود. برداشت دانههای کرچک یک خطر برای سلامتی انسان ایجاد شده. هند، برزیل وچین عمدهترین تولیدکنندگان محصول هستند و کارگران از کار کردن با این گیاهان دچار عوارض جانبی مضر شدهاند. این مسائل بهداشتی علاوه بر نگرانی در مورد محصول فرعی سمی (ریسین) از تولید روغن کرچک، برای دستیابی به منابع جایگزین برای اسیدهای چرب هیدروکسی تشویق کردهاست. در روش دیگر، برخی از محققان در حال تلاش برای تغییر و اصلاح ژنتیکی گیاه کرچک برای جلوگیری از سنتز ریسین هستند.
کاربرد:
سالانه ۲۷۰۰۰۰ تا ۳۶۰۰۰۰ تن (به ارزش ۶۰۰ تا ۸۰۰ میلیون پوند) از روغن کرچک در صنعت استفاده میشود و مشتقات آن کاربردهای بسیاری در ساخت صابونها، روانکنندهها، مایعات هیدرولیک و ترمز، رنگها، پوششها، جوهر، پلاستیکهای مقاوم در برابر سرما، واکس و پولیش و جلادهنده، نایلون و مواد دارویی و عطر دارد.
در صنایع غذایی، روغن کرچک (خوراکی) در افزودنیهای مواد غذایی، طعم دهندهها، آب نبات به عنوان یک مهارکننده غالب و در بستهبندی استفاده میشود. روغن کرچک پلی اکسی اتیل همچنین در صنایع غذایی استفاده میشود.
در هند، پاکستان، نپال و بنگلادش، دانههای روغنی با استفاده از روغن کرچک حفظ میشوند. روغن کرچک، برنج، گندم و حبوبات را از پوسیدن حفظ و متوقف میکند. برای مثال دالون تور حبوبات معمولاً در دسترس پوشش داده شده در روغن برای ذخیرهسازی طولانی است.
ایالات متحده اداره غذا و دارو آمریکا، روغن کرچک را طبقهبندی کرده به عنوان (بهطور کلی و عمومی به عنوان ماده مؤثر و بیخطر به رسمیت شناخته شده) (گریس) برای بیش از ضد استفاده به عنوان ملین با سایت اصلی عمل روده باریک که در آن به هضم اسید ریسینولئیک منجر شدهاست. از نظر درمانی، داروهای مدرن به ندرت دریک حالت شیمیایی خالص داده شده بنابراین بیشتر مواد تشکیل دهندهٔ فعال با مواد جانبی یا مواد افزودنی ترکیب شدهاست.
روغن کرچک یا مشتق روغن کرچک از جمله کلیفر ال (سورفاکتانت غیر یونی است و به بسیاری از داروهای مدرن اضافه شدهاست از جمله:
مایکونازول، یک داروی ضد قارچی
پاکلیتاکسل، یک مهارکننده میتوزی مورد استفاده در شیمی درمانی سرطان
ساندیمون (تزریق سیکلوسپورین)، یک داروی ایمنی است که بهطور گستردهای برای کاهش فعالیت سیستم ایمنی بدن بیمار در ارتباط با پیوند عضو استفاده میشود.
نلفیناویرمسیلات یک مهارکننده پروتئازویروس ایدز
ساپرکنازول، یک داروی ضد قارچ تریازول (شامل امولفور ال -۷۱۹پی، مشتق روغن کرچک)
تاکرولیموس، یک داروی سرکوبکننده سیستم ایمنی (شامل پلی اکسیل ۶۰روغن کرچک هیدروژنه)
یک درمان موضعی برای زخمهای پوست، ترکیبی از بلسان پرو، روغن کرچک و تریپسین است.Xendermپماد
برای حفظ اسیدیته واژن استفاده میشود oxyquinoline از روغن کرچک با اسید استیک و ricinoleic(تشکیل شده از اسید Aciژل
روغن کرچک به عنوان یک درمان برای انواع شرایط سلامت انسان ترویج شدهاست. naturopathy در
ادعا شدهاست که استفاده از آن بر روی پوست میتواند به درمان سرطان کمک کند. با این حال، با توجه به جامعه سرطان آمریکا، شواهد علمی موجود ادعا میکند که روغن کرچک بر روی پوست درمان سرطان یا هر بیماری دیگر را پشتیبانی نمیکند.
روغن کرچک در محصولات آرایشی و همچنین در کرم ها به عنوان مرطوب کننده استفاده می شود. همچنین این ماده برای تقویت مو بسیار تاثیر گذار است و خاصیت ضد شوره ای دارد.
روغن کرچک میتواند به عنوان پلی ال (الکل مصرفی) مبتنی بر زیست در صنعت پلی اورتان استفاده شود.
متوسط عملکرد (تعداد گروههای هیدروکسیل در هر مولکول تری گلیسرید) روغن کرچک ۲٫۷ است، پس از آن بهطور گستردهای به عنوان پلی ال سفت و سخت و پوشش استفاده میشود.
روغن کرچک دارای کاربردهای متعدد در حمل و نقل، موادآرایشی و دارویی و صنایع تولیدی به عنوان مثال: چسب، مایعات ترمز، رنگ مو، دی الکتریک مایع الکتریکی، هیومکتانت ، نایلون، پلاستیک مایعات هیدرولیک، جوهر، لاک، درمان چرم، گریس روانکنندهها، روغنهای ماشین کاری، رنگ، رنگدانه، چسب پلی اورتان، گریس تبرید و یخ زدگی، لاستیک، مهر و موم، پارچه، پودرهای شستوشو و واکسها
از آنجا که روغن کرچک دارای ثابت دی الکتریک نسبتاً بالا (۴٫۷) بسیار تصفیه شده و روغن کرچک خشک شدهاست گاهی اوقات به عنوان یک مایع دی الکتریک با کارایی بالای خازن ولتاژ بالا استفاده میشود.
روغن گیاهی به علت چربی خوب و قابلیت تجزیه بیولوژیکشان جایگزین خوبی برای رروانکنندههای نفتی مشتق شدهاست اما پایداری اکسیداتیو و دمای پایین محدودیت عملکرد استفاده گسترده آن هاست.
روغن کرچک دارای خواص چسبندگی (ویسکوزیته) بهتر در دمای پایین و روان کاری درجه حرارت بالاتر از بسیاری از روغنهای گیاهی و به عنوان یک روانکننده در جت، دیزل و موتورهای ماشین مسابقه مفید است.
گرانروی روغن کرچک در ۱۰ درجه سانتی گراد، ۲۴۲۰ سانتی پوآز است. با این حال روغن کرچک تمایل دارد به صورت آدامس شود در یک زمان کوتاه و استفاده از آن در نتیجه به موتور که بهطور منظم بازسازی محدود شدهاست مانند موتورهای مسابقه
قابلیت تجزیه بیولوژیک در نتیجهٔ کاهش پایداری در محیط زیست (نسبت به روانکنندههای مبتنی بر نفت) در صورت انتشار اتفاقی است. شرکت روانکنندهٔ کاسترول نام خود را از روغن کرچک گرفتهاست.
روغن کرچک روانکنندهٔ ترجیح داده برای پمپهای دوچرخه است، به احتمال زیاد به این خاطر که مهر و مومهای لاستیک طبیعی قابل حل نیست.
روغن کرچک[۱] نوعی روغن نباتی است که از دانههای گیاه کرچک به دست میآید. این روغن موارد استفادهٔ زیادی داشته و دارای ترکیب بینظیری است. ۹۰ درصد روغن کرچک، از اسیدهای چرب ریسینولیک که اشباعنشده هستند تشکیل یافتهاست.
روغن کرچک و مشتقات آن را در تهیهٔ سوپ، روغن هیدرولیک و روغن ترمز، رنگ، جوهر، انواع آستر، پلاستیکهای مقاوم در برابر سرما، واکس و دیگر مواد براقکننده، نایلون، عطر و … به کار میبرند.
سم ریسین، از فراوردههای جانبی است که ضمن تهیهٔ روغن کرچک به دست میآید.
تنها یک درصد از روغن کرچک تولید شده در سراسر جهان را صرف مصارف دارویی یا تولید فراوردههای مفید برای سلامتی میکنند. از روغن کرچک برای درمان یبوست و همچنین، به عنوان مادهٔ استفراغآور استفاده میشود (در مواردی که لازم است فرد استفراغ نموده و محتویات معده خود را به هر دلیل تخلیه نماید). مصرف زیاد روغن کرچک در زنان باردار میتواند سبب زایمان زودرس در آنها شود. البته مصرف بسیار زیاد آن (مثلاً یک بطری روغن) میتواند کشنده باشد. روغن کرچک بدبو و بدمزه است و از این رو مشهور است.
گیاه کرچک دانه
نام علمی: Ricinus Communis
نام انگلیسی: Castor bean plant
کرچکها گیاهانی یک پایه بوده و روی گل آذین خوشه، به رنگ سبز و در بعضی از انواع گلهای یک پایه قرمز بدون گلبرگ. گلهای نر به رنگ زرد مایل به سبز با پرچم خامهای و روغن دار برجسته در خوشهای تخم مرغی شکل به طول حداکثر ۱۵ سانتیمتر. گلهای ماده، در قسمت فوقانی خوشه به رنگ قرمز و برجسته قرار گرفتهاند.
میوه کرچک به صورت کپسول کروی و خاردار متمایل به سبز (یا قرمز-ارغوانی) میباشد که در هنگام رسیدن سخت و شکننده میشود و دانهها به شکل بیضوی پهن و و به شکل دانههای لوبیا و دارای پوسته براقی میباشند؛ که درون آنها یک مغز کرم یا سفید بسیار روغنی قرار دارد. دانه گیاه متمایل به رنگ قهوهای و تا حد زیادی سمی بوده، ریسین یک پروتئین بسیار سمی است که در دانههای کرچک وجود دارد. پوست این دانهها حاوی این سم است که یکی از کشندهترین سموم طبیعی دنیا است. دانههای کرچک دارای یک زائده زگیل مانند به نام Caruncle هستند، که نوعی از Elaiosome است. ترویج و پراکندگی دانههای Caruncle توسط مورچهها صورت میپذیرد.
نام ریسینوس (Ricinus) بر گرفته از یک اصطلاح لاتین به معنای “کنه سگی” میباشد. علت این نامگذاری شباهتی بود که میان دانه این گیاه و کنههایی که معمولاً در سگها دیده میشود. در واقع این اسم به دانهها نسبت داده شده چون دانهها در این گیاه بخش مهمتری هستند. اسم عام و متعارف “روغن کرچک – Castor oil” احتمالاً جایگزینی برای نام Castoreum میباشد؛ که یک ماده اصلی در صنعت عطرسازی و همچنین به عنوان طعم دهنده استفاده میشود که از غدد ترشحی مقعد و مثانه خشک شده سگهای آبی گرفته میشود. کرچک یک نام متعارف دیگر به نام “دستان حضرت مسیح” یا “Palm of Christ” دارد که برگرفته از شهرت و توانایی روغن کرچک در شفای زخم و درمان درد میباشد
روغن کرچک استفادههای زیادی در پزشکی و درمانی دارد و همچنین کاربردهای مختلف دیگری نیز دارد.
عصاره الکلی برگهای کرچک، بر روی موشهای آزمایشگاهی نشان دادهاست که از کبد در مقابل آسیب دیدگی از سموم حفاظت میکند. یکی از کاربردهای روغن کرچک دارویی مصرف آن به عنوان یک داروی ملین است، روغن کرچک یک ملین طبیعی و قوی است. عصارههای متانولیکی برگها در تست ضدمیکروبی در مقابل باکتریهای بیماریزا در موشها آزمایش شده و موشها خواص ضد میکروبی نشان دادهاند. لازم است ذکر شود که عصارهها سمی نمیباشند. پوسته هسته لوبیایی شکل کرچک در دوزهای پایینتر بر روی سیستم اعصاب مرکزی تأثیر گذاشتهاست. در دوزهای بالاتر موشها به سرعت مردهاند. عصاره آب پوست ریشه کرچک علایم درد را در موشها نمایان میکند. خواص ضد حساسیتی یا آنتی هیستامینی و ضد التهابی نیز در عصاره الکلی پوسته کرچک دیده شدهاست.
عصاره کرچک خواص حشره کش و کنه کش دارد که بهطور مثال بر ضد کنه haemaphysalis bispinosa یا انگلهایی مانند hamatophagous و Hippobosca maculate میباشد.
مردم قبایل بودو (Bodo) در کشور هندوستان از برگهای این گیاه برای تغذیه و پرورش کرم ابریشم استفاده میکنند.
روغن کرچک برای نرم نمودن و روغن کاری موتورها نیز کاربرد دارد و به عنوان مثال در هواپیماهای جنگ جهانی اول مورد استفاده بود و همچنین برای برخی از ماشینهای مسابقه و بعضی هواپیماهای مدل. البته باید توجه داشت که هرگز نباید با محصولات نفتی مخلوط گردد؛ لذا روغن کرچک در خیلی از مواقع جایگزین مناسبی برای روغنهای مصنوعی میباشد.
اگرچه کرچک گیاهی بومی در مناطق آسیای جنوبی و مدیترانه و شرق آفریقا و هندوستان میباشد، امروزه تقریباً در همه دنیا گسترش پیدا کردهاست. بهطور کلی در کلیه مناطقی که از نظر شرایط آب و هوایی مناسب باشد به صورت خودرو تکثیر و گسترش مییابد.
همچنین به عنوان گیاهی تزئینی و قیمتی در پارکها و مکانهای عمومی مورد استفاده قرار میگیرد. گیاه فوق در شرایط گلخانه و در دمای حدود ۲۰ درجه سانتی گراد میتواند حدوداً تا ارتفاع ۲ تا ۳ متر در سال رشد نماید. یخبندان و سردی هوا عاملی است که رشد و نمو گیاه را محدود میکند بهطوریکه در دمای کمتر معمولاً به شکل بوته و ارتفاعی کمتر رشد مینماید. اگر چه گیاه کرچک در مناطق سردسیر مانند جنوب انگلستان نیز توانسته رشد داشته باشد و همچنین در ایالاتی از کانادا و آمریکا مانند جنوب کالیفرنیا و لس آنجلس.
گیاه کرچک میزبان و پذیرای پروانه مشهور کرچک به نام (Ariadne merione) و همچنین گونهای از کرمهای ابریشم و تعدادی از حشرات دیگر میباشد. برگهای گیاه برای تغزیه لارو حشرات مورد استفاده قرار میگیرد.
مقدار سمیت دانههای کرچک خام به درصد و اندازه سم ریسین بستگی دارد. اگر چه مقدار دوز کشندگی سم برای بزرگسالان در حدود ۴ تا ۸ دانه هسته شناسایی شده، اما در حقیقت گزارشات ناشی از مسمومیت افراد از این دانهها بسیار نادر میباشد.
بر اساس گزارشهای کتاب گینس در سال ۲۰۰۷، این گیاه سمیترین گیاه در جهان محسوب شده بود. با وجود این، خودکشی از طریق بلعیدن دانههای کرچک در کشورهایی مانند هندوستان که این گیاه به صورت خودرو در کنار جادهها میروید هیچ وقت گزارش نشده. چرا که مسمومیت با ریسین بسیار دردآور و نامطبوع بوده و در عین حال همراه با تهوع، اسهال، تپش قلب، کاهش شدید فشار خون و حملات شدید میباشد. هر چند، سم حاصل از کرچک طی فرایندهایی خاص با غلیظ نمودن عصاره آن بسیار شباهت به عمل عصارهگیری در بادام دارد.
اگر ریسین بلعیده شود نشانههای آن حدوداً تا ۳۶ ساعت بعد نمایان میشود اما در عرض ۲ تا ۴ ساعت بعد اثر گذاشته و فرد را به کشتن میدهد؛ که این علایم با احساس برافروختگی در دهان و حنجره آغاز و شامل دردهای شکمی، اسهال خونی (که خود به تنهایی در طی چند روز متوالی تمام آب بدن فرد را کشیده و باعث مرگ میگردد) و کاهش شدید فشار خون میباشد؛ که پس از گذشت ۳ تا ۵ روز شخص میمیرد مگر اینکه قبل از بروز و گسترش علائم فوق بهطور کامل شستشو داده و سم زدایی شود.
مسمومیت زمانی رخ میدهد که دانههای کرچک توسط حیوانات یا حتی انسانها شکسته و جویده شوند، بهطوریکه دانههای سالم و نجویده شده بدون خارج نمودن سم از سیستم دستگاه گوارشی عبور و دفع میشود. مقدار سم برای کشتن حیوانات به قرار ذیل میباشد: ۴ دانه برای خرگوش، ۵ دانه برای گوسفند، ۶ دانه یا بیشتر برای اسب، ۷ دانه برای خوک و ۱۱ دانه برای سگ و اردکها در برابر این سم کاملاً مقاوم بوده بهطوریکه حدوداً ۸۰ دانه ممکن است باعث مرگ در آنها گردد.
این سم یک محافظ طبیعی در برابر شپش نیز میباشد؛ لذا ماده ریسین در صنعت برای تولید حشره کشها مورد استفاده قرار میگیرد. همچنین برای تولید اسیدی جهت قارچ کشی هم کاربرد دارد. لازم است ذکر شود که روغن کرچکی که برای مصارف داخلی و خارجی در بازار وجود دارد به هیچ عنوان سمی نبوده.
ترکیبی از سه نوع ترپنوئید (ضد باکتری و ضد سرطان) و توکوفرول در کرچک یافت شده. در عصاره کرچک ترکیباتی شامل هیدروکسی کاتها، متوکسی، اپوکسی، اکسو اسیدها و غیره میباشد. نیمی از دانههای کرچک را روغن تشکیل میدهد. روغن کرچک دارای ریسی نولیین میباشد که گلیسیرید اسید ریسینولییک است. از ریسین تفکیک شده عصاره متانول نیز به دست میآید.
روغن کرچک یک روغن گیاهی به دست آمده با فشار دادن دانههای گیاه کرچک است. (ریسینوس کامیونیس)
نام مشترک روغن کرچک که از آن گیاه نام خود را احتمالاً به عنوان جایگزینی برای کاستریوم استفاده میکند پایگاه محصولات مراقبت از پوست خشک شده غدد باشد. (کاستور در لاتین)
روغن کرچک یک مایع زرد رنگ بسیار کم رنگ و بیرنگ با طعم مشخص و بویی یک باره برای اولین بار است.
نقطه جوش آن ۳۱۳ درجه سانتی گراد و ۵۹۵ درجه فارنهایت میباشد و چگالی آن ۹۶۱ کیلوگرم بر متر مکعب میباشد.
این تری گلیسیرید که در آن در حدود ۹۰ درصد از زنجیره اسید چرب ریسینو لئیک میباشد.
اولئیک اسید و لینولئیک اسید از دیگر اجزای قابل توجه میباشند.
روغن کرچک و مشتقات آن در ساخت صابونها روانکنندهها مایعات هیدرولیک و ترمز رنگ پوششها جوهر پلاستیک مقاوم در برابر سرما واکس و پالش نایلون مواد دارویی و عطر استفاده میشود.
روغن کرچک معروف به عنوان یک منبع از اسید ریسینولئیک اشباع با اسید چرب ۱۸ کربنه میباشد.
در میان اسیدهای چرب اسید ریسینولئیک غیرمعمول است که در آن یک گروه عاملی هیدروکسیل بر روی کربن ۱۲ قرار دارد. این گروه عاملی باعث میشود تا روغن کرچک و اسید ریسینوئیک از باقی چربیها قطبی تر شوند.
واکنشهای شیمیایی از گروه الکل و همچنین مشتق شیمیایی را اجازه میدهند که با اکثر دیگر دانههای روغنی ممکن نیست. چرا که از محتوای اسید ریسینولئیک است روغن کرچک یک ماده شیمیایی با ارزش در مواد خام است و دارای قیمت بالاتر نسبت به سایر روغن دانهها میباشد. به عنوان مثال در ژوئیه ۲۰۰۷ روغن کرچک در حدود ۰٫۹۰ دلار در ایالات متحده آمریکا به فروش میرسد. در حالی که روغن سویا روغن آفتاب گردان و روغن کانولا در حدود ۰٫۳۰ دلار به فروش میرسد.
گیاه کرچک در یک گونه گیاه گلدار در خانواده فرفیون است. آن را متعلق به یک جنس چند وجهی میدانند.
تکامل کرچک و ارتباط آن با گونههای دیگر در حال حاضر در حال مطالعه با استفاده از ابزارهای مدرن ژنتیکی میباشد. بذر آن دانه کرچک نام دارد که با وجود این لوبیا درست نمیباشد. کرچک بومی در حوضه جنوب شرقی دریای مدیترانه شرق آفریقا و هند است. اما در سراسر مناطق گرمسیری به عنوان یک گیاه زینتی کشت میشود. دانه کرچک منبع روغن کرچک میباشد که دارای طیف گستردهای از کاربردها میباشد. دانهها شامل ۴۰ تا ۶۰ درصد روغن که غنی از تری گلیسیرید و عمدتاً ریکینولئین میباشد هستند. دانه شامل سمی میباشد که در حال حاضر با غلظتهای کمتر در سراسر گیاه وجود دارد. گونههای گیاهی نامربوط فتسیا ژاپنی در ظاهر مشابه میباشند ولی به عنوان گیاه کرچک نادرست است.
گیاه روغن کرچک میتواند تا حد زیادی در عادت رشد و ظاهر آن متفاوت باشد.
پرورش دهندگان برای تولید روغن در طیف وسیعی از ارقام برگ و رنگ گل تنوع دادهاند.
سرعت رشد گیاه برابر با یک درختچه چند ساله است که میتواند به اندازه یک درخت کوچک حدود ۱۲ متر یا ۳۹ فوت رشد کند. اما این درختچه نسبت به سرما مقاوم نیست.
این گیاه برگهای براق ۱۵ الی ۴۵ سانتیمتری دارد و دارای برگهایی با ۵ تا ۱۲ لوب عمیق با بخشهای دندانه دار درشت است.
در برخی از انواع آن برگها در ابتدا مایل به قرمز ارغوانی تیره یا برنز هستند.
در زمان جوانی به تدریج در حال تغیر به رنگ سبز تیره میشوند و
گاهی تمایل به قرمز دارد.
البته در بعضی از گونهها برگها از همان ابتدا به رنگ سبز هستند در حالی که در عین حال دیگررنگدانهها رنگ سبز را از بخشهای کلروفیل دار همانند برگ ساقه و میوههای جوان اند بهطوریکه آنها در سراسر زندگی گیاه به صورت چشمگیر ارغوانی به قهوهای قرمز در سراسر زندگی گیاه باقی میمانند. گیاهان با برگهای تیره را میتوان در هنگام رشد با برگ سبز یافت؛ بنابراین حداقل احتمالاً تنها یک ژن واحد کنترل تولید رنگدانه در برخی از ارقام وجود دارد.
ساقهها (کروی و کپسول بذر خاردار) نیز در رنگهای متفاوت وجود دارند.
کپسول میوه برخی از گونهها زرق و برق دار تر از گل میباشد.
روغن کرچک یک روغن گیاهی است که با فشار دادن دانههای گیاه کرچک به دست میآید.
دانه کرچک حاوی ریسین، یک پروتئین سمی است. حرارت در طی فرایند استخراج روغن سبب دناتوره شدن و غیرفعال شدن پروتئین میشود. با این حال دانههای برداشت شده کرچک ممکن است بدون خطر نباشد. ترکیبات آلرژی زا پیدا شده در سطح گیاه میتواند سبب آسیبهای عصبی و دائمی شود. برداشت دانههای کرچک یک خطر برای سلامتی انسان ایجاد شده. هند، برزیل وچین عمدهترین تولیدکنندگان محصول هستند و کارگران از کار کردن با این گیاهان دچار عوارض جانبی مضر شدهاند. این مسائل بهداشتی علاوه بر نگرانی در مورد محصول فرعی سمی (ریسین) از تولید روغن کرچک، برای دستیابی به منابع جایگزین برای اسیدهای چرب هیدروکسی تشویق کردهاست. در روش دیگر، برخی از محققان در حال تلاش برای تغییر و اصلاح ژنتیکی گیاه کرچک برای جلوگیری از سنتز ریسین هستند.
کاربرد:
سالانه ۲۷۰۰۰۰ تا ۳۶۰۰۰۰ تن (به ارزش ۶۰۰ تا ۸۰۰ میلیون پوند) از روغن کرچک در صنعت استفاده میشود و مشتقات آن کاربردهای بسیاری در ساخت صابونها، روانکنندهها، مایعات هیدرولیک و ترمز، رنگها، پوششها، جوهر، پلاستیکهای مقاوم در برابر سرما، واکس و پولیش و جلادهنده، نایلون و مواد دارویی و عطر دارد.
در صنایع غذایی، روغن کرچک (خوراکی) در افزودنیهای مواد غذایی، طعم دهندهها، آب نبات به عنوان یک مهارکننده غالب و در بستهبندی استفاده میشود. روغن کرچک پلی اکسی اتیل همچنین در صنایع غذایی استفاده میشود.
در هند، پاکستان، نپال و بنگلادش، دانههای روغنی با استفاده از روغن کرچک حفظ میشوند. روغن کرچک، برنج، گندم و حبوبات را از پوسیدن حفظ و متوقف میکند. برای مثال دالون تور حبوبات معمولاً در دسترس پوشش داده شده در روغن برای ذخیرهسازی طولانی است.
ایالات متحده اداره غذا و دارو آمریکا، روغن کرچک را طبقهبندی کرده به عنوان (بهطور کلی و عمومی به عنوان ماده مؤثر و بیخطر به رسمیت شناخته شده) (گریس) برای بیش از ضد استفاده به عنوان ملین با سایت اصلی عمل روده باریک که در آن به هضم اسید ریسینولئیک منجر شدهاست. از نظر درمانی، داروهای مدرن به ندرت دریک حالت شیمیایی خالص داده شده بنابراین بیشتر مواد تشکیل دهندهٔ فعال با مواد جانبی یا مواد افزودنی ترکیب شدهاست.
روغن کرچک یا مشتق روغن کرچک از جمله کلیفر ال (سورفاکتانت غیر یونی است و به بسیاری از داروهای مدرن اضافه شدهاست از جمله:
مایکونازول، یک داروی ضد قارچی
پاکلیتاکسل، یک مهارکننده میتوزی مورد استفاده در شیمی درمانی سرطان
ساندیمون (تزریق سیکلوسپورین)، یک داروی ایمنی است که بهطور گستردهای برای کاهش فعالیت سیستم ایمنی بدن بیمار در ارتباط با پیوند عضو استفاده میشود.
نلفیناویرمسیلات یک مهارکننده پروتئازویروس ایدز
ساپرکنازول، یک داروی ضد قارچ تریازول (شامل امولفور ال -۷۱۹پی، مشتق روغن کرچک)
تاکرولیموس، یک داروی سرکوبکننده سیستم ایمنی (شامل پلی اکسیل ۶۰روغن کرچک هیدروژنه)
یک درمان موضعی برای زخمهای پوست، ترکیبی از بلسان پرو، روغن کرچک و تریپسین است.Xendermپماد
برای حفظ اسیدیته واژن استفاده میشود oxyquinoline از روغن کرچک با اسید استیک و ricinoleic(تشکیل شده از اسید Aciژل
روغن کرچک به عنوان یک درمان برای انواع شرایط سلامت انسان ترویج شدهاست. naturopathy در
ادعا شدهاست که استفاده از آن بر روی پوست میتواند به درمان سرطان کمک کند. با این حال، با توجه به جامعه سرطان آمریکا، شواهد علمی موجود ادعا میکند که روغن کرچک بر روی پوست درمان سرطان یا هر بیماری دیگر را پشتیبانی نمیکند.
روغن کرچک در محصولات آرایشی و همچنین در کرم ها به عنوان مرطوب کننده استفاده می شود. همچنین این ماده برای تقویت مو بسیار تاثیر گذار است و خاصیت ضد شوره ای دارد.
روغن کرچک میتواند به عنوان پلی ال (الکل مصرفی) مبتنی بر زیست در صنعت پلی اورتان استفاده شود.
متوسط عملکرد (تعداد گروههای هیدروکسیل در هر مولکول تری گلیسرید) روغن کرچک ۲٫۷ است، پس از آن بهطور گستردهای به عنوان پلی ال سفت و سخت و پوشش استفاده میشود.
روغن کرچک دارای کاربردهای متعدد در حمل و نقل، موادآرایشی و دارویی و صنایع تولیدی به عنوان مثال: چسب، مایعات ترمز، رنگ مو، دی الکتریک مایع الکتریکی، هیومکتانت ، نایلون، پلاستیک مایعات هیدرولیک، جوهر، لاک، درمان چرم، گریس روانکنندهها، روغنهای ماشین کاری، رنگ، رنگدانه، چسب پلی اورتان، گریس تبرید و یخ زدگی، لاستیک، مهر و موم، پارچه، پودرهای شستوشو و واکسها
از آنجا که روغن کرچک دارای ثابت دی الکتریک نسبتاً بالا (۴٫۷) بسیار تصفیه شده و روغن کرچک خشک شدهاست گاهی اوقات به عنوان یک مایع دی الکتریک با کارایی بالای خازن ولتاژ بالا استفاده میشود.
روغن گیاهی به علت چربی خوب و قابلیت تجزیه بیولوژیکشان جایگزین خوبی برای رروانکنندههای نفتی مشتق شدهاست اما پایداری اکسیداتیو و دمای پایین محدودیت عملکرد استفاده گسترده آن هاست.
روغن کرچک دارای خواص چسبندگی (ویسکوزیته) بهتر در دمای پایین و روان کاری درجه حرارت بالاتر از بسیاری از روغنهای گیاهی و به عنوان یک روانکننده در جت، دیزل و موتورهای ماشین مسابقه مفید است.
گرانروی روغن کرچک در ۱۰ درجه سانتی گراد، ۲۴۲۰ سانتی پوآز است. با این حال روغن کرچک تمایل دارد به صورت آدامس شود در یک زمان کوتاه و استفاده از آن در نتیجه به موتور که بهطور منظم بازسازی محدود شدهاست مانند موتورهای مسابقه
قابلیت تجزیه بیولوژیک در نتیجهٔ کاهش پایداری در محیط زیست (نسبت به روانکنندههای مبتنی بر نفت) در صورت انتشار اتفاقی است. شرکت روانکنندهٔ کاسترول نام خود را از روغن کرچک گرفتهاست.
روغن کرچک روانکنندهٔ ترجیح داده برای پمپهای دوچرخه است، به احتمال زیاد به این خاطر که مهر و مومهای لاستیک طبیعی قابل حل نیست.
روغن کرچک[۱] نوعی روغن نباتی است که از دانههای گیاه کرچک به دست میآید. این روغن موارد استفادهٔ زیادی داشته و دارای ترکیب بینظیری است. ۹۰ درصد روغن کرچک، از اسیدهای چرب ریسینولیک که اشباعنشده هستند تشکیل یافتهاست.
روغن کرچک و مشتقات آن را در تهیهٔ سوپ، روغن هیدرولیک و روغن ترمز، رنگ، جوهر، انواع آستر، پلاستیکهای مقاوم در برابر سرما، واکس و دیگر مواد براقکننده، نایلون، عطر و … به کار میبرند.
سم ریسین، از فراوردههای جانبی است که ضمن تهیهٔ روغن کرچک به دست میآید.
تنها یک درصد از روغن کرچک تولید شده در سراسر جهان را صرف مصارف دارویی یا تولید فراوردههای مفید برای سلامتی میکنند. از روغن کرچک برای درمان یبوست و همچنین، به عنوان مادهٔ استفراغآور استفاده میشود (در مواردی که لازم است فرد استفراغ نموده و محتویات معده خود را به هر دلیل تخلیه نماید). مصرف زیاد روغن کرچک در زنان باردار میتواند سبب زایمان زودرس در آنها شود. البته مصرف بسیار زیاد آن (مثلاً یک بطری روغن) میتواند کشنده باشد. روغن کرچک بدبو و بدمزه است و از این رو مشهور است.
گیاه کرچک دانه
نام علمی: Ricinus Communis
نام انگلیسی: Castor bean plant
کرچکها گیاهانی یک پایه بوده و روی گل آذین خوشه، به رنگ سبز و در بعضی از انواع گلهای یک پایه قرمز بدون گلبرگ. گلهای نر به رنگ زرد مایل به سبز با پرچم خامهای و روغن دار برجسته در خوشهای تخم مرغی شکل به طول حداکثر ۱۵ سانتیمتر. گلهای ماده، در قسمت فوقانی خوشه به رنگ قرمز و برجسته قرار گرفتهاند.
میوه کرچک به صورت کپسول کروی و خاردار متمایل به سبز (یا قرمز-ارغوانی) میباشد که در هنگام رسیدن سخت و شکننده میشود و دانهها به شکل بیضوی پهن و و به شکل دانههای لوبیا و دارای پوسته براقی میباشند؛ که درون آنها یک مغز کرم یا سفید بسیار روغنی قرار دارد. دانه گیاه متمایل به رنگ قهوهای و تا حد زیادی سمی بوده، ریسین یک پروتئین بسیار سمی است که در دانههای کرچک وجود دارد. پوست این دانهها حاوی این سم است که یکی از کشندهترین سموم طبیعی دنیا است. دانههای کرچک دارای یک زائده زگیل مانند به نام Caruncle هستند، که نوعی از Elaiosome است. ترویج و پراکندگی دانههای Caruncle توسط مورچهها صورت میپذیرد.
نام ریسینوس (Ricinus) بر گرفته از یک اصطلاح لاتین به معنای “کنه سگی” میباشد. علت این نامگذاری شباهتی بود که میان دانه این گیاه و کنههایی که معمولاً در سگها دیده میشود. در واقع این اسم به دانهها نسبت داده شده چون دانهها در این گیاه بخش مهمتری هستند. اسم عام و متعارف “روغن کرچک – Castor oil” احتمالاً جایگزینی برای نام Castoreum میباشد؛ که یک ماده اصلی در صنعت عطرسازی و همچنین به عنوان طعم دهنده استفاده میشود که از غدد ترشحی مقعد و مثانه خشک شده سگهای آبی گرفته میشود. کرچک یک نام متعارف دیگر به نام “دستان حضرت مسیح” یا “Palm of Christ” دارد که برگرفته از شهرت و توانایی روغن کرچک در شفای زخم و درمان درد میباشد
روغن کرچک استفادههای زیادی در پزشکی و درمانی دارد و همچنین کاربردهای مختلف دیگری نیز دارد.
عصاره الکلی برگهای کرچک، بر روی موشهای آزمایشگاهی نشان دادهاست که از کبد در مقابل آسیب دیدگی از سموم حفاظت میکند. یکی از کاربردهای روغن کرچک دارویی مصرف آن به عنوان یک داروی ملین است، روغن کرچک یک ملین طبیعی و قوی است. عصارههای متانولیکی برگها در تست ضدمیکروبی در مقابل باکتریهای بیماریزا در موشها آزمایش شده و موشها خواص ضد میکروبی نشان دادهاند. لازم است ذکر شود که عصارهها سمی نمیباشند. پوسته هسته لوبیایی شکل کرچک در دوزهای پایینتر بر روی سیستم اعصاب مرکزی تأثیر گذاشتهاست. در دوزهای بالاتر موشها به سرعت مردهاند. عصاره آب پوست ریشه کرچک علایم درد را در موشها نمایان میکند. خواص ضد حساسیتی یا آنتی هیستامینی و ضد التهابی نیز در عصاره الکلی پوسته کرچک دیده شدهاست.
عصاره کرچک خواص حشره کش و کنه کش دارد که بهطور مثال بر ضد کنه haemaphysalis bispinosa یا انگلهایی مانند hamatophagous و Hippobosca maculate میباشد.
مردم قبایل بودو (Bodo) در کشور هندوستان از برگهای این گیاه برای تغذیه و پرورش کرم ابریشم استفاده میکنند.
روغن کرچک برای نرم نمودن و روغن کاری موتورها نیز کاربرد دارد و به عنوان مثال در هواپیماهای جنگ جهانی اول مورد استفاده بود و همچنین برای برخی از ماشینهای مسابقه و بعضی هواپیماهای مدل. البته باید توجه داشت که هرگز نباید با محصولات نفتی مخلوط گردد؛ لذا روغن کرچک در خیلی از مواقع جایگزین مناسبی برای روغنهای مصنوعی میباشد.
اگرچه کرچک گیاهی بومی در مناطق آسیای جنوبی و مدیترانه و شرق آفریقا و هندوستان میباشد، امروزه تقریباً در همه دنیا گسترش پیدا کردهاست. بهطور کلی در کلیه مناطقی که از نظر شرایط آب و هوایی مناسب باشد به صورت خودرو تکثیر و گسترش مییابد.
همچنین به عنوان گیاهی تزئینی و قیمتی در پارکها و مکانهای عمومی مورد استفاده قرار میگیرد. گیاه فوق در شرایط گلخانه و در دمای حدود ۲۰ درجه سانتی گراد میتواند حدوداً تا ارتفاع ۲ تا ۳ متر در سال رشد نماید. یخبندان و سردی هوا عاملی است که رشد و نمو گیاه را محدود میکند بهطوریکه در دمای کمتر معمولاً به شکل بوته و ارتفاعی کمتر رشد مینماید. اگر چه گیاه کرچک در مناطق سردسیر مانند جنوب انگلستان نیز توانسته رشد داشته باشد و همچنین در ایالاتی از کانادا و آمریکا مانند جنوب کالیفرنیا و لس آنجلس.
گیاه کرچک میزبان و پذیرای پروانه مشهور کرچک به نام (Ariadne merione) و همچنین گونهای از کرمهای ابریشم و تعدادی از حشرات دیگر میباشد. برگهای گیاه برای تغزیه لارو حشرات مورد استفاده قرار میگیرد.
مقدار سمیت دانههای کرچک خام به درصد و اندازه سم ریسین بستگی دارد. اگر چه مقدار دوز کشندگی سم برای بزرگسالان در حدود ۴ تا ۸ دانه هسته شناسایی شده، اما در حقیقت گزارشات ناشی از مسمومیت افراد از این دانهها بسیار نادر میباشد.
بر اساس گزارشهای کتاب گینس در سال ۲۰۰۷، این گیاه سمیترین گیاه در جهان محسوب شده بود. با وجود این، خودکشی از طریق بلعیدن دانههای کرچک در کشورهایی مانند هندوستان که این گیاه به صورت خودرو در کنار جادهها میروید هیچ وقت گزارش نشده. چرا که مسمومیت با ریسین بسیار دردآور و نامطبوع بوده و در عین حال همراه با تهوع، اسهال، تپش قلب، کاهش شدید فشار خون و حملات شدید میباشد. هر چند، سم حاصل از کرچک طی فرایندهایی خاص با غلیظ نمودن عصاره آن بسیار شباهت به عمل عصارهگیری در بادام دارد.
اگر ریسین بلعیده شود نشانههای آن حدوداً تا ۳۶ ساعت بعد نمایان میشود اما در عرض ۲ تا ۴ ساعت بعد اثر گذاشته و فرد را به کشتن میدهد؛ که این علایم با احساس برافروختگی در دهان و حنجره آغاز و شامل دردهای شکمی، اسهال خونی (که خود به تنهایی در طی چند روز متوالی تمام آب بدن فرد را کشیده و باعث مرگ میگردد) و کاهش شدید فشار خون میباشد؛ که پس از گذشت ۳ تا ۵ روز شخص میمیرد مگر اینکه قبل از بروز و گسترش علائم فوق بهطور کامل شستشو داده و سم زدایی شود.
مسمومیت زمانی رخ میدهد که دانههای کرچک توسط حیوانات یا حتی انسانها شکسته و جویده شوند، بهطوریکه دانههای سالم و نجویده شده بدون خارج نمودن سم از سیستم دستگاه گوارشی عبور و دفع میشود. مقدار سم برای کشتن حیوانات به قرار ذیل میباشد: ۴ دانه برای خرگوش، ۵ دانه برای گوسفند، ۶ دانه یا بیشتر برای اسب، ۷ دانه برای خوک و ۱۱ دانه برای سگ و اردکها در برابر این سم کاملاً مقاوم بوده بهطوریکه حدوداً ۸۰ دانه ممکن است باعث مرگ در آنها گردد.
این سم یک محافظ طبیعی در برابر شپش نیز میباشد؛ لذا ماده ریسین در صنعت برای تولید حشره کشها مورد استفاده قرار میگیرد. همچنین برای تولید اسیدی جهت قارچ کشی هم کاربرد دارد. لازم است ذکر شود که روغن کرچکی که برای مصارف داخلی و خارجی در بازار وجود دارد به هیچ عنوان سمی نبوده.
ترکیبی از سه نوع ترپنوئید (ضد باکتری و ضد سرطان) و توکوفرول در کرچک یافت شده. در عصاره کرچک ترکیباتی شامل هیدروکسی کاتها، متوکسی، اپوکسی، اکسو اسیدها و غیره میباشد. نیمی از دانههای کرچک را روغن تشکیل میدهد. روغن کرچک دارای ریسی نولیین میباشد که گلیسیرید اسید ریسینولییک است. از ریسین تفکیک شده عصاره متانول نیز به دست میآید.
روغن کرچک یک روغن گیاهی به دست آمده با فشار دادن دانههای گیاه کرچک است. (ریسینوس کامیونیس)
نام مشترک روغن کرچک که از آن گیاه نام خود را احتمالاً به عنوان جایگزینی برای کاستریوم استفاده میکند پایگاه محصولات مراقبت از پوست خشک شده غدد باشد. (کاستور در لاتین)
روغن کرچک یک مایع زرد رنگ بسیار کم رنگ و بیرنگ با طعم مشخص و بویی یک باره برای اولین بار است.
نقطه جوش آن ۳۱۳ درجه سانتی گراد و ۵۹۵ درجه فارنهایت میباشد و چگالی آن ۹۶۱ کیلوگرم بر متر مکعب میباشد.
این تری گلیسیرید که در آن در حدود ۹۰ درصد از زنجیره اسید چرب ریسینو لئیک میباشد.
اولئیک اسید و لینولئیک اسید از دیگر اجزای قابل توجه میباشند.
روغن کرچک و مشتقات آن در ساخت صابونها روانکنندهها مایعات هیدرولیک و ترمز رنگ پوششها جوهر پلاستیک مقاوم در برابر سرما واکس و پالش نایلون مواد دارویی و عطر استفاده میشود.
روغن کرچک معروف به عنوان یک منبع از اسید ریسینولئیک اشباع با اسید چرب ۱۸ کربنه میباشد.
در میان اسیدهای چرب اسید ریسینولئیک غیرمعمول است که در آن یک گروه عاملی هیدروکسیل بر روی کربن ۱۲ قرار دارد. این گروه عاملی باعث میشود تا روغن کرچک و اسید ریسینوئیک از باقی چربیها قطبی تر شوند.
واکنشهای شیمیایی از گروه الکل و همچنین مشتق شیمیایی را اجازه میدهند که با اکثر دیگر دانههای روغنی ممکن نیست. چرا که از محتوای اسید ریسینولئیک است روغن کرچک یک ماده شیمیایی با ارزش در مواد خام است و دارای قیمت بالاتر نسبت به سایر روغن دانهها میباشد. به عنوان مثال در ژوئیه ۲۰۰۷ روغن کرچک در حدود ۰٫۹۰ دلار در ایالات متحده آمریکا به فروش میرسد. در حالی که روغن سویا روغن آفتاب گردان و روغن کانولا در حدود ۰٫۳۰ دلار به فروش میرسد.
گیاه کرچک در یک گونه گیاه گلدار در خانواده فرفیون است. آن را متعلق به یک جنس چند وجهی میدانند.
تکامل کرچک و ارتباط آن با گونههای دیگر در حال حاضر در حال مطالعه با استفاده از ابزارهای مدرن ژنتیکی میباشد. بذر آن دانه کرچک نام دارد که با وجود این لوبیا درست نمیباشد. کرچک بومی در حوضه جنوب شرقی دریای مدیترانه شرق آفریقا و هند است. اما در سراسر مناطق گرمسیری به عنوان یک گیاه زینتی کشت میشود. دانه کرچک منبع روغن کرچک میباشد که دارای طیف گستردهای از کاربردها میباشد. دانهها شامل ۴۰ تا ۶۰ درصد روغن که غنی از تری گلیسیرید و عمدتاً ریکینولئین میباشد هستند. دانه شامل سمی میباشد که در حال حاضر با غلظتهای کمتر در سراسر گیاه وجود دارد. گونههای گیاهی نامربوط فتسیا ژاپنی در ظاهر مشابه میباشند ولی به عنوان گیاه کرچک نادرست است.
گیاه روغن کرچک میتواند تا حد زیادی در عادت رشد و ظاهر آن متفاوت باشد.
پرورش دهندگان برای تولید روغن در طیف وسیعی از ارقام برگ و رنگ گل تنوع دادهاند.
سرعت رشد گیاه برابر با یک درختچه چند ساله است که میتواند به اندازه یک درخت کوچک حدود ۱۲ متر یا ۳۹ فوت رشد کند. اما این درختچه نسبت به سرما مقاوم نیست.
این گیاه برگهای براق ۱۵ الی ۴۵ سانتیمتری دارد و دارای برگهایی با ۵ تا ۱۲ لوب عمیق با بخشهای دندانه دار درشت است.
در برخی از انواع آن برگها در ابتدا مایل به قرمز ارغوانی تیره یا برنز هستند.
در زمان جوانی به تدریج در حال تغیر به رنگ سبز تیره میشوند و
گاهی تمایل به قرمز دارد.
البته در بعضی از گونهها برگها از همان ابتدا به رنگ سبز هستند در حالی که در عین حال دیگررنگدانهها رنگ سبز را از بخشهای کلروفیل دار همانند برگ ساقه و میوههای جوان اند بهطوریکه آنها در سراسر زندگی گیاه به صورت چشمگیر ارغوانی به قهوهای قرمز در سراسر زندگی گیاه باقی میمانند. گیاهان با برگهای تیره را میتوان در هنگام رشد با برگ سبز یافت؛ بنابراین حداقل احتمالاً تنها یک ژن واحد کنترل تولید رنگدانه در برخی از ارقام وجود دارد.
ساقهها (کروی و کپسول بذر خاردار) نیز در رنگهای متفاوت وجود دارند.
کپسول میوه برخی از گونهها زرق و برق دار تر از گل میباشد.
روغن کرچک یک روغن گیاهی است که با فشار دادن دانههای گیاه کرچک به دست میآید.
دانه کرچک حاوی ریسین، یک پروتئین سمی است. حرارت در طی فرایند استخراج روغن سبب دناتوره شدن و غیرفعال شدن پروتئین میشود. با این حال دانههای برداشت شده کرچک ممکن است بدون خطر نباشد. ترکیبات آلرژی زا پیدا شده در سطح گیاه میتواند سبب آسیبهای عصبی و دائمی شود. برداشت دانههای کرچک یک خطر برای سلامتی انسان ایجاد شده. هند، برزیل وچین عمدهترین تولیدکنندگان محصول هستند و کارگران از کار کردن با این گیاهان دچار عوارض جانبی مضر شدهاند. این مسائل بهداشتی علاوه بر نگرانی در مورد محصول فرعی سمی (ریسین) از تولید روغن کرچک، برای دستیابی به منابع جایگزین برای اسیدهای چرب هیدروکسی تشویق کردهاست. در روش دیگر، برخی از محققان در حال تلاش برای تغییر و اصلاح ژنتیکی گیاه کرچک برای جلوگیری از سنتز ریسین هستند.
کاربرد:
سالانه ۲۷۰۰۰۰ تا ۳۶۰۰۰۰ تن (به ارزش ۶۰۰ تا ۸۰۰ میلیون پوند) از روغن کرچک در صنعت استفاده میشود و مشتقات آن کاربردهای بسیاری در ساخت صابونها، روانکنندهها، مایعات هیدرولیک و ترمز، رنگها، پوششها، جوهر، پلاستیکهای مقاوم در برابر سرما، واکس و پولیش و جلادهنده، نایلون و مواد دارویی و عطر دارد.
در صنایع غذایی، روغن کرچک (خوراکی) در افزودنیهای مواد غذایی، طعم دهندهها، آب نبات به عنوان یک مهارکننده غالب و در بستهبندی استفاده میشود. روغن کرچک پلی اکسی اتیل همچنین در صنایع غذایی استفاده میشود.
در هند، پاکستان، نپال و بنگلادش، دانههای روغنی با استفاده از روغن کرچک حفظ میشوند. روغن کرچک، برنج، گندم و حبوبات را از پوسیدن حفظ و متوقف میکند. برای مثال دالون تور حبوبات معمولاً در دسترس پوشش داده شده در روغن برای ذخیرهسازی طولانی است.
ایالات متحده اداره غذا و دارو آمریکا، روغن کرچک را طبقهبندی کرده به عنوان (بهطور کلی و عمومی به عنوان ماده مؤثر و بیخطر به رسمیت شناخته شده) (گریس) برای بیش از ضد استفاده به عنوان ملین با سایت اصلی عمل روده باریک که در آن به هضم اسید ریسینولئیک منجر شدهاست. از نظر درمانی، داروهای مدرن به ندرت دریک حالت شیمیایی خالص داده شده بنابراین بیشتر مواد تشکیل دهندهٔ فعال با مواد جانبی یا مواد افزودنی ترکیب شدهاست.
روغن کرچک یا مشتق روغن کرچک از جمله کلیفر ال (سورفاکتانت غیر یونی است و به بسیاری از داروهای مدرن اضافه شدهاست از جمله:
مایکونازول، یک داروی ضد قارچی
پاکلیتاکسل، یک مهارکننده میتوزی مورد استفاده در شیمی درمانی سرطان
ساندیمون (تزریق سیکلوسپورین)، یک داروی ایمنی است که بهطور گستردهای برای کاهش فعالیت سیستم ایمنی بدن بیمار در ارتباط با پیوند عضو استفاده میشود.
نلفیناویرمسیلات یک مهارکننده پروتئازویروس ایدز
ساپرکنازول، یک داروی ضد قارچ تریازول (شامل امولفور ال -۷۱۹پی، مشتق روغن کرچک)
تاکرولیموس، یک داروی سرکوبکننده سیستم ایمنی (شامل پلی اکسیل ۶۰روغن کرچک هیدروژنه)
یک درمان موضعی برای زخمهای پوست، ترکیبی از بلسان پرو، روغن کرچک و تریپسین است.Xendermپماد
برای حفظ اسیدیته واژن استفاده میشود oxyquinoline از روغن کرچک با اسید استیک و ricinoleic(تشکیل شده از اسید Aciژل
روغن کرچک به عنوان یک درمان برای انواع شرایط سلامت انسان ترویج شدهاست. naturopathy در
ادعا شدهاست که استفاده از آن بر روی پوست میتواند به درمان سرطان کمک کند. با این حال، با توجه به جامعه سرطان آمریکا، شواهد علمی موجود ادعا میکند که روغن کرچک بر روی پوست درمان سرطان یا هر بیماری دیگر را پشتیبانی نمیکند.
روغن کرچک در محصولات آرایشی و همچنین در کرم ها به عنوان مرطوب کننده استفاده می شود. همچنین این ماده برای تقویت مو بسیار تاثیر گذار است و خاصیت ضد شوره ای دارد.
روغن کرچک میتواند به عنوان پلی ال (الکل مصرفی) مبتنی بر زیست در صنعت پلی اورتان استفاده شود.
متوسط عملکرد (تعداد گروههای هیدروکسیل در هر مولکول تری گلیسرید) روغن کرچک ۲٫۷ است، پس از آن بهطور گستردهای به عنوان پلی ال سفت و سخت و پوشش استفاده میشود.
روغن کرچک دارای کاربردهای متعدد در حمل و نقل، موادآرایشی و دارویی و صنایع تولیدی به عنوان مثال: چسب، مایعات ترمز، رنگ مو، دی الکتریک مایع الکتریکی، هیومکتانت ، نایلون، پلاستیک مایعات هیدرولیک، جوهر، لاک، درمان چرم، گریس روانکنندهها، روغنهای ماشین کاری، رنگ، رنگدانه، چسب پلی اورتان، گریس تبرید و یخ زدگی، لاستیک، مهر و موم، پارچه، پودرهای شستوشو و واکسها
از آنجا که روغن کرچک دارای ثابت دی الکتریک نسبتاً بالا (۴٫۷) بسیار تصفیه شده و روغن کرچک خشک شدهاست گاهی اوقات به عنوان یک مایع دی الکتریک با کارایی بالای خازن ولتاژ بالا استفاده میشود.
روغن گیاهی به علت چربی خوب و قابلیت تجزیه بیولوژیکشان جایگزین خوبی برای رروانکنندههای نفتی مشتق شدهاست اما پایداری اکسیداتیو و دمای پایین محدودیت عملکرد استفاده گسترده آن هاست.
روغن کرچک دارای خواص چسبندگی (ویسکوزیته) بهتر در دمای پایین و روان کاری درجه حرارت بالاتر از بسیاری از روغنهای گیاهی و به عنوان یک روانکننده در جت، دیزل و موتورهای ماشین مسابقه مفید است.
گرانروی روغن کرچک در ۱۰ درجه سانتی گراد، ۲۴۲۰ سانتی پوآز است. با این حال روغن کرچک تمایل دارد به صورت آدامس شود در یک زمان کوتاه و استفاده از آن در نتیجه به موتور که بهطور منظم بازسازی محدود شدهاست مانند موتورهای مسابقه
قابلیت تجزیه بیولوژیک در نتیجهٔ کاهش پایداری در محیط زیست (نسبت به روانکنندههای مبتنی بر نفت) در صورت انتشار اتفاقی است. شرکت روانکنندهٔ کاسترول نام خود را از روغن کرچک گرفتهاست.
روغن کرچک روانکنندهٔ ترجیح داده برای پمپهای دوچرخه است، به احتمال زیاد به این خاطر که مهر و مومهای لاستیک طبیعی قابل حل نیست.
روغن کرچک[۱] نوعی روغن نباتی است که از دانههای گیاه کرچک به دست میآید. این روغن موارد استفادهٔ زیادی داشته و دارای ترکیب بینظیری است. ۹۰ درصد روغن کرچک، از اسیدهای چرب ریسینولیک که اشباعنشده هستند تشکیل یافتهاست.
روغن کرچک و مشتقات آن را در تهیهٔ سوپ، روغن هیدرولیک و روغن ترمز، رنگ، جوهر، انواع آستر، پلاستیکهای مقاوم در برابر سرما، واکس و دیگر مواد براقکننده، نایلون، عطر و … به کار میبرند.
سم ریسین، از فراوردههای جانبی است که ضمن تهیهٔ روغن کرچک به دست میآید.
تنها یک درصد از روغن کرچک تولید شده در سراسر جهان را صرف مصارف دارویی یا تولید فراوردههای مفید برای سلامتی میکنند. از روغن کرچک برای درمان یبوست و همچنین، به عنوان مادهٔ استفراغآور استفاده میشود (در مواردی که لازم است فرد استفراغ نموده و محتویات معده خود را به هر دلیل تخلیه نماید). مصرف زیاد روغن کرچک در زنان باردار میتواند سبب زایمان زودرس در آنها شود. البته مصرف بسیار زیاد آن (مثلاً یک بطری روغن) میتواند کشنده باشد. روغن کرچک بدبو و بدمزه است و از این رو مشهور است.
گیاه کرچک دانه
نام علمی: Ricinus Communis
نام انگلیسی: Castor bean plant
کرچکها گیاهانی یک پایه بوده و روی گل آذین خوشه، به رنگ سبز و در بعضی از انواع گلهای یک پایه قرمز بدون گلبرگ. گلهای نر به رنگ زرد مایل به سبز با پرچم خامهای و روغن دار برجسته در خوشهای تخم مرغی شکل به طول حداکثر ۱۵ سانتیمتر. گلهای ماده، در قسمت فوقانی خوشه به رنگ قرمز و برجسته قرار گرفتهاند.
میوه کرچک به صورت کپسول کروی و خاردار متمایل به سبز (یا قرمز-ارغوانی) میباشد که در هنگام رسیدن سخت و شکننده میشود و دانهها به شکل بیضوی پهن و و به شکل دانههای لوبیا و دارای پوسته براقی میباشند؛ که درون آنها یک مغز کرم یا سفید بسیار روغنی قرار دارد. دانه گیاه متمایل به رنگ قهوهای و تا حد زیادی سمی بوده، ریسین یک پروتئین بسیار سمی است که در دانههای کرچک وجود دارد. پوست این دانهها حاوی این سم است که یکی از کشندهترین سموم طبیعی دنیا است. دانههای کرچک دارای یک زائده زگیل مانند به نام Caruncle هستند، که نوعی از Elaiosome است. ترویج و پراکندگی دانههای Caruncle توسط مورچهها صورت میپذیرد.
نام ریسینوس (Ricinus) بر گرفته از یک اصطلاح لاتین به معنای “کنه سگی” میباشد. علت این نامگذاری شباهتی بود که میان دانه این گیاه و کنههایی که معمولاً در سگها دیده میشود. در واقع این اسم به دانهها نسبت داده شده چون دانهها در این گیاه بخش مهمتری هستند. اسم عام و متعارف “روغن کرچک – Castor oil” احتمالاً جایگزینی برای نام Castoreum میباشد؛ که یک ماده اصلی در صنعت عطرسازی و همچنین به عنوان طعم دهنده استفاده میشود که از غدد ترشحی مقعد و مثانه خشک شده سگهای آبی گرفته میشود. کرچک یک نام متعارف دیگر به نام “دستان حضرت مسیح” یا “Palm of Christ” دارد که برگرفته از شهرت و توانایی روغن کرچک در شفای زخم و درمان درد میباشد
روغن کرچک استفادههای زیادی در پزشکی و درمانی دارد و همچنین کاربردهای مختلف دیگری نیز دارد.
عصاره الکلی برگهای کرچک، بر روی موشهای آزمایشگاهی نشان دادهاست که از کبد در مقابل آسیب دیدگی از سموم حفاظت میکند. یکی از کاربردهای روغن کرچک دارویی مصرف آن به عنوان یک داروی ملین است، روغن کرچک یک ملین طبیعی و قوی است. عصارههای متانولیکی برگها در تست ضدمیکروبی در مقابل باکتریهای بیماریزا در موشها آزمایش شده و موشها خواص ضد میکروبی نشان دادهاند. لازم است ذکر شود که عصارهها سمی نمیباشند. پوسته هسته لوبیایی شکل کرچک در دوزهای پایینتر بر روی سیستم اعصاب مرکزی تأثیر گذاشتهاست. در دوزهای بالاتر موشها به سرعت مردهاند. عصاره آب پوست ریشه کرچک علایم درد را در موشها نمایان میکند. خواص ضد حساسیتی یا آنتی هیستامینی و ضد التهابی نیز در عصاره الکلی پوسته کرچک دیده شدهاست.
عصاره کرچک خواص حشره کش و کنه کش دارد که بهطور مثال بر ضد کنه haemaphysalis bispinosa یا انگلهایی مانند hamatophagous و Hippobosca maculate میباشد.
مردم قبایل بودو (Bodo) در کشور هندوستان از برگهای این گیاه برای تغذیه و پرورش کرم ابریشم استفاده میکنند.
روغن کرچک برای نرم نمودن و روغن کاری موتورها نیز کاربرد دارد و به عنوان مثال در هواپیماهای جنگ جهانی اول مورد استفاده بود و همچنین برای برخی از ماشینهای مسابقه و بعضی هواپیماهای مدل. البته باید توجه داشت که هرگز نباید با محصولات نفتی مخلوط گردد؛ لذا روغن کرچک در خیلی از مواقع جایگزین مناسبی برای روغنهای مصنوعی میباشد.
اگرچه کرچک گیاهی بومی در مناطق آسیای جنوبی و مدیترانه و شرق آفریقا و هندوستان میباشد، امروزه تقریباً در همه دنیا گسترش پیدا کردهاست. بهطور کلی در کلیه مناطقی که از نظر شرایط آب و هوایی مناسب باشد به صورت خودرو تکثیر و گسترش مییابد.
همچنین به عنوان گیاهی تزئینی و قیمتی در پارکها و مکانهای عمومی مورد استفاده قرار میگیرد. گیاه فوق در شرایط گلخانه و در دمای حدود ۲۰ درجه سانتی گراد میتواند حدوداً تا ارتفاع ۲ تا ۳ متر در سال رشد نماید. یخبندان و سردی هوا عاملی است که رشد و نمو گیاه را محدود میکند بهطوریکه در دمای کمتر معمولاً به شکل بوته و ارتفاعی کمتر رشد مینماید. اگر چه گیاه کرچک در مناطق سردسیر مانند جنوب انگلستان نیز توانسته رشد داشته باشد و همچنین در ایالاتی از کانادا و آمریکا مانند جنوب کالیفرنیا و لس آنجلس.
گیاه کرچک میزبان و پذیرای پروانه مشهور کرچک به نام (Ariadne merione) و همچنین گونهای از کرمهای ابریشم و تعدادی از حشرات دیگر میباشد. برگهای گیاه برای تغزیه لارو حشرات مورد استفاده قرار میگیرد.
مقدار سمیت دانههای کرچک خام به درصد و اندازه سم ریسین بستگی دارد. اگر چه مقدار دوز کشندگی سم برای بزرگسالان در حدود ۴ تا ۸ دانه هسته شناسایی شده، اما در حقیقت گزارشات ناشی از مسمومیت افراد از این دانهها بسیار نادر میباشد.
بر اساس گزارشهای کتاب گینس در سال ۲۰۰۷، این گیاه سمیترین گیاه در جهان محسوب شده بود. با وجود این، خودکشی از طریق بلعیدن دانههای کرچک در کشورهایی مانند هندوستان که این گیاه به صورت خودرو در کنار جادهها میروید هیچ وقت گزارش نشده. چرا که مسمومیت با ریسین بسیار دردآور و نامطبوع بوده و در عین حال همراه با تهوع، اسهال، تپش قلب، کاهش شدید فشار خون و حملات شدید میباشد. هر چند، سم حاصل از کرچک طی فرایندهایی خاص با غلیظ نمودن عصاره آن بسیار شباهت به عمل عصارهگیری در بادام دارد.
اگر ریسین بلعیده شود نشانههای آن حدوداً تا ۳۶ ساعت بعد نمایان میشود اما در عرض ۲ تا ۴ ساعت بعد اثر گذاشته و فرد را به کشتن میدهد؛ که این علایم با احساس برافروختگی در دهان و حنجره آغاز و شامل دردهای شکمی، اسهال خونی (که خود به تنهایی در طی چند روز متوالی تمام آب بدن فرد را کشیده و باعث مرگ میگردد) و کاهش شدید فشار خون میباشد؛ که پس از گذشت ۳ تا ۵ روز شخص میمیرد مگر اینکه قبل از بروز و گسترش علائم فوق بهطور کامل شستشو داده و سم زدایی شود.
مسمومیت زمانی رخ میدهد که دانههای کرچک توسط حیوانات یا حتی انسانها شکسته و جویده شوند، بهطوریکه دانههای سالم و نجویده شده بدون خارج نمودن سم از سیستم دستگاه گوارشی عبور و دفع میشود. مقدار سم برای کشتن حیوانات به قرار ذیل میباشد: ۴ دانه برای خرگوش، ۵ دانه برای گوسفند، ۶ دانه یا بیشتر برای اسب، ۷ دانه برای خوک و ۱۱ دانه برای سگ و اردکها در برابر این سم کاملاً مقاوم بوده بهطوریکه حدوداً ۸۰ دانه ممکن است باعث مرگ در آنها گردد.
این سم یک محافظ طبیعی در برابر شپش نیز میباشد؛ لذا ماده ریسین در صنعت برای تولید حشره کشها مورد استفاده قرار میگیرد. همچنین برای تولید اسیدی جهت قارچ کشی هم کاربرد دارد. لازم است ذکر شود که روغن کرچکی که برای مصارف داخلی و خارجی در بازار وجود دارد به هیچ عنوان سمی نبوده.
ترکیبی از سه نوع ترپنوئید (ضد باکتری و ضد سرطان) و توکوفرول در کرچک یافت شده. در عصاره کرچک ترکیباتی شامل هیدروکسی کاتها، متوکسی، اپوکسی، اکسو اسیدها و غیره میباشد. نیمی از دانههای کرچک را روغن تشکیل میدهد. روغن کرچک دارای ریسی نولیین میباشد که گلیسیرید اسید ریسینولییک است. از ریسین تفکیک شده عصاره متانول نیز به دست میآید.
روغن کرچک یک روغن گیاهی به دست آمده با فشار دادن دانههای گیاه کرچک است. (ریسینوس کامیونیس)
نام مشترک روغن کرچک که از آن گیاه نام خود را احتمالاً به عنوان جایگزینی برای کاستریوم استفاده میکند پایگاه محصولات مراقبت از پوست خشک شده غدد باشد. (کاستور در لاتین)
روغن کرچک یک مایع زرد رنگ بسیار کم رنگ و بیرنگ با طعم مشخص و بویی یک باره برای اولین بار است.
نقطه جوش آن ۳۱۳ درجه سانتی گراد و ۵۹۵ درجه فارنهایت میباشد و چگالی آن ۹۶۱ کیلوگرم بر متر مکعب میباشد.
این تری گلیسیرید که در آن در حدود ۹۰ درصد از زنجیره اسید چرب ریسینو لئیک میباشد.
اولئیک اسید و لینولئیک اسید از دیگر اجزای قابل توجه میباشند.
روغن کرچک و مشتقات آن در ساخت صابونها روانکنندهها مایعات هیدرولیک و ترمز رنگ پوششها جوهر پلاستیک مقاوم در برابر سرما واکس و پالش نایلون مواد دارویی و عطر استفاده میشود.
روغن کرچک معروف به عنوان یک منبع از اسید ریسینولئیک اشباع با اسید چرب ۱۸ کربنه میباشد.
در میان اسیدهای چرب اسید ریسینولئیک غیرمعمول است که در آن یک گروه عاملی هیدروکسیل بر روی کربن ۱۲ قرار دارد. این گروه عاملی باعث میشود تا روغن کرچک و اسید ریسینوئیک از باقی چربیها قطبی تر شوند.
واکنشهای شیمیایی از گروه الکل و همچنین مشتق شیمیایی را اجازه میدهند که با اکثر دیگر دانههای روغنی ممکن نیست. چرا که از محتوای اسید ریسینولئیک است روغن کرچک یک ماده شیمیایی با ارزش در مواد خام است و دارای قیمت بالاتر نسبت به سایر روغن دانهها میباشد. به عنوان مثال در ژوئیه ۲۰۰۷ روغن کرچک در حدود ۰٫۹۰ دلار در ایالات متحده آمریکا به فروش میرسد. در حالی که روغن سویا روغن آفتاب گردان و روغن کانولا در حدود ۰٫۳۰ دلار به فروش میرسد.
گیاه کرچک در یک گونه گیاه گلدار در خانواده فرفیون است. آن را متعلق به یک جنس چند وجهی میدانند.
تکامل کرچک و ارتباط آن با گونههای دیگر در حال حاضر در حال مطالعه با استفاده از ابزارهای مدرن ژنتیکی میباشد. بذر آن دانه کرچک نام دارد که با وجود این لوبیا درست نمیباشد. کرچک بومی در حوضه جنوب شرقی دریای مدیترانه شرق آفریقا و هند است. اما در سراسر مناطق گرمسیری به عنوان یک گیاه زینتی کشت میشود. دانه کرچک منبع روغن کرچک میباشد که دارای طیف گستردهای از کاربردها میباشد. دانهها شامل ۴۰ تا ۶۰ درصد روغن که غنی از تری گلیسیرید و عمدتاً ریکینولئین میباشد هستند. دانه شامل سمی میباشد که در حال حاضر با غلظتهای کمتر در سراسر گیاه وجود دارد. گونههای گیاهی نامربوط فتسیا ژاپنی در ظاهر مشابه میباشند ولی به عنوان گیاه کرچک نادرست است.
گیاه روغن کرچک میتواند تا حد زیادی در عادت رشد و ظاهر آن متفاوت باشد.
پرورش دهندگان برای تولید روغن در طیف وسیعی از ارقام برگ و رنگ گل تنوع دادهاند.
سرعت رشد گیاه برابر با یک درختچه چند ساله است که میتواند به اندازه یک درخت کوچک حدود ۱۲ متر یا ۳۹ فوت رشد کند. اما این درختچه نسبت به سرما مقاوم نیست.
این گیاه برگهای براق ۱۵ الی ۴۵ سانتیمتری دارد و دارای برگهایی با ۵ تا ۱۲ لوب عمیق با بخشهای دندانه دار درشت است.
در برخی از انواع آن برگها در ابتدا مایل به قرمز ارغوانی تیره یا برنز هستند.
در زمان جوانی به تدریج در حال تغیر به رنگ سبز تیره میشوند و
گاهی تمایل به قرمز دارد.
البته در بعضی از گونهها برگها از همان ابتدا به رنگ سبز هستند در حالی که در عین حال دیگررنگدانهها رنگ سبز را از بخشهای کلروفیل دار همانند برگ ساقه و میوههای جوان اند بهطوریکه آنها در سراسر زندگی گیاه به صورت چشمگیر ارغوانی به قهوهای قرمز در سراسر زندگی گیاه باقی میمانند. گیاهان با برگهای تیره را میتوان در هنگام رشد با برگ سبز یافت؛ بنابراین حداقل احتمالاً تنها یک ژن واحد کنترل تولید رنگدانه در برخی از ارقام وجود دارد.
ساقهها (کروی و کپسول بذر خاردار) نیز در رنگهای متفاوت وجود دارند.
کپسول میوه برخی از گونهها زرق و برق دار تر از گل میباشد.
روغن کرچک یک روغن گیاهی است که با فشار دادن دانههای گیاه کرچک به دست میآید.
دانه کرچک حاوی ریسین، یک پروتئین سمی است. حرارت در طی فرایند استخراج روغن سبب دناتوره شدن و غیرفعال شدن پروتئین میشود. با این حال دانههای برداشت شده کرچک ممکن است بدون خطر نباشد. ترکیبات آلرژی زا پیدا شده در سطح گیاه میتواند سبب آسیبهای عصبی و دائمی شود. برداشت دانههای کرچک یک خطر برای سلامتی انسان ایجاد شده. هند، برزیل وچین عمدهترین تولیدکنندگان محصول هستند و کارگران از کار کردن با این گیاهان دچار عوارض جانبی مضر شدهاند. این مسائل بهداشتی علاوه بر نگرانی در مورد محصول فرعی سمی (ریسین) از تولید روغن کرچک، برای دستیابی به منابع جایگزین برای اسیدهای چرب هیدروکسی تشویق کردهاست. در روش دیگر، برخی از محققان در حال تلاش برای تغییر و اصلاح ژنتیکی گیاه کرچک برای جلوگیری از سنتز ریسین هستند.
کاربرد:
سالانه ۲۷۰۰۰۰ تا ۳۶۰۰۰۰ تن (به ارزش ۶۰۰ تا ۸۰۰ میلیون پوند) از روغن کرچک در صنعت استفاده میشود و مشتقات آن کاربردهای بسیاری در ساخت صابونها، روانکنندهها، مایعات هیدرولیک و ترمز، رنگها، پوششها، جوهر، پلاستیکهای مقاوم در برابر سرما، واکس و پولیش و جلادهنده، نایلون و مواد دارویی و عطر دارد.
در صنایع غذایی، روغن کرچک (خوراکی) در افزودنیهای مواد غذایی، طعم دهندهها، آب نبات به عنوان یک مهارکننده غالب و در بستهبندی استفاده میشود. روغن کرچک پلی اکسی اتیل همچنین در صنایع غذایی استفاده میشود.
در هند، پاکستان، نپال و بنگلادش، دانههای روغنی با استفاده از روغن کرچک حفظ میشوند. روغن کرچک، برنج، گندم و حبوبات را از پوسیدن حفظ و متوقف میکند. برای مثال دالون تور حبوبات معمولاً در دسترس پوشش داده شده در روغن برای ذخیرهسازی طولانی است.
ایالات متحده اداره غذا و دارو آمریکا، روغن کرچک را طبقهبندی کرده به عنوان (بهطور کلی و عمومی به عنوان ماده مؤثر و بیخطر به رسمیت شناخته شده) (گریس) برای بیش از ضد استفاده به عنوان ملین با سایت اصلی عمل روده باریک که در آن به هضم اسید ریسینولئیک منجر شدهاست. از نظر درمانی، داروهای مدرن به ندرت دریک حالت شیمیایی خالص داده شده بنابراین بیشتر مواد تشکیل دهندهٔ فعال با مواد جانبی یا مواد افزودنی ترکیب شدهاست.
روغن کرچک یا مشتق روغن کرچک از جمله کلیفر ال (سورفاکتانت غیر یونی است و به بسیاری از داروهای مدرن اضافه شدهاست از جمله:
مایکونازول، یک داروی ضد قارچی
پاکلیتاکسل، یک مهارکننده میتوزی مورد استفاده در شیمی درمانی سرطان
ساندیمون (تزریق سیکلوسپورین)، یک داروی ایمنی است که بهطور گستردهای برای کاهش فعالیت سیستم ایمنی بدن بیمار در ارتباط با پیوند عضو استفاده میشود.
نلفیناویرمسیلات یک مهارکننده پروتئازویروس ایدز
ساپرکنازول، یک داروی ضد قارچ تریازول (شامل امولفور ال -۷۱۹پی، مشتق روغن کرچک)
تاکرولیموس، یک داروی سرکوبکننده سیستم ایمنی (شامل پلی اکسیل ۶۰روغن کرچک هیدروژنه)
یک درمان موضعی برای زخمهای پوست، ترکیبی از بلسان پرو، روغن کرچک و تریپسین است.Xendermپماد
برای حفظ اسیدیته واژن استفاده میشود oxyquinoline از روغن کرچک با اسید استیک و ricinoleic(تشکیل شده از اسید Aciژل
روغن کرچک به عنوان یک درمان برای انواع شرایط سلامت انسان ترویج شدهاست. naturopathy در
ادعا شدهاست که استفاده از آن بر روی پوست میتواند به درمان سرطان کمک کند. با این حال، با توجه به جامعه سرطان آمریکا، شواهد علمی موجود ادعا میکند که روغن کرچک بر روی پوست درمان سرطان یا هر بیماری دیگر را پشتیبانی نمیکند.
روغن کرچک در محصولات آرایشی و همچنین در کرم ها به عنوان مرطوب کننده استفاده می شود. همچنین این ماده برای تقویت مو بسیار تاثیر گذار است و خاصیت ضد شوره ای دارد.
روغن کرچک میتواند به عنوان پلی ال (الکل مصرفی) مبتنی بر زیست در صنعت پلی اورتان استفاده شود.
متوسط عملکرد (تعداد گروههای هیدروکسیل در هر مولکول تری گلیسرید) روغن کرچک ۲٫۷ است، پس از آن بهطور گستردهای به عنوان پلی ال سفت و سخت و پوشش استفاده میشود.
روغن کرچک دارای کاربردهای متعدد در حمل و نقل، موادآرایشی و دارویی و صنایع تولیدی به عنوان مثال: چسب، مایعات ترمز، رنگ مو، دی الکتریک مایع الکتریکی، هیومکتانت ، نایلون، پلاستیک مایعات هیدرولیک، جوهر، لاک، درمان چرم، گریس روانکنندهها، روغنهای ماشین کاری، رنگ، رنگدانه، چسب پلی اورتان، گریس تبرید و یخ زدگی، لاستیک، مهر و موم، پارچه، پودرهای شستوشو و واکسها
از آنجا که روغن کرچک دارای ثابت دی الکتریک نسبتاً بالا (۴٫۷) بسیار تصفیه شده و روغن کرچک خشک شدهاست گاهی اوقات به عنوان یک مایع دی الکتریک با کارایی بالای خازن ولتاژ بالا استفاده میشود.
روغن گیاهی به علت چربی خوب و قابلیت تجزیه بیولوژیکشان جایگزین خوبی برای رروانکنندههای نفتی مشتق شدهاست اما پایداری اکسیداتیو و دمای پایین محدودیت عملکرد استفاده گسترده آن هاست.
روغن کرچک دارای خواص چسبندگی (ویسکوزیته) بهتر در دمای پایین و روان کاری درجه حرارت بالاتر از بسیاری از روغنهای گیاهی و به عنوان یک روانکننده در جت، دیزل و موتورهای ماشین مسابقه مفید است.
گرانروی روغن کرچک در ۱۰ درجه سانتی گراد، ۲۴۲۰ سانتی پوآز است. با این حال روغن کرچک تمایل دارد به صورت آدامس شود در یک زمان کوتاه و استفاده از آن در نتیجه به موتور که بهطور منظم بازسازی محدود شدهاست مانند موتورهای مسابقه
قابلیت تجزیه بیولوژیک در نتیجهٔ کاهش پایداری در محیط زیست (نسبت به روانکنندههای مبتنی بر نفت) در صورت انتشار اتفاقی است. شرکت روانکنندهٔ کاسترول نام خود را از روغن کرچک گرفتهاست.
روغن کرچک روانکنندهٔ ترجیح داده برای پمپهای دوچرخه است، به احتمال زیاد به این خاطر که مهر و مومهای لاستیک طبیعی قابل حل نیست.
روغن کرچک[۱] نوعی روغن نباتی است که از دانههای گیاه کرچک به دست میآید. این روغن موارد استفادهٔ زیادی داشته و دارای ترکیب بینظیری است. ۹۰ درصد روغن کرچک، از اسیدهای چرب ریسینولیک که اشباعنشده هستند تشکیل یافتهاست.
روغن کرچک و مشتقات آن را در تهیهٔ سوپ، روغن هیدرولیک و روغن ترمز، رنگ، جوهر، انواع آستر، پلاستیکهای مقاوم در برابر سرما، واکس و دیگر مواد براقکننده، نایلون، عطر و … به کار میبرند.
سم ریسین، از فراوردههای جانبی است که ضمن تهیهٔ روغن کرچک به دست میآید.
تنها یک درصد از روغن کرچک تولید شده در سراسر جهان را صرف مصارف دارویی یا تولید فراوردههای مفید برای سلامتی میکنند. از روغن کرچک برای درمان یبوست و همچنین، به عنوان مادهٔ استفراغآور استفاده میشود (در مواردی که لازم است فرد استفراغ نموده و محتویات معده خود را به هر دلیل تخلیه نماید). مصرف زیاد روغن کرچک در زنان باردار میتواند سبب زایمان زودرس در آنها شود. البته مصرف بسیار زیاد آن (مثلاً یک بطری روغن) میتواند کشنده باشد. روغن کرچک بدبو و بدمزه است و از این رو مشهور است.
گیاه کرچک دانه
نام علمی: Ricinus Communis
نام انگلیسی: Castor bean plant
کرچکها گیاهانی یک پایه بوده و روی گل آذین خوشه، به رنگ سبز و در بعضی از انواع گلهای یک پایه قرمز بدون گلبرگ. گلهای نر به رنگ زرد مایل به سبز با پرچم خامهای و روغن دار برجسته در خوشهای تخم مرغی شکل به طول حداکثر ۱۵ سانتیمتر. گلهای ماده، در قسمت فوقانی خوشه به رنگ قرمز و برجسته قرار گرفتهاند.
میوه کرچک به صورت کپسول کروی و خاردار متمایل به سبز (یا قرمز-ارغوانی) میباشد که در هنگام رسیدن سخت و شکننده میشود و دانهها به شکل بیضوی پهن و و به شکل دانههای لوبیا و دارای پوسته براقی میباشند؛ که درون آنها یک مغز کرم یا سفید بسیار روغنی قرار دارد. دانه گیاه متمایل به رنگ قهوهای و تا حد زیادی سمی بوده، ریسین یک پروتئین بسیار سمی است که در دانههای کرچک وجود دارد. پوست این دانهها حاوی این سم است که یکی از کشندهترین سموم طبیعی دنیا است. دانههای کرچک دارای یک زائده زگیل مانند به نام Caruncle هستند، که نوعی از Elaiosome است. ترویج و پراکندگی دانههای Caruncle توسط مورچهها صورت میپذیرد.
نام ریسینوس (Ricinus) بر گرفته از یک اصطلاح لاتین به معنای “کنه سگی” میباشد. علت این نامگذاری شباهتی بود که میان دانه این گیاه و کنههایی که معمولاً در سگها دیده میشود. در واقع این اسم به دانهها نسبت داده شده چون دانهها در این گیاه بخش مهمتری هستند. اسم عام و متعارف “روغن کرچک – Castor oil” احتمالاً جایگزینی برای نام Castoreum میباشد؛ که یک ماده اصلی در صنعت عطرسازی و همچنین به عنوان طعم دهنده استفاده میشود که از غدد ترشحی مقعد و مثانه خشک شده سگهای آبی گرفته میشود. کرچک یک نام متعارف دیگر به نام “دستان حضرت مسیح” یا “Palm of Christ” دارد که برگرفته از شهرت و توانایی روغن کرچک در شفای زخم و درمان درد میباشد
روغن کرچک استفادههای زیادی در پزشکی و درمانی دارد و همچنین کاربردهای مختلف دیگری نیز دارد.
عصاره الکلی برگهای کرچک، بر روی موشهای آزمایشگاهی نشان دادهاست که از کبد در مقابل آسیب دیدگی از سموم حفاظت میکند. یکی از کاربردهای روغن کرچک دارویی مصرف آن به عنوان یک داروی ملین است، روغن کرچک یک ملین طبیعی و قوی است. عصارههای متانولیکی برگها در تست ضدمیکروبی در مقابل باکتریهای بیماریزا در موشها آزمایش شده و موشها خواص ضد میکروبی نشان دادهاند. لازم است ذکر شود که عصارهها سمی نمیباشند. پوسته هسته لوبیایی شکل کرچک در دوزهای پایینتر بر روی سیستم اعصاب مرکزی تأثیر گذاشتهاست. در دوزهای بالاتر موشها به سرعت مردهاند. عصاره آب پوست ریشه کرچک علایم درد را در موشها نمایان میکند. خواص ضد حساسیتی یا آنتی هیستامینی و ضد التهابی نیز در عصاره الکلی پوسته کرچک دیده شدهاست.
عصاره کرچک خواص حشره کش و کنه کش دارد که بهطور مثال بر ضد کنه haemaphysalis bispinosa یا انگلهایی مانند hamatophagous و Hippobosca maculate میباشد.
مردم قبایل بودو (Bodo) در کشور هندوستان از برگهای این گیاه برای تغذیه و پرورش کرم ابریشم استفاده میکنند.
روغن کرچک برای نرم نمودن و روغن کاری موتورها نیز کاربرد دارد و به عنوان مثال در هواپیماهای جنگ جهانی اول مورد استفاده بود و همچنین برای برخی از ماشینهای مسابقه و بعضی هواپیماهای مدل. البته باید توجه داشت که هرگز نباید با محصولات نفتی مخلوط گردد؛ لذا روغن کرچک در خیلی از مواقع جایگزین مناسبی برای روغنهای مصنوعی میباشد.
اگرچه کرچک گیاهی بومی در مناطق آسیای جنوبی و مدیترانه و شرق آفریقا و هندوستان میباشد، امروزه تقریباً در همه دنیا گسترش پیدا کردهاست. بهطور کلی در کلیه مناطقی که از نظر شرایط آب و هوایی مناسب باشد به صورت خودرو تکثیر و گسترش مییابد.
همچنین به عنوان گیاهی تزئینی و قیمتی در پارکها و مکانهای عمومی مورد استفاده قرار میگیرد. گیاه فوق در شرایط گلخانه و در دمای حدود ۲۰ درجه سانتی گراد میتواند حدوداً تا ارتفاع ۲ تا ۳ متر در سال رشد نماید. یخبندان و سردی هوا عاملی است که رشد و نمو گیاه را محدود میکند بهطوریکه در دمای کمتر معمولاً به شکل بوته و ارتفاعی کمتر رشد مینماید. اگر چه گیاه کرچک در مناطق سردسیر مانند جنوب انگلستان نیز توانسته رشد داشته باشد و همچنین در ایالاتی از کانادا و آمریکا مانند جنوب کالیفرنیا و لس آنجلس.
گیاه کرچک میزبان و پذیرای پروانه مشهور کرچک به نام (Ariadne merione) و همچنین گونهای از کرمهای ابریشم و تعدادی از حشرات دیگر میباشد. برگهای گیاه برای تغزیه لارو حشرات مورد استفاده قرار میگیرد.
مقدار سمیت دانههای کرچک خام به درصد و اندازه سم ریسین بستگی دارد. اگر چه مقدار دوز کشندگی سم برای بزرگسالان در حدود ۴ تا ۸ دانه هسته شناسایی شده، اما در حقیقت گزارشات ناشی از مسمومیت افراد از این دانهها بسیار نادر میباشد.
بر اساس گزارشهای کتاب گینس در سال ۲۰۰۷، این گیاه سمیترین گیاه در جهان محسوب شده بود. با وجود این، خودکشی از طریق بلعیدن دانههای کرچک در کشورهایی مانند هندوستان که این گیاه به صورت خودرو در کنار جادهها میروید هیچ وقت گزارش نشده. چرا که مسمومیت با ریسین بسیار دردآور و نامطبوع بوده و در عین حال همراه با تهوع، اسهال، تپش قلب، کاهش شدید فشار خون و حملات شدید میباشد. هر چند، سم حاصل از کرچک طی فرایندهایی خاص با غلیظ نمودن عصاره آن بسیار شباهت به عمل عصارهگیری در بادام دارد.
اگر ریسین بلعیده شود نشانههای آن حدوداً تا ۳۶ ساعت بعد نمایان میشود اما در عرض ۲ تا ۴ ساعت بعد اثر گذاشته و فرد را به کشتن میدهد؛ که این علایم با احساس برافروختگی در دهان و حنجره آغاز و شامل دردهای شکمی، اسهال خونی (که خود به تنهایی در طی چند روز متوالی تمام آب بدن فرد را کشیده و باعث مرگ میگردد) و کاهش شدید فشار خون میباشد؛ که پس از گذشت ۳ تا ۵ روز شخص میمیرد مگر اینکه قبل از بروز و گسترش علائم فوق بهطور کامل شستشو داده و سم زدایی شود.
مسمومیت زمانی رخ میدهد که دانههای کرچک توسط حیوانات یا حتی انسانها شکسته و جویده شوند، بهطوریکه دانههای سالم و نجویده شده بدون خارج نمودن سم از سیستم دستگاه گوارشی عبور و دفع میشود. مقدار سم برای کشتن حیوانات به قرار ذیل میباشد: ۴ دانه برای خرگوش، ۵ دانه برای گوسفند، ۶ دانه یا بیشتر برای اسب، ۷ دانه برای خوک و ۱۱ دانه برای سگ و اردکها در برابر این سم کاملاً مقاوم بوده بهطوریکه حدوداً ۸۰ دانه ممکن است باعث مرگ در آنها گردد.
این سم یک محافظ طبیعی در برابر شپش نیز میباشد؛ لذا ماده ریسین در صنعت برای تولید حشره کشها مورد استفاده قرار میگیرد. همچنین برای تولید اسیدی جهت قارچ کشی هم کاربرد دارد. لازم است ذکر شود که روغن کرچکی که برای مصارف داخلی و خارجی در بازار وجود دارد به هیچ عنوان سمی نبوده.
ترکیبی از سه نوع ترپنوئید (ضد باکتری و ضد سرطان) و توکوفرول در کرچک یافت شده. در عصاره کرچک ترکیباتی شامل هیدروکسی کاتها، متوکسی، اپوکسی، اکسو اسیدها و غیره میباشد. نیمی از دانههای کرچک را روغن تشکیل میدهد. روغن کرچک دارای ریسی نولیین میباشد که گلیسیرید اسید ریسینولییک است. از ریسین تفکیک شده عصاره متانول نیز به دست میآید.
روغن کرچک یک روغن گیاهی به دست آمده با فشار دادن دانههای گیاه کرچک است. (ریسینوس کامیونیس)
نام مشترک روغن کرچک که از آن گیاه نام خود را احتمالاً به عنوان جایگزینی برای کاستریوم استفاده میکند پایگاه محصولات مراقبت از پوست خشک شده غدد باشد. (کاستور در لاتین)
روغن کرچک یک مایع زرد رنگ بسیار کم رنگ و بیرنگ با طعم مشخص و بویی یک باره برای اولین بار است.
نقطه جوش آن ۳۱۳ درجه سانتی گراد و ۵۹۵ درجه فارنهایت میباشد و چگالی آن ۹۶۱ کیلوگرم بر متر مکعب میباشد.
این تری گلیسیرید که در آن در حدود ۹۰ درصد از زنجیره اسید چرب ریسینو لئیک میباشد.
اولئیک اسید و لینولئیک اسید از دیگر اجزای قابل توجه میباشند.
روغن کرچک و مشتقات آن در ساخت صابونها روانکنندهها مایعات هیدرولیک و ترمز رنگ پوششها جوهر پلاستیک مقاوم در برابر سرما واکس و پالش نایلون مواد دارویی و عطر استفاده میشود.
روغن کرچک معروف به عنوان یک منبع از اسید ریسینولئیک اشباع با اسید چرب ۱۸ کربنه میباشد.
در میان اسیدهای چرب اسید ریسینولئیک غیرمعمول است که در آن یک گروه عاملی هیدروکسیل بر روی کربن ۱۲ قرار دارد. این گروه عاملی باعث میشود تا روغن کرچک و اسید ریسینوئیک از باقی چربیها قطبی تر شوند.
واکنشهای شیمیایی از گروه الکل و همچنین مشتق شیمیایی را اجازه میدهند که با اکثر دیگر دانههای روغنی ممکن نیست. چرا که از محتوای اسید ریسینولئیک است روغن کرچک یک ماده شیمیایی با ارزش در مواد خام است و دارای قیمت بالاتر نسبت به سایر روغن دانهها میباشد. به عنوان مثال در ژوئیه ۲۰۰۷ روغن کرچک در حدود ۰٫۹۰ دلار در ایالات متحده آمریکا به فروش میرسد. در حالی که روغن سویا روغن آفتاب گردان و روغن کانولا در حدود ۰٫۳۰ دلار به فروش میرسد.
گیاه کرچک در یک گونه گیاه گلدار در خانواده فرفیون است. آن را متعلق به یک جنس چند وجهی میدانند.
تکامل کرچک و ارتباط آن با گونههای دیگر در حال حاضر در حال مطالعه با استفاده از ابزارهای مدرن ژنتیکی میباشد. بذر آن دانه کرچک نام دارد که با وجود این لوبیا درست نمیباشد. کرچک بومی در حوضه جنوب شرقی دریای مدیترانه شرق آفریقا و هند است. اما در سراسر مناطق گرمسیری به عنوان یک گیاه زینتی کشت میشود. دانه کرچک منبع روغن کرچک میباشد که دارای طیف گستردهای از کاربردها میباشد. دانهها شامل ۴۰ تا ۶۰ درصد روغن که غنی از تری گلیسیرید و عمدتاً ریکینولئین میباشد هستند. دانه شامل سمی میباشد که در حال حاضر با غلظتهای کمتر در سراسر گیاه وجود دارد. گونههای گیاهی نامربوط فتسیا ژاپنی در ظاهر مشابه میباشند ولی به عنوان گیاه کرچک نادرست است.
گیاه روغن کرچک میتواند تا حد زیادی در عادت رشد و ظاهر آن متفاوت باشد.
پرورش دهندگان برای تولید روغن در طیف وسیعی از ارقام برگ و رنگ گل تنوع دادهاند.
سرعت رشد گیاه برابر با یک درختچه چند ساله است که میتواند به اندازه یک درخت کوچک حدود ۱۲ متر یا ۳۹ فوت رشد کند. اما این درختچه نسبت به سرما مقاوم نیست.
این گیاه برگهای براق ۱۵ الی ۴۵ سانتیمتری دارد و دارای برگهایی با ۵ تا ۱۲ لوب عمیق با بخشهای دندانه دار درشت است.
در برخی از انواع آن برگها در ابتدا مایل به قرمز ارغوانی تیره یا برنز هستند.
در زمان جوانی به تدریج در حال تغیر به رنگ سبز تیره میشوند و
گاهی تمایل به قرمز دارد.
البته در بعضی از گونهها برگها از همان ابتدا به رنگ سبز هستند در حالی که در عین حال دیگررنگدانهها رنگ سبز را از بخشهای کلروفیل دار همانند برگ ساقه و میوههای جوان اند بهطوریکه آنها در سراسر زندگی گیاه به صورت چشمگیر ارغوانی به قهوهای قرمز در سراسر زندگی گیاه باقی میمانند. گیاهان با برگهای تیره را میتوان در هنگام رشد با برگ سبز یافت؛ بنابراین حداقل احتمالاً تنها یک ژن واحد کنترل تولید رنگدانه در برخی از ارقام وجود دارد.
ساقهها (کروی و کپسول بذر خاردار) نیز در رنگهای متفاوت وجود دارند.
کپسول میوه برخی از گونهها زرق و برق دار تر از گل میباشد.
روغن کرچک یک روغن گیاهی است که با فشار دادن دانههای گیاه کرچک به دست میآید.
دانه کرچک حاوی ریسین، یک پروتئین سمی است. حرارت در طی فرایند استخراج روغن سبب دناتوره شدن و غیرفعال شدن پروتئین میشود. با این حال دانههای برداشت شده کرچک ممکن است بدون خطر نباشد. ترکیبات آلرژی زا پیدا شده در سطح گیاه میتواند سبب آسیبهای عصبی و دائمی شود. برداشت دانههای کرچک یک خطر برای سلامتی انسان ایجاد شده. هند، برزیل وچین عمدهترین تولیدکنندگان محصول هستند و کارگران از کار کردن با این گیاهان دچار عوارض جانبی مضر شدهاند. این مسائل بهداشتی علاوه بر نگرانی در مورد محصول فرعی سمی (ریسین) از تولید روغن کرچک، برای دستیابی به منابع جایگزین برای اسیدهای چرب هیدروکسی تشویق کردهاست. در روش دیگر، برخی از محققان در حال تلاش برای تغییر و اصلاح ژنتیکی گیاه کرچک برای جلوگیری از سنتز ریسین هستند.
کاربرد:
سالانه ۲۷۰۰۰۰ تا ۳۶۰۰۰۰ تن (به ارزش ۶۰۰ تا ۸۰۰ میلیون پوند) از روغن کرچک در صنعت استفاده میشود و مشتقات آن کاربردهای بسیاری در ساخت صابونها، روانکنندهها، مایعات هیدرولیک و ترمز، رنگها، پوششها، جوهر، پلاستیکهای مقاوم در برابر سرما، واکس و پولیش و جلادهنده، نایلون و مواد دارویی و عطر دارد.
در صنایع غذایی، روغن کرچک (خوراکی) در افزودنیهای مواد غذایی، طعم دهندهها، آب نبات به عنوان یک مهارکننده غالب و در بستهبندی استفاده میشود. روغن کرچک پلی اکسی اتیل همچنین در صنایع غذایی استفاده میشود.
در هند، پاکستان، نپال و بنگلادش، دانههای روغنی با استفاده از روغن کرچک حفظ میشوند. روغن کرچک، برنج، گندم و حبوبات را از پوسیدن حفظ و متوقف میکند. برای مثال دالون تور حبوبات معمولاً در دسترس پوشش داده شده در روغن برای ذخیرهسازی طولانی است.
ایالات متحده اداره غذا و دارو آمریکا، روغن کرچک را طبقهبندی کرده به عنوان (بهطور کلی و عمومی به عنوان ماده مؤثر و بیخطر به رسمیت شناخته شده) (گریس) برای بیش از ضد استفاده به عنوان ملین با سایت اصلی عمل روده باریک که در آن به هضم اسید ریسینولئیک منجر شدهاست. از نظر درمانی، داروهای مدرن به ندرت دریک حالت شیمیایی خالص داده شده بنابراین بیشتر مواد تشکیل دهندهٔ فعال با مواد جانبی یا مواد افزودنی ترکیب شدهاست.
روغن کرچک یا مشتق روغن کرچک از جمله کلیفر ال (سورفاکتانت غیر یونی است و به بسیاری از داروهای مدرن اضافه شدهاست از جمله:
مایکونازول، یک داروی ضد قارچی
پاکلیتاکسل، یک مهارکننده میتوزی مورد استفاده در شیمی درمانی سرطان
ساندیمون (تزریق سیکلوسپورین)، یک داروی ایمنی است که بهطور گستردهای برای کاهش فعالیت سیستم ایمنی بدن بیمار در ارتباط با پیوند عضو استفاده میشود.
نلفیناویرمسیلات یک مهارکننده پروتئازویروس ایدز
ساپرکنازول، یک داروی ضد قارچ تریازول (شامل امولفور ال -۷۱۹پی، مشتق روغن کرچک)
تاکرولیموس، یک داروی سرکوبکننده سیستم ایمنی (شامل پلی اکسیل ۶۰روغن کرچک هیدروژنه)
یک درمان موضعی برای زخمهای پوست، ترکیبی از بلسان پرو، روغن کرچک و تریپسین است.Xendermپماد
برای حفظ اسیدیته واژن استفاده میشود oxyquinoline از روغن کرچک با اسید استیک و ricinoleic(تشکیل شده از اسید Aciژل
روغن کرچک به عنوان یک درمان برای انواع شرایط سلامت انسان ترویج شدهاست. naturopathy در
ادعا شدهاست که استفاده از آن بر روی پوست میتواند به درمان سرطان کمک کند. با این حال، با توجه به جامعه سرطان آمریکا، شواهد علمی موجود ادعا میکند که روغن کرچک بر روی پوست درمان سرطان یا هر بیماری دیگر را پشتیبانی نمیکند.
روغن کرچک در محصولات آرایشی و همچنین در کرم ها به عنوان مرطوب کننده استفاده می شود. همچنین این ماده برای تقویت مو بسیار تاثیر گذار است و خاصیت ضد شوره ای دارد.
روغن کرچک میتواند به عنوان پلی ال (الکل مصرفی) مبتنی بر زیست در صنعت پلی اورتان استفاده شود.
متوسط عملکرد (تعداد گروههای هیدروکسیل در هر مولکول تری گلیسرید) روغن کرچک ۲٫۷ است، پس از آن بهطور گستردهای به عنوان پلی ال سفت و سخت و پوشش استفاده میشود.
روغن کرچک دارای کاربردهای متعدد در حمل و نقل، موادآرایشی و دارویی و صنایع تولیدی به عنوان مثال: چسب، مایعات ترمز، رنگ مو، دی الکتریک مایع الکتریکی، هیومکتانت ، نایلون، پلاستیک مایعات هیدرولیک، جوهر، لاک، درمان چرم، گریس روانکنندهها، روغنهای ماشین کاری، رنگ، رنگدانه، چسب پلی اورتان، گریس تبرید و یخ زدگی، لاستیک، مهر و موم، پارچه، پودرهای شستوشو و واکسها
از آنجا که روغن کرچک دارای ثابت دی الکتریک نسبتاً بالا (۴٫۷) بسیار تصفیه شده و روغن کرچک خشک شدهاست گاهی اوقات به عنوان یک مایع دی الکتریک با کارایی بالای خازن ولتاژ بالا استفاده میشود.
روغن گیاهی به علت چربی خوب و قابلیت تجزیه بیولوژیکشان جایگزین خوبی برای رروانکنندههای نفتی مشتق شدهاست اما پایداری اکسیداتیو و دمای پایین محدودیت عملکرد استفاده گسترده آن هاست.
روغن کرچک دارای خواص چسبندگی (ویسکوزیته) بهتر در دمای پایین و روان کاری درجه حرارت بالاتر از بسیاری از روغنهای گیاهی و به عنوان یک روانکننده در جت، دیزل و موتورهای ماشین مسابقه مفید است.
گرانروی روغن کرچک در ۱۰ درجه سانتی گراد، ۲۴۲۰ سانتی پوآز است. با این حال روغن کرچک تمایل دارد به صورت آدامس شود در یک زمان کوتاه و استفاده از آن در نتیجه به موتور که بهطور منظم بازسازی محدود شدهاست مانند موتورهای مسابقه
قابلیت تجزیه بیولوژیک در نتیجهٔ کاهش پایداری در محیط زیست (نسبت به روانکنندههای مبتنی بر نفت) در صورت انتشار اتفاقی است. شرکت روانکنندهٔ کاسترول نام خود را از روغن کرچک گرفتهاست.
روغن کرچک روانکنندهٔ ترجیح داده برای پمپهای دوچرخه است، به احتمال زیاد به این خاطر که مهر و مومهای لاستیک طبیعی قابل حل نیست.
کرچک یک گیاه است که دانه تولید میکند. از فشار دادن دانه های رسیده که پوسته دی بیرونی آنها خارج شده است روغن کرچک تولید میشود. پوسته حاوی یک سم به نام ریسین است. روغن کرچک قرنهاست که به عنوان دارو مورد استفاده قرار میگیرد.
دانه های کرچک بدون پوسته برای جلوگیری از بارداری، یبوست، جذام و سیفلیس مورد استفاده قرار میگیرد.
روغن کرچک به عنوان ملین در درمان یبوست، شروع زایمان دربارداری و برای شروع جریان شیردهی کاربرد دارد.
برخی خمیر دانه کرچک را به عنوان ضماد برای بیماری های التهابی پوست، جوش، دمل بزرگ، آبسه یا پاکت عفونی، التهاب گوش میانی و سردردهای میگرنی استفاده میکنند.
روغن کرچک بصورت موضعی برای نرمی پوست، پینه پا، میخچه استفاده میشود و برای رفع کیست و گوشت اضافی و زگیل نیز کاربرد دارد. همچنین برای آرتروز بصورت موضعی روی پوست استفاده میشود. برخی از خانم ها روغن دانه کرچک را برای جلوگیری از بارداری یا سقط درون واژن قرار میدهند. این روغن بصورت داخل چشمی برای التیام چشم اسیب دیده توسط گرد و خاک یا سایر مواد استفاده میشود.
گیاه کرچک دانه
در صنعت از آن برای ساخت رنگ، روغن جلا و روان کننده استفاده میشود.
ریسین موجود در پوسته ی دانه ی کرچک به عنوان یک سلاح شیمیایی جنگی مورد آزمایش قرار گرفته است. ریسین مورد استفاده در سلاح های جنگی خالص سازی میشود و بصورت ذرات خیلی کوچکی تولید میشود که استنشاق میشوند. هرچقدر که سایز ذرات کوچکتر باشد ریسین سمی تر است. شما ممکن است به یاد داشته باشید که ریسین در نامه هایی که توسط افراد مرتبط با تروریست و گروه های ضد حکومتی به برخی از کنگره ها و کاخ سفید ارسال شده بود یافت شد.
چگونه عمل میکند؟
دانه های کرچک برای ساخت روغن کرچک که یک ملین قوی است استفاده میشود. در بارداری روغن کرچک ممکم است با تحریک رحم باعث شروع زایمان شود.
امکان دارد موثر باشد:
مدارک ناکافی:
مدارک بیشتری نیاز است تا بتوان روغن کرچک را برای موارد استفاده ی ذکر شده موثر شمرد.
روغن کرچک خوراکی برای اکثر مردم در صورت استفاده تک دوز احتمالا بی خطر است. در برخی روغن کرچک میتواند سبب درد معده، گرفتگی، تهوع و ضعف شود.
دانه های کرچک بدون پوسته امکان دارد که در صورت مصرف تک دوز خوراکی بی خطر باشد. همچنین قطره های چشمی روغن کرچک امکان دارد که تا 30 روز استفاده بی خطر باشند.
امکان دارد روغن کرچک در صورت مصرف طولانی مدت خوراکی و در دوز های بالا خطرناک باشد. در صورت استفاده بیشتر از یک هفته و در دوز های بالای 60-15 میلی لیتر روزانه ممکن است سبب از دست رفتن آب و پتاسیم بدن شود.
دانه ی کامل برای مصرف خوراکی خطرناک است. پوسته خارجی کرچک حاوی سم کشنده ای است. این پوسته میتواند سبب تهوع، استفراغ، اسهال، درد شکمی، کم شدن آب بدن، شوک، تخریب سلولهای قرمز و اختلالات شیمیایی شدید، آسیب به کبد، کلیه و پانکراس و مرگ شود. جویدن 6-1 عدد دانه ی کامل میتواند سبب مرگ یک انسان بالغ شود. اگر دانه بلعیده شود سمیت آن کمتر است هرچند بازهم نیاز کامل به توجه و مراقبتهای پزشکی دارد.
توصیه های خاص و هشدارهای مصرف:
کودکان: روغن کرچک در صورت مصرف خوراکی در دوز مناسب و به مدت کوتاه(کمتر از یک هفته) احتمالا بی خطر است. در صورت مصرف خوراکی در دوز بالا و و بالای یک هفته احتمالا خطرناک است. مصرف بیشتر از دوز معمول کودکان 15-1 میلی لیتر روزانه، بسته به سن بیمار، میتواند سبب عدم تعادل شیمیایی در بدن شود. در صورت مصرف خوراکی دانه ی کامل خطرناک است.
بارداری و شیردهی: مصرف روغن کرچک در ماه اخر بارداری و قبل از زایمان احتمالا بی خطر است. ماما ها بصورت روتین برای شروع روند زایمان در خانمهای آماده ی زایمان از روغن کرچک استفاده میکنند. اما برای این مورد استفاده، روغن کرچک نباید بدون نظارت فرد حرفه ای نظام سلامت مصرف شود. همچنین در صورت استفاده در خانمهای بارداری که زمان زایمان آنها فرا نرسیده، احتمالا خطرناک است و ممکن است سبب زایمان زودرس شود. مصرف خوراکی دانه ی کامل در خانمهای باردار خطرناک است و ممکن است سبب اثرات مسمویت جدی یا مرگ شود.
در صورت شیردهی از روغن کرچک استفاده نکنید. مطالعات کافی انجام نشده است که مشخص کند که استفاده از روغن کرچک در شیردهی بی خطر است.
مشکلات روده ای: در صورت انسداد روده، درد بی دلیل معده یا مشکلات مجرای صفراوی و کیسه صفرا، روغن کرچک مصرف نکنید.
تداخلات حد متوسط، در صورت مصرف همزمان هوشیار باشید.
درباره ما
تماس با ما
ثبت شکایات
سیبویه برای پزشک
سیبویه برای بیمارستان
گیاه کرچک دانه
سیبویه برای داروخانه
قوانین و مقررات
حریم خصوصی
حفظ امنیت اطلاعات
تهران – شهرک غرب – بلوار دادمان – خیابان ارغوان غربی – سروناز یک – پلاک 18
info@sibooye.com
021-25917905
از تیم پزشکی سیبویه مشاوره رایگان بگیرید!
صبح ها از ساعت
۱۰
الی
۱۴
عصر ها از ساعت
۱۸
الی
۲۲
خانوادهای همراه با کودک پنج سالهشان برای تفریح به ویلای خود در شمال ایران رفته بودند. کودک در حیاط ویلا مشغول بازی بود که با گریه به خانه برمیگردد.
والدین متوجه میشوند کودکشان چیزی را تف میکند. وقتی از او در مورد چیزی که خورده سۆال میکنند، متوجه میشوند از گیاهی که در کنار خانه روییده خورده است.
گیاه کرچک دانه
دهان کودک را میشویند. نیمههای شب کودک دچار تب و لرز، اسهال و استفراغ میشود.
کودک را همراه با گیاهی که در دهان کرده به بیمارستان میرسانند. بیمار به سرعت به بیمارستان مسمومیت منتقل میشود.
به تدریج هوشیاری کودک کم شده و زرد میشود. اسهالش خونی شده و در روز بعد پزشکان متوجه نارسایی کلیه در کودک میشوند. با وجود تمامی درمانهای انجام شده و دیالیز، متأسفانه کودک در روز سوم مسمومیت دچار تنگی نفس شدید شده و پس از یک نوبت تشنج فوت میکند. گیاهی که کودک خورده بود گیاه کرچک بود.
کرچک گونهای گیاه زراعی یک ساله است که در ایران با نامهای کرچک، بید انجیر و بزانجیر شناخته میشود. میوه آن کپسول خاردار و مدوری است که حاوی سه عدد دانه با پوسته منقوش و مغز سفید است. این گیاه در نقاط مختلف ایران از جمله شمال، یزد، خوزستان و خراسان کاشته میشود.
گیاه کرچک در واقع به طور عمده برای تهیه روغن آن پرورش داده میشود که در پزشکی به عنوان مسهل قوی کاربرد دارد. وقتی دانههای آن توسط کودکان و بزرگسالان خورده میشود، تا چند روز علائم عمدهای از مسمومیت نشان نمیدهد، مگر این که دانهها جویده شود که باعث بروز زودرس علائم میشود. فرد اندکی اشتهای خود را از دست میدهد و دچار تهوع، استفراغ و اسهال میشود. به تدریج فرد دچار استفراغ مداوم، اسهال خونی و در موارد کشنده، زردی میشود.
دز کشنده در اطفال، پنج شش دانه کرچک بوده، درحالیکه در بزرگسالان در حدود 20 دانه است.
اگر با فردی روبهرو شدید که از دانههای این گیاه خورده یا خود گیاه را مصرف کرده است، باید به اورژانس رسانده شود. با شستوشوی معده و استفاده از زغال میتوان سم موجود در معده و رودهها را شست.
درمانی اختصاصی برای این مسمومیت وجود ندارد و معمولاً علائم (استفراغ، اسهال و…) درمان شده و بیمار از نظر بروز عوارضی مثل نارسایی کلیه و کبد تحت نظر قرار میگیرد. اگر نارسایی کلیه بروز کند لازم است بیمار دیالیز شود.
اگر پس از شش ساعت از جویدن دانههای کرچک علائمی بروز نکرد، پس سم کم بوده یا دفع شده است. در این حالت میتوان فرد مسموم را مرخص کرد. البته ترخیص به معنای رفع خطر مسمومیت نیست، بلکه خطر کم شده است. به این بیماران توصیه میشود در صورت بروز اسهال خونی یا زردی به سرعت به بیمارستان مراجعه کنند.
بخش تغذیه و آشپزی تبیان
منبع: جام جم – دکتر بهروز هاشمی، متخصص طب اورژانس
مسمومیت با پیاز
مراقب مسمومیت با قارچ ها باشید
پزشک همیشه همراه شماست !
اگر در مورد درمان با کرچک سوالی دارید همین الان بصورت چت یا تلفنی با من گفتگو کنید
مشخصات گیاه شناسی : گیاهی است با برگ های پنجه ای شکل بزرگ که واجد 5 الی 11 لوب عمیق دندانه دار می باشند. این گیاه در مناطق گرمسیری درختچه مانند بوده ولی در مناطق معتدل گیاهی کوچک و یک ساله است. میوه گیاه کپسول است محتوی 3 دانه درشت که حاوی روغن فراوان می باشند. قسمت مورد استفاده : دانه گیاه اصلی ترین قسمت واجد خاصیت دارویی می باشد. لازم به ذکر است که خواص درمانی دانه به واسطه وجود روغن ها است.
سلام ،دکتر پریناز زارع پزشک عمومی هستم، میتوانید همین الان سوالتونو بصورت چت یا تلفنی از من بپرسید و با هم گفتگو کنیم .
گیاه کرچک دانه
مصرف روغن کرچک وبخصوص دانه های آن باید زیر نظرپزشک انجام گیرد.
مغز دانه کرچک مسهل قوی پاک کننده عروق ومقوی اعصاب است و برای سردرد،لقوه،رعشه وبیماریهای ناشی ازسردی،تنگی نفس،سرفه های سرد،رفع دردهای پشت،مثانه واستسقاء بسیارمفیداست وقاعده آور است.ودرعین حال خوردن روغن کرچک اشتها راازبین می بردوممکن است موجب آشفتگی ودرهم ریختگی حال عمومی شود.تهوع آوراست وبرای اصلاح آن می توان آن رابا نعنا،کتیرا ومصطکی خورد.مغزدانه کرچک سمّی است.ازبرگهاای کرچک اغلب دراستعمال خارجی استفاده می شود.برگهای گرم کرده ککرچک را برای تسکین دردنقرس روی عضودردناک می گذارند.همچنین برای تسکین درد روماتیسم،معالجه وتحلیل ورم،سردرد،زخمهای کهنه وتسکین دردهای پهلوکه نفس کشیدن رادشوار می سازد استفاده می شود.جوشانده برگهای کرچک رابعنوان ضدسرفه ونرم کننده سینه می خورند خیلی موثراست.ازشیره برگهای آن برای رفع سنگینی گوش وکری که دراثرسرما ایجادشده باشد استفاده می کنند.وبرای رفع سفتی مفاصل به عضو می مالند.همچنین برای التیام عفونت چرکی نرم بند دور انگشت دست وپا که ویتلا گفته می شود،می مالند.درآمریکا ازروغن کرچک مخلوط با ید(Iodine) ووازلین(Vaseline)برای سرطان بکار می برندوهمچنین روغن کرچک را برای معالجه بیماریهای پوستی انگلی تجویز می شود.مقدارخوراک ازروغن کرچک15-45گرم بسته به وضع بدن وسن شخص است وکمترازاین مقدارنیزخورده می شود.درمزاج اغلب اشخاص مقدارکمترروغن کرچک اثرش بیشترازمقدارزیادترآن است وبهترین روش استعمالش این است که روغن کرچک رابه مقدار موردنظر دریک فنجان چای یاسوپ بی چربی نیم گرم ریخته ومیل کنندوممکن است قدری آب نارنج باآن مخلوط شود.مقدارخوراک ازمغزدانه5-10عدداست واگر20عددخورده شودمسکراست وپادزهرآن ریواس است.ضمادمغزدانه کرچک برای تحلیل ورمها،تسکین وتحلیل دردو ورم نقرس،ورم ودرد مفاصل واگرضمادباسرکه مخلوط شودبرای ورم پستان مفیداست.عصاره برگ کرچک تریاق موثری است واگرچندبارخورده شودموجب قی وخارج ساختن سمّهای سردنظیرسمّ تریاک می شود.اگر10گرم ازعصاره برگ آن باشیر تازه مخلوط وخورده شود برای تسکین دردناحیه قلب وخوردن جوشانده ی پوست ریشه آن برای رفع دل پیچه وبازکردن انسداد مجاری نافع است.مالیدن عصاره برگ برای التیام بیماریهای پوستی نظیرجرب ورفع آثارکبودی درپوست ومخلوط باآب تره برای بواسیر مفیداست.
دردانه کرچک ماده سفیدرنگ بی شکل خیلی سمّی وجودداردکه درحقیقت پروتئین سمّی یاآلبومین سمّی دانه کرچک است که این ماده ریسین( Ricin)نام داردونوعی توکسالبومین(Toxalbumin)است.بعلاوه دردانه کرچک ومقداری نیزدربرگهای آن یک آلکالوئیدسمّی به نام ریسینین (Ricinine)یافت می شود.دردانه کرچک روغنی ثابت به نام روغن کرچک وجوددارد که محصول اصلی این گیاه است وبسته به ارقام مختلف مقدارش از35-60درصدوزن دانه راتشکیل می دهد.درگزارش بررسی دیگرآمده ،دردانه ودرروغن کرچک ریسین اولئیک اسید(Ricin oleic acid)،پالمیتیک اسید،اولئیک اسید،لینولئیک اسید،دی هیدروکسی استئاریک اسید(Dihydroxy stearic acid) وبعلاوه چندگلیسیرید(Glyceride)یافت می شود.درکنجاله دانه های کرچک یعنی درباقیمانده دانه پس ازروغن کشی حدود5درصد گلوتامیک اسید(Glutamic acid) وجودداردبعلاوه کنجاله دارای آرژینین(Arginine) وریسین می باشد.ریسین اولئیک اسید یک اسیدچرب اشباع نشده ای به فرمول خامC17H32(OH)COOHاست که درروغن کرچک به شکل گلیسیرید وجوددارد.وحدود80 درصد اسیدهای چرب دانه کرچک راتشکیل می دهد.این گلیسریدرادرشیمی بنام ریسین اولئین می خوانند.این اسید دارای خاصیت مسهلی بسیارقوی است.
پونه کوهی گیاهی معطر از خانواده نعناعیان است که با نامهای آویشن کوهی و فودنج جبلی نیز شناخته میشود. پونه کوهی گیاهی است که بین ۳۰ تا ۹۰ سانتیمتر رشد میکند و برگها متقابل، از نظر اندازه متغیر و در پایین بسیار بزرگتر است. اما هرچه بهطرف رأس گیاه میرود کوچکتر شده و به شکل تخم مرغی یا بیضوی درمیآید. حاشیه برگها صاف یا کنگرهای است. گلها به طول ۴ ـ ۷ میلیمتر بهرنگ صورتی یا سرخ به شکلخوشة افشان روی شاخهها قرار دارد. زمان گل دادن بین تیر تا شهریور است. تمام قسمتهای گیاه بوی مطبوع معطری شبیه آویشن دارد.
دمنوش زنجبیل نوشیدنی گرمِ تند زنجـبیل یا زنجفیل یک گیاه خوراکی، ادویه و گیاه دارویی است. زنجبیل از گیاه زرد رنگ دارای رگههای بنفش بدست میآید. اگرچه معمولاً از زنجبیل به عنوان ریشه آن گیاه نام برده میشود ولی در اصل قسمت مورد استفاده گیاه ساقه متورم شده زیرزمینی آن است که «ریزوم» نام دارد.
به درخت کوچکی است که پوست ساقه و تنه آن قهو های بوده ، برگهای آن پوشیده از کرک و صاف است . گلهای آن درشت ، برنگ سفید و یا صورتی و دارای پنج گلبرگ می باشد . میوه رسیده زردرنگ ، گرد و یا بشکل گلابی است و در سطح آن پوشیده از کرک بوده و دریا طعمی مطبوع ، شیرین و یا کمی ترش است .
دم آلبالو عبارت از دم میوه هائی است که باریک و کشیده و بصورت دو شاخه ، برنگ قهوه ای روشن دیده میشود . این قطعات متعلق به در خت آلبا لو با نام علمی:Cerasus vulgaris Mill. ازتیره گلسرخ است (Rosaceae) است . آلبالو درختی است زیبا که در اغلب نقاط ایران کشت می گردد . گلهای سفید و زببای آن قبل از باز شدن برگها روی درخت ظاهر میگردد و ظاهری بسیار زیبا در بهار ایجاد می نماید .میوه های کاملا مدور و قرمز رنگ، برگهای دندانه دار و سا قه های قرمز رنگ که پوسته پوسته می گردد از مشخصات ابن درخت است .
Neted Saffron غده های کروی , پوشیده از شبکه ای فیبری به رنگ قهوه ای روشن بدون بو با طعم تند است که از غده های زیرزمینی گیاه جو قاسم با نام علمی:Crocus Haussknechtii Boiss.از تیره زنبق (Iridaceae ) بدست می آید که نوعی زعفران صحرایی بومی ایران است .9 تا 14 برگ کشیده و باریک آن درزمستان و بهار ظاهر میگردند . گلهای آن از سفید تا آبی پررنگ مشاهده می گردد و وجود خامه منقسم به سه شاخه قرمز و روشن علامت مشخصه است .
تمامی حقوق مادی و معنوی متعلق به شرکت دانش بنیان نوین فناوران همراه ساینا می باشد.
نبض ما مرجع پزشکی و سلامت – دانستنیهای سلامت و مشاوره پزشکی
نبض ما – گل کرچک معمولا در مناطق گرمسیری رشد می کند، دارای بوته ای بلند است که ارتفاع آن گاه، تا 4 متر می رسد. همچنین برگ های گل کرچک، به صورت مارپیچی و دندانه دار است. میوه گل کرچک، به رنگ بنفش، سبز و یا قرمز است.
برگ گل کرچک حاوی مقادیر زیادی از پروتئین، چربی، کربوهیدرات، فیبر و مواد معدنی است. در واقع گیاه کرچک، حاوی میزان زیادی مواد مغذی عالی است.
بوته گل کرچک، امروزه در اهداف مختلف دارویی استفاده شده و همچنین، به عنوان یک گیاه زینتی از آن نگهداری می شود.گل کرچک، دارای شاخ و برگ های بسیار جذاب و زیبایی است که به صورت ستاره دار و دندانه ای است.
کاشت گل کرچک، یک روش مناسب برای تزیین چشم انداز خانه شما است، اما در کاشت و نگهداری این گیاه، باید مواردی را رعایت کنید.
گیاه کرچک دانه
این گیاه به سرعت رشد می کند و گاه، حداکثر ارتفاع آن تا 12 متر می رسد و در مکان های بومی، این گیاه بسیار تهاجمی است.گیاه کاستور، به گرما و حرارت کافی برای رشد، نیاز دارد. دمای کشت مطلوب 25 تا 30 درجه سانتیگراد، همراه با جذب کافی نور است. در ایران، معمولا در مرکز و جنوب کشور رشد می کند.
برای کاشت گیاه کرچک، بهتر است ابتدا بذر کرچک را قبل از کاشت، در یک لیوان آب و به مدت 24 ساعت خیس کنید. به جای آب شیرین، بهتر است که از آب فیلتر شده یا خالص استفاده کنید.
سپس، بذر را در زمین بکارید که عمق آن باید پنج سانتی متر باشد و فاصله ردیف ها هم معمولا 50 سانتی متر است. برای رشد گل کرچک درگلدان، بهتر است که یک گلدان بزرگ را انتخاب کنید.
خاک مورد نیاز برای کاشت گل کرچک باید از مواد ارگانیک غنی باشد. البته گیاه کرچک معمولا با انواع مختلف خاک سازگار است.
گل کرچک، باید از نور کافی برخوردار شود و نور خورشید، برای رشد آن بسیار ضروری است.
برای کاشت گیاه کرچک، باید خاک به طور کلی همیشه مرطوب باشد. بهتر است در فصل زمستان میزان آبیاری را کاهش دهید و رطوبت خاک را حفظ کنید.
کوددهی گیاه کرچک، یک بار در ماه است. در هر بار مصرف کود، کاملا آن را کود دهی کرده و هنگامی که جوانه ها شروع به جوانه زدن می کنند، لایه ای از کودهای سالم یا کمپوست را در اطراف پایه گیاه قرار دهید. هرس کردن در مورد گل کرچک، معمولا هرس، ضروری نیست.
هنگام برداشت ، دانه ها را به موقع جداسازی کنید؛ زیرا آن ها به سرعت خشک می شوند. البته مرحله برداشت و پوست کندن این گیاه کمی سخت است، اما امروزه با استفاده از دستگاه ها و ماشین های مناسب، به راحتی این کارصورت می گیرد.
توصیه می شودکه گیاه کرچک از دسترس کودکان دور باشد زیرا این گیاه حاوی مواد سمی است. این گیاه ممکن است برای برخی افراد ایجاد آلرژی کند.
یکی از مزایای بهداشتی و سلامتی دانه کرچک، کمک به بهبود سیستم هضم و گوارش است. دانه کرچک، در درمان طبیعی مشکلات خاص سیستم گوارشی، بسیار موثر است. در واقع، مصرف دانه و روغن کرچک در جلوگیری از یبوست و مشکلات روده، نقش مهمی دارد.
دانه و روغن کرچک، برای درمان برخی بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرد. دانه های کرچک، نوعی درمان طبیعی برای التهاب گوش میانی و سردرد است. علاوه بر این، دارای اثرات ضد التهابی برای التیام دردهایی مانند رماتیسم است.
افرادی که دچار درد مفاصل هستند می توانند از روغن کرچک برای بهبود درد استفاده کنند. کمی از روغن کرچک را به مناطق مورد نظر بمالید تا باعث کاهش درد و التهاب شود.
یکی از خواص عمده دانه و روغن کرچک، درمان التهابات در بیماری هایی مانند آرتروز است. مصرف آن دردرمان آرتریت موثر بوده و درد و التهاب را از بین می برد. دانه کرچک، همچنین برای از بین بردن انواع دیگر التهابات مانند درد عضلات و درد پشت هم، مفید است.
به طور کلی می توان گفت که دانه و روغن کرچک، به دلیل مواد تشکیل دهنده اجزای آن، می تواند به بهبود روماتیسم کمک کند.
این موضوع به سبب وجود اسید ریسیولین، اسید اولئیک، اسید لینولئیک و سایر اسید های چرب است که می تواند در جلوگیری از التهاب در بیماری هایی مانند روماتیسم، موثر باشد. در واقع، مصرف دانه های کرچک، در درمان بیماری های خاص، نتایج خوبی دارد.
مصرف بیش از اندازه دانه و روغن کرچک باعث حالت تهوع می شود. اگرچه این حالت درمدت زمان کوتاه ممکن است برطرف شود اما عدم کنترل علائم تهوع ممکن است منجر به بروز مشکلاتی شده و حتی در برخی موارد، موجب اختلالاتی در ریتم قلب می شود.
تهوع ناشی از روغن کرچک می تواند همراه با استفراغ باشد. علاوه بر این، ممکن است همراه با تهوع، علائمی مانند یبوست هم برای فرد ایجاد شود.
دانه های کرچک، حاوی نوعی ماده سمی به نام رایسین است که مصرف زیاد آن می تواند با عوارضی مانند اسهال همراه باشد.
بر طبق مطالعات انجام شده مشخص شده است که برخی افراد ممکن است بر اثر مصرف دانه و روغن کرچک، دچار مشکلات و واکنش های آلرژیک یا خارش پوستی شوند.
گیاه کرچک دانه
در موارد نادر، مصرف روغن کرچک بر روی پوست باعث بروز کهیر یا خارش پوستی می شود. برای رفع این مشکل، می توانید پوست را با صابون ملایم و آب تمیز کنید. همچنین می توانید از سرکه سیب هم استفاده کنید.
در برخی موارد، مصرف زیاد روغن کرچک ممکن است سبب گرفتگی عضلات شود که این عارضه، بسیار جدی است و نیاز به مراقبت پزشکی فوری دارد.
در حقیقت ماده سمی رایسین موجود در گیاه کرچک، بسیار قوی بوده و حتی گرد و غباری که حاوی این ماده سمی است، می تواند موجب درد عضلانی شود .
یکی دیگر از عوارض مصرف گل کرچک احساس سرگیجه است که البته تنها در برخی افراد و در موارد نادر ایجاد شده و گاه حتی سبب بروز تنگی نفس می شود.
از خواص بهارنارنج بیشتر بدانید
آیا بذر کتان باعث نازایی می شود؟
آیا بادکش درمانی برای لاغری مفید است؟
ملاحظات مصرف آویشن در دوران بارداری
آیا نمک درمانی واقعا موثر است؟
راهکارهایی برای درمان گیاهی سینوزیت
درصورتیکه نیاز به مشاوره و یا طرح پرسش از پزشک را دارید، فقط در بخش «از دکتر بپرسید» مطرح کنید.
Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.
گیاه کرچک دانه
خوردن دانه ی کرچک باعث مرگ می شود. از خوردن حتی یک دانه کرچک اکیدا پرهیز کنید. مطلب بالا علمی نیست. چرا همچو مطلب مرگباری را انتشار داده اید؟ مگر شما یک دانه کرچک خورده لید که این مطلب را نوشته اید؟
دکتر سلام
زیبایی و جوانسازی به کمک فیلرها یا ژل ها+ فیلم (دکتر صمیمی)
راه های مقابله با ابتلا به زگیل تناسلی +ویدئو
زگیل تناسلی از تشخیص تا درمان +ویدئو
برای چه بیماری هایی به متخصص اورولوژی مراجعه کنیم؟
عوارض و علل گذاشتن باطری قلب +ویدئو
بوتاکس و کاربردهای بوتاکس در جوانسازی
مطالب پیشنهادی
درمان پیچ خوردگی مچ پا در منزل
معرفی موثرترین راهکارها در درمان واریس پا
بهترین متخصصین قلب و عروق زنان در تهران
۱۰ علامت افت فشار خون و راههای پیشگیری +ویدئو
برای چه بیماری هایی به متخصص اورولوژی مراجعه کنیم؟
آیا وازکتومی منجر به نارسایی جنسی می گردد؟
سوالات شایع زگیل تناسلی
ویدیو های سلامت
آیا سبزه گندم خوردنی است؟+ویدئو
کم چرب ترین و پرچرب ترین آجیل های عید
دلیل رشد موهای زائد در خانم ها چیست؟+ویدئو
علل و درمان انواع جوش صورت/ ویدئو
آزمایش خون تان را تفسیر کنید
ثبت سوال جدید غیرفعال میباشد.
انواع تمشک ها
آموزش کاشت گلپر
تولید کود کمپوست
ادویه شناسی و نکات استفاده از ادویه ها
09358504040
گیاه کرچک دانه
منشاء اصلی گیاه کرچک در حبشه بوده است و به طوری که شواهد تاریخی نشان میدهد از آنجا به سایر نقاط دنیا مثل آسیا و آفریقا، انتقال یافته است. مصارف زیاد روغن دانه آن سبب گردیده که پرورش این گیاه در اغلب نواحی کره زمین عمومیت پیدا کند. زراعت کرچک در اغلب نواحی ایران بخصوص خراسان جنوب ایران و بلوچستان معمول است.
این گیاه بیشتر در آب و هوای گرم، در زمینهای حاصلخیز، عمیق و آهکی و آفتابگیر میروید.
برای خرید بذر گل کرچک زینتی کلیک کنید .
گیاه کرچک
قسمت مورد استفادهی گیاه، دانه های آن است که از آنها روغن تهیه مینمایند. این گیاه دارای برگهای بزرگ، منفرد، پنجهای شکل و مرکب از ۵ تا ۱۱ لب عمیق دندانه دار با دمبرگ دراز، همراه با استیپولهای زود افت میباشد.
مرداد و شهریور ظاهر میشوند، به صورت خوشهی مجتمع بوده و به دو نوع گل نر و ماده دیده میشود.
برداشت محصول در نیمه دوم شهریور تا آخر مهر صورت میگیرد. این کار در زمانی انجام میگیرد که میوهها کاملاً شکفته نشده باشند. یعنی کمی قبل از شکفتن، آنها را میچینند.
کشورهای اصلی عرضه کننده شامل: هندوستان، برزیل، کنگو، شوروی مصر، سوریه، ترکیه، ایتالیا، چکسلواکی، فرانسه و اسپانیا میباشد.
برای مطالعه مقاله معرفی گیاه افسنتین کلیک کنید .
تکثیر کرچک از طریق بذر است. اصولاً دانه کرچک را در زمین زراعت آماده، حاصلخیز و آب و هوای مناسب به نحوی میکارند که در امتداد خطوطی معین، ۲ تا ۳ بذر آن در هر حفره با در نظر گرفتن فواصلی بین حفرهها در عمق کم خاک جای داده شوند. سپس روی بذر ها را از یک قشر نازک خاک توأم با کود میپوشانند و بعد از آن که دانهها رشد کردند و به گیاهان جوانی به ارتفاع حدود ۱۰ سانتیمتر تبدیل گردیدند، از بین آنها، آن دستهای را که ظاهری سالمتر و قویتر دارند بر جای میگذارند و گیاهان مجاور آنها را بیرون میآورند.
پس از برداشت محصول آنها را به طور طبیعی خشک نموده و به وسیله ماشینهای مخصوص دانهها را از درون میوهها خارج مینمایند. بازده دانه کرچک ۱ تا 5/1 تن در هر هکتار میباشد. پس از خشک شدن آنها را در عدلهای ۵۰ کیلوگرمی بسته بندی نموده و تا هنگام صادر کردن دور از رطوبت نگهداری مینمایند. این نکته را باید متذکر شد که چون این گیاه در باغها و پارکها به عنوان گیاه زینتی کاشته میشود و از طرفی دانههای آنها سمی بوده به طوری که موضوع آگاه کرد. عوارض مسمومیت خطرناک و حتی منجر به مرگ به وجود می آورند، بایستی مردم را از این موضوع آگاه کرد.
برای خرید بذر و فروش بذر می توانید از این لینک استفاده کنید.
در صورت داشتن هر گونه پرسش و مشاوره در زمینه خرید بذر میتوانید با شماره 09358504040 تماس بگیرید.
نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند *
دیدگاه
وب سایت
راههای ارتباطی با ما
مقاله های جدید
انواع تمشک ها
آموزش کاشت گلپر
تولید کود کمپوست
ادویه شناسی و نکات استفاده از ادویه ها
گیاه کرچک دانه
طرز تهیه چای سبز ادویه دار
محصولات جدید
محبوب ترین محصولات
ارسال با پست 72 ساعته
کلیه کارت های شتاب
از ساعت 9 تا 17
فقط 7 روز
بالای دویست هزار تومان خرید
(فقط تا وزن 200 گرم)
poponik Email address:
شما در حال حاضر دسترسی به اینترنت ندارید.
کلمه کاربری یا ایمیل *
گذرواژه *
لطفا پاسخ را به عدد انگلیسی وارد کنید:
ورود
0