مضرات نمک درياچه اروميه

دوره مقدماتی php
مضرات نمک درياچه اروميه
مضرات نمک درياچه اروميه

نمک شفا دهنده جنجال برانگیز ! همه آنچه در مورد نمک باید بدانید

در این مطلب می خوانیم:

معرفی انواع نمک های مفید خوراکی

پاسخ به شبهات در مورد نمک – نمک خوب یا بد

مضرات نمک تصفیه شده ید دار

مضرات نمک درياچه اروميه

دوره مقدماتی php

نمک از منظر طب اسلامی

و…

یک مطلب کامل همراه با مستندات راجع به نمک

کبار برای همیشه تکلیف نمک را در زندگی خود مشخص کنید
جایگاه نمک در زندگی ایرانیان و مسلمین کجا بوده است؟!
نمک سم است یا شفا؟!
نمک دریا سرطان زاست یا ضد سرطان؟!
نمک مورد نظر پیشوایان اسلام چیست

از نظر طب جدید نمک سم است.اما اگر نمک نه تنها غذای مفیدی نیست بلکه یک سم مهلک و بدتر از هروئین است،پس چرا در تعالیم طب سنتی ایران و کلام رسول خدا(ص) و اهل بیت (ع) اینقدر نمک جایگاه والا و مقدسی داشته و هیچ منع،عوارض یا محدودیت خاصی بجز عدم اسراف برای آن ذکر نشده؟!

استاد تبریزیان:
اینها که می گویند نمک نخورید یا جهل دارند یا خودشان وارد کننده دارو هستند(منظور نمک طبیعی دریاست)
اگر می گویند نمک سم است راست می گویند.همین نمک یددار بازار سم است!


استاد مسلم طب اسلامی، آیت الله تبریزیان در مجموعه کتب “دراسه فی طب رسول المصطفی” چه در حوزه پیشگیری و چه در درمان بارها بر مصرف نمک طبیعی تأکید می کنند و نیز می گویند:
“منظور از نمک در روایات نمک دریا می باشد”



دکتر حسن اکبری متخصص آسیب شناسی سلولی و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی می گوید:
“امروزه مناقشه بزرگی بر سر نمک در محافل پزشکی در جریان است که بسیاری از آن ها ⚠️به علت عدم شناخت کافی از نمک است⚠️
در حال حاضر نمکی که در بازار به عنوان نمک خوراکی در دسترس مردم است به علت تصفیه صنعتی تبدیل به سم سلولی شده است و برای سلامتی مضر است.
⚠️مسلما آنچه در کتب پزشکی مدرن در مضرات نمک گفته شده در خصوص همین نمک صنعتی تصفیه شده است⚠️
در حالی که آنچه در طب ایرانی اسلامی در مزایای نمک صحبت شده، در مورد نمک صنعتی نیست و در مورد نمک بافری(متعادل) شده طبیعی است.
مصرف نمک خالص صنعتی مانند استفاده از اکسیژن خالص به جای هواست که قطعا ریه های خود را از دست خواهیم داد!”
کتاب مثلث سلامت/جلد۱/صفحه ۱۷۱


دکتر اکبری در ادامه می نویسد:
“پس ما باید ببینیم نمک مفید که این همه تأکید بر مصرف آن شده چه نمکی است و چگونه باید آن را پیدا کنیم؟!
✅نمک طبیعی که توسط بشر دستکاری نشده و در طبیعت وجود دارد مثل نمک دریا حاوی سدیم،کلر،پتاسیم،ید،منیزیم،روی و کلسیم به میزان لازم برای بدن است و با تعادل خود نه تنها مضر نیست بلکه مفید نیز هست!
✅… بنا بر این طب اسلامی ایرانی مصرف نمک طبیعی به خصوص نمک دریا را توصیه و مصرف نمک های صنعتی و تصفیه شده را نهی می نماید.
کتاب مثلث سلامت/جلد۱/صفحه ۱۷۱و۱۷۲


دکتر حسین روازاده از پزشکان طب سنتی و رئیس مجموعه علمی درمانی “احیای طب جامع ایرانیان” در کتاب “بهداشت تغذیه” می نویسد:
“از نمک در طول تاریخ همواره به نیکی یاد شده است و اگر امروزه بحث های ضد و نقیض در مورد نمک گفته می شود، به همان نمک موجود در بازار ارتباط دارد.
بر اساس نتایج یک پروژه تحقیقاتی که بر روی برخی نمک ها در دانشگاه تهران انجام گرفته است، چنین نتیجه گیری می شود که به خاطر یک سری تغییرات ناشی از دستکاری در ماهیت نمک، تأثیرات مثبت آن کاملا منفی گشته و زیان آور می شود☠
کتاب بهداشت تغذیه/دکتر حسین روازاده/صفحه ۱۰۹

دکتر حسین روازاده
نمک تصفیه شده ید دار از عوامل مشکوک سقط های زنان است!


کتر مهدی فهیمی از پزشکان مجرب طب سنتی و رئیس مؤسسه بین المللی ایرانیان ماد می گوید:
“توصیه می شود از نمک های تصفیه شده خیلی استفاده نشود و نمک دریا استفاده شود”
مجموعه تصویری سفیر سلامت/لوح ۲/سلامت جسمی و عادتها



دکتر بران والد، فوق تخصص قلب می گوید:
“وجود مقادیر کافی منیزیم، کلسیم و پتاسیم در غذای مصرفی، عامل کاهش فشارخون به مقدار ۴٫۶ میلی متر جیوه در افراد فشار خونی و مقدار ۲٫۵ میلی متر جیوه در انسان های عادی می شود و مهم ترین این عناصر، منیزیم است که مقدار آن در غذای مصرفی روزانه به حدی کم است که قابل ذکر نیست اما
در نمک طعام به وفور یافت می شود.
کتاب بیماری های قلب و عروق/دکتر بران والد/ویرایش هشتم/صفحه۱۱۱۴


استاد خدادادی از فعالان پیشتاز تغذیه سالم بالأخره پس از سال ها تحقیق می نویسد:
“ترجیحا از نمک دریا استفاده کنید”
کتاب راز کامیابی/جمشیدخدادادی/صفحه۵۱۲


دکتر محمد دریائی متخصص علوم بیولوژیک می نویسد:
“به موجب بررسی های دقیقی که امروزه معمول داشته اند، بیش از پیش وجود نمک را برای ادامه حیات لازم و ضروری تشخیص داده اند.
اما کدام نمک؟؟!!!
ایشان همچنین می نویسد:
“با مصرف نمک طعام فشار خون همیشه ثابت (و تنظیم) باقی می ماند!
همچنین می نویسد:
“نمک دریائی اصل(طبیعی) که از دریاچه های ایران مانند دریاچه ارومیه و دریاچه آران و بیدگل کاشان به صورت طبیعی برداشت شده، حاوی ید و دیگر ریزمغذی های مورد نیاز بدن از جمله منیزیم، کلسیم، پتاسیم، منگنز، روی، سدیم، کلر، گوگرد، سیلیکون، برم، فلوئور، فسفر، وانادیم و مس است!
بدن برای مصرف و متابولیسم عنصر ید، نیازمند حضور مس و منیزیم است یا برای ساخت بافت همبند و استخوانی، سیلیکون لازم دارد.برای تکمیل عمل سنتز نیازمند منگنز، پتاسیم و منیزیم است که متأسفانه تمام این موارد در فرآیند تصفیه نمک از آن جدا شده و فقط کلرورسدیم باقی می ماند!
کتاب نمک دریا، سالم ترین نمک هستی/دکتر محمددریائی/مقدمه


دکتر دریائی در این کتاب مفصل به موضوع نمک پرداخته و با دهها شاهد و سند داخلی و خارجی اثبات می کند که نمک دریای تصفیه نشده مخصوصا نمک دریاچه ارومیه بهترین نمک طعام برای انسان است که البته این نتیجه گیری از نام کتاب ایشان کاملا هویداست.
خلاصه مهم ترین نکات این کتاب شامل موارد زیر است:
✅نمک دریای تصفیه نشده بهترین نمک است خصوصا از دریاچه ارومیه که یک نمک جهانی است!
✅با مصرف سبزی خوردن و غذای سالم تعادل پتاسیم و سدیم برقرار شده و نمک برای فشار خون با شرایطی ضرر ندارد!
✅نمک دریای طبیعی بدلیل داشتن پتاسیم و املاح دیگر کاملا متعادل بوده و برای فشار خون هیچ ضرری ندارد!
✅آن چه که مضر است همانا نمک تصفیه شده صنعتی است.
کتاب نمک دریا، سالم ترین نمک هستی/دکتر محمد دریائی


آزمایشات مربوط به نمک دریا و نمک ید ددار موجود دربازار

نمک موجود در بازار

به میزان فلزات سنگین درمقایسه با نمک دریا دقت کنید!
سرب نمک دریا ۱۲ واحد و نمک عادی ۲۸۴ واحد!
کدام نمک آلوده است؟!

 

نمک دریا

مضرات نمک درياچه اروميه

جهت مشاهده تصاویر در اندازه واقعی روی آنها کلیک کنید

به میزان عناصر مفید نمک دریا در مقایسه با نمک عادی دقت کنید!
مثل : پتاسیم،منیزیم،کلسیم …

نتیجه ی کامل آزمایش نمک دریا و نمک عادی
http://ravazadeh.com/fa/news/9-news-sina/3842-1390-04-11-15-59-55.html

 

 

حضرت رسول اکرم صل الله علیه و آله و سلم:
یا علی افتتح بالملح فی طعامک و اختم بالملح ، فإنه من افتتح طعامه بالملح و ختمه بالملح دفع الله عنه سبعین نوعا من أنواع البلءا أیسرها الجذام.

یا علی با نمک غذای خود را افتتاح کن و با نمک ختم کن ، کسی که در اول غذا با نمک غذا بخورد ، خداوند ۷۰ نوع بلا (نوع بیماری لاعلاج)  را دفع می کند که کمترین آن جذام است. کافی۶

امام باقر علیه السلام:
خداوند تبارک و تعالی به حضرت موسی وحی کرد ، امر کن به قوم خودت غذا خوردن را با نمک شروع کنند و با نمک ختم کنند ، مگرنه ، ملامت نکنند الا خودشان را. کافی ۶

ﻻ یخصب خوان ﻻ ملح علیها، و أصح للبدن أن یبدأ به فی أول العام.
سفره ای که در آن نمک نباشد ، ثمره ای ندارد، و برای صحت بدن بهتر است در اول غذا به آن شروع کنید.
کافی۶

استادخیراندیش: من ۷۰ بیماری را با نمک دریا درمان کردم،( سخنرانی مورخ ۲۷ شهریور ۱۳۹۱ در اصفهان)



 انواع نمک های مفید خوراکی
۱- بهترین نمک، نمک دریا است. (درمان ۷۰ یا ۳۶۰ بیماری)
– نمک دریاچه قم (از مطلوب ترین نمک ها)
– نمک دریاچه ارومیه و نجف نیز مفید هستند.
۲- سنگ نمک یا نمک معدنی در درجه دوم هستند.

نکته ۱: نمک تصفیه‌شده (یددار شیمیایی) مضر است.
نکته ۲: نمک طبیعی ازنظر ظاهر دارای دانه‌های ریز و درشت و زبر است و کمی چسبندگی دارند و رنگ آن‌هم کدر دارد.
نکته ۳: مقدار استفاده جهت خوراکی سه لقمه است و حتی خوردن نان و نمک هم جایز است (مانند خوراک حضرت امیرالمؤمنین (ع)).

▫️فواید و خواص نمک
۱- آماده سازی بدن برای پذیرش غذا بوسیله استفاده از نمک برای شروع غذا (بدلیل تندی با تحریک ترشحات مانند بزاق مانند هشدار عمل می‌کند).
۲- موثر در درمان  جنون بوسیله خوردن نمک در اول و پایان غذا.
۳- درمان خونریزی، رخم چرکی و گسترش یافته جهت #پانسمان زخم  بوسیله پر کردن زخم با ترکیب روغن زیتون و نمک
۴- درمان  پف زیر چشم (اگر علت آن مشکل در تیروئید باشد که باعث چاقی کل بدن میشود).
۵- موثر در درمان کم کاری یا پر کاری  تیروئید بوسیله  استفاده از نمک دریا و سنگ نمک بجای نمک ید دار است.
۶- درمان  پلیپ_رحم (گوشت اضافی در رحم) به طریقه نشستن در اب نمک دریا.
۷- درمان  پلیپ_بینی بوسیله قرقره کردن آب و نمک یا استفاده از قسط و نمک.
۸- درمان  گواتر کم کار بوسیله مصرف نمک دریا.
۹- درمان گرفتگی قلب و باز کردن رگ های بسته بوسیله مصرف آویشن و نمک.
۱۰- رفع زردی دندان بوسیله مسواک زدن با چوب اراک و نمک دریا.
۱۱- درمان  کیست و عفونت لثه بوسیله قرقره کردن نمک.
۱۲- درمان  سستی_لثه (جهت تقویت لثه) بوسیله مزمزه کردن آب نمک اندرانی و مالیدن نمک به لثه و دندان (اگر نمک اندرانی با کف دریا همراه باشد دندان را سفید هم می کند).
۱۳- درمان  گل_مژه (شبیه  ورم_چشم) بوسیله مالیدن نمک.
۱۴- موثر در درمان   غلبه بلغم بوسیله استفاده از مخلوط آویشن و نمک.
۱۵- موثر در درمان‌ عمومی  مسمومیت‌ها (مسمومیت غذایی، مسمومیت با زهر، مارگزدگی و عقرب‌گزیدگی، مسمومیت داخلی براثر کم‌کاری و اختلال کلیه یا طحال و…) بوسیله مالیدن #نمک_دریا بر محل (یا مخلوط کردن نمک دریا با آب و خواندن سوره حمد و معوذتین بر آب و خوردن یک جرعه سپس مالیدن نمک بر محل؛ مثلا در عقرب گزیدگی).
۱۶- زیاد کردن آب منی و پشت (تقویت قوه جنسی) بوسیله استفاده از ترکیب مرزه و نمک و آویشن.

▫️توضیحات
– اینکه امروزه تأکید می‌شود نمک خورده نشود از طرفی درست است زیرا نمک تصفیه‌شده خاصیتی ندارد بلکه ضرر هم دارد ولی در مورد نمک‌های طبیعی مانند  نمک دریا درست نیست زیرا این نمک مفید است و برای فشارخون ضرر ندارد. نمک تصفیه ی صنعتی، موجبِ  فشارخون، و افراط در آن  پوکی استخوان، بیماری معده و بیماری کلیه را به عمل می آورد. ید شیمیایی داخل نمک های صنعتی،   سرطان زاست و اختلالات عصبی می آورد. بیماری  تیروئید این نکته را مشخص میکند که نمک تصفیه‌شده ی  یددار نتوانسته مشکل کمبود ید را برطرف کند. (در زمان پیامبر این نمک نبوده که بخواهیم طبق روایات این نمک را رد کنیم ولی نمک تصفیه شده فقط کلر و سدیم دارد در حالیکه نمک دریا کلسیم، منیزیم و منگنز نیز دارد همچنین ید هم به آن میزنند ریسک آن را بالا میبرد)
– آلودگی دریا به قدری نیست که نمک را آلوده کند، بعلاوه خود نمک آلودگی را برطرف میکند.
–  نمکی که در روایات توصیه شده، همان نمک دریاست ( الملح الجریش)
–  نمک دریا؛ کلسیم، منیزیم، منگنز و سدیم و کلرید دارد. ولی نمک تصفیه شده فقط کلر و سدیم دارد.
–  دریا، اینقدر آلودگی ندارد که نمک را آلوده کند و خود نمک، آلودگی را برطرف می کند.
– پیامبر (ص) می‌فرمایند: «بر شما باد خوردن نمک، زیرا درمان هفتاد بیماری است که کمترین آن جذام و برص و جنون است.» (عیون أخبار الرضا (ع)، الشیخ الصدوق، ج۱،ص۴۶.)
– پیامبر (ص) می‌فرمایند: «سه لقمه با نمک قبل از غذا، هفتادودو نوع بلا را از بنی‌آدم برطرف می‌کند.» (طب النبی، ابو العباس جعفر بن محمد المستغفری، ص۲۲.)
– امام صادق (ع) می‌فرمایند: «بر شما باد این دو سفید، نان و نمک، زیرا در نمک ایمنی از جذام و پیسی و جنون است.» (دانشنامه احادیث پزشکی، محمد محمدی ری شهری، ج۱، ص۴۸۰.)
– رسول خدا صلی الله علیه وآله وسلم: پنج چیز است که منع آنها از دیگران حلال نیست: آب، نمک، مرتع، آتش، دانش. (مستدرک الوسائل،ج۳،ص۱۵۰).





من نمک طعام هستم!

من یکی از مواد غذایی ضروری برای بدن شما هستم و به عملکرد صحیح بدن و مغزتان کمک میکنم.از مفید ترین اثراتم ثابت کردن ضربان غیر عادی قلبتان و تنظیم فشار خونتان است.حفظ تعادل مقدار قند خون ، جذب مواد مغذی و فراهم ساختن انرژی لازم برای بدن به عهده من است. به سلول های عصبی تان کمک میکنم تا عملکرد بهتری داشته باشند. استفاده از من بر روی زبان ، موجب کاهش سرفه های خشک است وبرای سینوزیت بسیار مفید می باشم.حنجره را صاف و نرم و از چسبناک شدن مخاط که معمولا در تنگی نفس دیده می شود جلوگیری میکنم. قسمتی از درمان بیماران دیابتی را نیز انجام میدهم. از گرفتگی های عضلانی جلوگیری کرده و یکی از مهم ترین دلایل پوکی استخوان، کمبود من و آب می باشد. در بدن شما اسیدیته زیادی تولید می شود که مسئولیت خارج کردن آنها نیز بر عهده من است. برای تنظیم خواب بسیار مهم هستم و از ریزش بزاق در حین خوابیدن جلوگیری میکنم. البته اینها بخشی از خواص من بودند چرا که پیامبر خدا فرمودند: هر کس غذای خویش را با خوردن من آغاز کند و با خوردن من پایان دهد، از ۷۲ نوع از انواع بلا که جذام، دیوانگی و پیسی از آن جمله است، به دور باشد. و در جایی دیگر فرمودند که غذا بدون من اصلاح نمى شود . امام باقر در مورد خواص من فرمودند اگر مردم می‌دانستند که در من چه خواصّی هست، خود را جز به آن مداوا نمی‌کردند. فکر کنم دیگر مرا شناختید ، بله من نمکم، نمک طعام همان چیزی که امام کاظم (ع) نبود ش را در سفره مایه بی برکتی برشمردند.نام علمی من کلرور سدیم است، بماند که این روزها بعضی از شما ها نامهای دیگری مثل نمک یددار یا نمک تصفیه شده نیز بر من گذاشته اید.
طبیعت من ، گرم و خشک و اصلاح کننده غذا می باشم، من قابض مسهل بلغم و سودا و صفرا، حل کننده ، خشک کننده، دفع کپپننده رطوبت لزج، باز کننده انسداد، شفاف کننده پوست صورت بوده و اشتها اور می باشم. مصلح غذاهای سرد، و نیکو کننده طعم غذا و سبزی ها و حبوبات گس بی مزه و  و گوشت و امثال آن هستم، دندانى که در اثر خوردن میوه هاى ترش کند شود با مالیدن گرد و مضمضه ى محلول من کندى آن از بین مى رود، پاک کننده زخم و تمیز کننده ى لوله ى هاضمه و معده مى باشم ، ترشى زیاد معده را خنثى مى کنم ، هر چند وجودم براى پیدایش ترشى آن لازم است ولی مصرف زیادم باعث ایجاد انسداد ، مشکلات پوستی، تولید سودا و لاغری میگردد
◽▫⬜



طرز تهیه نمک خوراکی از سنگ نمک
♻️مواد لازم:
۵کیلو سنگ نمک

۷لیتر آب

دستور :سنگ نمک راتکه تکه کرده با ۷لیتر آب بذارید روی حرارت,بعد که جوش آمد وکاملا نمک در آب حل شد خاموش کنید وآب را صاف کنید,(با پارچه صاف و نخی )بعد مجددا روی شعله قرار بدید تا آب تبخیر بشه وته ظرف نمک بمونه,نمک صاف و سفیدی به دست میاد که کاملا سنتی وبرای بدن بسیار مفید میباشد.


از فواید نمک قبل و بعد از غذا

 طب نوین ph بزاق رو هم در خرابی دندان مؤثر میدونه و بزاق اسیدی مینای دندان را حل کرده و باعث خرابی و پوسیدگی دندان میشه و برای تنظیم پی اچ بزاق دهان از خودشون راهکار در کردن و آدامس اربیت رو ساختند !!
در حالیکه ما در فرمایشات معصومین علیهم السلام توصیه به خوردن نمک قبل و بعد ازغذا را داریم که یکی از فواید آن تنظیم اسیدیته بزاق و حفظ سلامت دندان می باشد

مرتبط:

آیا واقعا نمک ضرر دارد؟

این مطلب به مرور تکمیل  می شود  – عزیزان خوتاننده نیز مس توانند مطالب خود راجع به نمک را در نظرات ارسال کنند

Tags نمک نمک دریاچه نمک سالم نمک طعام

شهریور ۶, ۱۳۹۷

خرداد ۱۷, ۱۳۹۷

خرداد ۱۷, ۱۳۹۷

خرداد ۴, ۱۳۹۷

نمک و ارزش ان در فرهنگ ایرانی -دانلود کلیپ فیلم روزی روزگاری   یک قطعه …

ﻧﻤﮏ ﺑﺎ ﮐﺎﺭﺑﺮﯼﻫﺎﯼ ﻋﺠﯿﺐ ﻭ ﺯﯾﺎﺩ ﺧﻮﺩ ﺷﻤﺎ ﺭﺍ ﺷﮕﻔﺖﺯﺩﻩ ﻣﯽﮐﻨﺪ. ﺍﯾﻦ ﭘﻮﺩﺭ ﺳﻔﯿﺪ ﺭﻧﮓ …

بسیار عالی. خوشحالم که روشنفکر هستید

بسیار عالی بود موفق باشید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیدگاه

وبسایت

Currently you have JavaScript disabled. In order to post comments, please make sure JavaScript and Cookies are enabled, and reload the page. Click here for instructions on how to enable JavaScript in your browser.

توضیحات یشتر


Watch Dragon ball super




برای تهیه‌ی این نمک، آب را توسط کانال‌هایی وارد سینی‌های سفالی نمک گیری می‌کنند تا نور خورشید و وزش باد، به طور طبیعی موجب تبخیر آب و تهیه نمک شود.

تبلیغات گسترده مصرف نمک دریا و عرضه آن از طریق عطاری‌ها، سوپرمارکت‌ها و برخی داروخانه‌ها موجب سردرگمی مصرف کنندگان شده است، اما مردم بدانند نمک دریا تصفیه شده نیست و حاوی موادی است که سلامت افراد را به خطر می‌اندازد.

مضرات نمک درياچه اروميه

 

نمک معمولی و نمک دریا چه فرقی با هم دارند؟

مدتی است که از گوشه و کنار نام نمک دریایی را می‌شنویم و این که خاصیت درمانی دارد و حتی می‌توان از آن در بهبود فشارخون استفاده کرد. با شنیدن این مطالب بسیاری از هم‌وطنان تمایل پیدا کرده‌اند که از نمک دریایی بیش از پیش در تهیه غذاهایشان استفاده کنند با این امید که نه تنها به ارتقای سلامتشان کمک می‌کند بلکه درمان‌کننده بسیاری از بیماری‌هایشان به خصوص فشارخون خواهد بود. اما باید گفت نمک دریایی با نمکی که ما استفاده می‌کنیم از لحاظ تغذیه‌ای هیچ تفاوتی ندارد و تنها فرقش این است که کریستال‌های آن درشت‌تر است و در برخی غذاها سبب ارتقای کیفیت آن می‌شود. به عنوان نمونه در برخی نان‌ها و شیرینی‌ها اضافه کردن این نوع نمک، سبب قوام بهتر و حتی تردی بیشتر می‌شود و کیفیت را بالا می‌برد اما از لحاظ تغذیه‌ای تفاوتی با نمک سر میز ندارد.

پس باید همان نکاتی که در مورد نمک معمولی رعایت می‌کنیم، در مورد نمک دریایی نیز در نظر بگیریم یعنی روزانه بیش از 3 تا 4 گرم استفاده نشود زیرا زیاده‌روی در مصرف این نمک نیز بیماری‌های قلبی و سکته را به همراه خواهد داشت و طول عمر فرد را پایین خواهد آورد.

نمک دریا نمکی تصفیه نشده است و علاوه بر داشتن فلزات سنگین، دارای ماده خطرناکی همچون آرسنیک است. آرسنیک شبه فلز سمی، معروفی است که

مصرف آن سرطان‌زا است


جالب است بدانید مطالعات نشان داده‌اند که داشتن رژیم‌های غذایی که نمک فراوانی در آن‌ها وجود دارد احتمال پوکی استخوان را به مراتب افزایش می‌دهد.


بنابراین مصرف این نوع نمک آن هم در حجم نامتعارف به فشارخونی‌ها و زنان باردار توصیه نمی‌شود.

 

برخی خوانندگان پرسیده‌اند که آیا نمکی که در بازار به نام نمک دریا عرضه می‌شود واقعاً نمک دریا هست یا خیر؟

در پاسخ به این پرسش باید گفت، ممکن است این ادعا تا حد زیادی درست باشد. نمک دریا را بیشتر از دریاچه ارومیه می‌آورند و نشانه آن نیز داشتن کریستال‌های بزرگ است. البته در نمک دریا کریستال‌های نمک‌های دیگری هم مانند منیزیم و پتاسیم وجود دارد که باعث ایجاد مزه تلخ نمک دریا می‌شود.

 

اما به گفته‌ی متخصصان نمک دریایی مصرف نکنید

زهرا اباصلتی، مسئول دفتر بهبود تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: «نمک دریا دارای انواع ناخالصی از جمله مواد نامحلول مانند شن، ماسه، خاک، گچ و مواد آلوده کننده، مواد محلول سخت از جمله کلسیم و منیزیم و فلزات سنگین مانند سرب، جیوه، آرسنیک و کادمیوم است و می‌تواند عوارض نامطلوبی در دستگاه گوارش، کبد، کلیه‌ها و ریه ایجاد کند و حتی منجر به مسمومیت شود.»

وی اختلال در جذب ریز مغذی‌ها همچون آهن و روی را از دیگر مضرات استفاده از نمک دریا برشمرد و تاکید کرد: این نمک فاقد ید کافی مطابق با استانداردهای اعلام شده برای پیشگیری از گواتر و اختلالات ناشی از کمبود ید است.

 

مصرف نمک دریا سرطان زا است

نمک دریا نمکی است تصفیه نشده که دارای انواع ناخالصی‌ها از جمله فلزات سنگین بوده و خطر سرطان زایی آن‌ها به اثبات رسیده است.

سرپرست دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی ضمن بیان این مطلب اظهار داشت:‌ نمک دریا علاوه برداشتن نا خالصی‌ها، دارای میزان کم ید و یا حتی فاقد ید است که نیاز روزانه به ید را تأمین نمی‌کند.

دکتر زهرا عبداللهی افزود: وزارت بهداشت ظرف 20 سال گذشته برای کاهش شیوع گواتر و اختلالات ناشی از کمبود ید، سیاست افزودن ید به نمک‌های خوراکی را در پیش گرفته و در حال حاضر کلیه کارخانجات تولید کننده موظفند ید را به میزان توصیه شده وزارت بهداشت به نمک‌های خوراکی اضافه کنند زیرا استفاده از نمک یددار تصفیه شده تنها راه رساندن ید به بدن برای انجام اعمال حیاتی که وابسته به این ریز مغذی است، می‌باشد.

وی تصریح کرد: نرسیدن ید کافی به بدن با عوارض بی‌شماری شامل گواتر، ناهنجاری‌های مادرزادی، افزایش موارد سقط و مرده زایی، هیپوتیروئیدی مادرزادی، کر و لالی مادرزادی، کاهش بهره هوشی همراه است.


سرپرست دفتر بهبود تغذیه جامعه با تأکید بر این که نمک دریا نمی‌تواند املاح دیگر مانند منیزیم و کلسیم را تأمین کند،‌ گفت: مقدار کلسیم و منیزیمی که نمک دریا به بدن می‌رساند آن قدر ناچیز است که کاملاً قابل چشم پوشی است ضمن این که، این املاح را از سایر منابع غذایی می‌توان دریافت کرد.

 

وی با بیان این که تبلیغاتی که به طور گسترده در زمینه نمک دریا در کشور می‌شود، برخلاف سیاست‌های وزارت بهداشت است،‌ ابراز داشت:‌ افراد سودجویی که سعی در ترویج مصرف نمک دریا دارند، نه تنها سلامت مردم کشور را به خطر انداخته بلکه موجب برگشت مشکل گواتر، تولد نوزادان با ناهنجاری‌های مادرزادی و بسیاری پیامدهای زیان‌بار بهداشتی خواهند بود.

 

دکتر عبداللهی در خصوص نمک طعام استاندارد گفت: نمک طعام باید پروانه های بهداشتی از وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی داشته و تاریخ تولید و انقضاء آن نیز اجباری است و این گونه نمک‌های تصفیه شده یددار فاقد فلزات سنگین شامل سرب، آرسنیک (عوامل ایجادکننده سرطان) و همچنین ناخالصی‌های محلول مانند گچ است که به دلیل سفید بودن غیر قابل جداسازی است.

 

وی توصیه کرد: میزان محاسبه شده ید در نمک تصفیه شده باعث پیشگیری از بیماری گواتر و به دنبال آن باعث پیشگیری از عقب‌ماندگی جسمی و ذهنی، سقط جنین خواهد شد در حالی که نمک دریا باعث سرطان، گواتر، عقب افتادگی ذهنی و جسمی، سقط جنین می‌شود.

 

به گفته این متخصص تغذیه،‌ در صورتی نمک دریا می‌تواند مصرف خوراکی داشته باشد که در قالب استانداردهای موجود، مجوز تولید و پروانه ساخت از وزارت بهداشت گرفته باشد. گفتنی است: چندی است که تبلیغات گسترده و بی اساس از نمک دریا باعث شده که مصرف کنندگان دچار سردرگمی شده و علی رغم توصیه های وزارت بهداشت مبنی بر مصرف نمک یددار تصفیه شده، هنوز عده ای بر این باورند که نمک دریا علاوه بر سدیم و ید دارای املاحی مانند کلسیم و منیزیم است که برای بدن مفید است.

 

توجه کنید: نمک دریا مجوز وزارت بهداشت ندارد

مضرات نمک درياچه اروميه

شهروندان از خرید نمک دریا خودداری کنند. مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشکده علوم پزشکی استان البرز با اشاره به این که تاکنون مجوزی از وزارت بهداشت، برای تولید و بسته بندی نمک دریا صادر نشده است، گفت: بر اساس آزمایشات انجام شده، این نمک دارای ناخالصی‌های محلول و غیر محلول شامل سرب،‌ جیوه، شن و ماسه و گچ است.

افشار افزود: نمک دریا نمکی تصفیه نشده است و علاوه بر داشتن فلزات سنگین، دارای ماده خطرناکی همچون آرسنیک است. آرسنیک شبه فلز سمی، معروفی است که مصرف آن سرطان‌زا است.

حشمتی کارشناس آزمایشگاه مرجع مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشکده علوم پزشکی استان البرز گفت: مصرف نمک دریا موجب بروز اختلالات کلیوی، کبدی، گوارشی، کم شنوایی و کاهش ضریب هوشی می‌شود.


همچنین خانم حیاری مسوول بخش شیمی آزمایشگاه مرجع مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشکده علوم پزشکی گفت: برخی از تبلیغات غیر واقعی، نمک دریا را سرشار از کلسیم، منیزیم، منگنز و ید معرفی می‌کنند.


وی افزود: همچنین افراد سود جو، نمک دریا را دارای خواصی همچون پایین آورنده فشار خون، کاهش دهنده ورم دوران بارداری، از بین برنده سینوزیت، شفاف کننده پوست و ضد لک، از بین برنده سودا، صفرا و بلغم و نیز تأمین کننده ید مورد نیاز غده تیروئید عنوان می‌کنند.

وی گفت: بر اساس آزمایش‌ها، این نمک‌ها فاقد هرگونه ترکیبات مورد نیاز بدن است.

مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشکده علوم پزشکی استان البرز گفت : در صورت فروش نمک دریا در بازار، به شدت با متخلفان برخورد قانونی می‌شود.

وی از شهروندان خواست که فریب تبلیغات دروغین را نخورند و در هنگام خرید به درج علامت وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی بر روی کالا توجه کنند.

فرآوری: معصومه آیت اللهی

بخش تغذیه و آشپزی تبیان


منابع:

سلامت نیوز

فارس

سلامتیران

جهان نیوز

 

اگر می‌خواهید با کارشناسان تغذیه‌ی سایت مشورت کنید، اینجا را کلیک کنید.

 

نمک در دادگاه سلامتی

چرا نمک یُددار؟

راه‌های مصرف صحیح نمک

اثرات خوب و بد نمک

مضرات مصرف زیاد نمک

نمک زیاد، قاتل جان است

افزودن نمک زیاد به غذا؛ یک عادت غلط غذایی

غذای شور باعث زخم معده می‌شود

میزان نمک غذاهای آماده باید استاندارد شود

دانستنی‌هایی درباره نمک ید دار 

افزایش ضریب هوشی، مهم‌ترین اثر یددار کردن نمک

تولید نمک خوراکی در ایران

اهمیت خالص بودن نمک طعام

نمک دریایی دریاچه ارومیه مزایا و کاربردهای فراوانی دارد.  مزایای نمک دریاچه ارومیه شامل مراقبت از پوست، بهبود سلامت دندان ها و تسکین زانو درد، گرفتگی عضلانی، پسوریازیس و آرتروز می شود. همچنین در رفع آکنه و سینوزیت کمک می کند. علاوه بر این، برای لایه برداری، شستشوی بینی و چشم و تعادل الکترولیتی در بدن مفید است. این خواص شفادهنده ای است که نقش حیاتی در حفظ نسبت اسید-قلیایی، ضربان قلب به طور منظم و خواب آرام و همراه با کاهش خستگی بدن می باشد.

نمک دریایی ۶۳ ماده مغذی ضروری از ۸۳ مواد معدنی موجود در بدن را دارا می باشد. این مواد معدنی طبیعی برای عملکرد صحیح بدن مفید هستند.

نمک دریایی شامل یک دسته از مواد معدنی و عناصر طبیعی است که در سلول های پوست یافت می شود. این باعث می شود که این ماده طبیعی برای محصولات درمانی و زیبایی استفاده شود. و اما در اینجا برخی از کاربردهای نمک دریایی را ذکر می نماییم:

در صنعت لوازم آرایشی و بهداشتی در تولید اسکراب و سایر محصولات مراقبت از پوست مانند ضد عرق و دئودورانت استفاده می شود. لایه برداری با نمک دریا کمک می کند تا ذرات پوست مرده را از بین ببرند، به پوست آسیب برسانند، گردش خون را افزایش می دهد.

نمک دریایی برای ارتقاء سلامت دندان مفید است، و به محافظت از دندان ها از آسیب های اسیدی و جلوگیری از پوسیدگی و حفره ها در دندان کمک می کند. شستشوی منظم با آب گرم نمکی آب دریا به کاهش زخم های دهان، خونریزی لثه ها، زخم ها و گلو درد کمک می کند.

مضرات نمک درياچه اروميه

نمک دریای مرده اثبات شده است که در ارائه کمک درمانی برای بیماران مبتلا به آرتریت روماتوئید موثر است. مطالعات نشان داد ه است که حمام حاوی این نمک ها دارای ویژگی ضد التهابی هستند و در مقایسه با حمام های معمولی پیشرفت های قابل توجهی نشان داده اند.

حمام کردن در محلول نمک حمام دریای مرده کمک می کند تا پوست مرطوب و احیا شود. حمام با نمک دریایی به بهبود عملکرد مانع پوست و از بین بردن زبری و التهاب روی سطح پوست کمک می کند. مطالعات نشان داده اند که این اثر ضد التهابی به دلیل وجود مقدار بالای منیزیم در نمک دریای مرده است. همچنین به سم زدایی بدن و تخلیه سموم از طریق منافذ پوست کمک می کند و همچنین به بهبود گردش خون کمک می کند.

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دیدگاه

نام

ایمیل

وبسایت

افراد آنلاین :
Fatal error: Call to undefined function cystats_countUsersOnline() in /home/exirsalt/public_html/wp-content/themes/enfold/footer.php on line 196

مضرات نمک درياچه اروميه
مضرات نمک درياچه اروميه
9

دوره مقدماتی php

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *