فیلم تزیین کیک زمین فوتبال

جونم براتون بگه من برا کیک تولد از این دستور کیک استفاده میکنم که بعد با خامه که ترکیب میشه خیلی خوب در میاد بهتون پیشنهاد میکنم برا یکبار هم که شده از این دستور استفاده کنید مطمینم که عاشقش میشید .راستش این کیک رو برا تولد خواهر زاده ام درستیدم البته سفارش خودش بوده که حتما شکل زمین فوتبال باشه واز این حرفا …خلاصه بریم سراغ کیکمون

اول  زرده تخم مرغ ها رو با شکر ونمک وبکینگ پودر وآب جوش وپودر بادام مخلوط میکنیم بعد آرد الک شده رو بهش کم کم اضافه می کنیم حالا سفیده ها رو که خوب زدیم وپف کرده رو اضافه میکنیم وخیلی کم مخلوط میکنیم  مایه این کیک کمی رقیق هستش اصلا نترسید مایه رو توی قالب مود نظر که چرب و آرد پاشی شده بریزید و حدود 20 دقیقه توی فر از قبل گرم شده با درجه 180بزارید فقط حواستون باشه که تا 2/3 زمان پخت در فروباز نکنید که پفش حسابی میخابه .حالا کیکتون تست کنید با کارد یا خلال دندان ببینید پخته یا نه اگه پخته بود بزارید تا خوب خنک بشه بعد از قالب جداش کنید.

با عرض پوزش من چون عجله داشتم اصلا از مراحل عکسم نگرفتم .

حالا کیک خنک شده رو با چاقو حتما اره ای از وسط ببرید و قسمت زیر کارو یه ردیف کیک بشکل مستطیل بچینید البته اینو بگم من مواد مو دوبرابر کردم چون کیکمو میخاستم بزرگ تر باشه.خوب حالا ردیف زیر کارو بایه کوچو لو از شهد هر مربایی که دوست دارید مرطوب کنید و چند تا قاشق خامه فرم گرفته هم روشو بکشید وصاف کنید(من از قنادی خامه فرم گرفته شده خریدم)حالا پودر گردو ووموز حلقه شده رو روی کیکتون بپاشید ولی مرتب باشه چون کیکتون خراب میشه وسطحش صاف صاف نمیشه ومقداری از اضافه های کیک رو هم خرد کنید وبزارید روی کیک برای حجم دادن به کیک خیلی راه خوبیه حالا اون طرف کیک رو هم دوباره شهد وخامه بزنید وبزارید روی این طرف وبا دست فشارش بدید .حالا با خامه شروع کنید روشو زیر کار بزنید من با طلق خامه رو صاف میکنم روی کیک بعداز این مرحله یک ساعتی کیکتونو بزارید یخچال تا خودشو بهتر بگیره.

حالا مقداری ازخامه رو با رنگ سبز مخلوط میکنیم ودوباره میکشیم روی کیک .من خامه رو برای این که یکدست باشه روی کیک میریزم توی یه قیف بدون ماسوره وردیفی میرم جلو وآخر بار با یه طلق که اندازه سطح کیکم باشه چند بار روش میکشم خیلی راحت صاف و یکدست میشه دوباره کیکو میزاریم یخچال تا یکم خودشو بگیره بعد از خامه سفید میریزیم توی قیف بدون ماسوره و خط های زمین فوتبالو میکشیم بهیمن راحتی پسر خاهرم که خیلی خوشش اومده بود هم از زمین فوتبال هم از طعم کیکش .راستی من از این ست روی کیکا هر جا رفتم گیرم نیومد بهیمن خاطر خاهرم برام درست کرد البته اینا هم خیلی بد نشده بود تازه داورم داشت.

 

 

Not Found Page

10