فصل گلاب گيري در قمصر كاشان

فصل گلاب گيري در قمصر كاشان

مرغوب‌ترین گلاب کاشان مربوط به روستای وادقان و ون است که در ۵۰ کیلومتری شمال کاشان، در مرز استان‌های قم ، اصفهان و مرکزی قرار دارند. علاوه بر گلاب سایر عرقیجات و کتیرای مرغوبی نیز در این روستاها بدست می‎آید.

قمصر در فاصله ۳۰ کیلومتری از جنوب کاشان قرار دارد. در شهر که پر از باغ گل است، امکان دیدن مراسم گلابگیری کاشان برای گردشگران مهیاست، مردم قمصر، مردمی مهماندوست و خونگرم و با حوصله هستند و به گونه‌ای فرایند تهیه گلاب را توضیح می‌دهند که گویی از تکرار این توضیحات خودشان لذت بیشتری می‎برند تا مخاطب.

غیر از دیدن مراسم گلابگیری و طبیعت زیبای قمصر بازدید از امامزاده پیر داوود که بنایی متعلق به دوره آل بویه است و گنبد مخروطی و فیروزه‌ای رنگ جالبی دارد خالی از لطف نیست. هرچند که نام گلاب بیشتر با قمصر گره خورده ولی در سایر شهرهای کاشان مثل نیاسر و روستاهایی همچون ون، سده و وداقان نیز گلابگیری انجام می‌شود. به خصوص در وادقان و ون در ۵۰ کیلومتری شمال کاشان، جایی که باغ‌ های زیادی دارد و گلاب غلیظتری نیز به دست می‌آید.

نیاسر که به کهن باغشهر ایران معروف است، در ۳۰ کیلومتری غربی کاشان واقع شده و جدا از مراسم تماشایی گلابگیری،  آبشار نیاسر، بنای چهارطاقی روی تپه های غرب نیاسر و  آتشکده نیاسر از جمله جاهای دیدنی‌اش هستند. جایی که  مختص کاشان است  و نه هیج کجای دیگر دنیا.

از وسایل ضروری گلاب‌گیری است که از جنس مس یا آلومینیوم است. دیگ‌ها در اندازه‌های مختلف از جمله ۳۰، ۴۰ و ۵۰ کیلویی هستند. یعنی یک دیگ ۳۰ کیلویی ظرفیت ۳۰ کیلو گل دارد. این دیگ‌ها ساخت مسگرهای کاشان هستند. به طور معمول، هر گلاب گیر ۲ تا ۶ دیگ بزرگ در اختیار دارد. دیگ‌ها را در گوشه‌ای از حیاط منزل یا در کارگاهی که در حاشیه کوچه و خیابان بر پا شده، بر روی اجاق‌های گلی نصب می‌کنند.

ظرف مسی استوانه‌ای با دهانه تنگ است که در پی عمل تقطیر، گلاب در آن ریخته می‌شود. این قرابه‌ها را نیز مسگران کاشان می‌ساختند که اکنون در صورت تقاضا آن‌ها را می‌سازند. نحوه استفاده از پارچ بدین صورت است که، در مقابل دیگ‌هایی که بر روی اجاق نهاده شده، چاله‌ای دراز و باریک حفر می‌کنند و در مقابل هر دیگ یکی از قرابه‌ها را در چاله می‌گذارند.

طوری که دهانه پارچ بالاتر از سطح زمین قرار گیرد. هنگام گلاب‌گیری چاله را از آب پر می‌کنند و برای آنکه آب چال بر اثر بخاری که وارد قرابه می‌شود گرم نشود، آب را در چاله به جریان می‌اندازند. چون اگر آب گرم شود عمل تقطیر انجام نمی‌گیرد. به همین علت اجاق و دیگ‌ها را اغلب در کنار جوی‌های آب و یا در مسیر آب رونده نصب می‌کنند و برخی از افراد که از آب رونده و یا جوی آب به دور هستند آب چاله را به وسیله آب لوله به جریان می‌اندازند.

وقتی چاله از آب پر شود، قرابه‌ها در عمق چاله ثابت نمی‌مانند. برای نگه داشتن قرابه، دو میله آهنی را در دوطرف دهانه قرابه به حلقه فلزی که در طرفین چال کوبیده شده، فرو می‌کنند. این دو میله مانع بالا آمدن قرابه از آب می‌شود. در گذشته به جای این میله‌ها از تخته‌های چوبی یا نردبان استفاده می‌کرده‌اند. بدین صورت که دهانه پارچ را از بین دو تخته یا پلکان نردبان قرار داده با چند تخته سنگ تخته یا نردبان را ثابت می‌کردند. در گذشته از پارچ‌های کوچک‌تر با ظرفیت تقریبی ۹ لیتر استفاده می‌کردند که اصطلاحا پارچ عطری می‌گفته‌اند. پارچ‌های امروزی ۳۰ تا۴۰ لیتر ظرفیت دارد.

یک جفت لوله آلومینیومی است که، به طور موازی در فاصله ۵ سانتی‌متری توسط چند دستک در کنار هم قرار می‌گیرند. این جفت لوله از وسط در قالب یک زاویه ۴۵ درجه تا خورده است.

طوری که یک طرف آن به صورت مورب از دیگ به سمت بالا جهت می‌یابد و در طرف دیگر از بالا به طور عمود به دهانه پارچ وصل می‌شود. علت اینکه نی‌ها را به این صورت ساخته‌اند، این است که مسیر حرکت بخار از دیگ به قرابه طولانی شود تا بخار زودتر سرد شود و همچنین موقعی که دیگ می‌جوشد تقریبا تا یک متری آب در نی بالا می‌آید که چون به صورت مورب به بالا جهت دارد، آب بیش از این نمی‌تواند از نی بالا برود.

در گذشته، جنس نی از چوب خیزران که در اراضی نی‌زار حواشی جوی و برکه‌های آب می‌روید، بوده است. خمیدگی و به تعبیری زاویه ۴۵ درجه نی قدیمی، مشابه نی آلومینیومی امروزی است با این تفاوت که درزهای اتصال خمیدگی را با پارچه‌ای آغشته به خمیر گندم می‌گرفتند تا بخار از درزها خارج نشود.

ظرف مسی گود داری با تسمه تنگ و دهانه گشادی است، که با آن در دیگ را می‌بندند. این درپوش به وسیله پیچ و مهره بر روی دهانه دیگ محکم می‌شود. برای این کار ، درپوش را روی دهانه می‌گذارند و محور آهنی ضخیمی که دو انتهای آن قلاب مانند و در وسط آن میله‌ای در قالب پیچ و مهره پایین و بالا می‌رود، روی آن می‌گذارند و به دو سر محور زنجیری می‌اندازند که سر دیگر این زنجیرها به طرفین حلقه آهنی که در زیر لبه دهانه دیگ نصب شده، وصل هستند.

پیچ یا میله محور را می‌چرخانند. در نتیجه سر پیچ که تخت و صاف است روی درپوش فشار می‌آورد و بر اثر کشش زنجیر طرفین، درپوش کاملا جفت و بسته می‌شود. معدود از افراد برای بستن در دیگ چند تخته سنگ سنگین را روی درپوش می‌گذارند که در گذشته عموما از این طریق استفاده می‌کرده‌اند.

در گذشته، جنس درپوش از سفال شبیه به تقار بوده که آن را روی دهانه قرار داده، دور تا دور آن را با خمیر محکم می‌کردند، تا بخار از ریخته‌های آن خارج نشود. به هر حال رابط بین دیگ و قرابه، نی است که انتهای قسمت مورب آن به دو سوراخ روی بدنه درپوش وصل می‌شود و انتهای قسمت عمودی آن از میان گلوله‌ای از پارچه به نام گووه Gove که دهانه قرابه با آن بسته می‌شود، به داخل قرابه راه می‌یابد.

در یک دیگ ۳۰ کیلویی، ۳۰ کیلو گل و ۴۰ کیلو آب می‌ریزند و به ترتیبی که گفته شد، در آن را می‌بندند و اجاق زیر آن را روشن می‌کنند. از این مقدار گل یک قرابه گلاب در طول ۴ ساعت حاصل می‌شود.

بهترین وسیله نگهداری گلاب، ظروف شیشه‌ای است. شیشه‌ها در اندازه‌های مختلف بوده که ظرفیت آن‌ها از ۲۰۰ گرم تا ۳ کیلوگرم متفاوت بوده است. شیشه کپ، کتابی، نیزه‌ای یا فوتی از این جمله‌اند. ناگفته نماند که قمصر به لحاظ این که مرکز اصلی گلاب‌گیری بوده، دارای کارخانه شیشه‌سازی بوده است.

اگر برای دیدن مراسم گلابگیری به کاشان سفر کردید حتما برای اقامت در کاشان به سایت شب سر بزنید و اقامتگاه های بومگردی کاشان را برای رزرو انتخاب کنید.

جالب توجه است که گل محمدی، یکی از انواع گل رز است. برای خرید گل، می توانید از گلیتال اقدام کنید.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

اصفهان – کاشان

اتاق خواب ندارد

ظرفیت : 2 نفر استاندارد + 2 نفر اضافه

اصفهان – کاشان – شهرستان آران و بیدگل

2 خوابه

ظرفیت : 8 نفر استاندارد + 7 نفر اضافه

اصفهان – کاشان

فصل گلاب گيري در قمصر كاشان

2 خوابه

ظرفیت : 4 نفر استاندارد + 7 نفر اضافه

چه جالب فکر میکردم خیلی دم و دستگاه پیشرفته ای بخاد

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیدگاه

وب‌ سایت

کد کپچا *

طریقه مصرف نولوادکس

سایت شب برای بهبود کیفیت اقامت در منازل شخصی، ویلا و سوئیت تاسیس شد. حاصل فعالیت مجموعه شب ارائه هزاران اقامتگاه و ویلا شخصی مطمئن و ده ها هزار شب اقامت در نقاط مختلف کشور است. هدف این مجموعه ایجاد بستر لازم برای معرفی اقامتگاه های شخصی سلامت و ایجاد تجربه های نو برای میهمانان است. شب به عنوان اولین مجموعه اجاره روزانه در شمال و سایر نقاط ایران، با نظارت بر کیفیت اقامت در فضای مجازی، افتخار همکاری با میزبان های متعهد و میهمانان با سلایق متنوع را داشته است. شب با مدلسازی کامل فضای اجاره ویلای کشور موفق به خلق مسیری مطمئن برای تضمین پرداخت ، اصالت و نظافت منازل گشته و با پشتیبانی 24 ساعته و تیم تامین رضایت مشتری، در هر لحظه از اقامت همراه شماست. شما در سایت شب می‌توانید از شهرهای های دنج ایران، اقامتگاه و ویلای شخصی خود را رزرو و اجاره کنید و با پرداخت آنی رزرو خود را قطعی کنید. کافیست در سایت شب اجاره ویلا در شمال، اجاره ویلا در کیش، اجاره سوئیت در تهران و اطراف تهران و اجاره روزانه آپارتمان در مشهد یا سایر شهرها را انتخاب کنید. سایت شب پرداخت شما را تضمین کرده و قابلیت استرداد وجه و پرداخت مبلغ لغو رزرو را داراست. ویلا، سوئیت و اقامتگاه خود را با ارزان ترین قیمت اجاره کنید.

چه زمانی برای مراسم گلاب گیری، به کاشان سفر کنیم ؟
 
همه نام قمصر را با گلاب آن می شناسند. این شهر با عطر بوی گلهایش د…

 
همه نام قمصر را با گلاب آن می شناسند. این شهر با عطر بوی گلهایش در فصل بهار گره خورده و مسافران زیادی را در این فصل به سوی خود می کشاند. هر ساله در دومین ماه از سال، شهر قمصر رنگ و بوی گل و گلاب به خود می گیرد و گردشگران زیادی از خارج و داخل کشور را مجذوب خود می کند. گلاب قمصر به دلیل عطر بی نظیرش معروفیت جهانی داشته و همه  این شهر را با گل و گلاب آن می شناسند.

گلاب گیری قمصر یک مراسم سنتی است که هر ساله از اواسط اردیبهشت به مدت 20 روز برگذار می شود. مهمانان زیادی از شهرهای مختلف بخصوص گردشگران خارجی برای تماشای مراسم گلاب گیری به شهر قمصر سفر می کنند.
با اینکه نام قمصر با گلاب گره خورده است اما در سایر شهرهای کاشان  همچون نیاسر، ون، وداقان و سده نیز مراسم گلابگیری برگزار می شود. قمصر در این فصل به بهشت کشور تبدیل می شود چرا که وقتی پا به این شهر میگذاریم بوی عطر گلاب تمام شهر را پر کرده و و روح شما را از جسمتان خارج کرده و روح شما را  به دنیایی پر از رایحه  باورنکردنی پرواز می دهد. 
کاشت گل محمدی در شهر قمصر قدمتی هزار ساله دارد و به عنوان یک مراسم آیینی شناخته می شود. از گلاب قمصر به دلیل مرغوبیت و تقدس آن، برای معطر کردن فضاهای مقدس نظیر حرم امام رضا و کعبه  استفاده می شود.

فصل گلاب گيري در قمصر كاشان

قدمت این مراسم به 140سال قبل بر می گردد. در گذشته مراسم گلابگیری با آداب و رسوم خاصی برگزار می شود. باغبانها پس از چیدن گلها  آنها را  سوار الاغ ه یشان کرده و با ساز و دهل به طرف کارگاه های گلابگیری می بردند.
هنوز ر بعضی از مناطق نیز این آیین برگزار می شود و گلها را سوار بر شتر با ساز و دهل به طرف کارگاها می برند.
اما امروزه برای شروع این مراسم باغبان ها صبح زود گل ها را چیده و قبل از شروع مراسم گل و ظرف ها را کنار رودخانه شسته و دعاهای مذهبی می خوانند. بعد از شستن، گل ها را به کارگاه گلابگیری برده و آن ها را با آبی که میزان آن سه برابر گل است در دیگ مسی می ریزند.
سپس در تمام طول روز در دیگ ها را گذاشته تا بخاری از آن خارج نشود و در انتها زیر دیگ ها را روشن کرده و فرآینده گلابگیری آغاز می شود. پس آنکه آب درون دیگ ها شروع به جوشیدن کرد، بخار به دست آمده از گلاب ها از طریق لوله هایی به پارچ های مسی که داخل آب سرد قرار گرفته است منتقل می شود تا سرد شوند. مایع به دست آمده از سرد شدن شدن بخار گلاب است. گلاب دو آتیشه برترین گلاب قمصر است که برای تهیه آن گلاب به دست آمده را بار دیگر تحت حرارت قرار داده . به همین دلیل است که به آن گلاب دو آتیشه می گویند.
در مراسم گلابگیری هنگامی که به کارگاه می روید به دلیل دیگ های روشن هوا به شدت گرم و آزار دهنده است به همین منظور از شما با شربتهای تهیه شده از عرقیجات قمصر پذیرایی می کنند. در طی این مراسم خبرنگاران زیادی برای فراهم کردن خبر از مراسم گلابگیری در این شهر حضور دارند. در طول مراسم نیز از گل کاران نمونه تقدیر کرده و با شربت تازه از مهمان ها پذیرایی می کنند.

 

در زمان برپایی مراسم گلاب گیری، گردشگران خارجی و داخلی زیادی راهی شهر قمصر می شوند تا از نزدیک به تماشای این جشن بزرگ بپردازند. در زمان برپایی مراسم گلابگیری آژانس های مسافرتی تورهایی برای سفر به مهد گلاب ایران برپا می کنند که با حضور در این تورها می توانید این مراسم با شکوه را از نزدیک مشاهده کنید. با شرکت در این تورها می توانید با جاذبه های گردشگری نزدیک قمصر مانند آبشار نیاسر، حمام فین کاشان نیز آشنا شوید.تورهای گلابگیری اکثرا به صورت یک روزه از صبح تا شب برگزار می شود و از مبدا های مختلف کشور به مقصد قمصر می باشد. گردشگران خارجی نیز  با هدف تماشای این مراسم به ایران سفر می کنند. اما  تعداد زیادی از این افراد به دلیل زمان کوتاه سفر علاقه ای به شرکت در تورهای یه روزه ندارند. به همین دلیل پس از حضور در ایران به یکی از موسسه های کرایه خودرو رفته و ترجیه می دهند که سفر خود را با  اجاره ماشین مناسب آغاز کنند. دلیل این امر این است که گردشران خارجی در سفر خود قصد دارند تمام مناطق کاشان و مکان های باستانی شهر را بازدید کنند. 

اگر تور قمصر را برای سفر خود انتخاب کرده اید حتما از بازدید جاذبه های این شهر غافل نشوید یکی از این مکان ها می تواند بنای تاریخی امامزاده پیر داوود و گند مخروطی آن باشد. البته آنچه که از قمصر به یاد شما خواهد ماند مردم خونگرم و مهمان نواز آن است. آنها با صبر و حوصله تمام مراسم را برای شما توضیح خواهند داد.

اجاره ون برای تور گلابگیری قمصر 

اجاره ون تور گلابگیری قمصر برای افرادی که قصد سفر با خانواده خود را دارند بی شک یک انتخاب مطمئن است.  اجاره ون در بیشتر موارد با راننده می باشد اما در موارد خاص نیز می توانید بدون راننده خودرو را کرایه کنید . اگر قصد دارید یکی از جالب ترین و خاطره انگیز ترین سفرهای خود و خانواده خود را رقم بزنید و برای شما هزینه مقرون به صرفه ای داشته باشد بی درنگ سفر به کاشان را انتخاب کنید. اجاره ون برای سفر خانوادگی شما بهترین انتخاب است تا با خیالی آسوده با یک خودرو بزرگ و جادار سفر کنید. اطمینان داشته باشید که سفر به کاشان و تماشای مراسم گلابگیری ارزش آن را دارد.

 

مطالب مرتبط :

فاصله تهران تا اصفهان
آیا تا کنون به اصفهان سفر کرده اید؟ آیا می دانید که فاصله تهران تا اصفهان چند…

مکان های ناشناخته ایران که تا کنون آن را ندیده اید همراه با عکس های بسیار زیبا. جاهای ناشناخته ایران…

چه زمانی برای مراسم گلاب گیری، به کاشان سفر کنیم ؟
 
همه نام قمصر را با گلاب آن می شناسند. این شهر…

سعادت رنت فعالیت خود را درزمینه اجاره انواع خودرو ایرانی و خارجی در سال 92 با رویکرد جلب رضایت مشتری آغاز کرد. این شرکت در ابتدای راه، فعالیت خود را در سطح شهر تهران آغاز کرده است. اما هم‌اکنون پس از چندین سال فعالیت مستمر در بیشتر شهرهای ایران هم چون شیراز، کرج، اصفهان، تبریز و… دارای نمایندگی‌های فعال می‌باشد. شرکت سعادت رنت با چشم‌اندازی چندین ساله با محوریت اعتماد به مشتری، امکان اجاره خودرو با شرایط بسیار آسان مانند اجاره خودرو بدون سند، چک را فراهم کرده است.

تهران ، خیابان اشرفی اصفهانی خیابان باغ فیض پلاک 15 طبقه 4 واحد 33

info@saadatrent.com

تمامی حقوق محفوظ است @ 2019 | طراحی شده توسط سعادت رنت

 

فصل و زمان گلاب گیری کاشان ۹۹  از چه تاریخی آغاز می گردد؟ آیا مراسم و جشنواره گلاب گیری کاشان، قمصر و نیاسر در سال ۹۹ مانند ۹۸ برگزار می گردد؟ فصل گلاب گیری کاشان با توجه به شیوع ویروس کرونا آیا در برنامه مسافران باشد؟ شروع و پایان گلاب گیری کاشان چه تاریخی است؟ با ما همراه باشید

سخنی از طرف اهالی شهرستان کاشان در سال ۹۹

«ما اهالی شهرستان کاشان و شهرهای قمصر و نیاسر و … هرساله میزبان شما گردشگران محترم از سراسر ایران هستیم و شما قدم بر سر چشمان ما می گذارید. تقاضایی داریم از شما، با توجه به اینکه شهرستان کاشان و شهر های آن به لحاظ شیوع ویروس کرونا در وضعیت بدی قرار داشته است، تمنا می کنیم جهت حفظ سلامتی خودتان و جلوگیری از وخیم شدن اوضاع در این شهرستان فعلا از سفر به این شهرستان خودداری کنیم. انشالله سال بعد خدمتگذار شما در این شهر خواهیم بود. ممنونیم» 

و اما ادامه مطلب

تماشای مراسم گلابگیری و چیدن گلهای محمدی هرساله عده زیادی را به کاشان می‌کشاند و هزاران گردشگر داخلی و خارجی از گلابگیری کاشان دیدن می کنند.فصل گلابگیری کاشان در بهار و معمولا از اواسط اردیبهشت شروع می‌شود و تا  اواسط خردادماه (۱۵ اردیبهشت تا ۱۵ خردادماه) ادامه دارد.فصل گلاب گيري در قمصر كاشان

گاها این زمان با توجه به شریط آب و هوایی کمی جلو یا عقب می افتد و البته در شهرهای مختلف شهرستان متفاوت می باشد.

مکان های گلاب گیری در شهر کاشان

گلاب گیری در کاشان معمولا در اکثر شهرهای اطراف کاشان که کوهستانی می باشند و گل محمدی در آن مناطق کیفیت مناسب دارند انجام می گیرد. البته در مناطق کویری نیز گل محمدی کشت می شود ولی کیفیت بالایی ندارد و به همین دلیل قیمت گل محمدی در آن مناطق پایین تر می باشد.شهرهایی چون  قمصر، نیاسر، برزُک و روستاهایی چون ون، سار، وادقان، خاوه، مشهد اردهال، قالهر، مرق، ویدوج، آذران، کامو از جمله مکان هایی است که گلاب گیری در آن انجام می گیرد.

زمان گلاب گیری کاشان در سال ۹۹ در شهرها و مکان های مختلف بسته به آب و هوای آن منطقه متفاوت می باشد.

شهر کاشان نسبت به شهرهای اطرافش مثل قمصر و نیاسر گرمتر بوده و بنابراین گل های محمدی چند روزی زودتر می شکفند.در این مطلب که با نزدیک شدن به زمان گلاب گیری به روزرسانی می گردد، تاریخ و زمان دقیق شکفتن گل محمدی و گلاب گیری کاشان در مکان های مختلف شهرستان به اطلاع شما می رسد.

در طول روز بهترین زمان برای حضور در مراسم گلابگیری و گلچینی ساعات اولیه روز ، یعنی زمانی که هنوز آفتاب کاملا گرم نشده است، می باشد.

گل هایی که در ساعات پیش از طلوع چیده شده اند تازه ترند و طبیعتا گلاب بهتری از آنها به دست می‌آید.

قمصر در جنوب کاشان در فاصله ۳۰ کیلومتری واقع شده است.

قمصر علاوه بر شهرتش در گلاب گیری، دارای طبیعت بسیار زیبایی در دل کویر است که چشم ها را خیره می کند.تاریخ شروع برداشت گل محمدی در قمصر تقریبا از ۲۰ اردیبهشت می باشد و با توجه به آب و هوا تا یک ماه هر روز ادامه دارد.تاریخ شروع گلاب گیری در شهر قمصر:      از ۱۵ اردیبهشت شروع می شود. در مدت زمانی که گل های محمدی هنوز در قمصر نشکفته اند یعنی دهم تا بیستم، گل محمدی از مناطق نزدیک به کاشان که گرمتر بوده و زودتر شکفته اند تامین می شود ولی مقدار آن ناچیز می باشد.

نیاسر همانطور که در نقشه قابل مشاهده می باشد، در ۳۰ کیلومتری غربی کاشان واقع شده است.

نیاسر جدا از مراسم گلاب گیری در فصل بهار بواسطه جاهای دیدنی آن در سایر فصول نیز میهمان گردشگران می باشد.تاریخ شروع برداشت گل محمدی در نیاسر تقریبا از ۲۰ اردیبهشت می باشد و با توجه به آب و هوا تا یک ماه هر روز ادامه دارد.

تاریخ شروع گلاب گیری در شهر نیاسر:      از ۱۵ اردیبهشت شروع می شود. در مدت زمانی که گل های محمدی هنوز در نیاسر نشکفته اند یعنی دهم تا هجدهم، گل محمدی از مناطق نزدیک به کاشان که گرمتر بوده و زودتر شکفته اند تامین می شود ولی مقدار آن ناچیز می باشد.

برزُک در جنوب غربی کاشان در فاصله ۵۴ کیلومتری و در دامنه کوه های سر به فلک کشیده ی کرکس دره ی بزرگ و پهناوری وجود دارد به نام برزک که میزبان گردشگران در مراسم گلابگیری می باشد.

تاریخ شکفتن گل های محمدی در برزک تقریبا از ۲۵ اردیبهشت می باشد و با توجه به آب و هوا تا یک ماه هر روز  ادامه دارد.تاریخ شروع گلاب گیری در شهر برزُک:     از ۱۰ اردیبهشت شروع می شود. در مدت زمانی که گل های محمدی هنوز در برزک نشکفته اند یعنی دهم تا بیست و پنجم، گل محمدی از مناطق نزدیک به کاشان که گرمتر بوده و زودتر شکفته اند تامین می شود ولی مقدار آن ناچیز می باشد.

با توجه به تغییرات آب و هوایی این مطلب به روز رسانی می گردد. آخرین به روز رسانی این مطلب  در تاریخ  ۲۶ اردیبهشت ۹۹ می باشد.  

توجه داشته باشید که جشنواره گلاب گیری همان بازه زمانی شروع  برداشت گل محمدی تا پایان برداشت گل محمدی که تقریبا یک ماه به طول می کشد، می باشد.

 

با توجه به اینکه ممکن است شما قصد خرید گلاب کاشان داشته باشد راهنمایی را آماده نموده ایم که به شما در نحوه تشخیص گلاب اصل و نیز کیفیت گلاب کمک خواهد نمود. می توانید در ادامه مطلب این راهنما  را مشاهده نمایید. امیدواریم که بتوانیم راهنمای خوبی برای شما باشیم.

 

سلام ممنون از اطلاعاتتون ..میخواستم بدونم آیا الان بدلیل قرنطینه همچنان بسته است و آیا مراسمات گلاب گیری شروع شده است؟

سلام مراسمات گلابگیری انجام نمی شود. و صرفا تولید گلاب گیری در کارگاه ها جهت سفارشات و البته اگر در آینده وضعیت سفید شد انجام می گیرد.

فروشگاه اینترنتی گیاه نوش اولین مرجع فروش عرقیات گیاهی و گلاب کاشان  تولید شده به روش سنتی و مستقیم از کارگاه تولیدی در کاشان می باشد. هم وطن های عزیز می توانند با آسودگی و اطمینان کامل محصولات کاملا طبیعی را به صورت آنلاین خرید و درب منزل تحویل بگیرند. فصل گلاب گيري در قمصر كاشان

 [0913-262-0814 ساعت تماس 9 الی 23] [03155722590  ساعت تماس 16 الی 23]giahnoosh_help 

irajmahmoodi2 at gmail dot com

کاشان نیاسر خیابان ولیعصر کارگاه باغ بهشت

عرق بهار نارنج | عرق کاسنی | عرق رازیانه |  عرق چهل گیاه | عرق آویشن | عرق شاتره | عرق نعنا | عرق شیرین بیان | عرق بابا آدم |  عرق بوقناق | عرق برگ گردو | عرق زنیان | عرق هل | عرق بیدمشک | گلاب دو آتیشه | عرق اسطوخودوس | عرق خارشتر | عرق گل گاوزبان | عرق یونجه | عرق زیره سبز | گلاب درجه یک | خرید گلاب اصل کاشان | تشخیص گلاب اصل | مضرات عرق کاسنی | عرقیات گیاهی | عرق فراسیون | عرقیات سرد | عرقیات گرم 

Copyright © 2016 giahnoosh.com

استفاده از مطالب فروشگاه اينترنتی گياه نوش فقط برای مقاصد غيرتجاری و با ذکر منبع بلامانع است.

طراحی و پشتیبانی :  نوین صدرا

بالا



 

  عجیب است که زیباترین گل‎ها و خوشبوترین گلاب‎های کشور چهار فصل ما از دل کویری چنین خشک بیرون می‎آید. کاشان شهری در 240 کیلومتری تهران، در استان اصفهان، میان کوه‎های کرکس و در کویر مرکزی ایران قرار گرفته و آب و هوایی گرم و بیابانی و خشک دارد.

با این حال این مطلب درباره کاشان، خانه‎های دیدنی و قدیمی آن، تپه‎های باستانی سیلک و باغ فین نیست، بلکه مربوط به مراسمی قدیمی و دیدنی به نام گلابگیران است.

دو شهر قمصر و نیاسر از اواسط اردیبهشت بمدت دو تا سه هفته میزبان مهمانانی هستند که برای حضور در مراسم گلابگیری به این شهرها سفر می‎کنند. این دو شهر پر از باغ‎های گل‎‌محمدی و جویبارهای زلالی هستند که لطف شهر را برای کسانی که پس از طی کویر به شهر رسیده‎اند دوچندان می‎کند.فصل گلاب گيري در قمصر كاشان

گل‎محمدی که در کاشان و اطراف آن کشت می‎شود، از نوع Rosaceus هستند. در زمان گلابگیری در طول روز هوا گرم، اما هنگام غروب و شب هوا سرد می‎شود. بهتر است در گشتی که به این مناطق دارید کفشی سبک و راحت انتخاب کنید و از ریختن زباله خصوصا ظروف یکبار مصرف در محل خودداری کنید.

کاشت گل‎محمدی در ایران قدمتی حدود 7 هزار ساله دارد و مراسم گلابگیری آیینی 1000 ساله است که در طول زمان تغییراتی بسیار جزیی داشته است. گلاب قمصر که از نظر مرغوبیت بهترین گلاب جهان بشمار می‎رود، از نظر مذهبی نیز دارای ارج و قرب است. علاوه بر آنکه برای معطر کردن فضاهای مذهبی بکار می‎رود، هر ساله در تاریخ 9 ذی‎الحجه خانه خدا توسط این گلاب ناب شسته می‎شود.

هرچند در دنیا قمصر را بعنوان مهد مرغوب‎ترین گلاب می‎شناسند، اما گلاب ناب در روستاهای ون، سار، سده و وادقان که کمتر شناخته شده و توریستی هستند تهیه می‎شود. دراین روستاها که در مناطقی کوهستانی‎تر نسبت به قمصر و نیاسر قرار دارند، گل‎ها دیرتر شکوفا می‎شوند و گلاب غلیظ تری در آنها تهیه می‎شود.

مرغوب‌ترین گلاب در این منطقه مربوط به روستای وادقان و ون است که در 50 کیلومتری شمال کاشان، در مرز استان‌های قم ، اصفهان و مرکزی قرار دارند. علاوه بر گلاب سایر عرقیجات و کتیرای مرغوبی نیز در این روستاها بدست می‎آید.

 

 

  فرآیند گلابگیری به این شکل است که دیگ‌های بزرگ را پر از گلبرگ‌های گل محمدی و آب کرده روی تل هیزم می‌گذارند و گلاب را با تقطیر بدست می‌آورند. پیش از این برای مراسم گلابگیری دیگ مخصوص و گل‌های محمدی را کنار رودخانه‌ها می‌بردند و ضمن خواندن ادعیه مذهبی مراسم را انجام می‌دادند.

سالیانه حدود 2 میلیون نفر از مراسم گلابگیران کاشان، قمصر، نیاسرو برزک دیدن می‎کنند. قمصر، نیاسر و برزک که مهمترین قطب‎های گلابگیری ایران هستند، ازنظر جغرافیایی نیز جالب توجه هستند و در فاصله کوتاهی از کوهستان و کویر واقع شده‌اند و آب و هوای آنها نیز از کاشان لطیف تر و ملایم‌تر است.

قمصرقمصر در فاصله 30 کیلومتری از جنوب کاشان قرار دارد. بهترین زمان برای حضور در مراسم گلابگیری قمصر ساعات اولیه روز ، یعنی زمانی که هنوز آفتاب کاملا گرم نشده است، گل هایی که در ساعات پیش از طلوع چیده شده اند تازه ترند و طبیعتا گلاب بهتری از آنها به دست می‌آید.

در شهر که پر از باغ گل است، امکان دیدن مراسم گلابگیری برای گردشگران مهیاست، مردم قمصر، مردمی مهماندوست و خونگرم و با حوصله هستند و به گونه‌ای فرایند تهیه گلاب را توضیح می‌دهند که گویی از تکرار این توضیحات خودشان لذت بیشتری می‎برند تا مخاطب. غیر از دیدن مراسم گلابگیری و طبیعت زیبای قمصر بازدید از امامزاده پیر داوود که بنایی متعلق به دوره آل بویه است و گنبد مخروطی و فیروزه‌ای رنگ جالبی دارد خالی از لطف نیست.

 

 

 نیاسرکه به کهن باغشهر ایران معروف و در 30 کیلومتری غربی کاشان واقع است، در دید اول چیزی بیشتر از قمصر به گردشگر ارائه نمی‌دهد.کافی است کمی از شهر فاصله بگیرید و به ارتفاعات مجاور بروید تا با دیدن زیبایی‎‌های طبیعی به ویژه آبشار معروف نیاسر، متوجه شوید که سفری که تا اینجا داشتید بدون دیدن نیاسر بخش مهمی کم داشته است.

 چهارطاقی نیاسراین بنای چهارطاقی روی تپه‌های غرب نیاسر، که بطور قطع در شکل فعلی در زمان ساسانی ساخته شده، احتمالا بنایی اشکانی است که بعدها مرمت شده است. این بنا، ساختمانی چند منظوره است که هم کاربرد مذهبی داشته و بعنوان یک آتشکده مورد استفاده قرار می‌گرفته و هم بعنوان یک رصد خانه و حتی محلی برای اندازه گیری سایه خورشید برای تنظیم تقویم نیز بوده است.

آتشکده که به احتمال زیاد به دستور اردشیر بابکان ساخته شده، بنایی ذوزنقه ای شکل با دیوارهایی به طول 12 متر و دارای قوس و گنبد ساسانی است.

غار رئیس نیاسریک غار انسان ساخت باستانی با طول حدودا 100 متر است. ارتفاع غار در دهانه آن یک متر و نیم است که به تدریج از ارتفاع آن کاسته می‎شود. غار که بقولی در زمان اشکانی و بقولی دیگر در دوره ساسانی کنده شده، در ابتدا کاربردی مسکونی داشته هرچند در مراحل بعدی تبدیل به پرستش گاه و حتی در برهه ای پناهگاه شده است. همانطور که گفته شد هر چه به سمت انتهای غار پیش می‌رویم از ارتفاع آن کاسته شده و دالان تنگ تر و کوتاه تر می‌شود، تا جاییکه 20 متر انتهایی آن به سادگی قابل پیمایش نیست و حتی ایستاده نمی‌توان از آن گذر کرد.

در ساختن این غار جز مصالح طبیعی از چیز دیگری استفاده نشده، اکنون اطراف غار پارکی ایجاد شده‎است، جویباری که از کنار چارطاقی سرچشمه می‎گیرد در امتداد، از کنار غار می‎گذرد و منظره‎ای زیبا ایجاد می‎کند. اگر تا به حال مراسم گلابگیران را از نزدیک مشاهده نکرده‎اید در فرصت باقیمانده زمانی برای یک سفر به کاشان و اطراف آن ایجاد کنید، اگر پیش از این مراسم را دیده‎اید نیز نیازی به توصیه مجدد نیست.

 

 

چطور برویم؟اتوبان تهران به اصفهان، کاشان و اطراف را تبدیل به مقصدی سهل الوصول کرده که می‎توان در زمان اندکی از استان‌های مجاور به آن رسید. اگر وسیله شخصی ندارید یا با تور به این سفر نمی‌روید، می‌توانید ازطریق ترمینال جنوب با اتوبوس راهی شوید. مسیرپیش روی تان مسیری 246 کیلومتری، حدودا 2 تا 3 ساعته در امتداد کویر است.

بعد از طی راهی 130 کیلومتری به قم می‌رسید، از قم دو راه در پیش دارید: یا از طریق اتوبان پس از دوساعت رانندگی و طی مسیری 102 کیلومتری به کاشان می‌رسید؛ راه دیگر از قم به سمت سلفچگان حرکت کرده پس از 43 کیلومتر، به سه را ه سلفچگان می‌رسید و به سمت اصفهان ادامه مسیر می‎دهید. بعد از 62 کیلومتر به دلیجان، و با ادامه مسیر 80 کیلومتری به سمت شرق به کاشان می‌رسید.

در این بین بازدید از مشهد اردهال و زیارت امامزاده سلطانعلی بن باقر که مقبره سهراب سپهری نیز در آن واقع است خالی از لطف نیست. مسافرانی که از اصفهان و شهرهای اطراف برای دیدن مراسم گلابگیری به کاشان می آیند هم مسیری راحت تر از اتوبان معروف اصفهان به قم ندارند.

از استان لرستان هم با رساندن خودتان به الیگودرز و پس از آن خمین و محلات به دلیجان می رسید و پس از آن مشهد اردهال و کاشان را در پیش رو خواهید داشت. برای رفتن به قمصر باید از کاشان به سمت جنوب حرکت کنید و پس از طی 30 کیلومتر به قمصر برسیم. در صورتیکه اتومبیل شخصی ندارید از کاشان هم تاکسی سواری و هم مینی بوس به مقصد قمصر وجود دارد.فصل گلاب گيري در قمصر كاشان

برای رفتن به نیاسر از قمصر چاره‎ای ندارید جز آنکه به کاشان برگردید و 30 کیلومتر دیگر به سمت غرب بروید. برای اقامت می‎توانید در هتل قمصر بمانید هرچند که مردم محلی قمصر که مردمانی خونگرم و مهمان نواز هستند هم اتاق‎هایی را در اختیار مسافران قرار می‎دهند.

هتل سبز نیاسر نیز در صورتیکه مایلید در نیاسر اقامت کنید گزینه خوبی به شمار می‌رود. برخلاف قمصر، در نیاسر با فراوانی اتاق‎های اجاره‎ای مواجه نمی‎شوید پس بهتر است که با توجه به ازدحام بازدیدکنندگان، از قبل در یکی از مراکز اقامتی کاشان یا قمصر اتاقی را رزرو کنید یا در صورتیکه که مبداء تان فاصله چندان زیادی از کاشان ندارد، سفر خود را بدون اقامت شبانگاهی به اتمام برسانید.

منابع: خبرگزاری میراث فرهنگیtebyan.net

دور دنیا با یک کلیک

باغ رستوران پیشنهادی مرجانه گلچین در فشم

قیمت بلیط زمینی وهوایی رواینجامقایسه کن

تا 70% تخفیف تور کیش

ست سویشرت و شلوار قیمت مناسب بچگانه

بعد از ماه ها قرنطینه هوس سفر نکردی؟

کاملترین وارزان ترین بلیطهای زمینی وهوایی

عکس نوشته پروفایل عاشقانه دخترانه

آخر هفته کجا بریم غذا بخوریم؟

بانصف قیمت بازارجدیدترین لباسها رو بخر

زیباترین باغ رستوران فشم تهران

سرو باکیفیت ترین غذاها در باغ رستوران

تفریحات آبی کیش با نازل ترین قیمت/رزرو

جوجه کشی از پرندگان زینتی و کسب درآمد

تور ارزان کیش با رزرواسیون بهترین هتل ها

تور ارزان کیش با اقامت در بهترین هتل ها

Makan Inc.‎| All Rights Reserved – © 2013 – 2020

0