صفحه نخست » ? آموزش آشپزی آسان » انواع غذاها » طرز تهیه بورانی اسفناج قالبی
بورانی اسفناج قالبی غذایی ساده و بسیار خوشمزه است. بورانی اسفناج اصالتا متعلق به نواحی شمالی کشور است اما کمتر کسی را میتوان یافت که آن را امتحان نکرده باشد. این غذای لذیذ هم میتواند به صورت پیش غذا مصرف شود و هم به صورت غذای اصلی.
طرز تهیه ی بورانی اسفناج قالبی
مواد اولیه برای 4 نفر :
سیر 3 حبه
فلفل به میزان لازم
نمک به میزان لازم
اسفناج یک کیلو
ماست یک لیوان
روغن 2 قاشق سوپحوری
طرز تهیه بورانی اسفناج قالبی :
ابتدا اسفناج را شسته و سپس خرد میکنیم و با آب و نمک ان را آبپز کرده و در صافی می ریزیم تا آب اضافی اسفناج گرفته شود .سپس در کمی روغن سرخ می کنیم. اسفناج پخته و سرخ شده را کمی ساطوری می کنیم. ماست را با نمک و فلفل هم می زنیم تا یکنواخت شود و سپس سیر را کوبیده و به آن اضافه میکنیم و در انتها اسفناج را به آن می افزاییم و خوب میزنیم تا یکنواخت شود حالا غذا را داخل یخچال قرار میدهیم تا خوب خنک شود و آن را برای سرو آماده میکنیم.
تزیین:
برای تزیین بورانی اسفناج قالبی یه ظرف مناسب رو در نظر بگیرید و به نظرم بهتره ظرفتون رو استیل بگیرید که دما راحت تر منتقل بشه.یه تعداد برگ اسفناج رو 15دقیقه داخل آب نمک خیس کنید و بعد بذارید کامل خشک بشه و داخل ظرف رو کامل بپوشونید و جوری اونها رو قرار بدید که از لبه ها بیرون بزنن.بعد بورانی کاملا سفت رو بریزید داخل ظرف و برگها رو بیارید رو و روی اون یه جسم کمی سنگین (در حد پیاله و …)قرار بدید و بعد بورانی رو 1تا3ساعت بذارید توی یخچال و بعد از قالب جداش کنید و نوش جان!
نکات:
1)می توان اسفناج را با یک حبه سیر پخت و بدون تفت دادن به ماست اضافه کرد.
2)برخی از مناطق بورانی را به شکل خام تهیه میکنند به این صورت که به جای اسفناج پخته در دستور قبلی، اسفناج خام را ساطوری کرده و بکار می برند. اضافه کردن کمی مغز گردوی کوبیده مزه ی این بورانی را بهتر خواهد کرد. در تهیه این بورانی می توان از ماست تازه معمولی استفاده کرد.
3)بهتر است در تهیه بورانی از ماست خامه ای استفاده کنید.
4)اگر این بورانی را برای سرو همراه غذا تهیه میکنید آن را داخل مخلوط کن ریخته و به عنوان همراه غذا استفاده کنید(جایگزین ماست).
نوش جان
gole-sofreh.blogspot.com
ارسال این مطلب برای دوستانتان (دکمه رو لمس کنید)
نام(لازم)
تصاویری از تزیین ماست و خیار ماست و خیار یکی از چاشنی‌های ایرانی است که مواد اصلی آن ماست و خیار است و در هر نقطه از ایران به سبک خاصی تهیه می‌شود. برای …
طرز تهیه ماست خانگی تنها امکاناتی که برای درست کردن ماست نیاز داریم، شیر و کمی ماست تازه است. این تمام سرمایه‌ای است که باید داشته باشیم تا ماست‌بند خانه خودمان شویم و …
عکسهایی از تزیین زیبای ماست و خیار ماست یکی از لبنیاتی است که در سفره بیشتر ایرانیان پیدا می شود. خیلی وقت ها برای مهمانی ها هم از ماست و خیار یا ترکیبات دیگر …
جهت تهیه ماست ابتدا شیر را بجوشانید (پس از به جوش آمدن شیر حرارت را کم کنید و 15 دقیقه بگذارید شیر به آرامی بجوشد و آب اضافی اش تبخیر شود)؛ شیر را داخل …
چه موادی نباید به ماست اضافه کرد؟ اضافه کردن نارگیل رنده شده به ماست باعث افزایش وزن و جاقی می شود این مواد را به ماست اضافه نکنید برخی از مواد غذایی هستند که …
طرز تهیه کاپ گوشت با خمیر فیلو (یک پیش غذای خوشمزه) آماده سازی: 1 ساعت مدت انتظار: 30 دقیقه مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه مواد اولیه : گوشت 300گرم (چرخ کرده) سیر 1حبه …
ایده ای برای تزیین صبحانه طرز تهیه تخم مرغ شکم پر به شکل جوجه آماده سازی: 15 دقیقه مواد اولیه برای 6 نفر : هویج 5 حلقه زیتون 2 عدد (خرد شده) …
املت پنیر یک شام خوشمزه و مقوی و ساده هست. از نظر برخی آشپرها یکی از اصول غذای خوش طعم اینه که ساده باشه. املتی که امروز آموزشش را خواهید خواند علاوه بر اینکه ساده …
خوراک مرغ رولتی غذایی جدید و خوشمزس که برای پذیرایی از مهمان هم شیک و مناسبه. مواد میانی این رولت را می تونید به دلخواه تغییر بدید. در پخت این غذا از چوچاق استفاده شده. …
طرز تهیه کوکوی سبزیجات شامل لوبیا، فلفل دلمه ای و گوجه (با سس پستو) آماده سازی: 30 دقیقه مواد اولیه برای 6 نفر : تخم مرغ 4 عدد ریحان 1/3 قاشق غذاخوری (خرد …
instagram googleplus facebook telegramrss
© تمامی حقوق این سایت برای شفاگاه محفوظ است.
بانک تجربه مفید – آدرس درمانگاه و مطب – گیاهان دارویی
سفره آرایی و میوه آرایی
12,523 بازدید
طرز تهیه ی بورانی اسفناج قالبی
در وب سایت ایران بانو تزیینات ماست بیشتری ببینید:
تزیین روی ماست
گرد آوری مطالب : iranbanou.com
برچسب هاتزیین سفره تزیین ماست سفره آرایی ماست و اسفناج قالبی
تزیین هندوانه شب یلدا – سری پنجم4.5 امتیاز از 2 رای در این مجموعه …
تزئین سالاد
تزیین سالاد الویه
مدل کیک تولد دخترانه
تزیین غذا و سفره ایرانی
طرز تهیه انواع ژله
انواع سالاد کاهو با تزیینات
تزیین سالاد فصل
عکس تزیین سالاد کاهو کلم
تزیین سالاد کاهو و کلم
تزیین سالاد فصل
تزیین انواع سالاد شیرازی
دیزاین سالاد کاهو
تزیین سالاد ماکارونی
طرز تزیین حلوا
عکس تزیین حلوا عروسی
تزیین ژله جدید
طرز تهیه ژله تزریقی
طرز تهیه ژله رولی
تزیین مدل ژله چند رنگ
تزیین غذا و دسر ایرانی
تزیین غذا و سالاد و دسر
تزیینات دسر
تزیین دسر ژله
طرز تهیه ی بورانی اسفناج قالبی
ژله انار
سفره شب یلدا سنتی
تزیینات شب یلدا
تزیین پشمک شب یلدا
تزئین سفره ی افطاری
تزیین سفره افطار
منو غذایی ماه رمضان
چگونه خودم را دوست داشته باشم
بیوگرافی
رنگ مو با دکلره و بدون دکلره
علائم بارداری
علائم بارداری پسر
عکس پروفایل
لباس شب
علایم ایدز در روزهای اول
مدل پالتو
پروفایل اسفند ماهی
عکس حضرت زهرا
عکس پروفایل روز مادر
عکس پروفایل پدر
طرز تهیه ی بورانی اسفناج قالبی
آرایش
مدل مو
مدل لباس
سبزی خردکن
آکاایران,روزنامه,اخبار,خانواده,فال,سرگرمی,آشپزی,شیرنی پزی
246
