صفحه نخست » ? آموزش آشپزی آسان » نان، شیرینی، دسر » طرز تهیه چیز کیک یخچالی
چیز کیک یخچالی دسری ساده و بدون پخت است که میتواند برای کودکان بسیار جذاب و مفید باشد. اگر علاقمند به تهیه کیکی آسان و خوشمزه هستید، این دستور را امتحان کنید.
زمان آماده سازی 30 دقیقه
زمان پختن 180 دقیقه
مناسب برای 10 نفر
طرز تهیه چیز کیک یخچالی اناری
مواد لازم :
بیسکوئیت 200 گرم
پنیر خامه ای 200 گرم
خامه 200 گرم
کره 150 گرم
شکر 100 گرم
پودر ژلاتین 1 قاشق غذاخوری
وانیل 1 قاشق چای خوری
یکی از اصول شیرینی پزی در نزد آشپز ها استفاده از حداقل مواد اولیه برای پخت غذا یا یک شیرینی می باشد. این کیک تنها با ۷۵۰ گرم مواد اولیه آماده میشود و حتی در پخت کیک میتوانید از بیسکوئیت ساقه طلایی نیز استفاده کنید.
طرز تهیه چیز کیک یخچالی
آموزش تهیه چیز کیک یخچالی :
می توانید قالب گرد با قطر ۲۰ سانت هم انتخاب کنید . داخل قالب را دو لایه سلفون بکشید . سپس بیسکویت ها را آسیاب کنید برای راحتی کار بهتر است ابتدا آنها را با دست کمی خرد کنید .
آنها را با کره ای که از قبل بیرون از فریزر گذاشته اید مخلوط کنید . اکنون یک خمیر نسبتا نرمی دارید. این خمیر را ته قالب پهن کنید و با ته لیوان کاملا فشار داده و صاف کنید .بعد داخل فریزر قرار دهید. اکنون مخلوط پنیر را آماده می کنیم ؛ پنیر خامه ای و شکر و وانیل را خوب می زنیم و بعد خامه را به مخلوطمان اضافه می کنیم.
ژلاتین را با ۴ قاشق آب سرد مخلوط می کنیم بعد آن را روی بخار آب می گذاریم ( می توانید روی کتری در حال جوشیدن بگذارید ) یا داخل ماکروفر به مدت ۳۰ ثانیه تا ژلاتین کاملا آب شود و هیچ دانه ای نداشته باشد بعد به آن نصف لیوان آب سرد یا ۴ حبه یخ اضافه می کنیم( می توانید از ژله آماده هم استفاده کنید فقط باید یک بسته را در سه چهارم لیوان حل کنید ). بعد ژلاتین آماده را به مخلوط پنیر اضافه می کنیم .
بهتر است ۳۰ ثانیه با همزن بزنید تا کاملا صاف و یکنواخت شود.قالب را از فریزر خارج کرده ، مخلوطمان را روی بیسکویت ها میریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم و می گذاریم در یخچال ببندد . دسر شما پس از ۳ ساعت آماده است . آن را همراه سلفون از قالب خارج کنید و با احتیاط سلفون را جدا کرده ، در ظرف سروتان قرار دهید . می توانید از انواع میوه مثل آناناس یا توت فرنگی برای تزیین استفاده کنید.
خواص چیز کیک یخچالی :
پنیر دارای ارزش غذایی بالایی است . منبع غنی از پروتئین ، کلسیم ، فسفر و ویتامین های آ و د است . مزیت آن به شیر این است که ساده تر هضم می شود . به خصوص برای کسانی که تحمل لاکتوز شیر را ندارند توصیه می شود .
ژلاتین موجود در این دسر مضرات چربی و کلسترول پنیر خامه ای وخامه را تعدیل می کند چرا که به کاهش LDL (کلسترول بد) کمک کرده و خود نیز کالری بسیار کمی دارد. در ضمن چون حاوی آمینو اسید است به باز سازی سلول ها کمک کرده و برای پوست و مو مفید است. ژلاتین حاوی فولیک اسید نیز هست که از نازک شدن موها و شکستن ناخن ها جلوگیری می کند.
۱۰۰ گرم چیز کیک حدود ۳۰۰ کالری انرژی دارد.
کلا انواع لبنیات سرد هستند و پنیر هم مستثنی نیست . اگر از بیسکویت ساقه طلایی استفاده کرده باشید طبع آن گرم و معتدل است و اگر به جز آن گرم و خشک .
ashpazbashy.com
ارسال این مطلب برای دوستانتان (دکمه رو لمس کنید)
ببخشید یه سوال داشتم
باید ژلاتین رو به مخلوط پنیر و اینا قاطی کنیم یا باید بزاریم پنیر و اینا توی یخچال ببنده بعد روش ژلاتین بریزیم
باید ژلاتین حل شده در آب یا پودر ژله حل شده در آب را با مخلوط پنیر و خامه مخلوط کنید، روی بیسکویت ها ریخته و در یخچال بگذارید.
آنچه موجب سفت شده لایه پنیری میشه ژلاتینه.
می تونید وقتی لایه پنیری بست یک لایه ژله طعم و رنگ دلخواه هم روی اون بریزید.
سلام عزیزم . من یکم مایع پنیروخامه ام رقیق شد . نمیگیره الان؟
سلام دوست گرامی
نگران نباشید، پودر ژلاتین داره ، می بنده. البته اگر مقادیر را مطابق دستور برداشته باشید
نام(لازم)
آموزش تصویری طرز تهیه کیک پنیری در این مطلب طرز تهیه چیز کیک یا کیک پنیری که دسری خوشمزه و بدون پخت هست رو فرا می گیرین . برای تزیین اون می …
دستور پخت کیک آلو سیاه کیک آلو سیاه یا تارت ترش و شیرین آلو سیاه با آلوهای تابستانی آماده میشود. این کیک خوشمزه سریع و ساده و کم‌خرج است و درست کردنش زمان زیادی نمی‌برد. نوش …
کیک خیس کاراملی بافتی نرم و طعمی عالی دارد. اگر دنبال طعمی جدید برای کیک هستید حتما این دستور را امتحان کنید. مواد لازم آرد ١/۵ لیوان تخم مرغ ٣ عدد شکر ١ پیمانه سر …
روش پخت مافین نوتلا مافین نوتلا مواد اولیه برای 6 نفر : تخم مرغ (نیازی به همزن نیست) 2 عدد زده شده شکر قهوه ای 1/2 پیمانه پودر کاکائو 1/4 پیمانه جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری آرد …
کیک شکلاتی اسپرسو یکی از انواع کیک خوش عطر و خوشمزه با بافتی عالی و بی نظیره. با یک نوشیدنی داغ عصرونه ای دلچسب و لذیذ برای روزهای سرد زمستونه. دستور پخت کیک شکلاتی اسپرسو با …
طرز تهیه کلوچه کنجدی ترد و خوشمزه کلوچه کنجدی که دستورش در ادامه خواهید دید خیلی سریع و راحت آماده میشه و عطر و طعم خوبی هم داره. برای تزیین کلوچه ها می تونین از گردوی نگین …
طرز تهیه چیز کیک یخچالی اناری
حلوا سارای از شیرینی های سنتی شهر سارای در کشور ترکیه است که به اون سارای حلواسی میگن. این حلوا یکی از بهترین حلواهای ترکیه ایه. بهتون پیشنهاد میکنم حتما این دسر خوشمزه و مقوی …
شیرینی سه آرد یکی از شیرینی های خوشمزه ایرانی است که در ایام عید نوروز زیاد تهیه می شود. این شیرینی از نظر طعم و ظاهر به شیرینی نخودچی شباهت دارد، اما به دلیل وجود سه آرد گندم، نخودچی و …
طرز تهیه توپک هندوانه ای / شکلات توپی هندوانه ای در این پست طرز تهیه توپک هندوانه‌ای (شکلات توپی هندوانه ای) که دسر بسیار آسان و شیک است تقدیمتان می شود. طرز تهیه …
طرز تهیه پفک هندی خانگی مواد لازم برای تهیه پفک هندی: 1 بسته پفک هندی بخرید (یا اگه خواستید خودتون مواد اولیه اش رو تهیه کنید قسمت دوم رو بخونید) روغن سرخ کردنی به مقدار …
یوتاب گلچینی از بهترین ها
کلیه حقوق مادی ومعنوی مطالب متعلق به وب سایت یوتاب دات کام می باشد و کپی برداری از آن ممنوع است!
بیوگرافی گونل خواننده ترک عکس های گونل زینالوا و همسرش بیوگرافی گونل زینالوا را در سایت فتوکده می خوانید بیوگرافی گونل زینالوا خواننده گونل زینالوا متولد 25 اکتبر 1985 در آذربایجان، خواننده است فارغ التحصیل آکادمی موسیقی حرفه ای از کشور ترکیه می باشد با حمایت ابراهیم تاتلیسس ترکیه ای […]
عکس نوشته ولادت امام محمد باقر عکس تبریک ولادت امام محمد باقر عکس نوشته تولد امام باقر (ع) متن تبریک ولادت امام محمد باقر را در سایت فتوکده می خوانید عکس نوشته ولادت امام محمد باقر دلم پر مى زند امشب براى حضرت باقر كه گويم شرحى از وصف و ثناى […]
بیوگرافی ابراهیم رئیسی و همسرش جمیله علم الهدی عکس های ابراهیم رئیسی و زندگینامه سید ابراهیم رئیسی را در سایت فتوکده می خوانید بیوگرافی ابراهیم رئیسی و همسرش ابراهیم رئیسی متولد 22 آذر 1339 در مشهد، سیاستمدار است فارغ التحصیل سطح 4 حوزه علمیه، فوق لیسانس حقوق بین الملل و […]
بیوگرافی لیث نوبری مربی فوتبال پرسپولیس عکس های لیث نوبری و همسرش زندگینامه لیث نوبری مربی فوتبال را در سایت فتوکده می خوانید بیوگرافی لیث نوبری لیث نوبری متولد 1 مهر 1356 در بغداد، فوتبالیست است با شروع جنگ ایران و عراق به ایران مهاجرت کردند اینجا بزرگ شده و […]
خواص خاویار خاصیت خاویار برای سلامتی که نمی دانید خواص خاویار برای مردان فواید خاویار در بارداری و زنان چیست خاویار چه فوایدی دارد را در سایت فتوکده می خوانید خواص خاویار خاویار و یا مرواید سیاه همان تخم های کوچک ماهی می باشد که در شکم ماهی جای گرفته شده […]
طرز تهیه چیز کیک یخچالی اناری
مانتو عید 98 در اینستاگرام نوروز 98 رنگ سال سال 98 ایرانی عید نوروز 98 جدیدترین سال 98 را در سایت فتوکده می خوانید مانتو عید 98 روزهای منتهی به عید نوروز و خرید لباس از جمله مانتو برای دختران و زنان به شدت […]
, فال امروز من, میلادی, جدیدترین فال امروز, فال واقعی, فال روز تولد,thg hlv,c, فال تولد,فال متولدین امروز,فال امروز پی ام سیرا در سایت فتوکده می خوانید فال یا طالع بینی یکی از علوم قدیمی بوده که بر اساس مشاهده و نه بر منطق بیان می […]
فتوکده بعنوان مجله خبری و تفریحی از سال 92 فعالیت خود را شروع کرده است، تمام تلاش این گروه انتشار محتوای سالم و منحصر بفرد مورد نیاز کاربران ایرانی با رعایت قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد، هرگونه کپی نیاز به اجازه کتبی از سایت فتوکده می باشد