طرز تهیه چلو ماهیچه به روش پسران کریم
ماهیچه پسران کریم طرفدار زیادی به خود جلب کرده‌است که این امر سبب شد ما در این قسمت پخت این غذای بی‌نظیر را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
در ابتدا مواد لازم را خدمتتان معرفی میکنیم:
مواد لازم:
ماهیچه:یک کیلوپیاز:700 گرمروغن جامد و کره:50 گرمزعفران دم کرده:نصف پیمانهنمک و فلفل سیاهزردچوبهدارچینطرز تهیه چلو ماهیچه به روش پسران کریم
***
طرز تهیه ماهیچه به سبک زیر است:
پس از اینکه ماهیچه را خوب تمیز کردین و شستین ، حدود 300 گرم پیاز که به صورت خلالی و درشت خرد میکنیم، داخل تابه ریخته و تفت میدیم تا کمی سبک شودماهیچه رو اضافه کرده و اون رو هم تفتمی‌دهیم تا تغییر رنگ بدهد و بعد زردچوبه و فلفل سیاه رو اضافه میکنیم.
نکته؟
استفاده از کره در ترکیب با روغن به خوشمزه تر شدن غذاتون کمک میکنه حتی میتونین فقط از کره استفاده کنین.
از تابه برای پخت استفاده کنید تا ماهیچه‌ها روی هم قرار نگیرند و فضای کافی برای پختشون داشته باشیدو اینکه ما داخل این غذا آب اضافه نمی‌کنیم و نیازی به قابلمه نداریم.
ماهیچه در همین حد تفت بخوره کافیه:در مرحله بعد:
در این مرحله حدود 300 گرم پیاز خلالی شده ریز و یا نگینی شده رو اضافه میکنیم که کامل روی ماهیچه ها رو بپوشاند .دارچین ،فلفل سیاه،زردچوبه و زعفرون دم کرده غلیظ هم اضافه میکنیم.حالا درب ظرف رو کامل می بندیم . بدون اینکه قطره ای آب اضافه کنیم .
توجه داشته باشید که شعله غذا بسیار کم باشد..
دیگه بهش دست نزنید . فقط هر از گاهی ، از دسته های ظرف گرفته و قابلمه رو تکان بدهید مواد داخلش کمی تکان بخورند !در واقع باید حواستون باشه پیاز ها روی ماهیچه رو کامل بپوشانند.اگر پیاز ها زیر ماهیچه بروند میسوزند و آب نمیندازند و اون ماهیچه ی نرم و خوشمزه هم نخواهید داشت!
برای رسیدن به اون غذای دلچسب، به 5-7 ساعت زمان نیاز دارید.البته معمولا سر چهار ساعت پخته می‌شودمنتها بعد از 5-7 ساعت حسابی جا می‌افتدبه تدریج آب پیاز به خورد بافت ماهیچه میرود و ماهیچه نرم و لذیذ و خوشمزه می‌شود
بعد از حدود یک و نیم ساعت ، یه سرکی بزنید ! می بینید که آب انداخته و داره تو آب خودش می پزه .
و باز هم درب ظرف رو ببندید . این بار هر نیم ساعت فقط سر بزنید و مواد رو کمی جابجا کنید تا همه جای ماهیچه یکنواخت بپزه .
غذا بعد ار یک ساعت و نیم باید به شکل زیر باشد، یعنی آب غذا کمتر شده است.
ماهیچه به این سبک بی آب هست و معمولا از همون سس پیاز داخل تابه در کنار ماهیچه سرو میکنند.در صورتی که پیازهاتون کاراملی و سرخ شده نیستند میتونید بعد از خارج کردن ماهیچه ها از ظرف کمی پیاز ها رو تفت بدید.
توجه داشته باشید که نمک غذا را در آخر اضافه کنید.
نکات مهم:
1.گوشت یا ماهیچه ، تازه باشد لطفا .
2.دارچین رو حذف نکنید
3.با درب بسته و با شعله آرام پیش بروید که ماهیچه تو آب خودش پخته شود.
4.میتونین همراه با پیاز یکی دو حبه سیر هم در صورت دلخواه داخل ظرف بریزید.
5.هر موقع دیدین کم اب شده در حد یک استکان اب بهش اضافه کنید.
ماهیچه پسران کریم طرفدار زیادی به خود جلب کرده‌است که این امر سبب شد ما در این قسمت پخت این غذای بی‌نظیر را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
در ابتدا مواد لازم را خدمتتان معرفی میکنیم:
مواد لازم:
ماهیچه:یک کیلوپیاز:700 گرمروغن جامد و کره:50 گرمزعفران دم کرده:نصف پیمانهنمک و فلفل سیاهزردچوبهدارچین
***
طرز تهیه ماهیچه به سبک زیر است:
پس از اینکه ماهیچه را خوب تمیز کردین و شستین ، حدود 300 گرم پیاز که به صورت خلالی و درشت خرد میکنیم، داخل تابه ریخته و تفت میدیم تا کمی سبک شودماهیچه رو اضافه کرده و اون رو هم تفتمی‌دهیم تا تغییر رنگ بدهد و بعد زردچوبه و فلفل سیاه رو اضافه میکنیم.طرز تهیه چلو ماهیچه به روش پسران کریم
نکته؟
استفاده از کره در ترکیب با روغن به خوشمزه تر شدن غذاتون کمک میکنه حتی میتونین فقط از کره استفاده کنین.
از تابه برای پخت استفاده کنید تا ماهیچه‌ها روی هم قرار نگیرند و فضای کافی برای پختشون داشته باشیدو اینکه ما داخل این غذا آب اضافه نمی‌کنیم و نیازی به قابلمه نداریم.
ماهیچه در همین حد تفت بخوره کافیه:در مرحله بعد:
در این مرحله حدود 300 گرم پیاز خلالی شده ریز و یا نگینی شده رو اضافه میکنیم که کامل روی ماهیچه ها رو بپوشاند .دارچین ،فلفل سیاه،زردچوبه و زعفرون دم کرده غلیظ هم اضافه میکنیم.حالا درب ظرف رو کامل می بندیم . بدون اینکه قطره ای آب اضافه کنیم .
توجه داشته باشید که شعله غذا بسیار کم باشد..
دیگه بهش دست نزنید . فقط هر از گاهی ، از دسته های ظرف گرفته و قابلمه رو تکان بدهید مواد داخلش کمی تکان بخورند !در واقع باید حواستون باشه پیاز ها روی ماهیچه رو کامل بپوشانند.اگر پیاز ها زیر ماهیچه بروند میسوزند و آب نمیندازند و اون ماهیچه ی نرم و خوشمزه هم نخواهید داشت!
برای رسیدن به اون غذای دلچسب، به 5-7 ساعت زمان نیاز دارید.البته معمولا سر چهار ساعت پخته می‌شودمنتها بعد از 5-7 ساعت حسابی جا می‌افتدبه تدریج آب پیاز به خورد بافت ماهیچه میرود و ماهیچه نرم و لذیذ و خوشمزه می‌شود
بعد از حدود یک و نیم ساعت ، یه سرکی بزنید ! می بینید که آب انداخته و داره تو آب خودش می پزه .
و باز هم درب ظرف رو ببندید . این بار هر نیم ساعت فقط سر بزنید و مواد رو کمی جابجا کنید تا همه جای ماهیچه یکنواخت بپزه .
غذا بعد ار یک ساعت و نیم باید به شکل زیر باشد، یعنی آب غذا کمتر شده است.
ماهیچه به این سبک بی آب هست و معمولا از همون سس پیاز داخل تابه در کنار ماهیچه سرو میکنند.در صورتی که پیازهاتون کاراملی و سرخ شده نیستند میتونید بعد از خارج کردن ماهیچه ها از ظرف کمی پیاز ها رو تفت بدید.
توجه داشته باشید که نمک غذا را در آخر اضافه کنید.
نکات مهم:
1.گوشت یا ماهیچه ، تازه باشد لطفا .
2.دارچین رو حذف نکنید
3.با درب بسته و با شعله آرام پیش بروید که ماهیچه تو آب خودش پخته شود.
4.میتونین همراه با پیاز یکی دو حبه سیر هم در صورت دلخواه داخل ظرف بریزید.
5.هر موقع دیدین کم اب شده در حد یک استکان اب بهش اضافه کنید.
منبع: مشهدفوری
آدرس خبرفوری در پیام‌رسان گپgap.im/akhbarefori
1980
من از اين روش استفاده كردم عالي شد
يك دنيا سپاس ??
این روزها بحث بر سر دستمزد بازیگرها به عنوان یکی از عوامل افزایش هزینه‌های تولید سینمابالا گرفته است…
در شبکه های اجتماعی عکس های از مریم کاویانی با یک دیپلمات (رامین مهمانپرست) منتشر شده است که حکایت ا…
نام همسر جدید و دوم الهام حمیدی چیست؟ الهام حمیدی با انتشار تصویری در صفحه شخصی اش خبر از ازدواجش دا…
باران خوش اندام همسر امیرحسین صدیق کیست؟ امیرحسین صدیق بازیگر سینما و تلویزیون در صفحه اینستاگرامش و…
ستارگان مرد هالیوود همواره به تغییر ذائقه مشهور بوده اند و این موضوع را در زندگی شخصی خود نیز به خوب…طرز تهیه چلو ماهیچه به روش پسران کریم
نظرات
محمد بنا سرمربی نامدار کشتی فرنگی این روزها در اردوی تیم ملی …
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
اعضای شورای شهر تهران در یکصدوسی‌امین جلسه شورای شهر تهران، به استفساریه …
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
رئال مادرید با شکست ۴-۱ مقابل آژاکس در دیدار برگشت مرحله یک …
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
با دیدن فیلم زندگی‌های لاکچری چهره‌ها و درک فاصله زیادی که بین …
نظرات
۱ نظر
نظرات
۱ نظر
نظرات
۴ نظر
نظرات
این روزها بحث بر سر دستمزد بازیگرها به عنوان یکی از عوامل …
نظرات
طرز تهیه چلو ماهیچه به روش پسران کریم
۱ نظر
۱ نظر
۴ نظر
۲ نظر
۲ نظر
نظرات
نظرات
نظرات
شهرک باستی هیلز لواسان basti hills یک شهرک خصوصی که با دیوارکشی …
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
مردان نیمی از جامعه انسانی را تشکیل می‌دهند، به سبب ساختار تفاوت …
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
متقاضیانی که خودروهای تندر پلاس اتوماتیک و دنده‌ای را با موعد تحویل …
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
شکر با توجه به شرایط آب و هوایی نقاط مختلف جهان از …
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
۸ دختر و پسر که در پارتی های شبانه عمل حرام انجام …
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
این مطلب که در تعطیلات نوروز ۹۸ به کدام شهر سفر می‌کنید؟ …
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
نان برساق لکی در لرستان، کرمانشاه، ایلام، همدان، بیجار، بدره و دلفان …
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
۶ نظر
نظرات
نظرات
عکس های مراسم اختتامیه سی و هفتمین جشنواره فیلم فجر آیین اختتامیه …
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
نظرات
«کارآفرینی به شیوه منوچهرسلطانی حسینی» داستان زندگی مردی است که بعد از …
۳ نظر
نظرات
۲ نظر
نظرات
نظرات
نظرات
۲ بهمن ۱۳۹۷
۲ بهمن ۱۳۹۷
۲۴ دی ۱۳۹۷
۲۴ دی ۱۳۹۷
۲۳ دی ۱۳۹۷
۱۵ دی ۱۳۹۷
۷ دی ۱۳۹۷
۲۶ آذر ۱۳۹۷
۲۶ آذر ۱۳۹۷
۲۶ آذر ۱۳۹۷
۲۶ آذر ۱۳۹۷
۲۹ آبان ۱۳۹۷
کلیه حقوق مادی و معنوی سایت ساتین محفوظ است، استفاده از مطالب فقط با ذکر منبع با لینک مستقیم بلامانع است.
© Copyright 2019, All Rights Reserved. | Powered by saten
بیوگرافی و عکس های مرتضی فاطمی مجری برنامه اختیاریه سید مرتضی فاطمی تهیه کننده و مجری تلویزیون و روزنامه نگار متولد سال ۱۳۶۲ در تهران بوده و دانشجوی دکترای فلسفه سیاسی می باشد. بیوگرافی مرتضی فاطمی درباره زندگی کاری و شخصی مجری اختیاریه در سایت… ادامه متن
ماجرای حمله به سید جلال حسینی در قائمشهر حمله به سید جلال حسینی : در اقدامی عجیب چند هوادار که حالت طبیعی نداشتند در قائمشهر به کاپیتان تیم پرسپولیس حمله‌ور شده و باعث کوفتگی گردن و کتف او شدند. تیم فوتبال پرسپولیس فردا در قائمشهر باید به مصاف ن… ادامه متن
بیوگرافی و عکس های معصومه آقاجانی بازیگر بیوگرافی معصومه آقاجانی معصومه آقاجانی (زاده ۱۳۳۸ در ارومیه) بازیگر و دوبلور اهل ایران است. او فعالیت هنری‌اش را سال ۱۳۵۳ با تئاتر «بام‌ها و زیربام‌ها» آغاز کرد و سپس جذب دوبله شد. همسر معصومه آقاجانی همس… ادامه متن
طالع بینی و جمعه ۱۷ اسفند ۹۷ جمعه ۱۷ اسفند – ۸ مارس برای امروز شما امروز چه اتفاقاتی در انتظار شما می باشد… خود را اینجا بخوانید متولدین فروردین ماه امروز به فکر بازی و تفریح هستید، اما واقعا گیج… ادامه متن
عکس پروفایل ضربان قلب + جملات عاشقانه پروفایل ضربان قلب : در این پست جذاب مجله اینترنتی حرف تازه، عکسهای عاشقانه ضربان قلب را برای پروفایل شبکه های اجتماعی خود دانلود کنید و از جملات عاشقانه لذت ببرید. پروفایل ضربان قلب برای تلگرام عکس پروفایل ض… ادامه متن
طرز تهیه چلو ماهیچه به روش پسران کریم
مدلهای شیک مانتو اسپرت دخترانه ۹۸ مانتو اسپرت دخترانه : در این پست مجله اینترنتی حرف تازه با جدیدترین مدلهای مانتو اسپرت ویژه سال جدید آشنا شوید و برای خرید از این مدلها ایده بگیرید. مدلهای مانتو اسپرت دخترانه کوتاه مدلهای شیک مانت… ادامه متن
بیوگرافی و عکس های امیرعلی نبویان بازیگر بیوگرافی امیرعلی نبویان امیرعلی نبویان (زاده ۲ فروردین ۱۳۵۹، آمل) نویسنده، مجری و بازیگر ایرانی می‌باشد. وی فارغ‌التحصیل رشتهٔ مهندسی برق از دانشگاه علوم و فنون مازندران بوده و شهرتش را از برنامهٔ تلویزیو… ادامه متن
مدلهای مانتو کیمونو جدید ۹۸ مانتو کیمونو : یکی از لباس های ضروری برای خانم های ایرانی مانتو است, نکات بسیار مهمی در انتخاب و خرید مانتو وجود دارد که بستگی به قد و اندام شما دارد. مدلهای شیک مانتو کیمونو مجلسی مدلهای مانتو کیمونو شی… ادامه متن
طرز تهیه شیرینی نشاسته ذرت شکلاتی شیرینی نشاسته ذرت : یکی از شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار عید نوروز و سایر اعیاد شیرینی با نشاسته ذرت است که میتوانید با انواع مغز و اسپرینکل تزیین و سرو کنید. مواد لازم شیرینی نشاسته ذرت : نشاسته ذرت : ۱… ادامه متن
بیوگرافی و عکس های متین نیرومند بازیگر نقش بروس لی متین نیرومند بازیگر نقش بدل بروس لی در سریال شش قهرمان و نصفی را در سایت حرف تازه با بیوگرافی کامل و همه جزئیات زنذدگی خصوصی بخوانید عکس های متین نیرومند بازیگر و رزمی کار و ورزشکار هنرهای رزمی… ادامه متن
Copyright 2017, All Rights Reserved. | Powered by harfetaze
هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است ، شما اولین نفر باشید !
توجه: نظرات مدیریت سایت تا آنجا که بتواند از ویرایش یا حذف نظرات ارسالی توسط کاربران خودداری خواهد کرد ، مگر اینکه پیام مورد نظر دارای کلمات رکیک و مغایر با محدوده تعیین شده در قوانین سایت باشد .
آدرس پست الکترونیک شما هرگز منتشر نخواهد شد. قسمت های ضروری با * نشانه گذاری شده اند
طرز تهیه چلو ماهیچه به روش پسران کریم
سایت آشپزی آیکابان ، یک آشپزی ساده و لذت بخش با ساده ترین و در دسترس ترین مواد غذایی موجود را به شما آموزش می دهد . عشق و علاقه مهمترین اصل در آشپزی است . با عشق آشپزی کنید و از تهیه انواع غذاها ، دسرها ، نوشیدنی ها ، کیک و شیرینی و . . . با طعمی نو لذت ببرید .
تمامی حقوق این وبسایت محفوظ و متعلق به آشپزی iKaBaN.ir می باشد
