نشانه‌های سجاوندی
عجب سازنده ی این علامت عرب دولاب است
موزه ودکا در سنت پترزبورگ
حدود ۶۳۰ سال پیش، سفیر «جنوا» (شهر بندری در ایتالیا) نوشیدنی الکلی به نام «آکوا ویتا» (به معنی آب حیات) به شاهزاده مسکو هدیه داد و به این ترتیب این نوشیدنی تقطیری وارد روسیه شد.
نیم قرن بعد از آن، یک راهب به نام «ایسی دور» (Isidor) در صومعه ای در مسکو با روش تقطیری جدیدی از نان، الکل گرفت. همان چیزی که امروزه به نام «ودکا» شناخته می شود.
تا مدت ها این نوشیدنی فقط در دربار مسکو تولید و مصرف می شد، اما با گذشت زمان مردم عادی هم به این نوشیدنی روی آوردند.
انواع الکل روسی
بعدها حکومت تزاری به محبوبیت ودکا پی برد و با وضع قوانین انحصاری برای تولید ودکا، از محل مالیات بر آن، هزینه های جاری دولت را تامین می کرد. در مقاطعی در قرن نوزده میلادی، تا ۴۰ درصد درآمد دولت از محل مالیات بر تولید ودکا تامین می شد و به همین دلیل مصرف ودکا تبلیغ و ترویج می شد. طرز تهیه ودکا روسی
در دوران اتحاد جماهیر شوروی و بعد از جنگ جهانی دوم، دولت برنامه هایی را برای حل معضل بزرگ الکلیسم به اجرا گذاشت. از درمان معتادان الکل گرفته تا ایجاد محدودیت هایی در تولید و توزیع و مصرف ودکا.
«نه به الکل»، پوستری تبلیغی در زمان شوروی سابق
اما معضل الکلیسم، همچنان گریبانگیر روسیه است. حدود ۷۰ درصد نوشیدنی های الکلی مصرفی در روسیه، ودکا است و روسیه با میانگین مصرف ۱۶ لیتر الکل در سال به ازای هر نفر (جمعیت بالای ۱۵ سال) چهارمین کشور دنیا در مصرف الکل است (بعد از مولداوی، جمهوری چک و مجارستان).
متوسط عمر مردان در روسیه ۶۲ سال است (۱۳ سال کمتر از متوسط عمر زنان روس). گفته می شود که یکی از عوامل عمر پایین مردان در روسیه، مصرف بیش از اندازه الکل است.
تولید ودکا کارخانه ای هنوز هم انحصاری است و الکلی های خلاف سنگین از عهده قیمت بالای آن بر نمی آیند. به همین دلیل بعضی ها «ساماگون» (Samogon) یا همان «عرق سگی» خانگی درست کرده و می خورند.
«ساماگون» (Samogon)
در خیلی از کشورها تولید و مصرف عرق خانگی مرسوم است؛ «عرق سگی» در ایران، «راکی» در ترکیه، «چاچا» در گرجستان، «اوقی» در ارمنستان و…
«ساماگون» بیشتر از شکر درست می شود، یا از سیب زمینی، چغندر و میوه های مختلف و در بیشتر در شهرهای کوچک تر تولید و خرید و فروش و مصرف می شود.
بهروز بهادری فر
مطالب مرتبط:
سالا
ترشی در روسیه
لوبوک (Lubok)
لطفا ما را دنبال و به دوستان خود معرفی کنید!
تلگرام: telegram.me/iloverus
یوتیوب: goo.gl/vQKFiv
ساندکلاود: goo.gl/t9w4P9
فیس بوک: goo.gl/XWfPVU
اینستاگرام: goo.gl/bhGT4m
این عکس های تاریخی مردم روسیه را هنگام مصرف الکل نشان می دهد.
«لوبوک» یا همان پوسترهای اطلاع رسانی در زمان جکومت تزاری برای مقابله با مصرف ودکا
«لوبوک» یا همان پوسترهای اطلاع رسانی در زمان جکومت تزاری برای مقابله با مصرف ودکا
«لوبوک» یا همان پوسترهای اطلاع رسانی در زمان جکومت تزاری برای مقابله با مصرف ودکا
«لوبوک» یا همان پوسترهای اطلاع رسانی در زمان جکومت تزاری برای مقابله با مصرف ودکا
طرز تهیه ودکا روسی
بازتاب: زبان اشاره در روسیه: الکلI love Russia! | I love Russia!
بازتاب: گوپنیک – «جوات» های روسیهآی لاو راشا | آی لاو راشا
بازتاب: اینفوگرافیک: نماد‌های روسیهآی لاو راشا | آی لاو راشا
بازتاب: مِندِلی‌یف، شیمی‌دان عاشق پیشه | آی لاو راشا
بازتاب: سیگار در روسیه | آی لاو راشا
بازتاب: غذاها و نوشیدنی‌های معروف روسی | آی لاو راشا
بازتاب: سالا | آی لاو راشا
بازتاب: راهنمای خرید در روسیه: مواد غذایی | آی لاو راشا
نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *
دیدگاه
وب‌سایت
فیزیک برای زندگی
بر پایه گزارش یک گروه پژوهشی، بحران
اقتصادی، روسها را وادار کرده که در نوشیدن ودکا، صرفه جویی کنند. “پاول
شاپکین” رئیس انجمن ملی الکل در روسیه، میگوید: میزان ذخیره مشروب ملی
روسیه یعنی ودکا، در آغاز ماه جاری، شش برابر بیش از مدت مشابه در سال
گذشته است. وی علت این امر را، کاهش مصرف ودکا به علت مشکلات مالی میداند.
بر پایه تحقیقات این نهاد پژوهشی روسیه، ۱۴۵۰ نفر در ماه سپتامبر
(شهریور گذشته) به علت مسمویت های ناشی از مصرف الکل در این کشور جان
باختند. بسیاری از این افراد برای رسیدن به حالت مستی، از الکل صنعتی یا
تولیدات خانگی مشابه استفاده میکردند.
این نوشیدنی قوی الکلی موجب آشوب های گوارشی می شود و حتّی گاهی به نابینایی منجر می شود.
سر کلاس
طرز تهیه ودکا روسی
(2)
ترکّوندن
(1)
کنفرانس های من
(1)
کنفرانس
(1)
سازمان ملل
(1)
جدول تناوبی
(1)
عنصر
(1)
خواص مادّه
(3)
اخلاق
(1)
فرکانس
(2)
H2O
(5)
انسان
(4)
گردآب
(2)
زیست شناسی
(1)
خبر
(6)
یه خواهش…
(5)
نظرسنجی
(3)
پاورپوینت
(10)
طرز تهیه ودکا روسی
شیمی
(4)
فیزیک
(9)
مغناطیس
(3)
عرفان poet
(16)
عضویت در خبرنامه ی ما
عضویتلغو عضویتPowered by WebGozar
عضویتلغو عضویتPowered by WebGozar
سلام. من عرفان هستم، به سن 14. این بلاگ نیز درباره ی هرچیزی که از علوم بیرون بزند است. امیدوارم به دردتان بخورد.
عرفان poet
POWERED BY MIHANBLOG.COM
Theme is created by: www.DesignDisease.com
