سوپ کودک
سوپ کودک یکی از انواع سوپ های خوشمزه و مقوی ایرانی است که همانطور که از نامش مشخص است برای کودکان تهیه می شود. این سوپ خوشمزه به دلیل وجود مواد غذایی پر خاصیت برای رشد و تقویت کودکان بسیار مناسب است.
با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۲ نفر سوپ کودک تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری سوپ کودک تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی و طرز تهیه سوپ کودک با پارسی دی همراه باشید.
کالری سوپ کودک : برای هر نفر ۱۰۰ تا ۱۲۰ کالری
طرز تهیه سوپ گوشت برای نوزاد هفت ماهه
مواد لازم برای ۲ نفر
دستور پخت
ابتدا در قابلمه ای ۳ لیوان آب می ریزیم و روی حرارت زیاد اجازه می ددهیم تا بجوش بیاید سپس ران مرغ را داخل آب جوش قرار می دهیم و پیاز را پوست می گیریم و می شوییم و از وسط نصف می کنیم و به مرغ اضافه می کنیم
و حرارت را ملایم می کنیم و هویج را تمیز می کنیم و آبکشی می کنیم و حلقه حلقه خرد می کنیم و با برنج به مرغ می افزاییم و صبر می کنیم تا ۳۰ دقیقه بعد که مرغ تقریبا پخته شده،سیب زمینی را پوست می گیریم و می شوییم
و خرد می کنیم و به همراه نخود فرنگی به مواد سوپ اضافه می کنیم و ۱۵ دقیقه بعد گوجه فرنگی را می شوییم و خرد می کنیم و به مواد اضافه می کنیم و بعد جعفری را اضافه می کنیم و ۱۰ دقیقه بعد سوپ کوچولوی ما جا افتاده است،زیر شعله را خاموش می کنیم
و مقداری بسیار کم نمک می ریزیم (می توانید حذف کنید) و مواد سوپ را مخلوط می کنیم و ران مرغ را از قابلمه خارج می کنیم و گوشت آن را جدا می کنیم و داخل غذا ساز سوپ و گوشت را می ریزیم تا سوپ پوره شود و راحت تر کودک میل کند. نوش جان
تصویر از اینستاگرام sofre_irani23
همچنین ببینید
بعد از شش ماهگی بچه، می تونیم علاوه بر شیر، کم کم بهش غذا بدیم. هرچند که تا یکسالگی غذای اصلی اش، باید شیر مادر باشه. یکی از متداول ترین غذاها توی این دوره، سوپ گوشت و سبزیجاته که خیلی خاصیت داره. فقط باید شانس بیاریم و بچه این غذا رو دوست داشته باشه. کلا وقتی غذا خوردن بچه شروع می شه، اولش با روزی دو یا سه وعده شروع می کنیم. که البته بعد از دو ماه، به روزی پنج وعده می رسه. یک وعده اش می تونه این سوپ باشه و بقیه وعده هاش هم حریره بادام یا فرنی یا سرلاک باشه. که بعدا در مورد حریره بادام یه پست مفصل داریم! نکته ای که مهمه اینه که غذاهایی که الآن شروع می کنیم، باید برنجی باشه. مثل فرنی که با آرد برنجه، یا حریره بادام که توش آرد برنج می ریزیم. یا حتی سرلاکی هم که به بچه می دیم، باید برنجی باشه. (بعدا راجع بهش می گم) حالا بریم سراغ سوپ:
مواد لازم:
ماهیچه گوسفند: یک تکه خورشتی
هویچ: پنج شش حلقه
سیب زمینی: هفت هشت مربع
طرز تهیه سوپ گوشت برای نوزاد هفت ماهه
برنج: یک قاشق چای خوری
جعفری: چند پره
ورمیشل (در صورت تمایل)
طرز تهیه:
اگه شما نیم کیلو ماهیچه گوسفند بگیرید، تقریبا برای یک ماهتون کافیه. با این احتساب که یک روز در میون سوپ درست کنید و نی نی دو روز اون سوپ رو بخوره. البته به نظر من اگه بشه هر روز درست کرد خیلی خوبه. تا می تونیم نباید غذای مونده به بچه بدیم. حالا تا شرایط هر کس چی باشه. این ماهیچه رو تقریبا به اندازه گوشتهای خورشتی خرد می کنیم و توی فریزر می ذاریم. اگر هم استخون داشت، مهم نیست. می تونید گوشت رو با استخون بار بذارید. عصاره استخون هم به خورد سوپ می ره.
وقتی خواستیم سوپ درست کنیم، همه مواد رو با هم توی ظرف می ریزیم. به اندازه نوک قاشق چایخوری هم نمک اضافه می کنیم. نباید این سوپ رو مثل سوپهای خودمو ن مزه دار کنیم. چون نی نی به مزه نمک عادت می کنه و بعدا به طرف چیپس و پفک و غذاهای شور می ره! خلاصه سوپ رو می ذاریم روی حرارت تا درست بشه.
نکته۱: در مورد ظرف غذای بچه، وقتی آدم داره سیسمونی می خره واسه بچه اش، یه سری جنس ها رو از روی ذوق می خره شاید اصلا لزومی هم نداشته باشه. مثلا ست قابلمه غذای بچه! بچه بیچاره تا همین چند وقت غذاش از ما جداست. ست قابلمه اش کجا بوده! از طرفی اونطور که من دیدم، این قابلمه ها یا لعابی هستند یا تفلون. من خودم تفلون رو برای بچه نمی پسندم. چون ممکنه لایه هاش جدا بشه. لعابی هم خیلی زود آبش تموم می شه و غذا بهش می چسبه. مخصوصا که مقداری که داریم درست می کنیم خیلی کمه. من خودم قابلمه سنگی گرفتم. البته یک نکته مهم اینه که قابلمه بچه رو روی شعله مستقیم نذاریم. چون زود آبش تموم می شه و باید توش آب بریزیم. در حالی که ما عصاره خود موارد رو می خوایم و نباید غیر از آب اولیه آب دیگه ای بهش اضافه کنیم. من قابلمه سنگی رو روی شعله پخش کن می ذارم تا واسه خودش نم نم بپزه.
در صورت تمایل می تونید کمی ورمیشل هم توش بریزید. خلاصه وقتی که پخت:
مقداری از آبش رو توی ظرف می ریزیم و به بچه می دیم. برای شروع بهتره از دو وعده در روز، هر وعده پنج قاشق شروع کنیم. می تونیم در روزهای بعدی، تعداد قاشقها رو بیشتر کنیم. ولی اگه در روز اول بچه تمایل به خوردن نشون داد، ذوق نکنید و همه سوپ رو توی حلق بچه نریزید. بذارید کم کم بخوره تا دل درد نگیره. فقط آب سوپ رو بهش بدید. بعد از یکی دو هفته می تونید گوشت رو در بیارید و بقیه مواد رو حسابی میکس کنید. البته من سبزی رو هم قبل از میکس درمیارم. بذارید هویچ و سیب زمینی و برنج حسابی با آب سوپ میکس بشه. اونوقت بدید نی نی نوش جان کنه.
نکته ۲:
وقتی شروع می کنیم به بچه غذا می دیم، میزان غلظت غذایی که می دیم (سوپ، سرلاک، فرنی یا حریره بادام) باید فقط کمی از شیر مادر غلیظ تر باشه. بعدا که میکسش می کنیم هم باید خیلی غلیظ نباشه که خدای نکرده توی گلوی بچه گیر نکنه.
نکته ۳:
قاشقی که در تصویر می بینید، قاشق چینیه ( از جنس چینی) یه قاشق هایی توی بازار هست که حرارتیه. جنسش پلاستیکیه و اگر حرارت غذا بیشتر از حد باشه، رنگ قاشق عوض می شه و این یک نوع هشداره که دهن نی نی خدای نکرده نسوزه! این قاشق حرارتی ها یه خوبی دیگه ای هم دارند اینه که سرش قابل انعطافه. و در این زمان که بچه قاشق رو می خواد بگیره، اگرم به سر و کله اش بکوبه، بلایی سرش نمیاد. خلاصه همه جوره باید مواظب نی نی ها باشیم.
نوش جان نی نی ها ؛ گوارای وجود همه شون!
سلام واقعا مچکرم من ى پدرم ولى سوپ دخملم رو خودم درست میکنم توصیه هاى شما دقیقا مثل توصیه ها و طرز پختى که دکترش داده
سلام. وقت بخیر. خیلی از مطالب خوبتون استفاده بردم. سپاسگزارم. فقط سوالی داشتم اون قابلمه سنگی تو عکستونو از کجا میشه تهیه کرد. ممنون میشم راهنمایی بفرمایید.
سلام
مرسی بابت راهنماییهای مفیدتون و واقعا نهایت استفاده رو از توضیحاتتون میبرم
خدا رو شکر دخترم از فرنی و حریر بادام استقبال کرد
امیدوارم از سوپ هم استقبال کنه
بازم مرسی از همتون
سلام خوب بوداما دوس دارم متنوع ترباشه.آخه پسرمن تازه میخادبره توی سال.ن زیادسوپ دوس داره. ن حریره
سلام ببخشید تا کی باید گوشت مرغ و ماهیچه گوسفند رو به نوزاد نداد امر کردید از سوپ درش بیاریم پس کی بهش بدیم بخوره بعد از یه سالگی
سلام. ممنون از دستور غذاهاتون فقط مدت پخت سوپ و فرنی باید چه قدر باشه
با سلام و خسته نباشید دخترم ناتالی ۶ ساله شده در حال حاضر هم پیش دو می باشد خواهشمند است بنده را راهنمائی فرمائید در مورد غذاهای میکرو آماده برای مدرسه ( یک وعده برنامه غذای خوب
بسیار عالی و مفید بود ممنون از راهنماییت و بازم ممنون که اینقدر دلسوزانه مطالب رو نوشتی،من حدود ٢هفته است به دختر گلم فرنی و سرلاک و حریره میدم ولی خسته شده بازم مطلب بذاری ممنون میشم
سلام
دختر من یک سالشه سوپ دوست داره ولی اگر دو روز پشت سر هم بخوره دیگه نمی خوره چه غذاهای دیگه ای میتونم براش درست کنم؟. ممنونم از سایت خوبتون.
من میخوام درست کنم واسه خودم بخورم…………….؟هههههههههههه!شماهایی که درست کردین خوشمزه بوده لطفا بگین که الکی درست نکنم
سلام. ممنون از دستورغذایی که نوشتید. من می خوام سوپ درست کنم نمی دونستم برای نی نی چه جور درست کنم. استفاده کردم
سلام من بچه ام الان رفت توهشت ماه چه غذایی بایدبراش درست کنم مفیده
سلام واقعا ممنون منم بچه ام تازه غذا خوار شده و دچار سر گردانی بودم که مطلب شما رو دیدم
دختر من یک ساله شده دوست دارم غذاهای متنوع بهش بدم اما دقیقا نمی دونم چی براش خوبه و اصلا براش چی درست کنم و چه چیزی خیلی براش مقوی
ممنونم از راهنماییتون
مامان رمیصا هستم.دخترم پنج ونیم ماهشه.مطالبتون خیلی مفیدبود.ممنون.البته من هنوز شروع به غذا دادنش نکردم.
سلام. با سپاس فراوون رادین من ۲ هفته دیگه ۶ماهش میشه خیلی مفید بود
سلام من ازتکراری بودن غذای پسرم خسته شدم ودیگه نمیدونم چی درست کنم میشه یه لیست ازغذاهای نی نی های یکساله بهم معرفی کنید؟
طرز تهیه سوپ گوشت برای نوزاد هفت ماهه
vayy azizam merci ali bod emrooz barash ein soopeti ke gofti dorost mikonam fardaham barash harire boos
salam sormelina aziz mer30 az site khobet va rahnamaihaye mofidet. pesare man behrad 6maheshe vasash in modeli soup dorost mikonam doost dare . plz bazam vase zire1 sal barname ghazaie bezar mamnoon
salam mrc az babate dastoraee khobe ghazahaton. man 1pesare 11 mahe daram,ziad tamayol b ghaza nadare bishtar vabaste shire khodame doktor ham bordamesh sharbate zink dadan bitasir nabode vali onghadr nist kbayad bokhore dar zemn vaghti k khodam besh ghaza midam aslan nemikhore hatman bayad kase digeie bashe va mano aslan nabine va in kheyli vasam sakhte
سلام ،
نی نی من ۶ ماه و نیم که به دنیا اومده الان هم دارم بهش سرلاک برنج و حریره بادام و فرنی و پوره سیب زمینی می دهم البته چون شاغلم یک کمی غذای کمکی را زود شروع کردم ،نی نی من سرلاک خیلی دوست داره ولی من فکر می کنم جون یک غذای آماده است خواصی ندارد دوست دارم که بدونم چه خاصیتهایی دارد لطفا توضیح دهید .ممنون از سایت خوب شما .
عزیزم می شه بپرسم قابلمه سنگی را از کجا می شه تهیه کرد؟
یادم باشه این خوراکی رو برای بچه هام درست کنم، خوبه که به آشپزی علاقه داری …
من اصلا علاقه ندارم اما هر از گاهی سعی می کنم چیز جدیدی درست کنم خوبی اینجا اینه که رستوران ها و فست فودهای خوب رو هم معرفی کردی و این عالیه عزیزم من که خیلی استفاده می کنم
سورملینا عزیز سلام و درود به تو و همه ما بقی دوستان.
می گم می خواستم بگم با توجه به خواص بسیار بالایه گوشت شترمرغی میشه از این نوع گوشت هم غذا یادمون بدی
سورملینا: سلام. خیلی وقت بود در خدمت شما نبودیم! اتفاقا خودم هم چند وقت پیش توی قصابی دیدم این گوشت رو. باید بریم سراغش. حتما خواصی هم داره. ممنون از یادآوری!
من یه مادرم ،کسی که تازه ۶ ماهه مادر شده.تجربه زیادی ندارم …مخصوصا درباره غذای کمکی …داشتم توی اینترنت سرچ میزدم که رسیدم به اینجا.. ازتون ممنونم .من که خیلی استفاده کردم از مطلبتون. امیدوارم همیشه موفق باشین و البته پست های غذای کودک رو ادامه بدین .
عکسهایی که روی سایت میزارید بنظر میرسه عجله ای میگیرید
یکم از تکنیک های عکاسی استفاده کنید که به چشم بیاد و مثل این مجله های تغذیه دهن آدم رو آب بندازه
این عکسای شما رو اگه خارجیا ببینن از غذاهای ایرانی زده میشن!!
خیلی ممنون از راهنماییتون .
اما پسرمن ۶ماهشه حریره بادام اصلا نمیخوره چیکارکنم فرنی هم خوب نمیخوره
طرز تهیه سوپ برای نوزاد ۶ ماهه به همراه نکات خوشمزه کردن و دادن طعمی ایده آل به سوپ – طرز پخت سوپ برای نوزاد ۶ ماهه و بالاتر – دستور درست کردن سوپ برای کودک شش ماهه با نکات مهم
طرز پخت سوپ برای نوزاد ۶ ماهه
توجه : یادتان باشد اول باید از سوپ های سبک استفاده کنید. همچنین از مقدار کم شروع کنید. مثلا روز اول دو قاشق چای خوری، روز دوم سه قاشق و … به او بدهید تا معده اش اذیت نشود. چون او تاکنون به سوپ خیلی عادت نداشته و بیشتر شیر یا فرنی خورده است.
طرز تهیه سوپ گوشت برای نوزاد هفت ماهه
برای تهیه این سوپ شما به هویج ۱ عدد – سیب زمینی ۱ عدد- آب نیم لیتر – آرد برنج ۳ قاشق مربا خوری و روغن زیتون ۱ قاشق مربا خوری نیاز دارید.
ابتدا باید يک عدد هويج و يک عدد سيب زميني را به صورت قطعات کوچکي خرد کرده و در قابلمه بريزيد.
حدود ۰/۵ ليتر آب در آن ریخته و صبر کنید تا خوب بپزد. وقتی آب باقيمانده در آن حدود يک استکان شد، زیر حرارت را خاموش کنيد. آب غذا را جدا کرده و مواد داخل قابلمه را کاملاً له کنيد. ۲ قاشق از اين پوره کرم مانند را به داخل آب غذا ( حدوداً ۱۵۰ سي سي )، اضافه کنيد.
سپس ۳ قاشق نيز آرد برنج پخته شده و آماده را روی آن بریزید. یک قاشق مرباخوري روغن زیتون راا داخل غذاي کودک بريزيد. حالا آنها را با هم مخلوط کرده و وقتی شبیه پوره شد به نوزاد بدهید.
برای تهیه این سوپ مقوی باید پیاز، سیب زمینی، هویج بدون پوست، گشنیز، برنج، یک تکه مرغ یا گوشت را در قابلمه ای گذاشته و صبر کنید تا خوب بپزد.
وقتیکه خوب پخته شد و ابش کم شد یک تکه کوچک کره را در آن بیندازید. حالا آنها را در مخلوط کن بزنید تا شبیه فرنی شود.
برای تهیه این سوپ میتوانید سیب زمینی و هویج بدون پوست را به همراه کمی گوشت یا مرغ بپزید. وقتی که مرغ خوب پخت، کره را به آنها افزوده و با هم مخلوط کنید. در نهایت به شکل پوره در بیاورید.
طرز تهیه سوپ برای نوزاد ۶ ماهه
برای تهیه این سوپ شما به فیله ران مرغ یه تکه به اندازه کف دست – سیب زمینی کوچک ۱ عدد و هویج متوسط ۱ عدد نیاز دارید. حالا همه آنها را در قابلمه ریخته وقتی حسابی پخت پوره کنید. کم کم میتوانید سوپ ران مرغ را به کودک بدهید.
برای تهیه این سوپ شما به ماهیچه گوسفندی ۱ تکه – کدوحلوایی ۳ -۴ تکه کوچک – سیب زمینی متوسط ۱ عدد و گشنیز چند عدد نیاز دارید.
همه این مواد را باید با هم خوب بپزید. در دفعات اول باید سوپ را به شکل پوره کنید. اما کم کم میتوانید فقط آن را کمی له کرده و به کودک بدهید.
طرز تهیه سوپ برای کودک ۶ ماهه
○ در صورتي که کودک دچار يبوست است، از دادن لعاب برنج و اضافه کردن هويج به سوپ او خودداري کنيد.
○ کلا هویج بدون پوست باشد.
○ در دفعات اول باید سوپ تان را کاملا پوره کنید. حتی میتوانید روی پوره کمی از آب سوپ را هم بریزید تا نرم تر شود. اما ماه بعد میتوانید فقط آن را له کنید.
○ میتوانید خیلی کم کره یا روغن زیتون سالم به آن اضافه کنید تا نرم تر شود.
منبع : نیک استار
به این مقاله امتیاز دهید
دیدگاه
− دو = 2 .hide-if-no-js{display:none!important}
