طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای و بادمجان

نمکستان مربوط با ماه های تولد مختلف سال اعم از فروردین، اردبیهشت، خرداد، تیر، مرداد، شهریور، مهر، آبان، آذر، دی، بهمن و اسفند را ببینید.

تارت گوجه و ریحان در نهایت سادگی، یک پیش غذا یا فینگر فود بسیار خوشمزه است. این فینگرفود خوشمزه یک نوع غذای فرانسوی هم می باشد.

با استفاده از دستور زیر ما میتوانیم تیلاپیای برشته را به همراه سالاد خیار مزه دار کرده و در عرض نیم ساعت آماده برای سرو کنیم.

انتخاب ست لباس زیر زنانه مناسب نه تنها در زیبایی ظاهر نقش دارد بلکه برای حفظ بهداشت پوست و سلامتی بدن و حفظ فرم بالاتنه نیز بسیار موثر است. رعایت نکاتی که در ادامه مقاله بیان شده است که شما کمک می کند تا لباس زیر زنانه مناسب تری برای خود انتخاب کنید و از لباس های خود بهتر نگهداری کنید.

زیورآلات و اکسسوری ها برای زیباتر کردن استایل و جلب توجه به زیبایی های بدن و رفع نواقص بکار می روند. اکسسوری ها باعث می شوند هویت جدید به لباس داده شود.

آب زرشک یکی از نوشیدنی های بسیار مفید برای سلامت بدن می باشد. برای تهیه آب زرشک در مغازه ها از اصل بودن آن اطمینان یابید. اما تهیه آن در منزل بسیار به صرفه تر و سالم تر است و هر زمان که نیاز باشد، در کوتاه ترین زمان تهیه می شود.

اسپرینگ رول یک پیش غذای بسیار خوشمزه است که متعلق به شرق دور و شمال آسیا است و در این مناطق مردم بسیار از آن در میان وعده هایشان و یا وعده های اصلی غذایی استفاده می کنند.

اغلب ما از اینکه کیک ما خوب پف نمی کند و بافت نرمی ندارد ناراحتیم. امروز ما دستور پخت کیک اسفنجی ژاپنی را برای شما آماده کرده ایم تا دیگر نگران پف و اسفنجی نشدن کیک خود نباشیم.

امروز در خدمت شماییم با طرز تهیه یک کباب لذیذ لری به نام جگروز. جگروز لری جگر وُز پیچ شده کبابی است. وُز پرده نازک چربی است که درون شکمبه یا سیرابی را در برگرفته است.

آی ماینر (iminer) یک شرکت معتبر ثبت شده ایرانی در حوزه اجاره ماینر استخراج بیت کوین است که برای شما این امکان را فراهم می‎کند تا بدون نیاز به دانش فنی و صرف وقت ، به استخراج بیت کوین و همچنین کسب درآمد از طریق استخراج ارزهای دیجیتال بپردازید.

انتخاب سایه ی مناسب با رنگ چشم و پوست شما: پالت های سایه با رنگ های مختلف و جذابشان همیشه بخش خیلی خیلی جذاب آرایش و میک آپ هستند. شما مبروید یک پالت سایه از رنگ های مختلف تهیه میکنید و با خودتان به خانه می آورید.

کورن فلکس غذایی خوشمزه و مفید و پرطرفدار میان مردم بوده که می توان به عنوان وعده اصلی در صبحانه سرو کرد. این نوع غذا را می توان به طور آماده نیز تهیه نمود و یا به صورت خانگی در منزل درست کرد.

همانطور که از اسمش پیداست ما در اینجا می خواهیم شما را با یک پیراشکی مخصوص روسیه آشنا کنیم. می دانید که پیراشکی ها انواع مختلفی دارند و نوعی پیراشکی هم در ایران خودمان پخته می شود که با این پیراشکی روسی فرق دارد.

نگرانی در مورد شیوع بیماری‌ها، به ویژه ویروس کرونا در ایران رو به افزایش است. با فرا رسیدن فصل آنفولانزا و آلرژی، بهار امسال، بسیاری از افراد سلامت خود را به دست خود گرفته و در مورد راه‌های محافظت از میکروب‌ها می‌آموزند.

یکی از مرباها می تواند مربای توت فرنگی باشد که شربت آن هم قابل تهیه است. و از نکات مثبت آن، می توان به روش تهیه آسان آن در منزل اشاره کرد.

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه کیک ایتالیایی بسیار ساده و خوشمزه را در نمکستان آماده کرده ایم. همراه ما باشید.

آهنگ های شاد بندری همواره دارای سبکی کاملاً ریتمیک و بسیار جذاب هستند، سبکی که دارای علاقه مندان پر شماری در جای جای کشور است و جزء محبوب ترین موسیقی های محلی ایران محسوب می شود.

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی پنجره ای مناسب عید نوروز و شب یلدا را در نمکستان بیاموزید.

.Google’s algorithm can be tricky to figure out, but not impossible. The secret is to choose the SEO methods they won’t penalize. One of them is white hat link building, which is why I’ll be breaking it down for you today

الهام اخوان متولد ۹ شهریور سال ۱۳۶۷ در تهران است. او بازیگر نسل جوان می باشد. او از نظر تحصیلات آکادمیک فارغ التحصیل لیسانس رشته ی تئاتر و فوق لیسانس کارگردانی است.

در آخرین روزهای سال با استفاده از تخفيف منحصر به فرد آی ماینر، از بهترین فرصت کسب درآمد در تعطیلات نوروزی استفاده کنید.

خواننده قطعه «شوخیه مگه» مدت‌هاست که با بیماری سرطان خون دست و پنجه نرم می‌کند.

انسان با اختراع اولین کامپیوتر، دانست که می تواند یک خدای واقعی باشد. خدایی که می تواند موجودی باهوش بسازد و از آن در جهتی خاص استفاده کند.

صفحه شخصی بعضی سلبریتی‌ها تبدیل به کشکول‌هایی شده است که در آن‌ها هر چیزی می‌توان یافت؛ از تبلیغ داروی پیشگیری از ابتلا به ویروس کرونا گرفته تا تبلیغ سالن آرایش و زیبایی، لوازم خانگی و حتی جوانانی که علاقه دارند «خواننده» نام بگیرند!

ریحانه پارسا که با سریال «پدر» وارد عرصه بازیگری شد از ازدواج خود با مهدی کوشکی خبر داد.

کرونا ویروسی فراگیر است که به سرعت منتشر شده و می‌تواند طیف وسیعی از افراد را ظرف مدت کوتاهی مبتلا کند.

معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی زابل با بیان اینکه خطر انتقال ویروس کرونا از طریق نان بسیار جدیست، از مردم خواست تا در هنگام خرید نان از پهن کردن آن برای خنک شدن خودداری کنند.

پرونده دختر جوانی که مدعی است پس از آشنایی با مردی متأهل در اینستاگرام مورد تعرض قرار گرفته در دادگاه کیفری استان تهران مورد رسیدگی قرار گرفت.

سرکلانتر پنجم پلیس پیشگیری تهران بزرگ از دستگیری پدر و مادری خبر داد که دست به قتل فرزند ۳ ساله خود زده بودند.

مه لقا مینوش زاد بازیگر جوان و خوش سیمای تازه کار سینمای ایران در ۲۳ اردیبهشت ماه سال ۱۳۷۹ در تهران به دنیا آمد.

عزت الله رمضانی فر متولد اسفند سال ۱۳۲۳ در تهران است. از دانشکده هنرهای دراماتیک دانشگاه تهران در رشته فیلمبرداری فارغ التحصیل شده و بیشتر در عرصه تئاتر فعال بوده و بعدها به تلویزیون و سینما روی آورده است.

یکی از سوالات شایع این روزهای مردم این است که چه افرادی در برابر ویروس کرونا آسیب پذیرتر هستند و آیا تفاوتی در مبتلایان به این ویروس وجود دارد یا خیر؟

کروناویروس جدید – که در جامعه پزشکی SARS-CoV-۲ نامیده می‏‌شود – در جهان پخش شده است و می‎تواند موجب بیماری تنفسی شدیدی شود.

روشی که برای مقابله با استرس انتخاب می کنید می تواند تاثیر چشمگیری در انجام اقدامات مفید و مدیریت سلامت روانی شما داشته باشد.

برخی گزارش ها حاکی از آن است که طی یک ماه اخیر شیوع اختلال بویایی و چشایی افزایش چشمگیری یافته است.

در دوره اپیدمی کرونا در منزل بمانید و ورزش در خانه را حتما به مدت ۳۰ دقیقه برای کاهش استرس و حفظ سلامتی خود انجام دهید.

ترشی آلبالو را به عنوان یک میوه تابستانی، در تابستان می توانید تهیه کنید. آلبالو خواص بسیار زیادی اعم از ویتامین های ای، بی و سی را دارد.

مهدی یغمایی متولد ۲۱ مرداد ماه سال ۱۳۵۵ در شهرستان شاهرود استان سمنان است. با بیوگرافی کامل مهدی یغمایی همراه ما باشید.

زن ۴۰ ساله که مدعی بود طی ۲۵ سال با ترس و وحشت از همسرش زندگی کرده است…

اعضای یک باند که با در دست داشتن نامه جعلی وزارت بهداشت و به بهانه انجام آزمایش کرونا ویروس به خانه‌های مردم مراجعه و اقدام به سرقت می‌کنند از سوی پلیس خراسان جنوبی تحت تعقیب قرار گرفتند.

تمام حقوق این وب سایت برای مجله اینترنتی نمکستان محفوظ است.

نشر مطالب با ذکر نام “نمکستان” و لینک به مطلب بلامانع است.

© 2020 Namakstan.net

دستور طرز تهیه دلمه فلفل و بادمجان فوق العاده خوش طعم با دو روش برای این پست آموزش طرز تهیه دلمه فلفل و بادمجان را برای بازدیدکنندگان گرامی آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید دلمه هایی مثل دلمه برگ مو و دلمه کلم برگ رو معمولا در مهمانی ها به […]

برای این پست آموزش طرز تهیه دلمه فلفل و بادمجان را برای بازدیدکنندگان گرامی آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای و بادمجان

دلمه هایی مثل دلمه برگ مو و دلمه کلم برگ رو معمولا در مهمانی ها به عنوان پیش غذا استفاده میکنن. البته اونقدری سیر کننده هستن که بشه اون ها رو به عنوان غذای اصلی استفاده کرد.

ولی این دلمه ای که امروز آموزش میدم یک غذای کامله و حتی اگر برای پیش غذا نوش جان کنید دیگه جای غذای دیگه ای رو نخواهید داشت.

گوشت چرخ کرده :♦: 500 گرم

برنج :♦: 5/1 پیمانه

لپه :♦: 2/1 پیمانه

پیاز :♦: 1 عدد

سبزی معطر :♦: نیم کیلو

سرکه یا آبلیمو :♦: 5 تا 6 قاشق غذاخوری

شکر :♦: 3 تا 4 قاشق غذاخوری

ادویه :♦: 1 قاشق مرباخوری

رب گوجه فرنگی :♦: 2 قاشق غذاخوری

زردچوبه :♦: 1 قاشق مر باخوری

نمک و فلفل :♦: به میزان لازم

گوجه ، فلفل و بادمجان :♦: جمعا 6 عدد

پیشنهاد سرآشپز ← دلمه فلفل دلمه ای ؛ دلمه قارچ و مرغ ؛ دلمه برگ مو

ابتدا دو عدد پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت می دهیم ، بعد گوشت را اضافه می کنیم و تفت می دهیم ، رب گوجه و کمی زعفران ، نمک و فلفل را اضافه می کنیم .

جداگانه برنج را نیم پز می کنیم و بعد لپه را جداگانه می پزیم بعد برنج و لپه را اضافه می کنیم سپس شکر و سرکه را اضافه می کنیم.

در آخر سبزی را اضافه کرده و همه را با هم مخلوط می کنیم و بعد داخل فلفل و گوجه فرنگی را خالی کرده و از مواد داخل آنها ریخته و در ظرف با مخلوط سرکه و آب با حرارت ملایم می پزیم

طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای و بادمجان

بادمجان دلمه 3 عدد

فلفل دلمه 3 عدد

گوجه سفت 4 عدد

برنج 1 پیمانه

لپه 4 قاشق غذاخوری

سبزی دلمه 1 کاسه سوپ خوری

پیاز 1 عدد

گوشت چرخ کرده 200 گرم

رب گوجه 2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل و کمی آبلیمو

مدل آرایش صورت زنانه ایرانی

رب گوجه 4 قاشق غذاخوری

آبلیمو 2 قاشق غذاخوری

روغن 2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل و 2 لیوان آب

برای تهیه دلمه ابتدا مواد میانیش رو تهیه کنید. مواد میانی این دلمه رو هم میتونید به روش مواد دلمه کلم برگ مجلسی که در این مطلب آموزش دادم تهیه کنید. به این صورت که ابتدا برنج رو با نصف پیمانه آب و مقداری نمک نیم پز کنید. لپه رو هم بپزید. پیاز ها رو خرد کنید و در ظرفی جدا گانه در روغن با کمی زردچوبه تفت بدهید. بعد هم گوشت رو اضافه کنید. کمی که تفت خورد رب و نمک و فلفل رو اضافه کنید و بعد از یکی دو دقیقه از روی حرارت بردارید. مایه گوشت رو به برنج و لپه اضافه کنید و با سبزی ها کاملا مخلوط کنید.

سپس داخل بادمجانها ، فلفل ، گوجه رو کمی خالی کنید. سرشون رو هم به عنوان درپوش نگه دارید. من بادمجان ها رو راه راه پوست کندم شما اگر نخواستید میتونید با پوست بگذارید. از مواد میانی داخل بادمجانها و فلفل ها و گوجه ها بریزید. به طوری که حدود یک بند انگشت از سرشون خالی بمونه. چون برنج ها میپزه و حجمشون زیاد میشه. اگه از مواد پر باشه بعد از پختن، مواد بیرون میریزه. مواد رو کمی فشار بدید تا مرتب شه. بادمجانها راه راه رو قبل از ریختن در سس کمی در روغن تفت میدهم با همون موادی که داخلش است ولی اگه با پوست کامل باشه احتیاج به سرخ کردن نیست .

4 قاشق رب گوجه رو در مفداری روغن کمی تفت بدهید و بهش نمک و فلفل و آبلیمو اضافه کنید. بعد هم 2 لیوان آب روش بریزید. مقداری از سس را هم در ظرف کوچکتری برای گوجه ها بر میداریم. بادمجان ها و فلفل ها رو در ظرف حاوی سس که روی حرارت هست به آرومی می چینیم.هر از گاهی با قاشق کمی از سس رو روی دلمه ها میریزیم.تا کاملا دلمه پخته شود فقط خیلی مراقب باشید شعله زیاد نباشه با حرارت ملایم حدودانیم ساعت .دیگه پختش دست خودتونه ببینید که پخته فقط له نشه .. گوجه ها را چون زودتر میپزند و ممکنه وا برن در ظرفی جدا گانه به صورتی که بالا گفتم تهیه میکنیم. بعد از حدود یک ربع بیشتر یا کمتر باحرارت ملایم می گذاریم تا بپزد. دلمه شما آماده اس و میتونید سرو کنید. /خانم سوسن محمد هاشم/

طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای و بادمجان

با استفاده از دستور زیر ما میتوانیم تیلاپیای برشته را به همراه سالاد خیار مزه دار کرده و در عرض نیم ساعت آماده برای سرو کنیم.

امروز در خدمت شماییم با طرز تهیه یک کباب لذیذ لری به نام جگروز. جگروز لری جگر وُز پیچ شده کبابی است. وُز پرده نازک چربی است که درون شکمبه یا سیرابی را در برگرفته است.

مردمان استان بوشهر این غذا را با ماهی حلوای سفید که از بهترین ماهی های جنوب است پخت می کنند، اما بنا به سلیقه بعضی از افراد دوست دارند این غذا را با ماهی بدون استخوان یا فیله ماهی شیر درست کنند.

نمکستان مربوط با ماه های تولد مختلف سال اعم از فروردین، اردبیهشت، خرداد، تیر، مرداد، شهریور، مهر، آبان، آذر، دی، بهمن و اسفند را ببینید.

تارت گوجه و ریحان در نهایت سادگی، یک پیش غذا یا فینگر فود بسیار خوشمزه است. این فینگرفود خوشمزه یک نوع غذای فرانسوی هم می باشد.

با استفاده از دستور زیر ما میتوانیم تیلاپیای برشته را به همراه سالاد خیار مزه دار کرده و در عرض نیم ساعت آماده برای سرو کنیم.

انتخاب ست لباس زیر زنانه مناسب نه تنها در زیبایی ظاهر نقش دارد بلکه برای حفظ بهداشت پوست و سلامتی بدن و حفظ فرم بالاتنه نیز بسیار موثر است. رعایت نکاتی که در ادامه مقاله بیان شده است که شما کمک می کند تا لباس زیر زنانه مناسب تری برای خود انتخاب کنید و از لباس های خود بهتر نگهداری کنید.

زیورآلات و اکسسوری ها برای زیباتر کردن استایل و جلب توجه به زیبایی های بدن و رفع نواقص بکار می روند. اکسسوری ها باعث می شوند هویت جدید به لباس داده شود.

آب زرشک یکی از نوشیدنی های بسیار مفید برای سلامت بدن می باشد. برای تهیه آب زرشک در مغازه ها از اصل بودن آن اطمینان یابید. اما تهیه آن در منزل بسیار به صرفه تر و سالم تر است و هر زمان که نیاز باشد، در کوتاه ترین زمان تهیه می شود.

اسپرینگ رول یک پیش غذای بسیار خوشمزه است که متعلق به شرق دور و شمال آسیا است و در این مناطق مردم بسیار از آن در میان وعده هایشان و یا وعده های اصلی غذایی استفاده می کنند.

اغلب ما از اینکه کیک ما خوب پف نمی کند و بافت نرمی ندارد ناراحتیم. امروز ما دستور پخت کیک اسفنجی ژاپنی را برای شما آماده کرده ایم تا دیگر نگران پف و اسفنجی نشدن کیک خود نباشیم.

امروز در خدمت شماییم با طرز تهیه یک کباب لذیذ لری به نام جگروز. جگروز لری جگر وُز پیچ شده کبابی است. وُز پرده نازک چربی است که درون شکمبه یا سیرابی را در برگرفته است.

آی ماینر (iminer) یک شرکت معتبر ثبت شده ایرانی در حوزه اجاره ماینر استخراج بیت کوین است که برای شما این امکان را فراهم می‎کند تا بدون نیاز به دانش فنی و صرف وقت ، به استخراج بیت کوین و همچنین کسب درآمد از طریق استخراج ارزهای دیجیتال بپردازید.

انتخاب سایه ی مناسب با رنگ چشم و پوست شما: پالت های سایه با رنگ های مختلف و جذابشان همیشه بخش خیلی خیلی جذاب آرایش و میک آپ هستند. شما مبروید یک پالت سایه از رنگ های مختلف تهیه میکنید و با خودتان به خانه می آورید.

کورن فلکس غذایی خوشمزه و مفید و پرطرفدار میان مردم بوده که می توان به عنوان وعده اصلی در صبحانه سرو کرد. این نوع غذا را می توان به طور آماده نیز تهیه نمود و یا به صورت خانگی در منزل درست کرد.

همانطور که از اسمش پیداست ما در اینجا می خواهیم شما را با یک پیراشکی مخصوص روسیه آشنا کنیم. می دانید که پیراشکی ها انواع مختلفی دارند و نوعی پیراشکی هم در ایران خودمان پخته می شود که با این پیراشکی روسی فرق دارد.

نگرانی در مورد شیوع بیماری‌ها، به ویژه ویروس کرونا در ایران رو به افزایش است. با فرا رسیدن فصل آنفولانزا و آلرژی، بهار امسال، بسیاری از افراد سلامت خود را به دست خود گرفته و در مورد راه‌های محافظت از میکروب‌ها می‌آموزند.

یکی از مرباها می تواند مربای توت فرنگی باشد که شربت آن هم قابل تهیه است. و از نکات مثبت آن، می توان به روش تهیه آسان آن در منزل اشاره کرد.

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه کیک ایتالیایی بسیار ساده و خوشمزه را در نمکستان آماده کرده ایم. همراه ما باشید.

آهنگ های شاد بندری همواره دارای سبکی کاملاً ریتمیک و بسیار جذاب هستند، سبکی که دارای علاقه مندان پر شماری در جای جای کشور است و جزء محبوب ترین موسیقی های محلی ایران محسوب می شود.

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی پنجره ای مناسب عید نوروز و شب یلدا را در نمکستان بیاموزید.

.Google’s algorithm can be tricky to figure out, but not impossible. The secret is to choose the SEO methods they won’t penalize. One of them is white hat link building, which is why I’ll be breaking it down for you today

الهام اخوان متولد ۹ شهریور سال ۱۳۶۷ در تهران است. او بازیگر نسل جوان می باشد. او از نظر تحصیلات آکادمیک فارغ التحصیل لیسانس رشته ی تئاتر و فوق لیسانس کارگردانی است.

در آخرین روزهای سال با استفاده از تخفيف منحصر به فرد آی ماینر، از بهترین فرصت کسب درآمد در تعطیلات نوروزی استفاده کنید.

خواننده قطعه «شوخیه مگه» مدت‌هاست که با بیماری سرطان خون دست و پنجه نرم می‌کند.

انسان با اختراع اولین کامپیوتر، دانست که می تواند یک خدای واقعی باشد. خدایی که می تواند موجودی باهوش بسازد و از آن در جهتی خاص استفاده کند.

صفحه شخصی بعضی سلبریتی‌ها تبدیل به کشکول‌هایی شده است که در آن‌ها هر چیزی می‌توان یافت؛ از تبلیغ داروی پیشگیری از ابتلا به ویروس کرونا گرفته تا تبلیغ سالن آرایش و زیبایی، لوازم خانگی و حتی جوانانی که علاقه دارند «خواننده» نام بگیرند!

ریحانه پارسا که با سریال «پدر» وارد عرصه بازیگری شد از ازدواج خود با مهدی کوشکی خبر داد.

کرونا ویروسی فراگیر است که به سرعت منتشر شده و می‌تواند طیف وسیعی از افراد را ظرف مدت کوتاهی مبتلا کند.

معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی زابل با بیان اینکه خطر انتقال ویروس کرونا از طریق نان بسیار جدیست، از مردم خواست تا در هنگام خرید نان از پهن کردن آن برای خنک شدن خودداری کنند.

پرونده دختر جوانی که مدعی است پس از آشنایی با مردی متأهل در اینستاگرام مورد تعرض قرار گرفته در دادگاه کیفری استان تهران مورد رسیدگی قرار گرفت.

سرکلانتر پنجم پلیس پیشگیری تهران بزرگ از دستگیری پدر و مادری خبر داد که دست به قتل فرزند ۳ ساله خود زده بودند.

مه لقا مینوش زاد بازیگر جوان و خوش سیمای تازه کار سینمای ایران در ۲۳ اردیبهشت ماه سال ۱۳۷۹ در تهران به دنیا آمد.

عزت الله رمضانی فر متولد اسفند سال ۱۳۲۳ در تهران است. از دانشکده هنرهای دراماتیک دانشگاه تهران در رشته فیلمبرداری فارغ التحصیل شده و بیشتر در عرصه تئاتر فعال بوده و بعدها به تلویزیون و سینما روی آورده است.

یکی از سوالات شایع این روزهای مردم این است که چه افرادی در برابر ویروس کرونا آسیب پذیرتر هستند و آیا تفاوتی در مبتلایان به این ویروس وجود دارد یا خیر؟

کروناویروس جدید – که در جامعه پزشکی SARS-CoV-۲ نامیده می‏‌شود – در جهان پخش شده است و می‎تواند موجب بیماری تنفسی شدیدی شود.

روشی که برای مقابله با استرس انتخاب می کنید می تواند تاثیر چشمگیری در انجام اقدامات مفید و مدیریت سلامت روانی شما داشته باشد.

برخی گزارش ها حاکی از آن است که طی یک ماه اخیر شیوع اختلال بویایی و چشایی افزایش چشمگیری یافته است.

در دوره اپیدمی کرونا در منزل بمانید و ورزش در خانه را حتما به مدت ۳۰ دقیقه برای کاهش استرس و حفظ سلامتی خود انجام دهید.

ترشی آلبالو را به عنوان یک میوه تابستانی، در تابستان می توانید تهیه کنید. آلبالو خواص بسیار زیادی اعم از ویتامین های ای، بی و سی را دارد.

مهدی یغمایی متولد ۲۱ مرداد ماه سال ۱۳۵۵ در شهرستان شاهرود استان سمنان است. با بیوگرافی کامل مهدی یغمایی همراه ما باشید.

زن ۴۰ ساله که مدعی بود طی ۲۵ سال با ترس و وحشت از همسرش زندگی کرده است…

اعضای یک باند که با در دست داشتن نامه جعلی وزارت بهداشت و به بهانه انجام آزمایش کرونا ویروس به خانه‌های مردم مراجعه و اقدام به سرقت می‌کنند از سوی پلیس خراسان جنوبی تحت تعقیب قرار گرفتند.

تمام حقوق این وب سایت برای مجله اینترنتی نمکستان محفوظ است.

نشر مطالب با ذکر نام “نمکستان” و لینک به مطلب بلامانع است.

© 2020 Namakstan.net

دلمه بادمجان یکی از انواع غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که اصالت آن متعلق به استان های آذربایجان شرقی و غربی می باشد. معمولا دلمه بادمجان به همراه دلمه هایی مثل دلمه گوجه فرنگی و دلمه فلفل دلمه ای سرو می شود.

همچنین ببینید : طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی

ابتدا باید لپه را به مدت حداقل دو ساعت در یک کاسه آب بخیسانیم تا نفخ آن گرفته شود ، پس از خیساندن لپه آنرا آبکشی می کنیم و به همراه چند لیوان آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا لپه ها بپزند.

در مرحله بعدی برنج را می خیسانیم سپس در یک قابلمه مناسب مقداری آب و نمک می ریزیم ، پس از اینکه آب به جوش امد برنج را به قابلمه اضافه می کنیم. زمانی اطراف دانه های برنج نرم و مغزشان سفت بود آنها را با آب سرد آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم.

طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای و بادمجان

در این مرحله دو عدد از پیازها را به صورت نگینی خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیازها نرم و سبک شود سپس دو عدد از سیرها را نیز خرد کرده و به پیاز اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم.

در ادامه گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری زردچوبه ، نمک و فلفل سیاه به مخلوط سیر و پیاز اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند. حالا رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت می دهیم تا طعم خامی رب گوجه فرنگی گرفته شود.

در این مرحله لپه ها را در صورتی که نرم و نیمپز شده باشند آبکشی می کنیم و به تابه حاوی گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم. در ادامه سبزی دلمه را نیز خرد و به تابه اضافه می کنیم حرارت را کمی زیاد می کنیم و مواد را مداوم هم می زنیم تا سبزی آب نیندازد.

پس از اینکه سبزی دلمه کمی سرخ شد و تغییر رنگ داد درب تابه را می گذاریم تا به مدت ۵ دقیقه درون تابه بخار بپیچد سپس درب تابه را بر می داریم و برنج را که قبلا آبکش کرده بودیم اضافه می کنیم و با دیگر مواد مخلوط می کنیم.

پس از اینکه برنج را با دیگر مواد مخلوط کردیم اجازه می دهیم آب درون تابه به طور کامل تبخیر شود سپس تابه را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم. در ادامه کلاهک بادمجان ها را با دقت جدا می کنیم سپس داخل بادمجان ها را خالی می کنیم.

هنگام خالی کردن درون بادمجان ها مراقب باشید که به بدنه بادمجان ها صدمه ای وارد نشود. حالا بادمجان ها را مقداری روغن به خوبی تفت می دهیم تا کمی سرخ شوند و در زمان پخت دلمه ها ظاهرشان را حفظ کنند و له نشوند سپس روغن اضافی بادمجان ها را با دستمال حوله ای می گیریم.

سیرها و پیاز باقیمانده را به صورت نگینی خرد کرده و در یک قابلمه جادار تفت می دهیم تا کمی سبک شوند ، سپس گوجه فرنگی ها را به صورت نگینی خرد می کنیم و به قابلمه اضافه می کنیم و تفت دادن را ادامه می دهیم تا گوجه فرنگی ها نیز کمی سرخ شوند.

حالا دو لیوان آب جوش به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم سس دلمه ها با حرارت بالا غلیظ شود. در حین اماده شدن سس مخلوط گوشت ، برنج و لپه را داخل بادمجان ها می ریزیم و بادمجان ها را داخل سس می چینیم.

حرارت زیر قابلمه را کم می کنیم و درب قابلمه را می گذاریم تا دلمه ها به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت با حرارت ملایم بپزند. در پایان دلمه های بادمجان را در ظرف مورد نظرمان می چینیم و سس گوجه فرنگی را روی دلمه ها می ریزیم.

اگر به هر دلیلی نمی خواهید از گوشت در تهیه دلمه بادمجان استفاده کنید می توانید سبزیجات و حبوبات را جایگزین گوشت کنید. به طور مثال می توانید از قارچ سرخ شده به جای گوشت استفاده کنید. نکته دیگر اینکه اگر از گوشت استفاده نمی کنید می توانید از لپه و برنج بیشتری استفاده کنید.

دلمه بادمجان یکی از انواع غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که اصالت آن متعلق به استان های آذربایجان شرقی و غربی می باشد. معمولا دلمه بادمجان به همراه دلمه هایی مثل دلمه گوجه فرنگی و دلمه فلفل دلمه ای سرو می شود.

همچنین ببینید : طرز تهیه دلمه برگ مو تبریزی

ابتدا باید لپه را به مدت حداقل دو ساعت در یک کاسه آب بخیسانیم تا نفخ آن گرفته شود ، پس از خیساندن لپه آنرا آبکشی می کنیم و به همراه چند لیوان آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا لپه ها بپزند.

در مرحله بعدی برنج را می خیسانیم سپس در یک قابلمه مناسب مقداری آب و نمک می ریزیم ، پس از اینکه آب به جوش امد برنج را به قابلمه اضافه می کنیم. زمانی اطراف دانه های برنج نرم و مغزشان سفت بود آنها را با آب سرد آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم.

طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای و بادمجان

در این مرحله دو عدد از پیازها را به صورت نگینی خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیازها نرم و سبک شود سپس دو عدد از سیرها را نیز خرد کرده و به پیاز اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم.

در ادامه گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری زردچوبه ، نمک و فلفل سیاه به مخلوط سیر و پیاز اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند. حالا رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت می دهیم تا طعم خامی رب گوجه فرنگی گرفته شود.

در این مرحله لپه ها را در صورتی که نرم و نیمپز شده باشند آبکشی می کنیم و به تابه حاوی گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم. در ادامه سبزی دلمه را نیز خرد و به تابه اضافه می کنیم حرارت را کمی زیاد می کنیم و مواد را مداوم هم می زنیم تا سبزی آب نیندازد.

پس از اینکه سبزی دلمه کمی سرخ شد و تغییر رنگ داد درب تابه را می گذاریم تا به مدت ۵ دقیقه درون تابه بخار بپیچد سپس درب تابه را بر می داریم و برنج را که قبلا آبکش کرده بودیم اضافه می کنیم و با دیگر مواد مخلوط می کنیم.

پس از اینکه برنج را با دیگر مواد مخلوط کردیم اجازه می دهیم آب درون تابه به طور کامل تبخیر شود سپس تابه را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم. در ادامه کلاهک بادمجان ها را با دقت جدا می کنیم سپس داخل بادمجان ها را خالی می کنیم.

هنگام خالی کردن درون بادمجان ها مراقب باشید که به بدنه بادمجان ها صدمه ای وارد نشود. حالا بادمجان ها را مقداری روغن به خوبی تفت می دهیم تا کمی سرخ شوند و در زمان پخت دلمه ها ظاهرشان را حفظ کنند و له نشوند سپس روغن اضافی بادمجان ها را با دستمال حوله ای می گیریم.

سیرها و پیاز باقیمانده را به صورت نگینی خرد کرده و در یک قابلمه جادار تفت می دهیم تا کمی سبک شوند ، سپس گوجه فرنگی ها را به صورت نگینی خرد می کنیم و به قابلمه اضافه می کنیم و تفت دادن را ادامه می دهیم تا گوجه فرنگی ها نیز کمی سرخ شوند.

حالا دو لیوان آب جوش به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم سس دلمه ها با حرارت بالا غلیظ شود. در حین اماده شدن سس مخلوط گوشت ، برنج و لپه را داخل بادمجان ها می ریزیم و بادمجان ها را داخل سس می چینیم.

حرارت زیر قابلمه را کم می کنیم و درب قابلمه را می گذاریم تا دلمه ها به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت با حرارت ملایم بپزند. در پایان دلمه های بادمجان را در ظرف مورد نظرمان می چینیم و سس گوجه فرنگی را روی دلمه ها می ریزیم.

اگر به هر دلیلی نمی خواهید از گوشت در تهیه دلمه بادمجان استفاده کنید می توانید سبزیجات و حبوبات را جایگزین گوشت کنید. به طور مثال می توانید از قارچ سرخ شده به جای گوشت استفاده کنید. نکته دیگر اینکه اگر از گوشت استفاده نمی کنید می توانید از لپه و برنج بیشتری استفاده کنید.

امتیاز دهید

3.4
از

114

دلمه بادمجان یکی از انواع دلمه می باشد. “دلمه” یک کلمه ترکی به معنی “پر شده” است. دلمه برگ مو، دلمه فلفل دلمه ای، کدو سبز، گوجه فرنگی از انواع مختلف دلمه می باشند. اما طعم بی نظیر بادمجان باعث شده تا دلمه بادمجان شکم پر، محبوب ترین دلمه شناخته شود. این غذای لذیذ جزو بهترین غذاهای سنتی ایرانی محسوب می شود. و به دلیل ظاهر شکیل و وسوسه برانگیزش، مناسب سرو در مهمانی ها می باشد. دلمه بادمجان خوشمزه را می توانید به عنوان فینگر فود هم سرو کنید. دلمه بادمجون را معمولا با بادمجان دلمه ای تهیه می کنند. مواد داخل شکم بادمجان، مشابه دلمه های دیگر می باشد. که شامل برنج، لپه، گوشت چرخکرده، سبزی مخصوص دلمه، پیاز، رب و ادویه جات می باشد. در تهیه بادمجان دلمه ای می توان گوشت را از مواد حذف کرد و به جای آن مواد دیگری مانند سویا، قارچ یا سبزیجات را جایگزین کرد. دلمه بادمجان بدون گوشت مناسب افرادی ست که به هر دلیل نمی توانند گوشت بخورند و یا گیاهخوار هستند. ایران کوک در این مطلب طرز تهیه دلمه بادمجان مجلسی و خوشمزه را مرحله به مرحله برای شما آماده کرده است. در این رسپی با ما همراه شوید.

 

طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای و بادمجان

 

 

برای تهیه دلمه بادمجون بهتر است از شب قبل لپه را خیس کنید. لپه را که از شب پیش خیسانده اید، همراه با مقداری آب درون قابلمه روی حرارت قرار دهید تا نیم پز شود. (نیم پز یعنی وقتی لپه را میان دو انگشت فشار بدهید نرم نیست اما می توانید آن را له کنید)

 

 حالا باید برنج را به حالت آبکشی بپزید تا نیم پز شود. درون قابلمه ای مقداری آب را روی حرارت قرار داده تا به جوش بیاید، سپس برنج را به آن اضافه کرده و اجازه دهید برای 10 دقیقه بپزد. (وقتی دانه برنج را میان دو انگشت فشار دهید باید اطرافش نرم و مغز آن کمی خام باشد) وقتی برنج به این حالت رسید آن را آبکش کنید.

 

سر بادمجان ها را با چاقو ببرید و داخل آن ها را طوری که به دیواره بادمجان لطمه ای وارد نشود، خالی کنید. سپس کمی نمک به روی بادمجان ها ریخته و برای نیم الی 1 ساعت درون سبد آبکش قرار دهید تا تلخی بادمجان ها گرفته شود. (دلمه بدمجون با پوست تهیه می شود. اما برای تزئین و زیبایی ظاهر بادمجان، می توانید پوست بادمجان را مدل دار، یکی در میان و یا شطرنجی بگیرید)

 

2 عدد از پیاز ها را پوست گرفته و نگینی خرد کنید. درون تابه ای کمی روغن ریخته و روی حرارت قرار دهید. حالا پیازها را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا سبک شده و خامی آن گرفته شود. سپس گوشت چرخکرده را به پیازها اضافه کنید. آن ها را کمی تفت داده و بعد زردچوبه و نمک فلفل را بریزید و باز تفت دهید. 2 قاشق رب گوجه فرنگی را نیز اضافه کرده و تفت دهید تا خامی آن گرفته شده و سرخ شود. حالا در تابه را گذاشته و روی حرارت ملایم اجازه دهید مواد گوشتی کمی باهم پخته شوند. (حدود 15 دقیقه کافی ست)

 

سبزی مخصوص دلمه را که شسته و ریز خرد کرده اید به مواد گوشتی اضافه کنید. نیازی نیست تا سبزی سرخ شوید. همین که خامی آن گرفته شده و نرم شود کافی ست. سپس برنج و لپه نیم پز شده را به مواد گوشتی اضافه کنید و آرام هم بزنید تا باهم مخلوط شوند. (مراقب باشید تا برنج و لپه له نشوند) مواد میانی دلمه بادمجان آماده است.

 

 

حالا باید داخل بادمجان ها را با مواد پر کنید. در صورت تمایل می توانید بادمجان های تو خالی را کمی در روغن سرخ کنید. اما نیازی نیست و کاملا سلیقه ای می باشد. تمام بادمجان ها را با مواد گوشتی پر کنید و سر بادمجان را روی آن بگذارید تا مواد در حین پخت بیرون نریزد.

 

 

2 پیاز باقی مانده را نگینی خرد کنید. درون قابلمه ای که قرار است دلمه ها را بپزید کمی روغن ریخته روی حرارت قرار دهید و پیازها را به آن اضافه کرده و تفت دهید. 4 عدد گوجه فرنگی را نگینی خرد کنید. داخل شکم بادمجان ها را که خالی کرده بودید به همراه گوجه فرنگی های نگینی به درون قابلمه اضافه کنید. حالا نمک، فلفل و زردچوبه هم بریزید و کمی تفت دهید تا خامی مواد گرفته شود. سپس 3 پیمانه آب درون قابلمه بریزید. (می توانید برای رنگ بیشتر سس دلمه بادمجان، کمی رب گوجه فرنگی هم داخل این مواد اضافه کنید)

 

پس از اینکه آب درون قابلمه به جوش آمد حالا دلمه های آماده شده را درون قابلمه و بین مواد سس بچینید. در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید دلمه ها به خوبی پخته شوند. در حین پخت می توانید در قابلمه را بردارید و کمی از آب سس را با قاشق داخل شکم بادمجان ها بریزد تا هم مواد میانی خشک نباشند و طعم بهتری بگیرند. پس از گذشت 1 ساعت دلمه بادمجان خوشمزه شما آماده می باشد. آن را درون ظرف مناسب سرو کرده و نوش جان کنید.

 

 

– می توانید برای تهیه دلمه بادمجون از بادمجان قلمی استفاده کنید. دلمه بادمجان قلمی تفاوت زیادی با بادمجان دلمه ای ندارد. فقط برش ها روی بادمجان افقی می باشد و مواد کمتری درون هر بادمجان می توان جا داد.

طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای و بادمجان

 

 

– می توانید درون بادمجان را با مواد دلخواه گوشتی یا غیر گوشتی پر کنید، سپس پنیر پیتزا روی آن بریزید. دلمه بادمجان با پنیر پیتزا را بایستی درون فر آماده کنید. دلمه بادمجان در فر نیز یکی دیگر از روش های پخت این غذا می باشد.

– اگر شما دوست دارید طعم مواد میانی دلمه کمی ترش و ملس باشد، می توانید به جای رب گوجه فرنگی از رب انار به عنوان چاشنی استفاده کنید. دلمه بادمجان با رب انار طعم بسیار دلپذیری خواهد داشت که پیشنهاد می کنیم امتحان کنید.

– شما می توانید در تهیه مواد میانی دلمه و سس دلمه از سیر خام خرد شده هم استفاده کنید. 

 

خوشحال می شویم دلمه بادمجان را طبق دستور ایران کوک تهیه کرده و عکس آن را در صفحه اجتماعی اینستاگرام با هشتگ آشپزی_ایران_کوک به اشتراک بگذارید.

 

سلام ممنون من هم درست کردم خیلی عالی بود البته من از عرض برش دادم و سرشو مثل کلاه گذاشتم روش

عکس زیبا از زمستان برای پروفایل

سلام ، خوشحالم دوست داشتی زهرا جان … خلاقیت در آشپزی خیلی هم خوبه 🙂

خیلی عالی بود ممنون ازشما

ممنون.عالی بود

مرسی از دستورهای مفیدتون . لطف کنید عکس های تزئین شده غذاها را هم اضافه کنید

خواهش میکنم … حتما نگین جان 🙂

میشه مثل همین دلمه با فلفل دلمه ای هم درست کرد ، یعنی داخل فلفل رو خالی کرد و همین مواد رو داخل فلفل ریخت و داخل قابلمه گذاشت . خیلی خوشمزه میشه

ممنون زری جان ؛ امتحان میکنم 😉

به به واقعا لذیذ وخوشمزه بود دست گل تون درد نکنه مرسی
دلمه کلم رو هم اگه ممکنه بذارید
ممنون

خواهش میکنم الهام جان ، خوشحالم که مورد پسندت بوده عزیزم … رو چشمم 🙂

دیدگاه

طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای و بادمجان

نام (ضروری)

ایمیل (منتشر نخواهد شد) (ضروری)

وب سایت

برای دریافت جدیدترین دستور های آموزش آشپزی ثبت نام کنید

آموزش آشپزی | کیک و شیرینی و دسر | تزیین غذا | رژیم چاقی و لاغری

| ترجمه تخصصی | ترجمه مقاله

غذای اصلی | کیک و شیرینی | تغذیه و سلامتی | Feed

© 2016 ایران کوک: هر گونه کپی برداری از مطالب سایت ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد لازم به ذکر است که مسئولیت عواقب پزشکی در خصوص بخش رژیم های غذایی بر عهده خوانندگان محترم می باشد.

0