طرز تهیه دسر و ژله مجلسی

  دستور تهیه فرنی بستنی دسر خوشمزه فرنی بستنی یک فرنی متفاوت با طعم بستنی و مناسب برای سفره افطار است. فرنی یکی از دسرهای سنتی ما ایرانیان است که بیشتر در ماه رمضان برای افطار تهیه …

ژله رولی گل رز ، ژله ای متفاوت برای مهمانی های مجلسی و تزیین دسرهای تک نفره است. این ژله زیبا را برای تزیین ژله های دیگر نیز می توانید استفاده کرده و ژله هایی شیک …

تارت شیر یکی از انواع دسر خوشمزه و معروف آفریقای جنوبی است که با یک لایه خمیر و خامه ای از شیر، شکر، تخم مرغ و آرد درست میشود. به روش های مختلفی می توان …

طرز تهیه خمیر گلت دسر لذیذ فرانسوی در این بخش آموزش آشپزی طرز تهیه خمیر گلت را خواهید دید. گلت دسری است بینهایت لذیذه که ارزش امتحان رو داره. اصلیت گالت یا گلت به فرانسه …

طرز تهیه پاناکوتای شکلاتی   امروز میخوایم روش تهیه دسر پاناکوتای شکلاتی رو برای شما عزیزان آموزش بدیم که یکی از خوشمزه ترین دسرها برای مهمانی ها و جشن هاست. پاناکوتا به تازگی در ایران …

آماده سازی: 5 دقیقه مدت انتظار: 15 دقیقه مجموعاً: 20 دقیقه   مواد اولیه برای 4 نفر : پنیر چدار115 گرم (رنده شده) کره 115 گرم (نرم شده) جعفری 1/4 فنجان (خرد شده) سیر  1 …

  طرز تهیه توپک هندوانه ای / شکلات توپی هندوانه ای   در این پست طرز تهیه توپک هندوانه‌ای (شکلات توپی هندوانه ای) که دسر بسیار آسان و شیک است تقدیمتان می شود. طرز تهیه …

طرز تهیه نان هندوانه ای نان سه رنگ و زیبا  نان سه رنگ هندوانه ای ایده ای جدید و زیبا برای سفره شب یلدا ست. در بخش نان، شیرینی، دسر  آموزش آشپزی با ما همراه …

طرز تهیه لوز شیر عسلی برای عید نوروز لوز شیر عسلی یک شیرینی شیک و پر طرفدار برای عید نوروز است. این شیرینی را می تونید به رنگ ها و اشکال مختلف درست کنید و …

طرز تهیه ژله قطبی ( در حسرت بهار )   ژله قطبی ژله ای متفاوت و جالب بخصوص برای جشن تولد بچه هاست. حتما ازش خوششون میاد. اینجا فقط ایده کار به شما داده شده …

مهر ۶, ۱۳۹۶
آشپزی, انواع ژله

0

    بعد از بسته شدن قسمت های خالی مجدد قالب را از یخچال خارج کرده و ژله آب شده مخلوط با شیر را درون قالب بریزید و مجدد درون یخچال بگذارید. ژله یکی از بهترین ایده ها برای درست کردن یک دسر شیک برای یک میز شام زیبا است. …

مهر ۶, ۱۳۹۶
آشپزی, انواع دسر, انواع ژله

0

    بعد از اینکه بستنی را با ژله مخلوط کردید، خوب هم بزنید و در ظرف مورد نظر بریزید. و در یخچال قرار دهید. بعد اینکه آماده شد، می توانید با انواع شکلات و یا میوه آن را ترئین نمایید.     ژله بستنی یکی از انواع دسرهای ژلاتینه …

خرداد ۱۸, ۱۳۹۵
آشپزی, انواع ژله

0

طرز تهیه دسر و ژله مجلسی

  ژله دسری هست که امروزه در همه ی میهمانی ها حضور دارد در این جا نمونه هایی از تزیین ژله های سه بعدی را در اختیار شما می گذاریم در ادامه مطلب .

خرداد ۱۵, ۱۳۹۵
آشپزی, انواع ژله

0

یک ژله رولی بسیار زیبا و خوشمزه ای را در این جا آموزش می دهیم همراه ما باشید با آموزش تصویری روش درست کردن ژله بورپرایز  در ادامه مطلب .

خرداد ۱۲, ۱۳۹۵
آشپزی, انواع ژله

0

یک ژله بسیار زیبا و خوشمزه را در این جا قرار داده ایم که در کم ترین زمان آماده می شود ، آموزش تصویری درست کردن ژله آناناس در ادامه مطلب .

اردیبهشت ۱۸, ۱۳۹۵
آشپزی, انواع ژله

0

ژله ها را به شیوه ها و شکل های مختلف تزیین می کنند با توجه به تم های دیگر پذیرایی در این مطلب نمونه های تزیین ژله تزریقی به شکل گل را برای خلق ایده جدید و الگوبرداری شما قرار داده ایم .

اردیبهشت ۱۳, ۱۳۹۵
آشپزی, انواع ژله

0

  می خواهید دسر خود را ژله بگذارید در این مطلب ایده های تزیین ژله با میوه تازه را برای کمک به تزیین ژله و خلق یک ایده جدید دیگر در شما قرار داده ایم .

اردیبهشت ۸, ۱۳۹۵
آشپزی, انواع ژله

0

روش درست کردن ژله بریلو با نشاسته ذرت می خواهیم در این مطلب آشپزی یه روش نوین دیگر برای تهیه ژله را آموزش دهیم همراه ما باشید با روش درست کردن ژله بریلو با نشاسته ذرت در ادامه مطلب .

اردیبهشت ۶, ۱۳۹۵
آشپزی, انواع ژله

0

    می خواهید یک نوع دسر درست کنید که همه پسند و خوشمزه باشد خصوصا برای بچه ها ، پیشنهاد ما به شما دسر ژلاتینی بیسکویت و روش تهیه آن .

فروردین ۳, ۱۳۹۵
آشپزی, انواع ژله

0

ژله آرایی با انواع میوه مدل تزیین ژله میوه ای

اسفند ۱۲, ۱۳۹۴
آشپزی, انواع دسر, انواع ژله

0

در این جا روش درست کردن یک دسر بسیار زیبا و بسیار خوشمزه را در اختیار شما می گذاریم همراه ما باشید با آموزش تصویری درست کردن دسر پاناکوتا

اسفند ۱۲, ۱۳۹۴
آشپزی, انواع ژله

0

  کاربرانی که می خواهید در ایام نوروز دسرهای مختلف برای مهمانی های خود درست کنید در این جا طرز تهیه ژله شکل شیرینی زبان را آموزش می دهیم .  

اسفند ۷, ۱۳۹۴
آشپزی, انواع ژله

0

آموزش تصویری تخم مرغ ژله ای عکس های تخم مرغ ژله ای

بهمن ۳۰, ۱۳۹۴
آشپزی, انواع ژله

0

طرز تهیه ژله خرده شیشه امروزه ژله را در طرح ها و رنگ های مختلف درست می کنند در این مطلب می خواهیم به آموزش طرز تهیه ژله خرده شیشه می پردازیم همراه ما باشید .

بهمن ۲۸, ۱۳۹۴
آشپزی, انواع ژله

0

  ژله یک دسر بسیار خوشمزه که در طرح های مختلف می توانید آن را تزیین کنید در این جا سفره هفت سین شما را زیباتر کنیم با آموزش تصویری طرز تهیه ژله سبزه هفت سین .

بهمن ۲۷, ۱۳۹۴
آشپزی, انواع ژله

0

مدل های تزیین ژله مجلسی ۹۵ مدل تزیین ژله تزریقی ۹۵

دی ۲۷, ۱۳۹۴
آشپزی, انواع دسر, انواع ژله

0

  می خواهیم به شما دوستان که دوست دارید در مهمانی های خود یک دسر زیبا و خوشمزه درست کنید روش تهیه ژله گل و برگ را آموزش دهیم ببینید در ادامه .

آذر ۱۶, ۱۳۹۴
آشپزی, انواع ژله

0

پاستیل یکی از تنقلاتی هست که همه بچه ها دوست دارند می خواهید شادی کودکان را در شب چله یا همان یلدا چند برابر کنید در این جا به شما روش درست کردن پاستیل اناری ویژه شب چله ۹۵ را آموزش می دهیم .

آذر ۶, ۱۳۹۴
آشپزی, انواع ژله, انواع کیک و شیرینی

0

مواد لازم برای تهیه تارت کاستارد و ژله ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ ﺑﺮﺍﯼ ﺩﺍﺧﻞ ﺗﺎﺭﺕ : پرتقال……………………………..دو  ﺗﺎ سه ﻋﺪﺩ ژﻟﻪ ﭘﺮﺗﻘﺎل………………………….یک بسته شکر ………………………………دو  ﺗﺎ سه ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭی ﺷﯿﺮ………………………………..یک  ﻭ ۳/۱ ﭘﯿﻤﺎنه ﭘﻮﺩﺭ ﮐﺎﺳﺘﺎﺭﺩ………………………. یک ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ ﭘﺮ  ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ ﺑﺮﺍﯼ ﺧﻤﯿﺮ ﺗﺎﺭﺕ : آﺏ ﻭﻟﺮﻡ……………………………….یک چهارم  ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ آﺭﺩ……………………………………..دو  ﭘﯿﻤﺎنه ﻗﻨﺪ…………………………………….نیم  …

مرداد ۲۰, ۱۳۹۴
آشپزی, انواع ژله

0

مواد لازم برای تهیه ژله بیسکویت شکلات چیپسی به اندازه نیاز بیسکویت ساده شانزده عدد آب سرد و آبجوش از هر کدام ۱ پیمانه پودر ژله آناناس صد گرم طرز تهیه ژله بیسکویت اول پودر ژله را با آبجوش حل کنید بعد آب سرد را اضافه کنید . داخل قالب …

طرز تهیه دسر و ژله مجلسی

تیر ۱۷, ۱۳۹۴
آشپزی, انواع ژله

0

مواد لازم برای تهیه کرم ژله میوه شیر یک لیوان ژله آلوئه ورا یک عدد ژله موز یک عدد گیلاس کمی پرتقال یک عدد موز یک تا دو عدد طرز تهیه کرم ژله میوه مرحله اول – ژله موز را طبق دستور آن در یک لیوان آب جوش جل کرده …

تیر ۱۰, ۱۳۹۴
آشپزی, انواع ژله

0

مواد لازم برای تهیه ژله هویج آب سه لیوان تمشک پانزده عدد یا بیشتر نصف گردوی درشت شش الی هفت عدد شکر یک قاشق هویج درشت سه عدد ژلاتین یک ورق ژله آلوئه ورا یک بسته طرز تهیه ژله هویج و آلوورا _ هویج را درسته بپزید بعد درشت و …

تیر ۹, ۱۳۹۴
آشپزی, انواع ژله

0

سایت ابانک در این جا یک نوع دیگر ژله را به نام ژله آکواریومی به شما آموزش می دهد با ما باشید .

تیر ۴, ۱۳۹۴
آشپزی, انواع دسر, انواع ژله

0

ژله یک نوع دسری هست که طرفداران زیادی دارد حالا اگر این ژله در مدل های مختلف درست و تزیین شود علاوه بر زیبایی اشتها را نیز تحریک می کند .

تیر ۳, ۱۳۹۴
آشپزی, انواع دسر, انواع ژله

0

    مواد لازم برای تهیه دسر ژلاتينی آلبالو وانيل یک قاشق مرباخوري خامه قنادي سیصد گرم آب پانصد ميلي‌ليتر پودر ژلاتين ۳ قاشق سوپخوري شكر دویست و ده گرم آلبالو ۱ كيلوگرم طرز تهیه دسر ژلاتينی آلبالو آلبالوهاي هسته گرفته را پوره مي‌كنيم و بعد از صاف كردن نيم …

سفره آرایی و میوه آرایی
ثبت دیدگاه
176,012 بازدید

 طرز تهیه ژله , طرز تهیه انواع ژله و  فیلم آموزش ژله آبرنگی را مشاهده میکنید .

 

انواع ژله مجلسی , طرز تهیه ژله

ابتدا چند رنگ ژله را با همان مقدارآب روی بسته یعنی به ازای هر بسته ٢ لیوان سرخالی در ظروف جداگانه کاملآ حل کنید و در ظرف بریزید تا ببندد بعد از بسته شدن ژله ها را به تکه های بزرگ نامنظم بریده و در قالب به طور مخلوط بریزید

طرز تهیه دسر و ژله مجلسی

جوری که کمی پایین تر از لبه قالب را پر کند ژله آلوورایی که روی بخارآب جوش حل کردیدوهنوز گرم است روی ژله رنگیای سرد بریزید تا کمی اوناروآب کرده و سایه رنگی درهم ایجاد میشود. هرچقدر قالب حجم داشت نصف ان الوورا اب میکنیم مثلأ اگر ١٠ لیوان جا داشت ما ۵ لیوان ژله الوورا درست میکنیم.

در این ژله نکته مهم دمای ژله الوورا است،ژله الووراتو اب کن بعد بذار به دمایی برسه که وقتی دستتو داخل میبری انگشتت گرما رو حس کنه ولی بتونی دستتو نگه داری و نسوزی یعنی ولرم باشه، زیاد داغ باشه همه قاطی میشه اگه سردم باشه سایه نمیندازه ،و اینکه اول قالب پر از ژله رنگیرو داخل یخچال بذار و بعد الوورا رو روش بریز که دیگه لازم نباشه بلندش کنی چون اگه تکون بخوره رنگا بهم میریزه.

 

طرز تهیه انواع ژله

۷-  از این ژله می توانید به همراه بستنی به عنوان یک دسر خوشمزه و خاص  استفاده کنید.

********************************

اموزش ژله

ابتدا قالبمو با روغن مایع خیلی کم چرب کردم.بعد خیسش کردم و داخل فریزر گذاشتم.
نصف بسته ژله آلبالو رو با نصف کمتر لیوان آبجوش بنماری حل کردم و نصف کمتر لیوان آب سرد ریختم و داخل قالب ریختم گذاشتم یخچال تا نیم بند شه. یه بسته ژله آلبالو رو با سه چهارم لیوان آبجوش بن ماری کردم و گذاشتم حسابی خنک شه میتونین از یخچال کمک بگیرین
بعد با سه چهارم لیوان شیر که با ژله هم دما شده مخلوط کردم و روی ژله قبلی ریختم و گذاشتم یخچال خودشو بگیره.هر چی بیشتر داخل یخچال بمونه راحت تر از قالب جدا میشه.
با آلبالو و ترافل رنگی و مروارید خوراکی تزیین کردم

***********************************

اموزش ژله,انواع ژله,آموزش ژله

مواد لازم:

ژله پرتقالی یک بسته
ژله آلوئه ورایک بسته
شیر کم چرب ۱ لیوان
آب جوش برای حل کردن هر بسته ژله نصف لیوان

✍️طرزتهیه:

یک بسته پودر ژله پرتقالی را در نصف لیوان آب جوش خوب حل کنید هم زنید تا شفاف شود .بعد نصف شیر را اضافه میکنیم.ژله آلوئه ورا هم در نصف لیوان آب جوش خوب حل کنید. وقتی پودر ژله حل شد .بعد نصف شیر را اضافه میکنیم.
در قالب ژله پرتقالی را اضافه کنید، یک چهارم ظرف خالی بماند، بزارید یخچال تا نیم بند بشود، دوباره ظرف را از یخچال خارج کنید و این بار ژله آلوئه ورا را روی مواد بریزید و به مدت یک ساعت بگذارید کامل تو یخچال خوب خودش را بگیرد. بعد آنرا در ظرف سرو برگردانید و تزیین کنید .به این ترتیب ژله آماده سرو می شود.

طرز تهیه ژله گل در جام :

*********************************

انواع ژله,آموزش ژله

?طرز تهیه ژله رولتی دسته گل :

?برای درست کردنش یک بسته ژله رو با یک لیوان سرخالی آب جوش خوب حل کنید و بعدش همون طور که داغ هست تقریبا دوسوم لیوان بستنی وانیلی یخ بهش اضافه کنید و اصلا هم نزنید، بذارید آروم خودش با گرمای آب جوش حل بشه.

?(حتما ژله باید داغ و بستنی یخ باشه،و همزده نشه تا اختلاف دما باعث دو رنگ شدن و رو وایسادن بستنی بشه)
داخل یه سینی صاف (ترجیحا به ابعاد ۳۰*۲۰) یه کیسه فریزر پهن کنید.(کف سینی رو با دست ،خیس و نمدار کنید تا کیسه فریزر از روش تکون نخوره و به سینی بچسبه )

?حالا بعداز آب شدن بستنی یه هم کم بزنید تا بستنی رو سطح رویی پخش بشه و داخل سینی بریزید . به مدت ۲۰الی ۲۵دقیقه داخل یخچال بذارید(بیشتر نمونه چون زیاد سفت میشه و موقع رول کردن میشکنه)

?از یخچال دربیارید و با چاقو خطوط صاف یا منحنی بدید و رول کنید.(اگر مثل عکس گل بخواید یک طرف برش صاف و یک طرف برش منحنی و اگر ساده هر دو طرف برش صاف )
برای شاخه هاش هم از چوب شور استفاده کردم.

 

برای قسمت زیرین باید یک بسته خامه و ۲۵۰ گرم کره ودو قوطی شیرعسل رو رو حرارت ملایم گذاشت تا مثل ماست  شود بعد یک لایه از مواد خانه ای روی ژله میمالیم و یک لایه  بیسکوییت که بااب کمپوت خیس میکنیم . دوباره خانه مالیده و بیسکوییت میچینیم تا آخر. بعد یک ساعت داخل یخچال میگزاریم . بعد از قالب درآورده ونوش جان کنید.
********************************

ولی یکم ژله به تنه وخود سرش بمالید دوباره بزارید یخچال بهتره

 

در  این بخش آموزش انواع  ژله های شیک و زیبا را برای شما قرار داده ایم  برای آموزش هریک روی نام ژله کلیک کنید
********************************

مواد اولیه :

طرز تهیه دسر و ژله مجلسی

 

ژله آلوورا رو با یک و نیم لیوان آب جوش به روش بن ماری حل کرده و قالبم چرب میکنم و وقتی که ژله سرد شد داخل قالبم میریزیم و داخل یخچال میگذاریی چند ساعتی بمونه و زمانی که تا زه بسته شده  و بعد از دنت شکلاتی . توت فرنگی . زعفرانی . طالبی . و برای رنگهای دیگه از خامه و چند قطره رنگ خوراکی استفاده میکنیم و بعد داخل سرنگ میریزیم و همین طور که ژله داخل قالبم هستش دنت ها رو به صورت عمودی تزریق میکنیم و دوباره داخل یخچال میگذاریم و بعد از دو سه ساعت از قالب خارج میکنیم
یک ژلهتزریقی هفت رنگ شیک داریم از دیدن این ژله حتما شگفت زده خواهید شد

*********************

ژله خلا دارکه به آن ژله میان تهی هم گفته می شود

طرز تهیه انواع ژله

درست کردن این نوع ژله بسیار راحت است و نتیجه جالب و شگفت انگیز می باشد

روش کار به اینصورت هست که ژله را همانند دستور رویش درست میکنیم و می ریزیم   توی ظرف و می گذاریم داخل یخچال تا خودشو بگیره ، وقتی خودشو گرفت ، ژله ای با رنگ دیگر را می ریزیم روش و فوری دهانه ظرفم رو سلفون  می کشیم و برعکسش می کنیم

و به همان شکل برعکس می گذاریم داخل یخچال بعد از گرفتن ژله سلفون هم به راحتی از روی سطحش جدا میشه

نتیجه یک ژله خلا دار یا میان تهی می باشد

آموزش ژله
در زیر تصاویری از این نوع ژله را مشاهده میکنید

 

طرز تهیه انواع ژله

برچسب ها ژله به شکل نیمرو ژله ژله بستنی ژله تخم مرغی ژله تزریقی ژله خورده شیشه ژله رنگین کمان ژله میوه ای ژله هفت رنگ طرز تهیه ژله

فیلم طرز تهیه ی ژله سورپرایز و آموزش ژله تخم مرغی را مشاهده میکنید آموزش …

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دیدگاه

نام

ایمیل

وب‌سایت

تزئین سالاد

تزیین سالاد الویه

مدل کیک تولد دخترانه

تزیین غذا و سفره ایرانی

طرز تهیه انواع ژله

انواع سالاد کاهو با تزیینات

تزیین سالاد فصل

عکس تزیین سالاد کاهو کلم

تزیین سالاد کاهو و کلم

تزیین سالاد فصل

تزیین انواع سالاد شیرازی

دیزاین  سالاد کاهو

تزیین سالاد ماکارونی

طرز تزیین حلوا

عکس تزیین حلوا عروسی

تزیین ژله جدید

طرز تهیه ژله تزریقی

طرز تهیه ژله رولی

تزیین مدل ژله چند رنگ

تزیین غذا و دسر ایرانی

تزیین غذا و سالاد و دسر

تزیینات دسر

تزیین دسر ژله

ژله انار

سفره شب یلدا سنتی

تزیینات شب یلدا

تزیین پشمک شب یلدا

تزئین سفره ی افطاری

تزیین سفره افطار

منو غذایی ماه رمضان

چگونه خودم را دوست داشته باشم

بیوگرافی

رنگ مو با دکلره و بدون دکلره

علائم بارداری

علائم بارداری پسر

عکس پروفایل

لباس شب

علایم ایدز در روزهای اول

مدل پالتو

عکس پروفایل اربعین

عکس پروفایل عاشورا

عکس پروفایل اردیبهشت ماهی

عکس پروفایل روز دختر

عکس پروفایل شهادت امام جعفر صادق

عکس پروفایل عید فطر

عکس پروفایل شب قدر

عکس نوشته ماه رمضان

عکس پروفایل ماه رمضان

عکس پروفایل نیمه شعبان

پروفایل نیمه شعبان

عکس پروفایل شب قدر

انواع ژله طرز تهیه انواع ژله های جدید انواع ژله رولی طرز تهیه انواع ژله همراه با عکس طرز تهیه انواع ژله بستنی برای مهمانی. ژله یکی از معروف ترین دسرهاست که تهیه ی آن وقت زیادی نمی گیرد و با کمی خلاقیت می توان ژله های بسیار زیبایی تهیه کرد و از میهمانان پذیرایی کرد. با ما همراه باشید تا طرز تهیه انواع ژله بستنی و رولی شیک و مجلسی را برای شما آموزش دهیم.

 

 

ژله یکی از خوش مزه ترین و شیک ترین دسرهایی است که در اکثر مراسم ها و مهمانی های سرو می شود. ژله ها علاوه بر اینکه طعم های متفاوتی دارند ، روش تهیه و ظاهر آنها نیز تفاوت دارد. با کمی خلاقیت می توانید زیباترین دسر ها و ژله ها را برای مهمانی های خود تهیه کنید .

طرز تهیه دسر و ژله مجلسی

 

 

ژله هایی که روش تهیه آنها را در ادامه خواهید دید عبارتند از :

 

ژله میان تهی | ژله گل رز | ژله حبابی یا حباب دار| ژله آبجو | ژله قلبی | ژله رز سیب | ژله ابر و باد | ژله حاکشیر | ژله خاکشیر و تخمر شربتی| ژله آفتابگردان | ژله تخم مرغی| ژله به شکل هویج | ژله هندوانه ای در پوست لیمو |ژله به شکل انار |ژله نسکافه ای | ژله قهوه | ژله آکواریومی یا ساحل و دریا یا ژله دریایی | پرتقال ژله ای| ژله تار و پود | ژله بستنی ویترینی | ژله خرده شیشه یا موزاییکی| ژله رنگین کمان | ژله هندوانه ای| ژله آبرنگی | ژله نوشابه ای با کف و یخ | ژله میوه ای | ژله به شکل دست | ژله به شکل کادو | ژله به شکل نیمرو | ژله حلقه ای آناناس| ژله تزریقی | ژله فالوده | ژله دو رنگ | ژله شیرعسلی| ژله فروماژ | ژله رولتی رنگین کمانی | ژله گلدار |ژله بریلو| ژله نارگیل و بلوبری | ژله انار توپی

 

 

ژله یکی از معروف ترین دسرهاست که تهیه ی آن وقت زیادی نمی گیرد و با کمی خلاقیت می توان ژله های بسیار زیبایی تهیه کرد و از میهمانان پذیرایی کرد. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این دسر خوشمزه را به شما آموزش دهیم. دسرهای مختلفی می توان با ژله و ژلاتین های رنگی درست کرد و این کار فقط خلاقیت و حوصله می خواهد و نه چیز دیگری. در اینجا با چند تکه ژله رنگی، دسری با مدل شیشه شکسته درست می کنیم:

 

 

 

 

4 ظرف= مربعی کوچک

4 طعم مختلف= از ژله به 4 رنگ

1 قوطی= شیر شیرین شده غلیظ

2 بسته= ژلاتین غیر طعم دار

 

طرز تهیه ژله شکستنی :

 

*. برای هر طعم، هر بسته پودر ژله را در یک فنجان آب داغ حل کنید. سپس آن را در ظرفی بریزید و بگذارید سرد شود. یک شب بماند بهتر است. یا اینکه حداقل 3 ساعت در یخچال بگذارید تا سرد شود و ببندد.فقط یک فنجان آب به هر بسته پودر ژله اضافه کنید.دستورالعمل روی بسته پودر ژله مبنی بر ریختن دو فنجان آب را فراموش کنید. فقط 1 فنجان آب بریزید تا ژله های شما کاملاً سفت باشند و بتوانید آنها را به خوبی به شکل مکعب برش بزنید.

 

 

طرز تهیه ژله رولی

*. بعد از سرد شدن و بستن هر چهار طعم، آنها را به شکل مکعب های هم اندازه برش بزنید.

*. با دقت این مکعب های رنگی را در ظرف دیگری مخلوط کنید تا رنگین کمانی از ژله ها درست شود.

 

 

طرز تهیه ژله تزریقی

*. در کاسه ای جداگانه، 2 بسته ژلاتین را داخل نیم فنجان آب سرد بریزید. وقتی ژلاتین عمل آمد، یک و نیم فنجان آب جوش داخلش بریزید و آن را حل کنید. حالا شیر غلیظ را اضافه کنید. خوب هم بزنید و بگذارید سرد شود. حالا این مخلوط سرد شده را روی ژله ها بریزید و بگذارید شب بماند تا سرد شود و ببندد.

 

طرز تهیه دسر و ژله مجلسی

 

 

*. حالا زمان آن رسیده که این مخلوط سفت شده را به هر شکلی که دوست دارید برش بزنید و سرو کنید.

 

 

 

*. امیدواریم با تهیه این دسر خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

 

 

خواص ژله :

*. خواص ژله را بر اساس علم تغذیه در این بخش می خوانید که در رابطه با خواص ژله برای استخوان سازی و رشد کودکان در کنار رابطه ی ژله با چاقی اطلاعاتی مفید در اختیار شما قرار خواهد داد. ژله از ماده ای به نام ژلاتین تهیه می شود که این ماده حاوی پروتئین است و مصرف این ماده غذایی حاوی پروتئین و آمینواسید نقش موثری در استخوان سازی و رشد دارد.

 

 

ژله انار با کرم شانتی
گروه غذایی:     ژله – انواع ژله
دسر – انواع دسر
مناسبت های خاص – شب یلدا
مدت زمان آماده شدن:    معمولی
ابزارهای مورد نیاز:    همزن برقی – یخچال
    مواد لازم:
پودر ژله: 2 عدد
انار: 3 عدد
پودر کرم شانتی: 1 بسته
شیر: 2/1 لیوان

 

   

ژله انار با کرم شانتی

دور کاسه ای کوچکترو گودی را سلفون بکشید و کنار بگذارید. 2 بسته پودر ژله تمشک را با 2 لیوان آب جوش حل کنید و در یخچال قراردهید تا کمی فرم بگیرد و غلیظ و کشدار شود.توی ظرف و یا قالب مورد نظر دانه های انار را بریزید، ژله کشدارو اصطلاحا نیم بند را روی انارها بریزید. کاسه کوچکتر را داخل ظرف روی مواد فشاردهید. برای اینکه کاسه کمی سنگین تر شود توی کاسه را سنگین کنید. تا به درون ژله فربرود. ظرف را حداقل 3 تا 4 ساعت در یخچال قراردهید. سپس از یخچال درآورید سلفون دور کاسه را جدا کنید کاسه را درآورید و بعد سلفون را به آرامی از ژله جدا سازید.کرم شانتی را را که آماده کردید 1 قاشق پودر ژلاتین یا 3 ورق ژلاتین به روش بن ماری آماده کرده و به آن اضافه کنید و سریع هم بزنید و توی قسمت خالی ژله بریزید و رویش را صاف کنید و دوباره برای 3 تا 4 ساعت در یخچال بگذارید. ژله را برگردانید و سرو کنید.

 

 

مرحله 1

 دور کاسه ای کوچکترو گودی را سلفون بکشید و کنار بگذارید.

 

مرحله 2

توی ظرف و یا قالب مورد نظر دانه های انار را بریزید،2بسته پودر ژله تمشک را با 2 لیوان آب جوش حل کنید و در یخچال قراردهید تا کمی فرم بگیرد و غلیظ و کشدار شود. ژله کشدارو اصطلاحا نیم بند را روی انارها بریزید.

 

مرحله 3

کاسه کوچکتر را داخل مواد فشاردهید. برای اینکه کاسه کمی سنگین تر شود توی کاسه را سنگین کنید. تا به درون ژله فربرود. ظرف را حداقل 3 تا 4 ساعت در یخچال قراردهید. سپس از یخچال درآورید سلفون دور کاسه را جدا کنید کاسه را درآورید و بعد سلفون را به آرامی از ژله جدا سازید.
 

مرحله 4

کرم شانتی را را که آماده کردید 1 قاشق پودر ژلاتین یا 3 ورق ژلاتین به روش بن ماری آماده کرده و به آن اضافه کنید و سریع هم بزنید

 

مرحله 5

توی قسمت خالی ژله بریزید و رویش را صاف کنید و دوباره برای 3 تا 4 ساعت در یخچال بگذارید.

 

مرحله 6

ژله را برگردانید و سرو کنید.

 

 

طرز تهیه ژله میان تهی :

اگر می خواید این دسر رو تهیه کنید، باید اون رو برای هر نفر در یک لیوان سرو کنید. بنابراین اول جامها یا لیوان هاتون رو آماده کنید.اول ژله ای که میخواید طبقه ی پایین قرار بگیره رو مطابق معمول (یه لیوان آب جوش+یه لیوان آب سرد)درست میکنید و توی لیوان یا جامتون میریزید البته تا نصف لیوان اگر دوست داشتین انار دانه شده یا هر میوه دیگر خرد شده رو به ژله اضافه کنید.بعدش این ژله رو میزاریم تو یخچال تا خودشو بگیره و کاملا بسته و سفت شه.سپس ژله رنگ دوم رو مطابق معمول درست میکنیم و میگذاریم تا تو دمای اتاق خنک شه.سپس ژله های تو یخچال رو در میاریمو به آرومی ژله رنگ دوم رو روش میریزیم البته باید مقداری سر لیوان خالی بماند یعنی لیوان را پر نکنید.حالا با کمک سلفون برای لیواناتون یه درپوش درست کنید و محکم ببندیدش از محکم بودنش مطمئن باشیدا

 

 

خب حالا اگه از درپوش ظرفتون مطمئنین خیلی آروم ولی بدون ترس ظرفتون رو برگردونین.نمیریزه خیالتون راحت باشه.حالا این لیوانهارو تو یه سینی بزارین و سپس بزارین تو یخچال تا خوب خودشو بگیره.سلفون بخاطر حالت روغنی که داره واسه باز کردن از روی ژله بهتر از نایلونه .حالا اگه ژلتون کاملا خودشو گرفته از توی یخچال خارجش کنید و آروم سفلون دورش رو باز کنید و بردارید خیلی راحته و اصلا به سطح ژله نمیچسبهاینجوری یه ظرف ژله دارید که مابینش خالی هست و ظاهر خوبی داره.می تونین با خلاقیت و سلیقه خوبتون این ژله ا به بهترین نحو تزیین کنین. مثلا” می تونین از میوه یا رز سیب یا ژله رولتی برای تزیین لایه اول استفاده کنین.

 

انواع ژله , طرز تهیه انواع ژله بستنی و رولی

انواع ژله , طرز تهیه انواع ژله بستنی و رولی

انواع ژله , طرز تهیه انواع ژله بستنی و رولی

انواع ژله , طرز تهیه انواع ژله بستنی و رولی

انواع ژله , طرز تهیه انواع ژله بستنی و رولی

 

دیدگاه

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

کلیه حقوق مادی و معنوی برای روزگار محفوظ است. هرگونه کپی از مطالب یا قسمتی از یک مطلب بدون ذكر منبع و لینک فعال به همان مطلب در روزگار پیگرد قانونی دارد

مرورگر شما قادر به پخش ویدیو نمی باشد.

از با ما به روز باشید:MicroSoftco.ir

برای ارسال نظر لطفا وارد حساب کاربری خود شوید.

9