طرز تهیه خورش قارچ با گوشت چرخ کرده

برای اینکه قارچ ها سیاه نشن یکم آبلیمو میشه استفاده کنی در ضمن اگر وقتی داری سرخشون میکنی یکمم عصاره سبزیجات بهشون بزنی خیلی خوش طعم میشن

نیلوفر جون خورش را درست کردم خیلی خوشمزه شد ولی کوفته ها وا رفتند

نوش جان . عزیزم حتما باید به نکته ها دقت کنی ، خورش نباید در زمان اضافه کردن کوفته ها بجوشه ، کوفته ها هم روی خورش باید باشن و در قابلمه حتما باید باز باشه

سلام من این خورشت قبلا درست کردم خیلی خوشمزست اگه یکم از قارچو ابپز و یکمیشو سرخ کنید و با گوشت قبل از پختن اضافه کنید خوشمزه تر میشه…!

ممنون فرانک جان ، این دفعه اینجوری امتحان میکنم

از شما به خاطر دستورهای خوب و خوشمزه تون ممنون و سپاسگزارم

خواهش میکنم

سلام. من این خورشت رو درست کردم خیلی خوشمزه میشه

خوشحالم عزیزم

دیدگاه

نام (ضروری)

ایمیل (منتشر نخواهد شد) (ضروری)

وب سایت

برای دریافت جدیدترین دستور های آموزش آشپزی ثبت نام کنید

طرز تهیه خورش قارچ با گوشت چرخ کرده

آموزش آشپزی | کیک و شیرینی و دسر | تزیین غذا | رژیم چاقی و لاغری

| ترجمه تخصصی | ترجمه مقاله

غذای اصلی | کیک و شیرینی | تغذیه و سلامتی | Feed

© 2016 ایران کوک: هر گونه کپی برداری از مطالب سایت ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد لازم به ذکر است که مسئولیت عواقب پزشکی در خصوص بخش رژیم های غذایی بر عهده خوانندگان محترم می باشد.

طرز تهیه خورش قارچ با گوشت چرخ کرده

آرایش

مدل مو

مدل لباس

 

مواد لازم خورش قارچ :

 

 

طرز تهیه خورش قارچ :

قارچ و فلفل را خرد کرده و در کره تفت داده و مرغ خرد شده را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم.

رب، نمک،فلفل،پودر آویشن و دارچین را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم بعد آب را به آن اضافه کرده و می گذاریم.

خوب جا بیفتد بعد پنیر را رنده کرده و با جعفری خردشده به آن اضافه می کنیم و آبلیمو نیز برای چاشنی غذا استفاده می شود.

امیدواریم با تهیه این خورش قارچ خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

 

منبع : آکاایران

 

آموزش آشپزی ، ، آموزش پخت انواع غذای ایرانی ،غذای فرنگی و سنتی

طرز تهیه خورش قارچ با گوشت چرخ کرده

مواد لازم براي4 نفر

روغن    به مقدار
لازم

نمک و فلفل و آبليمو    به مقدار لازم

طرز تهیه خورش قارچ با گوشت چرخ کرده

آرد   1 قاشق
غذا خوري

فلفل دلمه اي کوچک 
1 عدد

سير   2 حبه

تخم مرغ   1
عدد

پياز   2 عدد

قارچ   150 گرم

گوجه فرنگي  
2 عدد

گوشت چرخ کرده  
200 گرم

 

طرز تهيه

1- يکي از پيازها را خلالي خرد کنيد و در مقداري روغن
تفت دهيد تا طلايي شود

2- فلفل دلمه اي و قارچ ها را نيز خرد کنيد و در روغن
سرخ نماييد.

3- يک پياز ديگر و سيرها را رنده کنيد سپس بهمراه گوشت
چرخ کرده ، آرد ، تخم مرغ ، نمک و فلفل داخل کاسه اي بريزيد و با دست خوب مخلوط کنيد
و ورز دهيد تا مواد حالت چسبندگي پيدا کنند

4- کوفته هاي ريزي از مايه گوشت آماده کنيد و در روغن
سرخ نماييد.

5- گوجه فرنگي را پوست بگيريد و خرد کنيد و در روغن
تفت دهيد تا آب گوجه فرنگي کشيده شود سپس پياز سرخ شده ، فلفل دلمه اي و قارچ سرخ شده
و يک ليوان آب ، آبيلمو ، نمک و فلفل را اضافه کنيد و اجازه دهيد خورشت به جوش بيايد.

6- پس از به جوش آمدن خورشت حرارت را کم کنيد و کوفته
هاي سرخ شده را داخل خورشت بريزيد ( در زمان اضافه کردن کوفته ها خورشت نبايد بجوشد
) ، در قابلمه را بگذاريد و صبر کنيد تا آب خورشت نصف شود و خورشت جا بيفتد سپس در
ظرف بکشيد و بهمراه نان يا برنج سرو کنيد.

 

توجه:

طرز تهیه خورش قارچ با گوشت چرخ کرده

ميتوانيد بجاي گوجه فرنگي از 2 قاشق غذاخوري رب گوجه
فرنگي استفاده کنيد ، استفاده از فلفل دلمه اي سليقه اي ميباشد.

*تصوير از نت*

10