طرز تهیه جوجه کباب با گوشت بوقلمون

کره رو با حرارت کم آب میکنیم بعد آب لیمو و زعفران و نمک و فلفل اضافه میکنیم

سیخ ها رو روی کباب پز قرار داده وقتی یک طرف رنگش تغییر کرد برمیگردونیم تا طرف دیگه هم رنگش عوض بشه توجه داشته باشید که باید حرارت خیلی کم باشه زمان کباب کردن بوقلمون بیشتر از جوجه کباب هست به خاطر اینکه رو شعله کم باید بپزه

سیخ ها رو جابجا کنید پشت و رو کنید تا همه یکنواخت کباب بشه در این حین گوجه رو هم کباب کنید

شعله کباب پز رو میتونید کم کم زیاد کنید فقط توجه داشته باشید که روی کباب نسوزه

در انتها که رنگ بوقلمون عوض شد و به کباب دست زدید و رنگ قرمز داخل کباب از بین رفته بود با قلمو سس کره روی کبابها بکشید مواظب شعله کشیدن آتش باشید

سریع کباب رو برمیگردونیم و اون طرفش رو هم با سس میزنیم و بعد از 3 دقیقه از وروی آتش برمیداریم

سیخ را روی ظرف گذاشته و روش رو یک تکه نان بزارید و سیخ رو بکشید بیرون و بقیه سس کره رو روش بریزید

نوش جان!

 

این غذا خیلی حرفه ای طبخ شده[سوال] نکنه شما شف هستین؟[متفکر]

وااااااااااای خدایا عجب کبابی
دهانم آب افتاد
خیلی خیلی عالیه
نوش جونتون گلک

فوق العاده ست مهسا جون…جدی می گم…خیلی عالیه…….فقط ژولین یعنی چی؟

با سلام استاد کباب ![چشمک] میشود در تابه پخت ؟؟؟؟؟[خجالت]

vayyy ajab kababiiiiiii
az un kababae khsomazast !
albate man kababe booghalamoon tahala nakhordam amma fekoonam bayad kheili khoob bashe
dastetoon dard nakone kheili zahmat keshidin 🙂

سلام شف مهسا
میشه پیاز هم تو مواد مارینادش زد؟

سلام گلم …استاد قبلا درست کردم بوی خامی می داد چه جور بگم بوی بوقلمون گوشتش البته …وکلا زده شدم …این فرق داره ممنونم

سلام دختر خاله / میخاستم بگم چرا تو تلوزیون آموزش نمیدی کلاسش بیشتره/راستی عکس بعضی از غذاهات باز نمیشه /با تشکراز چمستان

سلام ….. نوشته اید کباب بوقلمون ولی در خط اول طرز تهیه نوشته اید سینه ( مرغ ) مگه بوقلمون نیست این غذا !!!!!!!!

با تشکر از شما بسیار عالی بود وفقط توضیح ها کم بود البته برای افراد تازه کار

10