شیره توت چاق کننده است

شیره توت از میان تمامی میوه ها که به عنوان میوه های قابل شیره گیری عنوان می شود توت در جایگاه ارزشمندی ایستاده است. شیره توت به همراه شیره خرما و شیره انگور به عنوان مکمل فوق العاده ای برای کم خونی توصیف می شوند که علی رغم وجود انواع قرص های کمبود آهن و کم خونی هنوز هم به جرات می توان ادعا کرد هیچ گزینه ای بهتر از ترکیب این سه شیره و یا حتی اضافه کردن شیره انجیر و ساخت شیره میکس برای بهبود کم خونی و افت قوای بدنی کسی سراغ ندارد. شیره توت نیز همچون سایر شیره ها از قدیم مورد توجه بسیاری از مردم بوده است. بخصوص اینکه توت از درختان مقاومی است که در بسیاری از نقاط ایران به خوبی رشد می کند و انواع مختلفی از آن در دسترس است. جالب تر اینکه میوه توت از بهترین میوه های شناخته شده در جهان از نظر ترکیبات مفید می باشد. توت یکی از پر خاصیت ترین و پر کالری ترین میوه ها است که در هر فنجان متوسط میوه توت می توان 61 کالری انرژی را یافت. همچنین توت میزان زیادی پروتئین گیاهی دارد و یکی از بهترین منابع طبیعی کلسیم است. میزان آهن و کلسیم توت به حدی زیاد است که از این میوه کوچک از قدیم انتظارات زیادی به تحقق پیوسته و همواره دانشمندان ما برای درمان بیماری کم خونی و فقر آهن و برای بهبود استخوان ها مصرف میوه توت تازه و یا حتی توت خشک را توصیه کرده اند. میوه توت به غیر از آهن و کلسیم و پروتئین میزان زیادی انواع ویتامین ها مانند ویتامین B3 ، B1، B2، A، و C را دارد و یا مواد معدنی مانند منیزیم، تانن، کلسیم، پتاسیم را دارد. میوه توت مقدار زیادی آب و فیبر دارد و از این میوه کوچک ده ها خاصیت و ماده دیگر را می توان استخراج کرد. توت بصورت کلی دارای حدودا شانزده گونه مختلف می باشد که حتی در رنگ ها و اندازه های مختلفی هم دیده می شوند. البته برخی این دسته بندی را تا 40 نوع نیز گسترش داده اند. اما بصورت کلی باید توت را در دو نوع کلی سیاه و سفید دسته بندی کرد. درخت توت در بسیاری از نقاط جهان روییده می شود و بصورت پرورشی و وحشی زیاد دیده می شود اما میوه توت در مدار های 40 درجه بهترین نوع توت است که شیرین بوده و خواستار زیادی دارد. ایران بزرگترین تولید کننده انواع توت در جهان است و توت ایران در بین جهانیان به عنوان بهترین توت شناخته شده است. خوشبختانه در ایران مناطق زیادی وجود دارد که توت در آن به صورت های مختلفی یافت می شود. توت سفید در ایران بیشتر روییده می شود هر چند توت سیاه نیز در ایران کم نیست. اما بصورت کلی توتی که بتوان از آن شیره توت گرفت در ایران عمدتا توت سفید است زیرا گونه توت سیاه بر دو دسته شاه توت و دیگری همان توت سفید است که در رنگ سیاه ظاهر شده و در واقع هیچ تفاوتی جز رنگ با توت سفید از نظر طعم و مزه و خاصیت ندارد. این توت در ایران بسیار نادر است و شاه توت که در ایران زیاد یافت می شود هم به دلیل طعم ترش و شیرینی که دارد خیلی برای تهیه شیره توت استفاده نمی شود. توت در اواسط فصل بهار تا اواخر فصل بهار به بار می نشیند و به همین دلیل انسان ها برای اینکه بتوانند از این میوه برای سایر فصول نیز بهره مند شوند و با توجه به اینکه شرایط نگهداری حتی در فریزر را ندارد از قدیم بهترین راه برای نگهداری این میوه را خشک کردن توت و تولید توت خشک و یا گرفتن شیره آن می دانستند.

شیره توت بهترین توت ها در ایران که برای تولید شیره توت استفاده می شود را می توان توت بخارایی، توت یزدی، توت اصفهان، توت بیرجند، توت کردستان،توت کرمانشاه و غیره دانست که البته همین توت ها به عنوان بهترین نوع توت برای توت خشک هم شناخته می شوند. شیره توت معمولا از توت سفید گرفته می شود ولی این نموضوع حتمی نیست و می توان از توت سیاه هم برای تولید شیره توت استفاده کرد. شیره توت قبلا توسط باغداران و برای نگهداری خاصیت توت و استفاده از آن در سایر فصول گرفته می شد اما با شنناخت خواص این معجون بی نظیر استفاده از آن بصورت کلی تر و عمومی تر هم آغاز و امروزه تولید شیره توت بصورت انبوه و با استفاده در دستگاه های تمام مکانیزه نیز امکان پذیر شده است.

روش تهیه شیره توت تفاوتی ندارد توت سیاه باشد و یا سفید از هر کدام که بخواهید شیره توت تهیه کنید به دو صورت سنتی و صنعتی می توانید این کار را انجام دهید. مزه و طعم توت در طعم و مزه شیره توت نقش اصلی را دارد و تهیه شیره توت نیز باید با روش اصولی انجام شود تا خواص و مزایای توت را حفظ کند. با توجه به اینکه توت سفید در ایران بیشتر وجود دارد ، آب دار تر بوده و مزه شیرین تری دارد عمدتا شیره توت سفید را برای گرفتن شیره توت استفاده می کنند.

روش تهیه شیره توت بصورت سنتی تهیه شیره توت بصورت سنتی زمان بر تر بوده و نمی توان برای تولید انبوه بر روی این روش حساب ویژه باز کرد. اما بسیاری از باغداران و یا خانه دار ها برای تهیه شیره توت بصورت موقتی و تنها یک بار در سال مثلا برای استفاده از محصول توت خودشان از این روش استفاده می کنند. رعایت اصول تهیه شیره در کیفیت شیره توت سنتی اهمیت بسیار بیشتری دارد. بصورت کلی برای تهیه شیره توت خانگی و یا سنتی چندین روش وجود دارد که همگی صرف نظر از ابزار مورد استفاده و یا حجم تولید مورد نیاز برای پخت یکسری اصول و قواعد را نهایتا رعایت می کنند که در ادامه توضیح داده می شود. برای تهیه شیره توت ابتدا باید توت را برداشت کرد. برداشت توت از درخت معمولا را تکان دادن درخت و یا ضربات آهسته به درخت انجام و در چند روز متوالی انجام می شود. در این مدت و به منظور رسیدن حجم توت به میزان دلخواه باید توت در شرایط مناسبی نگهداری شود که خراب نشود و آفت نگیرد. معمولا سردخانه های خشک بهترین مکان برای نگهداری این نوع توت است که البته در شرایط سنتی خیلی در دسترس نیست. در روش سنتی معمولا انواع توت سفید برای گرفتن شیره توت استفاده می شود. بعد از برداشت توت ابتدا شاخ و برگ و توت های بی کیفیت از بین سایر توت ها باید جداسازی شود و تنها توت های آبدار و شیرین باید باقی بمانند. وجود توت های کال و نرسیده و یا شاخ و برگ باعث می شود مزه شیره توت تغییر کند. بعدا با استفاده از روش استخری و یا در داخل ظروف مشخص بسته به حجم توت و شیره توت مورد نیاز این توت ها شسته می شود. توت شسته شده را داخل ظروف و یا دیگ های بزرگ می ریزند و مقداری آب معمولا به اندازه حجم توت و یا حتی کمتر و تنها به اندازه ای که میوه ته نگیرد به توت ها اضافه می شود. توجه داشته باشید که میزان زیاد آب باعث می شود زمان بیشتری را برای آماده شدن شیره توت نیاز داشته باشید چون توت بر اثر حرارت خودش آب می اندازد بنابراین بهتر است ظرفی که انتخاب می کنید حجم بیشتری داشته باشد. ظروف را باید روی شعله ملایم قرار داده و درب ظرف را محکم ببندید. بر اثر حرارت میوه توت له می شود و شیره خود را به آب پس می دهد. توصیه می شود در زمان جوش آمدن آب و شرع به له شدن توت ها حتما با استفاده از وسیله ای مانند خود کفگیر توت ها را له کنید و مرتبا هم بزنید تا کاملا همه توت ها له شود . این کار باعث می شود تا همه خواص توت به آب داده شود. در نظر داشته باشید که به هیچ عنوان هیچ نوع موادی نباید به شیره توت اضافه شود. شکر، نبات، گلاب و سایر موادی که برخی اضافه می کنند تنها کیفیت شیره را از آن گرفته اند. وقتی به خوبی توت پخته و له شد زیر شعله را خاموش کنید و اجازه دهید شیره خنک شود. حالا باید با استفاده از توری های ریز برای تصفیه شیره استفاده شود. برای این کار برخی از ظروف مختلف و برخی توری های پارچه ای را توصیه می کنند که به نظر توری های پارچه ای بهتر است. زیرا می توانید آن را فشرده کنید و سریع تر شیره را تصفیه کنید. نهایتا توری را می توانید جایی قرار داده تا تمامی شیره باقی مانده در داخل ظرفی دیگر جمع شود و شیره اصلی که در داخل ظرفی جمع اوری کرده اید را دوباره روی حرارت ملایم قرار داده و حرارت دهید. معمولا در روش سنتی یک بار کار تصفیه توت انجام می شود اما برخی از خانواده های حرفه ای تر این کار را چندین بار انجام می دهند که این موضوع باعث خوش رنگ تر شدن شیره توت می شود. عمل جوشاندن شیره توت را تا زمانی که شیره غلیظ و کش دار شود ادامه دهید. بهتر است شیره توت کمی شل باشد البته نه به اندازه ای که رقیق به نظر برسد. شیره توت معمولا زمانی که سرد شود کمی خودش را می گیرد و سفت تر می شود. شیره را پس از اینکه سرد شد داخل ظروف شیشه ای ترجیحا ریخته و در جای خشک و خنک نگهداری کنید. در نظر داشته باشید که روش سنتی تولید شیره توت ممکن است کمی متفاوت در برخی از مطالب عنوان شود ولی بصورت کلی به همین شکل بود که عنوان شد.

روش صنعتی تولید شیره توت امروزه و با توجه به شناخت خواص و ویژگی های شیره توت ، این معجون مشتری زیادی دارد و نمی توان با روش های سنتی این حجم از مشتری را پاسخگو بود. ضمن اینکه تولید شیره توت تنها برای استفاده بصورت مستقیم خوراکی مد نظر قرار ندارد و برای مقاصد دیگری نیز مانند تهیه انواع کیک و شیرینی و دسر نیز استفاده می شود که نیاز به حجم بالای تولید شیره انگور را ضروری می کند. هر چند روش صنعتی تولید شیره توت از همه نظر نسبت به روش سنتی بیشتر توصیه می شود که دلایل آن در ادامه تشریح خواهد شد. برای تهیه شیره توت در روش صنعتی و یا مکانیزه دستگاه ها و فرآیند های مختلفی وجود دارد. همانند بسیاری از صنایع مختلف دستگاه ها و ماشین آلات تولید شیره توت و یا انواع شیره دیگر نیز هر روز در حال توسعه و بهبود است و امروزه از دستگاه های تمام مکانیزه و یا اتوماسیون شده برای تولید شیره توت استفاده می شود که شیره بسیار با کیفیت و مقوی در این روش تولید می شود. در شرکت خرما سیاه به عنوان یکی از بزرگترین و پیشرفته ترین شرکت های تولید انواع شیره و خشکبار در ایران از جدیدترین دستگاه ها و ماشین آلات تولید شیره برای تهیه شیره توت سالم و مغذی استفاده می شود. در شرکت خرما سیاه برای تهیه شیره توت از روشی که در ادامه توضیح داده می شود استفاده می شود و ممکن است فرآیند صنعتی سایر کارخانه ها متفاوت باشد . شرکت خرما سیاه به منظور تهیه با کیفیت ترین توت ها در سراسر ایران از بهترین کارشناسان مواد غذایی بهره گرفته است. این شرکت با شناسایی و پیش خرید توت های سفید و یا سیاه درجه یک آب دار و شیرین اقدام به جمع آوری این توت ها از بهترین نقاط ایران نموده و بدون اینکه این توت ها مدت زمانی زیادی در انبار های تمام مکانیزه شرکت خرما سیاه نگهداری شوند بلافاصله اقدام به سورت بندی و تمیز کردن توت ها می شود.

شیره توت چاق کننده است

شست شو و سورت بندی توت در این فرآیند تمامی توت های بی کیفیت ، شاخ و برگ ها و سایر اضافات از توت ها گرفته می شود. سپس توت ها به روش شناور شسته می شوند. شستشوی شناور توت ها باعث می شود که توت های سبک و بی کیفیت و سایر مواد اضافی داخل توت ها شناسایی و جمع اوری شده و از سایر توت ها جدا شوند چرا که توت های با کیفیت اغلب ته نشین می شوند. توت سالم برای شستشوی نهایی بوسیله نوار نقاله وارد دستگاه شستشو و بوسیله پاشش آب و بدون هیچ نوع اضافاتی شستشوی نهایی می شود.

حرارت دادن توت و تصفیه توت سپس توت وارد محفظه هایی می شود و آب با درجه حرارت بین 45 تا 65 درجه به آن اضافه می شود و حدود 2 ساعت در این حالت می ماند.این کار باعث می شود که مواد قندی و مواد معدنی توت و ویتامین های توت به آب پس داده شود بدون اینکه بر اثر حرارت بالا این مواد از بین بروند. بعد از دو ساعت این توت ها از صافی هایی بسیار دقیق عبور داده می شوند و با استفاده از دستگاه پرس برای خوب له شدن و عبور مناسب توت از صافی توت ها تحت فشار ملایم از صافی عبور داده می شوند. این کار باعث می شود که تفاله توت ها به همراه هسته ها در یک سمت باقی بماند و شیره گرفته شده در داخل محفظه های دیگر قرار بگیرد. تفاله توت باقی مانده را معمولا دوباره فرایند قبلی را بر رویش اجرا می کنند تا یک بار دیگر نیز مواد باقی مانده در توت که این بار فشرده هم شده به آب داده شود و دوباره تصفیه می شود. البته این دو مرحله از هم بصورت جداگانه انجام می شود و شیره توت به دست آمده در مرحله اول با مرحله دوم ترکیب نمی شود. نهایتا شیره توت به دست آمده در مرحله اول تحت عنوان شیره توت درجه یک و شیره توت به دست آمده در مرحله دوم به عنوان شیره توت درجه دو بسته بندی و به فروش می رسد. شیره توت بر خلاف شیره انگور اسیدیته ندارد و به همین دلیل مرحله اسیدیته بر روی آن انجام نمی شود. اما برای شفاف تر شدن و روشن تر شدن شیره توت مرحله شفاف سازی روی شیره توت انجام می شود.

شفاف سازی شیره توت مرحله شفاف سازی تنها رد روش صنعتی و مکانیزه انجام می شود و در روش سنتی خبری از این مرحله نیست در حالی که اهمیت بسیاری زیادی دارد. در این روش در صنعت با اضافه کردن بنتونیت که یک ماده مجاز است بارهای الکتریکی غیر همنام در سطح شیره توت جذب می شود . این کار باعث می شود تا رسوبی که در شیره توت ایجاد شده است گرفته شود تا رنگ شیره توت شفاف تر شود. در نظر داشته باشید که در هیچ مرحله ای نباید از هیچ نوع ماده ای استفاده شود. چه این ماده مجاز و خوراکی باشد و چه ماده شیمیایی و غیر خوراکی . در این صورت کیفیت شیره از دست خواهد رفت و حتی در صورت اضافه شدن شکر و یا مواد قندی به دلیل قند بالای شیره توت می توان کالری بسیار بیشتر و قند فوق العاده بالایی پیدا کند که خطرناک خواهد بود.

تغلیظ شیره توت شیبره حاصله در مراحل قبل با استفاده از پمپ های مخصوص به دیگ هایی به نام دیگ خلاء پمپاژ می شود. در این مرحله شیره توت در حرارت ملایم و غیر مستقیم حرارت می بیند و به دلیل خلاء بودن دیگ ها مرحله پخت و غلیظ سازی شیره توت خیلی سریع تر و بهتر از روش سنتی انجام می شود. استفاده از این نوع روش حرارت دهی برای تولید شیره توت با کیفیت فوق العاده اهمیت دارد زیرا باعث می شود تا مواد مغذی و انواع املاح مفید توت بدون هیچ آسیبی در شیره توت باقی بماند. پس از اینکه شیره توت به مقدار لازم غلیظ شد فرآیند حرارت دهی تکمیل و برای بسته بندی و برچسب زنی وارد مرحله بعد می شود.

بسته بندی و برچسب زنی با توجه به اینکه شرکت خرما سیاه شیره توت تولیدی خود را برای اهداف صادراتی و داخلی بسته بندی می کند در این مرحله توسط دستگاه بسته بندی شیره توت در ظروف مختلف و با حجم های مختلف از 250 گرمی تا 2 کیلوگرمی برای توزیع داخلی و در پلاستیک های مخصوص و یا ظروف بزرگ برای صادرات بسته بندی می شود. به منظور نگهداری بهتر معمولا از ظروف پلاستیکی استاندارد برای بسته بندی شیره توت استفاده می شود. نهایتا ظروف آماده به مرحله جت پرینت و برچسب زنی ارسال و در این مرحله برچسب هایی با مشخصات زمان تولید، زمان انقضا، شرایط نگهداری، خواص شیره توت، میزان مواد موجود در شیره توت، آرم استاندارد و علائم بین المللی و شماره پروانه ساخت و نهایتا علامت تجاری خرما سیاه بر روی محصولات درج می شود و برای توزیع به انبارهای مکانیزه شرکت انتقال داده می شود.

تفاوت شیره توت سنتی و شیره توت صنعتی گرفتن شیره توت به منظور استفاده از خواص توت در همه فصول بوده و این امر مستلزم رعایت برخی از مهم ترین فاکتورها برای حفظ این منابع در شیره توت می باشد. در روش سنتی اغلب متاسفانه اصول بهداشتی در برداشت توت، نگهداری توت و حتی پخت شیره توت استفاده نمی شود. مرحله سورت بندی و تفکیک توت سالم و غیر سالم بصورت غیر حرفه ای انجام می شود و در دیگ های نا مناسب اغلب شیره توت پخت می شود. ضمن اینکه در روش سنتی برخی از افراد اقدام به اضافه کردن مواد آهکی و همچنین شکر و یا نبات به شیره می کنند که این باعث نا سالم شدن محصول شیره توت می شود. نکته دیگر اینکه حرارت مستقیم به توت و شیره توت تا 130 درجه یا حتی بیشتر باعث می شود بسیاری از مواد قند، ویتامین ها و حتی بسیاری از املاح معدنی توت از بین برود. رنگ تیره تر شیره توت سنتی نسبت به صنعتی بازگو کننده همین موضوع است. صرف نظر از اینکه برخی از افراد به شیره توت مواد افزودنی دیگری نیز اضافه می کنند که در این بحث جایی برای توضیح ندارد. اما در روش صنعتی بخصوص روش های تمام مکانیزه و یا اتوماسیونی نه تنها بهترین نوع توت انتخاب و مرحله سورت بندی و تفکیک نیز هست بلکه حرارت غیر مستقیم و گرفتن شیره توت با حرارت کم و با پرس های مخصوص باعث می شود تا تمامی خواص توت به شیره انتقال داده شود و از توت نهایت استفاده بشود. حرارت کم در زمان آماده سازی شیره توت باعث می شود هیچ یک از منابع مفید توت از بین نرود، مرحله شفاف سازی تمامی ناخالصی های نهایی را از شیره توت می گیرد و مهم ترین اینکه هیچ فرآیند دستی و غیر استانداردی در این کار استفاده نمی شود و سیکل تولید شیره توت کاملا بسته و بهداشتی است. ضمن اینکه در روش صنعتی نحوه نگهداری توت و همچنین شیره توت مشخص و در شرایط مطلوب انجام می شود، شیره دارای تاریخ تولید و انقضا است و همین امر باعث می شود تا به راحتی بتوان زمان تولید محصول را تشخیص داد و محصول تازه استفاده کرد. برند خرما سیاه افتخار دارد که به عنوان یکی از بزرگترین تولید کنندگان ایران و جهان در حوزه شیره توت و انواع شیره، خشکبار و خرما توانسته در سطح بازارهای بین المللی هم با توجه به انجام انواع ازمایشات و دقت در انتخاب محصول به عنوان محصول نمونه ایرانی شناخته شود و همواره در سطح داخلی و خارجی مشتریان پر و پا قرص و دائمی داشته است.

خواص شیره توت شیره توت تمامی خواص و ویژگی های خود میوه توت را به شرط رعایت روش اصولی در تولید آن خواهد داشت. شیره توت از قدیم و در طب اسلامی و ایرانی به عنوان یکی از بهترین مواد غذایی برای سلامتی و تقویت بدن شناخته شده است. شیره توت دارای طبیعی گرم است و بخصوص برای افراد دارای مزاج سرد بسیار مناسب است. شیره توت هم همانند شیره انگور و خرما از بهترین معجون ها برای درمان کم خونی به دلیل داشتن آهن زیاد شناخته شده است و شیره میکس این سه نوع شیره و حتی شیره انجیر می تان بهترین درمان برای کم خونی و فقر آهن باشد. وجود انواع ویتامین های گروه B در شیره توت موجب تقویت اعصا، رفع استرس و اضطراب و مقوی استخوان ها و قوای بدنی است. شیره توت همچنین به فیبر توت را تا حدودی با خود دارد و خود شیره توت نیز برای مشکلات گوارشی بسیار توصیه می شود. شیره توت ویتامین A فراوانی دارد که برای پوست، مو، ناخن و چشم مفید است و همچنین مانع خواب رفتگی دست و پا و گرفتگی عروق می شود و به همین دلیل برای عملکرد قلب نیز مفید است. از شیره توت به عنوان دارویی برای درمان سرگیجه و سر درد هم استفاده می شود . شیره توت انتی اکسیدان فراوانی دارد که برای جلوگیری از رشد سلول های سرطانی و کاهش کلسترول خون مفید است. شیره توت البته خواص بسیار زیاد دیگری هم دارد که از جمله آنها می توان حفظ سلامت کبد و طحال، تصفیه خون، بهبود حافظه، انرژی زا بودن، تقویت کننده عمومی بدن، بهبود انفولانزا و سرما خوردگی و غیره را می توان نام برد. البته باید به یاد داشته باشید که شیره توت به خودی خود دارای مقدار زیادی کالری و همچنین میزان زیادی قند است بخصوص اگر افرادی با اضافه کردن شکر این موضوع را حادتر نکرده باشند، بنابراین شیره توت برای افراد دیابتی، افراد چاق و افرادی که پتانسیل قند خون و چاقی دارد باید با احتیاط مصرف شود. ضمن اینکه طبع بسیار گرمی شیره توت دارد و برای افرادی که طبع گرم دارد می تواند باعث بروز علائم حساسیت و دانه های پوستی شود و باید با مسهل مصرف شود.

گروه خرما سیاه افتخار دارد با داستن بهترین کادر و کارشناسان و همچنین استفاده از جدیدترین روش ها و دستگاه های تولید انواع شیره از جمله شیره توت صاحب یکی از معتبرترین علائم تجاری در شیره توت در ایران و جهان بوده و با افتخار آماده پیش فروش و عقد قرارداد فروش انواع شیره به مشتریان خود می باشد.

توت سفید از جمله میوه هایی است که خواص بسیاری برای سلامت انسان دارد. درخت توت سفید، درخت بزرگ و زیبایی است که برگ های پهن دارد. بخش های مختلف درخت توت، هم در تغذیه و مصارف پزشکی مورد استفاده قرار می گیرد.

توت سفید میوه ای بسیار خوشمزه و شیرین است که مصرف آن به صورت تازه بسیار لذت بخش بوده و در فصل زمستان هم زمانی که تازه آن در دسترس نیست، آن را خشک کرده و مصرف می کنند.

شیره توت چاق کننده است

مصارف پزشکی توت سفید به صورت مکمل، از جمله استخراج اتانول است. توت سفید در طب سنتی چینی در بخش های مختلفی استفاده می شود. در حال حاضر خواص ضد دیابت توت سفید مطرح است و ثابت شده توت سفید به طرز شگفت انگیزی در کاهش قند خون موثر است.

به نظر می رسد اثرات درمانی امیدوار کننده ای در ارتباط با مصرف توت سفید وجود داشته باشد، برخی از شواهد نشان می دهد که مصرف توت سفید در تقویت حافظه موثر است.

همچنین، مصرف توت سفید برای سلامت قلب و عروق، مفید بوده و با تعادل در چربی ها و کلسترول خون، باعث کاهش تشکیل پلاک آترواسکلروتیک عامل تشکیل لخته شده، این به دلیل خواص ضد التهابی توت سفید است.

– هر فنجان توت سفید تقریبا حاوی 60 کالری و 85 درصد آب است .

– توت سفید، 8/9 درصد کربوهیدرات

– 4/1 درصد پروتئین

– 0/7درصد فیبر و 4/0 درصد چربی دارد

طبع توت سفید بر خلاف توت قرمز یا همان شاه توت گرم و تر است.

در زمان بارداری در مصرف انواع توت تازه باید احتیاط شود، زیرا مصرف توت تازه ممکن است کمی حساسیت ایجاد کرده و جنین دچار مشکل شود. اما در مورد توت سفید باید گفت که مصرف توت سفید خشک، ضرری برای مادر و جنین نداشته و مشکلی ایجاد نمی کند.

توت سفید سبب افزایش شیر مادر شده و دم کرده برگ های توت سفید هم باعث کاهش التهابات می شود. توت سفید در دوران بارداری باعث تنظیم قند خون و از بین بردن نفخ و درد های شکمی می شود.

تحقیقات مربوط به توت سفید نشان داده است که توت سفید، گیاهی سنتی است که هزاران سال مورد استفاده قرار گرفته و دارای خواص بی شماری است. یکی از خواص مصرف توت سفید، تاثیر آن بر کاهش وزن است که به طور قابل توجهی باعث کاهش وزن در میان افراد چاق می شود.

طبق بررسی تاثیر توت سفید بر کاهش وزن در افراد چاق، دو گروه مورد بررسی قرار گرفتند. هر دو گروه، یک رژیم غذایی متعادل را با 1300 کالری در روز، در پیش گرفت.

علاوه بر رژیم غذایی، یکی از گروه ها، 2.4 گرم عصاره توت سفید در روز ، مصرف می کرد، در حالی که گروه دیگر، دارودرمانی شدند. هر دو گروه، پس از 30 روز مورد بررسی قرار گرفته و وزن آن ها اندازه گیری شد.

محققان دریافتند که گروهی که عصاره توت سفید را در طی سه ماه مصرف کردند، به طور متوسط 9 کیلوگرمکاهش وزن داشتند. درحالیکه گروه دیگری که از دارو استفاده کرده بودند، تنها 3 کیلوگرم کاهش وزن داشتند.

شیره توت سفید دارای خواص بی شماری است که برخی از آن ها عبارتند از:

1- شیره توت سفید برای درمان و جلوگیری از کم خونی بسیار مفید است و مانند شیره انگور و شیره کشمش عمل می کند. افرادی که دچار کمبود آهن هستند می توانند با مصرف توت سفید، کمبود آهن خود را جبران کنند.

2- شیره توت سفید حاوی فیبر بوده و به همین دلیل در درمان بیماری یبوست موثر است.

3- شیره توت سفید برای بهبود کارکرد کلیه ها موثر است و به این ترتیب، برای افرادی که از مشکل کلیه رنج می برند، موثر است.

4- مصرف شیره توت برای افرادی که دچار درد های روماتیسمی و پا درد هستند، تاثیر زیاد دارد.

5- شیره توت سفید حاوی ویتامین ب است و از این رو برای بهبود انواع مشکلاتی مانند اضطراب، بهبود ترس و عصبانیت و افسردگی، بسیار مفید است. همچنین با مصرف شیره توت سفید، سستی و بی حالی بدن از بین می رود.

6- شیره توت برای افرادی که کلسترول بالا دارند بسیار موثر است و دلیل آن هم به جهت وجود آنتی اکسیدان ها در آن است.

7- شیره توت حاوی ویتامین آ است که برای رشد و تقویت مو و ناخن ها مفید است.

8- شیره توت سفید باعث پاکسازی بدن و خون سازی شده و در بهبود بیماری های کبد ، موثر است.

9- مصرف شیره توت سفید برای کودکان هم دارای خواص بی شماری است و باعث بهبود توانایی یادگیری، رشد و افزایش انرژی می شود.

10- مصرف شیره توت در رفع سرگیجه و بهبود بیماری کم خونی مفید است.

11-شیره توت سفید برای درمان و پیشگیری بیماری سرطان، موثر است.

12-مصرف شیره توت سفید باعث تقویت قوای جنسی می شود.

13-شیره توت سفید، در بهبود بیماری های قلبی و عروقی موثر است.

14-شیره توت برای افرادی که کلسترول بالا دارند بسیار موثر است و دلیل آن بهم به جهت وجود آنتی اکسیدان ها در آن است.

ممکن است توت سفید در برخی از افراد ایجاد حساسیت کند و توصیه می شود افرادی که دارای مزاج گرم هستند، توت سفید مصرف نکنند.

همچنین مصرف توت سفید در دوران بارداری لازم است با احتیاط صورت گیرد زیرا در زنان باردار باعث بروز حساسیت شود. به طور کلی در مصرف توت سفید نباید افراط کنید زیرا مصرف زیاد آن ممکن است سبب دل درد و یا اسهال شود.

شیره توت چاق کننده است

نبض ما– مترجم: مهناز ضحاکی

قرص منیزیم و مکمل های آن: فواید، عوارض جانبی و مقدار مصرف

خواص کنجد برای کودکان چیست و از چه سنی باید استفاده شود؟

اصول رژیم لاغری برای دختران نوجوان

زردچوبه برای لاغری ؛ آیا زردچوبه برای کاهش وزن مفید است؟

۷ خاصیت درمانی نارنج و تداخل آن با داروها

آیا مصرف شیره به دلیل طبیعی بودن آن بهتر از قند و شکر است ؟ آیا مبتلایان به دیابت می توانند از شیره استفاده کنند ؟ شیره مغذی تر است یا عسل ؟ آیا قند شیره رژیمی است ؟

همانطور که میدانیم قند و شکر جزو گروه قند های ساده طبقه بندی می شوند که به سرعت و از بدو ورود به دهان شروع به جذب شدن می کنند و به همین دلیل باعث افزایش سریع و ناگهانی قند خون می شوند . علت اینکه به افراد دیابتی که در اثر تزریق زیاد انسولین دچار علائم هیپوگلایسمی یا افت قند خون می شوند و یا افرادی که در اثر فعالیت های جسمانی شدید به اصطلاح قندشان می افتد سریع آب قند می دهند .

اما شیره میوه هایی چون انگور، توت و خرما و انجیر اینگونه نیستند یعنی در مقایسه با قند و شکر علاوه بر قندهای ساده و زود جذب حاوی انواع قندهای پیچیده و دیر جذب نیز هستند و به همین علت قند خون را به تدریج بالا می برند . اما این توجیه خوبی برای مصرف بی رویه آنها نیست چون استفاده زیاد از حد انواع شیره ها می تواند شما را چاق کند !

همچنین افراد دیابتی باید توجه کنند مصرف شیره می تواند تعادل قند خونشان را به هم بزند و آنها را دچار مشکل کند لذا مصرف شیره ها در افراد دیابتی باید بسیار کم و با احتیاط باشد .

شیره توت چاق کننده است

به جای قند و شکر شیره بخورید

شیره ها کمتر از قند و شکر مراحل تصفیه را گذرانده اند و به همین علت حاوی مواد مغذی بیشتر و مقداری فیبر گیاهی هستند ، بنابراین می توان آنها را جایگزین قند و شکر مصرفی روزانه کرد .

حواستان باشد شیره چاق کننده است

شیره ها در حجم کم کالری بالایی دارند و به همین علت می تواند برای افراد لاغر و یا بچه های کم وزن مفید باشد . اما مصرف بالای آن در افراد دارای اضافه وزن و چاق ،مبتلایان به فشار خون و چربی خون بالا ، افراد دیابتی توصیه نمی شود .

چرا وقتی زیاد شیره میخوریم دچار حالت تهوع و دلزدگی می شویم ؟

شاید شما هم تجربه کرده باشید ما میتوانیم به راحتی و بدون احساس ناراحتی و دلزدگی حجم زیادی از انواع قندهای ساده مثل انواع نوشابه ها یا شربت ها را بدون توجه به میزان قند و شکر آنها مصرف کنیم اما اگر بخواهیم به همین میزان شیره میوه ها ، خرما و یا میوه های شیرین را بخوریم حالمان بد می شود و به اصطلاح دلمان را می زند. علت این مسئله وجود مقادیری مواد فیبری در این مواد غذایی است ، که این فیبرها جلوی اشتهای کاذب ما را می گیرند و اجازه نمیدهند ما بیش از اندازه از این مواد غذایی استفاده کنیم و به همین دلیل در صورت مصرف زیاد آنها دچار حالت تهوع و دلزدگی می شویم .

عسل بهتر است یا شیره ؟

اگر عسل طبیعی تک گل گیرتان آمد این عسل به دلیل خواص درمانی زیادی که دارد و به دلیل اینکه نسبت به انواع شیره ها حرارتی ندیده است از خواص تغذیه ای بیشتری برخوردار است و مصرف آن بر مصرف شیره ارجحیت دارد . با این حال در مصرف این نوع عسل هم نمی توان زیاده روی کرد ، چون کالری بالایی دارد و چاق کننده است . به خصوص افراد دیابتی نمی توانند به دلیل طبیعی بودن و مغذی بودن این نوع عسل در مصرف آن زیاده روی کنند زیرا مصرف بالای آن میتواند باعث افزایش قند خونشان شود .

اما متاسفانه اکثر عسل هایی که در بازار موجود است عسل های طبیعی نیستند یعنی زنبور علاوه بر شهد گل ها از شربت ها و شکری که زنبوردارها در کنار کندوها قرار می دهند تغذیه می شوند و عسل تولید می کنند و این مساله باعث می شود این نوع عسل ها شکر زیادی داشته باشند . حتی ممکن است تقلباتی در این مورد هم صورت گیرد و افراد سودجو با ترکیب شکر و گلوکز تجاری و اسید سیتریک و اسانس و دیگر افزودنی ها عسل تقلبی تولید کنند که مصرف آن فوق العاده برای همه افراد بخصوص افراد دیابتی مضر است .

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

توت میوه‌ای پرخاصیت و البته پركالری است. یكصد گرم توت كه تقریبا معادل یك فنجان است حاوی 61 كالری انرژی است. هر فنجان توت حاوی 0.9 گرم پروتئین است. البته باید توجه داشت كه پروتئین توت، پروتئین گیاهی است. این حجم توت 1.1 گرم چربی دارد و حاوی 16 میلی‌گرم كلسیم است. میزان كلسیم توت قابل توجه است. بد نیست بدانید میزان توصیه شده‌ كلسیم 800 میلی‌گرم در روز است.

یكصد گرم توت همچنین حاوی 0.8 میلی‌گرم آهن،280 واحد بین‌المللی ویتامین آ ، 0.02 میلی‌گرم ویتامین بی یك ، 0.06 میلی‌گرم ویتامین بی 2 ،1.1 میلی‌گرم ویتامین B3 و 16 میلی‌گرم ویتامین c است. توت همچنین حاوی مقادیر بالایی آب، فیبر، تانن و منیزیم است. بد نیست بدانید هر 100گرم توت خشك 360 كالری انرژی تولید می‌كند.شیره توت سفید ماده‌ای است بسیار شیرین که از آب توت سفید به دست می‌آید. اغلب صاحبان باغ‌‌‌‌های توت برای استفاده از خواص توت سفید در فصول دیگر و افزایش ماندگاری به دو روش سنتی اقدام به فراوری آن می نمایند .با دلگرم همراه باشید.

شیره توت چاق کننده است

توت شیرین طبع گرم و مرطوب دارد.

توت ها منبع خوبی از فیتونوترینتی توانا به نام رزوراترول(resveratrol) هستند که در انگور نیز یافت می شوند. محققان معتقد هستند که با کمک این ماده ی غذایی گیاهی می توانند هم از بروز سرطان ها پیشگیری کنند و هم این که با سرطان ها بجنگند.

توت ها به دلیل وجود رزوراترول می توانند موجب افزایش طول عمر افراد شوند. در مطالعات متعددی نشان داده شده است که رزوراترول موجود در توت ها موجب افزایش طول عمر موش ها شده است.

تصفیه ی خون

در طب چینی، توت ها به عنوان یک عامل تصفیه ی خون در نظر گرفته می شوند، به این معنا که خون را تمیز کرده، تولید آن را افزایش داده و به طور کلی موجب تقویت کل سیستم خونی می شود.

تقویت کلیه ها

در طب چینی این عقیده وجود دارد که توت سفید موجب تقویت عملکرد کلیه ها می شود.

مفید برای معده و کبد

یکی دیگر از باورهای موجود در طب چینی این است که توت سفید به طور موثری می تواند کبد را پاک و تمیز کند.خوردن توت سفید برای زخم معده نیز مفید است.

درمان یبوست

توت به علت دارا بودن مقادیر بالای فیبر در درمان یبوست موثر است.

فواید توت سفید برای مو

در خیلی از کشورها از توت ها برای درمان و علاج سفید و یا خاکستری شدن زودرس موها استفاده می شود.

مصرف توت در دیابت

قند موجود در توت سفید برای کسانی که مبتلا به مرض قند هستند ضرر ندارد. به همین علت به آنها توصیه می‌شود به جای قند، چای را با توت خشک بخورند.

آنتی اکسیدان قوی

این میوه خوشمزه دارای آنتی‌اکسیدانی به نام آنتوسیانید است. آنتی‌اکسیدان موجود در این میوه فواید بسیاری برای سلامتی دارد که یکی از آنها کاهش میزان کلسترول بد خون و جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی است.نقش دیگر آنتی‌اکسیدان‌ها پیشگیری از سرطان است، به همین دلیل مصرف توت برای پیشگیری از سرطان توصیه می‌شود.توت سفید حاوی فیبر فراوانی است، به همین دلیل ملین خوبی است.توت در سهل کردن جریان ادرار نیز نقش دارد.

فواید توت در کاهش وزن

مصرف این میوه وزن را کاهش می‌دهد. طبق یافته‌های پژوهشگران فیبرهای نامحلول موجود در توت کالری جذب شده در بدن را کاسته و موجب کاهش وزن می‌شود.

موثر در درمان کم خونی

توت حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین c و آهن است، از این رو مصرف آن برای کسانی که کم‌خونی دارند توصیه می‌شود.

منبع غنی ویتامین B

توت به علت داشتن انواع ویتامین‌های گروه B در کاهش و رفع ترس، عصبانیت، خمودی، اضطراب و هیجان موثر است.

منبع ویتامین A

ویتامین A موجود در توت باعث رشد ناخن‌ها و تقویت چشم می‌شود.

فواید توت برای کودکان و سالمندان

به خاطر داشتن کلسیم و فسفر در توت خشک برای لثه کودکان مفید است و تأمین کننده انرژی برای سالمندان است.

موثر در درمان سرفه و آسم

برگ و میوه توت برای رفع سرفه مفید می باشد.برگ و میوه توت برای کسانی که آسم دارند مفید می باشد.

مصرف توت در اسید اوریک بالا

کسانی که اسید اوریک یا اوره دارند بهتر است به جای قند از توت خشک استفاده کنند.

مصرف توت در بارداری و شیردهی

مصرف انواع توت در بارداری ممکن است منجر به بروز حساسیت در جنین شود. لذا مصرف توت خشک در بارداری هیچ منعی نداشته و فواید بسیاری دارد.همچنین مصرف توت در شیردهی باعث افزایش شیر مادر میشود.

شیره توت چاق کننده است

چای برگ درخت توت

در چین، با برگ درخت توت سفید چای تهیه کرده و معتقدند که این چای به افراد کمک می کند تا بهتر ببینند و بهتر بشنوند.همچنین دم کرده برگ درخت توت خون را خنک می‌کند و التهاب را فرو می‌نشاندبرگ درخت توت صاف کننده خون و خون‌ساز می باشدکسانی که رماتیسم دارند از چای برگ درخت توت برگ و میوه توت استفاده نمایید.

بهترین زمان مصرف توت

بهترین زمان مصرف توت قبل از غذا و با معده خالی است.به طور کلی بهترین موقع خوردن توت، صبح ناشتا و یا عصر در فاصله غذای ظهر و شام است که زود هضم می شود و مواد غذایی آن بهتر جذب بدن می شود.معمولا اگر روی غذاهای سنگین مخصوصا گوشتی، آن را بخورند هضم آن مشکل می شود و تولیدنفخ در شکم و روده ها می کند.

کسانی که گرم مزاج هستند از خوردن توت خودداری کنند. (بنا به گفته ابوعلی سینا) در صورتی که می‌خواهند بخورند بهتر است بعد از یک ساعت یا ۲ ساعت کمی سکنجبین بنوشند.در هنگام حاملگی از مصرف انواع توت خودداری کنید زیرا ممکن است ایجاد حساسیت کند.زیاده روی در مصرف توت منجر به دل درد و اسهال میشود.

سه شیره ترکیبی از شیره انگور، خرما و توت سفید است. خواص سه شیره شامل پیشگیری و درمان کم خونی، افزایش قدرت یادگیری، تسکین دردهای مفصلی، تقویت سیستم ایمنی بدن، رفع خستگی، ضعف و بی حسی است.

یکی از مواد غذایی مفید شیره‌های گرفته شده از میوه‌هاست. مخلوط 3 شیره انگور، خرما و توت سفید دارای انواع ویتامین‌ها نظیر ویتامین آ، ای، ث، ویتامینهای گروه ب و همچنین میزان فراوانی از مواد معدنی مانند فسفر، کلسیم، آهن و منیزیم هستند. مصرف این ماده غذایی موجب تقویت عمومی بدن می شود و یک معجون فوق‌العاده برای درمان کم خونی، تیروئید، بی حالی و بی حسی بدن است.

شیره توت چاق کننده است

1. طبیعی و ارگانیک

سه شیره کاملا طبیعی و ارگانیک بدون مواد نگهدارنده و افزودنی های دیگر از جمله شکر میباشد

2. مناسب فصل زمستان

طبع مخلوط 3 شیره گرم است و برای فصل زمستان که بدن به انرژی بیشتری برای گرم کردن خود نیاز دارد، بهترین و مفیدترین ماده غذایی محسوب می شود.

3. درمان کم خونی و فقر آهن

مهمترین ویژگی درمانی سه شیره استفاده از آن به منظور پیشگیری و درمان کم خونی است. فولات و آهن موجود در ترکیب این مواد از مهمترین مواد خون ساز میباشند. جالب است بدانید جذب آهن موجود در این ترکیب غذایی بسیار بالاتر از قرص آهن است چراکه آهن موجود در قرصها ظرف 24 ساعت از بدن دفع میشود ولی این آهن گیاهی به خوبی جذب سلولهای بدن میگردد و مصرف آن برای درمان کم خونی به ویژه برای زنان باردار و کودکان بسیار مفید است.

در این رابطه بیشتر بدانید: طرز تهیه قرص آهن خانگی + آموزش تصویری

4. تقویت کننده قوای جنسی و جسمانی

مطالعات نشان داده است که شیره خرما برای افزایش قوای جنسی و رفع ضعف جنسی بسیار مفید می باشد. پشتیبان علمی این موضوع بیشتر طب سنتی می باشد و متخصصان طب سنتی از دیرباز از سه شیره را برای درمان ناتوانی های جنسی استفاده می کرده اند

5. انرژی‌زا و مقوی بدن

میران کالری بالای موجود در ترکیب سه شیره آن را به یک ماده غذایی مفید برای تامین انرژی و کالری مورد نیاز بدن تبدیل کرده است. مصرف سه شیره انرژی مورد نیاز کودکان و دانش آموزان را تامین کرده و از همین رو قدرت یادگیری و فعالیت آنها را افزایش میدهد. همچنین خواص سه شیره در تامین انرژی نیز باعث رفع بی حسی و کرختی در افراد بزرگسال و سالمند میگردد.

6. تقویت کننده حافظه

سه شیره به علت دارار بودن فولات و آهن باعث تقویت حافظه شده و شما را از آلزایمر و بیماریهای مشابه دور نگه میدارد

7. تسکین دردهای مفصلی، روماتیسم و آرتروز

به دلیل طبع گرم و خاصیت ضد التهابی این معجون استفاده از آن باعث تسکین دردهای مفصلی و آرتروز میشود. مواد معدنی موجود در این شیره‌های گیاهی نظیر کلسیم، منیزیم و فسفر به استحکام و سلامت استخوانها کمک میکند.

8. شاداب و جوان کننده پوست

سه شیره جوان کننده پوست و باعث آبرسانی پوست شده. سه شیره منافذ باز پوست را کنترل و مانع پیری زود رس میشود.

9. رفع خواب رفتن دست وپا

بعصی وقت ها به دلیل شرایط شغلی و یا بیماریهای مختلف دچار خواب رفتن دست و پا میشویم. با مصرف معین شده سه شیره میتوانید از این عارضه رهایی پیدا کنید.

10. درمان کم خونی

درمان کم خونی و بسیار بهتر از انواع قرص آهن ، قرص آهن بعد از مدتی از بدن دفع می شود ولی سه شیره کاملا جذب بدن می شود

11. درمان ضعف و بی حالی

سه شیره دارای انرژی و کالری بالا میباشد که این ویژگی به تنهایی باعث درمان ضعف و بی حالی شما شده

12. رفع سردرد وسرگیجه ناشی از کم خونی

افراد کم خون معمولا با سر درد و یا مشکلاتی که در اثر کم خونی به وجود می آید روبرو میشوند معجون سه شیره میتواند برطرف کننده دائم این مشکلات باشد

13. کمک به رشد کودکان و نوجوانان

تمامی املاح، مواد معدنی و ویتامینهای ضروری برای رشد بهتر و سالمتر کودکان و نوجوانان در این ماده غذایی وجود دارد. همچنین به دلیل فعالیت و تحرک بالای کودکان، مصرف سه شیره در وعده صبحانه، علاوه بر رساندن انرژی لازم به آنها، باعث تقویت حافظه و افزایش قدرت یادگیری آنها نیز می شود

شیره توت چاق کننده است

14. ملین و برطرف کننده یبوست

سه شیره به علت دارا بودن ویتامینهای گروه ب و همچنین میزان فراوانی از مواد معدنی باعث روان شدن معده و برطرف کننده یبوست میباشد

15. مناسب برای افراد دیابتی

سه شیره دارای مواد مغذی و قند کاملا طبیعی میباشد. و علاوه بر تنظیم میزان قند بدن شخص دیابتی باعث بهبودی ضعف حاصل از پایین آمدن قند خون میشود.

نکات مصرفی سه شیره

انواع شیره به ویژه مخلوط سه شیره از انرژی و کالری بالایی برخوردار است و بسیار شیرین است. از این رو افراد مبتلا به دیابت، فشار خون، کلسترول و تری گلیسیرید بالا و همچنین افرادی که دارای اضافه وزن هستند بایستی از زیاده روی در مصرف سه شیره پرهیز کنند.

زیاده روی در مصرف سه شـیره برای افراد دارای مزاج گرم مناسب نبوده، موجب غلیظ شدن صفرا و بروز جوش در صورت و بدن آنها میشود.
میزان مناسب برای مصرف این ماده غذایی برای بزرگسالان روزی یک قاشق غذاخوری و برای کودکان هر 8 ساعت یک قاشق مرباخوری است.

نکته آخر اینکه با وجود گسترده بودن خواص سه شیره مصرف آن برای افراد عادی و دارای وزن طبیعی نیز بایستی با اعتدال همراه باشد.

بیشتر بخوانید :

چهار شیره : خواص بی نظیر معجون چهار شیره در درمان بیماریها

طرز تهیه شیره توت سفید به راحت ترین شکل در منزل

طرز تهیه شیره چغندر + خواص شیره چغندر

چگونه در خانه شیره خرما درست کنیم ؟

شیره توت چاق کننده است

توت سفید میوه ای آب‌دار، ریز، شیرین و لذیذ است که بر اساس نظر حکمای طب سنتی طبیعتی گرم و تر دارد. این میوه نوبرانه بهار طرفداران زیاد و خواص درمانی بی‌شماری دارد. توت سفید میوه‌ای پر خاصیت و البته پرکالری است. هر ۱۰۰ گرم توت سفید تازه که تقریبا معادل یک فنجان است حدود ۶۰ کالری انرژی و مقادیر زیادی پروتئین گیاهی و کلسیم دارد. این میوه همچنین حاوی ویتامین های C ، B3 ، B2 ، B1 ، A و مقادیر زیادی آب، فیبر، تانن و منیزیم و آهن است. فروشگاه سالم بازار یکی از مرغوب ترین و طبیعی ترین انواع شیره توت سفید را با برند سولار برای شما مشتریان عزیز عرضه کرده است. شیره توت سفید طبیعی سولار صد در صد طبیعی بوده و در تولید آن از هیچ‌گونه شکر و ماده افزودنی غیر طبیعی استفاده نشده است.

شیره توت سفید ماده‌ای است بسیار شیرین و دارای طبیعت گرم و تر که از حرارت‌ دهی و غلیظ شدن آب این میوه به دست می آید. اغلب صاحبان باغ‌‌‌‌های توت برای استفاده از خواص توت سفید در فصول دیگر و افزایش ماندگاری آن، این میوه را خشک کرده و یا از آن شیره می گیرند. هنگامی که توت به شیره تبدیل می شود، تمامی خواص حجم زیادی توت سفید به صورت فشرده در اختیار شما قرار می گیرد. به طوری که مصرف یک قاشق غذا خوری شیره توت سفید می تواند با مصرف دو تا سه فنجان از خود میوه برابری کند.

در ادامه به بررسی برخی از خواص غذایی و درمانی شیره توت سفید می پردازیم.

از شیره توت سفید به عنوان تنها شهد طبیعی نام برده می شود که قند آن موجب چاقی نمی شود و مصرف آن برای افراد دیابتی مضر نیست و آنها می توانند با رعایت اعتدال از این ماده غذایی استفاده کنند. البته این موضوع در شرایطی است که شیره توت سفید صد در صد خالص و بدون هیچ گونه مواد افزودنی باشد. تمامی این موارد در تولید شیره توت سفید سولار رعایت شده و از هیچگونه ماده افزودنی و غیر طبیعی استفاده نشده است.

شیره توت سفید دارای آنتی‌اکسیدانی به نام آنتوسیانید است. این آنتی‌اکسیدان، فواید بسیاری برای سلامتی دارد که یکی از آنها کاهش میزان کلسترول بد خون و جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی است. نقش دیگر آنتی‌اکسیدان‌ها پیشگیری از سرطان است، به همین دلیل مصرف شیره توت سفید برای پیشگیری از سرطان توصیه می‌شود.

شیره توت سفید نیز همانند شیره انگور و خرما در پیشگیری و درمان کم خونی موثر است. آهن موجود در این شیره باعث رفع کم خونی و فقر آهن می گردد. از سوی دیگر استفاده از این شیره برای درمان سردرد و سرگیجه ناشی از کم خونی مفید می باشد. همچنین شیره توت در تصفیه خون نیز موثر بوده و تولید خون را افزایش داده و به حفظ سلامت کبد و طحال کمک می کند.

همچنین شیره توت سفید به علت داشتن انواع ویتامین‌های B در کاهش و رفع اضطراب و استرس، ترس، عصبانیت و غم و غصه مفید و موثر است. علاوه بر این مصرف این شیره به رفع بی حسی و بی حالی، کرختی و خمودی و ضعف عمومی بدن کمک می کند.

شیره توت سفید ملین خوبی است. مصرف ناشتای این ماده غذایی به دلیل فیبر موجود در آن می تواند به پاکسازی دستگاه گوارش و پیشگیری و درمان یبوست کمک کند. علاوه بر این مصرف شیره توت موجب تقویت عملکرد کلیه ها می شود و از این رو در سهل کردن جریان ادرار نیز نقش دارد.

از خواص شیره توت سفید در طب سنتی استفاده از آن برای افزایش قوای جنسی در مرادن و زنان است. همچنین استفاده از آن برای رفع خواب رفتگی دست و پا توصیه شده است.

استفاده از شیره توت نیز همانند شیره های انگور، انجیر و خرما و معجون چهار شیره برای کودکان و نوجوانان در حال رشد بسیار مفید است و به رشد بهتر، افزایش قدرت یادگیری و تامین انرژی مورد نیاز کودکان کمک می کند.

بهبود هضم غذا ، انرژی بخش و نشاط آور و تقویت عمومی بدن، درمان عفونت های گلو و و دهان، پیشگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا ، درمان موثر بزرگ شدن پروستات و جلوگیری از ابتلا آن به سرطان از جمله دیگر مزایایی است که برای شیره توت برشمردند.

بهترین زمان مصرف شیره توت قبل از غذا و با معده خالی و به همراه آب یا شربت است. به طور کلی بهترین موقع خوردن شیره توت، صبح ناشتا و یا عصر در فاصله غذای ظهر و شام است که زود هضم می شود و مواد غذایی آن بهتر جذب بدن می شود. معمولا اگر روی غذاهای سنگین مخصوصا گوشتی، آن را بخورند هضم آن مشکل می‌شود و تولید نفخ در شکم و روده‌ها می کند.

کسانی که گرم مزاج هستند از خوردن شیره توت خودداری کنند. بنا به گفته ابوعلی سینا در صورتی که تمایل به مصرف این شیره دارند بهتر است بعد از یک ساعت یا ۲ ساعت برای تعدیل طبیعت گرم آن کمی سکنجبین بنوشند. همچنین از مصرف شیره توت و انواع توت در هنگام حاملگی نیز منع شده است زیرا که مصرف این مواد غذایی ممکن است در جنین ایجاد حساسیت کند. از سوی دیگر حکمای طب سنتی زیاده روی در مصرف توت و شیره آن را جایز نمی دانند چرا که این کار باعث ایجاد فساد در معده شده و منجر به دل درد و اسهال می شود.

بسیار مقوی است و برای کسانی که بر اثر یک بیماری طولانی یا عمل جراحی ضعیف شده اند، بسیار مفید است. شیره انگور ضعف عمومی بدن را معالجه و بدن را تقویت می‎کند. شیره انگور درست مانند خود انگور مقدار قابل توجهی ویتامین «آ»، «ب» و «ث» دارد و در ضمن ضد نفخ هم هست،

خوردن شیره انگور مخلوط شده با کمی پودر زعفران، برای رفع هم و غم، غضب شدید و ضعف اعصاب بسیار مفید است، مفید برای درمان کک و مک، همچنین شیره انگور در بدن باعث دفع اوره و مقداری از اسیدهای غیر مفید بدن می‎شود، پاک کننده بقایای غذاها در روده و معده می‎دانند، شیره انگور محرک اعمال کبدی می‎باشد و به خون‎سازی کمک می‎کند، شیره انگور و خرما، هر دو تسکین دهنده دردهای روماتیسم و امراض شریانی و وریدی هستند.

قند موجود در توت سفید برای کسانی که مبتلا به مرض قند هستند ضرر ندارد. این میوه خوشمزه دارای آنتی‌اکسیدانی به نام آنتوسیانید است. آنتی‌اکسیدان موجود در این میوه فواید بسیاری برای سلامتی دارد که یکی از آنها کاهش میزان کلسترول بد خون و جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی است. نقش دیگر آنتی‌اکسیدان‌ها پیشگیری از سرطان است، به همین دلیل مصرف توت برای پیشگیری از سرطان توصیه می‌شود.

توت سفید حاوی فیبر فراوانی است، به همین دلیل ملین خوبی است. توت در سهل کردن جریان ادرار نیز نقش دارد، مصرف این میوه وزن را کاهش می‌دهد. توت حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین c و آهن است، از این رو مصرف آن برای کسانی که کم‌خونی دارند توصیه می‌شود، ویتامین A موجود در توت باعث رشد ناخن‌ها و تقویت چشم می‌شود.

همان خواص خرما را دارد، حاوی فسفر و آهن است که مصرف آن در وعده‌ی صبحانه باعث فعال شدن سلول‌های عصبی و در ضمن مانع ایجاد کم خونی در افراد می‌شود. شیره خرما، تسکین دهنده‌ی دردهای روماتیسمی و امراض شریانی و وریدی هستند.

خرما و انگور و کمی لیمو ترش کنیم آیا ضرری دارد ،چون صورت من به گرمیجات حساسیت جوش زدن پیدا میکند ،آیا این راه بهتر است ،برا خنثی کردن گرمی این شیره ها

بله برای تقویت عضلات سه شیره خیلی کمکتون میکنه، ضمن اینکه مصرف انواع سویق برای تقویت مفاصل، عضلات و استخوانها بسیار مفیده

میتونید از ترکیب سه شیره، شیر و سویق سنجد مصرف کنید تا اثرش قویتر بشه

1- شیره انگور سرشار از خواصی است که در فصل پاییز نباید از خوردن آن غافل شد. شیره که از

انگور گرفته می شود، دارای قند بالایی بوده و بسیار مقوی و مغذی است، ضد نفخ است و در

تقویت بنیه بدن تاثیر زیادی دارد، انرژی زا وخون ساز هم است.

2 – در منابع طب سنتی ایرانی، شیره انگور را دبس یا دوشاب می نامند. طبیعت این خوراکی، گرم و تر است و بیشتر افراد می توانند از آن استفاده کنند. همچنین بعضی افراد با شیره شربت

درست می کنند که روش بسیار خوبی است و طبع شربت نیز گرم است.

3 – شیره نیز همانند خود انگور دارای مقادیری از ویتامین آ، ب و ث است و مصرف آن نیازهای بدن را به این ویتامین ها تأمین می کند.

4- یکی از بهترین زمان های استفاده از شیره انگور فصول سرد سال است و به دلیل خواص مفیدی که این ماده ی غذایی در درمان و تسکین بیماری های فصل سرما دارد، بهتر است جایی برای آن در برنامه ی غذایی تان باز کنید.

از منظر طب سنتی، شیره انگور خصلت های زیادی دارد:

*یکی دیگر از فواید دوشاب، غلیظ کردن شیر مادر است، به همین دلیل اگر شیر مادری رقیق باشد، می تواند در کنار بقیه درمان ها شیره انگور را مصرف کند.

*مولد خون صالح (خون سالم و طبیعی و بدون مواد زائد) است. اگر از ضعف عمومی بدن رنج می برید یا مبتلا به کم خونی هستید می توانید شیره انگور را در برنامه غذایی خود بگنجانید. با توجه به اینکه شیره انگور خونساز بوده و مقوی بدن است، افرادی که ضعف عمومی دارند یا مبتلا به کم خونی هستند، می توانند شیره انگور را همراه شیربرنج یا سمنو بخورند یا به صورت شربت، سرکه شیره استفاده کنند.

*افزایش دهنده وزن بدن است. از دیگر فواید این خوراکی شیرین، افزایش حجم عضلات است. به همین دلیل است که ترکیب شیره انگور و ارده کنجد را به کسانی که کارهای سنگین انجام می دهند یا ورزشکار هستند، توصیه می کنند چراکه علاوه بر مقوی بودن، باعث افزایش حجم عضلات می شود.

*یکی دیگر از خواص شیره انگور بازکنندگی گرفتگی هاست و از این رو برای اینکه در مجاری کبد، انسداد ایجاد نشود، می توان شیره انگور را همراه با سرکه انگور مصرف کرد.

*یکی از خواص شیره انگور اثر ضدالتهابی و نرم کنندگی در ناحیه حلق است، به همین دلیل افرادی که به خصوص در فصول سرد سال دچار التهاب حلق می شوند و به دنبال آن سرفه می کنند، توصیه می شود که از غرغره شیره انگور با آب استفاده کنند.

شیره توت چاق کننده است

*درمان کننده ی صرع، کهیر، سرفه مزمن، تپش قلب، لاغری مفرط ، ضعف احشا و یرقان است.

*برای بیماری های طحال، افسردگی و غضب مفید است.

*برای روان کردن ادرار نیز از آن استفاده می شود.

*شیره انگور درست مانند خود انگور مقدار قابل توجهی ویتامین «آ»، «ب» و «ث» دارد و در ضمن ضد نفخ هم هست.

*برای درمان یرقان (زردی) شیره انگور را با کمی سرکه مخلوط می کنند و به بیمار می دهند.

*خوردن شیره انگور مخلوط شده با کمی پودر زعفران، برای رفع هم و غم، غضب شدید و ضعف اعصاب بسیار مفید است و معالجه تا بهبودی باید ادامه داده شود.

*برای درمان کک مک، شیره انگور را به تنهایی یا مخلوط با نمک روی لکه ها می مالند.

*شیره انگور مخلوط شده با کمی گل ختمی پخته را به صورت مرهم روی آبسه (دمل) قرار دهید تا دمل باز شود. علاوه بر آن برای از بین بردن ورم هایی که بر اثر ضربه ایجاد شده اند، مفید است.

*همچنین شیره انگور در بدن باعث دفع اوره و مقداری از اسیدهای غیر مفید بدن می شود و کارشناسان تغذیه آن را پاک کننده بقایای غذاها در روده و معده می دانند.

*شیره انگور محرک اعمال کبدی می باشد و به خون سازی کمک می کند.

*شیره انگور و خرما، هر دو تسکین دهنده دردهای رماتیسم و امراض شریانی و وریدی هستند.

شیره خرما

خواص شیره خرما (طبیعت و خواص درمانی)

شیره خرما نیز همانند خواص شیره انگور بسیار انرژی زا بوده و مصرف آن برای مواقعی که بدن به انرژی بیشتری نیاز دارد مفید است. همچنین مصرف این شیره برای کودکان و دانش آموزان بسیار مفید بوده، قدرت یادگیری آنها را افزایش میدهد.

درمان یبوست یکی دیگر از خواص شیره خرما است. شیره خرما به دلیل وجود فیبر فروان دارای خاصیت ملین بوده و مصرف آن باعث میشود، مدفع سالمتری از بدن دفع گردد.

شیره خرما برای سلامت دستگاه گوارش مفید بوده، باعث افزایش فعالیت باکتری های موجود در دستگاه گوارش میشود.

شیره خرما نیز همانند خود خرما سرشار از آهن و اسید فولیک بوده و به برطرف شدن و درمان کم خونی کمک شایانی میکند. فولات موجود در خرما به عنوان یک ماده غذایی خون ساز معرفی شده است. به همین دلیل مصرف خرما و شیره آن برای زنان باردار بسیار مفید میباشد

شیره خرما همانند میوه آن سرشار از ویتامین های گروه ب بوده، برای تعادل اعصاب، رفع خستگی و ضعف مفید بوده، همچنین منیزیم و فسفر موجود در آن سبب تقویت و سر زنده نگهداشتن سلول های عصبی می شود.

از خواص شیره خرما کمک به چاقی صورت است. البته در صورت زیاده روی در مصرف شیره خرما چنانچه فرد بی تحرکی باشید به دلیل میزان بالای کالری آن باعث چاقی میشود، ولی در صورت انجام ورزش منظم، با استفاده از مصرف روزانه شیره خرما میتوانید به چاق شدن صورت خود کمک کنید.

شیره خرما یک ماده غذایی بسیار عالی برای بالا بردن قوای جنسی است. مصرف شیره خرما به دلیل مواد مغذی فراوانی که دارد به بالا بردن و افزایش استقامت جنسی در بدن کمک می کند.

مواد معدنی موجود در خرما نظیر کلسیم و منیزیم باعث تقویت و استحکام استخوانها میشود. همچنین یکی از خواص خرما و شیره آن خاصیت ضد التهاب بوده و از این رو مصرف شیره خرما برای افرادی که دچار آرترزو و التهاب مفاصل هستند، مفید میباشد و در تسکین درد مفاصل و دردهای روماتیسمی موثر است.

خواص شیره توت

توت شیرین طبع گرم و مرطوب دارد.

پیشگیری از سرطان

افزایش طول عمر

تصفیه ی خون

فواید شیره انجیر

1-شیره انجیر داروی خوبی برای افسردگی می باشد.

2-شیره انجیر، از بین برنده زگیل می باشد.

3 – انجیر، قند زیادی دارد. 50 درصد انجیر خشک را قند تشکیل می دهد. همچنین منبع خوبی از پتاسیم ، منیزیم ، کلسیم ، فسفر و ویتامین های C , B , A است.

4 – انجیر منبع غنی فیبر غذایی می باشد. لیگنین یک نوع فیبرغذایی غیرمحلول است که به مقدار زیاد در انجیر وجود دارد و نقش عمده ای در جلوگیری و رفع یبوست دارد.

5 – انجیر منبع غنی فیبر غذایی و نیز منبع خوبی از منیزیم ، کلسیم ، فسفر و ویتامین های C , B , A است.

از انجیر می توان در رژیم های غذایی خاص مثل رژیم کم چربی ، کم سدیم ، پرفیبر ، کاهش وزن ، دیابتی و حتی رژیم غذایی مدیترانه ای استفاده کرد.

6 – انجیر سدیم و چربی ندارد و مانند سایر میوه ها بدون کلسترول است.

7- 40گرم انجیر تازه یا یک چهارم لیوان از خرد شده ی آن، معادل یک واحد میوه است.

8 –- 1.5عد انجیر خشک معادل یک واحد میوه یا 15 گرم کربوهیدرات است که کربوهیدرات آن از گلوکز و فروکتوز تشکیل شده است.

9 – انجیر، فیبر غذایی بالایی دارد و هر واحد آن 20 درصد نیاز روزانه را تأمین می کند که بیش از هر نوع میوه تازه یا خشک می باشد.

10 – انجیر بیش از سایر میوه ها املاح دارد. 40 گرم انجیر تازه دارای 244 میلی گرم پتاسیم ( 7 درصد نیاز روزانه ) ، 53 میلی گرم کلسیم ( 6 درصد نیاز روزانه ) و 2/1 میلی گرم آهن ( 6 درصد نیاز روزانه ) می باشد.

– ادرار آور است . اگر ترشح ادرار کم باشد ،خوردن انجیر باعث ازدیاد آن می شود .

– حرارت بدن را کاهش می دهد .

– چاق کننده است و برای آنهایی که می خواهند وزن اضافه کنند بسیار مفید است . بدین منظور می توان آن را با شیر مخلوط کرد و در بین غذاها خورد.

– انجیر ( تازه یا خشک ) یبوست را برطرف می کند و یکی از بهترین میوه ها برای تمیز کردن روده بزرگ و رفع یبوست است . در قدیم برای از بین بردن یبوست از شربت انجیر استفاده می کردند .

– برای درمان ناراحتی های سینه حدود 20 گرم از خرما ، عناب ، انجیر خشک و مویز را با هم مخلوط کرده و آسیاب می کنند. سپس این پودر را با یک لیتر آب می جوشانند تا حجم آن به نصف برسد . از این جوشانده می توان به مقدار سه فنجان در روز مصرف نمود .

– جوشانده انجیر خشک درمان کننده التهاب مجاری دستگاه تنفسی ، کلیه ، ذات الریه ، ذات الجنب ، سرخک ،مخملک و آبله می باشد .

– جوشانده غلیظ انجیر خشک برای رفع سرماخوردگی بسیار مفید است و غرغره کردن آن گلودرد را برطرف می کند.

– برای برطرف کردن سیاه سرفه ، برونشیت و ذات الریه از قهوه ی انجیر استفاده کنید. برای درست کردن این قهوه ، انجیر خشک را ابتدا بو می دهند و سپس آن را آسیاب می کنند تا بصورت پودر درآید .

– انجیر دستگاه هاضمه را تقویت می کند .

– انجیر برای درمان سوء هاضمه مفید است .

– سوپ انجیر بسیار مقوی است و برای افزایش شیر در زنان شیرده مفید است .برای تهیه سوپ ، انجیر نرسیده را با گوشت بپزید .

– برای برطرف کردن ورم گلو ، 50 گرم انجیر زرد را در 500 گرم شیر ریخته و مدت 15 دقیقه بگذارید بماند. سپس آن را غرغره کنید و مقدری از آن را نیز بنوشید. می توانید آن را با عسل هم شیرین کنید .

– انجیر خشک جوشیده شده در شیر برای درمان آنژین ، ورم لثه و ورم مخاط دهان مفید است .

– یکی از داروهای بسیار موثر برای درمان آرتروز و درد مفاصل، مخلوط شیر بز و انجیر سیاه می باشد . این مخلوط سموم مختلف را از بدن خارج کرده و درد را از بین می برد.

انجیر ، به خصوص انجیر خشک خیسانده در آب یا شیر ، موثرترین درمان برای رفع یبوست است.

– انجیر را می توان همراه با میوه های دیگر مصرف کرد. انجیر با میوه های اسیدی مانند پرتقال و گریپ فروت سازگار نیست .

– انجیر برای آنهایی که قند خونشان پائین می آید و یک دفعه احساس ضعف می کنند مناسب است، زیرا قند آن به سرعت در روده کوچک جذب می شود.

– خوردن انجیر باعث افزایش نیروی جنسی می شود .

– برای برطرف کردن ورم بناگوش و دمل ها ، ضمادی از انجیر خشک با آرد جو و گندم درست کنید و روی ورم دمل بگذارید .

– دم کرده انجیر با شنبلیله ، برای سینه درد مفید است .

– برای رفع ورم طحال، انجیر را به مدت 9 روز در سرکه خیس کنید و هر روز پنج عدد از آن را با سرکه بخورید .

– انجیر ضد سرطان است .

– انجیر در معالجه بیماری های پوستی موثر است .

– مربا و کمپوت انجیر برای درمان یبوست موثر است ،5 لذا می توان 3 یا 4 انجیر تازه را چهار قطعه کرد و در نیم لیتر شیر جوشاند تا بپزد و آن را با 12عدد کشمش صبح ناشتا بخورند.

– هضم انجیر آسان است و مصرف آن برای بچه ها و اشخاصی که از بستر بیماری برخاسته اند و دوره نقاهت را می گذرانند، بسیار مفید است.

– انجیر به علت دارا بودن دانه های ریز، باعث تقویت معده و روده می شود، ولی برای کبدهای ضعیف زیان آور است.

– سرشار بودن انجیر از پتاسیم، تامین کننده سلامتی کودکان ضعیف و کم خون و بی اشتها ست.

– اگر انجیر و عسل را به طور مساوی با هم مخلوط نمایید و بخورید، جهت زخم معده بسیار مفید است.

– انجیر به علت داشتن پتاسیم، درجه قلیائیت بدن را بالا برده و در دفع اوره و چربی خون بسیار موثر است.

– شربت انجیر، تسکین دهنده دردهای گلو و سرفه است.

– انجیر خشک خیسانده شده در شیر بسیار خوشمزه و برای درمان یبوست شدید بسیار مفید است. همچنین خوردن انجیر خشک خیسانده در روغن زیتون در صبح ناشتا ، برای رفع یبوست موثر است.

خواص سه شیره در درمان بیماری ها

معجون سه شیره ترکیبی از شیره انگور، خرما و توت سفید است. خواص سه شیره شامل پیشگیری و درمان کم خونی، افزایش قدرت یادگیری، تسکین دردهای مفصلی، تقویت سیستم ایمنی بدن، رفع خستگی، ضعف و بی حسی است.

یکی از مواد غذایی مفید شیره‌های گرفته شده از میوه‌هاست. مخلوط سه شیره انگور، خرما و توت سفید دارای انواع ویتامین‌ها نظیر ویتامین آ، ای، ث، ویتامینهای گروه ب و همچنین میزان فراوانی از مواد معدنی مانند

فسفر، کلسیم، آهن و منیزیم هستند. مصرف این ماده غذایی موجب تقویت عمومی بدن می شود و یک معجون فوق‌العاده برای درمان کم خونی، تیروئید، بی حالی و بی حسی بدن است.برای آشنایی بیشتر با خواص سه

شیره، میزان مصرف و طرز تهیه آن با ستاره همراه شوید.

طبع مخلوط سه شیره گرم است و برای فصل زمستان که بدن به انرژی بیشتری برای گرم کردن خود نیاز دارد، بهترین و مفیدترین ماده غذایی محسوب می شود. برخی از مهمترین خواص سه شیره به شرح زیر است:

درمان کم خونی و فقر آهن

مهمترین ویژگی درمانی سه شیره استفاده از آن به منظور پیشگیری و درمان کم خونی است. فولات و آهن موجود در ترکیب این مواد از مهمترین مواد خون ساز میباشند. جالب است بدانید جذب آهن موجود در این

ترکیب غذایی بسیار بالاتر از قرص آهن است چراکه آهن موجود در قرصها ظرف 24 ساعت از بدن دفع میشود ولی این آهن گیاهی به خوبی جذب سلولهای بدن میگردد و مصرف آن برای درمان کم خونی به ویژه برای

زنان باردار و کودکان بسیار مفید است.

انرژی‌زا و مقوی بدن

رو قدرت یادگیری و فعالیت آنها را افزایش میدهد. همچنین خواص سه شیره در تامین انرژی نیز باعث رفع بی حسی و کرختی در افراد بزرگسال و سالمند میگردد.

تسکین دردهای مفصلی، روماتیسم و آرتروز

کمک به رشد کودکان و نوجوانان

رساندن انرژی لازم به آنها، باعث تقویت حافظه و افزایش قدرت یادگیری آنها نیز می شود.

ویژگی های چهار شیره طبیعی

در طب سنتی طبع معجون چهار شیره(خرما، توت، انجیر و انگور) گرم است و برای فصل زمستان که بدن به انرژی بیشتری برای گرم کردن خود نیاز دارد، بهترین و مفیدترین ماده غذایی محسوب می شود.

معجون چهار شیره برای درمان کم خونی و فقر آهن، یبوست و بیماری های استخوانی بسیار مفید است. این محصول باعث تقویت قوای جنسی و تقویت حافظه می گردد و سرشار از ویتامین A، B، C، پتاسیم، کلسیم و منگنز است. چهار شیره تب بر بوده و در رفع سرماخوردگی و گلودرد، تقویت بینایی و تقویت‎ قلب موثر می باشد. این محصول ویژه سرشار از فیبر است و در رفع سوء هاضمه کار آمد می باشد.

درمان کم خونی و فقر آهن

مهم‌ترین ویژگی درمانی چهار شیره استفاده از آن به منظور پیشگیری و درمان کم خونی و فقر آهن است. آهن موجود در ترکیب این مواد از مهم‌ترین مواد خون ساز می‌باشند. نکته جالب توجه این است که میزان جذب

آهن موجود در این ترکیب غذایی بسیار بالاتر از قرص آهن است چرا که آهن موجود در قرص ها ظرف ۲۴ ساعت از بدن دفع می گردد ولی این آهن گیاهی به خوبی جذب سلول های بدن شده و مصرف آن برای درمان کم

خونی به ویژه برای زنان باردار و کودکان بسیار توصیه می شود.

انرژی ‌زا و مقوی بدن

میزان کالری بالای موجود در معجون چهار شیره آن را به یک ماده غذایی مفید برای تامین انرژی و کالری مورد نیاز بدن تبدیل کرده است. مصرف چهار شیره انرژی مورد نیاز کودکان و دانش آموزان را تامین کرده و از همین

رو قدرت یادگیری و فعالیت آنها را افزایش می دهد. همچنین انرژی بالای چهار شیره باعث رفع بی حسی و کرختی در افراد بزرگسال و سالمند نیز می گردد.

تسکین دردهای مفصلی، روماتیسم و آرتروز

به دلیل طبع گرم و خاصیت ضد التهابی این معجون استفاده از آن باعث تسکین دردهای مفصلی و آرتروز می شود. مواد معدنی موجود در این شیره‌های گیاهی نظیر کلسیم، منیزیم و فسفر به استحکام و سلامت استخوان

ها بسیار کمک می کند.

کمک به رشد کودکان و نوجوانان

تمامی املاح، مواد معدنی و ویتامین های ضروری برای رشد بهتر و سالم تر کودکان و نوجوانان در این معجون وجود دارد. همچنین به دلیل فعالیت و تحرک بالای کودکان، مصرف چهار شیره در وعده صبحانه، علاوه بر رساندن انرژی لازم به آنها، باعث تقویت حافظه و افزایش قدرت یادگیری آنها نیز می شود.

طریقه مصرف چهارشیره

چهار شیره را می توان بهمراه مقداری آب میل نمود یا به عنوان شیرین کننده شربت، شیر و … استفاده کرد. برای بهره مندی هر چه بیشتر از خواص این معجون مقوی، مصرف روزانه ۲ قاشق غذاخوری از آن توصیه می گردد.