روغن کنجد به زبان انگلیسی

ترجمه با تضمین کیفیت و برگشت هزینه یا اصلاح در صورت وجود اشکال

ویرایش نیتیو مقالات انگلیسی با ارائه گواهی یا ویرایش توسط مترجمین ایرانیان

متاسفانه جستجوی شما برای روغن+کنجد نتیجه دقیق به همراه نداشت. شما پیشنهاد دهید

اگر هدف شما ترجمه متون تخصصی در رشته های مختلف است می توانید به مجموعه بزرگ ایرانیان اعتماد کنید. دایره گسترده مترجمین تخصصی در مجموعه ترجمه تخصصی ایرانیان این اطمینان را به شما می دهد که سفارش شما توسط مترجم هم رشته با شما انجام شود.

اگر در زمینه ترجمه متون تخصصی در رشته های مختلف و یا سایر متون اعم از متون ادبی، سیاسی و … دارای مهارت کافی هستید می توانید به جمع خانواده بزرگ ترجمه تخصصی ایرانیان بپیوندید. استخدام مترجم در تمام رشته ها و زمینه ها به صورت کاملا دورکار است.

برای اطلاع از آخرین اخبار ، مطالب و تخفیف های سایت ، میتوانید در خبرنامه ما عضو شوید 🙂

دیکشنری آموزشی بیاموز، یک دیکشنری آنلاین و رایگان است که با هدف استفاده زبان
آموزان زبان های
انگلیسی، آلمانی و فرانسه طراحی شده. در طراحی این دیکشنری گذشته از استاندارد بودن محتوا، توجه
ویژه ای
به المان های آموزشی شده است.

دیکشنری
انگلیسی

دیکشنری
آلمانی

دیکشنری
فرانسه

دیکشنری
ترکی استانبولی

روغن کنجد به زبان انگلیسی

خانه

وبسایت آموزشی

درباره ما

تماس با ما

آموزش
زبان ترکی

آموزش
زبان انگلیسی

آموزش
زبان فرانسه

آموزش
زبان آلمانی

دیکشنری
انگلیسی

دیکشنری
آلمانی

دیکشنری
فرانسه

دیکشنری
ترکی استانبولی

خانه

وبسایت آموزشی

درباره ما

تماس با ما

آموزش
زبان ترکی

آموزش
زبان انگلیسی

آموزش
زبان فرانسه

آموزش
زبان آلمانی

اگر معنای دیگر از این کلمه می‌دانید، در لیست زیر وارد کنید:

دیکشنری تخصصی ترجمیک، به کمک مترجمان متخصص ترجمیک تکمیل و اصلاح می‌شود. به همین دلیل شما می‌توانید به روز ترین کلمات مد نظر خود را از این طریق دریافت نمایید
و معنی آن را در مقالات و کتاب‌های خود به خوبی به کار برید. یک دیکشنری تخصصی انگلیسی به فارسی برای استفاده شما آماده است!

دیکشنری یکی از اصلی‌ترین نیازهای مترجمان و کسانی است که با زبان خارجی و متون خارجی سر و کار دارند. دیکشنری عمومی ترجمیک
با استفاده از منابع معتبر آنلاین و مکتوب تهیه شده و برای استفاده در اختیار عموم علاقه مندان قرار گرفته است. لطفا پیشنهادات و انتقادات خود را با
ما در میان بگذارید: تماس با ما.

ترجمیک، جامع‌ترین پلتفرم ارائه خدمات ترجمه و سایر خدمات زبانی در ایران است.
ترجمیک مستقر در مرکز رشد فناوری‌های پیشرفته دانشگاه شریف می‌باشد.
مترجمان ایرانی و خارجی ما در زمینه فعالیت خود بسیار ماهر و با تجربه هستند. ما در ترجمیک، خدمات ترجمه تخصصی
متون، ترجمه مقاله، ترجمه کتاب،
ترجمه همزمان و ترجمه رسمی مدارک ارائه می‌کنیم.

ترجمیک آماده است تا با افراد، موسسات، سازمان‌ها، ادارات، انتشارات و شرکت‌های تجاری و بازرگانی همکاری کند. شما می‌توانید با خیالی آسوده پروژه‌های خود را به ما بسپارید.

روغن کنجد

روغن
کنجد (همچنین به عنوان روغن gingelly
یا روغن درخت کنجد شناخته شده است)، روغن گیاهی
خوراکی مشتق شده از دانه های کنجد است. علاوه بر این که به عنوان یک روغن پخت و پز
در جنوب هند استفاده می شود، آن اغلب به عنوان تقویت کننده عطر و طعم در غذاهای چینی،
ژاپنی، خاورمیانه، کره ، و در یک فضای کمتر در جنوب شرقی آسیا استفاده می شود.

روغن
از دانه غنی از مواد مغذی در طب جایگزین – از ماساژ و درمان های سنتی به مدرن و روز
محبوب است. تمرین پزشکی سنتی هندی آیورودا از روغن کنجد به عنوان آرامش دهنده نشانه­های
استرس استفاده می شود. پژوهش های در حال اجرا نیز نشان می دهد که حضور غنی از آنتی
اکسیدان و چربی های اشباع نشده در روغن کنجد می تواند به کنترل فشار خون کمک کند.

روغن
در آسیا بسیار محبوب است و همچنین یکی از اولین محصول شناخته شده مبتنی بر روغن است،
اما تولید انبوه مدرن در سراسر جهان همچنان به صورت محدود و حتی امروزه با توجه به
روند برداشت دستی ناکارآمد مورد نیاز برای استخراج روغن است.

ترکیبات

روغن کنجد به زبان انگلیسی

روغن
کنجد از اسیدهای چرب زیر تشکیل شده است:

بیشترین

کمترین

نامگذاری

اسید چرب

12.0%

7.0%

C16:0

Palmitic

0.5%

trace

C16:1

Palmitoleic

6.0%

3.5%

C18:0

Stearic

50.0%

35.0%

C18:1

Oleic

50.0%

35.0%

C18:2

Linoleic

روغن کنجد به زبان انگلیسی

1.0%

trace

C18:3

Linolenic

1.0%

trace

C20:1

Eicosenoic

تاریخچه

عکسهای زیبا پروفایل واتساپ

کنجد
در طول تمدن دره سند کشت شده و محصول اصلی روغن بود. احتمالا حدود 2500 سال قبل از
میلاد به بین النهرین صادر می شد و در اکدی و سومری به عنوان ellu شناخته شده است. دانه کنجد یکی از اولین محصولات فرآوری شده برای روغن نیز
به عنوان یکی از قدیمیترین چاشنی ها بوده است. در واقع، کلمه enne / enna / ennai
 بدان معناست که روغن در بسیاری
از زبانهای دراویدی از جمله کانادا، مالایایی و تامیل دارای ریشه های آن را در کلمات
دراویدی eL
و NEI، که بترتیب به معنی کنجد و روغن است.

کلمه
هندی برای روغن نیز از روغن کنجد مشتق شده است (از سانسکریت Taila (به دست
آمده از Tila
کنجد)).

قبل
از 600 سال از میلاد مسیح، آشوریان روغن کنجد را به عنوان یک غذا، مرهم و دارو استفاده
می کردند، عمدتا توسط ثروتمندان، به اندازه مشکل به دست آوردن، آن نیز گران ساخته می
شد. هندوها آن را در چراغ های نذر شده استفاده می کردند و روغن مقدس در نظر گرفته می
شد.

 

نام گذاری

در
زبان تامیل هند، روغن کنجد Nalla
Ennai نامگذاری و در زبان مالایایی آن را Enna Nalla
نامیده اند، هر دو به معنای واقعی کلمه در زبان انگلیسی به “روغن خوب” ترجمه
شده اند. در زبان تلوگو هند، روغن کنجد “Nuvvula
Noone”  نامیده (Nuvvula به معنای کنجد و Noone به معنای روغن) و یا”Manchi Noone”
Manchi)
به معنی خوب و Noone به معنای روغن) نامیده
شده اند. در زبان کانادا از هند، روغن کنجد، “yellenne”
(از yellut
برای کنجد) و”Ollenne”
به معنی روغن خوب نامیده ­اند. همچنین به عنوان روغن Gingelly در هند نامیده شده است. در مراتی Teel تلفن نامیده شده است. در سری لانکا، سینهالی آن را به نام “Thala Thel” තෙنامیده اند.

ENNAI
خود، روغن را در تامیل معنی کرده است (نام مشترک برای هر نوع از روغن).
از آنجا که این روغن از ELLU
ساخته شده، آن را نیز ELLU ENNAI
نامیده ­اند. مختصر ELENNAI. در بنگالی Tell
Tel است.

 

ساخت روغن کنجد

فرآیند
تولید

روغن کنجد به زبان انگلیسی

ساخت
روغن کنجد در بازار موران، سئونگنام، استان Gyeonggi ، کره جنوبی.

فشردن روغن در روستای تامیل، هند

دانه
کنجد توسط یک کپسول تنها هنگامی که دانه ها به طور کامل رسیده باشند، می ترکد، محافظت
می شود. زمان رسیدن تمایل دارد که متفاوت باشد، به طوری که کشاورزان گیاهان را با دست
برش داده و آنها را با هم در یک موقعیت نشسته به ادامه رسیدن تا زمانی که همه کپسولها
باز شوند، قرار می دهند. کشف جهش ناشکوفایی ((nonshattering
توسط Langham
در سال 1943 شروع به کار به سمت توسعه پرمحصول، تنوع شکستن- مقاومت
بود. اگر چه محققان پیشرفت قابل ملاحظه ای در پرورش کنجد، تلفات برداشت با توجه به
ادامه خرد شدن به منظور محدود کردن تولید داخلی ایالات متحده بود.

دانه
کنجد عمدتا در کشورهای در حال توسعه تولید شده می شود، یک عامل که نقش در محدود کردن
ایجاد مقیاس بزرگ دارد، استخراج روغن به طور کاملا خودکار و تکنیک های پردازش شده است.
روغن کنجد را می توان با تعدادی روش استخراج کرد که آن بستگی به مواد و تجهیزات موجود
دارد.

در
کشورهای در حال توسعه، روغن کنجد اغلب با تکنیک های ارزانتر و فشرده دستی مانند شناور
آب گرم، پرس پل، پرس چکش، فرآیند ghani، و یا با استفاده از یک expeller مقیاس کوچک استخراج می شود. در کشورهای توسعه یافته، روغن کنجد اغلب با
استفاده از فشار expeller، ماشین های استخراج روغن در مقیاس بزرگتر، یا با فشار دادن توسط حلال
شیمیایی استخراج می شود.

روغن
کنجد نیز می تواند تحت شرایط درجه حرارت پایین با استفاده از فشار expeller در یک فرآیند به نام فشار سرد استخراج شود. این روش استخراج محبوب در میان
پیروان غذای خام است، چرا که آن از افشای روغن به حلال های شیمیایی یا درجه حرارت بالا
در طول استخراج اجتناب می کند.

در حالی که برخی از تولید­کنندگان روغن
کنجد را از طریق استخراج حلال، خنثی کردن وسفیدگری پالایش می کنند به منظور بهبود جنبه
زیبایی آن، روغن کنجد به دست آمده از دانه­های با کیفیت طعم شیرین و لذت بخش می گیرند
و نیازمند تصفیه بیشتر قبل از آن که بتواند مصرف شود، ندارد. بسیاری از مصرف کنندگان،
روغن کنجد خام تصفیه نشده را به دلیل اعتقادشان به اینکه که فرایند تصفیه خواص مهم
آن را از بین می برد، ترجیح می دهند.

روغن
کنجد یکی از روغن های طبیعی با ثبات است، اما هنوز هم می توان از تبرید و محدود قرار
گرفتن در معرض نور و درجه حرارت بالا در استخراج، پردازش و ذخیره سازی به منظور به
حداقل رساندن از دست رفتن مواد مغذی از طریق اکسیداسیون و ترشیدگی بهره مند شد. ذخیره
سازی در بطری های کهربایی رنگ می تواند کمک به حداقل رساندن قرار گرفتن در معرض نور
بکند.

 

بازار دانه کنجد

در
سال 2012، دانه کنجد در بازار جهانی تقریبا 0.67دلار آمریکا برای هر پوند به فروش رفته
است. این قیمت نسبتا بالا نشان دهنده کمبود در سراسر جهان است. اگرچه بازار برای دانه
کنجد قوی است، تولید داخلی ایالات متحده در انتظار توسعه تنوع پرمحصول خردنشده است.

 

تنوع

تغییرات
بسیاری در رنگ روغن کنجد وجود دارد: روغن کنجد فشرده سرد به رنگ زرد کم رنگ است، در
حالی که روغن کنجد هندی (gingelly
یا روغن درخت کنجد) طلایی، و روغن کنجد آسیای شرقی معمولا به رنگ
قهوه­ای تیره می باشد. این رنگ تیره و طعم آن از دانه های کنجد بو داده / تست شده مشتق
شده است. روغن کنجد فشرده سرد دارای عطر و طعم های متفاوت از روغن تست شده می باشد،
از این رو آن به طور مستقیم از دانه های خام تولید شده، ترجیحا بیشتر از دانه های تست
شده.

روغن
کنجد در هر یک از فرم های بالا توضیح داده شده، داد و ستد شده است: روغن کنجد فشرده سرد
در مغازه های بهداشتی غربی در دسترس است. روغن کنجد سرخ نشده (اما لزوما نه سرد تحت
فشار) معمولا برای پخت و پز در خاورمیانه استفاده می شود و می تواند اغلب در بازارهای
حلال پیدا شود. در کشورهای آسیای شرقی، انواع مختلف روغن کنجد فشرده گرم ترجیح داده
می شوند.

شما واژه‌ای در دفتر واژه ثبت نکرده‌اید.

ترتیب بر اساس:

برای رفع محدودیت کاربر ویژه شویدبا حذف کوکی‌، لیست لغات از بین خواهد رفت.

واژه: روغن

نقش دستوری: اسم

روغن کنجد به زبان انگلیسی

آواشناسی: rowqan

الگوی تکیه: WS

شمارگان هجا: ۲

برابر ابجد: ۱۲۵۶

افساییدن را بخوانید.افست را بخوانید.افسد را بخوانید.

این ویژگی تنها برای کاربران ویژه فعال است.

متأسفانه سرور با خطا مواجه شد. مشکل را بررسی می‌کنیم و به زودی حل خواهیم کرد.

روغن . [ رَ / رُو غ َ ] (اِ) هر ماده ٔ دسم و چربی که در حرارت متعارفی میعان داشته باشد خواه حیوانی بود مانند روغن گوسپند و گاو وجز آن و یا نباتی مانند روغن بادام و زیتون و کرچک و جزء آن . دهن . (ناظم الاطباء). آنرا از دوغ گوسفند وگاو و امثال آن می گیرند و وجه تسمیه ٔ آن روان شده ٔ غن است و غن سنگ عصاری باشد. (از برهان ). موادی که از دوغ گاو و گاومیش و گوسفند گیرند. (لغت محلی شوشتر). دهن . (آنندراج ) (انجمن آرا). سمن . مسکه که بگدازند. کره ٔ آب کرده . اذواب . اذوابه . (یادداشت مؤلف ). علامت شادی و خوشحالی است و نه فقط در ایام قدیم از برای تقدیس و تدهین کاهنان و پادشاهان در کار بود بلکه از برای تدهین سر و ریش و تمام بدن در تمام ایام زندگانی مستعمل بود. (از قاموس کتاب مقدس ) : شتروار ارزن بدین هم شمارهمان دنبه و مشک و روغن هزار.

فردوسی .

عسجدی .

ناصرخسرو.

ناصرخسرو.

ناصرخسرو.

ناصرخسرو.

مولوی .

مولوی .

بسحاق اطعمه .

ثابت (از آنندراج ).

خان آرزو (از آنندراج ).

اشرف (از آنندراج ).

نزاری .

غنی کشمیری (از آنندراج ).

نظامی .

روغن کنجد به زبان انگلیسی

سلیم (از آنندراج ).

سلیم (از آنندراج ).

فردوسی .

نظامی .

نظامی .

نظامی .

بسحاق اطعمه .

کلیم کاشی (از آنندراج ).

صائب (ازآنندراج ).

باقر کاشی (از آنندراج ).

عکسهای دختر ژیمناستیک کار ایرانی

داراب بیگ جویا (از آنندراج ).

اسیر (از آنندراج ).

محسن تأثیر (از آنندراج ).

سلیم (از آنندراج ).

سلیم (از آنندراج ).

مولوی .

مولوی .

قاسم مشهدی (از آنندراج ).

صائب (از آنندراج ).

قاسم مشهدی (از آنندراج ).

روغن کنجد به زبان انگلیسی

خاقانی .

قبول (ازآنندراج ).

اسماعیل ایما (از آنندراج ).

قبول (از آنندراج ).

بسحاق اطمعه .

خاقانی .

خاقانی .

ناصرخسرو.

رودکی .

فرخی .

فرخی .

منوچهری .

مسعودسعد.

نظامی .

مولوی .

سعدی .

امیرخسرو.

جامی .

امیرخسرو دهلوی (از آنندراج ).

محمد افضل ثابت (از آنندراج ).

خاقانی .

خان آرزو (از آنندراج ).

نظامی .

نظامی .

0