بهارک مبینی (بهار)
دسر تری تیست بهار سایت
مدیر ارشد بهارسایت
مواد لازم :
شیر سرد ۵۰۰ سی سی
نشاسته ذرت یک و نیم ق س
آرد ۱ ق س
زرده تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۴ ق س
پودر ژلاتین ۱/۵ (یک و نیم) ق م
وانیل ۱/۴ (یک چهارم ق م )
بیسکویت پتی بور کاکائویی یک بسته
پودر ژله آماده ( با طعم مورد نظر شما )
آب جوش ۳۰۰ سی سی
طرز تهیه :
* ابتدا پودر ژله رو با آبجوش مخلوط کرده و کامل هم می زنیم تا اثری از پودر ژله نمونه .
* بعد داخل قالب ناودانی می ریزیم . قالب رو داخل یخچال می ذاریم تا ببنده .
* نکته : مواد رو طوری آماده کنید که بمحض بستن ژله مواد رویه رو بریزید و ژله خیلی تو یخچال نمونه .
* بعد آرد و شیر و نشاسته ذرت و زرده تخم مرغ و پودر ژلاتین وشکر رو روی حرارت گذاشته و مرتب هم می زنیم تا مثل فرنی غلیظ بشه .
* حرارت رو خاموش کرده و وانیل رو اضافه می کنیم .
* اجازه می دیم مواد از دما بیفته بعد نصفش رو روی ژله می ریزیم .
* یک ردیف پتی بور کاکائویی می چینیم و دوباره نصف دیگر مواد رو روی اون می ریزیم و به یخچال منتقل می کنیم .
* اجازه می دیم دسر بمدت یک روز در یخچال بمونه .
* بعد با چاقو دورتادور دسر رو جدا کرده و داخل آب گرم قرار می دیم تا دسر براحتی جدا بشه .
* هر چقدر از طعم و زیبایی این دسر بگم بازم کم گفتم . حتما امتحان کنید …
براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره … مطلب کامل
دسر تری تیست بهار سایت
هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل
جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید … مطلب کامل
این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید … مطلب کامل
نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز.
محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده .
اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم .
دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل
برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و… مطلب کامل
این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل
تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) .
عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و …. همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . … مطلب کامل
دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل
قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن… مطلب کامل
سلام خسته نباشید .ببخشید شما فرمودید پودر ژله اماده رو فقط با ابجوش بهم بزنیم بریزیم داخل ظرف؟دیگه نیازی به اب سرد یا دستور خود ژله آماده نیست؟
با سلام میشه به جای قسمت نشاسته ذرت از پودینگ استفاده کرد یا نه؟ :unsure:
با سلام و خسته نباشید
میشه به جاری نشاسته ذرت از خود نشاسته یا پودینگ استفاده کرد .
نیلوفر خانم چون قرارهدسر رو قالب برگردونیم پس بهتره میزان آب برا ژله رو کمتر در نظر بگیریم تا سفت تر ببنده و موقع برگردوندن براش مشکل پیش نیاد. اما اگه تمایل دارین تو ظرف تکنفره درست کنید و نمیخواین قالبی بشه میشه مقدار آب برای ژله رو بیشتر در نظر گرفت.
مینا خانم پودینگتون رو اگه غلیظ درست کنید تا سفت ببنده و قالبی در بیاد موردی نداره. طعم ها سلیقه ای هستن. اما پیشنهاد میکنم یکبارم با همین دستور جلو برید. طعمش عالیه.
عسل خانم نشاسته ذرت هم باعث غلظت و هم باعث لطافت دسرتون میشه. در درجه اول بهتره از خودش استفاده کنید. اما اگه در نهایت دسترسی نداشتین بصورت نصف و نصف از نشاسته ساده و آرد سفید استفاده کنید جای نشاسته ذرت.
میشه به جای قسمت سفید از ژله الورا با بستنی استفاده کنم ؟؟؟مزش خیلی فرق داره???
فکر کنم بتونید جایگزین کنید. اما مسلما دیگه شباهتی به مزه تری تیست نخواهد داشت…
سلام میشه به آرد سفید پودر کاکائو اضافه کنم با بیسکوییت وانیلی،یعنی کرم کاکائویی شه با بیسکوییت سفید،میخوام درست کنم،خوهشا پاسخخخخخخخخخخخخخخخخ!!اگه میشه چه میزان؟؟
مینا خانم موردی نداره. میتونید کرم رو کاکائویی و یا حتی زعفرانی هم درست کنید . بیسکوییت پتی بور ساده و یا هر طعمی طبق ذائقه خودتون میتونید جایگزین کنید .
سلام
محبت میکنید بگید از چه ژله ای اینجا استفاده شده؟
آلبالو؟گل رز؟
رنگش فوق العاده شفافه و قشنگه
متشکرم
شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .
خمیر هزارلا که توسط خانم مهندس مبینی بصورت حضوری و آنلاین تدریس خواهد شد
این دسر طعم آشنایی داره ، همون طعمی که وقتی می خوری یاد بستنی زعفرونی سنتی ایرانی می افتی …..
استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.
قدم اول : آموزش ببینید
قدم دوم : اجرا کنید
قدم سوم : لذت ببرید
بهارک مبینی (بهار)
دسر تری تیست بهار سایت
مدیر ارشد بهارسایت
مواد لازم :
شیر سرد ۵۰۰ سی سی
نشاسته ذرت یک و نیم ق س
آرد ۱ ق س
زرده تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۴ ق س
پودر ژلاتین ۱/۵ (یک و نیم) ق م
وانیل ۱/۴ (یک چهارم ق م )
بیسکویت پتی بور کاکائویی یک بسته
پودر ژله آماده ( با طعم مورد نظر شما )
آب جوش ۳۰۰ سی سی
طرز تهیه :
* ابتدا پودر ژله رو با آبجوش مخلوط کرده و کامل هم می زنیم تا اثری از پودر ژله نمونه .
* بعد داخل قالب ناودانی می ریزیم . قالب رو داخل یخچال می ذاریم تا ببنده .
* نکته : مواد رو طوری آماده کنید که بمحض بستن ژله مواد رویه رو بریزید و ژله خیلی تو یخچال نمونه .
* بعد آرد و شیر و نشاسته ذرت و زرده تخم مرغ و پودر ژلاتین وشکر رو روی حرارت گذاشته و مرتب هم می زنیم تا مثل فرنی غلیظ بشه .
* حرارت رو خاموش کرده و وانیل رو اضافه می کنیم .
* اجازه می دیم مواد از دما بیفته بعد نصفش رو روی ژله می ریزیم .
* یک ردیف پتی بور کاکائویی می چینیم و دوباره نصف دیگر مواد رو روی اون می ریزیم و به یخچال منتقل می کنیم .
* اجازه می دیم دسر بمدت یک روز در یخچال بمونه .
* بعد با چاقو دورتادور دسر رو جدا کرده و داخل آب گرم قرار می دیم تا دسر براحتی جدا بشه .
* هر چقدر از طعم و زیبایی این دسر بگم بازم کم گفتم . حتما امتحان کنید …
براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره … مطلب کامل
دسر تری تیست بهار سایت
هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل
جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید … مطلب کامل
این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید … مطلب کامل
نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز.
محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده .
اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم .
دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل
برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و… مطلب کامل
این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل
تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) .
عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و …. همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . … مطلب کامل
دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل
قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن… مطلب کامل
سلام خسته نباشید .ببخشید شما فرمودید پودر ژله اماده رو فقط با ابجوش بهم بزنیم بریزیم داخل ظرف؟دیگه نیازی به اب سرد یا دستور خود ژله آماده نیست؟
با سلام میشه به جای قسمت نشاسته ذرت از پودینگ استفاده کرد یا نه؟ :unsure:
با سلام و خسته نباشید
میشه به جاری نشاسته ذرت از خود نشاسته یا پودینگ استفاده کرد .
نیلوفر خانم چون قرارهدسر رو قالب برگردونیم پس بهتره میزان آب برا ژله رو کمتر در نظر بگیریم تا سفت تر ببنده و موقع برگردوندن براش مشکل پیش نیاد. اما اگه تمایل دارین تو ظرف تکنفره درست کنید و نمیخواین قالبی بشه میشه مقدار آب برای ژله رو بیشتر در نظر گرفت.
مینا خانم پودینگتون رو اگه غلیظ درست کنید تا سفت ببنده و قالبی در بیاد موردی نداره. طعم ها سلیقه ای هستن. اما پیشنهاد میکنم یکبارم با همین دستور جلو برید. طعمش عالیه.
عسل خانم نشاسته ذرت هم باعث غلظت و هم باعث لطافت دسرتون میشه. در درجه اول بهتره از خودش استفاده کنید. اما اگه در نهایت دسترسی نداشتین بصورت نصف و نصف از نشاسته ساده و آرد سفید استفاده کنید جای نشاسته ذرت.
میشه به جای قسمت سفید از ژله الورا با بستنی استفاده کنم ؟؟؟مزش خیلی فرق داره???
فکر کنم بتونید جایگزین کنید. اما مسلما دیگه شباهتی به مزه تری تیست نخواهد داشت…
سلام میشه به آرد سفید پودر کاکائو اضافه کنم با بیسکوییت وانیلی،یعنی کرم کاکائویی شه با بیسکوییت سفید،میخوام درست کنم،خوهشا پاسخخخخخخخخخخخخخخخخ!!اگه میشه چه میزان؟؟
مینا خانم موردی نداره. میتونید کرم رو کاکائویی و یا حتی زعفرانی هم درست کنید . بیسکوییت پتی بور ساده و یا هر طعمی طبق ذائقه خودتون میتونید جایگزین کنید .
سلام
محبت میکنید بگید از چه ژله ای اینجا استفاده شده؟
آلبالو؟گل رز؟
رنگش فوق العاده شفافه و قشنگه
متشکرم
شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .
خمیر هزارلا که توسط خانم مهندس مبینی بصورت حضوری و آنلاین تدریس خواهد شد
این دسر طعم آشنایی داره ، همون طعمی که وقتی می خوری یاد بستنی زعفرونی سنتی ایرانی می افتی …..
استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.
قدم اول : آموزش ببینید
قدم دوم : اجرا کنید
قدم سوم : لذت ببرید
خمیر هزارلا که توسط خانم مهندس مبینی بصورت حضوری و آنلاین تدریس خواهد شد ادامه مطلب
این دسر طعم آشنایی داره ، همون طعمی که وقتی می خوری یاد بستنی زعفرونی سنتی ایرانی می افتی ….. ادامه مطلب
ممکنه خیلی وقتا دنبال دستور یه کیک شکلاتی خوب و امتحان شده و خوشمزه بگردید . این دستور خیلی خوبیه که بتونید یه کیک شکلاتی عالی درست کنید. ادامه مطلب
دیگه از این دسر راحت تر نمیشه .فقط جهت یادآوری به خانهای کارمند بود که این دسر راحت رو فراموش نکنن ادامه مطلب
شیرینی ملایم و طعم کارامل این دسر برای خیلی ها خوشاینده . امیدوارم از این دستور لذت ببرید ادامه مطلب
دسر تری تیست بهار سایت
دسری با طعم و رنگ خاص و زیبا ؛ پیشنهادی عالی برای کسانی که دنبال دسر شیک و خاص هستند. ادامه مطلب
این خمیر و این نوع روش برش کاربردهای زیادی داره و شما می تونید برای انواع شیرینی ها و با انواع کرمها داخلش رو پر کنید . حتی برای دسر …
بهترین و راحت ترین و خوشمزه ترین خمیر فوندانت ، استفاده از مارشمالو هست .
خمیر تارت یه خمیر پرکاربرد هست چه برای شیرینی و چه برای غذا …با کاربردهای مختلف اون در بهارسایت آشنا میشید.
نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز.
محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . …
دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو …
چای ماسالا یک چای اصالتا هندیه که از ترکیب چای، شیر و چندین ادویه تهیه می شه. این چای مناسب برای عصرونه در روزهای سرد …
یه نوشیدنی خنک و خوشمزه با آب انار تازه ….
برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و…
قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن…
یه میان وعده یا پیش غذای خیلی ساده هست و در عین حال تنوعی در میان وعده ها تون خواهد داد….
خوراک زبان یکی از غذاای بسیار لذیذ و صد البته مجلسی …
و اما نکات مهم برای خوشمزه شدن و از بین بردن بوی زبان و … رادر ادامه مطلب بخوانید
ممکنه خیلی وقتا دنبال دستور یه کیک شکلاتی خوب و امتحان شده و خوشمزه بگردید . این دستور خیلی خوبیه که بتونید یه کیک شکلاتی عالی درست کنید.
براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره …
هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد .
جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید …
خمیر هزارلا که توسط خانم مهندس مبینی بصورت حضوری و آنلاین تدریس خواهد شد
این دسر طعم آشنایی داره ، همون طعمی که وقتی می خوری یاد بستنی زعفرونی سنتی ایرانی می افتی …..
استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.
قدم اول : آموزش ببینید
قدم دوم : اجرا کنید
قدم سوم : لذت ببرید
صفحه نخست » ? آموزش آشپزی آسان » نان، شیرینی، دسر » طرز تهیه تری تیست | دسر سه مزه | دستور تهیه دسر مجلسی | دسر شب یلدا
تری تیست یا دسر سه طعم از سه لایه تشکیل شده که هر کدوم مزه و طعم متفاوتی دارن. در این بخش از آموزش آشپزی مجله تصویر زندگی روش تهیه این دسر مجلسی را خواهید دید.
پیشنهاد می کنم این دسر خوشگل و خوشمزه را حتما درست کنین بخصوص در شب یلدا .
دسر تری تیست بهار سایت
شیر سرد ۵۰۰ سی سی
نشاسته ذرت یک و نیم قاشق سوپ خوری
آرد یک قاشق سوپ خوری
زرده تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۴ قاشق سوپ خوری
وانیل 1/4 قاشق مربا خوری
پودر ژلاتین 1/5 قاشق مرباخوری
بیسکویت پتی بور کاکائویی ۱ بسته
آب جوش ۳۰۰ سی سی
پودر ژله (با طمع مورد نظر که من با طعم انار درست کردم)
دسر تری تیست برش داده شده با دو لایه ژله
ابتدا پودر ژله را با آب جوش مخلوط کرده و کامل هم می زنیم تا اثری از پودر ژله نمونه.
بعد داخل قالب ناودانی می ریزیم. قالب رو داخل یخچال میذاریم تا ببنده. این لایه بالایی تری تیست ما هست.
بعد آرد، شیر ، نشاسته ذرت، زرده تخم مرغ و پودر ژلاتین و شکر را روی حرارت گذاشته و مرتب هم می زنیم تا مثل فرنی غلیظ بشه.
حرارت را خاموش کرده و وانیل را اضافه می کنیم.
اجازه می دیم مواد از دما بیفته. بعد نصفش رو روی ژله می ریزیم.
یک ردیف پتی بور کاکائویی می چینیم و دوباره نصف دیگر مواد را روی اون می ریزیم و به یخچال منتقل می کنیم.
اجازه میدیم دسر تری تیست به مدت یک روز در یخچال بمونه بعد با چاقو دور تا دور دسر رو جدا کرده و داخل آب گرم می ذاریم تا راحت بیرون بیاد.
نوش جان
* نکته : مواد رو طوری آماده کنید که بمحض بستن ژله مواد رویه رو بریزید و ژله خیلی تو یخچال نمونه .
منبع:سوران
نام(لازم)
دستور پخت پودینگ لیمو ترش پودینگ لیمو ترش هم مثل سایر پودینگ ها نوعی دسراست. این پودینگ گرچه از نظر مواد تشکیل دهنده شبیه کیک است ولی به اندازه کیک، بافتی سفت نداشته و همان‌طور با همان ظرف …
دستور تهیه تیرامیسو قهوه و نارگیل تیرامیسو (tiramisù) یکی از محبوب‌ترین کیک‌ها و دسرهای ایتالیاییه که به ایتالیایی به معنی «بِکِش من‌رو بالا» هست. تیرامیسو انواع گوناگونی دارد. امروز برای دوستداران طعم قهوه روش تهیه تیرامیسوی …
رویای هویج یکی از انواع دسر خوشمزه و شیک ترکیه ای است که به سادگی می توان آن را تهیه کرد. در این دستور برای تزیین دسر از کرم شانتی (خامه فرم گرفته) استفاده شده …
در این مطلب طرز تهیه ژله نسکافه ای رو برای دوستداران نسکافه آماده کردیم. طرز تهیه ژله نسکافه ای آماده سازی: 15 دقیقه مواد اولیه برای 4 نفر : آب جوش ا لیوان شکر 6 …
اگر فر ندارید ولی دلتون برای یک کیک خونگی خوشمزه لک زده بهتون پیشنهاد می کنم این کیک گردویی بدون فر را امتحان کنید. در صورت تمایل برای عطر کیک می تونید به جای وانیل، …
بچه ها دوست دارن کیک های تولدشون به شکل شخصیت های کارتونی مورد علاقشون باشه . تم مرد عنکبوتی یک تم هیجان انگیز برای پسر بچه هاست. مجموعه عکس کیک تولد با طرح مرد عنکبوتی …
طرز تهیه کرم طالبی مجلسی مواد اولیه : طالبی (متوسط) 1 عدد شیر1 پیمانه شکر به میزان لازم خامه 250 گرم پودر ژلاتین (یا به ازای هر لیوان آب طالبی 1 قاشق سر …
پشمک حاج عبدالله خانگی / شکلات پشمکی طرفدار پشمک حاج عبدالله هستید؟ ما به شما یاد می دیم که چطور این شکلات پشمکی های خوشمزه رو خودتون توی منزل یه رنگ و شکل دلخواهتون درست کنین …
در شیراز حلوا های مختلفی پخته میشه از جمله ترحلوا و حلوا کاسه که در طبخشون از آرد برنج استفاده میشه. یک نوع حلوای دیگه هم هست به اسم حلوا زرد شیرازی که اون هم …