روغن کنجد در بین روغن های خوراکی به ملکه ی روغن ها مشهور است. دانه کنجد بیشترین میزان روغن را در بین دانه های روغنی دیگر داراست اما با وجود این تولید آن بسیار کمتر از دانه های دیگر نظیر سویا، آفتابگردان و گلرنگ است. روغن کنجد سالیان دراز بعنوان یک روغن بهبود دهنده زخم ها معرفی می شده است. این روغن دارای خاصیت آنتی باکتریال برای باکتری های متداول در پوست مانند: استافیلوکوکوس و قارچ های پوستی می باشد همچنین این روغن به دلیل خاصیت ضد التهابی که دارد در هند برای درمان بیماریی های عروق نیز مورد استفاده قرار می گرفته است. مصرف روغن کنجد باعث کاهش 85% باکتری های موثر در التهاب لثه ها می شود. و با عوامل ایجاد کننده در سینوزیت و مشکلات پوست نیز مبارزه می نماید.
روغن کنجد به دلیل خواص ضد باکتری و ضد التهابی که دارد به عنوان یکی از بهترین روغن های گیاهی برای درمان اگزما و پسوریازیس شناخته می شود.
مقادیر بالای ویتامین E موجود در روغن کنجد از اکسیداسیون سلول های پوست جلوگیری می کند. آنتی اکسیدان سزامول موجود در روغن کنجد باعث رفع چین و چروک و جوان سازی پوست صورت می شود.
ماسک روغن کنجد برای پوست صورت: یک قاشق غذاخوری روغن کنجد را با 5 قطره روغن اسطوخودوس ترکیب کنید و هر شب قبل از خواب در حرکات دایره ای بر روی پوست صورت و دور چشم ها ماساژ دهید، بگذارید یک شب بماند و روز بعد با آب سرد خوب بشویید.
خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی روغن کنجد به درمان آکنه و جوش صورت کمک می کند. همچنین مقادیر بالای ویتامین E، ویتامین D و ویتامین های B موجود در روغن کنجد برای درمان جای جوش مفید هستند.
ماسک روغن کنجد و زردچوبه: 8 قاشق غذا خوری پودر زردچوبه را با 5 قاشق غذا خوری روغن کنجد مخلوط کنید، این مخیوط را بر روی پوست صورت بمالید و بگذارید 15-20 دقیقه بماند سپس با آب ولرم بشویید.
ماسک روغن کنجد و شکر: 2 قاشق چای خوری روغن کنجد را با 10 قطره روغن اوکالیپتوس و 2 قاشق شکر ترکیب کنید، این ترکیب را به آرامی بر روی پوست بمالیدو بگذارید 15-20 دقیقه بماند سپس با آب بشویید.
روغن کنجد یکی از بهترین مرطوب کننده ها و نرم کننده های طبیعی پوست صورت و بدن است که شما بدون ترس از عوارض جانبی می توانید از آن استفاده کنید.
خواص و مضرات روغن كنجد
مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و ویتامین E موجود در روغن کنجد آن را به یکی از بهترین ضد آفتاب های طبیعی تبدیل کرده که از آفتاب سوختگی جلوگیری می کند.
ماسک روغن کنجد و سرکه سیب برای آفتاب سوختگی: 4 قاشق غذا خوری سرکه سیب سرخ شده را با 4 قاشق غذا خوری آب و 5 قاشق غذا خوری روغن کنجد مخلوط کنید، آن را بر روی آفتاب سوختگی ها بمالید و بگذارید 15-20 دقیقه بماند، سپس با آب سرد بشویید.
روغن کنجد یک آبرسان قوی است که با بهبود گردش خون در زیر چشم به درمان سیاهی دور چشم کمک می کند.
گفته می شود که ماساژ صورت با روغن کنجد یک یا دو مرتبه در روز باعث چاقی صورت می شود.
روغن کنجد به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی که دارد یکی از بهترین روغن های گیاهی برای ماساژ است که با بهبود گردش خون در پوست صورت و بدن باعث پاک سازی و سم زدایی پوست می شود.
اسید های چرب و ویتامین های موجود در روغن کنجد رنگ موی طبیعی را حفظ می کند، از سفیدی زودرس موی سر جلوگیری کرده و حتی رنگ مو را تیره تر می کند.
روغن کنجد با بهبود جریان خون در پوست سر باعث تقویت فولیکول های مو شده و به افزایش رشد مو کمک می کند.
ماسک روغن کنجد برای موی سر: مقداری روغن کنجد را در ظرفی بریزید و کمی حرارت دهید تا گرم شود، این روغن را بر روی پوست سر و مو ها ماساژ دهید، بگذارید 20 دقیقه بماند و سپس با آب گرم و شامپو خوب بشویید.
روغن کنجد یک مرطوب کننده طبیعی پوست و مو می باشد که خارش پوست سر را کاهش داده و به درمان شوره سر کمک می کند. همچنین خواص ضد التهابی، ضد قارچی و اسیدهای چرب و ویتامین های موجود در روغن کنجد هم برای درمان شوره سر مفید هستند.
روغن کنجد با بهبود گردش خون در پوست سر و با تقویت فولیکول های موی سر از ریزش مو و طاسی جلوگیری می کند.
روغن کنجد یک روش طبیعی برای درمان شپش سر محسوب می شود، در واقع روغن کنجد با از بین بردن شپش و تخم شپش به درمان این بیماری کمک می کند.
روغن کنجد با بهبود گردش خون در ابرو ها باعث تقویت و افزایش رشد ابرو ها شده و به پرپشت شدن ابرو ها کمک می کند.
هر شب قبل از خواب مقداری روغن کنجد را بر روی ابرو ها به صورت دایره ای ماساژ دهید، بگذارید یک شب بماند و روز بعد با آب ولرم بشویید.
رو روشی دیگر 2 قاشق غذاخوری روغن کنجد را با نصف قاشق غذا خوری آب لیموترش تازه و 5 قطره روغن اسانس رزماری ترکیب کنید و بر روی ابرو ها ماساژ دهید، بگذارید 30 دقیقه بماند و سپس با آب خوب بشویید. از این روش 2 بار در روز استفاده کنید تا زودتر نتیجه بگیرید.
گفته می شود که روغن کنجد با افزایش جریان خون در مژه ها در 2 تا 3 هفته باعث تقویت و افزایش رشد مژه می شود.
هر شب قبل از خواب یک قطره روغن کنجد را با یک تکه پنبه بر روی مژه ها بمالید و خوب ماساژ دهید، بگذارید یک شب بماند و روز بعد با آب گرم بشویید.
روغن کنجد یکی از بهترین روغن های گیاهی برای سم زدایی و پاک سازی کبد است که به درمان بیماری های کبد از جمله کبد چرب کمک می کند.
ماساژ نوزادان و کودکان با روغن کنجد باعث افزایش رشد و بهبود خواب آن ها می شود. ماساژ پوست کشاله ران با روغن کنجد به درمان سوختگی پوشک نوزادان کمک می کند.
مطالعات نشان داده که اسید چرب غیر اشباع موجود در روغن کنجد می توانند باعث افزایش سطح پروتئین لپتین شوند، این هورمون با کاهش اشتها از پرخوری جلوگیری کرده و به لاغری و کاهش وزن افراد کمک می کند.
روغن کنجد به دلیل خواص ضد باکتریایی که دارد باعث از بین رفتن هلیکوباکتر پیلوری که یکی از عوامل ایجاد کننده ی زخم معده است، می شود.
روغن کنجد از زمان های گذشته به عنوان یک ملین طبیعی و ملایم شناخته می شود که با بهبود حرکات روده به پیشگیری و درمان یبوست و هموروئید یا بواسیر کمک می کند. برای درمان یبوست روزی 2 قاشق روغن کنجد بکر مصرف کنید.
روغن کنجد مانند انواع روغن های گیاهی به دلیل مقادیر بالای ویتامین های B و اسید های چرب مفیدی که دارد به کاهش کلسترول بالای خون کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی، آترواسکلروزیس و حمله ی قلبی را کاهش می دهد.
روغن کنجد به دلیل محتوای پایین سدیم موجود در آن به کاهش فشار خون بالا کمک می کند. یک مطالعه در هند نشان داده که اگر افراد مبتلا به فشار خون بالا روغن کنجد را به مدت 45 روز استفاده کنند، نه تنها فشار خون سیستولیک و دیاستولیک آن ها کاهش می یابد بلکه لاغرتر هم می شوند.
مقادیر بالای منیزیم موجود در روغن کنجد باعث کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 می شود. مطالعات نشان داده که روغن کنجد باعث کاهش گلوکز پلاسما در افراد مبتلا به دیابت می شود.
مس، روی و کلسیم موجود در کنجد به رشد و تقویت استخوان های بدن کمک کرده و خطر ابتلا به پوکی استخوان به ویژه در زنان یائسه را کاهش می دهند.
مقادیر بالای آمینواسید تیروزین موجود در روغن کنجد به طور مستقیم باعث افزایش سروتونین در مغز شده و با بهبود خلق و خو به درمان استرس، اضطراب و افسردگی کمک می کند.
روغن کنجد دارای خواص ضد باکتری قوی بوده و به همین دلیل برای سلامت دهان و رفع بوی بد دهان مفید می باشد.
روغن کنجد یکی از بهترین روغن هایی است که متخصصان دندانپزشکی استفاده از آن را توصیه می کنند، روغن کنجد با کاهش پلاک بر روی دندان ها، خطر پوسیدگی را کاهش داده و باعث سفیدتر شدن دندان می شود.
برای سفید تر شدن دندان ها هر روز صبح به مدت 10 دقیقه روغن کنجد را در دهان خون نگهدارید و پس از آن دندان ها مسواک کنید.
روغن کنجد حاوی مقادیر بالای فیتیک اسید است که به طور مستقیم با کاهش رشد سرطان ارتباط دارد. همچنین مقادیر بالای منیزیم و کلسیم موجود در روغن کنجد خطر ابتلا به سرطان کولورکتال و سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد.
مقادیر بالای مس و روی موجود در روغن کنجد گردش خون را بهبود بخشیده و با افزایش گلبول های قرمز در بدن به درمان کم خونی کمک می کنند.
روغن کنجد حاوی مقادیر بالای مس که یک ماده ضد التهابی طبیعی است، می باشد به همین دلیل روغن کنجد را برای درمان روماتیسم، آرتروز و نقرس استفاده می کنند. گفته می شود که روغن کنجد تورم مفاصل را کاهش می دهد و استخوان ها و رگ های خونی را تقویت می کند.
خواص و مضرات روغن كنجد
مقادیر بالای آنتی اکسیدان های موجود در روغن کنجد باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و به درمان سرماخوردگی، سردرد و تب بالا کمک می کند. روغن کنجد به دلیل خواص ضد ویروسی که دارد از ابتلا به آنفلونزا و سینوزیت پیشگیری می کند. یک مطالعه در سوئد نشان داده که استفاده از روغن کنجد به عنوان قطره بینی به درمان خشکی و گرفتگی بینی در سرماخوردگی کمک می کند.
تحقیقات نشان داده که روغن کنجد به دلیل خواص ضد التهابی که دارد برای پیشگیری و درمان بیماری ام اس (MS) مفید می باشد.
روغن کنجد به ویژه روغن کنجد بکر و بابو می تواند در برخی افراد باعث ایجاد واکنش های آلرژیک شود.
روغن کنجد باعث کاهش فشار خون بالا می شود به همین دلیل ممکن است با دارو هایی که برای کاهش فشار خون استفاده می شوند، تداخل دارویی ایجاد کند.
زنان باردار و شیرده: گفته می شود که روغن کنجد با افزایش تولید هورمون ها باعث انقباض رحم شده و خطر ابتلا به سقط جنین و زایمان زودرس در زنان باردار را افزایش می دهد به همین دلیل بهتر است که زنان در دوران بارداری و شیردهی از مصرف روغن کنجد اجتناب کنند.
این دانه های سبک، دارای کالری و چربی اشباع بالایی هستند. ۱۰۰ گرم دانه کنجد که فقط یک مشت دانه سالم یا پودر آن است، ۵۹۰ کالری دارد. همین مقدار کنجد، ۸ گرم چربی اشباع دارد که حدود ۴۰ درصد مصرف مجاز روزانه را تشکیل می دهد. بنابراین، گنجاندن دانه کنجد در رژیم غذایی می تواند باعث افزایش وزن ناسالم شود.
مصرف منظم کنجد در مقادیر زیاد می تواند به روده بزرگ آسیب برساند. محققان دریافتند که خوردن ۱۵ نانوگرم کنجد در روز می تواند باعث التهاب روده بزرگ شود که به بیماری های کشنده ای مانندسرطان روده بزرگ می انجامد. این یکی از خطرناک ترین مضرات کنجد است زیرا می تواند باعث مرگ شود.
کنجد می تواند با ایجاد دیورتیکولیت، بر سلامت روده بزرگ تاثیربگذارد. این یک مشکل خاص پزشکی است که باعث ایجاد کیسه های دردناکی در دیواره داخلی روده بزرگ می شود. این باعث انقباض، درد شکمی، یبوست و غیره می شود. بنابراین، مصرف کنجد خود را متعادل کنید تا نیازی به جراحی نباشد.
حساسیت، یکی دیگر از مضرات مصرف کنجد است. اگر به کنجد حساسیت داشته باشید، چه با مصرف دانه کنجد کامل چه روغن آن، احتمال زیادی دارد که به حساسیت های مختلف دچار شوید (مانند مشکلات گوارشی، التهاب چشم، آبریزش بینی، آسم و غیره). بنابراین، در چنین موقعیتی، از مصرف کنجد خودداری کنید.
آنافیلاکسی، یک آلرژی شدید است که به دلیل مصرف کنجد به وجود می آید. تمام بدن تحث تاثیر این واکنش حساسیتی شدید و سریع قرارمی گیرد. این باعث خس خس، افت فشار خون، گرفتگی سینه و غیره می شود و گلو و مجاری تنفسی فرد را مسدود می کند. درنتیجه، شخص دچار خفگی می شود که ممکن است به مرگ بینجامد.
خوب، این خیلی مشکل شایعی نیست اما ممکن است برخی افراد با خوردن بیش از حد کنجد، دچار عفونت آپاندیس شوند. گاهی وقت ها، ممکن است چند عدد از دانه های کنجد، به عضوی بچسبند که ممکن است باعث عفونت های خفیف تا شدید شود.
به گفته دانشمندان، کنجد دارای خواص ملین است. به این معنا که مصرف بیش از مقدار مجاز روزانه کنجد می تواند باعث شل شدن مدفوع و گاهی اوقات اسهال شود. بنابراین، هنگامی که کنجد را در رژیم غذایی خود دارید، آن را در مقدار مناسب مصرف کنید.
کنجد می تواند بر پوست نیز تاثیربگذارد. اگر مقدار زیادی کنجد را در غذا استفاده کنید یا محصولاتی که حاوی روغن کنجد هستند بخورید، ممکن است به دانه های پوستی همراه با خارش و قرمزی دچارشوید.
خیلی از ما برای سلامت موهای مان از کنجد سیاه استفاده می کنیم. اما استفاده بیش از حد از این دانه می تواند نتایج معکوسی داشته باشد. این می تواند باعث عدم تعادل هورمونی شود که پوست سر را چرب و فولیکول های مو را خشک می کند. درنتیجه، سرعت ریزش مو، به میزان زیادی افزایش می یابد. این موضوع ممکن است باعث طاسی کامل شود.
موضوعات :
مضرات روغن کنجد را نیاز است بهتر بشناسید تا در مصرف این دانه گیاهی افراط نکنید. شاید برایتان جالب باشد که بدانید شیوع بیماریهای مرتبط با روغن کنجد از زمان فراوری آن حاصل میشود. زمانی که روغن کنجد خام تحت یک سری فرایندها از دانه‌های ریز کنجد به دست می‌آید. عوارضی مثل اگزالات، فیتات، فلزات سنگین و مواد حساسیت‌زا برای شما فراهم می شود.
ازآنجایی‌که دانه‌های کنجد سریع‌تر از سایر گیاهان دیگر فاسد می‌شوند خطر سموم آفلاتوکسین نیز با این روغن‌ها همراه است. پس این را به یاد داشته باشید که حتماً باید از نوع تصفیه‌شده روغن کنجد خریداری شود و این عمل تصفیه باید در خلأ شدید ۲۰۰ درجه حرارت دنبال شده باشد تا عوارض شایع آن از بین برود. این راه به یاد داشته باشید که اولین تفاوت بین روغن کنجد تصفیه‌شده و روغن کنجد تصفیه نشده نقطه دود آن است که در تصفیه‌شده‌ها این درجه و قدرت تحمل حرارت بسیار نسبت به نوع بدون تصفیه آن بالاتر است.
خواص و مضرات روغن كنجد
مضرات روغن کنجد قدری قابل‌تأمل است از همین رو به خانم‌های باردار توصیه میشود تا پیش از بستن نطفه از خوردن این روغن خودداری کنند زیرا منجر به سقط‌جنین میشود. استفاده روغن اگر به هر دلیلی سبب بروز ناراحتی معده در شما شد یا اینکه حالت تهوع را به سراغ شما آورد حتماً با پزشک متخصص در این راستا مشورت‌های لازم را داشته باشید تا سلامت فرزند شما به خطر نیفتد. داشتن سابقه آلرژی به هر ماده غذایی خوردن این روغن را برای شما منع می‌کند پس در صورت داشتن حساسیت پیش از دوره بارداری به یک ماده غذایی مخصوص از خوردن روغن کنجد نیز خودداری کنید. آلرژی، انقباضات رحم، القای هورمونی و درد معده بخشی از معایب روغن کنجد در طول دوره بارداری به شمار می‌آید.
بیشتر بخوانید: این ۱۰ فواید روغن کنجد در سلامتی بسیار تاثیرگذار است
عوارض روغن کنجد سبب میشود شما در طی گذر زمان دچار اضافه‌وزن شوید. ازآنجایی‌که کالری این روغن گیاهی در هر صد گرم دانه کنجد چیزی در حدود ۵۹۰ کالری است بهتر است در طی رژیم‌های لاغری خود از خوردن این روغن گیاهی خودداری کنید. البته کسانی که طبع سردی دارند با خوردن این روغن با کاهش وزن روبرو نمی‌شوند و می‌توانند برای افزایش وزن خود روزی دو بار برای سرو غذای خود از روغن کنجد استفاده کنند. داشتن پیاده‌روی، ورزش‌های روزانه و خوردن مرتب شیره و ارده سبب میشود با مصرف روغن کنجد به وزن ایده ال خود دست پیدا کنید. افزایش وزن ناسالم با مصرف چربی اشباع‌شده روغن کنجد برای شما فراهم میشود پس به یاد داشته باشید که استفاده این روغن در طی روزهای که در رژیم لاغری به سر می‌برید مفید فایده نیست.
مضرات روغن کنجد بسیار زیاد است و استفاده بیش‌ازحد آن سبب میشود به رود شما آسیب جدی وارد شود. نه‌تنها روغن کنجد که مصرف هر روغن گیاهی دیگری اگر بیشتر از حد استاندارد آن دنبال شود سبب بروز بیماریهای جدی در شما میشود. اگر به‌صورت مرتب از روغن کنجد استفاده میکنید خطر ابتلا به روده بزرگ برای شما فراهم است. محققان در طی آزمایش‌های خود به این مهم دست پیداکرده‌اند که مصرف ۱۵ نانوگرم کنجد در روز میتواند سبب بروز التهاب روده شود و این بیماری در بلندمدت کشنده است. استفاده بیرویه از روغن کنجد التهاب روده را به سرطان تبدیل می‌کند و این‌یکی از خطرناک‌ترین مضرات روغن کنجد است که سبب مرگ در افراد میشود. به دلیل داشتن منیزیم خوردن کنجد سبب از بین رفتن سرطان میشود اما اگر به قاعد استفاده نشود مضراتی را برای شما در پی دارد.
بیشتر بخوانید: با خواص روغن کنجد برای پوست همیشه جوان بمانید
عوارض روغن کنجد اگر با علائمی مثل مشکلات تنفسی، غش کردن، ضربان شدید قلب، حمله قلبی و سرگیجه برای شما همراه شده است شما دچار آلرژی آنافیلاکسی شده‌اید. آلرژی به‌خودی‌خود حاصل نمیشود و از مصرف روغن کنجد، دانه کنجد و ارده آن برای شما حاصل میشود. فرد مبتلابه حساسیت اگر دچار حالت تهوع، استفراغ، اسهال، کهیر، درد در ناحیه شکم، سرفه، گرفتگی صدا، خارش گلو، قرمز شدن صورت و تورم روبرو شد حتماً باید به پزشک مراجعه کند و از مصرف روغن کنجد خودداری کند.
زیرا این علائم به دلیل مصرف این روغن در برخی از افراد بروز پیدا می‌کند. از کنجد برای تهیه غلات صبحانه، آرد سوخاری، گوشت‌های فراوری‌شده مثل سویس، مارگارین، سوشی، فلافل، برخی سوپ‌ها، دمنوش های گیاهی، عصاره گوشت، سس‌ها، برگرهای گیاهی، برنج طعم دار و برخی از لوازم‌آرایشی استفاده میشود. پس مصرف روغن کنجد به‌صورت مستقیم سبب بروز مشکلاتی در شما نمیشود و دست‌های در پشت پرده برای بروز مسمومیت در شما وجود دارد.
مضرات روغن کنجد شاید اگر با مقدار مناسب آن دنبال شود برای شما سودمند باشد. همه شما به‌خوبی می‌دانید که خاصیت روغن کنجد برای مو بسیار زیاد است و شمارا از شر موهای سفید هم در طی گذر زمان در امان نگاه می‌دارد؛ اما اگر استفاده این روغن طولانی‌مدت دنبال شود و نظافت شخصی موی سرخود را رعایت نکنید و روزها این روغن روی سر شما باقی بماند در طی گذر زمان دچار ریزش مو می‌شوید. عدم تعادل هورمون‌ها و چرب مانده بیش‌ازحد پوست سر و اضافه شدن چربی ساختگی بدن برای جلوگیری از خشکی سر سبب ریزش موی شما میشود و شمارا حتی با طاسی روبرو می‌کند. استفاده از روغن کنجد بهتر است حداقل ۴۵ دقیقه و یا نهایتاً یک‌شب تا صبح برای کشتن شپش‌های روی سر دنبال شود در غیر این صورت استفاده طولانی‌مدت آن شمارا دچار طاسی می‌کند.
بیشتر بخوانید: از تاثیرات روغن کنجد برای مو غافل نشوید!
مضرات روغن کنجد بسیار زیاد است و حتی سبب بروز عفونت‌های آپاندیسی در شما میشود. یکی از شایعترین عفونت‌ها، عفونت آپاندیس است که به دلیل استفاده از روغن کنجد برای افراد حاصل میشود. گاهی وقت‌ها ممکن است چند عدد کنجد به عضوی در بدن بچسبد و در بلندمدت فرد را با عفونت روبرو کند. توصیه میشود حتماً از روغن‌های تصفیه‌شده استفاده شود و در هفته سه بار بیشتر از این روغن برای سرو غذاهای خود کمک نگیرید، زیرا در بلندمدت شمارا با مشکلات بسیار زیادی روبرو می‌کند.
مضرات روغن کنجد شاید برای کسانی که مشکل یبوست ندارند با اسهال همراه باشد، زیرا این دانه گیاهی خاصیت ملین دارد؛ اما اگر دچار بیماری یبوست هستید می‌توانید با استفاده از این روغن گیاهی قدری مشکلات دفع غذا را برای خود کمتر کنید؛ اما اگر در سلامت کامل به سر می‌برید این را به یاد داشته باشید که خیلی استفاده روغن کنجد را پررنگ دنبال نکنید زیرا سبب شل شدن مدفوع و مسهل شدن شما میشود. همچنین در دوران بارداری به دلیل خاصیت ملین بودن این دانه گیاهی به جنین به سمت پایین فشار وارد میشود و گاها منجر به سقط‌جنین نیز میشود. شاید برایتان جالب باشد که مصرف زیاد این روغن سبب بروز اسهال میشود و استفاده دم‌کرده برگ کنجد با اسهال خونی مبارزه می‌کند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه ماسک خانگی با روغن کنجد
خواص و مضرات روغن كنجد
از روغن کنجد اگر به‌اندازه استفاده کنید مزیت‌های بسیار زیادی برای شما فراهم میشود اما استفاده بیشتر از حد آن شمارا با بیماریهای شایع بسیار زیادی روبرو می‌کند.
سلام من برای دختر کوچیکم استفاده کردم و خون و بلغم دفع کرد حتی اسهال و استفراغ گرفت و تو ازمایش تخصصی مدفوعی که دکتر گوارش نوشت معلوم شد به چیزی حساسه خود من حدسم روغن کنجد بود قطع کردم ولی همچنان نگرانم از چی بود دکترش تشخیصش خوبه
ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.
صفحه اصلی » مقالات 🔥 » پزشکی و سلامت 🔥 » خوراکی ها و گیاهان » روغن کنجد: مضرات و خواص کلی روغن کنجد برای پوست و مو و لک صورت
روغن کنجد (به انگلیسی Sesame Oil) مثل روغن زیتون معمولا در آشپزی استفاده می شود.
پزشکان هر دو طب غربی و آیورودا خواص زیادی برای روغن کنجد قائل هستند.
روغن کنجد دارای خواص زیادی بوده از جمله برای پوست و مو، لک صورت و رفع چین و چروک، و تقویت مو بسیار مفید است.
روغن کنجد, خواص کلی روغن کنجد, مضرات روغن کنجد, خواص روغن کنجد, طبع روغن کنجد, خواص روغن کنجد برای پوست و مو, روغن کنجد برای لک صورت, روغن کنجد برای چین و چروک
خواص و مضرات روغن كنجد
شما می توانید از روغن کنجد برای همه نیازهای غذایی و خوراکی خود استفاده کنید و همچنین تمام نیازهای مراقبت از پوست خود را نیز براورده کنید.
با این حال، اگر جزو افرادی هستید که به بادام زمینی یا مواد دیگر آلرژی دارید در مصرف روغن کنجد حتما احتیاط کنید.
برای دسترسی سریع به محتوای مطلب از لینکهای زیر استفاده کنید:
روغن کنجد در بین روغن‌های خوراکی به ملکه‌ی روغن‌ها مشهور است.
دانه کنجد بیشترین میزان روغن را در بین دانه‌های روغنی دیگر داراست اما با وجود این تولید آن بسیار کمتر از دانه‌های دیگر نظیر سویا، آفتابگردان و گلرنگ است.
روغن کنجد به عنوان یک روغن با قیمت و کیفیت بالا شناخته میشود.
این روغن بیشترین مقاومت و ماندگاری را در بین روغن‌های خوراکی با درصد بالای چربی غیراشباع دارد.
نوع لیگنان و آنتی اکسیدان‌های طبیعی موجود در این روغن باعث بروز مقاومت بسیار بالا در برابر اکسیداسیون و خواص فیزیولوژیکی ارزشمند روغن کنجد شده است.
خواص کلی روغن کنجد
خواص ذکر شده در مورد روغن کنجد بدین معنا نیست که شما آزادید هر چه قدر که می‌خواهید از آن در طی یک روز استفاده کنید.
به خاطر داشته باشید که کالری همه‌ی روغن‌ها یکسان است؛ یعنی هر ۵ گرم آن که معادل یک قاشق چای خوری میشود چیزی در حدود ۴۵ کیلوکالری انرژی دارد.
این دانه‌های سبک، دارای کالری و چربی اشباع بالایی هستند.
۱۰۰ گرم دانه کنجد که فقط یک مشت دانه سالم یا پودر آن است، ۵۹۰ کالری دارد.
همین مقدار کنجد، ۸ گرم چربی اشباع دارد که حدود ۴۰ درصد مصرف مجاز روزانه را تشکیل‌می‌دهد.
بنابراین، گنجاندن دانه کنجد در رژیم غذایی میتواند باعث افزایش وزن ناسالم شود.
مصرف منظم کنجد در مقادیر زیاد میتواند به روده بزرگ آسیب برساند.
محققان دریافتند که خوردن ۱۵ نانوگرم کنجد در روز میتواند باعث التهاب روده بزرگ شود که به بیماریهای کشنده‌ای مانند سرطان روده بزرگ می‌انجامد.
این یکی از خطرناک‌ترین مضرات کنجد است زیرا میتواند باعث مرگ شود.
مضرات روغن کنجد
کنجد میتواند با ایجاد دیورتیکولیت، بر سلامت روده بزرگ تاثیربگذارد.
این یک مشکل خاص پزشکی است که باعث ایجاد کیسه‌‌های دردناکی در دیواره داخلی روده بزرگ میشود.
این باعث انقباض، درد شکمی، یبوست و غیره میشود.
بنابراین، مصرف کنجد خود را متعادل کنید تا نیازی به جراحی نباشد.
حساسیت، یکی دیگر از مضرات مصرف کنجد است.
اگر به کنجد حساسیت داشته‌باشید، چه با مصرف دانه کنجد کامل چه روغن آن، احتمال زیادی دارد که به حساسیت‌های مختلف دچار شوید (مانند مشکلات گوارشی، التهاب چشم، آبریزش بینی، آسم و غیره).
خواص و مضرات روغن كنجد
بنابراین، در چنین موقعیتی، از مصرف کنجد خودداری کنید.
آنافیلاکسی، یک آلرژی شدید است که به‌دلیل مصرف کنجد به‌وجود می‌آید.
تمام بدن تحث تاثیر این واکنش حساسیتی شدید و سریع قرارمی‌گیرد.
این باعث خس‌خس، افت فشار خون، گرفتگی سینه و غیره میشود و گلو و مجاری تنفسی فرد را مسدود می‌کند.
درنتیجه، شخص دچار خفگی میشود که ممکن است به مرگ بینجامد.
خوب، این خیلی مشکل شایعی نیست اما ممکن است برخی افراد با خوردن بیش از حد کنجد، دچار عفونت آپاندیس شوند.
گاهی وقت‌ها، ممکن است چند عدد از دانه‌های کنجد، به عضوی بچسبند که ممکن است باعث عفونت‌های خفیف تا شدید شود.
به گفته دانشمندان، کنجد دارای خواص ملین است.
به این معنا که مصرف بیش از مقدار مجاز روزانه کنجد میتواند باعث شل‌شدن مدفوع و گاهی اوقات اسهال شود.
بنابراین، هنگامی که کنجد را در رژیم غذایی خود دارید، آن را در مقدار مناسب مصرف کنید.
کنجد میتواند بر پوست نیز تاثیربگذارد.
اگر مقدار زیادی کنجد را در غذا استفاده‌کنید یا محصولاتی که حاوی روغن کنجد هستند بخورید، ممکن است به دانه‌های پوستی همراه با خارش و قرمزی دچارشوید.
خیلی از ما برای سلامت موهای‌مان از کنجد سیاه استفاده می‌کنیم.
اما استفاده بیش از حد از این دانه میتواند نتایج معکوسی داشته باشد.
این میتواند باعث عدم تعادل هورمونی شود که پوست سر را چرب و فولیکول‌های مو را خشک می‌کند.
درنتیجه، سرعت ریزش مو، به میزان زیادی افزایش می‌یابد. این موضوع ممکن است باعث طاسی کامل شود.
گفته‌می‌شود خوردن کنجد در سه ماهه اول بارداری، برای سلامتی مضر است. گاهی وقت‌ها باعث سقط جنین میشود.
روغن کنجد در بین روغن‌های گیاهی سالم و پر مصرف‌ترین روغن است.
این روغن طبع گرم و تر ( مزاج دموی ) دارد و برای فصل پاییز و زمستان مناسب است.
روغن کنجد نیز مانند روغن بادام یک تقویت کننده و حالت دهنده بی نظیر برای مو است و از خارش پوست سر جلوگیری کرده و شوره سر را کاهش می دهد.
خواص و مضرات روغن كنجد
روغن کنجد را با روغن نارگیل مخلوط کرده و به مو بزنید.
روغن کنجد غنی از آنتی اکسیدان و ویتامین E است و از علائم متداول پیری پوست جلوگیری می کند.
چربی موجود در این روغن یک آنتی اکسیدان قوی است که مانع ایجاد چین و چروک و خطوط ریز پوست می گردد.
می توان برای ماساژ از این روغن به صورت موضعی نیز استفاده کرد.
آن را به پوست زده و به مدت چهار تا پنج دقیقه ماساژ دهید تا پوست را جوان تر جلوه دهید.
پوست نرم و مرطوب روغن کنجد با مواد مغذی، اسیدهای چرب و ویتامین‌هایی مثل ویتامین E میتواند نقش یک کرم عالی مرطوب‌کننده و نرم‌کننده را برای هر نوع پوستی بازی کند.
روغن کنجد در درجه‌های مختلف تصفیه، در بازار وجود دارد و اگر بخواهید این روغن را به صورت خالص استفاده کنید، بد نیست با چند قطره گلاب یا اسانس مورد علاقه‌تان آن را معطر کنید.
چند قطره از این روغن میتواند حین حمام یا بعد از آن کل پوست بدن را نرم و مرطوب کند و همچنین این روغن به دلیل خاصیت ترمیم‌کنندگی، بهترین درمان برای رفع چروک و ترک زانو، ترک آرنج و ترک پاشنه پا است.
استفاده‌ی روزانه از روغن کنجد، پوست خشک این قسمت‌ها را نرم و ترمیم کرده و دیگر نیازی به درمان دارویی نخواهد بود.
در میان مواد طبیعی، گیاهان اندکی وجود دارند که بتوانند مانع تاثیر اشعه‌ی مضر آفتاب بر پوست شوند.
در این میان روغن کنجد این خاصیت شگفت‌آور را دارد و میتواند کار یک کرم ضدآفتاب موثر را انجام دهد!
ویتامین E و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در روغن کنجد نمی‌گذارند آفتاب، رد خود را با لک و چروک‌ها روی پوست صورت و بدن‌تان حک کند.
همین ویژگی این روغن را تبدیل به روغن جوانی پوست کرده است.
مصرف مداوم روغن کنجد به جای کرم دست و صورت، مصداق یک تیر و دو نشان است، چون همزمان با نرمی پوست، مانع پیری زودرس آن نیز میگردد.
خواص روغن کنجد برای پوست و مو
روغن کنجد مثل بسیاری از روغن‌های گیاهی دیگر، خاصیت سم‌زدایی دارد و میتواند سموم روی پوست را در خود حل کرده و پوست را به صورت عمیق تمیز کند.
با ترکیب مقداری روغن کنجد و شکر و یک ربع زمان برای ماساژ، می‌توانید پوست صورت و بدن‌تان را از شر عمیق‌ترین آلودگی‌ها رها کنید.
روغن کنجد به سرعت از طریق پوست جذب شده و همه‌ی خواص خود را به بدن و پوست و مو می‌رساند.
مواد مغذی موجود در این روغن را با روغن‌های گیاهی دیگری مثل زیتون و آفتابگردان چند برابر کرده و به پوست خود، خصوصا در بخش‌های آسیب‌دیده بمالید.
این روغن با تسهیل گردش خون در پوست، پاک‌سازی سلول‌های مرده و تقویت پوست جدید، آسیب‌های مختلف پوستی را از بین می‌برد.
جالب است بدانید که این روغن یک ضدباکتری طبیعی است.
برای همین پوست ملتهب از عفونت‌های قارچی یا باکتریایی هم از تصمیم شما برای استفاده‌ی منظم از روغن کنجد استقبال می‌کنند.
اگرچه محصولات خالص گیاهی ریسک مصرف بسیار کمتری در مقایسه با محصولات شیمایی دارند.
با این حال قبل از استفاده از این روغن برای هر کاربردی، مقدار کمی از آن را روی دست بمالید.
اگر حساسیتی به آن نداشتید، این روغن را وارد چرخه‌ی محصولات بهداشتی و زیبایی روزانه‌تان کنید.
یکی دیگر از مزایای روغن کنجد برای پوست، به تأخیر اندازی پیری آن می باشد.
چربی موجود در این روغن یک آنتی اکسیدان قوی است که مانع ایجاد چین و چروک و خطوط ریز پوست می گردد.
محصولات ضد پیری بسیاری وجود دارند اما به این نکته توجه داشته باشید که روغن کنجد علاوه بر این مزیت، فواید بسیار زیادی برای پوست داشته و فاقد مواد شیمیایی می باشد.
پوست به عنوان یک لایه خارجی، هر روز تقریبا در معرض همه سموم خطرناک محیط زیست قرار دارد.
خوشبختانه، برخی از سموم در روغن محلول هستند و شما می توانید با استفاده از روغن کنجد آنها را از بین ببرید.
بدین منظور روغن گرم را به مدت ۱۵ دقیقه بر پوست خود قرار دهید و سپس برای گرفتن نتیجه بهتر، صورت خود را با آب ولرم و بدون صابون بشویید.
اگرچه روغن کنجد نسبتا سنگین و چسبناک است اما به راحتی توسط پوست جذب می گردد.
در واقع، این روغن، به عنوان روغن حامل یا روغن پایه، برای رقیق کردن سایر روغن های مفید برای ماساژ استفاده می شود.
ترکیب های مختلف انواع روغن اغلب به نوع پوست افراد بستگی دارد.
با این حال، مخلوط کردن روغن کنجد با انواع دیگر روغن های گیاهی بی خطر و آسان است.
هنگامی که این روغن برای ماساژ به کار می رود، جریان خون را بهبود بخشیده و سلول های آسیب دیده را ترمیم می کند.
وقتی که پوست در معرض تابش پرتوهای آفتاب قرار بگیرد، تولید سلول‌هایی به نام «ملانوسیت» افزایش می‌یابد.
این امر موجب افزایش ملانین در پوست میشود.
نتیجه‌ی این اتفاق ایجاد لکه‌هایی بر روی پوست است که با عنوان‌هایی چون لکه های قهوه ای یا لکه‌های پیری، لکه‌های تیره، لکه‌های آفتاب‌سوختگی و لکه‌های کبدی شناخته می‌شوند.
همه‌ی اینها در مجموعه‌ای به نام «هیپرپیگمانتاسیون» قرار میگیرد.
روغن کنجد برای لک صورت
روغن کنجد از جمله ی بهترین روغن های گیاهی به نظر بسیاری از کارشناسان می باشد برای از بین بردن لک صورت است.
این روغن به علت خواص ضد پیری که دارد به بازسازی سلول های پوست و همچنین ثابت ماندن حالت ارتجاعی پوست کمک می کند.
اسیدهای چرب موجود در این روغن خاصیت ضد التهابی دارند و از ایجاد لک و آکنه بر روی صورت در اثر اشعه های مضر خورشید جلوگیری می کنند.
فال حافظ آنلاین : فال حافظ روزانه نایریکا (انواع فال و طالع بینی)
: نایریکا / طالع بینی روزانه (انواع فال و طالع بینی)
دعای روز دوشنبه / ذکر روز دوشنبه 🔥 / زیارت روز دوشنبه / دعای امروز / ذکر امروز
پروازهای داخلی و خارجی / لغو پرواز / آخرین اخبار: بازگشت ایرانیان مقیم قطر به کشور
شهرکرد: مکانهای دیدنی و جاذبه های گردشگری شهرکرد
دعای نور 🔥 دعای نور برای حاجت / دعای نور اللهم یا نور النور
امتحانات پایان سال تحصیلی / تاریخ امتحانات نهایی / امتحانات دبیرستانی ها
مترو و اتوبوس: آخرین اخبار خطوط مترو و اتوبوسرانی / سه شهر حاشیه تهران صاحب مترو می‌شوند
فراموشی: انواع، علت، درمان طب سنتی / حواس پرتی، فراموشی کوتاه مدت و ناگهانی
کلومیفن: زمان مصرف، عوارض، دوقلوزایی، دخترزایی / کلومیفن در بدنسازی، بارداری
تعبیر خواب عروسی: عروسی خودم و دیگران / عروس شدن زن و مرد متاهل
بادام هندی: خواص، مضرات، طبع، کالری / بادام هندی برای کبد چرب و بارداری
لیمو ترش: خواص، مضرات / لیمو ترش برای پوست، کبد، لاغری، کودکان، بارداری
نارسایی کبد: علائم و درمان نارسایی کبد و بیماری کبد / درمان کبد خراب
کیک شربتی : طرز تهیه کیک شربتی + کیک باقلوا + نکات ریز
تخم گشنیز: خواص و مضرات تخم گشنیز / طبع تخم گشنیز
کرفس: خواص، مضرات، طبع / کرفس برای لاغری / خواص آب کرفس ناشتا و طرز تهیه
جعفری: مضرات و خواص برای کبد و یبوست / خواص عرق جعفری برای پوست، کم خونی
دیفن هیدرامین: شربت دیفن هیدرامین کامپاند برای کودکان و نوزادان و در بارداری
گلودرد: علت و درمان فوری / درمان سریع گلو درد چرکی و ویروسی با سیر و زردچوبه
شاه کلید استجابت دعا / روش اجابت سریع دعا / استجابت دعا
روح الله زم / آخرین اخبار و وضعیت: اتهام، محاکمه، دادگاه و حکم روح الله زم
تعطیلی مدارس و دانشگاه ها / بازگشایی مدارس و دانشگاه ها / اخبار آموزش و پرورش
حسین فریدون / آخرین اخبار: گزارش مجلس درباره تخلفات تحصیلی حسین فریدون
سهام عدالت ۹۷ و ۹۸ و ۹۹ : اخبار سهام عدالت و واریز سود و آزادسازی سهام عدالت
وضعیت جاده ها : آخرین اخبار وضعیت ترافیک و آب و هوای جاده ها و راههای کشور
خال: انواع خال، خارش، برداشتن و درمان خال / خال سرطانی / خال دیسپلاستیک
تعبیر خواب لباس عروس : پوشیدن لباس سفید / عروس شدن دختر مجرد و زن متاهل
تعبیر خواب قتل و کشتن / تعبیر خواب قصد کشتن من، کشتار دسته جمعی، کشتن دشمن
تعبیر خواب سفر: سفر رفتن دیگران / تعبیر مسافرت رفتن با خانواده / سفر با مرده
صفحه اصلی » مقالات 🔥 » پزشکی و سلامت 🔥 » خوراکی ها و گیاهان » روغن کنجد: مضرات و خواص کلی روغن کنجد برای پوست و مو و لک صورت
روغن کنجد (به انگلیسی Sesame Oil) مثل روغن زیتون معمولا در آشپزی استفاده می شود.
پزشکان هر دو طب غربی و آیورودا خواص زیادی برای روغن کنجد قائل هستند.
روغن کنجد دارای خواص زیادی بوده از جمله برای پوست و مو، لک صورت و رفع چین و چروک، و تقویت مو بسیار مفید است.
روغن کنجد, خواص کلی روغن کنجد, مضرات روغن کنجد, خواص روغن کنجد, طبع روغن کنجد, خواص روغن کنجد برای پوست و مو, روغن کنجد برای لک صورت, روغن کنجد برای چین و چروک
خواص و مضرات روغن كنجد
شما می توانید از روغن کنجد برای همه نیازهای غذایی و خوراکی خود استفاده کنید و همچنین تمام نیازهای مراقبت از پوست خود را نیز براورده کنید.
با این حال، اگر جزو افرادی هستید که به بادام زمینی یا مواد دیگر آلرژی دارید در مصرف روغن کنجد حتما احتیاط کنید.
برای دسترسی سریع به محتوای مطلب از لینکهای زیر استفاده کنید:
روغن کنجد در بین روغن‌های خوراکی به ملکه‌ی روغن‌ها مشهور است.
دانه کنجد بیشترین میزان روغن را در بین دانه‌های روغنی دیگر داراست اما با وجود این تولید آن بسیار کمتر از دانه‌های دیگر نظیر سویا، آفتابگردان و گلرنگ است.
روغن کنجد به عنوان یک روغن با قیمت و کیفیت بالا شناخته میشود.
این روغن بیشترین مقاومت و ماندگاری را در بین روغن‌های خوراکی با درصد بالای چربی غیراشباع دارد.
نوع لیگنان و آنتی اکسیدان‌های طبیعی موجود در این روغن باعث بروز مقاومت بسیار بالا در برابر اکسیداسیون و خواص فیزیولوژیکی ارزشمند روغن کنجد شده است.
خواص کلی روغن کنجد
خواص ذکر شده در مورد روغن کنجد بدین معنا نیست که شما آزادید هر چه قدر که می‌خواهید از آن در طی یک روز استفاده کنید.
به خاطر داشته باشید که کالری همه‌ی روغن‌ها یکسان است؛ یعنی هر ۵ گرم آن که معادل یک قاشق چای خوری میشود چیزی در حدود ۴۵ کیلوکالری انرژی دارد.
این دانه‌های سبک، دارای کالری و چربی اشباع بالایی هستند.
۱۰۰ گرم دانه کنجد که فقط یک مشت دانه سالم یا پودر آن است، ۵۹۰ کالری دارد.
همین مقدار کنجد، ۸ گرم چربی اشباع دارد که حدود ۴۰ درصد مصرف مجاز روزانه را تشکیل‌می‌دهد.
بنابراین، گنجاندن دانه کنجد در رژیم غذایی میتواند باعث افزایش وزن ناسالم شود.
مصرف منظم کنجد در مقادیر زیاد میتواند به روده بزرگ آسیب برساند.
محققان دریافتند که خوردن ۱۵ نانوگرم کنجد در روز میتواند باعث التهاب روده بزرگ شود که به بیماریهای کشنده‌ای مانند سرطان روده بزرگ می‌انجامد.
این یکی از خطرناک‌ترین مضرات کنجد است زیرا میتواند باعث مرگ شود.
مضرات روغن کنجد
کنجد میتواند با ایجاد دیورتیکولیت، بر سلامت روده بزرگ تاثیربگذارد.
این یک مشکل خاص پزشکی است که باعث ایجاد کیسه‌‌های دردناکی در دیواره داخلی روده بزرگ میشود.
این باعث انقباض، درد شکمی، یبوست و غیره میشود.
بنابراین، مصرف کنجد خود را متعادل کنید تا نیازی به جراحی نباشد.
حساسیت، یکی دیگر از مضرات مصرف کنجد است.
اگر به کنجد حساسیت داشته‌باشید، چه با مصرف دانه کنجد کامل چه روغن آن، احتمال زیادی دارد که به حساسیت‌های مختلف دچار شوید (مانند مشکلات گوارشی، التهاب چشم، آبریزش بینی، آسم و غیره).
خواص و مضرات روغن كنجد
بنابراین، در چنین موقعیتی، از مصرف کنجد خودداری کنید.
آنافیلاکسی، یک آلرژی شدید است که به‌دلیل مصرف کنجد به‌وجود می‌آید.
تمام بدن تحث تاثیر این واکنش حساسیتی شدید و سریع قرارمی‌گیرد.
این باعث خس‌خس، افت فشار خون، گرفتگی سینه و غیره میشود و گلو و مجاری تنفسی فرد را مسدود می‌کند.
درنتیجه، شخص دچار خفگی میشود که ممکن است به مرگ بینجامد.
خوب، این خیلی مشکل شایعی نیست اما ممکن است برخی افراد با خوردن بیش از حد کنجد، دچار عفونت آپاندیس شوند.
گاهی وقت‌ها، ممکن است چند عدد از دانه‌های کنجد، به عضوی بچسبند که ممکن است باعث عفونت‌های خفیف تا شدید شود.
به گفته دانشمندان، کنجد دارای خواص ملین است.
به این معنا که مصرف بیش از مقدار مجاز روزانه کنجد میتواند باعث شل‌شدن مدفوع و گاهی اوقات اسهال شود.
بنابراین، هنگامی که کنجد را در رژیم غذایی خود دارید، آن را در مقدار مناسب مصرف کنید.
کنجد میتواند بر پوست نیز تاثیربگذارد.
اگر مقدار زیادی کنجد را در غذا استفاده‌کنید یا محصولاتی که حاوی روغن کنجد هستند بخورید، ممکن است به دانه‌های پوستی همراه با خارش و قرمزی دچارشوید.
خیلی از ما برای سلامت موهای‌مان از کنجد سیاه استفاده می‌کنیم.
اما استفاده بیش از حد از این دانه میتواند نتایج معکوسی داشته باشد.
این میتواند باعث عدم تعادل هورمونی شود که پوست سر را چرب و فولیکول‌های مو را خشک می‌کند.
درنتیجه، سرعت ریزش مو، به میزان زیادی افزایش می‌یابد. این موضوع ممکن است باعث طاسی کامل شود.
گفته‌می‌شود خوردن کنجد در سه ماهه اول بارداری، برای سلامتی مضر است. گاهی وقت‌ها باعث سقط جنین میشود.
روغن کنجد در بین روغن‌های گیاهی سالم و پر مصرف‌ترین روغن است.
این روغن طبع گرم و تر ( مزاج دموی ) دارد و برای فصل پاییز و زمستان مناسب است.
روغن کنجد نیز مانند روغن بادام یک تقویت کننده و حالت دهنده بی نظیر برای مو است و از خارش پوست سر جلوگیری کرده و شوره سر را کاهش می دهد.
خواص و مضرات روغن كنجد
روغن کنجد را با روغن نارگیل مخلوط کرده و به مو بزنید.
روغن کنجد غنی از آنتی اکسیدان و ویتامین E است و از علائم متداول پیری پوست جلوگیری می کند.
چربی موجود در این روغن یک آنتی اکسیدان قوی است که مانع ایجاد چین و چروک و خطوط ریز پوست می گردد.
می توان برای ماساژ از این روغن به صورت موضعی نیز استفاده کرد.
آن را به پوست زده و به مدت چهار تا پنج دقیقه ماساژ دهید تا پوست را جوان تر جلوه دهید.
پوست نرم و مرطوب روغن کنجد با مواد مغذی، اسیدهای چرب و ویتامین‌هایی مثل ویتامین E میتواند نقش یک کرم عالی مرطوب‌کننده و نرم‌کننده را برای هر نوع پوستی بازی کند.
روغن کنجد در درجه‌های مختلف تصفیه، در بازار وجود دارد و اگر بخواهید این روغن را به صورت خالص استفاده کنید، بد نیست با چند قطره گلاب یا اسانس مورد علاقه‌تان آن را معطر کنید.
چند قطره از این روغن میتواند حین حمام یا بعد از آن کل پوست بدن را نرم و مرطوب کند و همچنین این روغن به دلیل خاصیت ترمیم‌کنندگی، بهترین درمان برای رفع چروک و ترک زانو، ترک آرنج و ترک پاشنه پا است.
استفاده‌ی روزانه از روغن کنجد، پوست خشک این قسمت‌ها را نرم و ترمیم کرده و دیگر نیازی به درمان دارویی نخواهد بود.
در میان مواد طبیعی، گیاهان اندکی وجود دارند که بتوانند مانع تاثیر اشعه‌ی مضر آفتاب بر پوست شوند.
در این میان روغن کنجد این خاصیت شگفت‌آور را دارد و میتواند کار یک کرم ضدآفتاب موثر را انجام دهد!
ویتامین E و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در روغن کنجد نمی‌گذارند آفتاب، رد خود را با لک و چروک‌ها روی پوست صورت و بدن‌تان حک کند.
همین ویژگی این روغن را تبدیل به روغن جوانی پوست کرده است.
مصرف مداوم روغن کنجد به جای کرم دست و صورت، مصداق یک تیر و دو نشان است، چون همزمان با نرمی پوست، مانع پیری زودرس آن نیز میگردد.
خواص روغن کنجد برای پوست و مو
روغن کنجد مثل بسیاری از روغن‌های گیاهی دیگر، خاصیت سم‌زدایی دارد و میتواند سموم روی پوست را در خود حل کرده و پوست را به صورت عمیق تمیز کند.
با ترکیب مقداری روغن کنجد و شکر و یک ربع زمان برای ماساژ، می‌توانید پوست صورت و بدن‌تان را از شر عمیق‌ترین آلودگی‌ها رها کنید.
روغن کنجد به سرعت از طریق پوست جذب شده و همه‌ی خواص خود را به بدن و پوست و مو می‌رساند.
مواد مغذی موجود در این روغن را با روغن‌های گیاهی دیگری مثل زیتون و آفتابگردان چند برابر کرده و به پوست خود، خصوصا در بخش‌های آسیب‌دیده بمالید.
این روغن با تسهیل گردش خون در پوست، پاک‌سازی سلول‌های مرده و تقویت پوست جدید، آسیب‌های مختلف پوستی را از بین می‌برد.
جالب است بدانید که این روغن یک ضدباکتری طبیعی است.
برای همین پوست ملتهب از عفونت‌های قارچی یا باکتریایی هم از تصمیم شما برای استفاده‌ی منظم از روغن کنجد استقبال می‌کنند.
اگرچه محصولات خالص گیاهی ریسک مصرف بسیار کمتری در مقایسه با محصولات شیمایی دارند.
با این حال قبل از استفاده از این روغن برای هر کاربردی، مقدار کمی از آن را روی دست بمالید.
اگر حساسیتی به آن نداشتید، این روغن را وارد چرخه‌ی محصولات بهداشتی و زیبایی روزانه‌تان کنید.
یکی دیگر از مزایای روغن کنجد برای پوست، به تأخیر اندازی پیری آن می باشد.
چربی موجود در این روغن یک آنتی اکسیدان قوی است که مانع ایجاد چین و چروک و خطوط ریز پوست می گردد.
محصولات ضد پیری بسیاری وجود دارند اما به این نکته توجه داشته باشید که روغن کنجد علاوه بر این مزیت، فواید بسیار زیادی برای پوست داشته و فاقد مواد شیمیایی می باشد.
پوست به عنوان یک لایه خارجی، هر روز تقریبا در معرض همه سموم خطرناک محیط زیست قرار دارد.
خوشبختانه، برخی از سموم در روغن محلول هستند و شما می توانید با استفاده از روغن کنجد آنها را از بین ببرید.
بدین منظور روغن گرم را به مدت ۱۵ دقیقه بر پوست خود قرار دهید و سپس برای گرفتن نتیجه بهتر، صورت خود را با آب ولرم و بدون صابون بشویید.
اگرچه روغن کنجد نسبتا سنگین و چسبناک است اما به راحتی توسط پوست جذب می گردد.
در واقع، این روغن، به عنوان روغن حامل یا روغن پایه، برای رقیق کردن سایر روغن های مفید برای ماساژ استفاده می شود.
ترکیب های مختلف انواع روغن اغلب به نوع پوست افراد بستگی دارد.
با این حال، مخلوط کردن روغن کنجد با انواع دیگر روغن های گیاهی بی خطر و آسان است.
هنگامی که این روغن برای ماساژ به کار می رود، جریان خون را بهبود بخشیده و سلول های آسیب دیده را ترمیم می کند.
وقتی که پوست در معرض تابش پرتوهای آفتاب قرار بگیرد، تولید سلول‌هایی به نام «ملانوسیت» افزایش می‌یابد.
این امر موجب افزایش ملانین در پوست میشود.
نتیجه‌ی این اتفاق ایجاد لکه‌هایی بر روی پوست است که با عنوان‌هایی چون لکه های قهوه ای یا لکه‌های پیری، لکه‌های تیره، لکه‌های آفتاب‌سوختگی و لکه‌های کبدی شناخته می‌شوند.
همه‌ی اینها در مجموعه‌ای به نام «هیپرپیگمانتاسیون» قرار میگیرد.
روغن کنجد برای لک صورت
روغن کنجد از جمله ی بهترین روغن های گیاهی به نظر بسیاری از کارشناسان می باشد برای از بین بردن لک صورت است.
این روغن به علت خواص ضد پیری که دارد به بازسازی سلول های پوست و همچنین ثابت ماندن حالت ارتجاعی پوست کمک می کند.
اسیدهای چرب موجود در این روغن خاصیت ضد التهابی دارند و از ایجاد لک و آکنه بر روی صورت در اثر اشعه های مضر خورشید جلوگیری می کنند.
فال حافظ آنلاین : فال حافظ روزانه نایریکا (انواع فال و طالع بینی)
: نایریکا / طالع بینی روزانه (انواع فال و طالع بینی)
دعای روز دوشنبه / ذکر روز دوشنبه 🔥 / زیارت روز دوشنبه / دعای امروز / ذکر امروز
پروازهای داخلی و خارجی / لغو پرواز / آخرین اخبار: بازگشت ایرانیان مقیم قطر به کشور
شهرکرد: مکانهای دیدنی و جاذبه های گردشگری شهرکرد
دعای نور 🔥 دعای نور برای حاجت / دعای نور اللهم یا نور النور
امتحانات پایان سال تحصیلی / تاریخ امتحانات نهایی / امتحانات دبیرستانی ها
مترو و اتوبوس: آخرین اخبار خطوط مترو و اتوبوسرانی / سه شهر حاشیه تهران صاحب مترو می‌شوند
فراموشی: انواع، علت، درمان طب سنتی / حواس پرتی، فراموشی کوتاه مدت و ناگهانی
کلومیفن: زمان مصرف، عوارض، دوقلوزایی، دخترزایی / کلومیفن در بدنسازی، بارداری
تعبیر خواب عروسی: عروسی خودم و دیگران / عروس شدن زن و مرد متاهل
بادام هندی: خواص، مضرات، طبع، کالری / بادام هندی برای کبد چرب و بارداری
لیمو ترش: خواص، مضرات / لیمو ترش برای پوست، کبد، لاغری، کودکان، بارداری
نارسایی کبد: علائم و درمان نارسایی کبد و بیماری کبد / درمان کبد خراب
کیک شربتی : طرز تهیه کیک شربتی + کیک باقلوا + نکات ریز
تخم گشنیز: خواص و مضرات تخم گشنیز / طبع تخم گشنیز
کرفس: خواص، مضرات، طبع / کرفس برای لاغری / خواص آب کرفس ناشتا و طرز تهیه
جعفری: مضرات و خواص برای کبد و یبوست / خواص عرق جعفری برای پوست، کم خونی
دیفن هیدرامین: شربت دیفن هیدرامین کامپاند برای کودکان و نوزادان و در بارداری
گلودرد: علت و درمان فوری / درمان سریع گلو درد چرکی و ویروسی با سیر و زردچوبه
شاه کلید استجابت دعا / روش اجابت سریع دعا / استجابت دعا
روح الله زم / آخرین اخبار و وضعیت: اتهام، محاکمه، دادگاه و حکم روح الله زم
تعطیلی مدارس و دانشگاه ها / بازگشایی مدارس و دانشگاه ها / اخبار آموزش و پرورش
حسین فریدون / آخرین اخبار: گزارش مجلس درباره تخلفات تحصیلی حسین فریدون
سهام عدالت ۹۷ و ۹۸ و ۹۹ : اخبار سهام عدالت و واریز سود و آزادسازی سهام عدالت
وضعیت جاده ها : آخرین اخبار وضعیت ترافیک و آب و هوای جاده ها و راههای کشور
خال: انواع خال، خارش، برداشتن و درمان خال / خال سرطانی / خال دیسپلاستیک
تعبیر خواب لباس عروس : پوشیدن لباس سفید / عروس شدن دختر مجرد و زن متاهل
تعبیر خواب قتل و کشتن / تعبیر خواب قصد کشتن من، کشتار دسته جمعی، کشتن دشمن
تعبیر خواب سفر: سفر رفتن دیگران / تعبیر مسافرت رفتن با خانواده / سفر با مرده
صفحه اصلی » مقالات 🔥 » پزشکی و سلامت 🔥 » خوراکی ها و گیاهان » روغن کنجد: مضرات و خواص کلی روغن کنجد برای پوست و مو و لک صورت
روغن کنجد (به انگلیسی Sesame Oil) مثل روغن زیتون معمولا در آشپزی استفاده می شود.
پزشکان هر دو طب غربی و آیورودا خواص زیادی برای روغن کنجد قائل هستند.
روغن کنجد دارای خواص زیادی بوده از جمله برای پوست و مو، لک صورت و رفع چین و چروک، و تقویت مو بسیار مفید است.
روغن کنجد, خواص کلی روغن کنجد, مضرات روغن کنجد, خواص روغن کنجد, طبع روغن کنجد, خواص روغن کنجد برای پوست و مو, روغن کنجد برای لک صورت, روغن کنجد برای چین و چروک
خواص و مضرات روغن كنجد
شما می توانید از روغن کنجد برای همه نیازهای غذایی و خوراکی خود استفاده کنید و همچنین تمام نیازهای مراقبت از پوست خود را نیز براورده کنید.
با این حال، اگر جزو افرادی هستید که به بادام زمینی یا مواد دیگر آلرژی دارید در مصرف روغن کنجد حتما احتیاط کنید.
برای دسترسی سریع به محتوای مطلب از لینکهای زیر استفاده کنید:
روغن کنجد در بین روغن‌های خوراکی به ملکه‌ی روغن‌ها مشهور است.
دانه کنجد بیشترین میزان روغن را در بین دانه‌های روغنی دیگر داراست اما با وجود این تولید آن بسیار کمتر از دانه‌های دیگر نظیر سویا، آفتابگردان و گلرنگ است.
روغن کنجد به عنوان یک روغن با قیمت و کیفیت بالا شناخته میشود.
این روغن بیشترین مقاومت و ماندگاری را در بین روغن‌های خوراکی با درصد بالای چربی غیراشباع دارد.
نوع لیگنان و آنتی اکسیدان‌های طبیعی موجود در این روغن باعث بروز مقاومت بسیار بالا در برابر اکسیداسیون و خواص فیزیولوژیکی ارزشمند روغن کنجد شده است.
خواص کلی روغن کنجد
خواص ذکر شده در مورد روغن کنجد بدین معنا نیست که شما آزادید هر چه قدر که می‌خواهید از آن در طی یک روز استفاده کنید.
به خاطر داشته باشید که کالری همه‌ی روغن‌ها یکسان است؛ یعنی هر ۵ گرم آن که معادل یک قاشق چای خوری میشود چیزی در حدود ۴۵ کیلوکالری انرژی دارد.
این دانه‌های سبک، دارای کالری و چربی اشباع بالایی هستند.
۱۰۰ گرم دانه کنجد که فقط یک مشت دانه سالم یا پودر آن است، ۵۹۰ کالری دارد.
همین مقدار کنجد، ۸ گرم چربی اشباع دارد که حدود ۴۰ درصد مصرف مجاز روزانه را تشکیل‌می‌دهد.
بنابراین، گنجاندن دانه کنجد در رژیم غذایی میتواند باعث افزایش وزن ناسالم شود.
مصرف منظم کنجد در مقادیر زیاد میتواند به روده بزرگ آسیب برساند.
محققان دریافتند که خوردن ۱۵ نانوگرم کنجد در روز میتواند باعث التهاب روده بزرگ شود که به بیماریهای کشنده‌ای مانند سرطان روده بزرگ می‌انجامد.
این یکی از خطرناک‌ترین مضرات کنجد است زیرا میتواند باعث مرگ شود.
مضرات روغن کنجد
کنجد میتواند با ایجاد دیورتیکولیت، بر سلامت روده بزرگ تاثیربگذارد.
این یک مشکل خاص پزشکی است که باعث ایجاد کیسه‌‌های دردناکی در دیواره داخلی روده بزرگ میشود.
این باعث انقباض، درد شکمی، یبوست و غیره میشود.
بنابراین، مصرف کنجد خود را متعادل کنید تا نیازی به جراحی نباشد.
حساسیت، یکی دیگر از مضرات مصرف کنجد است.
اگر به کنجد حساسیت داشته‌باشید، چه با مصرف دانه کنجد کامل چه روغن آن، احتمال زیادی دارد که به حساسیت‌های مختلف دچار شوید (مانند مشکلات گوارشی، التهاب چشم، آبریزش بینی، آسم و غیره).
خواص و مضرات روغن كنجد
بنابراین، در چنین موقعیتی، از مصرف کنجد خودداری کنید.
آنافیلاکسی، یک آلرژی شدید است که به‌دلیل مصرف کنجد به‌وجود می‌آید.
تمام بدن تحث تاثیر این واکنش حساسیتی شدید و سریع قرارمی‌گیرد.
این باعث خس‌خس، افت فشار خون، گرفتگی سینه و غیره میشود و گلو و مجاری تنفسی فرد را مسدود می‌کند.
درنتیجه، شخص دچار خفگی میشود که ممکن است به مرگ بینجامد.
خوب، این خیلی مشکل شایعی نیست اما ممکن است برخی افراد با خوردن بیش از حد کنجد، دچار عفونت آپاندیس شوند.
گاهی وقت‌ها، ممکن است چند عدد از دانه‌های کنجد، به عضوی بچسبند که ممکن است باعث عفونت‌های خفیف تا شدید شود.
به گفته دانشمندان، کنجد دارای خواص ملین است.
به این معنا که مصرف بیش از مقدار مجاز روزانه کنجد میتواند باعث شل‌شدن مدفوع و گاهی اوقات اسهال شود.
بنابراین، هنگامی که کنجد را در رژیم غذایی خود دارید، آن را در مقدار مناسب مصرف کنید.
کنجد میتواند بر پوست نیز تاثیربگذارد.
اگر مقدار زیادی کنجد را در غذا استفاده‌کنید یا محصولاتی که حاوی روغن کنجد هستند بخورید، ممکن است به دانه‌های پوستی همراه با خارش و قرمزی دچارشوید.
خیلی از ما برای سلامت موهای‌مان از کنجد سیاه استفاده می‌کنیم.
اما استفاده بیش از حد از این دانه میتواند نتایج معکوسی داشته باشد.
این میتواند باعث عدم تعادل هورمونی شود که پوست سر را چرب و فولیکول‌های مو را خشک می‌کند.
درنتیجه، سرعت ریزش مو، به میزان زیادی افزایش می‌یابد. این موضوع ممکن است باعث طاسی کامل شود.
گفته‌می‌شود خوردن کنجد در سه ماهه اول بارداری، برای سلامتی مضر است. گاهی وقت‌ها باعث سقط جنین میشود.
روغن کنجد در بین روغن‌های گیاهی سالم و پر مصرف‌ترین روغن است.
این روغن طبع گرم و تر ( مزاج دموی ) دارد و برای فصل پاییز و زمستان مناسب است.
روغن کنجد نیز مانند روغن بادام یک تقویت کننده و حالت دهنده بی نظیر برای مو است و از خارش پوست سر جلوگیری کرده و شوره سر را کاهش می دهد.
خواص و مضرات روغن كنجد
روغن کنجد را با روغن نارگیل مخلوط کرده و به مو بزنید.
روغن کنجد غنی از آنتی اکسیدان و ویتامین E است و از علائم متداول پیری پوست جلوگیری می کند.
چربی موجود در این روغن یک آنتی اکسیدان قوی است که مانع ایجاد چین و چروک و خطوط ریز پوست می گردد.
می توان برای ماساژ از این روغن به صورت موضعی نیز استفاده کرد.
آن را به پوست زده و به مدت چهار تا پنج دقیقه ماساژ دهید تا پوست را جوان تر جلوه دهید.
پوست نرم و مرطوب روغن کنجد با مواد مغذی، اسیدهای چرب و ویتامین‌هایی مثل ویتامین E میتواند نقش یک کرم عالی مرطوب‌کننده و نرم‌کننده را برای هر نوع پوستی بازی کند.
روغن کنجد در درجه‌های مختلف تصفیه، در بازار وجود دارد و اگر بخواهید این روغن را به صورت خالص استفاده کنید، بد نیست با چند قطره گلاب یا اسانس مورد علاقه‌تان آن را معطر کنید.
چند قطره از این روغن میتواند حین حمام یا بعد از آن کل پوست بدن را نرم و مرطوب کند و همچنین این روغن به دلیل خاصیت ترمیم‌کنندگی، بهترین درمان برای رفع چروک و ترک زانو، ترک آرنج و ترک پاشنه پا است.
استفاده‌ی روزانه از روغن کنجد، پوست خشک این قسمت‌ها را نرم و ترمیم کرده و دیگر نیازی به درمان دارویی نخواهد بود.
در میان مواد طبیعی، گیاهان اندکی وجود دارند که بتوانند مانع تاثیر اشعه‌ی مضر آفتاب بر پوست شوند.
در این میان روغن کنجد این خاصیت شگفت‌آور را دارد و میتواند کار یک کرم ضدآفتاب موثر را انجام دهد!
ویتامین E و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در روغن کنجد نمی‌گذارند آفتاب، رد خود را با لک و چروک‌ها روی پوست صورت و بدن‌تان حک کند.
همین ویژگی این روغن را تبدیل به روغن جوانی پوست کرده است.
مصرف مداوم روغن کنجد به جای کرم دست و صورت، مصداق یک تیر و دو نشان است، چون همزمان با نرمی پوست، مانع پیری زودرس آن نیز میگردد.
خواص روغن کنجد برای پوست و مو
روغن کنجد مثل بسیاری از روغن‌های گیاهی دیگر، خاصیت سم‌زدایی دارد و میتواند سموم روی پوست را در خود حل کرده و پوست را به صورت عمیق تمیز کند.
با ترکیب مقداری روغن کنجد و شکر و یک ربع زمان برای ماساژ، می‌توانید پوست صورت و بدن‌تان را از شر عمیق‌ترین آلودگی‌ها رها کنید.
روغن کنجد به سرعت از طریق پوست جذب شده و همه‌ی خواص خود را به بدن و پوست و مو می‌رساند.
مواد مغذی موجود در این روغن را با روغن‌های گیاهی دیگری مثل زیتون و آفتابگردان چند برابر کرده و به پوست خود، خصوصا در بخش‌های آسیب‌دیده بمالید.
این روغن با تسهیل گردش خون در پوست، پاک‌سازی سلول‌های مرده و تقویت پوست جدید، آسیب‌های مختلف پوستی را از بین می‌برد.
جالب است بدانید که این روغن یک ضدباکتری طبیعی است.
برای همین پوست ملتهب از عفونت‌های قارچی یا باکتریایی هم از تصمیم شما برای استفاده‌ی منظم از روغن کنجد استقبال می‌کنند.
اگرچه محصولات خالص گیاهی ریسک مصرف بسیار کمتری در مقایسه با محصولات شیمایی دارند.
با این حال قبل از استفاده از این روغن برای هر کاربردی، مقدار کمی از آن را روی دست بمالید.
اگر حساسیتی به آن نداشتید، این روغن را وارد چرخه‌ی محصولات بهداشتی و زیبایی روزانه‌تان کنید.
یکی دیگر از مزایای روغن کنجد برای پوست، به تأخیر اندازی پیری آن می باشد.
چربی موجود در این روغن یک آنتی اکسیدان قوی است که مانع ایجاد چین و چروک و خطوط ریز پوست می گردد.
محصولات ضد پیری بسیاری وجود دارند اما به این نکته توجه داشته باشید که روغن کنجد علاوه بر این مزیت، فواید بسیار زیادی برای پوست داشته و فاقد مواد شیمیایی می باشد.
پوست به عنوان یک لایه خارجی، هر روز تقریبا در معرض همه سموم خطرناک محیط زیست قرار دارد.
خوشبختانه، برخی از سموم در روغن محلول هستند و شما می توانید با استفاده از روغن کنجد آنها را از بین ببرید.
بدین منظور روغن گرم را به مدت ۱۵ دقیقه بر پوست خود قرار دهید و سپس برای گرفتن نتیجه بهتر، صورت خود را با آب ولرم و بدون صابون بشویید.
اگرچه روغن کنجد نسبتا سنگین و چسبناک است اما به راحتی توسط پوست جذب می گردد.
در واقع، این روغن، به عنوان روغن حامل یا روغن پایه، برای رقیق کردن سایر روغن های مفید برای ماساژ استفاده می شود.
ترکیب های مختلف انواع روغن اغلب به نوع پوست افراد بستگی دارد.
با این حال، مخلوط کردن روغن کنجد با انواع دیگر روغن های گیاهی بی خطر و آسان است.
هنگامی که این روغن برای ماساژ به کار می رود، جریان خون را بهبود بخشیده و سلول های آسیب دیده را ترمیم می کند.
وقتی که پوست در معرض تابش پرتوهای آفتاب قرار بگیرد، تولید سلول‌هایی به نام «ملانوسیت» افزایش می‌یابد.
این امر موجب افزایش ملانین در پوست میشود.
نتیجه‌ی این اتفاق ایجاد لکه‌هایی بر روی پوست است که با عنوان‌هایی چون لکه های قهوه ای یا لکه‌های پیری، لکه‌های تیره، لکه‌های آفتاب‌سوختگی و لکه‌های کبدی شناخته می‌شوند.
همه‌ی اینها در مجموعه‌ای به نام «هیپرپیگمانتاسیون» قرار میگیرد.
روغن کنجد برای لک صورت
روغن کنجد از جمله ی بهترین روغن های گیاهی به نظر بسیاری از کارشناسان می باشد برای از بین بردن لک صورت است.
این روغن به علت خواص ضد پیری که دارد به بازسازی سلول های پوست و همچنین ثابت ماندن حالت ارتجاعی پوست کمک می کند.
اسیدهای چرب موجود در این روغن خاصیت ضد التهابی دارند و از ایجاد لک و آکنه بر روی صورت در اثر اشعه های مضر خورشید جلوگیری می کنند.
فال حافظ آنلاین : فال حافظ روزانه نایریکا (انواع فال و طالع بینی)
: نایریکا / طالع بینی روزانه (انواع فال و طالع بینی)
دعای روز دوشنبه / ذکر روز دوشنبه 🔥 / زیارت روز دوشنبه / دعای امروز / ذکر امروز
پروازهای داخلی و خارجی / لغو پرواز / آخرین اخبار: بازگشت ایرانیان مقیم قطر به کشور
شهرکرد: مکانهای دیدنی و جاذبه های گردشگری شهرکرد
دعای نور 🔥 دعای نور برای حاجت / دعای نور اللهم یا نور النور
امتحانات پایان سال تحصیلی / تاریخ امتحانات نهایی / امتحانات دبیرستانی ها
مترو و اتوبوس: آخرین اخبار خطوط مترو و اتوبوسرانی / سه شهر حاشیه تهران صاحب مترو می‌شوند
فراموشی: انواع، علت، درمان طب سنتی / حواس پرتی، فراموشی کوتاه مدت و ناگهانی
کلومیفن: زمان مصرف، عوارض، دوقلوزایی، دخترزایی / کلومیفن در بدنسازی، بارداری
تعبیر خواب عروسی: عروسی خودم و دیگران / عروس شدن زن و مرد متاهل
بادام هندی: خواص، مضرات، طبع، کالری / بادام هندی برای کبد چرب و بارداری
لیمو ترش: خواص، مضرات / لیمو ترش برای پوست، کبد، لاغری، کودکان، بارداری
نارسایی کبد: علائم و درمان نارسایی کبد و بیماری کبد / درمان کبد خراب
کیک شربتی : طرز تهیه کیک شربتی + کیک باقلوا + نکات ریز
تخم گشنیز: خواص و مضرات تخم گشنیز / طبع تخم گشنیز
کرفس: خواص، مضرات، طبع / کرفس برای لاغری / خواص آب کرفس ناشتا و طرز تهیه
جعفری: مضرات و خواص برای کبد و یبوست / خواص عرق جعفری برای پوست، کم خونی
دیفن هیدرامین: شربت دیفن هیدرامین کامپاند برای کودکان و نوزادان و در بارداری
گلودرد: علت و درمان فوری / درمان سریع گلو درد چرکی و ویروسی با سیر و زردچوبه
شاه کلید استجابت دعا / روش اجابت سریع دعا / استجابت دعا
روح الله زم / آخرین اخبار و وضعیت: اتهام، محاکمه، دادگاه و حکم روح الله زم
تعطیلی مدارس و دانشگاه ها / بازگشایی مدارس و دانشگاه ها / اخبار آموزش و پرورش
حسین فریدون / آخرین اخبار: گزارش مجلس درباره تخلفات تحصیلی حسین فریدون
سهام عدالت ۹۷ و ۹۸ و ۹۹ : اخبار سهام عدالت و واریز سود و آزادسازی سهام عدالت
وضعیت جاده ها : آخرین اخبار وضعیت ترافیک و آب و هوای جاده ها و راههای کشور
خال: انواع خال، خارش، برداشتن و درمان خال / خال سرطانی / خال دیسپلاستیک
تعبیر خواب لباس عروس : پوشیدن لباس سفید / عروس شدن دختر مجرد و زن متاهل
تعبیر خواب قتل و کشتن / تعبیر خواب قصد کشتن من، کشتار دسته جمعی، کشتن دشمن
تعبیر خواب سفر: سفر رفتن دیگران / تعبیر مسافرت رفتن با خانواده / سفر با مرده
نویسنده : نار مشک
1398-11-30
خواص خوراکی ها
می‌توانید در این مطلب موارد زیر را بخوانید:
خواص و مضرات روغن كنجد
کنجد اسم فارسی سمسم است و دانه‌ای است معروف که از آن روغن می‌گیرند به لغت حبشه‌ای جلجلان و در زبان هندی به آن تِل می‌گویند. بهترین نوع کنجد سفید تازۀ چرب و بالیده آن است که قوت آن تا دو سال باقی می‌ماند.
کنجد گیاهی است از رده دولپه‌ای‌های پیوسته گلبرگ که سردسته تیره کنجدها است. این گیاه یک ساله‌است و ارتفاعش بالغ بر یک متر است. دانه کنجد از گیاه کنجد گرفته میشود و یکی از قدیمی ترین گیاهان روغنی در جهان محسوب میشود. بسیار مقاوم است و میتواند در انواع شرایط آب و هوایی رشد کند. دانه‌های کنجد بسیار کوچک هستند، حدود 2 میلی متر عرض و 3 تا 4 میلی متر طول دارند.
در اكثر شهرها نانوایان کنجد پوست کنده را بر روى نان مى‌پاشند و مردم از آن حلوا مى‌سازند و روغن آن كه در زبان عربی دهن الحل نام دارد بسیار معروف است و در ساخت اكثر انواع روغن پایه‌ی اصلی ساخت روغن است، مانند روغن بنفشه با پایه کنجد و در ترکیب بسیاری از مرهم‌ها نیز جزی اصلی است.
خاصیت کنجد این است که زود متغير و متكرج و فاسد نمى‌شود چراکه لزوجت و غلظت خاصی دارد. دانه کنجد خصوصا وقتی كه پوست گرفته نشده باشد دير فاسد میشود، اما کنجد پوست گرفته شده به نسبت پوست گرفته نشده زودتر فاسد میشود.
طبیعت کنجد در آخر اول گرم و تر و با رطوبت لزجه و در دوم گرم و تر نیز گفته‌اند. به عبارت ساده‌تر از منظر مکتب طب سنتی ایرانی طبع کنجد گرم و تر است.
خاصیت بازکنندگی از خواص کنجد است، کنجد صالح الكيموس و قليل الغذا و چاق کننده و ملين صوت و نرم کننده خشونت حلق و مصلح اخلاط سوخته و مواد سوداوی و ملين روده‌ها و مقعد و تحلیل برنده ورم‌های گرم است.
آشاميدن آن با شراب جهت بهبود گزش عقرب و افعى مفید است. اگر کنجد را با هموزنش شكر و خشخاش و مغز بادام پوست گرفته مخلوط کرده و هر روز از مجموع آن حدود 30گرم میل کنید برای فربه نمودن بدن و تقويت قوای جنسی بسیار موثر است.
شيرۀ كوبيدۀ کنجد همراه با نبات برای رفع سوزش معده و مرى و ترش کردن و دفع رطوبت معده‌ی سوداوى و سوزش ادويۀ و خلط گرم و نرمی معده و روده و دفع سنك کلیه به شرط مداومت بر مصرف آن نافع است.
خوردن مقداری کنجد با مقداری گردو سوخته جهت قطع خون بواسير مجرب است و آشاميدن جوشانده کنجد همراه با نخود مدر حيض و مسقط جنين است. اگر ۱۰۰ گرم آب جوشانده شده کنجد را با شراب و شربت مويز و روغن كنجد و مقداری انيسون ناشتا بنوشند برای رفع خارش دموى و بلغمی و خشونت پوست و شقاق بسیار مجرب دانسته‌اند. همچنین همراه کردن کنجد با بزر كتان برای تقويت قوه باه و افزایش مقدار منی بسیار نافع است. در ضمن آشاميدن کنجد سائيدۀ شده با شراب جهت رفع قولنج و گزیدگی مار موثر است.
ضماد کردن کنجد روی بدن تحلیل برنده ورم‌ها و نرم کننده پوست و رفع کننده آثار سياهی و خالکوبی و سطبرى عصب و برطرف کننده قولنج و قولون و گزیدگی مار و سوختگي با آتش است. همچنین ضماد کنجد بعد از سوختگی مانع آب افتادن پوست و تسكين درد و رنج آن میشود.
محلول آب برگ کنجد باعث بلندی و سیاهی مو و رفع کننده جوش‌های سوداوى سر میشود و ضماد جوشانده آن با شراب جهت تحليل ورم چشم و ضربان آن نافع است. هر گاه ریشۀ گیاه کنجد را در آب بجوشانند و سر و مو را با آن بشویند باعث درازی و سیاهی مو و رافع نموست و ابريۀ آن میشود.
از معایب و مضرات کنجد این است که دیر هضم است لذا برای برطرف کردن عوارض هضم سنگین آن، بهتر است کنجد را بريان نموده و با عسل يا مُرى و آبکامه میل کنند چراکه این کار باعث سرعت انحدار آن میشود، یعنی ترکیب کردن کنجد با موارد ذکر شده باعث میشود زودتر از معده عبور کند. همچنین خوردن کنجد با پوست موجب بدبوئی دهان و سردرد میشود که مصلح آن عسل است.
روغن کنجد در زبان انگلیسی Sesame oil در زبان عربی شیرج، دُهْن الجلجلان، دهن السمسم و دهن الحل نام دارد. روغن کنجد نوعی روغن خوراکی است که از دانه‌های کنجد بدست می‌آید. این روغن علاوه بر آنکه در جنوب هندوستان در آشپزی کاربرد دارد، در آشپزی چینی، کره‌ای، ژاپنی، خاورمیانه و جنوب‌شرقی آسیا به‌عنوان طعم‌دهنده بکار میرود و رایحه و مزه‌ای منحصربه‌فرد دارد.
اگر روغن کنجد را از کنجد پوست نگرفته تهیه کرده و سرخ کنند دهن الحلّ نامیده میشود که خاصیت لزوجت یا چسبندگی زیادی دارد اما چنانچه روغن کنجد را از کنجد پوست گرفته و بریان شده تهیه کنند چسبندگی کمتری خواهد داشت. اما چنانچه کنجد را نرم بكوبید و یا در ظرفی با آب مخلوط کنند و خوب به هم بزنند تا گرم شود و روغن آن جدا شود، روغن حاصل به دست آمده از این روش دارای رطوبت بیشتری است.
چنانچه کنجد پوست گرفته‌ی بریان شده را سائيده یا بکوبند و روغن آن را خارج نکنند در فارسی به آن ارده و در عربی رهشی می‌گویند. از ارده بیشتر برای وعده غذایی صبحانه استفاده میشود تا انرژی لازم را برای تمام تامین کند. این ماده غذایی مقوی فاقد هر گونه افزودنی، اعم از شیمیایی و غیرشیمیایی و صددرصد طبیعی است. ارده را با عسل یا شیره یا دوشاب مخلوط می‌کنند.
روغن کنجد از بهترین روغن‌های گیاهی سالم و از پر مصرف‌ترین روغن‌ها در دنیا است. از منظر طب سنتی ایرانی طبیعت یا طبع روغن کنجد در دوم گرم و تر است و تا هفت سال قوت آن باقی مى‌ماند.
آشاميدن روغن کنجد با ادويۀ مناسب بازکننده گرفتگی‌ها و ملين و مرطوب کننده و چاق کننده و رفع کننده احتراق حادث از خلط گرم است. همچنین خواص این روغن در بهبود تنگی نفس و سرفه‌های خشک و زخم‌های ریه و تشنج يابس قويتر از دانه كنجد است.
قطره جوشانده آن همراه با فلفل سفيد و مصطكي برای باز کردن گرفتگی گوش و طلاى آن با سفيدۀ تخم مرغ برای تحليل ورم‌های چشم و غير آن و مخلوط با روغن زيتون و زردۀ تخم‌مرغ برای رفع ورم چشم و با بزر قطونا برای زبری پوست و خارش بدن و سوختگی آتش و جراحتى كه از نوره ایجاد شده باشد مفید است.
ماليدن قيروطی کنجد بر صورت برای نيكوئی و صفا و براقي و نرمي پوست صورت بسیار مفيد است. همچنين روغن‌مالی کردن مكرر بدن و انداختن پارچۀ آغشته به روغن کنجد بر عضو و يا اعضا برای زخم جدرى که نوعی از آبله است و عبارت است از دانه های ریز قرمزرنگی است که سر آنها سفید است و در تمام یا بیشتر بدن پراکنده میشود و آن را نقطه دار میسازد مفید است
روغن کنجد برای افراد سوداوى مزاج مضر است و همچنین این روغن دیر هضم و سست کننده معده و قريب الاستحاله به خلط صفرا و در صورتی که مغز ضعیف باشد باعث آسیب به آن میشود. مصلح روغن کنجد جوشانيدن آن با پياز و يا همراه کردن آن با اندكی خمير و آشاميدن آن با آب‌ليمو و آبكامه و امثال آن است. بدل یا جایگزین روغن کنجد، روغن بادام شيرين است
منابع:
مخزن الأدويه دائرة المعارف خوردنیها و داروهای پزشکی سنتی ایران (طبع قدیم) صفحه 516
در خبرنامه مشترک شوید و آخرین مطالب را در ایمیل خود داشته باشید
خواص و مضرات روغن كنجد
در شبکه های اجتماعی ما را دنبال کنید
روغن ارده کنجد در نظر بسیاری از مصرف کنندگان همان روغن کنجد محسوب می شود و در خرید این محصول خوراکی و درمانی این نظر در بسیاری از خریداران صادق است. لیکن باید توجه داشت که بین روغن ارده کنجد و روغن کنجد تفاوت وجود دارد. تفاوت اصلی بین روغن ارده کنجد و روغن کنجد صرفا در نحوه استخراج این دو محصول روغنی می باشد. بر اساس شیوه روغن گیری از محصول کنجد، میتوان دو نوع محصول روغنی را تولید نمود.
با رجوع به نظر حکما و طبیبان طب سنتی مشاهده می شود، عطاران دوران گذشته نیز به تفاوت بین این دو روغن وقوف کامل داشتند. چرا که بررسی و مطالعه آثار آنان نشان می دهد که روغن کنجد به طور کلی جهت مصرف خوراکی مضر و ممنوع است.موارد استفاده از روغن کنجد در طب سنتی بصورت ضماد است و استفاده خوراکی از آن متداول نبوده است. متاسفانه به علت عدم آگاهی مصرف کنندگان از خواص درمانی و دارویی این دو نوع روغن، شاهد هستیم مراکزی به وسیله دستگاه های روغن کشی از دانه کنجد مستقیما برای تولید روغن با نام اشتباه ارده استفاده می نمایند.خصوصیت پوسته لزج کنجد در طب سنتی باعث بروز برخی بیماری ها میگردد که مهمترین و شایع ترین آن بروز کبد چرب در افرادی است که از روغن کنجد بصورت خوراکی استفاده می نمایند. در حالیکه صرفا روغن خوراکی پس از تبدیل کردن کنجد به ارده و سپس روغن گیری از ارده به دست می آید.
همانطوریکه اشاره شده دلیل اصلی وجه تمایز روغن کنجد از روغن ارده کنجد روش روغن گیری از دانه گیاهی کنجد می باشد. بطور کلی دو روش برای تهیه روغن کنجد وجود دارد که بصورت سنتی و صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد.در روش اول که با نام روش گرم شناخته می شود برای افزایش راندمان تولید روغن در بالای صد درجه سانتیگراد گرم می شود. این موضوع باعث می شود روغن بیشتری تولید شود. اما این روش به علت استفاده از درجه حرارت بالا باعث میشود بسیاری از خواص روغن از بین برود. بروز انواع سرطان و مشکلات گوارشی و عروقی میتواند نتیجه استفاده مستقیم از این نوع روغن ها باشد. در روش صنعتی برای قابل استفاده شدن این روغن ها از روش های تصفیه صنعتی خاص استفاده می گردد.بنابراین تولید این نوع روغن ها صرفا جنبه تجاری دارد و نمی توان از آن بعنوان ماده ای برای درمان بیماری و یا تقویت بدن استفاده نمود.در روش دوم که به روش سرد موسوم است، میزان درجه حرارت به 40 درجه نمی رسد و در برخی موارد از درجه پایین تر نیز استفاده می شود. روغن تولیدی در این روش خاصیت آنتی اکسیدانی، طعم و ویتامین های خود را حفظ می نماید. این روش در حقیقت یک روش مکانیکی برای استخراج روغن از دانه کنجد محسوب می گردد و روغن به واسطه فشار بر دانه کنجد از آن خارج می گردد.این نوع استخراج روغن از دانه روغنی کنجد امروزه در بسیاری از مراکز تولید روغن صورت می گیرد در حالیکه نمی توان آن را جزء روغن های خوراکی قلمداد کرد.
خواص و مضرات روغن كنجد
آنچه از روش پرس سرد منتج می گردد همان روغن کنجد است ولی اگر این روش روغن گیری در مورد دانه کنجد بوداده و یا تفت داده شده اجرا گردد، روغن حاصل از این فرآیند، روغن ارده کنجد خواهد بود. ارده در حقیقت از بو دادن و یا تفت دادن و سپس آسیاب کردن دانه کنجد حاصل می گردد.
برای تهیه روغن ارده با کیفیت، لازم است دانه های کنجد خام حداقل به مدت 8 ساعت در آب خیسانده شوند تا آب بطور کامل در دانه خام نفوذ نماید. سپس دانه ها را در حرارت بالای 300 درجه سانتیگراد حرارت می دهند. از این طریق دانه کنجد با حفظ تمامی خصوصیات اصطلاحا بو داده می شود.با آسیاب کردن کنجدهای بو داده شده، ماده خمیری به رنگ کرمی تولید می شود که اصطلاحا به آن ارده گفته می شود. ارده تولید شده به مرور زمان روغن خود را خارج می کند که با جمع آوری آن میتوان روغن ارده کنجد اصلی و با کیفیت را استحصال نمود. اگر اجرای این مراحل دشوار است و از نظر مالی برای شما به صرفه نیست می توانید با خیال راحت خرید روغن ارده کنجد را در عطاری اینترنتی عطارخونه انجام دهید.
از روغن ارده کنجد میتوان در مصارف آشپزی و خصوصا تهیه سالاد استفاده نمود. در حرارت متعادل میتوان از آن برای سرخ کردن مواد غذایی نیز استفاده نمود. بوی زننده روغن کنجد نیز در روش تولید سرد از بین می رود و بویی مطبوع در مصرف روغن احساس میشود. روغن کنجد به واسطه بالا بودن اسیدیته، حاوی بوی نامطبوع است و به هیچ عنوان نمی توان از آن برای مصارف سرخ کردنی استفاده نمود.
موضوع طعم روغن ارده کنجد در سطح بالایی به ذائقه افراد بستگی دارد. بسیاری از افراد طعم روغن ارده کنجد را بسیار مطلوب میدانند و برای برخی استفاده از آن به واسطه طعم و بو مشکل است.
چربی ها انواع مختلفی دارند که در طب از آن ها به عنوان چربی مضر و یا چربی سالم یاد می گردد. روغن ارده کنجد، سرشار از چربی های دارای حلقه اشباع نشده و غیر اشباع می باشد که این موضوع میتواند در سطح بالایی در سلامت قلب موثر واقع گردد. این موضوع در کنترل میزان کلسترول و چربی بد ارگان های بدن نیز میتواند موثر واقع گردد.مالیدن این روغن به صورت و نیز کف پا در طب سنتی برای ایجاد احساس آرامش و انجام یک خواب کامل قبل از خواب شبانه در کنار سایر تدابیر مورد استفاده قرار میگیرد.
استفاده از روغن ارده کنجد به منظور حفظ بهداشت دهان و دندان نیز از دیگر خصوصیات این روغن می باشد که از ایام گذشته مورد استفاده قرار میگرفته است. گذشتگان برای حفظ سلامت دندان و لثه ها به جای مسواک زدن با خمیردندان از چرخاندن انواع روغن های گیاهی استفاده می نمودند که رایج ترین آن روغن ارده کنجد می باشد.
غنای روغن ارده کنجد از عنصر زینک باعث افزایش مقاومت سیستم ایمنی بدن شده و عامل موثری در حفظ و شادابی پوست بدن محسوب می گردد. این عنصر در تقویت و استحکام سیستم استخوان بندی بدن نیز نقش مهمی دارد.از روغن ارده کنجد در طب سنتی در هنگام بروز برخی اختلالات گوارشی نظیر یبوست به عنوان ملینی قوی استفاده می شود. روغن ارده کنجد باعث افزایش فعالیت های روده ای در فرد می گردد.وجود ویتامینهای گروه B و E و وجود عناصر منیزیم و کلسیم و نیز فسفر سبب شده است که از روغن ارده کنجد در جهت حفاظت از موهای سر در طب سنتی بهره گرفته شود.
مبارزه با رادیکال های آزاد روغن ارده کنجد سبب شده است که مصرف آن از برای بیماری هایی نظیر پارکینسون و سرطان در کنار سایر تدابیر تجویز گردد. خصوصیت آنتی اکسیدانی روغن ارده کنجد آن را در درمان بیماری های عصبی و نیز بروز آرتروز نیز مطرح نموده است.تهیه خمیر ارده به همراه روغن ارده کنجد میتواند بعنوان غذای مکمل برای کودکان مورد استفاده قرار گیرد. از این مکمل برای افزایش قدرت ایمنی بدن کودکان و جلوگیری از بیماری هایی نظیر سرماخوردگی می توان استفاده نمود.قدرت طعم دهندگی بالای روغن ارده کنجد سبب شده است که کدبانوهای محترم از این روغن در اولویت برای مصارفی چون تهیه سالاد و یا انواع خورشت ها استفاده نمایند.در طب سنتی بطور کلی از روغن ارده کنجد بعنوان ملیّن رطوبت زا، چاق کننده، رفع صفرای سوخته سودا، تنگی نفس، سرفه خشک، زخم ریه و آسم، تشنج خشک و در ادرار سوختگی کودکان و سوزش ادرار استفاده می گردد.
تاکید طب سنتی در استفاده از مواد غذایی ارگانیک رعایت حالت اعتدال است و تفریط در استفاده از روغن دانه کنجد نیز می تواند باعث ایجاد ضرر، در ارگان های بدن شود. یکی از شایع ترین مضرات روغن کنجد مربوط می شود به نحوه روغن گیری از این دانه روغنی.
آنچه طب سنتی در مورد استفاده از روغن های گیاهی تاکید دارد استفاده سریع از آنها است. در صورت عدم استفاده سریع از روغن دانه کنجد نیز خواص آن به ضرر مبدل خواهد شد. در حال حاضر استخراج روغن از طریق دستگاه های دستی و خانگی در کشور ما بسیار رایج است. این موضوع می تواند زمینه ایجاد ضرر را در جامعه فراهم نماید.
روغن کنجد استحصالی در روش دستی حاوی موم، صمغ، ذرات ریز خارجی، اسیدهای چرب و رطوبت می باشد که الزاما باید از روغن استحصالی جدا شود. به این عمل عمل تصفیه روغن گفته می شود.
متاسفانه در حال حاضر به این موضوع مهم در استحصال توجه نمی شود و این موضوع مضرات روغن کنجد را در سطح قابل توجهی افزایش داده است چرا که روغن استحصالی در این حالت در اثر هیدرولیز و اکسیداسیون فاسد می گردد که زمینه ضرر را در مصرف کننده فراهم می آورد.
از مضرات روغن کنجد در استفاده بی رویه میتوان به بروز بیماری شایع کبد چرب غیر الکلی اشاره کرد که می تواند در عملکرد طبیعی کبد افراد ایجاد اخلال نماید. همچنین روغن کنجد تصفیه نشده، میتواند خطر ریسک بروز انسداد رگ های قلبی و متعاقب آن افزایش احتمال سکته قلبی را فراهم نماید. این موضوع به دلیل وجود رادیکال های آزاد میتواند باعث بروز پیری زودرس نیز گردد.
روغن کنجد درمانی به علت پایین بودن نقطه دود برای مصارف سرخ کردنی مناسب نیستند. این موضوع از مضرات روغن کنجد محسوب می شود و می تواند باعث بروز انواع سرطان ها گردد. نگهداری غیر اصولی دانه و نیز روغن استحصالی نیز میتواند مضرات روغن کنجد را افزایش دهد چرا که این امکان وجود دارد، مواد کپکی و اسپورهای بسیار خطرناک از طریق دانه و روغن، سلامت افراد را تهدید نماید.
عدم شستشوی دستگاه های استحصال روغن کنجد نیز میتواند مضرات روغن کنجد را افزایش دهد. این موضوع می تواند به واسطه ایجاد آلودگی میکروبی سیستم دفاعی بدن مصرف کنندگان را تهدید کند. شایعترین آلودگی وجود سم آفلاتوکسین است که میتواند باعث عدم باروری گردد. توجه داشته باشید که این موارد فقط در روغن کنجد ممکن است پیش آید، در مورد روغن ارده کنجد مصداق ندارد.
مضرات روغن کنجد می تواند به علت بالا بودن میزان کالری آن در استفاده بیرویه به صورت افزایش وزن مصرف کننده بروز نماید. چاقی مفرط و نیز مشکلات ثانویه می تواند از عوارض استفاده مفرط از این روغن باشد.
مصرف بی رویه از طریق ایجاد دیورتیکولیت میتواند با تاثیر بر انقباظ روده بزرگ سبب ایجاد دل درد و یبوست شود. آنافیلاکسی مشهودترین حساسیت گزارش شده از مضرات روغن کنجد می باشد که سبب افزایش فشار خون و نیز ایجاد تنگی نفس در فرد میشود و میتواند تمامی ارگان های بدن را درگیر نماید.
از دیگر مضرات روغن کنجد در مورد پوست های چرب شایع است، که میتواند باعث تجمع بیشتر مواد زاید و روغنی در منافذ پوست گردد. این موضوع میتواند باعث ایجاد آلودگی های باکتریایی و قارچی ثانویه می گردد.
استفاده از ارده و مشتقات آن به طور کلی در بارداری ممنوع و مضر است زیرا احتمال سقط جنین را افزایش می دهد. در بیماران مبتلا به اسهال مزمن استفاده از روغن کنجد مضر می باشد چرا که این موضوع می تواند باعث تشدید بیماری گردد.
به واسطه غنای این روغن از اسیدهای چرب اشباع نشده جهت جلوگیری از کاهش خاصیت و فساد این روغن، برای نگهداری باید از محل خنک، خشک و بدور از تابش مستقیم نور آفتاب استفاده نمود.
سلام دختر 38 روزه دارم که حدود دوهفته هست که دل درد و دل پیچه داره و خیلی ناآرومه و فقط میخواد بغل بشه و شکمش نفخ داره و خیلی داره اذیت میشه. میشه بگید چیکار کنم که زودتر خوب بشه؟
سلامروغن مالی شکم نوزاد روزی 1باردختر با روغن بنفشه و روغن بادام.پسر با روغن گاو و پیه تازهاستفاده از کد 125 مجموعه مادر و نوزاد.مادر از مصرف مواد غذایی با طبع سرد پرهیز کنند.شربت عسل،کنجد کوبیده + عسل،حلوا ارده عسلی مادر صبح ناشتا بخورد.کولیک نوزادی در ۵-۲۵٪ از نوزادان رخ می‌دهد.نفخ یا دل پیچه نوزادان از مشکلاتی است که باعث ناراحتی های زیادی در خانواده می شود.در این رابطه نکات ذیل قابل ذکر است:این مشکل دوره خاصی دارد که طول آن در کودکان مختلف، متفاوت است و پس از طی این دوره معمولاً مساله خود به خود حل می شود. برخی کودکان، چهل روزه و بعضی دیگر سه چهار ماهه این مشکل را از سر می گذرانند.از راه حل های رایج و تا حدّی موثّر که معمولاً در مراکز بهداشتی درمانی به مادران آموزش داده می شود این است که پس از شیر دادن کودک، وی را در آغوش گرفته آرام با کف دست ضرباتی را به پشت او وارد کنند تا آروغ بزند.در این دوره مادر باید از مصرف غذاهای نفّاخ به شدت پرهیز کند(حبوبات، سیر، پیاز و …). همچنین بهتر است در سبد غذایی خود از غذاها یا داروهایی که نفخ را کم می کنند هم استفاده کند. مصرف آویشن یا زیره سبز(در اشکال مختلف آنها به صورت دم کرده، جوشانده، عرقیات، یا در غذاها) یک راه حل ساده است که هم شیر مادر را زیاد می کنند و هم نفخ او را کم.از روشهای مفید دیگر این است که شکم کودک را روزی یک بار با روغن زیتون تصفیه نشده به آرامی ماساژ دهید تا روغن به خورد پوست کودک برود. ماساژ ناف او با روغن کرچک هم راه مناسبی است.گرم کردن موضعی مثل گذاشتن حوله یا پارچه گرم روی شکم نوزاد نیز روش موثّری در کاهش نفخ و دل پیچه کودک است.ترنجبین یک داروی آزموده شده است. روزی یکی دو بار و هر بار نصف قاشق چایخوری ترنجبین را در نصف استکان آب جوش حل کرده صاف کنید و به تدریج به نوزاد بخورانید. ترنجبین نیاز به شیرین کردن ندارد و خودش به اندازه کافی شیرین هست.برای افزایش اثر این نسخه می توانید ترنجبین را به جای آب، در عرق شیرین بیان یا بابونه حل کنید. اگر مشکل بی خوای کودک شدید است افزودن چند قاشق غذاخوری گلاب به این ترکیب هم خیلی خوب است.توصیه اکید می کنم که با مصرف داروهای آرامبخش و ضدّ نفخ شیمیایی( که از اتّفاق، اکثرا اثربخشی مناسبی نیز ندارند) به کودک دلبند خود خیانت نکنید و مطمین باشید که با به کار بستن دستورات ساده فوق، به نتیجه مطلوب خواهید رسید.
خواص و مضرات روغن كنجد
شربت کامی وی اگه گیرتون بیاد عالیه
مورد تایید نیست
مطالب بسیار خوبی بود ممنون
سلام جنابوقت بخیر از توجه شما متشکریم
باسلام آنزیم های کبدمن بالا رفته وازهر لحاظ برسی وآزمایشهای لازم درچند نوبت انجام که علل ان مشخض نشده وسونگرافی هم انجام که قاقد چربی نشان مدهدبا عنایت به اینکه اهل استفاده از مشروبات الکلی نبوده وفاقدانواع بیماریهای که متوندانزیم میتوندانزیم راببردبلا بودم بیشتر مواقع ازدمنوشهای به وسیب استفاده میکنم آیامتوندعلل ان باشد لطفا راهنمائی فرمائید باتشکر ازشما
حب و شربت هپاتیت،حب کبد،سماق و آش سماق،شربت سکنجبین و حجامت مفید است.ترکیب کاسنی وشاهتره صبح وعصر_سکنجبین عسلی شربت نموده هرشب یه ساعت قبل خواب_حجامت عام دومرحله هرماه یکبار_چای خارمریم روزی یک استکان._مصرف سماق واش سماق._شربت مصفای خون دکتر._مصرف روغن زیتون یاکنجد_مصرف گوشت وفراورده های گوشتی به حداقل برسد.حجم غذاکم شود.ودرصورت امکان ناهار حذف شود.کد99 مجموعه مفید است.عرق کبد مجموعه استفاده شود.
سلام.چه روغن کنجد و چه روغن ارده بخاطر اینکه ازنوع اشباع نشده است،به شرط اینکه رعایت بهداشت صورت گیردبرای آشپزی مناسبند،تبلیغات سو و نظربرخی کارشناسان فقط برای منافع اقتصادی خودشان است نه واقعیت.
دمت گرم واقعییت رو گفتی …..من میخواستم بگم….
سلام حرارت 300 درجه یعنی چی ، هیچی از این کنجد نمی مونه که، اون وقت روغنش مزه سوختگی میده
خیر سوخته نمیشود
روغن نباتی چیضرر نداره
مورد تائید نیست
سلام ببخشید هیچ معلومه چی نوشتید ؟! خودتون سر در میارید از نوشته تون ؟!، ی بار میگید روغن کنجد بده نخورید ی بار میگید ن خوبه بخورید ،،، !!!!! تکلیفتون با خودتونم مشخص نیس چ برسه با مخاطب … بهتر نبود یا نظر نمیدادید یا تحقیق و پژوهش بیشتری میکردید ؟! چرا مردم و سر در گم میکنید
سلام روز بخیر؛استفاده از روغن کنجد مضر است زیرا به روش درستی متاسفانه روغن گیری نمیشه و باید از ارده کنجد روغن گرفته شود.
خانهموبایل
روغن کنجد و خواص شگفت‌انگیز روغن کنجد
روغن کنجد حاوی آنتی اکسیدان‌های طبیعی است که باعث از بین رفتن سرطان‌های خفته در بدن شده و موجب جلوگیری از سرطان‌های دستگاه گوارش، پروستات و سینه میشود. این روغن همچنین به دلیل دارا بودن ویتامین E موجب شفافیت و لطافت پوست میگردد.روغن کنجدروغن کنجد در بین روغن‌های خوراکی به ملکه‌ی روغن‌ها مشهور است. دانه کنجد بیشترین میزان روغن را در بین دانه‌های روغنی دیگر داراست اما با وجود این تولید آن بسیار کمتر از دانه‌های دیگر نظیر سویا، آفتابگردان و گلرنگ است.روغن کنجد به عنوان یک روغن با قیمت و کیفیت بالا شناخته میشود. این روغن بیشترین مقاومت و ماندگاری را در بین روغن‌های خوراکی با درصد بالای چربی غیراشباع دارد. نوع لیگنان و آنتی اکسیدان‌های طبیعی موجود در این روغن باعث بروز مقاومت بسیار بالا در برابر اکسیداسیون و خواص فیزیولوژیکی ارزشمند روغن کنجد شده است.ترکیب اسیدهای چرب روغن کنجد به گونه‌ای است که برای هر سه مصرف سرخ کردن، پخت و پز و سالاد قابل استفاده است.خواص روغن کنجد* کاهش دهنده سطح کلسترول بد خون(LDL) و افزایش جذب کلسترول خوب(HDL)* کاهش فشارخون در افراد مبتلا به فشار خون بالا* جلوگیری از سرطان‌های سینه، پروستات و سرطان‌های دستگاه گوارش* جلوگیری از تصلب شرایین و بسته شدن عروق* جلوگیری از بروز سکته قلبی* جلوگیری از بروز آب مروارید* شفافیت و لطافت پوست به دلیل غنی بودن از ویتامین E* مناسب برای سرخ کردن به دلیل مقاومت بالای حرارتی* کاهش ابتلا به بیماری پارکینسون* جلوگیری از بیماریهای مفصلی و آرتروز* خواص آنتی اکسیدانی فوق‌العاده به دلیل وجود دو ماده شیمیایی sesamol و sesamin. آنتی اکسیدان‌ها با رادیکال‌های آزادی که به سلول‌ها آسیب می‌رسانند و به روند پیری سرعت می‌بخشند مقابله می‌کند.* ویتامین E موجود در آن از بیماری آلزایمر جلوگیری می‌کند.خواص ذکر شده در مورد روغن کنجد بدین معنا نیست که شما آزادید هر چه قدر که می‌خواهید از آن در طی یک روز استفاده کنید. به خاطر داشته باشید که کالری همه‌ی روغن‌ها یکسان است؛ یعنی هر 5 گرم آن که معادل یک قاشق چای خوری میشود چیزی در حدود 45 کیلوکالری انرژی دارد.* روغن کنجد تحریک پذیری غشاء مخاطی را کم می‌کند. این روغن برای درمان سرفه، یبوست، آرتریت و پوست خشک توصیه میشود.* مصرف مرتب آن اضطراب را کاهش می‌دهد، گردش خون را تقویت می‌کند، مانع اختلالات عصبی میشود و سیستم دفاعی بدن را تقویت می‌کند.* مصرف روغن کنجد، نشاط آور است، هوشیاری ایجاد می‌کند، دردهای مزمن و گرفتگی عضلات را کاهش می‌دهد.* ویتامین E موجود در آن به رشد مو سرعت می‌بخشد.* برای افرادی که از کم خونی و سرگیجه رنج می‌برند مفید است.* مصرف موضعی این روغن، پوست را نرم و لطیف می‌کند.* خاصیت ضدقارچی و ضدباکتریایی دارد.* غرغره کردن آن، باکتری‌ها، از جمله باکتری‌های سرماخوردگی از بین می‌برد.* محافظ طبیعی در برابر اشعه‌ی فرابنفش به حساب می‌آید.* مانع شوره‌ی سر میشود.* از پوست در برابر کلر موجود در آب استخر محافظت می‌کند.* ماساژ با روغن کنجد انعطاف پذیری مفاصل را زیاد می‌کند.* بریدگی‌ها و جراحت‌های سطحی را درمان می‌کند.* پوست صورت به خصوص اطراف بینی را سفت می‌کند و مانع بزرگ شدن منفذهای پوستی صورت میشود.*از بروز آکنه جلوگیری می‌کند.
خواص و مضرات روغن كنجد
خواص شیمیاییترکیب اسیدهای چرب روغن کنجدروغن کنجد به گروه اسیدهای اولئیک – لینولئیک متعلق است. این روغن کمتر از 15 درصد اسید چرب اشباع دارد که بیشترین آن پالمیتیک و استئاریک و بیش از 85 درصد مجموع اسیدهای چرب آن غیراشباع است. اسید اولئیک و اسید لینولئیک بیش از 80 درصد کل اسیدهای چرب روغن کنجد را تشکیل می‌دهند.برخلاف روغن‌های گیاهی دیگر در این گروه، درصد اسید اولئیک روغن کنجد حدود 45 درصد و اسید لینولئیک آن حدود 40 درصد از مجموع کل اسیدهای چرب آن میباشد.استرول ها(sterols)روغن کنجد در مقایسه با سایر روغن‌های گیاهی، مواد غیرقابل صابونی(حدود 2 درصد) بیشتری دارد. مواد غیرقابل صابونی شامل استرول ها، تری ترپن‌ها و تری ترپن الکل‌ها، توکوفرول ها و لیگنان‌های کنجد میباشد. روغن کنجد یکی از منابع غنی استرول های گیاهی(فیتواسترول) میباشد. فیتواسترول ها یا استرول های گیاهی رقیب کلسترول در جذب هستند. بنابراین مصرف فیتواسترول موجب کاهش کلسترول خون و در نتیجه جلوگیری از حملات قلبی و عروقی میشود.فیتواسترول ها و به طور خاص بتا سیتوسترول، از رشد سلول‌های سرطان کولون، سرطان پروستات و سرطان سینه نیز جلوگیری می‌کنند.توکوفرول ها(Tocopherols)شهرت روغن کنجد به خاطر مقاومت در برابر اکسید شدن آن است. یکی از دلایل این مقاومت بیش از حد به خاطر وجود توکوفرول در این روغن است و میزان آن در روغن کنجد 1200 میلی گرم بر کیلوگرم است. گاما توکوفرول بیشترین میزان موجود در روغن کنجد را شامل میشود و پس از آن دلتا و آلفا هستند که حدود 5 درصد توکوفرول موجود در روغن را شامل می‌شوند. در بین اقسام مختلف ایزومرهای توکوفرول، گاما توکوفرول قوی‌ترین آنتی اکسیدان موجود در روغن‌ها میباشد.روغن کنجد تحریک پذیری غشاء مخاطی را کم می کند. این روغن برای درمان سرفه، یبوست، آرتریت و پوست خشک توصیه می شوداین خاصیت آنتی اکسیدانی، ماندگاری این روغن را در برابر حرارت در مقایسه با روغن‌های دیگر بسیار افزایش داده است. مقاومت اکسیداتیو روغن کنجد در برابر حرارت 110 درجه سانتیگراد 17.5 ساعت میباشد که این روغن را در دسته روغن‌های با مقاومت بالا قرار می‌دهد. همچنین نقطه دود این روغن 226 درجه سانتیگراد میباشد. شایان ذکر است مقاومت حرارتی روغن‌های مخصوص سرخ کردنی در همین دما حداکثر 14 ساعت میباشد. لذا از این روغن میتوان در مصارف سرخ کردنی عمیق با طیب خاطر استفاده نمود.نکته‌ی مهمخواص ذکر شده در مورد روغن کنجد بدین معنا نیست که شما آزادید هر چه قدر که می‌خواهید از آن در طی یک روز استفاده کنید. به خاطر داشته باشید که کالری همه‌ی روغن‌ها یکسان است؛ یعنی هر 5 گرم آن که معادل یک قاشق چای خوری میشود چیزی در حدود 45 کیلوکالری انرژی دارد. پس مراقب باشید تا با مصرف بی رویه‌ی آن دچار اضافه وزن و در پی آن دچار مشکلات و بیماریهای مختلف نشوید.
منبع : tebyan.net
خوراکی های پرخاصیت
پیراهن زنانه با طرح های متنوع و زیبا
آموزش مسائل مالی به کودکان*
طرز تهیه پیتزا با نان ترتیلا*
لباس بچگانه شیک با قیمت مناسب
چطور از قانون جذب عشق کمک بگیریم*
جالب ترین دانستنی های علمی*
رزرواسیون آنلاین هتل/تضمین کمترین قیمت
تست هوش حدس کلمه (2)*
کاملترین وارزان ترین بلیطهای زمینی وهوایی
ست خانگی دخترانه وپسرانه درمدلهای متنوع
جوکهای جدید و با حال (3)*
مجرب ترین وکلا طلاق فوری با کمترین هزینه
Makan Inc.| All Rights Reserved – © 2013 – 2020
روغن کنجد یکی از روغن های گیاهی است که متخصصان تغذیه، مصرف آن را به تمام گروه های سنی توصیه می کنند. برخی می گویند این روغن را هم می توان برای سرخ کردن به کار برد و هم برای طبخ غذا و البته نوع بودارش طعم دهنده سالاد است. برای روشن شدن موضوع، بهتر است با ما همراه شوید.
روغن کنجد در بین روغن‌های خوراکی به ملکه‌ی روغن‌ها مشهور است. دانه کنجد بیشترین میزان روغن را در بین دانه‌های روغنی دیگر داراست اما با وجود این تولید آن بسیار کمتر از دانه‌های دیگر نظیر سویا، آفتابگردان و گلرنگ است.
روغن کنجد به عنوان یک روغن با قیمت و کیفیت بالا شناخته میشود. این روغن بیشترین مقاومت و ماندگاری را در بین روغن‌های خوراکی با درصد بالای چربی غیر اشباع دارد. نوع لیگنان و آنتی اکسیدان‌های طبیعی موجود در این روغن باعث بروز مقاومت بسیار بالا در برابر اکسیداسیون و خواص فیزیولوژیکی ارزشمند روغن کنجد شده است. ترکیب اسیدهای چرب روغن کنجد به گونه‌ای است که برای هر سه مصرف سرخ کردن، پخت و پز و سالاد قابل استفاده است.
روغن کنجد منبع ویتامین E است به همین دلیل مصرف آن کلسترول خون را کاهش می دهد. اسیدهای چرب غیراشباعی که در این روغن وجود دارد، آن را به یک عامل کنترل کننده چربی خون تبدیل کرده و کسانی که چربی خون و فشار خون بالا دارند، بهتر است که این روغن برای تهیه غذاهای روزانه شان استفاده کنند.
خواص و مضرات روغن كنجد
حتما بخوانید: ویتامین E برای مردان
روغن کنجد یک محافظ طبیعی در برابر اشعه فرابنفش به حساب می آید و پوست را در برابر کلر موجود در آب استخر محافظت می کند. ترک های پوستی، اگزما، بریدگی ها و جراحت های سطحی را درمان می کند و پوست صورت به خصوص اطراف بینی را سفت می کند و مانع بزرگ شدن منفذهای پوستی صورت می شود. در واقع روغن کنجد موجب شفافیت پوست می شود. روغن کنجد از بروز آکنه جلوگیری می کند و مانع شوره سر و سفید شدن موها می شود. ویتامین E موجود در این روغن به رشد مو سرعت می بخشد. مصرف موضعی این روغن نیز پوست را نرم و لطیف می کند. این روغن در درمان لک سوختگی بدن نیز کاربرد دارد.
حتما بخوانید: خواص روغن کرچک – ۴۶ فایده روغن کرچک برای سلامتی و زیبایی
یبوست مادر بسیار از بیماری هاست اما می توان با روش های مختلفی آن را درمان کرد، اصلاح برنامه غذایی یکی از ساده ترین روش های ممکن برای درمان یبوست و خشکی مزاج است. اضافه کردن فقط یک تا 2 قاشق روغن کنجد به سالاد و بشقاب غذای روزانه نه تنها باعث درمان یبوست می شود حتی در تناسب اندام نیز نقش مهمی دارد.
مصرف مرتب روغن کنجد اضطراب را کاهش می دهد، گردش خون را تقویت می کند، مانع اختلالات عصبی می شود و سیستم دفاعی بدن را تقویت می کند. مصرف روغن کنجد، نشاط آور است، هوشیاری ایجاد می کند، به رفع عصبانیت کمک می کند، دردهای مزمن و گرفتگی عضلات را کاهش می دهد و برای افرادی که از کم خونی و سرگیجه رنج می برند مفید است.
روغن کنجد از روغن های غیراشباع است. ارزش غذایی این روغن بسیاری بالاست زیرا بیشترین اسیدهای چرب آن «لینولییک اسید» (امگا 6) و «لینولنیک اسید» (امگا 3) هستند که هر دوی آنها از اسیدهای چرب ضروری اند و دریافت روزانه شان به علت اینکه بدن قادر به تولید آنها نیست و باید از طریق رژیم غذایی به بدن برسند، توصیه می شود. از بارز ترین خواص درمانی روغن کنجد در پیشگیری و درمان سرطان‌های سینه، پروستات و سرطان‌های دستگاه گوارش، سکته های قلبی و بسته شدن عروق(تصلب شرایین) است که با وجود این خواص درمانی بی نظیر این روغن به ملکه روغن ها بدل شده است.
حتما بخوانید: سرطان سینه؛ علائم و راه های پیشگیری و درمان
روغن کنجد دارای مقدار زیادی گاما توکوفرول است که فعالیت آنتی اکسیدانی اش زیاد است و دارای مقدار کمتری دلتا و آلفا توکوفرول است. این خاصیت آنتی اکسیدانی مقاومت روغن را در برابر حرارت افزایش می دهد. آنتی اکسیدان روند پیری را به تعویق می اندازد و سبب افزایش طول عمر می شود. مطالعات بر روی موش ها نشان داده است که sesamin و لیگنان های موجود در دانه کنجد می تواند عامل محرکی برای آسکوربیک اسید سنتتاز در کلیه و قلب موش ها باشد و مصرف منظم دانه کنجد در انسان ها سبب افزایش غلظت گاما توکوفرول و تغییرات نسبت توکوفرول ها در پلاسما می شود.
بد نیست بدانید که روغن کنجد سرشار از کلسیم است و آهن فراوانی دارد به طوری که با خوردن 100 گرم از آن، بدن 670 میلی گرم کلسیم و 10 میلی گرم آهن دریافت می کند. به همین دلیل مصرف این روغن به کسانی که گوشت و لبنیات کمی استفاده می کنند، توصیه می شود. می توان نتیجه گرفت که این روغن در مقایسه با سایر روغن ها املاح بیشتری دارد. مصرف این روغن برای ماساژ یکی از بهترین هاست و همچنین با توجه به مقدار کلسیم بیشتر در مقایسه با لبنیات در سنین پایین باعث پیشگیری از خشکی مفاصل و پوکی استخوان در سنین میانسالی و سنین بالا می شود.
روغن کنجد نیز مانند روغن بادام یک تقویت کننده و حالت دهنده بی نظیر برای مو است و از خارش پوست سر جلوگیری کرده و شوره سر را کاهش می دهد. روغن کنجد را با روغن نارگیل مخلوط کرده و به موی سر بزنید.
روغن کنجد غنی از آنتی اکسیدان و ویتامین E است و از علائم متداول پیری پوست جلوگیری می کند. چربی موجود در این روغن یک آنتی اکسیدان قوی است که مانع ایجاد چین و چروک و خطوط ریز پوست می گردد می توان برای ماساژ از این روغن به صورت موضعی نیز استفاده کرد. آن را به پوست زده و به مدت چهار تا پنج دقیقه ماساژ دهید تا پوست را جوان تر جلوه دهید.
حتما بخوانید: میکرونیدلینگ و جوان سازی پوست
روغن کنجد، فشار خون را پایین می آورد، کلسترول مفید را افزایش و کلسترول مضر را کاهش می دهد و به حفظ فشار طبیعی خون کمک می کند. ارتباط بین افزایش چربی های خون و بیماری های قلبی عروقی به خوبی آشکار است. بزرگترین عامل خطر جهت پیشرفت بیماری های قلبی عروقی سطح بالای چربی های خون (بخصوص LDL و کلسترول تام) می باشد. وجود رادیکال های آزاد نیز سبب افزایش پراکسیداسیون چربی ها می شود که به عنوان یک عامل توکسیتیک (سمی) جهت سیستم عروقی محسوب می گردد. بسیاری از متخصصان تغذیه بر این باورند که روغن دانه کنجد اثر کاهنده کلسترول خون، کاهنده قند خون و خاصیت آنتی اکسیدانی دارد.
برای این منظور ابتدا توصیه می شود مقداری روغن را به گوشه ی کوچکی از پوست ماساژ داد و در صورت عدم وجود حساسیت به روغن می توان پوست صورت را روزانه یک تا دو بار پس از استفاده از صابون گلیسرینه ماساژ داد.
حتما بخوانید: درمان آفتاب سوختگی با این ۱۹ روش موثر + عکس و فیلم
از روغن کنجد می توانید به عنوان نرم کننده و مرطوب کننده پوست کل بدن خود استفاده نمایید. این روغن، علاوه بر ویتامین E حاوی اسید لینوئیک، اسید استئاریک و اسیدهای چرب نیز می باشد، به منظور رسیدن به نتایج مطلوب، می توانید به طور روزانه از آن برای ماساژ کل بدن استفاده کنید. روغن کنجد دارای عطر قوی می باشد اما می توان برای بهبود عطر آن با مقداری گلاب ترکیب و سپس استفاده نمود حتی می توان در حمام در صورت استفاده از وان برای جلوگیری از مشکلات خشکی پوست چند قطره روغن کنجد را به آب وان اضافه نمایید.
بعضی از ما قبل از خواب روتین خاصی داریم. دندان هایمان را مسواک می زنیم، صورتمان را می شوییم، به پوست صورتمان کرم می زنیم، اما یک چیز آرامش بخش مانند ماساژ پا چه؟ ماساژ دادن خود یکی از قسمت های اساسی برنامه درمانی آیورودا است و همچنین روغن کنجد برای پوست نیز مفید است. مالیدن یک قاشق چای خوری روغن کنجد یا بیشتر به کف پا قبل از خواب کمک می کند شب خواب راحت تری داشته باشید. به خاطر داشته باشید بعد از مالیدن روغن کنجد به کف پا جوراب بپوشید.
اجداد ما برای داشتن دندان هایی سالم و رفع بوی بد دهان مسواک نداشتند، بنابراین مدت ها پیش آنها از شستشوی دهان با روغن استفاده می کردند ( در این روش یک قاشق غذا خوری روغن را به مدت 5 تا 10 دقیقه در دهان خود می چرخانید و سپس بیرون میریزید ). تحقیقات پزشکی نشان داده است این کار می تواند مقدار باکتری های دهان را کاهش دهد و به سالم نگه داشتن دهان و لثه ها کمک کند. روغن کنجد توسط متخصصان دندانپزشکی به شدت توصیه می شود. در فرایندی به نام روغن کشی شما می توانید روغن را در دهان خود بگذارید و قبل از ریختن آن به بیرون از دهان، آن را در اطراف دندان ها بچرخانید. به کمک روغن کنجد این فرایند می تواند شما را به دندان سفید تر و سطح پلاک دندانی کمتر برساند. اثرات آنتی باکتریایی قدرتمند در این روغن دلیل اصلی برای محافظت از سلامت دندان هاست
خواص نرم کنندگیِ آن، می تواند از طریق حفاظت و بهبود لایه های آسیب دیده بیرونیِ موهای شما، با خشکی مو مبارزه کند. علاوه بر این، خواص ضدباکتری، ضدویروسی و ضدالتهابی آن می تواند به جلوگیری از ریزش مو کمک کند. دو تا سه قاشق چایخوری روغن کنجد را با مقداری از زنجبیلِ رنده شده مخلوط کنید و آن را به مدت پنج تا ۱۰ دقیقه به پوست سر خود ماساژ دهید. موهای خود را در یک حوله گرم بپیچید و اجازه دهید به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه باقی بماند. سپس، موهای خود را به طور معمول با شامپو شستشو دهید. این کار را یک بار در هفته انجام دهید. در روش دیگر، یک قاشق غذاخوری از هر یک از مواد آب چغندر، روغن کنجد و آب لیمو را مخلوط کنید. این مخلوط را روی پوست سر خود با استفاده از نوک انگشتان خود بمالید. در طول شب آن را باقی گذاشته و صبح روز بعد بشویید. این کار را یک بار در هفته انجام دهید.
حتما بخوانید: ۵۳ خاصیت زنجیل برای سلامتی
خاصیت بعدی روغن کنجد که در اینجا می خواهیم به آن اشاره کنیم، تاثیر آن در درمان ترک پاشنه پا و خشکی پوست دست هاست. برای این منظور قبل از خواب روغن کنجد را به پا و دست تان بمالید و سپس دست و پا را ماساژ دهید و بگذارید تا در طول شب روغن کنجد جذب پوست شده و به رفع خشکی و ترک خوردگی دست و پا کمک کند. برای اینکه روغن در موقع خواب رخت خواب و ملحفه ها کثیف نکند، می توانید پس از ماساژ دادن، جوراب یا دستکش نرمی بپوشید. به این شکل هم رخت خواب کثیف نمی شود و هم روغن از سطح پوست پاک نمی شود و اثر بخشی آن افزایش می یابد و پس از چند بار استفاده مشاهده خواهید کرد که پوست تان نرم تر، لطیف تر و جوان تر شده است.
حتما بخوانید: خواص شاهدانه و روغن شاهدانه + نحوه مصرف
Tyrosine، در روغن کنجد، به طور مستقیم به فعالیت های سروتونین در مغز مرتبط است که می تواند موجب تقویت خلق و خوی بدن توسط آنزیم ها و هورمون هایی شود که فرد را خوشحال می کند. به عبارت دیگر، هنگامی که شما از اضطراب یا افسردگی رنج می برید، روغن کنجد می تواند باعث بهبود خلق و خویتان شود.
حتما بخوانید: افسردگی چیست و راه درمان؛ علایم و عوامل افسردگی
همچنین بخوانید: افسردگی در سالمندان – عوامل و راه های درمان
خواص و مضرات روغن كنجد
رادیکال های آزاد باعث آسیب رسیدن به DNA، سلول ها و پروتئین بدن ما می شوند. این نوع آسیب می تواند منجر به بروز بیماری هایی نظیر آلزایمر، پارکینسون و سرطان شود. مواد خاصی مانند الکل، دود تنباکو، آفت کش ها، آلودگی هوا و غذاهایی که می خوریم باعث تولید رادیکال های آزاد می شوند. مهم است که برنامه غذایی سرشار از آنتی اکسیدان استفاده کنیم تا با آسیب رادیکال های آزاد مبارزه کنیم و استرس اکسیداتیو را کاهش دهیم. حتی تحقیقات جدید نشان داده آنتی اکسیدان ها به مقابله با آرتروز، پیشرفت سرطان، آسیب های عصبی و التهاب کمک می کنند.
روغن نارگیل و یا روغن اکسترا ویرجین زیتون هم برای پخت و پز مناسب است اما می توانید روغن کنجد را هم که می تواند حرارت بالا را تحمل کند نیز به این جمع اضافه کنید. روغن سوخته به جز بد بو کردن آشپزخانه و خراب کردن غذا برای سلامتی هم مناسب نیست. نقطه دود کردن روغن حرارتی است که در آن روغن شروع به شکستن می کند و شروع به آزاد کردن رادیکال های آزاد و بو می کنند. یکی از چیزهای خوبی که در مورد روغن کنجد وجود دارد این است که نقطه دودش حدود 400 درجه فارنهایت است. بنابراین بدون اینکه غذا را دچار مشکل خاصی کند می تواند در پخت و پز مورد استفاده قرار بگیرد.
روغن کنجد جدای فواید و ویژگی مقاوم بودن در برابر سوختن به عنوان طعم دهنده ای عالی نیز در آشپزی مورد استفاده قرار می گیرد. روغن کنجد طعمی آجیلی دارد و در غذاهای چینی و کره ای و همچنین هندی زیاد استفاده می شود. روغن کنجد را می توانید به دو شکل روغن کنجد بو داده و روغن کنجد معمولی پیدا کنید. روغن کنجد بو داده را از دانه های بو داده کنجد درست می کنند و تیره رنگ تر است و برای افزودن طعم آجیلی و دودی غذاها به کار می رود. روغن کنجد معمولی را هم با استفاده از دانه های کنجد غیر بو داده تولید می کنند. در درجه اول برای پخت و پز استفاده می شود. هر دوی این روغن ها را باید در یخچال نگهداری کرد تا از فاسد شدنشان جلوگیری شود، مخصوصا اگر مرتب استفاده شان نمی کنید.
استفاده از روغن کنجد به عنوان یک چاشنی بسیار رواج دارد و در صورت تهیه آن لازم نیست نگران این باشید که حالا چطور استفاده اش کنید می توانید آن را در بیشتر غذاهای همیشگی مورد استفاده قرار دهید. کافیست چند دستور پخت که در آنها از روغن کنجد استفاده شده را مورد بررسی قرار دهید تا مقدراش نیز دستتان بیاید.
یکی از زمان‌هایی که به هیچ وجه نباید انواع مواد غذایی و داروهای گیاهی را بدون مشاوره با پزشک مصرف کرد، دوران بارداری است و زنان باردار باید در استفاده از هرگونه ماده غذایی، داروی شیمیایی و حتی داروهای گیاهی با احتیاط کامل عمل نمایند، چرا که سلامت جنین ممکن است در خطر قرار بگیرد. زیاده‌روی و افراط در مصرف کنجد و روغن آن خطر سقط جنین را افزایش می دهند، به همین دلیل همان قدر که مصرف زیاد آن در ماه‌های نخست بارداری میتواند نامطلوب باشد، مصرف آن در ماه آخر بارداری و به ویژه یک هفته به زایمان میتواند به انجام زایمانی طبیعی و آسان کمک کند. به طور کلی لازم است زنان باردار در مصرف کنجد در بارداری اعتدال را رعایت کرده و با پزشک خود در این باره مشورت نمایند.
از جمله نکات بهداشتی که باید در نگهداری و مصرف کلیه روغن‌ها و به ویژه روغن کنجد رعایت شود این است که آنها را دور از رطوبت و نور مستقیم خورشید نگهداری کرده و در جای خنک قرارداد، همچنین بایستی در ظرف درب بسته نگهداری شود و پس از هر بار مصرف درب ظرف محکم بسته شود. روغن مصرفی باید در ظروفی با درب محکم و سالم و به دور از گرمای اجاق گاز نگهداری شود و هرگز نباید قاشق آغشته به رطوبت و مواد غذایی را داخل ظرف روغن فرو برد و یا اینکه روغنی که یکبار مصرف شده است را مجدداً به ظرف روغن برگرداند. تنها مورد منع مصرف روغن کنجد در برخی از افراد است که با مصرف آن دچار حساسیت می‌شوند.
برای تهیه روغن کنجد معمولا دانه‌ها را می‌شویند تا رنگ روی آن از بین برود سپس دانه‌ها را آسیاب و در آب می‌ریزند و خمیر می‌کنند. این خمیر را تحت فشار قرار می‌دهند تا روغن آن جدا شود. این روغن را روغن سرد فشار اول می‌نامند و از تفاله باقیمانده تحت اثر فشار و گرما روغنی به دست می‌آید که با نام روغن گرم یا فشار دوم معروف است که البته ارزش غذایی روغن سرد را ندارد. روغن کنجد یکی از روغن‌های گیاهی است که متخصصان تغذیه، مصرف آن را به تمام گروه‌های سنی توصیه می‌کنند. برخی می‌گویند این روغن را هم میتوان برای سرخ کردن به کار برد و هم برای طبخ غذا. در حقیقت روغن کنجد با رنگ روشن به دلیل مقاومت بالا در برابر حرارت، برای سرخ کردن مناسب است در حالیکه روغن کنجد تیره برای پخت و پز مناسب میباشد. همچنین دو نوع بودار و بدون بوی آن در دسترس است که میتوان نوع بودارش را برای تهیه کیک و شیرینی و سالاد به کار برد و نوع بدون بو را برای طبخ غذا استفاده کرد.
آیا هنوز برای شما این ابهام وجود دارد که روغن کنجد تصفیه شده استفاده کنید یا تصفیه نشده؟ وقتی تفاوت این دو نوع روغن را بدانید به راحتی می توانید از هرکدام در انواع پخت و پز استفاده کنید. بطور کلی روغن کنجد موجود در بازار را می توان به دو دسته ی طبیعی تصفیه نشده و همین طور نوع تصفیه شده آن تقسیم بندی کرد. هرکدام از انواع روغن کنجد دارای ویژگی های خاصی هستند که آن را برای انواع مختلف پخت و پز مناسب می کند.
رنگ این روغن کهربایی روشن و طعم آن آجیلی ملایم می باشد. نقطه دود بالایی دارد که آن را برای انواع پخت و پز و سرخ کردن های سطحی مناسب می کند. از آنجا که این نوع دارای بیشترین میزان آنتی اکسیدان است با حداقل احتمال در معرض فساد قرار می گیرد. این روغن همچنین حاوی دیگر ویتامین ها و مواد معدنی مانند منیزیم، مس، کلسیم و ویتامین B6 می باشد.
دارای رنگ بسیار روشن (در صورت وجود)، و عطر و بویی خنثی می باشد. نقطه دود بالاتری نسبت به روغن کنجد تصفیه نشده دارد، لذا نه تنها برای سرخ کردن سطحی مناسب است بلکه برای سرخ کردن عمیق هم بکار میرود. روغن کنجد تصفیه شده در هنگام پخت و پز طعم و بویی به غذا نمی دهد. اما این نوع روغن از لحاظ تغذیه ای نسبت به روغن کنجد تصفیه نشده ضعیف تر می باشد.
خواص ذکر شده در مورد روغن کنجد بدین معنا نیست که شما آزادید هر چقدر که می خواهید از روغن کنجد در طی یک روز استفاده نمایید. به خاطر داشته باشید که کالری همه روغن ها یکسان است و هر یک قاشق چایخوری آن حدود 45 کیلو کالری انرژی دارد پس مراقب باشید تا با مصرف بی رویه آن دچار اضافه وزن و در پی آن مشکلات و بیماری های مختلف نشوید.
اگر داروهای رقیق کننده خون یا ضد لخته شدن خون مصرف می کنید باید قبل از اضافه کردن این روغن به رژیم غذایی خود، با پزشک مشورت کنید. این روغن سطح فشار خون را کاهش می دهد و باعث رقیق شدن خون می گردد. به همین خاطر ترکیب آن با داروهای رقیق کننده خون بسیار خطرناک است. اگر چنین شرایطی ندارید می توانید از مصرف روغن کنجد لذت ببرید.
به طور کلی افراد مبتلا به اضافه وزن و دیابت باید در مصرف روغن کنجد احتیاط کنند. همچنین مصرف کنجد و فراورده‌های آن برای افرادی که معده ضعیف دارند مناسب نیست زیرا هضم آن سنگین و مشکل است.
منبع: بیتوته | دکتر سلام | مجله سلامت | عصر ایران | ستاره | ستاره | تبیان
ونک – خیابان گاندی جنوبی – خیابان نوزدهم – پلاک 12 – طبقه 5 – واحد 17
ونک – چهارراه جهان کودک – بلوار جردن جنوبی – خ نوزدهم – پلاک 12 – طبقه 5 – واحد 17
خواص و مضرات روغن كنجد
جامعه سلامت پایگاهی از مطالب مفید است که با نگاه به نیاز مخاطبین تولید و یا از منابع معتبر گردآوری شده‌اند. جامعه سلامت با هدف ارتقا دانش عمومی و با تمرکز بر مواردی که به سلامت جسم و روح افراد مرتبط است می‌کوشد تا به سهم خود و به عنوان یک رسانه در مسیر ارتقا جامعه حرکت نماید. افزایش آگاهی، راهنمایی و سنجش چرخه‌ایست که با کمک شما مخاطبین تکمیل خواهد شد.
توجه: مطالب این سایت تنها جنبه اطلاع رسانی و آموزشی داشته و توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست.
توجه: استفاده از مطالب سایت به هر شکل و در هر فرمتی مجاز نمی باشد و شامل پیگرد قانونی و گزارش تخلف به گوگل خواهد شد.
ضمن تقدیر از همراهی شما مخاطب گرامی، خواهشمند است تمامی سوالات خود را در سایت و در بخش نظرات مطالب مطرح فرمایید. لطفا از راههای ارتباطی ذیل تنها برای مباحث بازرگانی استفاده نمایید.
شما می‌توانید برای درج هر نوع آگهی تبلیغاتی از جمله تبلیغات بنری، رپورتاژ آگهی و یا ثبت دفاتر مشاوره در سایت از طریق راههای زیر با ما در ارتباط باشید.
برای دریافت وقت مشاوره به صفحه “لیست بهترین مراکز مشاوره روانشناسی در تهران” مراجعه بفرمایید.
ایمیل تبلیغات : [email protected]
ارسال نظرات: [email protected]
تلفن تبلیغات (لطفا تنها برای امور تبلیغاتی تماس بگیرید): 09375386828
حتما برای شما هم بارها این سوال پیش آمده است که بهترین روغن برای پخت و پز و حتی سرخ کردن مواد غذایی کدام است. یکی از بهترین انواع روغن روغن های کنجد هستند که این دانه های ریز تهیه می شوند. با پرشین وی همراه باشید تا با خواص و مضرات کنجد بیشتر آشنا شوید.
کنجد گیاه بومی هندوستان است و از آنجا به نقاط دیگر دنیا راه یافته است.کنجد گیاهی است یکساله با ارتفاع
حدود یک متر که قسمت انتهایی ساقه آن پوشیده از کرک است.برگ های آن بیضی ، باریک و نوک تیز
می باشد و گل های آن به رنگ سفید یا قرمز است.میوه این گیاه بصورت کپسول و محتوی دانه های
کوچک ، مسطح و بیضی است که کنجد نامیده می شود.دانه های کنجد ممکن است به رنگ سفید، قهوه ای
یا سیاه باشد که از بین این سه نوع، کنجد سفید از نظر ارزش غذایی و کیفیت روغن از انواع
دیگر مرغوبتر است.
گفتنی است که چین یکی از بزرگترین تولید کنندگان کنجد دنیا می باشد.و هندوستان و حبشه در مقام
دوم تولید این گیاه قرار دارند.کنجد تولید شده در ایران بیشتر به مصرف تهیه روغن و حلوا ارده می رسد.ترکیبات
شیمیایی کنجد: کنجد دارای پروتئین، ویتامین های A، B2، D،E ،F و لسیتین می باشد.طبق نظر کارشناسان غذایی کنجد به
علت داشتن فسفر و مس فراوان برای تقویت هوش وبینایی مفید است.
همچنین مقدار روغن موجود در کنجد حدود ۵۰% است.روغن کنجد مرکب از ۷۰% اسیدهای چرب اشباع نشده مانند اسید لینولئیک،
اسید اولئیک و مقداری اسیدهای چرب اشباع‌شده مانند اسید پالمیتیک وآرشیدیک اسید می باشد.روغن کنجد یکی از روغن های اشباع
نشده و مفید برای بدن است و نه تنها این روغن کلسترول بدن را بالا نمی برد بلکه آن را
کاهش نیز می دهد.این روغن در آمریکای شمالی و کانادا مصرف زیادی دارد.
جالب است بدانید برای تهیه روغن کنجد معمولا” دانه های آن را می شویند تا رنگ روی آن از بین
برود، سپس دانه ها راآسیاب کرده و در آب می ریزند تا پوست آن که سبک است روی آب بیاید.
سپس پوست را جدا کرده دانه ها را خشک می نمایندو در آب جوش می ریزند و خمیر می کنند.این
خمیر را تحت فشار قرار می دهند تا روغن آن جدا شود.این روغن را روغن سرد فشار اول می نامند.
خواص و مضرات روغن كنجد
از تفاله باقی مانده تحت اثر فشار و گرما روغنی به دست می آید که به روغن گرم یا فشار دوم
معروف است.که البته ارزش غذایی روغن سرد را ندارد.بنابراین اگر می خواهید از روغن کنجد استفاده کنید دقت کنید از
روغن سرد فشار اول که به First cold pressed معروف است ، باشد زیرا دراثر حرارت دادن ، روغن کنجد
خواص خود را ازدست می دهد.
سایر خواص کنجد:
۱- چاق کننده و تقویت نیروی جنسی( توصیه شده است برای تقویت قوای جنسی کنجد را با هم وزن خود
شکر و خشخاش مخلوط کرده و به مقدار نصف وزن کنجد ، مغز بادام پوست کنده به آن اضافه کنید
و این مخلوط را پودر کرده و هر روز به مقدار یک قاشق سوپ خوری میل گردد)
۲- برای رفع قلنج مفید است ( برای این اثر کنجد را آسیاب کرده و با سرکه مخلوط و میل گردد)
۳- کنجد گرفتگی صدا را باز می کند.
۴- نرم کننده معده و روده است.
۵- کره کنجد که در کانادا به تاهینی معروف است شبیه ارده می باشد و غذای خوبی برای کودکان است.
۶- ضماد کنجد پوست را نرم می کند ، کبودی ، تورم و سیاهی پوست را ازبین می برد
۷- اگر به محض سوختگی ضماد کنجد به محل سوختگی زده شود پوست تاول نمی زند و درد نیز ازبین می رود.
۸- اگرریشه کنجد را در آب بجوشانید و با آب آن موی سر خود را بشوئید موجب تقویت و سیاهی موی سر خواهد شد.
۹- اگر برگ کنجد را به سر بمالید باعث رشد و سیاهی موی سر می شود.
۱۰- ارده نرم کننده معده و روده ها است.
۱۱- کنجد ادرار آور و قاعده آور است.
۱۲- کنجد فشار خون را کاهش می دهد.
۱۳- کنجد ضد رماتیسم است.
۱۴- کنجد درمان کننده بواسیر است.
۱۵- از روغن کنجد شامپو درست می کنند که برای تقویت موی سر مفید است.
۱۶- کنجد برای رفع ناراحتی کیسه صفرا مفید است.
۱۷- کوبیده کنجد با عسل علاج نفخ شکم و باد روده هاست.
۱۸- دم کرده برگ های کنجد ، اسهال خونی را برطرف می کند.
۱۹- روغن کنجد برای رفع تنگی نفس ، سرفه خشک و زخم ریه مفید است.
۲۰- روغن کنجد سوزش ادرار را رفع می کند.
۲۱- مالیدن روغن کنجد به پوست صورت موجب درخشانی، شفافیت و نرم شدن پوست می شود.·
توصیه می شود از روغن کنجد به جای روغن زیتون در سالاد استفاده شود.· حکیم ذکریا رازی می
فرماید کوبیده کنجد و مغز گردو و توت خشک به نسبت مساوی علاج فراموشکاری و لرزیدن اندامهای بدن مثل لرزش
دست و سر است که برای اثر پذیری از مخلوط هر سه باید به مدت یک ماه هر روز دو
قاشق غذاخوری ازکوبیده این سه گیاه میل نمود.مضرات کنجد: کنجد با همه خواصی که دارد ، برای معده های ضعیف
مناسب نیست زیرا ثقیل الهضم است.اینگونه افراد بهتر است روغن کنجد را با عسل و سرکه بخورند.
روغن زیتون، صفرا بر است و باعث تخلیه کیسه صفرا می شود، به این ترتیب که انقباض کیسه
صفرا و تولید نمک‌های صفراوی را در کبد تحریک کرده و در نتیجه دفع کلسترول را از طریق
صفرا افزایش می دهد و از ایجاد سنگ‌های صفراوی جلوگیری می کند.
خواص و مضرات روغن كنجد
روغن زیتون به علت داشتن سیتواسترول‌ها مانع جذب کلسترول در روده کوچک می شود و
جذب عناصر معدنی مثل کلسیم، منیزیم و آهن را افزایش می دهد.روغن زیتون ملین است و از یبوست جلوگیری می کند.
همچنین از خواص روغن زیتون این است که انگل‌ها و کرم‌های روده را از بین می برد.
۳ نسل دات کام ـ پزشک
Copyright (c) 2006-2019 persianv.com All Rights Reserved
© باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت persianv.com مجاز میباشد .
کنجد، به داشتن فوایدی برای سلامتی و کابردهای آشپزی، شناخته‌شده است.کنجد، سرشار از مواد معدنی مختلف است. این دانه‌های بیضی‌شکل با مزه آجیلی، در بسیاری از غذاها به‌کارمی‌روند. اما، آیا از مضرات کنجد چیزی می دانید؟ در ادامه با ما همراه باشید تا ۱۰ عارضه جانبی کنجد را بیان کنیم.
اجازه‌دهید درباره ۱۰ عدد از معمول‌ترین مضرات کنجد که باید بدانید، صحبت‌کنیم:
این دانه‌های سبک، دارای کالری و چربی اشباع بالایی هستند. ۱۰۰ گرم دانه کنجد که فقط یک مشت دانه سالم یا پودر آن است، ۵۹۰ کالری دارد. همین مقدار کنجد، ۸ گرم چربی اشباع دارد که حدود ۴۰ درصد مصرف مجاز روزانه را تشکیل‌می‌دهد. بنابراین، گنجاندن دانه کنجد در رژیم غذایی میتواند باعث افزایش وزن ناسالم شود.
مصرف منظم کنجد در مقادیر زیاد میتواند به روده بزرگ آسیب‌برساند. محققان دریافتند که خوردن ۱۵ نانوگرم کنجد در روز میتواند باعث التهاب روده بزرگ شود که به بیماریهای کشنده‌ای مانند سرطان روده بزرگ می‌انجامد. این یکی از خطرناک‌ترین مضرات کنجد است زیرا میتواند باعث مرگ شود.
مطلب مرتبط: خواص کنجد: ۲۹ فایده شگفت‌انگیز کنجد برای سلامتی و پوست
خواص و مضرات روغن كنجد
کنجد میتواند با ایجاد دیورتیکولیت، بر سلامت روده بزرگ تاثیربگذارد. این یک مشکل خاص پزشکی است که باعث ایجاد کیسه‌‌های دردناکی در دیواره داخلی روده بزرگ میشود. این باعث انقباض، درد شکمی، یبوست و غیره میشود. بنابراین، مصرف کنجد خود را منظم کنید تا نیازی به جراحی نباشد.
حساسیت، یکی دیگر از مضرات مصرف کنجد است. اگر به کنجد حساسیت داشته‌باشید، چه با مصرف دانه کنجد کامل چه روغن آن، احتمال زیادی دارد که به حساسیت‌های مختلف دچار شوید (مانند مشکلات گوارشی، التهاب چشم، آبریزش بینی، آسم و غیره). بنابراین، در چنین موقعیتی، از مصرف کنجد خودداری‌کنید.
آنافیلاکسی، یک آلرژی شدید است که به‌دلیل مصرف کنجد به‌وجودمی‌آید. تمام بدن تحث تاثیر این واکنش حساسیتی شدید و سریع قرارمی‌گیرد. این باعث خس‌خس، افت فشار خون، گرفتگی سینه و غیره میشود و گلو و مجاری تنفسی فرد را مسدودمی‌کند. درنتیجه، شخص دچار خفگی میشود که ممکن است به مرگ بینجامد.
خوب، این خیلی مشکل شایعی نیست اما ممکن است برخی افراد با خوردن بیش از حد کنجد، دچار عفونت آپاندیس شوند. گاهی وقت‌ها، ممکن است چند عدد از دانه‌های کنجد، به عضوی بچسبند که ممکن است باعث عفونت‌های خفیف تا شدید شود.
مطلب مرتبط: خواص روغن کنجد :۳۵ فایده روغن کنجد برای مو ، پوست و سلامتی
به گفته دانشمندان، کنجد دارای خواص ملین است. به این معنا که مصرف بیش از مقدار مجاز روزانه کنجد میتواند باعث شل‌شدن مدفوع و گاهی اوقات اسهال شود. بنابراین، هنگامی که کنجد را در رژیم غذایی خود دارید، آن را در مقدار مناسب مصرف‌کنید.
کنجد میتواند بر پوست نیز تاثیربگذارد. اگر مقدار زیادی کنجد را در غذا استفاده‌کنید یا محصولاتی که حاوی روغن کنجد هستند بخورید، ممکن است به دانه‌های پوستی همراه با خارش و قرمزی دچارشوید.
خیلی از ما برای سلامت موهای‌مان از کنجد سیاه استفاده‌می‌کنیم. اما استفاده بیش‌ازحد از این دانه میتواند نتایج معکوسی داشته‌باشد. این میتواند باعث عدم تعادل هورمونی شود که پوست سر را چرب و فولیکول‌های مو را خشک‌می‌کند. درنتیجه، سرعت ریزش مو، به میزان زیادی افزایش‌می‌یابد. این ممکن است باعث طاسی کامل شود.
گفته‌می‌شود خوردن کنجد در سه ماهه اول بارداری، برای سلامتی مضر است. گاهی وقت‌ها باعث سقط جنین میشود.
امیدواریم این مقاله درباره مضرات کنجد، مفید بوده و به شما کمک‌کرده باشد که در استفاده از کنجد در غذا، تصمیمات درستی بگیرید.
منبع: stylecraze
برچسب ها stylecrazeعارضه جانبی کنجدمضرات خوراکی‌ها و آشامیدنی‌هامضرات کنجدمژگان گورانکنجد
سلام
گفته های شما تناقض دارد در مضرات کنجد گفته اید باعث سرطان روده بزرگ میشود و در فواید کنجد گفته اید به دلیل داشتن منیزیم باعث جلوگیری از سرطان روده بزرگ میشود
کدام درست است؟
سلام و درود. تناقضی نیست. اگر به قاعده مصرف شود سودمند است. اما اگر بیش از حد مصرف شود زیانمند است.
نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *
دیدگاه
وب سایت
