خواص دارویی و گیاهی
این روزها هر جایی برای عید دیدنی می رویم، می بینیم هر کسی به یکی از مغزهای آجیل علاقمند است؛ برخی تخمه ژاپنی را ترجیح می دهند، برخی پسته و برخی دیگر بادام را دوست دارند. قسمت هایی از آجیل هم، تا مدت ها در ظرف باقی می مانند. فندق یکی از آن دانه هاست که در موردش کم لطفی می شود.
ارزش تغذیه ای
فندق خواص و ارزش تغذیه ای زیادی دارد، به همین دلیل از بروز خیلی بیماری ها پیشگیری می کند.
در هر 28 گرم فندق که به طور متوسط معادل 20 عدد مغز آن می باشد، 176 کالری انرژی نهفته است. این مقدار فندق دارای 17 گرم چربی، 5 گرم کربوهیدرات، 4 گرم پروتئین و حدودا 2 گرم آب می باشد.
فندق با داشتن روغنی خاص (اسید اولئیک)، پروتئین، کربوهیدرات، بتاسیتوسترول، ویتامین‌ها و املاح ضروری، جایگاه مخصوصی را در بین دیگر آجیل ها باز نموده است.
بتاسیتوسترول که به مقدار زیادی در فندق یافت می شود، اثر فوق‌العاده‌ای در کاهش کلسترول و پیشگیری از سرطان (مخصوصا سرطان سینه و پروستات) دارد.
بنابراین مصرف 25 تا 30 گرم فندق در روز، بدن را هم در برابر بیماری های قلبی و هم در برابر سرطان محفوظ می دارد.
فندق غنی از روغن است. در واقع 60 تا 70 درصد فندق از روغن تشکیل شده است.
این ساختار و ترکیب روغنی دارای فواید زیر برای بدن است:
تامین انرژی، تنظیم حرارت، محفاظت در برابر عوامل بیرونی و کمک به گردش ویتامین‌های محلول در چربی.
در روغن فندق، برخی اسیدهای چرب وجود دارند که اعمال مهمی را برای بدن انجام می دهند؛ به عنوان مثال اسید اولئیک موجود در روغن فندق از افزایش کلسترول خون پیشگیری می‌کند(کلسترول را به میزان 2/26درصد کاهش می دهد)، قند خون را تنظیم می کند و آپوپروتئین A-1 را که برای پیشگیری از بروز بیماری های عروق سیاهرگ مفید است، افزایش می دهد(به میزان 25 درصد) و آپوپروتئین B که مضر می باشد را کاهش می دهد(به میزان 5/7 درصد).
دیگر اسید چرب مفید در روغن فندق، اسید لینولئیک است که به مقدار زیادی در روغن فندق یافت می شود. لینولئیک اسید نقش خیلی مهمی در رشد و سلامت اندام ها دارد.
فندق یک منبع خوب از ویتامین‌های B1، B2 و B6 است. این ویتامین ها برای حفظ سلامت مغز و خون‌سازی ضروری هستند، مخصوصا برای کودکان در حال رشد.
ویتامین E
ثابت شده است که مصرف 25 تا 30 گرم فندق در روز، تمامی ویتامین E مورد نیاز در روز را تامین می کند و برای پیشگیری از بیماری های عروق سیاهرگ قلبی و سرطان کافی است.
روغن فندق بهترین منبع شناخته شده ویتامین E است که برای سلامت ماهیچه های قلب و دیگر ماهیچه های بدن ضروری است.
این ویتامین همچنین برای عملکرد طبیعی سیستم تولید مثل ضروری می باشد.
ویتامین E از تجزیه و همولیز گلبول های قرمز خون جلوگیری می کند، بنابراین به عنوان نوعی محافظ در برابر کم خونی یا آنمی عمل می کند.
از دیگر فواید ویتامین E که در فندق به وفور یافت می شود، پیشگیری و ممانعت از عوامل ایجاد کننده سرطان می باشد. اگر سرطان قبلا در بدن شکل گرفته باشد، ویتامین E با سلول های سرطانی می جنگد.
فندق دارای مواد معدنی زیر می باشد:
* کلسیم، که برای رشد استخوان ها و دندان ها ضروری است.
* آهن، که در خون سازی نقش دارد.
* روی، که نقش مهمی در هورمون های جنسی دارد.
* پتاسیم، که برای تحریک سیستم عصبی و عملکرد مناسب عضلات و ماهیچه ها ضروری است.
تحقیقی جدید نشان داده است، افرادی که فندق و یا روغن آن را مصرف می کنند، 50 درصد کمتر از کسانی که هیچ گاه فندق نمی خورند، در معرض خطر مرگ بر اثر حمله های قلبی هستند.
این آجیل دارای مواد تغذیه ای مفیدی برای سلامت قلب است.
مریم مرادیان نیری- کارشناس علوم تغذیه
سایت تبیان
آجیل سرشار از مواد مغذی
آجیل چه خاصیتی دارد ؟
و جدیدترین‌های لیمولند باخبر شوید!
سبد خرید شما خالی است.
سبد خرید شما خالی است.
آجیل منبع مناسبی برای تامین برخی ویتامین ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب ضروری است که می بایست در جیره غذایی کودکان قرار گیرد. در ماه های اولیه زندگی تغذیه کودک تنها با شیر مادر است و پس از ۶ ماهگی می توان در کنار شیر از مواد مغذی کمکی برای تامین نیازهای کودکان استفاده کرد. در این مطلب از خواص آجیل برای کودکان می گوییم.
پزشکان اطفال مصرف آجیل را بعد از یک سالگی برای کودکان ضروری می دانند. از آنجایی که در سنین پایین، دندان ها و توانایی جویدن کودکان کامل نشده است، مصرف آجیل پودر شده توصیه می شود. در سنین ۱ تا ۳ سالگی با پودر کردن مغزهای بادام، پسته، فندق و گردو می توانید آجیل را در جیره غذایی کودکان وارد کنید.
گردو، پسته، فندق، بادام و تخمه آفتاب گردان از مغزهای چرب با آنتی اکسیدان فراوان هستند. چربی های سالم، پروتئین و فیبر موجود در مغزهای چرب برای رشد جسمی و رشد ذهنی کودکان بی نظیر است. مصرف روزانه یک مشت از انواع آجیل در کودکان می تواند بخشی از ویتامین E، ویتامین های گروه B ، روی، پتاسیم، کلسیم، آهن، فیبر و پروتئین مورد نیاز بدن را تامین کند.
برای بهره گیری از خواص آجیل برای کودکان ، می توان این مغزها را به همراه دیگر مواد غذایی و یا میان وعده مصرف کرد. کودکان با مصرف روزانه آجیل علاوه بر تنظیم حرکات روده و سلامت دستگاه گوارش، از خطر بیماری های قلبی نیز در امان خواهند ماند. اسیدهای چرب و فیبر موجود در آجیل منجر به تنظیم فشار خون و کلسترول شده و از ابتلا به بیماری های دیابت و قلبی در بزرگسالی پیشگیری می کند.
آجیل یکی از مواد غذایی پر طرفدار و سرگرم کننده برای کودکان است که بخش اعظم انرژی کودکان را تامین می کند. کودکانی که به جای تنقلات ناسالم از مغزهای خام و بو داده استفاده می کنند، سالم تر و باهوش تر از هم سن و سالان خود هستند و احساس ضعف و ناتوانی ندارند.
برای بهره‌مندی از خواص آجیل برای کودکان، دادن مغزها به کودک را از سن یک سالگی شروع کنید. هر کودکی به یک مشت مغز آجیل در طول روز نیاز دارد. معیار مشت خود کودک است.
نظر
لیمولند یک فروشگاه آنلاین آجیل و خشکبار است، که با هدف عرضه بهترین و مرغوب ترین انواع آجیل و مغزها فعالیت می کند. «مجله سلامتی» لیمولند نیز در راستای بهبود سبک زندگی شما اقدام به جمع آوری و انتشار آنلاین جدیدترین مطالب آموزشی از معتبرترین منابع می کند.
تلفن : ۲۲۰۴ ۲۸۴۲ – ۰۲۱
ایمیل : Info [at] limooland [dot] com
نام کاربری یا
گذرواژه *
ورود
مرا به خاطر بسپار
گذرواژه خود را فراموش کرده اید؟
گذرواژه *
Your personal data will be used to support your experience throughout this website, to manage access to your account, and for other purposes described in our سیاست حفظ حریم خصوصی.
عضویت
آبا می دانید ترنس چیست ؟ آیا ترنس همان تراجنسی است؟ تا چه حد با ترنسکشوال (Transsexual)، آشنایی دارید؟ تفاوت بین ترنسکشوال را با همجنسگرایی می دانید یا شما هم فکر می کنید این دو مسئله، یکی هستند؟ جالب است بدانید که ترنس ها در چه شرایطی زندگی می کنند و روحیات آنها چگونه است. در این مقاله از می خواهیم به بررسی ترنس ، انواع آن ، درمان هورمونی آن و شرایط لازم برای انجام عمل جراحی تغییر جنسیت بپردازیم. اگر می
این زائده گوشتی نرم که بر روی اندام تناسلی ظاهر می شود، زگیل تناسلی خفیف نام دارد. یک عفونت منتقله از راه جنسی ( STI ) ناشی از ویروس پاپیلوم انسانی یا همان HPV می باشد که این روزها زیاد به گوش تان خورده است. زگیل تناسلی خفیف ممکن است باعث درد، ناراحتی و خارش شود. زگیل تناسلی خفیف چیست؟ زگیل های تناسلی به خصوص برای زنان بسیار خطرناک هستند چرا که برخی انواع اچ پی وی می توانند باعث ایجاد سرطان واژن و سرطان
در چند وقت اخیر در شبکه های اجتماعی اینفلوئنسرهای آرایشی و بهداشتی مژه هایی را تحت عنوان مژه مگنتی یا مژه مغناطیسی یا حتی مژه آهنربایی معرفی کرده اند. در این پست قصد داریم ببینیم که مژه های مگنتی که افرادی مثل صدف بیوتی یا هدی بیوتی به شدت این روزها در حال معرفی اونها هستن، دقیقا چی هستن و چه کاربردی دارند. مژه مگنتی (مژه مغناطیسی) چیست؟ یکی از مشکلات مژه های مصنوعی استفاده نسبتا دشوار و برخی عوارض اونهاست. بیشتر مژه های برای
کچلی ریش نوعی بیماری قارچی پوست است که باعث ریزش قسمتی ار موهای صورت می شود.این عفونت به دو صورت عمیق و سطحی ممکن است رخ دهد،در این مقاله شما را روش درمان گچلی ریش بیشتر آشنا می کند.
با سلام واحترام و عرض خیر مقدم به شما همشهری عزیز و تشکر فراوان از اینکه به ما، پرسنل این مرکز، افتخار داده و خدمات این کلینیک را انتخاب کرده اید. هدف ما رضایتمندی تمام شهروندان مراجعه کننده به این مرکز می باشد. از آنجا که شما شایسته بهترین خدمات می باشید، بر آن شدیم تا خدمات ارتقا سلامت و پیشگیری از بیماری را ارائه دهیم. هدف اولیه در طب پیشگیری، ممانعت از بروز بیماری است. غربالگری عوامل خطر بروز بیماری ها و ارائه توصیه
در مورد بی خوابی چقدر اطلاعات دارید؟ آیا می دانید افرادی که برنامه خواب منظم و مناسبی ندارند، همیشه احساس کم انرژی داشتن می کنند و احساس می
سوزش ادرار یا دیزوری، اصطلاحی برای تشخیص درد در هنگام دفع ادرار می باشد. با اینکه این حالت در زنان بیشتر است، اما مردان و زنان در هر
آیا می دانید بهترین راهکار برای آب کردن شکم چیست؟ چگونه میتوان چاقی شکم را کاهش داد؟ داشتن برنامه غذایی با مواد بدون کالری، آخرین برنامه کاهش وزن
کالری ها، انرژی را که بدن شما در طول استراحت، فعالیت بدنی و هضم مصرف می کند، فراهم می کند. در حالی که هیچ شواهدی برای حمایت از
تصور کنید که همیشه مجبور هستید که شکم خود را بخارانید، یا اینکه در خانه، محل کار، ملاقات کاری یا مهمانی مدام یک دستتان با شکمتان درگیر است.
از جمله پرخطرترین و پرمسئله ترین دوران بارداری، سه ماهه سوم بارداری می باشد. اکثر زنان باردار در این دوران دچار درد و بی
بارداری از لحاظ فیزیکی و احساسی در شما تغییراتی را به وجود می آورد. برخی از این تغییرات خوشایند هستند و برخی دیگر نیستند.
آش اسفناج با گشنیز، برای سردردهایی كه ناشی از سوء هاضمه و اختلال دستگاه گوارشی است، مفید می باشد.
نوشیدن نوشابه درهنگام تشنگی یک اشتباه برای جبران آب از دست رفته بدن است زیرا آسیب فراوانی به کلیه‌ها وارد می‌کند و به مرور از کار افتادگی کلیه‌ها می شود.
یک چرت 20 دقیقه ای برای بدن لازم است.
خواب کوتاه نیمروزی علاوه بر کاهش استرس و افزایش شادابی در فرد، احتمال مرگ و میرناشی ازسکته قلبی را کاهش میدهد.
روزانه 30 دقیقه داخل وان حمام با محلول سرکه سیب و اب وارم بنشینید.
برای درمان مشکلات زنانه مفید است.
جالب است بدانید جنین در داخل رحم مادر نسبت به نور محیط واکنش دارد، همچنین مزه غذاها را نیز احساس می‌کند و همراه با مادر نگران می‌شود
بهترین ورزش برای شما کدام است؟ همان که آن را انجام خواهید داد. برای تحریک شدن و به مبارزه طلبیدن، چیزی جدید را امتحان
یکی از مهمترین و قدرتمندترین عضلات بدن،عضله های قسمت چهار سر ران هستند که نقش باز و بسته کردن زانو را نیز دارند،در این
بازنشر مطالب فقط با ذکر لینک مستقیم مجاز است
به گزارش سرویس علمی جام، بادام در تقویت حافظه بسیار مفید است و مصرف آن برای کودکان توصیه می‌شود. همچنین اگر پوست قهوه‌ای‌رنگ و نازک بادام برداشته شود و مغز سفیدرنگ آن مصرف شود، در بهبود یبوست تأثیر دارد.
بادام از جمله مهمترین خشکبارهایی هست که بیشترین تاثیر را در تقویت حافظه دارد و مصرف آن برای کودکان توصیه می‌شود همچنین اگر پوست قهوه‌ای رنگ و نازک بادام برداشته شود و مغز سفید رنگ آن مصرف شود در بهبود یبوست تأثیر دارد.
بادام را میتوان به صورت حریره یا مخلوطی در شیر مصرف کرد به این صورت که 15 عدد بادام را در یک لیوان آب به همراه نبات و شکر مخلوط کرده و مصرف کرد.
البته بیشتر كودكان به بادام حساسیت ندارند و به دلیل روش تهیه حریره بادام، امکان بروز حساسیت کاسته می‌شود. ضمن اینکه بادام با پخته شدن نه تنها خواص غذایی اش را از دست نمی دهد بلکه بهتر هم می شود. نکته مهم این است که برای تهیه حریره بادام اجازه بدهید بادام با حرارت مناسب پخته شود و مرحله پخت بیش از حد طول نکشد.
بسياري از افراد به خاطر افزايش وزن، بادام نمي خورند. در حالي که متخصصان تغذيه به اين نتيجه رسيده اند، افرادي که حداقل 2 بار در هفته آجيل مي خورند، نسبت به آنها که اصلا و يا به ندرت آجيل مي خورند، بيشتر وزن کم مي کنند.
خشکبار اعم از بادام،فندق،پسته و… حتماً باید به صورت تازه تهیه شوند و بهتر است با پوست سخت آن تهیه شود چرا که در صورتی که خشکبار به صورت پوست‌کنده یک ماه بماند خاصیت خود را از دست میدهد بنابراین بهتر است با پوست سخت آن به اندازه مصرف روزانه خریداری شود.
همچنین باید دانست که خشکبار را نباید مغز کرد و به مدت طولانی در یخچال و فریزر نگهداری کرد چرا که در این صورت خواص و ویتامین‌های خود را از دست میدهد.
2007
آرایش
مدل مو
مدل لباس
اخبار
سبزی خردکن
دکتر بهاره ضیغمی ، متخصص تغذیه با اعلام این مطلب به ایسنا افزود: در میان میوه‌های روغنی، فندق قابل هضم‌ترین و مغذی‌ترین آنها به شمار می‌رود. فندق خشک حدود 70 درصد وزن خود مواد چربی و 15 تا 20 درصد مواد پروتئینی دارد و به سبب فقدان مواد هیدروکربنی، مصرف آن به مبتلایان دیابت توصیه می‌شود.
وی تاکید کرد: این میوه سرشار از ویتامین‌های A، B1، B2، C، E و املاح معدنی کلسیم، فسفر، آهن، گوگرد، منیزیم، روی و پتاسیم است. همچنین در 100 گرم مغز فندق600 کالری، در 100 گرم فندق با پوست 300 کالری و در یک عدد آن 10 کالری انرژی نهفته است.
دکتر ضیغمی گفت: این میوه تقویت کننده معده و روده‌ها بوده و می‌تواند سموم بدن را خارج سازد، از این رو اگر بخواهید به این مزیت فندق دست یابید، آن را هنگام گرسنگی مصرف کنید تا روده‌های شما را تقویت کند.
از آنجا که فندق دارای مقدار کمی مواد نشاسته‌ای و غنی از مواد معدنی است، برای مبتلایان به بیماری قند مفید است و برای کسانی که دچار کم خونی هستند، چنانچه پس از هر وعده غذایی، 5 تا 6 عدد خام آن را میل کنند، مشکلشان برطرف می‌شود.
ویتامین E مفید برای بیماران کبد ی
همچنین بر اساس یک تحقیق مشخص شد که استفاده از مکمل‌های ویتامین E و مواد غذایی حاوی این ماده می‌تواند برای درمان بیماران مبتلا به بیماری‌های کبد ی مفید باشد.
براساس یک تحقیق که توسط دانشکده علوم پزشکی دانشگاه لس‌آنجلس آمریکا صورت گرفت، این موضوع مشخص شد که افراد مبتلا به بیماری‌های کبد ی می‌توانند با مصرف مواد غذایی یا مکمل‌های حاوی ویتامین E به درمان خود بپردازند، البته مصرف این ویتامین باید زیر نظر پزشک باشد.
در گزارش محققان این پروژه آمده است که افراد مبتلا به کبد چرب هم می‌توانند از این ویتامین برای بهبود یافتن استفاده کنند، اما مصرف این ماده برای بیماران کبد ی که به دلیل مصرف الکل دچار این بیماری شده‌اند، اصلا توصیه نمی‌شود. تجویز ویتامین E و قرص‌های مکمل برای افراد مستعد این بیماری نیز توصیه می‌شود البته کاهش مصرف مواد غذایی پرچرب و رعایت رژیم غذایی اصولی و مناسب نیز در کنار این مکمل‌های ویتامینه، کمک مؤثر به درمان بیماران می‌کند.
10