نان زنجبیلی، کیک زنجبیلی، بیسکویت زنجبیلی (به انگلیسی: Gingerbread)، یکی از انواع شیرینی، بیسکویت و کیک است. منشأ آن کشور انگلستان بوده‌است. زنجبیل از جمله موادی است که بر بیماری تیفوس مؤثر است. بنا بر یک فرضیه در قرن شانزدهم و هنگام شیوع بیماری تیفوس در انگلستان، هنری هشتم پادشاه وقت، مردم را تشویق به خوردن زنجبیل کرد که منجر به به وجود آمدن این نوع شیرینی شد.[۱]
کیک زنجبیلی یکی از انواع کیک پوند به‌شمار می‌رود. به علت اینکه در تهیهٔ آن از عسل تیره استفاده می‌شود به رنگ قهوه‌ای تیره در آمده و این رنگ از ویژگی‌های این کیک است.[۲]
خانه زنجبیلی نوعی ساخت خانه عروسکی به سبک خانهٔ هانسل و گرتل است که برای ساخت بدنهٔ خانه از نان زنجبیلی استفاده می‌شود.
خانه زنجبیلی (به انگلیسی: Gingerbread House)
نکته:دستور زیر نیاز به بیکینگ پودر و دیگر مواد ورآورنده ندارد.
۱. کره را ابتدا در دمای معمولی اتاق قرار داده تا نرم شود. کره را بهم زده تا بصورت کرم دربیاید شکر را هم اضافه کرده بهم می‌زنیم، تخم مرغ را هم اضافه کرده و خوب بهم می‌زنیم تا پف‌دار شود.
۲. تمام مواد خشک را باهم الک کرده با کره اضافه می‌کنیم تا بصورت خمیر در بیاید. خمیر را در نایلون گذاشته و به مدت یکساعت یا بیشتر در یخچال قرار می‌دهیم.
۳. خمیر را پس از پهن کردن با قالب بیسکویت یا پس از انداختن الگوی اجزای یک خانه زنجبیلی با کارد بریده در سینی فر چرب شده با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه می‌پزیم.
خانه زنجبیلی به انگلیسی
رویال آیسینگ (به انگلیسی: Royal icing) برای تزئین خانه زنجبیلی
۱. در یک ظرف کاملاً تمیز و خشک سفیده تخم مرغ و آبلیمو را می‌ریزیم و بهم می‌زنیم تا تمام آن تبدیل به کف‌های ریز شود.
۲. شکر قنادی یا شکر آسیاب شده را کم‌کم به سفیده اضافه می‌کنیم. نباید مقدار زیادی از شکر را در مدت کمی به سفیده اضافه کرد و روش افزودن در چندین نوبت و با مقادیر کم است.
۳. گلیسیرین را هم اضافه کرده انقدر بهم می‌زنیم که رویال آیسینگ بر سر همزن بصورت قله در بیاید. با این مواد رویال آیسینگ بسیار سفتی به دست می‌آید که حتی چرخش همزن برقی را در آن مشکل می‌کند. چنین قوامی برای در قیف ریختن آیسینگ لازم است. در صورتی که برای تزیین بیسکویت زنجبیلی رویال آیسینگ درست می‌شود باید مقدار شکر را کم کرد تا رویال رقیق‌تری به دست آید و یا به مقداری که از این دستور اضافه مانده‌است، سفیده تخم مرغ اضافه کرد و بهم زد. رویال آیسینگ را می‌توان در ظرف کاملاً سربسته به مدت سه روز نگهداری کرد.
برای تهیه الگو بهتر است ابتدا قطعات را با مقوا و یا کاغذ سفت طراحی کرد و برید. سپس این قطعات را بر روی هم سوار کرد اگر تناسب آن درست بود از این الگو خود طراحی شده می‌توان استفاده کرد.
برای پشت بام دو مستطیل به طول ۱۳ سانتیمتر در ۸ سانتیمتر لازم است.
برای دیواری که در ورودی خانه، در آن قرار گرفته دو پنج ضلعی لازم است. پایه این پنج ضلعی ۱۰ سانتمیمتر است و دو ضلع موازی و عمود بر این پایه ۷ سانتیمتری طول دارند و دو ضلع متقاطع آن نیز که به پشت بام می‍چسبند ۷ سانتیمتر هستند.
دیواری که پنجره‌ها بر روی آن قرار دارند یک مستطیل به طول ۱۲ سانتیمتر در ۷ سانتیمتر است.
برای خانه به دلخواه می‌توان دودکشی به طول ۱۳ سانتیمتر درست کرد که در پایه عرضی ۳ سانتیمتری دارد و در فاصلهٔ ۵ سانتیمتری از پایه آن عرض آن بصورت اریب یک سانتیمتر کم می‌شود در نتیجه سر دودکش عرض ۲ سانتیمتری دارد. برای دیدن جای چسباندن دودکش به تصویر خانهٔ تکمیل شده توجه کنید.
برای تزیین حیاط نیز معمولاً درخت کاج و آدمک از خمیر درست می‌شود. در و پنجره را می‌توان بر روی خمیر پهن شده با خطوط که در اثر فشار دادن یک تیغه یا پشت چاقو ایجاد می‌شود، نقاشی کرد.
در موقع ساخت خانه بسیار مواظب شکسته شدن قطعات خانه باشید. بر روی قطعات فشار نیاورید و ظرفی که خانه را بر روی آن می‌سازید را در لبهٔ میز قرار ندهید (چون در صورت افتادن باعث شکستگی قطعه می‌شود). آیسینگ اگر طبق دستور بالا ساخته شود قدرت نگهداری قطعات خانه را بصورت ایستاده دارد ولی برای اطمینان تا سفت شدن آیسینگ بهتر است پشت قطعات دیوارهای خانه یک تکیه‌ای مانند لیوان قرار بدهید تا نیفتند.
ویکی‌پدیا مطالب مرتبطی در رابطه با نان زنجبیلی دارد.
دیکشنری آموزشی بیاموز، یک دیکشنری آنلاین و رایگان است که با هدف استفاده زبان
آموزان زبان های
انگلیسی، آلمانی و فرانسه طراحی شده. در طراحی این دیکشنری گذشته از استاندارد بودن محتوا، توجه
ویژه ای
به المان های آموزشی شده است.
دیکشنری
انگلیسی
دیکشنری
آلمانی
دیکشنری
فرانسه
دیکشنری
ترکی استانبولی
خانه زنجبیلی به انگلیسی
خانه
وبسایت آموزشی
درباره ما
تماس با ما
آموزش
زبان ترکی
آموزش
زبان انگلیسی
آموزش
زبان فرانسه
آموزش
زبان آلمانی
دیکشنری
انگلیسی
دیکشنری
آلمانی
دیکشنری
فرانسه
دیکشنری
ترکی استانبولی
خانه
وبسایت آموزشی
درباره ما
تماس با ما
آموزش
زبان ترکی
آموزش
زبان انگلیسی
آموزش
زبان فرانسه
آموزش
زبان آلمانی
دیکشنری آموزشی بیاموز، یک دیکشنری آنلاین و رایگان است که با هدف استفاده زبان
آموزان زبان های
انگلیسی، آلمانی و فرانسه طراحی شده. در طراحی این دیکشنری گذشته از استاندارد بودن محتوا، توجه
ویژه ای
به المان های آموزشی شده است.
دیکشنری
انگلیسی
دیکشنری
آلمانی
دیکشنری
فرانسه
دیکشنری
ترکی استانبولی
خانه زنجبیلی به انگلیسی
خانه
وبسایت آموزشی
درباره ما
تماس با ما
آموزش
زبان ترکی
آموزش
زبان انگلیسی
آموزش
زبان فرانسه
آموزش
زبان آلمانی
دیکشنری
انگلیسی
دیکشنری
آلمانی
دیکشنری
فرانسه
دیکشنری
ترکی استانبولی
خانه
وبسایت آموزشی
درباره ما
تماس با ما
آموزش
زبان ترکی
آموزش
زبان انگلیسی
آموزش
زبان فرانسه
آموزش
زبان آلمانی
معنی و ترجمه زنجبیل به انگلیسی چی میشه؟
زنجبیل به انگلیسی : ginger
نام علمی زنجبیل به انگلیسی : Zingiber officinale
خواص زنجبیل به انگلیسی : ginger benefits
گروه مواد غذایی آرون
نان زنجبیلی، کیک زنجبیلی، بیسکویت زنجبیلی (به انگلیسی: Gingerbread)، یکی از انواع شیرینی ، بیسکویت و کیک است. منشأ آن کشور انگلستان بوده است. زنجبیل از جمله موادی است که بر بیماری تیفوس مؤثر است. بنا بر یک فرضیه در قرن شانزدهم و هنگام شیوع بیماری تیفوس در انگلستان، هنری هشتم پادشاه وقت، مردم را …
دانلود اپلیکیشن فروشگاه اینترنتی آرون فودز برای اندروید و IOS
زندگی سالم با آرون فودز
خانه زنجبیلی به انگلیسی
تضمین بهترین کیفیت و پایین ترین قیمت در فروشگاه آرون فودز رد کردن