خواص دارویی و گیاهی :

 

خواص جگر سفید موضوع این بخش از مجله پزشکی اسان طب است. جگر سفید یا شش یا ریه گوسفند مسئولیت تنفس و تبادل اکسیژن و دى اکسیدکربن در گوسفند را دارد. از همین الان پیشنهاد میکنیم خیلی روی خواص جگر سفید حساب نکنید. اولویت از نظر فایده اینگونه است : گوشت کم چرب ، جگر سیاه ، جگر سفید

خواص جگر سفید چیست ؟
طبق بررسی های بدست امده میزان پروتئین جگر سفید از جگر سیاه کمتر است. جگر سفید مقدار چربى تقریبا مشابه جگر سیاه دارد. مقدار کلسترول جگر سفید شبیه جگر سیاه و بیشتر از گوشت کم چربى است. همچنین به گزارش آسان طب مقدار آهن جگر سفید از جگر سیاه کمتر است.

به گزارش آسان طب بر حسب اولویت باید بگوییم اول گوشت بخورید . بعد جگر سیاه و بعد جگر سفید .

بسیارى از افراد فکر میکنند جگر سفید، منبع ویتامین A است و برای همین ان را میخورند. اما باید بدانید که مقدار این ویتامین در جگر سیاه چندین برابر است .

طبق بررسی های بدست امده در گرم جگر سیاه حدود واحد ویتامین A می باشد. اما در گرم جگر سفید واحد ویتامین A هست.
خواص شش گوسفند چیست ؟
یکی از خواص جگر سفید اینست که جگر سفید حاوی ویتامین D,E می باشد. پس از مهمترین خوص جگر سفید ، رشد استخوان و رفع پوکی استخواناست.

از دیگر خواص جگر سفید وجود مقدار زیادی ویتامین B12 در ان است که باعث درمان کم خونی می شود.

ولی خب متاسفانه باید بگوییم جگر سفید یا همان شش (ریه) ارزش غذایی زیادی ندارد و همانند گوشت بعنوان یک منبع پروتئینی بری رشد بدن و عضلات مفید است. ولی جگر سیاه منبع غنی ویتامین A است و فواید خیلی بیشتری نسبت به جگر سفید دارد. جگر سیاه یا همان کبد بهتر از جگر سفید است.

اگر دچار کم خونی هستید می توانید بار در هفته جگر سیاه بخورید، ولی درحالت معمولی یک بار در هفته کافی است، چون ویتامین A آن زیاد است و مصرف زیاد آن باعث هیپرویتامینوز A در بدن و بروز مسمومیت ویتامینی می شود.

خاصیت جگر سفید

گرم جگر سیاه گوسفند که با آتش ملایم پخته شده باشد، دارای کالری انرژی، / گرم کربوهیدرات، / گرم پروتئین و / گرم چربی است.

شاید اصلی ترین خواص جگر سفید رشد استخوان باشد . ولی اگر بخواهیم همه خواص جگر سفید و گوشت و جگر سیاه را بررسی کنیم باید بگوییم از بین این سه تا گوشت فایده بیشتر و ضرر کمتری دارد.

در ردیف بعدی جگر سیاه قرار دارد . نسبت به گوشت جگر سیاه خواص کم و ضررهای بیشتری دارد. ولی خب باز هم نسبت به جگر سفید بهتر است.

 

من میخواستم بدونم جیگر سفید خوردنش خاصیت داره؟

ارزش غذایی جیگر سفید

تارا … : جیگر سفید خوردن نداره….اگه خاصیتی هم داشته باشه همونیه که تو گوشت هم هست

 

taha naderi : بله خاصیت داره/در کل بعضی ها بخاطر منافع شخصی خودشون خیلی چیزارو نهی میکنند/سوسیس و کالباس و پیتزا و چیپس و پفک که عامل اصلی سرطان است را به خورد مردم میدهند و هر روز تبلیغش میکنند اما از اونطرف به کله پزی ها و جگرکی ها که غذاهای سالم تولید میکنند گیر میدهند

 

مریم کمالی : جگر سفید برای تقویت دید چشم عالی است.برای کودکانی که کنترل ادرار ندارند توصیه میشود.جگر سفید بصورت بریانی از غذاهای محبوب اصفهانی هاست.منم با اقا طاها موافقم.هرچی باشه از این سوسیس و کالباس و پیتزا ها که همش اشغاله بهتره

0000000 ————— : مادر بزرگ من هر وقت جگر سفید درست میکرد ماهارو صدا میکرد میگفتبیاید سرتونو روی قابلمه بگیرین تا بخار ناشی از جگر سفید چشمتونو قوی کنه .برای چشم خوبه ..کبابش طعم خوبی نداره ولی با روغن وپیاز اگه درست بشه خیلی خوشمزه است ا

 

malek sobhani : مریم خانم راست میگه . خوب پخته شود از بعضی غذاها بهتر است.هضم آن از گوشت بهتر و غذای سبک و سیر کن است

 

شرمین خاطری : جیگرچه حیوونی سفیده؟؟؟من که هرچی دیدم قبوده خخخخخخخخخخ

 

niloo brf : جگر سفید یا همان شش(ریه) ارزش غذایی خاصی ندارد و همانند گوشت بعنوان یک منبع پروتئینی بری رشد بدن و عضلات مفید است. ولی جگر سیاه منبع غنی ویتامین A است.جگر سیاه یا همان کبد بهتر از جگر سفید است

 

بروباباجیگرسفیدچیه من همون کبدشونخوردم چه برسه به سفید