برچسب: طرز تهیه آب انار با گلپر

برخی افراد به خوردن انار آلرژی دارند و با مصرف این میوه دچار علائمی مانند بلعیدن دردناک ، خارش ،مشکلات پوستی ، تورم صورت ، سختی در تنفس ،درد و تورم در دهان می شوند. اگر شما نیز این مشکلات را با خوردن انار تجربه می کنید ، از خوردن این میوه اجتناب کنید.

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از ” راه آرمان ” میثم اربابی متخصص طب مکمل در رابطه با نوع تغذیه در شب یلدا و مصرف هندوانه به خبرنگار ما گفت: خوردن هندوانه در فصل سرما به دلیل مزاج هندوانه که سرد و تر است باعث تولید خلط بلغم می شود و سرما و رطوبت بدن را بالا می برد.

وی ادامه داد: در فصل سرما خصوصا در مزاج های سرد به دلیل تغذیه ناصحیح که نه تنها در ایران بلکه در تمام دنیا رواج یافته حتی خوردن یک میوه، غذا یا تنقلاتی که طبع سرد دارد ممکن است  فرد را دچار بیماری و یا طبع سرد بدن او را دو چندان نماید.

اربابی با اشاره به این که بسیاری از  بیماریهای شایع در این فصل از جمله سرماخوردگی، آب ریزش بینی و یا خلط های بدن  بخاطر غلبه سردی مزاج است، افزود: افرادی که کرختی بدن، افسردگی، بیحالی، بی حسی و یا خواب آلودگی را بیشتر احساس می کنند و یا حتی در یک روز ابری احساس افسردگی می کنند نشان از غلبه سردی بر بدنشان است که شاید با یک قاچ هندوانه تحریک شود.

این متخصص طب مکمل تاکید کرد: گذشتگان ما توصیه می کنند که ” میوه را به فصلش بخورید” از این رو مردم سعی کنند بیشتر میوه انار که خداوند در این فصل آفریده را مصرف نمایند.

اربابی با بیان این که انار را با مصلح آن که نمک و گلپر است مصرف نمائید، اظهار داشت: نوع شیرین انار گرم و انار ترش سرد است اما نکته این است که انار اگر هم سرد باشد، تر نیست بلکه خشک است از این رو چون انار میوه این فصل است حال بهتری را به افراد می دهد.

آب انار با گلپر

این متخصص طب مکمل بیان داشت: روزهایی که تغییر فصل وجود دارد، زمان بسیار حساسی است که باید نسبت به گرمی و سردی خوردن، گرم نگه داشتن بدن، رطوبت و خشکی دقت کرد و یا حتی به استحمام توجه کرد به واقع مجموع  این کارها سبک زندگی می گویند.

وی اربابی توضیح داد: صحبت هندوانه و شب یلدا نیست بلکه اولا باید سعی کنیم سبک زندگی صحیحی انتخاب نمائیم تا از بیماریها در امان باشیم و دوم این که زندگی بهتری را تجربه کنیم.

اربابی با تاکید براین که سبک زندگی شاخص اصلی طب سنتی است، گفت: ارتقا در وضعیت روانی، عاطفی و حتی انجام وظایف فردی در حوزه اجتماعی، خانوادگی  نشان از سلامت روان و جسم افراد دارد.

این متخصص طب مکمل اظهار داشت: فردی که دارای آرامش روان و سلامت جسم است گرایش بیشتری به ورزش دارد بنابراین باید گفت سالم زیستن و سبک زندگی خوب، ورزش کردن  را در جامعه احیا می کند و باعث می شود که افراد حتی سمت اعتیاد هم نروند.

انتهای پیام/

 



 

 

آب انار با گلپر

 دانستنی هایی درباره گلپر

هر یک از ما حداقل یک بار انار یا باقلا را با گلپر خورده‌ایم و بو و مزه آن برای ما آشناست…این ادویه را چقدر می‌شناسید؟ آیا با خواص گلپر آشنایید؟ دکتر محمدحسین صالحی سورمقی، متخصص فارماکوگنوزی و استاد دانشکده داروسازی دانشگاه تهران، در مورد این گیاه و خواص تغذیه‌ای و درمانی آن، این‌گونه توضیح داده‌اند.

آیا این درست است که گلپر یک چاشنی ایرانی است؟بله، گلپر گیاهی است که فقط در ایران می‌روید و به همین دلیل به «هراکلیوم پرسیکوم» معروف است. تمام گیاهانی که پایان نامشان «پرسیکوم» است، به نام کشورمان ثبت شده‌اند. محل رشد این گیاه بیشتر نواحی مرتفع (1500-2000 متر ارتفاع) و پر آب مثل رودخانه‌های اطراف شمشک، گچسر، دیزین، اوشان و تونل کندوان است و از این مناطق به سایر نقاط ایران ارسال می‌شود. میزان برداشت گلپر به حدی نیست که به خارج از ایران صادر شود.

بهار فصل رویش این گیاه خودرو و وحشی است. برگ‌های گلپر بزرگ و پهن است و قطر آن گاهی از نیم متر هم بیشتر می‌شود. گیاه گلپر از خانواده گیاهان چتری یا جعفری و گل آن بسیار زیبا و شبیه چتر است. قطر این گل‌ها گاهی به بیش از 50 سانتی‌متر می‌رسد. گل‌های سفید رنگ در خرداد و تیر ماه باز می‌شود. شهریور و مهر ماه فصل برداشت دانه‌هاست.دانه‌های گلپر پهن هستند، بویی نافذ دارند و قطر آن‌ها از 4-6 میلی‌متر بیشتر نمی‌شود. برای برداشت دانه‌ها چترها را می‌چینند و آن‌ها را در یک پارچه می‌تکانند تا دانه‌ها بریزد. برگ و ساقه این گیاه هم بوی نافذی دارد و از ساقه تو خالی آن گرچه مزه تند و تیز و تلخی دارد، ترشی بسیار خوشمزه‌ای درست می‌کنند. دانه‌های گلپر مشابهی از نظر بو و مزه ندارد و از قدیم به دلیل خوراکی بودن و از آنجا که مصرف آن محدودیت و ممنوعیتی ندارد، آن را پودر می‌کردند و به عنوان ادویه مستقیم یا همراه با سایر ادویه‌ها در ترشی‌ها یا در غذاها می‌ریختند.

 

 دانه‌های گلپر خواص درمانی یا تغذیه‌ای هم دارند؟بله، گلپر خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدنفخ بالایی دارد و معمولاً همراه با مواد غذایی نفاخ مثل باقلا استفاده می‌شود. دانه‌های گلپر خاصیت تقویت‌کنندگی معده هم دارند و هضم‌کننده خوبی هستند. افرادی که معده ضعیف یا تنبلی دارند، می‌توانند از پودر گلپر به عنوان ادویه در غذا استفاده کنند.اسانس دانه‌های گلپر خاصیت ضدمیکروبی دارد و همانند سیر و پیاز شوینده معده محسوب می‌شود. از این ادویه به عنوان نگه‌دارنده مواد غذایی از فساد نیز استفاده می‌شود.متأسفانه با توجه به اینکه این گیاه فقط در ایران آن هم در نواحی خاصی می‌روید، مطالعه چندانی روی اسانس آن انجام نشده و در مورد سایر خواص این گیاه نیز اطلاعاتی در دسترس نیست.

 

آیا این موضوع درست است که برخی افراد به گلپر حساسیت دارند و با مصرف آن کهیر می‌زنند؟کلاً گیاهان خانواده جعفری می‌توانند ترکیب‌های کومارینی داشته باشند که برای برخی افراد حساسیت‌زاست و مشکلات نوری روی پوست ایجاد می‌کند. یعنی فردی که به این گیاهان حساسیت دارد، در اثر مصرف یا تماس پوستی با آن‌ها و قرار گرفتن در آفتاب، دچار لک‌های پوستی قهوه‌ای، قرمز یا تاولی می‌شود که گاه خارش دارد. البته درصد کمی از افراد به ترکیب‌های کومارینی حساس هستند اما به هر حال اگر فردی در اولین تماس با گلپر یا سایر گیاهان چتری یا مصرف آن‌ها این نوع حساسیت را مشاهده کرد، دیگر نباید این گیاهان را مصرف کند زیرا با مصرف بیش از یک بار ممکن است حساسیت افزایش یابد و لک‌ها یا تاول‌ها تمام بدن را فرا بگیرند.

 

 برای نگهداری بلندمدت دانه‌های گلپر باید آن‌ها را پودر کنیم؟بهتر است دانه گلپر را تا هنگام مصرف پودر نکنیم البته این در مورد تمام دانه‌های گیاهان خانواده جعفری مثل زیره، رازیانه و گشنیز صدق می‌کند زیرا اسانس در دانه گیاهان محبوس است و اگر آن‌ها را در شرایط درست نگهداری کنیم، تا 3-2 سال قابل استفاده‌اند اما وقتی دانه‌ها پودر می‌شود، اسانس آن‌ها به سرعت تبخیر می‌شود و خاصیتش را از دست می‌دهد و دوام آن‌ها در شرایط مناسب نگهداری به 6 ماه می‌رسد. البته بهتر است دانه‌ها را هنگام مصرف یا حداکثر یکی دو هفته قبل از مصرف پودر کرد.

 

 دانه‌های گلپر را در چه ظرفی و در چه دمایی نگهداری کنیم؟شیشه‌های رنگی تیره یا ظروف فلزی با در محکم، بهترین ظروف برای نگهداری دانه‌های اسانس‌دار هستند. دانه‌ها را باید در مکانی دور از رطوبت و نور نگهداری کرد. بدترین ظروف برای نگهداری دانه‌های اسانس‌دار، ظروف پلاستیکی است. اندازه ظرف نیز باید با حجم ادویه متناسب باشد زیرا هوای داخل ظرف می‌تواند باعث اکسیده شدن اسانس شود و بو و خاصیت آن را تغییر دهد.

 

باید ظرف را در یخچال بگذاریم؟نه، اما بهتر است در مکانی خنک و دور از گرما و رطوبت باشد زیرا گرما باعث از بین رفتن اسانس می‌شود.

 در عطاری‌ها دانه گلپر را یا در گونی می‌ریزند و باز می‌فروشند یا در کیسه‌های پلاستیکی بسته‌بندی می‌کنند. کدام نوع را تهیه کنیم بهتر است؟اگر دانه‌ها در گونی در معرض گرما یا نور قرار گیرند به مرور زمان کهنه می‌شوند ولی در بسته‌بندی، ماندگاری گلپر بالاتر می‌رود اما پلاستیک بدترین ظرف برای نگهداری دانه‌های اسانس‌دار است زیرا اسانس‌ها پلاستیک را حل و خلل و فرجی ایجاد می‌کنند که با چشم دیده نمی‌شود ولی اسانس از میان آن‌ها تبخیر می‌شود. بهتر است به محض خرید دانه‌ها، آن‌ها را از بسته‌بندی خارج و به ظروف شیشه‌ای رنگی یا فلزی منتقل کرد.منبع: salamatiran.com

داروخانه گیاهی بیتوته

موخوره وشکنندگی موهاتو بااین روغن درمان کن

تست شنوایی و درمان وزوز گوش

آشپزی بدون دغدغه کثیفی گاز

تجویز انواع سمعک نامرئی و هوشمند

ارسال فوری و محرمانه انواع کاندوم

رزرو تورهای داخلی و خارجی از درگاه معتبر

خریدغیرحضوری جدیدترین پالتوهای بچگانه

ماشین لباسشویی با آبکشی شرعی

رسیدن به اوج لذت جنسی با این محصولات

آب انار با گلپر

ارسال محرمانه محصولات جنسی

تجربه روابط جنسی لذتبخش و ایمن

سینما رو به خونت بیار!

تا60%تخفیف پرطرفدارترین محصولات جنسی

درمان وسواس در دوران کرونا

Makan Inc.‎| All Rights Reserved – © 2013 – 2020

انار میوه‌ای است که خواص بی شماری از جمله آب کردن چربی‌های بدن را به آن نسبت داده اند.

آفتاب نیوز: انار ترش، طبعی سرد و خشک و انار شیرین مزاجی سرد و معتدل دارد و این میوه حاوی ویتامین‌هایی مانند A، E، C و اسید فولیک است و براساس بررسی‌های انجام شده، خاصیت آنتی اکسیدانی انار ۳ برابر چای سبز است و آب انار از تجمع پلاکت‌ها در عروق خونی جلوگیری می‌کند.

مصرف انار سبب تصفیه خون و دفع سموم بدن می‌شود، همچنین این میوه با از بین بردن اسید‌های چرب نقش موثری در کاهش چربی‌های اطراف شکم دارد.

مصرف این میوه برای افرادی که دچار خارش بدن هستند و طبع گرمی دارند توصیه می‌شود، همچنین رب انار خاصیت چاق کنندگی دارد بنابراین مصرف آن برای افراد لاغر مفید است.

مصرف انار در دوران بارداری سبب زیبایی چهره نوزاد می‌شود و مصرف رب انار نیز از ویار حاملگی جلوگیری می‌کند. استفاده از آب انار در زمان بارداری مانع از آسیب رسیدن به مغز جنین می‌شود.

آب انار با گلپر

مصرف انار همراه با گلپر از ایجاد دل درد جلوگیری می‌کند و از طرفی سبب جذب بهتر آن می‌شود و بهترین زمان مصرف این میوه صبح ناشتا همراه با مقداری گلپر است.

اما آب انار نیز حاوی ترکیباتی مانند کلاژن و الاستین است بنابراین مصرف آن نقش چشمگیری در از بین بردن ترک‌های پوستی دارد و سبب حفظ جوانی و شادابی پوست می‌شود.

مبتلایان به زخم معده باید از مصرف انار ترش اجتناب کنند، زیرا استفاده از این میوه سبب تشدید زخم معده می‌شود.

استفاده از انار شیرین در افراد سردمزاج توصیه می‌شود همچنین این افراد باید پس از خوردن این میوه مقداری نبات و زنجبیل مصرف کند.

مصرف بیش از حد انار و رب انار سبب یبوست می‌شود بنابراین مصرف انار همراه با هسته‌های آن در مبتلایان به اسهال مفید است همچنین زیاده روی در مصرف انار ترش سبب کاهش هورمون‌های مردانه می‌شود.

© 2020 PARS TODAY. All Rights Reserved.

0