برچسب: خواص ماست یونانی میهن

این‌ها خلاصه‌ای از خواص ماست یونانی هستند. آیا وسوسه شدید فواید ماست یونانی را احساس کنید؟ مصرف ماست در هر زمانی فایده‌ی خاصی را به همراه دارد. مصرف ماست به عنوان صبحانه قطعا فوایدی برای دستگاه گوارش دارد. بر اساس پژوهشی که در گروه صنعت لبنیات Glico انجام شد، روده‌ی افرادی که ماست را بعد از صبحانه می‌خورند، در مقایسه با کسانی که ماست را بعد از شام می‌خورند، سریع‌تر فعالیت می‌کند. بنابراین، کسانی که مشکل یبوست دارند سعی کنند ماست را صبح‌ها بعد از صبحانه بخورند.

ماست یونانی نیز مانند ماست‌های دیگر برای تسهیل گوارش مفید است. مصرف ماست یونانی به‌طور مرتب می‌تواند از روده و دستگاه گوارش در برابر سموم و باکتری‌های بد محافظت کند.

اگر از جمله کسانی هستید که دوست دارید از فواید ورزش صبحگاهی بهره‌مند شوید، مصرف ماست یونانی قبل از ورزش صبحگاهی می‌تواند فواید مهمی برای شما به همراه داشته‌باشد. ماست یونانی حاوی پروتئین است که یکی از فواید آن ایجاد و فرم‌دهی عضلات است. اگر قبل از ورزش ماست یونانی بخورید، فرم‌دهی عضلات آسان‌تر می‌شود.

همان‌طور که در فهرست بالا مشاهده کردید، هر ۱۰۰ گرم ماست یونانی ۱۰ گرم پروتئین دارد. این یعنی ماست یونانی می‌تواند برای فرایند ساخت توده‌ی عضلانی و جلوگیری از رشد چربی مفید باشد.

ماست یونانی مقدار زیادی ویتامین B12 دارد که در بهبود دستگاه عصبی و سلول‌های مغز نقش مهمی ایفا می‌کند. هم‌چنین مصرف ماست یونانی می‌تواند از بیماری‌ها یا مشکلات شناختی مانند افسردگی و زوال عقلی پیشگیری کند.

ماست یونانی حاوی پروبیوتیک است که به حرکت غذا در دستگاه گوارش، و تنظیم فعالیت روده کمک می‌کند. از آن‌جا که ماست یونانی به آسانی هضم می‌شود و مواد مغذی آن به فرایند هضم غذا کمک می‌کند، یک خوراکی سالم است که باعث می‌شود فعالیت روده منظم بماند، و از مشکلاتی مانند یبوست پیشگیری می‌کند. حرکت نامنظم روده گاهی سمومی را به جا می‌گذارد که می‌تواند سبب آسیب روده و کل بدن شود. بنابراین افزودن ماست یونانی به منوی صبحانه بسیار مهم است.

مصرف روزانه‌ی ماست یونانی میکروب‌های خوب را در روده‌ی شما  افزایش می‌دهد. میکروب‌های خوب روده می‌تواند روی روحیه و سطح اضطراب شما موثر باشد.هم‌چنین می‌تواند برای مبارزه با افسردگی و بهبود روحیه مفید باشد. به علاوه ماست یونانی پتاسیم دارد که برای حفظ رسانایی الکتریکی مغز و انتقال عصبی مفید است. هم‌چنین این ماست در انتقال سروتونین نقش دارد. سروتونین یک انتقال‌دهنده‌ی عصبی است که احساس شادی را القا می‌کند. بنابراین با مصرف ماست یونانی در صبح، روزتان را با احساس شادی آغاز کنید.

یکی از خواص ماست یونانی به عنوان صبحانه این است که کمک می‌کند مدت بیش‌تری احساس سیری کنید. حتی اگر مقدار کمی ماست یونانی را در صبح مصرف کنید، باز هم باعث می‌شود مدت بیش‌تری سیر باشید. این برای کسانی که برنامه‌ی رژیم لاغری دارند فوق‌العاده است، چون ماست یونانی می‌تواند میل به پرخوری را سرکوب کند و شما را از خطر چاقی حفظ کند.

در کل آدم‌ها دوست دارند از فواید نوشیدن شیر هنگام صبحانه به‌طور روزانه بهره‌مند شوند. با این حال ماست یونانی می‌تواند برای کسانی که دچار عدم تحمل لاکتوز هستند، در منوی صبحانه جایگزین شیر شود. بنابراین شما هم‌چنان می‌توانید از ویتامین‌ها و انرژی آن برای شروع روزتان بهره‌مند شوید.

ماست یونانی برای سلامت قلب خوب است. علت‌اش این است که ماست یونانی فقط مقدار کمی چربی اشباع دارد، که باعث می‌شود صبحانه‌ای سالم و مفید برای قلب باشد. حتما می‌دانید که چربی اشباع برای سلامت قلب مضر است و می‌تواند میزان کلسترول خون را به حدی بالا ببرد که سبب وقوع بیماری‌های مرگبار شود.

ماست یونانی برای تقویت استخوان‌ها مفید است. کلسیم ماست یونانی بیش‌تر از ماست‌های دیگر است. فایده‌ی کلسیم تقویت استخوان‌ها در کودکی، و حفظ سلامت استخوان تا سنین پیری است. بنابراین مصرف ماست یونانی برای صبحانه به‌طور مرتب می‌تواند شما را از خطر پوکی استخوان حفظ کند.

آدم‌ها برای حفظ سلامت تیروئید به مقدار کمی ید نیاز دارند، و ماست یونانی یکی از منابع این ماده‌ی معدنی است. غده‌ی تیروئید بسیار مهم است چون به تنظیم سوخت و ساز، از جمله تولید سلول‌های خونی، عملکرد عصب‌ها، و عملکرد عضلات کمک می‌کند. به علاوه مصرف خوراکی‌های سرشار از ید می‌تواند به کاهش وزن شما کمک کند. ماست یونانی یکی از این خوراکی‌ها است.

برای بهره‌مندی از خواص ماست یونانی به عنوان صبحانه می‌توانید یکی از روش‌های زیر را به کار بگیرید:

– می‌توانید ماست یونانی را با سالاد میوه مخلوط کنید. ماست یونانی با سالاد میوه‌های تازه مانند موز، توت فرنگی، پاپایا، بلوبری، کیوی یا دیگر میوه‌های مورد علاقه‌ی شما عالی است. هم‌چنین می‌توانید جو دوسر یا مخلوط میوه‌های خشک را به سالاد میوه اضافه کنید.

– می‌توانید ماست یونانی را با جعفری، سیر و برگ کرفس خردشده مخلوط کنید و به جای مربا روی نان بمالید.

– هم‌چنین می‌توانید ماست یونانی را با هویج و سبزیجات دیگر مخلوط کنید، یا به همراه سالاد سبزیجات مصرف کنید.

خیال‌پردازی کافی نیست، دست به کار شوید و روزتان را با صبحانه‌ی ماست یونانی شروع کنید.خواص ماست یونانی میهن

منبع: drhealthbenefits

 

برچسب ها drhealthbenefitsخواص خوراکی‌ها و آشامیدنی‌هاخواص ماست یونانیماست یونانی

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیدگاه

وب‌ سایت

خانه » تغذیه سالم » خواص ماست یونانی

ماست یونانی به جز به کار رفتن در اسموتی یا پارفیت صبحانه شما، فواید بسیار دیگری نیز دارد. این روزها واژه « ابر غذا » زیاد به گوش می رسد اما ماست یونانی قطعا شایستگی این لقب را دارد. در اینجا می گوییم که چرا متخصصان تغذیه و دوستداران پروتئین شدیدا به این خوردنی علاقمند شده اند.

هنگامی که ماست، صاف شده (مایعی است که پس از فرایند دلمه بستن، باقی می ماند) از آن جدا شود، به آن لقب یونانی می دهند.

یک مطالعه که در مجله اشتها منتشر شد، دریافت که مصرف ماست یونانی به عنوان یک میان وعده در بعداز ظهر می تواند درد های گرسنگی را کاهش دهد و مانع آن شود که احساس کنید در ساعت ۵ بعداز ظهر نیاز به خوردن شام دارید.خواص ماست یونانی میهن

شرکت کنندگان این مطالعه برای سه روز متوالی، ۳ ساعت بعد از ناهار از ماست یونانی با مقادیر پروتئین مختلف استفاده کردند. گروهی که ماست یونانی با بالاترین میزان پروتئین (۲۴ گرم در هر وعده) خوردند، احساس سیری بیشتری می کردند و تا تقریبا یک ساعت بعد از گروهی که ماست کم پروتئین خورده بودند، برای خوردن شام به اندازه کافی گرسنه نبودند.

در حالی که ممکن است متخصصان تغذیه در مورد مواد غذایی بدون چربی و با چربی کاهش یافته به شما هشدار دهند. چون آنها اغلب محتوای قندشان را برای جبران کمبود طعم چربی، افزایش می دهند. اما ماست یونانی یک استثناست.

اگر مراقب مصرف کالری تان هستید، به دنبال ماست یونانی با ۰ درصد چربی باشید. آن عموما مقدار پروتین، قند و پروبیوتیک ها و کلسیم مشابهی دارد اما معمولا دارای کالری کمتری می باشد. اگرچه ممکن است مجبور شوید کمی از غلظت آن را فدا کنید. با توجه به مطالعه ای که در مجله علوم لبنیات منتشر شد، انواع پرچرب معمولا غلیظ تر از انواع کم چرب یا بدون چربی هستند.

می توانید به خاطر آن از پروبیوتیک ها تشکر کنید. این میکروارگانیسم های مفید به طور طبیعی در ماست یونانی وجود دارند و مشخص شده که با کاهش عدم تحمل لاکتوز، یبوست، اسهال و سندرم روده تحریک پذیر، معده شما را شاد و سرحال نگه می دارند.

ماست به مشکلات جدی تر روده مانند بیماری کرون و کولیت اولسراتیو نیز کمک می کند. در لیست مواد تشکیل دهنده، عبارت « کشت باکتری های زنده و فعال » را جستجو کنید یا به دنبال نشان « کشت باکتری های زنده و فعال انجمن ملی ماست » باشید، بدین معناست که این محصول در هر گرم ، حداقل ۱۰۰ میلیون باکتری زنده دارد (که چیز خوبی است). گذشته از پروبیوتیک ها، ماست یونانی دارای تعداد زیادی مزایای دیگر نیز می باشد.

یک مطالعه در سال ۲۰۱۲ که در سالنامه اپیدمیولوژی منتشر شد، رژیم های غذایی، وزن و دور کمر بیش از ۳۰۰۰ فرد را بررسی کرد و دریافت در حالی که وزن و دور کمر همه افراد به مرور زمان افزایش یافت، اما آنهایی که ماست خورده بودند، باریک تر از آنهایی بودند که ماست نمی خوردند.

ممکن است لیست مواد تشکیل دهنده روی برچسب یک ماست یونانی واقعی، پیچیده به نظر برسد. به علت وجود پروبیوتیک هایی که تلفظ شان سخت است. اما باید به طور کلی کوتاه بوده و فقط شامل شیر و نام باکتری ها باشد. برخی مارک ها سعی می کنند از فرایند صاف کردن ماست، طفره رفته و به جای آن فقط گروهی از مواد غلیظ کننده را به ماست اضافه می کنند.

اگر به دنبال یک ماست یونانی واقعی هستید که به روش سنتی تهیه شده باشد، مراقب ماست های تقلبی باشید که در لیست مواد تشکیل دهنده شان، چیزهایی از قبیل کتین، نشاسته ذرت وجود دارد.

ممکن است شما از طعم تند و کمی ترش ماست یونانی ساده خوشتان نیاید اما این طعم، دقیقا همان چیزی است که آن را به یک جایگزین مناسب برای چاشنی هایی مانند خامه ترش و مایونز تبدیل می کند. مقداری ماست یونانی به سوپ یا خوراک لوبیا اضافه کنید یا از آن برای درست کردن یک سس یا دیپ سالم اما خامه ای استفاده نمایید.

ماست یونانی همچنین مقداری پروتئین به اسموتی شما اضافه می کند یا می توانید آن را به تنهایی بخورید یا روی آن شیرین کننده های طبیعی مانند عسل یا توت بریزید تا به یک خوردنی لذت بخش و سالم و بسیار خوشمزه، تبدیل شود.

مطالعه سال ۲۰۱۳ از محققان Kaiser Permanente نشان داد که لبنیات پرچرب می توانند بر بیماران مبتلا به سرطان سینه تاثیر منفی بگذارد. احتمالا به این دلیل که محصولات لبنی حاوی مقادیر بالایی از استروژن هستند.

این مطالعه بیماران مبتلا به سرطان سینه را برای ۱۲ سال تحت نظر گرفت و دریافت که خطر مرگ آنهایی که یک یا چند وعده در روز لبنیات پرچرب (مانند ماست، شیر، بستنی یا پنیر) خوردند، ۶۴ درصد بالاتر بود. با این حال به نظر می رسد انواع کم چرب، مشکلی ایجاد نکنند.

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیدگاه

وب‌ سایت

ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

ماست یونانی پرچرب، یکی از محصولات برند میهن است که 900 گرم وزن دارد و در بسته‌بندی سطلی به شما عرضه می‌شود. میهن، نامی آشنا در حوزه تولید انواع محصولات لبنی بوده و امروزه بزرگ‌ترین تولیدکننده بستنی و محصولات لبنی در کشور به‌شمار می‌آید.

 

ماست یکی از خوشمزه‌ترین محصولات لبنی محسوب می‌شود که امروزه در شکل‌های مختلف در بازار موجود است. ماست یونانی میهن پرچرب و سرشار از پروتئین است و علاوه بر طعم خوبی که دارد در سلامت بدن نیز نقش مهمی ایفا می‌کند. به عنوان مثال،‌ عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد و از یبوست و اختلالات گوارشی جلوگیری می‌کند. همچنین این ماده غذایی، در تنظیم متابولیسم بدن نقش دارد چرا که سرشار از آنزیم‌های مختلف است. وجود ترکیباتی مانند پتاسیم، سبب می‌شود که این ماده غذایی با کاهش کلسترول خون، برای سلامت قلب و عروق نیز مفید باشد. کربوهیدرات و پروتئین موجود در ماست برای افزایش انرژی شما، بسیار توصیه می‌شود. از ماست می‌توان به عنوان یک خوراکی خوشمزه به همراه غذا استفاده کرد. ازدیدگاه طب سنتی، طبع این ماده غذایی سرد است.   

 

خواص ماست یونانی میهن

 

پتاسیم موجود در این ماده غذایی، به تنظیم فشار خون کمک می‌کند و در حفظ سلامت قلب و عروق نقش دارد.

ماست برای سلامت دستگاه گوارش بسیار مفید بوده و به هضم بهتر غذا کمک می‌کند.

آنزیم‌های موجود در ماست برای افزایش متابولیسم بدن مفید است.

 

مدت ماندگاری این محصول قبل از باز شدن در 20 روز و بعد از باز شدن 5 روز است و بهترین دمای نگهداری آن، بین 1 تا 4 درجه سانتی‌گراد یخچال است.

پرسش خود را پیرامون محصول مطرح نمائید

به روز رسان ( بروزرسان ) شرکتی در حوزه تامین و توزیع محصولات تازه میباشد که این امکان را به مصرف کننده میدهد تا بتواند انواع محصولات تازه را با حق انتخاب و تنوع بسیار بالا، جدیدترین تاریخ تولید.و مناسب ترین قیمت، با رعایت کامل زنجیره سرد مستقیما از تولید کننده خریداری نماید،حوزه فعالیت مجموعه به روز رسان شامل محصولات پروتئینی (گوشت گوسفند، گوشت گوساله، گوشت شتر، گوشت شترمرغ، کله پاچه، دل و جگر، سیرآب شیردان، گوشت مرغ، گوشت بوقلمون، گوشت بلدرچین، ماهی، میگو، شاه میگو، تخم مرغ، تخم بلدرچین، سوسیس، کالباس و لبنیات شیر، شیر گوسفندی، شیر گاوی، شیر شتر، شیر کم چرب، شیر نیم چرب، شیر کامل، شیر بدون چربی، شیر طعم دار،ماست، ماست گاوی، ماست گوسفندی، ماست کم چرب، ماست پرچرب، ماست همزده، ماست پروبیوتیک، ماست طعم دار، پنیر، پنیر گاوی، پنیر گوسفندی، پنیر سفید،پنیر خامه ای،پنیر پروسس، پنیر تبریزی پنیر گودا، پنیر لاکتیکی، پنیر پیتزا، پنیر چدار، پنیر لیقوان، خامه، خامه صبحانه، سر شیر، خامه قنادی، خامه طعم دار، کره، کره پاستوریزه، کره طعم دار، کره مارگارین، کره بادام زمینی، کره پسته، کره فندق، دوغ،دوغ گاوی، دوغ گوسفندی، دوغ …  بیشتر

©1399- بازار آنلاین به روز رسان – کليه حقوق اين وب سايت متعلق به شرکت به روز رسان فن آور بین الملل (سهامی خاص) می‌باشد

نبض ما مرجع پزشکی و سلامت – دانستنیهای سلامت و مشاوره پزشکی

نبض ما– واژه ی ابرغذا (غذای مغذی) امروزه معروفیت خاصی پیدا کرده است و ماست یونانی را قطعا می توان به عنوان ابرغذا شناخت. خوردن ماست یونانی در مقایسه با ماست معمولی مغذی تر است.

ماست یونانی، ماست چکیده ای است که آب آن گرفته شده است. این آب مایعی است که بعد از فرایند بسته شدن ماست باقی می ماند. بدون آب، ماست غلیظ تر شده، همگن و به فرم خامه در می آید، در نتیجه پروتئین آن بیشتر شده و سرشار از پروبیوتیک های مفید برای روده است.

ماست یونانی قند کمتری دارد. یک فنجان ماست یونانی حاوی ۲۲ گرم پروتئین و ۹ گرم قند است، که در مقایسه با ماست معمولی هم پروتئین بیشتر و قند کمتری دارد. سرشار بودن ماست یونانی از پروتئین یکی از فواید بی نظیر آن برای گیاه خواران است.خواص ماست یونانی میهن

طبق مقاله ای که در مجله ی تغذیه (Appetite) چاپ شده است، خوردن ماست یونانی به عنوان یک عصرانه، احساس گرسنگی کاذب را از بین می برد.

شرکت کنندگان این آزمایش در طی ۳ روز متمادی و ۳ ساعت بعد از صرف ناهار، برای عصرانه ماست یونانی با تنوع پروتئین ها میل می کردند.

گروهی از افراد که ماست یونانی با بالاترین پروتئین (۲۴ گرم در هر وعده) مصرف می کنند، گزارش دادند که احساس سیری بیشتری دارند و تا یک ساعت بیشتر از گروهی که ماست با پروتئین کمتر می خوردند احساس گرسنگی نمی کردند.

ماست یونانی بدون چربی ارزش غذایی یکسانی با ماست پر چرب دارد و تنها مقدار کالری کمتری دارد.

در حالیکه متخصصان تغذیه به شما اخطار می دهند که غذا های کم چرب در مقایسه با پر چرب خطر بیشتری دارند، اما در ماست یونانی استثنا وجود دارد.

اگر شما مقدار کالری دریافتی تان را حساب می کنید، بهتر است از خوردن  ماست یونانی با صفر درصد چربی استفاده کنید. ماست یونانی مقدار قابل مقایسه ای از پروتئین ها، قند، پروبیوتیک و کلسیم و مقدار کمی کالری دارد. طبق مطالعه ای که در مجله ی علوم لبنیاتی به چاپ رسیده است، ماست پرچرب غلیظ تر از ماست کم چرب و بدون چربی است.

ماست یونانی به علت پروبیوتیکی که دارد باعث روان شدن سیستم گوارشی شما می شود. این جانوران کوچک میکروسکوپی مفید را می توان بصورت طبیعی در ماست یونانی یافت و به علت تسهیل مقاومت لاکتوز، یبوست، اسهال و سندرم روده تحریک پذیر (IBS)، باعث راحتی معده شما می شود.

ماست همچنین برای بسیاری از مشکلات جدی روده نظیر بیماری کرون و زخم کولیت کمک کننده است. ماست یونانی حاوی ۱۰۰ میلیون باکتری زنده در هر گرم است. در کنار پروبیوتیک ماست، فواید زیاد دیگری در ماست یونانی وجود دارد.

مطالعه ای که سال ۲۰۱۲ در مجله ی سالیانه ی اپیدمیولوژی (علم شیوع بیماری های مسری) چاپ شد، مطالعاتی بر روی رژیم، وزن و دور کمر بیش از ۳۰۰۰ نفر انجام شد، نشان داد همه ی افراد به مرور زمان دور کمر و وزن شان افزایش می یابد و در این میان افرادی که ماست می خورند نسبت به افرادی که ماست نمی خورند، اندام بهتری دازند.

اگر شما بدنبال ماست یونانی اصلی هستید که به روش های قدیمی درست شده است، از مدل های تقلبی که شامل ترکیباتی نظیر پکتین (نوعی ژلاتین) و نشاسته ذرت است، آگاه باشید.

شما ممکن است طرفدار مزه ی تیز و ترش و شور ماست یونانی نباشید، اما این همان دلیلی است که ماست یونانی را تبدیل به جایگزینی مناسب برای ادویه جات می کند.

با اضافه کردن مقداری ماست یونانی به سوپ یا خوراک لوبیا و یا استفاده از این نوع ماست برای درست کردن دسری سالم و خامه ای شکل لذت ببرید.

خوردن ماست یونانی همچنین پروتئین های بسیاری را به وعده ی غذایی شما می افزاید. شما هم می توانید ماست یونانی را به تنهایی میل کنید و با اضافه کردن یک قاشق شیرین کننده ی طبیعی مثل عسل و یا توت طعمی بی نظیر و خاص به آن دهید.

بعضی از مطالعات نشان می دهد، مصرف بیش از اندازه لبنیات باعث به خطر افتادن سلامتی می شود. نتایج مطالعه ای در سال ۲۰۱۳ توسط محققان موسسه ی Kaiser Permanente نشان می دهد  که لبنیات پرچرب تاثیر منفی بر روی بیماران مبتلا به سرطان سینه می گذارد، این امر ممکن است به علت وجود مقدار زیاد استروژن در این محصولات باشد.

این مطالعه بیماران مبتلا به سرطان سینه را به مدت ۱۲ سال تحت نظر گرفت و به این نتیجه رسید که افرادی که روزانه یک وعده و یا بیشتر از لبنیات پر چرب (مثل ماست، شیر، بستنی و یا پنیر) استفاده می کنند، ۶۴ درصد احتمال بیشتری دارد که از سرطان سینه فوت کنند و لبنیات کم چرب این مشکلات را ایجاد نمی کند.

نبض ما– محمدمهدی مغازه ای

منبع:

www.fitnessmagazine.com

۷ نکته غذایی برای جلوگیری از ترومبوز وریدی عمقی

۶ میان وعده کم کربوهیدرات که در کمتر از ۱۰ دقیقه قابل آماده کردن هستند

بی‌اشتهایی کودکان ناشی از چیست؟

خواص ماست یونانی میهن

طرز تهیه نان خانگی بدون فر + طرز تهیه نان تابه ای خانگی

بهترین دمنوش های زمستانی کدام اند؟

میوه به سرشار از خواص دارویی و درمانی فراموش شده

درصورتی‌که نیاز به مشاوره و یا طرح پرسش از پزشک را دارید، فقط در بخش «از دکتر بپرسید» مطرح کنید.

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

عکس پروفایل تسلیت به رفیق

دکتر سلام

زیبایی و جوانسازی به کمک فیلرها یا ژل ها+ فیلم (دکتر صمیمی)

راه های مقابله با ابتلا به زگیل تناسلی +ویدئو

زگیل تناسلی از تشخیص تا درمان +ویدئو

برای چه بیماری هایی به متخصص اورولوژی مراجعه کنیم؟

عوارض و علل گذاشتن باطری قلب +ویدئو

بوتاکس و کاربردهای بوتاکس در جوانسازی

خواص ماست یونانی میهن

مطالب پیشنهادی

درمان پیچ خوردگی مچ پا در منزل

معرفی موثرترین راهکارها در درمان واریس پا

بهترین متخصصین قلب و عروق زنان در تهران

۱۰ علامت افت فشار خون و راههای پیشگیری +ویدئو

برای چه بیماری هایی به متخصص اورولوژی مراجعه کنیم؟

آیا وازکتومی منجر به نارسایی جنسی می گردد؟

سوالات شایع زگیل تناسلی

ویدیو های سلامت

آیا سبزه گندم خوردنی است؟+ویدئو

کم چرب ترین و پرچرب ترین آجیل های عید

دلیل رشد موهای زائد در خانم ها چیست؟+ویدئو

علل و درمان انواع جوش صورت/ ویدئو

آزمایش خون تان را تفسیر کنید

ثبت سوال جدید غیرفعال می‌باشد.



 

طرز تهیه ماست یونانی

 

ماست یونانی از طریق تخمیر شیر گاو یا بز درست می شود و باید حاوی 9 درصد چربی شیر یا بالاتر باشد به همین دلیل این ماست خامه ای، غلیظ و از ماست سنتی خوش مزه تر است همچنین بهتر از ماست سنتی است ، زیرا فرآیند تخمیر کم تر صورت گرفته و پروتئین و مواد معدنی بیشتری دارد. به عبارت دیگر، ماست یونانی سالم تر و غنی تر است.خواص ماست یونانی میهن

 

اگر چه این نوع ماست در انبارها ( با قیمت بسیار بالاتر ) موجود است، اما کسانی هستند که ترجیح می دهند آن را در خانه درست کنند. خوردن این ماست بسیار ارزان تر و لذت بخش تر است.

 

روش تهیه ماست یونانی نیز مانند طرز تهیه ماست معمولی است و فقط یک مرحله آب گیری اضافه‌تر دارد که موجب می‌شود بدون استفاده از ژلاتین، خامه و یا مواد دیگر، ماستی غلیظ و خامه‌ای درست شود. این ماست به نسبت ماست‌های معمولی به سه برابر شیر بیشتر نیاز دارد. در صورتی که در فرآیند تولید ماست از شیر کم چربی استفاده شود، ماستی با درصد چربی کمتر می‌توان تولید کرد که سرشار از انرژی بوده و از آن می‌توان به عنوان یک رژیم غذایی کم چربی استفاده کرد.

 

مواد لازم برای تهیه ماست یونانی:

 

طرز تهیه ماست یونانی:

ابتدا شیر را بگذارید بجوشد، وقتی چند قل زد آن را خاموش کنید و بگذارید کمی خنک شود. میزان خنک شدن شیر باید به اندازه ای باشد که زمانی که انگشت کوچک را داخل آن فرو بردید انگشتتان نسوزد یعنی باید دمای شیر کمی بیشتر از دمای بدن باشد.

 

در این مرحله ماست ساده و اگر دوست داشتید از خامه استفاده کنید (خامه باعث چرب شدن ماست می شود) را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا ماست صاف و یکدستی داشته باشید. زمانی که شیر خنک شد مایه ماست را به آن اضافه کنید و یک هم کوچک بزنید مواظب باشید روی شیر با ماست مخلوط نشود. سپس در ظرف را بگذارید و آن را در جای گرم قرار بدهید و روی آن را با پتو بپوشانید و اجازه بدهید 10-12 ساعت در آن مکان به صورت ثابت باقی بماند اگر تکان بخورد ماست خراب می شود.

 

در این مرحله ماست ساده شما آماده شد باید ماست را درون کیسه های پارچه ای تمیز خیلی ریز بریزید و آن را درقسمتی بالا آویزان کنید اگر جایی برای آویزان نداشتید آن را داخل سبدی قرار بدهید و بگذارید 2-3 ساعتی بماند تا آب آن خارج شود.

 

ماست یونانی سفت است آن را از داخل کیسه خارج کنید و داخل ظروف دردار داخل یخچال نگهداری کنید.

 

آب خارج شده از ماست سرم شیر است، می توانید آن را بنوشید.

 

ماست یونانی منبع خوبی از ید محسوب می شود

 

خواص ماست یونانی

• ماست یونانی تقریباً دو برابر ماست عادی پروتئین دارد وهمین دلیل باعث محبوبیت این ماست بین افرادی که رژیم لاغری دارند شده است.

 

• ماست یونانی از ماست عادی کربوهیدرات کمتری دارد، براین اساس بهترین ماست برای اشخاص دیابتی است.

 

خواص ماست یونانی میهن

• ماست عادی تقریباً سه برابر ماست یونانی کلسیم دارد براین اساس افرادی که احتیاج به کلسیم دارند بهتر است ماست عادی استفاده کنند.

 

• ماست عادی تقریباً دو برابر ماست یونانی سدیم دارد.

• ماست یونانی در قیاس با ماست عادی کالری کمتری را داراست.

 

• ماست یونانی غلیظ تر و خامه ای تر از ماست عادی غلیظ تر و خامه ای تر است و در اثر حرارت دلمه نمی بندد به این ترتیب می توان از آن در آشپزی استفاده کرد. زیرا در اثر حرارت دلمه نمی بندد.

 

ماست یونانی برای کنترل وزن:

با توجه به محتوای فیبری و تسهیل سیستم گوارشی، ماست یونانی برای کنترل وزن بدن مفید است. علاوه بر آن، این بسیار معمولی است که ماست یونانی را به عنوان یکی از اجزای رژیم غذایی قرار دهند برای آنهایی که می خواهند وزن خود را کنترل کنند. با مصرف مکرر این ماست، می توانید به اجتناب از افزایش وزن مانند جذب انواع چربی ها، کمک کنید. این فواید دقیقا مانند فواید پروتئین نخود فرنگی است که با کاهش وزن می تواند وزن شما را کنترل کند.

 

درمان خانگي اسهال و دل درد کودکان

ماست یونانی برای کمک به باکتری های خوب:

ماست یونانی حاوی مواد پروبیوتیک است که به عنوان باکتری خوب در معده شناخته می شود. علاوه بر آن این نوع از ماست می تواند به بهبود عملکرد سیستم گوارشی و جذب کمک کند. ماست یونانی تعادل هورمون های گوارشی را کنترل می کند که به گوارش بهتر به خصوص در داخل روده، می انجامد. این خاصیت دقیقا مانند ویژگی میوه کواس است که باعث تقویت باکتری های گوارشی می شود.

 

ماست یونانی منبع ید است:

ماست یونانی حاوی ید است و در حقیقت منبع خوبی از ید محسوب می شود. این عنصر یک ماده مهم است که می تواند هورمون تیروئید را تحریک کند که یک کاهش وزن بهتر را ارتقا می دهد. این همان راهی است که ماست یونانی می تواند به اجتناب از افزایش وزن کمک کند.

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

 

لذت آشپزی با بیتوته

کسب و کارت رو رایگان اینترنتی کن!

خواص ماست یونانی میهن

تمام قابلیت ها که ازیک تلویزین انتظاردارید

صفر تا صد یک شغل پولساز برای خانم ها

جلوی نابودی بدنت رو بگیر!

موهات می تونه ساعت ها مثل حالت اول بمونه

معرفی عطر با ماندگاری بالا و ارزان!

اصلاح طرح لبخند و زیبایی دندان

انواع جراحی زیبایی سینه

سفارش آنلاین جدیدترین ست های لباس زیر

50%تخفیف شامل تمامی اجناس بچگانه

زیبایی خونت با این محصولات کامل میشه!

تست شنوایی و درمان وزوز گوش

سینما رو به خونت بیار!

ست اسپرت مردانه جنس خوب*قیمت تولیدی

Makan Inc.‎| All Rights Reserved – © 2013 – 2020

0