خواص دارویی و گیاهی :

سیر گیاهی است علفی و بیش از 7000 سال است که برای داشتن خواص دارویی مورد استفاده قرار می گیرد. در طول جنگ جهانی اول و دوم، سیر به عنوان یک ضد عفونی کننده برای درمان زخم ها استفاده می شد.

بطور کلی دو نوع سیر وجود دارد؛ سیر آمریکایی که دارای پوست سفید است و سیر تاهیتی که درشت می باشد. سیر حاوی کلسیم، مس، پتاسیم، فسفر، آهن و منگنر و همچنین ویتامین C و ویتامین B6 و یک ترکیب گوگردی به نام آلیسین است که باعث ایجاد مزایای سلامتی سیر می شود.

طبع سیر گرم و خشک می باشد. امروزه سیر را به صورت سیر خام، سیر پخته و روغن سیر استفاده می کنند. سیر سیاه یک نوع سیر کاراملیزه است که از آن در آشپزی استفاده می شود.

سیر حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان بوده و دارای خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی است و یک درمان طبیعی برای آکنه و جوش صورت محسوب می شود.

مقداری روغن سیر یا یک حبه سیر را نصف کنید و بر روی جوش صورت بمالید، بگذارید 10 دقیقه بماند و سپس با آب سرد بشویید.

سیر دارای خواص ضد التهابی بوده و می تواند برای درمان پسوریازیس مفید باشد.

مقداری روغن سیر را بر روی ضایعات پسوریازیس بمالید و بگذارید بماند پس از مدتی پوست شما صاف می شود.

سیر دارای خواص ضد قارچی بوده و برای درمان قارچ پای ورزشکاران مفید می باشد.

در یک تشت آب گرم بریزید و روغن سیر یا سیر خرد شده به آن اضافه کنید، پاها را در آن فرو کنید و بگذارید بماند.

سیر مقادیر بالایی آلیسین دارد که از ریزش مو جلوگیری کرده و باعث تقویت و افزایش رشد مو می شود.

مقداری روغن سیر را بر روی موها و پوست سر ماساژ دهید و بگذارید 20 دقیقه بماند سپس با آب گرم و شامپو بشویید.

آب سیر و عسل

این درمان را هفته‌ای دو الی سه بار انجام دهید.

استفاده از آب سیر به تنهایی می‌تواند باعث تحریک پوست سر شود پس حتما آن را با ماده‌ دیگری ترکیب کنید.

آب سیر و روغن نارگیل

خیسانده‌ سیر

روغن سیر دارای خواص ضد قارچی است بوده و می تواند برای درمان شوره سر مفید باشد.

مقداری روغن سیر را به آرامی بر روی موها و پوست سر بمالید و بگذارید یک شب بماند و روز بعد آن را با شامپو بشویید.

یادتان باشد سیر، روغن سیر، یا آب سیر می‌تواند در برخی افراد حساسیت ایجاد کند. اگر پوست تان حساس است باید آن را با مواد دیگری رقیق کنید.

از روش زیر نیز برای درمان شوره استفاده کنید

سیر در رشد ابروها کمک می کند، ولی با سوزش فراوان همراه است، روش استفاده آن به این صورت است که، سیر را از وسط نصف کرده و کمی فشار دهید تا آب بیاندازد و بعد به موهای ابروی تان بمالید و آن ها را شانه کنید و بگذارید به مدت چند ساعت بماند.

بهترین راه حل پیشنهادی به خانم ها این است که یک عدد سیر را رنده نموده، آب آن را در جهت رویش ابرو روی ابروها کامل قرار دهند. پس از آنکه سیر خشک شد با آب ولرم ابرو ها را در جهت رویش شستشو داده و حداقل روزی دوبار به این کار ادامه دهند.

زمانی که سیر روی ابرو خشک شده با ناخن سیر را از روی ابرو پاک نکنید. افرادی که به سیر آلرژی دارند و پوست شان ملتهب می شود از این روش استفاده نکنند.
نکته آخر اینکه اجازه ندهید سیر به مدت طولانی روی پوست بماند چون باعث سوختگی می‌شود.

خواص سیر باعث کاهش کلسترول و تری گلیسیرید بالای خون می شود و سیر خام به طور گسترده ای از بیماری های قلبی و عروقی مانند آترواسکلروز، هیپرلیپیدمی و ترومبوز پیشگیری می کند.

سیر حاوی ترکیبات گوگردی فعال و خواص ضد باکتریایی می باشد که برای پیشگیری و درمان انواع سرطان های معده، روده بزرگ، مری، پانکراس، سرطان خون و سینه مفید است.

متخصصان تغذیه بر این باورند که مصرف روزانه سیر خام ناشتا باعث کاهش اشتها شده و برای لاغری و کاهش وزن مفید می باشد. سیر چربی سوز قوی بوده و برای کاهش چربی بدن به ویژه چربی شکم مفید می باشد.

: خواص سیر و عسل و لیمو ترش برای لاغری

سیر خام یکی از بهترین درمان های طبیعی برای پروستات و پیشگیری از سرطان پروستات در مردان می باشد. به عقیده برخی از محققان سیر باعث افزایش میزان و کیفیت اسپرم می ‌شود.

مصرف روزانه سیر برای درمان معده درد، زهم معده و مشکلات گوارشی مفید می باشد، سیر عملکرد طبیعی روده ها را بهبود بخشیده و یبوست را درمان می کند.

آزمایشات نشان داده که سیر دارای ترکیبات شیمیایی خاصی مانند آلیسین است که خواص ضد باکتریایی دارد و سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی و آنفلونزا مفید می باشد.

روغن سیر دارای خواص ضد ویروسی، ضد قارچی و آنتی بیوتیکی و معمولا برای درمان گوش درد استفاده می شود.

سیر خام سطح قند خون افراد دیابتی را کاهش می دهد و عوارض دیابت نوع یک مانند آترواسکلروز و نفروپاتی را از بین می برد.

سیر از عوارض جانبی دیابت مانند آسیب های کلیوی، بیماری قلبی و ضعف بینایی پیشگیری می کند.

سیر حاوی پلی سولفید است که باعث باز شدن رگ های خونی و کاهش فشار خون بالا می شود.

سیر حاوی آنتی اکسیدان هایی است که از بدن در برابر آسیب های اکسیداتیو مخافظت می کند و به این ترتیب از بیماری فراموشی و زوال عقل یا آلزایمر پیشگیری می کند.

تحقیقات جدید نشان داده افرادی که سیر و پیاز بیشتری مصرف می کنند کمتر به بیماری آرتروز مبتلا می شوند، آلیسین موجود در سیر خواص ضد التهابی دارد و از آسیب‌ دیدگی مفاصل و آرتروز جلوگیری می کند.

سیر یکی از بهترین مواد طبیعی برای کاهش خستگی و افزایش انرژی در حین تمرینات بدنسازی در بدنسازان می باشد.

مطالعات در زنان یائسه نشان داده که مصرف روزانه سیر کمبود استروژن را درمان کرده و از پوکی استخوان در زنان جلوگیری می کند.

سیر غنی از مواد مغذی مانند سلنیوم، کورستین و ویتامین C است که همه آنها به درمان عفونت های چشم و تورم چشم کمک می کنند.

سیر باعث از بین بردن بسیاری از مشکلات روده ای مانند اسهال و کولیت روده می شود.

سیر با خواص ضد باکتری که دارد می تواند به عنوان پاک کننده ی قوی روده ها عمل کرده و به درمان یبوست کمک کند.

استفاده از سیر خام می تواند به درمان دندان درد کمک کند. برای تسکین دندان درد، سیر خام را روزی چند بار روی لثه و دندان بمالید.

سیر و نمک

پودر سیر

اگر به سیر‌ تازه در دسترسی ندارید، می‌توانید پودر سیر‌ بخرید و استفاده کنید. فقط کافی است یک یک گوش پاک‌کن را در پودر سیر بغلتانید و روی دندان موردنظر ضربه بزنید. سپس آن را با آب گرم بشویید. روزی چندبار این کار را تکرار کنید.

سیر را رنده کرده و در روغن زیتون گرم بریزید. دقت کنید که روغن باید گرم باشد، در صورتی که روغن داغ باشد سیر سرخ شده و خواص خود را از دست می دهد.

به ازای هر قاشق غذا خوری روغن زیتون یک حبه سیر استفاده کنید. این روغن را می توانید یک الی دو هفته در یخچال نگهداری کنید.

منابع : draxe – healthline – organicfacts – momjunction – stylecraze

زردچوبه، یکی از ترکیبات طبیعی است که برای درمان مشکلات کبد استفاده می‌شود. با این‌ حال، اگر دوز مصرفی آن تحت نظر پزشک نباشد، می‌تواند به اثرات معکوس منجر شود.

خستگی، می تواند یکی از علائم تمام بیماری ها باشد. اما خیلی از افرادی که HIV را تجربه کرده اند، آن را علامت این بیماری می دانند.

علائم کبد چرب را باید بشناسید، زیرا کبد چرب یک بیماری شایع است و عدم درمان آن نیز پیامدهای جبران ناپذیری در پی دارد.

ویتامین B12 یا Cobalamin یکی از انواع ضروری ویتامین های محلول در آب می باشد و در طیف مختلفی, از خوراکی ها از جمله ماهی، گوشت، تخم مرغ و محصولات لبنی یافت می شود.

پرخوری و گرایش بیش از حد به سمت غذاهای فرآورده‌شده و یا سرخ‌ کرده و یا حتی در معرض آلاینده ‌های زیست محیطی, و پر‌استرس همگی باعث می ‌شوند تا فعالیت کبد افزایش یافته و میزان سموم و چربی بالایی در آن تجمع کند.

ثابت شده است که شیوع فشار خون بالا در مناطقی از جهان که مصرف نمک بالاست، بیشتر است.

کرفس حاوی ترکیب دیگری به نام لوتئولین است که خواص ضد سرطانی دارد. آنتی اکسیدان‌های موجود در میوه‌ها, و سبزی‌ها می‌توانند به کاهش ریسک انواع خاصی از سرطان کمک کنند.

اگر از کسی که زانوی پرانتزی دارد بخواهید صاف بایستد، حتما متوجه این مشکل در دو سطح داخلی پاهای او می‌شوید.

رنگ کردن مو  با  حنا  موجب تقویت مو می شود. حنا یک رنگ موی طبیعی بوده و عوارض رنگ موهای شیمیایی را ندارد. چون حنا موجب تشکیل یک غلاف نازک از رنگ به دور ساقه مو می گردد لذا ظاهراً مو را ضخیم تر کرده و یک حس تقویت مو در شخص بوجودمی آورد ولی در حقیقت حنا نقشی در رشد مو و تقویت آن نداشته و صرفاً  یک رنگ مو می باشد.

استفاده از کتیرا  موجب تقویت مو می شود. کتیرا نرم کننده  خوبی برای مو بوده و اثرات مضر نرم کننده های شیمیایی را ندارد ولی نقشی در تقویت و رشد مو ندارد.

شامپوهای حاوی پروتئین، ویتامین، کتیرا، مورد، حنا، سیر، فلفل، بابونه و غیره برای رشد و  تقویت مو  سر  مفید  هستند. شامپو و مواد موجو د در آن برای مدت کوتاهی روی پوست سر باقی مانده و لذا جذب پوستی ملکول های موجود در آن بسیار ناچیز می باشد. از طرف دیگر پروتئین  و ویتامین ها ملکول های بزرگی بوده و از طریق پوست جذب نمی شوند. بدلایل فوق شامپو هیچ اثری در رشد مو نداشته و فقط جنبه پاک کننده دارد. البته توصیه می شودکه با توجه به نوع مو (خشک، چرب،معمولی، شوره دار، آسیب دیده ، رنگ شده، ضعیف و غیره) شامپوی مناسب استفاده شود تا آسیبی به موها وارد نیاید ولی در هرحال شامپو باعث نمی گردد و صرفاً  مو را تمیز می کند.

رنگ کردن موها  باعث استحکام و تقویت مو می گردد . در جریان رنگ کردن مو با فرآورده های شیمیایی آسیب هایی به ساقه  مو وارد شده که در درازمدت موجب ریزش مو می گردد. رنگ موی طبیعی مثل حنا این اثر مضر را ندارد. در هر حال هیچکدام از انواع رنگ مو (طبیعی یا شیمیایی) اثری د ر نداشته و موجب استحکام آن هم نمی گردند.

ویتامینه و  پروتئینه کردن مو  در گاه اثرات مفیدی بر مو دارد. ویتامین و پروتئین از راه جریان خون به ریشه مو می رسد و از طریق ساقه مو و پوست جذب نمی شود لذا ویتامینه و پروتئینه کردن مو کار بی معنی و غیر سودمندی بوده و فقط موجب اتلاف وقت و هزینه فرد می گردد و غالباً برای موها مضر هم می باشد.

تراشیدن موها باعث رشد بیشتر، افزایش تعداد و ضخیم تر شدن موها می گردد. با تراشیدن یا کوتاه کردن مو، ساقه مو که یک جسم مرده و بی جان است تحت تأثیر قرار گرفته و این کارها اثری بر روی ریشه مو (که بخش کنترول کننده رشد و سایر مشخصات مو است) ندارد.

برای داشتن موهای سالم باید مقدار زیادی پروتئین مصرف کرد. موعمدتاً از پروتئین (7 درصد مو از پروتئین است) و آب تشکیل شده است و لذا مصرف مقدار کافی پروتئین برای رشد و سالم بودن مو بسیار حیاتی است ولی نکته مهم این است که مصرف اضافی پروتئین موجب رشد بیشتر مو نمی گردد و لذا اضافه خوردن مواد پروتئینی کار بی فایده ای است.

شستشوی مو با صابون های دست ساز خانگی مفید است. در قدیم مواد پاک کننده کم بوده و مردم فقط از صابون های دست ساز و سنتی (معروف به صابون مراغه) استفاده می کردند. چون این صابون ها دست ساز هستند لذا میزان اسیدیته و مواد موجود در این صابون ها از استاندارد و کنترول کیفی برخوردارنیست و بنابراین در حال حاضرکه مواد شوینده جدید، با کیفیت و دارای استاندارد در دسترس می باشند صلاح نیست که از صابون مراغه (که اکثراً در شرایط  غیر بهداشتی ساخته می شوند) استفاده شود. در هر حال بایستی گفت که هیچ شوینده ای اعم از صابون مراغه، صابون و شامپوهای جدید (که باکیفیت و استاندارد هستند) تأثیری در رشد و تقویت مو ندارند.

مو یک ارگان زنده است و هر کاری با آن بکنیم دارای قابلیت ترمیم و بازسازی می باشد. یکی از تصورات اشتباه در مورد مو این است که “مو یک جسم زنده می باشد، در حالی که اینطور نیست. ساقه مو یک جسم غیرزنده بوده و لذا در صورت آسیب رسیدن به آن دارای قابلیت ترمیم نمی باشد مگر اینکه یک موی جدید از محل موی قبلی رشد نماید. هر گاه به ساقه مو آسیبی وارد شود لایه چربی محافظ روی سطح بیرونی ساقه مو از بین می رود. این لایه چربی مسئول شفاف و درخشان بودن مو می باشد و لذا با آسیب به آن مو کدر و پژمرده می گردد. استفاده از مواد شیمیایی شایع ترین علت آسیب به مو می باشد.

طاس شدن سر آقایان ناشی از نرسیدن خون به پوست سر است. این موضوع صحت ندارد. البته پوست بدون مو بتدریج مقداری از رگهای خونی اش را از دست داده و لذا نازک و براق می شود ولی این تغییرات ثانویه به از دست دادن موها بوده نه اینکه عامل بروزآن باشند. بدین ترتیب که فولیکول های مو چون دارای متابولیسم بسیار بالایی هستند لذا خون رسانی خوبی داشته و هر جا که تعداد فولیکول های مو زیاد باشد تعداد رگهای خونی هم زیاد خواهد بود و متعاقباً با از دست رفتن موها (مثلاً در طاسی با طرح مردانه) تعداد رگهای خونی هم کاهش می یابد. شاهد این مدعا این است که مشاهده شده درصورت پیوند مو در بافت اسکار ( جوشگاه محل خوب شدن زخم که رگهای خونی آن خیلی کم هستند) و هم زمان با رشد موهای پیوند زده شده تعداد رگهای خونی نیز افزایش پیدا می کنند.

ریزش مو در آقایان بدلیل بسته شدن منافذ پوست توسط  چربی است. در عکس هایی که از  مناطق طاس گرفته اند منافذ پوست بصورت مملو  از  چربی و بدون مو مشاهده شده و لذا  اینطور تصور می شود که انسداد منفذ با چربی موجب ریزش مو  شده است. اگر این موضوع صحت داشت بایستی طاسی با  طرح مردانه در خانم ها نیز با همان شدت آقایان دیده می شد در حالیکه اینطور  نیست. از طرف دیگر در  صورت صحیح بودن این ادعا پس چرا طاسی با طرح مردانه در مناطق حاشیه ای سر (که به همان میزان جلوی سر دارای چربی هستند) مشاهده نمی شود؟

حقیقت این است که چربی سر از همان منفذی از پوست خارج می شود که مو  از آن بیرون می آید و در صورت وجود  مو این چربی موجب چرب شدن ساقه مو می شود ولی اگر مو بریزد چون چربی همچنان ترشح می شود لذا مقداری از آن  در دهانه  منفذ گیر کرده و  تصویر منفذ مملو از چربی را بوجود می آورد.

ریزش مو در آقایان بدلیل عدم رسیدن هوا  به موها  است. اغلب افراد  اعتقاد دارند که پوشیدن مداوم کلاه باعث ریزش مو شده چون هوا به موها  نمی رسد. حقیقت این است که موها اکسیژن و مواد مغذی را از طریق جریان خون دریافت می کنند نه از راه هوای اطراف خود و لذا صرف پوشیدن کلاه موجب ریزش موها نمی شود مگر اینکه کلاه دارای فشار شدید و مداوم بر پوست بوده و به اصطلاح موها در اثر وجودکلاه (یا هر چیز دیگری مثل کلاه گیس) بطور دائم کشیده شوند. بدین حالت ریزش موی ناشی از کشش مو  گفته شده  و  با طاسی  با طرح  مردانه فرق می کند.

با دارو و وسایل خاص می توان موهای از دست رفته را باز گردانید.  داروها و وسایل زیادی با این ادعا و بصورت وسیعی در دنیا  فروخته می شوند ولی عمدتاً  پایه و  اساس علمی نداشته و  بی اثر هستند. انواع لوسیون ها با فرمول های ناشناخته و بعضاً  اسرارآمیز و انواع شانه ها و برس های مغناطیسی و  الکتریکی (و در سال های اخیر  لیزری) در این زمینه در بازار وجود داشته که سود هنگفتی را نصیب  فروشندگان آن می نماید ولی فقط دو داروی شناخته شده و دارای تأییدیه FDA آمریکا در این زمینه موجود بوده که عبارتند از محلول موضعی ماینوکسیدیل  (Minoxidil) و قرص خوراکی  فیناستراید (Finasteride) و در مورد این دو دارو هم باید گفت که همیشه اثر مفید بر طاسی  با طرح مردانه ندارند.

شانه  و برس زدن زیاد پوست سر برای رشد موها مفید  است. هرگونه دستکاری کردن بیش از حد مو منجمله شانه و برس زدن زیاد بالقوه آسیب رسان بوده و در دراز مدت موجب ریزش مو می شود.

سیگار هیچ ربطی به ریزش مو ندارد. دقیقاً بر عکس! سیگار یکی از علل شایع و مهم ضعف مو و ریزش آن به ویژه در آقایان است.

اگر موی سفید را بکنیم به جای آن چندین موی سفید درمی آید. کندن مو عادت بسیار بدی است که ممکن است منتهی به عفونت یا اسکار در محل گردد ولی اثری بر روی تعداد موهای سفید ندارد و زیاد شدن موهای سفید بستگی به ژنتیک و عوامل بیشمار دیگر دارد.

قدرت مردانگی در افراد طاس کمتر است و یا مردان پرمو دارای نیروی جنسی بالاتری هستند. قدمت این باور غلط به هزاران سال قبل می رسد. در افسانه ها آمده است که قدرت و مردانگی سامسون با کوتاه کردن موهایش توسط دلیله از بین رفته است. در حال حاضر این نظریه مردود اعلام شده و هیچ ارتباطی بین نیروی جنسی و بودن یا نبودن موها وجود ندارد. بعبارت دیگر ممکن است نیروی جنسی مردی بسیار بالا بوده و موهایش هم کم باشد و یا بالعکس.

اگر پدر و یا مادر فردی دچار طاسی باشد، وی نیز حتماً طاس خواهد شد. توارث طاسی با طرح مردانه از طریق چندین ژن کنترول شده و صرف وجود طاسی در والدین دلیل وقوع حتمی آن در فرزندان پسر نمی شود هر چند که احتمال وقوع آن بسیار بالاتر می رود. آلوپسی آندروژنتیک (طاسی با طرح مردانه) فقط پس از بلوغ رخ داده و سن معمول بروز آن حدود 25 سالگی است. بطور کلی 5 درصد ریزش مو در آقایان از نوع طاسی با طرح مردانه بوده و درحدود 50 درصد آقایان تا سن پنجاه سالگی این عارضه را تجربه خواهند کرد.

خانم های دچار آلوپسی آندروژنتیک همانند آقایان دچار طاسی کامل سر می شوند. شایعترین فرم ریزش مو در خانم ها (همانند آقایان) طاسی با طرح مردانه است. آلوپسی آندروژنتیک در خانم ها معمولاً در زمان هایی رخ می دهد که تغییرات هورمونی اتفاق می افتد شامل: