خواص درمانی شراب سفید

خواص درمانی شراب سفید
خواص درمانی شراب سفید

شراب یا مِی یک نوشیدنی الکلی است که از تخمیر انواع میوه‌ها به‌دست می‌آید.[۱] خاصیت شیمیایی طبیعی انگور به‌گونه‌ای است که می‌تواند بدون افزودنی شکر، اسید، آنزیم یا دیگر افزودنی‌ها تخمیر شود.[۲] شراب از تخمیر انگور له شده به وسیلهٔ انواع مخمر که قند موجود در انگور را به الکل تبدیل می‌کنند به دست می‌آید. برای به دست آوردن انواع شراب، از انواع مختلف انگور با مخمرهای گوناگون استفاده می‌شود.[۳]

اگرچه از میوه‌های دیگر مانند آلبالو، سیب، توت و غیره و تقریباً از تمامی رستنی‌ها نیز شراب ساخته می‌شود ولی واژهٔ شراب بدون ذکر نام میوه تقریباً همیشه به معنی شراب انگور است و شراب‌های دیگر را با نام آن‌ها می‌آوریم (مانند: شراب سیب یا شراب اقطی).

معمولاً شراب‌هایی که از دیگر رستنی‌ها مانند برنج، گندم، رازک و… به دست می‌آیند که از مواد نشاسته‌ای هستند و برای استفاده به عنوان شراب در نظر گرفته نمی‌شوند بلکه فرایندهای دیگری بر روی آن‌ها انجام می‌شود تا نوشیدنی‌های دیگری از جمله آبجو یا ویسکی به دست آید، در حالی که شراب زنجبیل به همراه کنیاک تقویت می‌شود. در این نمونه‌ها استفاده از لغت شراب علاوه بر مراحل ساخت به منبع شراب غنی‌تر اطلاق می‌گردد. استفاده تجاری از واژه wine به زبان انگلیسی (و معادل آن در زبان‌های دیگر) در بسیاری از قانون‌گذاری‌ها ممنوع است.[۴][۵]

پیشینه چند هزار ساله شراب سازی تأیید شده‌است. هم‌اکنون قدیمی‌ترین وجود از شراب مربوط به گودین تپه کرمانشاه است.در سال ۱۹۶۰ در تپه حاجی فیروز شهر نقده ظرف شراب ۷۰۰۰ ساله‌ای یافت شد که در ته آن شراب ته‌نشین شده پیدا کردند . برخی از باستان شناسان نیز بر این باورند که اولین بار شراب در ایران و در شهر شیراز ساخته شد که مرغوب‌ترین شراب جهان آن روز بود و اکنون هم واژه Shiraz در زبان انگلیسی به معنی شراب شیراز است.

تکنیک مخلوط کردن رزین تربانتین با شراب جهت جلوگیری از ترش شدن شراب بوده‌است. برای فیلیپ مارنیوال (Philippe Marinval)مدیر پژوهش در مرکز مردم‌شناسی تولوز این مدرکی است دال بر اینکه انسان نو سنگی شراب می‌نوشیده است.[۶]خواص درمانی شراب سفید

اولین معجزهٔ عیسی مسیح تبدیل آب به شراب است.[نیازمند منبع] در انجیل یوحنا آمده‌است که عیسی مسیح به همراه مادرش (مریم) به یک عروسی در قانا دعوت شده بودند. در آن عروسی شراب تمام می‌شود. عیسی دستور می‌دهد خمره‌ها را از آب پر کنند.
او آب را به شراب تبدیل می‌کند[۷] عیسی در شام آخر نیز نان را به شاگردانش می‌دهد و می‌گوید: «بخورید، این بدن من است.» و جام را برمی‌دارد و شکرگزاری می‌کند و می‌گوید: «بنوشید این است خون من که به خاطر آمرزش گناهان ریخته خواهد شد»[۸] در آیین عشای ربانی نیز که امروزه به یاد شام آخر عیسی در تمام کلیساها برگزار می‌شود از شراب انگور یا آب انگور (برای زیر ۱۸ ساله‌ها به مقدار کم) استفاده می‌شود؛ اما با این حال از مست شدن و افراط در شراب‌خواری به عنوان گناه یاد شده‌است.[۹]پولس رسول نیز می‌گوید:

مست شراب مشوید که شما را به هرزگی می‌کشاند؛ بلکه از روح پر شوید.[۱۰]

به ترتیب میزان تولید:

و در ایران:

فواید شراب قرمز در سلامتی شناخته شده‌است. با این حال بیش از حد مصرف کردن هر الکلی می‌تواند منجر به اعتیاد شود و مشکلاتی برای سلامتی به وجود آورد. الکل باید در حد اعتدال مصرف شود. شراب قرمز دارای آنتی‌اکسیدان بالایی می‌باشد و سرشار از پلی فنول‌ها از جمله proanthocyanidin است که یک آنتی‌اکسیدان قوی می‌باشد. در واقع شراب قرمز دارای آنتی‌اکسیدان بیشتری از آب انگور تجاری، زغال اخته خام، و حتی آکایی بری که یک میوه سرشار از آنتی‌اکسیدان است می‌باشد شراب تیره دارای آنتی‌اکسیدان بالایی می‌باشد و سبب جلوگیری از لخته شدن خون در شریانها می‌شود و از شریانها در برابر کلسترول بد (ال دی ال) محافظت می‌کند.

۱. جلوگیری از سرطان: شواهد و دلایل متعددی نشان می‌دهد که نوشیدن شراب قرمز در حد اعتدال می‌تواند از بروز سرطان پیشگیری کند. آنتی‌اکسیدان‌های زیادی در شراب قرمز وجود دارد که می‌تواند از آسیب اکسیداسیون، که در پیری و همچنین شرایط بحرانی نظیر آلزایمر، دیابت نوع ۲ و بیماریهای قلبی و عروقی مؤثر هستند جلوگیری کند. یکی از آنتی‌اکسیدان‌های موجود در شراب قرمز به جلوگیری از سرطان ریه کمک می‌کند و تحقیقات نشان داده‌است که رزوراترول همان آنتی‌اکسیدانی است که از قلب محافظت می‌کند و می‌تواند سبب کشته شدن یا از بین رفتن سلولهای سرطانی شود.

۲. جلوگیری از پوسیدگی دندان: شراب قرمز حتی شراب بدون الکل سبب مقاومت مینای دندان و جلوگیری از پوسیدگی دندان می‌شود. پلی فنول در شراب قرمز همچنین می‌تواند از بیماری‌های لثه جلوگیری کند و حتی به درمان و کاهش التهاب در لثه‌ها کمک کند.

۳. جلوگیری از سرطان سینه: مصرف مداوم نوشیدنی‌های الکلی خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش می‌دهد، ولی شراب قرمز اثر متفاوتی دارد. در مجله سلامت زنان توضیح داده شده‌ است که مواد موجود در پوست انگور قرمز سبب کاهش سطح استروژن و افزایش تستوسترون در زنان قبل از یائسگی می‌شود که منجر به کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه می‌شود.

۴. حفاظت از آفتاب سوختگی: شراب و مشتقات انگور می‌تواند به کاهش اثرات مخرب یو وی (اشعه ماوراء بنفش) کمک کند.[۱۳][۱۴]

تحقیقات وزارت بهداشت بریتانیا در سال ۲۰۱۶ نتیجه مطالعات قبلی که گفته بود نوشیدن اندک الکل خطر ابتلای مردان به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد رد کرده‌اند. به گفته مشاور ارشد اداره بهداشت بریتانیا این باور که نوشیدن یک استکان شراب قرمز در روز باعث جلوگیری از بیماری قلبی می‌شود یک افسانه بیش نیست.[۱۵][۱۶]
زیاده روی در نوشیدن شراب و مخصوصاً شرابی که الکل زیاد داشته باشد به سلول‌های استخوان‌ها صدمه می‌زند، سرطان‌زا است[۱۷] و ارتباط قوی میان مصرف بیش از حد مشروبات الکلی و سرطان‌های پستان، مری، دهان، نای، حنجره و حلق وجود دارد.[۱۷][۱۸] الکل به سیستم عروقی و قلب صدمه می‌زند، مصرف زیاد آن باعث زوال عقل[۱۹] و ایجاد اختلالات مغزی می‌شود، خطر ایجاد دیابت نوع ۱ را دارد و در بینایی تأثیر سو دارد.[۲۰][۲۱][۲۲] بر اساس گزارشی که «کمیته علمی مستقل در مورد داروها» در بریتانیا تهیه کرده زیان مصرف افراطی الکل در جامعه سه برابر زیان مصرف کوکائین یا کشیدن سیگار برآورد شده‌ است. دیوید نات می‌گوید کراک از الکل اعتیاد آورتر است ولی از آن جا که عده بیشتری الکل مصرف می‌کنند در کل زیان آن بیشتر است.[۲۳]

اگرچه شراب دارای آنتی‌اکسیدان می‌باشد اما با اختلال در فرایند اثرگذاری آنتی‌اکسیدانهای دیگر در بدن صدمات مؤثری در دراز مدت بر سوخت و ساز سلول‌ها داشته و روند پیری را تسریع می‌بخشد. الکل سبب مرگ سلولهای مغزی می‌شود و برخی از آن‌ها قابل ترمیم و بازسازی نمی‌باشند. الکل به دلیل اختلال در عملکردهای غیرارادی بدن نظیر تنفس، ضربان قلب و .. خطر آنفارکتوس را بالا می‌برد و فرایند جایگزینی مداوم سلول‌های قلب را کند می‌کند. شراب احتمال بیماری کبد چرب را بسیار بالا می‌برد و بافت کبد را شرحه شرحه کرده و ترشح آنزیم‌های لوزوالمعده و کبد را تحت تأثیر قرار می‌دهد. خطر سیروز کبدی و آلزایمر در افراد الکلی بالاتر از دیگران است. افراد دیابتی که قبلاً الکل استفاده می‌کردند نسبت به تزریق انسولین نتایج مثبت ضعیف تری نشان می‌دهند. چربی‌های انباشته شده در نواحی دور شکم در افراد الکلی پس از لیپوساکشن سریعتر و بیشتر بازگشت کرده‌اند.

وقتی از مایع تخمیر شده شراب قبل از صاف کردن که همراه با چوب انگور باشد به عنوان پیش ساز عرق استفاده شود مشروب یا عرق حاصل به متانول یا الکل چوب آلوده می‌شود که متانول فرد را دچار کوری یا حتی مرگ می‌کند.[۲۴] مصرف ۱۰ میلی‌لیتر از متانول می‌تواند با تأثیر بر دستگاه عصبی منجر به کوری و مصرف ۱۰۰ تا ۲۰۰ میلی‌لیتر منجر به مرگ در بزرگسالان گردد.[۲۵]

نظر پزشکان بر این است که افزایش مقدار نوشیدن شراب بیشتر از دو لیوان در روز اثرات زیر را بر زیبایی دارد[۲۶]

(۲).یونایتد اسپیریتس
(۳).پرنود ریکارد
(۴).باکاردی
(۵).بیم سانتوری
(۶).هنسی
(۷).کامپاری

شراب یا مِی یک نوشیدنی الکلی است که از تخمیر انواع میوه‌ها به‌دست می‌آید.[۱] خاصیت شیمیایی طبیعی انگور به‌گونه‌ای است که می‌تواند بدون افزودنی شکر، اسید، آنزیم یا دیگر افزودنی‌ها تخمیر شود.[۲] شراب از تخمیر انگور له شده به وسیلهٔ انواع مخمر که قند موجود در انگور را به الکل تبدیل می‌کنند به دست می‌آید. برای به دست آوردن انواع شراب، از انواع مختلف انگور با مخمرهای گوناگون استفاده می‌شود.[۳]

اگرچه از میوه‌های دیگر مانند آلبالو، سیب، توت و غیره و تقریباً از تمامی رستنی‌ها نیز شراب ساخته می‌شود ولی واژهٔ شراب بدون ذکر نام میوه تقریباً همیشه به معنی شراب انگور است و شراب‌های دیگر را با نام آن‌ها می‌آوریم (مانند: شراب سیب یا شراب اقطی).

معمولاً شراب‌هایی که از دیگر رستنی‌ها مانند برنج، گندم، رازک و… به دست می‌آیند که از مواد نشاسته‌ای هستند و برای استفاده به عنوان شراب در نظر گرفته نمی‌شوند بلکه فرایندهای دیگری بر روی آن‌ها انجام می‌شود تا نوشیدنی‌های دیگری از جمله آبجو یا ویسکی به دست آید، در حالی که شراب زنجبیل به همراه کنیاک تقویت می‌شود. در این نمونه‌ها استفاده از لغت شراب علاوه بر مراحل ساخت به منبع شراب غنی‌تر اطلاق می‌گردد. استفاده تجاری از واژه wine به زبان انگلیسی (و معادل آن در زبان‌های دیگر) در بسیاری از قانون‌گذاری‌ها ممنوع است.[۴][۵]

پیشینه چند هزار ساله شراب سازی تأیید شده‌است. هم‌اکنون قدیمی‌ترین وجود از شراب مربوط به گودین تپه کرمانشاه است.در سال ۱۹۶۰ در تپه حاجی فیروز شهر نقده ظرف شراب ۷۰۰۰ ساله‌ای یافت شد که در ته آن شراب ته‌نشین شده پیدا کردند . برخی از باستان شناسان نیز بر این باورند که اولین بار شراب در ایران و در شهر شیراز ساخته شد که مرغوب‌ترین شراب جهان آن روز بود و اکنون هم واژه Shiraz در زبان انگلیسی به معنی شراب شیراز است.

تکنیک مخلوط کردن رزین تربانتین با شراب جهت جلوگیری از ترش شدن شراب بوده‌است. برای فیلیپ مارنیوال (Philippe Marinval)مدیر پژوهش در مرکز مردم‌شناسی تولوز این مدرکی است دال بر اینکه انسان نو سنگی شراب می‌نوشیده است.[۶]خواص درمانی شراب سفید

اولین معجزهٔ عیسی مسیح تبدیل آب به شراب است.[نیازمند منبع] در انجیل یوحنا آمده‌است که عیسی مسیح به همراه مادرش (مریم) به یک عروسی در قانا دعوت شده بودند. در آن عروسی شراب تمام می‌شود. عیسی دستور می‌دهد خمره‌ها را از آب پر کنند.
او آب را به شراب تبدیل می‌کند[۷] عیسی در شام آخر نیز نان را به شاگردانش می‌دهد و می‌گوید: «بخورید، این بدن من است.» و جام را برمی‌دارد و شکرگزاری می‌کند و می‌گوید: «بنوشید این است خون من که به خاطر آمرزش گناهان ریخته خواهد شد»[۸] در آیین عشای ربانی نیز که امروزه به یاد شام آخر عیسی در تمام کلیساها برگزار می‌شود از شراب انگور یا آب انگور (برای زیر ۱۸ ساله‌ها به مقدار کم) استفاده می‌شود؛ اما با این حال از مست شدن و افراط در شراب‌خواری به عنوان گناه یاد شده‌است.[۹]پولس رسول نیز می‌گوید:

مست شراب مشوید که شما را به هرزگی می‌کشاند؛ بلکه از روح پر شوید.[۱۰]

به ترتیب میزان تولید:

و در ایران:

فواید شراب قرمز در سلامتی شناخته شده‌است. با این حال بیش از حد مصرف کردن هر الکلی می‌تواند منجر به اعتیاد شود و مشکلاتی برای سلامتی به وجود آورد. الکل باید در حد اعتدال مصرف شود. شراب قرمز دارای آنتی‌اکسیدان بالایی می‌باشد و سرشار از پلی فنول‌ها از جمله proanthocyanidin است که یک آنتی‌اکسیدان قوی می‌باشد. در واقع شراب قرمز دارای آنتی‌اکسیدان بیشتری از آب انگور تجاری، زغال اخته خام، و حتی آکایی بری که یک میوه سرشار از آنتی‌اکسیدان است می‌باشد شراب تیره دارای آنتی‌اکسیدان بالایی می‌باشد و سبب جلوگیری از لخته شدن خون در شریانها می‌شود و از شریانها در برابر کلسترول بد (ال دی ال) محافظت می‌کند.

۱. جلوگیری از سرطان: شواهد و دلایل متعددی نشان می‌دهد که نوشیدن شراب قرمز در حد اعتدال می‌تواند از بروز سرطان پیشگیری کند. آنتی‌اکسیدان‌های زیادی در شراب قرمز وجود دارد که می‌تواند از آسیب اکسیداسیون، که در پیری و همچنین شرایط بحرانی نظیر آلزایمر، دیابت نوع ۲ و بیماریهای قلبی و عروقی مؤثر هستند جلوگیری کند. یکی از آنتی‌اکسیدان‌های موجود در شراب قرمز به جلوگیری از سرطان ریه کمک می‌کند و تحقیقات نشان داده‌است که رزوراترول همان آنتی‌اکسیدانی است که از قلب محافظت می‌کند و می‌تواند سبب کشته شدن یا از بین رفتن سلولهای سرطانی شود.

۲. جلوگیری از پوسیدگی دندان: شراب قرمز حتی شراب بدون الکل سبب مقاومت مینای دندان و جلوگیری از پوسیدگی دندان می‌شود. پلی فنول در شراب قرمز همچنین می‌تواند از بیماری‌های لثه جلوگیری کند و حتی به درمان و کاهش التهاب در لثه‌ها کمک کند.

۳. جلوگیری از سرطان سینه: مصرف مداوم نوشیدنی‌های الکلی خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش می‌دهد، ولی شراب قرمز اثر متفاوتی دارد. در مجله سلامت زنان توضیح داده شده‌ است که مواد موجود در پوست انگور قرمز سبب کاهش سطح استروژن و افزایش تستوسترون در زنان قبل از یائسگی می‌شود که منجر به کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه می‌شود.

۴. حفاظت از آفتاب سوختگی: شراب و مشتقات انگور می‌تواند به کاهش اثرات مخرب یو وی (اشعه ماوراء بنفش) کمک کند.[۱۳][۱۴]

تحقیقات وزارت بهداشت بریتانیا در سال ۲۰۱۶ نتیجه مطالعات قبلی که گفته بود نوشیدن اندک الکل خطر ابتلای مردان به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد رد کرده‌اند. به گفته مشاور ارشد اداره بهداشت بریتانیا این باور که نوشیدن یک استکان شراب قرمز در روز باعث جلوگیری از بیماری قلبی می‌شود یک افسانه بیش نیست.[۱۵][۱۶]
زیاده روی در نوشیدن شراب و مخصوصاً شرابی که الکل زیاد داشته باشد به سلول‌های استخوان‌ها صدمه می‌زند، سرطان‌زا است[۱۷] و ارتباط قوی میان مصرف بیش از حد مشروبات الکلی و سرطان‌های پستان، مری، دهان، نای، حنجره و حلق وجود دارد.[۱۷][۱۸] الکل به سیستم عروقی و قلب صدمه می‌زند، مصرف زیاد آن باعث زوال عقل[۱۹] و ایجاد اختلالات مغزی می‌شود، خطر ایجاد دیابت نوع ۱ را دارد و در بینایی تأثیر سو دارد.[۲۰][۲۱][۲۲] بر اساس گزارشی که «کمیته علمی مستقل در مورد داروها» در بریتانیا تهیه کرده زیان مصرف افراطی الکل در جامعه سه برابر زیان مصرف کوکائین یا کشیدن سیگار برآورد شده‌ است. دیوید نات می‌گوید کراک از الکل اعتیاد آورتر است ولی از آن جا که عده بیشتری الکل مصرف می‌کنند در کل زیان آن بیشتر است.[۲۳]

اگرچه شراب دارای آنتی‌اکسیدان می‌باشد اما با اختلال در فرایند اثرگذاری آنتی‌اکسیدانهای دیگر در بدن صدمات مؤثری در دراز مدت بر سوخت و ساز سلول‌ها داشته و روند پیری را تسریع می‌بخشد. الکل سبب مرگ سلولهای مغزی می‌شود و برخی از آن‌ها قابل ترمیم و بازسازی نمی‌باشند. الکل به دلیل اختلال در عملکردهای غیرارادی بدن نظیر تنفس، ضربان قلب و .. خطر آنفارکتوس را بالا می‌برد و فرایند جایگزینی مداوم سلول‌های قلب را کند می‌کند. شراب احتمال بیماری کبد چرب را بسیار بالا می‌برد و بافت کبد را شرحه شرحه کرده و ترشح آنزیم‌های لوزوالمعده و کبد را تحت تأثیر قرار می‌دهد. خطر سیروز کبدی و آلزایمر در افراد الکلی بالاتر از دیگران است. افراد دیابتی که قبلاً الکل استفاده می‌کردند نسبت به تزریق انسولین نتایج مثبت ضعیف تری نشان می‌دهند. چربی‌های انباشته شده در نواحی دور شکم در افراد الکلی پس از لیپوساکشن سریعتر و بیشتر بازگشت کرده‌اند.

وقتی از مایع تخمیر شده شراب قبل از صاف کردن که همراه با چوب انگور باشد به عنوان پیش ساز عرق استفاده شود مشروب یا عرق حاصل به متانول یا الکل چوب آلوده می‌شود که متانول فرد را دچار کوری یا حتی مرگ می‌کند.[۲۴] مصرف ۱۰ میلی‌لیتر از متانول می‌تواند با تأثیر بر دستگاه عصبی منجر به کوری و مصرف ۱۰۰ تا ۲۰۰ میلی‌لیتر منجر به مرگ در بزرگسالان گردد.[۲۵]

نظر پزشکان بر این است که افزایش مقدار نوشیدن شراب بیشتر از دو لیوان در روز اثرات زیر را بر زیبایی دارد[۲۶]

(۲).یونایتد اسپیریتس
(۳).پرنود ریکارد
(۴).باکاردی
(۵).بیم سانتوری
(۶).هنسی
(۷).کامپاری

شراب یا مِی یک نوشیدنی الکلی است که از تخمیر انواع میوه‌ها به‌دست می‌آید.[۱] خاصیت شیمیایی طبیعی انگور به‌گونه‌ای است که می‌تواند بدون افزودنی شکر، اسید، آنزیم یا دیگر افزودنی‌ها تخمیر شود.[۲] شراب از تخمیر انگور له شده به وسیلهٔ انواع مخمر که قند موجود در انگور را به الکل تبدیل می‌کنند به دست می‌آید. برای به دست آوردن انواع شراب، از انواع مختلف انگور با مخمرهای گوناگون استفاده می‌شود.[۳]

اگرچه از میوه‌های دیگر مانند آلبالو، سیب، توت و غیره و تقریباً از تمامی رستنی‌ها نیز شراب ساخته می‌شود ولی واژهٔ شراب بدون ذکر نام میوه تقریباً همیشه به معنی شراب انگور است و شراب‌های دیگر را با نام آن‌ها می‌آوریم (مانند: شراب سیب یا شراب اقطی).

معمولاً شراب‌هایی که از دیگر رستنی‌ها مانند برنج، گندم، رازک و… به دست می‌آیند که از مواد نشاسته‌ای هستند و برای استفاده به عنوان شراب در نظر گرفته نمی‌شوند بلکه فرایندهای دیگری بر روی آن‌ها انجام می‌شود تا نوشیدنی‌های دیگری از جمله آبجو یا ویسکی به دست آید، در حالی که شراب زنجبیل به همراه کنیاک تقویت می‌شود. در این نمونه‌ها استفاده از لغت شراب علاوه بر مراحل ساخت به منبع شراب غنی‌تر اطلاق می‌گردد. استفاده تجاری از واژه wine به زبان انگلیسی (و معادل آن در زبان‌های دیگر) در بسیاری از قانون‌گذاری‌ها ممنوع است.[۴][۵]

پیشینه چند هزار ساله شراب سازی تأیید شده‌است. هم‌اکنون قدیمی‌ترین وجود از شراب مربوط به گودین تپه کرمانشاه است.در سال ۱۹۶۰ در تپه حاجی فیروز شهر نقده ظرف شراب ۷۰۰۰ ساله‌ای یافت شد که در ته آن شراب ته‌نشین شده پیدا کردند . برخی از باستان شناسان نیز بر این باورند که اولین بار شراب در ایران و در شهر شیراز ساخته شد که مرغوب‌ترین شراب جهان آن روز بود و اکنون هم واژه Shiraz در زبان انگلیسی به معنی شراب شیراز است.

تکنیک مخلوط کردن رزین تربانتین با شراب جهت جلوگیری از ترش شدن شراب بوده‌است. برای فیلیپ مارنیوال (Philippe Marinval)مدیر پژوهش در مرکز مردم‌شناسی تولوز این مدرکی است دال بر اینکه انسان نو سنگی شراب می‌نوشیده است.[۶]خواص درمانی شراب سفید

اولین معجزهٔ عیسی مسیح تبدیل آب به شراب است.[نیازمند منبع] در انجیل یوحنا آمده‌است که عیسی مسیح به همراه مادرش (مریم) به یک عروسی در قانا دعوت شده بودند. در آن عروسی شراب تمام می‌شود. عیسی دستور می‌دهد خمره‌ها را از آب پر کنند.
او آب را به شراب تبدیل می‌کند[۷] عیسی در شام آخر نیز نان را به شاگردانش می‌دهد و می‌گوید: «بخورید، این بدن من است.» و جام را برمی‌دارد و شکرگزاری می‌کند و می‌گوید: «بنوشید این است خون من که به خاطر آمرزش گناهان ریخته خواهد شد»[۸] در آیین عشای ربانی نیز که امروزه به یاد شام آخر عیسی در تمام کلیساها برگزار می‌شود از شراب انگور یا آب انگور (برای زیر ۱۸ ساله‌ها به مقدار کم) استفاده می‌شود؛ اما با این حال از مست شدن و افراط در شراب‌خواری به عنوان گناه یاد شده‌است.[۹]پولس رسول نیز می‌گوید:

مست شراب مشوید که شما را به هرزگی می‌کشاند؛ بلکه از روح پر شوید.[۱۰]

به ترتیب میزان تولید:

و در ایران:

فواید شراب قرمز در سلامتی شناخته شده‌است. با این حال بیش از حد مصرف کردن هر الکلی می‌تواند منجر به اعتیاد شود و مشکلاتی برای سلامتی به وجود آورد. الکل باید در حد اعتدال مصرف شود. شراب قرمز دارای آنتی‌اکسیدان بالایی می‌باشد و سرشار از پلی فنول‌ها از جمله proanthocyanidin است که یک آنتی‌اکسیدان قوی می‌باشد. در واقع شراب قرمز دارای آنتی‌اکسیدان بیشتری از آب انگور تجاری، زغال اخته خام، و حتی آکایی بری که یک میوه سرشار از آنتی‌اکسیدان است می‌باشد شراب تیره دارای آنتی‌اکسیدان بالایی می‌باشد و سبب جلوگیری از لخته شدن خون در شریانها می‌شود و از شریانها در برابر کلسترول بد (ال دی ال) محافظت می‌کند.

۱. جلوگیری از سرطان: شواهد و دلایل متعددی نشان می‌دهد که نوشیدن شراب قرمز در حد اعتدال می‌تواند از بروز سرطان پیشگیری کند. آنتی‌اکسیدان‌های زیادی در شراب قرمز وجود دارد که می‌تواند از آسیب اکسیداسیون، که در پیری و همچنین شرایط بحرانی نظیر آلزایمر، دیابت نوع ۲ و بیماریهای قلبی و عروقی مؤثر هستند جلوگیری کند. یکی از آنتی‌اکسیدان‌های موجود در شراب قرمز به جلوگیری از سرطان ریه کمک می‌کند و تحقیقات نشان داده‌است که رزوراترول همان آنتی‌اکسیدانی است که از قلب محافظت می‌کند و می‌تواند سبب کشته شدن یا از بین رفتن سلولهای سرطانی شود.

۲. جلوگیری از پوسیدگی دندان: شراب قرمز حتی شراب بدون الکل سبب مقاومت مینای دندان و جلوگیری از پوسیدگی دندان می‌شود. پلی فنول در شراب قرمز همچنین می‌تواند از بیماری‌های لثه جلوگیری کند و حتی به درمان و کاهش التهاب در لثه‌ها کمک کند.

۳. جلوگیری از سرطان سینه: مصرف مداوم نوشیدنی‌های الکلی خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش می‌دهد، ولی شراب قرمز اثر متفاوتی دارد. در مجله سلامت زنان توضیح داده شده‌ است که مواد موجود در پوست انگور قرمز سبب کاهش سطح استروژن و افزایش تستوسترون در زنان قبل از یائسگی می‌شود که منجر به کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه می‌شود.

۴. حفاظت از آفتاب سوختگی: شراب و مشتقات انگور می‌تواند به کاهش اثرات مخرب یو وی (اشعه ماوراء بنفش) کمک کند.[۱۳][۱۴]

تحقیقات وزارت بهداشت بریتانیا در سال ۲۰۱۶ نتیجه مطالعات قبلی که گفته بود نوشیدن اندک الکل خطر ابتلای مردان به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد رد کرده‌اند. به گفته مشاور ارشد اداره بهداشت بریتانیا این باور که نوشیدن یک استکان شراب قرمز در روز باعث جلوگیری از بیماری قلبی می‌شود یک افسانه بیش نیست.[۱۵][۱۶]
زیاده روی در نوشیدن شراب و مخصوصاً شرابی که الکل زیاد داشته باشد به سلول‌های استخوان‌ها صدمه می‌زند، سرطان‌زا است[۱۷] و ارتباط قوی میان مصرف بیش از حد مشروبات الکلی و سرطان‌های پستان، مری، دهان، نای، حنجره و حلق وجود دارد.[۱۷][۱۸] الکل به سیستم عروقی و قلب صدمه می‌زند، مصرف زیاد آن باعث زوال عقل[۱۹] و ایجاد اختلالات مغزی می‌شود، خطر ایجاد دیابت نوع ۱ را دارد و در بینایی تأثیر سو دارد.[۲۰][۲۱][۲۲] بر اساس گزارشی که «کمیته علمی مستقل در مورد داروها» در بریتانیا تهیه کرده زیان مصرف افراطی الکل در جامعه سه برابر زیان مصرف کوکائین یا کشیدن سیگار برآورد شده‌ است. دیوید نات می‌گوید کراک از الکل اعتیاد آورتر است ولی از آن جا که عده بیشتری الکل مصرف می‌کنند در کل زیان آن بیشتر است.[۲۳]

اگرچه شراب دارای آنتی‌اکسیدان می‌باشد اما با اختلال در فرایند اثرگذاری آنتی‌اکسیدانهای دیگر در بدن صدمات مؤثری در دراز مدت بر سوخت و ساز سلول‌ها داشته و روند پیری را تسریع می‌بخشد. الکل سبب مرگ سلولهای مغزی می‌شود و برخی از آن‌ها قابل ترمیم و بازسازی نمی‌باشند. الکل به دلیل اختلال در عملکردهای غیرارادی بدن نظیر تنفس، ضربان قلب و .. خطر آنفارکتوس را بالا می‌برد و فرایند جایگزینی مداوم سلول‌های قلب را کند می‌کند. شراب احتمال بیماری کبد چرب را بسیار بالا می‌برد و بافت کبد را شرحه شرحه کرده و ترشح آنزیم‌های لوزوالمعده و کبد را تحت تأثیر قرار می‌دهد. خطر سیروز کبدی و آلزایمر در افراد الکلی بالاتر از دیگران است. افراد دیابتی که قبلاً الکل استفاده می‌کردند نسبت به تزریق انسولین نتایج مثبت ضعیف تری نشان می‌دهند. چربی‌های انباشته شده در نواحی دور شکم در افراد الکلی پس از لیپوساکشن سریعتر و بیشتر بازگشت کرده‌اند.

وقتی از مایع تخمیر شده شراب قبل از صاف کردن که همراه با چوب انگور باشد به عنوان پیش ساز عرق استفاده شود مشروب یا عرق حاصل به متانول یا الکل چوب آلوده می‌شود که متانول فرد را دچار کوری یا حتی مرگ می‌کند.[۲۴] مصرف ۱۰ میلی‌لیتر از متانول می‌تواند با تأثیر بر دستگاه عصبی منجر به کوری و مصرف ۱۰۰ تا ۲۰۰ میلی‌لیتر منجر به مرگ در بزرگسالان گردد.[۲۵]

نظر پزشکان بر این است که افزایش مقدار نوشیدن شراب بیشتر از دو لیوان در روز اثرات زیر را بر زیبایی دارد[۲۶]

(۲).یونایتد اسپیریتس
(۳).پرنود ریکارد
(۴).باکاردی
(۵).بیم سانتوری
(۶).هنسی
(۷).کامپاری

شراب یا مِی یک نوشیدنی الکلی است که از تخمیر انواع میوه‌ها به‌دست می‌آید.[۱] خاصیت شیمیایی طبیعی انگور به‌گونه‌ای است که می‌تواند بدون افزودنی شکر، اسید، آنزیم یا دیگر افزودنی‌ها تخمیر شود.[۲] شراب از تخمیر انگور له شده به وسیلهٔ انواع مخمر که قند موجود در انگور را به الکل تبدیل می‌کنند به دست می‌آید. برای به دست آوردن انواع شراب، از انواع مختلف انگور با مخمرهای گوناگون استفاده می‌شود.[۳]

اگرچه از میوه‌های دیگر مانند آلبالو، سیب، توت و غیره و تقریباً از تمامی رستنی‌ها نیز شراب ساخته می‌شود ولی واژهٔ شراب بدون ذکر نام میوه تقریباً همیشه به معنی شراب انگور است و شراب‌های دیگر را با نام آن‌ها می‌آوریم (مانند: شراب سیب یا شراب اقطی).

معمولاً شراب‌هایی که از دیگر رستنی‌ها مانند برنج، گندم، رازک و… به دست می‌آیند که از مواد نشاسته‌ای هستند و برای استفاده به عنوان شراب در نظر گرفته نمی‌شوند بلکه فرایندهای دیگری بر روی آن‌ها انجام می‌شود تا نوشیدنی‌های دیگری از جمله آبجو یا ویسکی به دست آید، در حالی که شراب زنجبیل به همراه کنیاک تقویت می‌شود. در این نمونه‌ها استفاده از لغت شراب علاوه بر مراحل ساخت به منبع شراب غنی‌تر اطلاق می‌گردد. استفاده تجاری از واژه wine به زبان انگلیسی (و معادل آن در زبان‌های دیگر) در بسیاری از قانون‌گذاری‌ها ممنوع است.[۴][۵]

پیشینه چند هزار ساله شراب سازی تأیید شده‌است. هم‌اکنون قدیمی‌ترین وجود از شراب مربوط به گودین تپه کرمانشاه است.در سال ۱۹۶۰ در تپه حاجی فیروز شهر نقده ظرف شراب ۷۰۰۰ ساله‌ای یافت شد که در ته آن شراب ته‌نشین شده پیدا کردند . برخی از باستان شناسان نیز بر این باورند که اولین بار شراب در ایران و در شهر شیراز ساخته شد که مرغوب‌ترین شراب جهان آن روز بود و اکنون هم واژه Shiraz در زبان انگلیسی به معنی شراب شیراز است.

تکنیک مخلوط کردن رزین تربانتین با شراب جهت جلوگیری از ترش شدن شراب بوده‌است. برای فیلیپ مارنیوال (Philippe Marinval)مدیر پژوهش در مرکز مردم‌شناسی تولوز این مدرکی است دال بر اینکه انسان نو سنگی شراب می‌نوشیده است.[۶]خواص درمانی شراب سفید

اولین معجزهٔ عیسی مسیح تبدیل آب به شراب است.[نیازمند منبع] در انجیل یوحنا آمده‌است که عیسی مسیح به همراه مادرش (مریم) به یک عروسی در قانا دعوت شده بودند. در آن عروسی شراب تمام می‌شود. عیسی دستور می‌دهد خمره‌ها را از آب پر کنند.
او آب را به شراب تبدیل می‌کند[۷] عیسی در شام آخر نیز نان را به شاگردانش می‌دهد و می‌گوید: «بخورید، این بدن من است.» و جام را برمی‌دارد و شکرگزاری می‌کند و می‌گوید: «بنوشید این است خون من که به خاطر آمرزش گناهان ریخته خواهد شد»[۸] در آیین عشای ربانی نیز که امروزه به یاد شام آخر عیسی در تمام کلیساها برگزار می‌شود از شراب انگور یا آب انگور (برای زیر ۱۸ ساله‌ها به مقدار کم) استفاده می‌شود؛ اما با این حال از مست شدن و افراط در شراب‌خواری به عنوان گناه یاد شده‌است.[۹]پولس رسول نیز می‌گوید:

مست شراب مشوید که شما را به هرزگی می‌کشاند؛ بلکه از روح پر شوید.[۱۰]

به ترتیب میزان تولید:

و در ایران:

فواید شراب قرمز در سلامتی شناخته شده‌است. با این حال بیش از حد مصرف کردن هر الکلی می‌تواند منجر به اعتیاد شود و مشکلاتی برای سلامتی به وجود آورد. الکل باید در حد اعتدال مصرف شود. شراب قرمز دارای آنتی‌اکسیدان بالایی می‌باشد و سرشار از پلی فنول‌ها از جمله proanthocyanidin است که یک آنتی‌اکسیدان قوی می‌باشد. در واقع شراب قرمز دارای آنتی‌اکسیدان بیشتری از آب انگور تجاری، زغال اخته خام، و حتی آکایی بری که یک میوه سرشار از آنتی‌اکسیدان است می‌باشد شراب تیره دارای آنتی‌اکسیدان بالایی می‌باشد و سبب جلوگیری از لخته شدن خون در شریانها می‌شود و از شریانها در برابر کلسترول بد (ال دی ال) محافظت می‌کند.

۱. جلوگیری از سرطان: شواهد و دلایل متعددی نشان می‌دهد که نوشیدن شراب قرمز در حد اعتدال می‌تواند از بروز سرطان پیشگیری کند. آنتی‌اکسیدان‌های زیادی در شراب قرمز وجود دارد که می‌تواند از آسیب اکسیداسیون، که در پیری و همچنین شرایط بحرانی نظیر آلزایمر، دیابت نوع ۲ و بیماریهای قلبی و عروقی مؤثر هستند جلوگیری کند. یکی از آنتی‌اکسیدان‌های موجود در شراب قرمز به جلوگیری از سرطان ریه کمک می‌کند و تحقیقات نشان داده‌است که رزوراترول همان آنتی‌اکسیدانی است که از قلب محافظت می‌کند و می‌تواند سبب کشته شدن یا از بین رفتن سلولهای سرطانی شود.

۲. جلوگیری از پوسیدگی دندان: شراب قرمز حتی شراب بدون الکل سبب مقاومت مینای دندان و جلوگیری از پوسیدگی دندان می‌شود. پلی فنول در شراب قرمز همچنین می‌تواند از بیماری‌های لثه جلوگیری کند و حتی به درمان و کاهش التهاب در لثه‌ها کمک کند.

۳. جلوگیری از سرطان سینه: مصرف مداوم نوشیدنی‌های الکلی خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش می‌دهد، ولی شراب قرمز اثر متفاوتی دارد. در مجله سلامت زنان توضیح داده شده‌ است که مواد موجود در پوست انگور قرمز سبب کاهش سطح استروژن و افزایش تستوسترون در زنان قبل از یائسگی می‌شود که منجر به کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه می‌شود.

۴. حفاظت از آفتاب سوختگی: شراب و مشتقات انگور می‌تواند به کاهش اثرات مخرب یو وی (اشعه ماوراء بنفش) کمک کند.[۱۳][۱۴]

تحقیقات وزارت بهداشت بریتانیا در سال ۲۰۱۶ نتیجه مطالعات قبلی که گفته بود نوشیدن اندک الکل خطر ابتلای مردان به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد رد کرده‌اند. به گفته مشاور ارشد اداره بهداشت بریتانیا این باور که نوشیدن یک استکان شراب قرمز در روز باعث جلوگیری از بیماری قلبی می‌شود یک افسانه بیش نیست.[۱۵][۱۶]
زیاده روی در نوشیدن شراب و مخصوصاً شرابی که الکل زیاد داشته باشد به سلول‌های استخوان‌ها صدمه می‌زند، سرطان‌زا است[۱۷] و ارتباط قوی میان مصرف بیش از حد مشروبات الکلی و سرطان‌های پستان، مری، دهان، نای، حنجره و حلق وجود دارد.[۱۷][۱۸] الکل به سیستم عروقی و قلب صدمه می‌زند، مصرف زیاد آن باعث زوال عقل[۱۹] و ایجاد اختلالات مغزی می‌شود، خطر ایجاد دیابت نوع ۱ را دارد و در بینایی تأثیر سو دارد.[۲۰][۲۱][۲۲] بر اساس گزارشی که «کمیته علمی مستقل در مورد داروها» در بریتانیا تهیه کرده زیان مصرف افراطی الکل در جامعه سه برابر زیان مصرف کوکائین یا کشیدن سیگار برآورد شده‌ است. دیوید نات می‌گوید کراک از الکل اعتیاد آورتر است ولی از آن جا که عده بیشتری الکل مصرف می‌کنند در کل زیان آن بیشتر است.[۲۳]

اگرچه شراب دارای آنتی‌اکسیدان می‌باشد اما با اختلال در فرایند اثرگذاری آنتی‌اکسیدانهای دیگر در بدن صدمات مؤثری در دراز مدت بر سوخت و ساز سلول‌ها داشته و روند پیری را تسریع می‌بخشد. الکل سبب مرگ سلولهای مغزی می‌شود و برخی از آن‌ها قابل ترمیم و بازسازی نمی‌باشند. الکل به دلیل اختلال در عملکردهای غیرارادی بدن نظیر تنفس، ضربان قلب و .. خطر آنفارکتوس را بالا می‌برد و فرایند جایگزینی مداوم سلول‌های قلب را کند می‌کند. شراب احتمال بیماری کبد چرب را بسیار بالا می‌برد و بافت کبد را شرحه شرحه کرده و ترشح آنزیم‌های لوزوالمعده و کبد را تحت تأثیر قرار می‌دهد. خطر سیروز کبدی و آلزایمر در افراد الکلی بالاتر از دیگران است. افراد دیابتی که قبلاً الکل استفاده می‌کردند نسبت به تزریق انسولین نتایج مثبت ضعیف تری نشان می‌دهند. چربی‌های انباشته شده در نواحی دور شکم در افراد الکلی پس از لیپوساکشن سریعتر و بیشتر بازگشت کرده‌اند.

وقتی از مایع تخمیر شده شراب قبل از صاف کردن که همراه با چوب انگور باشد به عنوان پیش ساز عرق استفاده شود مشروب یا عرق حاصل به متانول یا الکل چوب آلوده می‌شود که متانول فرد را دچار کوری یا حتی مرگ می‌کند.[۲۴] مصرف ۱۰ میلی‌لیتر از متانول می‌تواند با تأثیر بر دستگاه عصبی منجر به کوری و مصرف ۱۰۰ تا ۲۰۰ میلی‌لیتر منجر به مرگ در بزرگسالان گردد.[۲۵]

نظر پزشکان بر این است که افزایش مقدار نوشیدن شراب بیشتر از دو لیوان در روز اثرات زیر را بر زیبایی دارد[۲۶]

(۲).یونایتد اسپیریتس
(۳).پرنود ریکارد
(۴).باکاردی
(۵).بیم سانتوری
(۶).هنسی
(۷).کامپاری

شراب یا مِی یک نوشیدنی الکلی است که از تخمیر انواع میوه‌ها به‌دست می‌آید.[۱] خاصیت شیمیایی طبیعی انگور به‌گونه‌ای است که می‌تواند بدون افزودنی شکر، اسید، آنزیم یا دیگر افزودنی‌ها تخمیر شود.[۲] شراب از تخمیر انگور له شده به وسیلهٔ انواع مخمر که قند موجود در انگور را به الکل تبدیل می‌کنند به دست می‌آید. برای به دست آوردن انواع شراب، از انواع مختلف انگور با مخمرهای گوناگون استفاده می‌شود.[۳]

اگرچه از میوه‌های دیگر مانند آلبالو، سیب، توت و غیره و تقریباً از تمامی رستنی‌ها نیز شراب ساخته می‌شود ولی واژهٔ شراب بدون ذکر نام میوه تقریباً همیشه به معنی شراب انگور است و شراب‌های دیگر را با نام آن‌ها می‌آوریم (مانند: شراب سیب یا شراب اقطی).

معمولاً شراب‌هایی که از دیگر رستنی‌ها مانند برنج، گندم، رازک و… به دست می‌آیند که از مواد نشاسته‌ای هستند و برای استفاده به عنوان شراب در نظر گرفته نمی‌شوند بلکه فرایندهای دیگری بر روی آن‌ها انجام می‌شود تا نوشیدنی‌های دیگری از جمله آبجو یا ویسکی به دست آید، در حالی که شراب زنجبیل به همراه کنیاک تقویت می‌شود. در این نمونه‌ها استفاده از لغت شراب علاوه بر مراحل ساخت به منبع شراب غنی‌تر اطلاق می‌گردد. استفاده تجاری از واژه wine به زبان انگلیسی (و معادل آن در زبان‌های دیگر) در بسیاری از قانون‌گذاری‌ها ممنوع است.[۴][۵]

پیشینه چند هزار ساله شراب سازی تأیید شده‌است. هم‌اکنون قدیمی‌ترین وجود از شراب مربوط به گودین تپه کرمانشاه است.در سال ۱۹۶۰ در تپه حاجی فیروز شهر نقده ظرف شراب ۷۰۰۰ ساله‌ای یافت شد که در ته آن شراب ته‌نشین شده پیدا کردند . برخی از باستان شناسان نیز بر این باورند که اولین بار شراب در ایران و در شهر شیراز ساخته شد که مرغوب‌ترین شراب جهان آن روز بود و اکنون هم واژه Shiraz در زبان انگلیسی به معنی شراب شیراز است.

تکنیک مخلوط کردن رزین تربانتین با شراب جهت جلوگیری از ترش شدن شراب بوده‌است. برای فیلیپ مارنیوال (Philippe Marinval)مدیر پژوهش در مرکز مردم‌شناسی تولوز این مدرکی است دال بر اینکه انسان نو سنگی شراب می‌نوشیده است.[۶]خواص درمانی شراب سفید

اولین معجزهٔ عیسی مسیح تبدیل آب به شراب است.[نیازمند منبع] در انجیل یوحنا آمده‌است که عیسی مسیح به همراه مادرش (مریم) به یک عروسی در قانا دعوت شده بودند. در آن عروسی شراب تمام می‌شود. عیسی دستور می‌دهد خمره‌ها را از آب پر کنند.
او آب را به شراب تبدیل می‌کند[۷] عیسی در شام آخر نیز نان را به شاگردانش می‌دهد و می‌گوید: «بخورید، این بدن من است.» و جام را برمی‌دارد و شکرگزاری می‌کند و می‌گوید: «بنوشید این است خون من که به خاطر آمرزش گناهان ریخته خواهد شد»[۸] در آیین عشای ربانی نیز که امروزه به یاد شام آخر عیسی در تمام کلیساها برگزار می‌شود از شراب انگور یا آب انگور (برای زیر ۱۸ ساله‌ها به مقدار کم) استفاده می‌شود؛ اما با این حال از مست شدن و افراط در شراب‌خواری به عنوان گناه یاد شده‌است.[۹]پولس رسول نیز می‌گوید:

مست شراب مشوید که شما را به هرزگی می‌کشاند؛ بلکه از روح پر شوید.[۱۰]

به ترتیب میزان تولید:

و در ایران:

فواید شراب قرمز در سلامتی شناخته شده‌است. با این حال بیش از حد مصرف کردن هر الکلی می‌تواند منجر به اعتیاد شود و مشکلاتی برای سلامتی به وجود آورد. الکل باید در حد اعتدال مصرف شود. شراب قرمز دارای آنتی‌اکسیدان بالایی می‌باشد و سرشار از پلی فنول‌ها از جمله proanthocyanidin است که یک آنتی‌اکسیدان قوی می‌باشد. در واقع شراب قرمز دارای آنتی‌اکسیدان بیشتری از آب انگور تجاری، زغال اخته خام، و حتی آکایی بری که یک میوه سرشار از آنتی‌اکسیدان است می‌باشد شراب تیره دارای آنتی‌اکسیدان بالایی می‌باشد و سبب جلوگیری از لخته شدن خون در شریانها می‌شود و از شریانها در برابر کلسترول بد (ال دی ال) محافظت می‌کند.

۱. جلوگیری از سرطان: شواهد و دلایل متعددی نشان می‌دهد که نوشیدن شراب قرمز در حد اعتدال می‌تواند از بروز سرطان پیشگیری کند. آنتی‌اکسیدان‌های زیادی در شراب قرمز وجود دارد که می‌تواند از آسیب اکسیداسیون، که در پیری و همچنین شرایط بحرانی نظیر آلزایمر، دیابت نوع ۲ و بیماریهای قلبی و عروقی مؤثر هستند جلوگیری کند. یکی از آنتی‌اکسیدان‌های موجود در شراب قرمز به جلوگیری از سرطان ریه کمک می‌کند و تحقیقات نشان داده‌است که رزوراترول همان آنتی‌اکسیدانی است که از قلب محافظت می‌کند و می‌تواند سبب کشته شدن یا از بین رفتن سلولهای سرطانی شود.

۲. جلوگیری از پوسیدگی دندان: شراب قرمز حتی شراب بدون الکل سبب مقاومت مینای دندان و جلوگیری از پوسیدگی دندان می‌شود. پلی فنول در شراب قرمز همچنین می‌تواند از بیماری‌های لثه جلوگیری کند و حتی به درمان و کاهش التهاب در لثه‌ها کمک کند.

۳. جلوگیری از سرطان سینه: مصرف مداوم نوشیدنی‌های الکلی خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش می‌دهد، ولی شراب قرمز اثر متفاوتی دارد. در مجله سلامت زنان توضیح داده شده‌ است که مواد موجود در پوست انگور قرمز سبب کاهش سطح استروژن و افزایش تستوسترون در زنان قبل از یائسگی می‌شود که منجر به کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه می‌شود.

۴. حفاظت از آفتاب سوختگی: شراب و مشتقات انگور می‌تواند به کاهش اثرات مخرب یو وی (اشعه ماوراء بنفش) کمک کند.[۱۳][۱۴]

تحقیقات وزارت بهداشت بریتانیا در سال ۲۰۱۶ نتیجه مطالعات قبلی که گفته بود نوشیدن اندک الکل خطر ابتلای مردان به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد رد کرده‌اند. به گفته مشاور ارشد اداره بهداشت بریتانیا این باور که نوشیدن یک استکان شراب قرمز در روز باعث جلوگیری از بیماری قلبی می‌شود یک افسانه بیش نیست.[۱۵][۱۶]
زیاده روی در نوشیدن شراب و مخصوصاً شرابی که الکل زیاد داشته باشد به سلول‌های استخوان‌ها صدمه می‌زند، سرطان‌زا است[۱۷] و ارتباط قوی میان مصرف بیش از حد مشروبات الکلی و سرطان‌های پستان، مری، دهان، نای، حنجره و حلق وجود دارد.[۱۷][۱۸] الکل به سیستم عروقی و قلب صدمه می‌زند، مصرف زیاد آن باعث زوال عقل[۱۹] و ایجاد اختلالات مغزی می‌شود، خطر ایجاد دیابت نوع ۱ را دارد و در بینایی تأثیر سو دارد.[۲۰][۲۱][۲۲] بر اساس گزارشی که «کمیته علمی مستقل در مورد داروها» در بریتانیا تهیه کرده زیان مصرف افراطی الکل در جامعه سه برابر زیان مصرف کوکائین یا کشیدن سیگار برآورد شده‌ است. دیوید نات می‌گوید کراک از الکل اعتیاد آورتر است ولی از آن جا که عده بیشتری الکل مصرف می‌کنند در کل زیان آن بیشتر است.[۲۳]

اگرچه شراب دارای آنتی‌اکسیدان می‌باشد اما با اختلال در فرایند اثرگذاری آنتی‌اکسیدانهای دیگر در بدن صدمات مؤثری در دراز مدت بر سوخت و ساز سلول‌ها داشته و روند پیری را تسریع می‌بخشد. الکل سبب مرگ سلولهای مغزی می‌شود و برخی از آن‌ها قابل ترمیم و بازسازی نمی‌باشند. الکل به دلیل اختلال در عملکردهای غیرارادی بدن نظیر تنفس، ضربان قلب و .. خطر آنفارکتوس را بالا می‌برد و فرایند جایگزینی مداوم سلول‌های قلب را کند می‌کند. شراب احتمال بیماری کبد چرب را بسیار بالا می‌برد و بافت کبد را شرحه شرحه کرده و ترشح آنزیم‌های لوزوالمعده و کبد را تحت تأثیر قرار می‌دهد. خطر سیروز کبدی و آلزایمر در افراد الکلی بالاتر از دیگران است. افراد دیابتی که قبلاً الکل استفاده می‌کردند نسبت به تزریق انسولین نتایج مثبت ضعیف تری نشان می‌دهند. چربی‌های انباشته شده در نواحی دور شکم در افراد الکلی پس از لیپوساکشن سریعتر و بیشتر بازگشت کرده‌اند.

وقتی از مایع تخمیر شده شراب قبل از صاف کردن که همراه با چوب انگور باشد به عنوان پیش ساز عرق استفاده شود مشروب یا عرق حاصل به متانول یا الکل چوب آلوده می‌شود که متانول فرد را دچار کوری یا حتی مرگ می‌کند.[۲۴] مصرف ۱۰ میلی‌لیتر از متانول می‌تواند با تأثیر بر دستگاه عصبی منجر به کوری و مصرف ۱۰۰ تا ۲۰۰ میلی‌لیتر منجر به مرگ در بزرگسالان گردد.[۲۵]

نظر پزشکان بر این است که افزایش مقدار نوشیدن شراب بیشتر از دو لیوان در روز اثرات زیر را بر زیبایی دارد[۲۶]

(۲).یونایتد اسپیریتس
(۳).پرنود ریکارد
(۴).باکاردی
(۵).بیم سانتوری
(۶).هنسی
(۷).کامپاری

برای چند دهه، بحث ادامه می یابد دانشمندان و شهروندان عادی در مورد این موضوع، مفید است به نوشیدن شراب سفید. فواید و مضرات این نوشیدنی مسئله واقعا بحث برانگیز: از یک سو، الکل پیشینی می توانید به نفع بدن را نمی کند، اما از سوی دیگر، دانشمندان ثابت کرده اند که شراب سفید – این یک محصول منحصر به فرد در ترکیب آن است. برای برطرف کردن هر شک و تردید، شما فقط نیاز به با مختصات از این نوشیدنی نجیب آشنا می شود.

سرخ و شراب سفید یک نوشیدنی مورد علاقه و حتی اجداد ما بود. برای این محصول با احترام خاص و احترام رفتار شود. شراب همواره یک ویژگی ضروری از شیک مانند بنقتس و ناهار و نه فقیر است.

در بسیاری از باورهای بت پرست باستانی خدای خاص جدا شده از شراب،، پرستش می شد آنها ثروت از هدیه آورد و مرتب به افتخار او جشن سالانه مورد نیاز.

شراب سفید در روز استفاده می شود به عنوان یک محصول بسیار آسان برای رفع تشنگی خود، آن را به عنوان یک ساختار متراکم کمتر استفاده می شود. بنابراین، از آن شده است در مقادیر زیاد به ویژه در روسیه استفاده می شود: به جای آب، نوشید شراب سفید، خوب و آسیب است که به خصوص در مورد مردم ندارد. خواص درمانی شراب سفید

در عصر اطلاعات همه در شنیدن نتایج حاصل از مطالعات مختلف در مورد چه عواقب آن می نوشیدن شراب را حمل کند. بنابراین، این نوشیدنی است که در چنین مقدار زیادی استفاده نمی شود، و برخی از مردم به طور کامل آن را رد کند.

کسانی که به خصوص به خوبی در مختصات آماده سازی نوشیدنی آشنا نیست، اعتقاد بر این است که شراب قرمز از انگور تیره و سفید، به ترتیب، تنها نور از ارقام انگور ساخته شده است.

در واقع این طور نیست. رنگ سفید است با این واقعیت آن است که از انگور از گونه های خاص، ساخته شده بدون پوست به دست آورد. بنابراین، توت بسیار می تواند صورتی تیره و آب از آن – عملا شفاف است.

رنگ به پایان رسید نوشیدنی بسته به انواع انگور و برخی از تفاوت های ظریف از تکنولوژی متفاوت خواهد بود. شراب سفید خوب روشن است و رنگ می تواند از رنگ زرد کم رنگ به رنگ کهربایی باشد.

امروزه، بسیاری از دوستداران این نوشیدنی اصیل ترجیح می دهند ارا. و جنجال چقدر در اطراف او جمع آوری شراب سفید خشک: فواید و مضرات، بررسی مثبت و عصبانی. قطعا این نوشیدنی سزاوار توجه بیشتری.

نوشیدن الکل – جنجال بر سر نیاز به نوشیدن شراب و اقدامات احتیاطی در درجه اول توسط این واقعیت است که با وجود منشاء طبیعی آن، شراب ایجاد می شود. تبلیغات ضد الکل دارای یک موقعیت قوی: نوشیدن الکل است برای سلامت بدن و ذهن مطلوب نیست، علاوه بر این، به سرعت می تواند تبدیل به معتاد می شود.

شراب سفید، نفع و ضرر که در میان این اختلافات به تحقیقات تکرار قرار گرفتند. و آنها تایید کردند که این نوشیدنی دارای یک ترکیب منحصر به فرد و خواص آن بیش از حتی آب انگور است.

شراب سفید حاوی مقادیر زیادی از عناصر، ویتامین ها، و اسانس. این نوشیدنی است که توانایی به کشتن میکروب ها و باکتری ها که با موفقیت می توانید از آن استفاده کنید به عنوان یک اقدام پیشگیرانه در فصل بیماری های تنفسی.

تقریبا بسیاری از جنجال یک موضوع مشابه است: “شراب سفید، نفع و ضرر به معده و سایر اندام های دستگاه گوارش است” نوشیدن شراب مخالفان بر این باورند که محیط اسیدی نوشیدنی اثر مضر بر غشای مخاطی معده و روده. با این حال مطالعات نشان داده اند که شراب سفید حاوی اسید میوه، که بهبود کیفیت اشتها و هضم غذا. بنابراین، یک لیوان شراب سفید سرد در طول ناهار یا شام – راه حل کامل!

حتی سفید خشک شراب، نفع و ضرر که باعث از حداقل مقدار از بحث و مجادله، یک نوشیدنی الکلی است. بنابراین، استفاده طولانی و بیش از حد از آن لزوما تاثیر منفی بر عملکرد کبد داشته باشد. و اگر شما نمی اولویت را به شراب خشک، نیمه شیرین می دهد و به احتمال زیاد از مشکلات با جذب گلوکز، که می تواند به دیابت منجر شود.

باید نشان میدهد که بیشتر از جنس عادلانه ترجیح می دهند شراب سفید. فواید و مضرات برای زنان و تحریک بحث است. در کنار نوشیدن شراب به ارزش چیزی است که این نوشیدنی دارای اثرات مفیدی بر روی پوست و رگهای خونی، و آن را به طور قابل توجهی می تواند به بهبود ظاهر و سلامت. اما به خاطر داشته باشید که مصرف بیش از حد شراب قادر به تحریک افسرده عاطفی دولت، افسردگی است و حتی حملات در زنان وحشت.

استفاده از این نوشیدنی اصیل، که دارای عطر و طعم ملایم، عطر ظریف و طعم غذا در دهان شیرین، به ارمغان می آورد لذت غیر قابل انکار. با این حال، شراب سفید، که فواید و مضرات ناشی از شک و تردید در میان افراد، می توان در مقاصد درمانی و پیشگیری کننده استفاده می شود.

با توجه به خواص ضد میکروبی آن، شراب سفید می تواند به عنوان پیشگیری از بیماری های ویروسی، و همچنین برای ضد عفونی آب آشامیدنی استفاده می شود.

مصرف این نوشیدنی باعث افزایش اشتها و توابع بهبود دستگاه گوارش، بیشتر اشباع بدن با ویتامین ها و عناصر کمیاب. بنابراین، بهتر است به استفاده از شراب سفید در دوره بازسازی پس از بیماری. استثنا ممکن است قلب و کبد بیماری.

با تشکر از آنتی اکسیدان های موجود در این نوشیدنی، بسیاری از زنان در یک عامل ضد پیری شراب سفید استفاده می شود. فواید و مضرات برای مردان از این نوشیدنی در این واقعیت است که، با استفاده از شراب در مقادیر محدود، آن را ممکن است برای رسیدن تقویت سیستم ایمنی بدن و رگ های خونی بیان شده است. اما در همان زمان، مردان بیشتر در معرض ابتلا به بیماری هایی مانند نقرس و بیماری عروق کرونر قلب، و شراب سفید می تواند به عنوان تحریک عامل خود را عمل می کنند. بنابراین، مردان باید مراقب باشید بیشتر از زمانی که مصرف این نوشیدنی.

برای به دست آوردن حداکثر لذت و بهره مندی از این نوشیدنی منحصر به فرد بهتر است به ترجیح می دهند شراب سفید خشک. این لازم است به دقت روش انتخاب: خواندن برچسب دقت مطالعه عمر مفید و ترکیب. شراب کیفیت باید از انگور به جای شراب، هر چند وقت تولید کنندگان برای کاهش هزینه های تولید ساخته شده است.

طبیعی شراب خوب نمی تواند بیش از حد ارزان، به طوری که قیمت تعقیب نیست، به خطر انداختن سلامتی می کنند.

خوردن سرد هزینه شراب سفید: درجه حرارت ایده آل – 14-16 درجه است. برای شروع بهتر به جا پنیر کم چرب، اما میوه در این مورد – است که بهترین گزینه است. واقعیت این است که حضور اسیدهای میوه در شراب سفید اثر منفی بر روی مینای دندان. گاز گرفتن پنیر شراب، شما می توانید واکنش خنثی، اما میوه تنها به تقویت خواهد شد اثر تخریب مینای دندان است.

مهم ترین چیز در استفاده از شراب – دوز. به منظور آن را به نفع بدن، مهم است که به وضوح با اندازه گیری منطبق می شود و قادر به توقف در زمان.

برای زنان، نرخ روزانه مصرف شراب سفید 100 گرم، اما نه بیش از 500 گرم در هفته است. مردانه – 150 و 600 به ترتیب. خواص درمانی شراب سفید

این مهم است که به گوش دادن به بدن شما، قادر به تشخیص که غذاهای به نفع خود هستند، و که مضر هستند. مصرف بیش از حد هر نوشیدنی تنها به عواقب منفی و الکل منجر خواهد شد – دو بار. اما پس از نوشیدن یک لیوان شراب سفید برای شام دو یا سه بار در هفته، شما می توانید نه تنها لذت بردن از طعم، بلکه بخشی از سلامت را دریافت کنید!

چه بیلی نوشیدنی و چرا از آن بسیار محبوب

آب سیب: نام و سلیقه خود. بررسی برای شراب

آبجو با خدا ممنوع “Tinkoff”: تاریخ ایجاد و انواع طعم دهنده

کوانترو در خانه؟ آسان و ساده!

بهترین شراب – “Hvanchkara”!

“Alazani دره” – شراب در قلب کاختی متولد

 

 

 

  • عکس نوشته نیکنام
  •  

    باستانی و مدرن پورت اسپانیایی بین المللی است. بارسلونا

    قمار آنلاین امروز

    لباس: جوانب مثبت و منفی (کوموروفسکی). لباس: جوانب مثبت و منفی

    چگونه برای کاهش بینی با آرایش؟ نکته ها و ترفندها

    شروود گرین وود توچال 4 * (کمر، ترکیه): و شرح هتل بررسی

    چرا ایالات متحده باید انقلاب های عربی؟

     

     

     

    خواص درمانی شراب سفید

     

    هیلاری گام، شیب کوه اورست: شرح و تاریخ

    چگونه برای تعیین روز تخمک گذاری خود را؟

    چه توابع در یک سلول انجام اسید نوکلئیک؟ ساختار و عملکرد اسیدهای نوکلئیک

    Eftalia چلپ چلوپ توچال 5 – می خواهید به بازگشت دوباره و دوباره

    چرا ماشین را با فوب کلیدی، زنگ باز نمی شود؟

    توابع تدارکات. روش جدید در تولید و خدمات

    Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.

    شراب، و به ویژه شراب قرمز، به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته است.شواهد نشان می دهد که مصرف متوسط ​​می تواند به مردم کمک کند تا طور دیگری زندگی کنند، در برابر سرطان های خاص از خود محافظت کنند، سلامت روان را بهبود بخشیده و سلامت قلبی را افزایش دهند.

     

     

    قرن ها پیش، شراب مورد استفاده قرار گرفت و از شرایط مختلف بهداشتی برخوردار بود. صومعه های قرون وسطی متقاعد شده بودند که راهب های آنها به دلیل مصرف متوسط ​​و منظم شراب، طولانی تر از بقیه جمعیت عمر کرده بوده اند. در سال های اخیر، علم نشان داده است که این می تواند درست باشد.

     

    خواص درمانی شراب سفید

    با این حال، هر گونه منافع بهداشتی فقط برای مصرف نوشیدنی متوسط ​​استفاده می شود. دستورالعمل های تغذیه ای ایالات متحده آمریکا در سال های ۲۰۱۵ تا ۲۰۲۰ نوشیدن متوسط ​​را به عنوان «مصرف بیش از یک نوشیدنی در روز برای زنان و حداکثر دو نوشیدنی در روز برای مردان و فقط بزرگسالان سن قانونی» می نامند.

    بعضی از مردم نباید استفاده کنند. بهتر است بحث در مورد هر گونه افزایش برنامه مصرف با یک پزشک باشد.حقایقی در مورد مزایای احتمالی شراب قرمز، در اینجا برخی از نکات کلیدی در مورد شراب قرمز و سلامت وجود دارد

     

    شراب قرمز در محدوده رزوراترول بالاست و ممکن است مزایای سلامتی مختلفی را ارائه دهد.رزوراترول ممکن است باعث تقویت سلامت قلب، محافظت در برابر برخی از انواع سرطان و جلوگیری از برخی از انواع بیماری های بینایی شود.انگور و انواع توت ها یک منبع بهتر از رزوراترول از شراب قرمز است، بنابراین خوردن این ها احتمالا بسیار بهتر از نوشیدن شراب است.با این حال، اگر قصد نوشیدن دارید، شراب قرمز به نظر می رسد از برخی از انواع نوشیدنی الکلی سالم تر است.زنان نباید بیش از یک لیوان در روز بنوشند و مردان دو لیوان.

     

     

    شراب قرمز شامل رزوراترول است که به نظر می رسد تعدادی از مزایای سلامتی را دارد. تحقیقات نشان می دهد که شراب قرمز می تواند تعدادی از عوامل سلامت را افزایش دهد. تعدادی از این ها بر اساس حضور رزوراترول، یک ترکیب است که به نظر می رسد به ارائه تعدادی از مزایای کمک شایانی می کند. رزوراترول ترکیبی است که برخی از گیاهان برای مبارزه با باکتری ها و قارچ ها تولید می کنند و برای محافظت در برابر اشعه ماوراء بنفش (UV) استفاده می شود. رزوراترول شراب از پوست انگور قرمز می آید. زغال اخته ، خربزه و بادام زمینی نیز منابع رزوراترول هستند و در فرم تکمیلی موجود است.

    شواهد نشان می دهد که در برخی از فرم ها، رزوراترول ممکن است سلامت قلب و عروق را تقویت کند، در برابر سرطان محافظت کند و به درمان آکنه کمک کند.

     

    شراب قرمز شامل رزوراترول است، اما ممکن است بهترین راه برای مصرف آن نباشد، زیرا مصرف الکل آن را به خطر می اندازد.

     

    رزوراترول ممکن است سلامت قلب را به طرق مختلف بهبود بخشد. در سال ۲۰۱۶، محققان پیشنهاد کردند که می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را از طریق تاثیر بر میکروبیوم روده کاهش دهد.

     

     

     

    نوشیدنی های الکلی و به خصوص شراب قرمز به نظر می رسد سطح اسیدهای چرب امگا ۳ را در پلاسما و گلبول های قرمز افزایش می دهد. اسید های چرب امگا ۳، که محققان اعتقاد دارند برای محافظت در برابر بیماری های قلبی، معمولا از خوردن ماهی حاصل می شود. محققان با ازمایش دریافتند که در ۱،۶۰۴ بزرگسال، نوشیدن شراب منظم و متوسط ​​با میزان بالای اسیدهای چرب امگا ۳ ارتباط داشت.

     

    یک مطالعه نشان داده است که نوشیدن یک لیوان شراب قرمز با شام “به میزان قابل توجهی خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش می دهد” در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲، مصرف متوسط ​​شراب قرمز امن است.

    دانشمندان بر این باورند که اتانول در شراب نقش مهمی در متابولیسم گلوکز دارد و همچنین مواد غیر الکلی نیز ممکن است نقش داشته باشد. آنها برای تحقیق بیشتر به تایید یافته ها نیاز دارند. هر کسی که مبتلا به دیابت است قبل از مصرف الکل، با دکتر خود چک کنید.

     

     

    دانشمندان انگلستان (انگلستان) در سال ۲۰۰۶ متوجه شدند که پروسیانیدین ها، ترکیباتی که معمولا در شراب قرمز یافت می شوند، به حفظ رگ های خونی کمک می کنند. به نظر می رسد روش های تولید سنتی در استخراج ترکیبات مؤثر هستند، و منجر به افزایش سطح پروسیانیدین در شراب می شود. بسیاری از مردم یک نوشیدنی الکلی را جایگزین می کنند، اما نتایج منتشر شده در سال ۲۰۱۲ نشان میدهد که شراب قرمز غیر الکلی نیز می تواند فشار خون را کاهش دهد. این می تواند یک گزینه سالم تر باشد.

     

    خواص درمانی شراب سفید

     

     

    به گفته محققان در دانشکده پزشکی دانشگاه جان هاپکینز، رزوراترول ممکن است از آسیب مغزی جلوگیری کند. نتایج حاصل از آزمایشات روی موش نشان داد که رزوراترول باعث افزایش سطح اکسیژناز، آنزیمی شناخته شده برای محافظت از سلول های عصبی در مغز از آسیب می شود. هنگامی که یک سکته رخ می دهد، مغز آماده است تا خود را به دلیل سطح بالای آنزیم محافظت کند.

    آیا شراب می تواند از نورون های شما محافظت کند؟ تحقیقات اخیر نشان می دهد که متابولیسم های مشتق شده از شراب ممکن است برای محافظت از نورون ها مفید باشند.

     

     

     

     

    Resveratrol

  • پروفایل غمگین شکست عشقی
  • در شراب قرمز ممکن است به پیشگیری از آسیب دیدگی ناشی از رشد غیرطبیعی رگهای خونی در چشم کمک کند، طبق یافته های منتشر شده در سال ۲۰۱۰، بیماری های دیابتی و دژنراسیون ماکولا مربوط به سن عامل اصلی نابینایی در میان آمریکاییان ۵۰ ساله و بالاتر است. این به دلیل رشد بیش از حد عروق خونی در چشم است که به نام آنژیوژنز شناخته می شود.

     

    دانشمندان بر این باورند که اگر تحقیقات بیشتر نشان دهنده یافته هایشان باشد، می تواند به افراد مبتلا به دچار اختلالات بینایی ناشی از دیابت کمک کند، اما کسانی که مبتلا به آترواسکلروز ، بیماری قلبی عروقی و سایر علل جدایی شبکیه هستند باید با ازمایشات بیشتر بیماریشان تشخیص داده شود.

     

     

     

    دانشمندان در انگلستان در سال ۲۰۱۵ اعلام کردند مصرف دزهای پایین رزوراترول میتواند میزان تومورهای روده را حدود ۵۰ درصد کاهش دهد.دوزهای بالاتر باعث کاهش ۲۵ درصدی تومور میشوند.

     

    با این حال، متخصصان دیگر اشاره می کنند که الکل به شدت با انواع مختلف سرطان مرتبط است و احتمالا از تاثیر منفی الکل در هر مورد سودمندی از رزوراترول بیشتر است.خواص درمانی شراب سفید

     

    مصرف منظم اکثر نوشیدنی های الکلی خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش می دهد . با این حال، به لطف مواد شیمیایی در بذر و پوست انگور قرمز، زنان که شراب قرمز را در حد متوسط ​مصرف ​می کنند، ممکن است این خطر را از بین ببرد. انگور قرمز و شراب قرمز غیر الکلی نیز مزایای رزوراترول را ارائه می دهند.

     

    به طور معمول، الکل باعث افزایش سطح استروژن زن می شود و این باعث رشد سلول های سرطانی می شود. با این حال، مهارکننده های آروماتاز ​​(AI) که در شراب قرمز حضور دارند و به میزان کمتر شراب سفید،باعث کاهش میزان استروژن و افزایش تستوسترون در زنان در یائسگی می شوند .

     

    این انگور به جای شراب است که در ابتدا این ترکیبات مفید را فراهم می کند، لذا مصرف انگور قرمز بیشتر از نوشیدن شراب قرمز است. با این وجود، اگر یک زن قصد دارد یک نوشیدنی الکلی را انتخاب کند، شراب قرمز ممکن است در مقایسه با سایر نوشیدنی ها بهتر باشد. اما دانشمندان به ادعای این مطالعه سوءاستفاده کرده واصرار دارند که “نوشیدنی های الکلی باعث سرطان سینه مستقل از نوع نوشیدنی می شوند.”

     

     

    با توجه به حداقل یک تحقیق، دوزهای کم از شراب قرمز و به میزان کم به شراب سفید، ممکن است عملکرد ریه را افزایش دهد و سلولهای سرطانی ریه را از تکثیر گسترش دهد.

     

     

     

    مطالعه ای که در سال ۲۰۰۷ منتشر شد، گزارش داد که مردان مبتلا به سرطان پروستات به شدت در حال افزایش اند.

    کسانی که یک بار در هفته نوشیدند ۶ درصد الکل مصرف کنند احتمال ابتلا به سرطان پروستات را کمتر از افرادی که هرگز ننوشیدند دارند.

     

    یک تیم از مرکز پزشکی دانشگاه لویولا دریافتند که مصرف متوسط ​​شراب قرمز می تواند خطر ابتلا به زوال عقل را کاهش دهد. محققان توضیح دادند که رزوراترول، کلید این مزیت است. با کاهش چسبندگی پلاکت خون، این کمک می کند تا رگ های خونی باز و انعطاف پذیری داشتمرتب ن باعث می شود که خون به مغز منتقل شود. هر دو شراب قرمز و سفید دارای رزوراترول هستند، اما شراب قرمز بیشتر است. پوست انگور قرمز دارای سطوح بسیار بالایی از رزوراترول است. پروسه تولید شراب قرمز شامل تماس طولانی مدت با پوست انگور می شود. محققان خاطرنشان می کنند ما توصیه می کنیم که افراد نابینایی شروع به مصرف نوشیدن کنند، اما نوشیدن متوسط، اگر واقعا متوسط ​​باشد، می تواند سودمند باشد. مطالعه سال ۲۰۱۵ نشان داد که یک دوز بالا از رزوراترول به نظر می رسد که یک نشانگر کلیدی برای آلزایمر را تثبیت کند.

     

     

    گروهی از محققان اسپانیا در سال ۲۰۱۳ گزارش دادندکه نوشیدن شراب ممکن است خطر افسردگی را کاهش دهد. مطالعه داده ها برای حدود ۵،۵۰۰ مرد و زن ۵۵ تا ۸۰ ساله در طی یک دوره ۷ ساله نشان داد که کسانی که بین دو تا ۷ لیوان شراب در هر هفته نوشیدند، حتی پس از مصرف و ادامه شیوه زندگی عادی خود کمتر عوامل افسردگی را دریافت می کنند.

     

     

    طبق گفته دانشمندان اسپانیا، مشتقات شراب و انگور می توانند به محافظت از پوست از اثرات مضر نور UV از خورشید کمک کنند. این تیم متوجه شد که وقتی اشعه ماوراء بنفش با پوست انسان تماس می گیرند، آنها اکسیژن واکنش پذیر (ROS) را فعال می کنند که اسیدهای چرب، DNA و دیگر مولکول های بزرگ را اکسید می کنند. اینها، به نوبه خود، باعث تحریک سایر آنزیم هایی می شوند که به سلول های پوست آسیب می رسانند.شراب و انگور حاوی فلاونوئیدها هستند. این باعث تشکیل ROS در سلول های پوستی می شود که در معرض نور خورشید قرار دارند. با این حال، محققان به جای اینکه نوشیدن شراب بیشتری پیشنهاد دهند، ترکیب انگور و مشتقات انگور را در محصولات حفاظت از خورشید قرار می دهند.

     

     

    مصرف نادرست شراب می تواند خطر بیماری کبدی چربی غیر الکلی (NAFLD) را در افرادی که در معرض خطر بیماری است، در مقایسه با نوشیدن شراب به میزان متعادل افزایش دهد. یافته های منتشر شده توسط محققان از دانشگاه کالیفرنیا در دانشکده پزشکی سان دیگو، بحث برانگیز است. آنها یادآوری می کنند که مصرف متوسط ​​تنها منافع را به همراه خواهد داشت و حداکثر یک لیوان در روز برای افراد مبتلا به بیماری های قلبی عروقی و NAFLD پیشنهاد می شود. دانشمندان می گویند کسانی که به طور منظم و مداوم نوشیدنی آبجو یا مشروبات الکلی مصرف می کنند، خطر ابتلا به بیماری های قلبی را چهار برابر بیشتر نسبت به افرادی که شراب می نوشند دارند. هر کس که مبتلا به هپاتیت یا هر نوع بیماری دیگر کبدی است، باید الکل را از زندگی خود حذف کند.

     

     

     

    بر اساس تحقیقات منتشر شده در سال ۲۰۱۴، در مجله شیمی کشاورزی و مواد غذایی (ACS)، شراب قرمز ممکن است به جلوگیری از حفره های دندانی توسط باکتری ها بر روی دندان کمک کند.

     

     

    تحقیقات نشان داده است که رزوراترول، با فعالیت آنتی اکسیدان و ضد التهابی، می تواند به درمان آکنه کمک کند. دانشمندان می گویند ترکیب آن با پراکسید بنزوئیل و اعمال آن به طور مستقیم به پوست، به حداکثر رساندن فعالیت ضد باکتری است. با این حال، شواهدی وجود ندارد که نوشیدن شراب قرمز همان اثر داشته باشد.

     

     

    به نظر می رسد رزوراترول به بسیاری از مزایای بهداشت شراب قرمز بستگی دارد. شراب قرمز شامل رزوراترول بیشتر از شراب سفید است زیرا با پوست شراب قرمز پوشیده شده است. بیشتر  رزوراترول در انگور در دانه و پوست آن است. شراب های قرمز غیر الکلی ممکن است شامل مقادیر مفید رزوراترول نیز باشند. سایر منابع خوب عبارتند از انگور، زغال اخته، تمشک، زغال اخته و بادام زمینی.

     

     

     

    مصرف شراب ممکن است برخی از مزایای بهداشتی داشته باشد، اما نوشیدن بیش از حد از هر نوع نوشیدنی الکلی خطر ابتلا به:

    اعتیاد، افسردگی، مشکلات سلامت، سکته مغزی، فشار خون،کبد چرب، هپاتیت و…  را افزایش دهد. بسیاری از بیماری های مزمن دیگر ممکن است از مصرف بیش از حد الکل ناشی شود.

     

    در سال ۲۰۱۶ دانشمندان دریافته اند که مصرف الکل با افزایش خطر ابتلا به ملانوم مهاجم مرتبط است. در سراسر جهان، حدود ۳٫۶ درصد از سرطان ها به الکل اختصاص دارد. در سال ۲۰۱۶ دولت انگلیس هشدار داد که هیچ سطح ایمن الکل وجود ندارد. آنها توصیه می کنند مردم از طریق “خوردن کمتر و ورزش بیشتر” به سلامت بیشتری دست یابند.

    اگرچه الکل هزاران سال است که رواج دارد و از سویی دیگر زوال عقل نیز به طور فزاینده ای رایج است ، دانشمندان هنوز نتوانسته…

    یک تحقیق در حال گسترش نشان می دهد که تمرین و ورزش ممکن است میل ، برانگیختگی و رضایت جنسی  را تقویت کند. در مقاله‌ی…

    تحقیقات گسترده نشان می دهد که نوشیدن الکل در سنین بالاتر ممکن است خطر مرگ و میر را کاهش می دهد. با این حال، دانشمندان…

    چرا ما طعم تلخ قهوه را دوست داریم؟!  طعم تلخ همچون یک سیستم هشدار دهنده طبیعی عمل می کند که برای محافظت از بدن در…

    بسیاری از افراد از نوشیدن شراب و آب‌جو در طول شام لذت می‌برند و معتقدند که این میزان الکل کم، نمی‌تواند بر آن‌ها تأثیر بگذارد….

    یک مطالعه جدید از دانشکده پزشکی دانشگاه واشنگتن در سنت لوئیس را نشان می دهد.نوشیدن لیوان روزانه شراب به دلایل درمانی ممکن است باعث بیماری…

    خطر مرگ  و مبتلا شدن به برخی از سرطان ها در افرادی که کمتر از یک  نوشیدنی الکلی در طول روز مصرف می‌کنند کم است…

    شما ورزش می‌کنید، مراقب کربوهیدرات‌های تصفیه شده هستید؛ با این حال برای کاهش وزن به بن‌بست رسیده‌اید. وقت آن رسیده است که بعضی از دلایل…

    تمامی حقوق برای مجله اینترنتی دانوکس محفوظ است و کپی مطالب با اجازه سردبیر امکان پذیر است.

    ما برای بهبود خدمات خود از کوکی‌ها استفاده می‌کنیم. جزئیات بیشتر را در صفحه “حفظ حریم خصوصی کاربران” در وبسایت دویچه وله بخوانید.

    در تازه‌های پزشکی این هفته به چند موضوع مهم و جالب پرداخته‌ایم، از جمله: نقش شراب قرمز در افزایش باکتری‌های خوب روده، دردهایی که باید آنها را جدی گرفت و هورمون درمانی جایگزین و خطر ابتلا به سرطان سینه در زنان یائسه.

    خواص درمانی شراب سفید

    یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که مصرف مقادیر کمی شراب قرمز می‌تواند تعداد باکتری‌های خوب موجود در دستگاه گوارش را افزایش دهد.

    محققان دانشگاه کینگز لندن در یک مطالعه جدید به این نتیجه رسیدند که نوشیدن حتی یک لیوان شراب قرمز در هفته می‌تواند اثر مفیدی بر تعادل میکروبیوم روده داشته باشد و باعث کاهش کلسترول بد و حفظ وزن در محدوده سالم شود.

    کارولین لو روی، از نویسندگان این مطالعه هشدار می‌دهد: این الکل شراب قرمز نیست که چنین اثری دارد بلکه پلی فنول‌های موجود در شراب قرمز هستند که باکتری‌های خوب روده را افزایش می‌دهند. در واقع پلی فنول‏ها به تغذیه باکتری‌های خوب در میکروبیوم روده کمک می‌کنند.

    پلی فنول‌ها همچنین در خوراکی‌های دیگری که الکل ندارند هم وجود دارد از جمله سبزیجات، میوه‌ها، غلات، آجیل، حبوبات و چای. پلی فنول‏ها خاصیت آنتی اکسیدانی دارند.

    در این مطالعه، لو روی و همکارانش تأثیر آبجو، شراب قرمز، شراب سفید و ویسکی را بر میکروبیوم روده ۹۱۶ نفر بررسی کردند. آنها دریافتند که تنها شراب قرمز چنین تاثیری را بر میکروبیوم روده دارد.

    میکروبیوم مجموعه‌ای از باکتری‌های روده است که در سلامت کلی بدن و همچنین عملکرد سیستم عصبی نقش مهمی دارند. یک میکروبیوم سالم به هضم غذا کمک می‌کند و دفع کننده خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها است. میکروبیوم سالم همچنین از مشکلات روانی مانند افسردگی پیشگیری می‌کند. در عوض، یک میکروبیوم ناسالم می‌تواند به ضعف سیستم ایمنی بدن، افزایش وزن و کلسترول بالا منجر شود. عوامل مختلفی هستند که می‌توانند باعث از بین رفتن تعادل در میکروبیوم روده‌ شوند. از مهم‌ترین آنها می‌توان به استرس مزمن، عفونت، رژیم غذایی با حجم زیادی از کربوهیدرات‌های تصفیه ‌شده و کاهش مصرف فیبر اشاره کرد. همه این عوامل می‌توانند مانع رشد باکتری‌های خوب در روده شوند.

    به گفته محققان در حالی که نوشیدن مقادیر کمی شراب قرمز اثرات مفیدی بر سلامت دارد، اما اثرات ناسالم نوشیدن زیاد، مانند بیماری کبد، ابتلا به برخی سرطان‌ها مانند سرطان پانکراس و … را نباید نادیده گرفت.

    نتایج این مطالعه ۲۷ آگوست در مجله Gastroenterology منتشر شده است.

    دردهایی که نباید از کنار آنها به سادگی بگذرید!

    درد یک نوع احساس ناخوشایند و ناشی از آسیب به بافت‌های بدن شماست. اکثر دردها موقتی هستند و یا با مصرف داروها و مسکن‌های ضد درد، به راحتی کنترل می‌شوند. اما برخی دردها نیاز به توجه فوری و مراقبت‌های اورژانس دارند.

    به عنوان مثال، سردردی که به‌طور ناگهانی رخ می‌دهد و غیر قابل تحمل است، می‌تواند نشانه ابتلا به آنوریسم مغزی یا برآمدگی غیر طبیعی در عروق مغزی باشد. آنوریسم مغزی خطر ابتلا به خونریزی مغزی یا سکته مغزی را به شدت افزایش می‌دهد. پس با شروع این نوع از سردردها، فوراً با اورژانس تماس بگیرید.

    اما اگر احساس درد یا بی حسی در انگشتان دست به‌خصوص انگشت شست، انگشت اشاره و انگشت میانی، کف دست و مچ دست دارید، و اگر این درد در ساعد نیز پخش می‌شود، می‌تواند ناشی از ابتلا به سندرم تونل کارپ باشد. در صورت عدم درمان، این سندرم باعث از بین رفتن عضلات و حتی از دست دادن عملکرد عضلات می‌شود. برای انتخاب گزینه‌های درمانی در اسرع وقت با پزشک مشورت کنید. ضمن اینکه از انجام تمام کارهایی که درد را بدتر می‌کند، اجتناب کنید.

    درد پخش شونده در قفسه سینه نیز یکی از نشانه‌های بروز حمله قلبی، ناشی از کمبود اکسیژن در قلب است. این درد ممکن است به سمت فک، شانه یا گردن شما نیز حرکت کند. پس با شروع آن بلافاصله با اورژانس تماس بگیرید.

    درد پشت نیز اگر به تدریج بدتر شده و همراه با تب و حالت تهوع باشد، می‌تواند نشان‌دهنده ابتلا به عفونت کلیه باشد. اگر چنین دردی را احساس کردید، در اسرع وقت به پزشک مراجعه کنید. این عفونت می‌تواند باعث آسیب دائمی کلیه‌ها و مسمومیت خون شود.

    علاوه بر اینها، دردی که از ناحیه تحتانی کمر شروع می‌شود و پاها را تحت تأثیر قرار می‌دهد، معمولاً نشانه سیاتیک است که در اثر آسیب یا فشار بر عصب سیاتیک بروز می‌کند. در مورد گزینه‌های مدیریت این نوع درد و درمان آن با پزشک خود صحبت کنید. اگر همراه این درد، ضعف در پاها، از دست دادن کنترل مثانه یا بی‌اختیاری ادرار نیز وجود داشته باشد، شاید سندرم cauda equina داشته باشید؛ یک اختلال نادر که می‌تواند باعث فلج دائمی شود.

    در عین حال، درد در قسمت پایین سمت راست روده همراه با تب، حالت تهوع و یا استفراغ خطر ابتلا به آپاندیسیت را هشدار می‌دهد. آپاندیسیت نیاز به جراحی فوری و برداشتن آپاندیس دارد.

    همچنین درد در پاها همراه با تورم و قرمزی می‌تواند ناشی از ترومبوز ورید عمقی (DVT) باشد. شما برای تشخیص این عارضه نیاز به سونوگرافی دارید. فراموش نکنید که نباید ناحیه دردناک را ماساژ دهید چون این کار ممکن است باعث شود لخته خون به قلب یا ریه‌های شما حرکت کند.

    جانک فود، عامل کوری نوجوان بریتانیایی

    همه ما با اصطلاح فست فود یا غذاهای سریع و آماده آشنایی داریم، اما شاید کمتر کسی در مورد جانک فودها چیز زیادی شنیده باشد. جانک فودها حاوی مقادیر زیادی کالری هستند؛ البته بدون حضور مواد مغذی مانند پروتئین، ویتامین و املاح معدنی. جانک در واقع به معنای زباله و جنس بی‌ارزش است.

    اما جانک فودها یا همان غذاها و تنقلات مضر برای اولین بار در بریستول بریتانیا، منجر به نابینایی یک نوجوان ۱۷ ساله شده‌اند.

    این نوجوان که سال‌ها جز سیب زمینی سرخ شده، چیپس، بیسکوییت ترد، نان سفید و گوشت فرآوری‌شده چیز دیگری نخورده بود، اکنون بینایی خود را برای همیشه از دست داده است.

    در کنار چاقی، دیابت، بیماری‌های قلبی، سرطان و سندرم متابولیک، کوری شاید عارضه‌ای کمتر شناخته شده ناشی از مصرف جانک فودها باشد. این غذاها باعث آسیب دائمی به سیستم عصبی می‌شوند و بینایی را به‌طور کامل از بین می‌برند.

    اما مشکل این نوجوان بریتانیایی از ۱۴ سالگی شروع شد. او برای یافتن علت خستگی مداوم، به پزشک مراجعه کرد. آزمایش‌های خون نشان داد که او دچار کم‌خونی ناشی از فقر ویتامین B12 است. در سن ۱۵ سالگی، این نوجوان دچار مشکلات بینایی و شنوایی شد؛ هرچند نتایج حاصل از MRI و معاینات چشم او طبیعی به‌نظر می‌رسید. طی دو سال بعد، دید نوجوان به‌تدریج کاهش یافت تا اینکه اخیراً و در سن ۱۷ سالگی، بینایی‌اش را به‌طور کامل از دست داد. آزمایش‌های او حاکی از آن بود که الیاف عصبی که پشت چشم را به مغز وصل می‌کند، آسیب دیده است. در واقع او دچار نوروپاتی ناشی از کمبودهای غذایی شده بود. این بیماری می‌تواند در اثر مصرف برخی داروها، سوء جذب مواد غذایی، رژیم غذایی ضعیف و یا سوء مصرف الکل ایجاد شود.

    کمبود ویتامین B12، مس، سلنیوم و ویتامین D در نوجوان بریتانیایی، باعث آسیب به سلول‌های عصبی او شده است.

    نوروپاتی ناشی از کمبودهای تغذیه‌ای، در صورت تشخیص به‌موقع قابل برگشت است. با این حال، پزشکان نتوانستند بینایی این نوجوان را به او برگردانند و این نابینایی به‌هیچ وجه قابل درمان نیست.خواص درمانی شراب سفید

    هورمون درمانی جایگزین و خطر ابتلا به سرطان سینه در زنان یائسه

    هورمون درمانی جایگزین (HRT) نوعی درمان است که علائم یائسگی از قبیل گرگرفتگی، تعریق، اختلال در خواب و … را بهبود می‌بخشد. این درمان، هورمون‌های استروژن و پروژسترون را که بعد از یائسگی در بدن زن‌ها ترشح نمی‌شوند، جایگزین می‌کند.

    به گزارش اشپیگل آنلاین، اگرچه هورمون درمانی جایگزین، علائم یائسگی و عدم تعادل هورمونی را کاهش می‌دهد، در مقابل شانس ابتلای زنان یائسه به سرطان سینه را افزایش می‌دهد.

    البته اینکه هورمون درمانی چه تاثیری در خطر ابتلا به سرطان سینه دارد، نه تنها به نوع هورمون‌های تجویز شده، بلکه به مدت زمان درمان نیز بستگی دارد. با این حال، خطر ابتلا به سرطان سینه حتی سال‌ها پس از قطع هورمون درمانی، همچنان زنان را  تهدید خواهد کرد.

    به‌گفته متخصصان، زنان نباید با شنیدن این خبر وحشت‌زده شوند، بلکه باید با پزشک خود در مورد جوانب مثبت و منفی این نوع درمان مشورت کنند.

    یائسگی در بیشتر زنان از سن ۴۵ سالگی شروع می‌شود. هنگامی که تخمدان‌ها به تدریج عملکرد خود را متوقف می‌کنند، سطح استروژن و پروژسترون در بدن به شدت افت می‌کند. در اروپا و آمریکای شمالی حدود ۱۲ میلیون زن از هورمون درمانی برای کاهش مشکلات ناشی از یائسگی استفاده می‌کنند.

    یک تیم تحقیقاتی بین‌المللی با مطالعه بر روی ۵۰۰ هزار زن یائسه، نتایج این تحقیقات را در مجله The Lancet منتشر کرده است. برخی از این زنان طی چندین دوره تحت هورمون درمانی بودند، برخی دیگر نیز هیچ هورمونی مصرف نکرده بودند. بر اساس نتایج این مطالعه تقریباً هر شکل هورمون درمانی خطر طولانی مدت سرطان سینه را افزایش می‌دهد. اما در درجات مختلف:

    بدون هورمون درمانی، از هر هزار زن مورد مطالعه با وزن طبیعی، ۶۳ زن بین سنین ۵۰ تا ۶۹ سال مبتلا به سرطان سینه بودند.

    طی یک دوره پنج ساله درمان با استروژن، از هر هزار زن، ۸۳ نفر به سرطان سینه مبتلا شدند.

    طی درمان‌های مرحله‌ای و منقطع، از هر هزار زن یائسه در این سنین، ۷۷ نفر به سرطان سینه مبتلا شدند.

  • عکسهای سیاه و سفید عاشقانه
  • با وجود این، محققان هشدار داده‌اند که هرچه مدت زمان هورمون درمانی جایگزین بیشتر باشد، خطر ابتلا به سرطان سینه افزایش می‌یابد. به‌طوری‌که با یک دوره درمان ۱۰ ساله، این خطر نسبت به درمان پنج ساله، دو برابر خواهد شد.

    پژوهشگران دانشگاه آکسفورد گفته‌اند که از ۲۰ میلیون مورد ابتلای به سرطان سینه در کشورهای غربی از دهه ١٩٩٠ تاکنون، یک میلیون مورد، ناشی از هورمون درمانی برای مقابله با عوارض یائسگی بوده است.

    پیشی گرفتن مقاومت آنتی بیوتیکی از تغییرات آب و  هوایی، برای تهدید بقا

    به گفته مقامات بهداشتی بریتانیا، مقاومت آنتی‌بیوتیکی می‌تواند حتی قبل از تغییرات آب و هوایی کره زمین، جان بشر را تهدید کند.

    به گزارش تلگراف، کارشناسان برآورد می‌کنند که سالانه ۱۰ میلیون نفر در جهان، در اثر مقاومت آنتی‌بیوتیکی جان خود را از دست می‌دهند.

    کشف پنی‌سیلین در دهه ۱۹۴۰ نشانگر طلوع دوران آنتی‌بیوتیک‏ها و انقلابی در درمان‌های پزشکی بود. آنتی‌بیوتیک‌ها ترکیباتی هستند که می‌توانند با عفونت‌های باکتریایی مبارزه کنند. با وجود این، باکتری‌های خطرناک به‌طور فزاینده‌ای در برابر این داروها مقاوم می‌شوند.

    مصرف آنتی بیوتیک در ۲۰ سال گذشته به‌طرز چشمگیری افزایش یافته است، به‌طوری که سازمان خدمات بهداشت ملی انگلیس (NHS)، افزایش ۶۵ درصدی مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها را در ۷۶ کشور جهان بین سال‌های ۲۰۰۰ تا ۲۰۱۵ گزارش کرده است.

    به گفته دیم سالی دیویس، مشاور ارشد پزشکی دولت بریتانیا، درست مانند تغییرات آب و هوایی، مقاومت آنتی‌بیوتیکی نیز مشکلی ساخته و پرداخته دست بشر است. نکته مهم‌تر این است که مرگ سالانه ۱۰ میلیون نفر در جهان بر اثر مقاومت آنتی‌بیوتیکی، بسیار بیشتر از مرگ و میر در اثر دیابت و یا انواع سرطان‌ها است.

    مشاور ارشد پزشکی بریتانیا ابراز نگرانی کرده است که در صورت گسترش روابط تجاری با آمریکا پس از خروج بریتانیا از اتحادیه اروپا، ورود آنتی‌بیوتیک‏ها به زنجیره غذایی این کشور افزایش خواهد یافت.

    دیویس می‌گوید: دولت بریتانیا نباید از کشورهایی که برای درمان بیماری‌های حیوانات از آنتی بیوتیک‌ها بهره می‌گیرند، گوشت گاو وارد کند. خواص درمانی شراب سفید

    طبق اعلام سازمان غذا و داروی ایالات متحده، در آمریكا ۷۰ درصد کل آنتی‌بیوتیک‌ها به حیوانات مزارع خورانده می‌شود. این در حالی است که استفاده از هورمون‌های محرک رشد در صنعت دامپروری ایالات متحده، منجر به محدودیت واردات گوشت این کشور توسط کشورهای عضو اتحادیه اروپا شده است.

    همچنین مقررات سختگیرانه اتحادیه اروپا در زمینه کشاورزی، منجر به کاهش چشمگیر مصرف آنتی‌بیوتیک در مرغ‌ها شده است.

    در میان تازه‌های پزشکی این هفته نگاهی داریم به این اخبار: آیا گروه‌های خونی خاص با خطر کووید ۱۹ ارتباط دارند؟ دریافت واقعیت‌های مربوط به کووید ۱۹ از طریق واتس‌اپ. افراط در نوشیدن الکل، سیستم ایمنی بدن را ضعیف می‌کند…

    تازه‌های پزشکی این هفته از جمله به این موضوعات اختصاص دارد: چرخش ۸ گونه کروناویروس در کره زمین؛ چطور در روزهای همه‌گیری مراقب سلامت ریه‌ها باشیم؟ و چطور دچار بی‌خوابی ناشی از استرس کرونا نشویم؟

    در میان تازه‌های ‍پزشکی هفته، نگاهی داریم به این اخبار: ویتامین‌ها در برابر ویروس‌ها معجزه نمی‌کنند! ویروس کرونا ۹ روز روی تلفن همراه زنده می‌ماند! چگونه ضربان قلب خود را هنگام اضطراب کاهش دهیم؟

    نظرات کارشناسان در اروپا و آمریکا درباره امکان مبتلا شدن به کرونا از طریق دست زدن به سطح اجسام متفاوت است.
     

    مسئولان می‌گویند درباره عدم امنیت “پوسته‌های تلگرام” هشدار داده بودیم. اطلاعات چه کسانی لو رفته و چه می‌توان کرد؟
     

    برای تولید ارز مجازی رمزمحور به پردازنده‌های قوی و انرژی زیاد نیاز است. مجرمان برای این مشکل هم راهی یافته‌اند.
     

    © 2020 Deutsche Welle |
    حریم خصوصی کاربران |
    شناسنامه |
    تماس
    | نسخه موبایل

    شاید بتوان بحث بر سر ضرر یا منفعت مشروبات الکلی را از جنجالی ترین بحثهای دنیا دانست، هم از لحاظ مذهبی و هم از لحاظ پزشکی و علمی. از لحاظ مذهبی، الکل از اصلی ترین علل اختلاف میان ادیانی نظیر اسلام با زندگی سکولار غربی میباشد چرا که ادیانی نظیر اسلام نه تنها مصرف مشروبات الکلی را حرام میدانند بلکه مصرف کنندگان آن را هم تحریم میکنند. یک مسلمان معتقد برای تحریم مشروب الکلی حتی در میهمانی یا میزی که مشروب در آن صرف شود حاضر نمیشود. در بین غربی ها نیز، تعداد زیادی از افراد مسیحی و یا مذهبیونی نظیر مورمونها (مذهب رایج در ایالت یوتا در آمریکا) از الکل پرهیز کرده و آن را نوشیدنی شیطانی میدانند. معروف است که حتی فرماندار فعلی ایالت یوتا (جان هانتزمن از میلیاردرهای آمریکایی) در هیچ یک از میهمانی هایش مشروب صرف نمیکند و جورج بوش رییس جمهور سابق آمریکا هم ظاهراً الکل را کاملاً ترک کرده بود.

    در عین حال، بسیاری از مردم دنیا معتقدند مصرف الکل و مشروبات در حد اعتدال ضرری نداشته و حتی منافعی هم دارد و لذا مصرف الکل در جهان کماکان سیر صعودی دارد و به اصلی ترین نوشیدنی میهمانی ها و مراسم و گردهمایی ها تبدیل شده است.

    اگرچه بحث مذهبی عقیدتی در باره الکل بحث داغی است اما بحث علمی – پزشکی مربوط به الکل داغتر و جنجالی تر میباشد و از دهه ۹۰ آغاز شده است. در سال ۱۹۹۲ برای اولین بار دکتر “رنود” فرانسوی ادعا کرد که علیرغم مصرف زیاد چربی های اشباع شده جامد (نظیر پنیرها و چربی حیوانی) توسط فرانسوی ها، بیماری های قلبی در فرانسه چندان رایج نیست و او این را معما و یا شگفتی فرانسوی (French paradox) خواند چرا که چربی های جامد در آن زمان مقصر اصلی انسداد رگهای قلب و بیماریهای قلبی شناخته می شدند و فرانسه هم به کشور پنیر و شراب معروف است و لذا بسیاری فرض کردند که شراب اثر مخرب پنیر و چربی ها بر قلب را خنثی میکند.

    معمای فرانسوی
    موضوع سلامت قلب فرانسوی ها (که بعدها توسط بسیاری از آماردانان اغراق آمیز خوانده شد) و تئوری ارتباط آن با مصرف شراب قرمز، موجب افزایش ۴۴ درصدی فروش این نوع شراب در آمریکا گردید و شرکتهای شراب سازی هم از این امر استقبال کردند. اما آیا واقعاً تحقیقات علمی و اجتماعی برای شراب و یا سایر مشروبات الکلی منافعی قائلند یا خیر؟

    اثر شراب در زندگی فرانسوی ها
    در طی ۲ دهه گذشته، این سوال بسیار جنجال برانگیز بوده است. اما واقعیتهای مطلب:خواص درمانی شراب سفید

    اگرچه آمار بیماری قلبی در فرانسه از آمریکا کمتر است اما داده های سازمان بهداشت جهانی نشان میدهد آمار واقعی بیماریهای قلبی در فرانسه از آمار منتشر شده به مراتب بیشتر میباشد و مشابه کشورهای همسایه اش میباشد و این یک فرض اشتباه است که فرانسوی ها سالمترین قلبها را دارند.
    بسیاری از محققان، مصرف چربی نوع طبیعی حیوانی و یا لبنیات را به مراتب کم خطرتر از مصرف چربی های اشباع شده از نوع “ترانس” و یا هیدروژنه (نظیر مارگارین) که در آمریکا رایج میباشد میدانند و برای شاهد از افرادی مثال میزنند که در روستاهای کشورهایی مثل بنگلادش، هند، ایران، آذربایجان، ترکیه و …. دهها سال هر روز از پنیر و چربی های حیوانی استفاده میکنند ولی آمار ناراحتی قلبی در آنها بیشتر از بقیه نیست.
    بسیاری از متخصصین تغذیه علت اصلی سلامت قلبی فرانسوی ها را مصرف غذای سالمتر ولی به مقدار کمتر (در مقایسه با آمریکایی ها) میدانند و نه شراب.
    کماکان بعضی تحقیقات، مصرف “معتدلانه” الکل (نه فقط شراب) را در سلامت قلب موثر میدانند زیرا الکل به بالا بردن کلسترول نوع مفید و رقیق کردن خون و کم کردن فشار خون کمک میکند. اما این ربطی به شراب و فرانسوی ها نداشته و در سایر مشروبات الکلی هم دیده شده است. متخصصینی نظیر “کی فیلمور” به اشتباهات علمی این تحقیقات اشاره کرده و اثر الکل در سلامت قلبی افراد را بسیار ناچیز و کم میدانند و در عین حال نشان میدهند که مستی گاه بگاه و یا افراط گری در مصرف الکل میتواند هر گونه اثر مصرف متعادل الکل را خنثی کند و به مراتب برای سلامت قلب خطرناکتر باشد تا ننوشیدن الکل. به همین دلیل، الکل کماکان از عوامل اصلی مرگ و میر و ناراحتی های قلبی (و کبد و ..) در کشورهای غربی میباشد.

    انگور
    یک سری تحقیقات جدید عامل اصلی خواص مفید شراب قرمز را ماده ای بنام رزوراترول (Resveratrol) معرفی میکنند که گاهی “عصاره حیات و طول عمر” خوانده میشود. اما منشا این ماده خارق العاده پوست انگور قرمز میباشد و نه شراب (هنگامی که باکتری ها و قارچها در محیط تاکستان انگور زیاد باشند این ماده برای طول عمر میوه و مقاومت آن در پوست انگور قرمز تولید میشود) و لذا انگور قرمز با هزینه و عوارض جانبی کمتر میتواند از شراب در این مورد موثرتر باشد. علاوه بر خواص ضد سرطانی، رزوراترول به کاهش قند خون هم کمک میکند. البته بعضی از تحقیقات جدید کارآیی این ماده در انسانها را فقط در غلظتها و مصرف بسیار بالا ممکن میدانند.

    الکل و سرطان
    سازمان بین المللی تحقیقات سرطان الکل را یکی از خطرناکترین عوامل افزایش ریسک سرطان (سینه، کبد، گلو، معده، روده، دهان، تخمدان، پروستات و ..) میداند. برای مثال تحقیقات جدید نشان داده است که مردانی که بیشتر از یک نوشابه الکلی در روز مصرف میکنند احتمال ابتلا به سرطان پروستات در آنها از دیگر مردان بیشتر است. یکی از علل سرطان زایی الکل تولید ماده سرطان زای استالدئید توسط کبد به هنگام شکستن مولکولهای الکل میباشد. مصرف الکل در هنگام حاملگی بسیار مضر میباشد و از جمله میتواند منجر به سرطان خون در نوزاد شود.

    الکل و کبد

    اثر الکل بر کبد
    یکی از بیشترین ارگانهای بدن که از الکل لطمه میبیند کبد انسان میباشد که وظیفه اش هضم و شکستن مولکولهای الکل است. در مجموع الکل برای کبد انسان حالت “سم” دارد و همانند ویروسهای خطرناکی نظیر هپاتیت، منجر به تورم کبد (بیماری هپاتیت) میگردد. کبد با تبدیل مقداری از الکل به چربی و انباشتن آن، متورم و به مرور زخم میشود. لذا الکل با کشتن سلولهای کبد، آنها را با بافتهای “زخم” جایگزین میکند که (Cirrhosis) خوانده میشود و منجر به عدم سوخت و ساز چربی ها در بدن توسط کبد میگردد. این بیماری همچنین اغلب منجر به بیماری آب آوردگی شکم (Ascites) میگردد که در اثر جمع شدن آب در شکم میباشد.

    اثر الکل بر ظاهر و پوست انسان
    علاوه بر آب آوردگی و بزرگی شکم، الکل با ازدیاد اشتها موجب پرخوری و چاقی هم میگردد که خاصیت کاهش کلسترول را خنثی میکند.
    بواسطه تورم و گشادی رگها، صورت و مخصوصاً بینی افرادی که الکل مصرف میکنند بیش از حد طبیعی سرخ میشود که این در بعضی سیاستمداران، هنرپیشه ها و افراد (از لحاظ مادی) موفق در غرب براحتی دیده میشود.

    اثر الکل بر چروک شدن پوست صورت
    از آنجا که الکل آب را از بدن جذب میکند، موجب خشکی محیط سلولها و همچنین خشکی سلولهای پوست و در نتیجه چین و چروک زودهنگام صورت و پیر نمایی میگردد (همین اثر را مصرف قهوه و دخانیات دارد).
    الکل و سیستم گوارشی
    الکل لایه های محافظ معده و دستگاه گوارش را مورد حمله قرار میدهد و میتواند منجر به ورم معده یا لوزه المعده، زخم مری، و زخم معده گردد.
    الکل میتواند منجر به تولید اسید کلریدریک (هیدروکلریک) شود که غلظت زیادش منجر به درد معده، ورم معده، و اسیدی شدن معده میگردد.
    الکل جزو “میکروبها” و “سمومی” میباشد که منجر به بیماری نشت روده (Leaky gut) می گردند و باعث میشوند تا مولکولهای هضم نشده و شکسته نشده غذا وارد خون شده و منجر به بیماریهای متعددی در بدن نظیر دیابت، آلرژی، آسم، آتیزم (کم توجهی) و سیستم دفاعی ضعیف بدن شوند.
    جذب آب توسط الکل و مشکلات ناشی از آن
    از آنجا که الکل آب را از بدن جذب میکند، موجب خشکی سلولها و پوست، تشنگی، یبوست، سردرد، و گاه حالت تهوع میگردد. در دراز مدت هم منجر به خشکی دیواره رگها و افزایش فشار خون میگردد.

    اثر الکل بر مغز، اعصاب و شرایط روحی
    اگرچه مولکولهای الکل موقتاً منجر به آهسته (آرام) شدن عکس العمل سیستم عصبی میگردند، تحقیقات نشان میدهد که مصرف الکل در دراز مدت موجب آهستگی رشد سلولهای مغز و از کارافتادگی آنها میشود. از آنجا که سلولهای مغز جز سلولهایی در بدن هستند که ترمیم آنها براحتی ممکن نیست، الکل موجب کوچک شدن مغز، اختلال در حافظه و درک، و در افراد مسن (بواسطه تولید استالدئید در کبد) آلزایمر میگردد. در فرانسه بیشتر از ۲۰ درصد بیماران تیمارستانها و مراکز بهداشت روانی دچار مشکلات ناشی از مصرف الکل میباشند.

    کسانی که از الکل برای کمک به خوابیدن استفاده میکنند، در دراز مدت دچار بیخوابی و تشنج شدید مغزی به هنگام خواب شده و خوابهای پریشان و “به نظر بسیار واقعی” میبینند که موجب خستگی بدنی و بیماریهای روحی میگردد.

    بسیاری از افراد الکل را برای رفع افسردگی و یا اضطراب مصرف میکنند، ولی الکل خود از عوامل اصلی ازدیاد شدید آمار افسردگی، خودکشی، اضطراب میباشد. طبق آمار، افرادی که دائماً الکل مصرف میکنند بین ۵ تا ۲۰ بار بیشتر از مردم دیگر در معرض اقدام به خودکشی هستند و در صورت اقدام موفقیتشان در کشتن خود ۷۵ بار از دیگران بیشتر است. مصرف الکل در مردان ۸۰۰ درصد و در خانمها ۳۰۰ درصد احتمال عدم تعادل روحی و روانی (جنون موقت) را افزایش میدهد که در مقایسه با آمار اثر موادی نظیر ماریجوانا، بیشتر است.

    الکل و قلب و عروق
    همانگونه که در مقدمه اشاره شد، بخشی از تحقیقات نشان میدهد که مصرف “معتدلانه” الکل (در حد بسیار کم و چند گرم در روز) بواسطه کاهش موقتی فشار خون (گشاد شدن رگها و جذب آب)، کاهش کلسترول و رقیق کردن خون به سلامت قلبی کمک میکند. اما گروهی دیگر از متخصصین (نظیر گروهی از محققین در نیوزیلند) هم اثر مثبت الکل بر سلامت قلب را اغراقی بیش نمیدانند و معتقدند شرکتهای بزرگ تولیدکننده مشروبات الکلی با تاکید بر چند نمونه کوچک تحقیقاتی، و چشم پوشی از نتیجه صدها تحقیقات معتبر دیگر که الکل را برای بدن مضر میدانند، سعی در افزایش فروش خود دارند. این گروه از متخصصین معتقدند الکل حالتی بینابین مواد مخدر و داروهای شیمیایی دارد و نباید با تبلیغ منافع بسیار محدود آن مردم را به مصرف آن تشویق کرد. تحقیقات مختلفی هم نشان میدهند مصرف دراز مدت الکل باعث افزایش فشار خون (بواسطه تورم و خشکی رگها) و ناراحتی های قلبی نظیر ضربان ناموزون قلب (Arrhythmia) میگردد.

    الکل و اعتیاد

    اعتیاد و مرگ جوانان در اثر مصرف الکل
    کسانی که از نوجوانی و جوانی (زیر ۲۱ سال) شروع به مصرف الکل میکنند، تغییراتی در مغزشان ایجاد میشود که میتواند آنها را وابسته به الکل کند. همچنین وابسته شدن به الکل میتواند ژنتیکی بوده و بر نسلهای بعد هم اثر بگذارد.

    از آنجا که اثر الکل بر مغز و اعصاب تدریجی میباشد، فردی که در حال مستی و یا وابسته شدن به الکل میباشد، اکثراً متوجه این امر خطرناک نمیشود و آن را انکار میکند. بدین معنا که مقادیر کم الکل قسمتی از سلولهای مغز را کشته و قدرت قضاوت افراد را ضعیف میکند و لذا فرد مصرف کننده خطر مصرف مقادیر بیشتر الکل را به درستی درک نمیکند و اکثر اوقات آن را توجیه میکند. برای همین فقط درصد کمی از مصرف کنندگان الکل به مصرف متعادل و مقادیر کم الکل (که به گفته بعضی محققین منافعی دارد) اکتفا میکنند و اکثریت مصرف کنندگان الکل قدم در سراشیبی ملایم ولی لغزنده به سمت پرتگاه (به اصطلاح آمریکایی اش Slippery Slope) “مستی” و یا “الکلی شدن” میگذارند. ۷۵ درصد افراد اذعان میکنند که بارها حد اعتدال در مصرف الکل را زیرپا گذاشته اند. آمار مرکز ملی اعتیاد آمریکا هم نشان میدهد که جوانانی که الکل مصرف میکنند احتمال اعتیادشان به مواد مخدر (نظیر کوکایین) ۵۰ برابر جوانانی است که الکل نمی نوشند.

    گفته میشود در آمریکا ۹۰ درصد افراد بالغ از مشروبات الکلی استفاده میکنند و اگرچه روزی نزدیک به یک ملیون نفر برای مداوای اعتیاد به الکل معالجه میشوند ولی آمار دقیق افراد معتاد به الکل موجود نمیباشد چرا که فقط درصد کمی از این افراد متوجه الکلی بودن خود میشوند و در صدد مبارزه با آن برمیآیند. گزارش میشود که ۱۴ درصد افراد بین ۱۸ تا ۲۹ سال در آمریکا به “وابستگی به الکل” اعتراف میکنند (آمار واقعی به مراتب بیشتر میباشد) و آمار رسمی دولت آمریکا، نزدیک ۲۰ ملیون نفر یا ۱۰ درصد جمعیت بالغ را “وابسته به الکل” میداند. گروههایی بنام “الکلی های بی نام” (Alcoholics Anonymous) موجود میباشند که الکلی ها را بدون نام و نشان بدور هم جمع میکنند تا برای ترک اعتیادشان از تجربیات و دوستی همدیگر کمک بگیرند.

    با اینکه الکل ماده ای مجاز است، گروه مادران آمریکایی علیه مشروبات (Mothers Against Drunk Driving MADD) گزارش میدهند که مرگ و میرهای ناشی از الکل ۶ و نیم برابر مرگ و میرهای ناشی از تمامی مواد مخدر و شیمیایی غیرقانونی میباشد. مصرف الکل در آمریکا سالانه الکل باعث مرگ و میر ۸۰ هزار نفر میشود که سومین عامل مرگ و میر در این کشور است. در روسیه که وابستگی به الکل متداول است، الکل مسئول مرگ بیش از نیمی از افراد متوفی بین ۱۵ تا ۵۴ ساله میباشد که آماری تکان دهنده است. در انگلستان آمار مرگ و میر در اثر بیماریهای ناشی از مصرف الکل در طول ۲۵ سال گذشته ۳ برابر شده است. یکی از این موارد که توجه همگانی را جلب کرد فوت دختری ۲۴ ساله بود که مصرف الکل را از ۱۷ سالگی شروع کرده بود (عکس ضمیمه). مادر و اطرافیان وی معتقدند الکل نباید براحتی در مغازه ها و میهمانی ها در دسترس نوجوانان باشد. آمار نشان میدهد که ۸۰۰ هزار کودک و نوجوان زیر ۱۵ سال در انگلیس از الکل استفاده میکنند.

    الکل در هنگام حاملگی
    مصرف الکل در زمان حاملگی منجر به صدمات شدید به مغز، سیستم عصبی، وزن، رشد و صورت جنین، و حتی سقط جنین میگردد و سازمان بهداشت جهانی مصرف الکل “حتی مقادیر کم” توسط خانمهای باردار را برای جنین مهلک یا بسیار خطرناک میداند. اما آمار اخیر نشان میدهد که ۳۰ درصد از خانمهای باردار در آمریکا در زمان حاملگی لب به مشروب زده اند و اکنون عقب ماندگی نوزادان در آمریکا (در اثر مصرف الکل توسط مادر) از سایر بیماری های مادرزادی پیشی گرفته است. نوزادانی که از این امر رنج میبرند اکثراً چشمها، بینی و سر کوچک، لب نازک و پلکهای تا شده دارند (عکس ضمیمه) که بیماری جنینی ناشی از الکل (Fetal alcohol syndrome) نامیده شده و به یکی از مهمترین موضوعات پزشکی کودکان تبدیل شده است.

    عوارض الکل بر جنین و نوزادان
    متاسفانه چون لطمه به جنین دائمی و درازمدت میباشد، علاج کامل برای بیماری ناشی از الکل در نوزادان موجود نمیباشد و گفته میشود سیستم بهداشتی آمریکا برای کمک به هریک از این افراد حداقل یک ملیون دلار خرج میکند، و با این حال این افراد در تمام عمر خود دچار مشکلات بدنی، روحی و روانی میباشند که ناشی از بی بند و باری و بی انصافی مادرانشان در حق آنها میباشد (برای مشاهده تغذیه بهینه خانمها در زمان باروری به مقاله قبلی رجوع کنید).

    الکل و قوای جنسی
    مصرف الکل در چند ساعت اول میتواند موجب افزایش تحرک و میل جنسی گردد. اما ادامه مصرف الکل در دراز مدت در آقایان به ضعف جنسی منجر می گردد و در خانمها به برهم خوردن عادت ماهانگی آنها. همچنین، بواسطه اثر الکل در کاهش تستاسرون (هورمون مردانگی و تولید اسپرم)، آقایان میتوانند در تولید فرزند و باروری همسرشان با مشکل روبرو شوند.

    اگرچه آبجو مقادیری ویتامین B دارد اما بواسطه وجود الکل قابلیت جذب این ویتامین از آبجو در بدن کم میباشد. در مجموع الکل در جذب ویتامینهای B۱ و B۲ و B۳ و B۷ و B۹ و B۱۲ در بدن اختلال عمده ایجاد میکند. کمبود ویتامین B۱ یا تیامین در انسان سبب بروز بیماری بری‌بری می‌گردد که معمولا با عوارض قلبی-عروقی و عوارض عصبی همراه است. عوارض عصبی کمبود ویتامین B۱ و B۱۲ نیز منجر به پلی‌نوریت اعصاب محیطی Polyneuritis می‌گردد که ممکن است با یک خونریزی مغزی همراه باشد. ضعف عضلانی و بی‌اشتهایی ، کم شدن حرکات معده ، حالت تهوع ، تب و لاغری توام با اختلالات رویشی و عوارض پوستی از علایم دیگر این بیماری است.

    الکل همچنین میتواند موجب کمبود فلزاتی نظیر کرومیوم و “روی” در بدن و در نتیجه بیماریهای هورمونی، ریه ای و ایمنی بدن گردد.

    الکل و جنایات و سوانح اجتماعی
    اگر به بار، پارتی و یا دیسکویی در غرب رفته باشید دیده اید که در این گردهمایی های مختلط (زن و مرد) افراد آنقدر مشروب می خورند تا “گرم” شده و رویشان باز شود و بتوانند با جنس مخالف صحبت کرده، رقصیده و یا معاشقه کنند. اما از آنجا که الکل همزمان با کم کردن خجالتها، “حائلها و محذوریاتهای فکری” و همچنین قدرت قضاوت را نیز در افراد کاهش میدهد، تسهیل کننده بسیاری از جنایتها، فجایع و تصادفات میباشد. مصرف الکل در ۵۰ درصد “تصادفات منجر به مرگ” (۲۰ هزار نفر در سال) در آمریکا نقش دارد و سالانه دهها هزار خانواده سوگوار در دادگاهها به دنبال مجازات رانندگان مست خاطی میباشند. همچنین مصرف الکل در ۴۰ درصد “جنایات خشن” در آمریکا نقش دارد. یکی از تکان دهنده ترین اخبار چند سال گذشته، ضرب و شتم و تجاوز جنسی یک دختر ۳ ماهه آمریکایی توسط پدرش (یک ارتشی آمریکایی بازگشته از عراق) بود که اقرار کرد پس از مست کردن این جنایت را انجام داده است و کمتر چیزی بیاد میآورد. لازم بذکر است که گفته میشود الکل در ۳۰ درصد تجاوز به فرزندان و ۷۵ درصد خشونت و ضرب و شتم همسرها در آمریکا نقش دارد. بسیاری از زنها هم در اثر مصرف الکل و مستی با دیگران همبستر شده و ناخواسته حامله و یا دچار بیماریهای اعضا تناسلی میشوند و مسیر زندگی شان به قهقرا میافتد.

    مصرف الکل در پارتی ها
    برخلاف انکار بسیاری از افراد، ثابت شده است که اثر الکل پس از مصرف اولین جرعه آن در بدن شروع میشود ولی از آنجا که اثرش بر مغز و اعصاب تدریجی میباشد، فردی که در حال مست شدن میباشد، اکثراً متوجه این امر خطرناک نمیشود و آن را انکار میکند. بدین معنا که فردی که مقادیر اولیه الکل را مصرف کرده است، اگر چه مست و یا الکلی نمیباشد، قسمتی از قدرت تصمیم گیری و قضاوت خود را از دست داده است و خطر مصرف مقادیر بیشتر الکل را به درستی درک نمیکند و لذا اکثر اوقات آن را توجیه میکند. برای همین فقط درصد کمی از مصرف کنندگان الکل به مصرف متعادل و مقادیر کم الکل اکتفا میکنند و اکثریت مصرف کنندگان الکل قدم در سراشیبی ملایم ولی لغزنده به سمت پرتگاه (به اصطلاح آمریکایی اش Slippery Slope) “مستی” و بروز رفتاری خشن، خطرناک، احمقانه، تحقیرکننده و یا جنایتکارانه میگذارند.

    برای مثال تحقیقات نشان میدهد که الکل یکی از مهمترین عوامل تسهیل کننده در خیانت همسران و زوجها به یکدیگر میباشد چرا که افراد غیر مست معمولاً بواسطه حائلهای ذهنی براحتی نمیتوانند خیانت را در مغز و وجدان خود توجیه کنند.خواص درمانی شراب سفید

    الکل در سوانح بزرگ هم نقش داشته است. یکی از این سوانح تصادف و صدمه سوپرتانکر نفتی والدیز شرکت اکسان آمریکا در آلاسکا بود که به دلیل مست بودن کاپیتان پرسابقه کشتی اتفاق افتاد و یکی از پرهزینه ترین سوانح تاریخ آمریکا بوده است که ملیاردها دلار خسارت و ضررهای جبران ناپذیری به محیط زیست آلاسکا وارد کرد.

    الکل در زندگی، تجارت، سیاست و ورزش غرب

    استفاده از سکس در تبلیغات مشروبات
    اگرچه در چند سال اخیر در آمریکا تبلیغات گسترده ای علیه شرکتهای دخانیات منتشر میشود (و تولید کنندگان سیگار نمیتوانند در مراسم و تلویزیونها تبلیغ کنند)، نه تنها تبلیغ یا مطلبی علیه الکل و شرکتهای سازنده آن دیده نمی میشود بلکه در اکثر مسابقات ورزشی و برنامه های تلویزیونی تبلیغهای جذاب و پرخرج مشروبات الکلی دیده میشود و در اکثر آنها از خانمها یا آقایان نیمه برهنه جذاب استفاده میشود.

    این شاید به علت روزمرگی الکل در زندگی غربی باشد و شاید به علت علاقه مردم و حکومتهای غربی برای استفاده از الکل به عنوان یک ماده “ضد افستردگی” ارزان برای فراموشی مشکلات خود و کشور. در روسیه بسیاری از مردم نمیتوانند بدون مصرف ودکا و مشروبات الکلی به اخبار روزمره سیاسی، اقتصادی و اجتماعی گوش دهند و یا شرایط فلاکت بار اقتصادی را تحمل کنند. در کشوری مثل انگلیس یا ایرلند، تعداد بارها از تعداد نانوایی ها و کلیساها بیشتر است و بسیاری از افراد مصرف الکلشان از آب بیشتر میباشد. صحنه افتادن افراد مست در جویها و کنار خیابانها در ایرلند و انگلیس برای بسیاری از مردم صحنه ای عادی میباشد. دو نمونه از پرفروشترین کتابهای خاطرات در غرب مربوط به داستان زندگی افرادی میباشند که با فلاکت در خانواده الکلی بزرگ شده اند و توانسته اند تا زندگی خود را بهبود دهند: کتاب (Angela’s Ashes) نوشته فرانک مک کورت، و کتاب (The Liars’ Club) نوشته خانم ماری کار.

    حک نام مشروبات الکلی روی بدن خانمها برای تبلیغات
    شرکتهای تولید کننده الکل از پرسودترین و با نفوذترین شرکتها میباشند و در صنایع دیگر هم سرمایه گذاری میکنند. برای مثال یکی از بزرگترین شرکتهای مواد غذایی Kraft Foods همزمان تولید کننده آبجو، سیگار (مارلبورو و غیره) و قهوه بود (سیگار و الکل و قهوه هر ۳ اعتیاد آور میباشند!). شرکت بزرگ دیگر، Coors Brewing Company از بزرگترین حامیان حزب جمهوریخواه به رهبری جورج بوش بود (علیرغم ادعای بوش که الکل مصرف نمیکند و علیرغم ظاهر خانواده دوست و مذهبی حزب جمهوریخواه). این شرکتها گستاخانه و با استفاده از تصویرها و ویدئوهای سکسی (عکس ضمیمه) مشروبات الکلی را به نوجوانان تبلیغ میکنند که این امر مورد اعتراض بسیاری از پزشکان قرار گرفته است.

    سایر منافع و ضررهای الکل
    ضررهای احتمالی: پوکی استخوان، برهم خوردن هورمونها (تاخیر بلوغ) و تستاسترون در آقایان، ناتوانی های جنسی (در دراز مدت)
    منافع احتمالی (مصرف الکل در مقادیر بسیار کم و در کوتاه مدت): کاهش احتمال تشکیل سنگ مثانه و سنگ کلیه، سوخت و ساز غذا و کاهش حساسیت به قند خون (مصرف بلند مدت الکل این منافع را به دنبال ندارد).
    نتیجه گیری
    الکل حالتی بینابین مواد مخدر و داروهای شیمیایی دارد که در مقادیر بسیار کم و تحت کنترل پزشک میتوانند برای علاج موضعی موثر باشند، ولی همزمان دارای عوارض و ضررهای جانبی زیاد و حتی مرگبار میباشند. ۷۵ درصد افراد اذعان میکنند که بارها حد اعتدال در مصرف الکل را زیرپا گذاشته اند و لذا الکل به کشنده ترین و مضرترین نوشیدنی مجاز در جوامع غربی تبدیل شده است. حتی کتب مذهبی (نظیر متون اسلامی) به منافع الکل اذعان میکنند ولی از آن به عنوان “ماده ای که ضررش به مراتب بیشتر از منفعتش میباشد” نام میبرند. بیشترین اثر مخرب الکل بر کبد و مغز (سیستم عصبی و روحی و تصمیم گیری) میباشد.

    بیش از نیمی افراد کسانی را در اطراف خود میشناسند که “مشکل مصرف الکل” دارند. اگر شما از این افراد هستید و یا برای کمک به اجتماع فارسی زبان می خواهید این نوشتار را به اطلاع دیگران برسانید، لینک آن را همین امروز برای دیگران ارسال نمایید.

    این نوشتار در وبسایت Kodoom  با همراهی محمد ابوالفضلی، دکترا Ph.D. متخصص تغذیه و طب ورزشی ساکن سانفرانسیسکو و از پیشکسوتان مطالعات تغذیه طبیعی، تهیه شده. برای هر گونه سوال می توانید با تلفن وی ۱۶۴۸-۹۳۸- ۹۲۵- ۱ تماس بگیرید و یا برنامه ایشان در تلویزیون مرکزی (Markazitv.com) را مشاهده کنید.

  • عکس زیبا برای پروفایل گروه واتساپ
  • سنت نوشیدن شراب قبل از خوردن غذا از فرانسه به ما رسید. در طول قرن ها، آنها به طور پیوسته این سنت را مشاهده کرده اند. بعضی از مردم معتقدند که استفاده از این نوشیدنی مکرر باعث الکل می شود و از آن سود نمی برد. و بسیاری از پزشکان این دیدگاه را متذکر می شوند و ادعا می کنند که شراب در دوزهای معقول نه تنها به بدن آسیب نمی رساند، بلکه همچنین به بهبود سریع یک فرد پس از بسیاری از بیماری ها کمک می کند. شراب مضر است و باید هر روز مصرف شود؟ برای پاسخ به این سوال، لازم است تمام طرفهای مثبت و منفی را کاملا بررسی کنیم.

    شراب از انواع توت ها، شکر و آب با تخمیر ساخته شده است. اغلب برای تهیه نوشیدنی با استفاده از انگور از انواع مختلف، اگر چه شراب خانگی نیز از گیلاس، مرغ و دیگر انواع توت ها که در طرح رشد می کنند تهیه می شود.

    شراب غنی از ویتامین ها و مواد معدنی. این شامل منگنز، ید، روبیدیوم، پتاسیم و فسفر است. ویتامین های C، B، PP، اسانس و استرها وجود دارد. این مواد بدن به خوبی بدن انسان هستند و به کاهش فشار کمک می کند. این نوشیدنی حاوی مواد است که به عنوان داروهای ضد باکتری عمل می کنند. شراب حاوی اجزای خاصی است که به حذف سموم از بدن کمک می کند.

    شراب دارای یک رادیواکتیو طبیعی است که برابر با آب معدنی شفا است.

    دشوار است بگویم که استفاده از شراب بیش از سود و زیان است. در مقادیر متوسط، شراب قرمز سالم قطعا برای بیماری های قلبی عروقی مفید است.. جای تعجب نیست که شراب در خانه، در فرانسه، مرگ و میر ناشی از چنین بیماریهایی حداقل است، اگرچه غذاهای فرانسوی روغن چرب و زیاد در کلسترول هستند. می توان نتیجه گرفت که نوشیدن شراب در روز قیامت مضر نیست. لیست خواص مفید نوشیدنی: خواص درمانی شراب سفید

    کدام یک از اجزای نوشیدنی مفید است هنوز ناشناخته است. متخصصان بدون موفقیت در تلاش برای سرنخ.

    لازم به یاد آوری است که نه همه شراب می تواند تاثیر مثبت بر بدن و کمک به درمان بیماری ها. محصول باید با کیفیت بالا و چاشنی خوب باشد.

    شراب قرمز انگور اثر مثبت بر روی سیستم خونساز دارد. نوشیدن باعث تشکیل لخته های خون و پلاک ها می شود که مانع از عروق می شوند.

    فقط یک لیوان نوشیدنی به شما اجازه می دهد تا رگ های خونی را گسترش دهید، گردش خون را نرمال کرده و فشار را کاهش دهید. دوزهای کوچک کگار برای بیمارانی که در مراحل توانبخشی پس از حمله قلبی و عملیات سنگین تجویز می شوند، تجویز می شوند. هر روز یک بیمار چند قاشق چای خوری داده می شود و در صورت لزوم با آب رقیق می شود.

    شراب سوء استفاده با سرطان نمی تواند، چرا که آن باعث افزایش فعالیت سلول های سرطانی می شود. اما این نوشیدنی خورشیدی به عنوان یک اقدام پیشگیرانه ای که می تواند برخی از انواع سرطان را جلوگیری کند کاملا مناسب است. بنابراین، از لحاظ علمی ثابت شده است که سرطان پروستات در درمان پیچیده با موفقیت با شراب درمان می شود.

    انگور حاوی مواد خاصی است که از انواع آفات محافظت می کند. این خواص انتقال و گناه است. آزمایش ها نشان داده اند که آن را به طور فعال با پاتوژن ها گرفته شده است. اثربخشی اثبات شده در مبارزه با ویروس ها، تبخال و بیماری های قارچی. افرادی که به طور متوسط ​​از یک نوشیدنی آفتابی استفاده می کنند، خیلی کمتر بیمار هستند.

    دانشمندان کاملا ثابت کرده اند که شراب، زندگی را طولانی تر می کند.. این نوشیدنی حاوی ماده فعال رزوراترول است که می تواند عمر قارچ های مخمر را تا 80٪ افزایش دهد. مطالعات بر روی انسان و دیگر پستانداران انجام نشده است، بنابراین معلوم نیست که آیا این ماده بر طول عمر انسان تاثیر می گذارد.

    بسیاری از رقصندگان از یک رژیم غذایی منحصر به فرد لذت می برند که شامل یک بطری شراب سفید با پنیر یا قرمز با میوه های مختلف است. اجزای قرصی موجود در محصول برای حفظ شکل خوب کمک می کند. علاوه بر این، نوشیدنی حاوی اجزایی است که سیستم غدد درون ریز را تحریک می کند و به بازگرداندن میکرو فلور روده کمک می کند. اگر شراب کافی بخورید، خطر ابتلا به سنگ کلیه کاهش می یابد و سموم به سرعت از بین می روند.

    خوردن یک لیوان کوچک از یک نوشیدنی خورشیدی قبل از خوردن غذا، یک کار معده و روده را فعال می کند. اشتها بهبود می یابند، غذای وارد شده به معده سریعا هضم شده و هیچ ركودی وجود ندارد.

    واقعیت این است که یک شراب خوب کمک می کند تا به سرعت از تجربیات و استرس خود خلاص شوید، بسیاری از مردم از ابتدا بدانند. این ضد افسردگی طبیعی شما اجازه می دهد تا به سرعت از بین بردن تنش و تشویق. فردی که نوشیدنی کاملا نوشیدنی بیشتری دارد، با اعتماد به نفس و آرامش بیشتر می شود، برای او آسان است که با افراد اطرافش ارتباط برقرار کند.

    زنان می توانند شراب با کیفیت مناسب مصرف کنند. تنها استثناء دوره حاملگی و شیردهی است.. این نوشیدنی جادویی باعث افزایش الاستیک پوست، جلوگیری از ظهور سلولیت و بهبود گردش خون می شود. در طول قاعدگی، شراب به عنوان وسیله ای است که باعث تولید استروژن می شود.

    این ممکن است عجیب و غریب به نظر برسد، اما متخصصین تغذیه، کودکان را به عنوان داروهایی با اشتهای کم و یا کمبود های رشد و وزن در کودکان تجویز می کنند. دوز درماني 1 قاشق چای خوری قبل از هر وعده غذایی است.

    بچه ها فقط می توانند Cagoras را به عنوان دکتر تجویز کنند! شما نمی توانید خود را درمان کنید و شروع به دادن الکل به بچه ها تنها به توصیه یک همسایه یا دوست دختر.

    نوشیدنی های معطر می تواند به طور معقول مصرف شود هر روز برای عادی کردن کار دستگاه گوارش یا برای بهبود بیماری. تعدادی از شرایط باید مشاهده شود:

    شما نباید بطری شراب را بخرید، که بیان می کند که نوشیدنی از ماده خشکسالی بهبود می یابد – این می تواند جایگزینی با کیفیت پایین باشد.

    نوشیدنی های معطر ممکن است شامل مواد مغذی و ویتامین ها باشد، ممکن است ترکیباتی نیز وجود داشته باشد که برای سلامتی مضر هستند. اگر تولید شراب تکنولوژی شکسته شود و یا نوشیدنی تولید شده در زیر زمین باشد، ممکن است مقدار زیادی مواد سمی داشته باشد. تولید پروتئین های میکرو فلوراسیون با مواد شیمیایی ذخیره شده اشتباه رخ می دهد. شراب نوشیدن می تواند به این بیماری ها منجر شود:

    افرادی که سابقه ابتلا به دیابت نوعی دارند، حتی در دوزهای کوچک ممنوع است.

    قبل از شروع به مصرف این نوشیدنی الکلی روزانه برای اهداف پیشگیرانه یا درمانی، لازم است با دکتر مشورت کنید.

    بسیاری از مردم شراب جوان خانگی را مفید ترین و طبیعی ترین می دانند. این کاملا درست نیست، زیرا در اینجا نقش دارد که از آن نوشیدنی تهیه شده و رعایت تکنولوژی. علاوه بر این، محصول خانگی به اندازه کافی تمیز نیست و حاوی مقادیر زیاد روغن های فوسل استکه در طول تخمیر تشکیل می شوند، این مواد بسیار سمی هستند.

    اما مزایای استفاده از شراب های با کیفیت بالا در خانه هنوز کاملا قابل ملاحظه است:

    شراب که در خانه پخته شده بسیار مفید است. اما این را فراموش نکن مزیت نوشیدنی تنها در صورتی خواهد بود که در مقادیر متوسط ​​استفاده شود.

    شراب، به خصوص داخلی، ممکن است مسموم شود. برخی از مردم از گوگرد استفاده می کنند تا در خانه نوشیدنی مصرف کنند، که بیش از حد می تواند باعث مسمومیت شود.

    مصرف بیش از حد محصول منجر به مسمومیت با الکل می شود، با تمام عواقب ناشی از آن. علاوه بر این، ممکن است مسمومیت غیر الکلی، اگر برای تهیه میوه با سنگ – زردآلو، گیلاس، آلو استفاده می شود. هسته چاله ها در مقادیر زیادی حاوی اسید پروستیک است که به نوشیدنی ها منتهی می شود و به انسان ها سمی است.

    اگر برای تهیه و نگهداری نوشیدنی با استفاده از ظروف فلزی، مسمومیت با شراب می تواند در مورد آن باشد. هنگامی که یک محصول با یک فلز ارتباط برقرار می کند، واکنش شیمیایی با انتشار مواد سمی رخ می دهد.

    یک لیوان شراب خوب ساله به طور مرتب به کسی آسیب نمی رساند. برای جلوگیری از مشکلات بهداشتی، مهم است که تنها نوشیدنی با کیفیت مصرف کنید و از آن سوء استفاده نکنید.خواص درمانی شراب سفید

    پزشکان مدت ها گفته اند: این شراب خشک قرمز دارای خواص مثبت زیادی است. این یک منبع از ویتامین ها و. بنابراین، مزایای شراب قرمز خشک آشکار است. با این حال، همه چیز در حد اعتدال خوب است. شراب خشک خشک می تواند نه تنها سود، بلکه همچنین آسیب می رساند.

    اساس این نوشیدنی – رزوراترول. این ماده است که تضمین می کند که خطر بیماری های عروقی و قلب به شدت کاهش می یابد. پزشکان مدت ها متوجه شده اند که مصرف متوسط ​​شراب قرمز خشک منجر به این واقعیت می شود که احتمالا انفارکتوس قلب تکراری تکرار نمی شود.

    این یک درمان مستقیم برای سرماخوردگی نیست. اما به عنوان یک اقدام پیشگیرانه، این شراب به دلیل پلی فنولهای موجود در آن بهترین گزینه است.

    فرانسوی ها، که از این نوشیدنی به عنوان آب استفاده می کنند، مدت ها متوجه مفید بودن شراب قرمز خشک شده اند. ساکنان فرانسه – دوستداران غذاهای چرب و سرخ شده. با این حال، آنها به ندرت از کلسترول بالا، سموم و سرباره رنج می برند، زیرا آنها شراب قرمز خشک بسیار با کیفیت حاوی ساپونین و کاتچین را می نوشند.

    یکی دیگر از دلایل مهم – نوشیدنی باعث خلق و خوی و کاهش فشار خون می شود. اگر قبل از رفتن به رختخواب یک لیوان بنوشید، بی خوابی بعید به نظر می رسد. در میان نشانه های شراب نوشیدنی عبارتند از:

    سرانجام شراب قرمز یک راه عالی برای از دست دادن وزن است. برای از دست دادن کیلوگرم آن با آناناس یا پنیر مست است. نکته اصلی این است که آن را نباشید

    حامیان آسیب این نوشیدنی – در مورد همان تعداد مخالفان. و حقیقت گناه نیست، بلکه در تولید کنندگان آن است. البته، تقلبی می تواند بر سلامت تاثیر بگذارد.

    در برخی از بیماری ها، حتی شراب قرمز با کیفیت بالا نمی تواند مست شود. بنابراین، اگر هر فرد سیروز کبد، سرطان معده یا افزایش شکنندگی استخوانها مصرف شود، هیچ کدام از این نوشیدنی ها نمی توانند مصرف شوند. اگر بیمار مبتلا به ایسکمی، کولسیستیت یا افسردگی باشد، شراب برای بیمار مقارن است.

    مهمترین چیزی که شراب نوشیدن مقدار آن است. اگر عینک بیشتری در روز بنوشید، افسردگی، پیش از سکته یا وضعیت پیش از انفارکتوس، سیروز، پانکراتیت و حتی انکولوژی می تواند رشد کند.

    چه شرابي، نميتوانيد توضيح دهيد برای قرن ها، بحث در مورد اینکه آیا شراب خشک قرمز مفید است یا نه فروختن. دانشمندان پزشکی قبلا تایید کرده اند که خواص سودمند و اثرات مفید آن در بدن در هنگام مصرف در دوزهای متوسط ​​است. برای درک بهتر این موضوع، جزئیات بیشتری از مزایای شراب قرمز و آسیب را در نظر بگیرید.

  • عکس های جالب و زیبا از همه چیز
  • استفاده از شراب قرمز چیست؟

    شراب قرمز دارای خواص شفا است و اثر ضد باکتری، ضد عفونی کننده، تسکین دهنده و آرامش بخش دارد. این کمک می کند تا بعد از یک روز سخت احساس خستگی و کارهای اضافی را کنار بگذارید. با این حال، آسیب شراب قرمز در این واقعیت است که استفاده از آن در دوزهای کوچک بیداری میل به نوشیدن بیشتر است. و چنین تمایل غلط است. بنابراین، هنگامی که برای اهداف دارویی استفاده می شود، ضروری است که به طور واضح دوز برای خود تعیین شود و از آن نگذریم.

    متوجه شده است که شراب قرمز به پس از یک بیماری ناتوان کننده کمک می کند تا بعد از خونریزی و بیماری ها سطح هموگلوبین را در خون افزایش دهد.

    در بسیاری از درمانگاه ها، دوزهای کوچک شراب قرمز بیش از یک بار به رژیم غذایی بیماران تزریق شد. شراب بدون شک دارای اثر بخشی برای بیماران مبتلا به بیماری های سیستم قلبی عروقی و برونشادی ریوی، دستگاه گوارش و همچنین بیماری های جسمی است. شواهدی وجود دارد که شراب قرمز خشک طبیعی با فشار خون بالا در دوزهای کوچک نیز بسیار مفید است. این را می توان با این واقعیت توضیح داد که شراب قرمز dilates رگ های خونی و فشار خون کمی کاهش می یابد.

    چگونه شراب قرمز بخوریم تا از آن صدمه ای نداشته باشد؟

    شراب قرمز به سلامت شما آسیب نمی رساند، اما فقط به نفع خود، باید 3 قاشق غذاخوری در روز، که حدود 50 گرم است. این می تواند بلافاصله گرفته شود و یا به سه مرحله کشیده شود. نکته اصلی این است که شراب طبیعی و با کیفیت خوب است. Resveratol، ماده ای که در برنج، زغال اخته و بادام زمینی نیز یافت می شود، خواص شفائی آن را می دهد.

    برای شراب قرمز خشک مفید است؟

    شراب قرمز حاوی ویتامین B1، B2، فسفر، اسید آسکوربیک، طلا، آهن، منگنز، ید و پتاسیم است. خواص درمانی شراب قرمز به علت اسید آمینه موجود در آن و آنتی اکسیدان های طبیعی – فلاونوئیدها است. با توجه به این خواص، شراب قرمز به طور فعال برای پیشگیری و درمان سرطان استفاده می شود.

    هنگام محافظت از بدن در مقابل سرطان، شراب قرمز دوگانه است: اولا، رزوراتول موجود در شراب، سلول های بدن را از اثرات مضر اشعه ماوراء بنفش و اشعه ایکس محافظت می کند، و در مرحله دوم، از جمله اجزای شراب مانند کاتچین ها و ساپونین ها نقش آنتی اکسیدان هایی را که محافظت می کنند مولکول های سلول DNA از رادیکال های آزاد.

    شراب قرمز همچنین یک پیشگیری عالی در برابر آترواسکلروز است. با تشکر از او، کلسترول از بدن خارج می شود، یک متحد وفادار از حملات قلبی و سکته مغزی است.خواص درمانی شراب سفید

    بسیاری از مطالعات پزشکی متوجه تخریب سلول های سرطانی در بیماران مبتلا به بیماری های پستان و خون شده اند.

    Resveratol کمک می کند تا رقیق خون، و همچنین جلوگیری از چسبندگی پلاکت ها. این بدان معنی است که در افرادی که گاهی از شراب قرمز در دوزهای کوچک استفاده می کنند خطر ابتلا به لخته شدن خون در لومن عروق خونی بسیار کاهش می یابد.

    Resveratol بیستمولنت طبیعی است و دارای خواص مشابه استروژن هورمون است.

    با کاهش میزان خون، کمبود ویتامین و کم خونی به منظور بهبود وضعیت بیمار، می توانید یک لیوان شراب را برای هر هفته بخورید.

    برای آنفلوآنزا، سرماخوردگی، پنومونی و برونشیت، 50 گرم شراب گرم با همان مقدار آب معدنی رقیق شده و یک قاشق غذاخوری فلفل سیاه، ماکارونی، دارچین و یک قاشق غذاخوری عسل کمک می کند. 3-4 روز 3 بار مخلوط کنید.

    شربت قرمز گرم شده در صورتی که روزانه 50 گرم مصرف شود سل را درمان می کند. همان دوز، اما شراب سرد، کمک می کند تا از اسهال خلاص شوید، زیرا آن دارای خواص ضد سمی و رطوبت است.

    شراب سرخ می تواند برای درمان کم خونی استفاده شود، زیرا با آهن غنی شده است. برای انجام این کار، کافی است هر روز با مقدار کمی شراب بنوشید.

    30 گرم شراب قرمز نیمه شیرین یا شیرین به افرادی که از بی خوابی رنج می برند قبل از رفتن به رختخواب کمک می کند. با این حال، از آن استفاده کنید هر روز، به طوری که باعث نمی شود اعتیاد.

    برای کمک به بهبودی بدن از بیماریهای طولانی و ناتوان کننده، باید هر روز 50 گرم گندم را مصرف کنید. آنها آن را در شیرینی های کوچک نوشیدن، چای داغ سبز یا گیاهی نوشیدن، و سپس گرم کردن و رفتن به رختخواب.

    فشرده سازی شراب قرمز سرد یک درمان عالی برای اسپری، کبودی، کبودی و درد ناشی از آسیب است. برای شکستگی، توصیه می شود 2 قاشق غذاخوری شراب 3-4 بار در روز بنوشید.

    آیا شراب قرمز خشک مضر است؟

    باید نوشیدنی شراب قرمز را یادآوری و هشدار داد. مصرف منظم آن در دوزهای بیش از 50 گرم باعث ایجاد سرطان دهان و حنجره می شود، مخصوصا برای افراد سیگاری. شراب برای افرادی که از اضافه وزن رنج می برند توصیه نمی شود، زیرا اشتها به میزان زیادی افزایش می یابد. افراد دارای اسیدیته بالا از آب معدنی در هر نوع از هر دو شراب قرمز و سفید مخالف هستند. شما نمیتوانید از شراب و افراد با بیماریهای کبد، پانکراس، زخم معده و زخم دوازدهه استفاده کنید. برای این دسته از بیماران، سوال این است که آیا شراب قرمز خوب یا مضر است حتی ارزش آن را ندارد، چرا که برای آنها به وضوح تعریف شده است.

    ماده ای مانند پلی فنول، که بخشی از شراب است، می تواند یک حمله میگرن را تحریک کند، به طوری که افرادی که اغلب دارای سردرد هستند، نوشیدن آن ناخوشایند است. همچنین می تواند باعث ایجاد حساسیت شود، بنابراین افراد مبتلا به آلرژی باید از مصرف بیش از حد این نوشیدنی دوری کنند.

    در آسم، شراب می تواند باعث خفگی شود، زیرا حاوی نگهدارنده دی اکسید گوگرد است.

    مثل سایر داروها، شراب نیاز به دقت در مصرف دوز دارد. در بعضی از بیماری ها، معمولا منع مصرف دارد و بنابراین قبل از مصرف آن، حتی در دوزهای کوچک، لازم است با پزشک خود مشورت کنید. اما تغذیه با شیر مادر، بارداری و شراب قرمز ناسازگار است.

    اگر هیچگونه منع مصرف وجود نداشته باشد، پس از آن یک دوز مطمئن 50 گرم در روز در نظر گرفته می شود. شراب قرمز بدن خود را احیا و احیا می کند، به مبارزه با بسیاری از بیماری ها کمک می کند، و دوز صحیح تضمین می کند که مزایای شراب قرمز پاک نمی شود.

    شراب – نوشیدنی طول عمر یا معجون مضر شراب قرمز: منافع و آسیب نوشیدن خدایان.   در قفقاز، آن “شیر سالمندان” نامیده می شود. و عمر خیام نوشت:

    شراب ممنوع است، اما چهار “اما” وجود دارد:   این بستگی دارد که با چه کسی، چه زمانی و به بهترین وجه، وی شراب می بخشد.   با توجه به این چهار شرایط   تمام شراب معقول اجازه داده شده است.

    برای شراب قرمز  استفاده از انواع مختلف خام انگور سیاه و سفید آبی:

    هنگامی که آنها می گویند: “مزایای بهداشت شراب،” آنها معمولا به معنی قرمز است. به خصوص قرمز خشک. و البته، فقط با کیفیت بالا، شراب واقعی، بدون افزودنی های مضر، مواد نگهدارنده و رنگ.   همانطور که یوهان ولفگانگ فون گوته گفت: “زندگی خیلی کوتاه است برای نوشیدن آب شراب.”

    شراب قرمز حاوی مقادیر زیادی از مواد مفید و ریزمغذی ها است.   در چاله های انگور، فلاونوئیدها (آنتی اکسیدان ها) برای فعال شدن آنزیم ها و سیستم ایمنی لازم است. تولید آنزیم ها در مقدار مناسب اثر مثبت بر دستگاه گوارش دارد.

    افزایش قدرت ایمنی به مبارزه با سرماخوردگی، بیماری های تنفسی و عوارض آن کمک می کند. برای عفونت های تنفسی حاد، آنفلوآنزا توصیه می شود که شراب قرمز گرم (50 میلی لیتر 3 گرم در روز) با اضافه کردن فلفل سیاه، دارچین و عسل را بنوشید.

    فلاونوئیدها رادیکال های آزاد را خنثی می کنند، از گسترش سلول های سرطانی جلوگیری می کنند.   آنتی اکسیدان ها باعث آزاد شدن هیستامین می شوند که مسئول مبارزه با آلرژن ها است.   یکی از قوی ترین آنتی اکسیدان ها پروسیانید است. این مواد دارای اثرات مثبت بر سیستم گردش خون، رگ های خونی، محافظت از آنها از اندوتلیوم، که باعث آسیب به بدن می شود. اختلال عملکرد اندوتلیال باعث می شود که بسیاری از بیماری های قلبی آسیب ببینند. به عنوان مثال، آترواسکلروز، فشار خون بالا، نارسایی کرونر و غیره

    پروسیانید ها اثرات مضر اندوتلیوم را محدود می کنند، بنابراین محدود کردن رشد بیماری های قلبی عروقی.

    حتی یک اصطلاح به عنوان “شراب درمان” وجود دارد – شراب خشک قرمز نوشیدنی روزانه با 1-4 عینک برای اهداف درمانی.

    در افراد مبتلا به حمله قلبی، خطر عود 70٪ کاهش می یابد.   پروانتوسایانید ماده می تواند برخی از انواع باکتری هایی را که به بدن آسیب می رساند، شکست دهد. به عنوان مثال، Streptococcus mutans. این نوع باکتری مینای دندان را از بین می برد، ظاهر پوسیدگی را تحریک می کند.   یکی دیگر از مواد مفید – تانن – در پالپ، در دانه های انگور، و همچنین در ساقه وجود دارد. تانین عروق خونی را افزایش می دهد که به جریان خون بهتر کمک می کند.

    یکی دیگر از فلاونوئید – رزوراترول – عادی متابولیسم سلولی، کمک می کند اکسیژن به طور فعال وارد سلول ها. از تولید نئوپلازی ها، سلول های سرطانی جلوگیری می کند، از جمله کاهش خطر ابتلا به سرطان پستان. تنظیم متابولیسم چربی کبد. رسکوراترول سبب کاهش قند خون می شود و از این طریق مانع توسعه دیابت و چاقی می شود. تنش کلی، فعالیت جسمی و ذهنی را افزایش می دهد.

    مزایای شراب قرمز این است که به تحریک فرآیندهای متابولیک کمک می کند. آن را تعادل نیتروژن، کانی و کربوهیدرات را رفع می کند.

    شامل ویتامین های گروه B، C، PP، مواد معدنی (منیزیم، پتاسیم، ید، فسفر، منگنز، روبیدیوم، کبالت).   مقدار بالای آهن در شراب به کم خونی کمک می کند.   مزیت بی نظیر شراب قرمز این است که آن را به عنوان یک آرام بخش برای سیستم عصبی انسان عمل می کند.

    برای مزایای جنسی زن این نوشیدنی بی ارزش است. در دوزهای متوسط، شراب برای پوست مناسب است. با توجه به مواد موجود و آنتی اکسیدان ها، کشش و تولید کلاژن آن افزایش می یابد. از جمله در مناطق مشکل بدن (جلوگیری از سلولیت).

    برای افراد مبتلا به فشارخون پایین، فشار خون پایین، بهتر است شراب قرمز شیرین (جدول) را بنوشید. فشار را افزایش می دهد. درجه بالاتر، بالاتر فشار می تواند افزایش یابد. نکته اصلی – نوشیدن مضر نیست.

    بر خلاف قرمز خشک، با توجه به مقدار زیادی از اسید های میوه فشار را کاهش می دهد. اسید به عنوان یک ضد اسپاسم عمل می کند. کشتی ها گسترش می یابند مزایای نوشیدنی انگور در مصرف معقول آن. میزان مصرف شراب به نفع بدن – 100-150 میلی لیتر در روز.

    شراب قرمز می تواند مضر باشد و در موارد مصرف بیش از حد نوشیدنی یا مصرف آن، به رغم موارد منع مصرف دارو، سمی باشد.   با سوء استفاده، تخریب فعال سلول ها شروع می شود:

    همچنین بیش از حد هورمون ها باعث بیماری های زیر می شود:

    مشکالت استفاده از شراب قرمز:

    بنابراین، شما می توانید تنها یک نتیجه – سوء استفاده نیست!   مقدار معقول شراب قرمز، توجه دقیق به سلامت آنها عوارض جدی را تحریک نمی کند.

    برای اینکه شراب قرمز تبدیل به مفید تر شود و آسیب نرساند، می توانید به درستی محصولاتی را انتخاب کنید که با آن ترکیب شده اند.

    مهم است که فرآیند نوشیدن یک نوشیدنی انگور یک عمل فوق العاده است و یک وعده غذایی پر از معنی و الهام بخش است.

    لذت بردن از رنگ، طعم واقعی، عطر نوشیدنی انگور زیبا. و، البته، برقراری ارتباط با افرادی که در حال حاضر شما را محاصره می کنند.

    رهبر در مصرف سرانه مصرف شراب، فرانسه، با امید به زندگی بلند او مشهور است. آنها شوخی می کنند که شمار دوستداران شراب قدیمی بیش از تعداد پزشکان در همان سن است. آیا امید به زندگی مربوط به مصرف این نوشیدنی، شراب قرمز برای سلامت انسان است؟

    اکتشافات علمی اخیر، بعضی از اندیشه های به اصطلاح در مورد یک شیوه زندگی سالم را تبدیل می کند. پس از سالها استعفای، شراب لورل برنده بسیاری از بیماری ها را بازمی گرداند.   نظرات در مورد مزایا هنوز هم تقسیم شده است. طرفداران vinolecheniya ذکر حقایق در مورد خواص شفا نوشیدنی، شناخته شده از دوران باستان است. به عنوان مثال، Cahors خشک، که در مراسم کلیسا برای همبستگی (از جمله نوزادان) استفاده می شود، دارای ویژگی تقویت کبد و مبارزه با بیماری های قلبی، تقویت رگ های خونی است.

    مخالفان این درمان، نمایندگان داروهای رسمی، از این نوع درمان مراقبت می کنند و در عین حال ویژگی های شراب برای بدن مفید هستند.

    مهمترین چیز در استفاده از شراب، اعتدال است. جذابیت بیش از حد با vinolechenie – و تمام خواص از نوشیدنی نه تنها غفلت مفید است، اما شروع به مخرب بر بدن تاثیر می گذارد.

    دانشمندان یک بار مقدار قابل توجهی نوشیدنی را در یک زمان ایجاد کرده اند که منجر به یک مزیت می شود: بیش از 500 میلی لیتر در روز. ما می دانیم که نظر پوترو پروستومدوف محقق روسی که ادعا می کند که شراب های سفید دارای اثرات ضد عفونی کننده و تقویت کننده هستند، قرمز ها بدن را با مواد مغذی تامین می کنند، قدرت های تقویت کننده انرژی را تامین می کنند و درخشان می شوند که ریه ها را با اکسیژن غنی می کنند. برای درک اینکه چگونه شراب قرمز تاثیر می گذارد، ارزش خواندن خواص آن است.

    شراب خشک:

    استدلال طرفداران vinolecheniya نگاه وزن. برای کسانی که نوشیدن نوشیدنی نه به خاطر مسموم کردن، بلکه برای درمان و پیشگیری از بیماری ها، قوانین خاصی وجود دارد. آنها از لحاظ تنوع، قدرت و نوع شراب، درجه حرارت آن و نحوه استفاده از آنها مهم هستند.

    در اینجا برخی از حقایق به نفع نوشیدنی شریف است:

    مخالفان vinolecheniya منجر به مخالفت:

    سازمان بهداشت جهانی پس از بررسی بیش از نیمی از هزار تحقیق مستقل در مورد اثرات شراب بر بدن انسان نتیجه گیری کرد که استدلال ها به نفع شراب قبل از تأثیر منفی آنها بسیار ضعیف است.   تاکید می شود که استفاده از شراب می تواند بیماری هایی مانند پانکراتیت، سیروز و فشار خون بالا، نارسایی قلبی را تشدید کند.

    در موسسات پزشکی در اروپا برای دو صد سال است که تمرین درمان شراب وجود دارد. Cardiobol تجویز می شود برای شراب سفید در دوزهای درمانی، با شراب قرمز برای مشکلات دستگاه گوارش و برای عادی شدن خون.

    خواص شفا شراب شصت جزء آن است، از جمله:

    دوز درماني شراب قرمز خشک اندازه گيری از دو قاشق غذاخوری تا 180 ميلیگرم در روز است. برای زنان، میزان کمی کمتر است – شما می توانید تا 150 میلی لیتر بنوشید. بسته به نوع بیماری، ممکن است مقدار دوز کمی افزایش یابد. بنابراین، با کاهش سطح هموگلوبین (کم خونی)، این میزان را می توان به دو عدد چشم در روز افزایش داد.   درمان شراب شامل استفاده از تنها محصول طبیعی است. هنگام نوشیدن شراب، باید به یاد داشته باشید که دوز بیش از پنجاه میلی لیتر پاسخ طبیعی و تمرکز توجه را کاهش می دهد. این اثر به شدت آب و هوای گرم را افزایش می دهد. به یاد داشته باشید که اشتیاق بیش از حد برای شراب در مقادیر زیاد منجر به مشکلات جدی می شود. شراب برای افراد مبتلا به زخم معده و گاستریت نوشیدن نیست.

    سردرد بعد از نوشیدن شراب، حتی در مقادیر کم، ظاهر می شود. دلیل این امر تأثیر تانن است. آنها فشار خون را افزایش می دهند که منجر به ناراحتی می شود. اما معمولا سردرد ناشی از مصرف بیش از حد الکل است. شراب خشک با کیفیت که از نور خورشید دور نگه داشته شده نباید درد ایجاد کند.   اعتقاد بر این است که شراب از گونه های انگور “Isabella” و “Noah” برای انسان ها مضر است. این سوال جنجالی است که تا به حال پاسخ قطعی نگرفته است. شراب از این گونه ها توصیه می کنند که نوشیدن افراد مبتلا به بیماری های سیستم گردش خون و افرادی که دچار فشار خون بالا هستند.   برای درمان، می توانید شراب بخورید، آن را با آب رقیق کنید. مهم است که آب به نوشیدنی ریخته شود و نه برعکس. بنابراین طعم و عطر باقی می ماند.   آیا اثر شفا به رنگ شراب بستگی دارد؟   پزشکان توصیه می کنند که انواع قرمز نوشیدنی ترجیح دهند. این حاوی آنتی اکسیدان های بیشتر است، اما در همان زمان، در شراب سفید این عناصر همان بهترین توانایی برای نفوذ بدن.   در میان انواع توصیه شده برای سلامتی Pinot، Merlot و Cabernet. آنها از انگور با پوست سخت ساخته شده اند که حاوی تمام مواد مفید است. تاثیر شراب بر سیستم قلبی عروقی  شراب دارای اثر متعادل کننده روی تشکیل لیپیدها در خون است. بنابراین، این یک پیشگیری از ترومبوز است. گسترش عروق، نوشیدنی ها باعث کاهش کلسترول می شود. ثابت شده است که در فرانسه، که در آن کل فرهنگ نوشیدن شراب وجود دارد، میزان مرگ و میر از حملات قلبی 56 درصد کمتر است. شراب در برابر انکولوژی  مرکز پزشکی نانسی یک مطالعه انجام داد که 30 درصد کاهش مرگ و میر را از همه بیماری ها در هنگام نوشیدن 300 گرم از شراب در روز انجام داد. آیا شراب در برابر سرطان محافظت می کند؟ در واقع، شراب عامل پیشگیری برای بیماری های انکولوژیک است، اما تنها با مصرف متوسط. برعکس، بیش از حد یک هنجار، یک تومور را تحریک می کند. بهترین نتایج نوشیدنی انگور در مبارزه با سرطان پروستات نشان می دهد.   شراب عفونت ویروسی   به تازگی مشاهده شده است که در اپیدمی های فصلی، کسانی که مصرف شراب را به میزان متوسط ​​می کنند، احتمال ابتلا به بیماری را کمتر می کنند. آزمایش های پزشکی نشان داده است که نوشیدنی ها، از جمله در فرم رقیق شده، با ویروس های تبخال، پلی ملودی و غیره مبارزه می کنند. شراب به عنوان یک الیکسیر طول عمر  در حال حاضر، تحقیقات در حال انجام فعالانه در ترکیبات پلی فنل است که از انگور جدا شده اند. این ترکیب طول عمر موجودات زنده را افزایش می دهد. آزمایشات هنوز به آزمایشات انسانی نرسیده اند، اما امروزه در حال حاضر اظهارات امیدوار کننده درباره اختراع نابهنگام یک وسیله طول عمر ساخته شده است.   اما اثربخشی شراب در برابر یکی از سخت ترین بیماری های یک سن بالغ – بیماری آلزایمر – بارها ثابت شده است. شراب برای زیبایی  به عنوان بخشی از شراب مواد وجود دارد که اخراج زخم از بدن است. علاوه بر این، نوشیدنی انگور اجازه نمی دهد وزن بیش از حد را افزایش دهد و تن تن را تحت تاثیر قرار دهد. تحریک گردش خون، شراب مبارزه با سلولیت.   در حال حاضر، بسیاری از لوازم آرایشی و بهداشتی، کرم و لوسیون از انگور ساخته شده است. برای حفظ زیبایی از wraps استفاده می شود و روش های دیگر با استفاده از مواد اولیه انگور.

    در پایان قرن گذشته، مطالعات انجام شده نشان داد که آب انگور طبیعی از انواع انگور قرمز حاوی همان مواد مفید مانند شراب قرمز است. اما دانشمندان ژاپنی متوجه شده اند که اگرچه شراب و آب میوه های غیر الکلی ترکیب مشابهی دارند ولی با این حال عصاره های انسانی به عنوان مفید به عنوان شراب طبیعی تاثیر نمی گذارند.   اكسیكور انگور در زندگی خود چه كاری خواهد داشت، هر كس برای خودش تصمیم می گیرد. یک لیوان نوشیدنی با کیفیت بالا برای مقابله با ناراحتی و افزایش تن کمک می کند. مهمترین چیز در وینوتراپی، اعتدال است. با پیروی از این قانون، می توانید از مزایای بهداشت شراب قرمز مطمئن شوید.

    تماس با ما

    © 2019 / کلیه حقوق محفوظ است

    با اینکه برخی از افراد بر این باورند که نوشیدن شراب می تواند مزایای زیادی برای بدن داشته باشد اما این گزینه همیشه صحیح نیست.

    نوشیدن شراب می تواند عوارض جانبی هم برای افراد در پی داشته باشد. شراب به افزایش کلسترول خوب خون کمک می کند و از تشکیل کلسترول بد جلوگیری می کند. علاوه بر این نظریه هایی وجود دارد که بیان می کند فلاونوئیدهای موجود در انگور می تواند آنزیم های حل کننده لخته خون را افزایش دهد. زمانی که خون لخته می شود جریان خون کاهش می یابد و همین امر به سکته یا حمله منجر می شود.

    مواد شیمیایی گیاهی موجود در شراب همچون تانن ها، ممکن است از لخته شدن خون جلوگیری کنند. همچنین مصرف شراب با افزایش اشتها مرتبط است و می تواند باعث افزایش مصرف غذا در میان جمیعت آسیب پذیر همچون کهنسالان شود. با اینحال نوشیدن شراب می تواند مشکلات زیادی برای بدن داشته باشد. از جمله این مشکلات می توان به افزایش فشار خون، سیروز کبدی، واکنش های آلرژیک، انواع مختلفی از سرطان، کمبود خواب، سرطان سینه، آسیب مغزی، اسیب قلبی و پانکراس ملتهب نام برد. نوشیدن شرایط می تواند نرخ آسیب های عمومی، خشونت، مرگ را افزایش دهد.

    در ادامه سعی می کنیم برخی از خطرات مصرف شراب را با هم مرور کنیم.خواص درمانی شراب سفید

    برخی از افراد زمانی که شراب مصرف می کنند ممکن است کمی حالت خواب آلوده داشته باشند. این شرایط بدین خاطر رخ می دهد که الکل هضم نمی شود و به طور مستقیم از طریق دیواره شکم و دیواره روده کوچک وارد جریان خون می شود. زمانی که الکل وارد جریان خون می شود به هر سلولی در بدن مهاجرت می کند و فعالیت سلولی را تحت تاثیر خود قرار می دهد. اما به خاطر داشته باشید که این حس خواب آلودگی کوتاه مدت است و زیاد طول نمی کشد. بعد از چند وقت ممکن است به جای خواب عمیق تر، خواب سبک تری را تجربه کنید. از لحاظ فیزیکی فعال بودن و کاهش مصرف الکل می تواند به بهبود خواب کمک کند.

    برای برخی از افراد یک لیوان شراب می تواند اثرات بسیار زیادی داشته باشد. ۵ اونس (۱۴۰ گرم) از شراب حدود ۱۰۰ کالری وارد بدن می کند. یک شیشه ۱۲ اونسی از آن به طور میانگین ۱۸۰ کالری دارد. اما برخی از شراب های غنی شده و دسرهای آن در برگیرنده مواد حل شده ای هستند که می توانند کالری آن را بالاتر ببرند. به همین خاطر اگرچه یک یا دو لیوان شراب ۲۰۰ کالری وارد بدن می کند اما به خاطر داشته باشید که نوشیدن زیاد آن مرتبط با مصرف غذاهای زیاد و کاهش نرخ ورزش است.

    همیشه نگه داشتن حد اعتدال در مصرف هر چیزی مهم بوده است. یک بار نوشیدن شراب برای زنان و دو بار نوشیدن شراب برای مردان ممکن است مزایای مرتبط با سلامتی را فراهم آورد اما زمانی که این موضوع به یک عادت تبدیل می شود و مصرف آن بالاتر می رود ممکن است فرد را در معرض بیماری های قلبی متعددی قرار دهد. مصرف زیاد الکل می تواند به افزایش فشار خون منجر شود و به نارسایی قلبی و سکته بیانجامد. علاوه بر این مصرف زیاد این ماده باعث افزایش تری گلیسیرید خون می شود و ضربان قلب را نامنظم می کند. برای افرادی که واقعا به سلامت قلب خود فکر می کنند توصیه می شود بر روی خوردن مواد غذایی بهتر و انجام تمرینات ورزشی تمرکز کنند تا سلامت قلب خود را بهبود ببخشند.

    اگرچه اثرات و عوارض احتمالی مصرف الکل در طول بارداری همچون نقص جنین و وزن اندک نوزاد به هنگام تولد به خوبی شناخته شده است اما این اثرات در مردان زیاد بررسی نشده است. برای مردان مصرف زیاد الکل می تواند سطح تستوسترون را کاهش دهد، تحرک اسپرم ها را کمتر نماید و باعث اختلال در نعوظ شود. به همین خاطر زنان و مردانی که به دنبال بچه دار شدن هستند بهتر است این خطرات را مدنظر داشته باشند و مصرف الکل خود را کمتر نمایند یا کلا متوقف کنند.

    مصرف زیاد الکل همچون شراب می تواند به پانکراتیت حاد منجر شود. اگر در حال حاضر پانکراتیت مزمن دارید مصرف شراب می تواند نشانه های شما را بدتر کند. یکی از مقالات موجود در سال ۲۰۱۷ نشان می دهد ارتباط بین مصرف الکل و پانکراتیت در طول ۱۰۰ سال شناسایی شده ولی هنوز معلوم نیست چرا برخی از افراد الکلی دچار پانکراتیت می شوند و برخی به چنین شرایطی مبتلا نمی شوند. متاسفانه داده های اندکی در مورد مقدار الکل مصرفی، الگوی نوشیدن، نوع الکلی که می توان مصرف کرد و سایر عادت ها همچون عادت های رژیمی غذایی و سیگار کشیدن و اثرات این موارد بر روی پانکراتیت وجود دارد. اما به خاطر داشته باشید که کاهش مصرف الکل یا اجتناب از آن می تواند مانع از عود پانکراتیت حاد شود و درد در طول پانکراتیت مزمن را کمتر نماید.

    همش دروغه چرا شراب برا اروپائی ها خوبه اما برا ما ایرانیا بد ؟؟ چون شراب خوشی میاره، و اینجا خوشی ممنوعه ☆☆☆☆☆

    شراب مستی میاره و آدم رو سبک می کنه،اگر برا الکی خوش بودن باید شراب خورد،پس همو نخوری بهتره.دنبال لذتی برو که نیم ساعته نباشه عزیز

    هرچیزی زیادش بده حتی غذاخوردن اب خوردن شراب سرشارازترکیبات ضدپیریه وهیچوقت نمیزاره چربی درخون بمونه مصرف ماهی چن بارمعجزه میکنه میتونیدازدکتربپرسیدالبته دکترای مذهبی و ازدکتر

    خدای همش چرته چرته چرته محض بود….

    من دچار بیماری لوپوسم بعضیا بهم میگن بخور موندم بخورم یا نخورم وکتری نیست ایتجا پاسخ بده

    دوست عزیز اگه تا حالا نخوردی پس راجبش اظهار نظر نکن.مستی مال شراب نیست.مستی مال خوردن عرق زیاده که اصلا هم خوب نیست.




    خواص درمانی شراب سفید
    خواص درمانی شراب سفید
    0

    خواص شراب سفید

    خواص شراب سفید
    خواص شراب سفید

    Біле вино — вино, що виготовляється як з білих, так і з червоних або рожевих сортів винограду в умовах ферментації за відсутності шкірки винограду. Забарвлення вина може варіювати від блідо-зеленого, зеленувато-жовтого до золотистожовтого і бурштинового[1]. Саме відсутність шкірки обумовлює світлий відтінок — сік м’якоті ягід переважної більшості сортів винограду майже безбарвний.[2]

    Барвники (антоціани) містяться лише в шкірці винограду, тому біле вино може виготовляється з винограду будь-якого кольору (білого, рожевого, червоного). Обов’язковою умовою при цьому є запобігання контакту соку із шкіркою.

    Для зведення до мінімуму можливості такого контакту виноград віджимають якомога швидше після прибуття на виноробний завод.

    Для очищення сусла від часток винограду і дрібного сміття (піщинок, шматочків лози) застосовуються дві технології: центрифугування або відстоювання сусла природним способом.

    Під час ферментації для білого вина важливий ретельніший контроль температури, ніж під час виробництва червоних вин, і потрібно періодичне охолодження сусла. Для успішної роботи винних дріжджів в білому вині необхідно підтримувати температуру в 20 °C.
    خواص شراب سفید

    Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Біле вино

    شراب یا مِی یک نوشیدنی الکلی است که از تخمیر انواع میوه‌ها به‌دست می‌آید.[۱] خاصیت شیمیایی طبیعی انگور به‌گونه‌ای است که می‌تواند بدون افزودنی شکر، اسید، آنزیم یا دیگر افزودنی‌ها تخمیر شود.[۲] شراب از تخمیر انگور له شده به وسیلهٔ انواع مخمر که قند موجود در انگور را به الکل تبدیل می‌کنند به دست می‌آید. برای به دست آوردن انواع شراب، از انواع مختلف انگور با مخمرهای گوناگون استفاده می‌شود.[۳]

    اگرچه از میوه‌های دیگر مانند آلبالو، سیب، توت و غیره و تقریباً از تمامی رستنی‌ها نیز شراب ساخته می‌شود ولی واژهٔ شراب بدون ذکر نام میوه تقریباً همیشه به معنی شراب انگور است و شراب‌های دیگر را با نام آن‌ها می‌آوریم (مانند: شراب سیب یا شراب اقطی).

    معمولاً شراب‌هایی که از دیگر رستنی‌ها مانند برنج، گندم، رازک و… به دست می‌آیند که از مواد نشاسته‌ای هستند و برای استفاده به عنوان شراب در نظر گرفته نمی‌شوند بلکه فرایندهای دیگری بر روی آن‌ها انجام می‌شود تا نوشیدنی‌های دیگری از جمله آبجو یا ویسکی به دست آید، در حالی که شراب زنجبیل به همراه کنیاک تقویت می‌شود. در این نمونه‌ها استفاده از لغت شراب علاوه بر مراحل ساخت به منبع شراب غنی‌تر اطلاق می‌گردد. استفاده تجاری از واژه wine به زبان انگلیسی (و معادل آن در زبان‌های دیگر) در بسیاری از قانون‌گذاری‌ها ممنوع است.[۴][۵]

    پیشینه چند هزار ساله شراب سازی تأیید شده‌است. هم‌اکنون قدیمی‌ترین وجود از شراب مربوط به گودین تپه کرمانشاه است.در سال ۱۹۶۰ در تپه حاجی فیروز شهر نقده ظرف شراب ۷۰۰۰ ساله‌ای یافت شد که در ته آن شراب ته‌نشین شده پیدا کردند . برخی از باستان شناسان نیز بر این باورند که اولین بار شراب در ایران و در شهر شیراز ساخته شد که مرغوب‌ترین شراب جهان آن روز بود و اکنون هم واژه Shiraz در زبان انگلیسی به معنی شراب شیراز است.

    تکنیک مخلوط کردن رزین تربانتین با شراب جهت جلوگیری از ترش شدن شراب بوده‌است. برای فیلیپ مارنیوال (Philippe Marinval)مدیر پژوهش در مرکز مردم‌شناسی تولوز این مدرکی است دال بر اینکه انسان نو سنگی شراب می‌نوشیده است.[۶]خواص شراب سفید

    اولین معجزهٔ عیسی مسیح تبدیل آب به شراب است.[نیازمند منبع] در انجیل یوحنا آمده‌است که عیسی مسیح به همراه مادرش (مریم) به یک عروسی در قانا دعوت شده بودند. در آن عروسی شراب تمام می‌شود. عیسی دستور می‌دهد خمره‌ها را از آب پر کنند.
    او آب را به شراب تبدیل می‌کند[۷] عیسی در شام آخر نیز نان را به شاگردانش می‌دهد و می‌گوید: «بخورید، این بدن من است.» و جام را برمی‌دارد و شکرگزاری می‌کند و می‌گوید: «بنوشید این است خون من که به خاطر آمرزش گناهان ریخته خواهد شد»[۸] در آیین عشای ربانی نیز که امروزه به یاد شام آخر عیسی در تمام کلیساها برگزار می‌شود از شراب انگور یا آب انگور (برای زیر ۱۸ ساله‌ها به مقدار کم) استفاده می‌شود؛ اما با این حال از مست شدن و افراط در شراب‌خواری به عنوان گناه یاد شده‌است.[۹]پولس رسول نیز می‌گوید:

    مست شراب مشوید که شما را به هرزگی می‌کشاند؛ بلکه از روح پر شوید.[۱۰]

    به ترتیب میزان تولید:

    و در ایران:

    فواید شراب قرمز در سلامتی شناخته شده‌است. با این حال بیش از حد مصرف کردن هر الکلی می‌تواند منجر به اعتیاد شود و مشکلاتی برای سلامتی به وجود آورد. الکل باید در حد اعتدال مصرف شود. شراب قرمز دارای آنتی‌اکسیدان بالایی می‌باشد و سرشار از پلی فنول‌ها از جمله proanthocyanidin است که یک آنتی‌اکسیدان قوی می‌باشد. در واقع شراب قرمز دارای آنتی‌اکسیدان بیشتری از آب انگور تجاری، زغال اخته خام، و حتی آکایی بری که یک میوه سرشار از آنتی‌اکسیدان است می‌باشد شراب تیره دارای آنتی‌اکسیدان بالایی می‌باشد و سبب جلوگیری از لخته شدن خون در شریانها می‌شود و از شریانها در برابر کلسترول بد (ال دی ال) محافظت می‌کند.

    ۱. جلوگیری از سرطان: شواهد و دلایل متعددی نشان می‌دهد که نوشیدن شراب قرمز در حد اعتدال می‌تواند از بروز سرطان پیشگیری کند. آنتی‌اکسیدان‌های زیادی در شراب قرمز وجود دارد که می‌تواند از آسیب اکسیداسیون، که در پیری و همچنین شرایط بحرانی نظیر آلزایمر، دیابت نوع ۲ و بیماریهای قلبی و عروقی مؤثر هستند جلوگیری کند. یکی از آنتی‌اکسیدان‌های موجود در شراب قرمز به جلوگیری از سرطان ریه کمک می‌کند و تحقیقات نشان داده‌است که رزوراترول همان آنتی‌اکسیدانی است که از قلب محافظت می‌کند و می‌تواند سبب کشته شدن یا از بین رفتن سلولهای سرطانی شود.

    ۲. جلوگیری از پوسیدگی دندان: شراب قرمز حتی شراب بدون الکل سبب مقاومت مینای دندان و جلوگیری از پوسیدگی دندان می‌شود. پلی فنول در شراب قرمز همچنین می‌تواند از بیماری‌های لثه جلوگیری کند و حتی به درمان و کاهش التهاب در لثه‌ها کمک کند.

    ۳. جلوگیری از سرطان سینه: مصرف مداوم نوشیدنی‌های الکلی خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش می‌دهد، ولی شراب قرمز اثر متفاوتی دارد. در مجله سلامت زنان توضیح داده شده‌ است که مواد موجود در پوست انگور قرمز سبب کاهش سطح استروژن و افزایش تستوسترون در زنان قبل از یائسگی می‌شود که منجر به کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه می‌شود.

    ۴. حفاظت از آفتاب سوختگی: شراب و مشتقات انگور می‌تواند به کاهش اثرات مخرب یو وی (اشعه ماوراء بنفش) کمک کند.[۱۳][۱۴]

    تحقیقات وزارت بهداشت بریتانیا در سال ۲۰۱۶ نتیجه مطالعات قبلی که گفته بود نوشیدن اندک الکل خطر ابتلای مردان به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد رد کرده‌اند. به گفته مشاور ارشد اداره بهداشت بریتانیا این باور که نوشیدن یک استکان شراب قرمز در روز باعث جلوگیری از بیماری قلبی می‌شود یک افسانه بیش نیست.[۱۵][۱۶]
    زیاده روی در نوشیدن شراب و مخصوصاً شرابی که الکل زیاد داشته باشد به سلول‌های استخوان‌ها صدمه می‌زند، سرطان‌زا است[۱۷] و ارتباط قوی میان مصرف بیش از حد مشروبات الکلی و سرطان‌های پستان، مری، دهان، نای، حنجره و حلق وجود دارد.[۱۷][۱۸] الکل به سیستم عروقی و قلب صدمه می‌زند، مصرف زیاد آن باعث زوال عقل[۱۹] و ایجاد اختلالات مغزی می‌شود، خطر ایجاد دیابت نوع ۱ را دارد و در بینایی تأثیر سو دارد.[۲۰][۲۱][۲۲] بر اساس گزارشی که «کمیته علمی مستقل در مورد داروها» در بریتانیا تهیه کرده زیان مصرف افراطی الکل در جامعه سه برابر زیان مصرف کوکائین یا کشیدن سیگار برآورد شده‌ است. دیوید نات می‌گوید کراک از الکل اعتیاد آورتر است ولی از آن جا که عده بیشتری الکل مصرف می‌کنند در کل زیان آن بیشتر است.[۲۳]

    اگرچه شراب دارای آنتی‌اکسیدان می‌باشد اما با اختلال در فرایند اثرگذاری آنتی‌اکسیدانهای دیگر در بدن صدمات مؤثری در دراز مدت بر سوخت و ساز سلول‌ها داشته و روند پیری را تسریع می‌بخشد. الکل سبب مرگ سلولهای مغزی می‌شود و برخی از آن‌ها قابل ترمیم و بازسازی نمی‌باشند. الکل به دلیل اختلال در عملکردهای غیرارادی بدن نظیر تنفس، ضربان قلب و .. خطر آنفارکتوس را بالا می‌برد و فرایند جایگزینی مداوم سلول‌های قلب را کند می‌کند. شراب احتمال بیماری کبد چرب را بسیار بالا می‌برد و بافت کبد را شرحه شرحه کرده و ترشح آنزیم‌های لوزوالمعده و کبد را تحت تأثیر قرار می‌دهد. خطر سیروز کبدی و آلزایمر در افراد الکلی بالاتر از دیگران است. افراد دیابتی که قبلاً الکل استفاده می‌کردند نسبت به تزریق انسولین نتایج مثبت ضعیف تری نشان می‌دهند. چربی‌های انباشته شده در نواحی دور شکم در افراد الکلی پس از لیپوساکشن سریعتر و بیشتر بازگشت کرده‌اند.

    وقتی از مایع تخمیر شده شراب قبل از صاف کردن که همراه با چوب انگور باشد به عنوان پیش ساز عرق استفاده شود مشروب یا عرق حاصل به متانول یا الکل چوب آلوده می‌شود که متانول فرد را دچار کوری یا حتی مرگ می‌کند.[۲۴] مصرف ۱۰ میلی‌لیتر از متانول می‌تواند با تأثیر بر دستگاه عصبی منجر به کوری و مصرف ۱۰۰ تا ۲۰۰ میلی‌لیتر منجر به مرگ در بزرگسالان گردد.[۲۵]

    نظر پزشکان بر این است که افزایش مقدار نوشیدن شراب بیشتر از دو لیوان در روز اثرات زیر را بر زیبایی دارد[۲۶]

    (۲).یونایتد اسپیریتس
    (۳).پرنود ریکارد
    (۴).باکاردی
    (۵).بیم سانتوری
    (۶).هنسی
    (۷).کامپاری

    شراب یا مِی یک نوشیدنی الکلی است که از تخمیر انواع میوه‌ها به‌دست می‌آید.[۱] خاصیت شیمیایی طبیعی انگور به‌گونه‌ای است که می‌تواند بدون افزودنی شکر، اسید، آنزیم یا دیگر افزودنی‌ها تخمیر شود.[۲] شراب از تخمیر انگور له شده به وسیلهٔ انواع مخمر که قند موجود در انگور را به الکل تبدیل می‌کنند به دست می‌آید. برای به دست آوردن انواع شراب، از انواع مختلف انگور با مخمرهای گوناگون استفاده می‌شود.[۳]

    اگرچه از میوه‌های دیگر مانند آلبالو، سیب، توت و غیره و تقریباً از تمامی رستنی‌ها نیز شراب ساخته می‌شود ولی واژهٔ شراب بدون ذکر نام میوه تقریباً همیشه به معنی شراب انگور است و شراب‌های دیگر را با نام آن‌ها می‌آوریم (مانند: شراب سیب یا شراب اقطی).

    معمولاً شراب‌هایی که از دیگر رستنی‌ها مانند برنج، گندم، رازک و… به دست می‌آیند که از مواد نشاسته‌ای هستند و برای استفاده به عنوان شراب در نظر گرفته نمی‌شوند بلکه فرایندهای دیگری بر روی آن‌ها انجام می‌شود تا نوشیدنی‌های دیگری از جمله آبجو یا ویسکی به دست آید، در حالی که شراب زنجبیل به همراه کنیاک تقویت می‌شود. در این نمونه‌ها استفاده از لغت شراب علاوه بر مراحل ساخت به منبع شراب غنی‌تر اطلاق می‌گردد. استفاده تجاری از واژه wine به زبان انگلیسی (و معادل آن در زبان‌های دیگر) در بسیاری از قانون‌گذاری‌ها ممنوع است.[۴][۵]

    پیشینه چند هزار ساله شراب سازی تأیید شده‌است. هم‌اکنون قدیمی‌ترین وجود از شراب مربوط به گودین تپه کرمانشاه است.در سال ۱۹۶۰ در تپه حاجی فیروز شهر نقده ظرف شراب ۷۰۰۰ ساله‌ای یافت شد که در ته آن شراب ته‌نشین شده پیدا کردند . برخی از باستان شناسان نیز بر این باورند که اولین بار شراب در ایران و در شهر شیراز ساخته شد که مرغوب‌ترین شراب جهان آن روز بود و اکنون هم واژه Shiraz در زبان انگلیسی به معنی شراب شیراز است.

    تکنیک مخلوط کردن رزین تربانتین با شراب جهت جلوگیری از ترش شدن شراب بوده‌است. برای فیلیپ مارنیوال (Philippe Marinval)مدیر پژوهش در مرکز مردم‌شناسی تولوز این مدرکی است دال بر اینکه انسان نو سنگی شراب می‌نوشیده است.[۶]خواص شراب سفید

    اولین معجزهٔ عیسی مسیح تبدیل آب به شراب است.[نیازمند منبع] در انجیل یوحنا آمده‌است که عیسی مسیح به همراه مادرش (مریم) به یک عروسی در قانا دعوت شده بودند. در آن عروسی شراب تمام می‌شود. عیسی دستور می‌دهد خمره‌ها را از آب پر کنند.
    او آب را به شراب تبدیل می‌کند[۷] عیسی در شام آخر نیز نان را به شاگردانش می‌دهد و می‌گوید: «بخورید، این بدن من است.» و جام را برمی‌دارد و شکرگزاری می‌کند و می‌گوید: «بنوشید این است خون من که به خاطر آمرزش گناهان ریخته خواهد شد»[۸] در آیین عشای ربانی نیز که امروزه به یاد شام آخر عیسی در تمام کلیساها برگزار می‌شود از شراب انگور یا آب انگور (برای زیر ۱۸ ساله‌ها به مقدار کم) استفاده می‌شود؛ اما با این حال از مست شدن و افراط در شراب‌خواری به عنوان گناه یاد شده‌است.[۹]پولس رسول نیز می‌گوید:

    مست شراب مشوید که شما را به هرزگی می‌کشاند؛ بلکه از روح پر شوید.[۱۰]

    به ترتیب میزان تولید:

    و در ایران:

    فواید شراب قرمز در سلامتی شناخته شده‌است. با این حال بیش از حد مصرف کردن هر الکلی می‌تواند منجر به اعتیاد شود و مشکلاتی برای سلامتی به وجود آورد. الکل باید در حد اعتدال مصرف شود. شراب قرمز دارای آنتی‌اکسیدان بالایی می‌باشد و سرشار از پلی فنول‌ها از جمله proanthocyanidin است که یک آنتی‌اکسیدان قوی می‌باشد. در واقع شراب قرمز دارای آنتی‌اکسیدان بیشتری از آب انگور تجاری، زغال اخته خام، و حتی آکایی بری که یک میوه سرشار از آنتی‌اکسیدان است می‌باشد شراب تیره دارای آنتی‌اکسیدان بالایی می‌باشد و سبب جلوگیری از لخته شدن خون در شریانها می‌شود و از شریانها در برابر کلسترول بد (ال دی ال) محافظت می‌کند.

    ۱. جلوگیری از سرطان: شواهد و دلایل متعددی نشان می‌دهد که نوشیدن شراب قرمز در حد اعتدال می‌تواند از بروز سرطان پیشگیری کند. آنتی‌اکسیدان‌های زیادی در شراب قرمز وجود دارد که می‌تواند از آسیب اکسیداسیون، که در پیری و همچنین شرایط بحرانی نظیر آلزایمر، دیابت نوع ۲ و بیماریهای قلبی و عروقی مؤثر هستند جلوگیری کند. یکی از آنتی‌اکسیدان‌های موجود در شراب قرمز به جلوگیری از سرطان ریه کمک می‌کند و تحقیقات نشان داده‌است که رزوراترول همان آنتی‌اکسیدانی است که از قلب محافظت می‌کند و می‌تواند سبب کشته شدن یا از بین رفتن سلولهای سرطانی شود.

    ۲. جلوگیری از پوسیدگی دندان: شراب قرمز حتی شراب بدون الکل سبب مقاومت مینای دندان و جلوگیری از پوسیدگی دندان می‌شود. پلی فنول در شراب قرمز همچنین می‌تواند از بیماری‌های لثه جلوگیری کند و حتی به درمان و کاهش التهاب در لثه‌ها کمک کند.

    ۳. جلوگیری از سرطان سینه: مصرف مداوم نوشیدنی‌های الکلی خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش می‌دهد، ولی شراب قرمز اثر متفاوتی دارد. در مجله سلامت زنان توضیح داده شده‌ است که مواد موجود در پوست انگور قرمز سبب کاهش سطح استروژن و افزایش تستوسترون در زنان قبل از یائسگی می‌شود که منجر به کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه می‌شود.

    ۴. حفاظت از آفتاب سوختگی: شراب و مشتقات انگور می‌تواند به کاهش اثرات مخرب یو وی (اشعه ماوراء بنفش) کمک کند.[۱۳][۱۴]

    تحقیقات وزارت بهداشت بریتانیا در سال ۲۰۱۶ نتیجه مطالعات قبلی که گفته بود نوشیدن اندک الکل خطر ابتلای مردان به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد رد کرده‌اند. به گفته مشاور ارشد اداره بهداشت بریتانیا این باور که نوشیدن یک استکان شراب قرمز در روز باعث جلوگیری از بیماری قلبی می‌شود یک افسانه بیش نیست.[۱۵][۱۶]
    زیاده روی در نوشیدن شراب و مخصوصاً شرابی که الکل زیاد داشته باشد به سلول‌های استخوان‌ها صدمه می‌زند، سرطان‌زا است[۱۷] و ارتباط قوی میان مصرف بیش از حد مشروبات الکلی و سرطان‌های پستان، مری، دهان، نای، حنجره و حلق وجود دارد.[۱۷][۱۸] الکل به سیستم عروقی و قلب صدمه می‌زند، مصرف زیاد آن باعث زوال عقل[۱۹] و ایجاد اختلالات مغزی می‌شود، خطر ایجاد دیابت نوع ۱ را دارد و در بینایی تأثیر سو دارد.[۲۰][۲۱][۲۲] بر اساس گزارشی که «کمیته علمی مستقل در مورد داروها» در بریتانیا تهیه کرده زیان مصرف افراطی الکل در جامعه سه برابر زیان مصرف کوکائین یا کشیدن سیگار برآورد شده‌ است. دیوید نات می‌گوید کراک از الکل اعتیاد آورتر است ولی از آن جا که عده بیشتری الکل مصرف می‌کنند در کل زیان آن بیشتر است.[۲۳]

    اگرچه شراب دارای آنتی‌اکسیدان می‌باشد اما با اختلال در فرایند اثرگذاری آنتی‌اکسیدانهای دیگر در بدن صدمات مؤثری در دراز مدت بر سوخت و ساز سلول‌ها داشته و روند پیری را تسریع می‌بخشد. الکل سبب مرگ سلولهای مغزی می‌شود و برخی از آن‌ها قابل ترمیم و بازسازی نمی‌باشند. الکل به دلیل اختلال در عملکردهای غیرارادی بدن نظیر تنفس، ضربان قلب و .. خطر آنفارکتوس را بالا می‌برد و فرایند جایگزینی مداوم سلول‌های قلب را کند می‌کند. شراب احتمال بیماری کبد چرب را بسیار بالا می‌برد و بافت کبد را شرحه شرحه کرده و ترشح آنزیم‌های لوزوالمعده و کبد را تحت تأثیر قرار می‌دهد. خطر سیروز کبدی و آلزایمر در افراد الکلی بالاتر از دیگران است. افراد دیابتی که قبلاً الکل استفاده می‌کردند نسبت به تزریق انسولین نتایج مثبت ضعیف تری نشان می‌دهند. چربی‌های انباشته شده در نواحی دور شکم در افراد الکلی پس از لیپوساکشن سریعتر و بیشتر بازگشت کرده‌اند.

    وقتی از مایع تخمیر شده شراب قبل از صاف کردن که همراه با چوب انگور باشد به عنوان پیش ساز عرق استفاده شود مشروب یا عرق حاصل به متانول یا الکل چوب آلوده می‌شود که متانول فرد را دچار کوری یا حتی مرگ می‌کند.[۲۴] مصرف ۱۰ میلی‌لیتر از متانول می‌تواند با تأثیر بر دستگاه عصبی منجر به کوری و مصرف ۱۰۰ تا ۲۰۰ میلی‌لیتر منجر به مرگ در بزرگسالان گردد.[۲۵]

    نظر پزشکان بر این است که افزایش مقدار نوشیدن شراب بیشتر از دو لیوان در روز اثرات زیر را بر زیبایی دارد[۲۶]

    (۲).یونایتد اسپیریتس
    (۳).پرنود ریکارد
    (۴).باکاردی
    (۵).بیم سانتوری
    (۶).هنسی
    (۷).کامپاری

    شراب یا مِی یک نوشیدنی الکلی است که از تخمیر انواع میوه‌ها به‌دست می‌آید.[۱] خاصیت شیمیایی طبیعی انگور به‌گونه‌ای است که می‌تواند بدون افزودنی شکر، اسید، آنزیم یا دیگر افزودنی‌ها تخمیر شود.[۲] شراب از تخمیر انگور له شده به وسیلهٔ انواع مخمر که قند موجود در انگور را به الکل تبدیل می‌کنند به دست می‌آید. برای به دست آوردن انواع شراب، از انواع مختلف انگور با مخمرهای گوناگون استفاده می‌شود.[۳]

    اگرچه از میوه‌های دیگر مانند آلبالو، سیب، توت و غیره و تقریباً از تمامی رستنی‌ها نیز شراب ساخته می‌شود ولی واژهٔ شراب بدون ذکر نام میوه تقریباً همیشه به معنی شراب انگور است و شراب‌های دیگر را با نام آن‌ها می‌آوریم (مانند: شراب سیب یا شراب اقطی).

    معمولاً شراب‌هایی که از دیگر رستنی‌ها مانند برنج، گندم، رازک و… به دست می‌آیند که از مواد نشاسته‌ای هستند و برای استفاده به عنوان شراب در نظر گرفته نمی‌شوند بلکه فرایندهای دیگری بر روی آن‌ها انجام می‌شود تا نوشیدنی‌های دیگری از جمله آبجو یا ویسکی به دست آید، در حالی که شراب زنجبیل به همراه کنیاک تقویت می‌شود. در این نمونه‌ها استفاده از لغت شراب علاوه بر مراحل ساخت به منبع شراب غنی‌تر اطلاق می‌گردد. استفاده تجاری از واژه wine به زبان انگلیسی (و معادل آن در زبان‌های دیگر) در بسیاری از قانون‌گذاری‌ها ممنوع است.[۴][۵]

    پیشینه چند هزار ساله شراب سازی تأیید شده‌است. هم‌اکنون قدیمی‌ترین وجود از شراب مربوط به گودین تپه کرمانشاه است.در سال ۱۹۶۰ در تپه حاجی فیروز شهر نقده ظرف شراب ۷۰۰۰ ساله‌ای یافت شد که در ته آن شراب ته‌نشین شده پیدا کردند . برخی از باستان شناسان نیز بر این باورند که اولین بار شراب در ایران و در شهر شیراز ساخته شد که مرغوب‌ترین شراب جهان آن روز بود و اکنون هم واژه Shiraz در زبان انگلیسی به معنی شراب شیراز است.

    تکنیک مخلوط کردن رزین تربانتین با شراب جهت جلوگیری از ترش شدن شراب بوده‌است. برای فیلیپ مارنیوال (Philippe Marinval)مدیر پژوهش در مرکز مردم‌شناسی تولوز این مدرکی است دال بر اینکه انسان نو سنگی شراب می‌نوشیده است.[۶]خواص شراب سفید

    اولین معجزهٔ عیسی مسیح تبدیل آب به شراب است.[نیازمند منبع] در انجیل یوحنا آمده‌است که عیسی مسیح به همراه مادرش (مریم) به یک عروسی در قانا دعوت شده بودند. در آن عروسی شراب تمام می‌شود. عیسی دستور می‌دهد خمره‌ها را از آب پر کنند.
    او آب را به شراب تبدیل می‌کند[۷] عیسی در شام آخر نیز نان را به شاگردانش می‌دهد و می‌گوید: «بخورید، این بدن من است.» و جام را برمی‌دارد و شکرگزاری می‌کند و می‌گوید: «بنوشید این است خون من که به خاطر آمرزش گناهان ریخته خواهد شد»[۸] در آیین عشای ربانی نیز که امروزه به یاد شام آخر عیسی در تمام کلیساها برگزار می‌شود از شراب انگور یا آب انگور (برای زیر ۱۸ ساله‌ها به مقدار کم) استفاده می‌شود؛ اما با این حال از مست شدن و افراط در شراب‌خواری به عنوان گناه یاد شده‌است.[۹]پولس رسول نیز می‌گوید:

    مست شراب مشوید که شما را به هرزگی می‌کشاند؛ بلکه از روح پر شوید.[۱۰]

    به ترتیب میزان تولید:

    و در ایران:

    فواید شراب قرمز در سلامتی شناخته شده‌است. با این حال بیش از حد مصرف کردن هر الکلی می‌تواند منجر به اعتیاد شود و مشکلاتی برای سلامتی به وجود آورد. الکل باید در حد اعتدال مصرف شود. شراب قرمز دارای آنتی‌اکسیدان بالایی می‌باشد و سرشار از پلی فنول‌ها از جمله proanthocyanidin است که یک آنتی‌اکسیدان قوی می‌باشد. در واقع شراب قرمز دارای آنتی‌اکسیدان بیشتری از آب انگور تجاری، زغال اخته خام، و حتی آکایی بری که یک میوه سرشار از آنتی‌اکسیدان است می‌باشد شراب تیره دارای آنتی‌اکسیدان بالایی می‌باشد و سبب جلوگیری از لخته شدن خون در شریانها می‌شود و از شریانها در برابر کلسترول بد (ال دی ال) محافظت می‌کند.

    ۱. جلوگیری از سرطان: شواهد و دلایل متعددی نشان می‌دهد که نوشیدن شراب قرمز در حد اعتدال می‌تواند از بروز سرطان پیشگیری کند. آنتی‌اکسیدان‌های زیادی در شراب قرمز وجود دارد که می‌تواند از آسیب اکسیداسیون، که در پیری و همچنین شرایط بحرانی نظیر آلزایمر، دیابت نوع ۲ و بیماریهای قلبی و عروقی مؤثر هستند جلوگیری کند. یکی از آنتی‌اکسیدان‌های موجود در شراب قرمز به جلوگیری از سرطان ریه کمک می‌کند و تحقیقات نشان داده‌است که رزوراترول همان آنتی‌اکسیدانی است که از قلب محافظت می‌کند و می‌تواند سبب کشته شدن یا از بین رفتن سلولهای سرطانی شود.

    ۲. جلوگیری از پوسیدگی دندان: شراب قرمز حتی شراب بدون الکل سبب مقاومت مینای دندان و جلوگیری از پوسیدگی دندان می‌شود. پلی فنول در شراب قرمز همچنین می‌تواند از بیماری‌های لثه جلوگیری کند و حتی به درمان و کاهش التهاب در لثه‌ها کمک کند.

    ۳. جلوگیری از سرطان سینه: مصرف مداوم نوشیدنی‌های الکلی خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش می‌دهد، ولی شراب قرمز اثر متفاوتی دارد. در مجله سلامت زنان توضیح داده شده‌ است که مواد موجود در پوست انگور قرمز سبب کاهش سطح استروژن و افزایش تستوسترون در زنان قبل از یائسگی می‌شود که منجر به کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه می‌شود.

    ۴. حفاظت از آفتاب سوختگی: شراب و مشتقات انگور می‌تواند به کاهش اثرات مخرب یو وی (اشعه ماوراء بنفش) کمک کند.[۱۳][۱۴]

    تحقیقات وزارت بهداشت بریتانیا در سال ۲۰۱۶ نتیجه مطالعات قبلی که گفته بود نوشیدن اندک الکل خطر ابتلای مردان به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد رد کرده‌اند. به گفته مشاور ارشد اداره بهداشت بریتانیا این باور که نوشیدن یک استکان شراب قرمز در روز باعث جلوگیری از بیماری قلبی می‌شود یک افسانه بیش نیست.[۱۵][۱۶]
    زیاده روی در نوشیدن شراب و مخصوصاً شرابی که الکل زیاد داشته باشد به سلول‌های استخوان‌ها صدمه می‌زند، سرطان‌زا است[۱۷] و ارتباط قوی میان مصرف بیش از حد مشروبات الکلی و سرطان‌های پستان، مری، دهان، نای، حنجره و حلق وجود دارد.[۱۷][۱۸] الکل به سیستم عروقی و قلب صدمه می‌زند، مصرف زیاد آن باعث زوال عقل[۱۹] و ایجاد اختلالات مغزی می‌شود، خطر ایجاد دیابت نوع ۱ را دارد و در بینایی تأثیر سو دارد.[۲۰][۲۱][۲۲] بر اساس گزارشی که «کمیته علمی مستقل در مورد داروها» در بریتانیا تهیه کرده زیان مصرف افراطی الکل در جامعه سه برابر زیان مصرف کوکائین یا کشیدن سیگار برآورد شده‌ است. دیوید نات می‌گوید کراک از الکل اعتیاد آورتر است ولی از آن جا که عده بیشتری الکل مصرف می‌کنند در کل زیان آن بیشتر است.[۲۳]

    اگرچه شراب دارای آنتی‌اکسیدان می‌باشد اما با اختلال در فرایند اثرگذاری آنتی‌اکسیدانهای دیگر در بدن صدمات مؤثری در دراز مدت بر سوخت و ساز سلول‌ها داشته و روند پیری را تسریع می‌بخشد. الکل سبب مرگ سلولهای مغزی می‌شود و برخی از آن‌ها قابل ترمیم و بازسازی نمی‌باشند. الکل به دلیل اختلال در عملکردهای غیرارادی بدن نظیر تنفس، ضربان قلب و .. خطر آنفارکتوس را بالا می‌برد و فرایند جایگزینی مداوم سلول‌های قلب را کند می‌کند. شراب احتمال بیماری کبد چرب را بسیار بالا می‌برد و بافت کبد را شرحه شرحه کرده و ترشح آنزیم‌های لوزوالمعده و کبد را تحت تأثیر قرار می‌دهد. خطر سیروز کبدی و آلزایمر در افراد الکلی بالاتر از دیگران است. افراد دیابتی که قبلاً الکل استفاده می‌کردند نسبت به تزریق انسولین نتایج مثبت ضعیف تری نشان می‌دهند. چربی‌های انباشته شده در نواحی دور شکم در افراد الکلی پس از لیپوساکشن سریعتر و بیشتر بازگشت کرده‌اند.

    وقتی از مایع تخمیر شده شراب قبل از صاف کردن که همراه با چوب انگور باشد به عنوان پیش ساز عرق استفاده شود مشروب یا عرق حاصل به متانول یا الکل چوب آلوده می‌شود که متانول فرد را دچار کوری یا حتی مرگ می‌کند.[۲۴] مصرف ۱۰ میلی‌لیتر از متانول می‌تواند با تأثیر بر دستگاه عصبی منجر به کوری و مصرف ۱۰۰ تا ۲۰۰ میلی‌لیتر منجر به مرگ در بزرگسالان گردد.[۲۵]

    نظر پزشکان بر این است که افزایش مقدار نوشیدن شراب بیشتر از دو لیوان در روز اثرات زیر را بر زیبایی دارد[۲۶]

    (۲).یونایتد اسپیریتس
    (۳).پرنود ریکارد
    (۴).باکاردی
    (۵).بیم سانتوری
    (۶).هنسی
    (۷).کامپاری

    شراب یا مِی یک نوشیدنی الکلی است که از تخمیر انواع میوه‌ها به‌دست می‌آید.[۱] خاصیت شیمیایی طبیعی انگور به‌گونه‌ای است که می‌تواند بدون افزودنی شکر، اسید، آنزیم یا دیگر افزودنی‌ها تخمیر شود.[۲] شراب از تخمیر انگور له شده به وسیلهٔ انواع مخمر که قند موجود در انگور را به الکل تبدیل می‌کنند به دست می‌آید. برای به دست آوردن انواع شراب، از انواع مختلف انگور با مخمرهای گوناگون استفاده می‌شود.[۳]

    اگرچه از میوه‌های دیگر مانند آلبالو، سیب، توت و غیره و تقریباً از تمامی رستنی‌ها نیز شراب ساخته می‌شود ولی واژهٔ شراب بدون ذکر نام میوه تقریباً همیشه به معنی شراب انگور است و شراب‌های دیگر را با نام آن‌ها می‌آوریم (مانند: شراب سیب یا شراب اقطی).

    معمولاً شراب‌هایی که از دیگر رستنی‌ها مانند برنج، گندم، رازک و… به دست می‌آیند که از مواد نشاسته‌ای هستند و برای استفاده به عنوان شراب در نظر گرفته نمی‌شوند بلکه فرایندهای دیگری بر روی آن‌ها انجام می‌شود تا نوشیدنی‌های دیگری از جمله آبجو یا ویسکی به دست آید، در حالی که شراب زنجبیل به همراه کنیاک تقویت می‌شود. در این نمونه‌ها استفاده از لغت شراب علاوه بر مراحل ساخت به منبع شراب غنی‌تر اطلاق می‌گردد. استفاده تجاری از واژه wine به زبان انگلیسی (و معادل آن در زبان‌های دیگر) در بسیاری از قانون‌گذاری‌ها ممنوع است.[۴][۵]

    پیشینه چند هزار ساله شراب سازی تأیید شده‌است. هم‌اکنون قدیمی‌ترین وجود از شراب مربوط به گودین تپه کرمانشاه است.در سال ۱۹۶۰ در تپه حاجی فیروز شهر نقده ظرف شراب ۷۰۰۰ ساله‌ای یافت شد که در ته آن شراب ته‌نشین شده پیدا کردند . برخی از باستان شناسان نیز بر این باورند که اولین بار شراب در ایران و در شهر شیراز ساخته شد که مرغوب‌ترین شراب جهان آن روز بود و اکنون هم واژه Shiraz در زبان انگلیسی به معنی شراب شیراز است.

    تکنیک مخلوط کردن رزین تربانتین با شراب جهت جلوگیری از ترش شدن شراب بوده‌است. برای فیلیپ مارنیوال (Philippe Marinval)مدیر پژوهش در مرکز مردم‌شناسی تولوز این مدرکی است دال بر اینکه انسان نو سنگی شراب می‌نوشیده است.[۶]خواص شراب سفید

    اولین معجزهٔ عیسی مسیح تبدیل آب به شراب است.[نیازمند منبع] در انجیل یوحنا آمده‌است که عیسی مسیح به همراه مادرش (مریم) به یک عروسی در قانا دعوت شده بودند. در آن عروسی شراب تمام می‌شود. عیسی دستور می‌دهد خمره‌ها را از آب پر کنند.
    او آب را به شراب تبدیل می‌کند[۷] عیسی در شام آخر نیز نان را به شاگردانش می‌دهد و می‌گوید: «بخورید، این بدن من است.» و جام را برمی‌دارد و شکرگزاری می‌کند و می‌گوید: «بنوشید این است خون من که به خاطر آمرزش گناهان ریخته خواهد شد»[۸] در آیین عشای ربانی نیز که امروزه به یاد شام آخر عیسی در تمام کلیساها برگزار می‌شود از شراب انگور یا آب انگور (برای زیر ۱۸ ساله‌ها به مقدار کم) استفاده می‌شود؛ اما با این حال از مست شدن و افراط در شراب‌خواری به عنوان گناه یاد شده‌است.[۹]پولس رسول نیز می‌گوید:

    مست شراب مشوید که شما را به هرزگی می‌کشاند؛ بلکه از روح پر شوید.[۱۰]

    به ترتیب میزان تولید:

    و در ایران:

    فواید شراب قرمز در سلامتی شناخته شده‌است. با این حال بیش از حد مصرف کردن هر الکلی می‌تواند منجر به اعتیاد شود و مشکلاتی برای سلامتی به وجود آورد. الکل باید در حد اعتدال مصرف شود. شراب قرمز دارای آنتی‌اکسیدان بالایی می‌باشد و سرشار از پلی فنول‌ها از جمله proanthocyanidin است که یک آنتی‌اکسیدان قوی می‌باشد. در واقع شراب قرمز دارای آنتی‌اکسیدان بیشتری از آب انگور تجاری، زغال اخته خام، و حتی آکایی بری که یک میوه سرشار از آنتی‌اکسیدان است می‌باشد شراب تیره دارای آنتی‌اکسیدان بالایی می‌باشد و سبب جلوگیری از لخته شدن خون در شریانها می‌شود و از شریانها در برابر کلسترول بد (ال دی ال) محافظت می‌کند.

    ۱. جلوگیری از سرطان: شواهد و دلایل متعددی نشان می‌دهد که نوشیدن شراب قرمز در حد اعتدال می‌تواند از بروز سرطان پیشگیری کند. آنتی‌اکسیدان‌های زیادی در شراب قرمز وجود دارد که می‌تواند از آسیب اکسیداسیون، که در پیری و همچنین شرایط بحرانی نظیر آلزایمر، دیابت نوع ۲ و بیماریهای قلبی و عروقی مؤثر هستند جلوگیری کند. یکی از آنتی‌اکسیدان‌های موجود در شراب قرمز به جلوگیری از سرطان ریه کمک می‌کند و تحقیقات نشان داده‌است که رزوراترول همان آنتی‌اکسیدانی است که از قلب محافظت می‌کند و می‌تواند سبب کشته شدن یا از بین رفتن سلولهای سرطانی شود.

    ۲. جلوگیری از پوسیدگی دندان: شراب قرمز حتی شراب بدون الکل سبب مقاومت مینای دندان و جلوگیری از پوسیدگی دندان می‌شود. پلی فنول در شراب قرمز همچنین می‌تواند از بیماری‌های لثه جلوگیری کند و حتی به درمان و کاهش التهاب در لثه‌ها کمک کند.

    ۳. جلوگیری از سرطان سینه: مصرف مداوم نوشیدنی‌های الکلی خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش می‌دهد، ولی شراب قرمز اثر متفاوتی دارد. در مجله سلامت زنان توضیح داده شده‌ است که مواد موجود در پوست انگور قرمز سبب کاهش سطح استروژن و افزایش تستوسترون در زنان قبل از یائسگی می‌شود که منجر به کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه می‌شود.

    ۴. حفاظت از آفتاب سوختگی: شراب و مشتقات انگور می‌تواند به کاهش اثرات مخرب یو وی (اشعه ماوراء بنفش) کمک کند.[۱۳][۱۴]

    تحقیقات وزارت بهداشت بریتانیا در سال ۲۰۱۶ نتیجه مطالعات قبلی که گفته بود نوشیدن اندک الکل خطر ابتلای مردان به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد رد کرده‌اند. به گفته مشاور ارشد اداره بهداشت بریتانیا این باور که نوشیدن یک استکان شراب قرمز در روز باعث جلوگیری از بیماری قلبی می‌شود یک افسانه بیش نیست.[۱۵][۱۶]
    زیاده روی در نوشیدن شراب و مخصوصاً شرابی که الکل زیاد داشته باشد به سلول‌های استخوان‌ها صدمه می‌زند، سرطان‌زا است[۱۷] و ارتباط قوی میان مصرف بیش از حد مشروبات الکلی و سرطان‌های پستان، مری، دهان، نای، حنجره و حلق وجود دارد.[۱۷][۱۸] الکل به سیستم عروقی و قلب صدمه می‌زند، مصرف زیاد آن باعث زوال عقل[۱۹] و ایجاد اختلالات مغزی می‌شود، خطر ایجاد دیابت نوع ۱ را دارد و در بینایی تأثیر سو دارد.[۲۰][۲۱][۲۲] بر اساس گزارشی که «کمیته علمی مستقل در مورد داروها» در بریتانیا تهیه کرده زیان مصرف افراطی الکل در جامعه سه برابر زیان مصرف کوکائین یا کشیدن سیگار برآورد شده‌ است. دیوید نات می‌گوید کراک از الکل اعتیاد آورتر است ولی از آن جا که عده بیشتری الکل مصرف می‌کنند در کل زیان آن بیشتر است.[۲۳]

    اگرچه شراب دارای آنتی‌اکسیدان می‌باشد اما با اختلال در فرایند اثرگذاری آنتی‌اکسیدانهای دیگر در بدن صدمات مؤثری در دراز مدت بر سوخت و ساز سلول‌ها داشته و روند پیری را تسریع می‌بخشد. الکل سبب مرگ سلولهای مغزی می‌شود و برخی از آن‌ها قابل ترمیم و بازسازی نمی‌باشند. الکل به دلیل اختلال در عملکردهای غیرارادی بدن نظیر تنفس، ضربان قلب و .. خطر آنفارکتوس را بالا می‌برد و فرایند جایگزینی مداوم سلول‌های قلب را کند می‌کند. شراب احتمال بیماری کبد چرب را بسیار بالا می‌برد و بافت کبد را شرحه شرحه کرده و ترشح آنزیم‌های لوزوالمعده و کبد را تحت تأثیر قرار می‌دهد. خطر سیروز کبدی و آلزایمر در افراد الکلی بالاتر از دیگران است. افراد دیابتی که قبلاً الکل استفاده می‌کردند نسبت به تزریق انسولین نتایج مثبت ضعیف تری نشان می‌دهند. چربی‌های انباشته شده در نواحی دور شکم در افراد الکلی پس از لیپوساکشن سریعتر و بیشتر بازگشت کرده‌اند.

    وقتی از مایع تخمیر شده شراب قبل از صاف کردن که همراه با چوب انگور باشد به عنوان پیش ساز عرق استفاده شود مشروب یا عرق حاصل به متانول یا الکل چوب آلوده می‌شود که متانول فرد را دچار کوری یا حتی مرگ می‌کند.[۲۴] مصرف ۱۰ میلی‌لیتر از متانول می‌تواند با تأثیر بر دستگاه عصبی منجر به کوری و مصرف ۱۰۰ تا ۲۰۰ میلی‌لیتر منجر به مرگ در بزرگسالان گردد.[۲۵]

    نظر پزشکان بر این است که افزایش مقدار نوشیدن شراب بیشتر از دو لیوان در روز اثرات زیر را بر زیبایی دارد[۲۶]

    (۲).یونایتد اسپیریتس
    (۳).پرنود ریکارد
    (۴).باکاردی
    (۵).بیم سانتوری
    (۶).هنسی
    (۷).کامپاری

    شراب یا مِی یک نوشیدنی الکلی است که از تخمیر انواع میوه‌ها به‌دست می‌آید.[۱] خاصیت شیمیایی طبیعی انگور به‌گونه‌ای است که می‌تواند بدون افزودنی شکر، اسید، آنزیم یا دیگر افزودنی‌ها تخمیر شود.[۲] شراب از تخمیر انگور له شده به وسیلهٔ انواع مخمر که قند موجود در انگور را به الکل تبدیل می‌کنند به دست می‌آید. برای به دست آوردن انواع شراب، از انواع مختلف انگور با مخمرهای گوناگون استفاده می‌شود.[۳]

    اگرچه از میوه‌های دیگر مانند آلبالو، سیب، توت و غیره و تقریباً از تمامی رستنی‌ها نیز شراب ساخته می‌شود ولی واژهٔ شراب بدون ذکر نام میوه تقریباً همیشه به معنی شراب انگور است و شراب‌های دیگر را با نام آن‌ها می‌آوریم (مانند: شراب سیب یا شراب اقطی).

    معمولاً شراب‌هایی که از دیگر رستنی‌ها مانند برنج، گندم، رازک و… به دست می‌آیند که از مواد نشاسته‌ای هستند و برای استفاده به عنوان شراب در نظر گرفته نمی‌شوند بلکه فرایندهای دیگری بر روی آن‌ها انجام می‌شود تا نوشیدنی‌های دیگری از جمله آبجو یا ویسکی به دست آید، در حالی که شراب زنجبیل به همراه کنیاک تقویت می‌شود. در این نمونه‌ها استفاده از لغت شراب علاوه بر مراحل ساخت به منبع شراب غنی‌تر اطلاق می‌گردد. استفاده تجاری از واژه wine به زبان انگلیسی (و معادل آن در زبان‌های دیگر) در بسیاری از قانون‌گذاری‌ها ممنوع است.[۴][۵]

    پیشینه چند هزار ساله شراب سازی تأیید شده‌است. هم‌اکنون قدیمی‌ترین وجود از شراب مربوط به گودین تپه کرمانشاه است.در سال ۱۹۶۰ در تپه حاجی فیروز شهر نقده ظرف شراب ۷۰۰۰ ساله‌ای یافت شد که در ته آن شراب ته‌نشین شده پیدا کردند . برخی از باستان شناسان نیز بر این باورند که اولین بار شراب در ایران و در شهر شیراز ساخته شد که مرغوب‌ترین شراب جهان آن روز بود و اکنون هم واژه Shiraz در زبان انگلیسی به معنی شراب شیراز است.

    تکنیک مخلوط کردن رزین تربانتین با شراب جهت جلوگیری از ترش شدن شراب بوده‌است. برای فیلیپ مارنیوال (Philippe Marinval)مدیر پژوهش در مرکز مردم‌شناسی تولوز این مدرکی است دال بر اینکه انسان نو سنگی شراب می‌نوشیده است.[۶]خواص شراب سفید

    اولین معجزهٔ عیسی مسیح تبدیل آب به شراب است.[نیازمند منبع] در انجیل یوحنا آمده‌است که عیسی مسیح به همراه مادرش (مریم) به یک عروسی در قانا دعوت شده بودند. در آن عروسی شراب تمام می‌شود. عیسی دستور می‌دهد خمره‌ها را از آب پر کنند.
    او آب را به شراب تبدیل می‌کند[۷] عیسی در شام آخر نیز نان را به شاگردانش می‌دهد و می‌گوید: «بخورید، این بدن من است.» و جام را برمی‌دارد و شکرگزاری می‌کند و می‌گوید: «بنوشید این است خون من که به خاطر آمرزش گناهان ریخته خواهد شد»[۸] در آیین عشای ربانی نیز که امروزه به یاد شام آخر عیسی در تمام کلیساها برگزار می‌شود از شراب انگور یا آب انگور (برای زیر ۱۸ ساله‌ها به مقدار کم) استفاده می‌شود؛ اما با این حال از مست شدن و افراط در شراب‌خواری به عنوان گناه یاد شده‌است.[۹]پولس رسول نیز می‌گوید:

    مست شراب مشوید که شما را به هرزگی می‌کشاند؛ بلکه از روح پر شوید.[۱۰]

    به ترتیب میزان تولید:

    و در ایران:

    فواید شراب قرمز در سلامتی شناخته شده‌است. با این حال بیش از حد مصرف کردن هر الکلی می‌تواند منجر به اعتیاد شود و مشکلاتی برای سلامتی به وجود آورد. الکل باید در حد اعتدال مصرف شود. شراب قرمز دارای آنتی‌اکسیدان بالایی می‌باشد و سرشار از پلی فنول‌ها از جمله proanthocyanidin است که یک آنتی‌اکسیدان قوی می‌باشد. در واقع شراب قرمز دارای آنتی‌اکسیدان بیشتری از آب انگور تجاری، زغال اخته خام، و حتی آکایی بری که یک میوه سرشار از آنتی‌اکسیدان است می‌باشد شراب تیره دارای آنتی‌اکسیدان بالایی می‌باشد و سبب جلوگیری از لخته شدن خون در شریانها می‌شود و از شریانها در برابر کلسترول بد (ال دی ال) محافظت می‌کند.

    ۱. جلوگیری از سرطان: شواهد و دلایل متعددی نشان می‌دهد که نوشیدن شراب قرمز در حد اعتدال می‌تواند از بروز سرطان پیشگیری کند. آنتی‌اکسیدان‌های زیادی در شراب قرمز وجود دارد که می‌تواند از آسیب اکسیداسیون، که در پیری و همچنین شرایط بحرانی نظیر آلزایمر، دیابت نوع ۲ و بیماریهای قلبی و عروقی مؤثر هستند جلوگیری کند. یکی از آنتی‌اکسیدان‌های موجود در شراب قرمز به جلوگیری از سرطان ریه کمک می‌کند و تحقیقات نشان داده‌است که رزوراترول همان آنتی‌اکسیدانی است که از قلب محافظت می‌کند و می‌تواند سبب کشته شدن یا از بین رفتن سلولهای سرطانی شود.

    ۲. جلوگیری از پوسیدگی دندان: شراب قرمز حتی شراب بدون الکل سبب مقاومت مینای دندان و جلوگیری از پوسیدگی دندان می‌شود. پلی فنول در شراب قرمز همچنین می‌تواند از بیماری‌های لثه جلوگیری کند و حتی به درمان و کاهش التهاب در لثه‌ها کمک کند.

    ۳. جلوگیری از سرطان سینه: مصرف مداوم نوشیدنی‌های الکلی خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش می‌دهد، ولی شراب قرمز اثر متفاوتی دارد. در مجله سلامت زنان توضیح داده شده‌ است که مواد موجود در پوست انگور قرمز سبب کاهش سطح استروژن و افزایش تستوسترون در زنان قبل از یائسگی می‌شود که منجر به کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه می‌شود.

    ۴. حفاظت از آفتاب سوختگی: شراب و مشتقات انگور می‌تواند به کاهش اثرات مخرب یو وی (اشعه ماوراء بنفش) کمک کند.[۱۳][۱۴]

    تحقیقات وزارت بهداشت بریتانیا در سال ۲۰۱۶ نتیجه مطالعات قبلی که گفته بود نوشیدن اندک الکل خطر ابتلای مردان به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد رد کرده‌اند. به گفته مشاور ارشد اداره بهداشت بریتانیا این باور که نوشیدن یک استکان شراب قرمز در روز باعث جلوگیری از بیماری قلبی می‌شود یک افسانه بیش نیست.[۱۵][۱۶]
    زیاده روی در نوشیدن شراب و مخصوصاً شرابی که الکل زیاد داشته باشد به سلول‌های استخوان‌ها صدمه می‌زند، سرطان‌زا است[۱۷] و ارتباط قوی میان مصرف بیش از حد مشروبات الکلی و سرطان‌های پستان، مری، دهان، نای، حنجره و حلق وجود دارد.[۱۷][۱۸] الکل به سیستم عروقی و قلب صدمه می‌زند، مصرف زیاد آن باعث زوال عقل[۱۹] و ایجاد اختلالات مغزی می‌شود، خطر ایجاد دیابت نوع ۱ را دارد و در بینایی تأثیر سو دارد.[۲۰][۲۱][۲۲] بر اساس گزارشی که «کمیته علمی مستقل در مورد داروها» در بریتانیا تهیه کرده زیان مصرف افراطی الکل در جامعه سه برابر زیان مصرف کوکائین یا کشیدن سیگار برآورد شده‌ است. دیوید نات می‌گوید کراک از الکل اعتیاد آورتر است ولی از آن جا که عده بیشتری الکل مصرف می‌کنند در کل زیان آن بیشتر است.[۲۳]

    اگرچه شراب دارای آنتی‌اکسیدان می‌باشد اما با اختلال در فرایند اثرگذاری آنتی‌اکسیدانهای دیگر در بدن صدمات مؤثری در دراز مدت بر سوخت و ساز سلول‌ها داشته و روند پیری را تسریع می‌بخشد. الکل سبب مرگ سلولهای مغزی می‌شود و برخی از آن‌ها قابل ترمیم و بازسازی نمی‌باشند. الکل به دلیل اختلال در عملکردهای غیرارادی بدن نظیر تنفس، ضربان قلب و .. خطر آنفارکتوس را بالا می‌برد و فرایند جایگزینی مداوم سلول‌های قلب را کند می‌کند. شراب احتمال بیماری کبد چرب را بسیار بالا می‌برد و بافت کبد را شرحه شرحه کرده و ترشح آنزیم‌های لوزوالمعده و کبد را تحت تأثیر قرار می‌دهد. خطر سیروز کبدی و آلزایمر در افراد الکلی بالاتر از دیگران است. افراد دیابتی که قبلاً الکل استفاده می‌کردند نسبت به تزریق انسولین نتایج مثبت ضعیف تری نشان می‌دهند. چربی‌های انباشته شده در نواحی دور شکم در افراد الکلی پس از لیپوساکشن سریعتر و بیشتر بازگشت کرده‌اند.

    وقتی از مایع تخمیر شده شراب قبل از صاف کردن که همراه با چوب انگور باشد به عنوان پیش ساز عرق استفاده شود مشروب یا عرق حاصل به متانول یا الکل چوب آلوده می‌شود که متانول فرد را دچار کوری یا حتی مرگ می‌کند.[۲۴] مصرف ۱۰ میلی‌لیتر از متانول می‌تواند با تأثیر بر دستگاه عصبی منجر به کوری و مصرف ۱۰۰ تا ۲۰۰ میلی‌لیتر منجر به مرگ در بزرگسالان گردد.[۲۵]

    نظر پزشکان بر این است که افزایش مقدار نوشیدن شراب بیشتر از دو لیوان در روز اثرات زیر را بر زیبایی دارد[۲۶]

    (۲).یونایتد اسپیریتس
    (۳).پرنود ریکارد
    (۴).باکاردی
    (۵).بیم سانتوری
    (۶).هنسی
    (۷).کامپاری

    برای چند دهه، بحث ادامه می یابد دانشمندان و شهروندان عادی در مورد این موضوع، مفید است به نوشیدن شراب سفید. فواید و مضرات این نوشیدنی مسئله واقعا بحث برانگیز: از یک سو، الکل پیشینی می توانید به نفع بدن را نمی کند، اما از سوی دیگر، دانشمندان ثابت کرده اند که شراب سفید – این یک محصول منحصر به فرد در ترکیب آن است. برای برطرف کردن هر شک و تردید، شما فقط نیاز به با مختصات از این نوشیدنی نجیب آشنا می شود.

    سرخ و شراب سفید یک نوشیدنی مورد علاقه و حتی اجداد ما بود. برای این محصول با احترام خاص و احترام رفتار شود. شراب همواره یک ویژگی ضروری از شیک مانند بنقتس و ناهار و نه فقیر است.

    در بسیاری از باورهای بت پرست باستانی خدای خاص جدا شده از شراب،، پرستش می شد آنها ثروت از هدیه آورد و مرتب به افتخار او جشن سالانه مورد نیاز.

    شراب سفید در روز استفاده می شود به عنوان یک محصول بسیار آسان برای رفع تشنگی خود، آن را به عنوان یک ساختار متراکم کمتر استفاده می شود. بنابراین، از آن شده است در مقادیر زیاد به ویژه در روسیه استفاده می شود: به جای آب، نوشید شراب سفید، خوب و آسیب است که به خصوص در مورد مردم ندارد. خواص شراب سفید

    در عصر اطلاعات همه در شنیدن نتایج حاصل از مطالعات مختلف در مورد چه عواقب آن می نوشیدن شراب را حمل کند. بنابراین، این نوشیدنی است که در چنین مقدار زیادی استفاده نمی شود، و برخی از مردم به طور کامل آن را رد کند.

    کسانی که به خصوص به خوبی در مختصات آماده سازی نوشیدنی آشنا نیست، اعتقاد بر این است که شراب قرمز از انگور تیره و سفید، به ترتیب، تنها نور از ارقام انگور ساخته شده است.

    در واقع این طور نیست. رنگ سفید است با این واقعیت آن است که از انگور از گونه های خاص، ساخته شده بدون پوست به دست آورد. بنابراین، توت بسیار می تواند صورتی تیره و آب از آن – عملا شفاف است.

    رنگ به پایان رسید نوشیدنی بسته به انواع انگور و برخی از تفاوت های ظریف از تکنولوژی متفاوت خواهد بود. شراب سفید خوب روشن است و رنگ می تواند از رنگ زرد کم رنگ به رنگ کهربایی باشد.

    امروزه، بسیاری از دوستداران این نوشیدنی اصیل ترجیح می دهند ارا. و جنجال چقدر در اطراف او جمع آوری شراب سفید خشک: فواید و مضرات، بررسی مثبت و عصبانی. قطعا این نوشیدنی سزاوار توجه بیشتری.

    نوشیدن الکل – جنجال بر سر نیاز به نوشیدن شراب و اقدامات احتیاطی در درجه اول توسط این واقعیت است که با وجود منشاء طبیعی آن، شراب ایجاد می شود. تبلیغات ضد الکل دارای یک موقعیت قوی: نوشیدن الکل است برای سلامت بدن و ذهن مطلوب نیست، علاوه بر این، به سرعت می تواند تبدیل به معتاد می شود.

    شراب سفید، نفع و ضرر که در میان این اختلافات به تحقیقات تکرار قرار گرفتند. و آنها تایید کردند که این نوشیدنی دارای یک ترکیب منحصر به فرد و خواص آن بیش از حتی آب انگور است.

    شراب سفید حاوی مقادیر زیادی از عناصر، ویتامین ها، و اسانس. این نوشیدنی است که توانایی به کشتن میکروب ها و باکتری ها که با موفقیت می توانید از آن استفاده کنید به عنوان یک اقدام پیشگیرانه در فصل بیماری های تنفسی.

    تقریبا بسیاری از جنجال یک موضوع مشابه است: “شراب سفید، نفع و ضرر به معده و سایر اندام های دستگاه گوارش است” نوشیدن شراب مخالفان بر این باورند که محیط اسیدی نوشیدنی اثر مضر بر غشای مخاطی معده و روده. با این حال مطالعات نشان داده اند که شراب سفید حاوی اسید میوه، که بهبود کیفیت اشتها و هضم غذا. بنابراین، یک لیوان شراب سفید سرد در طول ناهار یا شام – راه حل کامل!

    حتی سفید خشک شراب، نفع و ضرر که باعث از حداقل مقدار از بحث و مجادله، یک نوشیدنی الکلی است. بنابراین، استفاده طولانی و بیش از حد از آن لزوما تاثیر منفی بر عملکرد کبد داشته باشد. و اگر شما نمی اولویت را به شراب خشک، نیمه شیرین می دهد و به احتمال زیاد از مشکلات با جذب گلوکز، که می تواند به دیابت منجر شود.

    باید نشان میدهد که بیشتر از جنس عادلانه ترجیح می دهند شراب سفید. فواید و مضرات برای زنان و تحریک بحث است. در کنار نوشیدن شراب به ارزش چیزی است که این نوشیدنی دارای اثرات مفیدی بر روی پوست و رگهای خونی، و آن را به طور قابل توجهی می تواند به بهبود ظاهر و سلامت. اما به خاطر داشته باشید که مصرف بیش از حد شراب قادر به تحریک افسرده عاطفی دولت، افسردگی است و حتی حملات در زنان وحشت.

    استفاده از این نوشیدنی اصیل، که دارای عطر و طعم ملایم، عطر ظریف و طعم غذا در دهان شیرین، به ارمغان می آورد لذت غیر قابل انکار. با این حال، شراب سفید، که فواید و مضرات ناشی از شک و تردید در میان افراد، می توان در مقاصد درمانی و پیشگیری کننده استفاده می شود.

    با توجه به خواص ضد میکروبی آن، شراب سفید می تواند به عنوان پیشگیری از بیماری های ویروسی، و همچنین برای ضد عفونی آب آشامیدنی استفاده می شود.

    مصرف این نوشیدنی باعث افزایش اشتها و توابع بهبود دستگاه گوارش، بیشتر اشباع بدن با ویتامین ها و عناصر کمیاب. بنابراین، بهتر است به استفاده از شراب سفید در دوره بازسازی پس از بیماری. استثنا ممکن است قلب و کبد بیماری.

    با تشکر از آنتی اکسیدان های موجود در این نوشیدنی، بسیاری از زنان در یک عامل ضد پیری شراب سفید استفاده می شود. فواید و مضرات برای مردان از این نوشیدنی در این واقعیت است که، با استفاده از شراب در مقادیر محدود، آن را ممکن است برای رسیدن تقویت سیستم ایمنی بدن و رگ های خونی بیان شده است. اما در همان زمان، مردان بیشتر در معرض ابتلا به بیماری هایی مانند نقرس و بیماری عروق کرونر قلب، و شراب سفید می تواند به عنوان تحریک عامل خود را عمل می کنند. بنابراین، مردان باید مراقب باشید بیشتر از زمانی که مصرف این نوشیدنی.

    برای به دست آوردن حداکثر لذت و بهره مندی از این نوشیدنی منحصر به فرد بهتر است به ترجیح می دهند شراب سفید خشک. این لازم است به دقت روش انتخاب: خواندن برچسب دقت مطالعه عمر مفید و ترکیب. شراب کیفیت باید از انگور به جای شراب، هر چند وقت تولید کنندگان برای کاهش هزینه های تولید ساخته شده است.

    طبیعی شراب خوب نمی تواند بیش از حد ارزان، به طوری که قیمت تعقیب نیست، به خطر انداختن سلامتی می کنند.

    خوردن سرد هزینه شراب سفید: درجه حرارت ایده آل – 14-16 درجه است. برای شروع بهتر به جا پنیر کم چرب، اما میوه در این مورد – است که بهترین گزینه است. واقعیت این است که حضور اسیدهای میوه در شراب سفید اثر منفی بر روی مینای دندان. گاز گرفتن پنیر شراب، شما می توانید واکنش خنثی، اما میوه تنها به تقویت خواهد شد اثر تخریب مینای دندان است.

    مهم ترین چیز در استفاده از شراب – دوز. به منظور آن را به نفع بدن، مهم است که به وضوح با اندازه گیری منطبق می شود و قادر به توقف در زمان.

    برای زنان، نرخ روزانه مصرف شراب سفید 100 گرم، اما نه بیش از 500 گرم در هفته است. مردانه – 150 و 600 به ترتیب. خواص شراب سفید

    این مهم است که به گوش دادن به بدن شما، قادر به تشخیص که غذاهای به نفع خود هستند، و که مضر هستند. مصرف بیش از حد هر نوشیدنی تنها به عواقب منفی و الکل منجر خواهد شد – دو بار. اما پس از نوشیدن یک لیوان شراب سفید برای شام دو یا سه بار در هفته، شما می توانید نه تنها لذت بردن از طعم، بلکه بخشی از سلامت را دریافت کنید!

    چه بیلی نوشیدنی و چرا از آن بسیار محبوب

    آب سیب: نام و سلیقه خود. بررسی برای شراب

    آبجو با خدا ممنوع “Tinkoff”: تاریخ ایجاد و انواع طعم دهنده

    کوانترو در خانه؟ آسان و ساده!

    بهترین شراب – “Hvanchkara”!

    “Alazani دره” – شراب در قلب کاختی متولد

     

     

     

  • طرز استفاده چای سبز 5040
  •  

    باستانی و مدرن پورت اسپانیایی بین المللی است. بارسلونا

    قمار آنلاین امروز

    لباس: جوانب مثبت و منفی (کوموروفسکی). لباس: جوانب مثبت و منفی

    چگونه برای کاهش بینی با آرایش؟ نکته ها و ترفندها

    شروود گرین وود توچال 4 * (کمر، ترکیه): و شرح هتل بررسی

    چرا ایالات متحده باید انقلاب های عربی؟

     

     

     

    خواص شراب سفید

     

    هیلاری گام، شیب کوه اورست: شرح و تاریخ

    چگونه برای تعیین روز تخمک گذاری خود را؟

    چه توابع در یک سلول انجام اسید نوکلئیک؟ ساختار و عملکرد اسیدهای نوکلئیک

    Eftalia چلپ چلوپ توچال 5 – می خواهید به بازگشت دوباره و دوباره

    چرا ماشین را با فوب کلیدی، زنگ باز نمی شود؟

    توابع تدارکات. روش جدید در تولید و خدمات

    Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.

    شراب، و به ویژه شراب قرمز، به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته است.شواهد نشان می دهد که مصرف متوسط ​​می تواند به مردم کمک کند تا طور دیگری زندگی کنند، در برابر سرطان های خاص از خود محافظت کنند، سلامت روان را بهبود بخشیده و سلامت قلبی را افزایش دهند.

     

     

    قرن ها پیش، شراب مورد استفاده قرار گرفت و از شرایط مختلف بهداشتی برخوردار بود. صومعه های قرون وسطی متقاعد شده بودند که راهب های آنها به دلیل مصرف متوسط ​​و منظم شراب، طولانی تر از بقیه جمعیت عمر کرده بوده اند. در سال های اخیر، علم نشان داده است که این می تواند درست باشد.

     

    خواص شراب سفید

    با این حال، هر گونه منافع بهداشتی فقط برای مصرف نوشیدنی متوسط ​​استفاده می شود. دستورالعمل های تغذیه ای ایالات متحده آمریکا در سال های ۲۰۱۵ تا ۲۰۲۰ نوشیدن متوسط ​​را به عنوان «مصرف بیش از یک نوشیدنی در روز برای زنان و حداکثر دو نوشیدنی در روز برای مردان و فقط بزرگسالان سن قانونی» می نامند.

    بعضی از مردم نباید استفاده کنند. بهتر است بحث در مورد هر گونه افزایش برنامه مصرف با یک پزشک باشد.حقایقی در مورد مزایای احتمالی شراب قرمز، در اینجا برخی از نکات کلیدی در مورد شراب قرمز و سلامت وجود دارد

     

    شراب قرمز در محدوده رزوراترول بالاست و ممکن است مزایای سلامتی مختلفی را ارائه دهد.رزوراترول ممکن است باعث تقویت سلامت قلب، محافظت در برابر برخی از انواع سرطان و جلوگیری از برخی از انواع بیماری های بینایی شود.انگور و انواع توت ها یک منبع بهتر از رزوراترول از شراب قرمز است، بنابراین خوردن این ها احتمالا بسیار بهتر از نوشیدن شراب است.با این حال، اگر قصد نوشیدن دارید، شراب قرمز به نظر می رسد از برخی از انواع نوشیدنی الکلی سالم تر است.زنان نباید بیش از یک لیوان در روز بنوشند و مردان دو لیوان.

     

     

    شراب قرمز شامل رزوراترول است که به نظر می رسد تعدادی از مزایای سلامتی را دارد. تحقیقات نشان می دهد که شراب قرمز می تواند تعدادی از عوامل سلامت را افزایش دهد. تعدادی از این ها بر اساس حضور رزوراترول، یک ترکیب است که به نظر می رسد به ارائه تعدادی از مزایای کمک شایانی می کند. رزوراترول ترکیبی است که برخی از گیاهان برای مبارزه با باکتری ها و قارچ ها تولید می کنند و برای محافظت در برابر اشعه ماوراء بنفش (UV) استفاده می شود. رزوراترول شراب از پوست انگور قرمز می آید. زغال اخته ، خربزه و بادام زمینی نیز منابع رزوراترول هستند و در فرم تکمیلی موجود است.

    شواهد نشان می دهد که در برخی از فرم ها، رزوراترول ممکن است سلامت قلب و عروق را تقویت کند، در برابر سرطان محافظت کند و به درمان آکنه کمک کند.

     

    شراب قرمز شامل رزوراترول است، اما ممکن است بهترین راه برای مصرف آن نباشد، زیرا مصرف الکل آن را به خطر می اندازد.

     

    رزوراترول ممکن است سلامت قلب را به طرق مختلف بهبود بخشد. در سال ۲۰۱۶، محققان پیشنهاد کردند که می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را از طریق تاثیر بر میکروبیوم روده کاهش دهد.

     

     

     

    نوشیدنی های الکلی و به خصوص شراب قرمز به نظر می رسد سطح اسیدهای چرب امگا ۳ را در پلاسما و گلبول های قرمز افزایش می دهد. اسید های چرب امگا ۳، که محققان اعتقاد دارند برای محافظت در برابر بیماری های قلبی، معمولا از خوردن ماهی حاصل می شود. محققان با ازمایش دریافتند که در ۱،۶۰۴ بزرگسال، نوشیدن شراب منظم و متوسط ​​با میزان بالای اسیدهای چرب امگا ۳ ارتباط داشت.

     

    یک مطالعه نشان داده است که نوشیدن یک لیوان شراب قرمز با شام “به میزان قابل توجهی خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش می دهد” در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲، مصرف متوسط ​​شراب قرمز امن است.

    دانشمندان بر این باورند که اتانول در شراب نقش مهمی در متابولیسم گلوکز دارد و همچنین مواد غیر الکلی نیز ممکن است نقش داشته باشد. آنها برای تحقیق بیشتر به تایید یافته ها نیاز دارند. هر کسی که مبتلا به دیابت است قبل از مصرف الکل، با دکتر خود چک کنید.

     

     

    دانشمندان انگلستان (انگلستان) در سال ۲۰۰۶ متوجه شدند که پروسیانیدین ها، ترکیباتی که معمولا در شراب قرمز یافت می شوند، به حفظ رگ های خونی کمک می کنند. به نظر می رسد روش های تولید سنتی در استخراج ترکیبات مؤثر هستند، و منجر به افزایش سطح پروسیانیدین در شراب می شود. بسیاری از مردم یک نوشیدنی الکلی را جایگزین می کنند، اما نتایج منتشر شده در سال ۲۰۱۲ نشان میدهد که شراب قرمز غیر الکلی نیز می تواند فشار خون را کاهش دهد. این می تواند یک گزینه سالم تر باشد.

     

    خواص شراب سفید

     

     

    به گفته محققان در دانشکده پزشکی دانشگاه جان هاپکینز، رزوراترول ممکن است از آسیب مغزی جلوگیری کند. نتایج حاصل از آزمایشات روی موش نشان داد که رزوراترول باعث افزایش سطح اکسیژناز، آنزیمی شناخته شده برای محافظت از سلول های عصبی در مغز از آسیب می شود. هنگامی که یک سکته رخ می دهد، مغز آماده است تا خود را به دلیل سطح بالای آنزیم محافظت کند.

    آیا شراب می تواند از نورون های شما محافظت کند؟ تحقیقات اخیر نشان می دهد که متابولیسم های مشتق شده از شراب ممکن است برای محافظت از نورون ها مفید باشند.

     

     

     

     

    Resveratrol

  • عکس گربه های خنده دار و بامزه
  • در شراب قرمز ممکن است به پیشگیری از آسیب دیدگی ناشی از رشد غیرطبیعی رگهای خونی در چشم کمک کند، طبق یافته های منتشر شده در سال ۲۰۱۰، بیماری های دیابتی و دژنراسیون ماکولا مربوط به سن عامل اصلی نابینایی در میان آمریکاییان ۵۰ ساله و بالاتر است. این به دلیل رشد بیش از حد عروق خونی در چشم است که به نام آنژیوژنز شناخته می شود.

     

    دانشمندان بر این باورند که اگر تحقیقات بیشتر نشان دهنده یافته هایشان باشد، می تواند به افراد مبتلا به دچار اختلالات بینایی ناشی از دیابت کمک کند، اما کسانی که مبتلا به آترواسکلروز ، بیماری قلبی عروقی و سایر علل جدایی شبکیه هستند باید با ازمایشات بیشتر بیماریشان تشخیص داده شود.

     

     

     

    دانشمندان در انگلستان در سال ۲۰۱۵ اعلام کردند مصرف دزهای پایین رزوراترول میتواند میزان تومورهای روده را حدود ۵۰ درصد کاهش دهد.دوزهای بالاتر باعث کاهش ۲۵ درصدی تومور میشوند.

     

    با این حال، متخصصان دیگر اشاره می کنند که الکل به شدت با انواع مختلف سرطان مرتبط است و احتمالا از تاثیر منفی الکل در هر مورد سودمندی از رزوراترول بیشتر است.خواص شراب سفید

     

    مصرف منظم اکثر نوشیدنی های الکلی خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش می دهد . با این حال، به لطف مواد شیمیایی در بذر و پوست انگور قرمز، زنان که شراب قرمز را در حد متوسط ​مصرف ​می کنند، ممکن است این خطر را از بین ببرد. انگور قرمز و شراب قرمز غیر الکلی نیز مزایای رزوراترول را ارائه می دهند.

     

    به طور معمول، الکل باعث افزایش سطح استروژن زن می شود و این باعث رشد سلول های سرطانی می شود. با این حال، مهارکننده های آروماتاز ​​(AI) که در شراب قرمز حضور دارند و به میزان کمتر شراب سفید،باعث کاهش میزان استروژن و افزایش تستوسترون در زنان در یائسگی می شوند .

     

    این انگور به جای شراب است که در ابتدا این ترکیبات مفید را فراهم می کند، لذا مصرف انگور قرمز بیشتر از نوشیدن شراب قرمز است. با این وجود، اگر یک زن قصد دارد یک نوشیدنی الکلی را انتخاب کند، شراب قرمز ممکن است در مقایسه با سایر نوشیدنی ها بهتر باشد. اما دانشمندان به ادعای این مطالعه سوءاستفاده کرده واصرار دارند که “نوشیدنی های الکلی باعث سرطان سینه مستقل از نوع نوشیدنی می شوند.”

     

     

    با توجه به حداقل یک تحقیق، دوزهای کم از شراب قرمز و به میزان کم به شراب سفید، ممکن است عملکرد ریه را افزایش دهد و سلولهای سرطانی ریه را از تکثیر گسترش دهد.

     

     

     

    مطالعه ای که در سال ۲۰۰۷ منتشر شد، گزارش داد که مردان مبتلا به سرطان پروستات به شدت در حال افزایش اند.

    کسانی که یک بار در هفته نوشیدند ۶ درصد الکل مصرف کنند احتمال ابتلا به سرطان پروستات را کمتر از افرادی که هرگز ننوشیدند دارند.

     

    یک تیم از مرکز پزشکی دانشگاه لویولا دریافتند که مصرف متوسط ​​شراب قرمز می تواند خطر ابتلا به زوال عقل را کاهش دهد. محققان توضیح دادند که رزوراترول، کلید این مزیت است. با کاهش چسبندگی پلاکت خون، این کمک می کند تا رگ های خونی باز و انعطاف پذیری داشتمرتب ن باعث می شود که خون به مغز منتقل شود. هر دو شراب قرمز و سفید دارای رزوراترول هستند، اما شراب قرمز بیشتر است. پوست انگور قرمز دارای سطوح بسیار بالایی از رزوراترول است. پروسه تولید شراب قرمز شامل تماس طولانی مدت با پوست انگور می شود. محققان خاطرنشان می کنند ما توصیه می کنیم که افراد نابینایی شروع به مصرف نوشیدن کنند، اما نوشیدن متوسط، اگر واقعا متوسط ​​باشد، می تواند سودمند باشد. مطالعه سال ۲۰۱۵ نشان داد که یک دوز بالا از رزوراترول به نظر می رسد که یک نشانگر کلیدی برای آلزایمر را تثبیت کند.

     

     

    گروهی از محققان اسپانیا در سال ۲۰۱۳ گزارش دادندکه نوشیدن شراب ممکن است خطر افسردگی را کاهش دهد. مطالعه داده ها برای حدود ۵،۵۰۰ مرد و زن ۵۵ تا ۸۰ ساله در طی یک دوره ۷ ساله نشان داد که کسانی که بین دو تا ۷ لیوان شراب در هر هفته نوشیدند، حتی پس از مصرف و ادامه شیوه زندگی عادی خود کمتر عوامل افسردگی را دریافت می کنند.

     

     

    طبق گفته دانشمندان اسپانیا، مشتقات شراب و انگور می توانند به محافظت از پوست از اثرات مضر نور UV از خورشید کمک کنند. این تیم متوجه شد که وقتی اشعه ماوراء بنفش با پوست انسان تماس می گیرند، آنها اکسیژن واکنش پذیر (ROS) را فعال می کنند که اسیدهای چرب، DNA و دیگر مولکول های بزرگ را اکسید می کنند. اینها، به نوبه خود، باعث تحریک سایر آنزیم هایی می شوند که به سلول های پوست آسیب می رسانند.شراب و انگور حاوی فلاونوئیدها هستند. این باعث تشکیل ROS در سلول های پوستی می شود که در معرض نور خورشید قرار دارند. با این حال، محققان به جای اینکه نوشیدن شراب بیشتری پیشنهاد دهند، ترکیب انگور و مشتقات انگور را در محصولات حفاظت از خورشید قرار می دهند.

     

     

    مصرف نادرست شراب می تواند خطر بیماری کبدی چربی غیر الکلی (NAFLD) را در افرادی که در معرض خطر بیماری است، در مقایسه با نوشیدن شراب به میزان متعادل افزایش دهد. یافته های منتشر شده توسط محققان از دانشگاه کالیفرنیا در دانشکده پزشکی سان دیگو، بحث برانگیز است. آنها یادآوری می کنند که مصرف متوسط ​​تنها منافع را به همراه خواهد داشت و حداکثر یک لیوان در روز برای افراد مبتلا به بیماری های قلبی عروقی و NAFLD پیشنهاد می شود. دانشمندان می گویند کسانی که به طور منظم و مداوم نوشیدنی آبجو یا مشروبات الکلی مصرف می کنند، خطر ابتلا به بیماری های قلبی را چهار برابر بیشتر نسبت به افرادی که شراب می نوشند دارند. هر کس که مبتلا به هپاتیت یا هر نوع بیماری دیگر کبدی است، باید الکل را از زندگی خود حذف کند.

     

     

     

    بر اساس تحقیقات منتشر شده در سال ۲۰۱۴، در مجله شیمی کشاورزی و مواد غذایی (ACS)، شراب قرمز ممکن است به جلوگیری از حفره های دندانی توسط باکتری ها بر روی دندان کمک کند.

     

     

    تحقیقات نشان داده است که رزوراترول، با فعالیت آنتی اکسیدان و ضد التهابی، می تواند به درمان آکنه کمک کند. دانشمندان می گویند ترکیب آن با پراکسید بنزوئیل و اعمال آن به طور مستقیم به پوست، به حداکثر رساندن فعالیت ضد باکتری است. با این حال، شواهدی وجود ندارد که نوشیدن شراب قرمز همان اثر داشته باشد.

     

     

    به نظر می رسد رزوراترول به بسیاری از مزایای بهداشت شراب قرمز بستگی دارد. شراب قرمز شامل رزوراترول بیشتر از شراب سفید است زیرا با پوست شراب قرمز پوشیده شده است. بیشتر  رزوراترول در انگور در دانه و پوست آن است. شراب های قرمز غیر الکلی ممکن است شامل مقادیر مفید رزوراترول نیز باشند. سایر منابع خوب عبارتند از انگور، زغال اخته، تمشک، زغال اخته و بادام زمینی.

     

     

     

    مصرف شراب ممکن است برخی از مزایای بهداشتی داشته باشد، اما نوشیدن بیش از حد از هر نوع نوشیدنی الکلی خطر ابتلا به:

    اعتیاد، افسردگی، مشکلات سلامت، سکته مغزی، فشار خون،کبد چرب، هپاتیت و…  را افزایش دهد. بسیاری از بیماری های مزمن دیگر ممکن است از مصرف بیش از حد الکل ناشی شود.

     

    در سال ۲۰۱۶ دانشمندان دریافته اند که مصرف الکل با افزایش خطر ابتلا به ملانوم مهاجم مرتبط است. در سراسر جهان، حدود ۳٫۶ درصد از سرطان ها به الکل اختصاص دارد. در سال ۲۰۱۶ دولت انگلیس هشدار داد که هیچ سطح ایمن الکل وجود ندارد. آنها توصیه می کنند مردم از طریق “خوردن کمتر و ورزش بیشتر” به سلامت بیشتری دست یابند.

    اگرچه الکل هزاران سال است که رواج دارد و از سویی دیگر زوال عقل نیز به طور فزاینده ای رایج است ، دانشمندان هنوز نتوانسته…

    یک تحقیق در حال گسترش نشان می دهد که تمرین و ورزش ممکن است میل ، برانگیختگی و رضایت جنسی  را تقویت کند. در مقاله‌ی…

    تحقیقات گسترده نشان می دهد که نوشیدن الکل در سنین بالاتر ممکن است خطر مرگ و میر را کاهش می دهد. با این حال، دانشمندان…

    چرا ما طعم تلخ قهوه را دوست داریم؟!  طعم تلخ همچون یک سیستم هشدار دهنده طبیعی عمل می کند که برای محافظت از بدن در…

    بسیاری از افراد از نوشیدن شراب و آب‌جو در طول شام لذت می‌برند و معتقدند که این میزان الکل کم، نمی‌تواند بر آن‌ها تأثیر بگذارد….

    یک مطالعه جدید از دانشکده پزشکی دانشگاه واشنگتن در سنت لوئیس را نشان می دهد.نوشیدن لیوان روزانه شراب به دلایل درمانی ممکن است باعث بیماری…

    خطر مرگ  و مبتلا شدن به برخی از سرطان ها در افرادی که کمتر از یک  نوشیدنی الکلی در طول روز مصرف می‌کنند کم است…

    شما ورزش می‌کنید، مراقب کربوهیدرات‌های تصفیه شده هستید؛ با این حال برای کاهش وزن به بن‌بست رسیده‌اید. وقت آن رسیده است که بعضی از دلایل…

    تمامی حقوق برای مجله اینترنتی دانوکس محفوظ است و کپی مطالب با اجازه سردبیر امکان پذیر است.

    برگه معرفی مشروب ها فیسبوک؛ https://www.facebook.com/moarefymashrobha

    خواص آبجو
    ١ آبجو، ضد سکته قلبی.. شانس سکته قلبی در کسانی که آبجو می نوشند بین 40 تا 60 درصد کمتر از کسانی است که لب به آبجو نمی زنند. نوشیدن نیم لیتر آبجو در روز میانگین این تحقیق می باشد.
    2-آبجو، ضد لخته شدن خون. مواد سازنده آبجو از شما در مقابل لخته شدن خون محافظت می کنند.
    3- آبجو، ضد فشار خون. نتیجه آخرین تحقیقات محققین هلندی و دانشگاه هاوارد ثابت می کند که نوشیدن مقدار کم آبجو فشار خون شما را تحت کنترل نگاه می دارد.
    4- آبجو، ضد دیابت. نوشیدن آبجو می تواند از دیابت جلوگیری کند. آبجو خورها بندرت دچار مرض قند می شوند…
    5- آبجو، دوای حافظه. آبجو می تواند حافظه را تقویت کند، کسانی که آبجو می نوشند، کمتر به بیماری آلزایمر مبتلا می شوند…
    6- آبجو، محافظ استخوان. آبجو تاثیر مثبت در استحکام استخوان ها داشته و از پوکی استخوان جلوگیری می کند.
    7-آبجو، طولانی کننده عمر. کسی که یک تا دو گیلاس آبجو در روز می نوشد، عمر طولانی تری خواهد داشت.
    8 آبجو، ضد اسهال. اسید و میکروب های آبجو مانع از فعالیت میکروب های بوجود آورنده دل پیجه و اسهال می شوند.
    9- آبجو، ضد استرس. محققین دانشگاه مونترال تائید کرده اند که چند گیلاس آبجو در روز فشار ناشی از کار و مشکلات روزانه را سبک می کند. کسانی که آبجو نمی نوشند بسیار بیشتر دچار استرس هستند.
    10- آبجو ضد سنگ کلیه و مثانه. محققین فنلاندی مدعی هستند که منیزیم آبجو شانس ابتلا به سنک کلیه را تا 40 درصد کاهش می دهد.
    *****************************************

    اثرات مصرف مشروبات الکلی قوی
    مشروبات الکلی قوی عبارتند از: جین، ویسکی، رام کنیاک ودکا و …
    درصد الکل و حالات فرد:
    مرحله نشاط آور (%۰٫۱۲-۰٫۰۳): افزایش اعتماد بنفس و شجاعت فرد، فرد پر حرف تر و اجتماعی تر می شـود، دقـتـش کـاهش مـی یـابد، چـهره افـروخته، قضاوتش مختل می گردد، معمولا اولین جمله ای که به ذهنش میـرسـد را بـیان میکند، در حرکات ظریف مانند نوشتن دچار مشکل می شود.

    مـرحله برانگیختگی (%۰٫۲۵-۰٫۰۹): خـواب آلـوده، در درک و بـخـاطـــر آوردن موضوعات گذشته دچار مشکل می گردد، واکـنش وی در بـرابـر مـحرکات کاهش می یابد، حرکات بدن ناهماهنگ می شـود، بـیـنایـی مخـتـل مـی شــود. حـس چشایی و شنوایی کاهش می یابد.

    مرحله سرگشتگی (%۰٫۳۰-۰٫۱۸): فرد گیج و مـبهوت است، شـایـد نـدانـد کجاست و مشغول چه کاریست، سرگیجه دارد و تلوتلو می خـورد، بـیـش از حد احـساساتی، خشن و یـا مـهربان مـی گـردد، خـواب آلـوده اسـت و درد را دیـرتـر احسـاس میکند، حرکات ناهماهنگ است، قادر به گرفتن شیئ که به سـمتـش پرتاب میگردد نیست.خواص شراب سفید

    مرحله بهت (%۰٫۴-۰٫۲۵): قادر به حرکت نیست، به محـرکات واکنش نشان نمی دهد، قادر به نشستن و ایستادن نیست، استفراغ می کند، مـمکن است بیهوش گردد.

    مرحله کما (%۰٫۵۰-۰٫۳۵): فرد بیهوش است، احساس شدید سرما،تنفس کم عمق و آهسته میگردد، ضربان قلب کاهش می یابد، امکان مرگ وجود دارد.

    مرحله مرگ میزان ۰٫۵۰ درصد و یا بیشتر الکل در خون سبب مرگ می گردد.
    **************************************

    چگونه مسمومیت الکلی را درمان کنیم؟

    در ابتدا باید بدانیم مسمومیت الکلی چیست و چگونه به وجود می آید؟
    حتما تا حالا بارها این جمله را شنیده اید که “ظرفیت فلانی بالاست!” یا “منو زود می گیره” اما اینها چه معنی دارند؟ تاثیر الکل روی چه کسانی بیشتر و یا کمتره؟
    در جواب باید بگم که هیشکی بهتر از خود آدم از ظرفیتش آگاه نیست. درسته که عموما آدم های قد بلند یا درشت تر ظرفیت بیشتری دارند (چون برای رسیدن به درصد الکل یکسان با دیگران، بدنشان به حجم بیشتری الکل نیاز دارد.) یا سوخت و ساز جوان تر ها بهتر از مسن هاست و یا آقایان سوخت و ساز بیشتری از خانم ها دارند، اما لزوما این قضایا برای همه مصداق ندارد. پس بهترین راه، پیشگیری خود آدم و نوشیدن به اندازه ظرفیتش است.
    مسمومیت الکلی زمانی حاصل می شود که سرعت ورود الکل به جریان خون، سریعتر از سوخت و ساز (متابولیسم) آن توسط کبد باشد.عوارض مسمومیت شدید الکلی
    بیهوشی یا نیمه بیهوشی
    تنفس کمتر از هشت بار در دقیقه
    تشنج و حملات عصبی صرع گونه
    پوست سرد و رنگ پریده یا متمایل به آبی که ناشی از کمبود اکسیژن است

    در صورتی که این عوارض را در کسی دیدید، حتما و سریعا وی را به بیمارستان برسانید زیرا این حالت خطرات بسیاری دارد و از جمله می تواند منجر به غیر فعال شدن سیستم عصبی یا خفگی در اثر استفراغ شود که کشنده است.عوارض مسمومیت متوسط الکلی
    گیجی و بی حسی
    رفتارهای غیر قابل پیشبینی
    حالت یا وقوع تهوع
    عدم توانایی در راه رفتن یا حفظ تعادل

    ممکن است با این عوارض غریبه نباشید و برای خودتان یا یکی از دوستان و نزدیکانتان پیش آمده باشد. در این شرایط چه باید کرد؟
    در هنگام نوشیدن مشروبات، در دو بخش بدن انسان الکل وجود دارد:
    الکل جذب شده که در خون جاریست.
    الکل آماده جذب که در معده است.بهترین کار در این مواقع، پایین آوردن درصد الکل داخل خون با نوشیدن مایعات زیاد می باشد. از آب گرفته تا آب میوه، فرقی نمی کند. سرعت جذب مایعات زیاد است و فورا وارد خون شده و درصد الکل آن را کاهش می دهد. همچنین به تسریع دفع آن کمک می کند.
    برای جلوگیری از جذب الکل داخل معده، خوردن غذا، مخصوصا غذاهای خمیری که قدرت جذب بیشتری دارند (مثل نان یا بیسکویت)، کمک کننده می باشد. این کار باعث جذب الکل به این مواد می شود و در نتیجه کمتر جذب بدن شده و به الکل داخل خون اضافه می شود.
    بسیاری این افسانه را شنیدید که قهوه یا آبلیمو یا دوش آب سرد کمک به بهبود حال فرد می کند، اما حالا که با علت مسمومیت الکلی و روش مقابله با آن آشنا هستید، می دانید که اینها افسانه ای بیش نیست.
    برای پیشگیری از این حال بهترین کار این است که همراه خوردن مشروب، نوشیدن مایعات را فراموش نکنید (کوکتل ها از این بابت بسیار مفیدند) و همچنین با معده خالی مشروب خوری نکنید و در آخر هم فقط زمان هستش که با کمک کبد، می توانند الکل را هضم و سم زدایی کنند.
    نکته پایانی اینکه:
    اندازه نگه دار که اندازه نکوست هم لایق دشمن است و هم لایق دوست

    منبع : irancocktail
    ************************فواید شراب در کتاب قانون «ابوعلی سینا» فیلسوف و داشمند ایرانی

    ابن سینا شراب را نه حرام بلکه در مواردی جایز برای سلامتی دانسته است تا آنجا که در شعری می گوید:

    شراب را چه گنه گر که ابلهی نوشد / گهی به تیغ برد دست و گهی به سوی نجق

    چو بو علی می ناب ار خوری حکیمانه / به حق که وجودت به حق شود ملحق

    حلال گشت به فتوای عقل بر دانا / حرام گشت به فتوای شرع بر نادان

    شراب سفید و رقیق برای کسانی که مزاج گرم دارند خوب است و سر درد نمی آورد و ممکن است بمناسبت رطوبت بخشی، سردرد ناشی از التهاب معده را از بین ببرد و یا سبک تر گرداند. شراب صاف شده همراه انگبین و نان نیز – بویژه اگر قبل از نوشیدن به مدت دو ساعت با هم آمیخته گردند – همان کار را انجام دهند.

    برای کسی که فربهی و نیرومندی آرزو می کند، شراب شیرین و غلیظ توصیه می شود، لیکن باید از بند آمدن ها بر حذر با شد. برای کسی که سرد مزاج و بلغمی است شراب سرخ و کهنه بی فایده نیست و علت آنرا سابقا بیان کردیم. قبل از هضم شدن و سرازیر شدن لقمه نباید مایعی به میان آید. اگر غذا بد کیموس باشد نباید موقع خوردن آن و حتی بعد از هضم آن نوشابه ای خورد زیرا مواد آبکی، میموس بد را تا نقاط دور دست بدن می برد. نوشیدن شراب بر روی میوه و بویژه بر روی خربزه خوب نیست.

    نوشیدن شراب باید با پیمانه های کوچک شروع شود و این روش بهتر از نوشیدن با پیمانه های بزرگ تر است. کسی که به شراب عادت داشته باشد چنانچه در هنگام غذا خوردن سه پیمانه سر کشد زیانی نمی بیند. اگر به شراب خو نگرفته است و دارای تن سالم است، چنانچه بعد از رگ زدن مقداری از آن بنوشد بی فایده نیست. کسانی که بیماری زهره دارند و کسانی که ترمزاجند از شراب بهره می بینند، زیرا شراب زهره را می راند و رطوبت را پخته می گرداند.

    هر قدرعطر شراب بیشتر، بوی آن در افزایش و مزه آن لذیذتر باشد ، نوع آن بهتر است. شراب بهترین غذا رسان به تمام بخش های بدن است. شراب بلغم را می گدازد، صفرا را از ادرار و مشابه آن بیرون می راند، سودا را می لغزاند و آسان بیرون می کند و بازگشت آن مانع می شود؛ هر بند آمده ای را بدون اینکه گرمی بیگانه را زیاد بکار برد آب می سازد و می گدازد. انواع شراب را در جای خود توصیف خواهیم کرد.

    کسی که مغزش نیرومند است و با شرب شراب به آسانی مست نمی شود و مغز وی بخارهای بالا رو و نا پسندیده را پذیرا نیست و از شراب بجز گرمای مناسب مزاج را نمی پذیرد، از تاثیر شراب چنان صفای ذهنی بر او دست می دهد که ذهن های دیگر به آن نمی رسد. در اشخاصی که حالت مغز بر عکس آن است، کنش های شراب نیز برعکس می باشد.

    کسی که سینه اش بی توان است و در فصل زمستان نفس تنگی بر او عارض می شودنباید زیاد شراب بخورد و اگر بخورد معده اش نباید پر از طعام باشد و باید در غذایش ماده جریان اندازنده ای باشد تا اگر معده از شراب و طعام انباشته شد بیرون براند و بهتر آنست که جهت آسودگی آب انگبین بنوشد و آنرا باز بیرون دهد و بعد دهان را با سرکه و انگبین و رخساره را با آب سرد بشوید.

    بدان که: شراب کهنه را باید در رده داروها قرار داد نه رده غذاها. شراب نو رسیده برای کبد خوب نیست و کبر را بر اثر باد کردن و اسهال دادن به شورش می اندازد. بهترین شراب ها آن است که نه کهنه و نه بسیار تازه است بلکه در میانه قرار دارد، صاف است و سفیدی اش به سرخی می زند، خوش بوست و طعم آن بین ترش و شیرین یعنی میخوش است . بهترین شراب که شراب شسته نام دارد آن است که سه پیمانه پونه کوهی و یک پیمانه آب را هم بحدی بجوشانند که حجم آن به دو سوم اولیه برسد. کسی که از خوردن شراب احساس سوزش می کند باید بعد از نوشیدن آن انار و آب بمکد و فردای آنروز در ناشتا شربت افسنطین بنوشد و کمی غذا بخورد و استحمام کند.

    بدان : شراب آمیخته با آب معده را سست و تر می گرداند و زودتر مستی می آورد، زیرا آبی که در آن است آنرا زودتر بمقصد می رساند. شراب آمیخته با آب، پوست را صیقل می دهد و نیروهای روانی را تشدید می کند. کسی که خود را خردمند می داند نباید ناشتا، قبل از اینکه اندام های تر مزاجش آب کافی خود را دریافت کنند شراب بخورد و نباید کمی بعد از حرکات دشوار و خسته کننده شراب میل نماید، زیرا در این حالات مغز و پی آسیب می بینند و ترنجیدگی ، بهم خوردن عقل و یا بیماری ها روی می آورند و یا مواد دفعی گرم پدید می آیند.

    برخی معتقدند اگر انسان یک یا دو بار در ماه مست شود خوبست زیرا نیروهای روانی سبکبار میشود و می آسایند و ادرار و عرق بیرون می روند، مواد دفعی می گدازند و بویژه مواد بیرون ریختنی معده آب می شود و دفع می گردند. شراب خوردن خردسالان بدان می ماند که چوب نازک سوزان را در آتش بیاندازند.پیران تا می توانند بنوشند. جوانان باید اندازه نگهدارند که اندازه نکوست. شراب مناسب برای جوانان، شراب کهنه و آمیخته با آب انار یا آب سرد و این مانع می شود که آسیب ببینند و مزاجشان بسوزد
    ——————————————————–
    قانون در طب / تالیف شیخ الرئیس ابن سینا / کتاب اول

    تاریخ الحکما / تالیف جمال الدین قفطی / چاپ لایپزیگ
    *******************************************************تاریخچه شراب
    شراب نوشیدنی الکلی است که از تخمیر آب انگور به دست می‌آید. خاصیت شیمیایی طبیعی انگور به گونه‌ای است که می‌تواند بدون افزودن شکر، اسید، آنزیم یا دیگر افزودنی‌ها تخمیر شود. شراب از تخمیر انگور له شده به وسیلهٔ انواع مخمر که شکر موجود در انگور را به الکل تبدیل می‌کنند بدست می‌آید. برای بدست آوردن انواع شراب، از انواع مختلف انگور با مخمرهای گوناگون استفاده می‌شود.

    وجود چند هزاران ساله شراب سازی تایید شده است. درحال حاضر یکی از اولین شراب سازی‌های کشف شده در ایران، شمال کوه‌های زاگرس است. آندره چرنیا (André Tchernia)، باستان شناس و یکی از بهترین متخصصان شراب از دوران باستان، که گزارش می‌کند: “مادهٔ باقی‌مانده زرد رنگ بر روی دیوار کوزهٔ دوران نوسنگی، با قدمت هفت هزار ساله، در برداشت حاجی فیروز تپه در ایران ترکیبی از اسید تارتاریک و رزین است که در نتیجه شراب و کهن ترین فرایند شرابسازی تأیید شده هستند ” تکنیک مخلوط کردن رزین تربانتین با شراب جهت جلوگیری از ترش شدن شراب بوده است. برای فیلیپ مارنیوال (Philippe Marinval) مدیر پژوهش در مرکز مردم شناسی تولوز این مدرکی است دال بر اینکه انسان نو سنگی شراب می نوشیده است.

    مناطق مهم شراب سازی دنیا به ترتیب میزان تولید شامل فرانسه، ایتالیا، اسپانیا، آمریکا، آرژانتین، استرالیا می شود. در ایران نیز پیش از انقلاب در شیراز، قزوین، شازند، ارومیه و مراغه شراب سازی انجام می شد. شراب شیراز گرچه اکنون در کشورهای دیگر تولید می شود، اما همچنان در جهان مشهور است.
    نگاره: ‏فوائد شراب در کتاب قانون «ابوعلی سینا» فیلسوف و داشمند ایرانی ابن سینا شراب را نه حرام بلکه در مواردی جایز برای سلامتی دانسته است تا آنجا که در شعری می گوید: شراب را چه گنه گر که ابلهی نوشد / گهی به تیغ برد دست و گهی به سوی نجق چو بو علی می ناب ار خوری حکیمانه / به حق که وجودت به حق شود ملحق حلال گشت به فتوای عقل بر دانا / حرام گشت به فتوای شرع بر نادان شراب سفید و رقیق برای کسانی که مزاج گرم دارند خوب است و سر درد نمی آورد و ممکن است بمناسبت رطوبت بخشی، سردرد ناشی از التهاب معده را از بین ببرد و یا سبک تر گرداند. شراب صاف شده همراه انگبین و نان نیز – بویژه اگر قبل از نوشیدن به مدت دو ساعت با هم آمیخته گردند – همان کار را انجام دهند. برای کسی که فربهی و نیرومندی آرزو می کند، شراب شیرین و غلیظ توصیه می شود، لیکن باید از بند آمدن ها بر حذر با شد. برای کسی که سرد مزاج و بلغمی است شراب سرخ و کهنه بی فایده نیست و علت آنرا سابقا بیان کردیم. قبل از هضم شدن و سرازیر شدن لقمه نباید مایعی به میان آید. اگر غذا بد کیموس باشد نباید موقع خوردن آن و حتی بعد از هضم آن نوشابه ای خورد زیرا مواد آبکی، میموس بد را تا نقاط دور دست بدن می برد. نوشیدن شراب بر روی میوه و بویژه بر روی خربزه خوب نیست. نوشیدن شراب باید با پیمانه های کوچک شروع شود و این روش بهتر از نوشیدن با پیمانه های بزرگ تر است. کسی که به شراب عادت داشته باشد چنانچه در هنگام غذا خوردن سه پیمانه سر کشد زیانی نمی بیند. اگر به شراب خو نگرفته است و دارای تن سالم است، چنانچه بعد از رگ زدن مقداری از آن بنوشد بی فایده نیست. کسانی که بیماری زهره دارند و کسانی که ترمزاجند از شراب بهره می بینند، زیرا شراب زهره را می راند و رطوبت را پخته می گرداند. هر قدرعطر شراب بیشتر، بوی آن در افزایش و مزه آن لذیذتر باشد ، نوع آن بهتر است. شراب بهترین غذا رسان به تمام بخش های بدن است. شراب بلغم را می گدازد، صفرا را از ادرار و مشابه آن بیرون می راند، سودا را می لغزاند و آسان بیرون می کند و بازگشت آن مانع می شود؛ هر بند آمده ای را بدون اینکه گرمی بیگانه را زیاد بکار برد آب می سازد و می گدازد. انواع شراب را در جای خود توصیف خواهیم کرد. کسی که مغزش نیرومند است و با شرب شراب به آسانی مست نمی شود و مغز وی بخارهای بالا رو و نا پسندیده را پذیرا نیست و از شراب بجز گرمای مناسب مزاج را نمی پذیرد، از تاثیر شراب چنان صفای ذهنی بر او دست می دهد که ذهن های دیگر به آن نمی رسد. در اشخاصی که حالت مغز بر عکس آن است، کنش های شراب نیز برعکس می باشد. کسی که سینه اش بی توان است و در فصل زمستان نفس تنگی بر او عارض می شودنباید زیاد شراب بخورد و اگر بخورد معده اش نباید پر از طعام باشد و باید در غذایش ماده جریان اندازنده ای باشد تا اگر معده از شراب و طعام انباشته شد بیرون براند و بهتر آنست که جهت آسودگی آب انگبین بنوشد و آنرا باز بیرون دهد و بعد دهان را با سرکه و انگبین و رخساره را با آب سرد بشوید. بدان که: شراب کهنه را باید در رده داروها قرار داد نه رده غذاها. شراب نو رسیده برای کبد خوب نیست و کبر را بر اثر باد کردن و اسهال دادن به شورش می اندازد. بهترین شراب ها آن است که نه کهنه و نه بسیار تازه است بلکه در میانه قرار دارد، صاف است و سفیدی اش به سرخی می زند، خوش بوست و طعم آن بین ترش و شیرین یعنی میخوش است . بهترین شراب که شراب شسته نام دارد آن است که سه پیمانه پونه کوهی و یک پیمانه آب را هم بحدی بجوشانند که حجم آن به دو سوم اولیه برسد. کسی که از خوردن شراب احساس سوزش می کند باید بعد از نوشیدن آن انار و آب بمکد و فردای آنروز در ناشتا شربت افسنطین بنوشد و کمی غذا بخورد و استحمام کند. بدان : شراب آمیخته با آب معده راسست و تر می گرداند و زودتر مستی می آورد، زیرا آبی که در آن است آنرا زودتر بمقصد می رساند. شراب آمیخته با آب، پوست را صیقل می دهد و نیروهای روانی را تشدید می کند. کسی که خود را خردمند می داند نباید ناشتا، قبل از اینکه اندام های تر مزاجش آب کافی خود را دریافت کنند شراب بخورد و نباید کمی بعد از حرکات دشوار و خسته کننده شراب میل نماید، زیرا در این حالات مغز و پی آسیب می بینند و ترنجیدگی ، بهم خوردن عقل و یا بیماری ها روی می آورند و یا مواد دفعی گرم پدید می آیند. برخی معتقدند اگر انسان یک یا دو بار در ماه مست شود خوبست زیرا نیروهای روانی سبکبار میشود و می آسایند و ادرار و عرق بیرون می روند، مواد دفعی می گدازند و بویژه مواد بیرون ریختنی معده آب می شود و دفع می گردند. شراب خوردن خردسالان بدان می ماند که چوب نازک سوزان را در آتش بیاندازند.پیران تا می توانند بنوشند. جوانان باید اندازه نگهدارند که اندازه نکوست. شراب مناسب برای جوانان، شراب کهنه و آمیخته با آب انار یا آب سرد و این مانع می شود که آسیب ببینند و مزاجشان بسوزد قانون در طب / تالیف شیخ الرئیس ابن سینا / کتاب اول تاریخ الحکما / تالیف جمال الدین قفطی / چاپ لایپزیگ *شراب نوشیدنی الکلی است که از تخمیر آب انگور به دست می‌آید. خاصیت شیمیایی طبیعی انگور به گونه‌ای است که می‌تواند بدون افزودن شکر، اسید، آنزیم یا دیگر افزودنی‌ها تخمیر شود. شراب از تخمیر انگور له شده به وسیلهٔ انواع مخمر که شکر موجود در انگور را به الکل تبدیل می‌کنند بدست می‌آید. برای بدست آوردن انواع شراب، از انواع مختلف انگور با مخمرهای گوناگون استفاده می‌شود. وجود چند هزاران ساله شراب سازی تایید شده است. درحال حاضر یکی از اولین شراب سازی‌های کشف شده در ایران، شمال کوه‌های زاگرس است. آندره چرنیا (André Tchernia)، باستان شناس و یکی از بهترین متخصصان شراب از دوران باستان، که گزارش می‌کند: “مادهٔ باقی‌مانده زرد رنگ بر روی دیوار کوزهٔ دوران نوسنگی، با قدمت هفت هزار ساله، در برداشت حاجی فیروز تپه در ایران ترکیبی از اسید تارتاریک و رزین است که در نتیجه شراب و کهن ترین فرایند شرابسازی تأیید شده هستند ” تکنیک مخلوط کردن رزین تربانتین با شراب جهت جلوگیری از ترش شدن شراب بوده است. برای فیلیپ مارنیوال (Philippe Marinval) مدیر پژوهش در مرکز مردم شناسی تولوز این مدرکی است دال بر اینکه انسان نو سنگی شراب می نوشیده است. مناطق مهم شراب سازی دنیا به ترتیب میزان تولید شامل فرانسه، ایتالیا، اسپانیا، آمریکا، آرژانتین، استرالیا می شود. در ایران نیز پیش از انقلاب در شیراز، قزوین، شازند، ارومیه و مراغه شراب سازی انجام می شد. شراب شیراز گرچه اکنون در کشورهای دیگر تولید می شود، اما همچنان در جهان مشهور است.‏

    Very good this wonderful article. I actually attempted this kind of also it beautifully functioned.

    بازتاب: انواع مزه براي شراب قرمز – My Blog·

    خواص شراب سفید

    در پایین مشخصاتِ خود را پر کنید یا برایِ ورود رویِ نقشک‌ها کلیک کنید:

    شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری WordPress.com خود هستید.
    ( بیرون رفتن / 
    تغییر )

    شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Google خود هستید.
    ( بیرون رفتن / 
    تغییر )

    شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Twitter خود هستید.
    ( بیرون رفتن / 
    تغییر )

    شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Facebook خود هستید.
    ( بیرون رفتن / 
    تغییر )

    درحال اتصال به %s

    مرا از دیدگاه‌های جدید به وسیلهٔ ایمیل آگاه کن.

    مرا در مورد نوشته‌های تازه از راه ایمیل آگاه کن.

  • قیمت روغن خراطین اصل در داروخانه
  • دنبال‌کردن

    ما برای بهبود خدمات خود از کوکی‌ها استفاده می‌کنیم. جزئیات بیشتر را در صفحه “حفظ حریم خصوصی کاربران” در وبسایت دویچه وله بخوانید.

    در تازه‌های پزشکی این هفته به چند موضوع مهم و جالب پرداخته‌ایم، از جمله: نقش شراب قرمز در افزایش باکتری‌های خوب روده، دردهایی که باید آنها را جدی گرفت و هورمون درمانی جایگزین و خطر ابتلا به سرطان سینه در زنان یائسه.

    خواص شراب سفید

    یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که مصرف مقادیر کمی شراب قرمز می‌تواند تعداد باکتری‌های خوب موجود در دستگاه گوارش را افزایش دهد.

    محققان دانشگاه کینگز لندن در یک مطالعه جدید به این نتیجه رسیدند که نوشیدن حتی یک لیوان شراب قرمز در هفته می‌تواند اثر مفیدی بر تعادل میکروبیوم روده داشته باشد و باعث کاهش کلسترول بد و حفظ وزن در محدوده سالم شود.

    کارولین لو روی، از نویسندگان این مطالعه هشدار می‌دهد: این الکل شراب قرمز نیست که چنین اثری دارد بلکه پلی فنول‌های موجود در شراب قرمز هستند که باکتری‌های خوب روده را افزایش می‌دهند. در واقع پلی فنول‏ها به تغذیه باکتری‌های خوب در میکروبیوم روده کمک می‌کنند.

    پلی فنول‌ها همچنین در خوراکی‌های دیگری که الکل ندارند هم وجود دارد از جمله سبزیجات، میوه‌ها، غلات، آجیل، حبوبات و چای. پلی فنول‏ها خاصیت آنتی اکسیدانی دارند.

    در این مطالعه، لو روی و همکارانش تأثیر آبجو، شراب قرمز، شراب سفید و ویسکی را بر میکروبیوم روده ۹۱۶ نفر بررسی کردند. آنها دریافتند که تنها شراب قرمز چنین تاثیری را بر میکروبیوم روده دارد.

    میکروبیوم مجموعه‌ای از باکتری‌های روده است که در سلامت کلی بدن و همچنین عملکرد سیستم عصبی نقش مهمی دارند. یک میکروبیوم سالم به هضم غذا کمک می‌کند و دفع کننده خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها است. میکروبیوم سالم همچنین از مشکلات روانی مانند افسردگی پیشگیری می‌کند. در عوض، یک میکروبیوم ناسالم می‌تواند به ضعف سیستم ایمنی بدن، افزایش وزن و کلسترول بالا منجر شود. عوامل مختلفی هستند که می‌توانند باعث از بین رفتن تعادل در میکروبیوم روده‌ شوند. از مهم‌ترین آنها می‌توان به استرس مزمن، عفونت، رژیم غذایی با حجم زیادی از کربوهیدرات‌های تصفیه ‌شده و کاهش مصرف فیبر اشاره کرد. همه این عوامل می‌توانند مانع رشد باکتری‌های خوب در روده شوند.

    به گفته محققان در حالی که نوشیدن مقادیر کمی شراب قرمز اثرات مفیدی بر سلامت دارد، اما اثرات ناسالم نوشیدن زیاد، مانند بیماری کبد، ابتلا به برخی سرطان‌ها مانند سرطان پانکراس و … را نباید نادیده گرفت.

    نتایج این مطالعه ۲۷ آگوست در مجله Gastroenterology منتشر شده است.

    دردهایی که نباید از کنار آنها به سادگی بگذرید!

    درد یک نوع احساس ناخوشایند و ناشی از آسیب به بافت‌های بدن شماست. اکثر دردها موقتی هستند و یا با مصرف داروها و مسکن‌های ضد درد، به راحتی کنترل می‌شوند. اما برخی دردها نیاز به توجه فوری و مراقبت‌های اورژانس دارند.

    به عنوان مثال، سردردی که به‌طور ناگهانی رخ می‌دهد و غیر قابل تحمل است، می‌تواند نشانه ابتلا به آنوریسم مغزی یا برآمدگی غیر طبیعی در عروق مغزی باشد. آنوریسم مغزی خطر ابتلا به خونریزی مغزی یا سکته مغزی را به شدت افزایش می‌دهد. پس با شروع این نوع از سردردها، فوراً با اورژانس تماس بگیرید.

    اما اگر احساس درد یا بی حسی در انگشتان دست به‌خصوص انگشت شست، انگشت اشاره و انگشت میانی، کف دست و مچ دست دارید، و اگر این درد در ساعد نیز پخش می‌شود، می‌تواند ناشی از ابتلا به سندرم تونل کارپ باشد. در صورت عدم درمان، این سندرم باعث از بین رفتن عضلات و حتی از دست دادن عملکرد عضلات می‌شود. برای انتخاب گزینه‌های درمانی در اسرع وقت با پزشک مشورت کنید. ضمن اینکه از انجام تمام کارهایی که درد را بدتر می‌کند، اجتناب کنید.

    درد پخش شونده در قفسه سینه نیز یکی از نشانه‌های بروز حمله قلبی، ناشی از کمبود اکسیژن در قلب است. این درد ممکن است به سمت فک، شانه یا گردن شما نیز حرکت کند. پس با شروع آن بلافاصله با اورژانس تماس بگیرید.

    درد پشت نیز اگر به تدریج بدتر شده و همراه با تب و حالت تهوع باشد، می‌تواند نشان‌دهنده ابتلا به عفونت کلیه باشد. اگر چنین دردی را احساس کردید، در اسرع وقت به پزشک مراجعه کنید. این عفونت می‌تواند باعث آسیب دائمی کلیه‌ها و مسمومیت خون شود.

    علاوه بر اینها، دردی که از ناحیه تحتانی کمر شروع می‌شود و پاها را تحت تأثیر قرار می‌دهد، معمولاً نشانه سیاتیک است که در اثر آسیب یا فشار بر عصب سیاتیک بروز می‌کند. در مورد گزینه‌های مدیریت این نوع درد و درمان آن با پزشک خود صحبت کنید. اگر همراه این درد، ضعف در پاها، از دست دادن کنترل مثانه یا بی‌اختیاری ادرار نیز وجود داشته باشد، شاید سندرم cauda equina داشته باشید؛ یک اختلال نادر که می‌تواند باعث فلج دائمی شود.

    در عین حال، درد در قسمت پایین سمت راست روده همراه با تب، حالت تهوع و یا استفراغ خطر ابتلا به آپاندیسیت را هشدار می‌دهد. آپاندیسیت نیاز به جراحی فوری و برداشتن آپاندیس دارد.

    همچنین درد در پاها همراه با تورم و قرمزی می‌تواند ناشی از ترومبوز ورید عمقی (DVT) باشد. شما برای تشخیص این عارضه نیاز به سونوگرافی دارید. فراموش نکنید که نباید ناحیه دردناک را ماساژ دهید چون این کار ممکن است باعث شود لخته خون به قلب یا ریه‌های شما حرکت کند.

    جانک فود، عامل کوری نوجوان بریتانیایی

    همه ما با اصطلاح فست فود یا غذاهای سریع و آماده آشنایی داریم، اما شاید کمتر کسی در مورد جانک فودها چیز زیادی شنیده باشد. جانک فودها حاوی مقادیر زیادی کالری هستند؛ البته بدون حضور مواد مغذی مانند پروتئین، ویتامین و املاح معدنی. جانک در واقع به معنای زباله و جنس بی‌ارزش است.

    اما جانک فودها یا همان غذاها و تنقلات مضر برای اولین بار در بریستول بریتانیا، منجر به نابینایی یک نوجوان ۱۷ ساله شده‌اند.

    این نوجوان که سال‌ها جز سیب زمینی سرخ شده، چیپس، بیسکوییت ترد، نان سفید و گوشت فرآوری‌شده چیز دیگری نخورده بود، اکنون بینایی خود را برای همیشه از دست داده است.

    در کنار چاقی، دیابت، بیماری‌های قلبی، سرطان و سندرم متابولیک، کوری شاید عارضه‌ای کمتر شناخته شده ناشی از مصرف جانک فودها باشد. این غذاها باعث آسیب دائمی به سیستم عصبی می‌شوند و بینایی را به‌طور کامل از بین می‌برند.

    اما مشکل این نوجوان بریتانیایی از ۱۴ سالگی شروع شد. او برای یافتن علت خستگی مداوم، به پزشک مراجعه کرد. آزمایش‌های خون نشان داد که او دچار کم‌خونی ناشی از فقر ویتامین B12 است. در سن ۱۵ سالگی، این نوجوان دچار مشکلات بینایی و شنوایی شد؛ هرچند نتایج حاصل از MRI و معاینات چشم او طبیعی به‌نظر می‌رسید. طی دو سال بعد، دید نوجوان به‌تدریج کاهش یافت تا اینکه اخیراً و در سن ۱۷ سالگی، بینایی‌اش را به‌طور کامل از دست داد. آزمایش‌های او حاکی از آن بود که الیاف عصبی که پشت چشم را به مغز وصل می‌کند، آسیب دیده است. در واقع او دچار نوروپاتی ناشی از کمبودهای غذایی شده بود. این بیماری می‌تواند در اثر مصرف برخی داروها، سوء جذب مواد غذایی، رژیم غذایی ضعیف و یا سوء مصرف الکل ایجاد شود.

    کمبود ویتامین B12، مس، سلنیوم و ویتامین D در نوجوان بریتانیایی، باعث آسیب به سلول‌های عصبی او شده است.

    نوروپاتی ناشی از کمبودهای تغذیه‌ای، در صورت تشخیص به‌موقع قابل برگشت است. با این حال، پزشکان نتوانستند بینایی این نوجوان را به او برگردانند و این نابینایی به‌هیچ وجه قابل درمان نیست.خواص شراب سفید

    هورمون درمانی جایگزین و خطر ابتلا به سرطان سینه در زنان یائسه

    هورمون درمانی جایگزین (HRT) نوعی درمان است که علائم یائسگی از قبیل گرگرفتگی، تعریق، اختلال در خواب و … را بهبود می‌بخشد. این درمان، هورمون‌های استروژن و پروژسترون را که بعد از یائسگی در بدن زن‌ها ترشح نمی‌شوند، جایگزین می‌کند.

    به گزارش اشپیگل آنلاین، اگرچه هورمون درمانی جایگزین، علائم یائسگی و عدم تعادل هورمونی را کاهش می‌دهد، در مقابل شانس ابتلای زنان یائسه به سرطان سینه را افزایش می‌دهد.

    البته اینکه هورمون درمانی چه تاثیری در خطر ابتلا به سرطان سینه دارد، نه تنها به نوع هورمون‌های تجویز شده، بلکه به مدت زمان درمان نیز بستگی دارد. با این حال، خطر ابتلا به سرطان سینه حتی سال‌ها پس از قطع هورمون درمانی، همچنان زنان را  تهدید خواهد کرد.

    به‌گفته متخصصان، زنان نباید با شنیدن این خبر وحشت‌زده شوند، بلکه باید با پزشک خود در مورد جوانب مثبت و منفی این نوع درمان مشورت کنند.

    یائسگی در بیشتر زنان از سن ۴۵ سالگی شروع می‌شود. هنگامی که تخمدان‌ها به تدریج عملکرد خود را متوقف می‌کنند، سطح استروژن و پروژسترون در بدن به شدت افت می‌کند. در اروپا و آمریکای شمالی حدود ۱۲ میلیون زن از هورمون درمانی برای کاهش مشکلات ناشی از یائسگی استفاده می‌کنند.

    یک تیم تحقیقاتی بین‌المللی با مطالعه بر روی ۵۰۰ هزار زن یائسه، نتایج این تحقیقات را در مجله The Lancet منتشر کرده است. برخی از این زنان طی چندین دوره تحت هورمون درمانی بودند، برخی دیگر نیز هیچ هورمونی مصرف نکرده بودند. بر اساس نتایج این مطالعه تقریباً هر شکل هورمون درمانی خطر طولانی مدت سرطان سینه را افزایش می‌دهد. اما در درجات مختلف:

    بدون هورمون درمانی، از هر هزار زن مورد مطالعه با وزن طبیعی، ۶۳ زن بین سنین ۵۰ تا ۶۹ سال مبتلا به سرطان سینه بودند.

    طی یک دوره پنج ساله درمان با استروژن، از هر هزار زن، ۸۳ نفر به سرطان سینه مبتلا شدند.

    طی درمان‌های مرحله‌ای و منقطع، از هر هزار زن یائسه در این سنین، ۷۷ نفر به سرطان سینه مبتلا شدند.

  • درمان يبوست شيرخواران با طب سنتي
  • با وجود این، محققان هشدار داده‌اند که هرچه مدت زمان هورمون درمانی جایگزین بیشتر باشد، خطر ابتلا به سرطان سینه افزایش می‌یابد. به‌طوری‌که با یک دوره درمان ۱۰ ساله، این خطر نسبت به درمان پنج ساله، دو برابر خواهد شد.

    پژوهشگران دانشگاه آکسفورد گفته‌اند که از ۲۰ میلیون مورد ابتلای به سرطان سینه در کشورهای غربی از دهه ١٩٩٠ تاکنون، یک میلیون مورد، ناشی از هورمون درمانی برای مقابله با عوارض یائسگی بوده است.

    پیشی گرفتن مقاومت آنتی بیوتیکی از تغییرات آب و  هوایی، برای تهدید بقا

    به گفته مقامات بهداشتی بریتانیا، مقاومت آنتی‌بیوتیکی می‌تواند حتی قبل از تغییرات آب و هوایی کره زمین، جان بشر را تهدید کند.

    به گزارش تلگراف، کارشناسان برآورد می‌کنند که سالانه ۱۰ میلیون نفر در جهان، در اثر مقاومت آنتی‌بیوتیکی جان خود را از دست می‌دهند.

    کشف پنی‌سیلین در دهه ۱۹۴۰ نشانگر طلوع دوران آنتی‌بیوتیک‏ها و انقلابی در درمان‌های پزشکی بود. آنتی‌بیوتیک‌ها ترکیباتی هستند که می‌توانند با عفونت‌های باکتریایی مبارزه کنند. با وجود این، باکتری‌های خطرناک به‌طور فزاینده‌ای در برابر این داروها مقاوم می‌شوند.

    مصرف آنتی بیوتیک در ۲۰ سال گذشته به‌طرز چشمگیری افزایش یافته است، به‌طوری که سازمان خدمات بهداشت ملی انگلیس (NHS)، افزایش ۶۵ درصدی مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها را در ۷۶ کشور جهان بین سال‌های ۲۰۰۰ تا ۲۰۱۵ گزارش کرده است.

    به گفته دیم سالی دیویس، مشاور ارشد پزشکی دولت بریتانیا، درست مانند تغییرات آب و هوایی، مقاومت آنتی‌بیوتیکی نیز مشکلی ساخته و پرداخته دست بشر است. نکته مهم‌تر این است که مرگ سالانه ۱۰ میلیون نفر در جهان بر اثر مقاومت آنتی‌بیوتیکی، بسیار بیشتر از مرگ و میر در اثر دیابت و یا انواع سرطان‌ها است.

    مشاور ارشد پزشکی بریتانیا ابراز نگرانی کرده است که در صورت گسترش روابط تجاری با آمریکا پس از خروج بریتانیا از اتحادیه اروپا، ورود آنتی‌بیوتیک‏ها به زنجیره غذایی این کشور افزایش خواهد یافت.

    دیویس می‌گوید: دولت بریتانیا نباید از کشورهایی که برای درمان بیماری‌های حیوانات از آنتی بیوتیک‌ها بهره می‌گیرند، گوشت گاو وارد کند. خواص شراب سفید

    طبق اعلام سازمان غذا و داروی ایالات متحده، در آمریكا ۷۰ درصد کل آنتی‌بیوتیک‌ها به حیوانات مزارع خورانده می‌شود. این در حالی است که استفاده از هورمون‌های محرک رشد در صنعت دامپروری ایالات متحده، منجر به محدودیت واردات گوشت این کشور توسط کشورهای عضو اتحادیه اروپا شده است.

    همچنین مقررات سختگیرانه اتحادیه اروپا در زمینه کشاورزی، منجر به کاهش چشمگیر مصرف آنتی‌بیوتیک در مرغ‌ها شده است.

    در میان تازه‌های پزشکی این هفته نگاهی داریم به این اخبار: آیا گروه‌های خونی خاص با خطر کووید ۱۹ ارتباط دارند؟ دریافت واقعیت‌های مربوط به کووید ۱۹ از طریق واتس‌اپ. افراط در نوشیدن الکل، سیستم ایمنی بدن را ضعیف می‌کند…

    تازه‌های پزشکی این هفته از جمله به این موضوعات اختصاص دارد: چرخش ۸ گونه کروناویروس در کره زمین؛ چطور در روزهای همه‌گیری مراقب سلامت ریه‌ها باشیم؟ و چطور دچار بی‌خوابی ناشی از استرس کرونا نشویم؟

    در میان تازه‌های ‍پزشکی هفته، نگاهی داریم به این اخبار: ویتامین‌ها در برابر ویروس‌ها معجزه نمی‌کنند! ویروس کرونا ۹ روز روی تلفن همراه زنده می‌ماند! چگونه ضربان قلب خود را هنگام اضطراب کاهش دهیم؟

    نظرات کارشناسان در اروپا و آمریکا درباره امکان مبتلا شدن به کرونا از طریق دست زدن به سطح اجسام متفاوت است.
     

    مسئولان می‌گویند درباره عدم امنیت “پوسته‌های تلگرام” هشدار داده بودیم. اطلاعات چه کسانی لو رفته و چه می‌توان کرد؟
     

    برای تولید ارز مجازی رمزمحور به پردازنده‌های قوی و انرژی زیاد نیاز است. مجرمان برای این مشکل هم راهی یافته‌اند.
     

    © 2020 Deutsche Welle |
    حریم خصوصی کاربران |
    شناسنامه |
    تماس
    | نسخه موبایل

    بسیاری از مردم ترجیح می دهند شراب سفید، هر چند که اعتقاد بر این است که شراب قرمز دارای مزایای سلامتی زیادی است، و او طرفداران ناامید کننده است. با این حال، طرفداران شراب سفید کمتر از آن هستند، و ارزشمند است تا مزایا و آثار این نوشیدنی انگور قبل از نتیجه گیری شتابزده را درک کنید.

    مانند هر نوشیدنی الکلی، شراب سفید حاوی هر دو خوب و بد است. استفاده از آن در ارزش تغذیه ای این نوشیدنی کمی مضر است که کمک می کند تا بهبود تولید خون، متابولیسم آب معدنی را تقویت، دفاع از بدن را تقویت، تنه سیستم قلبی عروقی را بهبود می بخشد، و علاوه بر این، آن را در ویژگی های طعم و مزه خود را به راحتی و با دوام متوسط روحیه واقعا جشن را در جدول قرار دهید.

    آسیب نیز آشکار است. این شامل سوء استفاده از نوشیدنی های الکلی و نحوه استفاده از هر گونه الکل در دوزهای بزرگ بر بدن است.

    به طور کلی، مردم انواع مختلفی از شراب سفید را ترجیح می دهند. برای مثال، کسی ترجیح می دهد خشک شود، کسی نیمه شیرین یا نیمه خشک باشد. ارزش آن است که بر روی یک شراب سفید خشک متوقف شود و آنچه را که خوب است پیدا کنید. شراب سفید خشک موجب عادی شدن متابولیسم لیپیدها در بدن می شود و بر قلب تاثیر می گذارد. آسیب در این واقعیت نهفته است که برای کسانی که آن را در مقادیر بیش از مقادیر طبیعی نوشیدن می دهد، آن را اثر مخرب در مغز، کبد، روان و نه کمتر از ارواح قوی کمک می کند تا تشکیل الکل. با این حال، استفاده از شراب سفید خشک به مراتب بیش از آسیب است. این شامل مواد مغذی است که غیر ممکن است از هر محصول دیگر دریافت کنید.

    اثبات و مزایای شراب سفید برای سلامتی. این دارای خواص ضد باکتری است، بنابراین مفید است که یک لیوان را در طول سرما خوردن یا در زمستان زمانی که بدن است، بنوشید ضعیف و به علاوه، عفونت های فصلی فعالتر می شوند. خواص شراب سفید

    بسیاری از، همانطور که قبلا ذکر شد، ترجیح می دهند یک شراب نیمه طلایی سفید که هم منافع خود و هم آسیب داشته باشد. شراب نیمه طلایی سفید کمتر در کبد نسبت به سایر شراب عمل می کند. علاوه بر این، در ابتدا خواص آنتی اکسیدانی دارد که برای بدن مفید است. آسیب در حال حاضر در نام آن است: طعم شیرین آن، خطر تهیه پوسیدگی را تهدید می کند.

    شراب سفید نیمه نوشیدنی مزایای قابل توجهی را برای سیستم عصبی به ارمغان می آورد. هنگامی که در اعتدال استفاده می شود، ادراک را تشدید می کند، فعالیت فکری را تحریک می کند و در سیستم رویشی خوبی عمل می کند.


    © 2020 fa.tierient.com

    Copyright © 2020 Balatarin, LLC


    رمز عبور را فراموش کرده‌ام

    با اینکه برخی از افراد بر این باورند که نوشیدن شراب می تواند مزایای زیادی برای بدن داشته باشد اما این گزینه همیشه صحیح نیست.

    نوشیدن شراب می تواند عوارض جانبی هم برای افراد در پی داشته باشد. شراب به افزایش کلسترول خوب خون کمک می کند و از تشکیل کلسترول بد جلوگیری می کند. علاوه بر این نظریه هایی وجود دارد که بیان می کند فلاونوئیدهای موجود در انگور می تواند آنزیم های حل کننده لخته خون را افزایش دهد. زمانی که خون لخته می شود جریان خون کاهش می یابد و همین امر به سکته یا حمله منجر می شود.

    مواد شیمیایی گیاهی موجود در شراب همچون تانن ها، ممکن است از لخته شدن خون جلوگیری کنند. همچنین مصرف شراب با افزایش اشتها مرتبط است و می تواند باعث افزایش مصرف غذا در میان جمیعت آسیب پذیر همچون کهنسالان شود. با اینحال نوشیدن شراب می تواند مشکلات زیادی برای بدن داشته باشد. از جمله این مشکلات می توان به افزایش فشار خون، سیروز کبدی، واکنش های آلرژیک، انواع مختلفی از سرطان، کمبود خواب، سرطان سینه، آسیب مغزی، اسیب قلبی و پانکراس ملتهب نام برد. نوشیدن شرایط می تواند نرخ آسیب های عمومی، خشونت، مرگ را افزایش دهد.

    در ادامه سعی می کنیم برخی از خطرات مصرف شراب را با هم مرور کنیم.خواص شراب سفید

    برخی از افراد زمانی که شراب مصرف می کنند ممکن است کمی حالت خواب آلوده داشته باشند. این شرایط بدین خاطر رخ می دهد که الکل هضم نمی شود و به طور مستقیم از طریق دیواره شکم و دیواره روده کوچک وارد جریان خون می شود. زمانی که الکل وارد جریان خون می شود به هر سلولی در بدن مهاجرت می کند و فعالیت سلولی را تحت تاثیر خود قرار می دهد. اما به خاطر داشته باشید که این حس خواب آلودگی کوتاه مدت است و زیاد طول نمی کشد. بعد از چند وقت ممکن است به جای خواب عمیق تر، خواب سبک تری را تجربه کنید. از لحاظ فیزیکی فعال بودن و کاهش مصرف الکل می تواند به بهبود خواب کمک کند.

    برای برخی از افراد یک لیوان شراب می تواند اثرات بسیار زیادی داشته باشد. ۵ اونس (۱۴۰ گرم) از شراب حدود ۱۰۰ کالری وارد بدن می کند. یک شیشه ۱۲ اونسی از آن به طور میانگین ۱۸۰ کالری دارد. اما برخی از شراب های غنی شده و دسرهای آن در برگیرنده مواد حل شده ای هستند که می توانند کالری آن را بالاتر ببرند. به همین خاطر اگرچه یک یا دو لیوان شراب ۲۰۰ کالری وارد بدن می کند اما به خاطر داشته باشید که نوشیدن زیاد آن مرتبط با مصرف غذاهای زیاد و کاهش نرخ ورزش است.

    همیشه نگه داشتن حد اعتدال در مصرف هر چیزی مهم بوده است. یک بار نوشیدن شراب برای زنان و دو بار نوشیدن شراب برای مردان ممکن است مزایای مرتبط با سلامتی را فراهم آورد اما زمانی که این موضوع به یک عادت تبدیل می شود و مصرف آن بالاتر می رود ممکن است فرد را در معرض بیماری های قلبی متعددی قرار دهد. مصرف زیاد الکل می تواند به افزایش فشار خون منجر شود و به نارسایی قلبی و سکته بیانجامد. علاوه بر این مصرف زیاد این ماده باعث افزایش تری گلیسیرید خون می شود و ضربان قلب را نامنظم می کند. برای افرادی که واقعا به سلامت قلب خود فکر می کنند توصیه می شود بر روی خوردن مواد غذایی بهتر و انجام تمرینات ورزشی تمرکز کنند تا سلامت قلب خود را بهبود ببخشند.

    اگرچه اثرات و عوارض احتمالی مصرف الکل در طول بارداری همچون نقص جنین و وزن اندک نوزاد به هنگام تولد به خوبی شناخته شده است اما این اثرات در مردان زیاد بررسی نشده است. برای مردان مصرف زیاد الکل می تواند سطح تستوسترون را کاهش دهد، تحرک اسپرم ها را کمتر نماید و باعث اختلال در نعوظ شود. به همین خاطر زنان و مردانی که به دنبال بچه دار شدن هستند بهتر است این خطرات را مدنظر داشته باشند و مصرف الکل خود را کمتر نمایند یا کلا متوقف کنند.

    مصرف زیاد الکل همچون شراب می تواند به پانکراتیت حاد منجر شود. اگر در حال حاضر پانکراتیت مزمن دارید مصرف شراب می تواند نشانه های شما را بدتر کند. یکی از مقالات موجود در سال ۲۰۱۷ نشان می دهد ارتباط بین مصرف الکل و پانکراتیت در طول ۱۰۰ سال شناسایی شده ولی هنوز معلوم نیست چرا برخی از افراد الکلی دچار پانکراتیت می شوند و برخی به چنین شرایطی مبتلا نمی شوند. متاسفانه داده های اندکی در مورد مقدار الکل مصرفی، الگوی نوشیدن، نوع الکلی که می توان مصرف کرد و سایر عادت ها همچون عادت های رژیمی غذایی و سیگار کشیدن و اثرات این موارد بر روی پانکراتیت وجود دارد. اما به خاطر داشته باشید که کاهش مصرف الکل یا اجتناب از آن می تواند مانع از عود پانکراتیت حاد شود و درد در طول پانکراتیت مزمن را کمتر نماید.

    همش دروغه چرا شراب برا اروپائی ها خوبه اما برا ما ایرانیا بد ؟؟ چون شراب خوشی میاره، و اینجا خوشی ممنوعه ☆☆☆☆☆

    شراب مستی میاره و آدم رو سبک می کنه،اگر برا الکی خوش بودن باید شراب خورد،پس همو نخوری بهتره.دنبال لذتی برو که نیم ساعته نباشه عزیز

    هرچیزی زیادش بده حتی غذاخوردن اب خوردن شراب سرشارازترکیبات ضدپیریه وهیچوقت نمیزاره چربی درخون بمونه مصرف ماهی چن بارمعجزه میکنه میتونیدازدکتربپرسیدالبته دکترای مذهبی و ازدکتر

    خدای همش چرته چرته چرته محض بود….

    من دچار بیماری لوپوسم بعضیا بهم میگن بخور موندم بخورم یا نخورم وکتری نیست ایتجا پاسخ بده

    دوست عزیز اگه تا حالا نخوردی پس راجبش اظهار نظر نکن.مستی مال شراب نیست.مستی مال خوردن عرق زیاده که اصلا هم خوب نیست.




    خواص شراب سفید
    خواص شراب سفید
    0