چگونه با کلم قرمز رنگ خوراکی درست کنیم

در آغاز او برای هر واقعه و پدیده، خدائی قائل بود. یعنی تصور می‌کرد اگر سیل می‌آید یا طوفان رخ می‌دهد خدایان خشمگین شده‌اند. طالع بینی اولیه نیز بر اساس ستارگان آسمان بر سرنوشت بشر و دیگر جانداران و حتی گیاهان پا گرفت. طالع بینان نخستین همه پیکره‌های آسمانی را صاحب عقل و شعور می‌دانستند و آنان را خدایانی تصور می‌کردند که تمام حرکات و پدیده‌های زمینی را تحت کنترل دارند و آنها را مسئول هر واقعه خوب یا بد در روی کره زمین می‌پنداشتند.

در حقیقت طالع بینی در ابتدا با خرافات و موهومات و سحر و جادو آغشته بود ولی بعدها راه خود را جدا کرد و حتی در دوره‌ای از تاریخ در برخی دانشگاه‌ها تدریس می‌شد. طالع بینان چینی نیز با توجه به فرهنگ غنی و سابقه تمدن طولانی خود در این علم پیشرفت‌های به سزائی داشته‌اند.

مرجع: کتاب دایرهٔ المعارف طالع بینی، مؤلف: میشل استار. این کتاب کامل‌ترین مرجع برای طالع بینی است، اگر علاقه‌مند به طالع بینی و انواع فال می‌باشید، به شما توصیه می‌کنیم یک جلد برای خود تهیه کنید. با این توضیح که ترجمه فارسی آن نیز با جلدهائی عالی و با رنگ‌های مختلف موجود است.

چگونه با کلم قرمز رنگ خوراکی درست کنیم

۱۲۷۹ – ۱۲۹۱ – ۱۳۰۳ – ۱۳۱۵ – ۱۳۲۷ – ۱۳۳۹ – ۱۳۵۱ – ۱۳۶۳ – ۱۳۷۵ – ۱۳۸۷- ۱۳۹۹

موش زیر نفوذ حالات جاذبه و تجاوز به دنیا آمده است. در نظر اول آرام و متعادل و شوخ جلوه می‌کند ولی مواظب باشید در زیر این چهره‌ آرام و صبور یک روحیه‌ مهاجم و نا‌آرام قرار گرفته است برای مدتی با موشی همخانه و یا همسفر شوید و آن‌وقت کاملاً به روحیه نا‌آرام و مضطرب و انفجارات روحی بی‌موقع او پی خواهید برد. او از ایجاد سر و صدا لذت خواهد برد. خیالبافی‌های موش که اغلب در زمینه نابود‌کردن و خراب‌کردن است گاهی منجر به سازندگی و خلق می‌شود از نظر عشقی و عاطفی موش عاشق میمون می‌شود ولی از اسب باید حذر کند و از گربه هم طبیعتاً به‌ همان دلایل معلوم جانور‌شناسی باید دوری کند.

۱۲۸۰ – ۱۲۹۲ – ۱۳۰۴ – ۱۳۱۶ – ۱۳۲۸ – ۱۳۴۰ – ۱۳۵۲ – ۱۳۶۴ – ۱۳۷۶ – ۱۳۸۸ – ۱۴۰۰

آرام وصبور کم‌رو و کند و دقیق و صاحب روش متعادل و بی‌اهمیت نسبت به خود گاو هوشیار‌ی‌های طبیعیش را پشت یک چهره‌ی خانگی‌اش پنهان می‌کند او اهل تفکر است و به‌همین دلیل شاید تنهائی را دوست می‌دارد و می‌تواند هدفی را تا سر حد تعصب تعقیب کند . میهن‌پرستی افراطی دارد متأسفانه برای گاو عشق چیزی جز یک معمای قابل‌قبول نیست می‌تواند با خروس ازدواج موفقیت‌آمیزی داشته باشد همچنین با موش‌ها نیز و مار و میمون هم می‌توانند در کنار گاو زندگی توأم با آرامشی داشته باشند ولی از ببر و بز باید ترسید.

۱۲۸۱ – ۱۲۹۳ – ۱۳۱۵ – ۱۳۱۷ – ۱۳۲۹ – ۱۳۴۱ – ۱۳۵۳ – ۱۳۶۵ – ۱۳۷۷ – ۱۳۸۹ – ۱۴۰۱

ببر یک عیب‌جوی یاغی است و همیشه در حال طغیان بر ضد قدرت‌های مستقر است او همیشه می‌خواهد رهبر باشد اما بدبختانه همچنان‌که برای بیشتر رهبر‌ها پیش می‌آید اغلب آن شایستگی را که منجر به جلب اعتماد دیگران می‌شود فاقد است میمون چه در کار و چه در عشق ببر را دست خواهد انداخت و و باید از مار دوری کند گاو و گربه نیز با ببر سازگار نیستند ولی با سگ و اژدها و اسب می‌تواند رابطه‌ی خوبی داشته باشد.

۱۲۸۲ – ۱۲۹۴ – ۱۳۰۶ – ۱۳۱۸ – ۱۳۳۰ – ۱۳۴۲ – ۱۳۵۴ – ۱۳۶۶ – ۱۳۷۸ – ۱۳۹۰ – ۱۴۰۲

خوشحال و با استعداد، خوب، بااحتیاط، لطیف، ملاحظه‌کار، عاشق جمع، اهل غیبت‌کردن، بدگوئی. جاه‌طلبی دارند اما نه خیلی زیاد به حد زیادی پرهیزکارند و رفقای خوبی هستند گربه عاشق جمع است خیلی زود به گریه می‌افتد گربه با بز و سگ درست‌کردار و خوک کنار می‌آید اما از موش باید مثل طاعون بپرهیزد و با ببر نیز چون از همان نژاد است به‌ خوبی از حیله‌هایش با خبر است و در نتیجه از در گیری با او دوری می‌کند.

۱۲۸۳ – ۱۲۹۵ – ۱۳۰۷ – ۱۳۱۹ – ۱۳۳۱ – ۱۳۴۳ – ۱۳۵۵ – ۱۳۶۷ – ۱۳۷۹ – ۱۳۹۱ – ۱۴۰۳

زود گول می‌خورد و کمال‌گرا مغرور و باهوش محکم با‌اراده بخشنده دل به کسی نمی‌بندد تنها خیره‌کننده و اغلب دچار بد‌ترین وضعیت‌ها می‌شود این شهامت را دارد که اشتباهسش را بپذیرد معمولاً دیر ازدواج می‌کند و اما با موش عاشق پیشه و مار وخروسی مغرور ارتباط خوبی دارد از بین تمام علامت‌ها تنها میمون قادر است که اژدها را فریب دهد ارتباط اژدها و ببر به ندرت می‌تواند آرام باشد و نیز باید از سگ بپرهیزد.

۱۲۸۴ – ۱۲۹۶ – ۱۳۰۸ – ۱۳۲۰ – ۱۳۳۲ – ۱۳۴۴ – ۱۳۵۶ – ۱۳۶۸ – ۱۳۸۰ – ۱۳۹۲- ۱۴۰۴

جذاب، احساسات، شوخ، زیبا، روشنفکر، فیلسوف، دقیق، حسابگر، اهل خطر کردن نیست، سختگیر، زنان متولد این ماه معمولاً زیبا هستند. مار وقتش را بیهوده تلف نمی‌کند و کمتر عمرش را با پر‌گوئی و بیهوده‌گوئی از دست می‌دهد و به احساس و درک اولیه‌اش در موارد مختلف ایمان دارد و چون در شناسائی محیط و مردم اشتباه نمی‌کند اغلب قدم صحیح بر‌می‌دارد. حس ششم او همان قدر قوی است که پنج حس دیگر او قوی می‌باشد در مورد امور مالی مار اقبال بلند دارد به سرعت تصمیم می‌گیرد و در راه رسیدن به هدفش آسمان را به زمین می‌آورد و اجازه نمی‌دهد هیچ مانعی در سر راهش قرار گیرد کمک‌کردن به مردم را بزرگترین کار‌ها می‌داند و در امور عشقی با ببر قادر به انجام هیچ کاری نمی‌باشد.

۱۲۸۵ – ۱۲۹۷ – ۱۳۰۹ – ۱۳۲۱ – ۱۳۳۳ – ۱۳۴۵ – ۱۳۵۷ – ۱۳۶۹ – ۱۳۸۱- ۱۳۹۳ – ۱۴۰۵

اسب همیشه فوق‌العاده به نظر می‌رسد عاشق مکان‌های عمومی، ورزشکار، شوخ، نکته‌سنج، زرنگ، ناآرام، خودخواه، خود‌دوست، اقتصاد‌دان، به خاطر عشق از همه چیز می‌گذرد. خونگرم هیجانی و نا‌آرام است. اسب با بز و سگ و ببر می‌تواند زندگی خوبی داشته باشد ولی با موش هرگز.

۱۲۸۶ – ۱۲۹۸ – ۱۳۱۰ – ۱۳۲۲ – ۱۳۳۴ – ۱۳۴۶ – ۱۳۵۸ – ۱۳۷۰ – ۱۳۸۲ – ۱۳۹۴ – ۱۴۰۶

شیک پوش، جذاب، هنرمند، خجالتی، مطبوع و دلپذیر، مذهبی، خوش‌قلب، دست و دلباز، آرامش‌طلب، عاشق گفتگوی هنری، بز، خیال‌باف کمتر از هر کسی به وقت‌شناسی اهمیت می‌دهد، او بدون نظر و قصد دوستانش را می‌رنجاند او می‌تواند صنعتگر و هنرمند خوبی باشد او می‌تواند در کنار گربه، خوک و اسب خوشبخت شود و هیچ موجود دیگری نمی‌تواند در کنار اسب مدت زیادی دوام بیاورد مخصوصاً سگ.

۱۲۸۷ – ۱۲۹۹ – ۱۳۱۱ – ۱۳۲۳ – ۱۳۳۵ – ۱۳۴۷ – ۱۳۵۹ – ۱۳۷۱ – ۱۳۸۳- ۱۳۹۵ – ۱۴۰۷

بد‌جنس، دلیر، با همت، شوخ طبع، حیله‌گر، خود‌خواه، روشنفکر، با‌فرهنگ، سیاستمدار، زیرک و دانا، فرصت طلب. او در حقیقت موجودی خود‌مرکز بین است خلا قیت و اصالت افکار میمون به حدی زیاد است که به راحتی می‌تواند سخت‌ترین مشکلات را بدون ترس و واهمه حل کند او هوش سرشاری دارد او در کنار موش و اژدها خوشبخت می‌شود اما موش ببر را دست می‌اندازد.

۱۲۸۸ – ۱۳۰۰ – ۱۳۱۲ – ۱۳۲۴ – ۱۳۳۶ – ۱۳۴۸ – ۱۳۶۰ – ۱۳۷۲ – ۱۳۸۴ – ۱۳۹۶ – ۱۴۰۸

مغرور لاف‌زن از روی فکر حرف می‌زند، پرهیزکار، صریح‌الهجه، خوش‌لباس، بی‌پروا، رویائی، شجاع، فعال، جمع زن‌ها را دوست دارد گاه برای دفاع از آنچه که می‌گوید حالت حمله پیدا می‌کند او با جرات و شجاع است. خروس با گاو و اژدها خوشبخت می‌شود ولی باید از گربه بپرهیزد.

۱۲۸۹ – ۱۳۰۱ – ۱۳۱۳ – ۱۳۲۵ – ۱۳۳۷ – ۱۳۴۹ – ۱۳۶۱ – ۱۳۷۳ – ۱۳۴۹ – ۱۳۶۱ – ۱۳۷۳ – ۱۳۸۵ – ۱۳۹۷ – ۱۴۰۹

خود‌خور و نگران، درونگرا، یک دنده، بدگمان، ترشرو، بدبین، ضد اجتماع، وفادار، صادق، درستکار، وظیفه شناس، از گناه دیگران رنج می برد. ظاهری ساده او همیشه اولین کسی است که علیه بی‌عدالتی داد سخن بر‌می‌آورد در عشق درستکار و ثابت‌قدم است سگ با اسب، ببر و گربه خوشبخت می‌شود ولی از بز و اژدها باید بپر‌هیزد.

۱۲۹۰ – ۱۳۰۲ – ۱۳۱۴ – ۱۳۲۶ – ۱۳۳۸ – ۱۳۵۰ – ۱۳۶۲ – ۱۳۷۴ – ۱۳۸۶ – ۱۳۹۸ – ۱۴۱۰

دلیر بلند‌همت خود‌نما، دقیق، نسبت به گناه وسواسی به او اعتماد کنید. ساده، راز‌دار، گستاخ، بی‌طرف، یک رفیق فوق‌العاده کم‌حرف مثل میمون، یک روشنفکر است. خوک باید از مار فرار کند مادی‌گرا، نفس‌پرست، عاشق میهمانی و تفریح، بز نیز از وجود خوک استفاده خواهد کرد به راحتی می‌تواند سراغ سگ‌ها برود هر چه روز تولدش به سال نو نزدیک‌تر باشد گرفتاری‌هایش بیشتر است.

اختصاصی سایت نیک صالحی

با ایده ها و روش های جالب و خوب برای دانش آموزان و اولیا مدرسه برای برگزاری روز معلم در مدرسه آشنا شوید.

آشپزی و شیرینی پزی

چیزی به رسیدن ماه مبارک رمضان نمانده است و این روزها همه در تدارک این ماه هستند. از مهم ترین نکاتی که در ماه رمضان باید مورد توجه قرار بگیرد مهمانی ها و افطاری های این ماه عزیز است که می توان با پذیرایی متفاوت بسیار متفاوت تر از مهمانی های در طول سال برگزار شود.

مد روز و زیور آلات

چگونه با کلم قرمز رنگ خوراکی درست کنیم

فصل بهار مخصوصا در برخی نقاط کم از تابستان ندارد و گرمای زیاد باعث میشود که از لباس های خنک استفاده کنیم. خانم ها در کشور ما پوشش متداولشان مانتو است و در این فصل به دنبال مانتوهای خنک و نخی هستند.

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد .

 

رنگ خوراکی قرمز

• حدود یک پوند (454 گرم) چغندر را خریداری کرده و جهت زدودن هرگونه آلودگی از روی آنها، به خوبی ساییده و بشویید.
• این چغندرها را درون یک قابلمه گذاشته و مقداری آب به آن بیفزایید. سر قابلمه را گذاشته و اجازه دهید تا به جوش آید و تا زمانی که چغندرها نرم شوند.
• چغندرها را از آب در آورده و آنها را پوست کنده و خرد کنید. هر آبی که در حین فرایند خرد و ریز کردن از آنها خارج شود، بایستی به آبی که جهت به جوش آوردن آنها مورد استفاده قرار گرفته بود، اضافه شود به این دلیل که قرار است از آن استفاده شود.
• چغندر‌های خرد شده را به آب برگردانید و اجازه دهید چند ساعتی در آن بمانند.
• یا می‌توانید آب آن را مستقیماً پس از فشردن و صاف کردن چغندرها مورد استفاده قرار دهید و یا می‌توانید چغندرها را در آب له کرده و سپس این خمیر را برای بدست آمدن رنگی غلیظ‌تر صاف کنید.
• رنگ بدست آمده را درون یک ظرف ریخته و جهت حفظ رنگ 2 قاشق چای خوری سرکه به آن بیافزایید.

رنگ خوراکی سبز

• مقداری اسفناج یا آوکادو برداشته، آن را کاملا شسته و با مخلوط کن به صورت پوره در آورید تا زمانی که نرم شود. در یک ظرف با اندازه‌ی متوسط، چهار فنجان آب ریخته و حدود نصف فنجان از پوره‌ی اسفناج یا آوکادو را به درون آن بریزید.
• این مخلوط را جوشانده، و سپس اجازه دهید برای چند ساعت روی شعله‌ی کم و ملایم جوش بخورد.
• مواد را از صافی گذرانده و مایع بدست آمده را درون یک ظرف بریزید و اجازه دهید سرد شود. می‌تواند یک چهارم قاشق چای خوری بکینگ پودر را به این مایع اضافه کرده تا رنگ سبز سیری را بدست آورید.
• رنگ را در یخچال نگهداری کنید تا زمانی که بخواهید از آن استفاده کنید.

چگونه با کلم قرمز رنگ خوراکی درست کنیم

رنگ خوراکی آبی

• نصف کلم سر قرمز متوسط را بردارید.
• کلم را درون یک قابلمه‌‌ای که درون آن آب می‌باشد، بگذارید و اجازه دهید با شعله‌ی متوسط به جوش آید. پس از آن که به جوش آمد، شعله را کم کنید و اجازه دهید به مدت چند ساعت جوشیده تا اینکه نرم شود و یا به رنگ سبز تیره در آید.
• آن را صاف کنید به طوریکه رنگ آبی تیره بدست خواهد آمد.
• مایع را درون یک ظرف ریخته و جهت حفظ رنگ درون یخچال بگذارید. درون خامه‌ای که برای روی کیک استفاده می‌کنید ریخته تا رنگی منحصر بفرد را به شما ببخشد.

رنگ خوراکی زرد

نکاتی جهت استفاده از رنگهای خوراکی طبیعی

• همیشه به خاطر داشته باشید که چه نوع غذایی را می‌خواهید به آن رنگ ببخشید. همانطور که قبلاً ذکر شد، این عوامل رنگی ممکن است عطر و طعم غذای شما را تغییر دهند، اما این تغییر طعم بسیار کم خواهد بود. با این وجود، سعی کنید از رنگ سبز تهیه شده از اسفناج جهت رنگ‌دار کردن کیک و پوشش آن استفاده کنید.
• از این رنگهای خوراکی که تهیه کرده‌اید در طول مدت 2 هفته استفاده کنید، به این دلیل که رنگ و خواص تغذیه‌ای خود را در صورت نگهداری برای مدت زمان بیشتر، از دست خواهند داد. اگر در طول این دوره‌ی زمانی از آنها استفاده نکردید، آنها را دور بریزید.
• از آنجا که تمام رنگهای خوراکی به شکل مایع می‌باشند، می‌توانند بر غلظت غذایی که درست می‌کنید، تأثیر بگذارند. همچنین به قدرتمندی و مؤثری رنگهای خوراکی صنعتی نبوده و لازم است به مقدار بیشتر از آنها استفاده کرد.
• هنگام تهیه‌ی غذایی که به رنگ نیاز دارد، مقدار کمتری مایع جهت درست کردن آن غذا نیاز است و آن را با رنگ خوراکی مایع متعادل سازید. با این حال با اضافه کردن مقادیر کم شروع کنید تا زمانی که به رنگ مورد نظر دست یابید.

 

9