شکلات داغ که به نام هات چاکلت هم شناخته می شود نوعی نوشیدنی داغ است که از ترکیب شکلات آب شده، پودر کاکائو، شیر داغ یا آب و شکر تهیه می شود.
هات چاکلت فواید زیادی برای بدن دارد که ما در این مقاله از سایت کوکا به طور کامل خواص شکلات داغ را برای سلامتی، بارداری، لاغری و پوست و مو شرح داده ایم.
هات چاکلت حاوی مقادیر زیادی فلاونوئید است که به عنوان یک آبرسان قوی برای پوست عمل کرده و به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی از پوست در برابر اشعه های مضر نور خورشید محافظت می کند.
مصرف مقادیر بالای کافئین در دوران بارداری، خطر سقط جنین را افزایش می دهد. زنان باردار می توانند روزانه حداکثر تا 200 میلی گرم کافئین استفاده کنند. 100 گرم شکلات داغ حاوی 2 میلی گرم کافئین می باشد.
اگر شکلات داغ را با شیر بادام تهیه کنید، دوز خوبی از کلسیم دریافت خواهید کرد که به رشد استخوان های جنین کمک می کند.
مضرات هات چاکلت
کاکائو و شکلاتی که برای تهیه هات چاکلت استفاده می شود منبع خوبی از آنتی اکسیدان هاست که برای سلامتی زنان باردار و جنین مفید هستند.
تحقیقات نشان داده که نوشیدن یک فنجان شکلات داغ 20 دقیقه قبل از غذا اشتها را تا 50 درصد کاهش داده و باعث افزایش چربی سوزی و متابولیسم بدن می شود.
زیاده روی در مصرف شکلات داغ یا هات چاکلت باعث چاقی و افزایش وزن می شود. مخوصا اگر میزان شکر مورد استفاده در تهیه آن خیلی زیاد باشد.
شکلات داغ حاوی مقادیر بالایی آنتی اکسیدان و ویتامین می باشد که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و به پیشگیری و درمان سرماخوردگی کمک می کند.
علاوه بر این تئوبرومین موجود در هات چاکلت برای درمان سرفه و گلودرد مفید می باشد.
فلاونوئید های موجود در شکلات داغ با پردازش نیتریک اکسید جریان خون را بهبود می بخشند و به کاهش فشار خون بالا کمک می کنند.
فلاونوئید های کاکائو موجود در شکلات داغ جریان خون را در بدن بهبود می بخشد و برای پیشگیری و درمان بیماری های قلبی و عروقی مفید است.
مطالعات انجام شده نشان می دهد که مصرف شکلات داغ می تواند با افزایش جریان خون مغز باعث تقویت حافظه شده و از بیماری های آلزایمر و زوال عقل پیشگیری کند.
نوشیدن شکلات داغ پس از تمرینات بدنسازی به آرامش عضلات کمک می کند، تحقیقات انجام شده توسط محققان دانشگاه پنسیلوانیا نشان داده که پروتئین موجود در شکلات می تواند ماهیچه ها را شل کند و درد بعد از تمرین را کاهش دهد.
طبع شکلات داغ گرم می باشد. شکلات داغ سرشار از آنتی اکسیدان ها و فلاونوئید ها، آهن، کلسیم، پتاسیم، منیزیم و ویتامین های A، D، B6 و B12 می باشد.
زمانی که مهاجران اسپانیایی در قرن شانزدهم، شکلات را به اروپا آوردند شکلات داغ به عنوان یک نوشیدنی مخصوص که خواص دارویی دارد مورد استفاده قرار می گرفت.
شکلات داغ آماده که در فروشگاه ها ارائه می شود کاملا مصنوعی هستند، در این نوشیدنی ها مقدار کمی پودر کاکائو و مقادیر بالایی شکر، شیره ذرت و روغن های گیاهی استفاده می شود.
شکلات داغ را می توان برای تهیه انواع کیک و کاپ کیک، بستنی، پنکیک، پودینگ و خامه کیک استفاده کرد.
زیاده روی در مصرف شکلات داغ می تواند باعث حساسیت و آلرژی، یبوست و سردرد میگرنی شود.
منابع : drhealthbenefits
روی دکمه زیر کلیک فرمایید
فال حافظ
کپی برداری ممنوع !
© کپی بخش یا کل هر کدام از مطالب کوکا تنها با کسب مجوز مکتوب امکان پذیر است.
هر گونه کپی برداری از محتوای سایت کوکا پیگرد قانونی دارد.
محل لینک سایت شما – مجله اینترنتی ریموژ
خواص نوشیدنی گرم هات چاکلت
مضرات هات چاکلت
یکی از نوشیدنی‌های محبوب در فصل زمستان هات چاکلت است و پر از مزایای شگفت‌انگیز است. این نوشیدنی نه تنها در فصل زمستان شما را گرم نگه می‌دارد هم‌چنین سلامت کلی شما را افزایش می‌دهد.
قدرت مغز شما را افزایش می‌دهد
مطالعات نشان می‌دهند که نوشیدن هات‌چاکلت می‌تواند به افزایش قدرت مغز شما و بهبود سلامت مغز شما کمک کند. فلانوئیدها در هات‌چاکلت جریان خون شما را افزایش می‌دهند و باعث می‌شوند اکسیژن بیشتری به مغز شما برسد. اگر می‌خواهید حافظه خود را افزایش دهید روزانه دو فنجان هات‌چاکلت بخورید.
آن حاوی آنتی اکسیدان است.
با توجه به تحقیقات انجام شده توسط دانشگاه کرنل، شکلات داغ حاوی آنتی اکسیدان بیشتر از چای سبز و مشروب است. نوشیدن هات‌چاکلت یکی از راه‌های خوشمزه برای دریافت آنتی‌اکسیدان قوی شکلات است. هات‌چاکلت حاوی آنتی اکسیدان کمی بیش از یک نوار شکلات است.
خلق‌وخوی شما را تقویت می‌کند
شکلات از جمله شکلات داغ یک تقویت‌کننده خلق‌وخو شناخته می‌شود. این نوشیدنی خوشمزه در مبارزه با استرس، اضطراب و افسردگی کمک می‌کند. شکلات داغ انتشار اندروفین را تحریک می‌کند که به بهبود خلق‌وخوی ما کمک می‌کند. اما در نظر بگیرید که مقادیر بالایی از قند برای سلامتی خوب نیست.
هات چاکلت برای سلامتی شریان خون شما مناسب است.
فلانوئیدها که در هات‌چاکلت ها زیاد هستند برای سلامت شریان خونی شما بسیار مفید هستند. فلانوئیدها خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، کاهش فشارخون را کاهش می‌دهد. به یاد داشته باشید که شکلات به خودی خود حاوی شکر و چربی‌های اشباع شده است، بنابراین شما نباید بیش از ۲ فنجان در روز از آن استفاده کنید.
در کاهش وزن به شما کمک می‌کند
اگر شما در حال تلاش برای کم کردن وزن هستید، نوشیدن شکلات داغ می‌تواند به شما در رسیدن به این هدف کمک کند. هنگامی که هات چاکلت به طور صحیح ساخته شود یک نوشیدنی کم کالری و خوشمزه است. به علاوه نوشیدن یک فنجان شکلات داغ کم کالری از مصرف کالری‌های زیاد و غذاهای شیرین مانند دونات‌ها، شیرینی و کیک جلوگیری می‌کند.
دستور تهیه هات چاکلت خانگی
هات چاکلت یکی از نوشیدنی‌های پرطرفداری است که به دلیل طعم خوشایندی که دارد جزو نخستین انتخاب های هر فردی در کافی‌‌شاپ ها و رستوران ها می‌باشد. تازه اگر فواید شکلات را بدانیم حتما به درست کردن این نوشیدنی خوشمزه راغب تر خواهیم شد. شکلات برای سلامت قلب مفید است و از لخته شدن خون جلوگیری می‌کند. کلسترول خون را تنظیم می‌کند. حتی گفته می‌شود شکلات داغ یا همان هات چاکلت برای در مان سرما خوردگی و جلوگیری از بروز افسردگی در افراد نیز بسیار مفید است. برای همین پایگاه نازوب تصمیم گرفته طرز تهیه هات چاکلت را با روشی ساده برای خانم‌های باسلیقه ایرانی قرار دهد. امیدوارم بتوانید این نوشیدنی را در منزل تهیه کرده و از آن لذت ببرید.
طرز تهیه:
شیر را روی حرارت قرار دهید تا کمی گرم شود.بعد شکلات را به آن اضافه کنید. برای یک لیوان شیر، ۱۰۰ گرم شکلات کافی است.
بگذارید مخلوط روی حرارت گرم شود. اگر نوشیدنی تلخ دوست دارید که نیازی نیست از شیرین کننده استفاده کنید. ولی اگر دوست دارید نوشیدنی‌تان کمی شیرین نیز باشد به میزان دلخواه شکر به آن اضافه کنید.
مخلوط را تاجایی هم می‌زنید که کف کند. وقتی که کف روی آن ایجاد شد آن را درون لیوان بریزید. سپس روی آن مقداری خامه بریزید تا خوشمزه تر شود. برای تنوع دادن به نوشیدنی خود می‌توانید از شکلات صبحانه‌های طعم‌دار استفاده کنید یا به‌طور مثال به مواد بالا کره بادام زمینی نیز اضافه کنید.
کاربران گرامی,این مقاله از سایت حذف گردیده.
مروری بر دیگر مطالب ”
بیشتر افراد تصور می‌کنند خوردن شکلات
مضرات فراوانی دارد. این طرز فکر مخصوص خانم‌هاست. آنها فکر می‌کنند هرگز نباید
شکلات بخوردند زیرا برای وزن و پوستشان ضرر دارد. درست یا غلط بودن این عقیده
موضوع بحث ما نیست. گزارش‌ها و تحقیقات فراوانی در این باب شده است و نمی‌توان به
یقین گفت آیا این خوراکی خوشمزه و دوست‌داشتنی به واقع مضر است یا مفید! ما در اینجا
می‌خواهیم به معرفی تعدادی از مزیت‌ها و معایب شکلات اشاره کنیم تا خودتان در مورد
خوب یا بد بودن آن تصمیم بگیرید.
مزایا
خوردن شکلات، به ویژه شکلات تلخ
مزایای فراوانی دارد. شکلات تلخ، سرشار از انواع مختلف آنتی‌اکسیدان‌هاست که برای
بدن مفید هستند. به طور مثال می‌توان به منیزیوم، اسید فولیک و مس اشاره کرد.
خوردن شکلات سیاه به طور صحیح بسیار بهتر از خوردن انواع سفید و شیری است. خوردن
شکلات‌های تلخ با درصد بالا برای همه افراد مناسب است و مشکلی در آنها ایجاد نمی‌کند.
مضرات هات چاکلت
شکلات به دلیل داشتن ماده‌ای به نام pheynlethylamine ، کارکرد طبیعی
بدن را افزایش می‌دهد. مغز انسان مقادیر مختلفی از سروتونین در خود دارد که خوردن
شکلات باعث تحریک آنها و به وجود آمدن حس خوشحالی و سرحال بودن می‌شود. به همین
دلیل به خانم‌ها توصیه می‌شود با رعایت اصول اعتدال، شکلات بخورند. آنها می‌توانند
با خوردن متعادل شکلات به شادتر بودن خود و کارکرد سالم‌تر بدنشان کمک کنند.
بسیاری از زنان در دوران قاعدگی به
خوردن شکلات روی می‌آورند. آنها تصور می‌کنند این ماده به کم شدن درد و کنترل
احساساتِ منفیشان کمک می‌کند. به همین دلیل به شکلات درمانی اقدام می‌کنند که درست
هم هست. به دلیل وجود سروتونین مذکور در مغز، خوردن شکلات حس بهتری به آنها می‌دهد
و می‌توانند آرام‌تر و شادتر به فعالیت‌های روزانه خود برسند.
معایب
در کنار همه خواص گفته شده در بالا،
شکلات مضراتی نیز دارد. تعدادی از انسان‌ها – به ویژه خانم‌ها – بعد از خوردن
شکلات دچار سردردهای بدی می‌شوند. این موضوع به دلیل وجود ترکیبات شیمیایی موجود
در این ماده خوشمزه است که در بدن برخی افراد اختلال ایجاد می‌کند. برخی نیز با
خوردن آن، در منطقه معده یا قلب احساس درد یا سوزش می‌کنند.
بیشتر خانم‌ها به دلیل وجود شکر و
چربی در شکلات آن را دوست ندارند. خوردن شکلات برای افرادی که رژیم غذایی دارند
همچون یک کابوس وحشتناک است.
اگر چه خوردن شکلات انرژی فراوانی به
بدن می‌دهد اما خیلی زود هم این انرژی تحلیل می‌رود که برای سلامت بدن چندان مناسب
نیست.
شکلات، کافئین نیز دارد. کافئین اثرات
سوء فراوانی دارد. از جمله آنها می‌توان به ضعیف شدن بدن – به ویژه خانم‌ها – اشاره کرد. خوردن بیش از حد شکلات باعث افزایش
کلسترول خون نیز هست و برای قلب ضرر دارد.
با دانستن مزایا و معایب این خوراکی
خوشمزه، تصمیم گیری نهایی با شماست که آیا آن را در سبد غذایی روزانه‌تان بگنجانید
یا خیر!
نشر اختصاصی: Bartarinha.ir