از محبوب ترین و لذیذ ترین انواع فست فود ها پیتزا است این فست فود خوشمزه دارای تنوع زیادی می باشد و شما می توانید پیتزا را در منزل با استفاده از فر و یا بدون استفاده از فر بپزید, طرز تهیه پیتزا بدون فر را در ادامه این مطلب مشاهده خواهید کرد.
پیتزا از انواع پرطرفدارترین فست فود ها در سراسر جهان است پیتزا را می توانید در تابه یا فر بپزید. طرز تهیه پیتزا بدون فر بسیار راحت و آسان است و شما می توانید بدون استفاده از فر پیتزا با شکل متفاوت تری را تهیه کنید.
پیتزا تنوع زیادی در طعم و مزه دارد و با مواد غذایی مختلفی تهیه می شود. از محبوب ترین و پرطرفدارترین انواع پیتزاها می توان به پیتزا مخلوط و پیتزا مخصوص و پیتزا پپرونی اشاره کرد.
ابتدا پیاز را خرد کنید و درون تابه ای مناسب با مقداری روغن تفت دهید سپس سیر له شده را به پیاز اضافه کنید.
طرز تهیه پیتزا گوشت چرخ کرده بدون فر
بعد از اینکه سیر و پیاز مقداری تفت خوردند گوشت چرخ کرده را به آن ها بیفزایید تا گوشت نیز تفت بخورد.
سپس نمک و رب و فلفل و ادویه کاری را به مخلوط گوشت و پیاز اضافه کنید و بعد از اینکه رب مقداری تفت خورد نصف لیوان آب به مواد روی پیتزا بیفزایید و در تابه را ببندید و اجازه دهید تا مواد روی پیتزا به مدت ۱۵ دقیقه بپزند و آب آن ها کشیده شود. در ظرف مناسب دیگری قارچ و فلفل دلمه ای خرد شده را به کمک روغن و با حرارت زیاد تفت دهید و بعد از سرخ شدن این مواد آن ها را هم در گوشه ای قرار دهید.
در مرحله بعدی طرز تهیه پیتزا بدون فر باید خمیر پیتزا را آماده کنید. برای تهیه خمیر پیتزا آرد و نمک و بیکنیگ پودر را با یکدیگر الک کنید.
سپس ماست و تخم مرغ و روغن را در ظرف مناسبی بریزید واین مواد را به خوبی هم بزنید تا با یکدیگر مخلوط شوند.
بعد از مخلوط شدن مواد با یکدیگر مخلوط آرد را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید سپس همه این مواد را با کمک قاشق هم بزنید تا به خوبی یکدست شوند.
این خمیر پیتزا حالت چسبندگی دارد بنابراین از اضافه کردن آرد بیشتر به این خمیر خودداری کنید.
در روش درست کردن پیتزا بدون فر ابتدا تابه ای مناسبی را چرب کنید سپس دست هایتان را نیز چرب کنید و خمیر را با کمک انگشتان چرب شده در کف تابه پهن کنید.
توجه داشته باشید که خمیر پیتزا باید نازک باشد بعد از پهن کردن خمیر تابه را روی حرارت ملایم گاز به مدت ۵ دقیقه قرار دهید و در تابه را ببندید.
سپس بعد از مدت زمان ذکر شده در تابه را باز کنید و مخلوط گوشت و قارچ و فلفل دلمه ای و پنیر پیتزا و آویشن را روی نان پیتزا بریزید و دوباره در تابه را روی تابه قرار دهید تا پنیر پیتزا آب شود.
سپس بعد از ۱۰ دقیقه در ظرف را بردارید و اجازه دهید تا پیتزا به مدت ۱۰ دقیقه دیگر روی حرارت گاز باقی بماند. اگر تمایل دارید که نان پیتزا برشته تر شود می توانید حرارت گاز را زیاد کنید توجه داشته باشید که در صورت زیاد کردن حرارت گاز باید مرتب پیتزا را چک کنید تا ته نگیرد.
امیدواریم از طرز تهیه پیتزا بدون فر در این مطلب نهایت لذت را ببرید شما می توانید در صورت در دسترس نداشتن فر و یا برای تنوع در پخت پیتزا از این روش استفاده کنید. برای مشاهده آموزش پخت پیتزا های مختلف می توانید به بخش انواع پیتزا مجله آرگا مراجعه کنید.
منبع : آرگا
چگونه اندام های کوچک مانده بدن را بزرگ کنیم؟
چگونه چین و چروک پوست را از بین ببریم ؟
گیوه گلدوزی شیک و جذاب برای خوش پوش بودن در نوروز 98
آشنایی با عمارت دریایی آتاتورک
راحت ترین اقدام برای تعمیرات لوازم خانگی در شب عید
طرز تهیه پیتزا گوشت چرخ کرده بدون فر
15 حقیقت شوکه کننده در مورد دبی
نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
دیدگاه
نام
ایمیل
وبسایت
ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Обработка…
Загрузка…
طرز تهیه پیتزا گوشت چرخ کرده بدون فر
Обработка…
Загрузка…
Загрузка…
Обработка…
Загрузка…
Загрузка…
آشپزی : طرز تهیه پیتزا بدون فر
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Обработка…
Загрузка плейлистов…
پیتزا گوشت و قارچ چرب و چیلی و خوشمزه ایرانی که طرز تهیه راحتی هم داراست و مناسب برای پخت با فر گازی در خانه خواهد بود که ما از خمیر پیتزای آماده برای راحتی بیشتر استفاده کرده ایم.
مواد لازم برای دو پیتزا :
گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم
نان آماده پیتزا دوعدد با قطر ۲۴ سانتیمتر
قارچ نه عدد
فلفل دلمه سبز دوعدد
پیاز یک عدد بزرگ
رب گوجه سه قاشق چای خوری
پنیر پروسس
پنیر پیتزا پرچرب
گوجه فرنگی یک عدد
روغن مایع
طرز تهیه :
خمیر پیتزای آماده را به روغن مایع کمی چرب می کنیم ، هم روی نان پیتزا هم زیر نان پیتزا را چرب می کنیم.
یک قاشق رب گوجه روی خمیر پیتزا ریخته و با قاشق به کل فصای روی خمیر پیتزا رب را میمالیم.
مقداری پنیر پراسس ورقه ای کف خمیر می چینیم ، سعی کنید از پنیر پروسس زرد استفاده نمایید.
طرز تهیه پیتزا گوشت چرخ کرده بدون فر
روغن مایع را کف ماهیتابه می ریزیم.
چهارصد گرم گوشت چرخ کرده را که برای دوتا پیتزا در نظر گرفته ایم درون ماهیتابه گزاشته و گاز را روشن می کنیم و گوشت چرخ کرده را کمی سرخ می کنیم.
بعد از اینکه گوشت کمی پخت باید گوشت را طعم دار کنیم.
یک پیاز را خرد می کنیم و به گوشت چرخ کرده درون ماهیتابه روی گاز اضافه می نماییم.
یک گوجه فرنگی را خرد می کنیم و به درون ماهیتابه اضافه می نماییم.
یک فلفل دلمه ای و هشت عدد قارچ را خرد کرده و به درون ماهیتابه اضافه می کنیم.
از نه قارچی که داشتیم یک قارچ را نگه دارید برای تزیین روی پیتزا تا جهت تزیین استفاده نماییم.
قارچ ها را تفت بدید تا آبشان خارج شود و هم گوشت طعم دارد گردد هم موقع گزاشتن در فر خمیر را خیس نکند.
بعد از کمی تفت دادن محتوای ماهیتابه کمی نمک اضافه می کنیم ، گوشت طعم دار می شود و زیر گاز را خاموش می کنیم.
محتوای درون ماهیتابه را به همراه پنیر پیتزا روی نان پیتزای آماده بریزید.
مقدار پنیر و گوشت روی پیتزا دل به خواهی هست و به ذائقه شما بستگی دارد ولی سعی کنید خسیس بازی نکنید تا غذای لذیذتری نوش جان نمایید.
برای تزیین روی پیتزا هم تکه های فلفل دلمه ای سبز با مقداری قارچ و مقداری پنیر پیتزای پرچرب و تکه های پنیر پروسس ورقه ای زرد رنگ قرار دهید و درون فر بگزارید.
چون از نان پیتزای آماده استفاده کردیم و گوشت نیز کاملا پخته شده هست ، حرارت فر و مدت زمان قرارگیری پیتزا درون فر کوتاه خواهد بود و درجه فر پیتزا را روی حرارت ملایم بگزارید تا ۲۰دقیقه ای آماده گردد.
بعد از گذشت دقایقی پیتزای شما آماده خواهد بود.
پیشنهاد می کنیم موقع طبخ گوشت از زردچوبه ، روغن زیتون و سیر نیز استفاده بفرمایید.
علاوه بر این زمان تزیین نیز پیشنهاد داریم تا از زیتون ، آویشن ، فلفل استفاده نمایید.
این پیتزا خانگی بوده و با فر اجاق گاز عالی خواهد شد.
به دلیل اینکه این پیتزا خیلی روغنی و چرب چیلی هست به هیچ عنوان خمیر پیتزا خشک نخواهد شد.
اگر به جای گوشت چرخ کرده در پیتزا قارچ از مرغ استفاده کنید پیتزا مرغ و قارچ معروف که طرفداران بسیاری در بین پیتزاها دارد تهیه کرده اید.
امیدوارم از آموزش آشپزی لذت ببرید.
در تاریخ ۱۶ مهر ۱۳۹۶ این مطلب نوشته شده است.
دسته بندی : آموزش آشپزی , پیتزا , غذای فست فود
تعداد بازدید : 48566
شیرین محمودزاده
۱۳۹۶/۰۷/۱۹ ساعت ۲۰:۵۳
تلفن :
ایمیل : shler.mahmoudzadeh@yahoo.com
من چن جا خوندم خمیر که سس زدی اول یه کم بذاری فر بعد بقیه مواد اضافه کنیم.درسته؟؟ یا همه مواد و باهم بذاریم فر ؟
تینا امین فر
۱۳۹۶/۰۷/۱۹ ساعت ۲۰:۵۷
تلفن :
ایمیل : tina.aminfar@ashpazkhaneha.com
طرز تهیه پیتزا گوشت چرخ کرده بدون فر
سلام عزیزم خمیر آماده نیاز نداره ، همون یه ربع تو فر باشه روغن گوشت میره تو خورد خمیر هم خوشمزه میشه هم پخته میشه.
پری
۱۳۹۷/۰۸/۲۲ ساعت ۱۵:۰۳
تلفن : 09356256062
ایمیل : Parii.bahrami.k@gmail.com
عااالی اینکه گوجه ریختن تو باحال بود مررررسیی
دالیا
۱۳۹۷/۰۹/۲۹ ساعت ۱۱:۰۴
تلفن :
ایمیل : Lylanjfy16@Gmail.com
بد
نیلوفر۱۹۸۵
۱۳۹۷/۱۲/۱۰ ساعت ۱۳:۴۰
تلفن :
ایمیل : galaxy198563@yahoo.com
مرسی.بدردم خورد.تا حالا نون پیتزاهام موقع پخت خشک میشد.حالا روغن بزنم ببینم چی میشه.ایشا…خوب بشه
نام :
ایمیل :
تلفن :
وبسایت :
دیدگاه :
ارائه کننده : تینا امین فر
ایمیل : TinaAminfar@Gmail.Com
فکس : 021XXXXXXXX
وبسایت : Www.Ashpazkhaneha.Com
آدرس محل : ایران ، تهران
اعتبار : 222 مطلب تایید شده
آمار
پربازدیدترین محصولات
پرسش و پاسخ
نقشه
آشپزی
تجهیزات رستوران
تجهیزات فست فود
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
تعمیر درب اتوماتیک
تجهیزات کافی شاپ
