طرز تهیه ماکارونی شکل دار با گوشت چرخ کرده

خب برای تهیه ماکارونی طرح دار ابتدا پیاز را به شکل نگینی خرد کرده و سرخ می کنیم وقتی طلایی شد گوشت را به آن اضافه کرده و آن را تفت می دهیم رب گوجه و ادویه و نمک را به آن اضافه می کنیم و آنها را تفت می دهیم.

ماکارونی ها را در قابلمه ای مناسب که قبلا  آب در آن ریخته ایم می ریزیم در ضمن آب به مقداری باشد که روی ماکارونی را بگیرد و می گذریم تا به جوش آید سپس نمک و روغن را به آن اضافه می کنیم. بعد از اینکه مقداری نرم شد آنها را آبکش می کنیم و با آب سرد ماکارونی را می شوییم.

ته یک قابلمه مناسب روغن می ریزیم بعد اینکه داغ شد سیب زمینی یا نان را حلقه حلقه می کنیم ( البته اگر ته دیگ سیب زمینی یا نان میخواین ) و ته قابلمه قرار می دهیم بعد مقداری ماکارونی می ریزیم سپس مقداری از مواد را که آماده کردیم روی آن می ریزیم و همین کار را به صورت لایه لایه ادامه داده و آن را دم می کنیم.

برای تزیین هم می توانید مقدار از مایعی را که در لابلای ماکارونی ریختید را نگه داشته و از آن برای تزیین ماکارونی استفاده کنید.

– برای طبخ ماکارونی نیز باید دقت نمود که بعد از طبخ خرد نشود و نرم و لطیف و بدون چسبندگی تهیه گردد.
– ظرف نسبتا بزرگی را پر از آب می‌کنیم و برای هر بسته ماکارونی ۲ قاشق نمک در آب می‌ریزیم.
– ماکارونی را در آبکش می‌ریزیم مقداری آب نیم گرم بر روی آن می‌دهیم تا لیزی و شوری آن گرفته شود.
– می توانید از قارچ و فلفل دلمه نیز استفاده کنید.

9 روز قبل

9 روز قبل

9 روز قبل

نکات : فیلدهای الزامی علامت گذاری شده اند. *

دیدگاه

نام *

ایمیل *

وب سایت

9